da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de fr da en da de da da da fi da da cs hu da fr nb da nb da da da da da da da da da da da de nb da da da da da da da sv hu da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Saftige kødboller i tomatsauce al la Lady og Vagabonden
Saftige krydrede kødboller i tomatsauce, er blevet en favorit hjemme hos os. Vi er ret vilde med at spise spaghetti og ofte er det den sædvanlige med kødsovs, men denne skønne ret, med en intens smag af tomat, er et super godt alternativ. Samtidig leder retten tankerne hen på Lady og Vagabonden.
Denne skønne ret er en nem og dejlig ret og kan let laves på en travl hverdag.
2 ds. Flåede hakkede tomater
1 tsk. Tørrede chiliflager (kan udelades, hvis man ikke bryder sig om en stærk ret)
Skær løg i lidt store tern og hak hvidløget fint. Svits løg/hvidløg i olie i en gryde i et par minutter.
Tilsæt hvidvin og lad det reducere til cirka halvdelen.
Tilsæt vand, flåede tomater, tomatpuré, balsamico og den tørrede oregano og chili og lad retten småsimre i ca. en halv time.
Inden servering smages saucen til med salt og peber.
500 g. Hakket oksekød (max. 10% fedt)
1 bdt. Bredbladet persille
1 tsk. Tørrede chiliflager
Hak løg og hvidløg fint.
Hak ligeledes bredbladet persille fint.
Bland alle ingredienser godt sammen til en god fars.  Form klumper af farsen til små kødboller.
Brun kødbollerne af på en varm pande med olie og overfør efterfølgende kødbollerne til tomatsaucen og lad dem simre i saucen indtil retten er klar til servering.
Evt. Friske halverede cherrytomater
Server kødboller i tomatsauce sammen med kogt fuldkornspasta, revet parmesan og hakket basilikum.
Pynt evt. også med halverede friske cherrytomater.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard