da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de fr da da en en de da da en en da da da da da da da da pt da da en da da da da da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Efterårs salat med friske figner, bolsjebeder og valnødder - Fru Østergaard
Lige nu er der sæson for friske figner, hvilket inspirerede mig til at lave denne skønne efterårs salat, som også er fyldt med flotte stribede bolsjebeder, der med sine røde og hvide striber pynter smukt i salaten.
Desuden er der tilsat lækre sprøde og saftige danske æbler, valnødder og syltede rødløg.
1-2 Bolsjebeder (kommer an på hvor store de er)
Syltede rødløg (find opskriften her)
Start med at varme en pande op, smelt smør og honning og tilsæt valnødderne. Rist valnødderne indtil smør/honning er godt fordelt.
Lad valnødderne afkøle på bagepapir.
Skræl bolsjebederne og skær dem i meget tynde skiver med en skarp kniv, eller brug et mandolinjern. Læg skiverne i en lille skål.
Lav marinaden ved at blande alle ingredienser godt sammen og hæld det derefter over bolsjebederne og rør det godt sammen.
Lad bederne stå og trække i marinaden i en halv times tid inden de kommes i salaten.
Gem den overskydende marinade til salaten.
Skyl og skær de friske figner i små både og skær æblet i små tern.
Bland rukola, figner, æbler, bolsjebeder, syltede rødløg og valnødder i en skål eller på et fad og smulder feta over.
Hæld den overskydende marinade fra bolsjebederne over salaten inden servering.
Spis denne efterårs salat som et lækkert frokostmåltid eller server som tilbehør til kødretter.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard