Eet jezelf gezond met het mediterrane dieet - Quest.nl
Zo zou het leiden tot een verminderde kans op hart- en vaatziekten, een verminderde kans op diabetes en andere stofwisselingsziekten, een ...
Schijf van Vijf
Als je goed naar de <anchor>Schijf van Vijf</anchor> kijkt, zie je dat het mediterrane boodschappenlijstje behoorlijk overeenkomt met de voedingsadviezen van de overheid. En die zijn niet zomaar uit de lucht gegrepen. Het zijn simpelweg gezonde producten. Onverzadigde vetten zijn goed voor je hart- en bloedvaten en verlagen je cholesterol. Volkorenproducten zijn onder meer goed voor de spijsvertering. En dat fruit en groenten gezond zijn, zal ook niet als een verrassing komen.
Gezond en duurzaam eten met de Schijf van Vijf | Voedingscentrum
Gezond en duurzaam eten met de Schijf van Vijf \| Voedingscentrum

Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom?
[Lees onze uitleg](/nl/service/over-ons/voorwaarden/cookies.aspx).


[sluit](javascript: cc_hideBar();)

![](/sites/shared/images/ajax-loader.gif)

### Elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten

[Aanmelden](javascript:__doPostBack('ctl00$ctl00$NewsletterPopup$lbSubmit',''))

[Dit verzoek niet meer tonen](javascript:closeNewletterPopupForever();)

![](/sites/shared/images/logo-vc-zw-50.gif)

Menu

Zoek

[Home](/nl.aspx) [Schijf van Vijf](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf.aspx) [Recepten](/nl/gezonde-recepten.aspx) [Afvallen](/nl/afvallen.aspx) [Zwanger en kind](/nl/zwanger-en-kind.aspx) [Duurzaam eten](/nl/duurzaam-eten.aspx) [Veilig eten](/nl/veilig-eten-voedselinfectie-voorkomen.aspx)

[Professionals](/professionals.aspx) [Onderwijs](/professionals/gezond-op-school.aspx) [Eetomgevingen](/professionals/gezonde-eetomgeving.aspx) [Webshop](https://webshop.voedingscentrum.nl) [Pers](/nl/pers.aspx) [Over ons](/nl/service/over-ons.aspx)

# Gezond en duurzaam eten met de Schijf van Vijf

Goed zorgen voor jezelf, je familie en het milieu

[Zoek recepten](javascript:void(0))

[Wat is de Schijf van Vijf?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-is-de-schijf-van-vijf.aspx "Meer info Over Wat is de Schijf van Vijf?") [Hoeveel en wat kan ik eten?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx "Meer info Over Hoeveel en wat kan ik per dag eten?") [Hoe eet je gezond en duurzaam?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoe-eet-je-gezond-en-duurzaam.aspx "Meer info Over Hoe eet je gezond en duurzaam?") [Wat staat er in de Schijf van Vijf, en wat niet?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet.aspx "Meer info Over Wat staat er in de Schijf van Vijf, en wat niet?") [Ruimte buiten de Schijf van Vijf](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/ruimte-buiten-de-schijf-van-vijf.aspx "Meer info Over Ruimte buiten de Schijf van Vijf") [Beginnen met gezonder eten](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/beginnen-met-gezonder-eten.aspx "Meer info Over Tips om te beginnen met gezonder eten") [Omgaan met verleidingen](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoe-ga-ik-om-met-verleidingen.aspx "Meer info Over Hoe ga ik om met verleidingen?")

Schijf van Vijf


De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum helpt jou om gezonder én duurzamer te eten. Wij hebben voor je uitgezocht welke producten goed zijn voor je gezondheid. En we laten zien welke keuzes beter zijn voor het milieu. Jij kiest zelf wat je eet en drinkt, en welke stappen je maakt. De Schijf van Vijf kan iedereen op eigen wijze invullen. Wat je smaak, voorkeur of culturele achtergrond ook is.

### [Wat is de Schijf van Vijf?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-is-de-schijf-van-vijf.aspx "Wat is de Schijf van Vijf?")

De Schijf van Vijf laat zien wat we je vooral adviseren om te eten, en wat er een klein beetje bij kan. Jij kunt de Schijf op eigen wijze invullen.


### [Wat staat er wel/niet in?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet.aspx "Wat staat er wel/niet in?")

In de vakken van de Schijf van Vijf vind je veel gezonde en lekkere producten. We laten ook zien welke producten buiten de Schijf vallen.


### [Gezond en duurzaam eten](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoe-eet-je-gezond-en-duurzaam.aspx "Gezond en duurzaam eten")

Gelukkig gaan gezond en duurzaam heel vaak hand in hand. Er zijn 2 keuzes die de meeste winst opleveren voor het milieu en je gezondheid.


## Tips om gezond en duurzaam te eten

In elk vak van de Schijf van Vijf vind je volop gezonde en duurzame keuzes. Dat is genieten én goed zorgen voor jezelf en de wereld. Goede voeding is:

### [Veel groente en fruit](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet/groente-en-fruit.aspx "Veel groente en fruit")

Bijna alle soorten groente en fruit staan in de Schijf van Vijf. Lekker veel keuze dus! Eet er lekker veel van, dat is gezond én duurzaam.


### [Vooral volkoren](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet/brood-graanproducten-en-aardappelen.aspx "Vooral volkoren")

Volkorenproducten zitten vol met belangrijke voedingsstoffen zoals vezels. En die zijn goed voor je! Wissel daarom van wit naar volkoren.


### [Meer plantaardig](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet/vis-peulvruchten-vlees-ei-noten-en-zuivel.aspx "Meer plantaardig")

Meer plantaardig en minder vlees eten is goed voor jou én voor het milieu. Je kunt variëren met peulvruchten, noten, vis, ei en vlees.


### [Zachte en vloeibare vetten](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet/olien-en-vetten.aspx "Zachte en vloeibare vetten")

Onverzadigde vetten zijn goed voor je lijf. Dus gebruik producten als olijfolie, zachte margarine en halvarine in de pan en op brood.


### [Dranken zonder suiker](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet/water-thee-en-koffie.aspx "Dranken zonder suiker")

Ga voor water, thee en koffie zonder suiker. Zo krijg je genoeg vocht binnen, maar dan zonder calorieën. Kraanwater is het meest duurzaam!


### [Ruimte buiten de Schijf](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/ruimte-buiten-de-schijf-van-vijf.aspx "Ruimte buiten de Schijf")

Als je verder gezond eet, kun je af en toe prima iets buiten de Schijf van Vijf eten. Kies je moment én geniet er bewust van!


## Hoeveel en wat kun je eten?

Hoe ziet jouw Schijf van Vijf eruit? Vul je geslacht en leeftijd in en ontdek hoeveel jij kunt eten.

## Meer over de Schijf van Vijf

- [Wat is gevarieerd eten?](/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/wat-is-gevarieerd-eten-.aspx "Wat is gevarieerd eten?") Als je gevarieerd eet, dan maak je steeds andere keuzes binnen de vakken van de Schijf van Vijf. Dus je eet elke dag anders. Je neemt bijvoorbeeld elke dag een andere groente.
- [Kracht van de Schijf van Vijf](/nl/service/over-ons/kracht-schijf-van-vijf.aspx "De kracht van de Schijf van Vijf") We zijn het er allemaal over eens: goed eten is belangrijk. Vanwege je eigen gezondheid natuurlijk en die van je familie, voor nu en later. En niet te vergeten: voor de gezondheid...
- [Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?](/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/waarop-zijn-de-hoeveelheden-in-het-dagmenu-gebaseerd/moet-iedereen-dezelfde-hoeveelheden-eten-.aspx "Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?") In de Schijf van Vijf voor jou-tool krijg je een advies voor hoeveel en wat je kunt eten, gebaseerd op je leeftijd en geslacht. Je ziet een lijst met aanbevolen porties en...
- [Is de Schijf van Vijf voor verschillende eetculturen?](/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/-past-de-schijf-van-vijf-in-verschillende-eetculturen-.aspx "De Schijf van Vijf voor verschillende eetculturen") De Schijf van Vijf naar wens invullen
De vakken van de Schijf van Vijf zijn op oneindig veel manieren in te vullen, afhankelijk van ieders behoefte en smaak. Je kunt een...
- [Is de Schijf van Vijf voor iedereen?](/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/is-de-schijf-van-vijf-voor-iedereen-.aspx "Is de Schijf van Vijf voor iedereen?") De Schijf van Vijf is voor iedereen een gezonde basis. In de eerste plaats is de Schijf van Vijf gericht op de gemiddelde Nederlander. Als je eet volgens de Schijf van Vijf,...
- [Hoe wordt bepaald of een product in de Schijf van Vijf staat?](/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/hoe-wordt-bepaald-of-een-product-in-de-schijf-van-vijf-staat.aspx "Hoe wordt bepaald of een product in de Schijf van Vijf staat?") Producten staan in de Schijf van Vijf als ze positieve effecten hebben op de gezondheid. Producten staan niet in de Schijf van Vijf als ze te veel zout, suiker, transvet of...

De Schijf van Vijf: wat is het eigenlijk? En wat kun je ermee? Dat vertellen we je in deze video.

## Afvallen?

- [Terugval bij het afvallen](/nl/afvallen/een-terugval-bij-het-afvallen.aspx "Een terugval bij het afvallen") Wanneer je afvalt weet je dat terugval op de loer ligt. Veranderen zonder terugval bestaat namelijk niet. Goed omgaan met terugval wel.
Zelfs wanneer je gemotiveerd bent...
- [Hulp bij het afvallen](/nl/afvallen/hulp-bij-het-afvallen.aspx "Hulp bij het afvallen") Je kunt altijd hulp zoeken wanneer je wilt afvallen. Maar afvallen is niet altijd nodig en het is ook niet altijd verstandig om er zomaar zelf mee te starten. Soms is het...
- [Hoe motiveer ik mezelf om af te vallen?](/nl/service/vraag-en-antwoord/afvallen-en-gewicht/hoe-motiveer-ik-mezelf-om-af-te-vallen-.aspx "Hoe motiveer ik mezelf om af te vallen?") Jij bent je eigen afvalexpert. Natuurlijk, wij als Voedingscentrum proberen je zo goed mogelijk te helpen. Zo geven we allerlei informatie en tips om gezond af te vallen.
- [Goede voornemens maken](/nl/afvallen/zo-maak-je-goede-voornemens-om-af-te-vallen.aspx "Zo maak je goede voornemens om af te vallen") Gezond afvallen betekent dat je gezonde nieuwe gewoontes aanleert en ongezonde gewoontes doorbreekt.
Met kleine, maar uitdagende stappen en realistische voornemens maak je...

## Kleine stapjes

Gezond eten is best een uitdaging. Voor iedereen. Grote veranderingen hou je moeilijk vol, zet daarom kleine stapjes richting de Schijf van Vijf.

### [Eetwissel maken?](/nl/thema/eetwissel.aspx "Eetwissel maken?")

Met een Eetwissel maak je een kleine stap binnen wat je nu al eet. Bij elke wissel zorg je beter voor jezelf en het milieu.


### [Mijn Eet-update](https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoe-begin-ik-met-gezonder-eten-.aspx\#hulp "Mijn Eet-update")

Wat wordt jouw eerste stap? Mijn Eet-update helpt je kiezen. Je krijgt 2 weken lang gratis tips in je mailbox om je doel te bereiken.


## Handige hulpmiddelen

We hebben aan aantal handige hulpjes om gezonder en duurzamer te eten. [Bekijk alle tools en apps](https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/beginnen-met-gezonder-eten.aspx#hulp).

### [Jouw eetdagboek](/nl/redirects/mijnvoedingscentrum.aspx "Jouw eetdagboek")

Wil jij weten in hoeverre je gezond eet? Of hoeveel voedingstoffen je binnenkrijgt? Ontdek het met Mijn Eetmeter.


### [Gezonde recepten](/nl/gezonde-recepten.aspx "Gezonde recepten")

Onze recepten maken gezonder en duurzamer eten makkelijk. We werken vooral met producten uit de Schijf van Vijf.


### [De 'Kies Ik Gezond?'-app](https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/apps-en-tools-voedingscentrum/kies-ik-gezond-.aspx "De 'Kies Ik Gezond?'-app")

Met deze app scan, zoek en vergelijk je eenvoudig producten. Je ziet in één oogopslag wat een gezondere keuze is.


![](/sites/shared/images/ajax-loader.gif)

## Meld je aan en ontvang

![Voorbeeld Menu van de Week nieuwsbrief](https://static.voedingscentrum.nl/Content/shared/images/nieuwsbrief/preview_mvdw.png)

### Menu van de Week

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijk maken.
[Voorbeeld](https://nieuwsbrief.voedingscentrum.nl/x/plugin/?pName=last_mailing&MIDRID=S7Y1AwAA70&pLang=nl&Z=40564533)![Voorbeeld nieuwsbrief Vegetarische favorieten](https://static.voedingscentrum.nl/Content/shared/images/nieuwsbrief/preview_vegfav.png)

### Vegetarische favorieten

Wekelijkse inspiratie voor iedereen die minder of geen vlees wil eten.
[Voorbeeld](https://nieuwsbrief.voedingscentrum.nl/x/plugin/?pName=last_mailing&MIDRID=S7Y1NAEAA32&pLang=nl&Z=2110239656)![Voorbeeld Magazine](https://static.voedingscentrum.nl/Content/shared/images/nieuwsbrief/preview_magazine.png)

### Tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten

Elke twee weken de laatste updates.
[Voorbeeld](https://nieuwsbrief.voedingscentrum.nl/x/plugin/?pName=last_mailing&MIDRID=S7Y1BQAA46&pLang=nl&Z=1714783533)![Voorbeeld nieuwsbrief Professionals](https://static.voedingscentrum.nl/Content/shared/images/nieuwsbrief/preview_pro.png)

### Actuele informatie voor professionals

Maandelijks op de hoogte van de laatste ontwikkelingen.
[Voorbeeld](https://nieuwsbrief.voedingscentrum.nl/x/plugin/?pName=last_mailing&MIDRID=S7Y1BwAA04&pLang=nl&Z=111509687)

[Aanmelden](javascript:__doPostBack('ctl00$ctl00$main$ctl28$lbSubmit',''))

[Afmelden](javascript:__doPostBack('ctl00$ctl00$main$ctl28$lbUnSubscribe',''))

[Contact](/nl/service/over-ons/contact.aspx) [English](/nl/service/english.aspx) [Privacy](/nl/service/over-ons/privacy.aspx) [Mobiele site](javascript:switchToMobile('https://mobiel.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf.aspx');)

[Stichting Voedingscentrum Nederland](/)