gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu ja gu gu gu gu gu gu en en sk gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu ja gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu en sk it en es en es en es gu gu gu gu gu gu es en es en es gu gu sk en gu gu gu gu gu en en en en en en hbs_lat en ro en es sa en gu en gu en gu en gu en gu en en gu en gu en gu en gu en gu en en gu en gu en gu en gu en gu en es en en en en en en en gu en en en en en
સ્પે. મસાલેદાર ચાટ પૂરી | Zrukho
૭૫૦ વર્ષ જુનું હનુમાનદાદા નુ મંદિર, જ્યાં છે શ્રીફળ નો વિશાળ…
શેઠ સાંજની કે કાલની ચિંતા કરવાનું કામ મારૂં નથી….. (સત્ય…
ભગવાન શ્રી કૃષ્ણની ભેદ નીતિ (ભાગ-૪)
શ્રી ખોડિયાર માતાજીનાં પ્રાગટય અંગેની કથા…..
કિડનીને લગતી બધી સમસ્યાઓને આ ઉપાય કરવાથી દૂર થઈ શકે છે.
હાર્ટએટેક અને પાણી….. (એક મુલ્યવાન લેખ)
અનેક રોગો સામે લડવામાં ઉપયોગી એવા એલચીના પાણીના ફાયદા જાણી ચોંકી…
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ એક ફળ ખાવાથી થશે અઢળક ફાયદા.
Allકેતુલ પટેલકેશવી ભલાનીકૌશલ બારડચારુ ત્રિવેદીતન્મય ઠાકરતન્વી ટંડેલતૃપ્તિ વાળાદર્શિતા જાનીનયના પટેલનિરાલી ગોરપાયલ બારૈયાપૂજા શાહપોર્ટરમહેશ પટેલમાતંગી માંકડ ઓઝામાનસી વાઘેલામાર્ગી પટેલમાર્ગી પાઠકરાઈટર મિરરલાલજીભાઈ ટુકડિયાવિકાસ ખુશલાનીશિવમ સોલંકીશ્રુતિ ઠક્કરસાધના પ્રજાપતિસુમિત પટેલહર્ષદ પટેલ હસમુખ કટારાહાર્દિક સવાણી “હાર્દ”હીના આર્ય
વૃદ્ધાશ્રમ….. આપણી સંસ્કૃતિનું એક સામાજિક કલંક. (પાર્ટ-5)
દીકરી આવું પણ કરી શકે છે…..
શેઠ સાંજની કે કાલની ચિંતા કરવાનું કામ મારૂં નથી….. (સત્ય…
Allનિશા જે. પટેલબીરલ પટેલરીટા પટેલ
બરીઠો….. (મેક્સિકન વાનગી) આજે જ બવવો મેક્સિકન આઈટમ તમારા ઘરે.
આ ઉનાળામાં બનાવવો સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા-બટેટાની વેફર
જો તમે ઈંડા ખાતા હોવતો જાણી લેજો આ અતિ મહત્વની વાતો…
૭૫૦ વર્ષ જુનું હનુમાનદાદા નુ મંદિર, જ્યાં છે શ્રીફળ નો વિશાળ…
વૃદ્ધાશ્રમ….. આપણી સંસ્કૃતિનું એક સામાજિક કલંક. (પાર્ટ-5)
દીકરી આવું પણ કરી શકે છે…..
શેઠ સાંજની કે કાલની ચિંતા કરવાનું કામ મારૂં નથી….. (સત્ય…
૭૫૦ વર્ષ જુનું હનુમાનદાદા નુ મંદિર, જ્યાં છે શ્રીફળ નો વિશાળ…
હુ મારી સાથે છું….. (એક સત્યઘટના)
એક છોકરીને થયો એના કુતરાથી પ્રેમ અને બનાવ્યો શારીરિક સંબંધ અને…
શું હતી સ્મિતા પાટીલ ની આખરી ઈચ્છા?
દર મંગળવારે અજમાવો આ ઉપાય પરત આવશે, ઘરની ખોવાયેલી ખુશી અને…
વિરાટ કોહલી, આ રિક્ષાચાલકના ઘરે જઈ જમીન પર બેસીને જામ્યો અને…
દેશનો હીરો બનેલા દિનેશ કાર્તિકની પત્ની છે ખૂબજ સુંદર, એની આગળ…
ભારતના આ નામાંકિત ક્રિકેટર પોતાની ભાભી સાથે લગ્ન કરી લીધા, તમે…
હવે ૬૨ વર્ષની ઉંમરમાં ફરી ઘોડે ચડશે વિજય માલ્યા કરશે ત્રીજા…
શું હતી સ્મિતા પાટીલ ની આખરી ઈચ્છા?
આ 42 વર્ષની ખૂબ સુંદર મહિલાની સુંદરતા જોઈ ને 18 વર્ષની…
બોલીવુડ ની આ પત્નીઓ એ અનેક મુશ્કેલીઓ પછી પણ તેમના પતિને…
૩૦૮ છોકરીઓ સાથે સંબંધ રાખી ચુક્યો છે બોલીવુડ નો આ અભિનેતા….
શ્રીદેવી એ ૫૦ વર્ષની ઉમરે કરાવ્યું હતું બોલ્ડ ફોટોશૂટ. ફોટાઓ જોઇને…
આજનું રાશી ભવિષ્ય – 15 ઓગસ્ટ 2018
આજનું રાશી ભવિષ્ય – 14 ઓગસ્ટ 2018
આજનું રાશી ભવિષ્ય – 13 ઓગસ્ટ 2018
આજનું રાશી ભવિષ્ય – 12 ઓગસ્ટ 2018
Home રસોઈનો ચટકો નિશા જે. પટેલ સ્પે. મસાલેદાર ચાટ પૂરી
સ્પે. મસાલેદાર ચાટ પૂરી
આજે હું તમને સ્વાદીસ્ટ ચાટપૂરી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય એની રેસીપી બતાવું છુ. બજારમાં મળતી ચીજો માં ઘણીવાર વપરાતી વસ્તુઓ હલકી ગુણવત્તા વાળી હોય છે. એનું કારણ એમને નફા નું ધોરણ જળવાઇ રહે એ ધ્યાન રાખવાનું હોય છે, અને ઘણીવાર એ લોકો જ્યાં આ વાનગીઓ બનાવે છે એ જગ્યા પણ ગંદીકી વાળી હોય છે. એવું આપણે આજકાલ સોસીયલ મીડિયા માં ફરતા વિડીઓ માં જોઈએ છીએ, એટલે આવી ચીજો ખાઈ ને આપણે બીમાર પડતા હોઈએ છીએ.
કેટલીકવાર નાસ્તા ની કીમત ની સામે બીમારી નો ખર્ચ અનેક ગણો વધારે થઇ જય છે. આપણે બજારમાં મળતી વાનગીઓ ખાવાના શોખીન એટલા માટે હોઈએ છીએ, કારણકે આપણને એનો ટેસ્ટ ગમતો હોય છે. એવા ટેસ્ટ વાળી વાનગીઓ આપણે ઘરે નથી બનાવી શકતા, માટે આપણે બજાર ની ચીજો ખાવાનું મન થાય છે. હવે જો એવી ટેસ્ટી વસ્તુઓ આપણે ઘરેજ બનાવીએ તો પૈસા ની બચત થાય અને બીમાર પડવાની શક્યતા બિલકુલ ન રહે. તો આવો જોઈએ ચાટ પૂરી બનાવવાની રીત.
સામગ્રી. સપાટ કડક પૂરી, બટેટા, ડુંગળી, બીટ, લીલી ચટણી, ખજૂરની ચટણી, ચાટમસાલો, દહી, ઝીણી સેવ.
બનાવવાની ની રીત. (૧) પૂરી – ઘણા ગૃહઉદ્યોગ વાળા ચાટપુરી બનાવે છે, જે આપણને કરિયાણાની દુકાનોમાં આસાનીથી મળી રહે છે, એટલે ઘરે બનાવવાની જરૂર રહેતી નથી. (૨) બાફેલા બટેટા ના ઝીણા ટુકડા – બટેટા ના ઝીણા ટુકડા કરી એણે ઉકળતા પાણીમાં બોઈલ કરો અને થોડા કડક રહે એવા બફાઈ જાય પછી એને ઉતારી લો, બટેટા અંદર લાલ મરચું અને મીઠું નાંખી હાથ વડે હલાવી નાખો. (૩) ઝીણી ડુંગળી – ડુંગળી ને ઝીણી સમારીને બાઉલમાં ભરી લો. (૪) બીટ – બીટ ને છોલી તેને નાની છીણી ઉપર છીણી છીણને બનાવી બાઉલ માં ભરી લેવી. (૫) ખજૂરની ચટણી – આ ચટણી બનાવવા માટે ખજૂર ના ઠળિયા કાઢી કુકર માં એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી બાફી નાખો, પછી એમાં આબોડીયા (કાચી કેરી ના સુકવેલા ટુકડા) અથવા આમચુર્ણ, લાલ મરચું અને મીઠી જરૂર પુરતું નાખી ને મિક્ષરમાં માં ક્ર્ર્શ કરી નાખો. તમારી ખજુર ની ચટણી તૈયાર થઇ ગઈ. જેને બાઉલ માં ભરી લો. જો ચટણી વાપરતા વધે તો એને ફ્રીઝ માં ફ્ર્રોઝન કરી શકાય અને જયારે જરૂર હોય ત્યારે ઉપયોગ કરી શકાય. (૬) લીલી ચટણી – આ ચટણી બનાવવા માટે મિક્ષરમાં માં લીલા મરચાં, કોથમીર, મીઠું અને જરૂરી પાણી નાખી ક્ર્ર્શ કરી નાખો અને તૈયાર કરેલી ચટણીને બાઉલમાં ભરી લો.
ચાલો તો હવે જોઈએ ચાટપૂરી ની ડીશ તૈયાર કરવાની રીત. સૌપ્રથમ ડીશ માં પૂરીઓ ગોઠવી દો, પછી એની ઉપર થોડા બાફેલા બટેટા મુકો, પછી થોડા ઝીણા ડુંગળી ના ટુકડા મુકો, પછી થોડી છીણેલા બીટ નાખો, પછી લીલી ચટણી, ખજુર ની ચટણી, દહીં, ચાટ મશાલો, સ્વાદ અનુસાર નાખો, હવે ઝીણી સેવ તમને ગમે એ પ્રમાણે ભભરાવી દો, ઉપર કાપેલી કોથમીર નાખો. હવે તમારી આ સ્વાદીસ્ટ ચાટપુરી ની ડીશ તૈયાર થઇ ગઈ. આ ડીશ સાથે મનગમતું પીણું પીવાનું ગમતું હોય તો લઇ શકાય. મિત્રો તમને મારો આ આર્ટીકલ ગમ્યો હોય તો આગળ તમારા મિત્રોમાં શેર કરજો.
લેખક : નિશા જે. પટેલ
Previous articleકમર ના દુખાવા નો રામબાણ ઈલાજ
Next article“ભૂમિ” – એક માં વિનાની દીકરીની વ્યથા.
RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR
બરીઠો….. (મેક્સિકન વાનગી) આજે જ બવવો મેક્સિકન આઈટમ તમારા ઘરે.
આ ઉનાળામાં બનાવવો સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા-બટેટાની વેફર
જો તમે ઈંડા ખાતા હોવતો જાણી લેજો આ અતિ મહત્વની વાતો નહીતર જિંદગીભર પસ્તાસો.
આયુર્વેદિક છાશ નો મસાલો.
LEAVE A REPLY Cancel reply
Please enter your comment!
Please enter your name here
You have entered an incorrect email address!
Please enter your email address here
૭૫૦ વર્ષ જુનું હનુમાનદાદા નુ મંદિર, જ્યાં છે શ્રીફળ નો વિશાળ...
વૃદ્ધાશ્રમ….. આપણી સંસ્કૃતિનું એક સામાજિક કલંક. (પાર્ટ-5)
દીકરી આવું પણ કરી શકે છે…..
શેઠ સાંજની કે કાલની ચિંતા કરવાનું કામ મારૂં નથી….. (સત્ય...
માં વિના સુનો સંસાર…..
Popular Last 7 Days
વૃદ્ધાશ્રમ….. આપણી સંસ્કૃતિનું એક સામાજિક કલંક. (પાર્ટ-5)
આજનું રાશી ભવિષ્ય – 14 ઓગસ્ટ 2018
શેઠ સાંજની કે કાલની ચિંતા કરવાનું કામ મારૂં નથી….. (સત્ય...
હટાણું | નવલિકા : ભાગ – ૩
હટાણું | નવલિકા : ભાગ – ૧
હટાણું | નવલિકા : ભાગ – ૨
ઝેર અને પ્રેમ માં કોઈ ફરક નથી.
Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
© Copyright 2018 zrukho All rights reserved.
error: Content is protected !!
૧૩૧ વર્ષ પછી બની રહ્યો છે આ મહાસંયોગ એટલે “__” અક્ષરથી...
zrukho - March 21, 2018
Edit with Live CSS
Write CSS OR LESS and hit save. CTRL + SPACE for auto-complete.