en en en en cs de en it de en en de pl fi de en en en en en en en en en en en en en en en en id en en en de en fr en en en en en en en en en en en en en en en en en lv en en en en en gu de sv en gu gu en gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu en gu en gu gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en gu en gu en gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en gu en gu en gu gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en gu en gu en gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu en gu en gu en gu en en nb en en pa en en en en en en en en en es ckb en en en en en en en en en en en it en de en en de en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en
Try 7 Recipe of Teel, You have never Tried before
ક્યારેય નહીં ચાખી હોય તલની આ 7 વાનગીઓ, આજે જ કરો ટ્રાય
divyabhaskar.com | May 27, 2017, 08:00 AM IST
રેસિપિ ડેસ્ક, અમદાવાદ: રોજ કઈંકને કઈંક નવું જમવાનું મળી જાય તો, ચોક્કસથી મજા પડી જાય. આજકાલ તો કેલ્શિયમની ઉણપ પણ બહુ જોવા મળે છે લોકોમાં. એટલે તલ ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે બહુ ફાયદાકારક બને છે. એટલે જ અમે તલમાંની બનતી કેટલીક એવી વાનગીઓની રેસિપિ, જે કદાચ તમે આજ પહેલાં ચાખી પણ નહીં હોય અને એકચાર ખાધા પછી મન થશે વારંવાર ખાવાનું.
તો નોંધી લો પાલક પનીર-તલ પરોઠા, આલુ-તલની ટિક્કી, તલની પૂરણ પોળી, તલના ચોકલેટ રોલ, તલના ગજક, બીટ અને તલની રોટી અને તલની માવાબાટી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપિ....
-અડધો કપ ઝીણી સમારેલી પાલક
-અડધો કપ તેલ જરૂર પ્રમાણે
સૌ પહેલાં એક બાઉલમાં પનીરનું છીણ લઇ તેમાં વાટેલાં તલ અને થોડું મીઠું ભેળવી દો. હવે બીજા બાઉલમાં ઘઉં અને ચોખાનો લોટ ભેળવી તેમાં દહીં, કોથમીર, આદુ-મરચાં, આખા તલ, સમારેલી પાલક, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખીને પાણીથી કણક બાંધો. આ કણકમાંથી મોટો લૂઓ લઇને પરોઠા વણો. તેની વચ્ચે પનીર અને તલનું પૂરણ મૂકીને ચારે બાજુથી કિનારી ભેગી કરી લુઓ બનાવી ફરીથી વણો. ધીમા તાપે તેલ મૂકીને બંને તરફ બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો અને દહીં સાથે તેનો સ્વાદ માણો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
-અડધો કપ શેકેલા તલ
-એક ટેબલસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ
-અડધો કપ સમારેલી કોથમીર
-એક કપ ઝીણી સેવ
સૌપ્રથમ બટાકા બાફી લેવા અને પછી ઠંડા પડે એટલે તેને મસળીને માવો બનાવી લેવો. ત્યારબાદ તેમાં શેકેલા તલ, વાટેલાં આદું-મરચાં, સમારેલી કોથમીર, હળદર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિકસ કરો. તેમાંથી ગોળ આકારની ટીક્કી બનાવી લો. દરેક ટિક્કીને સેવમાં રગદોળો. એક કડાઇમાં તેલ ગરમ કરી બધી ટિક્કીને આછા બ્રાઉન રંગની તળી લો. ગરમાગરમ ટિક્કીને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
-અઢી સો ગ્રામ તલ
-સવા સો ગ્રામ માવો
-ત્રણ સો ગ્રામ ખાંડ(દળેલી)
-પાંચ સો ગ્રામ મેંદો
-મોણ અને સેકવા માટે ઘી
તલને સાફ કરી સેંકી લો. માવો પણ ગુલાબી થતા સુધી સેકી લો. તલ માવ અને ખાંડ સારી રીતે મિક્સ કરી ભરવાનું મિશ્રણ તૈયાર કરી લો. મેંદામાં ઘીનુ મોણ આપીને ગૂંથી લો. હવે તેના લૂઆ બનાવીને કચોરીની જેમ મિશ્રણને ભરીને ચારે બાજુથી દબાવી દો, જેથી મિશ્રણ બહાર ન નીકળે. હવે તેને થોડી વણીને તવા પર બંને બાજુથી સારી રીતે સેકી લો. ઉપરથી ઘી લગાવીને સર્વ કરો. તમે ધારો તો તેને ઘી માં તળીને કે ઓવનમાં બેક કરીને પણ બનાવી શકો છો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
-પચાસ ગ્રામ મિલ્ક પાઉડર
-પચીસ ગ્રામ ડ્રિંકિંગ ચોકલેટ
-બાર ગ્રામ કોકો પાઉડર
આખા તલને શેકી લો અને તેમાંથી અડધા તલને મિક્સરમાં વાટી લો. ખાંડની કડક ચાસણી બનાવીને તેમાં ઘી નાખો અને વાટેલા તલ, મિલ્ક પાઉડર, કોકો પાઉડર, ડ્રિંકિગ ચોકલેટ મિક્સ કરીને નાના નાના રોલ્સ બનાવો અને આ રોલ્સને બાકીના તલમાં રગદોડીને સર્વ કરો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
- એક કપ તલ
- પોણો કપ ગોળ
- બે ટીસ્પૂન ઘી
- અડધી ટીસ્પૂન ઇલાયચી પાઉડર
- અડધો કપ પાણી
તલને ધીમા તાપે શેકી લો. તલ સહેજ ઠંડા થાય એટલે તેનો ખાંડીને ભૂકો કરી લો. હવે ગોળમાં અડધો કપ પાણી નાખી તેની ઘટ્ટ ચાસણી બનાવી લો. ચાસણી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં શેકેલા અને ખાંડેલા તલ નાખી મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ એક પ્લેટમાં સહેજ ઘી લગાવી તેના ઉપર આ મિશ્રણ પાથરી દો. સહેજ ઠંડું થાય એટલે તેના ચોરસ કટકા કરી સર્વ કરો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
બીટ અને તલની રોટી
-પા કપ બાફી, છોલીને ખમણેલું બીટ
-અડધો કપ ઘઉંનો લોટ
-પા ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાઉડર
-અડધી ટીસ્પૂન ધાણા પાઉડર
-ઘઉંનો લોટ વણવા માટે
-બે ટીસ્પૂન તેલ શેકવા માટે
એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી, સારી રીતે મિક્સ કરી, બહુ થોડું પાણી ઉમેરી, મસળીને નરમ કણિક બનાવો. કણિકના 8 સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને થોડા ઘઉંના લોટની મદદથી 100 મિમી. (4”) વ્યાસના ગોળાકારમાં વણી લો. એક નોનસ્ટિક તવાને ગરમ કરી પા ટીસ્પૂન તેલની મદદથી રોટીની બંને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે શેકી લો. રોટીઓને એકદમ ઠંડી થવા દો.
આગળની સ્લાઇડ્સમાં ક્લિક કરીને જાણો તલથી બનતી અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે...
-ચાર કપ સફેદ તલ
-અડધો કપ કાજુના ઝીણા સમારેલા ટુકડા
-આઠથી દસ કાજુ સજાવટ માટે
તલને સાફ કરી લો. હવે એક પેન ગરમ કરીને તલને સૂકા જ શેકો. તલ ફૂટવાનો અવાજ આવવાનું શરૂ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને તલને કડાઈમાં જ રહેવા દો જેથી થોડા ગોલ્ડન થાય. ત્યાર બાદ શેકેલા તલમાંથી અડધો કપ જેટલા તલ કાઢીને અલગ રાખો. બાકીના તલને મિક્સરમાં પીસી લો. એક પૅનમાં માવો ગરમ કરો. માવો સોનેરી થાય એટલે પ્લેટમાં કાઢીને અલગ રાખો. એલચીને ફોલીને એનો ભૂકો કરો. હવે પૅનમાં ઘી ગરમ કરીને એમાં ગોળ ઉમેરો. ગોળ ઓગળે એટલે ગેસ બંધ કરો. ત્યાર બાદ એમાં પીસેલા તલ, માવો, કાજુના ટુકડા અને એલચીનો ભૂકો ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. હવે હાથ પર થોડું ઘી લગાવી તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી મોટા કદની ગોળ અને થોડી ચપટી એવી બાટી બનાવો. હવે આ બાટીને અલગ રાખેલા તલમાં રગદોળો. બધી બાજુથી તલનું કોટિંગ થઈ જાય ત્યાર બાદ વચ્ચે કાજુનો એક ટુકડો લગાવો. તલની માવાબાટીને ત્રણથી ચાર કલાક સુધી સેટ થવા દો. ત્યાર બાદ ખાવાના ઉપયોગમાં લો.
(Indian Recipes Gujarati News) સાથે જોડાયેલા અન્ય (Recipes Gujarati News) મેળવવા માટે અમને Facebook અને Twitter પર ફોલો કરો. વાંચતા રહો 76 લાખ+ વાચકોની મનપસંદ અને વિશ્વની નં.1 Gujarati News વેબસાઇટ divyabhaskar.co.in, જાણો સમાચારોથી વધુ. દરેક ક્ષણ અપડેટ રહેવા માટે ડાઉનલોડ કરો Gujarati News App & Divya Bhaskar epaper App.
Web Title: Try 7 Recipe of Teel, You have never Tried before
(Read News in Gujarati from Divya Bhaskar)
Terms & Conditions – D&W contest
Local News Website in English
divyamarathi.com A Leading Marathi News Website
moneybhaskar.comMost comprehensive Business News Website
myfmindia.comRadio Division, wholly owned company of Bhaskar group
dainikbhaskargroup.comGroup Website of India’s Largest Newspaper Group
About UsInvestor|Contact Us|Advertise with Us|Terms of Use|Feedback|Sitemap|Cookie Policy
Copyright © 2017-18 DB Corp ltd., All Rights Reserved.