20 platos típicos de España (los más buscados de la gastronomía ...
La tortilla de patata, las croquetas de jamón o las patatas bravas son sólo algunos de los platos más conocidos en la gastronomía española.
bacalao al pil pil
Un plato tradicional muy característico de la cocina vasca y que no podía faltar en este listado de comidas españolas. El <anchor>bacalao al pil pil</anchor> es muy sencillo de preparar ya que una vez cocinado el bacalao, se prepara la salsa con su gelatina sobrante, ajo, aceite y guindilla. ¡Su resultado es exquisito!
Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero
Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero

[![Hogarmania.com](/www-2021/logo-hogarmania.png)](/)

[![Hogarmania.com](/www-2021/logo-cocina.png)](/cocina/)

- [Facebook Hogarmania](https://www.facebook.com/cocinaabiertatv/ "Facebook Hogarmania")
- [Twitter Hogarmania](https://twitter.com/cocinaabiertatv "Twitter Hogarmania")
- [Youtube Hogarmania](https://www.youtube.com/c/cocinaabiertatv "Youtube Hogarmania")
- [Pinterest Hogarmania](https://www.pinterest.com/cocinaabiertabc/ "Pinterest Hogarmania")
- [Instagram Hogarmania](https://www.instagram.com/cocinaabierta_/ "Instagram Hogarmania")
- [Tik Tok Hogarmania](https://www.tiktok.com/@cocinaabierta "Tik Tok Hogarmania")
- [Whatsapp Hogarmania](https://whatsapp.com/channel/0029VaCZmPT5EjxyuRqXv10Q "Whatsapp Hogarmania")
- [Telegram Hogarmania](https://t.me/cocinaabierta "Telegram Hogarmania")

- [Cocina](https://www.hogarmania.com/cocina/)
- [Karlos Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/recetas-anteriores/ "Karlos Arguiñano")




  Recetas cocina abierta [Receta Karlos Arguiñano HOY](https://www.hogarmania.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/recetas-anteriores/) [Recetas de Cocina Abierta](https://www.hogarmania.com/cocina/) [Recetas de Eva Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/eva-arguinano/) [Recetas de Joseba Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/joseba-arguinano/)



  Top recetas Karlos Arguiñano [sopa de pescado](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/sopa-pescado-13220.html) [pollo al ajillo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/alitas-pollo-ajillo.html) [carrilleras de ternera](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/carrilleras-al-vino-tinto-arguinano.html) [solomillo de cerdo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/solomillo-cerdo-salsa-cremosa-eneldo.html) [albondigas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/albondigas-25396.html) [arroz con verduras](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-verduras-primavera-15488.html) [bechamel para croquetas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/aperitivos/croquetas-jamon-23393.html) [lubina al horno](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/lubina-horno-patatas-9378.html) [paella de marisco](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/paella-marisco-36431.html) [solomillo wellington](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/solomillo-wellington-42003.html) [croquetas de chorizo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/croquetas-chorizo-27323.html) [lentejas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/lentejas-chorizo-3158.html)

- [Recetas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ "Recetas")




  Ingrediente [pescados mariscos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/) [sopas cremas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/) [legumbres](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/) [pasta pizzas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/) [huevos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/) [carnes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/) [arroz](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroz/) [ensaladas verduras](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/) [especias](https://www.hogarmania.com/cocina/especias-condimentos-cocina/) [frutos secos](https://www.hogarmania.com/cocina/frutos-secos/) [semillas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/semillas/) [cereales](https://www.hogarmania.com/cocina/cereal/)



  Más buscadas [tarta de queso](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/tarta-de-queso/) [bacalao](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao/) [pollo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pollo/) [alcachofas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/alcachofas/) [lentejas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/lentejas/) [crepes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/crepes-9032.html) [bizcocho de yogur](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/bizcocho-yogur-8698.html) [arroz con leche](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/arroz-leche-8271.html) [crema de calabaza](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/crema-calabaza-3140.html) [ensaladilla rusa](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/ensaladilla-rusa-3145.html) [tarta de manzana](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-manzana-arguinano-23491.html) [gazpacho](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/gazpacho-andaluz-841.html)



  Tipo plato [aperitivos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/aperitivos/) [postres](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/) [primeros platos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/primeros-platos/) [segundo plato](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/segundo-plato/) [entrantes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/entrantes/) [alta cocina](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/alta-cocina/) [bebidas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/bebidas/) [recetas vegetarianas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-vegetarianas/) [recetas para niños](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-para-ninos/)



  Cómo cocinar [thermomix](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/thermomix/) [microondas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/microondas/) [recetas olla rápida](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-olla-rapida/) [al vapor](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/al-vapor/) [recetas de horno](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-de-horno/) [a la plancha](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/a-la-plancha/) [wok](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-de-wok/) [salteados](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/salteados/) [barbacoa](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-de-barbacoa/)



  Cocina internacional [cocina francesa](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-francesa/) [cocina portuguesa](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/recetas-portuguesas/) [cocina italiana](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-italiana/) [cocina alemana](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-alemana/) [cocina mexicana](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-mexicana/) [cocina japonesa](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-japonesa/) [cocina turca](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-turca/) [cocina argentina](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arguinano-argentina/) [cocina oriental](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocina-oriental/)

- [Cocineros](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/ "Cocineros")




  [Karlos Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/karlos-arguinano/) [Eva Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/eva-arguinano/) [Joseba Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/joseba-arguinano/) [Juan Mari Arzak](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/juan-mari-arzak/) [Martin Berasategui](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/martin-berasategui/) [David de Jorge](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/david-de-jorge/) [Iwao Komiyama](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/iwao-komiyama/) [Bruno Oteiza](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/bruno-oteiza/) [Isma Prados](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/isma-prados/) [Ramon Roteta](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/ramon-roteta/) [Enrique Fleischmann](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/enrique-fleischmann/) [VER RESTO DE COCINEROS](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/)

- [Escuela](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/ "Escuela")




  [Cultura del vino](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/vinoteca/cultura-del-vino/) [Maridaje](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/vinoteca/maridaje/) [Vinoteca](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/vinoteca/) [Protocolo mesa](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/tecnicas/protocolo-mesa/) [Seguridad Alimentaria](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/seguridad-alimentaria/) [Utensilios](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/utensilios/) [Consejos](https://www.hogarmania.com/cocina/escuela-cocina/consejos-compra/)

- [Alimentos](https://www.hogarmania.com/cocina/alimentos/ "Karlos Arguiñano")




  VERDURAS [zanahoria](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/zanahoria/) [pimiento](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/pimiento/) [espinacas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/espinacas/) [judias verdes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/judias-verdes/) [espárragos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/esparragos/) [calabacín](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/calabacin/) [berenjena](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/berenjena/) [acelga](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/acelga/)



  LEGUMBRES [lentejas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/lentejas/) [garbanzos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/garbanzos/) [fabes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/fabes/) [alubias](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/alubias/) [cocido](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/cocido/) [hummus](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/hummus/) [potaje](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/potaje/) [pochas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/pochas/)



  PESCADOS [sepia](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/sepia/) [salmón](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/salmon/) [rodaballo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/rodaballo/) [rape](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/rape/) [mero](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/mero/) [merluza](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/merluza/) [lubina](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/lubina/) [lenguado](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/lenguado/) [dorada](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/dorada/) [calamar](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/calamar/) [bonito](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bonito/) [bacalao](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao/) [atún](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/atun/)



  CARNE [ternera](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/ternera/) [solomillo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/solomillo/) [pollo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pollo/) [pechuga](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pechuga/) [salchichas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/salchichas/) [pavo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pavo/) [pato](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pato/) [embutido](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/embutido/) [cordero](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/cordero/) [conejo](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/conejo/) [casquería](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/casqueria/) [carrilleras](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/carrilleras/) [albóndigas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/albondigas/)



  EN TENDENCIA [calabaza](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/calabaza/) [sandía](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sandia/) [cecina](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cecina/) [guisantes](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/guisantes/) [chocolate](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/chocolate/) [miel](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/miel/) [aguacate](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/aguacate/)

- [Foodies](https://www.hogarmania.com/cocina/foodies/ "Foodies")




  [Gastroguía](https://www.hogarmania.com/cocina/foodies/gastroguia/) [Restaurantes](https://www.hogarmania.com/cocina/foodies/restaurantes/) [Enoturismo](https://www.hogarmania.com/cocina/foodies/enoturismo/)

- [Actualidad](https://www.hogarmania.com/cocina/actualidad/ "Actualidad")
- [Selección](https://www.hogarmania.com/cocina/seleccion/ "Selección")
- [Buscador](https://www.hogarmania.com/cocina/buscador.html "Buscador")
- [Comunidad](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/ "Comunidad")




  [aperitivos](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/aperitivos/) [salsas](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/salsas/) [postres](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/postres/) [huevos](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/huevos/) [setas](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/setas-hongos/) [cócteles](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/recetas/cocteles/)


- [Cocina](https://www.hogarmania.com/cocina/ "Recetas de cocina")
- [Decoración](https://www.hogarmania.com/decoracion/ "Ideas de decoración")
- [Bricolaje](https://www.hogarmania.com/bricolaje/ "Trabajos de bricolaje")
- [Manualidades](https://www.hogarmania.com/decoracion/manualidades/ "Manualidades")
- [Jardín](https://www.hogarmania.com/jardineria/ "Consejos de jardinería")
- [Hogar](https://www.hogarmania.com/hogar/ "Trucos para el hogar")
- [Mascotas](https://www.hogarmania.com/mascotas/ "Cuidados para mascotas")
- [Belleza](https://www.hogarmania.com/belleza/ "Consejos de belleza")
- [Comunidad](https://www.hogarmania.com/comunidad/cocina/ "Comunidad de Cocina Abierta")
- [Tienda](https://tutiendadelhogar.es/ "Tienda")

1. [Hogarmania](https://www.hogarmania.com/)
2. [Cocina](https://www.hogarmania.com/cocina/)
3. [Recetas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/)
4. [Pescados y mariscos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/)
5. Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero

# Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero

![Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero](/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-xl-848x477x80xX.jpg)

[Asier Morán](https://www.hogarmania.com/autores/asier-moran/ "Asier Morán") \- [Karlos Arguiñano](https://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/karlos-arguinano/ "Karlos Arguiñano")

10 de febrero de 2023

[Ver el vídeo en YouTube]( https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=3uxUDxi-ltA)

Tiempo total: **1 hora 5 minutos**

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un delicioso plato marinero: **Bacalao al pilpil con gulas**, una receta rica rica, saludable y muy fácil de preparar.

El bacalao al pilpil es un plato tradicional típico de la cocina vasca ( [común dentro de la gastronomía española](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/platos-tipicos-espana.html "20 platos típicos de la gastronomía española")) elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y pimientos guindillas ¡una delicia que te va a encantar!

Y si te ha gustado este plato no puedes perderte esta receta de [kokotxas de merluza al pil pil con fideos](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/kokotxas-de-merluza-al-pil-pil.html "kokotxas de merluza al pil pil con fideos"), elaborada paso a paso por Karlos Arguiñano.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

- [Ingredientes (4 personas):](#ingredientes-personas)
- [Elaboración de la receta Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano:](#elaboracion-receta-bacalao-pilpil-gulas)
- [Información nutricional de la receta - Bacalao:](#informacion-nutricional-receta-bacalao)

## Ingredientes (4 personas):

- 4 lomos de bacalao desalado
- 100 g de gulas
- 8 dientes de ajo
- 1/2 guindilla seca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil

## Elaboración de la receta Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano:

Clienta abundante aceite (200 ml) en una sartén (o cazuela). Pela los dientes de ajo y añádelos (enteros) a la sartén. Agrega también la guindilla troceada. Rehoga los ajos y la guindilla a fuego suave hasta que se doren ligeramente. Retíralos a un plato y resérvalos.

![Bacalao al pilpil con gulas](https://www.hogarmania.com/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-p1-XxXx80.jpg)

Agrega los lomos de bacalao dejando primero la parte de la piel hacia arriba y cocínalos a fuego suave durante 2-3 minutos. Dales la vuelta y cocínalos (a fuego suave) durante otros 2-3 minutos. Sácalos a un plato y resérvalos. Pasa el aceite a un bol y espera a que se temple.

![Bacalao al pilpil con gulas](https://www.hogarmania.com/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-p2-XxXx80-1.jpg)

Pasa 4-5 cucharadas de aceite templado a la sartén. Coge un colador y remuévelo sobre el aceite hasta que empiece a ligar. Vierte la gelatina que han soltado los lomos de bacalao y sigue removiendo hasta que ligue. Vierte otro poco de aceite y repite el proceso hasta finalizar con todo el aceite y conseguir un pilpil espeso.

![Bacalao al pilpil con gulas](https://www.hogarmania.com/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-p3-XxXx80.jpg)

Introduce los lomos y las gulas en la salsa, y caliéntalos durante 3-4 minutos.

![Bacalao al pilpil con gulas](https://www.hogarmania.com/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-p4-XxXx80.jpg)

Sirve en cada plato un lomo de bacalao con gulas, y decóralos con los ajos, los trocitos de guindilla y unas hojas de perejil.

![Bacalao al pilpil con gulas](https://www.hogarmania.com/archivos/202202/karl6906-bacalao-gulas-p5-XxXx80.jpg)

**Consejo:**

Hoy hemos utilizado unos 200 ml de aceite, pero si queréis conseguir más cantidad de salsa, solo tendréis que utilizar más cantidad de aceite. El resultado será el mismo.

## Información nutricional de la receta - Bacalao:

Se trata de un pescado que aporta proteínas, vitaminas y minerales, necesarios para que estemos bien nutridos y para que nuestro organismo realice sus funciones correctamente.

Apenas tiene grasa, de manera que tiene pocas calorías, siendo un alimento recomendado para todos y en especial para las personas con sobrepeso y problemas cardiovasculares.

Su carne se digiere con facilidad y apenas tiene espinas, de manera que es un pescado que puede formar parte de la dieta infantil.

Es mejor consumir el bacalao fresco que el salado, ya que este último tiene mucha sal.

Más recetas de bacalao en Cocina Abierta:

[![Bacalao fresco con cuscús ](https://www.hogarmania.com/archivos/202201/karl6882-bacalao-cuscus-xl-1280x720x80xX.jpg)](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao-fresco-cuscus-karlos-arguinano.html "Bacalao fresco con cuscús ")

El cocinero Karlos Arguiñano nos acerca en Cocina Abierta una receta de bacalao fresco sana, saciante e ideal para degustar tanto a la hora de comer o cenar: [Bacalao fresco con cuscús](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao-fresco-cuscus-karlos-arguinano.html "Bacalao fresco con cuscús"), un plato cocinado al vapor, con un gran sabor, saludable y muy fácil de elaborar ¡una propuesta sumamente deliciosa!

[![Bacalao con fritada y patatas salteadas](https://www.hogarmania.com/archivos/202112/karl6870-bacalao-fritada-xl-1280x720x80xX.jpg)](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao-fritada-patatas-salteadas-delicioso.html "Bacalao con fritada y patatas salteadas")

Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un receta maravillosa: [Bacalao con fritada y patatas salteadas](https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao-fritada-patatas-salteadas-delicioso.html "Bacalao con fritada y patatas salteadas"), un sabroso plato que hará las delicias de los paladares más exigentes ¡una receta de bacalao ideal para celebraciones y festividades!

Tags relacionados
[cocina](/cocina/) [recetas](/cocina/recetas/) [cocina abierta](https://www.hogarmania.com/cocina/) [karlos arguiñano](/cocina/cocineros/karlos-arguinano/) [pescados y mariscos](/cocina/recetas/pescados-mariscos/) [bacalao](/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao/ ) [bacalao al pil pil](/cocina/recetas/pescados-mariscos/bacalao-9398.html)

[¡Suscríbete a COCINA ABIERTA!](/suscripcion/cocina.html)

Recibe en tu email ideas y recetas de cocina

- [Lo último](javascript:;)
- [Lo más visto](javascript:;)

![Coco loco (con alcohol), receta para preparar este cóctel refrescante](/archivos/201105/coco-loco-xl-125x125x80xX.jpg)

[Cócteles](/cocina/recetas/cocteles/)

[Coco loco (con alcohol), receta para preparar este cóctel refrescante](/cocina/recetas/cocteles/coco-loco-alcohol-4127.html "Coco loco (con alcohol), receta para preparar este cóctel refrescante")

![Cómo hacer castañas asadas en casa: la receta de Karlos Arguiñano](/archivos/202409/castanas-asadas-125x125x80xX.jpg)

[Postres](/cocina/recetas/postres/)

[Cómo hacer castañas asadas en casa: la receta de Karlos Arguiñano](/cocina/recetas/postres/castanas-asadas-3211.html "Cómo hacer castañas asadas en casa: la receta de Karlos Arguiñano")

![Receta tradicional de arepas colombianas ](/archivos/202311/arepa-colombiana-125x125x80xX.jpg)

[Aperitivos](/cocina/recetas/aperitivos/)

[Receta tradicional de arepas colombianas](/cocina/recetas/aperitivos/arepa-colombiana.html "Receta tradicional de arepas colombianas ")

![Menú semanal del 16 al 22 de septiembre para dar la bienvenida al otoño](/archivos/202409/menu-semanal-del-16-al-22-de-septiembre-125x125x80xX.jpg)

[Menú semanal](/cocina/menu-semanal/)

[Menú semanal del 16 al 22 de septiembre para dar la bienvenida al otoño](/cocina/menu-semanal/septiembre/semana-3.html "Menú semanal del 16 al 22 de septiembre para dar la bienvenida al otoño")

![Champiñones en salsa de vino blanco, un clásico de Karlos Arguiñano](/archivos/201611/champinones-salsa-vino-blanco-xl-125x125x80xX.jpg)

[Setas y hongos](/cocina/recetas/setas-hongos/)

[Champiñones en salsa de vino blanco, un clásico de Karlos Arguiñano](/cocina/recetas/setas-hongos/champinones-salsa-3138.html "Champiñones en salsa de vino blanco, un clásico de Karlos Arguiñano")

![Receta de crepes caseros de Eva Arguiñano, ¡muy fáciles!](/archivos/201905/crepes-chocolate-receta-facil-125x125x80xX.jpg)

[Postres](/cocina/recetas/postres/)

[Receta de crepes caseros de Eva Arguiñano, ¡muy fáciles!](/cocina/recetas/postres/crepes-9032.html "Receta de crepes caseros de Eva Arguiñano, ¡muy fáciles!")

![La curiosa fórmula 7-3-4-1-1 para hacer la tortilla de patatas perfecta según Joseba Arguiñano](/archivos/202407/tortilla-de-patatas-perfecta-125x125x80xX.jpg)

[Escuela de cocina](/cocina/escuela-cocina/)

[La curiosa fórmula 7-3-4-1-1 para hacer la tortilla de patatas perfecta según Joseba Arguiñano](/cocina/escuela-cocina/formula-para-la-tortilla-de-patatas-perfecta.html "La curiosa fórmula 7-3-4-1-1 para hacer la tortilla de patatas perfecta según Joseba Arguiñano")

![Bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano, fácil y esponjoso](/archivos/202403/bizcocho-de-yogur-125x125x80xX.jpg)

[Postres](/cocina/recetas/postres/)

[Bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano, fácil y esponjoso](/cocina/recetas/postres/bizcocho-yogur-8698.html "Bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano, fácil y esponjoso")

![Crema de calabaza casera de Karlos Arguiñano](/archivos/202404/crema-de-calabaza-125x125x80xX.jpg)

[Sopas y cremas](/cocina/recetas/sopas-cremas/)

[Crema de calabaza casera de Karlos Arguiñano](/cocina/recetas/sopas-cremas/crema-calabaza-3140.html "Crema de calabaza casera de Karlos Arguiñano")

![Crema de calabaza con Thermomix (receta muy fácil)](/archivos/202112/crema-de-calabaza-con-thermomix-receta-125x125x80xX.jpg)

[Sopas y cremas](/cocina/recetas/sopas-cremas/)

[Crema de calabaza con Thermomix (receta muy fácil)](/cocina/recetas/sopas-cremas/crema-calabaza-thermomix-receta-facil.html "Crema de calabaza con Thermomix (receta muy fácil)")

[QUIENES SOMOS](https://www.hogarmania.com/autores/) \- [COCINATIS](https://www.cocinatis.com/)

- [Facebook Hogarmania](https://www.facebook.com/hogarmania "Facebook Hogarmania")
- [Twitter Hogarmania](https://twitter.com/hogarmania "Twitter Hogarmania")
- [Youtube Hogarmania](https://www.youtube.com/hogarutil "Youtube Hogarmania")
- [Pinterest Hogarmania](https://www.pinterest.com/hogarmania/ "Pinterest Hogarmania")
- [Instagram Hogarmania](https://www.instagram.com/hogarmania/ "Instagram Hogarmania")
- [Tik Tok Hogarmania](https://www.tiktok.com/@hogarmania_ "Tik Tok Hogarmania")
- [Whatsapp Hogarmania](https://whatsapp.com/channel/0029VaCZmPT5EjxyuRqXv10Q "Whatsapp Hogarmania")
- [Telegram Hogarmania](https://t.me/cocinaabierta "Telegram Hogarmania")

Publicidad: +34 944010751
[publicidad@bainet.es](mailto:publicidad@bainet.es) \-
[Aviso legal](https://www.hogarmania.com/informacion/aviso-legal.html "Aviso legal") \-
[Política de Privacidad y\
cookies](https://www.hogarmania.com/informacion/politica-privacidad.html "Política de Privacidad y cookies")

Cambiar la configuración de privacidad

© Bainet Comunicación. Nuestros contenidos son obras originales y protegidas por el Derecho de Propiedad Intelectual. Está expresamente prohibida la redistribución y la redifusión de todo o parte de los contenidos de esta web sin su previo y expreso consentimiento.