I consigli dei local su cosa fare a Parigi - Lonely Planet
I consigli dei local su cosa fare a Parigi · 1. Vedere la Torre Eiffel di notte · 2. Lasciatevi sorprendere dalle opere d'arte della Bourse de ...
Le Marais
Con la sua fotogenica coppia di hôtels particuliers, esempio sfarzoso di aristocrazia parigina del XVII secolo, e il suo labirinto di sontuose sale in cui tornare indietro nel tempo, il Musée Carnavalet a <anchor>Le Marais</anchor> è una tappa obbligatoria per gli amanti della storia. Anche solo alla vista dell’architettura del più antico museo di Parigi, aperto dal 1880, verrete direttamente teletrasportati nel Rinascimento.
A Parigi alla scoperta del Marais - Lonely Planet
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3. A Parigi alla scoperta del Marais

# A Parigi alla scoperta del Marais

[Adriana Malandrino](https://www.lonelyplanetitalia.it/autori/adriana-malandrino)

11 minuti di lettura

Tra il III e il IV arrondissement di [**Parigi**](https://www.lonelyplanetitalia.it/destinazioni/francia/parigi) si estendono i 110 ettari del **Marais**, popolato da intellettuali e artisti, vissuto dalla comunità ebraica e meta gay-friendly. Il bello è che qui non avrete mai la sensazione di essere turisti, ma parte di una comunità.

L’iconico Hotel de Ville ©Eric Laudonien

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Incredibile scoprire che fino al 1200 il Marais era praticamente una palude. Quattrocento anni dopo ha invece il volto di uno dei quartieri residenziali più eleganti e ambiti di [Parigi](https://www.lonelyplanetitalia.it/articoli/citta-del-mondo/consigli-fondamentali-per-visitare-gli-arrondissement-di-parigi). Riqualificato tra la fine degli anni Sessanta e i primi Settanta, anche oggi vivere nel Marais è il sogno di molti parigini. Vuoi per le sue piazze iconiche e le stradine medievali che sembrano uscite da un dipinto, per i cortili appartati e le eleganti boutique, le gallerie d’arte e il quartiere ebraico, gli antiquari e le sale da tè dove spendere i pomeriggi. Restare a bocca aperta davanti allo sfarzoso _Hôtel de Ville,_ il municipio di Parigi, risalente alla seconda metà dell’Ottocento, aggirarsi per **place des Vosges**, cuore del Marais- inaugurata nel 1612 per volere di Enrico IV, piazza più antica di Parigi, circondata da splendidi edifici con tetti in ardesia e portici, e con al centro uno spazio verde- percorrere **rue du Roi de Sicile e rue de Rivoli,** così vivaci e stimolanti, inoltrarsi nel **Pletzl**, il quartiere ebraico ancora ricco di fascino, passeggiare per **rue des Rosiers** e **rue Vieille du Temple** e poi camminare fino all’ **Haut Marais**.

Place de Vosges, nel Marais ©Marina Datsenko

## Cosa visitare nel Marais a Parigi

Imprescindibile, una volta arrivati a Parigi, nel Marais, una visita al **Mémorial de la Shoah**, inaugurato nel 1956 e oggi tra i più importanti del Vecchio Continente. Grazie a una collezione permanente e a mostre temporanee si viene a conoscenza di quella che è stata l’occupazione tedesca in [Francia](https://www.lonelyplanetitalia.it/destinazioni/francia), in particolare a Parigi, nel corso della seconda guerra mondiale. Fa un certo effetto il Mur des Noms, in pietra di Gerusalemme, con i nomi di 76 mila ebrei deportati dalla Francia nei campi di concentramento nazisti.

Poco distante, in rue du Figuier, fate caso all’ **Hôtel de Sens**, l’edificio più antico del Marais e oggi sede della **Bibliothèque Forney**. Nemmeno dieci minuti a piedi e si arriva al **Musée Picasso Paris** che è ospitato nell’Hôtel Salé, dimora della metà del Seicento, e dove si possono ammirare moltissimi tra dipinti, disegni, ceramiche e sculture del celebre artista spagnolo.

Una volta tornati all’aria aperta, mentre godrete della raffinatezza di **place des Vosges**, fate una capatina alla Maison de Victor Hugo, abitazione dove lo scrittore soggiornò dal 1832 al 1848 e che oggi lo racconta attraverso un percorso museale.

Appena pochi minuti di cammino da qui e potrete visitare un altro museo simbolo del Marais, il **Musée Carnavalet**, che occupa due imponenti edifici storici come il cinquecentesco Hôtel Carnavalet e il seicentesco Hôtel le Peletier de Saint-Fargeau; il museo è stato riaperto al pubblico nel 2021 e ripercorre la storia di Parigi in maniera interessante.

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Uno dei simboli del Marais, il Musée Carnavalet © Stephane Debove

Camminando una ventina di minuti ecco il **Musée des arts et Métiers**: entrando nel settecentesco palazzo pensate che state varcando la soglia del museo dedicato alla tecnologia e alle scienze più antico in Europa, diviso su tre piani e con migliaia di modellini e macchinari. E, compreso nel prezzo del biglietto, potrete assistere, nell’adiacente ex chiesa di St-Martin-des-Champs, all’esperimento del **pendolo di Foucault** con il pendolo originale usato dal celebre scienziato per dimostrare la rotazione terrestre: dal 1851 a oggi una dimostrazione che affascina chiunque vi assista, grandi e piccini.

Ma il Marais è vitale e sorprendente anche al di là dei musei più tradizionali: artisti, stilisti intellettuali, designer incontrano il pubblico, per esempio, al centro culturale **Lafayette Anticipations**, dove vengono organizzate interessanti mostre, oltre a performance artistiche e laboratori. E per gli amanti della fotografia la meta è la **Maison Européenne de la Photographie** dove la collezione permanente segue la storia della fotografia e retrospettive temporanee offrono focus su singoli artisti, oltre che la **Fondation Henri Cartier-Bresson**, voluta dallo stesso fotografo e dalla moglie.

Se invece volete leggere l’ultima lettera scritta da Maria Antonietta di suo pugno segnatevi l’indirizzo del **Musée Des Archives Nationales** che merita la visita anche per la bellezza dei palazzi che lo ospitano e dei giardini che lo circondano. Il quartiere Marais è anche noto per le sue gallerie d’arte: se volete visitarne una tra tutte scegliete la **Perrotin - Contemporary Art Gallery**, che in passato ha lanciato due artisti importanti come Maurizio Cattelan e Takashi Murakami.

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4 minuti di lettura • Gennaio 2022

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## Dove dormire nel Marais a Parigi

Se il quartiere vi ha fatto innamorare e cercate un **hotel nel Marais**, è bene sapere che ci sono alcuni indirizzi che sono delle vere chicche. Per esempio il grazioso Hôtel du Petit Moulin che ha 17 camere ed è stato progettato dall’estroso stilista Christian Lacroix o lo strepitoso Cour des Vosges, un hôtel particulier dell’affascinante piazza con travi a vista, opere d’arte e una sala da tè dove prendersi una pausa relax. Di design e con la cura dei particolari quasi maniacale, il Les Bains punta sull’originalità, così come il JOBO che riprende lo stile da boudoir e riesce a stupire gli ospiti con le decorazioni delle camere. Per qualcosa di decisamente ammiccante, il Sinner, il cui nome significa peccatore, offre letture erotiche, una spa con lume di candela e il personale veste con abiti neri. Il ristorante è apprezzato anche dagli ospiti esterni. Meno audace, ma perfetto per chi cerca tranquillità con bici a noleggio, palestra, spa e un verde cortile è il Le Pavillon de la Reine.

I tetti del Marais ©cdrin

## Boulangerie e pasticcerie del Marais

Essere appassionati di **pasticceria** e panificazione, nel Marais significa prepararsi a frequenti soste durante il tragitto. Semplicemente perché nel quartiere parigino ci sono indirizzi imperdibili. Ed è così che si possono scoprire storie di forza e rinascina come quella di Apollonia Poilâne, orfana di entrambi i genitori a 18 anni, capace di prendere in mano l’impresa di famiglia e farne una storia di successo con cinque negozi in città e uno a [Londra](https://www.lonelyplanetitalia.it/destinazioni/inghilterra/londra): le se profumate pagnotte a lievitazione naturale e i dolci li troverete anche nel punto vendita del Marais, **Poilâne**.

Tempio della panificazione e della pasticceria è **Christophe Michalak**, pluripremiato pasticcere under 50, con diversi indirizzi in città e volto televisivo. Per la colazione correte da **BO&MIE**, che sforna pane profumato di ogni sorta, sontuosi croissant, pain au chocolat, burrosi kouign-amann, viennoise: davanti alla sua vetrina faticherete a scegliere una sola cosa.

Arcinoti nel Marais sono poi i sablè e la tarte au citron di **Bontemps**, la cui location è anche piuttosto bellina; la cioccolata è invece uno dei cavalli di battaglia di **Jacques Genin** che incanta i viaggiatori con bonbons de chocolat da capogiro. Paris brest, millefeuille, chouquettes, macarons sono solo alcune delle tentazioni che troverete nella pâtisserie di **Yann Couvreur**, mentre da **Maison Aleph** chiudendo gli occhi, complici il cardamomo, la rosa di Damasco, lo za’atar, dal Marais si viene trasportati in Siria, paese d’origine della pasticciera Myriam Sabet che seduce con torte mango e gelsomino, tarte citron e cardamomo e altre leccornie.

In un locale d’altri tempi, con ampia scelta di tè, potrete accomodarvi come fanno i parigini del Marais (e non solo perché la sua fama supera i confini del quartiere) per tuffarvi in una porzione di strabordante e peccaminosa tarte au citron meringuée, tra le migliori di Parigi: benvenuti a **Le Loir dans La Théière**.

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Nel Marais le pasticcerie e le boulangerie vi faranno venire l’acquolina in bocca ©Chris Lawrence Travel

## Gli indirizzi per mangiare a Parigi nel Marais

I parigini lo sanno bene che nel Marais si viene anche per trovare ricercate _gourmandise_ e indirizzi giusti per brunch, pranzi e cene. Gli hipster dell’Haut Marais frequentano **Gramme** per la sfiziosa colazione e il brunch: è un localino che va per la maggiore e nel weekend capita di fare la fila per entrare. Mentre da **Kitchen** i ragazzi del Marais vanno per i pancake, l’avocado toast, piatti vegani, muffin e il banana bread. C _rêpe_ e galettes (gustosa quella al salmone affumicato biologico, caprino, crema di erba cipollina e insalata) sono gettonatissime al **Breizh Café**, così come i falafel e i panini con shawerma di tacchino lo sono da **L’As du Falaffel**, che propone una cucina kasher in pieno Pletzl. Vi sembrerà invece di essere invitati a casa di amici se vi siederete a uno dei tavoli di **Derrière** dove potrete gustare apprezzabili piatti di cucina francese, cosa che si può fare anche da **Robert et Louise** avvolti dall’atmosfera di un ristorante che potrebbbe tranquillamente essere immerso nella campagna francese.

Una perfetta cena parigina in un bistrot chic del Marais? **Chez Julien**, che occupa gli spazi di quella che nell’Ottocento era una panetteria, avvolge in un sogno stile belle époque e vanta una carta prettamente francese; cucina tradizionale e curata anche per **Au Bourguignon du Marais** che prepara uno speciale burger della casa. Ma i parigini nel Marais frequentano volentieri anche **Vins des Pyrénées**, un bistrot aperto dal 1905, frequentato a suo tempo da Charles Baudelaire, Jim Morrison, Paul Cézanne, che ha in carta un superlativo croque-monsieur al tartufo o un petto d’anatra dei Pirenei che è burro; al piano di sopra si trova il 1905, cocktail bar e jazz club.

Altro indirizzo storico del Marais è il **Clown Bar** dove mangiavano i circensi del Cirque d’Hiver: è rimasto tutto come un tempo e la cucina francese è una vera coccola. È forse una delle brasserie più belle di Parigi, **Bofinger**, noto per il banco di frutti di mare, il soufflé al Grand Marnier e altre specialità di dichiarata bontà. Frutti di mare che sono il cavallo di battaglia anche di **Istr**, un mare che è il filo conduttore, tra gli altri, anche di **L’îlot**.

Se cercate un’alternativa alla cucina tradizionale e volete fare il giro del mondo pur restando seduti nel Marais, prenotate da **For the Love of Food** che promuove la sostenibilità in cucina attraverso ingredienti di stagione a provenienza responsabile e zero sprechi. Si mangia tutti attorno a un tavolo e gli chef cambiano ogni mese. E poi ci sono sempre i mercati, luoghi perfetti dove mangiare qualcosa al volo.

Il Marais vanta il mercato più antico di Parigi, ovvero il **Marché des Enfants Rouges**, aperto nel 1628: è piacevolmente caotico e con i suoi banchi che vendono frutta, verdure, pesce mette una certa allegria. Quando poi arriverete al banco di **Chez Alain Miam Miam**, resterete inchiodati dal vulcanico Alain, ex panettiere, che dirige i suoi ragazzi col piglio di un generale e la simpatia di un navigato uomo di spettacolo, mentre serve strabordanti panini.

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## Shopping e aperitivi nel Marais

Boutique alla moda, stilisti emergenti, piccoli negozi dove trovare il capo che può cambiare un look: per fare shopping a Parigi il Marais è the place to be. Da Empreintes, per esempio, si acquistano capi d’abbigliamento ma anche gioielli e oggetti di design creati artigianalmente da stilisti e designer francesi, così come da Heureux Les Curieux che di mese in mese propone abiti, articoli tecnologici, per la casa e molto altro di designer sempre diversi. Selezione di tè giapponesi, porcellane dal design minimalista, ceramiche modellate a mano con metodi tradizionali, wagashi (pasticcini giapponesi) preparati in loco, tutto questo troverete da Ogata, che regala un’immersione nella cultura del paese del Sol Levante.

Un’altra chicca del Marais è Kerzon che realizza prodotti per il corpo e per la casa sostenibili grazie, alle materie prime da agricoltura biologica e tutti made in France, inoltre i flaconi sono realizzati con rifiuti domestici riciclati. Si impegna a utilizzare materiali riciclati e pianta un albero per ogni pezzo prodotto l’azienda francese Faguo che ha la sua boutique di abbigliamento, scarpe e accessori nel Marais. Un altro indirizzo da appuntarsi è La Boutique Extraordinaire dove acquistare capi di abbigliamento, spesso pezzi unici, realizzati con fibre rare e naturali; i prezzi non sono bassi ma la morbidezza di questi abiti vi farà gettare il cuore oltre il portafoglio. Samy Chalon  è invece uno stravagante designer francese che trasforma abiti di marca in eccentrici capi e la sua boutique del Marais è oggetto di pellegrinaggio di molte fashion addicted; ma quello di dare un’altra chance agli abiti e oggetti usati è anche lo scopo di  Aux comptoirs du chineur dove perdersi alla ricerca dell’oggetto giusto.

E dopo un giro di acquisti è tempo di un aperitivo, cosa che al Marais è abbastanza semplice vista la quantità e qualità di bar e locali. Si può passare da Le Mary Celeste che serve cocktail che paiono preparati da alchimisti, o da Candelaria, un dei cocktail bar più cool di Parigi. Si beve al bancone e si chiacchiera, scegliendo dal menu stagionale il cocktail che più intriga, da Sherry Butt , ma se cercate davvero il meglio non esitate a infilarvi nella penombra del Little Red Door, dopo aver fatto la fila si intende. Lo staff vi fa sentire a casa e vi racconta con piacere come nascono i cocktail che vedete. La carta che trovate attualmente gioca con singoli ingredienti di altissima qualità, come l’oliva, il rabarbaro, il limone, la camomilla, la carota, e ci costruisce attorno cocktail perfetti. Guadagnatevi uno degli ambiti posti al bancone, scegliete il vostro ingrediente, fate un sorso e sentirete che sapore ha la perfezione.

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_Pubblicato nel_
_Febbraio 2023_

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