Kuchnia włoska • Ponad 420 przepisów
Danie to cieszy się niesłabnącą popularnością również nad Wisłą. Wersji spaghetti jest wiele, ale najbardziej znane jest oczywiście bolońskie. Klasyczny włoski ...
ciasto
Obok makaronów prawdziwym włoskim przysmakiem jest pizza. Podstawą smacznej pizzy jest udane <anchor>ciasto</anchor>, które przyrządza się z dodatkiem drożdży. Istotną rolę odgrywa tu sposób jego zagniatania –  ciasto powinno się wyrabiać do momentu, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić w dłoniach, a następnie należy odłożyć je do wyrośnięcia. Na końcu pozostaje już tylko jego rozwałkowanie i uzupełnienie o dodatki. Wszyscy, którzy potrzebują dokładnych wskazówek, jak zrobić pizzę, mogą skorzystać z przepisu Kuchni Lidla na:
Ciasto na pizzę - przepis
Ciasto na pizzę - przepis
 • Kuchnia Lidla

Przepis z:

[Lidl](/)

[kuchnialidla.pl](/)

- [Newsletter](https://kuchnialidla.pl/newsletter)
- [Menu tygodniowe](https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe)
- [Przepisy](https://kuchnialidla.pl/przepisy)
  - Typ dania
    - [Danie główne](/przepisy/dania-glowne)
    - [Zupy](/przepisy/zupy)
    - [Sałatki](/przepisy/salatki)
    - [Napoje](/przepisy/napoje)
    - [Przetwory](/przepisy/przetwory)
    - [Śniadania](/przepisy/sniadania)
    - [Fast Food](/przepisy/fast-food)
    - [Przekąski na imprezę](/przepisy/przekaski-na-impreze)
    - [Desery](/przepisy/desery)
    - [Ciasta](/przepisy/ciastka)
    - [Ciastka](/przepisy/ciasteczka)
  - Na specjalne okazje
    - [Grill](/przepisy/grill)
    - [Piknik](/przepisy/piknik)
    - [Romantyczna kolacja](/przepisy/romantyczna-kolacja)
    - [Na imprezę](/przepisy/na-impreze)
    - [Przyjęcie dla dzieci](/przepisy/przyjecie-dla-dzieci)
    - [Rodzinne przepisy](/przepisy/rodzinne-przepisy)
    - [Halloween](/przepisy/halloween)
    - [Boże Narodzenie](/przepisy/boze-narodzenie)
    - [Wegańskie święta](/przepisy/weganskie-swieta)
    - [Walentynki](/przepisy/walentynki)
    - [Tłusty czwartek](/przepisy/tlusty-czwartek)
    - [Wielkanoc](/przepisy/wielkanoc)
  - Kuchnie świata
    - [Kuchnia amerykańska](/przepisy/kuchnia-amerykanska)
    - [Kuchnia azjatycka](/przepisy/kuchnia-azjatycka)
    - [Kuchnia czeska](/przepisy/kuchnia-czeska)
    - [Kuchnia francuska](/przepisy/kuchnia-francuska)
    - [Kuchnia grecka](/przepisy/kuchnia-grecka)
    - [Kuchnia hiszpańska i portugalska](/przepisy/kuchnia-hiszpanska-i-portugalska)
    - [Kuchnia polska](/przepisy/kuchnia-polska)
    - [Kuchnia włoska](/przepisy/kuchnia-wloska)
    - [Kuchnia angielska](/przepisy/brytyjska)
    - [Kuchnia bliskiego wschodu](/przepisy/kuchnia-bliskiego-wschodu)
    - [Kuchnia alpejska](/przepisy/kuchnia-alpejska)
    - [Kuchnia tajska](/przepisy/kuchnia-tajska)
    - [Kuchnia meksykańska](/przepisy/kuchnia-meksykanska)
  - Przepisy specjalne
    - [Kuchnia gracza](/przepisy/kuchnia-gracza)
    - [Przepisy przyjazne planecie](/przepisy/przepisy-przyjazne-planecie)
    - [Odporność z natury](/przepisy/odpornosc-z-natury)
    - [Wegetariańskie](/przepisy/wegetarianskie)
    - [Wegańskie](/przepisy/weganskie)
    - [Bez glutenu](/przepisy/bez-glutenu)
    - [Bez laktozy](/przepisy/bez-laktozy)
    - [Lekkie i fit](/przepisy/lekkie-i-fit)
    - [Dla dzieci](/przepisy/dla-dzieci)
  - Szybkie i łatwe
    - [Szybkie przepisy](/przepisy/szybkie)
    - [Łatwe przepisy](/przepisy/latwy)
    - [Szybkie obiady](/przepisy/szybkie-obiady)
  - Polecamy
    - [Kuchnia staropolska](/przepisy/kuchnia-staropolska)
    - [Przepisy MC Smart](/przepisy/mc-smart)
    - [Menu tygodniowe](https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe)
  - [zobacz wszystkie przepisy](/przepisy)
- [ABC](/abc-gotowania)
  - [Triki kulinarne](/triki)
  - [Artykuły](/artykuly)
  - Polecany trik:


    [_Kinga Paruzel_\
    \
    Jak zrobić zjadalny ogród z resztek warzyw i ziół?\
    \
    zobacz\
    ![](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/b995937195aa-42b2361c9295-KW16_kinga-paruzel-jak-zrobic-jadalny-ogrod-z-resztek-warzyw-i-ziol-1250_700.webp)](/jak-zrobic-jadalny-ogrod-z-resztek-warzyw-i-ziol)
  - Polecany artykuł:


    [Kulinarne SOS, czyli wszystko o winie w kuchni\
    \
    zobacz\
    ![](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/741232b3f98b-d4e3288908f9-KulinarneSOS.webp)](/kulinarne-sos-czyli-wszystko-co-warto-wiedziec-o-winie-w-kuchni)
- [Logowanie / Rejestracja](/konto/logowanie)

2. [Newsletter](https://kuchnialidla.pl/newsletter)
3. [Menu tygodniowe](https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe)
4. [Przepisy](https://kuchnialidla.pl/przepisy)
   - Typ dania
     - [Danie główne](/przepisy/dania-glowne)
     - [Zupy](/przepisy/zupy)
     - [Sałatki](/przepisy/salatki)
     - [Napoje](/przepisy/napoje)
     - [Przetwory](/przepisy/przetwory)
     - [Śniadania](/przepisy/sniadania)
     - [Fast Food](/przepisy/fast-food)
     - [Przekąski na imprezę](/przepisy/przekaski-na-impreze)
     - [Desery](/przepisy/desery)
     - [Ciasta](/przepisy/ciastka)
     - [Ciastka](/przepisy/ciasteczka)
   - Na specjalne okazje
     - [Grill](/przepisy/grill)
     - [Piknik](/przepisy/piknik)
     - [Romantyczna kolacja](/przepisy/romantyczna-kolacja)
     - [Na imprezę](/przepisy/na-impreze)
     - [Przyjęcie dla dzieci](/przepisy/przyjecie-dla-dzieci)
     - [Rodzinne przepisy](/przepisy/rodzinne-przepisy)
     - [Halloween](/przepisy/halloween)
     - [Boże Narodzenie](/przepisy/boze-narodzenie)
     - [Wegańskie święta](/przepisy/weganskie-swieta)
     - [Walentynki](/przepisy/walentynki)
     - [Tłusty czwartek](/przepisy/tlusty-czwartek)
     - [Wielkanoc](/przepisy/wielkanoc)
   - Kuchnie świata
     - [Kuchnia amerykańska](/przepisy/kuchnia-amerykanska)
     - [Kuchnia azjatycka](/przepisy/kuchnia-azjatycka)
     - [Kuchnia czeska](/przepisy/kuchnia-czeska)
     - [Kuchnia francuska](/przepisy/kuchnia-francuska)
     - [Kuchnia grecka](/przepisy/kuchnia-grecka)
     - [Kuchnia hiszpańska i portugalska](/przepisy/kuchnia-hiszpanska-i-portugalska)
     - [Kuchnia polska](/przepisy/kuchnia-polska)
     - [Kuchnia włoska](/przepisy/kuchnia-wloska)
     - [Kuchnia angielska](/przepisy/brytyjska)
     - [Kuchnia bliskiego wschodu](/przepisy/kuchnia-bliskiego-wschodu)
     - [Kuchnia alpejska](/przepisy/kuchnia-alpejska)
     - [Kuchnia tajska](/przepisy/kuchnia-tajska)
     - [Kuchnia meksykańska](/przepisy/kuchnia-meksykanska)
   - Przepisy specjalne
     - [Kuchnia gracza](/przepisy/kuchnia-gracza)
     - [Przepisy przyjazne planecie](/przepisy/przepisy-przyjazne-planecie)
     - [Odporność z natury](/przepisy/odpornosc-z-natury)
     - [Wegetariańskie](/przepisy/wegetarianskie)
     - [Wegańskie](/przepisy/weganskie)
     - [Bez glutenu](/przepisy/bez-glutenu)
     - [Bez laktozy](/przepisy/bez-laktozy)
     - [Lekkie i fit](/przepisy/lekkie-i-fit)
     - [Dla dzieci](/przepisy/dla-dzieci)
   - Szybkie i łatwe
     - [Szybkie przepisy](/przepisy/szybkie)
     - [Łatwe przepisy](/przepisy/latwy)
     - [Szybkie obiady](/przepisy/szybkie-obiady)
   - Polecamy
     - [Kuchnia staropolska](/przepisy/kuchnia-staropolska)
     - [Przepisy MC Smart](/przepisy/mc-smart)
     - [Menu tygodniowe](https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe)
   - [zobacz wszystkie przepisy](/przepisy)
5. [ABC](/abc-gotowania)
   - [Triki kulinarne](/triki)
   - [Artykuły](/artykuly)
   - Polecany trik:


     [_Kinga Paruzel_\
     \
     Jak zrobić zjadalny ogród z resztek warzyw i ziół?\
     \
     zobacz\
     ![](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/b995937195aa-42b2361c9295-KW16_kinga-paruzel-jak-zrobic-jadalny-ogrod-z-resztek-warzyw-i-ziol-1250_700.webp)](/jak-zrobic-jadalny-ogrod-z-resztek-warzyw-i-ziol)
   - Polecany artykuł:


     [Kulinarne SOS, czyli wszystko o winie w kuchni\
     \
     zobacz\
     ![](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/741232b3f98b-d4e3288908f9-KulinarneSOS.webp)](/kulinarne-sos-czyli-wszystko-co-warto-wiedziec-o-winie-w-kuchni)
6. [_Login_](/konto/logowanie)

![Ciasto na pizzę](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/6f97d88cf61f-f7a9a2d9b1-em_1201_de_28-02_sb_grunrezept_pizzaboden_stibi_2012_0007!!.webp)Zamknij

[**0:30** czas \
\
przygotowania](/przepisy/b30-60) [poziom _(średni)_](/przepisy/sredni) [4liczba \
\
porcji](/przepisy)

- dodaj do ulubionych **722**
DODAJ DO

ULUBIONYCH

- **DRUKUJ**
- wyślij listę

zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

- Gdzie jesteś?:
- [Pizza](/przepisy/fast-food/pizza)
- Ciasto na pizzę

Lidl

# Ciasto na pizzę

![](/Content/images/nowyformat/star-off.png)![](/Content/images/nowyformat/star-off.png)![](/Content/images/nowyformat/star-off.png)![](/Content/images/nowyformat/star-off.png)![](/Content/images/nowyformat/star-off.png)

Średnia ocena: **3** (3 głosów)



Podstawą idealnej pizzy jest doskonałe ciasto. Dzięki temu przepisowi przygotujesz je z łatwością w kilka chwil.



[zacznij gotować](#opis)nie wygaszaj ekranu

### Składniki

- cukier - 0,5 łyżeczki
- drożdże świeże - 21 g
- mąka pszenna - 10 g
- mąka pszenna - 300 g
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- sól - 0,25 łyżeczki

## Wartości odżywcze

Wartości odżywczeWartość energetyczna na całe danie1334,8 kcalWartość energetyczna na 1 porcję333,7 kcalTłuszcz7,7 gWęglowodany58 gBłonnik8,6 gBiałko8,6 g

## Przygotuj:

- bawełnianą ściereczkę
- wałek
- blachy do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temp. 225°C

## Przygotuj wcześniej:

150 ml wody podgrzej tak, aby w momencie użycia była letnia.

## Sposób przygotowania:

## KROK 1: ROZDRABNIAMY DROŻDŻE

Drożdże i cukier dajemy do niewielkiej miski i zalewamy letnią wodą. Następnie składniki dokładnie mieszamy, aż drożdże się rozpuszczą, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na ok. 10 minut.

## KROK 2: WYRABIAMY CIASTO

Do większej miski przesypujemy 300 g mąki, dodajemy oliwę, rozdrobnione drożdże i sól. Z tych składników zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aby wyrosło, dwukrotnie podwajając swoją objętość.

## KROK 3: ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO NA PIZZE

Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy z dodatkowymi 10 g mąki. Następnie dzielimy je na 4 równe porcje i rozwałkowujemy na dość cienkie placki.

## KROK 4: PIECZEMY PIZZE

Gotowe placki układamy pojedynczo na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy ulubione składniki, a następnie kolejno pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 225°C mniej więcej przez 18 minut, aż będą chrupiące.

- dodaj do ulubionych **722**
DODAJ DO

ULUBIONYCH

- [wydrukuj przepis](https://kuchnialidla.pl/ciasto-na-pizze "wydrukuj przepis") **DRUKUJ**
- wyślij listę

zakupów

## Zobacz podobne   **przepisy**

[Kinga Paruzel ****Pizza rolls z burakami i fetą**** \
A może tak podejść do pizzy w nieco bardziej nietypowy sposób? Proszę bardzo! Pizza rolls to danie idealne! Poczęstuj nim swoich gości, będą zachwyceni!](/pizza-rolls-z-burakami-i-feta) [![Pizza rolls z burakami i fetą](/Content/images/placeholder587.webp)](/pizza-rolls-z-burakami-i-feta)

**86**_łatwy_**0:45**4

[Lidl ****Focaccia. Przepis z burratą i oliwkami**** \
Stworzona do tego, by się nią dzielić! Focaccia z dodatkiem rozmarynu, sera burrata i najlepszej oliwy będzie smakowała każdemu, kto sięgnie po kawałek.](/focaccia-z-burrata-i-oliwkami) [![Focaccia. Przepis z burratą i oliwkami](/Content/images/placeholder587.webp)](/focaccia-z-burrata-i-oliwkami)

**112**_łatwy_**1:15**4

[Kinga Paruzel ****Pizza pepperoni**** \
Dużo pepperoni i dużo sera! Ten przepis zdecydowanie powinien zajmować pierwsze miejsce na liście najlepszych pizz świata. Ostry smak kiełbasy miesza się tutaj z cudowną słodyczą pomidorów. Musisz spróbować!](/pizza-pepperoni) [![Pizza pepperoni](/Content/images/placeholder587.webp)](/pizza-pepperoni)

**69**_łatwy_**0:20**6

[****Pizza na spodzie z kalafiora**** \
Pizza to nie tylko tradycyjne ciasto. Możesz przygotować ją także na warzywnym spodzie, np. z kalafiora. Wypróbuj nowoczesny sposób na pizzę w wersji Kingi!](/pizza-na-spodzie-z-kalafiora) [![Pizza na spodzie z kalafiora](/Content/images/placeholder587.webp)](/pizza-na-spodzie-z-kalafiora)

**52**_łatwy_**0:25**1

[zobacz więcej](/przepisy/wegetarianskie/bez-laktozy/sredni/t30)

![pobieranie danych](/Content/images/ajax-loader-01.gif)

## Komentarze **(238)**

![Avatar](/Content/images/avatar0-v02.png)

dodaj komentarz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

572 dni temu


Bardzo dobry przepis, robie na jego podstawie pizze od kilku lat 👍🏻

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

684 dni temu


Pizza


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

695 dni temu


Przepis to jakaś porażka. Stanowczo nie polecam

odpowiedz

- ![Gabi ](/Content/images/avatar0-v02.png)Gabi

897 dni temu


Wagowo łyżeczka łyżeczce nie jest równa dotyczy to też łyżek , czy do pizzy nie dodaje się dwóch rodzajów mąk

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

897 dni temu


Gabi, ciasto na pizzę można zrobić tylko z mąki pszennej, nie trzeba mieszać dwóch rodzajów ;)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1057 dni temu


Robiłam wszystko zgodnie z instrukcją ale ciasto było zbyt lejące i ciągle dosypywałam mąki i nic nie podziałało.

odpowiedz

- ![Aneta](/Content/images/avatar0-v02.png)Aneta

1092 dni temu


Uwielbiam pizze a szczególnie te najprostszą na grubym chrupiącym cieśnie. Jeszcze samemu nigdy nie robiłem a widzę że warto zacząć. Dodam od siebie ciekawostkę i pizzy a mianowicie większość osób źle przelicza jaką się najbardziej opłaca kupić czy robić [https://totemat.pl/jaka-pizze-wybrac-ktora-pizza-najbardziej-sie-oplaca/](https://totemat.pl/jaka-pizze-wybrac-ktora-pizza-najbardziej-sie-oplaca/) im większa tym zawsze wychodzi znacznie taniej. Czy taką własną można też zamrozić na później - no i czy surową czy już podpieczoną?

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1268 dni temu


4 przepisy, a są 6
XD


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1339 dni temu


Rewelacja ale bez sosu pomidorowego tylko z oliwą kh

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1343 dni temu


Spoko

odpowiedz

- ![JAn](/Content/images/Avatar1.png)JAn

1493 dni temu


super przepis nawet najczesciej daje na jedna oizze i tez wychodzi!

odpowiedz

- ![kokosowapalma](/Content/images/Avatar1.png)kokosowapalma

1597 dni temu


najlepszy przepis na ciasto !

odpowiedz

- ![Gość   ](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1601 dni temu


Kocham pizze!

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1609 dni temu


2 doroslych i 2 dzieci 6 lat i 9 lat ,robimy 2 x ciasto ,czyli 2 pizze ,zawsze cos zostanie na kolacje do odgrzania

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1609 dni temu


2 doroslych i 2 dzieci 6 lat i 9 lat ,robimy 2 x ciasto ,czyli 2 pizze ,zawsze cos zostanie na kolacje do odgrzania

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1610 dni temu


ile wychodzi porcji? mam 4-os rodzinę do wyżywienia haha

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

1610 dni temu


Ta ilość ciasta powinna wystarczyć na pizzę dla 4 osób. Jeśli to bardzo głodne osoby z ogromnym apetytem na to danie, możesz podwoić porcję :)

- ![kociarz](/Content/images/avatar0-v02.png)kociarz

1614 dni temu


super pizza!!!

odpowiedz

- ![Kris](/Content/images/avatar0-v02.png)Kris

1618 dni temu


Ciasto super pulchne po upieczeniu.ja dałem 160ml lekko cieplej wody oraz 1/2 lyzeczki soli, bo w oryginale jak dlamnie nie słone.

odpowiedz

- ![Maggie Peggy ](/Content/images/avatar0-v02.png)Maggie Peggy

1693 dni temu


Twarde, za twarde ciasto, po upieczeniu oczywiście. Dlaczego??

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

1691 dni temu


Maggie Peggy, przy cieście na pizzę ważny jest czas poświęcony na jego wyrastanie i pieczenia oraz odpowiednia temperatura pieczenia i błędy na tych etapach zwykle sprawiają, że staje się ono twarde. Czyli: za krótki czas wyrastania, zbyt długie pieczenie, za niska temperatura pieczenia. Jeśli pod tym względem wykonałaś wszystko zgodnie z przepisem, to pozostaje jeszcze kwestia rozczynu, a konkretnie-temperatury wody, której używamy do jego przygotowania. W zbyt gorącej i w zbyt zimnej wodzie drożdże nie zaczną pracować.

- ![Ewelina](/Content/images/avatar0-v02.png)Ewelina

1686 dni temu


Piekę pizze znacznie krócej, ok.10-12 min. Piekarnik nagrzany do 200 grzałka góra dół (nie termoobieg)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1678 dni temu


Za dużo mąki, metoda prób i błędów ma tu najlepsze zastosowanie...wtedy wychodzi cienki i chrupiące od spodu.
Sugeruję też zakup talerzy do pieczenia pizzy takie z dziurkami :) wtedy piecze się szybciej i efektywniej...

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1703 dni temu


A jaki typ mąki byłby idealny?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

1703 dni temu


Oryginalną włoską pizzę przygotowuje się z mąki typu 00, która charakteryzuje się bardzo wysokim stopniem zmielenia i oczyszczenia. Jest bardzo lekka, a przygotowane z niej ciasto-kruche i delikatne. Ciasto do pizzy można jednak z powodzeniem przygotować na bazie zwykłej mąki pszennej typu 450, 550 lub 600 lub poeksperymentować z mąkami pełnoziarnistymi, łącząc je z mąką pszenną. :) Używanie tych ostatnich wymaga jednak nieco większej wprawy.

- ![zembaty66](/Content/images/avatar0-v02.png)zembaty66

1709 dni temu


Ludzie (niektórzy) to jednak debile i analfabeci. Napisane jest "łyżeczka" a kretyn się pyta jaka "łyżka", bo przecież herbatę miesza chochlą to i nie wie...

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1712 dni temu


Łyżeczka to łyżeczka a łyżka to łyżka. W czym problem? Wyraźnie napisane jest

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1714 dni temu


fajny przepis - nie napisali czy dodać 1/4 łyżki soli łyżki od herbaty czy łyżki do zupy.


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1714 dni temu


Łyżka oznacza łyżkę do zupy, a łyżeczka - do herbaty ;-)


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1713 dni temu


Ewidentnie napisali. 1/4 łyżeczki

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1713 dni temu


Tylko w przepisie jest łyżka czyli ta od zupy a łyżeczka to ta od herbaty ;)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1713 dni temu


Łyżka zawsze znaczy stołowa, w innym wypadku pisze się łyżeczka - tak wynika z moich doświadczeń 😉

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1759 dni temu


Ciasta na pizze się nie wałkuje!!!

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

1749 dni temu


Oj tam oj tam, walkuje i macuje. I jest super.

- ![JAn](/Content/images/Avatar1.png)JAn

1847 dni temu


Super pizza i najlepsze ciasto!

odpowiedz

- ![Gabriela](/Content/images/avatar0-v02.png)Gabriela

1928 dni temu


Jeszcze nigdy nie jadłam lepszej pizzy!!!!!

odpowiedz

- ![Magda](/Content/images/avatar0-v02.png)Magda

1958 dni temu


Najlepsze ciasto pod słońcem 😋

odpowiedz

- ![slawek 22](/Content/images/Avatar1.png)slawek 22

2009 dni temu


można ciasto przechowywać w lodowce i wykorzystać następnego dnia?

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2007 dni temu


Tak.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2005 dni temu


Ja dziś zamierzam sprawdzić ;)

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2004 dni temu


Czekamy na relację z efektu!

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2015 dni temu


Zamiast zwykłej mąki użyłam pełnoziarnistej, też się udaje! :)

odpowiedz

- ![JAn](/Content/images/Avatar1.png)JAn

1847 dni temu


Taka FIT pizza

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2036 dni temu


Czy oliwę można zastąpić olejem?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2034 dni temu


Można, aczkolwiek oliwa ma lepsze walory smakowe :)

- ![slawek 22](/Content/images/Avatar1.png)slawek 22

2040 dni temu


pizza wyszla bardzo dobra w sobotę robię kolejny raz.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2070 dni temu


A wody nie trzeba?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2069 dni temu


Wodę dodajemy - jest ona uwzględniona w treści przepisu :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2061 dni temu


Jest napisane, że potrzeba 150 ml ciepłej wody do rozpuszczenia drożdży ;-)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2043 dni temu


Jest woda, w opisie 150 ml

- ![Cool](/Content/images/avatar0-v02.png)Cool

2078 dni temu


Składniki dobrane idealnie. Żadnego klejenia do łapek. Rośnie bardzo ładnie.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2210 dni temu


Może być ;)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2271 dni temu


Najlepszy przepisz na ciasto do pizzy 😋

odpowiedz

- ![Monika](/Content/images/avatar0-v02.png)Monika

2291 dni temu


Fajny prosty przepis, zawsze sie udaje :)

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2291 dni temu


Cieszymy się, że do niego wracacie! :)

- ![GOSCIU](/Content/images/avatar0-v02.png)GOSCIU

2382 dni temu


żenada jednym słowem :)


odpowiedz

- ![Spooszan](/Content/images/avatar0-v02.png)Spooszan

2407 dni temu


Jak dla mnie dramat jeżeli chodzi o opis. Tak jakby tłumaczył go Google translator😋

odpowiedz

- ![Damian](/Content/images/avatar0-v02.png)Damian

2436 dni temu


21(!!!) GRAMÓW drożdży?! Może 2,1 g? Chociaż to i tak bardzo dużo jak na tę ilośc mąki. Według regulacji dotyczących zastrzeżonego składu pizzy neapolitańskiej, 3 g świeżych drożdży używa się na niecałe 1,7-1,8 kg mąki i litr wody, z 2-godzinnym pierwszym etapem wyrastania oraz drugim 4-6-godzinnym, dla ciasta podzielonego już na ca. 200 g kule. Ponadto drożdże rozprowadza się tradycyjnie najpierw palcami w mące, która sama w składzie zawiera m.in. pewne ilości glukozy i maltozy, które stanowią pożywkę dla drożdży, a następnie w wodzie z rozpuszczoną w niej już solą, żeby drożdże nie miały w suchym środowisku kontaktu z jej kryształkami, które wraz z dehydratyzacją swojego otoczenia, prowadzą do wyciągnięcia z drożdży ich enzymów, zabijając je tym samym. Polecam zapoznać się z literaturą i nabyć świadomości w obrębie zachowania używanych produktów, zamiast powielać banialuki i niepoparte niczym schematy.

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2433 dni temu


Damianie, oczywiście nie jest to przepis na pizzę neapolitańską, ale też nigdzie o tym nie wspominaliśmy. To przepis na podstawowej mące, dostępnej w każdym sklepie, nie używamy tutaj specjalnej mąki do pizzy typu 00. Jest to pizza, którą w szybki i przede wszystkim łatwy sposób każdy przygotuje w domu, bez używania specjalnych produktów, jak i pieca osiągającego znacznie wyższą temperaturę niż te, które większość z nas ma w domach :)

- ![Su2](/Content/images/avatar0-v02.png)Su2

2441 dni temu


Porcja na 10 osób to przynajmniej kilogram mąki. Jak zrobisz więcej to nie problem bo na drugi dzień ciasto jest jeszcze lepsze.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2521 dni temu


Mam pytanko ile około tych pizz wychodzi? W sensie ile centymetralbo jaka wielkość bo mam plan zrobić na imprezę pizzy ale nie wiem dokońca ile mam zrobic bo nie ma w ogóle cm. Czy ktoś mógłby mi doradzić ile zrobić na 10 osób?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2520 dni temu


Na 10 osób radzimy podwoić składniki, a nawet potroić :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2519 dni temu


mnie z jednej porcji wychodzą dwie ale gdy chce Pani mniejsze pizzerinki to proszę sobie podzielić na 6 np

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2509 dni temu


Szczerze nie polecam pizzy na impreze, caly czas siedzi sie w kuchni zamiast z goscmi oO. Ja tak raz zrobilam i ciagle latalam do kuchni i pikarnika zeby sprawdzic czy juz jest ok, a ze do piekarnika wchodza dwie pizze to dlugo to trwalo. Na serio nie polecam.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2509 dni temu


Wedle tego przepisu realnie to dwie osoby bo ciasto jest pycha :)

mi zawsze wychodzi więcej więc na cały blat do piekarnika rozciągam.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2497 dni temu


My z mężem zjadamy taką pizzę, ale na 3 os daje radę. Zależy czy goście lubią zjeść ;)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2476 dni temu


Jeden przepis jest na jedną dużą blaszkę. Taka jak na ciasto.



- ![Aniela kur](/Content/images/avatar0-v02.png)Aniela kur

2539 dni temu


Super

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2569 dni temu


Dobry przepis, smaczne ciasto, tylko w czasie przygotowania uwzględniłbym jeszcze godzinę rośnięcia ciasta.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2565 dni temu


A nie jest uwzględnione ??

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2551 dni temu


45 minut mi ciasto rosło i było gotowe i całość jak urośnie dziele na dwie części bo z jednej cisto jest grube

- ![Aśka ](/Content/images/avatar0-v02.png)Aśka

2621 dni temu


Wyszło świetne! Skròcilam tylko czas pieczenia do 12 minut. Pozdrawiam :\*

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2651 dni temu


Dziękuje za bardzo fajny przepis na ciasto na pizze bardzo dobre z tego ciasta pizerinki sie udaly. Zrobilam rzut ekranu zapisałam sobie ten przepis dziękuje kuchnia lidra Kamila

odpowiedz

- ![Asia](/Content/images/avatar0-v02.png)Asia

2655 dni temu


Świetny przepis. Zawsze mój mąż był specjalistą od pizzy teraz dzięki waszemu przepisowi bez problemu mu dorównuje. A przyznam że jeśli chodzi o mnie to naprawdę nie lubię robić ciast bo zawsze nie wychodzą a tu wszystko idealne.

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2655 dni temu


Asiu! Dziękujemy za miłe słowa :)

- ![Szczerbatek](/Content/images/avatar0-v02.png)Szczerbatek

1968 dni temu


Very good recipe

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

1968 dni temu


❤️

- ![Dawid](/Content/images/avatar0-v02.png)Dawid

2690 dni temu


Bardzo dobre ciasto a po kilku razach można dostosować do siebie.Ja wyrabiam je w automacie do wyrobu chleba i wychodzi wspaniale bez pracy .Już nie zamawiam pizzy na telefon:)

odpowiedz

- ![Zgnieszka](https://scontent.xx.fbcdn.net/hprofile-xfp1/v/t1.0-1/s100x100/12661960_1867486416811076_433210231352253177_n.jpg?oh=bce728222fd5ae2434a43edab3e54744&oe=576636BB)Zgnieszka

2696 dni temu


Drozdze suche czy w kostce?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2695 dni temu


Używamy drożdży świeżych, w kostce :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2694 dni temu


Skoro w przepisie jest napisane 21g to znaczy że prawdziwe. Myślenie nie szkodzi :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2693 dni temu


Ja dodaję w kostce. I więcej soli bo wyszło mi mało słone. Dodatkowo daje jeszcze więcej oliwy ale to już wg smaku jak kto lubi.

- ![Roksana](/Content/images/avatar0-v02.png)Roksana

2732 dni temu


Czy zamiast oliwy można dodać olej ?


odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2731 dni temu


Można, aczkolwiek jesteśmy w tym przypadku fanami oliwy :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2729 dni temu


Lepsza oliwa z oliwek

- ![Robert](/Content/images/avatar0-v02.png)Robert

2722 dni temu


Tu chodzi o smak. Oliwa jednak dodaje tego czegoś. Oczywiście jeśli nie masz na stanie to lej olej i tyle ;)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2718 dni temu


Można, ale zmieni to smak

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2717 dni temu


To jest to samo


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2700 dni temu


Nie bo wybuchnie

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2753 dni temu


Bardzo pyszne ciasto na pizze. Najlepsze jakie do tej pory znalazlam. Dziekuje Lidl :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2748 dni temu


Jest paskudne

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2759 dni temu


Czy ktos zapomnial o wodzie lub mleku w przepisie? Na 300 gr maki powinno byc 140~180 ml.

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2758 dni temu


W pierwszym zdaniu przepisu, podajemy informację o rozpuszczeniu drożdży z cukrem w 150 ml wody :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2757 dni temu


ZGADZA SIĘ!


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2756 dni temu


Przecież w opisie jest już w pierwszym zdaniu: "Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml letniej wody"

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2778 dni temu


Czy komuś też wyszło twarde ciasto?

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2776 dni temu


dodaj więcej oliwy:-) pozdrawiam


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2770 dni temu


dla mnie tez chyba malo wody


- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2769 dni temu


W zależności od rodzaju użytej mąki i jej typu, ilość wody podanej w przepisie może ulec zmianie. Jeśli ciasto jest zbyt twarde, najlepiej będzie dodać nieco więcej wody. :)

- ![Maddalena Adamczyk](/Content/images/avatar0-v02.png)Maddalena Adamczyk

2762 dni temu


Ja obniżyłam temperature do 210. Nastawiam na termoobieg dół i pioke 12 min. Pizza idealna.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2693 dni temu


Nie rozwlkowuje sie ciasta bo traci strukture. Ciasto na pizze powinno sie rozciagac palcami.

- ![Tomek](/Content/images/avatar0-v02.png)Tomek

2793 dni temu


Ciasto na pizzę nie powinno mieć cukru. Tylko woda, mąka, drożdże, sól. Oliwy też nie potrzeba. Robicie ciasto dzień wcześniej i do lodówki w zamkniętym opakowaniu. Na następny dzień obiad jest w 40 minut. Pozdrawiam.

odpowiedz

- ![Arni](/Content/images/avatar0-v02.png)Arni

2793 dni temu


To zależy jakie ciasto do pizzy lubisz. Odrobina cukru jest tu użyta tylko po to aby drożdże ruszyły. A nie po to aby ciasto miało słodki smak.Nie rouzmiem idei wkłądania ciasta drożdżowego do lodówki szczególnie, kiedy nie ma tam grama tłuszczu w Twojej wersji. Co to ma dać? W zimnym drożdże nie pracują wiec to kwestia zwykłęgo przechowania, lepsze na pewno nie będzie. Ja lubię kiedy ciasto na pizzę jest bardziej puchate niż w biednej ale oryginalnej włoskiej wersji gdzie jest to praktycznie woda z mąką. Dodaję też mleko zamiast wody, ale tu już idziemy w kierunku pizzy w amerykańskiej wersji.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2793 dni temu


Cukier musi być żeby lepiej drożdże rosły.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2790 dni temu


Cukier daje się tylko jako pożywkę dla drożdży!!!

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2790 dni temu


Cukier to pozywka dla drożdży, bez cukru Ci drożdże nie urosną bo nie będą miały na czym pracować

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2778 dni temu


To zrób cisto z oliwą a zobaczysz jaka jest różnica.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2796 dni temu


bardzo dobra, tylko piec nalezy króej u mnie po 14 minutach była już idealna :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2803 dni temu


Nic trudnego. Ciasto obłędnie smakuje. Osobiście zwiększyłam ilość soli do pół łyżeczki a oliwę zamieniłam na olej rzepakowy. Mogę powiedzieć, że wyszło za 1. razem. Jestem zadowolona z efektu końcowego. Do tego ulubione dodatki i jest moc. Piekłam ok 10 minut w termoobiegu, ale ciasto miałam bardzo cienkie. Serdecznie polecam 😃

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2813 dni temu


Co to znaczy rozpuscic?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2811 dni temu


Kiedy drożdże połączymy z cukrem i wymieszamy - cukier zacznie rozpuszczać drożdże :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2811 dni temu


Drożdże po rozmieszaniu z cukrem robią się płynne

- ![Gość Ela](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość Ela

2806 dni temu


To znaczyby postac produktu trwalego przybrala postac plynna,a ty sie dziecko zajmij sie szkola.i lekcjami.


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2813 dni temu


Jesli. Mam 22g drożdży czy pizza mi wyjdzie???

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2811 dni temu


Wyjdzie!

- ![Anies](/Content/images/avatar0-v02.png)Anies

2836 dni temu


WItam, a ja wlaśnie przygotowałąm rozczyn. Czy powinien on rosnać, bo mój tylko sie "zgazowal", nie wiem czy to ok. Nie wyglada jak rozczyn np do drozdzowego ciasta (slodkiego). Moge go uzyc?


odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2835 dni temu


Anies, możesz go użyć. Polecamy też trik Pawła, w którym pokazuje, jak zrobić rozczyn: [https://kuchnialidla.pl/jak-przygotowac-rozczyn-z-drozdzy](https://kuchnialidla.pl/jak-przygotowac-rozczyn-z-drozdzy)
- ![uu](/Content/images/avatar0-v02.png)uu

2825 dni temu


uuuuuu

- ![Tomek](/Content/images/avatar0-v02.png)Tomek

2861 dni temu


Dobre ciasto. Lekko kruche. 15minut wystarczy

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2868 dni temu


Ile to jest 300 g mąki ? i czy może to być mąka tortowa?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2867 dni temu


300 g mąki pszennej to około 2,25 szklanki. Tortowa również się sprawdzi.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2866 dni temu


300g mąki to 3000mg mąki albo 0,3kg

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2805 dni temu


300g to o 100 mniej niż 400

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2801 dni temu


ty powyzej co sie nabijasz, sama musialam uzyc wagi, wole jak przepisy sa na szklanki, nie kazdy ma w domu wage kuchenna :\

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2801 dni temu


A ja uważam, że lepsze są przepisy z użyciem wagi. Nie trzeba sie zastanawiać, jaką kto ma szklankę i nie trzeba korzystać z przeliczników miar i wag w internecie.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2799 dni temu


Przesyp kilo mąki po równo do dziesięciu szklanek. Weź trzy z nich to będzie 300 gram.

- ![Rabier](/Content/images/avatar0-v02.png)Rabier

2873 dni temu


Bardzo dobrze wyszło ;D

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2912 dni temu


bardzo smacze ciasto na pizze :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2901 dni temu


Najlepsze ciasto na pizze. Pychota!

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2914 dni temu


Robię często, jak robię pizzę, to właśnie z tego przepisu. Najlepszy przepis.


odpowiedz

- ![Oliwka](/Content/images/avatar0-v02.png)Oliwka

2921 dni temu


Właśnie zagniotłam ciasto! Teraz tylko poczekam godzinkę i będzie gotowe! :)

odpowiedz

- ![Ja](/Content/images/avatar0-v02.png)Ja

2920 dni temu


I jak dobre

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2962 dni temu


13 minut to maks :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2939 dni temu


zgadzam się z powyższym :)


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2971 dni temu


Pizza wyszła pyszna, ciasto chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku, oczywiście muszę je pare razy zrobić, żeby dojść do wprawy, ale na ten moment przepis świetny i bardzo prosty :D

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2987 dni temu


Pizzę piec w termoobiegu czy na innych ustawieniach piekarnika?

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2993 dni temu


przepis extra
dziekuje :) :) :)

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

2993 dni temu


Bardzo miło nam to słyszeć!

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3002 dni temu


Genialny przepis!!! POLECAM!

odpowiedz

- ![KS . Natanek ](/Content/images/avatar0-v02.png)KS . Natanek

3009 dni temu


dobre jak woda święcona

odpowiedz

- ![Oprasa ](/Content/images/avatar0-v02.png)Oprasa

3009 dni temu


smakowita

odpowiedz

- ![Fredynand Kiepski ](/Content/images/avatar0-v02.png)Fredynand Kiepski

3009 dni temu


mam pomysła

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3009 dni temu


mmmmm.... pycha

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3009 dni temu


Nie poleczam 2/10

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3026 dni temu


Pycha!!!! Polecam

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3037 dni temu


Przepyszne ciasto ;-) polecam

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3044 dni temu


Polecam Łukasz Piszczek

odpowiedz

- ![pysznie ;D](/Content/images/avatar0-v02.png)pysznie ;D

3047 dni temu


najlepsze ciasto na pizze jakie jadłam.... polecam !!! :D

odpowiedz

- ![xiron1](/Content/images/avatar0-v02.png)xiron1

3055 dni temu


Super ciasto takiego od dawna szukałem, POLECAM.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3064 dni temu


jestem zachwycona tym ciastem, jest pyszne, chrupiące, idealne na cienki spód.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3075 dni temu


Szczerze mówiąc drugi raz robilam i drugi raz jestem zawiedziona..... twarde ciasto i teraz nawet zakalec..... bleeeee.... musi być maslo/margaryna.....


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3073 dni temu


Tak z pewnością Włoscy mistrzowie używają do pizzy margaryny... jakim cudem z ciasta do pizzy wyszedł Ci zakalec? chyba nie piekłaś jej w zmywarce?

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3071 dni temu


robi się tylk na oliwie, nie mam mowy o zakalcu

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3071 dni temu


No nie wiem czemu,a mnie wychodzi ekstra od momentu kiedy się zorientowałem że wyrobione ciasto musi stać dobrą godzinkę przed rozwałkowaniem. To nawet jest w przepisie ale nie wiedziałem że takie ważne

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3070 dni temu


Nie rekomendujemy zamiany oliwy na margarynę :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3077 dni temu


to daj oleju rzepakowego i po klopocie

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3078 dni temu


nie mam oliwy z oliwek

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3077 dni temu


to daj zwykly olej

- ![robTob](/Content/images/avatar0-v02.png)robTob

3082 dni temu


Bardzo dobre polecam

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3082 dni temu


Polecam Robert Lewandowski

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3090 dni temu


To smakowało dokładnie jak ciasto na pizze - przypadek?
Spytajcie doktora nauk i jego dyrektora Rodzyniaka.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3090 dni temu


mmmmmm...

odpowiedz

- ![Marta](/Content/images/avatar0-v02.png)Marta

3096 dni temu


Chyba świeżo odmrożone ;)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3096 dni temu


Rewelacyjny przepis 😉 ja osobiście dodaję. Setkę. Piwa 😉 ... Tak jakoś 😊 i więcej drożdży, bo moja babcia lubi bardziej wyrośnięte 😊 . Kwestia gustu. Pozdrawiam serdecznie...

Ps... Odkąd otworzono Lila na wprost mojego osiedla, wreszcie mogę o każdej porze zjeść świeże pieczywo😊

Pozdrowienia dla Pana Karola i Pani Doroty😊 Daga😉

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2802 dni temu


Świeżo odmrożone chyba ;)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3100 dni temu


Pizza super! Polecam :-D

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3103 dni temu


aha
mam piec samo ciasto?!

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3103 dni temu


To jest przepis na ciasto do pizzy, a nie na całą pizzę.

- ![Asia](/Content/images/avatar0-v02.png)Asia

3116 dni temu


Ciasto wyszło generalnie dobre. Tylko jak już mi pieknie wyrosło po tej godzince w ciepłym miejscu, kiedy tylko go dotknęłam, zeszło z niego powietrze jak z balona... I znowu było go mało... To normalne?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3116 dni temu


Asiu, tak zachowuje się właśnie ciasto drożdżowe :)

- ![Basia](/Content/images/avatar0-v02.png)Basia

3108 dni temu


Ktoš z gości napisał że jak ciasto może być dobre skoro nie podano ilości wody ,pisze dokładnie że rozrabiamy drożdże w 150mililitrów wody więcej nie potrzeba.

- ![Olive](/Content/images/avatar0-v02.png)Olive

3107 dni temu


tak, to normalne. Ciasto jest rozciągliwe i z pewnością wypełni całą blachę.


- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3106 dni temu


sory niewiem







- ![Albert](/Content/images/avatar0-v02.png)Albert

3103 dni temu


Tak ponieważ ciasto wyrasta bo drożdże się fermentują i puchnie po zagnieceniu wyciskamy powietrze i dalej mamy tyle samo ciasta ile było na początku. A zostawiamy do wyrośnięcia ciasto żeby w piekarniku lepiej rosło i się piekło.:)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3118 dni temu


Szkoda tylko że czas przygotowania to 30 minut a w przepisie jeszcze trzeba odłożyć ciasto na godzinę a przecież to również zalicza się do przygotowania

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3121 dni temu


ale przepis lepszego nie widziałam jak żyje no normalnie super nie wytrzymam ale niezwykłe

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3127 dni temu


Ciasto wyszło przepyszne. Dodałam na nie oliwę wymieszaną z czosnkiem i bazylia, na to szynkę szwarcwaldzką i mozarellę. Po wyjęciu z piekarnika dodałam rukolę i koktajlowe pomidory pokrojone na połówki. Zamiast sosu reszta czosnkowej oliwy. Pychotka! :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3123 dni temu


Jak może być pyszne skoro nie jest podane ile dać wody.

- ![Calabrotta](/Content/images/avatar0-v02.png)Calabrotta

3065 dni temu


Na Kalabrii taka pizza nazywa się "speciale" ☺

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3127 dni temu


Ciasto wyszlo idealne

odpowiedz

- ![Milena](/Content/images/avatar0-v02.png)Milena

3128 dni temu


Bardzo zależało Nam na przepisie na ciasto.Ten jest świetny! Pizza wyszła idealnie, ciasto nie było ani za cienkie, ani za grube. A smak... rewelacyjny! Polecam ☺

odpowiedz

- ![Kama](/Content/images/avatar0-v02.png)Kama

3130 dni temu


Robilam dzisiaj, wyszla pyszna:) Domownicy mowia, ze swietna jak z renomowanej pizzeri:)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3136 dni temu


Jutro bedę robić pizze, mam nadzieję, że się uda :) Czy dodatki dodaję na sam koniec?I jak długo wtedy piec w piekarniku (cebula, szynka, ser, oliwki itp)?


odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3133 dni temu


Pizzę ze składnikami pieczemy do zapieczenia sera :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3131 dni temu


piecze się wszystko razem na wierzchu ser,, spód najlepiej posmarować ketchupem. i na to wszystko co lubisz,

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3141 dni temu


Super pyszne ciasto !!!!!! Polecam

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3145 dni temu


pyszna pizza wyszla))) ciasto super

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3149 dni temu


Pizza wyszła wspaniała!

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3149 dni temu


Pizza wyszła fantastyczna! :-D

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3153 dni temu


ekstra


odpowiedz

- ![reV](/Content/images/avatar0-v02.png)reV

3154 dni temu


Ciasto daje radę, ale ideał to... 5 i TYLKO 5 g drożdży rozpuścić w około 100 ml PIWA jasnego pełnego. Niech postoi kilka minut. W międzyczasie wymieszać 340 g mąki, 1,5 łyżeczki cukru, 1,5 łyżeczki soli. Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek, rozpuszczone drożdże, dolać około 200ml PIWA, w ogóle nie stosować wody. Wyrabiać dobrze ciasto ruchem półobrotowym przez kolka minut zależnie od wprawy. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę. Następnie podzielić na 4 równe części i każdą rozwałkować na pizzę o średnicy 30 cm. Ciasto będzie idealnie cienkie lecz puszyste w środku, sztywne i smaczne ;)

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3154 dni temu


reV dziękujemy za Twoją sprawdzoną wersję przepisu na ciasto na pizzę :) Pozdrawiamy!

- ![Renata120](/Content/images/avatar0-v02.png)Renata120

3155 dni temu


Jest super, ciasto sprężyste i bardzo smaczne.

odpowiedz

- ![Edyta](/Content/images/avatar0-v02.png)Edyta

3162 dni temu


Jedyne ciasto które mi zawsze wychodzi 😊 Rodzinka jest zawsze zadowolona !

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3163 dni temu


Dopiero się piecze ciekawe czy dobra ;p


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3163 dni temu


I jak?

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3163 dni temu


ale ochyda


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3164 dni temu


Nie wyszło. Niedobre

odpowiedz

- ![daria](/Content/images/avatar0-v02.png)daria

3166 dni temu


czy moze byc dodana maka typu 00 ?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3166 dni temu


Dario, możesz użyć takiej mąki :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3167 dni temu


Do tego wszystkiego dodaj nie 150 ml wody lecz 200 - 230 ml ciepłej ale nie gorącej wody. Po wymieszaniu wszystkich składników ciasto będzie dosyć luźne ale nie przejmuj się podsypuj lekko mąką i ugniataj. Zasada jest taka że musi być miękkie ciasto. Jeśli dodasz za dużo mąki zrobi się twarde i później możesz nim gwoździe wbijac. :-)
A jeśli chodzi o pieczenie to spróbuj piekarnik na 250 st. i do nagrzanego wkładasz na 10 min I TYLE. Na 100 % będzie gotowa.

odpowiedz

- ![Piotr](/Content/images/avatar0-v02.png)Piotr

3169 dni temu


Beznadziejna!!! Wszystko dokładnie z recepturą i wyszła twarda podeszwa. Można nią było gwoździe w ścianie wbijać.

odpowiedz

- ![izabela](/Content/images/avatar0-v02.png)izabela

3183 dni temu


super przepis...na wieksza pizze warto podwoic porcje ;)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3191 dni temu


Bardzo dobry przepis, ja podwajam porcje tego cuda, bo z 300 g to za mało :)

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3197 dni temu


Super mi wyszło polecam 100na100

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3197 dni temu


super mi wyszło


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3198 dni temu


w ilu mililitrach wody należy rozpuszczać drożdże ?


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3198 dni temu


pisze na samej górze przepisu :)

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3196 dni temu


Gościu, tak jak jest napisane w przepisie: drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml letniej wody :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3201 dni temu


Ciasto pulchne,wyrośnięte super dzięki

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3201 dni temu


mi tam wyszła 1 pizza na 4 pizze to z przepisów daje 600 maki ale może być

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3201 dni temu


Super przepis robiłam po raz pierwszy pizzę i wyszła idealna bardzo lubię kuchnie Lidla ☺

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3202 dni temu


super ciasto, miekkie i smaczna pizza. ! Polecam.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3202 dni temu


Przepis jest super. Wyszła idealna pizza na tym cieście.

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3202 dni temu


Ciekawi jesteśmy, co znalazło się na cieście :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3217 dni temu


Ciasto bardzo dobre i pyszne polecam ten przepis ocena : 10/10


odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3227 dni temu


ciasto jest idealne wystarczą tylko odpowiednie dodatki i jest po prostu świetnie :D

odpowiedz

- ![marian](/Content/images/avatar0-v02.png)marian

3229 dni temu


te ciasto wymaga dużo trudu lecz wyszło świetnie

odpowiedz

- ![wikii](/Content/images/avatar0-v02.png)wikii

3230 dni temu


a co jeżeli nie mama funkcji góra dół

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3228 dni temu


Użyj termoobiegu.

- ![MAJA](/Content/images/Avatar1.png)MAJA

3242 dni temu


Robiłam ją dziś drugi raz i za pierwszym razem wyszło idealne za drugim mniej, ale myślę że słabo piekarnik był nagrzany i za długo ją przytrzymałam . Tak czy inaczej przepis nie jest trudny. Będę częściej korzystać. Pozdrawiam i dzięki za tak przydatną stronę moje debiuty są bardziej udane :)

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3241 dni temu


Maju, mamy nadzieję, że niejeden przepis z Kuchni Lidla będzie dla Ciebie przydatny!

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3254 dni temu


A jeżeli nie mam już oliwy z oliwek, to jaką ilość oleju muszę wlać w zastępstwie?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3252 dni temu


Drogi Gościu, oliwę wymień na olej w tej samej ilości :)

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3248 dni temu


taką samą :-))

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3244 dni temu


Tyle samo.

- ![pinimini](/Content/images/avatar0-v02.png)pinimini

3261 dni temu


Dobrze rośnie i pachnie nie wiem co z tego wyjdzie choć boje się że wyjdzie zakalec

odpowiedz

- ![Monika](/Content/images/avatar0-v02.png)Monika

3266 dni temu


ciasto wyszło mi suche i twarde.. myślałam, że jem chipsy.. Może za dużo dałam mąki..

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3265 dni temu


Moniko, ciasta trzeba doglądać. Jeśli widzimy, ze szybciej się zarumieniło, należy je szybciej wyciągnąć z piekarnika.

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3277 dni temu


a w zwyklym piekarniku bez żadnych funkcji ile piec w jakiej temperaturze?

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3277 dni temu


Drogi Gościu, chodzi o piekarnik, który ma grzanie tylko od dołu?

- ![Kamil](/Content/images/avatar0-v02.png)Kamil

3269 dni temu


225 stopni i około 18 minut. Zależy od grubości ciasta.
Pozdrawiam :)

- ![Tomasz](/Content/images/avatar0-v02.png)Tomasz

3283 dni temu


225 stopni i 18 minut ( z termoobiegiem?), to będzie wiór..

odpowiedz

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3283 dni temu


Tomaszu, pieczemy bez termoobiegu, a z funkcją góra-dół.

- ![KuchniaLidla](https://kuchnialidla.pl/img/img/Avatar/LidlLogoNowe.webp)KuchniaLidla

3384 dni temu


Drogi Gościu, zachęcamy do korzystania ze świeżych drożdży, jednak możesz użyć też suchych. Stosuj się do proporcji opisanych na opakowaniu drożdży.

odpowiedz

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

2652 dni temu


Dziękuje za przepis ja z tego ciasta zrobilam pizerinki i wyszły super

- ![Gość](/Content/images/avatar0-v02.png)Gość

3384 dni temu


Witam, czy można użyć suszonych drożdży?

odpowiedz


![Avatar](/Content/images/avatar0-v02.png)

dodaj komentarz

zobacz wszystkie

## Jak zrobić szybkie i proste ciasto na pizzę?

Nie wiesz jak zrobić pyszną pizzę? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na proste ciasto na pizzę, które zawsze wychodzi. Elastyczna, lekko krucha z zewnątrz i mięciutka w środku pizza z naszego przepisu nie potrzebuje długiego dojrzewania, a smakuje równie wybornie.

Niezwykle istotnym elementem, który decyduje o szybkości wyrastania ciasta, są drożdże — to właśnie ten dodatek potrafi przyspieszyć wyrastanie ciasta o kilka, a nawet kilkanaście godzin. Aby drożdże mogły pracować, a szybkie ciasto na pizzę nie smakowało jak chleb, warto zaopatrzyć się w dobrej jakości mąkę o dużej ilości białka, a samo ciasto porządnie nawodnić.

W przyrządzaniu ciasta na pizzę kluczowe są proporcje pomiędzy tymi składnikami. Nawet najdrobniejsza zmiana w postaci zmniejszenia lub zwiększenia jakiegoś składnika kosztem innych, będzie wpływała na ostateczny kształt i smak ciasta. Jak robi się różne rodzaje ciasta na pizzę?

## Jak zrobić miękkie ciasto na pizzę?

Co zrobić żeby ciasto na pizzę było miękkie, także po wypieczeniu? Miękkie ciasto na pizzę uzyskuje się w niezwykle prosty sposób – dzięki odpowiedniemu nawodnieniu. Im więcej wody uda się wtłoczyć do ciasta, tym bardziej miękkie się stanie.

Dobrym przykładem na typowo miękkie ciasto na pizzę jest neapolitana — ciasto na pizzę ze stolicy Kampani powinno zawierać od 55-62% wody. Proporcje te zostały ustalone przez włoską federację Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), która dba o jakość i powtarzalność pizzy neapolitańskiej także poza granicami Italii.

Pizza ta wypieka się w bardzo wysokiej temperaturze przez maksymalnie 1,5 minuty. W domowych warunkach takie proporcje byłyby nieodpowiednie, a ciasto wyszłoby twarde. Dlaczego? To kwestia temperatury i czasu wypieku — długo wypiekane ciasto straci więcej wody od tego, które zagrzeje miejsce w piecu przez kilkadziesiąt sekund. Dobrze nawodnione domowe ciasto powinno zawierać ok. 70% wody. Takie proporcje pozwolą Ci uzyskać miękką i elastyczną pizzę.

## Jak zrobić ciasto na pizzę cienkie i chrupiące?

Jak zrobić cienkie ciasto na pizzę? W restauracyjnych warunkach cienkie ciasto na pizzę otrzymuje się przez stosunkowo małe nawodnienie, krótsze dojrzewanie oraz niższą temperaturę wypieku wraz z wydłużeniem jego czasu. W domowych warunkach robi się to nieco inaczej.

Domowe ciasto na cienką i chrupiącą pizzę powinno mieć ok. 60-65% wody i wyrastać maksymalnie kilka godzin. Po wyrośnięciu ciasto należy mocno rozciągnąć, a nawet rozwałkować przy pomocy wałka na blacie lub stolnicy oprószonej semoliną lub mąką krupczatką, aby po wypieczeniu bardziej chrupało.

## Ciasto na pizzę jak z pizzerii

Jak zrobić idealne ciasto na pizzę jak z pizzerii? Ciasto na pizzę jak z pizzerii nie jest trudne do wykonania w domowych warunkach — wystarczą odpowiednie składniki oraz czas. Problem pojawi się dopiero w momencie wypiekania, gdyż domowe piekarniki nie rozgrzewają się do tak wysokich temperatur, co profesjonalne piece do pizzy.

Jeśli chcesz wypiekać w domu pizzę restauracyjną, gorąco zachęcamy do zakupu małego piecyka elektrycznego do pizzy, który jest w stanie rozgrzać się nawet do 500 stopni C. Musisz jednak liczyć się z tym, że nie jest to mały wydatek. W naszym sklepie online kupisz także specjalny kamień do wypiekania pizzy.

Jak się robi takie ciasto? Drożdże (niewielką ilość) miesza się z mąką, solą i wodą, a następnie długo wyrabia i zostawia do wyrośnięcia na co najmniej 24 godziny w lodówce. Po upływie wyznaczonego czasu ciasto musi się ogrzać do temperatury pokojowej, a dopiero potem może trafić do pieca wraz z dodatkami. Sprawdź też [przepis na margheritę](https://kuchnialidla.pl/pizza-margherita) Karola.

## Ciasto na pizzę bez drożdży

Ciasto na pizzę bez drożdży? Tak, to możliwe! Pizzę bez drożdży możesz wypiec z dodatkiem domowego zakwasu lub z proszkiem do pieczenia. Ciasto na pizzę z proszkiem do pieczenia szybko wyrasta, a w smaku jest bardziej zbliżone do bułek lub chleba. Z kolei pizza na zakwasie będzie smakowała podobnie do focacci.

Jak zrobić pizzę bez drożdży? Należy nieco zmodyfikować przepis zawierający drożdże, dodając do niego proszek do pieczenia i zwiększając ilość dodawanej mąki o 10%. Jeśli zamierzasz wypiekać pizzę na zakwasie, ważne jest zachowanie proporcji, w których zakwas stanowi 2% całej masy (złożonej z mąki i wody).

## Ciasto na pizzę z drożdżami

Ciasto na pizzę można przygotować z suchych drożdży oraz z drożdży tradycyjnych, należy jednak pamiętać o tym, że drożdże instant są mocniejsze od tych świeżych. Najlepsze ciasto na pizzę na suchych drożdżach wyjdzie, jeśli użyjesz do tego drożdży instant piekarskich.

Jak wygląda przelicznik z tradycyjnych na suche? Przyjmuje się, że 7 gramów drożdży suchych odpowiada 25 gramom drożdży mokrych, tradycyjnych. Do przygotowania pizzy na wersji instant przyda Ci się solidna waga kuchenna albo mała łyżeczka z miarką. Precyzyjne odmierzenie tego składnika jest kluczowe dla osiągnięcia idealnego ciasta.

## Pytania i odpowiedzi dotyczące ciasta do pizzy

Przyrządzanie pizzy w domowym zaciszu różni się od tego, w jaki sposób przygotowuje się ją w profesjonalnych, restauracyjnych warunkach. Przekładanie profesjonalnych przepisów na domowe warunki może przysporzyć sporych problemów i wprawić w zakłopotanie. Przygotowaliśmy dla Ciebie listę pytań wraz z odpowiedziami, które rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Poznaj te najbardziej popularne!

### **Czy ciasto na pizzę można zrobić wcześniej?**

Czy ciasto na pizzę można zrobić wcześniej, a potem trzymać w lodówce? Jak najbardziej! Najlepsze ciasto na pizzę powstaje z długim wyprzedzeniem, a wraz z  upływającym czasem zyskuje na lekkości. Ciasto na pizzę zwykle dojrzewa w lodówce (a niska temperatura spowalnia wzrost ciasta), dlatego nie ma najmniejszego problemu, żeby je tam przechowywać, by wykorzystać je w późniejszym czasie.

Ile ciasto na pizzę może być w lodówce? Jeśli planujesz przyrządzać pizzę w przeciągu kilku dni od wyrobienia ciasta, możesz uformować z niego kulę i wysmarować ją oliwą, a następnie owinąć folią i schować do lodówki na maksymalnie 4 dni.

Zrobiłeś ciasto, ale nie zamierzasz używać go w ciągu następnych kilku dni? Można przechować je w lodówce lub zamrozić. Jak przechowywać ciasto na pizzę w lodówce i zamrażalniku, by się nie zepsuło? Z ciasta należy uformować kulę skropioną oliwą, a następnie owinąć szczelnie folią spożywczą i umieścić w lodówce. Dokładnie tak samo przechowuje się ciasto w zamrażarce (przez około miesiąc). Nie zapomnij o tym, żeby po wyciągnięciu ciasto się rozmroziło aż do temperatury otoczenia (tyczy się to zarówno przechowywania w lodówce, jak i niższych temperaturach).

### **Co zrobić, jak ciasto na pizzę nie rośnie?**

Ile rośnie ciasto na pizzę? W zależności od typu ciasta, jego nawodnienia oraz ilości drożdży ciasto może wyrastać od godziny aż do 4 dni. Co zrobić, gdy ciasto na pizzę nie rośnie? Zanim zaczniesz panikować, warto sprawdzić możliwe przyczyny takiej sytuacji.

Ciasto może przestać wyrastać, jeśli jego temperatura jest zbyt niska. Jeśli włożyłeś ciasto do lodówki, wyciągnij je z niej i postaraj się je w miarę szybko ogrzać np. przykrywając lekko ciepłą, wilgotną ściereczką. Gdy ciasto wyrastało poza lodówką, możesz przełożyć je blisko źródła ciepła np. kuchenki lub nagrzanego piekarnika.

Jeśli ciasto nie rośnie pomimo odpowiedniej temperatury, możesz także sprawdzić czy użyte drożdże zostały odpowiednio aktywowane. Najlepszą metodą jest zrobienie zaczynu w ciepłej wodzie lub mleku z odrobiną cukru. Pracujące drożdże powinny stworzyć pianę, jeśli tego nie zrobiły, to znaczy, że są nieaktywne, a ciasto musi zostać przerobione i wzbogacone o aktywnie działającą partię.

Ważny jest też sam czas wyrastania — pozwól ciastu zwiększyć swoją objętość i poczekaj. Czasem ciasto potrzebuje więcej czasu niż to, co zostało zadeklarowane w przepisie. Możesz dodatkowo wzmocnić proces wyrastania, przykrywając ciasto ściereczką lub folią spożywczą. Odpowiednio wilgotne i ciepłe środowisko sprawi, że ciasto zacznie rosnąć szybciej.

Co jeszcze może wpłynąć na to, że ciasto nie wyrasta? Ciasto może mieć w sobie zbyt dużo mąki lub wody. Jeśli tak się stało, postaraj się o to, aby poprawić proporcje ciasta i dodać do nich dodatkową porcję aktywnych drożdży. Takie ciasto należy ponownie wyrobić i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Już po godzinie powinieneś zauważyć różnicę — jeśli jej nie dostrzegasz, najprawdopodobniej ciasto trzeba zacząć robić od nowa.

### **Jak rozciągnąć ciasto na pizzę?**

Zapewne widziałeś magiczne sztuczki pizzaiolo w wielu filmach, w których to ciasto wiruje w powietrzu, a po chwili staje się idealnie płaskim, okrągłym podkładem pod pizzę. Ciasta przygotowywane w restauracji różnią się składem od tych domowych (są mniej elastyczne), dlatego takie triki są praktycznie nie do osiągnięcia w zaciszu Twojej kuchni. Jak rozciągnąć ciasto na pizzę w domowych warunkach?

Najlepszym sposobem na przygotowywanie ciasta w domu jest ułożenie kulki na blacie lub stolnicy podsypanej mąką, a następnie delikatne ugniatanie go palcami od środka do zewnątrz. Ciasto powinno powiększać swoją średnicę pod naciskiem palców. Może także pokusić się o użycie wałka — jest to znacznie szybsze, ale wpływa na późniejszy wypiek ciasta. Napowietrzone poprzez gniecenie ciasto będzie lżejsze od tego rozwałkowanego.

### **Jak uratować twarde ciasto na pizzę?**

Twoje ciasto przypomina bardziej kamyczek aniżeli elastyczną kulkę i nie wiesz co zrobić? Z chęcią podpowiemy Ci, jak uratować twarde ciasto na pizzę. Zacznijmy od dojścia do tego, czemu ciasto na pizzę jest twarde, gdyż odpowiedź na to pytanie pomoże nam je naprawić.

Jeśli ciasto jest twarde, bo ma w sobie zbyt dużo mąki, warto jest dolać do niego odrobinę ciepłej wody. Woda oraz działanie wysokiej temperatury w mig zmiękczą ciasto. W przypadku, w którym twardość ciasta jest związana z brakiem jego wyrastania, można pokusić się o dodanie odrobiny aktywnych drożdży i ponowne jego wyrobienie.

Twoje ciasto jest zbyt twarde, bo zbyt mocno wyrosło? Z takim ciastem niestety nie da się nic zrobić. Postaraj się o to, by kontrolować czas i sposób wyrastania ciasta na pizzę. Unikniesz w ten sposób różnych nieprzyjemnych sytuacji.

## Zobacz wszystkie   **przepisy**

- [Palia w cytrynach](/palia-w-cytrynach)
- [Banany smażone w cieście](/banany-smazone-w-ciescie)
- [Młode ziemniaki z grilla w boczku](/mlode-ziemniaki-z-grilla-w-boczku)
- [Kotlety jagnięce z sałatką z groszku i mięty](/kotlety-jagniece-z-salatka-z-groszku-i-miety)
- [Smażony filecik z pstrąga ze szpinakiem z ziemniaczanym purée](/smazony-filecik-z-pstraga-ze-szpinakiem-z-ziemniaczanym-puree)
- [Kaiserschmarrn – omlet z wiśniami](/kaiserschmarrn-omlet-z-wisniami)
- [Grissini](/grissini)
- [Zupa z cukinii z kurkami](/zupa-z-cukinii-z-kurkami)
- [Jesiotr parzony w maśle z sokiem z kiszonej kapusty i smażoną dynią](/jesiotr-parzony-w-masle-z-sokiem-z-kiszonej-kapusty-i-smazona-dynia)
- [Bigos rybny](/bigos-rybny)
- [Baklawa](/baklawa)
- [Kolorowe pasty kanapkowe](/kolorowe-pasty-kanapkowe)
- [Tarta „Malinowa chmurka”](/tarta-malinowa-chmurka)
- [Koktajl tiramisu](/koktajl-tiramisu)
- [Curry](/curry-1)
- [Chlebek bananowy](/chlebek-bananowy-1)
- [Kotleciki jagnięce](/kotleciki-jagniece)
- [Zakwas na barszcz czerwony](/zakwas-na-barszcz-czerwony)
- [Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim z pyzami i kapustą](/pieczen-z-dzika-w-sosie-mysliwskim-z-pyzami-i-kapusta)
- [Jednogarnkowy makaron z indykiem](/jednogarnkowy-makaron-z-indykiem)
- [DESER SZAMPAŃSKI](/deser-szampanski)
- [KARNAWAŁOWE CAŁUSKI](/karnawalowe-caluski)
- [MINIROLADKI Z KREMEM LIMONKOWYM](/miniroladki-z-kremem-limonkowym)
- [Pizza z tortilli](/pizza-z-tortilli)
- [Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę](/pizza-neapolitanska-przepis-na-klasyczna-neapolitane)
- [Sałatka śledziowa z burakiem i piernikiem](/salatka-sledziowa-z-burakiem-i-piernikiem)
- [Hummus grzybowy](/hummus-grzybowy)
- [Drożdżowe zajączki na Wielkanoc](/drozdzowe-zajaczki-na-wielkanoc)
- [Wieniec wielkanocny](/wieniec-wielkanocny)
- [Ciastka pisanki](/ciastka-pisanki)

## Przepisy według   **składników**

- [Mąka pszenna](/przepisy/maka-pszenna)
- [Drożdże](/przepisy/drozdze)
- [Oliwa z oliwek](/przepisy/oliwa-z-oliwek)
- [Sól](/przepisy/sol)

- [![](https://kuchnialidla.pl/img/PL/img/59b388e9984c-45020 Menu tygodnia WRZESIEN baner_960x409_v1.webp)](https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe)


Podając swoje dane **wyrażam zgodę** na utworzenie spersonalizowanego profilu użytkownika, aby Lidl mógł kierować lepiej dostosowane do moich zainteresowań niektóre reklamy w formie newslettera oraz ulepszać strony internetowe.

Zgoda może być wycofana w dowolnym momencie, np. [tutaj](https://kuchnialidla.pl/rezygnacja-z-newslettera) lub poprzez link znajdujący się na końcu każdego newslettera, co prowadzi do usunięcia zebranych danych. Aby uzyskać więcej informacji zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

Administratorem danych osobowych jest Lidl sp. z o.o. sp. k z siedzibą w Jankowicach przy ul. Poznańskiej 48, 62-080 Tarnowo Podgórne. Państwa dane będą przetwarzane na podstawie art. 6 ust. 1 lit a) RODO w celu dostarczenia zamówionego newslettera. Dane będą przechowywane do czasu rezygnacji z subskrypcji. Podanie danych jest dobrowolne, jednakże odmowa podania danych skutkuje brakiem możliwości otrzymywania newslettera Lidl. Za Państwa zgodą rejestrujemy Państwa zwyczaje użytkownika na stronach internetowych, w aplikacjach mobilnych oraz newsletterach. Analiza zwyczajów użytkownika obejmuje w szczególności kwestię, w których obszarach się Państwo poruszają i z jakich linków tam korzystają. W ten sposób tworzymy spersonalizowane profile użytkowników z przyporządkowaniem Państwa osoby i/lub adresu e-mail w celach wymienionych powyżej. Ponadto mają Państwo prawo żądania dostępu do danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także prawo do przenoszenia danych. Macie również Państwo prawo wniesienia skargi do właściwego Urzędu ds. ochrony danych osobowych. W przypadku wątpliwości i dalszych pytań prosimy o kontakt z naszym Inspektorem ochrony danych: [\[email protected\]](/cdn-cgi/l/email-protection). Więcej informacji dot. ochrony danych osobowych znajdą Państwo w [polityce prywatności.](https://kuchnialidla.pl/polityka-prywatnosci)

![Zamów nasz newsletter](/Content/images/placeholder1000.webp)

SMACZNEGO!

Wpisz link w przeglądarkę:

lub zeskanuj qr kod aby zobaczyć przepis:

### Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania

kuchnialidla.pl

### Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami

Kuchni Lidla!

Podając swoje dane **wyrażam zgodę** na utworzenie spersonalizowanego profilu użytkownika, aby Lidl mógł kierować lepiej dostosowane do moich zainteresowań niektóre reklamy w formie newslettera oraz ulepszać strony internetowe.

Zgoda może być wycofana w dowolnym momencie, np. [tutaj](https://kuchnialidla.pl/rezygnacja-z-newslettera) lub poprzez link znajdujący się na końcu każdego newslettera, co prowadzi do usunięcia zebranych danych. Aby uzyskać więcej informacji zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

Administratorem danych osobowych jest Lidl sp. z o.o. sp. k z siedzibą w Jankowicach przy ul. Poznańskiej 48, 62-080 Tarnowo Podgórne. Państwa dane będą przetwarzane na podstawie art. 6 ust. 1 lit a) RODO w celu dostarczenia zamówionego newslettera. Dane będą przechowywane do czasu rezygnacji z subskrypcji. Podanie danych jest dobrowolne, jednakże odmowa podania danych skutkuje brakiem możliwości otrzymywania newslettera Lidl. Za Państwa zgodą rejestrujemy Państwa zwyczaje użytkownika na stronach internetowych, w aplikacjach mobilnych oraz newsletterach. Analiza zwyczajów użytkownika obejmuje w szczególności kwestię, w których obszarach się Państwo poruszają i z jakich linków tam korzystają. W ten sposób tworzymy spersonalizowane profile użytkowników z przyporządkowaniem Państwa osoby i/lub adresu e-mail w celach wymienionych powyżej. Ponadto mają Państwo prawo żądania dostępu do danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także prawo do przenoszenia danych. Macie również Państwo prawo wniesienia skargi do właściwego Urzędu ds. ochrony danych osobowych. W przypadku wątpliwości i dalszych pytań prosimy o kontakt z naszym Inspektorem ochrony danych: [\[email protected\]](/cdn-cgi/l/email-protection). Więcej informacji dot. ochrony danych osobowych znajdą Państwo w [polityce prywatności.](https://kuchnialidla.pl/polityka-prywatnosci)

### Obserwuj nas

- [YouTube](https://www.youtube.com/user/LidlPolskaPL?sub_confirmation=1)
- [Facebook](https://www.facebook.com/lidlpolska)
- [Pinterest](https://pinterest.com/lidlpolska)
- [Instagram](https://instagram.com/lidlpolska/)

### Obserwuj nas

- [YouTube](https://www.youtube.com/user/LidlPolskaPL?sub_confirmation=1)
- [Facebook](https://www.facebook.com/lidlpolska)
- [Pinterest](https://pinterest.com/lidlpolska)
- [Instagram](https://instagram.com/lidlpolska/)

#### Typ dań

- [Danie główne](/przepisy/dania-glowne)
- [Zupy](/przepisy/zupy)
- [Sałatki](/przepisy/salatki)
- [Desery](/przepisy/desery)
- [Przekąski](/przepisy/przekaski-na-impreze)
- [Napoje](/przepisy/napoje)
- [Przetwory](/przepisy/przetwory)
- [Wszystkie](/przepisy)

#### Na specjalne okazje

- [Boże Narodzenie](/przepisy/boze-narodzenie)
- [Wielkanoc](/przepisy/wielkanoc)
- [Dzień Mamy](/przepisy/desery)
- [Grill](/przepisy/grill)
- [Śniadania](/przepisy/sniadania)
- [Kuchnia włoska](/przepisy/kuchnia-wloska)
- [Tłusty czwartek](/przepisy/tlusty-czwartek)

#### Przepisy specjalne

- [Wegetariańska](/przepisy/wegetarianskie)
- [Bez glutenu](/przepisy/bez-glutenu)
- [Bez laktozy](/przepisy/bez-laktozy)
- [Lekkie i fit](/przepisy/lekkie-i-fit)

#### Szybkie i łatwe

- [Szybkie przepisy](/przepisy/szybkie)
- [Łatwe przepisy](/przepisy/latwy)

#### [ABC gotowania](/abc-gotowania)

- [Triki kulinarne](/triki)
- [Artykuły](/artykuly)

#### [Składniki](https://kuchnialidla.pl/skladniki/)

- [Polityka prywatności](/polityka-prywatnosci)
- [Regulamin](/regulamin)
- [Kontakt](/kontakt)
- [Rezygnacja z newslettera](/rezygnacja-z-newslettera)
- [Zapisz się na newsletter](/newsletter)
- [Compliance](https://www.lidl.pl/informacje-dla-klienta/informacje-prawne/compliance)

![pobieranie danych](/Content/images/ajax-loader-01.gif)

## Wyślij listę zakupów

- Adres email

## Wyślij przepis

## Messages.cshtml

- Adres email