Het Mediterraan dieet: een handleiding voor beginners - Men's Health
' Het eten volgens het mediterrane dieet heeft veel bewezen voordelen. Van het verbeteren van je cardiovasculaire gezondheid tot je bloedsuiker ...
mediteraan dieet recepten
Joh, we zouden je graag willen vertellen nu eindelijk de heilige graal van diëten gevonden te hebben. Zo'n dieet met enkel en alleen voordelen zonder dat daar iets negatief tegenover staat, maar helaas. Weer niet gelukt. Zoals met elk dieet heeft ook een mediterrane dieet zo z'n nadelen. In het geval van een mediteraans dieet is dat vooral de prijs. Vette vis? Duur. Noten? Nog duurder. Een volledige switch naar het eten van alleen <anchor>mediteraan dieet recepten</anchor> kan dus aardig in de kosten lopen. Maar maak je niet druk. Focus je vooral op de achterliggende gedachte van dit dieet: eet minder geraffineerd voedsel en roodvlees en zorg dat je meer noten, volkoren granen, fruit en groenten binnen krijgt. Op die manier ben je al een heel end op weg richting de Middellandse zee.
Een mediterraan dieet recept voor elk moment van de dag
Een mediterraan dieet recept voor elk moment van de dag

[![Search](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/search.f1c199c.svg)Zoeken](/nl/search/) ![Close](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/close.38e3324.svg)

* * *

- [Fitness](/nl/fitness/)
- [Voeding](/nl/voeding/)
- [Online cursus](https://abonnement.menshealth.com/fundament)
- [Schema's](/nl/)
- [Gezondheid](/nl/gezondheid/)
- [Sex](/nl/sex/)
- [Motivatie](/nl/motivatie/)
- [Daten & Relaties](/nl/daten-en-relaties/)
- [Grooming](/nl/grooming/)
- [Sport](/nl/sport/)
- [Stijl](/nl/stijl/)
- [Lifestyle](/nl/lifestyle/)
- [Psyche](/nl/psyche/)
- [Keto Dieet](/nl/keto/)
- [Nieuwsbrief](https://acties.menshealth.nl/menshealth/inschrijven-nieuwsbrief?utm_source=menshealth.com&utm_medium=referral&utm_campaign=panelnav)
- [Volg Mens Health](/nl/)
- [Abonneren](https://abonnement.menshealth.com/)
- [Shop](https://abonnement.menshealth.com/)
- [Service](/nl/service/)

- [Other Editions](/)

[Privacyverklaring](http://www2.hearst.nl/privacyverklaring) [Gebruiksvoorwaarden](https://www.hearst.com/-/us-magazines-terms-of-use)

[Skip to Content](#main-content)

[![Logo](/_assets/design-tokens/menshealth/static/images/logos/logo.f037c7b.svg?primary=%2523D2232E)](/nl/)

- [Fitness](/nl/fitness/)
- [Sex](/nl/sex/)
- [Keto Dieet](/nl/keto/)
- [Gezondheid](/nl/gezondheid/)
- [Voeding](/nl/voeding/)

[Shop](https://abonnement.menshealth.com/?utm_source=menshealth.com&utm_medium=referral&utm_campaign=topnav)

[nieuwsbrief](https://acties.menshealth.nl/menshealth/inschrijven-nieuwsbrief?utm_source=menshealth.com&utm_medium=referral&utm_campaign=topnav)

1. [Voeding](/nl/voeding/)
2. [Zo stel je een mediterraan dieet recept samen voor elk moment van de dag](/nl/voeding/a43156523/mediterraan-dieet-recept/)

# Zo stel je een mediterraan dieet recept samen voor elk moment van de dag

Volg gewoon de tips van deze kookboekauteur.

By [Melissa Matthews](/nl/author/219324/melissa-matthews/ "Melissa Matthews")Gepubliceerd op: 09/03/2023

![mediterraan dieet recept ingrediënten](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/ingredients-royalty-free-image-948683220-1545179868.jpg?crop=0.670xw:1.00xh;0.249xw,0&resize=640:*)

Getty Images

Nog een nieuweling in het [mediterraan dieet](https://www.menshealth.com/nl/voeding/a42797979/mediterraan-dieet/)? Maak je geen zorgen. Sla die complexe mediterraan dieet recepten over en volg deze suggesties van Julene Stassou, auteur van _The Mediterranean Dieat Weight Loss Solution_. Zo zit een mediterraan dieet in elkaar.

## Wat is het Mediterraan dieet?

Een mediterraan dieet wordt geprezen voor z'n nut bij het verliezen van gewicht en het verlagen van het risico op kanker, het mediterrane dieet krijgt veel aandacht. Wat ons betreft voor een goede reden. Veel artsen, diëtisten en [voedingswetenschappers](https://www.menshealth.com/nl/gezondheid/a42650055/carnivoor-dieet-menno-henselmans/) zijn het erover eens dat het een van de gezondste manieren van eten is, blijkt onder andere uit de resultaten van de [U.S. News en World Report Diet Ranking](https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall) waar dit dieet er met de eerste plek vandoor ging. Het dieet richt zich op het consumeren van meer 'Mediterraans eten' zoals groenten, fruit, olijfolie, vis en noten, terwijl de inname van rood vlees en producten met veel toegevoegde suikers wordt beperkt.

## Mediterraan dieet recepten

## Ontbijt

Ga voor een powersmoothie. Stassou gooit wat amandelmelk, amandelboter, een banaan en een handvol bessen in de blender. Blenden. Drankje. Zo makkelijk kan het zijn. Voor extra gemak kan je ook nog bevroren vruchten gebruiken. [Diepvriesfruit is namelijk net zo gezond](https://www.menshealth.com/nl/voeding/a24100107/diepvriesfruit-of-vers-fruit-wat-is-gezonder/) als vers fruit. Een andere go-to voor drukke ochtenden: hardgekookte eieren, volkoren toast en vers fruit. Een mediterraan dieet recept hoeft niet moeilijk te zijn.

## Lunch

En wat is dan een goed mediterraan dieet recept voor de lunch? Maak eens een salade met overgebleven vlees van de avond ervoor. Bedek de groene sla met (koude) kip, garnalen, biefstukpuntjes of je favoriete vleesvervanger en gooi er dan nog wat groenten bij (komkommers, tomaten, paprika's, donkere bladgroenten). Maak een dressing met olijfolie, azijn en citroen en serveer met volkoren een pita on the side.

## Diner

Binnen de mediterraan dieet recepten bouw je bij een diner de maaltijd rond een eiwitbron (bij voorkeur vis), een groente en een zetmeelproduct zoals pasta of rijst. Grill je vis in olijfolie - in tegenstelling tot de geruchten [is olijfolie niet gevaarlijk om in te bakken](https://www.menshealth.com/nl/gezondheid/a35863114/olijfolie-extra-vierge-kankerverwekkend-gevaarlijk-bakken/)\- en besprenkel met citroensap en oregano naar smaak en serveer samen met gestoomde groenten als spinazie, broccoli en courgette. Kies bij je zetmeelproduct voor de complexe koolhydraten. Zoete aardappelen, quinoa, volkoren pasta of bruine rijst zijn geweldige opties.

Bron: [Men's Health US](https://www.menshealth.com/nutrition/a25621894/mediterranean-diet-recipes/)

###### Lees ook

- [![man met bloemkool en eieren](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/man-preparing-food-for-cooking-royalty-free-image-1676469684.jpg?crop=1.00xw:0.753xh;0,0&resize=300:*)Zo haal je het meest uit een DASH dieet](/nl/voeding/a42911852/dash-dieet/)

Volg Men's Health ook op [Facebook](http://www.facebook.com/menshealthnl) en [Instagram](http://www.instagram.com/menshealthnl).

###### Meer van Men's Health

![Play Icon](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/play.db7c035.svg?primary=%2523ffffff)![preview for Voeding & Gezondheid](https://hips.hearstapps.com/vidthumb/images/screenshot-2023-09-21-at-15-07-33-650c40499211a.jpg?crop=0.9401777424061546xw:1xh;center,top&resize=1200:*)

## [Voeding](/nl/voeding/)

[![young adult asian man prepare and make protein shake drink, mixed fruit cereal juice, using blender mixer fitness dietary activity, healthy diet lifestyle, health care nutrition concept](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/young-adult-asian-man-prepare-and-make-protein-royalty-free-image-1725440515.jpg?crop=0.530xw:1.00xh;0.234xw,0&resize=360:*)\
\
Snelle, eiwitrijke bulkontbijt-recepten](/nl/voeding/eetschema-s/a62051695/snelle-eiwitrijke-bulkontbijt-recepten-binnen-5-minuten-klaar/) [![raw vegetable preparation, mandolin cucumber 1](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/raw-vegetable-preparation-mandolin-cucumber-1-royalty-free-image-1725368371.jpg?crop=0.670xw:1.00xh;0.152xw,0&resize=360:*)\
\
Dit is waarom TikTokkers massaal komkommer eten](/nl/voeding/a62042926/mensen-tiktok-komkommer-eten/) [![man unbuckling belt](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/man-unbuckling-belt-royalty-free-image-1725281224.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.230xw,0&resize=360:*)\
\
Deze voeding geeft je vruchtbaarheid een boost](/nl/voeding/a62032461/voedingsmiddelen-vruchtbaarheid/) [![man serving salad from bowl during dinner party](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/man-serving-salad-from-bowl-during-dinner-party-royalty-free-image-1724246580.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.191xw,0&resize=360:*)\
\
Alles wat je moet weten over het Whole30 dieet](/nl/voeding/a61934850/whole30-dieet/)

Advertentie - Lees hieronder verder

[![time for a cuppa](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/time-for-a-cuppa-royalty-free-image-1724932292.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.167xw,0&resize=360:*)\
\
Is decafé koffie gezonder dan gewone koffie?](/nl/voeding/a61934820/decafe-koffie-gezonder/) [![orange pills, high angle view](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/orange-pills-high-angle-view-royalty-free-image-1724922523.jpg?crop=0.331xw:0.499xh;0.0917xw,0&resize=360:*)\
\
Berberine gebruiken? Dit moet je weten](/nl/voeding/a61934835/berberine-natuurlijke-ozempic/) [![bunches of watercress selling at street market](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/bunches-of-watercress-selling-at-street-market-royalty-free-image-1723469175.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.179xw,0&resize=360:*)\
\
Dit de gezondste groente ter wereld](/nl/voeding/a61851203/gezondste-voedingsmiddel-ter-wereld/) [![man en vrouw die slush puppies drinken](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/cheers-cute-portrait-of-an-afro-descendant-friends-royalty-free-image-1720000575.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.0901xw,0&resize=360:*)\
\
Bij Lidl scoor je deze slush puppy machine](/nl/voeding/a61495678/slush-puppy-machine-lidl/)

[![man drinkt proteïne shake van albert heijn](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/young-man-taking-a-break-from-workout-at-gym-royalty-free-image-1723811319.jpg?crop=0.670xw:1.00xh;0.303xw,0&resize=360:*)\
\
Men's Health + Albert Heijn\
\
Zo bespaar je geld op sportvoeding en supplementen](/nl/voeding/a61896103/sportvoeding-betaalbaar-albert-heijn/) [![Cooking beef steak fillets](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/cooking-beef-steak-fillets-royalty-free-image-849360782-1541014774.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.167xw,0&resize=360:*)\
\
Ik probeerde het carnivoor dieet — het brak me](/nl/voeding/a61934884/carnivoor-dieet-resultaten/) [![vegan eiwit in een scoop](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/scoop-with-protein-in-female-hand-top-view-gray-royalty-free-image-1685444652.jpg?crop=0.668xw:1.00xh;0.170xw,0&resize=360:*)\
\
6 plantaardige eiwitpoeders voor krachtsporters](/nl/voeding/g27014811/vegan-eiwitpoeder-krachtsporters/) [![sugar free word written in sugar background](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/sugar-free-word-written-in-sugar-background-royalty-free-image-1723466128.jpg?crop=0.579xw:0.869xh;0.198xw,0.123xh&resize=360:*)\
\
Toegevoegde suikers vermijden? Dit moet je weten](/nl/voeding/a61851164/suikervrij-dieet/)

Advertentie - Lees hieronder verder

[![Logo](/_assets/design-tokens/menshealth/static/images/logos/logo.f037c7b.svg?primary=%2523ffffff)](/nl/)

[![x](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/social/x.3361b6d.svg?primary=%2523ffffff&id=social-button-icon)](https://twitter.com/MensHealthNL)

[![youtube](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/social/youtube.ce3e1ae.svg?primary=%2523ffffff&id=social-button-icon)](https://www.youtube.com/channel/UC3ZHbsAaj9U4xnPFd6JrCjw)

[![facebook](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/social/facebook.a5a3a69.svg?primary=%2523ffffff&id=social-button-icon)](https://www.facebook.com/menshealthnl)

[![instagram](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/social/instagram.f282b14.svg?primary=%2523ffffff&id=social-button-icon)](https://www.instagram.com/menshealthnl/)

[Fitness](/nl/fitness/) [Sex](/nl/sex/) [Gezondheid](/nl/gezondheid/) [Voeding](/nl/voeding/) [Psyche](/nl/psyche/) [Contact](/nl/service/a23819609/contact/) [Over ons](/nl/service/a30147773/over-ons/) [Abonneren](https://abonnement.menshealth.com/) [Adverteren](https://hearst.nl/) [Klantenservice](https://www.hearst.nl/contact/) [FAQ](https://abonnement.menshealth.com/faq)![Hearst Netherlands - Men's Health, Onderdeel van Hearst Netherlands](/_assets/design-tokens/nl-nl/static/images/logos/network-logo.ca7c18d.svg?primary=%2523ffffff)

Men's Health, Onderdeel van Hearst Netherlands

Men's Health participeert in diverse affiliate marketing programma's, dat houdt in dat Men's Health commissies ontvangt voor aankopen middels links van retailers.

©2024 Hearst Netherlands. All rights reserved.

[Privacyverklaring](https://www.hearst.nl/privacyverklaring/) [Cookiebeleid](https://www.hearst.nl/cookie-beleid/) [Sitemap](/nl/sitemap/)

Cookiekeuzes