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En cualquier tipo de dieta, las barritas nutritivas son la solución perfecta
Escrito el 6 agosto 20229 agosto 2022 por Pedro Natfy
¿Qué son las barritas nutritivas?
¿Para qué sirven?, propiedades de las barritas nutritivas
Fuente natural de barritas nutritivas
¿Las barritas nutritivas tienen efectos secundarios?
Bibliografía científica sobre las barritas
En la sociedad acelerada de hoy, donde sentarse a comer es a veces un lujo; una solución es llevarte unas barritas nutritivas.
Son uno de los pocos alimentos que comenzaron en el espacio y regresaron a la tierra, pues en la década de 1960 se fabricaron como bocadillos no congelados para proporcionar energía además de nutrición a los primeros astronautas de la NASA. Con el tiempo, las barritas nutritivas fueron reformuladas y reinventadas para ser utilizadas como combustible para deportistas, una opción sana de alimentación o un impulso nutricional.
Con una perspectiva diferente,  hoy están al alcance de todos,  como un refrigerio perfecto para realizar un reemplazo de comida, combustible para ayudar en un día estresante o una  inclusión obligatoria en la rutina de entrenamiento.
¿Qué son las barritas nutritivas?
Las barritas nutritivas son bocadillos compactos que contienen cantidades equilibradas de carbohidratos, grasas y proteínas, entre otros compuestos según el uso para el que están destinadas, pues existen varios tipos, incluyendo.
Barras proteicas: están diseñadas específicamente para desarrollar masa muscular y mejorar la recuperación después del ejercicio.
Barras energéticas: contienen mayor proporción de carbohidratos para proporcionar energía durante un entrenamiento de resistencia o una actividad extenuante de larga duración.
Barras de actividad: son similares a las barras energéticas y se centran en mantener la energía, pues contienen cafeína y otros estimulantes.
Barras orgánicas: tienen como objetivo aportar energía en forma natural, sin edulcorantes artificiales, estimulantes ni conservantes.
¿Para qué sirven?, propiedades de las barritas nutritivas
Las barritas nutritivas están destinadas a mejorar la energía física, nutrir, además de   proporcionar un impulso de proteínas junto con una combinación equilibrada de grasas y carbohidratos de fácil accesibilidad.
Reemplazan ocasionalmente una comida:
Son perfectas para cuando no hay tiempo para sentarse a comer, pues son nutricionalmente equilibradas y proporcionan todo lo que el cuerpo necesita para continuar con la actividad del día.
Proporcionan rápidamente el combustible necesario para soportar un entrenamiento prolongado.
Colaboran con la recuperación muscular después del entrenamiento, gracias a su aporte de proteínas, vitaminas y otros nutrientes.
Debido a que muchas están hechas de granos, frutos secos y semillas, proporcionan fibra que ayuda a mantener la saciedad, evitando el “picoteo” entre comidas.
Dan un impulso de energía para resistir en situaciones donde la exigencia física mental es alta y sostenida por largo tiempo.
No requieren cocción ni horneado, por lo que son una gran alternativa llena de proteínas,  carbohidratos,  vitaminas y minerales siempre disponible.
Usos de las barritas nutritivas
En los deportes, las barritas nutritivas son una excelente opción de obtener proteína adicional para aumentar o mantener la masa muscular, además de acelerar la recuperación después del entrenamiento.
También proporcionan una excelente fuente de energía antes de una sesión de entrenamiento, especialmente si se ingieren con el suficiente  tiempo para digerirlas.
Por otro lado, son un bocadillo ideal para calmar el hambre o alargar el tiempo de espera entre comidas, ya que proporciona proteínas, carbohidratos y fibra que nutren el cuerpo dando un impulso energético para continuar con la actividad diaria.
Fuente natural de barritas nutritivas
Las barritas nutritivas suelen estar elaboradas a partir de avena, cereales, fruta deshidratada, nueces, almendras y  semillas oleaginosas. Algunas también contienen suero de leche, vitaminas y minerales esenciales necesarios para mantener la masa muscular.
Otras contienen proteínas de origen vegetal como polvo de soja, arroz o guisantes.
Suplementos de barritas nutritivas
Las barritas nutritivas  vienen en empaques individuales, lo que facilita su consumo y las convierte en un conveniente bocadillo que da un impulso nutricional o energético en cualquier momento del día.
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¿Las barritas nutritivas tienen efectos secundarios?
Las barritas son seguras y no tienen efectos secundarios, pero es importante poner atención en la etiqueta de los productos, pues pueden contener edulcorantes, colorantes, aromatizantes o componentes que pueden ser perjudiciales para ciertas situaciones.
Bibliografía científica sobre las barritas
Steve Hertzler, PhD, RD, profesor asistente de dietética médica en la Universidad Estatal de Ohio, realizó un estudio que demostró que los atletas de resistencia pueden no obtener el impulso de energía sostenido que esperan de ciertas barras nutritivas.
En su investigación, comparó los efectos sobre los niveles de glucosa en sangre de dos barritas energéticas populares:
El científico y sus colegas descubrieron que:
Una de las marcas proporcionaba aumentos en los niveles de azúcar en la sangre que se mantuvieron bastante estables, lo que podría traducirse en un mejor rendimiento para los atletas de resistencia.
Por el contrario, la segunda produjo un rápido aumento de azúcar en la sangre, pero fue seguido por una rápida disminución, no muy diferente de lo que ocurre con una barra de dulce.
Otro estudio de ConsumerLab  realizado en octubre de 2011, hizo pruebas de laboratorio de 30 productos, resumiendo esto. Que la sugerencia para el consumidor de las barritas nutricionales debe  ser que no solo deben observar las etiquetas, sino analizar también sus macronutrientes y otros ingredientes, para comparar las calorías y el tipo de nutrientes que consumirán, siendo este un punto de comparación entre los productos buenos y malos.
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