Maori - Wikipedia
Als Maori (offizielle neuseeländische Schreibweise Māori) werden die Angehörigen der indigenen Bevölkerung Neuseelands bezeichnet. Ihre aus der pazifischen ...
Taro
Bis zur Ankunft der Europäer lebten die Maori vom Fischfang, der Jagd nach Vögeln und Ratten, vom Sammeln von Beeren, Sprossen, Kernen und Farnwurzeln und vom Anbau von Kūmara (Süßkartoffeln), <anchor>Taro</anchor>, Hue (Flaschenkürbis) und Uwhi (Yams), die allesamt ihre Vorfahren von den nördlichen pazifischen Inseln mitgebracht hatten.[15] Das erste Jahrhundert nach Ankunft der Maori auf Neuseeland wird als die „Moas-Jäger-Periode“ bezeichnet, da der große flugunfähige Laufvogel für die Maori eine leichte Beute darstellte und schätzungsweise im 14. Jahrhundert gänzlich ausgerottet wurde. Danach gewannen der Fischfang und der Anbau von Feldfrüchten größere Bedeutung.[16]
Taro – Wikipedia
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# Taro

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Der Titel dieses Artikels ist mehrdeutig. Weitere Bedeutungen sind unter [Taro (Begriffsklärung)](/wiki/Taro_(Begriffskl%C3%A4rung) "Taro (Begriffsklärung)") aufgeführt.

Taro
[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/TaroAKL.jpg/266px-TaroAKL.jpg)](/wiki/Datei:TaroAKL.jpg "Taro (Colocasia esculenta)")

Taro ( _Colocasia esculenta_)

[Systematik](/wiki/Systematik_(Biologie) "Systematik (Biologie)")_[Ordnung](/wiki/Ordnung_(Biologie) "Ordnung (Biologie)"):_[Froschlöffelartige](/wiki/Froschl%C3%B6ffelartige "Froschlöffelartige") (Alismatales)
_[Familie](/wiki/Familie_(Biologie) "Familie (Biologie)"):_[Aronstabgewächse](/wiki/Aronstabgew%C3%A4chse "Aronstabgewächse") (Araceae)
_[Unterfamilie](/wiki/Familie_(Biologie) "Familie (Biologie)"):_[Aroideae](/wiki/Aroideae "Aroideae")_[Tribus](/wiki/Tribus_(Biologie) "Tribus (Biologie)"):_[Colocasieae](/w/index.php?title=Colocasieae&action=edit&redlink=1 "Colocasieae (Seite nicht vorhanden)")_[Gattung](/wiki/Gattung_(Biologie) "Gattung (Biologie)"):_[_Colocasia_](/wiki/Colocasia_(Pflanzengattung) "Colocasia (Pflanzengattung)")_[Art](/wiki/Art_(Biologie) "Art (Biologie)"):_Taro
[Wissenschaftlicher Name](/wiki/Nomenklatur_(Biologie) "Nomenklatur (Biologie)")_Colocasia esculenta_( [L.](/wiki/Carl_von_Linn%C3%A9 "Carl von Linné")) [Schott](/wiki/Heinrich_Wilhelm_Schott "Heinrich Wilhelm Schott")

Der **Taro** ( _Colocasia esculenta_) ist eine [Pflanzenart](/wiki/Art_(Biologie) "Art (Biologie)") in der [Familie](/wiki/Familie_(Biologie) "Familie (Biologie)") der [Aronstabgewächse](/wiki/Aronstabgew%C3%A4chse "Aronstabgewächse") (Araceae). Er ist als [Nutzpflanze](/wiki/Nutzpflanze "Nutzpflanze") für den Menschen von Bedeutung. Die stärkehaltigen [Rhizome](/wiki/Rhizom "Rhizom") werden gekocht oder geröstet verzehrt.

Andere Bezeichnungen für Taro sind _Wasserbrotwurzel_, _Kolokasie_,[\[1\]](#cite_note-1) _Taioba_, _Eddo_, _Eddoe_, _Eddro_ und _Dasheen_; in [Ghana](/wiki/Ghana "Ghana"), [Nigeria](/wiki/Nigeria "Nigeria") und dem [anglophonen](/wiki/Anglophon "Anglophon") Teil [Kameruns](/wiki/Kamerun "Kamerun") _Cocoyam_, im [frankophonen](/wiki/Frankophon "Frankophon") Teil _Macabo_; auf [Hausa](/wiki/Hausa_(Sprache) "Hausa (Sprache)") _Mankani_, auf [Yoruba](/wiki/Yoruba_(Sprache) "Yoruba (Sprache)") _Koko_ oder _Lambo_ und auf [Igbo](/wiki/Igbo_(Sprache) "Igbo (Sprache)") _Ede_. In alten Nachschlagewerken wie etwa in _[Pierers Universal-Lexikon](/wiki/Universal-Lexikon_der_Gegenwart_und_Vergangenheit "Universal-Lexikon der Gegenwart und Vergangenheit")_ findet sich auch die Schreibweise _Tarro_.

In seinem Werk _The Naturalist in Nicaragua_ (1874, Kapitel V) gibt [Thomas Belt](/wiki/Thomas_Belt "Thomas Belt") den in [Nicaragua](/wiki/Nicaragua "Nicaragua") üblichen Namen _Quequisque_ an. Inzwischen hat sich dort der Name _Malanga_ durchgesetzt, was sich aber eigentlich auf die ähnliche [Tannia](/wiki/Tannia "Tannia") bezieht. Auch im östlichen [Ecuador](/wiki/Ecuador "Ecuador") werden diese beiden unterschiedlichen Gattungen im Volksmund mit dem Namen _Papa china_ bezeichnet. In [Indien](/wiki/Indien "Indien") ist Taro als _Arbi_ und in [Japan](/wiki/Japan "Japan") als _Sato-imo_ (里芋) bekannt.[\[2\]](#cite_note-Kush-2) Er wird auch als _Elefantenohrpflanze_ bezeichnet.[\[3\]](#cite_note-Ern-3) Auf den [Philippinen](/wiki/Philippinen "Philippinen") wird er _Gabi_ genannt.

Auch andere Arten werden mit Taro oder _Elefantenohrpflanze_ bezeichnet – das [Riesenblättrige Pfeilblatt](/wiki/Riesenbl%C3%A4ttriges_Pfeilblatt "Riesenblättriges Pfeilblatt") ( _Alocasia macrorrhizos_), Tannia ( _Xanthosoma sagittifolium_), _[Cyrtosperma merkusii](/w/index.php?title=Cyrtosperma_merkusii&action=edit&redlink=1 "Cyrtosperma merkusii (Seite nicht vorhanden)")_ und andere Arten der Gattung _Colocasia_.

## Inhaltsverzeichnis

- [1Beschreibung](#Beschreibung)
  - [1.1Blätter](#Blätter)
  - [1.2Blüten](#Blüten)
  - [1.3Früchte](#Früchte)
- [2Standorte und Verbreitung](#Standorte_und_Verbreitung)
- [3Wirtschaftliche Bedeutung](#Wirtschaftliche_Bedeutung)
- [4Nutzung](#Nutzung)
  - [4.1Medizinisch](#Medizinisch)
- [5Krankheiten und Schädlinge](#Krankheiten_und_Schädlinge)
- [6Systematik](#Systematik)
- [7Quellen](#Quellen)
  - [7.1Literatur](#Literatur)
  - [7.2Einzelnachweise](#Einzelnachweise)
- [8Weblinks](#Weblinks)

## Beschreibung

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=1 "Abschnitt bearbeiten: Beschreibung") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=1 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Beschreibung")\]

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Taro_corms_2.jpg/220px-Taro_corms_2.jpg)](/wiki/Datei:Taro_corms_2.jpg) Taro-Rhizome (Knollen)[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Elephant_Ear_Flower.jpg/220px-Elephant_Ear_Flower.jpg)](/wiki/Datei:Elephant_Ear_Flower.jpg) Blüte von _Colocasia esculenta_

Taro ist eine [immergrüne](/wiki/Immergr%C3%BCne_Pflanze "Immergrüne Pflanze"), [ausdauernde](/wiki/Ausdauernde_Pflanze "Ausdauernde Pflanze"), [krautige Pflanze](/wiki/Krautige_Pflanze "Krautige Pflanze"), die Wuchshöhen zwischen 1 und 2 Metern erreicht. Die Pflanzen bilden ellipsoide bis keulenförmige Rhizome aus, die sowohl vertikal wie auch horizontal im Boden wachsen. Die kartoffelähnlichen Rhizome sind fleischig und haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern. Bei Zuchtformen erreichen die Rhizome Durchmesser bis zu 15 Zentimetern. Sie haben eine braune, raue Schale mit vereinzelten, dünnen Wurzelfäden und ringförmigen Narben, die das weißliche, oft bräunlich bis violett gefleckte, bis violette, stärkereiche „Fleisch“ umgibt. Sie können 3,5 bis 4 Kilogramm, in Einzelfällen bis zu 24,5 kg schwer werden.[\[4\]](#cite_note-4)

Neben den Rhizomen bildet Taro lange, sich horizontal ausbreitende [Stolonen](/wiki/Stolonen "Stolonen") aus. Die Stolonen bilden verdickte [Nodien](/wiki/Knoten_(Botanik) "Knoten (Botanik)").

Die [Chromosomenzahl](/wiki/Chromosomenzahl "Chromosomenzahl") beträgt 2n = 26, 28, 30, 36, 38, 42, 44, 46, 48, 52, 58, 84 oder 116. Die Vielzahl abweichender Chromosomenzahlen liegt in der Tatsache begründet, dass Taro-Chromosomen während der Zellteilung sehr instabil sind und sich unvorhergesehen verhalten. Die häufigsten Chromosomenzahlen sind 2n = 28 oder 42.[\[5\]](#cite_note-5)

### Blätter

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=2 "Abschnitt bearbeiten: Blätter") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=2 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Blätter")\]

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Taro_leaf_underside%2C_backlit_by_sun_-_edit.jpg/220px-Taro_leaf_underside%2C_backlit_by_sun_-_edit.jpg)](/wiki/Datei:Taro_leaf_underside,_backlit_by_sun_-_edit.jpg) Detailansicht eines Taro-Blattes mit erkennbarer Blattnervatur

Jede Pflanze bildet 2, 3 oder mehr, einfache, pfeil- bis herzförmige, exzentrisch zum Spreitengrund hin gestielte [Schildblätter](/wiki/Blatt_(Pflanze) "Blatt (Pflanze)") (d. h. der Blattstiel sitzt an der Spreitenunterseite an) mit abgerundeten Lappen. Der Sinus reicht meistens nicht bis zum Stielansatz hinunter. Es werden aber auch „normale“ Blätter gebildet, welche den Stielansatz am Spreitengrund haben. Die Blätter können hängend, horizontal, sowie aufrecht mit der Spitze nach oben oder nach unten am Stiel stehen. Manchmal ist der Blattgrund auch oberseits eingefaltet bis muschelförmig.[\[6\]](#cite_note-6) Die weichen, lederartigen, glatten, samtigen Blattspreiten sind unbehaart und grün, dunkelgrün, manchmal auch weißlich oder bläulich-violett [panaschiert](/wiki/Variegation "Variegation"), an der Unterseite blasser. Es gibt auch Variationen mit blau-violetten oder mit leicht bläulichen, auch mit schwarzblauen und orange-bläulichen Blättern. Die Spreitenoberfläche ist wachsartig und [superhydrophob](/wiki/Superhydrophob "Superhydrophob") (wasserabweisend).[\[7\]](#cite_note-7) Die Spitze ist spitz- bis stumpfwinklig oder zugespitzt, gelegentlich auch bespitzt.

Die Blattränder sind ganzrandig bis buchtig und oft leicht gewellt oder auch teilweise umgebogen. Die Spreiten messen normalerweise zwischen 10 und 45 Zentimeter in der Länge und 10 bis 35 Zentimeter in der Breite, können aber auch bedeutend größer werden bis 80 mal 60 Zentimeter.[\[8\]](#cite_note-Grub-8) Sie werden aufgrund ihrer Größe auch als „Elefantenohren“ bezeichnet.[\[3\]](#cite_note-Ern-3)

Die [Nervatur](/wiki/Nervatur "Nervatur") ist weißlich bis violettlich, auch bräunlich, es gibt aber auch Variationen mit purpurner Nervatur und Rändern. Es sind drei primäre Hauptnerven vorhanden, einer mittig zur Spitze hin und zwei zu den basalen Lappen. Die sekundären lateralen Adern verlaufen vom basalen Punkt schräg, parallel vorwärts und rückwärts, die tertiären sind netzartig ausgebreitet.

Die normalerweise grünen, nach oben verjüngenden, aufrechten bis auswärts gebogenen, glatten Blattstiele sind basal reitend angeordnet und zwischen 20 und 80 Zentimeter lang, in Extremfällen bis 180 Zentimeter. Der untere Teil, ein Drittel bis die Hälfte, ist obseits auslaufend rinnenförmig, die Rinnenränder sind teils eingerollt. Das Innere der Blattstiele ist schwammartig (sukkulent) mit Luftblasen. Es gibt auch Variationen mit teils orangen sowie rötlichen oder dunkelvioletten Stielen.

### Blüten

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=3 "Abschnitt bearbeiten: Blüten") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=3 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Blüten")\]

Wie bei den Aronstabgewächsen üblich, besteht der [Blütenstand](/wiki/Bl%C3%BCtenstand "Blütenstand") aus einem Blütenstandschaft, einem [Hochblatt](/wiki/Hochblatt "Hochblatt") ( [Spatha](/wiki/Spatha_(Botanik) "Spatha (Botanik)")) und dem [Kolben](/wiki/Kolben_(Botanik) "Kolben (Botanik)") (Spadix).

Es wird zumeist ein einzelner Blütenstand auf einem 15 bis 50 Zentimeter hohen Schaft gebildet. Die lanzettliche Spatha wird zwischen 10 und 40 Zentimeter lang und bis 6 Zentimeter breit. Auf den unteren 4 bis 5,5 Zentimetern bildet sie einen bis 2 Zentimeter durchmessenden grünen Tubus, der sich dann nach der Fruchtreife öffnet. Die Spatha ist cremefarben bis goldgelb und kapuzen-, bootförmig (cymbiform), mit einer eingerollten Spitze. Sie umgibt den etwas vorstehenden Spadix meist rückseitig. Sie kann aber unterschiedlich ausgeformt sein, zurückgebogen, -gerollt, nach hinten hängend, verdrillt, sowie zurückgerollt und vorgebogen oder auch flach nach hinten abstehend.[\[9\]](#cite_note-9)[\[10\]](#cite_note-10)

Der herausragende Spadix ist mehr als dreimal so lang wie der Tubus und misst zwischen 12 und 16,5 Zentimeter. Der Spadix teilt sich in einen weiblichen und männlichen Abschnitt, diese werden von einem sterilen getrennt.[\[8\]](#cite_note-Grub-8)

Der vom Tubus umwickelte, weibliche Abschnitt an der Basis, ist [konisch](/wiki/Konisch "Konisch") verdickt und misst bis 3,5 Zentimeter. Die weiblichen fertilen Blüten sind grün, mit weißem [Pistill](/wiki/Pistill "Pistill"). Der oberständige [Fruchtknoten](/wiki/Fruchtknoten "Fruchtknoten") ist unilokular (mit einem Fruchtknotenfach) mit 36 bis 67 [Samenanlagen](/wiki/Samenanlage "Samenanlage") und misst zwischen 1 und 3 Millimeter im Durchmesser. Der untere Abschnitt ist auch mit unfruchtbaren weibliche Blüten durchsetzt. Die sterilen Blüten sind cremefarben bis gelblich und messen etwa 0,5 Millimeter im Durchmesser. Der anschließende, verengte, sterile Abschnitt, mit sterilen weiblichen Blüten, ist zylindrisch und bis etwa 3 Zentimeter lang.

Der männliche Abschnitt im oberen Teil des Spadix ist kegelig und mit 4 bis 6,5 Zentimetern Länge der längste Abschnitt. Die männlichen Blüten sind blassorange mit drei bis sechs verwachsenen [Staubblättern](/wiki/Staubblatt "Staubblatt"). Die [Antheren](/wiki/Anthere "Anthere") sind zu einem [Synandrium](/w/index.php?title=Synandrium&action=edit&redlink=1 "Synandrium (Seite nicht vorhanden)") verwachsen.

Die unisexuellen Blüten sind nacktblütig (achlamydeisch).

Die weiß-gelbliche bis etwa 4 Zentimeter lange Spitze (Appendix) des Spadix trägt keine Blüten und ist konisch verjüngt. Sie ist normalerweise kürzer als der männliche Abschnitt, kann aber auch länger sein oder ganz fehlen.[\[11\]](#cite_note-11)

### Früchte

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=4 "Abschnitt bearbeiten: Früchte") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=4 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Früchte")\]

Die Früchte sind grüne oder rötlich-orange, ellipsoide, etwa 3 bis 5 Millimeter durchmessende [Beeren](/wiki/Beere "Beere"). Die ovoiden, längs gerippten, hellgelblich-bräunlichen [Samen](/wiki/Same_(Pflanze) "Same (Pflanze)") sind zwischen 1 und 1,5 Millimeter lang und etwa 0,8 Millimeter breit; es können bis zu 50 Stück pro Beere enthalten sein. Die [Tausendkornmasse](/wiki/Tausendkornmasse "Tausendkornmasse") beträgt nur 0,2 Gramm.[\[12\]](#cite_note-12)[\[13\]](#cite_note-13)

## Standorte und Verbreitung

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=5 "Abschnitt bearbeiten: Standorte und Verbreitung") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=5 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Standorte und Verbreitung")\]

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Tarooutput.png/220px-Tarooutput.png)](/wiki/Datei:Tarooutput.png) Karte der weltweiten Taro-Produktion

Aufgrund der großen Laubblätter, aus denen viel Feuchtigkeit verdunstet, benötigt Taro sehr viel Wasser. Optimal ist ein Jahresniederschlag zwischen 1500 und 2000 Millimetern. Auch das [Substrat](/wiki/Substrat_(%C3%96kologie) "Substrat (Ökologie)") sollte sehr feucht sein. Eine Durchschnittstemperatur von 21 °C ist optimal. Die Art ist nicht frostfest. Normalerweise wächst Taro in Höhenlagen bis 1000 Meter; die maximale Höhe, bis zu der Taro noch gedeiht, liegt in [Neuguinea](/wiki/Neuguinea "Neuguinea") bei 2700 Metern. Die Art liebt vollsonnige Standorte und fette Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5 (leicht sauer).

Die größten Tarobestände finden sich in Anpflanzungen auf Feldern oder Wasserfeldern. Wilder Taro bildet oft große Kolonien an feuchten Standorten an Flüssen, Kanälen oder Teichen. Kolonien gibt es aber auch an feuchten Stellen in Wäldern oder in Sumpfgebieten.[\[14\]](#cite_note-14)

Heute ist Taro [pantropisch](/wiki/Pantropisch "Pantropisch") verbreitet, an den meisten Standorten wurde er aber durch den Menschen eingeführt. Forschungen lassen vermuten, dass der ursprüngliche, wilde Taro von der [Malaiischen Halbinsel](/wiki/Malaiische_Halbinsel "Malaiische Halbinsel") stammt, es aber auch natürliche Vorkommen in Indien gab, wo die Art bereits um 5000 v. Chr. kultiviert wurde. Von dort breitete sich die Art durch den Menschen zunächst in ganz [Südostasien](/wiki/S%C3%BCdostasien "Südostasien"), in China und auf Japan aus. Andere Forscher behaupten, dass es auch auf Neuguinea ursprüngliche Taro-Vorkommen gab. In den [Pazifik](/wiki/Pazifischer_Ozean "Pazifischer Ozean") gelangte Taro bereits bei der ersten Besiedlung der Inseln vor bis zu 3500 Jahren.

Kultivierter Taro aus Japan und China gelangte um 100 v. Chr. nach [Ägypten](/wiki/%C3%84gypten "Ägypten"), wurde da kultiviert und breitete sich über den Mittelmeerraum aus. Um das Jahr 1 breitete sich die Art entlang der Ostküste Afrikas aus. Von dort gelangte Taro nach [Westafrika](/wiki/Westafrika "Westafrika") und vermutlich mit [Sklavenschiffen](/wiki/Sklavenschiff "Sklavenschiff") in die Karibik. In [Florida](/wiki/Florida "Florida") gilt Taro als [invasives Unkraut](/wiki/Invasionsbiologie "Invasionsbiologie").[\[15\]](#cite_note-15)

## Wirtschaftliche Bedeutung

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=6 "Abschnitt bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=6 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung")\]

Weltweit wurden 17.718.129 Tonnen Taro im Jahr 2022 geerntet.
Die größten Produzenten waren Nigeria (8.200.000 t), China (1.906.450 t) und Kamerun (1.892.428 t). Die zehn größten Produzenten brachten zusammen etwa 92,5 % der Welternte ein.[\[16\]](#cite_note-faostat-16)

## Nutzung

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=7 "Abschnitt bearbeiten: Nutzung") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=7 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Nutzung")\]

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Taro_fields.JPG/220px-Taro_fields.JPG)](/wiki/Datei:Taro_fields.JPG) Taro-Felder auf Hawaii

Taro wird auf der Malaiischen Halbinsel vermutlich seit mehr als 7000 Jahren als Nahrungspflanze kultiviert.[\[17\]](#cite_note-17) Heute ist Taro eine bedeutende Kulturpflanze. Im Jahr 1998 wurden weltweit 6,586 Millionen Tonnen Taroknollen produziert. Die weltweite Anbaufläche lag bei 1,07 Millionen Hektar.[\[18\]](#cite_note-18) Über 80 Prozent der Anbauflächen liegen in Afrika.

Genutzt werden vorwiegend die stärkehaltigen Rhizome der Pflanze. Diese bestehen zu zwei Dritteln aus Wasser und etwa zu einem Drittel aus Kohlenhydraten, zumeist [Stärke](/wiki/St%C3%A4rke "Stärke"). Der Proteingehalt beträgt sieben Prozent der [Trockenmasse](/wiki/Trockenmasse "Trockenmasse"). In den Anbauländern werden aber auch fast alle anderen Pflanzenteile gegessen; besonders Blattstängel und Blätter sind proteinreich (23 Prozent der Trockenmasse). Vor allem die Rhizome enthalten [Calciumoxalatkristalle](/wiki/Calciumoxalat "Calciumoxalat") ( [Raphiden](/wiki/Raphiden "Raphiden")).

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Bowl_of_poi.jpg/220px-Bowl_of_poi.jpg)](/wiki/Datei:Bowl_of_poi.jpg) Schale mit [Poi](/wiki/Poi_(Gericht) "Poi (Gericht)"), dem traditionellen polynesischen Taro-Gericht

In [Hawaii](/wiki/Hawaii "Hawaii") ist die dort _Kalo_ genannte Pflanzenart[\[19\]](#cite_note-19) eine der wichtigsten traditionellen Nutzpflanzen[\[20\]](#cite_note-20) mit großer kultureller Bedeutung.[\[21\]](#cite_note-21)[\[22\]](#cite_note-22) Aus den Rhizomen wird [Poi](/wiki/Poi_(Gericht) "Poi (Gericht)"), eine Paste, hergestellt. In einigen Gegenden wird aus den Rhizomen auch Mehl hergestellt; dazu werden die Knollen mit [schwefliger Säure](/wiki/Schweflige_S%C3%A4ure "Schweflige Säure") behandelt, getrocknet und dann gemahlen.

Auch als [Viehfutter](/wiki/Viehfutter "Viehfutter") ist Taro von Bedeutung; überschüssige oberirdische Pflanzenteile werden in der Regel an Vieh verfüttert, auf [Hawaii](/wiki/Hawaii "Hawaii") werden diese Teile auch [siliert](/wiki/Silage "Silage").

### Medizinisch

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=8 "Abschnitt bearbeiten: Medizinisch") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=8 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Medizinisch")\]

Die geriebenen Taro-Rhizome (Knollen) werden in der Naturheilkunde in kühlenden Umschlägen zur Behandlung von zum Beispiel Prellungen, [Zerrungen](/wiki/Zerrung "Zerrung"), Entzündungen verwendet.[\[2\]](#cite_note-Kush-2)

## Krankheiten und Schädlinge

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=9 "Abschnitt bearbeiten: Krankheiten und Schädlinge") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=9 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Krankheiten und Schädlinge")\]

Vor allem in Kultur unterliegt Taro gehäuft Angriffen durch Schädlinge. Herauszuheben ist eine Gruppe von [Käfern](/wiki/K%C3%A4fer "Käfer") (Coleoptera), die „Taro-Käfer“ genannt werden. Es handelt sich hierbei um Arten aus der [Gattung](/wiki/Gattung_(Biologie) "Gattung (Biologie)") _[Papuana](/w/index.php?title=Papuana&action=edit&redlink=1 "Papuana (Seite nicht vorhanden)")_ in der [Familie](/wiki/Familie_(Biologie) "Familie (Biologie)") der [Blatthornkäfer](/wiki/Blatthornk%C3%A4fer "Blatthornkäfer") (Scarabaeidae). Im Speziellen sind dies _[Papuana woodlarkiana](/w/index.php?title=Papuana_woodlarkiana&action=edit&redlink=1 "Papuana woodlarkiana (Seite nicht vorhanden)")_, _[Papuana biroi](/w/index.php?title=Papuana_biroi&action=edit&redlink=1 "Papuana biroi (Seite nicht vorhanden)")_, _[Papuana huebneri](/w/index.php?title=Papuana_huebneri&action=edit&redlink=1 "Papuana huebneri (Seite nicht vorhanden)")_ und _[Papuana trinodosa](/w/index.php?title=Papuana_trinodosa&action=edit&redlink=1 "Papuana trinodosa (Seite nicht vorhanden)")_. Die erwachsenen Käfer graben sich zu den Rhizomen vor und fressen diese an. Die angefressenen Rhizome verfaulen in Folge häufig, so dass ein Befall mit Taro-Käfern zu erheblichen Schäden in einer Kultur führen kann. Die weiblichen Käfer legen ihre Eier dicht am Pflanzenstängel ab. Die Larven ernähren sich von Taro-Wurzeln und abgestorbenen Pflanzenteilen, befallen jedoch noch nicht die Rhizome.

Gefürchtet ist auch eine durch _[Phytophthora colocasiae](/wiki/Phytophthora_colocasiae "Phytophthora colocasiae")_ verursachte Pilzerkrankung, die _Taro-Blattfäule_ genannt wird. Der Pilz verursacht braune [Läsionen](/wiki/L%C3%A4sion "Läsion") an den Blättern, aus denen eine gelbliche Flüssigkeit tropft. Binnen 10 bis 20 Tagen stirbt das ganze Blatt ab. Der Befall von Kulturen führt regelmäßig zu Ernteausfällen zwischen 30 und 50 Prozent.

Auch mehrere [Pflanzenviren](/wiki/Pflanzenvirus "Pflanzenvirus") befallen Taro-Kulturen. Bedeutend sind der [Taro-Large-Bacilliform-Virus](/w/index.php?title=Taro-Large-Bacilliform-Virus&action=edit&redlink=1 "Taro-Large-Bacilliform-Virus (Seite nicht vorhanden)") (TLBV), der durch [Spitzkopfzikaden](/wiki/Spitzkopfzikaden "Spitzkopfzikaden") (Fulgoromorpha) der Art _[Tarophagus proserpina](/w/index.php?title=Tarophagus_proserpina&action=edit&redlink=1 "Tarophagus proserpina (Seite nicht vorhanden)")_ übertragen wird, der [Taro-Small-Bacilliform-Virus](/w/index.php?title=Taro-Small-Bacilliform-Virus&action=edit&redlink=1 "Taro-Small-Bacilliform-Virus (Seite nicht vorhanden)") (TSBV), den die Art _[Planococus citri](/w/index.php?title=Planococus_citri&action=edit&redlink=1 "Planococus citri (Seite nicht vorhanden)")_ aus der Familie der [Schmierläuse](/wiki/Schmierl%C3%A4use "Schmierläuse") (Pseudococcidae) überträgt, und der [Dasheen-Mosaic-Virus](/w/index.php?title=Dasheen-Mosaic-Virus&action=edit&redlink=1 "Dasheen-Mosaic-Virus (Seite nicht vorhanden)") (DMV).

## Systematik

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=10 "Abschnitt bearbeiten: Systematik") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=10 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Systematik")\]

_Colocasia esculenta_ ist eine von etwa 20 Arten in der Gattung _[Colocasia](/wiki/Colocasia_(Pflanzengattung) "Colocasia (Pflanzengattung)")_. Die Art ist sehr variabel. Sie ist weltweit verbreitet und wurde an ganz verschiedenen Orten durch Zucht oder natürliche [Hybridisierung](/wiki/Hybride "Hybride") verändert. Dennoch erscheint eine Einteilung der Art in Unterarten und Varietäten nicht sinnvoll.[\[23\]](#cite_note-23)

Durch die starke – auch genetische – Variabilität ist auch eine Einordnung des Taro innerhalb der Gattung _Colocasia_ schwierig. Eine molekulargenetische Untersuchung aus dem Jahr 1998 ergab beispielsweise, dass _[Colocasia gigantea](/w/index.php?title=Colocasia_gigantea&action=edit&redlink=1 "Colocasia gigantea (Seite nicht vorhanden)")_ inzwischen näher mit Arten der Gattungen der [Pfeilblätter](/wiki/Pfeilbl%C3%A4tter "Pfeilblätter") ( _Alocasia_) und der [Goldnarben](/w/index.php?title=Goldnarben&action=edit&redlink=1 "Goldnarben (Seite nicht vorhanden)") ( _Xanthosoma_) verwandt ist als mit _Colocasia esculenta_ innerhalb derselben Gattung.[\[24\]](#cite_note-24)

## Quellen

\[ [Bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&veaction=edit&section=11 "Abschnitt bearbeiten: Quellen") \| [Quelltext bearbeiten](/w/index.php?title=Taro&action=edit&section=11 "Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Quellen")\]

Die Informationen im Kapitel Beschreibung entstammen, wenn nicht anders angegeben, den Quellen Li & Boyce 2010 und Thompson 2000. Für die Kapitel Verbreitung, Nutzung, Krankheiten und Schädlinge diente, wenn nicht anders angegeben, Onwueme 1999 als Hauptquelle.

### Literatur

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- Heng Li, Peter C. Boyce: Colocasia esculenta. In: Flora of China. Band23. Missouri Botanical Garden Press, St. Louis 2010, [ISBN 978-1-930723-99-3](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9781930723993), S.73f. (englisch, [online](http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200027262)).
- Sue A. Thompson: Colocasia esculenta. In: Flora of North America. Band22. Oxford University Press, Oxford 2000, [ISBN 978-0-19-513729-3](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9780195137293) (englisch, [online](http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200027262)).
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- Peter J. Matthews: On the trail of Taro – an exploration of natural and cultural history. In: SENRI Ethnological Studies. Band88. National Museum of Ethnology, Osaka 2014, [ISBN 978-4-906962-17-4](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9784906962174) (englisch).
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- Anton Ivančič, Vincent Lebot: _The Genetics and Breeding of Taro._ CIRAD, 2000, [ISBN 978-2-87614-414-9](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9782876144149).

### Einzelnachweise

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02. ↑ [a](#cite_ref-Kush_2-0)[b](#cite_ref-Kush_2-1)[Michio Kushi](/wiki/Michio_Kushi "Michio Kushi"): _Die makrobitische Hausapotheke._ 4\. Auflage, Ost-West Bund, 1990, [ISBN 3-924724-32-6](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3924724326), S. 159–165.
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11. [↑](#cite_ref-11)S. J. Mayo: _Flora of Tropical East Africa: Araceae._ Balkema, 1985, [ISBN 90-6191-322-5](/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9061913225), S. 5.
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16. [↑](#cite_ref-faostat_16-0)[_Crops, primary > Taro._](https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL) In: _Produktionsstatistik der FAO für 2022._ fao.org, abgerufen am 2. Mai 2024 (englisch).
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20. [↑](#cite_ref-20)[Kalo](http://data.bishopmuseum.org/ethnobotanydb/ethnobotany.php?b=d&ID=kalo) in der _Hawaiian Ethnobotany Online Database_
21. [↑](#cite_ref-21)vgl. [Kalo: Native Legends and Names](https://ntbg.org/database/plants/detail/colocasia-esculenta) in _Tropical Plant Database_ (National Tropical Botanical Garden)
22. [↑](#cite_ref-22)vgl. [Legend of the Lauloa taro](https://archive.sacred-texts.com/pac/hm/hm22.htm), in: Martha W. Beckwith: _Hawaiian Mythology_. Honolulu, 1940, S. 297f.
23. [↑](#cite_ref-23)Li & Boyce 2010: S. 74.
24. [↑](#cite_ref-24)Nguyen Viet Xuan, Yoshino Hiromichi, Tahara Makoto: Phylogenetic Analyses of Taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) and Related Species based on Esterase Isozymes. In: Scientific reports of the Faculty of Agriculture, Okayama University. Band87, Nr.1, 1998, S.133–139 (englisch, [PDF](http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/file/11100/20070910000000/87_133_139.pdf)).

## Weblinks

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![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png)

**[Commons: Taro](https://commons.wikimedia.org/wiki/Colocasia_esculenta?uselang=de)** – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien

![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png)**[Wiktionary: Taro](https://de.wiktionary.org/wiki/Taro "wikt:Taro")** – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

- [Colocasiaesculenta](https://apiv3.iucnredlist.org/api/v3/taxonredirect/169058) in der [Roten Liste gefährdeter Arten](/wiki/Rote_Liste_gef%C3%A4hrdeter_Arten "Rote Liste gefährdeter Arten") der [IUCN](/wiki/IUCN "IUCN") 2013.1. Eingestellt von: Nguyen, T.H.T., 2011. Abgerufen am 19. September 2013.

Normdaten (Sachbegriff): [GND](/wiki/Gemeinsame_Normdatei "Gemeinsame Normdatei"): [4251529-4](https://d-nb.info/gnd/4251529-4)( [lobid](https://lobid.org/gnd/4251529-4), [OGND](https://swb.bsz-bw.de/DB=2.104/SET=1/TTL=1/CMD?retrace=0&trm_old=&ACT=SRCHA&IKT=2999&SRT=RLV&TRM=4251529-4), [AKS](https://prometheus.lmu.de/gnd/4251529-4))

Abgerufen von „ [https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Taro&oldid=244668970](https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Taro&oldid=244668970)“

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- [Madhurâ](https://mad.wikipedia.org/wiki/Tales "Tales – Maduresisch")
- [Malagasy](https://mg.wikipedia.org/wiki/Saonjo "Saonjo – Malagasy")
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- [ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ](https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%A5%E1%B1%9F.%E1%B1%A8%E1%B1%A9 "ᱥᱟ.ᱨᱩ – Santali")
- [Scots](https://sco.wikipedia.org/wiki/Taro "Taro – Schottisch")
- [Sängö](https://sg.wikipedia.org/wiki/Lang%C3%A4 "Langä – Sango")
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- [Slovenščina](https://sl.wikipedia.org/wiki/Taro "Taro – Slowenisch")
- [Gagana Samoa](https://sm.wikipedia.org/wiki/Talo "Talo – Samoanisch")
- [Српски / srpski](https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D0%BE "Таро – Serbisch")
- [Sunda](https://su.wikipedia.org/wiki/Kimpul "Kimpul – Sundanesisch")
- [Svenska](https://sv.wikipedia.org/wiki/Taro "Taro – Schwedisch")
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- [Sakizaya](https://szy.wikipedia.org/wiki/tali "tali – Sakizaya")
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