es es es en es es es en es es es en es es es es es es es es es es es es es pt es es es it es es es es es es es es en en tr es es en en ru es es es es es es es en en es es es es es fr es es es pt gl es es en es es en es es es es es es fr en es es es es es es es en es es es es es es en es es es es es es es es es es es es hu it es es en es es en es en es es es fr es
Investigando un día en casa de un amigo me conseguí con esta botella que nadie en su casa sabía de su existencia. Luego de desempolvarla, abrirla, olerla y atreverme a darle un trago, me di cuenta que efectivamente es un ron, como lo dice en la botella y realmente tiene buen sabor.
Luego de convencerlos que si no fuese por mí nadie la habría descubierto y que ni se añejará ni valdrá más porque la tengan escondida en su casa, me la vendieron por $3. Llegando a casa me puse a investigar un poco sobre ella y vi que es un ron que aún existe en el mercado, pero no se llama 134 Aniversario sino simplemente Aniversario. Sin embargo, ante el hecho que esta tiene un número y que marca los 134 años desde 1852, estaría casi seguro que la botella data de 1986.
Pero sabe bien y no se siente que haya perdido alcohol, así que posiblemente sea más nueva pero la marca haya sido lanzada en 1986 y siga celebrando ese aniversario.
La compañía de Ron Bermúdez fue creada en 1852, por lo que es casi tan antigua como la misma República Dominicana (que se independizó de Haití en 1844), por lo que podríamos sugerir que la marca es pieza importante en la historia de ese país. Al parecer, Don Erasmo Bermúdez creó el primer ron de la compañía llamado Bitter Panacea, que fue muy popular y sirvió de base para el éxito de la compañía.
Precisamente, esta compañía se encuentra actualmente en su cuarta generación de gerencia, todavía representada por la familia Bermúdez, en forma de Carlos Alberto Bermúdez Pippa.
La botella en sí no menciona edad por ningún lugar, pero revisando en internet veo que las ediciones más nuevas lo marcan como un ron de 5 años de añejamiento. La botella es opaca y la etiqueta ciertamente aparenta ser de 1986. Quizá lo menos llamativo de la botella sea su botella de rosca, pero al mismo tiempo no es un ron de gran añejada ni de estilo moderno, por lo que esa ausencia no le aporta ni le quita.
Lo sirvo en la copa y noto que tiene un color ámbar oscuro, con notas que van hacia sombras más oscuras aún. Me impresiona lo denso que es este ron, y luego de darle vueltas en la copa veo como le cuesta crear las lágrimas y como cada una bajaba lentamente hacia el líquido.
Los aromas que salen del ron son principalmente caramelo y un toque suave de vainilla, y no mucho más, pero luego de dejarlo descansar un rato noto como comienzan a aparecer aromas adicionales como azúcar morena y canela, seguidos de melaza y toffee con un toque de pimienta. Por último se aprecia algo de frutos secos y madera.
En primera instancia el Bermudez se siente intenso de alcohol en los labios. El ron se siente seco y muy poco dulce, lejos de lo que estoy acostumbrado a que un ron dominicano sepa, con sabores de madera principalmente, pero luego sí se aprecian sabores de caramelo y azúcar quemada, seguidos de fruta madura y un toque de naranja cristalizada. En segunda instancia se sienten toques suaves de pasas y frutos secos, y finalmente un sabor más como metálico, que puede o no ser consecuencia de estar embotellado y sin tocar desde hace más de 30 años.
En el retrogusto se siente fuerte de cáscara de naranja, seguido de azúcar y caramelo, con unos toques un poco fuertes y secos cuando se siente el líquido bajar casi hasta la boca el estómago y nuevamente se sienten los sabores metálicos.
Aunque su bajada es larga y su permanencia no tan duradera, el Bermudez Aniversario me pareció un ron bastante decente, sobre todo si ignoro lo de los 5 años y lo considero un ron de 2 a 3. Tiene toques ahumados suaves pero ese sabor metálico no me encanta, que espero sea ocultado bien con un cóctel, pero esas fallas le dan un carácter hasta artesanal al ron, que hacen que me guste más, así como un abanico bastante amplio de sabores que hacen que, aunque tenga más de 30 años, no creo que llegue a los 35.
Nombre del Ron: Aniversario 1852
Categorías: RonEtiquetas: Bermudez, República Dominicana, Ron
Previo Ron: El Dorado 12 Year Old
Siguiente Viaje – Exclusivo Nica Leaded
Pingback: Ron: Bermudez 1852 Aniversario – Rafael Fernández Miquel
Deja una respuesta Cancelar la respuesta
Introduce aquí tu comentario...
Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:
Correo electrónico (obligatorio) (La dirección no se hará pública)
Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. ( Salir /  Cambiar )
Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. ( Salir /  Cambiar )
Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. ( Salir /  Cambiar )
Notificarme los nuevos comentarios por correo electrónico.
Recibir nuevas entradas por email.
Sígueme con un email
Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.
Dirección de correo electrónico:
Únete a 1.048 seguidores más
¿Te gustó? Lee más…
El @bulleitwhiskeytiene su origen en 1830, cuando el tabernero Augustus Bulleit, luego de varias pruebas, creó la marca y comenzó a venderla localmente, hasta llegar a áreas fuera de Kentucky. Porque así era la suerte de la gente de la época, Augustus Bulleit desapareció mientras llevaba algunos barriles de su bourbon a Nueva Orleans, y no fue sino hasta 1987 que Tom Bulleit revivió la marca de su bisabuelo y hoy la misma es parte del grupo de empresas de Diageo.
@avocigar Syncro Nicaragua obsequiado por @massimocorr y un @porto.barros para comenzar la semana. ¿Qué tal tú?
Un ron poco conocido con el sello de la DOC Ron de Venezuela, es @ronbucare, hecho por Industrias Bravo y Cia. S.A., ubicada en Maturín, estado Monagas. Utilizan dos sistemas de envejecimiento, el método piramidal de hasta seis hileras de barricas y el método de envejecimiento en pallets de 4 barricas y hasta 5 estivas de altura. Sus inventarios contienen mezclas desde rones jóvenes hasta mezclas de 16 años. Sus productos son desarrollados por la maestra ronera @rosamy86 por lo que son la tercera empresa ronera con una maestra ronera, incluyendo a Carupano y Santa Teresa.
Luego de una semana dedicada a aprender e interpretar bastante, es hora de relajarse con un @atabeycigars Delirios, un cigarro hecho en Costa Rica y relativamente poco conocido, junto con un @ronbarcelord Imperial, un ron mucho más conocido pero que no todos saben que es de jugo de caña y no de melaza, como la gran mayoría. Así que sin duda un día para seguir aprendiendo.
Para aquellos que sepan algo de nomenclatura de los nombres del ron podrán determinar que el Añejo no es el mejor de los rones de @ronbrugalrd; efectivamente, es el barato de los rones de la marca y el de menor edad. La información que he encontrado sobre este es que su blend es de rones entre 2 y 5 años.
No hace mucho mi pana @cadj14 me regaló este @asylum13cigars Nine, un cigarro que celebra el noveno aniversario de la marca creada por @christianeiroa, y hace un tiempo me regaló también el Eight. Sin duda es bueno tener amigos que piensen en uno con tan alta estima como para darte un cigarro de esta calidad y esta fumada sin duda que fue excelente, digna de un buen aniversario.
Sígueme con un email
Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.
Dirección de correo electrónico:
Únete a 1.048 seguidores más
Categorías Elegir la categoría Agave Comprando Puros Entrevista Ginebra Hecho en Costa Rica Hecho en Cuba Hecho en Honduras Hecho en México Hecho en Nicaragua Hecho en Perú Hecho en República Dominicana Hecho en USA Hecho en Venezuela Ron Sin categoría Tips Whisk(e)y