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Por: Ronald Castro, Profesor en el Tisch Center of Hospitality at New York University (NYU) y principal asesor de ROCA Marketing.
Tener un buen café en los hoteles es uno de los detalles más importantes para la experiencia del cliente y la reputación de marca. El sabor, el aroma, y la manera en que se sirve el café forma parte de la ecuación a la hora de aumentar la satisfacción en las estadías.
Cada vez más se ofrecen mezclas artesanales y de origen local en la hospitalidad. Asociarse con reconocidas marcas de café es la norma hoy día para elevar la experiencia. Por ejemplo, el High Line Hotel en New York ofrece café Intelligensia, los Ace Hotels solo sirven Stumptown Coffee y hasta Delta Airlines se asoció con Starbucks para mejorar la experiencia en cabina.
La preparación y la presentación ofrecen el toque especial. El diseño de la máquina, su funcionamiento y la manera de colar el café deben ser óptimos para crear la experiencia adecuada. El look, forma y tamaño de la máquina se convierten en piezas de conversación de las barras de café y de los vestíbulos.
Dale un toque moderno a la experiencia en casa o en la oficina
La marca, origen e intensidad del grano de café que sirves debe ir con la personalidad de tu negocio o tu casa. En Puerto Rico tenemos de las mejores marcas de café artesanal que te ayudarán a despertar el mood, particularmente por la mañana.
Escoge una cafetera con diseño elegante y sofisticado, y que el look de la máquina refleje la calidad del producto que vas a ofrecer.
Deja que el aroma del café se convierta en el ambientador del área durante las horas del día. El mismo despierta los sentidos y aumenta la productividad de todos.
Tener leche caliente es un deal breaker. ¡Invierte en un milk frother!  Además de ser súper compactos, calientan la leche rápido y crean la espuma perfecta para servir los Latte, Cappuccino y Flat Whites que tanto nos gustan.
Las máquinas automáticas eliminan el dolor de cabeza que producen las máquinas de espresso manual. Con solo apretar un botón, muelen automáticamente los granos frescos y ofrecen una experiencia incomparable. Marcas innovadoras como Terra Kafé de Brooklyn, NY y SMEG brindan la tecnología, el diseño y el rendimiento que buscas.
¡Las tazas de cristal transparentes están IN!  Estas permiten que la intensidad y sofisticación del grano se dejen lucir, y hacen de la presentación una mucho más moderna.
Tips for coffee aromas in your home or office:
Use craft coffee to wake up the mood
Choose a coffee maker with an elegant and sophisticated design
The aroma of coffee will be your air freshener
Invest in a milk frother.
Use automatic machines like Terra Kafé from Brooklyn, NY and SMEG
Clear glass cups are IN.
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