<http://schema.org/recipeInstructions>
"Pendant ce temps, coupez 16 des citrons en tranches \u00E9paisses et pressez les 8 derniers. Mettez les tranches et le jus de citron dans une casserole, fa\u00EEtes chauffer, laissez bouillir 5 min en remuant continuellement avec une cuill\u00E8re en bois. Coupez les zestes de citron en fines lani\u00E8res, mettez-les quelques cuiller\u00E9es de c\u00F4t\u00E9, ajoutez le reste aux citrons cuits. Ajoutez le sucre et, si le m\u00E9lange est trop \u00E9pais, un peu d'eau, remuez, laissez cuire \u00E0 tr\u00E8s petit feu 20 min en \u00E9cumant et en remuant de temps en temps. Ajoutez au besoin encore un peu d'eau au cours de la cuisson, cuiller\u00E9e par cuiller\u00E9e. Passez au chinois la confiture qui est transparente comme une gel\u00E9e."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cuisineaz.com/recettes/confiture-de-citron-29242.aspx>