De ultieme gids om de perfecte wijn te kiezen | Advies - Test Aankoop
Lichte gerechten vragen om lichte wijnen, terwijl stevigere gerechten goed samen gaan met volle en krachtige wijnen. De smaak van de wijn mag immers die van het ...
hier
Drink je liever witte wijn, rode wijn, rosé of schuimwijn? Het aanbod van witte en rode wijn is zeer uitgebreid. Bovendien worden witte en rode wijn doorgaans bij een gerecht geserveerd. Dat maakt de keuze ietwat complex. Wil je meer weten over de verschillen tussen rode en witte wijn? Daarvoor kan je <anchor>hier</anchor> terecht.
Het verschil tussen rode en witte wijn
Het verschil tussen rode en witte wijn

[Ontdek het nu](https://invest.test-aankoop.be/2023/premium?prm_id_c=248427&cop_id_c=website&par_id_c=skin)

[![Skin](/-/media/ta/mkg/skins/new skin mobile tai on ta staatsbon nl.png?rev&la=nl-BE&h=70&mw=600&w=320&hash=56EE822B1D5DA9B70EF2EEF26603E1AF)](https://invest.test-aankoop.be/2023/premium?prm_id_c=248427&cop_id_c=website&par_id_c=skin)

- [Contacteer ons](/contact/contacteer-ons)
- [Members Club](https://login.test-aankoop.be/?wtrealm=eur%3a%2f%2fobiz.pro.obizpromo.nl-be%2f&wa=wsignin1.0&_gl=1*x387ll*_ga*ODg5NzU2ODU4LjE1OTcyMzE2MjQ.*_ga_9K2NF23KQW*MTY2ODUwNjAwMS4xMDIuMC4xNjY4NTA2MDAxLjAuMC4w&_gac=1.228120047.1666081277.Cj0KCQjwnbmaBhD-ARIsAGTPcfWK5Hv3BVLmGEgsOme9v6mPu-kaZ8cda3vr3kfajC9kpF7kzOWVbu4aAsUOEALw_wcB&_ga=2.22805883.1315290994.1668506002-821044984.1597672129)
- [Energy-guide](/energyguide)
- [Rate my deal](/acties/ratemydeal)
- Zie meer  - [Repairguide](/repairguide)
  - [Pers & Institutioneel](https://www.test-aankoop.be/pers)
  - [Testaankoop invest](https://www.test-aankoop.be/invest)
  - [Jobs](/werken-bij-test-aankoop)

[![logo](/-/media/ta/ta-logos-2022/main-nl/logo-nl-be.svg?rev=7b79558a-f851-4f92-a555-8b5f4a17bb67&la=nl-BE&h=55&mw=300&w=300&hash=7A9164EDEA31367261169C054E725BA1)](/)

[Mijn persoonlijke ruimte mobile](#aline-authentication-modal)

Producten en diensten Voeding en gezondheidJe rechten verdedigenBeleggen

[Ontdek Testaankoop voor slechts €2 \
\
En kies je cadeau](https://ontdek.test-aankoop.be/2023/newmarketplace?prm_id_c=MANFIX1N&par_id_c=manchette&cop_id_c=Newheader&server=flbk)

[Aanmelden](#aline-authentication-modal)**\|** [Registreren](/word-supporter?ectx=Y3Q6YWxpbmVfbWVudV9yZWdpc3Rlci5wYS1qb3VybmV5cw&wreply=https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn%3fint_campaign%3dpa-journeys%26int_source%3daline%26int_medium%3dmenu%26int_content%3dnone%26int_term%3dregister)

Terug

- Producten en diensten- Woning & energie  - Energie    - [Energy-guide](/energyguide)
    - [Gas, elektriciteit en mazout](/woning-energie/gas-elektriciteit-mazout-pellets)
    - [Zonnepanelen](/woning-energie/hernieuwbare-energie)
    - [Warmtepompboilers](/woning-energie/warmtepompboilers)
    - [Pelletkachels](/woning-energie/pelletkachel)
    - [Pellets](/woning-energie/pellets)
    - [Ledlampen](/woning-energie/ledlampen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Onderhoud van jouw verwarmingsketel](/woning-energie/huis-water-verwarmen/dossier/periodiek-nazicht-verwarmingsketel)
  - Wonen & verbouwen    - [Hypotheekleningen](/geld/hypotheekleningen)
    - [Renovatieleningen](/geld/renovatieleningen)
    - [Isolatie](/woning-energie/isolatie)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Op zoek naar een billijke overeenkomst?](/woning-energie/kopen/dossier/modelovereenkomsten)
  - Airco & luchtbehandeling    - [Vaste airco](/woning-energie/vaste-airco)
    - [Mobiele airco](/woning-energie/mobiele-airco)
    - [Luchtontvochtigers](/woning-energie/luchtontvochtiger)
    - [Luchtreinigers](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/luchtreiniger)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      10 tips om je huis koel te houden](/woning-energie/huis-koelen/dossier/oververhitting-voorkomen)
  - Slaapkamer    - [Hoofdkussens](/woning-energie/hoofdkussens)
    - [Matrassen](/woning-energie/matrassen)
    - [Matrastoppers](/woning-energie/matrastoppers)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [TIPS\
      \
      Haardroger correct gebruiken](/huishoudelektro/haardrogers/tip/haardroger-correct-gebruiken)
  - Keukenaccessoires    - [Koksmessen](/woning-energie/koksmessen)
    - [Keukenpapier](/woning-energie/keukenpapier)
    - [Thermosflessen](/woning-energie/thermosflessen)
    - [Antikleefpannen](/huishoudelektro/antikleefpannen)
    - [Wokpannen](/woning-energie/wokpannen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat je moet weten voor je een wonderspons gaat gebruiken](/woning-energie/allesreinigers/dossier/wondersponzen)
  - Doe-het-zelf    - [Lakken](/woning-energie/lakken)
    - [Muurverven](/woning-energie/muurverven)
    - [Hogedrukreinigers](/woning-energie/hogedrukreinigers)
    - [Alles over doe-het-zelf](/woning-energie/doe-het-zelf)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Ongezonde lucht in huis: zo pak je het aan](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/vervuiling/dossier/vervuiling-huis)
  - Tuin    - [Grasmaaiers](/woning-energie/grasmaaiers)
    - [Robotmaaiers](/woning-energie/robotmaaiers)
    - [Kantenmaaiers](/woning-energie/kantenmaaiers)
    - [Accu-heggenscharen](/woning-energie/accu-heggenscharen)
    - [Takkenscharen](/woning-energie/takkenscharen)
    - [Snoeischaren](/woning-energie/snoeischaren)
    - [Barbecues](/woning-energie/barbecues)
    - [Hogedrukreinigers](/woning-energie/hogedrukreinigers)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Onderhoud van je gazon](/woning-energie/tuin/dossier/onderhoud-gazon)
  - Huishoudproducten    - [Allesreinigers](/woning-energie/allesreinigers)
    - [Wc-reinigers](/woning-energie/wc-reinigers)
    - [Wasmiddelen](/woning-energie/wasmiddelen)
    - [Afwasmiddelen](/woning-energie/afwasmiddelen)
    - [Vaatwasmiddelen](/woning-energie/vaatwasmiddelen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat je moet weten voor je een wonderspons gaat gebruiken](/woning-energie/allesreinigers/dossier/wondersponzen)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=woning-energie)
- Huishoudelektro  - Groot elektro    - [Diepvriezers](/huishoudelektro/diepvriezers)
    - [Koelkasten](/huishoudelektro/koelkasten)
    - [Ovens](/huishoudelektro/ovens)
    - [Vaatwassers](/huishoudelektro/vaatwassers)
    - [Wasmachines](/huishoudelektro/wasmachines)
    - [Droogkasten](/huishoudelektro/droogkasten)
    - [Betrouwbare merken](/huishoudelektro/betrouwbaarheid)
    - [Energielabels](/nieuw-energielabel)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wassen en drogen in 1 toestel: voor- en nadelen](/huishoudelektro/wasmachines/dossier/dossierwasdrogers)
  - Koken    - [Ovens](/huishoudelektro/ovens)
    - [Microgolfovens](/huishoudelektro/microgolfovens)
    - [Airfryers](/huishoudelektro/airfryers)
    - [Friteuses](/huishoudelektro/friteuses)
    - [Keukenrobots](/huishoudelektro/keukenrobots)
    - [Multicookers](/huishoudelektro/multicookers)
    - [Blenders](/huishoudelektro/blenders)
    - [Broodmachines](/huishoudelektro/broodmachines)
    - [Soepmakers](/huishoudelektro/soepmakers)
    - [Keukenweegschalen](/huishoudelektro/keukenweegschalen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Zo weeg je nauwkeurig met een digitale keukenweegschaal](/huishoudelektro/keukenweegschalen/dossier/nauwkeurig-wegen-met-digitale-keukenweegschaal)
  - Koffiemachines    - [Espressomachines](/huishoudelektro/espressomachines)
    - [Koffiemachines met filter](/huishoudelektro/koffiemachines-filter)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe maak je een koffieapparaat schoon?](/huishoudelektro/koffiemachines-filter/dossier/koffiezetapparaat-schoonmaken)
  - Lichaamsverzorging    - [Haardrogers](/huishoudelektro/haardrogers)
    - [Stijltangen](/huishoudelektro/stijltangen)
    - [Elektrische tandenborstels](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/elektrische-tandenborstels)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [TIPS\
      \
      Je haar veilig föhnen](/huishoudelektro/haardrogers/tip/veilig-drogen)
  - Huishoudtoestellen    - [Strijkijzers & stoomcentrales](/huishoudelektro/strijkijzers-en-stoomcentrales)
    - [Robotstofzuigers](/huishoudelektro/robotstofzuigers)
    - [Steelstofzuigers](/huishoudelektro/steelstofzuigers)
    - [Sledestofzuigers](/huishoudelektro/stofzuigers)
    - [Stoomreinigers](/huishoudelektro/stoomreinigers)
    - [Hogedrukreinigers](/woning-energie/hogedrukreinigers)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Een strijkplank kopen: waarop letten?](/huishoudelektro/strijkijzers-en-stoomcentrales/dossier/waarop-letten-bij-een-strijkplank)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=huishoudelektro)
- Hightech  - Internet & telecom    - [Telecomabonnementen](/hightech/telecom)
    - [Internet](/hightech/internet)
    - [Test je internetsnelheid](/acties/internetspeed)
    - [Wifi-versterkers](/hightech/wifi-versterkers)
    - [Online kopen](/familie-prive/webshops)
    - [Privacy](/familie-prive/privacy)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat is het verschil tussen downloaden en streamen?](/hightech/internet/dossier/downloaden-of-streamen)
  - Smartphones, tablets & accessoires    - [Smartphones](/hightech/gsms-en-smartphones)
    - [Mobiele abonnementen](/hightech/telecom)
    - [Netwerkdekking](/hightech/telecom/tip/becover)
    - [Tablets](/hightech/tablets)
    - [E-readers](/hightech/e-readers)
    - [Smartwatches & activity trackers](/hightech/wearables)
    - [Universele USB-C Opladers](/hightech/universele-usb-c-oplader)
    - [Powerbanks](/hightech/powerbanks)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe kies je een internetprovider?](/hightech/telecom/dossier/juiste-internetproviders)
  - Computers, accessoires & gaming    - [Laptops](/hightech/laptops)
    - [Computerschermen](/hightech/computerschermen)
    - [Printers](/hightech/printers)
    - [Inktpatronen](/hightech/inktpatronen)
    - [Externe SSD-schijven](/hightech/externe-ssd-schijven)
    - [Gaming](/hightech/gaming)
    - [Gaming headsets](/hightech/gaming-headset)
    - [Controllers voor spelconsole](/hightech/controllers-spelconsole)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Zo maak je de beste back-ups](/hightech/laptops/dossier/een-back-up-maken)
  - Televisie & audio    - [Televisies](/hightech/tv-s)
    - [Soundbars](/hightech/soundbars)
    - [Koptelefoons en oortjes](/hightech/koptelefoons-en-oortjes)
    - [Draadloze speakers](/hightech/draadloze-speakers)
    - [DAB+ radio's](/hightech/dab-plus-radio)
    - [Beamers](/hightech/beamers)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Zo stel je het beeld van je televisie perfect af](/hightech/tv-s/dossier/hoe-het-beeld-van-uw-televisie-perfect-afstellen)
  - Foto & batterijen    - [Fototoestellen](/hightech/foto-video)
    - [Online fotodiensten](/hightech/fotodiensten)
    - [Batterijen](/hightech/batterijen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [NIEUWS\
      \
      De beste diensten voor het maken van fotoalbums](/hightech/fotodiensten/nieuws/beste-fotodiensten)
  - Software & cyberbeveiliging    - [Cloudopslag](/hightech/cloudopslag)
    - [VPN-diensten](/hightech/vpn-software)
    - [Veiligheids- & antivirussoftware](/hightech/antivirus)
    - [Wachtwoordmanagers](/hightech/wachtwoordmanagers)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat is het verschil tussen downloaden en streamen?](/hightech/internet/dossier/downloaden-of-streamen)
  - Slimme woning & toestellen    - [IP camera's](/hightech/bewakingscamera)
    - [Deurbellen met camera](/hightech/slimme-video-deurbellen)
    - [Slimme thermostaten](/woning-energie/slimme-thermostaten)
    - [Slimme radiatorknoppen](/woning-energie/slimme-radiatorknoppen)
    - [Robotstofzuigers](/huishoudelektro/robotstofzuigers)
    - [Slimme stekkers](/hightech/slimme-stekkers)
    - [Alles over slimme woning](/hightech/smart-home)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe bescherm ik mijn camera of deurbel tegen hackers?](/hightech/bewakingscamera/dossier/veiligheid-en-privacy)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=hightech)
- Mobiliteit  - Auto    - [Auto's](/mobiliteit/auto-s)
    - [Elektrische auto's & plug-in-hybrides](/mobiliteit/auto-s/vergelijker-elektrische-auto-plug-in-hybride)
    - [Tweedehandsauto's](/mobiliteit/auto-s/vergelijker-tweedehandsautos)
    - [Banden](/mobiliteit/banden)
    - [GPS](/hightech/gps)
    - [Autoleningen](/geld/autoleningen)
    - [Autoverzekeringen](/geld/autoverzekeringen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Autodelen: interessant voor jou?](/mobiliteit/openbaar-vervoer-gedeelde-mobiliteit/dossier/autodelen-interessant-voor-jou)
  - Fietsen & tweewielers    - [Elektrische fietsen](/mobiliteit/fietsen)
    - [Fietshelmen](/mobiliteit/fietshelmen)
    - [Fiets-gps](/hightech/fiets-gps)
    - [E-steps](/mobiliteit/elektrische-step)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      De beste urban e-bike](/mobiliteit/fietsen/dossier/urban-ebikes-2)
  - Openbaar vervoer & gedeelde mobiliteit    - [Openbaar vervoer & gedeelde mobiliteit](/mobiliteit/openbaar-vervoer-gedeelde-mobiliteit)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=mobiliteit)
- Geld & verzekeringen  - Betalen    - [Zichtrekeningen](/geld/zichtrekeningen)
    - [Kredietkaarten](/geld/kredietkaarten)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe betalen met je smartphone?](/geld/zichtrekeningen/dossier/betalen-met-uw-smartphone)
  - Lenen    - [Hypotheekleningen](/geld/hypotheekleningen)
    - [Autoleningen](/geld/autoleningen)
    - [Persoonlijke leningen](/geld/persoonlijke-leningen)
    - [Renovatieleningen](/geld/renovatieleningen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [MODELDOCUMENT\
      \
      Leningsovereenkomst](/geld/persoonlijke-leningen/modelbrief/leningsovereenkomst)
  - Verzekeren    - [Autoverzekering](/geld/autoverzekeringen)
    - [Hospitalisatieverzekeringen](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatieverzekering)
    - [Reisbijstandsverzekeringen](/geld/reisbijstandsverzekeringen)
    - [Alles over verzekeringen](/geld/verzekeringen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Autoverzekering voor jongeren](/geld/autoverzekeringen/dossier/autoverzekering-voor-jongeren)
  - Sparen & beleggen    - [Spaarrekeningen](/geld/spaarrekeningen)
    - [Pensioen en pensioensparen](/geld/pensioensparen)
    - [Beleggen](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Gunstige fiscale regeling voor spaarrekeningen](/geld/spaarrekeningen/dossier/gunstige-fiscale-regeling-voor-spaarrekeningen)
  - Belastingen betalen    - [Belastingen](/geld/belastingen)
    - [Overlijden en nalatenschap](/familie-prive/erfenis)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Je rechten en plichten tegenover de fiscus](/geld/belastingen/dossier/overhoop-met-de-fiscus)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=geld)
- Familie & privé  - Vakantie & vrije tijd    - [Reizen](/familie-prive/reizen)
    - [Vrije tijd](/familie-prive/vrije-tijd)
  - Baby's & kinderen    - [Luiers](/familie-prive/ouderschap)
    - [Babydoekjes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/babydoekjes)
    - [Antimuggenmiddelen](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/anti-luisproducten)
    - [Jonge ouders](https://www.test-aankoop.be/gezond/baby-kinderen/jonge-ouder)
    - [Ouderschap](/familie-prive/ouderschap)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Kiezen tussen gewone wegwerpluiers of biologisch afbreekbare luiers?](/familie-prive/luiers/dossier/luiers-wegwerp-of-bio-afbreekbaar)
  - Huisdieren    - [Hondenvoer](/woning-energie/hondenvoer)
    - [Kattenvoer](/woning-energie/kattenvoer)
    - [Kattenbakvulling](/woning-energie/kattenbakvulling)
    - [Alles over huisdieren](/woning-energie/huisdieren)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      De kosten van een hond of een kat](/woning-energie/huisdieren/dossier/kosten-hond-of-kat)
  - Shoppen en kopen    - [Online kopen](/familie-prive/webshops)
    - [Rate my deal](/acties/ratemydeal)
    - [Solden & promoties](/familie-prive/solden)
    - [Supermarkten](/familie-prive/supermarkten)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Oplichterij via internet](/familie-prive/webshops/dossier/oplichterij-via-internet)
  - Duurzaamheid    - [Duurzaamheid](/familie-prive/duurzaamheid)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Laat je niet misleiden door greenwashing](/familie-prive/duurzaamheid/dossier/greenwashing)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?cat=familie-prive)
- [Alles over producten en diensten](/alles-over-producten-en-diensten)
- Voeding en gezondheid- Voedingsmiddelen  - Kruidenierswaren    - [Meel en mixen voor volkorenbrood](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/meel-mixen-volkorenbrood)
    - [Olijfolie](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/olijfolie)
    - [Bolognesesaus](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/bolognesesaus)
    - [Granola](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/granola)
    - [Muesli](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/muesli)
    - [Mueslirepen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/mueslirepen)
    - [Ontbijtgranen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/ontbijtgranen)
    - [Chocolade](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/pure-chocolade)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [ANTWOORD VAN EXPERT\
      \
      Recept voor echte tomatensaus bolognese](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/bolognesesaus/antwoord-van-expert/recept-voor-tomatensaus-bolognese)
  - Verse hartige producten    - [Fishsticks](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/fish-sticks)
    - [Veggiespreads](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/vegetarische-spreads)
    - [Vegetarische burgers](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/vegetarische-burgers)
    - [Vegetarische balletjes en falafel](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/vegetarische-balletjes-falafels)
    - [Gekookte hammen](/voeding/gekookte-ham)
    - [Gevulde pasta's](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/gevulde-pasta)
    - [Pizza's](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/pizza)
    - [Jonge kazen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/jonge-kazen)
    - [Mozzarella's](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/mozzarella)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Alles wat je over vis moet weten](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/voeding/dossier/vis-alle-nuttige-info)
  - Verse zoete producten    - [Melkdesserts](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/melkdesserts)
    - [Yoghurt](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/yoghurt)
    - [Zuivelproducten voor kinderen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/zuivel-kinderen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [NIEUWS\
      \
      Hoe maak je zelf yoghurt? (met video)](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/yoghurt/nieuws/hoe-zelf-yoghurt-maken)
  - Dranken    - [Koffie](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/koffie)
    - [Wijn](/voeding/wijn)
    - [Sap](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/fruitsappen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat doet cafeïne met je lichaam?](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/koffie/dossier/cafeine)
  - Voeding en voedingssupplementen    - [Etikettering](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/etikettering)
    - [Gezonde voeding](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/gezonde-voeding)
    - [Voedingssupplementen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/voedingssupplementen)
    - [Vegetarische voeding](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/vegetarische-voeding)
    - [Allergieën en intoleranties](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/intoleranties-en-allergieen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Maak gezondere keuzes met de Nutri-Score](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/gezonde-voeding/dossier/nutri-score)
  - Diëten en afvallen    - [Afvallen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/afvallen)
    - [Diëten vergelijken](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/afvallen/dossier/dieten-op-de-testbank)
    - [Je BMI bereiken](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/afvallen/bereken-zelf/body-mass-index)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Maak gezondere keuzes met de Nutri-Score](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/gezonde-voeding/dossier/nutri-score)
  - Voedselveiligheid & additieven    - [Voedselveiligheid & additieven](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/voedselveiligheid-en-additieven)
    - [Etikettering](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/etikettering)
    - [Duurzaamheid & milieu-impact](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/duurzaamheid-en-milieu-impact)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Duurzame voeding: 10 voorbeelden](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/duurzaamheid-en-milieu-impact/dossier/duurzamevoeding)
  - Huisdieren    - [Hondenvoer](/woning-energie/hondenvoer)
    - [Kattenvoer](/woning-energie/kattenvoer)
    - [Alles over huisdieren](/woning-energie/huisdieren)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [ANTWOORD VAN EXPERT\
      \
      Hoeveel gram brokken moet een hond eten per dag?](/woning-energie/hondenvoer/antwoord-van-expert/hoeveelheid-voer-brokken-hond)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/gezond/overzichtspagina?cat=voeding)
- Hygiëne, schoonheid en welzijn  - Zonneproducten    - [Zonnecrèmes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/zonnecreme)
    - [Aftersuns](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/aftersuns)
    - [UV-werende shirts voor kinderen](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/uv-werende-kleding)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe kun je je huid optimaal beschermen?](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/zonneproducten/dossier/verstandig-in-de-zon)
  - Lichaamsverzorging    - [Haarconditioners](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/haarconditioner)
    - [Shampoobars](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/shampoo-bars)
    - [Douchegels & shower bars](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/douchegel)
    - [Deodorants](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/antitranspirant-deodorant)
    - [Elektrische tandenborstels](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/elektrische-tandenborstels)
    - [Tandpasta's](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/tandpastas)
    - [Scheermessen](/woning-energie/scheermessen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Cosmeticalabels](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/geteste-producten/dossier/cosmeticalabels)
  - Intieme hygiëne    - [Tampons](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/tampons)
    - [Maandverbanden](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/maandverband)
    - [Babydoekjes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/babydoekjes)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Geen speciale wasproducten nodig, zo verzorg je je intieme zone](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/geteste-producten/dossier/intieme-hygiene)
  - Schoonheid    - [Dagcrèmes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/dagcreme)
    - [Micellair water](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/micellair-water)
    - [Mascara](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/mascara)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [NIEUWS\
      \
      Test van 11 herbruikbare make-up doekjes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/geteste-producten/nieuws/herbruikbare-make-up-doekjes)
  - Preventie    - [Antimuggenmiddelen](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/antimuggenmiddelen)
    - [Anti-luisproducten](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/anti-luisproducten)
    - [Condooms](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/condooms)
    - [Oordoppen](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/oordoppen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Hoe verwijder je luizen?](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/anti-luisproducten/dossier/luizen-en-hoe-ze-te-lijf-gaan)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/gezond/overzichtspagina?cat=dagelijkse-verzorging)
- Gezondheid  - Gezondheidsuitgaven en verzekeringen    - [Ziekenfondsen](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/mutualiteiten)
    - [Hospitalisatieverzekering](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatieverzekering)
    - [Gezondheidsuitgaven](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/medische-tarieven)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat met je hospitalisatieverzekering bij pensioen?](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatie/dossier/wat-met-uw-hospitalisatieverzekering-bij-uw-pensionering)
  - Hospitalisatie    - [Hospitalisatieverzekering](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatieverzekering)
    - [Hospitalisatie](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatie)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [MODULE\
      \
      De opnameverklaring van a tot z](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/hospitalisatie/bereken-zelf/de-opnameverklaring-van-a-tot-z-bereken)
  - Medische hulpmiddelen    - [Thermometers](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/thermometers)
    - [Bloeddrukmeters](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/bloeddrukmeters)
    - [E-health](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/e-health)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Alles wat je moet weten over hypertensie](https://www.test-aankoop.be/gezond/ziekten-en-geneesmiddelen/ziekten-en-gezondheidsproblemen/dossier/alles-wat-je-moet-weten-over-hypertensie)
  - Ziekten & geneesmiddelen    - [Ziekten](https://www.test-aankoop.be/gezond/ziekten-en-geneesmiddelen/ziekten-en-gezondheidsproblemen)
    - [Geneesmiddelen](https://www.test-aankoop.be/gezond/ziekten-en-geneesmiddelen/geneesmiddelen)
    - [Geestelijke gezondheid](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/geestelijk-gezondheid)
    - [Preventie](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/preventie)
    - [Eerste hulp](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/eerste-hulp)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [NIEUWS\
      \
      Ozempic (semaglutide) om te vermageren: dit moet je weten](https://www.test-aankoop.be/gezond/ziekten-en-geneesmiddelen/geneesmiddelen/nieuws/ozempic)
  - Gezondheidszorg    - [Patiëntenrechten](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/patientenrechten)
    - [E-health](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/e-health)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [NIEUWS\
      \
      Gezondheids- en inspanningsapps zijn goeie coaches, maar geen dokters](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/welzijn/nieuws/gezondheids-en-inspanningsapps)
  - Vervuiling    - [Luchtreinigers](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/luchtreiniger)
    - [Milieu- en chemische vervuiling](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/vervuiling)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Wat je moet weten over PFAS](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/vervuiling/dossier/pfas-complete-gids)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/gezond/overzichtspagina?cat=gezondheidszorg)
- Baby's en kinderen  - Ouder zijn of worden    - [Zwangerschap](https://www.test-aankoop.be/gezond/baby-kinderen/zwangerschap)
    - [Jonge ouder](https://www.test-aankoop.be/gezond/baby-kinderen/jonge-ouder)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Pijn bestrijden tijdens en na je bevalling](https://www.test-aankoop.be/gezond/baby-kinderen/zwangerschap/dossier/pijnbestrijding)
  - Kinderproducten    - [Luiers](/familie-prive/luiers)
    - [Babydoekjes](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/babydoekjes)
    - [Anti-luisproducten](https://www.test-aankoop.be/gezond/dagelijkse-verzorging/anti-luisproducten)
    - [Zuivelproducten voor kinderen](https://www.test-aankoop.be/gezond/voeding/zuivel-kinderen)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [ANTWOORD VAN EXPERT\
      \
      Welke luiers kiezen voor baby's met een gevoelige huid?](/familie-prive/luiers/antwoord-van-expert/luiers-voor-gevoelige-huid)
  - [Zie meer](https://www.test-aankoop.be/gezond/overzichtspagina?cat=baby-kinderen)
- [Alles over voeding en gezondheid](https://www.test-aankoop.be/gezondheid)
- Je rechten verdedigen- Een klacht bij een bedrijf indienen  - [Dien online een klacht in](/klagen)
  - [Alle klachten](/klagen/publieke-klachten)
  - [Mijn klachten](/klagen/mijn-klachten)
  - [Ranglijst bedrijven](/klagen/scorebord)
- Juridische bijstand verkrijgen  - [Neem contact op met onze advocaten](/contact/contacteer-ons/juridisch-advies)
- Je rechten kennen  - Familie en privé    - [Privacy](/familie-prive/privacy)
    - [Erfenis](/familie-prive/erfenis)
    - [Trouwen en scheiden](/familie-prive/trouwen-en-scheiden)
    - [Patiëntenrechten](https://www.test-aankoop.be/gezond/gezondheidszorg/patientenrechten)
  - Geld en belastingen    - [Erfenis](/familie-prive/erfenis)
    - [Belastingen](/geld/belastingen)
  - Vastgoed    - [Huren & verhuren](/woning-energie/huren)
    - [Kopen, verkopen, bouwen & verbouwen](/woning-energie/kopen)
  - Consumptie    - [Online kopen](/familie-prive/webshops)
    - [Solden & promoties](/familie-prive/solden)
    - [Consumentenrechten](/familie-prive/consumentenrechten)
    - Hier ben je misschien ook in geïnteresseerd :

       [DOSSIER\
      \
      Oplichterij via internet](/familie-prive/webshops/dossier/oplichterij-via-internet)
- Acties & petities  - [Te rap kapot toestellen](/te-rap-kapot)
  - [Defect AdBlue-systeem](/mobiliteit/auto-s/nieuws/adblue)
  - [Petitie toegankelijkheid bankautomaten](/geld/zichtrekeningen/nieuws/petitie-bankautomaten-batopin)
  - [Al onze acties](/overzicht-acties)
- Modeldocumenten  - [Woning & energie](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=woning-energie)
  - [Hightech](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=hightech)
  - [Familie & privé](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=familie-prive)
  - [Geld](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=geld)
  - [Mobiliteit](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=mobiliteit)
  - [Dagelijkse verzorging](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters&cat=dagelijkse-verzorging)
- [Alles over je rechten](/alles-over-je-rechten)
- Beleggen- Mijn portefeuille  - [Creëer uw portefeuille](https://www.test-aankoop.be/invest/mijn-portefeuille)
- Beleggen  - [Onze strategieën en modelportefeuilles](https://www.test-aankoop.be/invest/onze-strategieen-en-typeportefeuilles/evenwichtige-belegger)
  - [Aandelen](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/aandelen)
  - [Fondsen](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/fondsen)
  - [Obligaties](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/obligaties)
  - [Goud en goudmijnen](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/goud)
  - [Vastgoedproducten](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/vastgoed)
  - [Markten en Wisselkoersen](https://www.test-aankoop.be/invest/beleggen/markten-en-wisselkoersen)
- Sparen  - [Onze strategieën en modelportefeuilles](https://www.test-aankoop.be/invest/onze-strategieen-en-typeportefeuilles/spaarder)
  - [Spaarrekeningen](https://www.test-aankoop.be/invest/sparen/spaarrekeningen)
  - [Spaarverzekeringen](https://www.test-aankoop.be/invest/sparen/spaarverzekeringen)
  - [Pensioensparen](https://www.test-aankoop.be/invest/sparen/pensioensparen)
- Fiscaliteit en rechten  - [Belastingheffing](https://www.test-aankoop.be/invest/fiscaliteit-en-wetgeving/belastingheffing)
  - [Veiligheid van uw beleggings en spaartegoeden](https://www.test-aankoop.be/invest/fiscaliteit-en-wetgeving/veiligheid-van-uw-beleggings-en-spaartegoeden)
  - [Pensioen](https://www.test-aankoop.be/invest/sparen/pensioensparen)
- [Alles over investeren](https://www.test-aankoop.be/invest)
- Zie meer- [Repairguide](/repairguide)
- [Pers & Institutioneel](https://www.test-aankoop.be/pers)
- [Testaankoop invest](https://www.test-aankoop.be/invest)
- [Jobs](/werken-bij-test-aankoop)
- [Members Club](https://login.test-aankoop.be/?wtrealm=eur%3a%2f%2fobiz.pro.obizpromo.nl-be%2f&wa=wsignin1.0&_gl=1*x387ll*_ga*ODg5NzU2ODU4LjE1OTcyMzE2MjQ.*_ga_9K2NF23KQW*MTY2ODUwNjAwMS4xMDIuMC4xNjY4NTA2MDAxLjAuMC4w&_gac=1.228120047.1666081277.Cj0KCQjwnbmaBhD-ARIsAGTPcfWK5Hv3BVLmGEgsOme9v6mPu-kaZ8cda3vr3kfajC9kpF7kzOWVbu4aAsUOEALw_wcB&_ga=2.22805883.1315290994.1668506002-821044984.1597672129)
- [Energy-guide](/energyguide)
- [Rate my deal](/acties/ratemydeal)
- [Contacteer ons](/contact/contacteer-ons)

[Alles over wijnen](/voeding/wijn)

[Hoe kiezen](/voeding/wijn/hoe-kiezen)

[Vergelijk en kies](/voeding/wijn/vergelijker)

[Tips](/voeding/wijn/tips)

- [Home](/)
- [Voeding : Wijnen](/voeding/wijn)
- Wat is het verschil tussen rode en witte wijn?

Antwoord van expert

# Wat is het verschil tussen rode en witte wijn?

[Naar bewaarde artikelen](javascript:void(0) "Naar bewaarde artikelen")

[_Deel op Facebook_](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true "Deel op Facebook")

[_Deel op Twitter_](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true&via=Testaankoop&text=Wat+is+het+verschil+tussen+rode+en+witte+wijn%3f "Deel op Twitter")

[_Deel via WhatsApp_](whatsapp://send?text=Wat+is+het+verschil+tussen+rode+en+witte+wijn%3f%20https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true%3Futm_source%3Dwhatsapp%26utm_campaign%3Dweblink%26utm_medium%3Dsocial "Deel via WhatsApp")

[_E-Mail_](#email-modal "")

_Print_

_VOLG THEMA_ **VOLG THEMA** \- Wijnen


29 september 2023

![](https://www.test-aankoop.be/-/media/ta/images/home/food/wine/reponse-dexpert/vin-rouge-vin-blanc-differences.jpg?rev=93ad682b-8f18-475c-8527-60457c2ced17&mw=480&hash=2EC09E2537EC24A4F5B7A049DB339239)

* * *

29 september 2023

Rode en witte wijn zijn twee aparte soorten met elk hun eigen sensorische kenmerken. Wij zetten voor jou de belangrijkste verschillen op een rijtje, en kijken daarbij naar kleur, smaak en serveertips. Ontdek op welke subtiele manieren rode en witte wijn van elkaar verschillen, en hoe je het best van deze wijnen geniet.

#### In dit artikel

- [Wat is rode wijn?](#wat-is-rode-wijn "Wat is rode wijn?")
- [Hoe wordt rode wijn gemaakt?](#hoe-wordt-rode-wijn-gemaakt "Hoe wordt rode wijn gemaakt?")
- [Wat is witte wijn?](#wat-is-witte-wijn "Wat is witte wijn?")
- [Hoe wordt witte wijn gemaakt?](#hoe-wordt-witte-wijn-gemaakt "Hoe wordt witte wijn gemaakt?")
- [De verschillen tussen de twee](#de-verschillen-tussen-de-twee "De verschillen tussen de twee")
- [Serveertemperatuur en aanbevelingen](#serveertemperatuur-en-aanbevelingen "Serveertemperatuur en aanbevelingen")

![Glass.Mapper.Sc.Fields.Image](/-/media/ta/images/home/expert quote images/web-jeroen-plessers.png?rev=88f8a50b-d9ee-4dfc-9363-c72d7e5bb656&mh=212&la=nl-BE&h=200&w=200&hash=A4FA81E3A6D35C8654E83A5784C06216)

Jeroen Plessers

Wijnexpert

Het verschil tussen rode en witte wijn zit hem in de eerste plaats in het productieproces: de vinificatie van rode wijn is complexer dan die van witte.

## Wat is rode wijn?

### Kenmerken van rode wijn

De **kleur** van rode wijn varieert naargelang van de **herkomst**, de **druivensoort** en de **leeftijd** van de wijn. Primeurwijnen en jonge wijnen hebben meestal een paarsrode kleur, terwijl oudere wijnen meer oranje en bruine schakeringen vertonen. Denk aan oranjerood, bruinrood, baksteenrood, dakpannenrood, ...

Rode wijn wordt verkregen door het **sap van blauwe druiven te laten fermenteren**. Daarvoor worden de **vrucht in haar geheel geebruikt**, dus niet enkel het sap, maar ook de schil, steeltjes en pitten (dit mengsel wordt druivenmost genoemd). Dit geeft de wijn niet alleen zijn kleur, maar ook zijn tannines en aroma's.

### Populaire druivensoorten voor rode wijn

De tannines in de schil en de pitten van de druiven hebben een **grote invloed op de smaak** van een rode wijn. "Bij het proeven merk je al snel het tanninegehalte", legt onze expert Jeroen Plessers uit. "Tannines kunnen fluweelzacht voelen in de mond, maar ook ruw op je tong en je tandvlees."

Dat **sommige [druivensoorten](/voeding/wijn/dossier/druivenrassen) meer tannines** bevatten dan andere, verklaart deze verschillen in smaakbeleving.

Voor de productie van rode wijn wordt er gewerkt met:

- **Tanninerijke blauwe druivensoorten**: druivensoorten met **veel tannines** geven **stevigere wijnen**, vaak met een intense kleur, die langer bewaard kunnen worden. Enkele bekende zijn cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec en syrah.
- **Soepele blauwe druivensoorten**: druivensoorten met **minder tannines** geven **rondere, zachtere wijnen**. Over het algemeen hebben deze een minder intense kleur, en zijn ze sneller op dronk en minder geschikt om lang te bewaren. Bekende voorbeelden zijn merlot of pinot noir.

[Ontdek de meest populaire druivenrassen in ons dossier](/voeding/wijn/dossier/druivenrassen)

[Terug naar boven](#table-of-content)

## Hoe wordt rode wijn gemaakt?

Het proces waarbij druiven in wijn worden omgezet, wordt "vinificatie" genoemd. Het is een natuurlijk proces, maar wijnboeren grijpen met behulp van verschillende technieken in om de wijn zijn unieke persoonlijkheid te geven.

1. **Oogst**: de druiven worden met de hand of machinaal geoogst
2. **Koolzuurgisting**: volgens deze snelle wijnbereidingsmethode worden de druiventrossen in hun geheel in de gistingstank gestort. Een klein deel van de druiven barst open en het vrijgekomen sap begint te gisten en maakt koolzuur vrij. Die gisting verspreidt zich naar de niet-gekneusde druiven. Het doel is om de wijn meer kleur, meer aroma's, minder zuurheid en een fruitiger karakter te geven
3. **Kneuzen en ontstelen**: de druiven worden voorzichtig geplet om het sap vrij te maken en de steeltjes worden verwijderd om te voorkomen dat de wijn te veel tannines krijgt (wat de wijn bitter zou maken)
4. **Alcoholgisting**: de most (schillen en sap) fermenteert, waardoor de suikers worden omgezet in alcohol, waarbij warmte en koolzuur vrijkomen. Tijdens het fermentatieproces wordt de temperatuur rond de 26-30°C gehouden
5. **Leksap opvangen en persen**: zodra de wijn voldoende kleur- en smaakstoffen bevat, wordt het gefermenteerde sap overgeheveld naar een andere tank en wordt de resterende most geperst. Het leksap en het perssap worden opnieuw gemengd om verder te gisten tot alle suikers zijn omgezet in alcohol
6. **Malolactaatgisting**: de wijn ondergaat een tweede gisting waarbij het scherpe appelzuur door de inwerking van bacteriën wordt omgezet in het zachtere melkzuur
7. **Tanklagering**: na de gisting worden de wijnen meestal een tijdlang opgeslagen in roestvrijstalen tanks voor rijping
8. **Vatlagering**: bewaarwijnen worden soms voor een bepaalde periode (6 tot 12 maanden, of zelfs langer) verder gerijpt in eikenhouten vaten
9. **Afwerking**: de wijn wordt al dan niet gefilterd, gebotteld of verpakt voor transport en verkoop

[Terug naar boven](#table-of-content)

## Wat is witte wijn?

### Kenmerken van witte wijn

Witte wijn is nooit écht wit. De kleur kan variëren van licht geel-groen tot donker amberkleurig. Over het algemeen geldt: hoe jonger de wijn, hoe bleker hij is. Door rijping in houten vaten en/of flessen wordt de kleur geleidelijk donkerder. Zoete wijnen, zelfs jonge wijnen, zijn over het algemeen donkerder dan droge wijnen.

Meestal is witte wijn het resultaat van fermentatie van witte druiven, maar het kan ook worden gemaakt met blauwe druiven.

### Populaire druivensoorten voor witte wijn

Witte wijn wordt voornamelijk gemaakt van witte druiven. In tegenstelling tot blauwe druiven bevat hun schil niet de anthocyaninepigmenten die de wijn rood kunnen kleuren. De wijn wordt daarom lichtgroen, geel, goudkleurig of mogelijk roze van kleur.

"Maar dat betekent niet dat er geen blauwe druiven gebruikt kunnen worden om witte wijn te maken", legt onze expert uit. "In dat geval worden simpelweg de pitten, steeltjes en schillen uit het sap verwijderd vóór de fermentatiefase, wat voorkomt dat de pigmenten in de wijn terechtkomen."

Enkele van de meest bekende [druivensoorten](/voeding/wijn/dossier/druivenrassen/witte-druivenrassen) voor witte wijn zijn chardonnay, sauvignon blanc en riesling.

[Ontdek nog meer witte druivenrassen](/voeding/wijn/dossier/druivenrassen/witte-druivenrassen)

[Terug naar boven](#table-of-content)

## Hoe wordt witte wijn gemaakt?

Bianco, blanco, wit, weiss, white… Wat de herkomst ook is, witte wijn wordt overal op dezelfde manier gemaakt, op enkele details na.

1. **Oogst**: in het noordelijk halfrond (in Europa en de Verenigde Staten) oogst men doorgaans in september-oktober en in het zuidelijk halfrond (Argentinië, Chili, Zuid-Afrika, Australië enz.) zes maanden eerder, in maart-april.
2. **Kneuzen en ontstelen**: de bedoeling is om zoveel mogelijk sap (tot 60 %) uit de druiven op te vangen zonder de steeltjes, schillen en pitten te pletten. De steeltjes worden verwijderd om te vermijden dat de wijn te veel tannines bevat (en te bitter wordt)
3. **Weken van de schil**: in deze tussenfase worden de schillen enkele uren geweekt in het sap, bij lage temperatuur (ongeveer 15°C) en onder een inerte atmosfeer, om zo meer aroma's uit de schil te halen. Soms worden stap 2 en 3 overgeslagen, en gaat men ineens door met het persen (stap 4)
4. **Persen**: de most (mengsel van schillen, pitten en sap) wordt geperst om er zoveel mogelijk sap uit te halen
5. **Alcoholgisting**: de suikers worden omgezet in alcohol, waarbij warmte en koolzuur vrijkomen. De temperatuur wordt ongeveer op 18-20°C gehouden
6. **Malolactaatgisting**: de wijn ondergaat een tweede gisting, waarbij het scherpe appelzuur door de inwerking van bacteriën wordt omgezet in het zachtere melkzuur. Om wijnen snel te kunnen drinken, kan malolactische gisting worden vervangen door koeling of uitgebreide filtering
7. **Tanklagering**: de rijping van de wijn gaat doorgaans verder in roestvrijstalen tanks. Voor wijnen die langer rijpen, blijven de gistresten meestal in de tank ("sur lie")
8. **Vatlagering**: bewaarwijnen worden soms voor een bepaalde periode (enkele maanden tot een jaar, of langer) verder gerijpt in eikenhouten vaten of foeders
9. **Afwerking**: de wijn wordt gefilterd en gebotteld of verpakt voor transport en verkoop

[Terug naar boven](#table-of-content)

## De verschillen tussen de twee

### Vinificatie

Vooral het **productieproces** onderscheidt rode van witte wijn. "Het vinificatieproces van rode wijn is complexer dan dat van witte wijn, omdat de schillen van de druiven, die kleurstoffen en tannines bevatten, samen met het sap fermenteren, wat de wijn zijn kleur en bewaarpotentieel geeft", legt Jeroen Plessers uit.

### Smaakprofielen en aroma's

Rode wijnen hebben over het algemeen een **grotere variatie aan smaakprofielen**, gaande van licht en fruitig tot rijk en krachtig, afhankelijk van de druivensoort en de [regio](/voeding/wijn/dossier/wijnlanden-en--regios) waarin de wijn is geproduceerd. Rode wijnen kunnen smaakkenmerken bevatten zoals rood fruit (aardbei, rode bes, bosbes, kers), kruiden, aardse tonen en tannines.

Witte wijn heeft daarentegen een frisser en lichter karakter, met smaakkenmerken als citrus, appel, peer, perzik en bloemige toetsen.

Onder de witte en rode wijnen onderscheiden we **acht smaakprofielen**.

- **Droge en kruidige witte wijnen**

Gewurztraminers uit Duitsland, Luxemburg of de Elzas, Loirewijnen zoals Sancerre, Pouilly Fumé en in het algemeen alle wijnen gemaakt van chenin blanc of sauvignon

- **Lichte en fruitige witte wijnen**

De meeste wijnen uit de Elzas en Duitsland (trocken en halbtrocken) en Luxemburg, champagnes en andere schuimwijnen, Loire-wijnen (Muscadet, Anjou of Saumur), witte bordeauxwijnen, Vinhos Verdes, de meeste tafelwijnen en in het algemeen alle witte wijnen gemaakt van druivensoorten zoals riesling, chardonnay en müller-thurgau

- **Volle en rijke witte wijnen**

Bourgognes, Macôn, bepaalde Italiaanse wijnen, Côtes du Rhône, rioja-wijnen en, meer in het algemeen, wijnen uit zowel Europa als de Nieuwe Wereld die op hout zijn gerijpt (met een bijzondere vermelding voor chardonnay)

- **Zoete en fruitige witte wijnen**

Natuurlijk zoete wijnen (muscats), witte portwijnen en in het algemeen alle wijnen uit Europa en de Nieuwe Wereld die laat zijn geoogst en wijnen met een vermelding die wijst op een verhoogd suikergehalte (zoals "zoet", "dolce", "sweet' of "rich")

- **Lichte en fruitige rode wijnen**

De meeste jonge tafel- en landwijnen uit Europa en, meer in het algemeen, wijnen gemaakt van pinot noir, merlot, sangiovese, tempranillo of gamay

- **Soepele en ronde rode wijnen**

De meeste jonge wijnen gemaakt van meerdere druivensoorten zoals jongere Côtes du rhône, maar ook bordeaux, beaujolais crus, betere landwijnen uit Zuid-Frankrijk, Italië, Spanje of Portugal. Meer in het algemeen de eenvoudige wijnen gemaakt van druivensoorten zoals grenache, cabernet sauvignon en syrah

- **Volle en stevige rode wijnen**

De betere wijnen zonder houtrijping uit Europa en de Nieuwe Wereld, op basis van cabernet sauvignon, merlot, syrah of reservas uit Italië, Spanje of Zuid-Amerika

- **Rijke en krachtige rode wijnen**

Oude of houtgerijpte wijnen of cru's zoals châteauneuf-du-pape, oude bourgognes of bordeaux, speciale houtgerijpte cuvée's uit de Nieuwe Wereld op basis van cabernet sauvignon of syrah (shiraz), Spaanse of Zuid-Amerikaanse gran reserva’s

[Terug naar boven](#table-of-content)

## Serveertemperatuur en aanbevelingen

### **Witte wijnen**

Witte wijn wordt meestal **vrij koel geserveerd**.

- Gewone witte wijnen: rond de 10°C
- Zoete wijnen: rond de 8°C
- Bewaarwijnen: 12°C

Als je een echte wijnkelder of een wijnkast hebt, kan de wijn **rechtstreeks uit de kelder op tafel** komen.

### **Rode wijnen**

Hoe jonger en fruitiger ze zijn, hoe koeler je rode wijnen moet serveren. Je drinkt deze wijnen **liever te koel dan op kamertemperatuur**. Vanaf 20 tot 21°C verandert het boeket van de wijn en overheerst alcohol.

- Primeurwijnen en landwijnen: 9 tot 10°C
- Jonge port (ruby of tawny): tussen 10 en 12°C
- Jonge wijnen van goede kwaliteit (crus uit Beaujolais, Rhône, chianti, madeira enz.): 12 tot 14°C
- Klassieke bewaarwijnen uit alle grote wijnstreken en vintage port: 16 tot 17°C

Laat rode wijnen **geleidelijk opwarmen**. Plaats ze niet op of in de buurt van de verwarming. Haal ze daarentegen een dag eerder uit de kelder en zet ze op een **koele plek** zoals een gang of een onverwarmde opslagruimte. Zet de wijn pas op tafel vlak voor je hem drinkt.

[Terug naar boven](#table-of-content)

Gerelateerd

### Vergelijker

- [Wat is de beste wijn in 2024?](/voeding/wijn/vergelijker "Wat is de beste wijn in 2024?")

### Dossiers

- [Adressen wijnhandelaars](/voeding/wijn/dossier/adressen-wijnhandelaars "Adressen wijnhandelaars")
- [Wat staat er op een wijnetiket?](/voeding/wijn/dossier/zo-lees-je-het-wijnetiket "Wat staat er op een wijnetiket?")
- [Bottelen van wijn](/voeding/wijn/dossier/wijn-bottelen "Bottelen van wijn")
- [Herken jij de druif in je wijn?](/voeding/wijn/dossier/druivenrassen "Herken jij de druif in je wijn?")
- [Alles over roséwijnen](/voeding/wijn/dossier/rosewijnen-terug-van-weggeweest "Alles over roséwijnen")
- [Zo degusteer je wijn](/voeding/wijn/dossier/wijn-proeven "Zo degusteer je wijn")
- [Wat je nog niet wist over wijn](/voeding/wijn/dossier/wat-je-nog-niet-wist-over-wijn "Wat je nog niet wist over wijn")
- [Hoeveel calorieën zitten er in wijn en andere alcoholische dranken?](/voeding/wijn/dossier/calorieen-in-wijn "Hoeveel calorieën zitten er in wijn en andere alcoholische dranken?")

Ontvang onze nieuwsbrief en blijf steeds op de hoogte!

[Registreer je](#aline-authentication-modal)

[Naar bewaarde artikelen](javascript:void(0) "Naar bewaarde artikelen")

[_Deel op Facebook_](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true "Deel op Facebook")

[_Deel op Twitter_](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true&via=Testaankoop&text=Wat+is+het+verschil+tussen+rode+en+witte+wijn%3f "Deel op Twitter")

[_Deel via WhatsApp_](whatsapp://send?text=Wat+is+het+verschil+tussen+rode+en+witte+wijn%3f%20https%3a%2f%2fwww.test-aankoop.be%2fvoeding%2fwijn%2fantwoord-van-expert%2fverschil-rode-en-witte-wijn?skipbean=true%3Futm_source%3Dwhatsapp%26utm_campaign%3Dweblink%26utm_medium%3Dsocial "Deel via WhatsApp")

[_E-Mail_](#email-modal "")

_Print_

_VOLG THEMA_ **VOLG THEMA** \- Wijnen


Ontvang onze nieuwsbrief

[Ik registreer me](#aline-authentication-modal)

[02 542 32 32](tel:025423232)

**[Alle contactgegevens](/contact/contacteer-ons)**

Ma tot vr 9-12.30u / 13-17u (vr tot 16u)

[Magazines](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=magazine-articles) [Mobiele applicaties](https://www.test-aankoop.be/applications) [Word lid](https://ontdek.test-aankoop.be/2023/marketplace?cop_id_c=Link&par_id_c=Web4&prm_id_c=FOOTER1F)

Doe mee met ons

- [Verstuur een klacht](/klagen)
- [Voer actie met ons](/overzicht-acties)
- [Bekijk onze Live uitzendingen](/live)
- [De Testers](https://detesters.be/)

Populair

- [Smartphones](/hightech/gsms-en-smartphones/vergelijker)
- [Televisies](/hightech/tv-s/vergelijker)
- [Energie](/woning-energie/gas-elektriciteit-mazout-pellets/simulator)
- [Telecom](/hightech/telecom/simulator)
- [Keukenrobots](/huishoudelektro/keukenrobots/vergelijker)

Voor leden

- [Onze modeldocumenten](https://www.test-aankoop.be/overzichtspagina?type=standard-letters)
- [Ledenvoordelen](/info/ledenvoordelen)
- [Ons aanbod](/aanbod)
- [Veelgestelde vragen](https://www.test-aankoop.be/mijngegevens/help)
- [TA&Me applicatie](/ta-and-me)

Over Testaankoop

- [Onze waarden](/info/onze-waarden)
- [Onze financieringsbronnen](/info/transparantie)
- [Gefinancierde projecten](/gefinancierde-projecten)
- [Onze labels in je winkelrek](/info/ta-labels)
- [Werken bij Testaankoop](/werken-bij-test-aankoop)

© 2024 Testaankoop [Beleid inzake cookies](/info/beleid-inzake-cookies) [Algemene voorwaarden](https://www.test-aankoop.be/info/algemene-voorwaarden) [Privacy](/info/privacy) [Verantwoordelijke uitgever](/info/verantwoordelijke-uitgever) [Auteursrecht](/info/auteursrecht) [Version française](https://www.test-achats.be)

[facebook](https://www.facebook.com/profile.php?id=100064172166175 "facebook")[Instagram](https://www.instagram.com/testaankoop/ "Instagram")[LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/test-aankoop/?viewAsMember=true "LinkedIn")[tiktok](https://www.tiktok.com/@test.aankoop "tiktok")[youtube](https://www.youtube.com/user/Testaankoopvideo "youtube")[Twitch](https://www.twitch.tv/testaankoop "Twitch")[RSS](https://www.test-aankoop.be/rss "RSS")

## Meld je aan om dit artikel te bewaren.

[Aanmelden](#aline-authentication-modal)[Registreren](#aline-authentication-modal)

## Meld je aan

Meld je aan om deze actie te kunnen uitvoeren.

[Aanmelden](#aline-authentication-modal)[Registreren](#aline-authentication-modal)