gu en en en en en en en en en en en hbs_lat en en en gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu en en gu en gu en gu en gu en gu en en gu gu en en en fa en en en en en en gu en gu gu gu en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en es en en
આ રીતે બનાવો ચટાકેદાર સેવ ટમેટાનું શાક😋 -
રોડ સાઈડ ઢાબુ હોય કે મોંઘામાં મોંઘી હોટેલ, ગુજરાતમાં કોઈપણ હોટેલના મેન્યુમાં સેવ ટમેટાના શાકને અવશ્ય સ્થાન મળે. અને કેમ નહિ? આ શાકનો ટેસ્ટ જ એવો ચટપટો હોય છે કે નાના મોટા બધાને જ તે ભાવે. વળી, આ શાક બનાવવામાં પણ ખૂબ જ ઈઝી છે અને ફટાફટ બની જાય છે. એમાંય સેવ ટમેટાના શાક સાથે ગરમાગરમ ફુલકા કે બાજરીના રોટલા મળી જાય તો તો આહાહા… જમવાનો ટેસડો પડી જાય છે. તો જાણો આવુ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર સેવ ટમેટાનું શાક બનાવવારી રેસિપી.
બેથી ત્રણ વ્યક્તિ માટે સેવ ટમેટાનું શાક બનાવવા માટે તમારે નીચે મુજબની સામગ્રી જોઈશે.
1.5 કપ સમારેલા ટમેટા (લગભગ 250થી 300 ગ્રામ ટમેટા)
1 મોટી ચમચી ઝીણુ સમારેલુ આદુ
પા ચમચી લાલ મરચા પાવડર
પોણો કપ અથવા તો સ્વાદાનુસાર સેવ
બે ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
(તમે ઈચ્છો તો ડુંગળી અને લસણ પણ સાંતળીને નાંખી શકો છો.)
પહેલા તો ટમેટાને વ્યવસ્થિત ધોઈને સમારી લો. ત્યાર પછી આદુ અને મરચા પણ સમારી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં રાઈ, જીરૂ તતડાવો. ત્યાર પછી સૌ પ્રથમ ઝીણુ સમારેલુ આદુ અને મરચા તેલમાં નાંખો અને ચપટી હીંગ ઉમેરો. તેલમાં આટલુ ઉમેર્યા પછી 10થી 12 સેકન્ડ માટે તેને હલાવો. આટલી વારમાં આદુની સુગંધ જતી રહેશે. આદુ સંતળાય પછી જ તેમાં ટમેટા ઉમેરો.
ટમેટા ઉમેર્યા પછી થોડી વાર શાક હલાવો. ત્યાર પછી તેમાં હળદર, મરચુ, ધાણાજીરુ વગેરે મસાલો કરો. મસાલા કર્યા બાદ શાકને એક મિનિટ સુધી બરાબર હલાવો અને ચડવા દો. ત્યાર પછી જ નમક અને ખાંડ ઉમેરો.
ક્યાં સુધી ચડવા દેવુ શાક?
જ્યાં સુધી ટમેટા સોફ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી શાકને બરાબર ચડવા દેવુ. ત્યાર પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને શાકને ઉકળવા દો. શાક લિક્વિડ જેવુ બની જાય પછી ગેસ બંધ કરી સ્વાદ ચેક કરી લો. જરૂર પડે તો મીઠુ કે ખાંડ ઉમેરો. શાકમાં પાણી વધારે લાગતુ હોય તો તેને થોડી વધારે વાર ઉકળવા દો.
ટમેટાનું શાક બરાબર તૈયાર થઈ જાય પછી તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લો. ત્યાર પછી આ બાઉલ પર સેવ ભભરાવો. શાકમાં સીધી સેવ ઉમેરશો તો સેવ પોચી થઈ જશે અને ખાવાની બહુ મજા નહિ આવે. આથી તમે શાક સર્વ કરવા જતા હોવ ત્યારે છેક છેલ્લે સેવ નાંખવી. ત્યાર પછી ઉપર ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવો. આ શાકને ફૂલકા રોટલી, બાજરીના રોટલા કે થેપલા સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
ALL IMAGE CREDITS : GOOGLE IMAGE
આ પોસ્ટને શેર કરીને બધા ને જાગૃત કરો અને તમારી સલાહ અને સવાલ અમને કમેન્ટસ માં લખી ને મોકલો.
આવા અદ્ભુત આર્ટીકલ્સ વાંચવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઇક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીયો સાથે શેર કરો, આભાર…...નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.
You may also like
ઉત્તરાયણમાં ઘરે બનાવો ચટાકેદાર ગુજરાતી ઊંધિયું😋😋
By FaktGujarati / January 10, 2019
શાકની ગ્રેવી બનાવતા સમયે જો ટમેટા ન હોય તો બસ આ એક વસ્તુ વાપરો😋😋
By FaktGujarati / January 9, 2019
સ્વાદ માં લાજવાબ છે પનીર ની ખીર , જાણો તેની રેસિપિ😋😋
By FaktGujarati / January 3, 2019
લસણિયા બટાકા ની આ રેસીપી તમારી ફેવરીટ થઈ જશે😋😋( સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે)
By FaktGujarati / December 4, 2018
તમારા બાળકો માટે સંજીવ કપૂરની આ બેસ્ટ રેસીપી જરૂર કરો ટ્રાય😋
By FaktGujarati / September 27, 2018
અદ્ભુત મંદિર : અહી ફૂલો ની જગ્યાએ માતાને ચઢાવવામાં આવે છે ચપ્પલ
હેરડાઈ વાપર્યા વગર તમારા વાળમાં કરો કલર
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Leave this field empty
Like us on Facebook
Fakt Gujarati - ફક્તગુજરાતી
આ મંદિરમાં થાય છે અદ્દભુત ચમત્કાર, હવામાં લટકે છે સ્તંભ, તેની નીચેથી કપડું પસાર કરવાથી સુખ-સમૃદ્ધિનો વરસાદ વરસે છે…
ગોવામાં શરૂ થયો એક નવો પ્રયોગ – બે વસ્તુ એવી છે, જે આપો તો તમને મફતમાં બિયરની બોટલ મળે છે..
એક મહિલા જે જિંદગીમાં ક્યારેય હસી નથી – જે હસાવી દે તેને મળે ૧૦૦૦ ડોલર મળે પણ હસવું તેના માટે અશક્ય બરાબર જ હતું.
Copyright © All rights reserved. | Theme: Elegant Magazine by AF themes.
error: Content is protected !!