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Si hay algo de lo que los venezolanos nos enorgullecemos es de nuestro ron. Pensamos que es el mejor del mundo y en algunos casos pensamos que es el único ron del mundo, aunque poco a poco me voy dando cuenta que no es así.
Sin embargo, entre venezolanos tirados por el mundo se vuelve casi una competencia publicar imágenes disfrutando de un buen ron venezolano en otro país, sea de vacaciones o de estar viviendo en ese país. Por eso me llenó de misterio y prácticamente se convirtió en una discusión acalorada cuando un amigo venezolano que vive en Chile desde hace unos 5 años, publicó una imagen del ron Appleton Estate como un gran hallazgo y preámbulo a una gran noche.
Sin embargo, admití en el momento que nunca había probado la marca y decidí atreverme a hacerlo.
En la hacienda Appleton Estate en Jamaica se fabrican rones desde el año 1749. Si contamos que la hacienda de ron más antigua de Venezuela data de 1762, es obvio que los jamaiquinos ya nos llevan algo de ventaja.
En nariz se aprecia una alta intensidad alcohólica que sorprende a la nariz en su ataque frontal. Apenas permite apreciar aromas y te deja un rato esperando y practicando para probarlos de nuevo. Cuando finalmente le acerco la nariz al borde de la copa aprecio aromas herbáceos y de azúcar como de origen, y manzana, caña, grama recién cotada, madera, frutos rojos y limón en aromas de afinamiento.
En gusto el Appleton Estate Extra se siente bastante líquido, carente de densidad y con una alta intensidad alcohólica. Sus sabores son inicialmente dulces, luego ácidos, astringentes, amargos y salados. Se aprecian sabores a melaza, limón, madera, arena, tabaco y cambur (banana). En el retrogusto se sienten manzana y eucalipto.
A pesar de su intensidad alcohólica tan frontal, el Appleton Estate Extra permite apreciar sabores, pero el hecho que su largura llegue hasta la mitad del pecho y el hormigueo posterior a probarlo se siente en los labios y en la lengua, me lleva a dudar acerca de que si este se trata de un ron con edad mínima de 12 años y máxima de 30. Los rones de esas edades normalmente no son tan agresivos ni llegan tan abajo luego de la prueba.
Pero en realidad me deja en duda un poco. Porque no puedo creer que el ron me supiera tan bajo par, pero tampoco puedo creer que mi amigo que vive en Chile lo llegue a apreciar tanto o más que un ron venezolano. Incluso si no es venezolano, hay otros rones centroamericanos y sudamericanos que me parecen mejores. Pero será cuestión de gustos.
Fabricante: J. Wray & Nephew Ltd.
Nombre del Ron: Extra
Categorías: RonEtiquetas: Appleton Estate, Jamaica, Ron
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El @bulleitwhiskeytiene su origen en 1830, cuando el tabernero Augustus Bulleit, luego de varias pruebas, creó la marca y comenzó a venderla localmente, hasta llegar a áreas fuera de Kentucky. Porque así era la suerte de la gente de la época, Augustus Bulleit desapareció mientras llevaba algunos barriles de su bourbon a Nueva Orleans, y no fue sino hasta 1987 que Tom Bulleit revivió la marca de su bisabuelo y hoy la misma es parte del grupo de empresas de Diageo.
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