9 x Italiaanse recepten | Eef Kookt Zo
9 x Italiaanse recepten · 1. Minestronesoep · 2. Makkelijke lasagne · 3. Biefstuksalade · 4. Cantuccini · 5. Spaghetti aglio e olio · 6. Salade ...
zelfgemaakte pesto
Neem bijvoorbeeld pesto. Als je nog ooit fan-tas-tisch lekkere <anchor>zelfgemaakte pesto</anchor> hebt geproefd, dan koop je zeer waarschijnlijk nooit meer een potje uit de winkel…. Wie is er niet gek op Italiaans eten? Het is gewoon ultiem comfort food! Dat de meeste Italiaanse recepten ook nog eens zó makkelijk zijn om te bereiden, is een extra bonus natuurlijk.
Pesto maken | Eef Kookt zo
Pesto maken \| Eef Kookt zo

[Skip to content](#content)

[![Eef Kookt Zo](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2022/04/Logo_EefKooktZo_DEF.png)](https://www.eefkooktzo.nl/)

- [User menu](https://www.eefkooktzo.nl/recepten-opslaan-in-grow/)

[![Eef Kookt Zo](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2022/04/Logo_EefKooktZo_DEF.png)](https://www.eefkooktzo.nl/)

- [Home](https://www.eefkooktzo.nl/ "Home")
- [Recepten](https://www.eefkooktzo.nl/recepten/ "Recepten")
- [Weekmenu’s](https://www.eefkooktzo.nl/weekmenu/ "Weekmenu's")
- [Over](https://www.eefkooktzo.nl/over-ons/ "Over")
- [Shop](https://www.eefkooktzo.nl/shop/ "Shop")
- [Contact](https://www.eefkooktzo.nl/contact/ "Contact")
  - [Samenwerken](https://www.eefkooktzo.nl/samenwerken/ "Samenwerken")

- [Instagram](https://www.instagram.com/eefkooktzo/ "Instagram")
- [Pinterest](https://nl.pinterest.com/Eefkooktzo/ "Pinterest")
- [Facebook](https://www.facebook.com/eefkooktzo "Facebook")
- [TikTok](https://www.tiktok.com/@eefkooktzo "TikTok")
- [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCSoLt2FaMN7t7hs5L1hRzrA "Youtube")

![Pesto maken](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Pesto-maken.jpg)

# Pesto maken

[Saus, Smeerseltjes, Dips & Dressing](https://www.eefkooktzo.nl/saus-smeerseltjes-dips-dressing/) \| [Pasta & Italiaanse Gerechten](https://www.eefkooktzo.nl/pasta-italiaanse-gerechten/) \|

10 minutenminuten

[Naar recept gaan](#wprm-recipe-container-22899)

Pesto maken. Als je nog nooit zelfgemaakte pesto hebt geproefd, dan heb ik een heerlijke verrassing voor je. Maar wees gewaarschuwd, dit is zo fan-tas-tisch lekker dat je zeer waarschijnlijk nooit meer een potje pesto in de winkel koopt…

Groene pesto, ik ben er dol op! Een beetje op een broodje met kaas en rucola, een paar druppels door de salade, bij de pasta of gewoon lekker op een stokbroodje. Eigenlijk is groene pesto, ookwel pesto genovese, altijd goed! Helemaal als hij zelfgemaakt is van verse, goede ingrediënten.

### Zelf pesto maken

Zelf pesto maken is een leuk klusje om te doen. Het is ontzettend makkelijk en je bepaalt zelf de mate van grofheid en smaak. Zorg voor hele verse basilicum, het liefst vers geplukt van een plantje.

Zelf heb ik graag een plantje verse basilicum staan in de keuken. Niet alleen leuk ter decoratie en omdat het zo lekker ruikt, het is ook nou eenmaal altijd handig om in huis te hebben. Sowieso vind ik een paar blaadjes basilicum vaak gezellig staan op een foto als ik pasta of een ander Italiaans gerecht heb gemaakt.

![Ingredienten pesto](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Ingredienten-pesto.jpg)

### Pesto met verse basilcum

Helaas heb ik niet zulke groene vingers. Dus de plantjes basilicum overleven helaas niet zo lang bij mij. Mocht je een goede tip hebben om ze langer te laten leven dan hoor ik het graag 😉 Zon, water en een beetje liefde krijgen ze in ieder geval sowieso.

Tip: een heerlijke variatie op deze klassieke pesto is dit recept voor [rucola pesto met walnoten](https://www.eefkooktzo.nl/rucola-pesto-walnoten/). Daar heb je trouwens helemaal geen groene vingers voor nodig. Hiervoor gebruik je namelijk rucola en walnoten. Ook een erg lekkere variatie.

![Zelf pesto maken](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Zelf-pesto-maken.jpg)

### Pesto recept

Verder heb je voor pesto een lekkere, goede olijfolie nodig, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Kies voor een blokje Parmezaanse kaas trouwens en niet voor kant en klare geraspte. Vers geraspt is net even lekkerder van smaak en textuur.

De Parmezaanse kaas geeft een lekker zoutig en hartig tintje aan de pesto, extra zout toevoegen is dus niet nodig. Wel een beetje zwarte peper voor de “ _bite_” en zelf vind ik een paar druppeltjes citroensap ook altijd erg lekker.

Dat is alles wat je nodig hebt om zelf pesto te maken. Binnen 10 minuten zet jij je zelfgemaakte pesto op tafel. Zeker met een kleine keukenmachine is het een klusje van niets. Ga je voor het ‘echte’ werk dan kun je uiteraard ook nog een [vijzel](https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=37529&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fp%2Fboska-vijzel-herbs-marmer-zwart-o-17-5-cm%2F9200000011469911%2F&name=Boska%20Vijzel%20Herbs%20-%20Marmer%20-%20Zwart%20-%20%C3%98%2017%2C5%20cm) gebruiken.

Genoeg gekletst voor vandaag, aan de slag met het recept voor deze heerlijke zelfgemaakte groene pesto!

![Groene pesto recept](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Groene-pesto-recept.jpg)

![Pesto maken](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Pesto-maken.jpg)

## Pesto maken

Zelf pesto maken is zó ontzettend makkelijk. Ik beloof je als je dit recept maakt koop je geen potje 'pesto genovese' meer. Dit is zo lekker!

4.58 van 50 stemmen

[Printen](https://www.eefkooktzo.nl/wprm_print/pesto-maken) [Pinterest](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fwww.eefkooktzo.nl%2Fpesto-maken%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.eefkooktzo.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F03%2FGroene-pesto-Pinterest-Collage.jpg&description=Pesto+maken&is_video=false)[Opslaan](https://app.grow.me) [Opgeslagen!](https://app.grow.me)

Voorbereiding: 5 minutenminuten

Bereidingstijd: 5 minutenminuten

Totale tijd: 10 minutenminuten

KookstandScherm aanhouden tijdens het koken

Hoeveelheid: 1potje groene pesto

### Wat heb je nodig (ingrediënten):

- 40grampijnboompitten
- 30grambasilicumblaadjes(vers)
- 40gramParmezaanse kaas(geraspt)
- 1teenknoflook
- 90mlolijfolie
- zwarte peper, paar druppels citroensap

### HANDIG OM TE HEBBEN:

- [Kleine keukenmachine](https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=37529&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fp%2Fkitchenaid-mini-food-processor-5kfc3516-hakmolen-rood%2F9200000081212940%2F&name=KitchenAid%20Mini%20Food%20Processor%205KFC3516%20-%20Hakm...)


### ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

- Rooster de pijnboompitjes kort in een koekenpannetje tot ze licht verkleurd zijn. Laat daarna even afkoelen.

- Doe de basilicumblaadjes in de keukenmachine en maal ze fijn.

- Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook en de olijfolie toe. Mix dit in de keukenmachine tot een mooie pesto.

- Je kunt hem zo fijn of grof malen als je zelf lekker vindt.

- Voeg naar smaak wat citroensap en versgemalen zwarte peper toe. Even omscheppen, proeven en klaar is je zelfgemaakte groene pesto! Eet smakelijk


### handig om te weten:

Let op: voedingswaarden zijn voor het totale recept.

### voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 1230kcal \| Koolhydraten: 8g \| Eiwitten: 21g \| Vetten: 128g \| Verzadigd vet: 21g

_\*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: [disclaimer](https://www.eefkooktzo.nl/disclaimer/)._

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.

![Pesto maken](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Pesto-maken.jpg)![Groene pesto Pinterest Collage](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2021/03/Groene-pesto-Pinterest-Collage.jpg)

[Glutenvrije recepten,](https://www.eefkooktzo.nl/tag/glutenvrije-recepten/) [Vegetarische recepten,](https://www.eefkooktzo.nl/tag/vegetarische-recepten/)

[13 april 2021](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/)

![](https://gravatar.com/avatar/835449dcbef84cd70e578fd4920fe08f?s=400&r=G&d=mystery)

Heb je het recept gemaakt of heb je een vraag? Laat het in de reacties weten! Helemaal te gek als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #eefkooktzo of tag @eefkooktzo. Kook ze!


- [Instagram](https://www.instagram.com/eefkooktzo/ "Instagram")
- [Pinterest](https://nl.pinterest.com/Eefkooktzo/ "Pinterest")
- [Facebook](https://www.facebook.com/eefkooktzo "Facebook")
- [TikTok](https://www.tiktok.com/@eefkooktzo "TikTok")
- [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCSoLt2FaMN7t7hs5L1hRzrA "Youtube")

## 68 reacties op “Pesto maken”

- ##### Juulzegt:



[13 april 2021 op 20:07](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65796)







Hoi Eef!



Wat kan ik het beste doen als ik geen keukenmachine heb?



Bedankt!



[Beantwoorden](#comment-65796)



  - ##### Eefzegt:



    [13 april 2021 op 21:52](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65801)







    Dan kun je een vijzel gebruiken zoals het traditioneel wordt gedaan 🙂



    [Beantwoorden](#comment-65801)



    - ##### Wilmazegt:



      [17 juli 2023 op 21:25](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78196)







      Je vroeg een tip over t basilicumplantje: je moet t plantje helemaal uit elkaar halen elk stengeltje is nl. een plantje op zich.


      Je kunt ze allemaal uitplanten in een grote teil of zaaibed. Of in allemaal kleinere potten. Nu krijgen ze de ruimte om op te groeien tot stevige planten. Succes!



      [Beantwoorden](#comment-78196)



      - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



        [18 juli 2023 op 09:16](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78204)







        Bedankt voor de tip! 🙂



        [Beantwoorden](#comment-78204)

      - ##### Didizegt:



        [23 juli 2023 op 14:17](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78287)







        ![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


        Dit is inderdaad DE tip. Je kunt ook het gekochte plantje voordurend in een kommetje met water zetten (minder werk). Blijft nieuwe blaadjes aanmaken als je de topjes gebruikt. Kiesmaar!



        [Beantwoorden](#comment-78287)



        - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



          [24 juli 2023 op 11:32](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78309)







          Merci!!
      - ##### Colettezegt:



        [27 augustus 2024 op 16:57](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-85420)







        En dit werkt echt heel goed, iedereen is altijd verbaasd over mijn basilicum. Zo krijgen de wortels de ruimte en verstikken ze elkaar niet.


        Groeten Colette



        [Beantwoorden](#comment-85420)
  - ##### Chan Koooktzegt:



    [11 december 2022 op 17:25](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73704)







    Lukt ook met de staafmixer!👍🏻



    [Beantwoorden](#comment-73704)
- ##### Anneliedzegt:



[15 april 2021 op 16:32](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65812)







Hij is heerlijk!! De lekkerste tot nu toe.????



[Beantwoorden](#comment-65812)



  - ##### Eefzegt:



    [19 april 2021 op 10:04](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65841)







    Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂



    [Beantwoorden](#comment-65841)



    - ##### Helma van Kellerzegt:



      [29 juni 2023 op 14:26](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77903)







      ![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


      Voor het eerst pesto gemaakt. Deze is heerlijk!! Voor mij zeker geen potjes meer.



      [Beantwoorden](#comment-77903)



      - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



        [30 juni 2023 op 09:30](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77919)







        Wat leuk om te lezen! Fijn dat het zo gesmaakt heeft 🙂



        [Beantwoorden](#comment-77919)
- ##### Monique Wiechmannzegt:



[2 mei 2021 op 18:30](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65938)







![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


Heerlijke pesto. Kan ik dit ook in grotere hoeveelheden maken en dan bewaren?



[Beantwoorden](#comment-65938)



  - ##### Eefzegt:



    [2 mei 2021 op 21:45](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-65961)







    Ja je kunt het invriezen in ijsblokjes in de vriezer eventueel of met een laagje olijfolie in de koelkast zetten (voor een paar dagen)



    [Beantwoorden](#comment-65961)
- ##### Nelleke de Ligtzegt:



[9 juli 2021 op 12:28](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-66465)







Hallo Eef< de pesto is verrukkelijk , heerlijk met pasta en Garnalen



[Beantwoorden](#comment-66465)



  - ##### Eefzegt:



    [15 juli 2021 op 09:23](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-66499)







    Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂



    [Beantwoorden](#comment-66499)



    - ##### Johnzegt:



      [25 maart 2022 op 18:58](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-68589)







      ![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


      Was heerlijk bij de 2e keer heb ik dubbel basilicum, 50 in repen gesneden daslook gebruikt. Was ook heerlijk



      [Beantwoorden](#comment-68589)
- ##### Leny van der Galiënzegt:



[19 juli 2021 op 13:56](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-66546)







![4 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-4.svg)


Wanneer je een potje basilicum hebt gekocht dan kun je het meteen in de volle grond planten en al heel snel wordt het een behoorlijke grote plant.


Dit doen we na half mei en kunnen oogsten tot begin oktober.



Succes! ?


Vriendelijke groet Leny.



[Beantwoorden](#comment-66546)



  - ##### Eefzegt:



    [19 juli 2021 op 21:24](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-66552)







    Dankjewel voor de tip 🙂



    [Beantwoorden](#comment-66552)



    - ##### Judithzegt:



      [1 juli 2022 op 11:24](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-69977)







      pesto uit de supermarkt is een bos


      zodra je iets knipt


      valt de balans weg


      bovendien hebben de ??? voedseloorlog, te veel planten op te weinig grond


      dus: koop een potje


      geef goed water


      knip alle basilicum af tot een hoogte dat er nog twee blaadjes aan de stengel zitten


      plant ieder plantje op rij of per potje opnieuw uit


      paar weekjes geduld en je eigen plantage gaat volop leveren



      [Beantwoorden](#comment-69977)

    - ##### Marijke Boumazegt:



      [26 augustus 2022 op 08:53](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-71096)







      Tip om lang met je basilicumplantje te doen: zet


      ‘m met potje in een glazen bakje en geef daarin een laagje water. Als het na een half uur niet weg is, verwijder het water dan. Niet bpvenop gieten! Pluk uitsluitend de grootste blaadjes en laat de kleine verder groeien. Als de plant groot wordt: grotere pot net als je kamerplanten. Basilicum houdt van evenwichtige temperatuur dus buiten doet ie het minder goed. Bij mij staat ie wel dicht bij het raam en beschermd tegen al te felle zon. Succes!



      [Beantwoorden](#comment-71096)



      - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



        [26 augustus 2022 op 11:53](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-71099)







        Bedankt voor je tip Marijke!



        [Beantwoorden](#comment-71099)
    - ##### Silvy Heijmanzegt:



      [15 november 2022 op 17:59](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73000)







      Hallo Eef, een plant in pot voor binnen ook ‘s winters mag never nooit water boven op de aarde krijgen. Daardoor slappe blaadjes en schimmelvorming. Altijd op een schoteltje of in de ompot water geven, liefst niet te koud. Veel succes 🌱☘️



      [Beantwoorden](#comment-73000)



      - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



        [16 november 2022 op 14:28](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73080)







        Goeie tip, dankjewel Silvy!



        [Beantwoorden](#comment-73080)
  - ##### Nelliezegt:



    [20 juli 2023 op 07:25](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78238)







    Dit lukt niet goed. Wel kun je ieder stengeltje van een supermarkt pot apart in een pot of enkele in een grote port planten. Ieder stengeltje wordt een plant. Oogst voordat er bloemen aan komen.



    [Beantwoorden](#comment-78238)
- ##### Angélique Malinazegt:



[20 januari 2022 op 10:39](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-68166)







Ik heb het hele jaar door een basilicumplant in de keuken staan. Mijn tip: hang de pot in een glazen bloempot zodat er ruimte is onder de bodem van de pot. In het begin regelmatig vol water zetten tot het midden van de pot. Op een gegeven moment groeien de wortels er onderuit. Die moeten in het water blijven staan. Af en toe van boven water geven zodat de aarde ook vochtig blijft. Het glas staat op de vensterbank met alleen een beetje ochtendzon en de rest van de dag veel licht. Iedereen kijkt altijd verbaasd als ze de plant zien. Als je me je mailadres geeft stuur ik je wel een foto van mijn huidige plant.



[Beantwoorden](#comment-68166)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [18 mei 2022 op 09:57](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-69280)







    Bedoel je van de basilicum plant? Het is al een tijdje geleden dat we dit recept hebben gemaakt en gefotografeerd, dus die hebben we helaas niet.



    [Beantwoorden](#comment-69280)
- ##### Iriszegt:



[18 mei 2022 op 15:34](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-69284)







Hoi eefje, ik zet mijn plantje van de supermarkt meteen in grote aardewerk pot met potgrond. Zet hem in de vensterbank. Dagelijks water geven. De 1e maand pluk je nog geen blaadjes vanaf. Zodra hij flink gegroeid kan je de bovenste blaadjes eraf tot waar je kleine nieuwe blaadjes ziet op de steel. Zodra de plant bloempjes gaat geven die eruit halen of van de hele plant pesto maken.



Groetjes iris



[Beantwoorden](#comment-69284)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [20 mei 2022 op 14:47](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-69301)







    Bedankt voor de tips! 🙂



    [Beantwoorden](#comment-69301)
- ##### Anitazegt:



[3 juli 2022 op 16:45](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70021)







Kan de pesto ook zonder kaas? En ik gebruik pistache nootjes.



[Beantwoorden](#comment-70021)



  - ##### Eefzegt:



    [3 juli 2022 op 19:41](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70029)







    Officieel maak je pesto met Parmezaanse kaas maar er zijn vele variaties op, waarschijnlijk ook wel zonder kaas.



    [Beantwoorden](#comment-70029)

  - ##### Jacqueline van Kampenzegt:



    [6 november 2022 op 12:18](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-72678)







    Hoi Anita


    ik zag je vraag


    Ik maak altijd pesto met pecorinokaas, deze is lactose vrij, of voor de vegan variatie ipv kaas munt toevoegen, ook erg lekker.



    [Beantwoorden](#comment-72678)
- ##### Menkezegt:



[4 juli 2022 op 00:05](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70034)







Basilicum water geven in een schaaltje onder het basilicumplantje, daarmee behoud je de Basilicum langer. En vooral genoeg water geven.



Pesto kun je ook maken van restjes sla



[Beantwoorden](#comment-70034)



  - ##### Maris - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [4 juli 2022 op 10:31](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70044)







    Dat is inderdaad lekker: ben zelf gek op pesto van rucola!



    [Beantwoorden](#comment-70044)
- ##### gyanzegt:



[19 augustus 2022 op 21:47](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70960)







dag ,basilium kun je gemakkelijk stekken, takjes afsnijden op ong. 10cm, wat blaadjes weghalen, in potje water zetten ,na wortelvorming in potje met grond



[Beantwoorden](#comment-70960)



  - ##### Eefzegt:



    [21 augustus 2022 op 09:56](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-70984)







    Dat ga ik eens proberen, dankjewel voor de tip!



    [Beantwoorden](#comment-70984)
- ##### Evi Vmzegt:



[5 oktober 2022 op 10:54](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-71969)







Hoi Eef,



Ik vind de smaak van dit recept echt heerlijk! Maar ik vroeg me af: heb jij een tip hoe ik de structuur wat gladder kan krijgen? Ik vind zelf het ‘korrelige’ niet zo fijn. Bij pesto’s in de winkel is dit wel glad (misschien omdat ze er weinig pijnboompitten in doen..?).



[Beantwoorden](#comment-71969)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [5 oktober 2022 op 13:13](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-71973)







    Hi Evi, je kunt hem zo grof of fijn maken als je wilt natuurlijk. Met behulp van een beetje extra olijfolie en een blender/staafmixer/keukenmachine gaat dat het beste maar ik weet niet of hij ooit helemaal glad kan worden. Het zou kunnen dat ze in de potjes uit de supermarkt minder pijnboompitten gebruiken inderdaad! Daar zou je dan e.v.t. zelf mee kunnen experimenteren. 😉



    [Beantwoorden](#comment-71973)
- ##### Allardzegt:



[14 november 2022 op 14:38](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-72850)







![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


Hi Eef,



een basilicum plantje heeft een voetenbadje water nodig.


Niet op de aarde gooien, maar het plantje in een kom zetten en daar veel water in laten lopen. Het plantje zal groeien als kool.



[Beantwoorden](#comment-72850)

- ##### clara de swaafzegt:



[25 november 2022 op 22:51](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73364)







![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


Prima recept!!!



[Beantwoorden](#comment-73364)

- ##### Hennie Kieboom van Dunzegt:



[21 december 2022 op 07:34](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73949)







![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


Mijn 1e recept lekker en eenvoudig



[Beantwoorden](#comment-73949)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [21 december 2022 op 17:24](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-73968)







    Wat leuk Hennie, welkom!



    [Beantwoorden](#comment-73968)
- ##### Paul Spekmanzegt:



[29 december 2022 op 14:58](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-74186)







Hallo Eef


Normaal hou ik niet van pesto als het uit een potje komt


Maar dit recept heb ik al meerdere malen gemaakt en vindt het heerlijk om er kip pesto mee te maken


Heb het recept daarom ook over geschreven en maak het regelmatig



[Beantwoorden](#comment-74186)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [30 december 2022 op 11:13](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-74199)







    Wat leuk en fijn om te horen Paul, dankjewel! Zelfgemaakte pesto is ook eigenlijk veel lekkerder 😉



    [Beantwoorden](#comment-74199)
- ##### Ingezegt:



[20 februari 2023 op 13:00](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-75319)







Hi,


Als ik pesto zelf maak dan wordt de pesto altijd donker groen ipv de pesto die ik altijd op de foto zie of als ik ze koop in de supermarkt uit het vers schap. Weet jij hoe dat kan komen?


Gr. Inge



[Beantwoorden](#comment-75319)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [20 februari 2023 op 16:15](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-75342)







    Hi Inge, nee dat weet ik niet.. sorry! Als basilicum gekneusd raakt kleurt het wat donkerder dus door het vermalen kan de kleur wat dieper worden, iets anders kan ik zo snel niet bedenken. Smaakt ‘ie wel lekker?



    [Beantwoorden](#comment-75342)



    - ##### ingezegt:



      [28 februari 2023 op 14:28](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-75566)







      Ja de smaak is prima het ziet er alleen wat minder smakelijk uit 😉



      [Beantwoorden](#comment-75566)
- ##### Marleenzegt:



[21 februari 2023 op 00:34](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-75355)







Alleen de blaadjes of gebruik je ook de stelen van basilicum plant?



[Beantwoorden](#comment-75355)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [21 februari 2023 op 11:20](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-75366)







    Dat is net wat je lekker vindt. Het kan allebei!



    [Beantwoorden](#comment-75366)
- ##### Anouk Monsterzegt:



[13 juni 2023 op 10:15](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77614)







Hou je basilicum plantjes buiten, dat werkt top!



[Beantwoorden](#comment-77614)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [13 juni 2023 op 11:10](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77625)







    Bedankt voor de tip!



    [Beantwoorden](#comment-77625)
- ##### Marianzegt:



[3 juli 2023 op 16:10](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77975)







Tip voor de basilicumplantjes: er zitten heel veel plantjes in 1 potje en dat overleven ze niet heel lang. Dus: uit het potje halen, voorzichtig de plantjes van elkaar scheiden en per 2 of maximaal 3 in andere potjes doen. Elke dag een klein scheutje water en ze doen het als een tierelier!



[Beantwoorden](#comment-77975)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [4 juli 2023 op 10:47](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-77989)







    Wat een goede tip, dankjewel! 🙂



    [Beantwoorden](#comment-77989)
- ##### Estherzegt:



[18 juli 2023 op 12:39](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78207)







Ik had hetzelfde probleem met mijn basilicum plantje totdat ik las dat ze van gelijkmatig water krijgen houden. Niet zoals ik eerst deed pas water geven als het blad ging hangen. Nu geef ik je elke dag het beetje water wat ik opvang bij het doorspoelen van het koffiezetapparaat als ik die aanzet. Wel laten afkoelen en dan in het plantje gieten.



[Beantwoorden](#comment-78207)

- ##### Yvyzegt:



[31 juli 2023 op 16:01](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78471)







Hoi Eef,


Mijn pesto die ik maakte van half basilicum en half spinazie en licht geroosterde pijnboompitjes, iets meer knoflook en percorinokaas en olijfolie, smaakt iets te veel bitter. Hoe maak ik de smaak zachter?



[Beantwoorden](#comment-78471)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [1 augustus 2023 op 08:59](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78484)







    Ah dat kan verschillende oorzaken hebben. De ene olijfolie kan meer bitter smaken dan de ander (tip, gebruik eentje van goede kwaliteit). Wij gebruiken zelf alleen basilicum en Parmezaanse kaas ipv pecorino, dat zou ook nog verschil kunnen maken.



    [Beantwoorden](#comment-78484)
- ##### Diekezegt:



[11 augustus 2023 op 08:46](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78679)







Bedankt voor je heerlijke recept! Al eens gehoord van de ‘Makkelijke Moestuin’? Heel veel mensen doen die al en er komen wekelijks nieuwe ‘makkelijke moestuiners ‘ bij, ook die geen groene vingers hebben. Ik ben er in april mee begonnen mbv de app die je opdrachten geeft over wat je moet doen. Kost weinig tijd en ideaal in combinatie met jullie heerlijke, verse recepten, heb ik ontdekt!



[Beantwoorden](#comment-78679)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [11 augustus 2023 op 09:37](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-78688)







    Dat klinkt superleuk zeg! Bedankt voor het delen 🙂



    [Beantwoorden](#comment-78688)
- ##### Ellenzegt:



[16 februari 2024 op 18:18](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-82419)







Hallo,


Hoeveel basilicum plantjes heb je ervoor grbruikt want van 1 plantje heb ik echt geen 30 gr aan blaadjes.



[Beantwoorden](#comment-82419)

- ##### Alexzegt:



[4 maart 2024 op 14:53](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-82632)







![5 sterren](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-5.svg)


Wat een fijn recept! We hebben alleen de pijnboompitten vervangen door pompoenpitjes. Het smaakte heerlijk.


Dank je Eef!



[Beantwoorden](#comment-82632)



  - ##### Eefzegt:



    [4 maart 2024 op 20:54](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-82640)







    Lekkere variatie!



    [Beantwoorden](#comment-82640)
- ##### Almazegt:



[22 juni 2024 op 19:08](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84323)







Goed recept!! Vorige keer gemaakt van een basilicum plantje wat ‘op moest’ omdat we op vakantie zouden gaan. Was heel erg lekker. Vandaag (terug van vakantie) geen plantje kunnen vinden en een zak basilicumblaadjes bij de Hanos gekocht en due gebruikt. Is toch minder lekker. Dus, mensen… maak het van blaadjes die vers geknipt zijn van een plantje!! 😉



[Beantwoorden](#comment-84323)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [24 juni 2024 op 11:36](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84343)







    Haha, goeie tip Alma! Dankjewel voor je reactie!



    [Beantwoorden](#comment-84343)
- ##### Alie Nijhofzegt:



[10 juli 2024 op 12:02](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84610)







Hallo Eef. Ik maak al jaren zelf pesto. Gewoon uit de losse hand. Ik houd van een beetje sterk, dus goede olijfolie, veel kaas en veel knoflook. Maar dat is dus heel persoonlijk. De steeltjes maal ik gewoon meen in mijn blendertje. De pesto doe ik in allemaal kleine bakjes en die doe ik in de vriezer. Zelf gebruik ik het als broodbeleg, lekker en gezond. I.p.v. pijnboompitten neem ik cashew noten omdat die veel goedkoper zijn dan pijnboompitten. En net zo lekker.


Groet Alie.



[Beantwoorden](#comment-84610)



  - ##### Anna - Team Eef Kookt Zo Annazegt:



    [11 juli 2024 op 09:41](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84625)







    Dankjewel voor het delen Alie!



    [Beantwoorden](#comment-84625)
- ##### Judithzegt:



[25 juli 2024 op 18:20](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84866)







Helaas ben ik allergisch voor olijfolie. Is er een andere olie die ik kan gebruiken, waardoor t toch de lekkere pesto smaak krijgt? Walnootolie misschien? Of heb je een ander advies?



[Beantwoorden](#comment-84866)



  - ##### Dominique - Team Eefkooktzo.nlzegt:



    [26 juli 2024 op 09:30](https://www.eefkooktzo.nl/pesto-maken/#comment-84874)







    Dan zou je inderdaad voor een notenolie kunnen gaan!



    [Beantwoorden](#comment-84874)

4.58 from 50 votes (50 ratings without comment)


### Laat een reactie achter [Reactie annuleren](/pesto-maken/\#respond)

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met \*

Naam \*

E-mail \*

Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.

## Berichtnavigatie

[Beef teriyaki](https://www.eefkooktzo.nl/beef-teriyaki/)

[9 x smoothie recepten](https://www.eefkooktzo.nl/9-x-smoothie-recepten/)

![Eva - eefkooktzo](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2022/03/Eva-eefkooktzo.jpg)

## Welkom op Eefkooktzo.nl!

Hier kun je terecht voor dagelijks lekkere en écht makkelijke recepten en jou met zelfvertrouwen in de keuken laten staan in mijn missie. Kook ze!

Liefs Eef

## Nieuwsbrief

## Favorieten

[![Pasta met kip](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2023/05/pasta-met-kip-thumb.jpg)**Pasta met kip**](https://www.eefkooktzo.nl/pasta-met-kip/) [![Verse tomatensoep](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2023/05/verse-tomatensoep-thumb.jpg)**Tomatensoep**](https://www.eefkooktzo.nl/verse-tomatensoep/) [![Tzatziki](https://www.eefkooktzo.nl/wp-content/uploads/2023/05/tzatziki-thumb.jpg)**Tzatziki**](https://www.eefkooktzo.nl/tzatziki/)

### Nieuwsbrief

Op de hoogte zijn van de nieuwste recepten van Eef en het weekmenu als eerste ontvangen? Schrijf je nu gratis in voor de nieuwsbrief.


### Recepten

- [Recepten](https://www.eefkooktzo.nl/recepten-index/)
- [Weekmenu](https://www.eefkooktzo.nl/weekmenu/)
- [Snelle recepten](https://www.eefkooktzo.nl/10-x-snelle-recepten/)
- [Kip recepten](https://www.eefkooktzo.nl/hoofdgerechten/kip-recepten/)
- [Vegetarisch](https://www.eefkooktzo.nl/hoofdgerechten/vegetarisch/)
- [Vlees recepten](https://www.eefkooktzo.nl/hoofdgerechten/vlees/)
- [Quiches](https://www.eefkooktzo.nl/hoofdgerechten/quiche-recepten/)
- [Ovenschotels](https://www.eefkooktzo.nl/ovenschotels/)
- [Pasta](https://www.eefkooktzo.nl/pasta-italiaanse-gerechten/)

### Tips

- [Bakrecepten](https://www.eefkooktzo.nl/bakrecepten/)
- [Borrelhapjes](https://www.eefkooktzo.nl/borrelhapjes/)
- [Ontbijt recepten](https://www.eefkooktzo.nl/ontbijt/)
- [Toetjes](https://www.eefkooktzo.nl/toetjes/)
- [Voorgerechten](https://www.eefkooktzo.nl/voorgerechten/)
- [Paasrecepten 2024](https://www.eefkooktzo.nl/paasrecepten/)
- [Kerst recepten 2023](https://www.eefkooktzo.nl/kerst/)
- [Kerst hoofdgerechten](https://www.eefkooktzo.nl/kerst/kerst-hoofdgerechten/)
- [Kerst nagerechten, toetjes & desserts](https://www.eefkooktzo.nl/kerst/kerst-nagerechten/)

### Social Media

- [Like ons op facebook](https://nl-nl.facebook.com/eefkooktzo/ "Like onze facebook pagina")
- [Volg ons op instagram](https://www.instagram.com/eefkooktzo/ "Like onze Instagram pagina")
- [Volg ons via Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCSoLt2FaMN7t7hs5L1hRzrA "Volg ons via Youtube")
- [Volg ons via Pinterest](https://nl.pinterest.com/Eefkooktzo/ "Volg ons via Pinterest")
- [Volg ons op TikTok](https://www.tiktok.com/@eefkooktzo "Volg ons op TikTok")

### Over

- [Over](https://www.eefkooktzo.nl/over-ons/)
- [Contact](https://www.eefkooktzo.nl/contact/)
  - [Vacatures](https://www.eefkooktzo.nl/vacature/)
  - [Nieuwsbrief](https://www.eefkooktzo.nl/nieuwsbrief/)
  - [Samenwerken](https://www.eefkooktzo.nl/samenwerken/)
  - [Foodfotografie](https://www.eefkooktzo.nl/foodfotografie/)


© Eef kookt zo 2014 - 2024


- [Algemene voorwaarden](https://www.eefkooktzo.nl/algemene-voorwaarden/ "Algemene voorwaarden")
- [Privacyverklaring](https://www.eefkooktzo.nl/privacyverklaring/ "Privacyverklaring")
- [FAQ](https://www.eefkooktzo.nl/contact/ "FAQ")
- [Copyright](https://www.eefkooktzo.nl/disclaimer/ "Copyright")
- [Sitemap](https://www.eefkooktzo.nl/sitemap/ "Sitemap")
- [Contact](https://www.eefkooktzo.nl/contact/ "Contact")

## Beoordeel recept

Your vote:

Naam

E-mail

Beoordeel receptBeoordeel recept

A rating is required

A name is required

An email is required

## Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.