Deutsche Küche - Rezepte für typisch deutsches Essen - LECKER
Deutsche Küche - Rezepte für typisch deutsches Essen · Leipziger Allerlei · Rheinischer Sauerbraten · Büsumer Krabbensuppe · Butterspätzle zu Zwiebel-Rostbraten.
Frühstück
In der traditionellen deutschen Küche wird mit Zutaten gekocht, die je nach Saison auf dem Feld, im Wald, dem Garten oder dem Stall zu finden sind. Hauptnahrungsmittel ist Brot mit Aufschnitt, klassischerweise als Abendbrot oder auch zum <anchor>Frühstück</anchor>. Auch die Kartoffel hat einen hohen Stellenwert, sei es im Eintopf oder als Beilage.
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# Frühstücks Rezepte

Womit startest du am liebsten in den Tag? Wir präsentieren abwechslungsreiche Frühstücksrezepte für Käsebrot, Porridge, Smoothie, Rührei und Co. Schöner kann der Morgen nicht beginnen!

[![Frühstücksideen - Foto: ShowHeroes](https://images.lecker.de/fruehstuecksideen-b18,id=86552cca,b=lecker,w=970,ca=0,20.5,100,95.5,rm=sk.jpeg)\
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**Frühstücksideen fürs Wochenende** \
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Am Wochenende ist Zeit für ein ausgiebiges Frühstück mit allem Drum und Dran. Unsere süßen und herzhaften Frühstücksideen für echte Genießer machen den Start in den Tag ganz einfach.](/fruehstuecksideen-fuers-wochenende-51695.html)

[![Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes](https://images.lecker.de/japanische-pancakes-b,id=6111398b,b=lecker,w=600,ca=8.40,15.20,96.60,81.33,rm=sk.jpeg)\
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**Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause** \
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Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.\
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5,0\
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30 Min.](/brunch-rezepte-fuer-gemuetliche-vormittage-51757.html)[![Sonntagsfrühstück: Pancake-Auflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/sonntagsfruehstueck-bjpg,id=f843d034,b=lecker,w=600,ca=0,0,100,75,rm=sk.jpeg)\
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**Top 5 Rezepte fürs Sonntagsfrühstück** \
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Pancake-Auflauf, Langschläfer-Stulle, Gute-Laune-Porridge oder Turbo-Bagels zum Angeben: Am Wochenende lasse ich es mir so richtig gut gehen! Hier kommen meine 5 Lieblingsrezepte fürs Schlemmer-Sonntagsfrühstück:](/top-5-rezepte-fuers-sonntagsfruehstueck-81392.html)

[![Gesundes Frühstück: Bircher Müsli](https://images.lecker.de/bircher-muesli-bjpg,id=eefb5a46,b=lecker,w=600,ca=0,17.5,100,92.5,rm=sk.jpeg)\
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**Gesundes Frühstück** \
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Ein gesundes Frühstück versorgt dich zum Start in den Tag mit der nötigen Energie. Die besten Rezepte und Tipps!](/gesundes-fruehstueck-der-fit-start-den-tag-51619.html)[![Kalorienarmes Frühstück - Foto: Food & Foto Experts](https://images.lecker.de/kalorienarmes-fruehstueck-b1jpg,id=eddb093b,b=lecker,w=600,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
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**Kalorienarmes Frühstück - Rezepte mit maximal 300 Kalorien** \
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Für einen vitalen Start in den Tag ist ein kalorienarmes Frühstück genau das Richtige. Unsere Rezepte machen satt, sind aber mit höchstens 300 Kalorien echte Leichtgewichte!](/kalorienarmes-fruehstueck-rezepte-mit-maximal-300-kalorien-72629.html)

## Frühstücksrezepte mit Haferflocken

[![Hirse-Porridge mit Apfelkompott - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/hirse-porridge-mit-apfel-zimt-kompott-f8801801,id=04d37911,b=lecker,w=710,ca=0,11.58,100,86.42,rm=sk.jpeg)\
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**Porridge-Rezepte für ein gesundes Frühstück** \
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Porridge ist unser Star am Morgen, denn der warme Haferbrei ist nicht nur gesund, sondern auch richtig vielfältig. Wir haben das einfache Grundrezept für jeden Tag, Tipps für die Zubereitung sowie viele leckere Porridge-Rezepte zum Abspeichern!​](/porridge-rezepte-fuer-ein-gesundes-fruehstueck-67374.html)

[![Overnight Oats - Foto: © Jenifoto / Fotolia](https://images.lecker.de/overnight-oats-bjpg,id=299116c7,b=lecker,w=480,ca=0,0,100.00,74.93,rm=sk.jpeg)\
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**Overnight Oats - Grundrezept & Varianten** \
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Mit Overnight Oats macht sich dein Frühstück über Nacht wie von selbst. Das schnelle Grundrezept aus nur 4 Zutaten sowie leckere Varianten - für zuhause und unterwegs!\
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5,0\
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5 Min.](/overnight-oats-rezepte-fuer-fruehstueck-im-schlaf-72151.html)[![Haferflocken-Frühstück Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/haferflocken-fruhstuck,id=84c81b0c,b=lecker,w=480,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
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**Haferflocken-Frühstück** \
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Gesund und lecker in den Tag starten - das gelingt mit einem Haferflocken-Frühstück ganz einfach. Der cremige Getreidebrei kann warm und kalt zubereitet und mit Zutaten deiner Wahl immer variiert werden. So kommt niemals Langeweile auf!\
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5,0\
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15 Min. \
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_Vegan_ _Laktosefrei_](/haferflocken-fruehstueck-84865.html)[![Granola selber machen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/granola-selber-machen,id=89d0022e,b=lecker,w=480,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
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**Granola selber machen** \
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Mit unserem Grundrezept für Granola kannst du dein Lieblingsmüsli jetzt ganz einfach selber machen. Für den eigenen Vorrat oder zum Verschenken!\
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4,2\
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35 Min. \
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_Vegetarisch_ _Laktosefrei_](/granola-selber-machen-82907.html)

## Frühstücksklassiker, die alle lieben

[![Pfannkuchen Rezept für Pfannkuchenteig - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/pfannkuchen-grundrezept-f5333103,id=46a62f9b,b=lecker,w=300,ca=0,10.5,100,85.5,rm=sk.jpeg)\
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**Pfannkuchen - Grundrezept für Pfannkuchenteig** \
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Ein guter Pfannkuchenteig braucht nur wenige Zutaten, die schnell zusammengerührt zu goldbraunen Pfannkuchen ausgebacken werden. Das einfache Rezept!\
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5,0\
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15 Min. \
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_Vegetarisch_](/pfannkuchenteig-das-einfache-grundrezept-51055.html)[![Waffelteig (Grundrezept) - Foto: wsf-f / Fotolia.com](https://images.lecker.de/waffelteig-b,id=8ed504a2,b=lecker,w=300,ca=0,13.5,100,88.5,rm=sk.jpeg)\
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**Waffelteig - das einfache Grundrezept** \
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Unser Grundrezept für Waffelteig ist kinderleicht, gelingt locker-fluffig und ist im Nu zusammengerührt. Hallo, ihr perfekten Waffeln!\
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4,5\
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8 Min.](/waffelteig-grundrezept-84256.html)[![Pancakes Rezept - Foto: ShowHeroes](https://images.lecker.de/pancake-teig-b2.jpg,id=a53e72bd,b=lecker,w=300,ca=0,11.5,100,86.5,rm=sk.jpeg)\
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**Fluffige Pancakes - einfaches Rezept** \
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Mit unserem Rezept für Pancake-Teig gelingen dir perfekte, luftige Mini-Pfannkuchen, die schmecken wie im Lieblings-Diner!\
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5,0\
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20 Min.](/fluffige-pancakes-einfaches-rezept-77051.html)[![Arme Ritter  Rezept - Foto: ShowHeroes](https://images.lecker.de/arme-ritter-,id=33a683fb,b=lecker,w=300,ca=0,12.5,100,87.5,rm=sk.jpeg)\
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12\. Februar 2023\
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**Arme Ritter** \
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Für diesen Frühstücksklassiker gibt’s 'nen Ritterschlag: Das klassische Arme Ritter-Rezept kennen und lieben wir schon seit der Kindheit! On top servieren wir dir weiter unten köstliche Tipps für leckere Obendraufs.\
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4,6\
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10 Min.](/arme-ritter-84734.html)

## Alles rund ums Brot

[![Brotrezepte - frisch aus dem Ofen](https://images.lecker.de/5-minuten-brot-marian-moschen-b,id=c597342f,b=lecker,w=480,ca=0,9.5,100,84.5,rm=sk.jpeg)\
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**Brotrezepte - frisch aus dem Ofen** \
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Was gibt es Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot? Die besten Rezepte von Ciabatta bis Vollkornbrot!](/brot)[![Brötchen backen - die besten Rezepte](https://images.lecker.de/schnelle-broetchen-b,id=3923160a,b=lecker,w=480,ca=0,0,100,74.98,rm=sk.jpeg)\
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**Brötchen backen - die besten Rezepte** \
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Wir zeigen dir die Grundrezepte für die beliebtesten Klassiker - von Sonntagsbrötchen bis Quarkbrötchen.](/broetchen)[![Avocado-Aufstrich - Foto: iStock/Arx0nt](https://images.lecker.de/avocado-aufstrich-b,id=05ebab93,b=lecker,w=480,ca=0,8.58,100,83.42,rm=sk.jpeg)\
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**Brotaufstriche - Rezepte für jeden Geschmack** \
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Wer möchte bei diesen leckeren Brotaufstrichen immer nur Käse und Wurst aufs Brot? Wirklich niemand. Entdecke deinen neuen Lieblings-Aufstrich und probieren ihn noch heute aus. Dick auftragen erlaubt!](/brotaufstriche-rezepte-fuer-jeden-geschmack-51918.html)

## Top 5

[![Herzhafte Frühstücksideen](https://images.lecker.de/herzhafte-fruehstuecksideen-bjpg,id=beca93a8,b=lecker,w=480,ca=0,0,100,75,rm=sk.jpeg)\
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**Top 5 herzhaftes Frühstück** \
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Das Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages. Blöd nur, wenn es irgendwann keine Abwechslung mehr bereit hält. Diese 5 Rezeptideen fürs herzhafte Frühstück erweitern deinen Frühstücks-Horizont und stärken dich - ganz ohne Marmelade , Nutella und Co. - ausreichend für den anstehenden Tag.](/top-5-herzhaftes-fruehstueck-72216.html)[![Raffaello-Aufstrich Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/raffaello-aufstrich-bjpg,id=7591f0d0,b=lecker,w=480,ca=0,0,100,74.85,rm=sk.jpeg)\
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**Top 5 süße Aufstriche für dein Frühstück** \
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Wenn frische Brötchen auf den Frühstückstisch kommen, bestreichen wir sie gerne mit süßen Aufstrichen – mal fruchtig-frisch, mal cremig-süß. Diese fünf Rezepte stehen bei uns ganz oben auf der Beliebtheitsskala!](/top-5-suesse-aufstriche-fuer-dein-fruehstueck-71229.html)[![Knusprige Leinsamen-Brötchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/knuspriges-leinsamen-broetchen-bjpg,id=9e387864,b=lecker,w=480,ca=0,0,100,83.89,rm=sk.jpeg)\
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**Top 5 Low Carb-Frühstück - süße und herzhafte Rezepte** \
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Ob für einen gesunden Start in den neuen Tag, fürs Home Office oder Wochenende - wir haben die besten Rezepte für ein Low Carb-Frühstück für dich zusammengestellt. So bereitest du Brötchen, Porridge und Co. in der kohlenhydratarmen Variante zu!](/top-5-low-carb-fruehstueck-suesse-und-herzhafte-rezepte-73133.html)

## Frühstücksrezepte mit Ei

[![Eier kochen - so einfach gehts](https://images.lecker.de/eier-kochen-qjpg,id=a1347f81,b=lecker,w=970,ca=0,25.88,100,82.13,rm=sk.jpeg)\
\
**Eier kochen** \
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Das wichtigste Utensiel zum Eier kochen ist die Eieruhr, denn die Kochzeit bestimmt die Konsistenz von Eiweiß und Eigelb. So einfach gelingt das Frühstücksei ganz nach Ihrem Geschmack!](/eier-kochen-so-einfach-gehts-50565.html)

[![Wie macht man das perfekte Spiegelei? - Foto: Dmitriy Shironosov / Alamy Stock Foto](https://images.lecker.de/wie-macht-man-spiegelei-b2jpg,id=e11993e8,b=lecker,w=600,ca=0,5.50,100,80.50,rm=sk.jpeg)\
\
**Wie macht man das perfekte Spiegelei?**\
\
"Was kommt als nächstes - eine Anleitung zum Wasser kochen?!" Klar, man könnte meinen, Spiegelei braten ist einfach. Doch wir werden immer wieder gefragt: Wie macht man das perfekte Spiegelei? Hier findest du alle Antworten auf deine Spiegelei-Fragen!](/wie-macht-man-das-perfekte-spiegelei-71193.html)[![Wie macht man Rührei?](https://images.lecker.de/wie-macht-man-ruehrei-qjpg,id=6de4991a,b=lecker,w=600,ca=0,35.88,100,92.13,rm=sk.jpeg)\
\
**Wie macht man Rührei?** \
\
Wir erklären Schritt für Schritt, wie du ein leckeres Rührei zubereitest und worauf du dabei achten solltest. Zudem tischen wir köstliche Varianten auf.](/wie-macht-man-ruehrei-51280.html)

[![Pochiertes Ei ins Wasser geben](https://images.lecker.de/pochiertes-ei-ins-wasser-gebenjpg,id=fccd7f0f,b=lecker,w=600,ca=0,18.58,100,93.42,rm=sk.jpeg)\
\
**Pochiertes Ei - so geht's** \
\
Beim Pochieren wird das Ei im Topf schonend gar gezogen. Was ganz leicht aussieht, ist mit etwas Übung verbunden. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein perfekt pochiertes Ei auch zuhause hinbekommst. \
\
20 Min. \
\
_Vegetarisch_ _Lowcarb_ _Laktosefrei_](/pochiertes-ei-so-gehts-72409.html)[![Eggs Benedict Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/eggs-benedict,id=ac0d5e8d,b=lecker,w=600,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
**Eggs Benedict**\
\
3,2\
\
30 Min.](/eggs-benedict-81740.html)

## Vegane Frühstücksrezepte

[![Veganes Frühstück: Hirse-Frühstück mit Apfel-Zimt-Kompott - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/veganes-fruehstueck-b4jpg,id=37a894fb,b=lecker,w=600,ca=0,13.5,100,88.5,rm=sk.jpeg)\
\
**Veganes Frühstück** \
\
Du suchst nach neuen Inspirationen für dein veganes Frühstück? Dann klick dich doch mal durch unsere abwechslungsreichen Ideen und speichere dir dein Lieblingsrezept ab:](/veganes-fruehstueck-die-besten-rezepte-68309.html)[![vegane nutella rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/vegane-nutella-bjpg,id=4dede17a,b=lecker,w=600,ca=0,0,100,83.89,rm=sk.jpeg)\
\
**Top 5 vegane Aufstriche, die dein Brot lieben wird!** \
\
Wir finden: Jede Scheibe Käse oder Salami weniger auf unserem Brot macht schon einen Unterschied. Herzhafte vegane Brotaufstriche schmecken mindestens genauso gut und sorgen in zahlreichen Geschmacksvarianten für bunte Abwechslung auf dem Tisch. Hier sind unsere 5 Favoriten.](/top-5-rezepte-fuer-vegane-aufstriche-die-dein-brot-lieben-wird-80705.html)

## Rezepte fürs Osterfrühstück

[![Osterbrunch - Ideen fürs Buffet - Foto: ShowHeroes](https://images.lecker.de/osterhasen-aus-hefeteig-b,id=032eae01,b=lecker,w=600,ca=0,20.51,100,95.49,rm=sk.jpeg)\
\
**Die besten Osterbrunch-Rezepte** \
\
Unsere Osterbrunch-Rezepte machen die ganze Familie glücklich. Lass dich von unseren Ideen inspirieren!](/osterbrunch-ideen-fuers-buffet-51382.html)[![Osterfrühstück: Gefüllte Sunshine-Toasts - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/osterfruehstueck-b18jpg,id=9dc07eb1,b=lecker,w=600,ca=0,9.5,100,84.5,rm=sk.jpeg)\
\
**Osterfrühstück - ein leckerer Start in die Feiertage** \
\
Starten Sie mit einem gemütlichen Osterfrühstück in die Feiertage und genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten fluffiges Hefegebäck, knusprige Brötchen, süße Aufstriche und mehr.](/osterfruehstueck-ein-leckerer-start-die-feiertage-51907.html)

## Rezepte fürs Weihnachtsfrühstück

[![Kugeliger Kartoffelsalat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/adventsbrunch-kartoffelsalat,id=3ecf4784,b=lecker,w=600,ca=0,9.49,100,84.51,rm=sk.jpeg)\
\
**Adventsbrunch - die schönsten Rezepte** \
\
Ein Adventsbrunch mit den Liebsten ist eine schöne Gelegenheit, am Wochenende gemeinsam zu schlemmen. Die schönsten Rezepte findest du hier.](/adventsbrunch-die-schoensten-rezepte-fuer-gaeste-70140.html)[![Weihnachtsfrühstück - die schönsten Rezepte](https://images.lecker.de/nuss-nougat-stern-f7484801,id=38797156,b=lecker,w=600,ca=0,5.5,100,80.5,rm=sk.jpeg)\
\
**Weihnachtsfrühstück - die schönsten Rezepte** \
\
Mit einem ausgiebigen Weihnachtsfrühstück im Kreis der Familie oder mit lieben Gästen ist ein entspannter Start in die Feiertage garantiert. Am Tisch voll mit selbst gemachten Köstlichkeiten wird dann gemütlich geschlemmt.](/weihnachtsfruehstueck-die-schoensten-rezepte-72480.html)

## Gut zu wissen

[![Warmes Frühstück: Porridge mit Obst und Nüssen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/warmes-fruehstueck-b2jpg,id=ae43942d,b=lecker,w=600,ca=0,25.07,100.00,100.00,rm=sk.jpeg)\
\
**Darum ist warmes Frühstück so gesund!** \
\
Am Morgen muss auch der Stoffwechsel erstmal wach werden. Ein warmes Frühstück bewirkt da wahre Wunder. Wir erklären, worin die Vorteile liegen und stellen dir süße und herzhafte Rezept-Ideen für jeden Geschmack vor.](/darum-ist-warmes-fruehstueck-so-gesund-70650.html)[![Gesundes Frühstück mit Beeren, Joghurt und Haferflocken](https://images.lecker.de/richtig-fruehstuecken-b2jpg,id=9f08fa1d,b=lecker,w=600,ca=0,0,100,74.85,rm=sk.jpeg)\
\
**Richtig frühstücken – gesunder Start in den Tag** \
\
Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages. Was wir morgens essen bestimmt unter anderem darüber, wie viel Energie unser Körper im Laufe des Tages hat. Langfristig kann unser Frühstücksverhalten aber auch unsere Gesundheit entscheidend beeinflussen.](/richtig-fruehstuecken-gesunder-start-den-tag-71196.html)

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- [3](/fruehstueck?page=3)
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- [24](/fruehstueck?page=24)
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## Frühstücksrezepte

Wir lieben Frühstück! Denn es liefert uns Energie für den ganzen Tag und schützt vor Heißhungerattacken. Dabei hat jeder seine eigenen Rituale...

## Typische Frühstücksrezepte für jeden Tag

Morgens ein [Käsebrot](/kaesebrot-leckere-ideen-fuer-die-lieblingsstulle-51243.html) und dazu eine Tasse [Kaffee](https://www.lecker.de/kaffee), so beginnt für viele der Arbeitstag. Genauso beliebt ist das [Müsli](https://www.lecker.de/muesli-selber-machen-das-einfache-grundrezept-51871.html), selbst gemacht mit Früchten, Joghurt oder [Milch](/kuhmilch-tierisch-vielseitig-51276.html). Darunter ein paar Superfoods gemischt wie [Chia-Samen](/chia-samen-das-superfood-fuer-jeden-tag-51051.html) oder Goji-Beeren – und schon ist ein [gesundes Frühstück](/gesundes-fruehstueck-der-fit-start-den-tag-51619.html) fertig!

Andere schwören am Morgen auf etwas Leichtes. Frisches Obst ist da ideal. Auf nüchternem Magen verzehrt, hilft es bei der Entgiftung des Körpers und der Energiezufuhr. Obendrein kann Obst vielseitig verarbeitet werden, zum Beispiel zu [frisch gepressten Säften](/saft-rezepte-zum-selbermachen-51873.html), kleinen [Obstsalaten](https://www.lecker.de/obstsalat-die-besten-tipps-und-rezepte-51465.html) oder vitaminreichen [Smoothies](https://www.lecker.de/smoothie-rezepte-einfach-und-gesund-51471.html).

## Frühstücksrezepte to-go

Wenn man zum dritten Mal die Snooze-Taste am Wecker gedrückt hat, und keine Zeit mehr zum Frühstücken bleibt, gibt es eine einfache Lösung: Frühstücksrezepte to-go. Dazu eignen sich vor allem Müsli, [Porridge](/porridge-rezepte-fuer-ein-gesundes-fruehstueck-67374.html) und Smoothies. Sie lassen sich prima zuhause vorbereiten und in Glasgefäßen mitnehmen. Mit Frühstücksrezepten to-go spart man sich nicht nur das Geld für den [Coffeeshop](/coffeeshop-cuisine-rezepte-fuer-zuhause-und-go-59418.html). Man kann sich auch sicher sein, welche Zutaten verwendet wurden – gerade für Ernährungsbewusste ein wichtiger Punkt.

## Frühstücksrezepte für Gäste

Am Wochenende ist Zeit für ein ausgiebiges Frühstück. Dann wird der Tisch mit allem Drum und Dran gedeckt. Für die einen dürfen [Brot und Brötchen](https://www.lecker.de/brot) zu [Omelett](/omelett-grundrezept-so-einfach-gehts-51263.html), Käse, Wurst und selbstgemachter [Marmelade](/marmelade-selber-machen-rezepte-und-tipps-51798.html) nicht fehlen. Die anderen gönnen sich lieber süße [Pancakes](/pancakes), die nach Herzenslust mit verschiedenen [Toppings](/top-10-pancake-toppings-von-dezent-bis-protzig-50661.html) gepimpt werden können. Eine Sonderform ist der [Brunch](https://www.lecker.de/brunch-rezepte-fuer-gemuetliche-vormittage-51757.html). Er vereint Frühstück, Fingerfood, Mittagessen und Desserts.

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