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Internet es una fuente inagotable de conocimiento, también en lo que se refiere a 1-octen-3-uno. En la red se han vertido, y se siguen vertiendo, siglos y siglos de conocimiento humano sobre 1-octen-3-uno, y justamente por eso resulta tan difícil acceder a él, ya que nos podemos encontrar con lugares donde la navegación puede resultar difícil o directamente, impracticable. Nuestra propuesta es que no naufragues en un mar de datos referentes a 1-octen-3-uno y que seas capaz de llegar a todos los puertos de sabiduría con rapidez y eficacia.
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C 8 H 14 O
23 hPa (20 ° C)
prácticamente insoluble en agua
miscible con aceites y etanol
1.435 (20 ° C)
las instrucciones de seguridad
Etiquetado de peligro GHS
Frases H y P
PAG: 210-233-303 + 361 + 353-370 + 378-403 + 235-501
En la medida de lo posible y habitual, se utilizan unidades SI . A menos que se indique lo contrario, los datos proporcionados se aplican a condiciones estándar . Índice de refracción: línea Na-D , 20 ° C
1-octeno-3-ona es un compuesto químico del grupo de los alfa, beta-insaturados cetonas .
3 Instrucciones de seguridad
Se forman pequeñas cantidades de 1-octen-3-ona cuando el ácido linoleico se oxida en el aire. También se encuentra en la leche, los hongos y las frutas y forma una parte importante del olor metálico de las grasas de la piel cuando la piel humana entra en contacto con el hierro .
El 1-Octen-3-one es un líquido inflamable amarillento con olor a hongo y metálico, que es prácticamente insoluble en agua.
las instrucciones de seguridad
Los vapores de 1-octen-3-one pueden formar una mezcla explosiva con el aire ( punto de inflamación 52 ° C).
a b c d e f g h i j Entrada para CAS no. 4312-99-6 en la base de datos de sustancias GESTIS de la IFA , consultada el 21 de abril de 2016. (Se requiere JavaScript)
a b George A. Burdock: Manual de ingredientes de sabor de Fenaroli, quinta edición . CRC Press, 2004, ISBN 978-1-4200-3787-6 , págs. 1963 ( vista previa limitada en la Búsqueda de libros de Google).
Hoja de datos 1-Octen-3-one, 96% de Sigma-Aldrich , consultada el 21 de abril de 2016 ( PDF ).Plantilla: Sigma-Aldrich / fecha no indicada
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch: Libro de texto de química alimentaria . Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-662-08308-6 , págs. 433 ( vista previa limitada en la búsqueda de libros de Google).
a b Wolfgang Legrum: Fragancias, entre hedor y olor Aparición, propiedades y uso de las fragancias y sus mezclas . Springer-Verlag, 2015, ISBN 978-3-658-07310-7 , págs. 105 ( vista previa limitada en la búsqueda de libros de Google).
Opiniones de nuestros usuarios
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Jose Miguel Ruiz Bernal
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