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En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Permeato de Leche, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.
El permeato de leche se obtiene por ultrafiltración de la leche, bajando su contenido en proteínas y grasa, resultando en un producto en polvo con un sabor lácteo limpio y ligeramente salado. Aportando lactosa, minerales, y vitaminas, este producto es reconocido por su fluidez y por su estabilidad térmica y durante el almacenamiento.
Se utiliza como una forma natural de corregir o incluso mejorar características de la leche en polvo, para reemplazar la lactosa y para añadir sólidos lácteos.
Bebidas y postres lácteos, precocinados, preparados de leche en polvo, etc.
Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto
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