Taart bakken voor beginners: met deze tips wordt het makkelijker!
Wil je een taart bakken, maar weet je niet waar je moet beginnen? Bekijk deze makkelijke taartrecepten en tips!
crème
Het puntje op de i, de finishing touch van jouw taart is de decoratie. Hiermee kun je indruk maken, maar ook kleine bakfoutjes maskeren. Handig! Als je decoreert met <anchor>crème</anchor>, zorg dan dat deze de juiste temperatuur heeft. Te koud en je kunt hem niet mooi opspuiten of uitsmeren, te warm en hij lekt van je taart af. Gebruik je fruit, combineer het dan met een takje munt. Het groene contrast geeft meteen een chique uitstraling. Op zoek naar meer bijzondere, maar makkelijke decoratietips? Bekijk ze hier.
Klassieke botercrème maken - Heel Holland Bakt
Klassieke botercrème maken - Heel Holland Bakt

#### E-meel? Schrijf je in voor de Heel Holland Bakt nieuwsbrief

Ontvang de laatste nieuwtjes en recepten.

E-mailadres(Vereist)

Lees hier de [privacyverklaring](https://www.omroepmax.nl/over-max/privacyverklaring/).

[Ga naar de inhoud](#content)

- [Inloggen](/wordpress/wp-login.php?redirect_to=https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/)
- [Registreren](/wordpress/wp-login.php?action=register)

Lees voor

[Omroep MAX](https://www.omroepmax.nl/ "Omroep MAX")

[NPO Start](https://www.npostart.nl/ "NPO Start")

[Heel Holland Bakt![Heel Holland Bakt](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/themes/hhb/assets/general-assets/images/logo-heelhollandbakt.svg)](https://www.heelhollandbakt.nl)

- [Home](https://www.heelhollandbakt.nl/)
- [Recepten](https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/)
- [Bakken](https://www.heelhollandbakt.nl/bakken/)  - [Inspiratie](/artikel-categorie/inspiratie/)
  - [Bakhulp](/artikel-categorie/bakhulp/)
  - [Instructievideo's](/artikel-categorie/instructievideos/)
  - [Begrippen & technieken](https://www.heelhollandbakt.nl/begrippen-en-technieken/)
  - [Vraagbaak](https://www.heelhollandbakt.nl/vraagbaak/)
- [Programma](https://www.heelhollandbakt.nl/programma/)  - [Nieuws](/artikel-categorie/nieuws/)
  - [Uitzendingen](https://www.heelhollandbakt.nl/uitzending/)
  - [Kandidaten](/bakkers/seizoen-2024/)
  - [Doorbakken](https://www.heelhollandbakt.nl/programma/doorbakken/)
  - [Aanmelden](https://www.heelhollandbakt.nl/artikelen/aanmelden-nieuw-seizoen-heel-holland-bakt/)
  - [Videosnacks](/artikel-categorie/videosnacks/)
- [Registreren](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?action=register)
- [Inloggen](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?redirect_to=https://www.heelhollandbakt.nl:8081/recepten/klassieke-botercreme/)

- [Volg ons op Facebook](https://www.facebook.com/HeelHollandBakt)
- [Volg ons op Twitter](https://twitter.com/heelhollandbakt)
- [Volg ons op Instagram](https://www.instagram.com/heelhollandbakt)

![](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/themes/hhb/assets/general-assets/images/wave-mobilemenu.svg)

ZoekenZoeken

ZoekenZoekenZoeken

[Inloggen](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?redirect_to=https://www.heelhollandbakt.nl:8081/recepten/klassieke-botercreme/)

Menu

[Terug](/recepten/)

# Klassieke botercrème maken

Robèrt geeft je het recept voor de perfecte klassieke botercrème. Nooit meer een te zoete, vette of korrelige botercrème. Met deze botercrème heb je gegarandeerd succes! Bekijk onderin het recept ook hoe je een roze botercrème met frambozen maakt.

![](https://cdn.heelhollandbakt.nl/2022/03/botercreme-robert-1920x1080-1-950x550.jpg)

[![Robèrt van Beckhoven](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/uploads/2022/03/Heel-Holland-Bakt-Seizoen-11-Robert-2-1-500x500.jpg)\
Recept van\
\
Robèrt van Beckhoven](https://www.heelhollandbakt.nl/bakkers/robert-van-beckhoven/)

Taart


(1350) reviews


## Ingrediënten

### Botercrème

- 500 gram melk
- 50 gram custard poeder
- 50 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 625 gram zachte boter
- 210 gram basterdsuiker

## Bereidingswijze

Een prachtig toefje op cupcakes, een lekkere basis voor in een taart, of gebruik het om je baksels mee af te smeren. Met botercrème kun je super veel leuke dingen doen. Dit recept voor een klassieke botercrème van onze eigen Robèrt moet iedere thuisbakker in zijn arsenaal hebben.

## Benodigdheden

- spuitzak
- plastic folie

## Zo maak je klassieke botercrème

- Maak een papje van de suiker, het custardpoeder en een scheut melk.
- Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Breng de resterende melk aan de kook met het vanillemerg én het vanillestokje.
- Neem de pan van het vuur en voeg een kleine hoeveelheid warme melk toe aan het custardpapje.
- Roer goed door en voeg al roerende de rest van de melk toe.
- Giet alles terug in de pan, plaats de pan weer op het vuur en laat de room al roerende even goed doorkoken, tot het begint te binden.
- Je hebt nu banketbakkersroom gemaakt.
- Laat afkoelen. Dek af met plasticfolie om velvorming te voorkomen.
- Draai de boter, de afgekoelde banketbakkersroom en basterdsuiker tot een gladde crème op lage snelheid; laat de machine gerust 10 minuten draaien.
- Als de crème wit uitslaat, is hij goed.

## Recept voor roze botercrème

- Wil je een roze botercrème met frambozen maken? Gebruik dan 250 gram melk en 250 gram frambozenpuree in plaats van 500 gram melk. De melk en de frambozenpuree voeg je samen, zodat er een frambozenmelk ontstaat. Gebruik maar een half vanillestokje in plaats van een hele.

## Gezondere botercrème

Op zoek naar een gezondere versie van de klassieke botercrème? Probeer dan één van deze 5 recepten voor botercrème met minder suiker en minder vet.

[Botercrème in een gezonder jasje](https://www.heelhollandbakt.nl/artikelen/gezonde-botercreme/)

- Deel nu
- [Deel via E-mail](mailto:?body=<p>Robèrt geeft je het recept voor de perfecte klassieke botercrème. Nooit meer een te zoete, vette of korrelige botercrème. Met deze masterclass botercrème heb je gegarandeerd succes! Bekijk onderin het recept hoe je een botercrème met frambozen maakt.</p>
%0D%0Ahttps://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/&subject=Klassieke botercrème maken "E-mail")
- [Deel op Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/ "Deel op Facebook")
- [Deel op Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/&text=<p>Robèrt geeft je het recept voor de perfecte klassieke botercrème. Nooit meer een te zoete, vette of korrelige botercrème. Met deze masterclass botercrème heb je gegarandeerd succes! Bekijk onderin het recept hoe je een botercrème met frambozen maakt.</p>
"Deel op Twitter")
- [Deel op Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/ "Deel op Pinterest")
- [Deel via Whatsapp](whatsapp://send?text=https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/klassieke-botercreme/ "Deel via Whatsapp")

- Afdrukken

## Meer lekkers

[Taart\
\
\
![Cas](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/uploads/2022/03/44266-500x500.jpg)\
\
![Limburgse kersenvlaai](https://cdn.heelhollandbakt.nl/2024/07/Kersenvlaai-800x665.jpg)\
\
**Limburgse kersenvlaai** \
\
Een echte Limburgse kersenvlaai maak je net zo gemakkelijk zelf! Deze vlaai van Cas is niet met de klassieke ruitvorm,…\
\
Makkelijk](https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/limburgse-kersenvlaai/)

[Taart\
\
\
![Susan](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/uploads/2024/01/Heel-Holland-Bakt-Seizoen-11-Susan-500x500.jpg)\
\
![Bruidstaart met granaatappel, sinaasappel en pistache](https://cdn.heelhollandbakt.nl/2024/03/Susan-Toujour-lamour-800x665.jpg)\
\
**Bruidstaart met granaatappel, sinaasappel en pistache** \
\
Op zoek naar een prachtige bruidstaart? Ga dan aan de slag met deze overheerlijke taart, met een subtiele smaak van…\
\
Moeilijk](https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/bruidstaart-met-granaatappel-sinaasappel-en-pistache/)

[Taart\
\
\
![Aruna](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/uploads/2024/01/Heel-Holland-Bakt-Seizoen-11-Aruna-500x500.jpg)\
\
![Gouden bruidstaart met framboos, passievrucht en pistache](https://cdn.heelhollandbakt.nl/2024/03/Aruna-Onze-vijfentwintigste-trouwdag-800x665.jpg)\
\
**Gouden bruidstaart met framboos, passievrucht en pistache** \
\
Deze bruidstaart is gegarandeerd een succes op elke bruiloft. De taart wordt gedecoreerd met roze rozen en gouden macarons. Maar…\
\
Moeilijk](https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/gouden-bruidstaart-met-framboos-passievrucht-en-pistache/)

## Reageren

Je kunt op dit moment niet reageren.

[Max![Omroep MAX](https://www.heelhollandbakt.nl/wp-content/themes/hhb/assets/general-assets/images/logo_omroepmax.svg)](http://www.omroepmax.nl/ "Omroep MAX")

Alle rechten voorbehouden © Heel Holland Bakt 2024.


## Overzicht

- [Over HHB](https://www.heelhollandbakt.nl/over/)
- [Recepten](https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/)
- [Nieuws](https://www.heelhollandbakt.nl/artikel-categorie/nieuws/)
- [Uitzendingen](https://www.heelhollandbakt.nl/uitzending/)
- [Sitemap](https://www.heelhollandbakt.nl/sitemap/)
- [Registreren](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?action=register)
- [Inloggen](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?redirect_to=https://www.heelhollandbakt.nl:8081/recepten/klassieke-botercreme/)

## Service

- [Over Omroep MAX](https://www.omroepmax.nl/over-max/)
- [Pers](http://pers.omroepmax.nl/)
- [Contact](https://www.omroepmax.nl/over-max/contact/vragen-aan-max/)
- [Algemene voorwaarden](https://www.omroepmax.nl/over-max/algemene-voorwaarden/inhoud/)
- [Privacyverklaring](https://www.omroepmax.nl/over-max/privacyverklaring/)
- [Cookies](https://cookies.heelhollandbakt.nl/sites/MAX/heelhollandbakt.nl/settings.html?version=v3.1.14-vr4ro&referrer=https%3A%2F%2Fwww.heelhollandbakt.nl%2F)
- [Registreren](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?action=register)
- [Inloggen](https://www.heelhollandbakt.nl/wordpress/wp-login.php?redirect_to=https://www.heelhollandbakt.nl:8081/recepten/klassieke-botercreme/)

## Volg ons op facebook

- [Volg ons op Facebook](https://www.facebook.com/HeelHollandBakt)
- [Volg ons op Twitter](https://twitter.com/heelhollandbakt)
- [Volg ons op Instagram](https://www.instagram.com/heelhollandbakt)

Alle rechten voorbehouden © Heel Holland Bakt 2024.