<http://schema.org/description>
"Den ger\u00E4ucherten Aal in gleichm\u00E4\u00DFige St\u00FCcke schneiden und mit krauser Petersilie garniert.\r\nF\u00FCr besondere Gelegenheiten l\u00F6st man die Haut ab, l\u00F6st die Filets von den Gr\u00E4ten und schneidet sie dann in St\u00FCcke von 5- 6 cm L\u00E4nge.\r\nMan kann sie mit etwas zerlassener, fast stockender S\u00FClze oder Aspik \u00FCbergl\u00E4nzen und auf gehackter S\u00FClze anrichten oder auch nur mit krauser Petersilie garnieren.\r\nZum R\u00E4ucheraal sollten stets ger\u00F6stetes Wei\u00DFbrot und Butter gereicht werden.\r\nAm schmackhaftesten sind die mittelstarken R\u00E4ucheraale.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/geraeucherter-aal-0>