es es es en es es es en es es es en es es es es es es es es es es es es es it es it es pt es es es es es es en en tr es es en en ru es es es es es es es es es es es es fr es es es pt gl es es en es es en es es es es es es sv en es es es es es es es en es es es es es es en es es es es es es es es es es es es hu it es es en es es en es en es es es fr es
A diferencia del Magno Oro, el Gold no se trata de un cocuy abocado. El abocado es el nombre técnico que recibe en la nomenclatura del cocuy aquel embotellado que no es 100% cocuy, sino que tiene otros productos añadidos a fin de suavizar el sabor, hacerlo más pasable o simplemente alterarlo.
Pero el Magno Oro es 100% cocuy, añejado durante un mínimo de 3 meses en barricas de roble blanco americano, que una vez contuvieron ron y que antes de eso contuvieron bourbon, pero eso es un mucho, mucho antes. De hecho, para cuando llegan a contener cocuy, ya han superado su vida útil con ron, por lo que el aporte del destilado no es tanto, pero la suavidad que recibe gracias a esa guarda es impresionante.
Hace un par de meses tuve la oportunidad de sentarme a conversar en la terraza de Rumbullion Club con José de Luca y María Durán, quienes me detallaron los pormenores de la fabricación de este cocuy, pero también todas las peripecias que constituyó inscribirlos en el New York International Spirits Competition, en donde salieron premiados con medalla doble plata y bronce. Más impresionante es cuando se tiene en cuenta que concursaron contra tequilas, mezcales y demás destilados del agave, de todo el mundo.
A raíz de la noticia de su premiación, contacté a un amigo que se ha convertido en su embajador de marca (Alejandro Jurado) y me obsequió una botella: Edición 100%. Pero en esta ocasión la reunión con sus dueños fue para probar tanto el Gold como el Silver.
El Magno Gold en copa tiene colores que compiten con el atardecer que disfruto mientras lo cato. Estos son tonos dorados, con destellos amarillos. Una densidad no tan aparente ni obvia dentro de la copa, que esperaría algo más de ella por el reposado, pero no me parece un defecto esa densidad. Las lágrimas descienden con relativa rapidez por el interior de la copa, bien aglutinadas y del tipo que se detienen antes de tocar el líquido del fondo.
En nariz tiene una nota abundante de madera, como si hubiese tomado esa madera sobreusada de la barrica y la hizo completamente suya. También tiene un toque perfumado, de flores rojas y una nota mineral, casi metálica en el fondo. Al cabo de unos minutos en copa, se comienzan a apreciar notas de manzana verde que complementan muy bien a las otras, sin reemplazar ninguna.
Finalmente me lo llevo a los labios y en principio me sorprende que su sabor no es tan dulce como los aromas y el añejamiento me hubiesen hecho pensar. El sabor de manzana verde está bastante presente, pero también la nota de madera tostada que solo puedo asumir que viene de la barrica, pimienta, aceitunas y una permanencia marcada en boca, lo cual no permite apreciar sabores y matices adicionales, especialmente los ahumados del retrogusto, que no necesariamente tienen que venir de la barrica, junto con una combinación de pimienta y el agua de las aceitunas, pero en plan positivo, pues hay quien puede ver eso como un defecto.
Hablando de defectos, eso era algo que no esperaba del Magno Gold, no porque haya ganado premios. Al final los premios son valiosos para la marca y para el producto, pero para mí no tanto. Sin embargo, debo reconocer que si no fuese por los premios, posiblemente no conocería este cocuy y creo que ese es uno de los fines máximos de la presentación.
Aunque en Venezuela todavía hay quienes denigran el cocuy y prefieren el whisky de blend (porque abundan), en lo personal me llena de orgullo no solo que exista un destilado como este, sino que además sea reconocido internacionalmente y que además escuche de amigos que viven fuera y no son venezolanos, que me preguntan por él.
Nombre del Cocuy: Gold
Materia prima: Agave cocui trelease
Edad: Mínimo de 3 meses
Categorías: Agave, Hecho en VenezuelaEtiquetas: Agave, Magno, Venezuela
Previo Libertadores Cigars – Edición Simón Bolívar (Capa Connecticut)
Siguiente VegaFina – 1998
Deja una respuesta Cancelar la respuesta
Introduce aquí tu comentario...
Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:
Correo electrónico (obligatorio) (La dirección no se hará pública)
Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. ( Salir /  Cambiar )
Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. ( Salir /  Cambiar )
Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. ( Salir /  Cambiar )
Notificarme los nuevos comentarios por correo electrónico.
Recibir nuevas entradas por email.
Sígueme con un email
Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.
Dirección de correo electrónico:
Únete a 1.048 seguidores más
¿Te gustó? Lee más…
El @bulleitwhiskeytiene su origen en 1830, cuando el tabernero Augustus Bulleit, luego de varias pruebas, creó la marca y comenzó a venderla localmente, hasta llegar a áreas fuera de Kentucky. Porque así era la suerte de la gente de la época, Augustus Bulleit desapareció mientras llevaba algunos barriles de su bourbon a Nueva Orleans, y no fue sino hasta 1987 que Tom Bulleit revivió la marca de su bisabuelo y hoy la misma es parte del grupo de empresas de Diageo.
@avocigar Syncro Nicaragua obsequiado por @massimocorr y un @porto.barros para comenzar la semana. ¿Qué tal tú?
Un ron poco conocido con el sello de la DOC Ron de Venezuela, es @ronbucare, hecho por Industrias Bravo y Cia. S.A., ubicada en Maturín, estado Monagas. Utilizan dos sistemas de envejecimiento, el método piramidal de hasta seis hileras de barricas y el método de envejecimiento en pallets de 4 barricas y hasta 5 estivas de altura. Sus inventarios contienen mezclas desde rones jóvenes hasta mezclas de 16 años. Sus productos son desarrollados por la maestra ronera @rosamy86 por lo que son la tercera empresa ronera con una maestra ronera, incluyendo a Carupano y Santa Teresa.
Luego de una semana dedicada a aprender e interpretar bastante, es hora de relajarse con un @atabeycigars Delirios, un cigarro hecho en Costa Rica y relativamente poco conocido, junto con un @ronbarcelord Imperial, un ron mucho más conocido pero que no todos saben que es de jugo de caña y no de melaza, como la gran mayoría. Así que sin duda un día para seguir aprendiendo.
Para aquellos que sepan algo de nomenclatura de los nombres del ron podrán determinar que el Añejo no es el mejor de los rones de @ronbrugalrd; efectivamente, es el barato de los rones de la marca y el de menor edad. La información que he encontrado sobre este es que su blend es de rones entre 2 y 5 años.
No hace mucho mi pana @cadj14 me regaló este @asylum13cigars Nine, un cigarro que celebra el noveno aniversario de la marca creada por @christianeiroa, y hace un tiempo me regaló también el Eight. Sin duda es bueno tener amigos que piensen en uno con tan alta estima como para darte un cigarro de esta calidad y esta fumada sin duda que fue excelente, digna de un buen aniversario.
Sígueme con un email
Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.
Dirección de correo electrónico:
Únete a 1.048 seguidores más
Categorías Elegir la categoría Agave Comprando Puros Entrevista Ginebra Hecho en Costa Rica Hecho en Cuba Hecho en Honduras Hecho en México Hecho en Nicaragua Hecho en Perú Hecho en República Dominicana Hecho en USA Hecho en Venezuela Ron Sin categoría Tips Whisk(e)y