113 Italiaanse Recepten voor 2024 | WijnSpijs Magazine
Italiaans eten draait om passie, liefde, familie, traditie en samen genieten. Verse pasta, vis, vlees, kazen en heerlijke groenten maken de gerechten!
risotto's
Primi piatti, of ook wel: 'de eerste borden'. Primi piatti zijn de pasta's en <anchor>risotto's</anchor>. Logisch om te denken dat dit het hoofdgerecht is, maar dat is dus niet zo, het is onderdeel van het Italiaanse diner.
WijnSpijs Magazine
WijnSpijs Magazine

[![WijnSpijs Magazine Logo](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wp-content/uploads/2021/01/Logologo-2-1024x229.png)](https://www.wijnspijs.nl/magazine/)

- [Recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wat-eten-we-vandaag/)
  - [Voorgerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/voorgerechten-recepten/)
  - [Hoofdgerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/hoofdgerechten-recepten/)
  - [Nagerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/nagerechten-recepten/)
  - [Budget recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/budget-recepten/)
  - [Makkelijke recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/makkelijke-recepten/)
  - [Pasta recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/pasta-recepten/)
  - [Vlees recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vlees-recepten/)
  - [Vis recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vis-recepten/)
  - [Vegetarische recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vegetarische-recepten/)
- Artikelen
  - [Wijn](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wijn/)
  - [Kookboeken](https://www.wijnspijs.nl/magazine/reviews/kookboeken/)
  - [Keukengadgets](https://www.wijnspijs.nl/magazine/reviews/keukengadgets/)
  - [Kooktips](https://www.wijnspijs.nl/magazine/kooktips/)
  - [Uitjes & Reizen](https://www.wijnspijs.nl/magazine/uitjes-reizen/)
  - [Interviews](https://www.wijnspijs.nl/magazine/interviews/)
  - [Inside WijnSpijs](https://www.wijnspijs.nl/magazine/inside-wijnspijs/)
- [WIJNCURSUSSEN](https://academy.wijnspijs.nl/)
- [RESTAURANTGIDS](https://www.wijnspijs.nl/restaurant/)
- [WIJNSPIJS WANDELING](https://www.wijnspijs.nl/culinaire-wandeling/)

Zoeken naar:

# Wat eten we vandaag?

Welkom op het WijnSpijs Magazine. Hier vindt iedereen met liefde voor lekkers zijn dagelijkse dosis inspiratie op het gebied van eten, drinken, lezen en reizen.

Of je nu op zoek bent naar het kookboek dat niet mag ontbreken in jouw collectie, met meer zelfvertrouwen je favoriete glas wijn wil bestellen, of op zoek bent naar de meest gestelde vraag aller tijden, ‘Wat Eten We Vandaag?’.

Je leest het hier.

[Bekijk alle recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wat-eten-we-vandaag/)

## Nu in het seizoen

[**Vis recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vis-recepten/)

[**Lekker Lente**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/lente-recepten/)

[**Makkelijke recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/makkelijke-recepten/)

[**Gezond eten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/gezonde-recepten/)

[**Quiche recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/quiche-recepten/)

[**Rabarber**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/rabarber-recepten/)

[**Pasta!**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/pasta-recepten/)

[**Super Salades**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/salade-recepten/)

# Nieuwe recepten

[![wijting van de grill](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
35min\
\
Gemiddeld\
\
**Wijting van de grill met zwaardvisspek & baby gem \[recept\]**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wijting/)

[![Salade niçoise](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
40 min\
\
Makkelijk\
\
**Zo maak je de ultieme salade niçoise \[recept\]**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/salade-nicoise/)

[![quiche-zonder-deeg-met-lentegroenten-door-julie-van-den-kerchove](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
35 min\
\
Makkelijk\
\
**Quiche zonder deeg met lentegroenten \[recept\]**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/quiche-zonder-deeg/)

[![trifle-recept-stoofperen](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
20 min\
\
Gemiddeld\
\
**Trifle met stoofpeertjes en custard**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/trifle-recept-stoofpeertjes/)

[![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
Laura Lemmers\
\
**Limonade! 3 Recepten Voor Zelfgemaakte Limo & Ice Tea** \
\
15min\
\
Makkelijk\
\
Ook dol op Limonade? In dit nieuwe boek van sommelier Tove Nilsson kun je helemaal los gaan deze zomer. De smaken van de limonades zijn spannend en volwassen, maar natuurlijk is er ook aan de zoetekauw gedacht.](https://www.wijnspijs.nl/magazine/limonade-maken/)

## Favoriete recepten

[![vlierbloesemsiroop-maken](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
40 min\
\
Makkelijk\
\
**Zelf vlierbloesem siroop maken met tips van Yvette van Boven**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vlierbloesemsiroop-maken/)

[![rabarber compote maken](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
15 min\
\
Makkelijk\
\
**Rabarbercompote - Een Knaller van een Smaaksensatie!**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/rabarbercompote-maken/)

[![Koolrabi recept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
30min\
\
Gemiddeld\
\
**Een zalig kunstwerk op je bord: gestoofde koolrabi \[recept\]**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/koolrabi-recept/)

[![salade asperges](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
20min\
\
Makkelijk\
\
**Haal de lente in huis met deze heerlijke BLT salade met asperges \[recept\]**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/salade-asperges-recept/)

# WijnSpijs Academy

Leer over wijn en spijs.

[**Wijn Basiscursus: Ontdek je Smaak** \
\
Ontdek aan de hand van 6 prachtige ‘benchmark’ wijnen hoe je proeft als een professional.\
\
Leer meer](https://academy.wijnspijs.nl/ontdek-je-smaak/)

[Nieuw!\
\
**Wijn en Spijs: Combineren Kun je Leren** \
\
Samen met wijnpro Laura en chef kok Aart kook je 6 heerlijke gerechten én proef je de 6 bijpassende wijnen.\
\
Leer meer](https://academy.wijnspijs.nl/wijn-en-spijs-combineren-kun-je-leren/)

## Populaire recepten

[**Aziatische keuken**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/aziatische-recepten/)

[**Italiaanse recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/italiaanse-recepten/)

[**Spaanse gerechten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/spaanse-recepten/)

[**Libanese recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/libanese-recepten/)

[**Quiche recepten**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/quiche-recepten/)

[**Budget**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/budget-recepten/)

[**Desserts**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/desserts/)

[**BBQ**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/barbecue-recepten/)

## Vers van de pers

[![bbq-en-wijn](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
8 juli, 2024\
\
Wijn\
\
****Wijn en BBQ: De Ultieme Zomerse Combinatie****](https://www.wijnspijs.nl/magazine/bbq-en-zomer-wijn/)

[![stage lopen bij WijnSpijs](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
1 april, 2024\
\
Werken bij WijnSpijs\
\
**Hongerige stagiaire gezocht m/v**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/stageplek/)

[![Boretti gasbarbecue](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
28 maart, 2024\
\
Reviews\
\
**Beste BBQ's \[2024\] \|Welke barbecue moet je kopen?**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/beste-bbq/)

[![Wijn bij zalm](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
9 maart, 2024\
\
Uncategorized\
\
**Welke wijn bij zalm? WijnSpijs legt het uit!**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wijn-bij-zalm/)

[![lemon-tree-deventer](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
13 februari, 2024\
\
Uitjes & Reizen\
\
**Culinaire Ontdekkingen in Deventer: The Lemon Tree**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/restaurant-the-lemon-tree-deventer/)

[![kerstmenu-luxe](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
24 november, 2023\
\
Kooktips\
\
**Luxe kerstdiner**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/luxe-kerstdiner/)

[![Cadeaus voor foodies](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
24 november, 2023\
\
Keukengadgets\
\
**De 15 beste cadeaus voor foodies**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/beste-cadeaus-voor-foodies/)

[![kerstdiner](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
24 november, 2023\
\
Kooktips\
\
**Kerstdiner ideeën en inspiratie**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/kerstdiner/)

[![wijnspijs-combinaties-maken](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
24 november, 2023\
\
Wijn\
\
**Welke wijn bij wat? Wijn-Spijs hulp!**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wijn-spijs-hulp/)

[![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
11 oktober, 2023\
\
Wijn\
\
**Ontdek de Wereld van Sherry: Van Fino tot Oloroso**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/sherry-droge/)

[![koolhydraat arme snack](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
24 juli, 2023\
\
Kooktips\
\
**De voordelen van een koolhydraatarm dieet**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/de-voordelen-van-een-koolhydraatarm-dieet/)

[![Watermeloen](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)\
\
11 juni, 2023\
\
Kooktips\
\
**Wat te eten tijdens een hittegolf? Ideeën en frisse recepten!**](https://www.wijnspijs.nl/magazine/wat-eten-hittegolf/)

### Op zoek naar lekkere recepten?

#### Gang

[Voorgerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/voorgerechten-recepten/) [Hoofdgerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/hoofdgerechten-recepten/) [Nagerechten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/nagerechten-recepten/) [Ontbijt](https://www.wijnspijs.nl/magazine/ontbijt-recepten/) [Brunch](https://www.wijnspijs.nl/magazine/brunch-recepten/) [Lunch](https://www.wijnspijs.nl/magazine/lunch-recepten/) [Avondeten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/avondeten-recepten/) [Borrelhapjes](https://www.wijnspijs.nl/magazine/borrelhapjes-recepten/)

#### Thema

[Barbecue recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/barbecue-recepten/) [Slowcooker recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/slowcooker-recepten/) [Pasta recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/pasta-recepten/) [Tapas recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/tapas-recepten/) [Quiche recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/quiche-recepten/) [Cocktail recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/cocktail-recepten/) [Salade recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/salade-recepten/) [Traybake recepten](https://www.wijnspijs.nl/magazine/traybake-recepten/)

#### Keuken

[Aziatisch](https://www.wijnspijs.nl/magazine/aziatische-recepten/) [Frans](https://www.wijnspijs.nl/magazine/franse-recepten/) [Spaans](https://www.wijnspijs.nl/magazine/spaanse-recepten/) [Mexicaans](https://www.wijnspijs.nl/magazine/mexicaanse-recepten/) [Grieks](https://www.wijnspijs.nl/magazine/griekse-recepten/) [Indisch](https://www.wijnspijs.nl/magazine/indische-recepten/) [Thais](https://www.wijnspijs.nl/magazine/thaise-recepten/) [Libanees](https://www.wijnspijs.nl/magazine/libanese-recepten/)

#### Dieet

[Vegetarisch](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vegetarische-recepten/) [Koolhydraatarm](https://www.wijnspijs.nl/magazine/koolhydraatarme-recepten/) [Vegan](https://www.wijnspijs.nl/magazine/vegan-recepten/) [Keto](https://www.wijnspijs.nl/magazine/keto-recepten/) [Glutenvrij](https://www.wijnspijs.nl/magazine/glutenvrije-recepten/) [Paleo](https://www.wijnspijs.nl/magazine/paleo-recepten/) [Gezond](https://www.wijnspijs.nl/magazine/gezonde-recepten/) [Eiwitrijk](https://www.wijnspijs.nl/magazine/eiwitrijke-recepten/)

#### Ingrediënten

[Rijst](https://www.wijnspijs.nl/magazine/rijst-recepten/) [Avocado](https://www.wijnspijs.nl/magazine/avocado-recepten/) [Spinazie](https://www.wijnspijs.nl/magazine/spinazie-recepten/) [Aardappel](https://www.wijnspijs.nl/magazine/aardappel-recepten/) [Gehakt](https://www.wijnspijs.nl/magazine/gehakt-recepten/) [Kabeljauw](https://www.wijnspijs.nl/magazine/kabeljauw-recepten/) [Kip](https://www.wijnspijs.nl/magazine/kip-recepten/) [Rabarber](https://www.wijnspijs.nl/magazine/rabarber-recepten/)

### WijnSpijs Magazine

Lichtfabriekplein 4

2031 TE Haarlem

info@wijnspijs.nl

KvK - 61351202

BTW - NL 8543 07 904 B01

[Visit our Facebook](https://www.facebook.com/WijnSpijsWandeling/) [Visit our Instagram](https://www.instagram.com/wijnspijs/)

#### Links

[WijnSpijs Wandeling](https://www.wijnspijs.nl/culinaire-wandeling/) [WijnSpijs Academy](https://academy.wijnspijs.nl) [WijnSpijs Magazine](https://www.wijnspijs.nl/magazine/)

[Privacy Policy](https://www.wijnspijs.nl/privacy-policy/) [Cookie Policy](https://www.wijnspijs.nl/cookie-policy/) [Algemene Voorwaarden](https://www.wijnspijs.nl/algemenevoorwaarden/)

starclock-ofoldercalendar-o

linkedinfacebookpinterestyoutubersstwitterinstagramfacebook-blankrss-blanklinkedin-blankpinterestyoutubetwitterinstagram