Het mediterraan 'dieet': smakelijk én gezond leven | Lekker van bij ons
Er is ook een verband gevonden tussen mediterraan eten en een hogere levensverwachting. Bepaalde gebieden rond de Middellandse zee behoren tot de 'Blue zones'.
voedingsdriehoek
Deze mediterrane principes sluiten enigszins aan bij principes van de <anchor>voedingsdriehoek</anchor>. Typisch aan de mediterrane keuken is dat er vooral verse producten van het seizoen en uit de lokale teelt worden gebruikt. Ze wordt ook gekenmerkt door een zekere soberheid. Het gaat vaak om eenvoudige, maar zeer smaakvolle bereidingen. Deze principes kunnen ook prima toegepast worden met het ruime assortiment (seizoens)producten van bij ons.
Alles over de voedingsdriehoek | Lekker van bij ons
Alles over de voedingsdriehoek \| Lekker van bij ons[Overslaan en naar de inhoud gaan](#main-content)

[Lekker van bij ons](https://www.lekkervanbijons.be/)

NL

- [NL](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek "Dutch")
- [FR](https://www.biendecheznous.be/node/7946 "French")

## Secondary Navigation

- [Over ons](https://www.lekkervanbijons.be/wie-zijn-we)
- [Contacteer ons](https://www.lekkervanbijons.be/contacteer-ons)
- [Professionals](https://www.lekkervanbijons.be/professionals)

## Hoofdnavigatie

- [Producten](https://www.lekkervanbijons.be/producten)
- [Recepten](https://www.lekkervanbijons.be/recepten)
- [Ideeën en Tips](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips)

- Favorieten
- Boodschappenlijst
- Profiel


## Hoofdnavigatie

[Home](https://www.lekkervanbijons.be/) [Producten](https://www.lekkervanbijons.be/producten) [Recepten](https://www.lekkervanbijons.be/recepten) [Ideeën en Tips](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips) [Meer LVBO](https://www.lekkervanbijons.be/)

NL

- [NL](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek "Dutch")
- [FR](https://www.biendecheznous.be/node/7946 "French")

[Contact us](https://www.lekkervanbijons.be/contacteer-ons)

## Voet

- [Producten](https://www.lekkervanbijons.be/producten)
- [Recepten](https://www.lekkervanbijons.be/recepten)  - [Aperitiefhapje](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/type/aperitiefhapje)
  - [Voorgerecht](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/voorgerecht)
  - [Snack](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/snack)
  - [Hoofdgerecht](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/hoofdgerecht)
  - [Dessert](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/dessert)
- [Ideeën en tips](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips)
- [Lekker van bij ons](https://www.lekkervanbijons.be/de-juiste-reflex)  - [Contacteer ons](https://www.lekkervanbijons.be/contacteer-ons)
  - [Over ons](https://www.lekkervanbijons.be/wie-zijn-we)

#lekkervanbijons

- [\\a\\aFacebook](https://www.facebook.com/lekkervanbijons.be/)
- [\\a\\a\\a\\a\\a\\aInstagram](https://www.instagram.com/lekkervanbijons/)
- [\\a\\a\\a\\aPinterest](https://www.pinterest.com/lekkervanbijons/)
- [\\a\\aTwitter](https://twitter.com/lekkervanbijons)
- [\\a\\aYoutube](https://www.youtube.com/user/vlamlekkervanbijons/videos)

## Legal

- [Cookieverklaring](https://www.lekkervanbijons.be/cookieverklaring)
- [Gebruiksvoorwaarden](https://www.lekkervanbijons.be/gebruiksvoorwaarden)
- [Privacyverklaring](https://www.lekkervanbijons.be/privacyverklaring)
- [Cookie instellingen](#cookie-settings)

© 2024 VLAM vzw

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

![Lunch met broodje en melk](/sites/default/files/styles/wide_hero_xxlarge/public/images/lunch_met_broodje.jpg?itok=mxWR6nQB)

# Dit moet je weten over de voedingsdriehoek

Voedingsinformatie

## Kruimelpad

1. [Lekker van bij ons](https://www.lekkervanbijons.be/)
2. [Ideeën en Tips](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips)
3. [Dit moet je weten over de voedingsdriehoek](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek)

OpslaanAfdrukken

Delen

[\\a\\aFacebook](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek) [\\a\\aTwitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek) [\\a\\a\\a\\aPinterest](//pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek&media=https://www.lekkervanbijons.be/sites/default/files/images/lunch_met_broodje.jpg&description=<span>Dit moet je weten over de voedingsdriehoek</span>
) [Whatsapp](https://wa.me/?text=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek) [FB Messenger](fb-messenger://share/?link=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek&app_id=123456789) [FB Messenger](http://www.facebook.com/dialog/send?app_id=495257254927673&link=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek&redirect_uri=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek) [E-mail](mailto:?body=https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/voedingsdriehoek) kopiëren


De voedingsdriehoek is een handleiding om gezond en meer milieuverantwoord te eten. Hoe moet je de voedingsdriehoek lezen?

## Enkele algemene kenmerken van de voedingsdriehoek

- De voedingsdriehoek richt zich rechtstreeks tot het algemeen publiek. Hij is daarom overzichtelijk en eenvoudig.
- De voedingsdriehoek houdt rekening met **bewezen gezondheidseffecten van voedingsmiddelen**, **de milieu-impact** en de **eetgewoonten van vandaag.**
- Plantaardige producten vormen de basis en die wordt aangevuld met producten van dierlijke oorsprong. Samen vormen ze een **gezond voedingspatroon**. Veel sterk bewerkte producten zoals snoep, koeken en andere zoetigheden, suikerrijke en alcoholische dranken en fastfood vallen buiten de voedingsdriehoek.
- In de voedingsdriehoek vind je **geen exacte hoeveelheden**, maar wel waar men in het algemeen meer van moet eten en waarvan minder. Dus bijvoorbeeld niet hoeveel sneden brood je moet eten, maar wel dat het belangrijk is als onderdeel van een gezonde voeding en dat je best volkorenbrood neemt. De [voedingsrichtlijnen van de Hoge Gezondheidsraad](https://www.hgr-css.be/nl/advies/9284/food-based-dietary-guidelines-fbdg) (of ‘food based dietary guidelines) geven wel meer concrete aanbevelingen voor voedingsmiddelen. Deze zijn in lijn met de adviezen van de voedingsdriehoek.
- Daarnaast heeft de voedingsdriehoek ook twee broertjes gekregen: de [bewegingsdriehoek](https://www.gezondleven.be/themas/beweging-sedentair-gedrag/bewegingsdriehoek)\- deze driehoek spoort iedereen aan om voldoende te bewegen en minder lang stil te zitten - en de [geluksdriehoek](https://www.gezondleven.be/themas/mentaal-welbevinden/geluksdriehoek).

## Hoe de voedingsdriehoek begrijpen?

De voedingsdriehoek staat op zijn kop. De kleurcode en plaats in de voedingsdriehoek geven verhoudingsgewijs het bewezen gezondheidseffect weer. Of met andere woorden: hoe hoger de plaats in de voedingsdriehoek, hoe groter het bewijs dat dit voedingsmiddel een gunstig effect heeft op je gezondheid.

Daardoor weet je ook of je **meer of minder** van een bepaald voedingsmiddel moet eten. Van wat bovenaan staat, eet je best meer dan van wat onderaan staat.

Ook de kleurcode volgt dezelfde logica: van donkergroen, over lichtgroen naar oranje. Producten in de donkergroene zone zijn de basis van een gezonde voeding. Deze worden aangevuld met producten uit de lichtgroene zone en in mindere mate met producten uit de oranje zone.

Dit zijn de belangrijkste principes van een gezond voedingspatroon volgens de [voedingsdriehoek](https://www.gezondleven.be/themas/voeding).

### Drink vooral water (blauw in de voedingsdriehoek)

Voldoende water drinken, bij voorkeur kraanwater, is belangrijk en krijgt daarom een aparte plaats bovenaan. Zet de waterkan in het zicht op je bureau of stop een fles water in je tas. Kies gerust voor [water met extra pit](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/water-met-komkommer-citroen-en-munt).

### Groenten en fruit als basis (donkergroen in de voedingsdriehoek)

- (Verse) groenten en fruit behoren tot de basis van een gezonde voeding.

**Tip**: eet fruit bij je ontbijt, als broodbeleg of bij ontbijtgranen, als tussendoortje of als zoete afsluiter. Roer groenten in je [omelet](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/omelet-met-groenten), kies voor een fris slaatje of een heerlijke soep bij de lunch. Vul je bord bij de warme maaltijd voor de helft met groenten en verorber knapperige groenten tussendoor.

- Ook het gebruik van gekookte aardappelen, volkoren graanproducten en peulvruchten wordt aangemoedigd.
- Kleinere hoeveelheden noten, zaden, plantaardige oliën en andere vetstoffen rijk aan onverzadigde vetzuren vervolledigen je voeding.

### Vul aan met producten van dierlijke oorsprong (lichtgroen in de voedingsdriehoek)

Vul je maaltijden aan met weinig of niet-bewerkte producten van dierlijke oorsprong zoals vis, yoghurt, melk, kaas, eieren en gevogelte.

### Matig de voedingsmiddelen uit de oranjezone in de voedingsdriehoek

Boter, rood vlees, kokos- en palmolie en andere plantaardige vetstoffen kunnen veel verzadigde vetzuren bevatten maar brengen ook belangrijke voedingsstoffen aan zoals ijzer, vitamine B12 en vetoplosbare vitaminen. Vandaar dat de voedingsmiddelen in de oranje zone ook, zij het in beperkte mate, deel kunnen uitmaken van een gezonde voeding. Wissel rood vlees bijvoorbeeld af met vis, ei, gevogelte en peulvruchten.

### In de rode bol buiten de voedingsdriehoek

In de rode bol buiten de voedingsdriehoek bevinden zich doorgaans sterk bewerkte producten. Zij kunnen bij hoge consumptie een ongunstig effect hebben op de gezondheid, bevatten vaak veel vet, suiker en/of zout en hebben dikwijls weinig of geen nutritionele waarde. Denk aan alcohol, snoep en koeken, fastfood, gesuikerde dranken, bewerkte vleeswaren, hartige en zoutrijke snacks. Dergelijke producten zijn niet verboden maar je eet er beter zo weinig mogelijk van.

![De voedingsdriehoek](/sites/default/files/styles/400w/public/images/De%20voedingsdriehoek.jpg?itok=IZLMPRbo)

## Conclusie

Wat is gezond eten en meer milieverantwoord eten? Eet evenwichtig - respecteer de aanbevolen verhoudingen - en gevarieerd. Nood aan extra inspiratie? Deze recepten met ingrediënten uit de voedingsdriehoek zijn superlekker.

[![Courgetti au wok avec poireaux, haricots et lamelles de bœuf](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/vlam_fg_8040_0.jpg?itok=rahfjTg4)\
\
**Gewokte spaghetti van courgette en runderreepjes met sesam**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
50 min\
\
\
Eenvoudig](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokte-spaghetti-van-courgette-en-runderreepjes-met-sesam)[![Panzanella aux légumes et pêches grillés et maquereau](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/panzanella_met_gegrilde_perzik_en_makreel-lr.jpg?itok=bvx7283u)\
\
**Panzanella met gegrilde groenten en makreel**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
35 min\
\
\
Eenvoudig](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/panzanella-met-gegrilde-groenten-en-makreel)[![Hippe waterzooi in de wok met kip ](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/hippe_waterzooi_in_de_wok_lr.jpg?itok=9ZJuf1mT)\
\
100% van bij ons\
\
\
**Hippe waterzooi in de wok met kip**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
35 min\
\
\
Eenvoudig](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hippe-waterzooi-in-de-wok-met-kip)[![Cloud eggs, épinards sautés, tomates et champignons](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/cloud_eggs_met_gebakken_spinazie_tomaat_en_champignons_lr_0.jpg?itok=tmyPgFFW)\
\
**Cloud eggs met gebakken spinazie, tomaat en champignons**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
25 min\
\
\
Gemiddeld](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cloud-eggs-met-gebakken-spinazie-tomaat-en-champignons)[![Lait d’or](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/golden_milk_lr.jpg?itok=vU59fhhJ)\
\
**Golden milk**\
\
Dranken\
\
\
10 min\
\
\
Eenvoudig](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/golden-milk)[![Water met komkommer, citroen en munt](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/water_met_komkommer_lr.jpg?itok=ewH4XIe0)\
\
**Water met komkommer, citroen en munt**\
\
Dranken\
\
\
10 min\
\
\
Eenvoudig](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/water-met-komkommer-citroen-en-munt)[![Pizza de chou-fleur et tomates colorées](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/bloemkoolpizza_met_gekleurde_tomaten.jpg?itok=exGpQnjO)\
\
Start to cook\
\
\
**Bloemkoolpizza met gekleurde tomaten**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
90 min\
\
\
Gemiddeld](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloemkoolpizza-met-gekleurde-tomaten)

Probeerde jij een van onze recepten? Of heb je nog recepten of tips die je graag met ons wil delen? Laat het dan zeker weten via onze [Facebook-pagina](https://www.facebook.com/lekkervanbijons.be), op [Twitter](https://twitter.com/Lekkervanbijons) of via een leuke foto op [Instagram](https://www.instagram.com/lekkervanbijons/) met #lekkervanbijons!

## Gerelateerde recepten

[![Chocolademoelleux](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/chocolademoelleux_lr_2.jpg?itok=fdfTTZD_)\
\
**Chocolademoelleux**\
\
Dessert\
\
\
15 min\
\
\
Gemiddeld](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocolademoelleux)[![Een heerlijk gegrilde kip uit de oven ligt in een ovenshaal. Ze is heerlijk krokant gebakken en lekker sappig door de homemade kruidenboter. Ze staat op het marmere aanrecht met blauwe nap er langs. ](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/Kip%20in%20de%20oven%20%282%29.jpg?itok=F_kD7_6c)\
\
**Kip in de oven**\
\
Hoofdgerecht\
\
\
95 min\
\
\
Gemiddeld](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kip-in-de-oven)[![Gevulde broodjes met een eitje erin, staan op tafel te blinken! We maakte een versie met gekookte ham, courgette en tomaatjes. En onze tweede is er eentje met pittige tomatensalsa en rucola, heerlijk!  ](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/Eieren%20uit%20de%20oven%20met%20ham%20of%20tomatensalsa%20%282%29.jpg?itok=VTohwrNq)\
\
100% van bij ons\
\
\
**Eieren uit de oven**\
\
Bijgerecht\
\
\
40 min\
\
\
Gemiddeld](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/eieren-uit-de-oven)

## Gerelateerde artikelen

![Lunch met broodje en melk](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/lunch_met_broodje.jpg?itok=cJpRslNw)

Voedingsinformatie


### Wat je moet weten over koolhydraten in je voeding

Over koolhydraten bestaat veel tegenstrijdige berichtgeving. Tijd voor een klare kijk en klare taal!

[Lees meer](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips/koolhydraten-in-voeding)

![Rog met venkel](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/rog_met_zuiderse_venkel.jpg?itok=WOlHeFWY)

### Wat je moet weten over rog van bij ons

Wil je meer weten over de soorten rog waar onze Vlaamse vissers op vissen? Lees er hier alles over.

[Lees meer](https://www.lekkervanbijons.be/producten/vis/wat-je-moet-weten-over-rog-van-bij-ons)

![Rode poon met garnalen](/sites/default/files/styles/default_thumb_cropped/public/images/gebakken_rode_poon_met_garnaaltjes_bloemkoolpuree_en_spruitjessalade.jpg?itok=GeYEyHIy)

### Alles wat je moet weten over vis van bij ons

Waarom kiezen voor vis van bij ons? Past vis in een gezonde voeding en hoe moet je ‘m klaarmaken? Lees...


[Lees meer](https://www.lekkervanbijons.be/vis/vis-van-bij-ons)

![Vers gebakken uit de oven staat de quiche met asperges, tomaten en gerookte paling te blinken op tafel. Er werd al een stukje aangesneden en op een bordje gepresenteerd. Roze linnen servet en waterkaraf zorgen voor de sfeer in de foto. ](/sites/default/files/styles/400w/public/images/Quiche%20met%20asperges%2C%20tomaten%20en%20gerookte%20paling%20%282%29.jpg?itok=1qRUObVv)

### Mis geen enkel nieuw recept!

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Bedankt voor het abonneren.

E-mail

Schrijf in

Ik ga akkoord met het [privacybeleid](https://www.lekkervanbijons.be/privacyverklaring).
\*

## Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief

Laat je inspireren door onze

- seizoensrecepten
- thema-artikels
- handige kook- en bewaartips
- blogverhalen over foodies en producenten

Bedankt voor het abonneren.

E-mail

Schrijf in

Ik ga akkoord met het [privacybeleid](https://www.lekkervanbijons.be/privacyverklaring).
\*

## Voet

- [Producten](https://www.lekkervanbijons.be/producten)
- [Recepten](https://www.lekkervanbijons.be/recepten)  - [Aperitiefhapje](https://www.lekkervanbijons.be/recepten/type/aperitiefhapje)
  - [Voorgerecht](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/voorgerecht)
  - [Snack](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/snack)
  - [Hoofdgerecht](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/hoofdgerecht)
  - [Dessert](https://prod.lekkervanbijons.hosted-temp.com/recepten/type/dessert)
- [Ideeën en tips](https://www.lekkervanbijons.be/ideeen-en-tips)
- [Lekker van bij ons](https://www.lekkervanbijons.be/de-juiste-reflex)  - [Contacteer ons](https://www.lekkervanbijons.be/contacteer-ons)
  - [Over ons](https://www.lekkervanbijons.be/wie-zijn-we)

Sociaal

- [\\a\\aFacebook](https://www.facebook.com/lekkervanbijons.be/)
- [\\a\\a\\a\\a\\a\\aInstagram](https://www.instagram.com/lekkervanbijons/)
- [\\a\\a\\a\\aPinterest](https://www.pinterest.com/lekkervanbijons/)
- [\\a\\aTwitter](https://twitter.com/lekkervanbijons)
- [\\a\\aYoutube](https://www.youtube.com/user/vlamlekkervanbijons/videos)

© 2024 VLAM vzw


Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing


## Legal

- [Cookieverklaring](https://www.lekkervanbijons.be/cookieverklaring)
- [Gebruiksvoorwaarden](https://www.lekkervanbijons.be/gebruiksvoorwaarden)
- [Privacyverklaring](https://www.lekkervanbijons.be/privacyverklaring)
- [Cookie instellingen](#cookie-settings)

![Lekker van bij ons logo](/sites/default/files/styles/640w/public/images/01-hoofdlogo-LVBO-rgb-bewerkt.png?itok=Iv-J46nT)

[Lekker Van Bij Ons](https://www.lekkervanbijons.be)

![vlaanderen is smaakvol](/sites/default/files/styles/640w/public/images/vlaanderen_is_smaakvol_V2.png?itok=QuOxq_3Q)

[Vlaanderen is smaakvol](https://www.vlaanderen.be/vlam/)

![](/themes/custom/itr_theme/dist/img/register-bg.jpg)

### Maak een profiel aan

Wil je je favoriete recepten en artikels opslaan, een boodschappenlijst aanmaken en recepten op maat krijgen en nog zo veel meer? Maak dan een profiel aan op Lekker van bij ons.

[Inschrijven](https://www.lekkervanbijons.be/user/register)

Inloggen met Google

\\a\\aInloggen met Facebook

## Meld je aan met je e-mailadres

E-mail

Vul je e-mailadres in.


Wachtwoord

Vul het wachtwoord in dat bij je e-mailadres hoort.


Onthoud mij


Inloggen

[Wachtwoord vergeten?](https://www.lekkervanbijons.be/user/password)

Heb je geen profiel? [Maak een profiel aan](https://www.lekkervanbijons.be/user/register)

[Ik wil me registreren als een producent](https://www.lekkervanbijons.be/producten/rechtvanbijdeboer/je-registreren-als-verantwoordelijke-producent)