da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da da en da de da da da da nl da fr da nb en nn cs da da da da da da da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Pavlova - en lækker sommerklassiker med flødeskum og friske bær
Pavlova – lækker marengskage med flødeskum og friske bær
Jeg er fuldstændig vild med marengs og denne pavlova er en af mine absolutte yndlings sommerdesserter.
En skøn luftig marengsbund med små chokoladestykker toppet med flødeskum og friske sommerbær – så bliver det ikke bedre!
Samtidig er denne dessert super nem at lave 🙂
Man kan også lave små portionsanrettede pavlova’er – de skal bare have lidt mindre bagetid i ovnen.
120 g. Pasteuriserede æggehvider, stuetemperatur
1 tsk. lys eddike
50 g. mørk chokolade
Inden du starter, skal du sørge for at din skål og pisker er HELT tør og ren og slet ikke fedtet, ellers kan hviderne ikke piskes stive.
Pisk nu æggehviderne og det lille nip salt til en skummende masse. Hæld sukkeret i lidt efter lidt under piskningen.
Pisk indtil massen er blank og sej og danner toppe. Du må endelig ikke overpiske massen, så pisker man luften ud igen.
Tilsæt majsstivelsen og eddiken og vend det rundt i marengsmassen.
Hak den mørke chokolade og vend også det forsigtigt i marengsmassen.
Tegn evt. en cirkel på et stykke bagepapir og læg det på en bageplade. Fordel marengsmassen på bagepapiret.
Bag marengsbunden ved 110 grader i en varmluftovn i ca. 1 time 30 min. Lad ovndøren stå en smule åben mens bunden bages. (jeg plejer at sætte en grydeske i klemme).
Lad derefter bunden køle af inden den flyttes fra bagepapiret og over på en kagefad.
Lige før kagen skal serveres, pyntes den med letpisket flødeskum og masser af friske bær og evt. lidt hakket chokolade og nødder.
Kagen er bedst hvis den spises med det samme.
Beklager det knap så gode billede 🙂
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard