sv en nb da sv da da da da da sv da da da en da da da da sv da it en de da de da en et da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
Jeg er tosset med mad, simpelthen rendyrket foodie! Jeg kan relatere langt de fleste samtaleemner til mad - og er altid god for en opskrift på stort set hvad som helst. Jeg kan lide at lave det meste fra bunden; jeg elsker at bage, og køber aldrig hverken brød eller kager. Jeg bryder mig generelt ikke om halv- eller helfabrikata, og det økologiske fylder også meget i mit hjem.
Når man laver en madplan, er det en god idé at tænke ind, hvad familien kan lide, hvor tit man vil spise pasta, hvor ofte fisk, om der skal være plads til vegetariske retter etc.
I min familie får vi hjemmelavet pizza hver fredag og rugbrødsmadder hver onsdag – det er samtidig den dag vi får fisk. Desuden får vi pasta mindst en gang om ugen, samt helst også en dag hvor vi spiser vegetarisk – de to ting kan nu sagtens være sammenfaldende. Som så mange andre børnefamilier er vi ret glade for hakket kød, så det får vi også en del, og desuden er vi vilde med mad, der selv blandes ved bordet, det være sig burgere, pitabrød eller tortillas.
Vi har endvidere madklub med nogle venner hvor tirsdag, hvilket giver et dejligt afbræk i ugen – så meget mere besværligt er det ikke at lave mad til 8 end til 4, og hver anden uge er der en dag, hvor man helt slipper for at lave mad!
Vi plejer altid at lave madplan til en hel måned af gangen, men mindre kan altså også gøre det. Når jeg laver madplan er den rimelig simpel, der står fx bare frikadeller og så kan man finde på tilbehøret, når man tager kødet op af fryseren, eller måske lige tænke ugen igennem søndag aften. Vi har i flere år fået leveret grøntsager og frugt hver anden uge, så jeg ved aldrig helt på forhånd hvad tilbehøret kan være, det vigtigste for mig er at sikre variationen i løbet af måneden, og hvis jeg ikke har madplanen at holde mig til, kommer der nemt til at gå pasta i den 4 dage på en uge!
Mandag: Boller i karry
Tirsdag: Madklub – burgere
Torsdag: Pasta med broccolicreme
Lørdag: Wok med ris
Søndag: Spinatpandekager med kødsovs
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Hjemmelavet grenadine jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.