<http://schema.org/articleBody>
"El 58% del menjar en bon estat que es llen\u00E7a a Catalunya prov\u00E9 de les llars, segons dades de l&amp;#039;Ag\u00E8ncia Catalana de Residus (ARC). El seu director, Josep Maria Tost, ha explicat aquest dijous quins s\u00F3n els \u00E0mbits on es desaprofita m\u00E9s menjar. Despr\u00E9s de les llars, el 26% del malbaratament alimentari prov\u00E9 de la distribuci\u00F3 al menor, i en tercer lloc, amb un 16%, de la restauraci\u00F3 i l&amp;#039;hostaleria. Si les dades s&amp;#039;emmarquen en una an\u00E0lisi m\u00E9s global, resulta que el  malbaratament alimentari representa un 6,3% dels residus municipals  generals, unes 262.471 tones anuals. Aix\u00F2 s\u00F3n 35 kg, per persona i per any.Les dades formen part d&amp;#039;un estudi que l&amp;#039;ARC ha encarregat a la Universitat Aut\u00F2noma de Barcelona per tal de con\u00E8ixer quina \u00E9s la generaci\u00F3 total de residus alimentaris produ\u00EFts a Catalunya, aix\u00ED com les quantitats potencialment aprofitables de cara a poder conscienciar la ciutadania i establir mecanismes per aprofitar aquest menjar. A Europa les xifres tamb\u00E9 s\u00F3n preocupants: l&amp;#039;any 2006 es llen\u00E7aven 179 quilos per habitant i per any. El 42% d&amp;#039;aquest malbaratament provenia de les llars; el 39%, dels processos de fabricaci\u00F3; el 14%, dels serveis de restauraci\u00F3 i c\u00E0tering, i un 5%, de la distribuci\u00F3. L&amp;#039;estudi europeu assenyala que el 60% dels residus domiciliaris es podrien evitar i alerta que si aquest creixement no s&amp;#039;atura, el malbaratament de menjar a les llars podria incrementar-se fins a un 40% el 2020."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.ara.cat/societat/tirar-menjar-llars-Catalunya_0_596940428.html>