Las 10 verduras más ricas en proteínas para tu dieta - Nuevo Estilo
Las 10 mejores verduras ricas en proteínas para agregar a tu plato, sobre todo si llevas una dieta vegetariana o vegana ; Espinacas. espinacas ...
vitamina C
Se trata de pequeñas fuentes nutricionales: una taza de guisantes aporta casi 8 gramos de proteína. "Puedes encontrar pastas e incluso arroz elaborados con guisantes, que son una excelente base proteica de origen vegetal para cualquier plato", dice Sassos. "Muchas proteínas en polvo veganas también están hechas de guisantes". Además de proteínas, los guisantes también son ricos en antioxidantes como la <anchor>vitamina C</anchor>, son una buena fuente de fibra y aportan algo de hierro.
15 alimentos con más vitamina C que una naranja
15 alimentos con más vitamina C que una naranja

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# 15 alimentos con más vitamina C que una naranja

Añade a tu dieta estas frutas, verduras y bebidas ricas en esta vitamina con múltiples beneficios en tu salud.

Por [Stephanie Eckelkamp](/author/209187/stephanie-eckelkamp/ "Stephanie Eckelkamp") y [Madeleine Haase](/author/246479/madeleine-haase/ "Madeleine Haase")Publicado: 31/12/2022

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- [Los 12 alimentos que mejoran tu salud intestinal](https://www.google.com/search?q=site:www.nuevoestilo.es+alimentos+salud)
- [Descubre los alimentos que mejoran tu bienestar](/recetas-trucos-cocina/g61372209/nutricion-alimentos-que-mejoran-tu-bienestar/).
- [El poder d elos superalimentos de la _healthy food_](/recetas-trucos-cocina/g61397737/poder-superalimentos/).

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Cuando uno piensa en vitamina C, inevitablemente piensa en naranjas. Pero, ¿y si le dijéramos que esta fruta es bastante pobre en vitamina C en comparación con otros productos? Mientras que las naranjas contienen unos respetables 70 miligramos de vitamina C por fruta mediana, cada una de estas refrescantes frutas y verduras contiene más por ración, lo que son buenas noticias para tu paladar y tu cuerpo.

## Por qué necesitamos la vitamina C

Olvida las pastillas o bebidas para reforzar el sistema inmune, porque lo mejor es apostar por opciones más saludables para tomar tus dosis diarias de vitamina C, que están presentes en cítricos como pomelos, naranjas y limones.

Según Jessica Levinson, experta en nutrición culinaria de Westchester, combinar alimentos ricos en vitamina C con otros que contengan hierro no hemo (el hierro presente en los alimentos de origen vegetal) favorece la absorción del hierro. Por ejemplo, cocinando espinacas en salsa de tomate o añadiendo zumo de limón a una ensalada de judías.

Los beneficios de la vitamina C son muchos, por eso es tan importante consumirla en cantidad suficiente en la dieta. Según los Institutos Nacionales de la Salud, este nutriente ayuda a proteger las células del daño causado por el humo del tabaco, la contaminación y los rayos UV del sol. También favorece la cicatrización de heridas y ayuda a absorber el hierro de los alimentos de origen vegetal. Además, se sabe que los sueros faciales con vitamina C reducen las manchas oscuras e iluminan la piel.

También la cúrcuma tiene potentes efectos antiinflamatorios, así que esta especia amarilla es muy potente y puedes incluir en deliciosos currys, pero se pueden hacer muchas más cosas con ella. Añádelo al arroz, a un batido, a unos huevos revueltos... ¿No existe un café con cúrcuma?

1

## Fresas

![escurridor de metal antiguo con fresas y cuchillo](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/escurridor-vintage-fresa-cuchillo-1590135472.jpg?crop=1.00xw:0.834xh;0,0.100xh&resize=980:*)laura edwards

Estas bayas de color rubí contienen 85 miligramos de vitamina C por taza, además de una buena dosis de manganeso, que puede ayudar a mantener estable el azúcar en sangre. Eso sí, asegúrate de comprar una variedad orgánica, porque las fresas convencionales pueden llegar a ser más perjudiciales para la salud. Prueba alguna de estas [45 mejores recetas caseras con fresas](/recetas-trucos-cocina/g61402189/recetas-sencillas-con-fresas/).

2

## Piña

![piña](https://hips.hearstapps.com/es.h-cdn.co/mcres/images/mi-casa/recetas/frutas-para-el-verano/pina/1672513-1-esl-ES/pina.jpg?crop=0.694xw:0.652xh;0.166xw,0.0856xh&resize=980:*)Pinterest

La piña fresca, tropical y jugosa contiene 79 miligramos de vitamina C por taza. Aprende a [conservar la piña con estos trucos para que sea más duradera](/recetas-trucos-cocina/a61253573/como-conservar-pina/). A diferencia de la mayoría de las frutas, también contiene cantidades significativas de la enzima bromelina, que puede ayudar a digerir las proteínas. Prepara piñas coladas o un delicioso batido de piña y albahaca.

3

## Colinabo

![colinabo alimento con vitamina c](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-148476135-1530816325.jpg?crop=1xw:0.8333333333333334xh;center,top&resize=980:*)Colinabo

En cuanto a su aspecto, el colinabo o colirábano no es nada apetitoso. Pero lo que cuenta es lo de dentro, ¿no? Este extraño miembro de la familia Brassica contiene 84 miligramos de vitamina C por taza. Y, al igual que sus hermanas Brassica, posee propiedades anticancerígenas. Pruebe a utilizarla en lugar de la col en guisos, espiralícela en fideos vegetarianos o simplemente córtela en trozos y saltéelos en aceite de oliva.

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4

## Mango

![mango alimento con vitamina c](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/shot-6-0345-1526070261.jpg?crop=0.453xw:1.00xh;0.216xw,0&resize=980:*)Parker Bach

Descubre las [30 mejores recetas con mango fáciles y ricas.](/recetas-trucos-cocina/g61365486/recetas-con-mango/) Los dulces y suculentos mangos contienen 122 miligramos de vitamina C por fruta. También son una potente fuente de zeaxantano, un antioxidante que ayuda a mantener los ojos sanos filtrando los dañinos rayos de luz azul que contribuyen a la degeneración macular. ¿No crees que merezca la pena pelarlas? No te preocupes: la variedad congelada es igual de sana y es un complemento estupendo para los batidos del desayuno.

5

## Coles de Bruselas

![coles de bruselas](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/coles-de-bruselas-1654939159.jpg?crop=0.518xw:1.00xh;0.117xw,0&resize=980:*)Getty Images

Como si necesitara otra razón para amar las coles de Bruselas. Una taza de estos chicos malos contiene 75 miligramos de vitamina C, junto con nutrientes que combaten el cáncer, al igual que el colinabo. Por si fuera poco, las coles de Bruselas forman parte de esta lista con [los mejores alimentos para llevar una dieta baja en carbohidratos](/recetas-trucos-cocina/g61350676/verdura-baja-carbohidratos/). Si hace demasiado calor para preparar tus coles asadas con bacon, prueba esta deliciosa ensalada de coles de Bruselas y jamón con aderezo de avellanas.

6

## Kiwi

![kiwi](https://hips.hearstapps.com/es.h-cdn.co/mcres/images/mi-casa/recetas/frutas-para-el-verano/kiwi/1672520-1-esl-ES/kiwi.jpg?crop=1xw:0.9377289377289377xh;center,top&resize=980:*)Pinterest

Sólo dos de estas pequeñas superfrutas contienen 128 miligramos de vitamina C. Las investigaciones también demuestran quelos kiwis tienen grandes propiedades nutricionales, ayudan a conciliar el sueño más rápidamente y mejoran la calidad del sueño, probablemente debido a sus altos niveles de serotonina, una hormona que interviene en el inicio del sueño. Prueba esta receta de granizado de kiwi para un postre fresco y muy sano.

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7

## Guayaba

![guayaba](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-503143260-1530815494.jpg?crop=0.534xw:1.00xh;0.207xw,0&resize=980:*)Getty Images

Esta sabrosa golosina tropical es una fuente de vitamina C, que aporta más del 200% de la ingesta diaria recomendada en una sola fruta, unos 125,6 miligramos por fruta. [La guayaba es perfecta para hacer postres ligeros y fáciles](/recetas-trucos-cocina/g61356562/postres-verano/).

¿Nunca ha comprado guayaba? Una fruta madura tiene una fragancia floral y cede un poco al tocarla. En cuanto a su aspecto, debe tener una corteza de color verde pálido a amarillo claro.

8

## Pimiento

![pimiento](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/patatas-al-horno-con-verduras-3-1572433159.jpg?crop=0.226xw:0.425xh;0.0674xw,0&resize=980:*)Hearst

Todos los pimientos verdes, amarillos, rojos y naranjas que utilizas para cocinar contienen más vitamina C que una naranja, desde 95 miligramos en el verde hasta 341 miligramos en el amarillo. Además, tienen muy pocas calorías, sólo 45 por taza, lo que las convierte en el tentempié perfecto para calmar el hambre. También puedes comer vitamina C en una patata frita con salsa de pimientos rojos asados.

9

## Melocotón

![melocotón](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-667831798-1-1530814201.jpg?crop=0.534xw:1.00xh;0.349xw,0&resize=980:*)Getty Images

Un melocotón mediano contiene la impresionante cantidad de 138 miligramos de vitamina C. Añade esta dulce fruta veraniega a tus copos de avena o tortitas, utilízala para preparar una salsa para pollo o pescado a la plancha, o cómete uno como tentempié sobre la marcha.

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10

## Papaya

![papaya](https://hips.hearstapps.com/es.h-cdn.co/mcres/images/mi-casa/recetas/alimentos-que-potencian-tu-metabolismo/papaya/1777417-1-esl-ES/papaya.jpg?crop=0.801xw:1.00xh;0.0363xw,0&resize=980:*)Hearst

Al igual que sus primas tropicales, el mango y la piña, la papaya es una gran fuente de vitamina C, con 95 miligramos por fruta pequeña. También contiene las enzimas papaína y quimopapaína, que reducen la inflamación. Pruébala en [estos sabrosos y nutritivos zumos, smothies y batidos.](/recetas-trucos-cocina/g61398675/zumos-y-batidos-refrescantes-y-nutritivos/)

11

## Espinaca japonesa

![japanese mustard spinach   foods with vitamin c](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-682413948-1530814395.jpg?crop=0.5795954265611257xw:1xh;center,top&resize=980:*)Getty Images

La _komatsuna_ o espinaca japonesa es un hallazgo, porque no suele estar siempre disponible, pero siempre que lo veas asegúrate de coger un manojo. Una simple taza de este verde picante aporta 195 miligramos de vitamina C, más de cuatro veces la ingesta diaria recomendada. Añada espinacas a la mostaza a huevos y salteados o utilícelas como base para una ensalada.

12

## Brócoli

![cómo hacer que crezca el pelo más rápido](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/brocoli-alimento-saludable-1659011519.jpg?crop=0.7999999999999999xw:1xh;center,top&resize=980:*)Getty Images

Tenemos más de [30 recetas con brócoli ricas y faciles](/recetas-trucos-cocina/g61365831/recetas-con-brocoli/). porque es uno de los alimentos más saludables para incluir en tu menú semanal. Un manojo de brócoli crudo contiene unos 81 miligramos de vitamina C, además de más vitamina K, tan importante para la salud ósea y la coagulación de la sangre, de la que se necesita en un día entero.

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13

## Zumo de tomate

![zumo o sopa de tomate](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-516818208-1530814597.jpg?crop=0.534xw:1.00xh;0.278xw,0&resize=980:*)Getty Images

Un vaso de este zumo de color vibrante contiene 170 miligramos de vitamina C, el 21% de la vitamina A del día y el 15% del potasio diario, todo ello con sólo 41 calorías. No está nada mal. Asegúrate de comprar la variedad baja en sodio para mantener a raya la hinchazón. No te decimos nada de nuestra fantástica especialidades nacionales: salmorejo y gazpacho, que se incluyen en [las mejores 45 recetas para hacer con tomate](/recetas-trucos-cocina/g61399635/recetas-tomate/).

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## Kale

![kale alimento con vitamina c](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-641809640-2-1530815720.jpg?crop=0.534xw:1.00xh;0.363xw,0&resize=980:*)Getty Images

La kale es la col rizada de moda, así que p [rueba a elaborar estas. 10 recetas sabrosas](/recetas-trucos-cocina/g61365628/recetas-kale-col-rizada/). Si consumes unos 80,4 miligramos de esta verdura de hoja verde, tendrás una potente fuente de vitaminas B6 y A, un nutriente que mantiene la salud de nuestras retinas y favorece el desarrollo normal de dientes y huesos. Además de ser un superalimento, la col rizada tiene innumerables beneficios para la salud.

15

## Coliflor

![coliflor](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/dorada-con-falso-tabule-de-coliflor-1588268661.jpg?crop=0.425xw:0.370xh;0.192xw,0&resize=980:*)Getty Images

Esta versátil verdura tiene un potente aporte de vitamina C, unos 283,4 miligramos por ración (¡en sólo 1 cabeza de coliflor!) Además de vitamina C, la coliflor no contiene grasa ni colesterol y también es baja en sodio. Aquí tienes toda una lista de cómo puedes utilizar la coliflor en tu próxima comida saludable. Pon mucha atención a esta s50 recetas originales hechas con coliflor.

Vía: [Prevention US](https://www.prevention.com/food-nutrition/g20511745/9-foods-with-more-vitamin-c-than-an-orange/)

![Headshot of Stephanie Eckelkamp](https://hips.hearstapps.com/rover/profile_photos/ab258ccc-db82-424a-897e-fb12fe8c4cde_1573166790.file?fill=1:1&resize=120:*)

[Stephanie Eckelkamp](/author/209187/stephanie-eckelkamp/)

Stephanie Eckelkamp is a freelance writer, health coach, and former associate editor for Prevention covering health, food, and nutrition. She’s a graduate of Syracuse University and obsessed with dogs, exploring the great outdoors, and chunky peanut butter.

![Headshot of Madeleine Haase](https://hips.hearstapps.com/rover/profile_photos/8acc8dc3-8625-486d-aac9-1d284e4898e9_1674579742.file?fill=1:1&resize=120:*)

[Madeleine Haase](/author/246479/madeleine-haase/)

Madeleine, _Prevention_’s assistant editor, has a history with health writing from her experience as an editorial assistant at WebMD, and from her personal research at university. She graduated from the University of Michigan with a degree in biopsychology, cognition, and neuroscience—and she helps strategize for success across _Prevention_’s social media platforms.

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