en en en en en en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu gu en en en en en en en en en hi en gu en en az gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en en en en en en hu it en ca en en en it en eu en ja en en en en en en et en hu eu en zh en nl fa nb en en en en en en es ja en en ru eu en en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en en en en en en en en en en tr en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en hi gu en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en kn en en en en en en en en en en en gu de en en de en en en en en en en en en gu de en en en en en en en es en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en en en en en en en en
બટાટાના કુરકુરે | Aloo Kurkure Recipe In Gujarati | Tarladalal.com | Member Contributed | #2909
Sign In |  My Page |  My Cookbooks |  Shopping |  Recipe A To Z
20316 RECIPES  |   11879 IMAGES |   196920 COOKBOOKS
બાળકોનો આહાર (૧ થી ૩ વરસ માટે)
Sign In | Register for free
બટાટાના કુરકુરે - Aloo Kurkure
You are not signed in. Please sign in to access your cookbooks
Existing members click here to sign in
New visitors click here to sign up
Or Make a new list and add recipe to it
Aloo Kurkure - Read in English
आलू कुरकुरे - हिन्दी में पढ़ें
Added to 665 cookbooks   This recipe has been viewed 2176 times
ફૂદીનાવાળા છૂંદેલા બટાટાને વિશિષ્ટ રીતે બનાવેલા લોટના ખીરામાં બોળી, તેને ભૂક્કો કરેલા પૌવાનું આવરણ કરી, લલચાવે તેવા કરકરા થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તમે જ્યારે તેને ટીશ્યુ પેપર પર સૂકા થવા મૂકશો ત્યારે તળેલા પૌવાનો કરકરો અહેસાસ તમને લલચાવશે અને તમને બાકીના બોલ્સ તળવા પહેલા, તૈયાર થયેલા બોલ્સ ખાવાનું મન થઇ જશે. ખરેખર, આ સ્વાદિષ્ટ બટાટાના કુરકુરે, પારંપરિક પણ લાગે છે અને આધુનિક પણ લાગે છે અને નાના-મોટા બધાનો પ્રિય નાસ્તો બને છે. આ ગરમ-ગરમ બટાટાના કુરકુરે તમે સ્વીટ અને સાવર સૉસ સાથે અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે પીરસો.
Aloo Kurkure recipe - How to make Aloo Kurkure in gujarati
બર્થડે પાર્ટીહાઇ ટી પાર્ટીઝટ-પટ સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્કોસૅઐડ્વૈન્સ રેસીપીનાસ્તાપંજાબી સ્વાદીષ્ટ નાસ્તા
તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૯ મિનિટ   કુલ સમય: 14 મિનિટ     ૬ કુરકુરે માટે
૧ કપ બાફી , છોલીને મસળી લીધેલા બટેટા
૧/૨ કપ સમારેલા ફૂદીનાના પાન
૧/૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૧/૨ ટીસ્પૂન શેકેલું જીરા પાવડર
૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
૧/૩ કપ ભૂક્કો કરેલા પૌવા
તેલ , તળવા માટે
સ્વીટ અને સાવર સૉસ
એક બાઉલમાં બટેટા, ફૂદીનો, લીલા મરચાં, જીરા પાવડર, લીંબુનો રસ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
આ મિશ્રણના ૬ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને હાથની મદદથી ગોળ બોલનો આકાર આપી બાજુ પર રાખો.
મેંદાને થોડા પાણીમાં મેળવી, મુલાયમ અને જાડી પેસ્ટ બનાવી બાજુ પર રાખો.
હવે બનાવેલા દરેક બોલને લોટના પેસ્ટમાં બોળી, ભૂક્કો કરેલા પૌવામાં ફેરવો જેથી તેનું એકસરખું આવરણ બોલની ચારેબાજુએ લાગી જાય.
એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, બોલ્સને થોડા-થોડા કરી દરેક બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો અને ટીશ્યુ પેપર પર સૂકા થવા મૂકો.
સ્વીટ અને સાવર સૉસ સાથે ગરમ-ગરમ પીરસો.
Green Chutney, How To Make Green Chutney Recipe
Mint and Coriander Chutney
Mint and Onion Chutney
Nutrient values per kurkure
RECIPE SOURCE : Snacks Under 10 Minutes
Also View These Popular Recipes
ફ્રેન્ચ બીન્સ ઇન કોકોનટ કરી
બેક્ડ બીન્સ્ ઍન્ડ સ્પ્રીંગ અનીયન ડીપ
Also View These Related Videos
Hara Bhara Koftas Recipe
Palak Cheese Dosa Recipe
Fried Jacket Potatoes with Cream Cheese Topping
Cheese and Broccoli Tikkis
Mango Puri , Aam Ki Poori
The most Helpful Favorable review
5 of 10 users found this review useful
See other 5 star, 4 star, 3 star reviews.
No review of this type was found
The most Helpful Favorable review
5 of 10 users found this review useful
See other 5 star, 4 star, 3 star reviews.
No review of this type was found
Helpful reviews for this recipe
Sign in to your account
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe
26 नई हिंदी रेसिपी
8 નવી ગુજરાતી રેસીપી
14 Popular Street Foods Of India Indian Roadside Food
Collection Of Cheese Pizzas Veg
15 Minutes Indian Recipes
Popular Indian Bread Naan Recipes
10 Reasons To Eat More Spinach
Basic Home Made Bread Recipes
10 Reasons To Eat More Papaya
Indian Snacks To Carry While Travelling Abroad
Top 10 Lebanese Food
Top 10 Summer Drinks
Top 10 Panini Recipes
Post your own recipe
Ekadashi: A fast observed by young and old
Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!
Privacy Policy: We never give away your email
REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.
Forgot Login / Passowrd?Click here
If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.
Are you sure you want to delete this review ?
Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.
Paresh Ranpariya Paresh Ranpariya
on 09 Jun 17 09:02 AM
Tarla Dalal    Hi Paresh , we are delighted you loved the Aloo Kurkure recipe. Please keep posting your thoughts and feedback and review recipes you have loved. Happy Cooking.
09 Jun 17 09:39 AM
on 30 Jun 16 02:37 PM
I love aloo in any form and when deep-fried aloo tastes more delicious.. this recipe is a perfect example to prove that... these kurkure has many flavours coming from roasted peanuts and roasted cumin seeds powder to capsicum and mint leaves which combine very beautifully to make a wonderful party stlye starter....
Recipe A To Z
Contribute your cooking tip
Tarla Dalal's Recently Launched Cookbooks
Tarla's Cooking Tip of the Day
Tribute to Tarla Dalal
© Sanjay & Co. All rights reserved