gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu fi en en en en en hbs_lat en en it pt sv en en en en gu en gu en en gu gu gu gu gu gu gu en en gu en gu en gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu gu en en
સ્વ. મૃગેશ શાહ વાર્તા સ્પર્ધા ૨૦૧૪
પસંદ કરો પ્રથમ પાનું અનુક્રમણિકા – ટૂંકીવાર્તાઓ – નિબંધો – કાવ્યો અને પદ્ય – ગઝલો – અધ્યાત્મિક લેખો – હસો અને હસાવો – સાહિત્ય લેખો – બાળસાહિત્ય – અન્ય લેખો – પ્રકીર્ણ – ડાઉનલોડ – લેખ શોધો – મહિનાવાર લેખો – ગુજરાતીમાં લખો – ગુજરાતી કેલેન્ડર – આપનો લેખ મોકલાવો – આપનું યોગદાન સંપર્ક
હળદર, જીરૂ, મીઠું અને મરી.
સૌ પ્રથમ રવો અને મેદો બંને ભેગા કરવા. થોડું આગળ પડતું ઘીનું  મોણ નાખી ને લોટ બરાબર મીક્સ કરવો. હવે તમાં આખું જીરૂ , મીઠું, મરી અને સામાન્ય હળદર નાખવી. આ બધું બરાબર મેળવીને પૂરી જેવો લોટ બાંધવો. આ લોટને બરાબર કેળવવો. લોટના પૂરી જેવા લૂઆ બનાવીને તેની જાડી પૂરી વણવી. આ પૂરી કડક રહે તે માટે તેમાં ચમચી થી કાપા પાડવા. આ રીતે બધી પૂરી વણી લેવી. આ રીતે વણેલી પૂરીને મધ્યમ તાપે તેલમાં તળી આછી ગુલાબી રંગની થાય ત્યારે કાઢી લેવી. આ પૂરી નાસ્તામાં ચા તેમજ કોફી સાથે સરસ લાગે છે. 15 દિવસ સુધી આ પૂરી સારી રહે છે.
Print This Article ·  Save this article As PDF
« Previous મનની કડવાશ – ભૂપત વડોદરિયા
રાજગરાનો ચેવડો (ચાર વ્યક્તિ માટે) ૨૫૦ ગ્રામ રાજગરો ૧૦૦ ગ્રામ સીંગદાણા, ૫૦ ગ્રામ તળેલા સાબુદાણા, ૧૫૦ ગ્રામ ખમણ પત્રી, તળવા માટે તેલ. મીઠુ ,મરી, લાલમરચૂ ,દળેલી ખાંડ, (પ્રમાણસર) બનાવવાની રીત : સૌ પ્રથમ રાજગરાના લોટમાં પ્રમાણસર મીઠુ, મરી નાખી હલાવી લો . ત્યારબાદ તેમાં થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરતા જઈ સેવ પાડી શકાય તેવો બહુ કઠણ પણ નહી અને બહુ ઢીલો પણ નહી એવો માફકસર લોટ બાંધી લો. ... [વાંચો...]
રસસુધા – સુધાબહેન મુનશી
[રીડગુજરાતીના માધ્યમથી વારંવાર જુદા જુદા ક્ષેત્રના સાહિત્યકારોને મળવાનું થતું રહે છે. તેઓના પુસ્તકનો પ્રચાર થાય અને વેચાણ વધે એટલા માટે નહીં, પરંતુ તેમણે સાહિત્ય માટે કરેલા કાર્ય અને કલાની કદર થાય તે માટે હું હંમેશા આ પ્રકારનું વિશિષ્ટ કાર્ય કરનારા સાહિત્યકારોની વિગતો વાચકો સુધી પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરું છું. આ પ્રયાસના ભાગ રૂપે, થોડા સમય પહેલા મારા શહેર વડોદરામાં જ રહેતા લેખિકા ... [વાંચો...]
સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી વાનગીઓ – સંકલિત
ખમણ ઢોકળા : (5 વ્યક્તિ, તૈ : 40 મિનિટ) સામગ્રી : 500 ગ્રામ ચણાદાળ, નારિયેળનું ખમણ, આદું-મરચાં, હિંગ-રાઈ, કોથમીર તેલ, મીઠું, ખારો. રીત : રાત્રે ચણાની દાળને પલાળી, સવારે વાટી તેમાં તેલ અને ખારો નાખી ખૂબ ફીણો. બાદ તેમાં વાટેલ આદું-મરચાં, મીઠું નાખી આથો લાવો. થાળીમાં તેલ લગાવી ખીરાને પાથરી, વરાળથી બાફો અને ઠંડા પડે ટુકડા કરો. તેલ ગરમ કરી રાઈ-હીંગ વગેરેનો વઘાર કરી તેમાં ટુકડા ... [વાંચો...]
11 પ્રતિભાવો : ફરસી પૂરી
Mr. NIMITT KANSARA says:
May 16, 2006 at 12:23 am
if possible please give some nice recipies for preparing healthy food with the help of microwave.
June 8, 2006 at 12:49 pm
koi instant recipies aapso, koi mehmaan achanak aave
tyare banavava. aevo nasto je bahargaam lai java mate je suko na lage pan thodo bhino lage thepala siy no bjo.
June 26, 2006 at 1:52 am
Exmo. Sr. Mruguesh Shah
E com mui respeito escrevo esta mensagem para pedir se digne me enviar a receita de preparacao de SOANPAPDI Antecipadamente gratos
August 8, 2006 at 2:02 am
please send biji vangio moklone????ame mokliya to swikarsho?????????
અતુલ જાની (આગંતુક) says:
September 13, 2008 at 7:14 pm
આવી પુરી મને બહુ જ ભાવે છે.
January 25, 2009 at 6:29 pm
હુ પણ મારી સુરતી વાનગી લખુ છુ ૂ સુરત નો HOT FAVRIOUT
૨ કપ ચણા ની દાળ
૧ કપ અડદ ની દાળ
૧ પૌઆ (બટાકા પૌઆ જેમા થી બને તે)
બને દાળ ૪ કલાક કે તેથી વધુ કલાક આગળ પલાળવી. ત્યાર બાદ બને દાળ crush કરવી medium crush કરવી તેની સાથે ૧ કલાક પલાળેલા પૌઆ સાથે જ crusH કરવા.પછી તૈયાર mixure ને આથો લાવવા મુકવુ. ત્યાર બાદ ઢોકળા ની થાળી મુકવા મા આવે તેવી રીતે તૈયાર mixure મા મીઠુ,આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવી સ્વાદ મુજબ.પછી થાળી મા mixure વરાળૅ મુકવુ ૧૦ મિનિટ. ત્યારબાદ તેને ગરમા ગરમ પલેટ મા કાઢી તેના પર તેલ અને સહેજ ગરમ મસાલો અને સન્ચળ છાન્ટી સર્વ કરો. તૈયાર છે સુરતી લોચો.
મારી વાનગી મા કઈ ભુલ હોય તો મને મારા e-mail id par kahi shakso.
mari recipie kevi lagi te achuk janav sooo….
Click here to cancel reply.
એક વર્ષ અગાઉ પ્રકાશિત થયેલા લેખો પર પ્રતિભાવ મૂકી શકાશે નહીં, જેની નોંધ લેવા વિનંતી.
રીડગુજરાતી પરના વિશેષ લેખો કે અન્ય અગત્યની માહિતી આપના ઈ-મેઈલ પર મેળવવા માટે અહીં આપનું ઈ-મેઈલ સરનામું લખીને જોડાઓ.(3500 થી વધુ વાચકો)
ભગવાનની ખોજ – આશા વીરેન્દ્ર
વાત પરભામહારાજની… – મહેશ યાજ્ઞિક
રાષ્ટ્રશહીદોનાં સ્મારકમાં શરમ કેવી? – ડૉ. કુમારપાળ દેસાઈ
ગરમાળો, ગુલમોર અને ખખડેલું બસસ્ટોપ ! – રામ મોરી
વિધવા : પ્રથમ તો એક માણસ – સ્વાતિ બારોટ સિલ્હર
રીડગુજરાતી વિશે : પ્રેસ વિભાગ
This site is dedicated to Shrimad Bhagvat Mahapuran