da da la da da en sv da da da da da da da tr sv tr da de en da da da da da da da da da da da da da da da nb da da da da da da da da da da da da da da en en en en da en da en da da da da zh da da da da da da da da da da da sv da da da da sv da da da da da da da da da da da da da da da da cs da da da da en en da da en da de de da da da en da en en da en en da da da da da ceb zh en de zh en da da da en da da en en da da da da da da da da da en da da da oc da da fi en zh ja zh da da da da da da
Kan zink plus chokolade, kaffe eller te gøre dig sundere og virke som anti-age?
Oversigt over vitaminer, mineraler, omega-3, omega-6 og Q10
Vægttab der virker og holder i længden
Anti-aging med vitaminer og mineraler
Motion - vejen til bedre velvære
Kan zink plus chokolade, kaffe eller te gøre dig sundere og virke som anti-age?
Det lyder næsten for godt til at være sandt. Men forskere fra Tyskland og USA har nu fundet, at zink i kombination med et stof i kakaobønner, kaffebønner, teblade og vindruer kan aktivere et ganske særligt molekyle, der beskytter mod oxidativ stress. I forbindelse med aldringsprocesser betragtes oxidativ stress som noget ganske centralt, og tilstanden skyldes en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter. Selvom anti-age mest fortolkes som noget, der udsætter de synlige aldringstegn, handler det mere om at udsætte de indre aldringstegn – herunder åreforkalkning, træthed, demens og i værste fald tidlig død. Men zinkmangel er udbredt, hvor vegetarer, veganere, ældre, gravide og ammende udgør en særlig stor risikogruppe. Og nu er det tilsyneladende en fordel at nyde lidt mørk chokolade, kaffe eller te for at få en særlig god udnyttelse af zink.
Aldringsprocesser og lav forventet levetid skyldes delvist oxidativ stress, som følge af frie radikaler. Det er nogle aggressive molekyler med en uparret elektron, og i jagten på den manglende elektron skaber de kædereaktioner inde i cellerne og mellem cellerne. Cellemembranens lipider (fedtstoffer) samt DNA og andre proteiner er særlig sårbare, og de frie radikalers angreb kan godt sammenlignes med bilen, der ruster, eller det afgnavede æble, der bliver brunt.
Vi udsættes alle for frie radikaler, og vores eneste værn er forskellige antioxidanter som zink, selen, vitamin A, C og E plus en række plantestoffer. De forskellige antioxidanter er således i stand til at neutraliserer de frie radikaler ved at afgive en elektron. De forskellige antioxidanter har også forskellige potentialer, hvad angår beskyttelse af vores celler og væv. Derfor bør kosten altid være varieret.
Nyt mineralkompleks mod superoxid og oxidativ stress
Et team af forskere fra Friedric-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) i Tyskland har sammen med forskere fra USA nu fundet, at zink kan beskytte mod nogle særdeles kraftige frie radikaler, som kaldes for superoxider, når det indtages sammen med en komponent, der findes i fødevarer som chokolade, kaffe, te og vin.
Komponenten i disse fødevarer er nærmere betegnet en hydroquinongruppe, der findes i planternes polyfenoler, og det er disse polyfenoler, der er ansvarlig for planternes lugt og smag.
Det viser sig nu, at zink aktiverer disse hydroquinongrupper, så der dannes en naturlig beskyttelse mod superoxider.
Superoxider er et biprodukt af vores iltomsætning i cellerne, og disse frie radikaler antages at spille en rolle i aldringsprocesserne og en række sygdomme som åreforkalkning, inflammationer, demens, Alzheimers og kræft.
Hydroquinon kan altså ikke nedbryde superoxider alene. Men hvis hydroquinon kombineres med zink, dannes der et mineralkompleks, der efterligner den vigtige antioxidant SOD (superoxiddismutaseenzym). På den måde kan mineralkomplekset modvirke oxidativ stress og de mange skadevirkninger på helbredet.
Ny medicin eller inspiration til kostvanerne
Forskerne fra Tyskland og USA forestiller sig nu, at man med udgangspunkt i dette mineralkompleks kan fremstille ny medicin eller kosttilskud til forebyggelse af oxidativ stress uden bivirkninger. Det kan også være relevant at tilføje zink til mad, der indeholder naturligt hydroquinon for at øge forbrugernes sundhed.
Ifølge forskerne er det således muligt, at chokolade, kaffe og te i fremtiden bliver tilsat zink. Selvom vin også indeholder hydroquinon, ødelægges de positive virkninger dog med denne kombination på grund af alkoholen.
Artiklen er publiceret i Nature Chemistry
Vi bør under alle omstændigheder sørge for at få nok zink gennem kosten. Fisk, skaldyr, kød, mejeriprodukter, nødder, kerner og bønner er gode kilder, og de animalske optages bedst.
I henhold til studiet kan man eventuelt drikke te til maden, som mange kinesere gør, eller måske tage en kop kaffe, et stykke mørk chokolade eller nogle vindruer efter maden for at få den optimale antioxidant effekt.
Man skal desuden være opmærksom på, at zink indgår i omkring 1.000 enzymprocesser, som har betydning for vores generelle helbred. Og være opmærksom på de mange faktorer, som kan medføre zinkmangel.
Det antages, at omkring 2 milliarder mennesker på verdensplan mangler zink
I USA antages det, at omkring 12 procent af befolkningen og 40 procent af ældre mangler zink
Vi kan forvente den samme tendens herhjemme.
Hvorfor er zinkmangel så udbredt?
Zinkmangel kan skyldes ensidige kostvaner, mangel på animalske proteiner, stor indtagelse af calcium, alkohol, cøliaki (glutenoverfølsomhed), diarre, vanddrivende medicin, p-piller, længere tids brug af antibiotika og kobberforgiftning.
Den udbredte mangel blandt ældre skyldes især, at optagelsen forringes med alderen. Så selvom de ældre for så vidt får nok zink gennem kosten, kan den dårlige optagelse godt medføre en reel zinkmangel ude i cellerne. Medicin, som mange ældre jo også får, kan forværre problemet og sætte yderligere skub i aldringsprocesserne som følge af oxidativ stress.
RI og øvre grænse
RI er sat til 10 mg. Ifølge ESSA, den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, er den øvre grænse for voksne og gravide sat til 25 mg daglig. Det er ufarligt med en større dosis fra for eksempel østers eller tilskud i en kort periode.
Vælg organiske zinktilskud, som kroppen kan optage og udnytte
Det er selvfølgelig bedst at få nok zink gennem kosten og sikre en god optagelse.
Når det gælder tilskud, skal man være opmærksom på, at mange tilskud er i uorganiske former som zinksulfat eller zinkoxid, som kroppen har svært ved at optage. Det kan altså svare sig at nærlæse varedeklarationen, hvor zinkgluconat og zinkacetate er organiske former, som kroppen har let ved at optage og udnytte.
Meghan B Ward et al. Superoxide dismutase activity enabled by redox-active ligand rather than metal. Nature Chemistry. 2018
University of Erlangen-Nürnberg. Can chocolate, tea, coffee and zinc help make you more healthy? ScienceDaily 2018
Oregon State University. Zinc Deficiencies A Global Concern 2009
hvis du vil vide mere om zink
TIP! Se også de relaterede artikler
Depression, demens og Alzheimers hænger sammen med oxidativ stress i hjernen
Mange kulhydrater og mangel på omega-3 øger risikoen for hjertekarsygdomme
Omega-3 fra fed fisk er forbundet med sunde aldringsprocesser i krop og sind
Q10 sænker risikoen for demens
Det er inflammationer, og ikke kolesterol som forårsager hjertekarsygdomme
Sammenhæng mellem depression og inflammation i hjernen
Selens og jerns forskellige roller i kræftforebyggelsen
Sport, som medfører oxidativ stress, er meget usundt
Mysteriet om E-vitamin, åreforkalkning og inflammationer
Hvad er de bedste vitaminer, mineraler og fedtsyrer til dine øjnes sundhed?
B6-vitamins rolle i forebyggelse af inflammationer og kræftudvikling
Klinisk evidens for at tilskud med Q10 hjælper ved hjertesvigt
Mangel på selen øger risikoen for virusinfektioner
Kviksølv skader nervesystemet ved at blokere for selens mange biokemiske funktioner
Stigende fokus på mitokondriesygdomme
Antioxidanter kan beskytte celler mod farlig miljøgift
C-vitamin til hjernen og de kognitive evner
Alkohol dræner kroppen for C-vitamin
Selenmangel er et globalt problem
Mange antioxidanter i kosten nedsætter risikoen for forhøjet blodtryk
Læs om immunforsvaret og hvordan immunforsvaret kan rustes med de vitaminer og mineraler, som det er svært at få nok af gennem den sunde kost
» Mangel på selen i jorden hænger sammen med livsfarlige reaktioner på COVID-19
» Nyhed: Intravenøs behandling med zink til COVID-19 patienter
» Kan tilskud med D-vitamin beskytte mod COVID-19 og andre infektioner?
» Krigen mod COVID-19 kræver fire vigtige næringsstoffer, som mange mangler
» Coronainfektion og nyt håb: C-vitamin til forebyggelse og intravenøs behandling ved livstruende komplikationer
» Mangel på selen øger risikoen for virusinfektioner og at de bliver farligere!
» Mangel på D-vitamin øger risikoen for virusinfektioner og tilstødende komplikationer
» Husk at få nok selen til immunforsvaret - hele livetHusk at få nok selen til immunforsvaret - hele livet
» Styrk immunforsvaret med C-vitamin
» D-vitamin forebygger influenza og luftvejsinfektioner
» Selen kan forebygge infektioner og kræft
- men forskere advarer om faldende indtag
» Zink modvirker infektioner, eksem og herpes
- og mangler er udbredt
frie radikaler og antioxidanter
oxidativ stress og inflammation
Sakset fra magasinet Helse
healthandscience.eu sætter fokus på den udbredte mangel på D-vitamin, som både kræver mere fokus i forebyggelse og behandling.
Klik her, og se alle artikler om D-vitamin
Kært barn har mange navne
Q10 optræder under så mange forskellige navne, at man nemt løber sur i det. Her er en oversigt over de to Q10-formers mange synonymer:
◊ Oxideret Q10  ◊ Normalt Q10 ◊ CoQ10 ◊ Q ◊ Ubikinon ◊ Ubiquinon ◊ Ubidecarenon
◊ Reduceret Q10 ◊ Aktivt Q10 ◊ CoQH ◊ Ubikinol ◊ Ubiquinol ◊ QH ◊ QH2 ◊ QX
Er der i grunden nogen forskel? Er ubiqinol bedre end ubiqinon?
Ubiquinon eller Ubiquinol spiller det i grunden nogen rolle?
Klik her og se...
et kort uddrag fra programmet Sundhedsmagasinet på DR1 om danskernes mangel på D-vitamin, og myndighedernes manglende vilje til at gøre noget ved problemet.
Tjek før du køber et Q10 produkt:
Optagelighed og dokumentation er nøglen
Undersøgelser har vist, at den bedste optagelighed opnås, når det aktive stof er opløst i en form for olie og indkapslet i bløde, lystætte (lys kan ødelægge Q10) gelatinekapsler. Mange præparater opfylder umiddelbart dette krav, uden at de nødvendigvis har samme høje optagelighed. Den eneste måde du kan sikre dig at produktet er virksomt med høj optagelighed og er et sikkert produkt er at kontakte producenten og bede om at få tilsendt dokumentation for:
- at produktets Q10-indhold ikke er i krystalform
Q10-råvaren består af krystaller som ikke optages nemt i kroppen. Derfor er det vigtigt at deres Q10 er omdannet til en homogen og letoptagelig form, der sikrer en høj optagelighed af Q10 i kroppen. Dvs Q10 er blandet med olie og de har teknikken og patenterede metode til at frigøre Q10-molekylerne fra krystal-formen.
- at deres Q10 er natur-identisk
Det vil sige, at Q10-molekylerne i produktet er helt identiske med den Q10 som kroppen selv fremstiller i en beskeden mængde. Kroppen skelner derfor ikke mellem produktets Q10 og kroppens egen produktion af Q10.
Ligeledes kan du undersøge om produktet også sælges som lægemiddel, da der stilles strenge krav til kvalitet og kontrol samt krav om de nødvendige optagelighedsstudier for at opnå lægemiddel-godkendelse.
Det er også af betydning om produktet er anvendt i forskning, da det kræver fremstilling under farmaceutisk kontrol efter lægemiddelforskrifter.
Vælg dit kosttilskud med omhu
Spørg efter produkter der er dansk produceret og som via forskning kan bevise optagelighed og dermed virkning, så er du sikker på
◊ at de aktive stoffer er tilstede i de rette mængder
◊ at de optages i kroppen
◊ at de virker efter hensigten
◊ at de er sikre at indtage
International Coenzyme Q10 Association
Toolmaster.dk - Hjemmesider, webshops & søgemaskineoptimering