Alles over fondant - FunCakes
Je geeft er niet alleen je taarten een strak, kleurrijk laagje mee, maar modelleert er bijvoorbeeld ook leuke rozen of andere decoraties van. Of voeg het toe ...
Magic Roll-Out Powder
Voor het bekleden van je taart met fondant, rol je je fondant uit tot een egale cirkel. Houd een dikte van 2-3mm aan om je taart mooi te kunnen bekleden. Een te dikke laag fondant ziet er niet zo mooi uit en is daarnaast ook niet lekker, je raakt dan de balans met je taart en vulling kwijt. Net als bij deeg zal fondant aan de ondergrond blijven plakken, dus zorg altijd dat je je aanrecht bestrooid hebt met suikerbakkerspoeder of <anchor>Magic Roll-Out Powder</anchor>. Dit zijn beide hele fijne poeders die geen invloed hebben op de textuur van je fondant, maar zorg alsnog dat je niet overdrijft met de hoeveelheid poeder. Te veel poeder kan je fondant uitdrogen en weer scheuren als gevolg hebben. Ook door je lap fondant tussen het uitrollen door telkens even een kwartslag te draaien, voorkom je dat deze vastplakt aan de ondergrond.