Korallen – Klexikon – das Kinderlexikon
Korallen sind Tiere. Sie sitzen in Gruppen an einem festen Ort im Wasser, das nennt man „Kolonien“. Die meisten Korallen leben im Meer.
Eier
Korallen sind schön anzusehen. Viele von ihnen sind sehr farbig und deshalb bei Tauchern beliebt. Einige von ihnen nimmt man gerne als Schmuckstücke. Wichtiger sind die Korallen jedoch für die Natur: Etwa ein Viertel aller Meeresfische lebt zwischen Korallen. Sie finden dort Schutz und lassen ihre <anchor>Eier</anchor> und Jungtiere dort aufwachsen.
Ei – Klexikon – das Kinderlexikon
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# Ei

Aus Klexikon – das Kinderlexikon

[![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Various_eggs.JPG/300px-Various_eggs.JPG)](/wiki/Datei:Various_eggs.JPG)

[vergrößern](/wiki/Datei:Various_eggs.JPG "vergrößern")

Das sind Eier von verschiedenen [Vögeln](/wiki/Vogel "Vogel"). Das größte ist das Ei eines [Straußenvogels](/wiki/Strau%C3%9F "Strauß").

Eier entstehen im [Bauch](/wiki/Bauch "Bauch") vieler Tiermütter. In einem Ei befindet sich eine kleine Eizelle. Aus dieser entsteht ein Jungtier, wenn ein [Männchen](/wiki/Mann "Mann") sie [befruchtet](/wiki/Sexualit%C3%A4t "Sexualität") hat. Eier gibt es bei den [Vögeln](/wiki/Vogel "Vogel") und bei den meisten [Reptilien](/wiki/Reptilien "Reptilien"), also früher auch bei den [Sauriern](/wiki/Saurier "Saurier"). Auch die [Fische](/wiki/Fische "Fische") legen Eier, zudem die [Gliederfüßer](/wiki/Gliederf%C3%BC%C3%9Fer "Gliederfüßer"), also die [Insekten](/wiki/Insekt "Insekt"), [Tausendfüßer](/wiki/Tausendf%C3%BC%C3%9Fer "Tausendfüßer"), [Krebse](/wiki/Krebse "Krebse") und [Spinnentiere](/wiki/Spinnentiere "Spinnentiere") sowie noch einige andere [Tierarten](/wiki/Tierart "Tierart").

[![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Hatching.jpg/300px-Hatching.jpg)](/wiki/Datei:Hatching.jpg)

[vergrößern](/wiki/Datei:Hatching.jpg "vergrößern")

Ein Ei ist wichtig bei der [Fortpflanzung](/wiki/Fortpflanzung "Fortpflanzung") vieler [Tiere](/wiki/Tier "Tier"). Im Ei wächst ein Jungtier heran. Hier schlüpft gerade ein Küken aus einem [Hühnerei](/wiki/H%C3%BChner "Hühner").

Ein Ei besteht aus einer winzigen Keimzelle. Das ist nur eine einzelne [Zelle](/wiki/Zelle "Zelle"), die man von bloßem [Auge](/wiki/Auge "Auge") nicht sehen kann. Darum herum liegt die [Nahrung](/wiki/Ern%C3%A4hrung "Ernährung"), die das Jungtier bis zum Ausschlüpfen braucht. Außen liegt eine [Haut](/wiki/Haut "Haut"). Solche Eier sind weich wie [Gummi](/wiki/Gummi "Gummi"), etwa die Eier von [Schildkröten](/wiki/Schildkr%C3%B6te "Schildkröte"). Bei den Vogeleiern liegt um die Haut herum noch eine harte Schale aus [Kalk](/wiki/Kalk "Kalk").

[![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Snapping_turtle_eggs_md.jpg/300px-Snapping_turtle_eggs_md.jpg)](/wiki/Datei:Snapping_turtle_eggs_md.jpg)

[vergrößern](/wiki/Datei:Snapping_turtle_eggs_md.jpg "vergrößern")

Als [Nest](/wiki/Nest "Nest") bauen [Schildkröten](/wiki/Schildkr%C3%B6te "Schildkröte") ein Loch in den [Erde](/wiki/Erdboden "Erdboden"). Die [Sonne](/wiki/Sonne "Sonne") brütet die Eier mit ihren warmen Strahlen aus.

Bei einem aufgeschlagenen Hühnerei kann man die einzelnen Teile gut erkennen: Innen liegt der gelbe Teil, der Eidotter. Man nennt ihn manchmal auch „Eigelb“. Der Eidotter ist in eine dünne, durchsichtige Haut eingepackt, ganz ähnlich wie ein Bonbon. Diese Haut ist außen zusammengedreht und an der Eischale festgemacht. So schüttelt der Dotter nicht zu stark herum. Der Dotter schwimmt im Eiklar. Das nennt man manchmal auch „Eiweiß“. Das ist aber ein undeutliches Wort, denn [Eiweiß](/wiki/Eiwei%C3%9F "Eiweiß") ist ein [Stoff](/wiki/Stoff_(Chemie) "Stoff (Chemie)"), der zum Beispiel auch im [Fleisch](/wiki/Fleisch "Fleisch") vorkommt.

Auf der Haut des Dotters kann man gut die weißliche Keimscheibe erkennen. Vielleicht muss man dazu den Dotter vorsichtig etwas drehen. Aus der Keimscheibe entwickelt sich das Küken. Dotter und Eiklar sind seine Nahrung bis zum Ausschlüpfen.

Die Tiermütter legen ihre Eier, wenn sie reif sind. Manche Tiere brüten die Eier im [Nest](/wiki/Nest "Nest") aus, wie man das von den meisten Vögeln her kennt. Meistens brütet die Mutter die Eier aus, manchmal auch abwechselnd mit dem Vater. Andere Tiere legen die Eier irgendwo ab und lassen sie dann im Stich. Die [Schildkröten](/wiki/Schildkr%C3%B6te "Schildkröte") zum Beispiel vergraben ihre Eier im [Sand](/wiki/Sand "Sand"). Die [Sonne](/wiki/Sonne "Sonne") sorgt dann für die notwendige Wärme.

Die [Säugetiere](/wiki/S%C3%A4ugetier "Säugetier") haben keine Eier. Bei ihnen gibt es nur eine Eizelle oder Keimzelle. Das ist eine einzige Zelle, winzig klein und von bloßem Auge unsichtbar. Bei den [Frauen](/wiki/Frau "Frau") reift etwa einmal im [Monat](/wiki/Monat "Monat") eine Eizelle heran. Wenn sie etwa zu diesem Zeitpunkt [Geschlechtsverkehr](/wiki/Sexualit%C3%A4t "Sexualität") mit einem [Mann](/wiki/Mann "Mann") hatte, kann sich ein Baby entwickeln. Das Baby ernährt sich aus der Nahrung im [Blut](/wiki/Blut "Blut") seiner Mutter.

## Welche Eier essen die Menschen?

Die allermeisten Eier, die wir essen, stammen von Hühnern. Andere Vogeleier sind zum Beispiel von [Enten](/wiki/Ente "Ente"). Oft leben diese Vögel auf riesigen Bauernhöfen, wo sie wenig Platz haben und nicht nach draußen kommen. Männliche Küken werden sofort [getötet](/wiki/Tod "Tod"), weil sie keine Eier legen werden. [Veganer](/wiki/Veganer "Veganer") finden das schlecht und essen darum keine Eier.

Manche Menschen mögen [Fischeier](/wiki/Fische "Fische"). Die bekanntesten nennt man Kaviar und stammen vom Stör. Um diese Eier aufzulesen, muss man den Stör aufschneiden. Darum ist Kaviar sehr teuer.

Die Leute essen Eier zum Beispiel gekocht als Frühstücksei. In der Pfanne macht man Rührei oder Spiegelei. Allerdings essen wir auch oft Ei, ohne das zu sehen: In großen [Fabriken](/wiki/Fabrik "Fabrik") werden Eidotter und Eiklar für [Lebensmittel](/wiki/Ern%C3%A4hrung "Ernährung") verarbeitet.

- [![In einem Huhn findet man mehrere Eier gleichzeitig. Die älteren sind schon größer.](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Development-of-chicken-egg_cropped.jpg/120px-Development-of-chicken-egg_cropped.jpg)](/wiki/Datei:Development-of-chicken-egg_cropped.jpg "In einem Huhn findet man mehrere Eier gleichzeitig. Die älteren sind schon größer.")







In einem [Huhn](/wiki/Huhn "Huhn") findet man mehrere Eier gleichzeitig. Die älteren sind schon größer.

- [![Aus einem dieser vier Amsel-Eier ist bereits ein Küken geschlüpft.](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Kos_%C4%8Dern%C3%BD_-_st%C3%A1%C5%99%C3%AD_12_hodin.JPG/120px-Kos_%C4%8Dern%C3%BD_-_st%C3%A1%C5%99%C3%AD_12_hodin.JPG)](/wiki/Datei:Kos_%C4%8Dern%C3%BD_-_st%C3%A1%C5%99%C3%AD_12_hodin.JPG "Aus einem dieser vier Amsel-Eier ist bereits ein Küken geschlüpft.")







Aus einem dieser vier [Amsel](/wiki/Amsel "Amsel")-Eier ist bereits ein Küken geschlüpft.

- [![Eier des Fisches Lachs, auf dem Bild stark vergrößert](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Salmoneggskils.jpg/120px-Salmoneggskils.jpg)](/wiki/Datei:Salmoneggskils.jpg "Eier des Fisches Lachs, auf dem Bild stark vergrößert")







Eier des [Fisches](/wiki/Fische "Fische") [Lachs](/wiki/Lachs "Lachs"), auf dem Bild stark vergrößert

- [![Gefüllte Eier nennt man auch Russisch Ei.](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Russische_Eier_4805.JPG/120px-Russische_Eier_4805.JPG)](/wiki/Datei:Russische_Eier_4805.JPG "Gefüllte Eier nennt man auch Russisch Ei.")







Gefüllte Eier nennt man auch [Russisch](/wiki/Russisch "Russisch") Ei.

- [![Ein Omelett macht man aus Eiern, die man in der Pfanne backt.](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Eggs_omelette.jpg/120px-Eggs_omelette.jpg)](/wiki/Datei:Eggs_omelette.jpg "Ein Omelett macht man aus Eiern, die man in der Pfanne backt.")







Ein Omelett macht man aus Eiern, die man in der Pfanne backt.

- [![Ein Fabergé-Ei: Der russische Künstler Fabergé hat solche Schmuckstücke hergestellt.](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Fifteenth_Anniversary_egg.jpg/83px-Fifteenth_Anniversary_egg.jpg)](/wiki/Datei:Fifteenth_Anniversary_egg.jpg "Ein Fabergé-Ei: Der russische Künstler Fabergé hat solche Schmuckstücke hergestellt.")







Ein Fabergé-Ei: Der [russische](/wiki/Russland "Russland") [Künstler](/wiki/Kunst "Kunst") Fabergé hat solche [Schmuckstücke](/wiki/Schmuck "Schmuck") hergestellt.


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