كيف تزرع الطماطم في المنزل - موضوع
اختيار مكان مشمس . التربة المناسبة . الري . التقليم . القطف . المراجع اختيار مكان مشمس تحتاج شتلة الطماطم من ستّ إلى ثماني ساعات من الشمس ...
Nov 22, 2017
الطماطم
تحتاج شتلة <anchor>الطماطم</anchor> من ستّ إلى ثماني ساعات من الشمس يوميّاً، لذلك يُنصح دائماً بتوفير مكان مشمس لزراعتها في حال زراعتها في حديقة المنزل، وفي حال زراعتها في قوارير يُنصح بنقل القوارير إلى مكان مشمس لضمان حصول النباتات على حاجتها من أشعّة الشمس،[١] التي تساعد النبات على القيام بعمليّة التمثيل الضوئيّ الضروريّ لنموّ النبات.[٢]
فوائد الطماطم - موضوع
فوائد الطماطم \- موضوع

- [التصنيفات](/#categories)
- [أجدد المقالات](/خاص:أجدد_الصفحات)
- [الأكثر رواجاً](/خاص:الصفحات_الأكثر_مشاهدة)

[Facebook](https://www.facebook.com/mawdoo3)[![Twitter logo](/assets/images/social/twitter-x.svg)](https://twitter.com/mawdoo3)[Instagram](https://instagram.com/Mawdoo3)

[موضوع](/ "موضوع، أكبر موقع عربي بالعالم") أكبر موقع عربي بالعالم

- [التصنيفات](/#categories)
- [أجدد المقالات](/خاص:أجدد_الصفحات)
- [الأكثر رواجاً](/خاص:الصفحات_الأكثر_مشاهدة)

- [الرئيسية](/)
- /
- [تغذية](/تصنيف:تغذية) ،
- [الفاكهة والخضراوات](/تصنيف:الفاكهة_والخضراوات)
- /
- فوائد الطماطم

![](https://www.facebook.com/tr?id=518757522960287&ev=PageView&cd[content_name]=فوائد الطماطم&cd[content_category]=الفاكهة والخضراوات&cd[domain]=mawdoo3.com)

# فوائد الطماطم

![عبد الحميد شمس الدين](/assets/images/expert_icon_m.svg)

تمت الكتابة بواسطة: [عبد الحميد شمس الدين](/فريق_موضوع)

![Verified](/assets/images/verified_article_check.svg)تم التدقيق بواسطة: [تهاني الجزازي](خبراء_موضوع)

آخر تحديث: ٢٢:٣٦ ، ١٦ نوفمبر ٢٠٢١

- ذات صلة
- [فوائد الطماطم للشعر](/فوائد_الطماطم_للشعر)
- [فوائد الطماطم لمرضى السكري](/فوائد_الطماطم_لمرضى_السكري)
- [فوائد الطماطم للبشرة](/فوائد_الطماطم_للبشرة)
- [فوائد الطماطم للرجيم](/فوائد_الطماطم_للرجيم)

## محتويات

- [١**فوائد الطماطم**](#.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
  - [١.١محتواها من العناصر الغذائية](#.D9.85.D8.AD.D8.AA.D9.88.D8.A7.D9.87.D8.A7_.D9.85.D9.86_.D8.A7.D9.84.D8.B9.D9.86.D8.A7.D8.B5.D8.B1_.D8.A7.D9.84.D8.BA.D8.B0.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D8.A9)
  - [١.٢فوائد الطماطم حسب درجة الفعالية](#.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D8.AD.D8.B3.D8.A8_.D8.AF.D8.B1.D8.AC.D8.A9_.D8.A7.D9.84.D9.81.D8.B9.D8.A7.D9.84.D9.8A.D8.A9)
    - [١.٢.١لا توجد أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence](#.D9.84.D8.A7_.D8.AA.D9.88.D8.AC.D8.AF_.D8.A3.D8.AF.D9.84.D8.A9_.D9.83.D8.A7.D9.81.D9.8A.D8.A9_.D8.B9.D9.84.D9.89_.D9.81.D8.B9.D8.A7.D9.84.D9.8A.D8.AA.D9.87.D8.A7_Insufficient_Evidence)
    - [١.٢.٢احتمالية عدم فعاليتها Possibly Ineffective](#.D8.A7.D8.AD.D8.AA.D9.85.D8.A7.D9.84.D9.8A.D8.A9_.D8.B9.D8.AF.D9.85_.D9.81.D8.B9.D8.A7.D9.84.D9.8A.D8.AA.D9.87.D8.A7_Possibly_Ineffective)
  - [١.٣فوائد الطماطم للكبد](#.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.84.D9.84.D9.83.D8.A8.D8.AF)
- [٢**دراسات حول فوائد الطماطم**](#.D8.AF.D8.B1.D8.A7.D8.B3.D8.A7.D8.AA_.D8.AD.D9.88.D9.84_.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
- [٣**القيمة الغذائيّة للطّماطم**](#.D8.A7.D9.84.D9.82.D9.8A.D9.85.D8.A9_.D8.A7.D9.84.D8.BA.D8.B0.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D9.91.D8.A9_.D9.84.D9.84.D8.B7.D9.91.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
- [٤**منتجات الطماطم وفوائدها**](#.D9.85.D9.86.D8.AA.D8.AC.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.88.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF.D9.87.D8.A7)
  - [٤.١عصير الطماطم، فوائده وأضراره وقيمته الغذائية](#.D8.B9.D8.B5.D9.8A.D8.B1_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85.D8.8C_.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF.D9.87_.D9.88.D8.A3.D8.B6.D8.B1.D8.A7.D8.B1.D9.87_.D9.88.D9.82.D9.8A.D9.85.D8.AA.D9.87_.D8.A7.D9.84.D8.BA.D8.B0.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D8.A9)
  - [٤.٢صلصات الطماطم، أنواعها وفوائدها](#.D8.B5.D9.84.D8.B5.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85.D8.8C_.D8.A3.D9.86.D9.88.D8.A7.D8.B9.D9.87.D8.A7_.D9.88.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF.D9.87.D8.A7)
- [٥**أسئلة شائعة حول الطماطم**](#.D8.A3.D8.B3.D8.A6.D9.84.D8.A9_.D8.B4.D8.A7.D8.A6.D8.B9.D8.A9_.D8.AD.D9.88.D9.84_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
  - [٥.١هل الطماطم فاكهة أم خضار](#.D9.87.D9.84_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.81.D8.A7.D9.83.D9.87.D8.A9_.D8.A3.D9.85_.D8.AE.D8.B6.D8.A7.D8.B1)
  - [٥.٢ما هي الطماطم السوداء وما فوائدها](#.D9.85.D8.A7_.D9.87.D9.8A_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.88.D8.AF.D8.A7.D8.A1_.D9.88.D9.85.D8.A7_.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF.D9.87.D8.A7)
  - [٥.٣هل الطماطم مفيدة للحامل](#.D9.87.D9.84_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.85.D9.81.D9.8A.D8.AF.D8.A9_.D9.84.D9.84.D8.AD.D8.A7.D9.85.D9.84)
  - [٥.٤هل الطماطم مفيدة للأطفال والرضع](#.D9.87.D9.84_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.85.D9.81.D9.8A.D8.AF.D8.A9_.D9.84.D9.84.D8.A3.D8.B7.D9.81.D8.A7.D9.84_.D9.88.D8.A7.D9.84.D8.B1.D8.B6.D8.B9)
  - [٥.٥هل هناك فوائد للطماطم على الريق](#.D9.87.D9.84_.D9.87.D9.86.D8.A7.D9.83_.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D9.84.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D8.B9.D9.84.D9.89_.D8.A7.D9.84.D8.B1.D9.8A.D9.82)
- [٦**أضرار الطماطم**](#.D8.A3.D8.B6.D8.B1.D8.A7.D8.B1_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
  - [٦.١درجة أمان الطماطم](#.D8.AF.D8.B1.D8.AC.D8.A9_.D8.A3.D9.85.D8.A7.D9.86_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
  - [٦.٢محاذير استخدام الطماطم](#.D9.85.D8.AD.D8.A7.D8.B0.D9.8A.D8.B1_.D8.A7.D8.B3.D8.AA.D8.AE.D8.AF.D8.A7.D9.85_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
- [٧**نبذة عامة حول الطماطم**](#.D9.86.D8.A8.D8.B0.D8.A9_.D8.B9.D8.A7.D9.85.D8.A9_.D8.AD.D9.88.D9.84_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85)
- [٨**فيديو فوائد الطماطم وأهميتها**](#.D9.81.D9.8A.D8.AF.D9.8A.D9.88_.D9.81.D9.88.D8.A7.D8.A6.D8.AF_.D8.A7.D9.84.D8.B7.D9.85.D8.A7.D8.B7.D9.85_.D9.88.D8.A3.D9.87.D9.85.D9.8A.D8.AA.D9.87.D8.A7)
- [٩**المراجع**](#.D8.A7.D9.84.D9.85.D8.B1.D8.A7.D8.AC.D8.B9)

![صورة مقال فوائد الطماطم](https://modo3.com/thumbs/fit630x300/98/1580142410/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.jpg)

- ذات صلة
- [فوائد الطماطم للشعر](/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85_%D9%84%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1)
- [فوائد الطماطم لمرضى السكري](/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85_%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A)

## **فوائد الطماطم**

هناك مجموعةٌ من الفوائد الصحيّة للطماطم تُقسّم وفقاً لمحتواها الغذائي، وفوائد أخرى حسب درجة فعاليتها في الحالات المَرَضيّة، وهي كالآتي:

### محتواها من العناصر الغذائية

- **فيتامين ج:** تزوّد الطماطم الجسم [بفيتامين ج](/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%AC_%D9%84%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85 "فوائد فيتامين ج للجسم")؛ الذي يُعدّ مُهماً لشفاء الجروح، وبناء العظام، والأسنان بشكلٍ قوي، والمحافظة على وظيفة جهاز المناعة، كما يُساعد هذا الفيتامين على زيادة امتصاص الحديد.[\[١\]](#cite_note-oF6o9EyLrJ-1)
- **الكاروتينات:** تُوفّر الطماطم الأنواع الأربعة الرئيسيّة للكاروتينات، والتي تعمل مع بعضها البعض لتُزوّد الجسم بالفوائد الصحيّة، بالإضافة إلى الفوائد المحتملة لكلّ منها على حدة، وهذه الأنواع هي: ألفا-كاروتين (بالإنجليزية: α-Carotene)، وبيتا-كاروتين (بالإنجليزية: β-Carotene)، واللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)،[\[٢\]](#cite_note-yzCtFwtwvz-2) ويُعدّ الليكوبين من مضادات الأكسدة، وهو متوفّرٌ بكمياتٍ كبيرةٍ في الفواكه ذات اللون الأحمر والوردي، ومن فوائده أنّ له تأثيراً خافضاً [لضغط الدم](/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%88_%D8%B6%D8%BA%D8%B7_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85 "ما هو ضغط الدم")، كما أنّ الغذاء الغني به يرتبط بتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان،[\[٣\]](#cite_note-GqpKCsyHqG-3) وبالإضافة إلى ذلك يُساعد الليكوبين، والبيتا-كاروتين على حماية البشرة من الضرر، كما يُقلّلان من حساسيتها للأشعّة فوق البنفسجيّة، وتجدر الإشارة إلى أنّ وجود الليكوبين، وفيتامين ك، والكالسيوم في الطماطم يُفيد في تقوية العظام، وإصلاحها، وتحسين كتلتها.[\[٤\]](#cite_note-tyDoEzpoMz-4)
- **الألياف الغذائية:** تُعدّ الطماطم مُرتفعةً بمحتواها من الألياف الغذائيّة والماء، إذ تُشكّل الألياف معظم كمية الكربوهيدرات الموجودة فيها، والتي تُقلل من [الإمساك](/%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%AC_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%83 "علاج الإمساك") عن طريق زيادة حجم البراز، ولكن تحتاج الخصائص المُليّنة للطماطم إلى المزيد من الأبحاث لتأكيدها؛ إذ ظهر بالمقابل أنّ إزالة الألياف من النظام الغذائي له تأثيرٌ إيجابيٌ أيضاً في الإمساك.[\[١\]](#cite_note-oF6o9EyLrJ-1)[\[٥\]](#cite_note-szDDKtGDJv-5)

### فوائد الطماطم حسب درجة الفعالية

#### لا توجد أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence

- **التقليل من ارتفاع ضغط الدم:** يمكن لتناول الطماطم أن يُساهم في السيطرة على ضغط الدم، وقد يعود ذلك لما تحتويه من مضاداتٍ للأكسدة؛ مثل: الليكوبين، والبيتا-كاروتين، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى [البوتاسيوم](/%D8%A3%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%AA%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85_%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86 "أهمية البوتاسيوم لجسم الإنسان") المرتبط بتحسين ضغط الدم،[\[٦\]](#cite_note-wuvzFwsFnw-6) وقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة Food Science & Nutrition عام 2019، وضمّت 260 مشاركاً يعانون من ضغط الدم أو معرّضون للإصابة به؛ أنّ شرب عصير الطماطم غير المملح ساعد على خفض ضغط الدم بشكلٍ ملحوظ لدى المشاركين.[\[٧\]](#cite_note-qGoHxq3wGt-7)
- **تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين:** حيث تُعدّ الطماطم مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة القوية؛ مثل: الليكوبين، واللوتين، والبيتا-كاروتين، والتي تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة [العين](/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A_%D8%AA%D8%B5%D9%8A%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D9%86 "ما هي الأمراض التي تصيب العين")، والضرر الناجم عن الضوء، والتنكس البقعي المرتبط بالسن.[\[٥\]](#cite_note-szDDKtGDJv-5)
- **تحسين حالات المصابين بالربو:** يمكن لتناول الطماطم أن يُفيد الأشخاص الذين يُعانون من الربو، كما قد يُساعد على الوقاية من النفاخ الرئوي (بالإنجليزية: Emphysema)؛ وهي حالةٌ يحدث فيها تلفٌ للأكياس الهوائيّة في الرئتين بشكلٍ بطيء، ويُعدّ [التدخين](/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%8A_%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AF%D8%AE%D9%8A%D9%86 "ما هي أضرار التدخين") السبب الرئيسيّ لها، إذ إنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم؛ مثل: الليكوبين، واللوتين، والزيازانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin) يُمكنها أن تُقلل من المواد الضارّة الناجمة عن تدخين التبغ،[\[٨\]](#cite_note-4EzHvxnMun-8) وأوضحت دراسةٍ أوليّةٍ نشرتها مجلة Allergy عام 2000، أنّ تناول الليكوبين المضاد للأكسدة يومياً، يقلل من خطر الإصابة بالربو الناجم عن التمارين الرياضية لدى بعض المرضى.[\[٩\]](#cite_note-FtLx6MvF4v-9)
- **التخفيف من نزلات البرد:** يُساعد فيتامين ج الموجود في الطماطم على تعزيز جهاز المناعة، ولكنَّه لا يُقلل من خطر الإصابة [بنزلة البرد](/%D9%86%D8%B2%D9%84%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AF "نزلة البرد")،[\[١٠\]](#cite_note-uoFp0v8MEq-10) وإنّما قد يُساهم في تقليل مدة الإصابة عند تناوله بجرعاتٍ كبيرةٍ، ولكن لم يثبت ذلك بشكلٍ كامل، وتجدر الإشارة إلى أنّ فيتامين ج يمكن أن يُفيد الأشخاص الذين يقومون بالنشاطات البدنية الشديدة لفتراتٍ قصيرة.[\[١١\]](#cite_note-EFFErDIpuJ-11)
- **التخفيف من اضطرابات الهضم:** يمكن أن يُساعد الليكوبين الموجود في الطماطم على التقليل من تلف الخلايا، كما أنَّه يمتلك خصائص المُعينات الحيوية، أو ما يُعرف بالبروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotic)؛ والتي تُعزز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء،[\[١٢\]](#cite_note-MozqxFHHoJ-12) وأظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة Science of Food and Agriculture عام 2013، أنَّ الطماطم من الممكن أن تعمل عمل البريبيوتيك (بالإنجليزية: Prebiotic) التي من الممكن أن تحسّن من صحة الأمعاء.[\[١٣\]](#cite_note-u7HMzxK7Iq-13)
- **التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب:** يُمكن لاستهلاك الطماطم أن يُعزّز من [صحّة القلب والأوعيّة الدمويّة](/%D9%83%D9%8A%D9%81_%D9%86%D8%AD%D8%A7%D9%81%D8%B8_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%B5%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B9%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85%D9%88%D9%8A%D8%A9 "كيف نحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية")، إذ يمكن أن يُقلّل من خطر تخثّر الدم،[\[١٤\]](#cite_note-KqoKsy7vIC-14) وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Therapeutic Medicine عام 2012 أنَّ الطماطم ممكن أن تُساهم في التقليل من تراكم الصفائح، وحماية البطانة الغشائية (بالإنجليزية: Endothelium) للأوعية الدموية،[\[١٥\]](#cite_note-KxzFDvqqq6-15)بالإضافة إلى أنَّ زيادة استهلاك الطماطم في النظام الغذائي يُمكن أن يساعد على تُخفيف الالتهابات، وتعزيز جهاز المناعة، وتُقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل تخثّر الدم، وبالتالي المساعدة على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة،[\[٨\]](#cite_note-4EzHvxnMun-8) كما أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية الطبية عام 2006، أنَّم منتجات الطماطم قد تُساهم في خفض العلامات الحيوية للإجهاد التأكسدي، والتسرطن، وذلك بفعل الليكوبين، والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الطماطم.[\[١٦\]](#cite_note-Gqq9rqoMvE-16)
- **تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة:** من الممكن لمستخلص الطماطم أن تُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة،[\[١٧\]](#cite_note-rp1Ju6quFH-17) إذ أُجريت دراسة أوليّة نُشرت في مجلة Journal of cellular physiology عام 2017، على نوعين من أنواع الطماطم؛ وأظهرت النتائج أنَّه من الممكن لاستهلاكهما أن يُقلل من خطر نمو خلايا السرطانية في [المعدة](/%D8%A3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D8%A9 "أعراض سرطان المعدة")، بالإضافة إلى تثبيط خصائصها الخبيثة، وتقليل انتشارها للأنسجة المحيطة، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا التأثير غير مرتبط

```
بمضادات الأكسدة، أو الليكوبين الموجودة في الطماطم، وإنّما لحبّة الطماطم بشكلٍ عام.[١٨]
```

- **التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا:** يمكن لتناول الطماطم إلى جانب البروكلي أن تساعد على تقليل خطر الإصابة [بسرطان البروستاتا](/%D8%A3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86_%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AC%D8%A7%D9%84 "أعراض سرطان بروستات الرجال")، إذ أظهرت دراسة مخبرية أنّ استهلاك مسحوق الطماطم، ومسحوق البروكلي معاً أدّى إلى إبطاء نمو أورام البروستاتا لدى الفئران، مقارنةً باستهلاكهما كلٌّ على حدة، أو بتناولها لمكمّلات الليكوبين الغذائيّة وحدها.[\[١٩\]](#cite_note-MIxsvnMIJ9-19)
- **التقليل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس:** تُشير بعض الدراسات إلى أنّ تناول الطماطم النيئة، وزيادة استهلاكها بشكلٍ عام، مرتبطٌ بتقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، ولكن بالرغم من ذلك هناك دراسةٌ واسعة النطاق لم تُظهر وجود أيّ علاقةٍ بين الطماطم أو منتجاتها وتقليل خطر الإصابة بهذا السرطان.[\[٢٠\]](#cite_note-LzHH5xMnut-20)
- **التقليل من خطر الإصابة بسرطان المبيض:** أوضحت دراسة نُشرت في مجلة The International Journal of Cancer عام 2001، أنَّه يُمكن لتناول الخضار، والفواكه، والمواد الغذائيّة الغنيّة بالكاروتين، والليكوبين، مثل صلصة الطماطم، والجزر أن يُقلّل من خطر الإصابة [بسرطان المبيض](/%D8%A3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D9%8A%D8%B6 "أعراض سرطان المبيض")، إذ إنََّ الكاروتين مرتبطٌ بتقليل خطر الإصابة بسرطان المبيض لدى النساء في فترة ما بعد انقطاع الطمث، والليكوبين مرتبطٌ بتقليل خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان لدى النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث.[\[٢١\]](#cite_note-JHxLrxwswy-21)
- **تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة:** تُشير بعض الأبحاث إلى أنّ تناول الطماطم أو منتجاتها يمكن أن يُساعد على التقليل من خطر الإصابة بسرطان الرئة، ولكنّها لم تشمل التدخين، ومن جهة أُخرى فلم تظهر بعض الدراسات وجود علاقة بين استهلاك منتجات الطماطم، وخطر الإصابة بهذا السرطان.[\[٢٠\]](#cite_note-LzHH5xMnut-20)
- **تقليل خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم:** تُبيّن الأدلّة الأوليّة أنّ تناول الطماطم بكميّةٍ كبيرةٍ في النظام الغذائيّ يمكن أن يُقلّل من خطر الإصابة [بسرطان عنق الرحم](/%D8%A3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86_%D8%B9%D9%86%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AD%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D9%83%D8%B1%D8%A9 "أعراض سرطان عنق الرحم المبكرة")، وقد يعود ذلك لنشاط الليكوبين المضاد للأكسدة، الذي يُحفّز الخلايا لإنتاج الإنزيمات التي تُقلل من الجذور الحرّة، بالإضافة إلى نشاطه المُضاد للسرطان؛ الذي يزيل الخلايا غير الطبيعيّة، أو ما يُعرف بموت الخلايا المبرمج (بالإنجليزية: Apoptosis)، ويُوقف دورة الخليّة، أو يحثّ على موتها في طور النمو الأول (بالإنجليزية: G1 phase)، ويؤثّر في عوامل نمو الخلايا السرطانيّة، ومساراتها الحيويّة، بالإضافة إلى تقليل هجرة هذه الخلايا، واجتياحها للأنسجة الأخرى.[\[٢٢\]](#cite_note-Ct6HyFsMrw-22)
- **تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم:** تُظهر بعض الدراسات أنّ تناول الطماطم أو منتجاتها يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ولكن هناك دراساتٌ أخرى تنفي وجود علاقةٍ بينهما.[\[٢٣\]](#cite_note-IJ8HFHHHvn-23)
- **فوائد أخرى:** لا توجد أدلة كافية تُثبت فعالية الطماطم في التخفيف من بعض الحلات الصحية مثل: [التهاب المفاصل](/%D8%A3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%87%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%84 "أعراض التهاب المفاصل") (بالإنجليزية: Arthritis)، والنفضان، أو ما يُعرف بالقشعريرة (بالإنجليزية: Chills).[\[٢٤\]](#cite_note-osIvo4Kosr-24)

#### احتمالية عدم فعاليتها Possibly Ineffective

يُحتمل أن يكون استهلاك الطماطم غير فعال في التخفيف من بعض الحالات مثل: التقليل من خطر الإصابة بالسكري، والتقليل من خطر الإصابة بكل من سرطان الثدي، وسرطان المثانة.[\[٢٥\]](#cite_note-MJsnDv3DDz-25)

### فوائد الطماطم للكبد

تتميّز الطماطم بمحتواها الغني بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، ومن أهمّها الليكوبين المضادّ للأكسدة، وقد لوحظ أنّ هذا المركب يقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن ضمنها مرض الكبد الدهني (بالإنجليزية: Fatty liver disease)، وقد ذُكر ذلك ضمن مراجعةٍ نُشرت في مجلة Chronic Diseases and Translational Medicine عام 2018.[\[٢٦\]](#cite_note-H8tDDnuDvo-26)

## **دراسات حول فوائد الطماطم**

- أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة The Journal of Nutrition عام 2001، إلى أنّ منتجات الطماطم الغنيّة بالليكوبين **يمكن أن تُقلل من [حروق الشمس](/%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9_%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%AC_%D8%AD%D8%B1%D9%88%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%B3 "كيفية علاج حروق الشمس")، وتكوّن الحُمَامَى** (بالإنجليزية: Erythema) المُتمثّل باحمرار الجلد الناتج عن الأشعّة فوق البنفسجيّة؛ ما يدلّ على أنّ الطماطم تُعدّ مفيدةً لصحّة الجلد،[\[١٤\]](#cite_note-KqoKsy7vIC-14) إذ أظهرت نتائج هذه الدراسة أنّ الأشخاص الذين تناولوا 40 غراماً من معجون الطماطم أي ما يُوفّر 16 مليغراماً من الليكوبين، مع زيت الزيتون يومياً مدة 10 أسابيع، كانوا أقلّ عرضةً لحدوث الحُمامى بنسبة 40%.[\[٢٧\]](#cite_note-EyJnILuxvD-27)
- أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition عام 2017، إلى أنّ استهلاك عصير الطماطم يومياً مدّة 12 أسبوعاً قد **يُحسّن من حركة الحيوانات المنوية** لدى الرجال المُصابين [بالعقم](/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%88_%D8%B9%D9%82%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AC%D8%A7%D9%84 "ما هو عقم الرجال")، الذين يعانون من ضعفٍ في تركيز الحيوانات المنوية،[\[٢٨\]](#cite_note-yMHFqy0Iqy-28) وقد يعود ذلك إلى ارتفاع تركيز الليكوبين الموجود طبيعياً في عصير الطماطم، وبالتالي فمن الممكن لعصير الطماطم أن **يُعزز الخصوبة لديهم**.[\[٢٩\]](#cite_note-MMqyozwtJo-29)

## **القيمة الغذائيّة للطّماطم**

يُبيّن الجدول الآتي ما يحتويه كوبٌ واحدٌ أو ما يعادل 180 غراماً من الطماطم الحمراء الناضجة، والنيئة من العناصر الغذائيّة:[\[٣٠\]](#cite_note-MtpI9MFqyL-30)

العنصر الغذائي  القيمة الغذائية
السعرات الحراريّة  32.4 سعرة حرارية
[الماء](/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1 "فوائد الماء") 170 مليلتراً
البروتين  1.58 غرام
الدهون  0.36 غرام
الكربوهيدرات  7 غرامات
الألياف  2.16 غرام
السكر  4.73 غرامات
الكالسيوم  18 مليغراماً
الحديد  0.486 مليغرام
المغنيسيوم  19.8 مليغراماً
الفسفور  43.2 مليغراماً
البوتاسيوم  427 مليغراماً
الصوديوم  9 مليغرامات
الزنك  0.306 مليغرام
فيتامين ج  24.7 مليغراماً
فيتامين ب1  0.067 مليغرام
فيتامين ب2  0.034 مليغرام
فيتامين ب3  1.07 مليغرام
فيتامين ب5  0.16 مليغرام
فيتامين ب6  0.144 مليغرام
الفولات  27 ميكروغراماً
[فيتامين أ](/%D8%A3%D9%8A%D9%86_%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF_%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A3 "أين يوجد فيتامين أ") 1500 وحدة دولية
فيتامين هـ  0.972 مليغراماً
فيتامين ك  14.2 ميكروغراماً
الليكوبين  4630 ميكروغراماً
ألفا-كاروتين  182 ميكروغراماً
بيتا-كاروتين  808 ميكروغراماً

## **منتجات الطماطم وفوائدها**

نذكر في الآتي بعض منتجات الطماطم التي يشيع استخدامها:

### عصير الطماطم، فوائده وأضراره وقيمته الغذائية

يُعدّ عصير الطماطم من المشروبات الشائعة، والتي توفر العديد من الفوائد للصحة، وذلك لكونه غنيّاً بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى مركب الليكوبين، ويمكن الحصول على عصير الطماطم وحده، أو مخلوطاً مع عصائر خضراوات أخرى مختلفة، وعلى الرغم من فوائده المتعددة، إلّا أنّه يُعدّ مرتفعاً بالصوديوم، كما أنّ بعض أنواعه الجاهزة قد تحتوي على ملحٍ وسكرياتٍ مضافة، بالإضافة إلى كونه قليلاً بالألياف مقارنةً بالطماطم الكاملة، ولذلك يُنصح عند شراء عصير الطماطم بالبحث عن الأنواع الطبيعيّة التي لا تحتوي على أملاحٍ أو سكريات مضافة، كما يجدر التنبيه إلى أنّ الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعديّ المريئيّ يُحذّرون من شرب عصير الطماطم، وذلك لأنّه قد يزيد سوء حالاتهم.[\[٣١\]](#cite_note-8spJwuprD3-31) ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من عصير الطماطم الطبيعيّ 100%:[\[٣٢\]](#cite_note-wE1ouuotzL-32)

العنصر الغذائي  القيمة الغذائية
السعرات الحراريّة  17 سعرة حرارية
[الماء](/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1 "فوائد الماء") 94.24 مليلتراً
البروتين  0.85 غرام
الدهون  0.29 غرام
الكربوهيدرات  3.53 غرامات
الألياف  0.4 غرام
السكر  2.58 غرام
الكالسيوم  10 مليغراماj
الحديد  0.39 مليغرام
المغنيسيوم  11 مليغراماً
الفسفور  19 مليغراماً
البوتاسيوم  217 مليغراماً
الصوديوم  253 مليغراماً
الزنك  0.11 مليغرام
فيتامين ج  70.1 مليغراماً
فيتامين ب1  0.1 مليغرام
فيتامين ب2  0.078 مليغرام
فيتامين ب3  0.673 مليغرام
الفولات  20 ميكروغراماً
فيتامين هـ  0.32 مليغرام
فيتامين ك  2.3 ميكروغرام
الليكوبين  9037 ميكروغراماً

### صلصات الطماطم، أنواعها وفوائدها

تُستخدم الطماطم لإنتاج العديد من أنواع الصلصات؛ كمعجون الطماطم، والكاتشب، وصلصات البيتزا والمعكرونة، وغيرها، وتتميّز هذه المنتجات بكونها المصدر الأغنى بمركبات الليكوبين، إذ إنّ 40 غراماً من معجون الطماطم يوفر 16 مليغراماً من الليكوبين.[\[١٤\]](#cite_note-KqoKsy7vIC-14)

## **أسئلة شائعة حول الطماطم**

### هل الطماطم فاكهة أم خضار

قد يظنّ البعض أنّ الطماطم من الخضراوات، وذلك بسبب استخداماتها، ولكنّها في الحقيقة تُعدّ من [الفواكه](/%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87_%D9%88%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87%D8%A7 "أنواع الفواكه وفوائدها")؛ لأنّ ثمارها تَنتُج من زهرة النبات، وتحتوي على العديد من البذور، والتي يمكن أن تُستخدَم لاحقاً لإنتاج المزيد من نباتات الطماطم.[\[٣٣\]](#cite_note-oMrzM8oJHv-33)

### ما هي الطماطم السوداء وما فوائدها

هناك بعض الأصناف من الطماطم التي تمتلك لوناً أسود أو بنفسجياً، وذلك بسبب احتوائها على جيناتٍ تمنع تكسّر الكلوروفيل الموجود فيها، ممّا يؤدي إلى تكوّن مركبٍ ذي لونٍ بنيّ يُسمّى Pheophytin، والذي يختلط مع الكاروتينات التي تعطي الطماطم العادية لونها الأحمر الطبيعي، ويؤدي هذا الامتزاج بين المركبين إلى إعطاء الطماطم لوناً أرجونياً مائلاً للبنيّ، ومن الجدير بالذكر أنّ الطماطم السوداء أو البنفسجيّة تتميّز بارتفاع محتواها من مركبات الأَنْثُوسَيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins)، وهي مركباتٌ مفيدةٌ للصحة يُعتقد أنّها قد تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض عند البشر.[\[٣٤\]](#cite_note-LozzqHtLv5-34)

### هل الطماطم مفيدة للحامل

تُعدّ الطماطم غنيّةً بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للحامل، كحمض الفوليك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، وفيتامين ك، بالإضافة إلى الألياف، وغيرها.[\[٣٥\]](#cite_note-suyyGKtzzK-35)[\[٣٦\]](#cite_note-voIFyEyyIt-36)

**لقراءة المزيد حول فوائد تناول الطماطم خلال فترة الحمل يمكنك الرجوع إلى مقال [أكل الطماطم للحامل](/%D8%A3%D9%83%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85_%D9%84%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D9%84 "أكل الطماطم للحامل").**

### هل الطماطم مفيدة للأطفال والرضع

توفر الطماطم الفوائد نفسها للأطفال والبالغين، ولكن وجب التنبيه إلى ضرورة عدم تقديم الطماطم الكرزية (بالإنجليزية: Cherry tomato) للأطفال، وذلك لأنّها قد تؤدي إلى اختناقهم،[\[٣٧\]](#cite_note-sFH3toDwn7-37) وبالإضافة إلى ذلك فإنّ صلصات الطماطم تحتوي في العادة على كميّاتٍ كبيرةٍ من السكريات والأملاح المضافة، ولذلك يُنصح بعدم تقديمها للأطفال.[\[٣٨\]](#cite_note-MoLIpsrsuw-38)

### هل هناك فوائد للطماطم على الريق

تنتشر بعض المزاعم حول فوائد تناول الطماطم على معدة فارغة، في حين يعتقد البعض أنّها قد تكون ضارّة في حال تناولها على الريق، وفي الحقيقة ليست هناك دراساتٌ تشير إلى أنّ هناك فوائد خاصّةً لتناولها على معدة فارغة، كما أنّه ليست هناك معلومات تشير إلى أضرار ذلك أيضاً.

## **أضرار الطماطم**

### درجة أمان الطماطم

تُعدّ الطماطم آمنةً عند استخدامها كطعام، كما أنّ هناك بعض مستخلصات الطماطم **المحتمل أمانها**، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ أوراق نبات الطماطم تُعدّ سامّةً و **غير آمنة** عند استخدامها بكميّاتٍ كبيرة، وقد تسبب التسمم الذي يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض، كالتهيج الشديد في الحلق والفم، والتقيؤ، والإسهال، واصداع، والدوخة، وفي بعض الحالات الشدية قد يؤدي إلى الوفاة.[\[٢٤\]](#cite_note-osIvo4Kosr-24)

### محاذير استخدام الطماطم

يعاني بعض الأشخاص من حساسيةٍ اتجاه الطماطم، وتُعدّ هذه الحساسيّة نادرة، إلّا أنّ الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب لقاح العشب (بالإنجليزية: Grass pollen) يكونون أكثر عرضةً للمعاناة من حساسية الطماطم.[\[١٤\]](#cite_note-KqoKsy7vIC-14)

## **نبذة عامة حول الطماطم**

ينتمي نبات الطماطم، أو البندورة إلى الجنس النباتي المُسمّى المغد (بالإنجليزية: Solanum)، وتُزرع الطماطم في المناطق الاستوائية عادةً كنباتٍ معمّرٍ، أمّا في المناطق الأخرى فغالباً ما تكون نباتاً حولياً، ويمتاز هذا النبات بأزهاره الصغيرة ذات اللون الأصفر، وتحتوي الزهرة على خمسة فصوص مُدبّبة على التويج والذي يُعرف بمجموع بتلات الزهرة النباتية، وفي معظم أصناف الطماطم تكون الثمرة غير الناضجة خضراء اللون، ثم تُصبح حمراء داكنة عند نضوجها،[\[٣٩\]](#cite_note-MD0HM0ryHz-39)

## **فيديو فوائد الطماطم وأهميتها**

للتعرف على المزيد من المعلومات حول فوائد الطماطم وأهميتها شاهد الفيديو.[\[٤٠\]](#cite_note-KMrswnnstJ-40)

## **المراجع**

01. **^** [_**أ**_](#cite_ref-oF6o9EyLrJ_1-0) [_**ب**_](#cite_ref-oF6o9EyLrJ_1-1)Barbie Cervoni (14-10-2019), ["Tomato Nutrition Facts"](https://www.verywellfit.com/tomatoes-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4119981)، _www.verywellfit.com_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
02. [↑](#cite_ref-yzCtFwtwvz_2-0)Elaine Magee, ["Health Properties of Tomatoes"](https://www.webmd.com/food-recipes/features/health-properties-tomatoes#1)، _www.webmd.com_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
03. [↑](#cite_ref-GqpKCsyHqG_3-0)Allison Webster (19-12-2018), ["What is Lycopene?"](https://foodinsight.org/what-is-lycopene-antioxidant-carotenoid-health-nutrition/)، _www.foodinsight.org_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
04. [↑](#cite_ref-tyDoEzpoMz_4-0)Kris Swartzendruber (17-7-2018), ["Tomatoes provide many health benefits"](https://www.canr.msu.edu/news/tomatoes_provide_many_health_benefits)، _www.canr.msu.edu_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
05. **^** [_**أ**_](#cite_ref-szDDKtGDJv_5-0) [_**ب**_](#cite_ref-szDDKtGDJv_5-1)Megan Ware (25-9-2017), ["Everything you need to know about tomatoes"](https://www.medicalnewstoday.com/articles/273031.php)، _www.medicalnewstoday.com_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
06. [↑](#cite_ref-wuvzFwsFnw_6-0)["Hot Tomatoes: Eating to control blood pressure"](http://www.eatingwell.com/article/2052917/hot-tomatoes-eating-to-control-blood-pressure/), _www.eatingwell.com_,18-8-2009، Retrieved 7-12-2019. Edited.
07. [↑](#cite_ref-qGoHxq3wGt_7-0)Tamami Odai, Masakazu Terauchi, Daisaku Okamoto, and others (2019), ["Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low‐density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease"](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6657743/), _Food Science & Nutrition_, Issue 7, Folder 7, Page 2271–2279. Edited.
08. **^** [_**أ**_](#cite_ref-4EzHvxnMun_8-0) [_**ب**_](#cite_ref-4EzHvxnMun_8-1)["The Health Benefits of Tomatoes"](https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-tomato-health-benefits), _www.webmd.com_,5-11-2019، Retrieved 11-12-2019. Edited.
09. [↑](#cite_ref-FtLx6MvF4v_9-0)Neuman, Nahum, Ben‐Amotz (24-12-2001), ["Reduction of exercise‐induced asthma oxidative stress by lycopene, a natural antioxidant"](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1034/j.1398-9995.2000.00748.x), _Allergy_, Issue 12, Folder 55, Page 1184-1189. Edited.
10. [↑](#cite_ref-uoFp0v8MEq_10-0)Cathy Wong (2-12-2019), ["Health Benefits of Vitamin C"](https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-vitamin-c-supplements-89083)، _www.verywellhealth.com_, Retrieved 12-12-2019. Edited.
11. [↑](#cite_ref-EFFErDIpuJ_11-0)["Vitamin C and colds"](https://medlineplus.gov/ency/article/002145.htm), _www.medlineplus.gov_, Retrieved 12-12-2019. Edited.
12. [↑](#cite_ref-MozqxFHHoJ_12-0)Maria Cohut (20-5-2018), ["How tomato sauce can boost your gut health"](https://www.medicalnewstoday.com/articles/321855.php#1)، _www.medicalnewstoday.com_, Retrieved 13-12-019. Edited.
13. [↑](#cite_ref-u7HMzxK7Iq_13-0)Jong Ho Koh Narae Kim Dahyun Hwang And Others (2013), ["Effect of water‐soluble fraction of cherry tomatoes on the adhesion of probiotics and Salmonella to intestinal epithelial cells"](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.6255), _Journal of the Science of Food and Agriculture_, Issue 93, Folder 15, Page 3897-3900. Edited.
14. **^** [_**أ**_](#cite_ref-KqoKsy7vIC_14-0) [_**ب**_](#cite_ref-KqoKsy7vIC_14-1) [_**ت**_](#cite_ref-KqoKsy7vIC_14-2) [_**ث**_](#cite_ref-KqoKsy7vIC_14-3)Adda Bjarnadottir (25-3-2019), ["Tomatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits"](https://www.healthline.com/nutrition/foods/tomatoes)، _www.healthline.com_, Retrieved 13-12-2019. Edited.
15. [↑](#cite_ref-KxzFDvqqq6_15-0)IVÁN PALOMO, EDUARDO FUENTES, TERESA PADRÓ And others (4-2012), ["Platelets and atherogenesis: Platelet anti-aggregation activity and endothelial protection from tomatoes (Solanum lycopersicum L.)"](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438755/), _Experimental and Therapeutic Medicine_, Issue 4, Folder 3, Page 577-584. Edited.
16. [↑](#cite_ref-Gqq9rqoMvE_16-0)Basu A, Imrhan V (3-2007), ["Tomatoes versus lycopene in oxidative stress and carcinogenesis: conclusions from clinical trials."](https://www.nature.com/articles/1602510), _European Journal of Clinical Nutrition_, Issue 3, Folder 61, Page 295-303. Edited.
17. [↑](#cite_ref-rp1Ju6quFH_17-0)Honor Whiteman (15-5-2017), ["Whole tomato extract may prevent, treat stomach cancer"](https://www.medicalnewstoday.com/articles/317470.php#1)، _www.medicalnewstoday.com_, Retrieved 14-12-2019. Edited.
18. [↑](#cite_ref-poGHGzDu3H_18-0)Daniela Barone, Letizia Cito, Giuseppina Tommonaro, and others (10-5-2017), ["Antitumoral potential, antioxidant activity and carotenoid content of two Southern Italy tomato cultivars extracts: San Marzano and Corbarino"](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jcp.25995), _Journal of Cellular Physiology_, Issue 2, Folder 233, Page 1266-1277. Edited.
19. [↑](#cite_ref-MIxsvnMIJ9_19-0)Elaine Magee, ["Health Properties Of Tomatoes"](https://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=83141)، _www.medicinenet.com_, Retrieved 13-12-2019. Edited.
20. **^** [_**أ**_](#cite_ref-LzHH5xMnut_20-0) [_**ب**_](#cite_ref-LzHH5xMnut_20-1)["Tomato"](https://www.medicinenet.com/tomato/supplements-vitamins.htm), _www.medicinenet.com_,17-9-2019، Retrieved 14-12-2019. Edited.
21. [↑](#cite_ref-JHxLrxwswy_21-0)Daniel W. Cramer, Hannah Kuper, Bernard Harlow And others (23-8--2001), ["Carotenoids, antioxidants and ovarian cancer risk in pre‐ and postmenopausal women"](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.1435?sid=nlm%3Apubmed), _International Journal of Cancer_, Issue 1, Folder 94, Page 128-134. Edited.
22. [↑](#cite_ref-Ct6HyFsMrw_22-0)["Lycopene"](https://www.drugs.com/npp/lycopene.html), _www.drugs.com_,30-1-2018، Retrieved 14-12-2019. Edited.
23. [↑](#cite_ref-IJ8HFHHHvn_23-0)["Tomato"](https://www.emedicinehealth.com/tomato/vitamins-supplements.htm), _www.emedicinehealth.com_,17-9-2019، Retrieved 14-12-2019. Edited.
24. **^** [_**أ**_](#cite_ref-osIvo4Kosr_24-0) [_**ب**_](#cite_ref-osIvo4Kosr_24-1)["TOMATO"](https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-900/tomato), _www.webmd.com_, Retrieved 14-12-2019. Edited.
25. [↑](#cite_ref-MJsnDv3DDz_25-0)["TOMATO"](https://www.rxlist.com/tomato/supplements.htm), _www.rxlist.com_,17-9-2019، Retrieved 14-12-2019. Edited.
26. [↑](#cite_ref-H8tDDnuDvo_26-0)Camilla P. Stice, Hui Xia, and Xiang-Dong Wang (2018), ["Tomato lycopene prevention of alcoholic fatty liver disease and hepatocellular carcinoma development"](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6308920/), _Chronic Diseases and Translational Medicine_, Issue 4, Folder 4, Page 221-224. Edited.
27. [↑](#cite_ref-EyJnILuxvD_27-0)Wilhelm Stahl, Ulrike Heinrich, Sheila Wiseman And others (5-2001), ["Dietary Tomato Paste Protects against Ultraviolet Light–Induced Erythema in Humans "](https://academic.oup.com/jn/article/131/5/1449/4686953), _The Journal of Nutrition_, Issue 5, Folder 131, Page 1449–1451. Edited.
28. [↑](#cite_ref-yMHFqy0Iqy_28-0)Yu Yamamoto, Koichi Aizawa, Makiko Mieno And others (2017), ["The effects of tomato juice on male infertility"](http://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/26/1/65.pdf), _Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition_, Issue 1, Folder 26, Page 65-71. Edited.
29. [↑](#cite_ref-MMqyozwtJo_29-0)Kimberly Holland (12-6-2019), ["Trying to Lower Your Blood Pressure? Drinking Tomato Juice May Help"](https://www.healthline.com/health-news/want-to-lower-your-blood-pressure-drink-unsalted-tomato-juice)، _www.healthline.com_, Retrieved 14-12-2019. Edited.
30. [↑](#cite_ref-MtpI9MFqyL_30-0)["Tomatoes, red, ripe, raw, year round average"](https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients), _www.fdc.nal.usda.gov_,4-1-2019، Retrieved 14-12-2019. Edited.
31. [↑](#cite_ref-8spJwuprD3_31-0)Jillian Kubala (14-2-2019), ["Is Tomato Juice Good for You? Benefits and Downsides"](https://www.healthline.com/nutrition/tomato-juice)، _www.healthline.com_, Retrieved 26-1-2020. Edited.
32. [↑](#cite_ref-wE1ouuotzL_32-0)["Tomato juice, 100%"](https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/342521/nutrients), _www.fdc.nal.usda.gov_, Retrieved 26-1-2020. Edited.
33. [↑](#cite_ref-oMrzM8oJHv_33-0)Ansley Hill (17-10-2018), ["Is a Tomato a Fruit or Vegetable?"](https://www.healthline.com/nutrition/is-tomato-a-fruit)، _www.healthline.com_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
34. [↑](#cite_ref-LozzqHtLv5_34-0)["The Purple Tomato FAQ"](https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/purple_tomato_faq), _horticulture.oregonstate.edu_, Retrieved 26-1-2020. Edited.
35. [↑](#cite_ref-suyyGKtzzK_35-0) Megan Ware (25-9-2017), ["Everything you need to know about tomatoes"](https://www.medicalnewstoday.com/articles/273031#benefits)، _www.medicalnewstoday.com_, Retrieved 28-7-2020. Edited.
36. [↑](#cite_ref-voIFyEyyIt_36-0) Adda Bjarnadottir (25-3-2019), ["Tomatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits"](https://www.healthline.com/nutrition/foods/tomatoes#vitamins-and-minerals)، _www.healthline.com_, Retrieved 28-7-2020. Edited.
37. [↑](#cite_ref-sFH3toDwn7_37-0)["Choking Hazards"](https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html), _www.cdc.gov_, Retrieved 26-1-2020. Edited.
38. [↑](#cite_ref-MoLIpsrsuw_38-0)["Baby’s first foods"](https://www.childrens.health.qld.gov.au/wp-content/uploads/PDF/pomin/babys-first-foods-flipchart.pdf), _www.childrens.health.qld.gov.au_, Retrieved 26-1-2020. Edited.
39. [↑](#cite_ref-MD0HM0ryHz_39-0)Chris Beneda, ["The Tomato Plant"](https://www.ndsu.edu/pubweb/chiwonlee/plsc211/student%20papers/articles08/ChrisBeneda/TomatoPlant.htm)، _www.ndsu.edu_, Retrieved 7-12-2019. Edited.
40. [↑](#cite_ref-KMrswnnstJ_40-0)فيديو فوائد الطماطم وأهميتها.

مجلوبة من " [http://mawdoo3.com/index.php?title=فوائد\_الطماطم&oldid=1590538](https://mawdoo3.com/index.php?title=%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85&oldid=1590538)"

**هل كان المقال مفيداً؟** [نعم](#feedback_yes) [لا](#feedback_no)

الرجاء إجتياز الإختبار

X

### رائع!

هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟

بريدك الإلكتروني\*

هذا الحقل مطلوب

الإسم\*

هذا الحقل مطلوب

الإشتراك بقائمة بريد موضوع

X

### نأسف لذلك!

لماذا كان المقال غير مفيد؟\*

مطلوب الإختيار.

هذا الحقل مطلوب.

يجب الاختيار للمتابعة

[متابعة](javascript:;)

بريدك الإلكتروني\*

هذا الحقل مطلوب

الإسم\*

هذا الحقل مطلوب

الإشتراك بقائمة بريد موضوع

X

تم الإرسال بنجاح، شكراً لك!


إغلاق

- [![صورة مقال فوائد الطماطم لمرضى السكري](https://modo3.com/thumbs/fit130x75/156279/1521011465/فوائد_الطماطم_لمرضى_السكري.jpg)فوائد الطماطم لمرضى السكري](/فوائد_الطماطم_لمرضى_السكري)
- [![صورة مقال فوائد الطماطم للشعر](https://modo3.com/thumbs/fit130x75/99888/1470503423/فوائد_الطماطم_للشعر.jpg)فوائد الطماطم للشعر](/فوائد_الطماطم_للشعر)

- شارك المقالة
- [فيسبوك](#share_facebook "شارك على فيسبوك")
- [تويتر](#share_twitter "شارك على تويتر")

- شارك المقالة
- [فيسبوك](#share_facebook "شارك على فيسبوك")
- [تويتر](#share_twitter "شارك على تويتر")

## مواضيع ذات صلة بـ : فوائد الطماطم

- [![صورة مقال فوائد الطماطم للشعر](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الطماطم للشعر](/فوائد_الطماطم_للشعر)
- [![صورة مقال فوائد الطماطم لمرضى السكري](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الطماطم لمرضى السكري](/فوائد_الطماطم_لمرضى_السكري)
- [![صورة مقال فوائد الطماطم للبشرة](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الطماطم للبشرة](/فوائد_الطماطم_للبشرة)
- [![صورة مقال فوائد الطماطم للرجيم](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الطماطم للرجيم](/فوائد_الطماطم_للرجيم)
- [![صورة مقال فوائد قناع الطماطم للبشرة](/assets/images/category-avatar.png)فوائد قناع الطماطم للبشرة](/فوائد_قناع_الطماطم_للبشرة)
- [![صورة مقال فوائد الخيار والطماطم](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الخيار والطماطم](/فوائد_الخيار_والطماطم)
- [![صورة مقال فوائد أكل الطماطم للبشرة](/assets/images/category-avatar.png)فوائد أكل الطماطم للبشرة](/فوائد_أكل_الطماطم_للبشرة)
- [![صورة مقال فوائد الطماطم للوجه](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الطماطم للوجه](/فوائد_الطماطم_للوجه)
- [![صورة مقال طريقة عمل طماطم بالثوم](/assets/images/category-avatar.png)طريقة عمل طماطم بالثوم](/طريقة_عمل_طماطم_بالثوم)

**الزوار شاهدوا أيضاً**

- [![صورة مقال فوائد فطر الكورديسبس](/assets/images/category-avatar.png)فوائد فطر الكورديسبس](/فوائد_فطر_الكورديسبس "فوائد فطر الكورديسبس")
- [![صورة مقال فوائد قشر الرمان](/assets/images/category-avatar.png)فوائد قشر الرمان](/فوائد_قشر_الرمان "فوائد قشر الرمان")
- [![صورة مقال ما فوائد البرتقال](/assets/images/category-avatar.png)ما فوائد البرتقال](/ما_فوائد_البرتقال "ما فوائد البرتقال")
- [![صورة مقال فوائد فاكهة الرامبوتان](/assets/images/category-avatar.png)فوائد فاكهة الرامبوتان](/فوائد_فاكهة_الرامبوتان "فوائد فاكهة الرامبوتان")
- [![صورة مقال فوائد شرب الخل](/assets/images/category-avatar.png)فوائد شرب الخل](/فوائد_شرب_الخل "فوائد شرب الخل")
- [![صورة مقال فوائد الألوفيرا](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الألوفيرا](/فوائد_الألوفيرا "فوائد الألوفيرا")
- [![صورة مقال فوائد الكراث](/assets/images/category-avatar.png)فوائد الكراث](/فوائد_الكراث "فوائد الكراث")
- [![صورة مقال ما فوائد الجوافة](/assets/images/category-avatar.png)ما فوائد الجوافة](/ما_فوائد_الجوافة "ما فوائد الجوافة")
- [![صورة مقال فوائد أكل الفواكه](/assets/images/category-avatar.png)فوائد أكل الفواكه](/فوائد_أكل_الفواكه "فوائد أكل الفواكه")
- [![صورة مقال فوائد قشر الرمان للمعدة](/assets/images/category-avatar.png)فوائد قشر الرمان للمعدة](/فوائد_قشر_الرمان_للمعدة "فوائد قشر الرمان للمعدة")
- [![صورة مقال جميع أنواع الفواكه](/assets/images/category-avatar.png)جميع أنواع الفواكه](/جميع_أنواع_الفواكه "جميع أنواع الفواكه")
- [![صورة مقال أضرار التين](/assets/images/category-avatar.png)أضرار التين](/أضرار_التين "أضرار التين")

**مقالات من تصنيف تغذية**

- [![صورة مقال ثمرة الكيوي](/assets/images/category-avatar.png)ثمرة الكيوي](/ثمرة_الكيوي "ثمرة الكيوي")
- [![صورة مقال ما فوائد المانجو](/assets/images/category-avatar.png)ما فوائد المانجو](/ما_فوائد_المانجو "ما فوائد المانجو")
- [![صورة مقال ثمرة السدر](/assets/images/category-avatar.png)ثمرة السدر](/ثمرة_السدر "ثمرة السدر")
- [![صورة مقال أضرار العنب للقولون](/assets/images/category-avatar.png)أضرار العنب للقولون](/أضرار_العنب_للقولون "أضرار العنب للقولون")
- [![صورة مقال فوائد نوى البلح](/assets/images/category-avatar.png)فوائد نوى البلح](/فوائد_نوى_البلح "فوائد نوى البلح")
- [![صورة مقال أكل الجزر](/assets/images/category-avatar.png)أكل الجزر](/أكل_الجزر "أكل الجزر")
- [![صورة مقال فوائد شوشة الذرة](/assets/images/category-avatar.png)فوائد شوشة الذرة](/فوائد_شوشة_الذرة "فوائد شوشة الذرة")
- [![صورة مقال فوائد سلطة الفواكه](/assets/images/category-avatar.png)فوائد سلطة الفواكه](/فوائد_سلطة_الفواكه "فوائد سلطة الفواكه")
- [![صورة مقال ما هي الخضراوات النشوية؟](/assets/images/category-avatar.png)ما هي الخضراوات النشوية؟](/ما_هي_الخضراوات_النشوية؟ "ما هي الخضراوات النشوية؟")
- [![صورة مقال أنواع الفاكهة الإندونيسية](/assets/images/category-avatar.png)أنواع الفاكهة الإندونيسية](/أنواع_الفاكهة_الإندونيسية "أنواع الفاكهة الإندونيسية")
- [![صورة مقال كيفية تناول الكمكوات](/assets/images/category-avatar.png)كيفية تناول الكمكوات](/كيفية_تناول_الكمكوات "كيفية تناول الكمكوات")
- [![صورة مقال أنواع الكمأة](/assets/images/category-avatar.png)أنواع الكمأة](/أنواع_الكمأة "أنواع الكمأة")

**مقالات منوعة**

- [تعريف الإنتاج](/تعريف_الإنتاج "تعريف الإنتاج")
- [أكلات لحرق الدهون](/أكلات_لحرق_الدهون "أكلات لحرق الدهون")
- [أجمل الخيول العربية الأصيلة](/أجمل_الخيول_العربية_الأصيلة "أجمل الخيول العربية الأصيلة")
- [فوائد الموز الأحمر](/فوائد_الموز_الأحمر "فوائد الموز الأحمر")
- [أعراض مقاومة الجسم للإنسولين](/أعراض_مقاومة_الجسم_للإنسولين "أعراض مقاومة الجسم للإنسولين")
- [تطور الطفل في الشهر الثامن](/تطور_الطفل_في_الشهر_الثامن "تطور الطفل في الشهر الثامن")
- [تدريبات على المفعول فيه](/تدريبات_على_المفعول_فيه "تدريبات على المفعول فيه")
- [طريقة عمل صوص اللحمة](/طريقة_عمل_صوص_اللحمة "طريقة عمل صوص اللحمة")
- [أعشاب مطهرة للمعدة](/أعشاب_مطهرة_للمعدة "أعشاب مطهرة للمعدة")
- [سبب نزول سورة المطففين](/سبب_نزول_سورة_المطففين "سبب نزول سورة المطففين")

[موضوع على facebook](https://www.facebook.com/mawdoo3 "موضوع على facebook")[![Twitter logo](/assets/images/social/twitter-x.svg)](https://twitter.com/mawdoo3 "موضوع على twitter")[موضوع على instagram](https://instagram.com/Mawdoo3 "موضوع على instagram")

[![Alweb logo](assets/images/alweb-logo.svg)](http://alweb.com/) Powered by

جميع الحقوق محفوظة ©
موضوع 2024

[اتصل بنا](/اتصل_بنا) [اتفاقية الاستخدام](/اتفاقية_الاستخدام) [About Us](/About_Us) [فريق موضوع](/فريق_موضوع)

[عن موضوع](/عن_موضوع) [سياسة الخصوصية](/سياسة_الخصوصية) [About Us](/About_Us) [فريق موضوع](/فريق_موضوع)

[![Alweb logo](assets/images/alweb-logo.svg)](http://alweb.com/) Powered by

جميع الحقوق محفوظة ©
موضوع 2024

للأعلى [للأسفل](#views)