Smaken herkennen - de basics op een rij - Andgrapes
Je hebt vast wel eens iemand horen zeggen dat een wijn boterig is. Dit is bijvoorbeeld vaak het geval bij een goed glas Chardonnay. Maar wat betekent dat nou ...
Malbec
De fruitgroep van rode wijn is heel makkelijk te herkennen door - je verwacht het niet - de kleur van de wijn. Lichtere wijnen zoals Pinot Noir en Grenache hebben een wat lichtere kleur en zullen dus gemaakt zijn met rood fruit. Denk aan cranberry, granaatappel, rode bes of zure kersen. De zware jongens zoals <anchor>Malbec</anchor> of Tempranillo hebben een donkerdere kleur en bevatten vaak bramen, blauwe bessen, pruimen of donkere kersen. Dus, heb je een lichtrode wijn voor je neus hebt staan? Dan zit je met een “ik proef rood fruit!” 99% van de tijd waarschijnlijk goed.