Deutsche Weine: Entdecken Sie Qualität &amp; Vielfalt - vomFASS
Die deutschen Weinregionen sind vielfältig und reichen von der Mosel-Saar-Ruwer-Region, die für ihre steilen Weinberge und Rieslinge bekannt ist, bis hin zu ...
Mosel-Saar-Ruwer-Gebiet
1. Riesling: Der Riesling ist die bekannteste und wichtigste Rebsorte Deutschlands. Er wird in verschiedenen Regionen angebaut, aber besonders im <anchor>Mosel-Saar-Ruwer-Gebiet</anchor> erreicht er seine höchste Qualität. Riesling-Weine können von trocken bis süß variieren und zeichnen sich durch ihre hohe Säure und ihre Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Aprikosen aus.
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Weine von der Mosel zeichnen sich durch ihre unverwechselbare Leichtigkeit und Eleganz aus, die von den steilen Hängen und dem kühlenden Einfluss des Flusses geprägt sind.

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Marke



- VDP.Weingut Van Volxem



Aromen



- Birne


- Pfirsich



Ausbau



- Edelstahltank


- Holzfass


- Stahl



Charakter



- Aromatisch, frisch, mineralisch


- Fruchtig, süß, aromatisch


- Intensiv, komplex, verführerisch


- Konzentriert, edelsüß, betörend


- Mineralisch, vielschichtig, gehaltvoll


- Mineralisch, vielschichtig, geschmeidig



Gesamtsäure



- 6,5 g/l


- 6,8 g/l


- 6,80 g/l


- 7,0 g/l


- 7,1 g/l


- 7,2 g/l


- 7,4 g/l


- 7,6 g/l


- 8,8 g/l


- 9,7 g/l



Geschmacksrichtung



- Edelsüß


- feinherb


- halbtrocken


- trocken



Restzucker



- 0,7 g/l


- 4,2 g/l


- 6,4 g/l


- 6,5 g/l


- 7,2 g/l


- 7,8 g/l


- 8,1 g/l


- 8,7 g/l


- 34 g/l


- 335 g/l



Speiseempfehlung



- Aperitif, asiatische Gerichte, Weichkäse


- Auch zu gereiftem Käse wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Gouda ist er eine hervorragende Wahl. Genießen Sie diesen edelsüßen Wein als krönenden Abschluss eines besonderen Mahls.


- Darüber hinaus passt sie auch hervorragend zu cremigen Käsesorten wie einem milden Brie oder einem reifen Camembert.


- Das Van Volxem Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs harmoniert wunderbar mit edlen Krustentieren wie Hummer oder Langusten. Auch zu delikatem Fisch, wie Seezunge oder Steinbutt, ist er eine exzellente Begleitung.


- Der Bockstein Riesling Kabinett ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.


- Der Gottesfuß TBA von Van Volxem ist ein idealer Begleiter zu Desserts und Käse. Er harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Süßspeisen wie Crème brûlée, Tiramisu oder Schokoladendesserts.


- Der Van Volxem Bockstein Riesling Großes Gewächs passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern oder gegrilltem Fisch. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe ist er eine gute Wahl.


- Der vielschichtige Van Volxem Bockstein Riesling Großes Gewächs harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten wie Austern oder gegrilltem Fisch.


- Die süßen Aromen des Weins harmonieren perfekt mit der frischen Säure der Zitrusfrüchte und sorgen für eine wunderbare Geschmackskombination.


- Ein sehr feinfruchtiger und finessenreicher Riesling sehr gut zu Meeresfrüchte, Antipasti und Geflügel.


- Exzellente Begleitung zu Desserts mit Zitrusfrüchten, wie zum Beispiel einer Zitronentarte oder einem Orangenkuchen.


- Fischgerichte, Gemüse, Pasta


- Fleischgerichte, Flammlachs, Fischgerichte


- Mit seiner intensiven Süße und feinen Säure eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter für fruchtbasierte Desserts. Darüber hinaus harmoniert er perfekt mit kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Hartkäse.


- Passt hervoragend zu asiatischen Gerichten, Gerichte mit Ingwer, Käseplatte, Dessert oder Solo als Aperitif


- Passt hervoragend zu sommerlicher leichter Küche.


- Seine ausgewogene Süße und rassige Säure harmonieren perfekt mit delikaten Aromen und sorgen für eine erfrischende Geschmackskombination.


- Seine kraftvolle Textur und ausgewogene Aromen machen ihn auch zu einer exzellenten Begleitung für asiatische Gerichte mit einer leichten Schärfe.



Weinart



- Weißwein



Herkunftsland



- Deutschland



Anbaugebiet



- Mosel



Qualitätsstufe



- Großes Gewächs


- Qualitätswein


- Spätlese


- VDP. Große Lage


- VDP Großes Gewächs


- VDP Ortswein



Jahrgang



- 2018


- 2020


- 2021


- 2022


- 2023



Rebsorte



- 100 % Riesling


- Riesling



Alkohol



- 5,5 % Vol.


- 8,0 % Vol.


- 8,5 % Vol


- 9,0 % Vol.


- 12,0 % Vol.


- 12,5 % Vol.



Preis



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[2023 Schiefergestein Riesling](https://vomfass.at/2023-schiefergestein-riesling "2023 Schiefergestein Riesling")

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Van Volxem steht für raffinierte, elegante Weine mit einer ausgeprägten
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## Was zeichnet die Region Mosel in Deutschland aus?

Die Mosel ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und zeichnet sich durch ihr einzigartiges Klima und Terroir aus. Das Klima in der Mosel ist kühl und gemäßigt, was ideal für den Anbau von Riesling, der Hauptrebsorte der Region, ist.

Die Mosel ist eine der kühlsten Weinregionen Deutschlands, was bedeutet, dass die Trauben langsamer reifen und eine hohe Säure behalten, was charakteristisch für Mosel-Rieslinge ist.

Das Terroir der Mosel ist geprägt von den steilen Hängen entlang des Flusses Mosel und seiner Nebenflüsse Saar und Ruwer.

Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, der Wärme speichert und den Reben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglicht. Die Schieferböden verleihen den Weinen der Mosel eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Die Anbaufläche in der Mosel beträgt etwa 9.159 Hektar (22.642 Acres).

Die Weinberge sind in der Regel in kleinen Parzellen auf den steilen Hängen angelegt, was eine mechanische Bearbeitung schwierig macht und den Anbau von Hand erfordert. Dies trägt zur hohen Qualität der Weine bei, da die Trauben sorgfältig ausgewählt und geerntet werden können.

Insgesamt ist die Mosel für ihre eleganten und raffinierten Rieslinge bekannt, die eine hohe Säure, eine feine Mineralität und oft eine leichte Restsüße aufweisen.

Die Weine aus der Mosel sind oft von großer Finesse und haben ein hohes Alterungspotenzial.

## Welche Rebsorten gibt es in der Region Mosel in Deutschland?

In der Region Mosel in Deutschland gibt es verschiedene Rebsorten. Die bekannteste und wichtigste Rebsorte ist [Riesling](https://vomfass.at/weine/deutschland/rebsorte/riesling), die auf den steilen Hängen entlang der Mosel angebaut wird. Weitere Rebsorten, die in der Region Mosel angebaut werden, sind unter anderem Müller-Thurgau, Elbling, Kerner, Weißburgunder und Spätburgunder.

## Anekdoten zu Weinregion Mosel in Deutschland

Die Mosel-Region in Deutschland ist bekannt für ihre steilen Weinberge und ihre erstklassigen Riesling-Weine. Hier sind einige Anekdoten, die mit der Mosel-Region in Verbindung stehen:

1\. Der berühmte deutsche Dichter Johann Wolfgang von Goethe war ein großer Fan der Mosel-Weine. Es wird gesagt, dass er während seiner Reisen entlang der Mosel oft anhielt, um die Weine zu probieren und zu genießen.

2\. Eine bekannte Anekdote besagt, dass Napoleon Bonaparte während seiner Zeit als Kaiser der Franzosen in der Mosel-Region war. Als er einen Schluck Moselwein probierte, soll er gesagt haben: "Wenn ich diesen Wein hätte, würde ich die ganze Welt erobern!"

3\. Die Mosel-Region ist auch für ihre malerischen Weinberge bekannt, die oft von Hand bewirtschaftet werden. Es wird erzählt, dass die Winzer manchmal auf schmalen Terrassen arbeiten müssen, die so steil sind, dass sie nur mit Seilen gesichert werden können.

4\. Eine weitere Anekdote besagt, dass die Winzer entlang der Mosel manchmal spezielle "Weinbergschnecken" einsetzen, um Schädlinge in den Weinbergen zu bekämpfen. Diese Schnecken werden von Hand gesammelt und dann in den Weinbergen freigelassen.

5\. Die Mosel-Region ist auch für ihre Weinfeste bekannt, bei denen die Menschen zusammenkommen, um die Weine der Region zu feiern. Ein bekanntes Weinfest ist das "Mosel-Weinfest" in Bernkastel-Kues, das jedes Jahr im September stattfindet und Tausende von Besuchern anlockt.

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