Cómo hacer sushi en casa - Cooking Academy
Estas serían una proporción de cinco partes de vinagre de arroz, una de sal y dos de azúcar. A la hora de mezclar el aderezo con el arroz, se ha de añadir cinco ...
ingredientes
El sushi es una comida que enamora y gusta a gran parte de la sociedad. Aunque sea una práctica japonesa, la globalización ha hecho posible que este llegue a todas partes y nos deleite con su delicioso sabor. Este plato típico de Japón se basa en coger arroz aderezado con sal, azúcar y vinagre de arroz y combinarlo con otros <anchor>ingredientes</anchor> como verduras, pescados crudos y mariscos, entre otros.
Ingredientes de primavera que no pueden faltar en tu cocina | Food Lovers Blog
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# Ingredientes de primavera que no pueden faltar en tu cocina

![](https://cookingacademy.es/wp-content/uploads/2021/04/Ingredientes-primavera.jpg)

**La primavera ya ha llegado** a nuestras vidas, y con ella **una gran variedad de** [**ingredientes**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-e-ingredientes/) que no pueden faltar en nuestras cocinas. Es verdad que hoy en día es muy fácil encontrar cualquier alimento durante todo el año, pero si respetamos su naturaleza y los comemos durante su temporada, veremos que su [**sabor**](https://cookingacademy.es/blog/pros-contras-de-los-potenciadores-de-sabor/) **es mucho más intenso**, **mejoraremos nuestra salud** y [**beneficiamos**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/beneficios-de-la-calabaza/) **al medio ambiente**.

Por esta razón, a continuación os **exponemos 5** [**hortalizas**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/dieta-vegetariana/) **y legumbres**, y **5** [**frutas**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/frutas-exoticas-del-mundo/) **imprescindibles de esta estación**, de esta manera podemos darle un toque alegre y de color a nuestros platos primaverales. Además, os mostraremos **sus propiedades**, y os daremos algunas **ideas para añadirlos en vuestra** [**dieta**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/superalimentos-que-no-deben-faltar-en-tu-dieta/) **diaria**, aunque con la [**aplicación gratuita de Kenwood World**](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kenwood.world&hl=es_PR) puedes encontrar una gran variedad de recetas.

## **Frutas de primavera**

### **Fresas**

La [**fruta**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/frutas-exoticas-del-mundo/) **por excelencia de la primavera son las fresas**, sobre todo durante el mes de abril, estas se caracterizan por su **sabor** **refrescante**, **dulce** y a la vez **ácido**. Además, contienen **pocas calorías**, mucha **fibra**, y son **beneficiosas** **para nuestra salud cardiovascula** r.

Las fresas **se pueden añadir en diferentes tipos de recetas**. Primeramente, si nos apetece combinarlas con **platos principales**, podemos integrarlas en una **ensalada** o crear una **vinagreta** **para acompañar algunos pescados** como el salmón o el atún. Si por el contrario preferimos una **receta más dulce**, podemos optar por **una** [**mousse**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/recetas/5-postres-con-kmix/), combinarlas con un **zumo** **de naranja**, o incluso **comerlas solas** o mezcladas **con un poco de azúcar o nata**.

### **Aguacate**

El aguacate en España se cultiva en el sur del país, y su gran esplendor lo encontramos durante el mes de mayo. Su **sabor** **refrescante** es increíble, y **aporta muchos** [**beneficios**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/el-aguacate-es-bueno-para-la-salud/) a nuestro organismo. Este es **rico en grasas monoinsaturadas**, es decir, grasas que favorecen a nuestro cuerpo, entre ellas el Omega 3. Además, es rico en **potasio**, **magnesio**, en **vitaminas B y E**, y es **antioxidante**.

Con esta [fruta](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/frutas-exoticas-del-mundo/) podemos crear un [**guacamole casero**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/recetas/recetas-de-picoteo-rapidas-para-cena-con-amigos/), y combinarlo con **ensaladas**, tostadas, o utilizarlo como salsa **sustitutiva a la mayonesa o el ketchup**. También se puede comer **sin ningún tipo de aliño**, en platos como el [**Poke Bowl**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-poke-bowl/), ya que su sabor no decepciona.

### **Cerezas**

Las cerezas son las **grandes esperadas de la primavera**, estas empiezan a estar disponibles durante a finales de mayo y principios de junio. Son tremendamente **dulces** y **jugosas**, pero también son ricas en **fibra**, [**calcio**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-ricos-en-calcio/), **magnesio**, **potasio** y [**hierro**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-ricos-en-hierro/). Además contienen **propiedades antioxidantes** y **vitaminas del tipo A, B, C, y E**.

Su gran sabor dulce las hace ideales para **los postres**, las cuales se pueden **combinar con recetas que lleven** [**chocolate**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-producen-felicidad/), creando un gran contraste. No obstante, también las podemos añadir a nuestras **ensaladas** **, helados, yogur**, o como **complemento para algunas carnes** y **aves**.

Incluso para cuando empiece a hacer más calor, podemos hacer **batidos** y zumos con cerezas congeladas. Para ello os recomendamos utilizar la [**PureJuice de Kenwood**](https://www.kenwoodworld.com/es-es/productos/desayuno/licuadoras/licuadora-purejuice-pro-jmp800si) **,** la cual está diseñada para **extraer todos los nutrientes de las frutas y hortalizas**, proporcionando **todos los beneficios** de estos alimentos.

### **Nísperos**

Esta [**fruta**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/frutas-exoticas-del-mundo/) [**mediterránea**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/por-que-es-tan-saludable-la-dieta-mediterranea/) está disponible por poco tiempo, ya que solo la podemos encontrar desde finales de abril hasta junio. Los nísperos **son muy sabrosos**, **ricos en potasio** y en **vitamina A**.

Los podemos utilizar para **crear** [**mermelada**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/mermelada-confitura/) o añadirlos en algunos **bizcochos**, combinarlos **con miel y mató**, o directamente **comerlos naturales** o **en un** **zumo**.

### **Albaricoque**

La última [fruta](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/frutas-exoticas-del-mundo/) que os mostraremos, es también la que tarda más en aparecer durante la primavera, ya que hasta mediados de junio no empezamos a ver los albaricoques por las fruterías. El sabor del albaricoque es **muy parecido al melocotón**, tiene **pocas calorías**, mucha **fibra,** es **antioxidante** y proporciona **vitamina A**.

Al igual que los nísperos podemos usarlos para **crear** [**mermeladas**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/mermelada-confitura/) o **compotas**, para rellenar magdalenas o tartas. También los podemos usar para acompañar diferentes tipos de **carnes**, **pescados** o **ensaladas**, estos se pueden **marcar a la plancha** y están deliciosos.

## **Hortalizas y verduras de primavera**

### **Espárragos verdes**

Los espárragos verdes son un gran [ingrediente](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-e-ingredientes/) en la cocina, ya que se pueden utilizar para **crear una gran infinidad de recetas**, pero también contienen mucha **fibra**, **magnesio**, **calcio**, **vitaminas B, C y E**, y ejercen un gran **efecto depurativo**. Una receta que nunca falla, son **espárragos verdes con jamón y huevo escalfado**. También se pueden utilizar para añadirlos en nuestras **cremas**, **purés**, o **tortillas**. O simplemente podemos ponerlos a la **plancha** o al **vapor**, y utilizarlos como **guarnición para carnes** o **pescados**, o en **ensaladas**.

![espárragos verdes](https://cookingacademy.es/wp-content/uploads/2021/04/esparragos-verdes-300x188.jpg)

### **Guisantes**

Los guisantes son **muy tiernos** y una **fuente de** [**proteína**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-ricos-en-proteinas/) **vegetal**. Son muy beneficiosos para nuestro organismo, ya que contienen **hidratos de carbono**, **fibra**, **vitaminas** y **minerales**.

Estos se pueden **preparar salteados con cebolla y jamón** como plato principal, o como acompañamiento para algunos **pescados como bacalao** o **carnes como las** [**albóndigas**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/recetas/receta-de-las-albondigas-a-la-cerveza/). También los podemos utilizar para hacer un **arroz tres delicias**, o **pasarlos por la sartén con tomate y huevo.**

### **Judía Verde**

La judía verde ayuda a **reducir la hipertensión**, el **estreñimiento** o el **colesterol**, ya que contiene muy pocas calorías, pero es rica en **fibra** y en **vitaminas de tipo A, B y C**.

La receta más típica donde podemos añadir nuestras judías es una **menestra**, pero igual que los guisantes y los espárragos, también las podemos **acompañar con jamón**, **tomate**, o también con **arroz**.

### **Cebolla**

La época de esplendor de la cebolla llega en marzo, y contiene **magnesio**, **potasio**, **calcio** y **vitamina B**. Además, tiene propiedades **antioxidantes** e **inflamatorias**.

Es una gran aliada para ayudar a darle **más** **sabor** **a nuestras recetas**, haciendo algún **sofrito** o **caramelizando** para acompañar algunos platos. También la podemos añadir en nuestras **tortillas de patatas**, hacer una **sopa de cebolla** para los días lluviosos de primavera,  o directamente comerla **cruda en alguna** **ensalada**.

### **Habas**

Por último, encontramos las habas, las cuales son ricas en [**proteínas**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-ricos-en-proteinas/), **hidratos de carbono**, [**hierro**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/alimentos-ricos-en-hierro/) y **fibra**. Las podemos encontrar hasta finales de mayo y **previenen enfermedades cardiovasculares**, ya que **reducen el nivel de colesterol en sangre**.

Como podéis ver muchas de estar [hortalizas](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-y-ingredientes/dieta-vegetariana/) y legumbres se cocinan **con jamón**, como las habas. También las podemos utilizar como acompañamiento en algunos [**pescados**](https://www.kenwoodworld.com/es-es/cocinar-con-kenwood/recetas/recetas-nuevo-cooking-chef/pescados-y-mariscos/salmon-al-vapor-con-vinagre-y-habitas?utm_source=foodlovers&utm_medium=blog&utm_campaign=link-post), **ensaladas** **de quinoa**, **arroz** o **lechuga**. Un gran acierto es **confitarlas junto a la alcachofa** y acompañarlas con un poco de romesco.

**¿Sabías que todos estos ingredientes son típicos en primavera? ¿Cuáles son tus imprescindibles para esta estación?** **¡Cuéntanos en los comentarios!**

**Descubre más sobre ingredientes y salud** [**aquí**](https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/salud-e-ingredientes/) **.**

### Kenwood World

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### Kenwood Club

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