da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da en en da de da da da da nn en da da da da sv vi ms da da da da da da da da da da en cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Burgerboller - lette og luftige og super nemme selv at lave
Burgerboller – super nemme selv at lave
Forleden dag havde jeg inviteret gæster til Pulled Pork burgere, med lækre og luftige hjemmebagte burgerboller.
Jeg har gennem tiden, flere gange forsøgt at lave luftige burgerboller, men synes ikke at resultatet har været helt godt. Men denne opskrift er super god – de er rigtig nemme at lave og så bliver de bløde og luftige. Simpelthen en perfekt burgerbolle.
Jeg laver helst dejen på en røremaskine, men har du ikke sådan en, kan de også sagtens æltes i hånden.
Af denne portion bliver der 8 store burgerboller:
½ dl. olie (evt. rapsolie) eller 50 g. smeltet smør
1 æg (+1 æg til pensling)
1 tsk. fint salt
Start med at røre gæren ud i det lunkne vand.
Tilsæt olie, æg, sukker og salt og rør det godt sammen.
Tilsæt grahamsmel og derefter hvedemel og ælt dejen rigtig godt sammen, indtil den er smidig.
Lad dejen hæve tildækket i 30 min.
Del dejen op i 8 lige store stykker og rul dem til boller og lig dem på en bageplade – der kan være 4-5 boller på hver (der skal være god afsted imellem bollerne)
Tryk nu bollerne flade (ca. 1 – 1½ cm højde) – jeg gør det ved at lægge et stykke bagepapir ovenpå dejen og derefter trykke dem ned med en ekstra bageplade.
Lad burgerbollerne hæve igen i ca. 25 min.
Tænd ovnen ved alm. ovn på 210 grader.
Efter endt hævning pensles bollerne med et sammenpisket æg og drysses med sesamfrø.
Bag bollerne midt i ovnen i 11 – 13 minutter (mine fik 12 minutter)
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard