Hoe het mediterrane dieet te volgen en te genieten van de ...
Het mediterrane dieet staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, maar veel mensen weten niet wat het is of hoe ze het moeten volgen.
kleine hoeveelheid rood en bewerkt vlees
Een zeer <anchor>kleine hoeveelheid rood en bewerkt vlees</anchor> kan nuttig zijn, maar moet tot een minimum worden beperkt. Dit is ook het geval voor aardappelen, die over het algemeen als ingrediënt in bepaalde traditionele recepten worden gebruikt. Voedingsmiddelen en dranken die geraffineerde suikers bevatten, worden beschouwd als items die bewaard zijn voor speciale gelegenheden en niet voor regelmatige consumptie.
`Studie: het eten van mager rood vlees met MedDiet kan het risico op hartaandoeningen verlagen Olive Oil Times
\`Studie: het eten van mager rood vlees met MedDiet kan het risico op hartaandoeningen verlagen Olive Oil Times

[![Olive Oil Times](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:166/h:24/q:67/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2020/01/logo-oot.svg)](https://nl.oliveoiltimes.com)

- [Wereld](https://nl.oliveoiltimes.com/latest)
- [Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)
- [Zakelijk](https://nl.oliveoiltimes.com/business)
- [productie](https://nl.oliveoiltimes.com/production)
- [De Basis](https://nl.oliveoiltimes.com/basics)
- [Recepten](https://nl.oliveoiltimes.com/recipes)
- [opleiding](https://learn.oliveoilschool.org/)

- [Over](https://nl.oliveoiltimes.com/about)
- [Contact](/dwqrvrtfgmnuntbywpu)
- [Abonneren](https://subscribe.oliveoiltimes.com/)
- [Adverteer](https://ads.oliveoiltimes.com/)
- [Wereldranglijst olijfolie](https://oliveoilranking.org/?utm_source=oot_menu)
- [Systeemstatus](https://status.oot.ms/)
- [Privacy Policy](https://nl.oliveoiltimes.com/privacy-policy)

[![en](https://www.oliveoiltimes.com/code/lg/flags/svg/en-us.svg)English](https://nl.oliveoiltimes.com)

[English](https://www.oliveoiltimes.com/ "English") [Français](https://www.oliveoiltimes.com/fr "Français") [ελληνικά](https://www.oliveoiltimes.com/el "ελληνικά") [Deutsche](https://www.oliveoiltimes.com/de "Deutsche") [Italiano](https://www.oliveoiltimes.com/it "Italiano") [中文](https://www.oliveoiltimes.com/zh-CN "中文") [Português](https://www.oliveoiltimes.com/pt "Português") [Español](https://www.oliveoiltimes.com/es "Español") [Türkçe](https://www.oliveoiltimes.com/tr "Türkçe") [Hrvatski](https://www.oliveoiltimes.com/hr "Hrvatski") [日本語](https://www.oliveoiltimes.com/ja "日本語") [हिंदी](https://www.oliveoiltimes.com/hi "हिंदी")

[![Olive Oil Times](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:220/h:31/q:67/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2020/01/logo-oot.svg)](https://nl.oliveoiltimes.com)

[![Olive Oil Times](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:220/h:31/q:67/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2020/01/logo-oot.svg)](https://nl.oliveoiltimes.com)

- [Wereld](https://nl.oliveoiltimes.com/latest)
- [Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)
- [Zakelijk](https://nl.oliveoiltimes.com/business)
- [productie](https://nl.oliveoiltimes.com/production)
- [De Basis](https://nl.oliveoiltimes.com/basics)
- [Recepten](https://nl.oliveoiltimes.com/recipes)
- [opleiding](https://learn.oliveoilschool.org/store)

[![en](https://www.oliveoiltimes.com/code/lg/flags/svg/en-us.svg)English](https://nl.oliveoiltimes.com)

[English](https://www.oliveoiltimes.com/ "English") [Français](https://www.oliveoiltimes.com/fr "Français") [ελληνικά](https://www.oliveoiltimes.com/el "ελληνικά") [Deutsche](https://www.oliveoiltimes.com/de "Deutsche") [Italiano](https://www.oliveoiltimes.com/it "Italiano") [中文](https://www.oliveoiltimes.com/zh-CN "中文") [Português](https://www.oliveoiltimes.com/pt "Português") [Español](https://www.oliveoiltimes.com/es "Español") [Türkçe](https://www.oliveoiltimes.com/tr "Türkçe") [Hrvatski](https://www.oliveoiltimes.com/hr "Hrvatski") [日本語](https://www.oliveoiltimes.com/ja "日本語") [हिंदी](https://www.oliveoiltimes.com/hi "हिंदी")

180 [Nieuwsbriefs](https://nl.oliveoiltimes.com/briefs)

# Studie: het eten van mager rood vlees met MedDiet kan het risico op hartaandoeningen verlagen

[Delen op Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.oliveoiltimes.com%2Fhealth-news%2Fstudy-eating-some-lean-red-meat-with-meddiet-may-lower-risk-of-heart-disease%2F94614 "Delen op Facebook")[Delen op Twitter](https://twitter.com/intent/tweet/?text=Study%3A+Eating+Some+Lean+Red+Meat+With+MedDiet+May+Lower+Risk+of+Heart+Disease&url=https%3A%2F%2Fwww.oliveoiltimes.com%2Fhealth-news%2Fstudy-eating-some-lean-red-meat-with-meddiet-may-lower-risk-of-heart-disease%2F94614 "Delen op Twitter")[Delen op LinkedIn](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fwww.oliveoiltimes.com%2Fhealth-news%2Fstudy-eating-some-lean-red-meat-with-meddiet-may-lower-risk-of-heart-disease%2F94614&title=Study%3A+Eating+Some+Lean+Red+Meat+With+MedDiet+May+Lower+Risk+of+Heart+Disease "Delen op LinkedIn")

Door Ephantus Mukundi

8 juni 2021 10:18 UTC

## [Trending](/latest/)

[Een vetarm veganistisch dieet kan het LDL-cholesterol meer verlagen dan een met olijfolie verrijkt dieet](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/a-low-fat-vegan-diet-may-lower-ldl-cholesterol-more-than-an-olive-oil-enriched-diet/133518)

[De ernstige droogte in Italië beschadigt olijfbomen vóór de oogst](https://nl.oliveoiltimes.com/production/italys-severe-drought-damages-olive-trees-ahead-of-harvest/133390)

[Een derde van World Olive Oil Competition Inzendingen voor het eerst organisch](https://nl.oliveoiltimes.com/world/one-third-of-world-olive-oil-competition-entries-organic-for-the-first-time/133295)

[Onderzoekers introduceren AI-tool om olijfboeren te helpen het tijdstip van de oogst te voorspellen](https://nl.oliveoiltimes.com/business/europe/researchers-introduce-ai-tool-to-help-olive-farmers-predict-harvest-timing/133161)

[Waarom extra vierge olijfolie verband houdt met een lager risico op dementie en een betere hersengezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/why-extra-virgin-olive-oil-is-linked-with-lower-dementia-risk-better-brain-health/133073)

Jarenlang heeft klinisch onderzoek [gekoppelde consumptie van rood vlees](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/refined-foods-impede-benefits-mediterranean-diet-study-finds/89443) aan gezondheidsproblemen, waaronder: [hart-en vaatziekten](https://nl.oliveoiltimes.com/topic/cardiovascular-disease) vanwege het hoge gehalte aan LDL-cholesterol.

Echter, een recente [studies](https://academic.oup.com/ajcn/article/113/5/1126/6214419) gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition laat zien dat het eten van matige hoeveelheden mager rundvlees met een [Mediterraan dieet](https://nl.oliveoiltimes.com/topic/mediterranean-diet) is gezond en kan het risico op hartaandoeningen verlagen.

Deze studie benadrukt het belang van het opnemen van mager rundvlees in een mediterraan voedingspatroon dat hart-gezonde voordelen kan opleveren.\- David J. Baer, ​​onderzoeker, Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten

"Wanneer je een gezond dieet creëert dat is gebaseerd op fruit, groenten en ander plantaardig voedsel, blijft er ruimte over voor gematigde hoeveelheden andere voedingsmiddelen zoals mager rundvlees, "zei Jennifer Fleming, universitair docent voedingsprofessor aan de Pennsylvania State University en de hoofdonderzoeker van het onderzoek. .

"Er zijn nog steeds belangrijke voedingsstoffen in rundvlees waarvan je kunt profiteren door magere stukken te eten, zoals de lendenen of rond, of 93 procent mager rundergehakt, "voegde ze eraan toe.

Zie ook: [Health News](/health-news "Health News")

Hoewel de consumptie van rood vlees in verband is gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, is het altijd moeilijk geweest om te bewijzen of de consumptie ervan direct bijdraagt ​​aan de aandoening of niet. Dit komt omdat andere levensstijlen en voedingsgewoonten hand in hand gaan met de consumptie van rood vlees.

Bovendien is de definitie van rood vlees vrij breed, aangezien zowel verwerkt als onbewerkt vlees over het algemeen als rood vlees wordt geclassificeerd.

Verwerkt vlees heeft doorgaans een ander voedingsprofiel dan vers vlees vanwege additieven en conserveermiddelen, zoals natrium. Dit zou kunnen verklaren waarom rood vlees vaak als zeer ongezond wordt beschouwd.

"Onze resultaten tonen aan dat de consumptie van een gezond voedingspatroon in mediterrane stijl met verschillende hoeveelheden mager rundvlees de lipiden en lipoproteïnen verbetert in vergelijking met een typisch Amerikaans voedingspatroon met mager rundvlees”, schreven de onderzoekers in het onderzoek.

"Deze bevindingen zijn: [consistent met eerder onderzoek](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/consuming-some-animal-products-does-not-undermine-health-benefits-of-plant-based-diets/84478) waaruit blijkt dat het consumeren van mager, onbewerkt rood vlees als onderdeel van een DASH-stijl dieet de gunstige effecten op lipiden en lipoproteïnen niet afzwakt, "voegden ze eraan toe. ​"Soortgelijke bevindingen werden ook waargenomen bij het opnemen van mager rundvlees en varkensvlees als onderdeel van een mediterraan dieet in vergelijking met een mediterraan dieet dat rundvlees of varkensvlees bevat."

Bij het onderzoek waren 59 mensen betrokken, waarbij elke deelnemer vier weken lang mediterrane en Amerikaanse diëten consumeerde. Er was een pauze van een week tussen de diëten. Aan het begin en aan het einde van elk dieet werden bloedmonsters genomen.

Na analyse van de gegevens ontdekten de onderzoekers dat alle deelnemers een lager LDL-cholesterol hadden bij het consumeren van het mediterrane dieet dan bij het Amerikaanse dieet.

"Deze studie benadrukt het belang van het opnemen van mager rundvlees in een mediterraan voedingspatroon dat hart-gezonde voordelen kan opleveren”, concludeerde David J. Baer, ​​een onderzoeker bij de onderzoeksdienst van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en co-hoofdonderzoeker van de studie.

* * *

- [De American Journal of Clinical Nutrition](https://academic.oup.com/ajcn/article/113/5/1126/6214419)
- [De Atlanta Journal-grondwet](https://www.ajc.com/life/lean-beef-mediterranean-diet-may-lower-heart-disease-risk-study-says/3P6LDULJXJG5ZLVHQYUQGX6IUU/%22/)
- [Nieuws Medisch](https://www.news-medical.net/news/20210415/Mediterranean-diet-combined-with-lean-beef-can-lower-risk-factors-for-heart-disease.aspx)

* * *

Meer artikelen over:  [cardiovasculaire aandoeningen](https://nl.oliveoiltimes.com/topic/cardiovascular-disease), [dieet](https://nl.oliveoiltimes.com/topic/diet), [volksgezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/topic/health)

advertentie

advertentie

## Gerelateerde artikelen

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/04/1312.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/processed-foods-associated-with-negative-health-outcomes-study-finds/130392)

[Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)

April 9, 2024

[Bewerkte voedingsmiddelen geassocieerd met negatieve gezondheidsresultaten, blijkt uit onderzoek](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/processed-foods-associated-with-negative-health-outcomes-study-finds/130392)

De consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen werd in verband gebracht met een groter risico op meer dan 30 negatieve gezondheidsresultaten.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2023/11/50105.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/mediterranean-diet-linked-to-improved-outcomes-in-liver-disease-patients/125642)

[Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)

November 14, 2023

[Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/mediterranean-diet-linked-to-improved-outcomes-in-liver-disease-patients/125642)

Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/07/85885.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/understanding-the-positive-effects-of-extra-virgin-olive-oil-on-cardiovascular-diseases/132616)

[De Basis](https://nl.oliveoiltimes.com/basics)

Jul. 10, 2024

[Inzicht in de positieve effecten van extra vierge olijfolie op hart- en vaatziekten](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/understanding-the-positive-effects-of-extra-virgin-olive-oil-on-cardiovascular-diseases/132616)

Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Onderzoek koppelt de consumptie van extra vierge olijfolie aan een betere gezondheid van het hart.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/05/0550.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/researchers-investigate-links-between-meddiet-adherence-and-oral-health/131074)

[Nieuwsbriefs](https://nl.oliveoiltimes.com/briefs)

Mei. 1, 2024

[Onderzoekers onderzoeken verbanden tussen MedDiet-therapietrouw en mondgezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/researchers-investigate-links-between-meddiet-adherence-and-oral-health/131074)

De antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten van het mediterrane dieet en de rol ervan bij het in stand houden van nuttige micro-organismen zijn gekoppeld aan positieve resultaten op het gebied van de mondgezondheid.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/05/15152.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/business/europe/festival-to-celebrate-mediterranean-tastes-evoo-in-cilento/131024)

[Nieuwsbriefs](https://nl.oliveoiltimes.com/briefs)

Mei. 1, 2024

[Festival om de mediterrane smaken te vieren, EVOO in Cilento](https://nl.oliveoiltimes.com/business/europe/festival-to-celebrate-mediterranean-tastes-evoo-in-cilento/131024)

Het Olivitalymed-evenement loopt van 4 tot 6 mei en brengt producenten, beleidsmakers en enthousiastelingen samen voor proeverijen, conferenties en discussies.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/08/6g4e.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/a-low-fat-vegan-diet-may-lower-ldl-cholesterol-more-than-an-olive-oil-enriched-diet/133518)

[Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)

Augustus 19, 2024

[Een vetarm veganistisch dieet kan het LDL-cholesterol meer verlagen dan een met olijfolie verrijkt dieet](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/a-low-fat-vegan-diet-may-lower-ldl-cholesterol-more-than-an-olive-oil-enriched-diet/133518)

Hoewel een studie eerder onderzoek naar de relatie tussen extra vierge olijfolie en cholesterol bevestigde, hadden sommige experts kritiek op het ontwerp ervan.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/04/01478.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/scientific-review-links-med-diet-adherence-with-improved-urological-health/130962)

[Gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news)

April 30, 2024

[Wetenschappelijk onderzoek koppelt het volgen van medische diëten aan een verbeterde urologische gezondheid](https://nl.oliveoiltimes.com/health-news/scientific-review-links-med-diet-adherence-with-improved-urological-health/130962)

Onderzoekers hebben bijna 1,000 onderzoeken beoordeeld om de associaties vast te stellen tussen het volgen van het mediterrane dieet en verbeterde urologische en seksuele gezondheidsresultaten.

[![](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:280/h:336/q:67/rt:fill/g:ce/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/media/2024/01/49330.jpg)](https://nl.oliveoiltimes.com/world/mediterranean-diet-tops-list-for-seventh-year/127858)

[Nieuwsbriefs](https://nl.oliveoiltimes.com/briefs)

Januari 8, 2024

[Mediterrane dieettoplijst voor het zevende jaar](https://nl.oliveoiltimes.com/world/mediterranean-diet-tops-list-for-seventh-year/127858)

Het US News & World Report noemde de verscheidenheid, flexibiliteit en gezondheidsvoordelen van het dieet.

[![Olive Oil Times](https://img-cdn.oliveoiltimes.com/cb:XkPz.23f19/w:50/h:50/q:67/ig:avif/f:best/https://www.oliveoiltimes.com/design/images/989.png)](/)

[Wereld](/latest)

- [Olijfoliecultuur](/topic/olive-oil-culture)
- [Producentprofielen](/profiles)
- [Cooking](/topic/cooking-with-olive-oil)
- [De Basis](https://nl.oliveoiltimes.com/basics)

[Gezondheid](/health-news)

- [Mediterrane dieet](/topic/mediterranean-diet)
- [Cardiovasculaire](/topic/cardiovascular-disease)
- [Cognitieve](/topic/alzheimers)
- [Kankerpreventie](/topic/cancer-prevention)

[De Basis](/basics)

- [Olijfolie Kwaliteit](/topic/olive-oil-quality)
- [Voordelen van de Gezondheid](/health-news)
- [Olijfolie proeven](/tasting-olive-oil)
- [Onderwijs](/topic/education)

[Zakelijk](/business)

- [productie](/production)
- [Klimaatverandering](/topic/climate-change)
- [Duurzaamheid](/topic/sustainability)
- [Toerisme](/topic/agritourism)

[Adverteer](/support)

[Contact](/about/contact)

[Abonneren](javascript:;)

[Over](/about/contact)

[Home](/)

[Systeemstatus](https://status.oliveoiltimes.com/)

[Privacy Policy](/privacy-policy)

© 2024 Olive Oil Times. Alle rechten voorbehouden.

- [Over](https://nl.oliveoiltimes.com/about)
- [Abonneren](https://subscribe.oliveoiltimes.com/)
- [Adverteer](https://ads.oliveoiltimes.com/)
- [Systeemstatus](https://status.oot.ms/)
- [Privacy Policy](https://nl.oliveoiltimes.com/privacy-policy)