Zasady prawidłowego żywienia | Kreator Zdrowia
Zasady prawidłowego żywienia mówią, że posiłki powinny być jak najbardziej urozmaicone i składać się z różnorodnych produktów i potraw. Dieta powinna być oparta ...
energii
Optymalna ilość energii dostarczana wraz z pożywieniem dla osoby dorosłej, zrównoważa wszystkie wydatki energetyczne, a więc zapewnia zerowy bilans energetyczny. Według zasad prawidłowego żywienia głównym źródłem <anchor>energii</anchor> powinny być węglowodany (50-70%), przede wszystkim złożone (odsetek energii z cukrów prostych nie powinien być wyższy niż 10-12%), tłuszcze mogą dostarczać 20-35% energii, a białko 10-15%.
Co to jest energia? | Kreator Zdrowia - warsztaty dietetyczne
Co to jest energia? \| Kreator Zdrowia - warsztaty dietetyczne

[![Kreator Zdrowia - warsztaty dietetyczne](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/)

- [O NAS](https://www.kreatorzdrowia.com/o-nas/)
- [WARSZTATY DIETETYCZNE](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne/)
  - [Warsztaty dla firm](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-dla-firm/)
  - [Warsztaty online dla firm](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-online-dla-firm/)
  - [Warsztaty na eventach](https://www.kreatorzdrowia.com/plenerowe-warsztaty-dietetyczne/)
  - [Warsztaty dla dzieci](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-dla-dzieci/)
  - [Warsztaty dla placówek](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dla-personelu-zlobkow-i-przedszkoli/)
- [SKLEP](https://www.kreatorzdrowia.com/sklep/)
- [CZYTELNIA](https://www.kreatorzdrowia.com/blog/)
  - [Dieta na co dzień](https://www.kreatorzdrowia.com/dieta-na-co-dzien/)
  - [Dieta w pracy](https://www.kreatorzdrowia.com/zdrowy-pracownik/)
  - [Żywienie dzieci](https://www.kreatorzdrowia.com/zywienie-dzieci/)
  - [Dieta w ciąży i laktacji](https://www.kreatorzdrowia.com/dieta-w-ciazy-i-laktacji/)
- [KONTAKT](https://www.kreatorzdrowia.com/kontakt/)

Zaznacz stronę

# Co to jest energia?

![energia warsztaty dietetyczne kreator zdrowia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)

[![warsztaty dietetyczne kreator zdrowia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/co-to-jest-energia/)

Źródłem energii dla człowieka jest [pożywienie](https://www.kreatorzdrowia.com/jak-prawidlowo-skomponowac-swoj-jadlospis/), dostarczające zróżnicowanych [składników pokarmowych](https://www.kreatorzdrowia.com/skladniki-pokarmowe-w-zywnosci/) takich jak węglowodany, białka i tłuszcze. Czy wiesz co to jest energia i bilans energetyczny organizmu? Sprawdź!

## Do czego potrzebna jest energia z pożywienia?

* * *

Energia z pożywienia potrzebna jest do m.in. regulowania procesów biochemicznych zachodzących w organizmie, utrzymania funkcji fizjologicznych, struktury organizmu. Energia niezbędna jest do wzrostu i rozwoju dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży oraz do aktywności fizycznej związanej z codziennymi zajęciami i uprawianiem sportu.

## Gęstość energetyczna czyli energia w żywności

* * *

[![energia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/05/tab-1.jpg)

Energia: równoważniki energetyczne wg Atwatera.

**Gęstość energetyczna** pożywienia jest to ilość energii, wyrażona w dżulach (J) oraz w kaloriach (cal) na gram (g) danego rodzaju produktu. O wartości energetycznej żywności decyduje przede wszystkim ilość zawartego w niej tłuszczu, ponieważ 1 g tego składnika dostarcza 9 kcal. Natomiast 1 g białka oraz 1 g węglowodanów przyswajalnych dostarczają po 4 kcal, czyli o połowę mniej energii \[ [1](https://ncez.pl/upload/normy_zywienia_2020web.pdf), [2](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29156179/)\].

[![warsztaty-dietetyczne](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-dla-firm/)

Sprawdź nasze **[warsztaty dietetyczne dla firm](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-dla-firm/)** lub **[indywidualne wsparcie dietetyka](https://www.kreatorzdrowia.com/dietetyk/)**.

Żywność o mniejszej kaloryczności to warzywa, owoce, zupy, chude mięsa, których gęstość energetyczna jest stosunkowo niska. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i/lub niskiej zawartości wody, m.in. czekolada, ciastka, smażone przekąski, orzechy, suszone owoce charakteryzuje się wyższą gęstością energetyczną. Na wartość kaloryczną żywności znaczny wpływ wpływ ma również **obecność błonnika pokarmowego** i innych substancji balastowych. Związki te są oporne na działanie enzymów trawiennych, nie ulegają degradacji w przewodzie pokarmowym i są wydalane z kałem, a jednocześnie utrudniają trawienie pozostałych składników pożywienia.

Zatem **spożywanie produktów o niskiej gęstości energetycznej może w istotny sposób pomóc w kontrolowaniu spożywanych kalorii** i jednocześnie uniknąć uczucia głodu \[ [3](https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/normy-zywienia-2020), [4](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28214525/)\].

[![energia warsztaty dietetyczne kreator zdrowia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/05/tab22.jpg)

Energia: podział produktów wg wartości energetycznej.

### Energia z napojów alkoholowych

Należy pamiętać, że znaczną ilość energii dostarczają **napoje alkoholowe** pomimo, że nie ma w nich tłuszczu i zazwyczaj zawierają niewielkie ilości [węglowodanów](https://www.kreatorzdrowia.com/skladniki-pokarmowe-w-zywnosci/). Wyjątek stanowią np. wina słodkie. 1 gram alkoholu etylowego dostarcza 7 kcal.

[![energia warsztaty dietetyczne kreator zdrowia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/05/tab3.jpg)

Energia: wartość energetyczna z napojów alkoholowych.

## Energia w pożywieniu

* * *

Dla organizmu człowieka węglowodany są najważniejszym źródłem energii. Stanowią one główne paliwo dla mięśni i mózgu. Źródłem węglowodanów są produkty bogate w skrobię np. pieczywo, kasze, ryż, ziemniaki, rośliny zbożowe.

Źródłem energii dla organizmu są również [tłuszcze](https://www.kreatorzdrowia.com/dobre-i-zle-tluszcze-w-zywnosci/) oraz białka, szczególnie w sytuacjach, gdy dostępność energii z innych źródeł jest ograniczona.

[![energia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/05/ródła-energii-w-diecie-small-e1571741536183.jpg)

Energia: źródła w diecie.

## Zapotrzebowanie na energię

* * *

Różni ludzie potrzebują różnych ilości energii, zależnie od płci, wieku, stanu fizjologicznego, masy, wzrostu i budowy ciała oraz aktywności fizycznej. Całkowite zapotrzebowanie na energię w ciągu doby obejmuje potrzeby związane z:

– podstawową przemianą materii (utrzymanie niezbędnych do życia funkcji organizmu),

– aktywnością fizyczną,

– metabolizmem pożywienia oraz

– ze wzrostem organizmu, ciążą i laktacją.

**Im bardziej jesteś aktywny fizycznie, tym więcej energii potrzebuje twój organizm.** Wysiłek fizyczny wpływa na rozwój masy mięśniowej, co oznacza większe zapotrzebowanie na energię przez cały dzień, nawet w trakcie odpoczynku \[ [5](https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/normy-zywienia-2020)\].

[![energia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/06/warsztaty-dietetyczne-kreator-zdrowia388.jpg)

Energia: Normy na energię dla kobiet, ustalone na poziomie średniego zapotrzebowania (EER) \[ [6](https://ncez.pl/upload/normy_zywienia_2020web.pdf)\].

## Bilans energetyczny

* * *

Waga ciała zależy od równowagi pomiędzy ilością energii pochodzącej ze spożywanej żywności i napojów a wydatkiem energetycznym, związanym z aktywnością organizmu. Stała masa ciała utrzymuje się, kiedy ilość energii pobranej jest równa ilości energii wydatkowanej.

Nadmiar energii w diecie gromadzi się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej i prowadzi do wzrostu masy ciała, a w konsekwencji do nadwagi i otyłości. Zdarza się, że przy dodatnim bilansie energetycznym rozwija się niedożywienie organizmu, związane z brakiem dostatecznej ilości np. niektórych witamin, składników mineralnych, tłuszczów.

**Regularna [aktywność fizyczna](https://www.kreatorzdrowia.com/zmiana-nawykow-zywieniowych-w-walce-z-nadwaga-czesc-2/) pomaga osiągnąć równowagę energetyczną i zmniejszyć ryzyko występowania otyłości** i związanych z nią chorób. Jest niezbędna do utrzymania do prawidłowego stanu zdrowia i sprawności ciała.

[![energia](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/wp-content/uploads/2015/06/warsztaty-dietetyczne-kreator-zdrowia389.jpg)

Energia: bilans energetyczny organizmu.

## Przeczytaj również:

* * *

**[Burgery z soczewicy z puree kalafiorowym](https://www.kreatorzdrowia.com/burgery-z-soczewicy-z-puree-kalafiorowym/)**

**[Zasady prawidłowego żywienia](https://www.kreatorzdrowia.com/zasady-prawidlowego-zywienia/)**

**[Czytanie etykiet produktów. Na te 3 składniki zwracaj szczególną uwagę!](https://www.kreatorzdrowia.com/czytanie-etykiet-produktow/)**

**[Śniadanie – jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia](https://www.kreatorzdrowia.com/sniadanie-jeden-z-najwazniejszych-posilkow-w-ciagu-dnia-2/)**

**[Jak prawidłowo skomponować swój jadłospis?](https://www.kreatorzdrowia.com/jak-prawidlowo-skomponowac-swoj-jadlospis/)**

[![Indywidualne wsparcie dietetyczne](data:image/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAMPDwwAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)](https://www.kreatorzdrowia.com/dietetyk/)

Sprawdź nasze **[warsztaty dietetyczne dla firm](https://www.kreatorzdrowia.com/warsztaty-dietetyczne-dla-firm/)** lub **[indywidualne wsparcie dietetyka](https://www.kreatorzdrowia.com/dietetyk/)**.

#### OBSERWUJ NAS

- [Instagram](https://www.instagram.com/kreator_zdrowia/)
- [Facebook](https://www.facebook.com/kreatorzdrowia01/)
- [LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/kreatorzdrowia-com)

#### Menu

[Strona główna](https://www.kreatorzdrowia.com/)

[Mapa strony](https://www.kreatorzdrowia.com/mapa/)

[Regulamin](https://www.kreatorzdrowia.com/regulamin-sklepu/)

[Polityka prywatności](https://www.kreatorzdrowia.com/regulamin-sklepu/#polityka)

#### STREFA ONLINE

[Moje Konto](https://www.kreatorzdrowia.com/moje-konto/)

[Sklep](https://www.kreatorzdrowia.com/sklep/)

[Koszyk](https://www.kreatorzdrowia.com/koszyk/)

[Wyloguj](https://www.kreatorzdrowia.com/moje-konto/customer-logout/)

#### Kreator Zdrowia - warsztaty dietetyczne

[+48 669 557 450](tel:+48669557450)

[info@kreatorzdrowia.com](mailto:info@kreatorzdrowia.com)

ul. Mokra 16B/8, 32-005 Niepołomice,

NIP: 5532316924

© 2014 - 2024 Kreator Zdrowia - warsztaty dietetyczne. Wszystkie prawa zastrzeżone.