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"Durante m&#225;s de cuatro d&#233;cadas, Alice Waters ha sido la m&#225;xima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor.En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosof&#237;a a 19 lecciones de cocina y a m&#225;s de 250 recetas cotidianas que ilustran lo f&#225;cil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive seg&#250;n estas leyes fundamentales:Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agr&#237;colas Sembrar un jard&#237;n Conservaci&#243;n, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://books.simonandschuster.com/El-arte-de-la-comida-sencilla/Alice-Waters/9781451696639>