da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da da en en de da da da da da da sv en da da da da da da da da nn nn war nn vi sl et fi da da da da da fr da da da hbs_lat da nl et da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Små lækre æbletærter med nøddecrumble
Nu hvor æblesæsonen er over os og træerne bugner med lækre sprøde og saftige æbler, er det oplagt at bruge nogle af dem til at bage små delikate æbletærter med nøddecrumble.
De små æbletærter er perfekt både som dessert eller som en lækker kage til kaffen.
Servér tærterne lune med creme fraiche rørt med vanilje eller en kugle vaniljeis.
Opskrift til 8 små tærter eller én stor.
Skær det kolde smør i små tern og smuldr det sammen med mel og flormelis – blandingen får en lidt sandet konsistens.
Tilsæt det kolde vand og ælt indtil du har en ensartet dej.
Stil dejen på køl i ca. 1 time.
Tag derefter dejen ud fra køl og rul den ud i ca. 3 mm tykkelse. Udstik dejen med en rund udstikker og kom dejen i tærteformene.
45 g. Brun farin
Skræl æblerne og fjern kernehuset.
Skær æblerne ud i små tern og fordel dem ovenpå tærtedejen.
Kom smør, rørsukker og brun farin i en gryde og varm det langsomt op indtil smørret er smeltet. Tilsæt derefter vandet og varm det hele igennem indtil alt sukker er smeltet.
I en skål blandes mel, maizena, vaniljesukker og kanel.
De tørre ingredienser hældes i gryden og det hele røres godt sammen.
Lad massen småsimre, under omrøring, i et par minutter.
Fordel den varme sukker-/kanelmasse over æblerne i tærteformene.
100 g. Blødt smør
Hak hasselnødderne, gerne lidt groft, og bland det sammen med de andre ingredienser.
Rør godt rundt i blandingen, indtil man har en løs smuldremasse.
Fordel crumblen ovenpå tærterne, så det danner et låg over æblerne.
Bag tærterne ved 185 gr. varmluft i ca. 20 minutter, eller indtil kanten på tærten og crumblen er let gylden.
Hvis du bager én stor tærte i stedet, skal den nok bage lidt længere.
Lad tærterne køle lidt af, og servér dem lune med lidt creme fraiche eller en kugle vaniljeis.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard