7 baktips voor beginners - Baking Vibes
Voor het maken van taarten vind ik goede bakvormen onmisbaar, zo gebruik ik bakvormen van PME en Wilton. Met deze bakvormen maak je mooie strakke taarten, deze ...
brigadeiros.
Mijn eerste tip is: begin makkelijk! Probeer als beginner niet gelijk een vijf-laagse bruidstaart met zelf gemaakte bloemen en perfecte vulling als je tot nu toe niet verder bent gekomen dan oma’s boerencake van Dr. Oetker (tenzij je een natuurtalent bent natuurlijk!). Naar mijn mening kun je als beginner beter iets eenvoudigers maken zodat je daarna ook een voldaan gevoel hebt, in plaats van je baksel uit het raam te gooien uit frustratie. Een makkelijk recept zou iets kunnen zijn wat niet veel ingrediënten bevat of eentje met makkelijke technieken, zoals deze lekkere <anchor>brigadeiros.</anchor> Als dit je goed afgaat en de smaak is ook goedgekeurd, kun je ervoor kiezen om een niveau hoger te gaan. Dit heeft mij in ieder geval meer voldoening gebracht en nog steeds met nieuwe technieken! Daarbij moet ik wel zeggen dat ik een perfectionist ben, dus ik ben ook niet snel tevreden, dat is voor mij weer een leerproces want het bakken moet wel leuk blijven.
Brigadeiros - Baking VibesMakkelijk Recept voor chocoladeballetjes
Brigadeiros - Baking VibesMakkelijk Recept voor chocoladeballetjes

[![Baking Vibes](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logo_Baking_Vibes_def.png)](https://www.bakingvibes.nl/) A reason to bake

[![Baking Vibes](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logo_Baking_Vibes_def.png)](https://www.bakingvibes.nl/) A reason to bake

- [Home](https://bakingvibes.nl "Home")
- [Recepten](https://www.bakingvibes.nl/recepten/ "Recepten")
  - [Recept voor basis donuts + decoratietips en videos!](https://www.bakingvibes.nl/recepten/recept-voor-basis-donuts-decoratietips-en-videos/ "Recept voor basis donuts + decoratietips en videos!")
  - [Recept voor luchtige cupcakes (Rudolph)](https://www.bakingvibes.nl/recept-voor-luchtige-cupcakes-rudolph/ "Recept voor luchtige cupcakes (Rudolph)")
  - [Brigadeiros](https://www.bakingvibes.nl/recepten/recept-brigadeiros/ "Brigadeiros")
  - [Biscuit](https://www.bakingvibes.nl/biscuit-recept/ "Biscuit")
  - [Swiss Meringue Buttercream (SMBC)](https://www.bakingvibes.nl/hoe-maak-je-smbc/ "Swiss Meringue Buttercream (SMBC)")
  - [Mascarpone slagroom](https://www.bakingvibes.nl/mascarpone-slagroom/ "Mascarpone slagroom")
- [Blog](https://www.bakingvibes.nl/blog/ "Blog")
  - [Bakken](https://www.bakingvibes.nl/technieken/ "Bakken")
    - [Hoe maak je luchtige cupcakes?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-luchtige-cupcakes/ "Hoe maak je luchtige cupcakes?")
    - [Fleurige donuts met gemarmerde chocola + video!](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/fleurige-donuts-met-gemarmerde-chocola-video/ "Fleurige donuts met gemarmerde chocola + video!")
    - [Recept voor fudge met rode vruchten en witte chocola](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-fudge-met-rode-vruchten-en-witte-chocola/ "Recept voor fudge met rode vruchten en witte chocola")
    - [Hoe kun je een taart versieren met eetbaar papier?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-kun-je-een-taart-versieren-met-eetbaar-papier/ "Hoe kun je een taart versieren met eetbaar papier?")
    - [Hoe maak je Swiss Meringue Botercrème? (SMBC)](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-swiss-meringue-botercreme-smbc/ "Hoe maak je Swiss Meringue Botercrème? (SMBC)")
    - [Hoe maak je perfecte koekjes? 6 tips](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-perfecte-koekjes/ "Hoe maak je perfecte koekjes? 6 tips")
    - [6 Tips om de bovenkant van je taart te versieren](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/6-tips-om-de-bovenkant-van-je-taart-feestelijk-mee-te-versieren/ "6 Tips om de bovenkant van je taart te versieren")
    - [Kerst Oreo bonbons](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/kerst-oreo-bonbons/ "Kerst Oreo bonbons")
    - [Hoe maak je Lolly’s?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-lollys/ "Hoe maak je Lolly’s?")
    - [Recept voor frisse mascarpone slagroom.](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-frisse-mascarpone-slagroom/ "Recept voor frisse mascarpone slagroom.")
    - [Hoe maak je cakesicles?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-cakesicles/ "Hoe maak je cakesicles?")
    - [Hoe maak je Geo hearts?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-geo-hearts/ "Hoe maak je Geo hearts?")
    - [7 baktips voor beginners](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/7-baktips-voor-beginners-om-te-beginnen-met-bakken/ "7 baktips voor beginners")
    - [Hoe maak je feestelijke Sint cupcakes?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-feestelijke-sint-cupcakes-met-video/ "Hoe maak je feestelijke Sint cupcakes?")
    - [Pepernoten fudge](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/pepernoten-fudge/ "Pepernoten fudge")
    - [Hoe maak je hot chocolate bombs?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-hot-chocolate-bombs/ "Hoe maak je hot chocolate bombs?")
    - [5 Taart trends om uit te proberen](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/5-taart-trends-om-uit-te-proberen/ "5 Taart trends om uit te proberen")
    - [Recept en tips om zelf biscuit te maken.](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-en-tips-om-zelf-biscuit-te-maken/ "Recept en tips om zelf biscuit te maken.")
    - [Hoe maak je drips op een taart?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-drips-op-een-taart/ "Hoe maak je drips op een taart?")
    - [Je taart opfleuren met bloemen!](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/bloemen-op-je-taart/ "Je taart opfleuren met bloemen!")
- [About](https://www.bakingvibes.nl/about/ "About")
  - [Contact](https://www.bakingvibes.nl/contact/ "Contact")

[![Baking Vibes](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logo_Baking_Vibes_def.png)](https://www.bakingvibes.nl/) A reason to bake

- [Home](https://bakingvibes.nl "Home")
- [Recepten](https://www.bakingvibes.nl/recepten/ "Recepten")
  - [Recept voor basis donuts + decoratietips en videos!](https://www.bakingvibes.nl/recepten/recept-voor-basis-donuts-decoratietips-en-videos/ "Recept voor basis donuts + decoratietips en videos!")
  - [Recept voor luchtige cupcakes (Rudolph)](https://www.bakingvibes.nl/recept-voor-luchtige-cupcakes-rudolph/ "Recept voor luchtige cupcakes (Rudolph)")
  - [Brigadeiros](https://www.bakingvibes.nl/recepten/recept-brigadeiros/ "Brigadeiros")
  - [Biscuit](https://www.bakingvibes.nl/biscuit-recept/ "Biscuit")
  - [Swiss Meringue Buttercream (SMBC)](https://www.bakingvibes.nl/hoe-maak-je-smbc/ "Swiss Meringue Buttercream (SMBC)")
  - [Mascarpone slagroom](https://www.bakingvibes.nl/mascarpone-slagroom/ "Mascarpone slagroom")
- [Blog](https://www.bakingvibes.nl/blog/ "Blog")
  - [Bakken](https://www.bakingvibes.nl/technieken/ "Bakken")
    - [Hoe maak je luchtige cupcakes?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-luchtige-cupcakes/ "Hoe maak je luchtige cupcakes?")
    - [Fleurige donuts met gemarmerde chocola + video!](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/fleurige-donuts-met-gemarmerde-chocola-video/ "Fleurige donuts met gemarmerde chocola + video!")
    - [Recept voor fudge met rode vruchten en witte chocola](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-fudge-met-rode-vruchten-en-witte-chocola/ "Recept voor fudge met rode vruchten en witte chocola")
    - [Hoe kun je een taart versieren met eetbaar papier?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-kun-je-een-taart-versieren-met-eetbaar-papier/ "Hoe kun je een taart versieren met eetbaar papier?")
    - [Hoe maak je Swiss Meringue Botercrème? (SMBC)](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-swiss-meringue-botercreme-smbc/ "Hoe maak je Swiss Meringue Botercrème? (SMBC)")
    - [Hoe maak je perfecte koekjes? 6 tips](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-perfecte-koekjes/ "Hoe maak je perfecte koekjes? 6 tips")
    - [6 Tips om de bovenkant van je taart te versieren](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/6-tips-om-de-bovenkant-van-je-taart-feestelijk-mee-te-versieren/ "6 Tips om de bovenkant van je taart te versieren")
    - [Kerst Oreo bonbons](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/kerst-oreo-bonbons/ "Kerst Oreo bonbons")
    - [Hoe maak je Lolly’s?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-lollys/ "Hoe maak je Lolly’s?")
    - [Recept voor frisse mascarpone slagroom.](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-voor-frisse-mascarpone-slagroom/ "Recept voor frisse mascarpone slagroom.")
    - [Hoe maak je cakesicles?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-cakesicles/ "Hoe maak je cakesicles?")
    - [Hoe maak je Geo hearts?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-geo-hearts/ "Hoe maak je Geo hearts?")
    - [7 baktips voor beginners](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/7-baktips-voor-beginners-om-te-beginnen-met-bakken/ "7 baktips voor beginners")
    - [Hoe maak je feestelijke Sint cupcakes?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-feestelijke-sint-cupcakes-met-video/ "Hoe maak je feestelijke Sint cupcakes?")
    - [Pepernoten fudge](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/pepernoten-fudge/ "Pepernoten fudge")
    - [Hoe maak je hot chocolate bombs?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-hot-chocolate-bombs/ "Hoe maak je hot chocolate bombs?")
    - [5 Taart trends om uit te proberen](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/5-taart-trends-om-uit-te-proberen/ "5 Taart trends om uit te proberen")
    - [Recept en tips om zelf biscuit te maken.](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/recept-en-tips-om-zelf-biscuit-te-maken/ "Recept en tips om zelf biscuit te maken.")
    - [Hoe maak je drips op een taart?](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/hoe-maak-je-drips-op-een-taart/ "Hoe maak je drips op een taart?")
    - [Je taart opfleuren met bloemen!](https://www.bakingvibes.nl/uitgelicht/bloemen-op-je-taart/ "Je taart opfleuren met bloemen!")
- [About](https://www.bakingvibes.nl/about/ "About")
  - [Contact](https://www.bakingvibes.nl/contact/ "Contact")

# Brigadeiros

![](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/02/2CFAB74E-84E8-4C80-978D-4370E013DF28-300x300.jpeg)

Deze Braziliaanse chocoladeballetjes moet je echt eens proberen! Als kind was er bij elke feestje wel brigadeiros op de feesttafel te vinden, heerlijk vind ik ze!

Omdat ze relatief makkelijk te maken zijn met een paar ingrediënten, deel ik graag het recept van deze heerlijke brigadeiros met je. Je kunt ze als traktatie maken maar eigelijk passen ze wel bij elk feest!

De smaak van de gecondenseerde melk past goed bij die van de cacao. Brigadeiros hebben een iets zachtere structuur dan toffee en de hagelslag geeft het een lekkere bite. Heb je al trek gekregen? Mooi, aan de slag dan maar!

## Wat heb je nodig?

\\* 1 blikje gecondenseerde melk

\\* 4 eetlepels cacao

\\* 1 eetlepel margarine

\\* hagelslag of andere sprinkles

\\* kleine cupcake papiertjes

## Hoe maak je het?

🍫 Smelt de boter in de pan op middel-hoog vuur en voeg hierna de melk en cacao toe

🍫 Blijf roeren met een houten lepel totdat het mengsel dik wordt, bubbelt en loslaat van de bodem (het wordt vrij dik)

🍫 Haal de pan van het vuur (pas op heet 🔥 !) en laat het mengsel lauw worden, bij een gewone steelpan is dit al na ongeveer 10 minuten

🍫 Wrijf je handen in met boter (of crisco) en rol het mengsel tot balletjes van ongeveer 3 cm of 20 gram

🍫 Rol de balletjes tenslotte door de hagelslag of andere sprinkles en doe ze in het cupcakepapiertje

Bewaar de brigadeiros in een dichte doos in de koelkast voor maximaal 5 dagen

Eet smakelijk!

![](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/04/D1B6B2EA-1A65-45B7-BB0A-4E6716D09595-1024x1024.jpeg)

![Baking Vibes](https://www.bakingvibes.nl/wp-content/uploads/2020/04/logo_Baking_Vibes_white.png)A reason to bake

Logo created by www.esmeeontwerpt.nl