<http://schema.org/description>
"K\u00F6rperbeutel des Kalmars mit einer Hand, Kopf mit Tentakeln mit der anderen fassen und auseinander ziehen.\r\nDie Tentakel unterhalb der Augen abschneiden, den Kopf wegwerfen. Die innere Schale (Schulp) aus dem K\u00F6rperbeutel ziehen und wegwerfen. Das Maul (Kauwerkzeuge) herausdr\u00FCcken und ebenfalls wegwerfen.\r\nUnter flie\u00DFendem kaltem Wasser die Haut abziehen (die Flossen k\u00F6nnen verwendet werden).\r\nDen K\u00F6rperbeutel&amp;nbsp;in etwa 7 mm&amp;nbsp;breite Ringe schneiden. In einem gro\u00DFen Topf 1 Lorbeerblatt mit 2 l&amp;nbsp;Wasser zum Kochen bringen, dann Kalmar und Salz zuf\u00FCgen.\r\nDie Hitze reduzieren und 5 Minuten k\u00F6cheln lassen. Kalmar gr\u00FCndlich trocken tupfen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/kalamaria-toursi>