Le régime méditerranéen : une bonne idée ? - Santé
Selon Le Figaro, les bienfaits du régime méditerranéen sont multiples. Il permettrait d'une part de contribuer à réduire les risques de maladies ...
épices
Assaisonnez autrement vos plats : exit le sel dans le régime méditerranéen ! Pour relever le goût de vos plats, optez pour des herbes aromatiques à choisir selon la saison et selon vos envies. Ajoutez quelques <anchor>épices</anchor> pour faire voyager vos papilles et optez pour l’huile d’olive en quantité raisonnable, par exemple dans vos salades.
Epicez votre quotidien pour préserver votre santé. Billet #1
Epicez votre quotidien pour préserver votre santé. Billet #1

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# Epicez votre quotidien pour préserver votre santé. Billet \#1

![L'équipe de rédaction de MEDADOM](https://info.medadom.com/hs-fs/hubfs/Branding/new%20LOGO_MEDADOM_gimmick.jpg?width=50&height=50&name=new%20LOGO_MEDADOM_gimmick.jpg)

9 févr. 2021 14:38:21

Il existe un éternel débat sur l’appartenance d’une plante à la catégorie des épices ou des aromates. Si l’on se fie à nos voisins anglo-saxons, les épices sont des **produits aromatiques dépourvus de** [**chlorophylle**](https://www.futura-sciences.com/planete/definitions/botanique-chlorophylle-112/) et dont la majorité provient de pays **tropicaux**. Découvrez une sélection d’épices aux propriétés parfois insoupçonnées.

[Tous nos articles sont à lire sur le blog MEDADOM](/blog).

![comment les epices améliorent la santé](https://info.medadom.com/hs-fs/hubfs/Nutrition_epicezvotrequotidien.jpeg?width=410&name=Nutrition_epicezvotrequotidien.jpeg)

## Du curcuma pour lutter contre l’inflammation

Appartenant à la famille des **zingibéracées**, le curcuma compte parmi les épices les plus antioxydantes et **anti-inflammatoires**. Certaines [vitamines](/blog/reflexe-vitamine) ont également des propriétés anti-inflammatoires, découvrez-le dans [cet article](/blog/reflexe-vitamine). C’est principalement la **curcumine**, de couleur jaune, qui lui confère ses bénéfices. Elle serait notamment impliquée dans le ralentissement et le traitement de certaines **maladies chroniques**, **démences** ou **dégénérescences** liées à l’âge. Saviez-vous que le curcuma se retrouve dans des mélanges tels que le curry, le ras-el-hanout ou encore le colombo ?

[![Où téléconsulter à proximité ?](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/7931823/2d55b076-826e-430c-ad10-09f36b20b8ab.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/7931823/2d55b076-826e-430c-ad10-09f36b20b8ab)

## Pour éviter la fringale de 16h ? Misez sur la cannelle

Championne toute catégorie des aliments à effet **hypoglycémiant**, l’effet de la cannelle est comparable à celui de l’insuline chez les [**diabétiques**](/symptomes/diabete). En effet, en plus de sa capacité antioxydante, elle réduit significativement le taux de sucre présent dans le sang et permet d’éviter le grignotage intempestif. Pensez par exemple à l’intégrer à votre petit déjeuner ou à en saupoudrer dans votre compote au cours du déjeuner.

## Le safran, l’Or Rouge

Réputé comme étant l’épice la plus chère au monde, le **safran**( _Crocus sativus_) est extrait des stigmates des fleurs. Issu d’une récolte 100 % manuelle et dépourvu de traitement pesticide, cet Or Rouge négocié jusqu’à 40 euros le gramme est pourtant très intéressant d’un point de vue nutritionnel et santé. Sa richesse en **vitamine B2** et en **caroténoïdes** (crocines et crocétines) lui prodiguent un fort **pouvoir antioxydant**. Le **safranal** qu’il contient permet également d’agir sur de multiples sphères du métabolisme. **Inflammation, [stress](/sante_decomplexee/stress-consequences), vision, humeur, douleur, diabète** … sont autant de systèmes sur lesquels le safran pourrait avoir une action directe.

Des épices qui peuvent s’intégrer facilement dans vos préparations sucrées ou salées quotidiennes.

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