es es es es es pt es es es es es es pt es es es es es pl en es oc es es es es es pt pt pl pt es es es es es gl es es es es en es es es es es es es es es en es es hbs_lat es pt en es pt fr es es fr es en pt es es es es es pt pt es es es pl es es es es es en gl es hbs_lat en en
Las principales características organolépticas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son:
Sobresale por su ternura, sabor suave, y también por la fina piel.
Posee muchos de nutrientes, destacando por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.
Contienen vitaminas, minerales (con el hierro como protagonista) y otros compuestos saludables como el Ácido Fólico.
Sugerencias de conservación y consumo
La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. El color de la lenteja va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz.
Se recomienda conservar la lenteja castellana en lugar fresco y seco, y alejado de la luz solar una vez abierto en envase.