Ricette italiane famose, le 20 da conoscere all'estero secondo la CNN
Pasta alla carbonara, tiramisù e parmigiana, ma anche tortelli in brodo, pizza napoletana e risotto. Non serve certo una classifica per ricordare.
cucine regionali
Pasta alla carbonara, tiramisù e parmigiana, ma anche tortelli in brodo, pizza napoletana e risotto. Non serve certo una classifica per ricordare agli italiani la grandezza della loro tradizione gastronomica, ma sapere che alcune ricette nazionali sono state nominate dalla Cnn tra i «piatti che tutti dovrebbero provare almeno una volta nelle vita» non può che inorgoglire. Dallo scorso 14 febbraio, inoltre, l’emittente televisiva statunitense ha dato il via alla serie «Stanley Tucci: Searching for Italy», sei episodi che svelano i segreti e le delizie delle <anchor>cucine regionali</anchor> del Belpaese con una guida d’eccezione, perché a raccontare ricette e ingredienti autentici è proprio l’attore e regista statunitense di origini italiane (se volete saperne di più, iscrivetevi alla newsletter gratuita di Cook, dal sito Cook.corriere.it basta cliccare sul pulsante «Newsletter» del menu e seguire le istruzioni). Noi, intanto, abbiamo raccolto di seguito la lista di 20 piatti da provare assolutamente secondo la Cnn. Si tratta di pietanze facili, confortanti e super classiche, per ciascuna vi abbiamo segnalato la ricetta più adatta da riprodurre a casa. Provateci.
Piatti tipici lombardi: ricette e segreti| Cook
Piatti tipici lombardi: ricette e segreti\| Cook

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- PRIMI PIATTI
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- [Pasta](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/pasta)
- [Riso](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/riso)
- [Risotti](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/risotti)
- [Zuppe](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/zuppe)
- [Minestre](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/minestre)
- [Vellutate](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/vellutate)
- [Primi di carne](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/primi-piatti-di-carne/)
- [Primi di pesce](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/primi-piatti-di-pesce)
- [Primi freddi](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/primi-piatti-freddi)
- [Primi veloci](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/primi-piatti-veloci)
- [Primi estivi](https://www.corriere.it/cook/ricette/primi-piatti/primi-piatti-estivi)

- SECONDI PIATTI
- [Secondi veloci](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-veloci)
- [Secondi di pesce](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-di-pesce)
- [Secondi freddi](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-freddi)
- [Secondi estivi](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-estivi)
- [Secondi facili](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-facili)
- [Secondi al forno](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-al-forno)
- [Secondi light](https://www.corriere.it/cook/ricette/secondi-piatti/secondi-piatti-light)

- INGREDIENTI
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- [Melanzane](/cook/ricette/melanzane)
- [Lenticchie](/cook/ricette/lenticchie)
- [Carciofi](/cook/ricette/carciofi)
- [Cavolfiore](/cook/ricette/cavolfiore)
- [Zucca](/cook/ricette/zucca)
- [Verza](/cook/ricette/verza)
- [Quinoa](/cook/ricette/quinoa)
- [Asparagi](/cook/ricette/asparagi)
- [Broccoli](/cook/ricette/broccoli)
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- CONTORNI
- [Contorni veloci](https://www.corriere.it/cook/ricette/contorni/contorni-veloci)
- [Contorni estivi](https://www.corriere.it/cook/ricette/contorni/contorni-estivi)
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- [Contorni semplici](https://www.corriere.it/cook/ricette/contorni/contorni-semplici)

- Insalate

- RICETTE REGIONALI
- [Sicilia](https://www.corriere.it/cook/ricette/sicilia)
- [Puglia](https://www.corriere.it/cook/ricette/puglia)
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- TORTE SALATE
- [Torte salate vegetariane](https://www.corriere.it/cook/ricette/torte-salate/torte-salate-vegetariane)
- [Torte salate veloci](https://www.corriere.it/cook/ricette/torte-salate/torte-salate-veloci)

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