Les belles traditions de Pâques en Europe et dans le monde
En Espagne et au Portugal, le vendredi saint est un jour férié, certainement en mémoire à Jésus crucifié. Ce long week-end permet de bien se ...
"Mouna de Pâques"
En Espagne et au Portugal, le vendredi saint est un jour férié, certainement en mémoire à Jésus crucifié. Ce long week-end permet de bien se préparer aux usages locaux. Du côté espagnol, il est courant de déguster la "Mona" espagnole ou <anchor>"Mouna de Pâques"</anchor> une brioche sucrée sur laquelle on pose des œufs. Au Portugal, cette brioche s'appelle "folar da páscoa" et dans certaines régions, elle existe en version salée avec de la viande.
Pour les fêtes de Pâques on se régale avec ces recettes de mouna à la fleur d'oranger ou au chocolat
Pour les fêtes de Pâques on se régale avec ces recettes de mouna à la fleur d'oranger ou au chocolat

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# Pour les fêtes de Pâques on se régale avec ces recettes de mouna

![Mouna sur assiette bleue](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_193,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/5719/Mouna-wikimedia.jpg)

La mouna est une brioche en forme de dôme ou de couronne traditionnellement réalisée pour les fêtes de Pâques.
[Photo par Derriene (CC BY-SA 4.0)](https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AMouna.jpg)

La mouna ou mona est une [brioche](/gourmets/chef-simon/recettes/la-brioche--5) très parfumée, au goût d’orange et d'anis et à la mie légère, originaire d'Oranie en Algérie et traditionnellement consommée à [Pâques](/recettes/tag/Pâques) dans la cuisine pied-noir mais aussi espagnole.

En forme de dôme et surmontée de grains de sucre, elle a depuis longtemps traverser la Méditerranée pour conquérir le coeur et les papilles de nombreux d'entre nous. Nature, fourrée à la [crème pâtissière](/gourmets/chef-simon/recettes/creme-patissiere--8) ou garnie d’un œuf frais, la mouna est synonyme de convivialité et de partage.


## A ne pas manquer !

[![Corps](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://images-ca-1-0-1-eu.s3-eu-west-1.amazonaws.com/photos/original/293/lexique-corps-3000x2000.jpg)](/articles/lexique-corps)

##### [Corps](/articles/lexique-corps)

[![Dorure](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://images-ca-1-0-1-eu.s3-eu-west-1.amazonaws.com/photos/original/319/galette-des-rois-10.jpg)](/articles/lexique-dorure)

##### [Dorure](/articles/lexique-dorure)

## Un petit Quizz ?

[![A Pâques, des oeufs, mais pas que !](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_650/http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/quiz_photos/original/47/quiz-paques-AdobeStock_103757113.jpg)](/quiz/a-paques-des-oeufs-mais-pas-que)

##### [A Pâques, des oeufs, mais pas que !](/quiz/a-paques-des-oeufs-mais-pas-que)

## Sélections de recettes de mouna

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

[![Brioches de Pâques](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/207428/open-uri20210207-568-bmub1y)](/selections/brioches-de-paques "Brioches de Pâques")

##### [Brioches de Pâques](/selections/brioches-de-paques "Brioches de Pâques")

[![Vous allez prendre de la brioche](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/237520/brioche__igbas.jpg)](/selections/vous-allez-prendre-de-la-brioche "Vous allez prendre de la brioche")

##### [Vous allez prendre de la brioche](/selections/vous-allez-prendre-de-la-brioche "Vous allez prendre de la brioche")

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##### [Corps](/articles/lexique-corps)

[![Dorure](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_650/https://images-ca-1-0-1-eu.s3-eu-west-1.amazonaws.com/photos/original/319/galette-des-rois-10.jpg)](/articles/lexique-dorure)

##### [Dorure](/articles/lexique-dorure)

## Meilleures recettes de mouna des Gourmets

Des idées de recettes de mouna pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

[![Mouna](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/81244/open-uri20140414-8-1s288ut)](/gourmets/encore-une-lichette/recettes/mouna)

##### [Mouna](/gourmets/encore-une-lichette/recettes/mouna "Mouna")

[![Encore une lichette](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/5069/IMG_7211.JPG)](/gourmets/encore-une-lichette)[Encore une lichette](/gourmets/encore-une-lichette)

[![Mouna de Pâques](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/224288/open-uri20220513-69-53280n)](/gourmets/domi-t/recettes/mouna-de-paques)

##### [Mouna de Pâques](/gourmets/domi-t/recettes/mouna-de-paques "Mouna de Pâques")

[![Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/13873/f62480a92244b8f610ab34073ae09d44.jpg)](/gourmets/domi-t)[Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu](/gourmets/domi-t)

[![Brioche fenouil et fleur d'oranger](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/125171/mouna-wb.jpg)](/gourmets/isabelle--3/recettes/brioche-fenouil-et-fleur-d-oranger)

##### [Brioche fenouil et fleur d'oranger](/gourmets/isabelle--3/recettes/brioche-fenouil-et-fleur-d-oranger "Brioche fenouil et fleur d'oranger")

[![Isabelle ](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/5095/moi.JPEG)](/gourmets/isabelle--3)[Isabelle](/gourmets/isabelle--3)

## Dernières recettes de mouna  des Gourmets

Nouveautés : des recettes de mouna qui changent !

[![Mouna](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/81592/Mouna-brioche-paques-pied-noir_%286%29.JPG)](/gourmets/ladymilonguera/recettes/mouna--2)

##### [Mouna](/gourmets/ladymilonguera/recettes/mouna--2 "Mouna")

[![Happy papilles](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/5991/400dpiLogoCropped.jpg)](/gourmets/ladymilonguera)[Happy papilles](/gourmets/ladymilonguera)

[![La mouna](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/194988/Mouna.jpg)](/gourmets/un-zest-de-soleil/recettes/la-mouna-76d6432a-d5d5-4a9b-9bca-f6130e8ad58d)

##### [La mouna](/gourmets/un-zest-de-soleil/recettes/la-mouna-76d6432a-d5d5-4a9b-9bca-f6130e8ad58d "La mouna")

[![ La cuisine de Giulia](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/7017/214e2e2c-3a98-46f6-9b61-50c57a0d8fca-201fffc3-3fbc-4715-a4d8-32ecc0fde8fb-v1_%281%29.jpg)](/gourmets/un-zest-de-soleil)[La cuisine de Giulia](/gourmets/un-zest-de-soleil)

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[![La Mouna](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/233294/open-uri20230414-90-opq6vv)](/gourmets/jackie--2/recettes/la-mouna-4d960670-fcf3-41af-bcde-ffd683fa3209)

##### [La Mouna](/gourmets/jackie--2/recettes/la-mouna-4d960670-fcf3-41af-bcde-ffd683fa3209 "La Mouna")

[![Jackie](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/5765/542002_4045099800121_1268157128_n.jpg)](/gourmets/jackie--2)[Jackie](/gourmets/jackie--2)

[![Mouna : la brioche de Pâques](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/81438/open-uri20140417-5-iu0s17)](/gourmets/gourmicom/recettes/mouna-la-brioche-de-paques)

##### [Mouna : la brioche de Pâques](/gourmets/gourmicom/recettes/mouna-la-brioche-de-paques "Mouna : la brioche de Pâques")

[![Gourmicom](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/user_avatars/original/5992/caroline-G%C3%A9n%C3%A9rosi-Herpin-225x300.jpg)](/gourmets/gourmicom)[Gourmicom](/gourmets/gourmicom)

[![La colombe de Pâques](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/232887/open-uri20230329-81-bzmqq2)](/gourmets/carmen/recettes/la-colombe-de-paques-0d645cb6-845c-4f5a-b609-f7c64720dbb9)

##### [La colombe de Pâques](/gourmets/carmen/recettes/la-colombe-de-paques-0d645cb6-845c-4f5a-b609-f7c64720dbb9 "La colombe de Pâques")

[![Carmen](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_60,q_auto,dpr_2.0,w_60/https://cdn.chefsimon.com/missing/missing_gourmet.svg)](/gourmets/carmen)[Carmen](/gourmets/carmen)

[Voir toutes les dernières recettes...](/recettes/tag/mouna/dernieres?page=1)

## Un petit Quizz ?

[![A Pâques, des oeufs, mais pas que !](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,dpr_2.0,w_650/http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/quiz_photos/original/47/quiz-paques-AdobeStock_103757113.jpg)](/quiz/a-paques-des-oeufs-mais-pas-que)

##### [A Pâques, des oeufs, mais pas que !](/quiz/a-paques-des-oeufs-mais-pas-que)

## Voir aussi

[![Brioches](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_100,q_auto,dpr_2.0,w_168/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/154/brioche_flickr_8690964077_79257f5d5c_k.jpg)](/recettes/tag/brioche)

##### [Brioche](/recettes/tag/brioche)

[![Brioches de Pâques](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_100,q_auto,dpr_2.0,w_168/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/64470/brioches-de-paques-tag-AdobeStock_246105070.jpg)](/recettes/tag/brioche%20de%20P%C3%A2ques)

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