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¡Buenos días preppies! Hoy nos vamos a cenar al restaurante con más glamour de todo Madrid de la mano de Ron Barceló Imperial.... ¡nos vamos a Ramses!
En el restaurante gastronómico SURIA (premiado con un sol Repsol) probamos un menú degustación, por el chef Aurelio Morales, que estuvo maridado por el majestuoso Ron Barceló Imperial a través de 3 cócteles que acompañaban a los distintos platos de la noche...
Good morning preppies! Today we have dinner at the restaurante with the most glamor around Madrid with Ron Barceló Imperial... We go to Ramses!
At SURIA, the gastronomic restaurante awarded with a "Repsol Sun", we ate last week the tasting menu by chef Aurelio Morales, which was paired by the majestic Ron Barceló Imperial through 3 cocktails that accompanied the different meals of the night...
Do you wanna see more?
Los entrantes constaron de croquetas de Jamón Ibérico "Puro Bellota", blinis de salmón ahumado con caviar y canelón de carabineros, salsa americana y jugo de trufa negra. Todos estuvieron acompañados por el cocktail Ron Sour de Vino Tinto que, por si lo queréis probar en casa, llevaba piña, bitter, vino tinto y Barceló Imperial.
De segundo teníamos para elegir carne (solomillo de vaca gallega, salsa de vino tinto, remolacha y mini nabos) o pescado (rodaballo con hinojo, estragón y meuniere cítrica) con un nuevo cocktail, el Cocktail Presidente con Barceló Imperial como ingrediente principal acompañado por zumo de manzana, clara de huevo y fruta de la pasión perfecto para limpiar el paladar después de los entrantes y poder disfrutar de todo el sabor del solomillo que nos pedimos de segundo.
Y para cerrar una velada de matrícula de honor, nos esperaba el postre, carrot cake, con el último cocktail de la noche, Dark´n Stormy, súper especiado e intenso gracias a la mezcla del Gengibre con Barceló Imperial.
Entrees consist of Iberian ham croquettes, smoked salmon&caviar blinis, seafood cannelloni with american sauce and black truffle juice. All were accompanied by Ron Sour Cocktail, if you wanna try the cocktail at home the ingredients are... pineapple, bitter, red wine and Barceló Imperial.
After the entrees we had to choose between meat (Galician beef sirloin, red wine sauce, beets and mini turnips) or fish (turbot with fennel tarragon and citrus meuniere) with a new cocktail, the President Cocktail with Barceló Imperial as main character accompanied by apple juice, eggs and passion fruit perfect for cleaning up the palate and enjoy the flavor of the steak we asked for second plate.
And to close the night with honors, the dessert was carrot cake with the last cocktail of the evening, Dark´s Stormy, super spicy and intense thanks to the mixture of Ginger & Barceló Imperial.
Unknown9 de abril de 2022, 2:17
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