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A propósito de esa cata de Calazan a la que fui hace unas semanas, nos sirvieron de cierre el Calazan Reserva, un ron que supuestamente recién había sido lanzado (según ellos, tres días antes). Sin embargo, uno de los temas que me hizo bastante ruido en el momento es que en casi todas las publicaciones de Calazan, incluyendo las oficiales, las botellas de la marca son estas:
Incluso esa foto es la de perfil de la marca en Twitter, en donde podemos ver de izquierda a derecha el producto Añejo, el Premium y la última botella asumo que sería la Reserva, aunque ahí es llamada Special. Sin embargo, en la cata nos presentaron esta:
Admito que no es la mejor foto, pero el lugar estaba un poco oscuro y claramente no es la misma botella. Sin embargo, es la misma forma de los otros productos de la marca, solo que en vez de una pegatina sobre la botella, esta está marcada. Pero sí dice su añejamiento, que está marcado como 10 años. Lo que no dice es que es hasta 10 años, pero el hecho que además lo dice en inglés me hace pensar que esta botella es de exportación y las leyes internacionales son más relajadas.
Pero en resumen, por si alguno no ha visto las otras reseñas de Calazan, es fabricado en el estado venezolano de Monagas, y es un ron perteneciente a la DOC Ron de Venezuela. Aunque tiene menos de dos años en el mercado masivo del país, su cobertura publicitaria ha sido bastante amplia y la mayoría de los fanáticos del ron en Venezuela al menos ha escuchado sobre él.
En vista es un ron bastante oscuro, al nivel que se podría determinar como marrón pero suena mejor decir que es bronce con destellos rojos. Al agitarlo en la copa las lágrimas se toman todo su tiempo y bajan muy lentamente, perfectamente aglutinadas, por lo que decimos que es un ron de alta densidad.
En nariz se siente una intensidad alcohólica de media a baja, que invita a seguir apreciando aromas, entre los que destacan el caramelo, el chocolate, la vainilla, el cuero y todos están envueltos con un aroma ahumado.
Finalmente en boca se siente una intensidad alcohólica igualmente de media a baja y destaca un sabor dulce de manera dominante y es casi la mitad de los sabores. Le sigue amargo, astringente, salado y ácido. Entre esos sabores se aprecia azúcar (principalmente refinado), naranja, madera, cáscara de naranja tostada, toffee, chocolate y la borra del café, que es como en Venezuela llamamos a ese bloque de café molido que ya pasó por la cafetera y fue colado. En el retrogusto se aprecia tierra mojada y un sabor a ciruelas muy característico.
Entre los que estábamos presentes en esa cata el consenso fue que este era el mejor de los productos de Calazan, y ciertamente se siente como el más añejado pero no por eso tiene que ser el mejor. Sin duda es el más dulce y eso siempre agrada.
Fabricante: Alcoholes Añejos de Monagas
Nombre del Ron: Reserva
Edad: 2 a 10 años
Categorías: RonEtiquetas: Calazan, Ron, Venezuela
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10 agosto, 2022 a las 4:46 pm
Me gusta tu Web, que gran gusto y distinción con profesionalidad y sinceridad. Muchas gracias!
Me gustaLe gusta a 1 persona
11 agosto, 2022 a las 10:44 am
muchas gracias por tu visita y esas palabras Rossy 🙂
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El @bulleitwhiskeytiene su origen en 1830, cuando el tabernero Augustus Bulleit, luego de varias pruebas, creó la marca y comenzó a venderla localmente, hasta llegar a áreas fuera de Kentucky. Porque así era la suerte de la gente de la época, Augustus Bulleit desapareció mientras llevaba algunos barriles de su bourbon a Nueva Orleans, y no fue sino hasta 1987 que Tom Bulleit revivió la marca de su bisabuelo y hoy la misma es parte del grupo de empresas de Diageo.
@avocigar Syncro Nicaragua obsequiado por @massimocorr y un @porto.barros para comenzar la semana. ¿Qué tal tú?
Un ron poco conocido con el sello de la DOC Ron de Venezuela, es @ronbucare, hecho por Industrias Bravo y Cia. S.A., ubicada en Maturín, estado Monagas. Utilizan dos sistemas de envejecimiento, el método piramidal de hasta seis hileras de barricas y el método de envejecimiento en pallets de 4 barricas y hasta 5 estivas de altura. Sus inventarios contienen mezclas desde rones jóvenes hasta mezclas de 16 años. Sus productos son desarrollados por la maestra ronera @rosamy86 por lo que son la tercera empresa ronera con una maestra ronera, incluyendo a Carupano y Santa Teresa.
Luego de una semana dedicada a aprender e interpretar bastante, es hora de relajarse con un @atabeycigars Delirios, un cigarro hecho en Costa Rica y relativamente poco conocido, junto con un @ronbarcelord Imperial, un ron mucho más conocido pero que no todos saben que es de jugo de caña y no de melaza, como la gran mayoría. Así que sin duda un día para seguir aprendiendo.
Para aquellos que sepan algo de nomenclatura de los nombres del ron podrán determinar que el Añejo no es el mejor de los rones de @ronbrugalrd; efectivamente, es el barato de los rones de la marca y el de menor edad. La información que he encontrado sobre este es que su blend es de rones entre 2 y 5 años.
No hace mucho mi pana @cadj14 me regaló este @asylum13cigars Nine, un cigarro que celebra el noveno aniversario de la marca creada por @christianeiroa, y hace un tiempo me regaló también el Eight. Sin duda es bueno tener amigos que piensen en uno con tan alta estima como para darte un cigarro de esta calidad y esta fumada sin duda que fue excelente, digna de un buen aniversario.
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