13 x typisch Italiaanse gerechten die je moet proeven op reis
13 x typisch Italiaanse gerechten: welke moet je zeker proeven tijdens je vakantie? + foto's · Cicchetti · Focaccia · Ossobuco Milanese · Burrata.
Italië
Focaccia is een van de meest populaire boordsoorten in <anchor>Italië</anchor>. Het gerechtje is afgeleid van de Latijnse term Panis Focacius, wat letterlijk betekent ‘ brood gebakken op de haard’. Het verklapt als het ware hoe het broodje klaargemaakt wordt. De basis van de Focaccia lijkt wat op een pizza maar met een veel dikkere bodemlaag. De smaken kunnen erg variëren naar gelang er meer of minder olijfolie gebruikt wordt en de soorten kruiden die erin verwerkt worden.