Proteine vegetali: quali alimenti ne contengono di più? - Vegolosi
A seguire, troviamo le fave (27,2 g di proteine per 100 g), i fagioli cannellini (23,4 g di proteine per 100 g), le lenticchie (22,7 g di proteine per 100 g), i ...
grano saraceno
Anche i cereali risultano un’ottima fonte di proteine vegetali: tra questi spicca sicuramente il farro, con i suoi 15,1 g di proteine ogni 100 g di prodotto. A seguire troviamo il <anchor>grano saraceno</anchor> (12,4 g di proteine per 100 g), il miglio (11,8 g di proteine per 100 g), l’ orzo perlato (10,4 g di proteine per 100 g) e il mais (9,2 g di proteine per 100 g).
Grano saraceno: 15 ricette sfiziose - Ricette vegane - Vegolosi.it
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Guide

# Grano saraceno: 15 ricette da copiare facilissime, salate e dolci

Vi proponiamo 16 imperdibili ricette con il grano saraceno per valorizzare al meglio questo ingrediente senza glutine e quindi ideale anche per i celiaci. Dai primi piatti ai dolci, ecco qualche idea.

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Il grano saraceno è privo di glutine e perfetto sia in chicco che ridotto in farina per poter realizzare molte ricette facili sia salate che dolci. Dalle torte salate a quelle dolci e classiche con confettura, passando per biscotti, primi piatti, zuppe e curry, le ricette con grano saraceno sono ideali per variare la propria dieta e godersi un cereale incredibile e dal gusto rustico.

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## [Grano saraceno piccante con puntarelle e olive – Video](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-veloci/grano-saraceno-puntarelle-olive/)

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## [Strudel al grano saraceno con finocchi, cime di rapa e mandorle](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/strudel-salato-granosaraceno-finocchi-cime/)

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## [Frittata senza uova con farina di grano saraceno alle bietole](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-veloci/frittata-senza-uova-con-farina-di-grano-saraceno-alle-bietole/)

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## [Spaghetti di grano saraceno con coste e pomodori secchi](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-veloci/spaghetti-di-grano-saraceno-coste-pomodori/)

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## [Grano saraceno ai funghi, barbabietole e nocciole](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/grano-saraceno-funghi-barbabietole-nocciole/)

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## [Curry di zucca vegano con grano saraceno](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/curry-di-zucca-con-grano-saraceno/)

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## [Insalata di grano saraceno con zucchine, fave e carote](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-veloci/insalata-di-grano-saraceno-con-zucchine/)

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## [Polpette di lenticchie e grano saraceno](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/polpette-lenticchie-grano-saraceno/)

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[Vai alla ricetta →](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/polpette-lenticchie-grano-saraceno/)

## Dolci

## [Plumcake vegan alle mele e grano saraceno](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/plumcake-vegan-alle-mele-e-grano-saraceno/)

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## [Porridge di grano saraceno al cioccolato speziato (senza glutine) – Video](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/porridge-vegano-di-grano-saraceno-al-cioccolato-speziato/)

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## [Quadrotti ai mirtilli, nocciole e grano saraceno](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/quadrotti-ai-mirtilli-nocciole-e-grano-saraceno/)

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[Vai alla ricetta →](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/quadrotti-ai-mirtilli-nocciole-e-grano-saraceno/)

## [Crepes vegane al grano saraceno e barbabietola](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/crepes-vegane-al-grano-saraceno-barbabietola/)

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## [Biscotti vegani senza glutine e senza zucchero al grano saraceno e nocciole](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/biscotti-senza-glutine-al-grano-saraceno-nocciole/)

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## [Scones vegani al grano saraceno](https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/scones-vegani-al-grano-saraceno/)

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## [Crostata vegana di grano saraceno](https://www.vegolosi.it/veg-blogger/crostata-di-grano-saraceno-vegan/)

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