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"Die Zwiebeln sch\u00E4len und w\u00FCrfeln. Die Tomaten mit hei\u00DFem Wasser br\u00FChen, abschrecken, h\u00E4uten, Stielans\u00E4tze entfernen und das Fruchtfleisch w\u00FCrfeln. Im restlichen \u00D6l in der Pfanne die Zwiebeln glasig d\u00FCnsten. Das Hackfleisch untermischen, zerkleinern und bei starker Hitze kr\u00FCmelig braten, bis der Saft verdampft ist. Die Tomaten mit dem Wei\u00DFwein, Salz, Zucker, Zimtpulver und Pfeffer unterr\u00FChren, bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten schmoren lassen. Die Petersilie waschen, trocken sch\u00FCtteln und fein hacken. Mit dem Oregano untermischen, das Fleisch weitere 5 Minuten schmoren und dann abk\u00FChlen lassen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/moussaka-mit-auberginen-und-feta>