Ecco le 6 verdure più ricche di proteine, ottime per diete vegane
Per ogni manciata di spinaci freschi che mangi, consumerai circa un grammo di proteine. Non una tonnellata, sì, ma se mangi un'insalata﻿ con ...
insalata
Per ogni manciata di spinaci freschi che mangi, consumerai circa un grammo di proteine. Non una tonnellata, sì, ma se mangi un' <anchor>insalata</anchor> ﻿ con quattro tazze di spinaci, è già qualcosa.
Non fare questi errori quando prepari un’insalata
Non fare questi errori quando prepari un’insalata

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# Non fare questi errori quando prepari un’insalata

Vuoi conoscere qualche utile trucco per avere sempre un'insalata crispy e deliziosa? Te ne diamo 5

Di [Claudia Santini](/it/author/209038/claudia-santini/)Pubblicato: 19/06/2024

![Play Icon](/_assets/design-tokens/fre/static/icons/play.db7c035.svg?primary=%2523ffffff)![preview for Gli errori più comuni da evitare quando prepariamo l'insalata](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-603906484-667030e217a06.jpg?crop=1xw:0.8429543847241867xh;center,top&resize=1200:*)

E se ti dicessimo che il consumo delle prime **insalate** risale al I secolo d.C.? Ebbene sì, gli antichi Greci e Romani amavano [mangiare verdura](https://www.menshealth.com/it/alimentazione/food-drink/a60416610/come-mangiare-piu-frutta-e-verdura/) cruda con un'aggiunta di aceto, olio e erbe: non una [Caesar Salad](https://www.elle.com/it/cucina/contorni/a836297/caesar-salad-ricetta/) ma l'epoca è pur corretta, no?

Battute a parte, fu Ippocrate a decretare i poteri depurativi di un [piatto d'insalata](https://www.menshealth.com/it/alimentazione/food-drink/a40891423/mangiare-insalata-dimagrire/) prima del pasto; e, sebbene i suoi detrattori preferissero mangiarla dopo il banchetto (in quanto il forte gusto dell'aceto poteva modificare il gusto soave del vino), siamo tutti d'accordo col dire che sì, **l'insalata è ottima sia prima che dopo i pasti**!

Le insalate come le concepiamo ai nostri tempi hanno visto nel Rinascimento la loro epoca d'oro: resterai sorpreso nel vedere quanto i nostri avi amassero le insalatone variopinte!

## Gli errori da non fare se prepari un'insalata

Ai nostri tempi, **[preparare un'insalata](https://www.menshealth.com/it/alimentazione/ricette/a7778/insalate-estive-ricetta-allenamento-cardio/)** sembra essere la cosa più semplice del mondo: attenzione però ai mille tranelli che si celano dietro le nostre salads preferite! Vediamo insieme gli **errori comuni da evitare** quando ci troviamo alle prese con il piatto e contorno (quanta versatilità) più richiesto dell'estate: l'insalata!

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## Errori nell'insalata: non farla così!

Un'insalata vale l'altra? E' proprio necessario sciacquarla? Come conservarla? Questa e altre questioni-chiave nascondo gli errori più banali e disastrosi quando ci si trova davanti a un bel piatto d'insalata.

1. **Sottostimare l'importanza del tipo d'insalata**: lattuga, lollo, misticanza, rucola... le insalate non sono tutte uguali! Che ci piaccia più una foglia tenera o croccante, liscia o increspata, dobbiamo anche tenere conto degli altri elementi che comporranno la nostra insalatona – e, inutile dirlo, la stagionalità è un aspetto fondamentale!
2. **Non lavare accuratamente l'insalata**: certo, le buste d'insalata prelavata sono estremamente pratiche, ma attenzione! Il rischio di un lavaggio al cloro è molto alto. Meglio allora sciacquarla abbondantemente, per assicurarsi che tutti i residui di terra, insetti o cloro vengano eliminati
3. **Non asciugare l'insalata**: dopo averla accuratamente lavata, l'insalata va debitamente asciugata. Questo processo di asciugatura previene il deterioramento preventivo del prodotto – l'annerimento delle foglie, insomma. E se la centrifuga per l'insalata non è a vostra immediata disposizione, nessun problema: basta disporre il ceppo d'insalata su un panno da cucina pulito e tamponare le preziosissime foglie
4. **Mai condire l'insalata troppo presto**: condire l'insalata con largo anticipo rischia di "cuocere" le foglie e, quindi, dire addio alla loro croccantezza. Meglio condirla al momento, subito prima di servirla in tavola! Per lo stesso principio, mai condirla e poi riporla in frigo: sempre meglio optare per conservarla al fresco in un contenitore ermetico dopo averla esclusivamente lavata e asciugata
5. **Tagliare le foglie con il coltello**: spezzare le foglie a mano, senza un coltello, previene l'ossidazione. Mai e poi mai usare il coltello per preparare l'insalata!
6. **Non riporta in frigo**: generalmente, l'insalata può essere conservata fino a 5 giorni – tutto dipende però dalla temperatura di conservazione! Meglio quindi optare per il frigo – le fresche temperature permetteranno di [allungare la sua vita](https://www.menshealth.com/it/salute/benessere-psicofisico/a44660423/allungare-la-tua-vita/)

## E per gli amanti dell'insalata...

Salad addicted? Ecco qualche item indispensabile nella tua cucina per preparare, servire e conservare al meglio le tue foglie preferite!

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Da [ELLE IT](https://www.elle.com/it/cucina/contorni/a37311827/insalata-errori/)

## [Ricette](/it/alimentazione/ricette/)

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