es es id de en es fr hbs_lat it pt sl en ja bg en ru en es es es es es es es es es pt es es es es es es en es ru es ru es es es es es es es gl
Si Ud. tiene intenciones de trabajar como chef de cocina en Rusia no va a tener ningún problema, comenta la abogada y socia del departamento especializado en proyectos internacionales de la empresa jurídica VEGAS LEX, Natalia Abtseshko. Según la legislación rusa, este documento no es obligatorio para trabajar en el país. Tal y como establece la ley “Sobre la situación jurídica de los ciudadanos extranjeros en la Federación de Rusia”, los extranjeros que lleguen al país para trabajar tienen la obligación de obtener un permiso de trabajo. Para ello, la parte contratante ha de presentar en el Servicio Federal de Migración, junto con otros documentos, una copia del certificado de formación profesional que el empleado haya obtenido en su país, o bien un certificado que explique a qué estudios rusos corresponde su cualificación profesional. Pero no se establece ningún documento en concreto.
El Código Laboral tampoco establece la necesidad de tener un título de bachillerato para trabajar en Rusia. Aunque, tal y como señala Abtseshko, puede haber ordenamiento secundario, contratos laborales o instrucciones de trabajo que establezcan condiciones respecto a una preparación específica. Por ejemplo, existe un artículo especial en las Bases Legislativas de la Federación de Rusia “Para la protección de la salud de los ciudadanos” que establece una serie de condiciones para los médicos y farmacéuticos. En cuanto a los cocineros, en Rusia no existe ningún tipo de normativa especializada que regule su actividad, afirma la abogada Evguéniya Ivanova del despacho Yúkov, Jrénov y Partnyory.
En general, los cocineros, igual que los diseñadores y los constructores, tienen muchas posibilidades de ser contratados en el mercado ruso. Según un estudio del centro de investigación de la agencia de recursos humanos SuperJob sobre los salarios de los chefs de cocina en Rusia, la remuneración mensual ascendía a los 2.000 dólares apróximadamente, la pasada primavera, en Moscú; en San Petersburgo, el salario era de 300 dólares menos, y en la Rusia central, alrededor de mil dólares. Los analistas afirman que la condición principal para la contratación es tener una experiencia mínima de 2 años, conocer las normas de composición de los precios y del cálculo de los platos, las normas sanitarias y epidemiológicas, así como dominar el software profesional (los programas R-Keeper, Store House). Se valora tener experiencia en organizar banquetes y cócteles. Sin embargo, los empresarios son menos exigentes respecto a la formación de los candidatos: no solo los licenciados con la especialidad correspondiente tienen buenas posibilidades de contratación, sino también los que hayan estudiado en centros de formación profesional.
Lo que Ud. tarde en venir a Rusia dependerá del tiempo que le lleve al empresario presentar la documentación correspondiente. Si no se trata de especialistas extranjeros altamente cualificados, la obtención del permiso de trabajo podría prolongarse un año, señala Evguéniya Ivanova del despacho Yúkov, Jrénov y Partnyory. En primer lugar, la persona que le contrata tiene que obtener una cuota para contratar a un especialista extranjero. Estas cuotas se aprueban mediante una disposición gubernamental. La formalización de las solicitudes de cuota de trabajo para el próximo año se lleva a cabo de enero a mayo del año anterior. Así que si Ud. tiene intenciones de venir a trabajar a Rusia el año que viene, habrá que decirle al empresario que se apresure en presentar la solicitud.