Deutsche Küche - Rezepte für typisch deutsches Essen - LECKER
Deutsche Küche - Rezepte für typisch deutsches Essen · Leipziger Allerlei · Rheinischer Sauerbraten · Büsumer Krabbensuppe · Butterspätzle zu Zwiebel-Rostbraten.
Abendbrot
In der traditionellen deutschen Küche wird mit Zutaten gekocht, die je nach Saison auf dem Feld, im Wald, dem Garten oder dem Stall zu finden sind. Hauptnahrungsmittel ist Brot mit Aufschnitt, klassischerweise als <anchor>Abendbrot</anchor> oder auch zum Frühstück. Auch die Kartoffel hat einen hohen Stellenwert, sei es im Eintopf oder als Beilage.
Abendbrot - Ideen und Rezepte | LECKER
Abendbrot - Ideen und Rezepte \| LECKER

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# Abendbrot - Ideen und Rezepte

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**Für alle, die das Abendbrot genauso lieben wie wir, kommen hier viele tolle Rezepte. Ob deftig, vegetarisch oder mit Käse gratiniert – so schmeckt uns das Abendbrot!**

(1/48)

[![Stulle mit Katenschinken und Eierhäckerle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/stulle-mit-katenschinken-und-eierhackerle,id=9b4254a2,b=lecker,w=850,ca=0,25.48,100,74.52,rm=sk.jpeg)\
\
**Stulle mit Katenschinken und Eierhäckerle**\
\
5,0\
\
20 Min.](/stulle-mit-katenschinken-und-eierhaeckerle-65288.html)

[![Krabben-Röstbrot „Heimspiel“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/krabben-rostbrot-heimspiel,id=75160ece,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Krabben-Röstbrot „Heimspiel“** \
\
Wat mutt, dat mutt! Eine Meeresfrüchte-Stulle mit Remoulade darf beim Nordsee-­Festival nicht fehlen.\
\
3,7\
\
26 Min.](/krabben-roestbrot-heimspiel-78522.html)

[![„Knapp bei Kasse“-Crostini mit Bacon-Jam Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/knapp-bei-kasse-crostini-mit-bacon-jam,id=04269aa7,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
23\. September 2019\
\
**„Knapp bei Kasse“-Crostini mit Bacon-Jam** \
\
So köstlich kann Geld sparen sein! Die Zutaten reißen kein allzu großes Loch ins Portemonnaie und trotzdem wird auf höchstem Niveau geschlemmt.\
\
4,1\
\
30 Min.](/knapp-bei-kasse-crostini-mit-bacon-jam-78508.html)

[![Pumpernickel belegt mit Tatar Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/pumpernickel-belegt-mit-tatar,id=498a443a,b=lecker,w=850,ca=0,26.15,100,73.85,rm=sk.jpeg)\
\
**Pumpernickel belegt mit Tatar**\
\
4,5\
\
15 Min.](/pumpernickel-belegt-mit-tatar-35840.html)

[![Sandwich-Turm mit Grillpaprika Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/sandwich-turm-mit-grillpaprika,id=cc20b61a,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Sandwich-Turm mit Grillpaprika** \
\
Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!\
\
4,3\
\
30 Min. \
\
_Vegetarisch_](/sandwich-turm-mit-grillpaprika-78250.html)

[![Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/blitz-stulle-mit-rauchermakrelen-creme,id=47098cdd,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme**\
\
4,5\
\
15 Min.](/blitz-stulle-mit-raeuchermakrelen-creme-69536.html)

[![Hähnchen-Avocado-Brot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/hahnchen-avocado-brot,id=c5ddd3ac,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
**Hähnchen-Avocado-Brot**\
\
4,1\
\
35 Min.](/haehnchen-avocado-brot-73569.html)

[![Bohnen auf Avocadobrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/bohnen-auf-avocadobrot,id=d9546532,b=lecker,w=850,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
\
**Bohnen auf Avocadobrot** \
\
Was gibt es heute zu essen? Eine doppelte Portion köstlichster Ballaststoffe\
\
3,5\
\
10 Min. \
\
_Vegetarisch_](/bohnen-auf-avocadobrot-74050.html)

[![Hummus-Herkules Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/hummus-herkules,id=59a697c6,b=lecker,w=850,ca=0,12.51,100,87.49,rm=sk.jpeg)\
\
**Hummus-Herkules**\
\
5,0\
\
25 Min. \
\
_Vegan_ _Laktosefrei_](/hummus-herkules-72915.html)

[![Naanbrot-Stulle „Die passt immer“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/naanbrot-stulle-die-passt-immer,id=9fc3620b,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Naanbrot-Stulle „Die passt immer“** \
\
Eigentlich ist dieses selbst gebackene Brot mit Tofu und Avocado ein typisches Andy-Frühstück. Funktioniert aber auch als schneller Lunch oder Abend-Snack. Hummus ist bei Andy übrigens immer im Haus. Und hätte er noch ein Ei gehabt, wäre das on top gelandet…\
\
3,0\
\
30 Min. \
\
_Vegetarisch_](/naanbrot-stulle-die-passt-immer-80045.html)

[![Lachs-Ei-Stulle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/lachs-ei-stulle,id=53ce1b20,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Lachs-Ei-Stulle**\
\
4,7\
\
15 Min.](/lachs-ei-stulle-79086.html)

[![Brotzeitschmankerl mit verschärftem Obatzda Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/brotzeitschmankerl-mit-verscharftem-obatzda,id=28d8ffac,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Brotzeitschmankerl mit verschärftem Obatzda** \
\
Ja mei, Obatzda mit Kren und Radieserl, is des guad! Der cremige Aufstrich aus Camembert bekommt mit frischem Meerrettich (bayerisch: Kren) einen würzigen Kick. Schmeckt übrigens auch im Norden\
\
30 Min. \
\
_Vegetarisch_](/brotzeitschmankerl-mit-verschaerftem-obatzda-75002.html)

[![Leberkäse-Stulle „Hi aus Hawaii“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/leberkase-stulle-hi-aus-hawaii,id=d3902c08,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Leberkäse-Stulle „Hi aus Hawaii“**\
\
5,0\
\
20 Min.](/leberkaese-stulle-hi-aus-hawaii-81251.html)

[![Premium-Abendbrot mit Roastbeef Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/premium-abendbrot-mit-roastbeef,id=a1b54d29,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Premium-Abendbrot mit Roastbeef**\
\
1,0\
\
20 Min.](/premium-abendbrot-mit-roastbeef-77598.html)

[![Toast Hawaii Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/toast-hawaii,id=e36e6428,b=lecker,w=850,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
\
**Toast Hawaii** \
\
Bekannt geworden in den 50er Jahren hat der Hawaii Toast auch heute noch Kult-Status. Kein Wunder, denn die Kombination aus getoastetem Weißbrot, Schinken, Ananas und zartschmelzendem Käse schmeckt immer wieder genial!\
\
4,2\
\
30 Min.](/toast-hawaii-28581.html)

[![Kasseler-Schlemmerschnitte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/kasseler-schlemmerschnitte,id=3e86058e,b=lecker,w=850,ca=0,25.67,100,74.33,rm=sk.jpeg)\
\
**Kasseler-Schlemmerschnitte**\
\
5,0\
\
25 Min.](/kasseler-schlemmerschnitte-75964.html)

[![Tramezzini caprese mit Rucola Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/tramezzini-caprese-mit-rucola,id=e1e3f73d,b=lecker,w=850,ca=0,31.74,51.60,94.78,rm=sk.jpeg)\
\
21\. Mai 2016\
\
**Tramezzini caprese mit Rucola** \
\
Köstliche Sandwich-Idee: Wie der Mozzarella in der Pfanne schmelzen wir beim Genuss dieser gebratenen Deluxe-Stulle dahin.\
\
4,2\
\
25 Min. \
\
_Vegetarisch_ _Laktosefrei_](/tramezzini-caprese-mit-rucola-68334.html)

[![Leberkäs-Kraftmeier Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/leberkas-kraftmeier,id=b5429c9e,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
13\. Dezember 2017\
\
**Leberkäs-Kraftmeier** \
\
Keine Lust auf öde Stullen? Dann belege sie dir kurzerhand mit Leberkäs und anderen köstlichen Zutaten und überbacke sie mit würziger Käse-Senf-Creme.\
\
3,7\
\
25 Min.](/leberkaes-kraftmeier-72805.html)

[![Roastbeef-Rambo Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/roastbeef-rambo,id=28a068b7,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
09\. Januar 2018\
\
**Roastbeef-Rambo** \
\
Neues Jahr, neuer Brotbelag! Käse, Marmelade und Wurst sind ja so was von 2017. Deshalb gibt's auf unsere Stullen heute Abend Roastbeefaufschnitt mit Zwiebelringen.\
\
25 Min.](/roastbeef-rambo-72917.html)

[![Champignon-Käse-Stulle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/champignon-kase-stulle,id=57dc1e64,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
31\. Januar 2018\
\
**Champignon-Käse-Stulle** \
\
Fix wie nix rösten wir unser Brot im Backofen und überbacken es mit Käse. Die würzigen Pilze on top machen das Ganze zum absoluten Abendbrot-Traum.\
\
4,0\
\
25 Min. \
\
_Vegetarisch_](/champignon-kaese-stulle-73017.html)

[![Flotte Champignon-Crostini Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/flotte-champignon-crostini,id=c9b6c41d,b=lecker,w=850,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
\
15\. April 2019\
\
**Flotte Champignon-Crostini** \
\
Wer sagt eigentlich, dass das Abendbrot immer kalt ausfallen muss? Geröstet, mit angebratenen Pilzen, Crème fraîche und Parmesan wird Brot zum schnellen Luxus-Schmaus.\
\
3,9\
\
25 Min. \
\
_Vegetarisch_](/flotte-champignon-crostini-77579.html)

[![Scharfe Abendbrotstulle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/scharfe-abendbrotstulle,id=3fc73fcc,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
07\. September 2022\
\
**Scharfe Abendbrotstulle** \
\
Der Feierabend ist zwar nur kurz, aber genau deswegen solltest du ihn dir so schön wie möglich machen. Da kommt diese herrlich belegte Stulle gerade recht und peppt dein Abendbrot auf!\
\
3,9\
\
25 Min.](/scharfe-abendbrotstulle-73153.html)

[![Röstbrot mit Tomaten und Spiegelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/rostbrot-mit-tomaten-und-spiegelei,id=4a0c695f,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
16\. Februar 2023\
\
**Röstbrot mit Tomaten und Spiegelei** \
\
Diese herzhafte Stulle beweist, dass einfach einfach lecker ist. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Nu ein köstliches Abendbrot!\
\
4,2\
\
20 Min. \
\
_Vegetarisch_](/roestbrot-mit-tomaten-und-spiegelei-72359.html)

[![Easy-Peasy-Flammkuchen-Stulle Rezept - Foto: Marina Jerkovic](https://images.lecker.de/easy-peasy-flammkuchen-stulle,id=b1ff6923,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
16\. Mai 2022\
\
**Easy-Peasy-Flammkuchen-Stulle** \
\
Bist du bereit für das vielleicht leckerste Abendbrot aller Zeiten? Für die schnellen Flammkuchen-Brote brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, 20 Minuten Zeit und einen Backofen.\
\
4,1\
\
20 Min.](/easy-peasy-flammkuchen-stulle-83822.html)

[![Herzhaftes Sandwich à la Pastrami Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/herzhaftes-sandwich-a-la-pastrami,id=fa7c07d8,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Herzhaftes Sandwich à la Pastrami** \
\
Aus New Yorker Delikatessenläden nicht wegzudenken: Aufschnitt aus gewürztem und gepökeltem Rindfleisch, der ursprünglich aus der jüdischen Küche stammt. Mit zwei tollen Dips, Salat und Bauernbrot wird eine raffinierte Stulle daraus\
\
2,0\
\
240 Min.](/herzhaftes-sandwich-la-pastrami-74435.html)

[![Rindertartar auf geröstetem Graubrot mit Senfcreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/rindertartar-auf-gerostetem-graubrot-mit-senfcreme,id=6d97f5b9,b=lecker,w=850,ca=0,12.77,100,87.22,rm=sk.jpeg)\
\
**Rindertartar auf geröstetem Graubrot mit Senfcreme**\
\
5,0\
\
25 Min.](/rindertartar-auf-geroestetem-graubrot-mit-senfcreme-44976.html)

[![Bruschetta-Trio Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/bruschetta-trio,id=7bbc7736,b=lecker,w=850,ca=0,27.54,100,72.46,rm=sk.jpeg)\
\
**Bruschetta-Trio**\
\
4,5\
\
40 Min.](/bruschetta-trio-44597.html)

[![After-Work-Röstbrot mit Pilzen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/after-work-rostbrot-mit-pilzen,id=efce6427,b=lecker,w=850,ca=0,14.17,100,85.83,rm=sk.jpeg)\
\
**After-Work-Röstbrot mit Pilzen**\
\
4,5\
\
20 Min. \
\
_Vegetarisch_](/after-work-roestbrot-mit-pilzen-27517.html)

[![Brot mit Ziegenfrischkäse, Paprikasalsa und dicken Bohnen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/brot-mit-ziegenfrischkaese-paprikasalsa-und-dicken-bohnen-f5299102,id=cf08b732,b=lecker,w=850,ca=0,0,100,52.59,rm=sk.jpeg)\
\
**Brot mit Ziegenfrischkäse, Paprikasalsa und dicken Bohnen**\
\
15 Min. \
\
_Vegetarisch_](/brot-mit-ziegenfrischkaese-paprikasalsa-und-dicken-bohnen-45416.html)

[![Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/kabeljau-ceviche-auf-rostbrot,id=76bdc010,b=lecker,w=850,ca=0,22.18,100,77.82,rm=sk.jpeg)\
\
**Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot**\
\
25 Min.](/kabeljau-ceviche-auf-roestbrot-14671.html)

[![Makrelen-Brot mit Avocado-Aufstrich Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/makrelen-brot-mit-avocado-aufstrich,id=1ca96d23,b=lecker,w=850,ca=0,31.32,100,68.68,rm=sk.jpeg)\
\
**Makrelen-Brot mit Avocado-Aufstrich**\
\
5,0\
\
30 Min.](/makrelen-brot-mit-avocado-aufstrich-28026.html)

[![Vollkornbrot mit Avocadocreme und Salatgurke Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/vollkornbrot-mit-avocadocreme-und-salatgurke,id=3f479462,b=lecker,w=850,ca=0,28.45,100,71.55,rm=sk.jpeg)\
\
**Vollkornbrot mit Avocadocreme und Salatgurke**\
\
4,0\
\
20 Min. \
\
_Vegetarisch_](/vollkornbrot-mit-avocadocreme-und-salatgurke-60743.html)

[![Mehrkornbrot belegt mit Schnitzeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/mehrkornbrot-belegt-mit-schnitzeln,id=e5867022,b=lecker,w=850,ca=0,10.77,100,89.23,rm=sk.jpeg)\
\
**Mehrkornbrot belegt mit Schnitzeln**\
\
25 Min.](/mehrkornbrot-belegt-mit-schnitzeln-35837.html)

[![Sandwich-Turm mit Grillpaprika Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/sandwich-turm-mit-grillpaprika,id=cc20b61a,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Sandwich-Turm mit Grillpaprika** \
\
Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!\
\
4,3\
\
30 Min. \
\
_Vegetarisch_](/sandwich-turm-mit-grillpaprika-78250.html)

[![Lachs-Forellen-Tatar auf Röstbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/lachs-forellen-tatar-auf-rostbrot,id=a9dee04e,b=lecker,w=850,ca=0,10.99,100,89.01,rm=sk.jpeg)\
\
**Lachs-Forellen-Tatar auf Röstbrot**\
\
5,0\
\
20 Min.](/lachs-forellen-tatar-auf-roestbrot-62188.html)

[![Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/blitz-stulle-mit-rauchermakrelen-creme,id=47098cdd,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme**\
\
4,5\
\
15 Min.](/blitz-stulle-mit-raeuchermakrelen-creme-69536.html)

[![Lauwarme Stulle mit gratiniertem Ziegenkäse und gebratenem grünen Spargel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/lauwarme-stulle-mit-gratiniertem-ziegenkase-und-gebratenem-grunen-spargel,id=67e41bd8,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Lauwarme Stulle mit gratiniertem Ziegenkäse und gebratenem grünen Spargel** \
\
Brotzeit klingt langweilig? Nicht wenn man die knusprigen Scheiben mit Spargel, Ziegenkäse und Chili-Maracuja-Zwiebelchen belegt und sie wie Mel. genießt: noch warm und auf dem Balkon\
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4,7\
\
25 Min. \
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_Vegetarisch_](/lauwarme-stulle-mit-gratiniertem-ziegenkaese-und-gebratenem-gruenen-spargel-74882.html)

[![Lachs Sandwich Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/lachs-sandwich,id=cd7f7a9d,b=lecker,w=850,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
\
**Lachs Sandwich**\
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5,0\
\
45 Min.](/lachs-sandwich-73689.html)

[![Smørrebrød mit Sill-Eier-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/smorrebrod-mit-sill-eier-salat,id=1f10b58f,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
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**Smørrebrød mit Sill-Eier-Salat**\
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20 Min.](/smorrebrod-mit-sill-eier-salat-69709.html)

[![Hähnchen-Feigen-Stulle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/hahnchen-feigen-stulle,id=24943044,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
**Hähnchen-Feigen-Stulle** \
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Üppig belegte Brote sind derzeit der Renner! Sie eignen sich als Sattmacher-Frühstück, Lunch oder Abendessen. Deiner Fantasie sind beim Belegen natürlich keine Grenzen gesetzt – hier unsere Vorschläge:\
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15 Min.](/haehnchen-feigen-stulle-79084.html)

[![Geröstetes Pita-Brot mit Avocado-Dip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/gerostetes-pita-brot-mit-avocado-dip,id=d17e78b9,b=lecker,w=850,ca=0,29.69,100,70.31,rm=sk.jpeg)\
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**Geröstetes Pita-Brot mit Avocado-Dip**\
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3,0\
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30 Min.](/geroestetes-pita-brot-mit-avocado-dip-75544.html)

[![Muttis Frikadellenbrote Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/muttis-frikadellenbrote,id=4a1e80b4,b=lecker,w=850,ca=0,28.14,100,71.86,rm=sk.jpeg)\
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**Muttis Frikadellenbrote**\
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4,1\
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30 Min.](/muttis-frikadellenbrote-75400.html)

[![Strohwitwerbrot mit Spiegelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/strohwitwerbrot-mit-spiegelei,id=c7e68f11,b=lecker,w=850,ca=0,12.89,100,87.11,rm=sk.jpeg)\
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01\. Januar 2014\
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**Strohwitwerbrot mit Spiegelei**\
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4,8\
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15 Min. \
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_Vegetarisch_](/strohwitwerbrot-mit-spiegelei-4436.html)

[![Blitzgeflügelsalat auf Röstbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/blitzgeflugelsalat-auf-rostbrot,id=345b9473,b=lecker,w=850,ca=0,12.50,100,87.50,rm=sk.jpeg)\
\
12\. September 2013\
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**Blitzgeflügelsalat auf Röstbrot**\
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3,7\
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25 Min.](/blitzgefluegelsalat-auf-roestbrot-45309.html)

[![Crispy-Chicken-Stulle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/crispy-chicken-stulle,id=5906e02e,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
29\. Juni 2017\
\
**Crispy-Chicken-Stulle** \
\
Heute gibt es Salzstangen nicht nur zum Knabbern! Als leckere Panierung ummanteln sie die saftige Hähnchenbrust und wandern auf die Stulle.\
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2,7\
\
25 Min.](/crispy-chicken-stulle-71645.html)

[![After-Work-Rühreibrot mit Tomaten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/after-work-ruhreibrot-mit-tomaten,id=0d099e65,b=lecker,w=850,ca=0,26.33,100,73.67,rm=sk.jpeg)\
\
30\. März 2016\
\
**After-Work-Rühreibrot mit Tomaten**\
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3,6\
\
15 Min. \
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_Vegetarisch_](/after-work-ruehreibrot-mit-tomaten-66527.html)

[![Strammer Max de luxe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/strammer-max-de-luxe,id=5169d4b2,b=lecker,w=850,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
01\. Januar 2017\
\
**Strammer Max de luxe** \
\
So eine üppig belegte Stulle mit Schinken, Spiegelei und Bacon ist einfach das beste Frühstück wenn die Nacht kurz war.\
\
3,9\
\
20 Min.](/strammer-max-de-luxe-70315.html)

[![Röstbrote mit Ofenmöhren & Orangencreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/rostbrote-mit-ofenmohren-und-orangencreme,id=06886dd1,b=lecker,w=850,ca=0,12.58,100,87.42,rm=sk.jpeg)\
\
31\. Dezember 2019\
\
**Röstbrote mit Ofenmöhren & Orangencreme** \
\
Egal ob Vorspeise oder Snack: Mit Frischkäse, Möhren und Orangen machen wir selbst aus einem belegten Brot eine coole Sache.\
\
3,6\
\
50 Min. \
\
_Vegetarisch_](/roestbrote-mit-ofenmoehren-orangencreme-72681.html)

Inhalt

- [Abendbrot-Ideen von deftig bis vegetarisch](#abendbrot-ideen-von-deftig-bis-vegetarisch)
- [Abendbrot – Brot selber backen](#abendbrot-brot-selber-backen)
- [Abendbrot - Ideen und Tipps zur Zubereitung](#abendbrot-ideen-und-tipps-zur-zubereitung)

## Abendbrot-Ideen von deftig bis vegetarisch

Üppig belegt schmeckt die Stulle zum Abendbrot doch am besten. So landet bei uns [Spiegelei](https://www.lecker.de/wie-macht-man-das-perfekte-spiegelei-71193.html), kalt aufgeschnittener [Schweinebraten](https://www.lecker.de/schweinebraten-koestlichen-variationen-51529.html) oder [Ofengemüse](https://www.lecker.de/top-26-ofengemuese-rezepte-51891.html) auf der Brotscheibe. Je nach Geschmack und Zutaten kannst du dir dein Lieblings-Abendbrot zaubern - ob [vegetarisch](https://www.lecker.de/vegetarisch), mit Käse [gratiniert](https://www.lecker.de/gratinieren-die-kruste-machts-49629.html) oder herrlich deftig mit Fleisch- oder Fischbelag.

Bei uns kommt alles drauf, was das Herz begehrt! Cremiger [Aufstrich](https://www.lecker.de/brotaufstriche-rezepte-fuer-jeden-geschmack-51918.html), wie [Obazda](https://www.lecker.de/obazda-84261.html) oder [Ziegenkäse](https://www.lecker.de/ziegenkaese-kaesespezialitaet-mit-charakter-51751.html) dient als Grundlage für knackiges Gemüse, [Salat](https://www.lecker.de/schnelle-salate-20-minuten-fertig-51616.html) oder auch feinen Wurst-Aufschnitt. Für richtige Schlemmer-Momente sorgen knuspriges [Schnitzel](https://www.lecker.de/schnitzel-panieren-so-gehts-72993.html) oder würzige [Frikadelle](https://www.lecker.de/frikadellen), die vom letzten [Mittagessen](https://www.lecker.de/mittagessen-leckere-rezepte-fuer-jeden-tag-51745.html) übrig geblieben sind. Feines [Tatar](https://www.lecker.de/feines-rindertatar-9064.html) auf Röstbrot macht dein Abendbrot zum besonderen Schmaus. Stöbere durch unsere Rezeptideen für köstliches Abendbrot!

[![Sandwich-Rezepte - belegte Brote deluxe! - Foto: ShowHeroes](https://images.lecker.de/egg-drop-sandwich-b,id=309e50d4,b=lecker,w=970,ca=12.60,30.40,76.80,78.67,rm=sk.jpeg)\
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29 Bilder\
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Sandwich-Rezepte - belegte Brote deluxe!\
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Zwei Scheiben Brot und dazwischen würziger Aufschnitt, Käse, knackiges Gemüse und eine leckere Soße - lass dich von unseren Sandwich-Rezepten inspirieren!](/sandwich-rezepte-belegte-brote-deluxe-51474.html)

## Abendbrot – Brot selber backen

Zu einem guten Abendbrot gehört natürlich dein Lieblingsbrot – am besten selbst gebacken, ofenfrisch mit weicher Krume und röscher Brotkruste, köstlich! Und sind wir doch mal ehrlich: Wer liebt nicht den unwiderstehlichen Duft von frischgebackenem Brot aus dem Ofen?

[![Brotrezepte: Toastbrot - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/toastbrot-rezept-f10624401,id=a4b442f0,b=lecker,w=970,ca=0,18.5,100,93.5,rm=sk.jpeg)\
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57 Bilder\
\
Brotrezepte - frisch aus dem Ofen!\
\
Der Duft von selbst gebackenem Brot, das frisch aus dem Ofen kommt - was gibt es Schöneres? Entdecke jetzt unsere schönsten Brotrezepte.](/brotrezepte-frisch-aus-dem-ofen-51630.html)

[![Brotteig kneten](https://images.lecker.de/brotteig-kneten,id=18e6ad63,b=lecker,w=460,ca=0,11.5,100,86.5,rm=sk.jpeg)\
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Brotteig\
\
Frisches, selbst gebackenes Brot duftet herrlich und schmeckt einfach einmalig. Brotteig können Sie ganz einfach selber machen und nach Geschmack immer wieder neu variieren.](/brotteig-50357.html)

Das Tolle am [Brot selber backen](https://www.lecker.de/brot-backen-so-gehts-schritt-fuer-schritt-78642.html) ist, dass du bestimmst, was in den Teig kommt. So kannst du nicht nur viele Zusatzstoffe vermeiden, sondern auch weitere leckere Zutaten hinzufügen. Du wirst überrascht sein, wie fabelhaft sich beispielsweise [Quark](https://www.lecker.de/quark-49895.html) im Brotteig macht – unser beliebtes [Quarkbrot](https://www.lecker.de/einfaches-quarkbrot-79341.html) solltest du unbedingt ausprobieren. Von Bauern- bis Körnerbrot, hier findest du die besten Rezepte für selbstgebackenes Brot, die einfach zu backen und perfekt für dein nächstes Abendbrot sind. Klingt gut? Dann ran an den Teig!

[![Knuspriges Bauernbrot - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/einfaches-bauernbrot-b2jpg,id=c0fe5f90,b=lecker,w=460,ca=0,0,100,75,rm=sk.jpeg)\
\
Knuspriges Bauernbrot\
\
Klassisches Bauernbrot wird mit Sauerteig gebacken, der frisch angesetzt erst nach einigen Tagen einsatzbereit ist. Für den schnelleren Brotgenuss empfehlen wir dir unser Rezept für einfaches Bauernbrot, das geschmacklich locker mithalten kann.\
\
30 Min.](/knuspriges-bauernbrot-77306.html)

[![Saftiges Körnerbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/saftiges-kornerbrot,id=e5eed31e,b=lecker,w=460,ca=0,8.04,100,91.96,rm=sk.jpeg)\
\
Saftiges Körnerbrot\
\
Die Brotlaibe mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam werden „frei geschoben“, das bedeutet ohne Form gebacken\
\
3,9\
\
60 Min. \
\
_Vegan_ _Laktosefrei_](/saftiges-koernerbrot-70229.html)

[![Brot ohne Hefe - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/brot-ohne-hefe-bjpg,id=f6bd87c1,b=lecker,w=460,ca=0,0,100,74.85,rm=sk.jpeg)\
\
Brot backen ohne Hefe - Top 5 Rezepte\
\
Du hast keine Hefe zum Backen im Haus und das entsprechende Fach im Supermarkt ist vielleicht sogar leer? Diese 5 Rezepte für Brot kommen ganz ohne Hefe aus!](/brot-backen-ohne-hefe-top-5-rezepte-79557.html)

[![Saftiges Vokkornbrot aus Dinkelmehl - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG](https://images.lecker.de/einfaches-vollkornbrot-f5227202,id=8319c866,b=lecker,w=460,ca=0,0,100,75,rm=sk.jpeg)\
\
Einfaches Vollkornbrot\
\
Selbst gebackenes Brot schmeckt am allerbesten. Und es erspart den Weg zum Bäcker. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie einfach Sie gesundes Vollkornbrot selber backen können. Die Menge der benötigten Zutaten ist kurz und die Zubereitung ganz unkompliziert.\
\
5,0\
\
55 Min. \
\
_Vegan_ _Laktosefrei_](/einfaches-vollkornbrot-70353.html)

## Abendbrot - Ideen und Tipps zur Zubereitung

Du hast noch [liegen gebliebenes Brot](https://www.lecker.de/altes-brot-verwerten-rezepte-und-tipps-76465.html)? **Unser Tipp:** Einfach im Ofen rösten und nach Belieben belegen. Hast du Brot auf Vorrat gekauft, friere es am besten in geschnittenem Zustand ein, so kannst du die einzelnen Scheiben im Toaster aufknuspern und frisch nach Lust und Laune belegen.

[![Brot aufbewahren - so bleibt Brot länger frisch](https://images.lecker.de/brot-aufbewahren-qjpg,id=b2671682,b=lecker,w=460,ca=0,0,100,56.25,rm=sk.jpeg)\
\
Brot aufbewahren\
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Brot schmeckt frisch am besten. Wie du Brot richtig aufbewahrst, damit es nicht austrocknet oder schimmelt, verraten wir dir hier.](/brot-aufbewahren-so-bleibt-brot-laenger-frisch-50380.html)

[![Brot einfrieren - so gehts](https://images.lecker.de/brot-einfrieren-bjpg,id=6574ca6a,b=lecker,w=460,ca=0,9.58,100,84.42,rm=sk.jpeg)\
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Brot einfrieren\
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Brot schmeckt frisch vom Bäcker oder aus dem Ofen einfach am besten. Wir zeigen, was Sie beim Brot einfrieren beachten müssen, wenn doch mal etwas übrig bleiben sollte.](/brot-einfrieren-so-gehts-50436.html)

## Video-Tipp

![Video Platzhalter](https://images.lecker.de/image,id=34e10e2b,b=all,w=16,rm=sk.jpeg)

Video: ShowHeroes

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