15 recettes de plats français traditionnels - Demotivateur
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plats gourmands
S’il y a un pays qui représente la gastronomie, c'est bien la France. Cocorico ! Notre pays est connu pour ses <anchor>plats gourmands</anchor> et généreux. Du bœuf bourguignon à la fondue savoyarde en passant par le tartare de bœuf, on vous promet un voyage français plein de gourmandise. Voyagez au pays de la gastronomie avec ces 15 recettes typiquement françaises !
Recette gratin de brocolis et pommes de terre
Recette gratin de brocolis et pommes de terre

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4. Gratin de brocolis et pommes de terre

# Recette simple et gourmande du jour : le gratin de brocolis et pommes de terre !

Par [Célia Papaïx](/redaction/celia-papaix)·Publié le 16/02/2023 à 10:00

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![Gratin de brocolis et pommes de terre](https://www.demotivateur.fr/images/cover_recette/1676476791-gratin_brocolis_patates.jpg)

**Il va faire fondre les papilles de toute la famille. Le gratin au brocoli et aux pommes de terre est très facile et rapide à préparer pour le dîner alors en cuisine !**

Pas toujours facile de faire manger du [brocoli](https://www.demotivateur.fr/food/15-recettes-avec-des-brocolis-pour-faire-le-plein-de-legumes-28183) aux enfants. Pourtant, il existe tout un tas de recettes gourmandes et faciles à réaliser pour les réconcilier avec ce légume ! La preuve avec ce gratin réconfortant et très rapide à préparer. Vous pouvez même ajouter un peu de [poisson](https://www.demotivateur.fr/food/recette/gratin-de-poisson-aux-brocolis-645) ou du jambon pour un plat complet et équilibré. Et si vous avez des restes de brocolis, n'hésitez pas à faire un [velouté](https://www.demotivateur.fr/food/recette/veloute-de-brocolis-1600) onctueux qui saura réchauffer autant les cœurs que les papilles.

## Recette Gratin de brocolis et pommes de terre

![](/img/ico-recettes/personnes.svg)4

![](/img/ico-recettes/clock2.svg)00:10

![](/img/ico-recettes/cuisson.svg)00:40

![](/img/ico-recettes/difficulte.svg)Facile

## Ingrédients

- 500 g de brocoli
- 2 grosses pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 200 g de fromage râpé

## Préparation

1

Détailler le brocoli en fleurettes. Peler et couper en gros cubes les pommes de terre.

2

Faire cuire le tout dans un gros volume d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.

3

Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre puis ajouter la farine et mélanger. Verser le lait petit à petit et mélanger sans cesse jusqu'à ce que la béchamel épaississe.

4

Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade puis retirer du feu.

5

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et verser les brocolis et les pommes de terre égouttés. Les écraser légèrement et bien mélanger pour que ce soit homogène.

6

Verser la béchamel dans le plat, mélanger et saupoudrer de fromage râpé.

7

Enfourner 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que ce soit bien gratiné. Déguster chaud !

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