<http://schema.org/recipeInstructions>
"Faites d\u00E9gorger les ris de veau \u00E0 l'eau froide vinaigr\u00E9e pendant 2 heures. Egouttez-les, plongez-les dans une casserole d'eau froide, portez \u00E0 \u00E9bullition et laissez bouillir 5 min. Egouttez \u00E0 nouveau, supprimez toutes les parties grasses et cartilagineuses. "^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cuisineaz.com/recettes/quenelles-et-ris-de-veau-sauce-a-la-creme-43151.aspx>