¿Cómo se elabora el vino tinto? - wein.plus Revista vinícola
Las principales etapas de la vinificación tras la vendimia son la maceración, la fermentación, el prensado, el envejecimiento, la clarificación y el ...
recipientes de recogida
Una vez cortadas las uvas de la vid, se llevan a la bodega rápidamente y, a ser posible, sin daños. El tamaño de los <anchor>recipientes de recogida</anchor> desempeña un papel importante a la hora de que las bayas permanezcan intactas, ya que el peso que soporta la uva por debajo ya puede provocar el reventón parcial de sus hollejos. A veces, las uvas se enfrían durante el transporte a la bodega para mantener frescos los aromas.
Butte | wein.plus Lexikon
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# Butte

Übersetzungen für **„Butte“**

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Bezeichnung (mundartlich Buttn) für den zumeist am Rücken getragenen Korb für den Traubentransport bei der [Weinlese](https://glossar.wein.plus/weinlese). Lokal unterschiedlich gibt es auch die Namen Beschoff, Bütte, Hotte, Legel, Lesebüttel und Logel. Das früher aus Weidengeflecht oder Holz und heute meist aus Zinkblech oder Kunststoff gefertigte Gefäß fasst etwa 30 bis 40 Kilogramm Trauben, hat oben einen größeren Durchmesser und verjüngt sich nach unten. Früher wurde es auch mit Pech ausgekleidet (verpicht). In Franken war Butte auch ein Fassmaß für Wein mit 40 Liter Volumen. Heute werden zumeist flache Behälter verwendet, um zu verhindern, dass die [Weintrauben](https://glossar.wein.plus/weintraube) durch das Eigengewicht gequetscht bzw. verletzt werden (Bild links). Siehe auch unter [Hohlmaße](https://glossar.wein.plus/hohlmasse) und [Weingefäße](https://glossar.wein.plus/weingefaesse).

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[18.03.2024 - 15.12.2024\
\
138 Rte de la Tarabelle, 81170 Frausseilles, Frankreich\
\
Winetasting Comte de Thun\
\
Das vergessene Wunderland im Suedwesten Frankreichs](https://kalender.wein.plus/event/winetasting-comte-de-thun)

[14.09.2024\
\
Lothringerstraße 114, 52070 Aachen, Deutschland\
\
Herbstprobe der La Farmacia Weinhandlung\
\
Weiß- & Rotweine für Herbst und Winter](https://kalender.wein.plus/event/herbstprobe-der-la-farmacia-weinhandlung)

[20.09.2024\
\
Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland\
\
Piemont - Neue Winzer & Weine\
\
Neuentdeckungen weiß wie rot](https://kalender.wein.plus/event/piemont-neue-winzer-weine)

[14.09.2024\
\
Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland\
\
Weinprobe Rotwein & Käse \| Sa, 14. Sep. 2024\
\
Inkl.: 6 Weine (0,1l!), Wasser/Brot, div. Käse & Pinsa - p. P. € 59. -](https://kalender.wein.plus/event/weinprobe-rotwein-kaese-sa-14-sep-2024)

[18.10.2024\
\
Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland\
\
Champagner Spezial – Vincent Charlot\
\
Winzerchampagner - Bio und definitiv ungewöhnlich](https://kalender.wein.plus/event/champagner-spezial-vincent-charlot)

[02.10.2024 - 06.10.2024\
\
Am Marktpl., 47829 Krefeld-Uerdingen, Deutschland\
\
Weingasse unter den Platanen Uerdinger Marktplatz\
\
Am Sonntag, 6. Okt. mit unserem Herbstfest und verkaufsoffenem Sonntag 13-18 Uhr!!](https://kalender.wein.plus/event/weingasse-unter-den-platanen-uerdinger-marktplatz)

[08.11.2024\
\
Aachen, Deutschland\
\
WSET® Level 2 Award in Wines\
\
Hauptrebsorten und wichtigste Weinregionen der Welt](https://kalender.wein.plus/event/wset-level-2-award-in-wines-11)

[08.11.2024\
\
Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland\
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Königstreffen: Barolo & Barbaresco\
\
Einzellagen & Riserva Weine](https://kalender.wein.plus/event/koenigstreffen-barolo-barbaresco)

[29.10.2024\
\
Niederstraße 63-67, 47829 Krefeld, Deutschland\
\
Weinprobe Rotwein & Käse \| Di, 29. Okt. 24\
\
Inkl.: 6 Weine (0,1l!), Wasser/Brot, div. Käse & Pinsa - p. P. € 59. -](https://kalender.wein.plus/event/weinprobe-rotwein-kaese-di-29-okt-24-2)

[22.11.2024\
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Letzte Flaschen und Raritäten](https://kalender.wein.plus/event/burgund-spezial-fundstuecke)

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