Culinária do Brasil – Wikipédia, a enciclopédia livre
Pratos principais · Feijoada, considerado o prato nacional do país, deve seu nome ao seu ingrediente principal, o feijão preto · Churrasco é o prato principal do ...
jambo
Sem serem consideradas alimentos,[54] as frutas faziam parte do cardápio nacional de diversas formas: ao natural, na forma de doces e na de bebidas, alcoólicas ou não,[55] embora o hábito de beber suco seja trazido pelos portugueses, franceses e holandeses.[30] Muitas frutas foram trazidas pelos portugueses como a jaca, a manga "Manga (fruta)") e o <anchor>jambo</anchor> no século XVIII e algumas brasileiras levadas para outras colônias.[55] As frutas acompanham os pratos salgados, como a feijoada e as carnes, e preparados,[56] influência indígena e africana na alimentação.[57] Algumas frutas reservavam-se para a infância[58] e muitas superstições envolviam o consumo de outras. Como o alimento não podia ser conservado por muito tempo ao ar livre, os colonos desenvolveram doces em compota e carnes secas e salgadas. Atualmente, no entanto, as frutas são consumidas em sobremesas, sorvetes e vitaminas.
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- [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/Syzygium_jambos)
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Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Disambig_grey.svg/20px-Disambig_grey.svg.png)**Nota:** Para outros significados, veja [Jambo (desambiguação)](/wiki/Jambo_(desambigua%C3%A7%C3%A3o) "Jambo (desambiguação)").

[![Como ler uma infocaixa de taxonomia](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Information_icon.svg/15px-Information_icon.svg.png)](/wiki/Wikip%C3%A9dia:Como_ler_uma_caixa_taxon%C3%B3mica "Como ler uma infocaixa de taxonomia")_Jambo_

[![Frutos maduros de jambo-amarelo.](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Jambosmaduros2.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambosmaduros2.jpg "Frutos maduros de jambo-amarelo.")

Frutos maduros de jambo-amarelo.

[Estado de conservação](/wiki/Estado_de_conserva%C3%A7%C3%A3o "Estado de conservação")[![Espécie pouco preocupante](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Status_iucn3.1_LC_pt.svg/200px-Status_iucn3.1_LC_pt.svg.png)](/wiki/Ficheiro:Status_iucn3.1_LC_pt.svg "Espécie pouco preocupante")

[Pouco preocupante](/wiki/Esp%C3%A9cie_pouco_preocupante "Espécie pouco preocupante")( [IUCN 3.1](/wiki/Lista_Vermelha_da_IUCN "Lista Vermelha da IUCN"))[\[1\]](#cite_note-IUCN-1)[Classificação científica](/wiki/Classifica%C3%A7%C3%A3o_cient%C3%ADfica "Classificação científica")[Reino](/wiki/Reino_(biologia) "Reino (biologia)"):
[Plantae](/wiki/Plantae "Plantae")

[Divisão](/wiki/Divis%C3%A3o_(biologia) "Divisão (biologia)"):
[Magnoliophyta](/wiki/Magnoliophyta "Magnoliophyta")

[Classe](/wiki/Classe_(biologia) "Classe (biologia)"):
[Magnoliopsida](/wiki/Magnoliopsida "Magnoliopsida")

[Ordem](/wiki/Ordem_(biologia) "Ordem (biologia)"):
[Myrtales](/wiki/Myrtales "Myrtales")

[Família](/wiki/Fam%C3%ADlia_(biologia) "Família (biologia)"):
[Myrtaceae](/wiki/Myrtaceae "Myrtaceae")

[Género](/wiki/G%C3%A9nero_(biologia) "Género (biologia)"):
_[Syzygium](/wiki/Syzygium "Syzygium")_

[Espécie](/wiki/Esp%C3%A9cie "Espécie"):
_**S. jambos**_

[Nome binomial](/wiki/Nomenclatura_binomial "Nomenclatura binomial")_**Syzygium jambos**_

( [L.](/wiki/Carolus_Linnaeus "Carolus Linnaeus")) [Alston](/wiki/Arthur_Hugh_Garfit_Alston "Arthur Hugh Garfit Alston")

[![Wikispecies](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikispecies-logo.svg/25px-Wikispecies-logo.svg.png)](/wiki/Ficheiro:Wikispecies-logo.svg "Wikispecies") Wikispecies

O [Wikispecies](https://species.wikimedia.org/wiki/P%C3%A1gina_principal "wikispecies:Página principal") tem informações sobre: _**[Jambo](https://species.wikimedia.org/wiki/Syzygium_jambos "wikispecies:Syzygium jambos")**_

[![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Rose-apples%2C_ripe.jpg/220px-Rose-apples%2C_ripe.jpg)](/wiki/Ficheiro:Rose-apples,_ripe.jpg) Syzygium jambos, maduros

O **jambo-rosa**, ou **jambo**, é o [fruto](/wiki/Fruta "Fruta") de uma espécie de Jambeiro, _Syzygium jambos_ (L.) Alston.[\[2\]](#cite_note-2)

Pertence ao [gênero](/wiki/G%C3%AAnero_(biologia) "Gênero (biologia)") _[Syzygium](/wiki/Syzygium "Syzygium")_ e à [família](/wiki/Fam%C3%ADlia_(biologia) "Família (biologia)") [Myrtaceae](/wiki/Myrtaceae "Myrtaceae")[\[3\]](#cite_note-3), que inclui também a [goiaba](/wiki/Goiabeira "Goiabeira"), a [pitanga](/wiki/Pitanga "Pitanga"), o [jamelão](/wiki/Jamel%C3%A3o "Jamelão"), a [jabuticaba](/wiki/Jabuticaba "Jabuticaba") e o [eucalipto](/wiki/Eucalipto "Eucalipto"). São [frutos](/wiki/Fruto "Fruto") piriformes (em forma de [pera](/wiki/Pera "Pera")), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada, amarela ou
laranja-amarelada,[\[4\]](#cite_note-4)
polpa consistente na cor branca, e uma ou mais [sementes](/wiki/Semente "Semente") de formato [esférico](/wiki/Esfera_(geometria) "Esfera (geometria)"). É bem conhecido como jambo-amarelo
[\[5\]](#cite_note-5)
ou jambo-amarelado.[\[6\]](#cite_note-6)

Há três [espécies](/wiki/Esp%C3%A9cie "Espécie") principais de _[Syzygium](/wiki/Syzygium "Syzygium")_ cujos frutos são conhecidos como jambo, todas nativas do continente [asiático](/wiki/%C3%81sia "Ásia"):

- _S. malaccense_: Jambo-vermelho, com frutos vermelhos, adocicados e levemente ácidos;
- _S. jambos_: Jambo-branco, com frutos esbranquiçados, de sabor fraco;
- _S. jambolana_: Jambo-rosa, com frutos rosados, sabor semelhante ao jambo-vermelho. Também cultivado como [árvore](/wiki/%C3%81rvore "Árvore") ornamental, pela profusão de [flores](/wiki/Flor "Flor") com longos [estames](/wiki/Estame "Estame") rosados.\[[_carece de fontes_](/wiki/Wikip%C3%A9dia:Livro_de_estilo/Cite_as_fontes "Wikipédia:Livro de estilo/Cite as fontes")?\]

Em algumas regiões, o [jamelão](/wiki/Jamel%C3%A3o_(fruta) "Jamelão (fruta)"), fruto pequeno e negro da _Syzygium cumini_, é conhecido como "jambo","jambre" ou "jambolão".

O jambo é uma boa fonte de ferro, proteínas e outros minerais. Os frutos apresentam 28,2% de umidade, 0,7% de proteína, 19,7% de carboidratos, contendo entre eles vitaminas como A (beta caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), minerais como, ferro e fósforo. Em 100g de polpa, tem 50 calorias.

Não é nativo do Brasil, mas está naturalizada, presente em diversos estados brasileiros.

- [![Jambo-rosa, fruto maduro](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Jambo-rosa_maduro.jpg/120px-Jambo-rosa_maduro.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambo-rosa_maduro.jpg "Jambo-rosa, fruto maduro")

Jambo-rosa, fruto maduro

- [![Jambeiro em floração](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Moto_0156.jpg/96px-Moto_0156.jpg)](/wiki/Ficheiro:Moto_0156.jpg "Jambeiro em floração")

Jambeiro em floração

- [![Cacho de flores de jambo-branco](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Jamboceret.jpg/120px-Jamboceret.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jamboceret.jpg "Cacho de flores de jambo-branco")

Cacho de [flores](/wiki/Flores "Flores") de jambo-branco

- [![Frutos ainda imaturos de jambo-branco](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Jambosjambos.jpg/120px-Jambosjambos.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambosjambos.jpg "Frutos ainda imaturos de jambo-branco")

Frutos ainda imaturos de jambo-branco

- [![Jambo-rosa, fruto maduro](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Jambo_Rosa_%28Syzygium_jambolana%29.jpg/120px-Jambo_Rosa_%28Syzygium_jambolana%29.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambo_Rosa_(Syzygium_jambolana).jpg "Jambo-rosa, fruto maduro")

Jambo-rosa, fruto maduro

- [![Flores e pequenos frutos de jambo.](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Jambo.jpg/120px-Jambo.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambo.jpg "Flores e pequenos frutos de jambo.")

Flores e pequenos frutos de jambo.

- [![Jambeiro em uma rua de Imperatriz.](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Jambo_1.jpg/120px-Jambo_1.jpg)](/wiki/Ficheiro:Jambo_1.jpg "Jambeiro em uma rua de Imperatriz.")

Jambeiro em uma rua de [Imperatriz](/wiki/Imperatriz_(Maranh%C3%A3o) "Imperatriz (Maranhão)").


## Sinônimos:

\[ [editar](/w/index.php?title=Jambo&veaction=edit&section=1 "Editar secção: Sinônimos:") \| [editar código-fonte](/w/index.php?title=Jambo&action=edit&section=1 "Editar código-fonte da secção: Sinônimos:")\]

Tem como sinônimo relevantes:[\[7\]](#cite_note-7)

basiônimo _Eugenia jambos_ L.

heterotípico _Eugenia monantha_ Merr.

heterotípico _Jambosa palembanica_ Blume

heterotípico _Syzygium jambos_ var. _linearilimbum_ H.T.Chang & R.H.Miao

heterotípico _Syzygium merrillii_ Masam.

heterotípico _Syzygium monanthum_ (Merr.) Merr. & L.M.Perry

homotípico _Jambosa jambos_ (L.) Millsp.

homotípico _Jambosa vulgaris_ DC.

homotípico _Myrtus jambos_ (L.) Kunth

homotípico _Plinia jambos_ (L.) M.Gómez

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O [Wikcionário](/wiki/Wikcion%C3%A1rio "Wikcionário") tem o verbete _**[jambo](https://pt.wiktionary.org/wiki/Especial:Pesquisar/jambo "wikt:Especial:Pesquisar/jambo")**_.

## Referências

1. [↑](#cite_ref-IUCN_1-0)Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2018). [_Syzygium jambos_](http://apiv3.iucnredlist.org/api/v3/website/Syzygium%20jambos)(em inglês). IUCN 2019. [Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN](/wiki/Lista_Vermelha_da_IUCN "Lista Vermelha da IUCN"). **2019** ​: 3.1. [doi](/wiki/Digital_object_identifier "Digital object identifier"): [https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2019-1.RLTS.T49487025A144800316.en](https://dx.doi.org/https%3A%2F%2Fdx.doi.org%2F10.2305%2FIUCN.UK.2019-1.RLTS.T49487025A144800316.en) Página visitada em 14 de maio de 2023.
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[![Ícone de esboço](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Geranium_sanguineum0.jpg/40px-Geranium_sanguineum0.jpg)](/wiki/Ficheiro:Geranium_sanguineum0.jpg)_Este artigo sobre [_rosídeas_](/wiki/Ros%C3%ADdeas "Rosídeas"), integrado no [Projeto Plantas](/wiki/Wikip%C3%A9dia:Projetos/Plantas "Wikipédia:Projetos/Plantas") é um [esboço](/wiki/Wikip%C3%A9dia:Esbo%C3%A7o "Wikipédia:Esboço"). Você pode ajudar a Wikipédia **[expandindo-o](https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Jambo&action=edit)**._

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