【献立例を紹介】栄養バランスの良い食事とは？ | ソフトム株式会社
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食事バランスガイド
では、主食・主菜・副菜にはそれぞれどのような役割があるのでしょうか？厚生労働省と農林水産省が策定した「 <anchor>食事バランスガイド</anchor>」の料理区分、主食・主菜・副菜・汁物・牛乳/乳製品・果物のそれぞれの役割を下記にまとめてみました。
食事バランスガイドとは：農林水産省
食事バランスガイドとは：農林水産省

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# ![食事バランスガイドとは](/j/syokuiku/minna_navi/img/h1_title_05.gif)

## ![どんどん活用！ 食事バランスガイド](/j/syokuiku/minna_navi/about/img/h2_about.gif)

### ![食事バランスを料理で考える](/j/syokuiku/minna_navi/about/img/h3_about_01.gif)

「食事バランスガイド」は、「何を」「どれだけ」食べたらよいのか。それを、コマの絵で表現したものです。コマには一日に食べることが望ましい料理の組み合わせと、おおよその量がわかりやすく示されています。

コマは、上から「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」という5つの料理グループで表現。またコマの軸は「水・お茶」、「菓子・嗜好飲料」はコマをまわすヒモとして描かれています。コマにある5つの料理グループをバランスよく食べることで、健康的なからだ作りに活用しましょう。

### ![日本の食文化を「食事バランスガイド」で見直す](/j/syokuiku/minna_navi/about/img/h3_about_02.gif)

「食事バランスガイド」は、「料理」から一日の食事バランスを考えることができるものです。旬の食材や地域特有の新鮮な素材、さらには郷土料理なども含めて、この「食事バランスガイド」を通して考える事ができます。バランスのとれた食事として国際社会からも評価されている「日本型食生活」の良さを、「食事バランスガイド」からもう一度見直しましょう。

- [![1：「何を」「どれだけ」が料理でわかる](/j/syokuiku/minna_navi/about/img/about_list_01.gif)](/j/syokuiku/minna_navi/about/features.html)
- [![2：「何を」「どれだけ」5つの料理グループで理解](/j/syokuiku/minna_navi/about/img/about_list_02.gif)](/j/syokuiku/minna_navi/about/group.html)
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