gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu ja gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en en en en en en gu gu en
રાઇસ મંચુરીયન (Rice Munchurian) | જલ્સા કરોને જેંતીલાલ
પેટ્ટી ઓફિસર – મનન ભટ્ટ
પ્રથમ ગુજરાતી હાસ્ય લોકશાહી - લોકો માટે, લોકો દ્વારા, લોકો ને અર્પણ
રાઇસ મંચુરીયન (Rice Munchurian)
May 7, 2017 in રસોઈની રાણી
રાઇસ મંચુરીયન (Rice munchuriyan)
૧ કપ.. લાંબા સમારેલાં વેજીટેબલ્સ ( કોબીજ, ગાજર, કેપ્સીકમ, ડુંગળી )
૧/૨ કપ.. મેંદો (જરૂર મૂજબ)
૧/૨ કપ.. છીણેલાં વેજીટેબલ્સ (કોબીજ, કેપ્સીકમ, ગાજર)
૩-૪ .. લીલાં મરચાં
૧/૨ ટી સ્પૂન.. આજી નો મોટો (ઓપ્શનલ)
મીઠુ ૨ ટે સ્પૂન.. તેલ
૧/૨ ટી સ્પૂન મરી પાવડર
૧ ટી સ્પૂન.. સોયા સૉસ
૧ ટી સ્પૂન.. ચીલી સૉસ
૧/૪ ટી સ્પૂન.. વિનેગર
૧/૨ ટી સ્પૂન.. કોર્ન ફ્લાર
• મોટા બાઉલ માં રાંધેલો ભાત લઇ તેમાં મેંદો, છીણેલાં વેજીટેબલ્સ, ૨-૩
લીલાં મરચાં, આદુ-લસણ ૧ ટે સ્પૂન, મીઠુ, ૧/૨ ટી સ્પૂન આજી નો મોટો (ઓપ્શનલ), ૧/૪ ટી સ્પૂન મરી પાવડર, તેલ અને જરૂર મૂજબ પાણી ઉમેરી ખીરુ બનાવો.
• હવે ગરમ તેલ માં મંચુરીયન (ભજીયા/પકોડા) તળી લો.
• પેન માં ૧-૨ સ્પૂન તેલ લઇ આદુ-લસણ સાંતળો. આજીનો મોટો ઉમેરો. ફાસ્ટ ગૅસ રાખી ડુંગળી સાંતળો. પછી ગાજર, લીલાં મરચાં ૧-૨, કેપ્સીકમ, કોબીજ બધુ વારાફરતી ઉમેરી સાંતળો. • ક્રંચી થાય પછી એક બાઉલ માં ૧/૪ કપ પાણી લઇ તેમાં સોયા સૉસ, ચીલી સૉસ મિક્સ કરી પેન માં ઉમેરો. તેમાં ૧/૪ ટી સ્પૂન મરી પાવડર, મીઠુ ઉમેરી મંચુરીયન, વિનેગર ઉમેરો. થોડી વાર કુક કરવું બધું મિક્સ થાય એટલી વાર. ગૅસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
ડ્રાય મંચુરીયન માટે કોર્ન ફ્લાર અને પાણી નું આ માપ લેવું .
ગ્રેવી વાળી કરવાં હોય તો ૨-૩ ટે સ્પૂન કોર્ન ફ્લાર માં ૧ કપ (જરૂર મૂજબ) પાણી ઉમેરવું.
રસોઇની રાણી : નિશા પ્રજાપતિ (કંપાલા, યુગાંડા)
આપ સૌ ને મારી રેસીપી કોમેન્ટ માં કેવી લાગી અચૂક જણાવજો !
જીવન જીવવાની જડીબુટ્ટી…. →
Leave a Reply Click here to cancel reply.
Email (will not be published) (required)
© 2012 જલ્સા કરોને જેંતીલાલ. All Rights Reserved. Terms of Use | Privacy Policy
પ્રથમ ગુજરાતી હાસ્ય લોકશાહી - લોકો માટે, લોકો દ્વારા, લોકો ને અર્પણ
error: Content is protected !!