es es es es es es es en en en es en es es en es en gl en gl es es es es en en en es en es en es en es en es en es en es en es en es en es es es es es es es it es es es es en es es en es es es es es pt es es es es
En una cacerola pequeña combina la ½ taza de agua, las 2 tazas de blueberries, el ¼ de taza de azúcar y las 2 cucharadas de jugo de limón y calienta sobre calor medio. Tan pronto hierva cocina por 5 minutos, hasta que las blueberries comiencen a soltar su jugo pero no se rompan por completo. Retira del calor y deja enfriar durante 10 a 15 minutos antes de agregar a la base del mantecado.
En un bowl bate con los en velocidad baja (#1 en la Kitchen Aid) las 8 onzas de queso crema para suavizarlo. Agrega la ½ taza de “half & half, la leche condensada, la cucharadita de vainilla y la pizca de sal y bate una vez más. Con una espátula de silicón raspa las paredes y el fondo del bowl para asegurarte que no queden pedazos de queso crema. Bate un poco más hasta que no queden grumos.
En otro bowl y usando el “wire” o “whisk” attachment mezcla en velocidad media-baja las 2 ½ tazas de crema espesa hasta que esté espumosa (#2 en la Kitchen Aid). Batir durante 3 minutos si vas a usar la máquina de mantecados; 5 minutos si no vas a usar máquina. Agrega la compota fría y mezcla suavemente hasta que la mayoría de las blueberries estén rotas y la mezcla tenga un color violeta vibrante. Ten en cuenta que cuanto más mezcles, más rosada se pondrá.
Vierte la mezcla de queso crema. Mezcle a la velocidad más baja hasta que esté bien incorporado y el color se vea homogéneo.
Para usar la máquina de mantecados:
Transfiere la mezcla a la máquina con la paleta de mantecado ya colocada. Bate unos 40 minutos. En el último minuto, añade las blueberries enteras, frescas o congeladas. Transfiere a un recipiente apropiado para el freezer. Coloca trozos de galletas graham encima. Coloca papel plástico directo sobre el mantecado para evitar que se formen cristales. Envuelve el recipiente con más papel plástico varias veces. Congela de 6 a 8 horas para que el helado quede firme y firme.
Congelando sin máquina de mantecado:
Añade las blueberries enteras, frescas o congeladas. Transfiere a un recipiente apropiado para freezer. Coloca papel plástico directo sobre el mantecado para evitar que se formen cristales. Envuelve el recipiente con más papel plástico varias veces. En dos horas sácalo del freezer y mueve el mantecado varias veces con un acuchara, con movimiento de mezclar. Puedes repetir este proceso en 1 a 2 horas más si deseas, pero no es completamente necesario. En la última batida manual, coloca trozos de galletas graham encima. Congela de 6 a 8 horas hasta que esté firme.
Sigue añadiendo trozos de galleta graham mientras vayas consumiendo el mantecado. Siempre muévelo un poco cada vez que te sirvas antes de volver a congelar.
Alba y Rosa Tous visitaron Puerto Rico
El pasado 18 de mayo, Alba y Rosa Tous, presidente y vicepresidente de la prestigiosa marca de lujo TOUS visitaron Puerto Rico y realizaron...
Diseño Local e Internacional
Giorgio Armani nos deleita con su concepto de interiores tratados como espacios íntimos que crean placer emocional; un lugar donde relajarse y recibir huéspedes, rodeados...
En el norte de Italia, y rodeado de un maravilloso entorno natural que colinda con Suiza y Austria, se encuentra el nuevo el hotel...
¡Vive la vida al aire libre!
Los espacios de vida al aire libre van más allá de un lindo patio o terraza: pueden ser tan cómodos y elegantes como tu...
Sí, puedes colocar wallpaper en el baño
Octocorallia. Residencia privada en Frankfurt, Alemania. Fotos por: Dorothee Van Bömmel. Arquitectos: Octo Architecture Design   Una de las tendencias en baños es la utilización...
© 2012 - 2022 | Modo de vida. Todos los derechos reservados.
*La revista Modo de Vida ha trabajado cuidadosamente los contenidos de su publicación.
Los puntos de vista expresados en los artículos reflejan las opiniones de los autores y no necesariamente son los puntos de vista de la editora de la revista. El material publicado, anuncios, editoriales y todo otro contenido se publica de buena fe. Modo de Vida no se hace responsable de cualquier tipo de daño causado en esta publicación web y/o impresa por las afirmaciones realizadas por los anunciantes. Todos los derechos son reservados y nada puede ser parcial o totalmente reimpreso o reproducido sin un consentimiento por escrito.