Cake voor stapeltaart bakken - basisrecept - Rutger Bakt
Met dit recept maak je een lekkere, luchtige cake die geschikt is om een stapeltaart te maken. ✓Stap-voor-stap uitleg ✓ Voor feestelijke ...
‘gewone’ cake
Dit is het basisrecept voor een lekkere luchtige cake waarmee je een mooie (stapel)taart kunt maken. De <anchor>‘gewone’ cake</anchor> is wat zwaarder en vind ik zelf minder geschikt om een stapeltaart mee op te bouwen. Het tegenovergestelde daarvan is biscuit, dat is juist heel luchtig, bevat geen boter en heeft wat minder smaak. Deze cake zit daar tussenin en is door de toevoeging van karnemelk en bakpoeder net wat luchtiger dan gewone cake, maar wel vol van smaak en textuur.