<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Toastbrot entrinden. Brot und Parmesan im Universalzerkleinerer fein mahlen. Broccoli in R\u00F6schen teilen, waschen und trocken tupfen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Broccoli herausnehmen und abtropfen lassen.\n2. 250 ml Garwasser abmessen. Fleischk\u00E4se in mundgerechte Streifen schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. 4 Eier in kochendem Wasser 9 Minuten kochen. Inzwischen 30 g Fett in einem Topf erhitzen.\n3. Lauchzwiebeln darin glasig d\u00FCnsten. Mit 30 g Mehl best\u00E4uben und anschwitzen. Unter R\u00FChren mit Garwasser und Schlagsahne abl\u00F6schen. Gem\u00FCsebr\u00FChe einr\u00FChren. Aufkochen und 1 Minute k\u00F6cheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft w\u00FCrzen.\n4. Senf einr\u00FChren. Eier unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Fleischk\u00E4se darin rundherum goldbraun braten. Broccoli und Fleischk\u00E4se in die So\u00DFe geben und darin erw\u00E4rmen.\n5. Inzwischen 1 Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen. Eier zun\u00E4chst in 20 g Mehl, dann in verquirltem Ei und anschlie\u00DFend in Toast-Parmesan-Masse w\u00E4lzen. 20 g Fett in einer Pfanne erhitzen und Eier darin rundherum goldbraun braten.\n6. Majoran, bis auf etwas zum Garnieren, waschen und trocken tupfen. Bl\u00E4ttchen von den Stielen zupfen und fein hacken. In die So\u00DFe geben und unterheben. Ragout in Sch\u00E4lchen anrichten und Eier darauf setzen.\n7. Mit restlichem Majoran garniert servieren.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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