it de nb da it da pt en da da et en da de de nb da en sv de nb da sv en nb da sv da nb da sv da da sv da it en de da de da en et da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
7. februar 2009 snacks kapersolivenrosmarin
Jeg er tosset med mad, simpelthen rendyrket foodie! Jeg kan relatere langt de fleste samtaleemner til mad - og er altid god for en opskrift på stort set hvad som helst. Jeg kan lide at lave det meste fra bunden; jeg elsker at bage, og køber aldrig hverken brød eller kager. Jeg bryder mig generelt ikke om halv- eller helfabrikata, og det økologiske fylder også meget i mit hjem.
Jeg kom vist til at nævne at jeg havde lavet tapenade i sidste uge, uden at komme med opskriften – strengt af mig! Jeg elsker tapenade, og syntes det er godt både på rugbrød og franskbrød, i pitabrød og som topping til crostini – ja, mulighederne er nærmest uendelige! Prøv det på nybagt rugbrød, eller på små toasts med lidt tomat og ost over og grillet i ovnen – mums! Man kan sagtens lave det med de billige oliven på glas, men hvis du i stedet går ned til din lokale indvandrerbiks, og køber gode sorte oliven i løs vægt, så bliver tapenaden altså også bedre.
Blend det hele sammen, juster konsistensen med olie, og smag til. Der skal formentlig ikke salt i, da kapers er temmelig salte, men smag lige på det! Kom det i en tætsluttende beholder og opbevar det på køl (det kan holde i ca. 10 dage – hvis ikke det er spist inden!).
7. februar 2009 kl. 14:16
Jeg elsker Tapenade,på ristet brød, jeg tror jeg laver en portion af grønne oliven, fordi det er hvad jeg har stående i spisekammeret, så du gav inspiration!
7. februar 2009 kl. 19:58
Superdejligt at høre 🙂 Det er jo den primære årsag til denne blog!
Olivenoliesmagning | Signes Mad siger:
4. august 2012 kl. 9:52
[…] med det. Denne er lidt grov i det, og er derfor nok ikke til tapenade-nybegyndere (prøv i stedet denne), da den smager meget af oliven, men heldigvis ikke af mærkelige tilsætningsstoffer osv. Med […]
Ravioli med spinat og gedeost | Signes Mad siger:
14. juli 2013 kl. 12:04
[…] stod på Antipasti bestående af Sott’olio, tapenade, basilikumpesto, fyldte salvieblade og to lækre italiensk pølser. Primi bestående af ravioli med […]
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Hjemmelavet grenadine jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.