da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da sv en en de da da da da nb cs vi war da et nl hu da eo hbs_lat en da da da da da da da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Lækre friske og sprøde lemoncurd-snitter
Vi kender alle den traditionelle Hindbærsnitte, som næsten alle elsker. Jeg tænkte, at det kunne være sjovt at lave en frisk påskeversion af denne lækre snitte og det blev den bestemt ikke ringere af.
Det er stadig den samme sprøde mørdej, men med en skøn frisk lemoncurd imellem, som giver en frisk oplevelse i munden, når man tager en bid.
Jeg har valgt at gøre det nemt og har derfor købt Lemoncurd på glas i supermarkedet, så det kun var snitterne jeg skulle bage.
I anledning af påsken, har jeg stukket mørdejen ud med en æggeformet udstikker. Det er jo helt op til en selv, hvilken facon kagen skal have.
Det skal du bruge (10 stk. store eller 20 stk. små):
Kom hvedemel, flormelis, smør og vaniljepulver og bagepulver i en skål og ælt det sammen. Tilsæt vandet og ælt det yderligere et par minutter indtil dejen har samlet sig helt og er glat og smidig.
Stil dejen på køl i ca. ½ time.
Tænd ovnen på 200 grader (alm. ovn)
Rul dejen ud indtil den har en tykkelse på 3 mm – udstik dejen i den form du ønsker og læg de udstukne snitter på en bageplade med bagepapir.
Bag snitterne i ovnen i ca. 8 minutter eller indtil de bliver let gyldne i kanten.
Lad snitterne køle af.
Kom 1-2 tsk. lemoncurd (kommer an på størrelsen af snitten) på hver anden snitte.
Pynt de resterende snitter med glasur og evt. krymmel. Jeg farvede en del af glasuren orange og gul og dryppede ovenpå den hvide glasur og blandede farverne lidt med en spids kødnål el.lign. – det giver en flot effekt.
Læg de snitterne med glasur ovenpå snitterne med lemoncurd.
Nu er kagerne klar til at spise 🙂
PS: Man kan jo også bare putte hindbærmarmelade imellem snitterne 🙂
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard