Производственные процессы виноделия
Как делают вино: технология и этапы производства вина
Дробление – это механическое нарушение целостности кожицы, а гребнеотделение – это удаление стебельков, на которых держатся ягоды в грозди. В ...
тетрапак
Стандартной тарой для вина является стеклянная бутылка емкостью 0,75 л. Существует несколько популярных форматов бутылок, выбирая которые производитель, как правило, стремится сообщить о стилистике вина. Премиальные вина могут разливаться в бутылки большего формата. Считается, что в них вина эволюционируют лучше. Вина невысоких ценовых категорий могут разливаться в упаковки <anchor>тетрапак</anchor> или bag-in-box.
Слепая дегустация вин из коробки – можно ли покупать коробочные вина
Слепая дегустация вин из коробки – можно ли покупать коробочные вина

[![SWN](/bitrix/templates/svn/static/images/content/logo.svg)](/)

Популярные запросы

- [херес](https://swn.ru/search/?q=херес)
- [бургундия](https://swn.ru/search/?q=бургундия)
- [портвейн](https://swn.ru/search/?q=портвейн)
- [пино нуар](https://swn.ru/search/?q=пино+нуар)
- [рислинг](https://swn.ru/search/?q=рислинг)
- [шампанское](https://swn.ru/search/?q=шампанское)
- [виски](https://swn.ru/search/?q=виски)
- [ассамбляж](https://swn.ru/articles/kupazhirovannoe-vino)

[рейтинг топ-100](/top100/)

[вино](/category/vino)

- [регионы](/category/vino/regiony)
- [хозяйства](/category/vino/khozyaystva)
- [сорта](/category/vino/sorta)
- [рейтинги](/ratings/)
- [основы](/category/vino/osnovy)
- [разное](/category/vino/raznoe)
- [большое русское вино](/category/vino/bolshoe-russkoe-vino)

Статьи недели

- [вино](/category/vino) [разное](/category/vino/raznoe)
[![](/upload/resize_cache/iblock/591/100_100_2/fejce966tyvpljb905pwny9ua5s0oz6k.jpg)\
Предельное наслаждение с шеф-сомелье Disfrutar](/articles/predelnoe-naslazhdenie-s-shef-somele-disfrutar)
- [еда](/category/eda)
[![](/upload/resize_cache/iblock/fe6/100_100_2/4rrcsfp88e51wsk9p2ig1tixw4zmiaxj.jpg)\
Лучшие рестораны Москвы с панорамным видом](/articles/luchshie-restorany-moskvy-s-panoramnym-vidom)
- [люди](/category/lyudi) [интервью](/category/lyudi/intervyu)
[![](/upload/resize_cache/iblock/0bd/100_100_2/87kmsprc8j1q3alqd9d7h2odweb38eaz.jpg)\
Бренд-шеф 0.75 Please Moscow Александр Кучеров: «Еда должна взывать к памяти»](/articles/brend-shef-0-75-please-moscow-aleksandr-kucherov-eda-dolzhna-vzyvat-k-pamyati)

[новости](/category/novosti)

[крепкое и не только](/category/krepkoe-i-ne-tolko)

[люди](/category/lyudi)

- [интервью](/category/lyudi/intervyu)
- [мнения](/category/lyudi/mneniya)

Статьи недели

- [вино](/category/vino) [разное](/category/vino/raznoe)
[![](/upload/resize_cache/iblock/591/100_100_2/fejce966tyvpljb905pwny9ua5s0oz6k.jpg)\
Предельное наслаждение с шеф-сомелье Disfrutar](/articles/predelnoe-naslazhdenie-s-shef-somele-disfrutar)
- [еда](/category/eda)
[![](/upload/resize_cache/iblock/fe6/100_100_2/4rrcsfp88e51wsk9p2ig1tixw4zmiaxj.jpg)\
Лучшие рестораны Москвы с панорамным видом](/articles/luchshie-restorany-moskvy-s-panoramnym-vidom)
- [люди](/category/lyudi) [интервью](/category/lyudi/intervyu)
[![](/upload/resize_cache/iblock/0bd/100_100_2/87kmsprc8j1q3alqd9d7h2odweb38eaz.jpg)\
Бренд-шеф 0.75 Please Moscow Александр Кучеров: «Еда должна взывать к памяти»](/articles/brend-shef-0-75-please-moscow-aleksandr-kucherov-eda-dolzhna-vzyvat-k-pamyati)

[еда](/category/eda)

[коктейли](/cocktails/)

[рейтинги](/ratings/)

[события](/calendar/)

[глоссарий](/glossary/)

[развлечения](/category/razvlecheniya)

[туризм](/category/puteshestviya)

еще

[глоссарий](/glossary/) [развлечения](/category/razvlecheniya) [туризм](/category/puteshestviya)

Шато Тетрапак: дегустация вин в коробках

![](https://swn.ru/upload/webp/resize_cache/bda/800_800_1/bda0d7e660b0bf3782976a7c6c8e8088.webp)

Поделиться

Понравился материал?

0

Статьи по теме:


[Любимые российские вина: выбор редакции SWN](/articles/lubimye-rossiiskie-vina-vybor-redaktsii-swn)

[Учимся дегустировать: как прокачать нёбо](/articles/uchimsya-degustirovat-kak-prokachat-nyobo)

[Карантинные находки: 24 бюджетных вина из супермаркетов](/articles/karantinnye-nahodki-24-budzhetnyh-butylki-vina-iz-supermarketov)

[Главная](/)
–
[Статьи](/articles/)
–
[Вино](/category/vino)
–
Шато Тетрапак: дегустация вин в коробках

# Шато Тетрапак: дегустация вин в коробках

[![](/upload/resize_cache/iblock/572/40_40_2/5726db67ecfd5b70ec0f0439290adc1b.jpg)](/author/dmitriy-merezhko1)

[Дмитрий Мережко](/author/dmitriy-merezhko1)

Креативный директор SWN

11 августа 2020

Дмитрий Мережко вслепую продегустировал 2 сета «коробочных» вин, в каждый из которых мы поставили по одному недорогому бутилированному вину. Вывод оказался таким: вина из коробок пить можно, если тщательно их выбирать. Вина в упаковке Тетра Пак, имеющие маркеры качества (географическое указание или сортовую принадлежность), близки по уровню к недорогим бутилированным винам.

![Шато Тетрапак: дегустация вин в коробках](/upload/resize_cache/iblock/bda/728_428_1/bda0d7e660b0bf3782976a7c6c8e8088.jpg)

Шато Тетрапак – шутливый термин, которым профи называют недорогие вина, разлитые в герметичные коробки. Вино, лишенное возможности продемонстрировать себя через бутылочное стекло пытливому взгляду знатока, открывающееся без магии срезания капсулы, а просто легким поворотом пластиковой крышки, конечно, теряет всю свою магию лакшери-продукта, и оказывается в одном ряду с пакетированным соком и молоком.

[![ТОП100](/upload/banner_top100.png)](https://swn.ru/top100/)

Однако, у бумажной тары есть несомненные плюсы. Легкость утилизации, прекрасное соотношение массы вина к массе упаковки (что снижает затраты и углеродный след при перевозке), наконец, прочность и экономичность делают ее весьма привлекательной для упаковки недорогих вин.

![© Татьяна Платонова](/upload/medialibrary/591/591f5a15b69e72e47e505f615b580297.jpg)

© Татьяна Платонова

Но насколько недорогих – задались мы вопросом, и для своего эксперимента решили собрать сеты из лучших «коробочных» вин, на которых указаны какие-либо факторы премиальности. Для нас таковыми являлись сорт либо географическое указание, которые, как оказалось, можно встретить на упаковке. Оказалось, что среди тетрапаков таких хватает. Вот винтажных, правда, нам не попалось.

## Дегустация

В качестве ориентиров качества мы вслепую поставили в сеты по одному недорогому бутилированному вину. И вот какие результаты получились.

### Белые вина

![Слева направо: Liebe Meine Frau; Ciao Pinot Grigio; Liebling und Sünde 2018; Isla Negra West Bay © Татьяна Платонова](/upload/medialibrary/3ca/3cae1d7870b1e0d97fec2a75ad65b410.jpg)

Слева направо: Liebe Meine Frau; Ciao Pinot Grigio; Liebling und Sünde 2018; Isla Negra West Bay © Татьяна Платонова

**Ciao Pinot Grigio /** _Образец №1_

_Terre di Chieti IGT (Италия, провинция Абруццо)_

_100% пино гриджо_

_12% алкоголя, органическое, подходит веганам_

_«Отдохни»_

_430 ₽_

_ГоМер 2 (Здесь и далее использована система оценки вина_ [_ГоМер™_](/ratings/rating-about/) _. – Прим. ред.)_

Разноплановый, средней интенсивности аромат лимонов и спелых нектаринов. Сдержанная кислотность, немного маслянистое тело, есть легкая горчинка на финише. Вино оставляет на нëбе след, хоть и не очень продолжительный. Чисто, хорошо сбалансировано, не очень интенсивно.

**_Isla Negra West Bay /_** _Образец №2_ _Valle Central DO (Чили)_

_100% москатель_

_12% алкоголя_

«Магнолия»

559 _₽_

_ГоМер 2_

Аромат пряный, уходит чуть быстрее, чем хотелось бы, хотя в нем есть и зеленые яблоки, и нотки роз. Резковатая кислотность, оставляющая не самые приятные впечатления вместе с алкоголем, несколько балансируется остаточным сахаром.

**Liebling und Sünde 2018 /** _Образец №3_

_Qualitätswein, Пфальц (Германия)_

_100% пино гри_

_12,5% алкоголя_

_«Отдохни»_

_850 ₽_

_ГоМер 4_

Off-dry вино в котором уже проявляется структура и порода. Разноплановая яркая ароматика, плотное тело, баланс алкоголя и кислотности на более высоком уровне. Остается на нëбе довольно долго, так, что можно перевести его в более высокую категорию.

**Liebe Meine Frau /** _Образец №4_

_Tafelwein (вино без ГУ, Германия)_

_Сорта и происхождение неизвестны_

_9,5% алкоголя_

_«Пятерочка»_

_230 ₽_

_ГоМер 1-_

Вино без географического указания оказалось самым слабым в «белом» сете. Оно невесомое, много сахара, мало алкоголя. Такой уровень остаточного сахара – на любителя, но вино не распадается и способно найти своих поклонников.

### Красные вина

![Слева направо: Ciao Primitivo Merlot; Don Simon Premiun Cabernet Sauvignon; Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Sauvignon 2019; Isla Negra West Bay © Татьяна Платонова](/upload/medialibrary/ab4/ab4ed7781e31e4e071fe626f4f43217e.jpg)

Слева направо: Ciao Primitivo Merlot; Don Simon Premiun Cabernet Sauvignon; Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Sauvignon 2019; Isla Negra West Bay © Татьяна Платонова

**Don Simon Premiun Cabernet Sauvignon** _/ Образец №1_

_Vino Tinto (вино без ГУ, Испания)_

_100%_ [_каберне совиньон_](/articles/kaberne-sovinon-vino) _12% алкоголя_

_«Магнолия»_

_450 ₽_

_ГоМер 2_

Зрелая вишня, черешня, ежевика. Довольно свежее и легкое, со средними танинами и непродолжительным следом на нëбе яркое и отлично сбалансированное.

**Ciao Primitivo Merlot** _/ Образец №2_

_Terre de Chieti IGT (Италия, провинция Абруццо)_

_примитиво,_ [_мерло_](/articles/5-vin-kotorye-zastavyat-priznatsya-v-lubvi-k-merlo) _13,5% алкоголя_

_«Отдохни»_

_430 ₽_

_ГоМер 3_

Насыщенное, теплое, с ароматом томатного листа, вишневого джема, лакрицы. Структура немного водянистая для такой ароматики, танины гладкие. Угадывается южная стилистика.

**Isla Negra West Bay** _/ Образец №3_

_Valle Central DO (Чили)_

_паис, аликанте буше_

_12% алкоголя_

_«Магнолия»_

_559 ₽_

_Гомер 1+_

Ароматика чуть более «зеленая» и рустичная (кислые свежие красные ягоды и перец). Шершавая структура (танины и кислотность остаются на нëбе, удерживая ароматику).

**_Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Sauvignon 2019_** _/ Образец №4_

_Valle Central DO (Чили)_

_100% каберне совиньон_

_13% алкоголя_

_SimpleWine_

_720 ₽_

_ГоМер 3+_

Сортовой характер читается даже по цвету вина в бокале. Густая, плотная текстура, мягкое тело, зрелые танины, черная смородина, немного чернослива. Вино дает представление о возможностях сорта.

**Фото на обложке:** © Татьяна Платонова.

- [вино](/tags/vino/)
- [дегустация](/tags/degustatsiya/)

Статьи по теме:


[Учимся дегустировать: как прокачать нёбо](/articles/uchimsya-degustirovat-kak-prokachat-nyobo)

[Любимые российские вина: выбор редакции SWN](/articles/lubimye-rossiiskie-vina-vybor-redaktsii-swn)

[Карантинные находки: 24 бюджетных вина из супермаркетов](/articles/karantinnye-nahodki-24-budzhetnyh-butylki-vina-iz-supermarketov)

- [Дмитрий Мережко](/author/dmitriy-merezhko1)


Креативный директор SWN










11 августа 2020



Подпишитесь на нашу рассылку


Подпишитесь на рассылку


E-mail рассылка


Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели


E-mail введен некорректно

Подпишитесь


Я согласен с [политикой](/Правила_обработки_персональных_данных.pdf) обработки персональных данных

Вы подписаны!


Спасибо за подписку!


## Читайте также

[крепкое и не только](/category/krepkoe-i-ne-tolko)

[Как работает соджу в коктейлях: мастер-класс от корейских барменов](/articles/kak-rabotaet-sodzhu-v-kokteylyakh-master-klass-ot-koreyskikh-barmenov)

[новости](/category/novosti)

[Дайджест: с 7 по 13 сентября](/articles/daydzhest-s-7-po-13-sentyabrya)

[туризм](/category/puteshestviya)

[Чем заняться в Самаре осенью](/articles/chem-zanyatsya-v-samare-osenyu)

[туризм](/category/puteshestviya)

[Гид по Новосибирску: что посмотреть и где поесть](/articles/gid-po-novosibirsku-chto-posmotret-i-gde-poest)

[крепкое и не только](/category/krepkoe-i-ne-tolko)

[Как работает соджу в коктейлях: мастер-класс от корейских барменов](/articles/kak-rabotaet-sodzhu-v-kokteylyakh-master-klass-ot-koreyskikh-barmenov)

[новости](/category/novosti)

[Дайджест: с 7 по 13 сентября](/articles/daydzhest-s-7-po-13-sentyabrya)

[туризм](/category/puteshestviya)

[Чем заняться в Самаре осенью](/articles/chem-zanyatsya-v-samare-osenyu)

[туризм](/category/puteshestviya)

[Гид по Новосибирску: что посмотреть и где поесть](/articles/gid-po-novosibirsku-chto-posmotret-i-gde-poest)

- [новости](/category/novosti)
- [вино](/category/vino)
- [крепкое и не только](/category/krepkoe-i-ne-tolko)
- [люди](/category/lyudi)
- [еда](/category/eda)
- [путешествия](/category/puteshestviya)
- [рейтинги](/ratings/)
- [глоссарий](/glossary/)
- [события](/calendar/)
- [рейтинг ТОП-100](/top100/)

- [Рассылка](/subscription/)
- [Подписаться на журнал](https://www.litres.ru/serii-knig/simple-wine-news/)
- [Архив](/journal/)
- [Fine & Rare Wine](https://fineandrare.swn.ru/)
- [Об издании](/about/)
- [Редакция](/team/)
- [Как нас найти](/addresses/)
- [Реклама](/advertising/)
- [Контакты](/contacts/)

[Политика конфиденциальности](/Правила_обработки_персональных_данных.pdf) [Пользовательское соглашение](/Пользовательское_соглашение_и_условия_продаж_SWN.pdf) [Карта сайта](/sitemap/)

18+


© Simple Wine News, 2009-2024. Все права защищены.

**Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст**

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет

**18+**

Мы используем cookie. А вот наша [политика конфиденциальности.](https://swn.ru/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85.pdf)

Понятно

Закрыть

Профиль обновлен

Закрыть

Пароль обновлен

Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем

Закрыть

Войдите в аккаунт

Для возможности добавлять комментарии

и просматривать персональные подборки

Email

Пароль

Забыли пароль?

Войти

Нет личного аккаунта?
Зарегистрируйтесь

Создайте аккаунт

Для возможности добавлять комментарии

и просматривать персональные подборки

Имя

Email

Пароль

Повторите пароль

Я принимаю пользовательское соглашение и соглашаюсь с политикой обработки персональных данных

Я хочу подписаться на рассылку новостей Simple Wine News


У вас уже есть аккаунт?
Войти

Обновление пароля

Введите адрес электронной почты, на

который мы отправим ссылку для обновления пароля

Email

Войти