<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Zwiebel sch\u00E4len, fein reiben. Koriander waschen, trocken tupfen, einige Stiele zum Garnieren beiseitelegen. \u00DCbrigen Koriander von den Stielen zupfen, sehr fein hacken. Koriander, Hack, Zwiebel, Eigelb und Paniermehl verkneten, mit Salz, Pfeffer und Kreuzk\u00FCmmel w\u00FCrzen.\n2. Aus der Hackmasse kleine Kl\u00F6\u00DFe formen. \u00D6l in einer Pfanne erhitzen. Kl\u00F6\u00DFchen darin unter Wenden 4\u20136 Minuten braten, herausnehmen. Knoblauch sch\u00E4len und w\u00FCrfeln. Vom Zitronengras die \u00E4u\u00DFeren Bl\u00E4tter entfernen.\n3. Zitronengras waschen, trocken tupfen, mit dem Messerr\u00FCcken etwas zerklopfen. Ingwer sch\u00E4len, hacken. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Evtl. K\u00FCrbiskerne aus dem  K\u00FCrbis entfernen. K\u00FCrbis waschen, sch\u00E4len, Fruchtfleisch w\u00FCrfeln.\n4. Chili waschen, Stielansatz entfernen, l\u00E4ngs halbieren, entkernen und Schote in St\u00FCcke schneiden. Kartoffeln sch\u00E4len, waschen und w\u00FCrfeln. Bratsatz erneut erhitzen. K\u00FCrbis, Kartoffeln und Porree darin 2\u20133 Minuten braten.\n5. Knoblauch, Chilischote, Zitronengras, Ingwer und Currypaste in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten weiterbraten. Mit Kokosmilch und Br\u00FChe abl\u00F6schen. Aufkochen, mit Salz, wenig Zucker und Pfeffer w\u00FCrzig abschmecken.\n6. Hackb\u00E4llchen hineingeben, ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze weiterk\u00F6cheln. Curry anrichten, mit Koriander garnieren.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.lecker.de/hackbaellchen-curry-mit-porree-und-kuerbis-15729.html>