da en fr da he hbs_lat en da da en da da da da da da en da da fr nb da fr da da da en da da da da da da da da da da da da en et da da da da da de en en en da en sv de da da en en da da da lt et da en en da en da da da da da en en da fr en en da en da en da en da en da en da en da en da en da en da it en en da en als da nb sv da sv az da en en
Chokolade cupcakes med kaffefrosting - nem opskrift fra Cute CarbsCute Carbs
2. marts 2014 in ♥ Kager
Chokolade og kaffe er et ret genialt match, også i disse chokolade cupcakes, som er rige på chokolade og har fået et twist af kaffesmag i frostingen – et sikkert hit, hvis du kan lide chokolade og kaffe.
Til opskriften på chokolade cupcakes har jeg brugt chokolade fra Savannah, som er lavet på kakaobønner fra Ghana. Der findes tre lækre varianter af chokoladen i Coops butikker – kaffechokolade, mørk chokolade (70%) og mintchokolade. Hvis du ikke allerede kender Savannah, så får du den korte historie her: Savannah er en serie af afrikanske kvalitetsprodukter, som du kan købe i Coops butikker, du kan bl.a. finde smagfulde vaniljestænger fra Uganda, marmelader fra Swaziland og chokolade fra Ghana.
Jeg synes, det er super spændende og en rigtig god idé at handle med Afrika, da vi i fremtiden jo bliver flere og flere mennesker i verden, der skal have mad, og i den sammenhæng kan vi ikke undvære Afrika, og derfor har vi også et ansvar for at hjælpe Afrika med at dyrke deres jord på bedste vis. Og det er netop det, der er en stor del af Coops beslutning om at handle med Afrika. Afrika har brug for udvikling, og det hjælper du til hver gang, du køber et produkt fra Savannah. Da jeg blev spurgt, om jeg ville være med til at sætte fokus på Savannahs produkter, sagde jeg selvfølgelig ja, og dette er den tredje opskrift, hvor jeg har brugt Savannah-produkter! Se den første opskrift her og den anden en mango cheesecake lige her!
Opskrift på chokolade cupcakes – det skal du bruge:
1 økologisk vaniljestang fra Savannah
150 g mørk chokolade (70% fra Savannah)
Pisk smør, sukker, brun farin og vaniljekorn godt sammen
Pisk et æg i dejen af gangen
Tilsæt mælk i dejen
Bland de tørre ingredienser og rør dem i dejen
Smelt chokoladen og rør den til sidst i dejen
Fordel dejen i muffinforme og bag ved 180 grader i almindelig ovn i ca. 22 minutter
Lad de færdige chokolade cupcakes køle helt af, inden du topper dem med kaffefrosting og pynter dem med frysetørrede hindbær
120 g blødt smør
50 g smeltet kaffechokolade fra Savannah
Pisk smør, flødesot, flormelis og vaniljesukker sammen. Smelt kaffechokoladen og lad den afkøle lidt, inden du vender den i frosting-massen og rør til du har en ensartet og cremet kaffe-frosting
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager. Du kan også finde mig på instagram @frk_cutecarbs
You Might Also Like
S’mores-kage: Chokoladekage med marshmallow-top + en vinder
Reply Nadja - Cinnamon, please 2. marts 2014 at 21:59
Åh, de ser vildt gode ud!
Jeg drikker ikke kaffe, men når det bliver parret med chokolade, så er det nærmest uimodståeligt. Jeg er nok nødt til at prøve disse en dag! 🙂
Reply A+K/Venterpaavin 3. marts 2014 at 10:43
Lækkert, har faktisk netop Savannahs kaffechoko liggende 😀
Reply Cute Carbs 3. marts 2014 at 11:05
Jeg lover, den kaffefrosting er god, og kan bruges på mange forskellige muffins 😉
Reply Tina Hoffbeck 3. marts 2014 at 14:21
Meget lækre cupcakes, jeg kan godt lide at du smelter chokoladen til dejen og at du har godt med vaniljestang og brun farin:-)
Meget positiv holdning du har til Afrika og støtten. Jeg har selv arbejdet i Afrika, og ved hvor meget hjælpe de har brug for.
De mango cheesecake er også lækker og kan se, at du har godt med vaniljestang i, og flot form den holder:-)
De bedste hilsner fra Tina
Reply Anne 3. marts 2014 at 15:46
Mums hvor ser det bare mega lækkert ud ! 🙂 Rigtig gode ingredienser.
Reply anette 3. marts 2014 at 16:08
Hold da op nogle flotte foto og kager du har. Stor ros til din søde fine blog
Reply Cute Carbs 3. marts 2014 at 16:39
Reply Anne 3. marts 2014 at 21:41
wow de er flotte, dem skal jeg prøve. Er spændt på frostingen, det har jeg aldrig lavet med kaffechokolade før mmmh
Reply Thea 4. marts 2014 at 14:02
De ser super lækre ud! Ved du om chokoladen er øko eller/og fairtrade? 🙂 Det synes jeg nemlig også spiller en stor rolle når man snakker om ulandene
Reply Cute Carbs 6. marts 2014 at 11:23
Tak 🙂 Enig – men Savannahs chokolader er vist ikke øko eller fairtrade, men det er flere af deres andre produkter. Du kan læse om dem her: http://handelmedafrika.dk/#/varer
Reply Mia oxholm andersen 8. marts 2014 at 7:20
Hvor ser de bare lækre ud og så passer chokolade og kaffe jo bare super godt sammen 🙂
Reply Cute Carbs 10. marts 2014 at 19:19
Tak – ja, kaffe og chokolade er et perfekt match 🙂
Reply Steffanie 9. marts 2014 at 13:35
Wow fantastiske billeder, helt klart en opskrift jeg vil prøve! Men kom til at tænke på hvordan den smeltede chokolade ikke ødelægger frostingen og om du måske har et tip til det…
Reply Cute Carbs 10. marts 2014 at 19:18
Tak 🙂 Du skal bare røre den flydende og let afkølede chokolade godt sammen med resten af frosting-ingredienser, så giver det ikke problemer 🙂
Leave a Reply Cancel Reply
Granola – opskrift på honningristet müsli!
Like, følg og subscribe
Mit køkkenbord er jævnligt smurt ind i solide mængder smør, sukker, mel og chokolade. Jeg jonglerer nemlig glædeligt med piskeris og potter, når jeg kreerer nye dejlige kager, lækre desserter, godt brød og skønne børnevenlige snacks. Jeg hedder Tóra, og mit mål er, at jeg skal have passion, kreativitet og masser af grin med i mit søde bloggerliv, og det gælder også i mit privatliv, som jeg deler med bageren Dan, vildbassen Isak, vores yndlings lillebror Boas. Efter 15 dejlige år i Danmark flyttede vi for to år siden til vores hjemland Færøerne og bor i dag i Torshavn, hvor vi er i gang med at bygge vores drømmehus. Til dagligt er jeg chefredaktør på magasinet Kvinna.
Find mig på Facebook
Appelsin banan banankage blåbær boller brombær brownie brunch brød cheesecake chokolade citron cookies cupcakes dessert fløde hvid chokolade is iskaffe jordbær jul julekonfekt kaffe kage karamel kokos konfekt lakrids lime marcipan marengs mynte opskrift oreo pandekager popcakes pynt rabarber rabarberkage slik Smoothie småkager sommerdessert vaniljestang æbler
Copyright © 2017 - Cute Carbs - All Rights Reserved.