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"En el marco\u00A0del proyecto municipios saludables, lanzaron recientemente en el sal\u00F3n de conferencias de la municipalidad de El Carmen, las tecnicatura en Gastronom\u00EDa, Cocina Regional y Cultura Alimentaria, tecnicatura superior en Recreaci\u00F3n y Deporte Social y tecnicatura superior en Turismo, todas dictadas a trav\u00E9s del\u00A0\u00A0Instituto de Educaci\u00F3n Superior ( I.E.S).\r\n\r\nCon el claro objetivo de que para que una comunidad progrese, las instituciones del estado\u00B8instituciones intermedias y el sector privado tienen que interactuar mancomunadamente, el intendente de la municipalidad de El Carmen Adri\u00E1n Mendieta, el comisionado municipal de San Antonio Gabriel Flores y el rector del Instituto de Educaci\u00F3n Superior con sede en El Carmen profesor Miguel Quiroz lanzaron p\u00FAblicamente y ante la presencia de numerosos interesados en las distintas carreras, las tecnicaturas mencionadas que se dictar\u00E1n en El Carmen y San Antonio respectivamente.\r\n\r\nLa tecnicatura en Gastronom\u00EDa con una orientaci\u00F3n espec\u00EDficamente regional, se fundamenta en la necesidad de rescatar, revalorizar, preservar y promover costumbres tanto tradicionales como de la vida cotidiana de la zona de los valles, destacando la mejora de la calidad alimentaria como de su inserci\u00F3n en el \u00E1mbito tur\u00EDstico, considerando el alto porcentaje con el que se increment\u00F3 en estos \u00FAltimos a\u00F1os.\r\n\r\nEntre los objetivos de esta \u00FAltima carrera se puede mencionar la formaci\u00F3n de profesionales gastron\u00F3micos, desarrollando capacidades t\u00E9cnicas y culturales\u00B8 que les permita desempe\u00F1arse eficientemente.\r\n\r\nLas carreras de Gastronom\u00EDa y Deporte Social se dictar\u00E1n en El Carmen y la de Turismo en San Antonio y las clases\u00A0\u00A0comenzar\u00E1n alrededor del mes de marzo y las inscripciones se pueden realizar en los edificios comunales mencionados o en IES de El Carmen en cuanto se reinicien las actividades educativas, correspondientes al ciclo lectivo 2014.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.eltribuno.info/lanzan-tecnicaturas-el-carmen-y-san-antonio-n364301>