da da sv en da id da da da nn fi nl de da da da da da da da da da da nb da nb da da da da it da da da da da da da da da de da sl da da da da da da da da da da nn da es da nb da da da da da en da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nb da da en nb da da en en nb da da da en da nb vi da da da pt fr en en en tl en en en da da da da da fa da da da da nl da da da da da da da da da da de da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da sv en it it da da da da da da da da en nn da da da nb de fr da da da da de da da da hbs_lat hbs_lat da da da sv en nl en en
Hjemmelavet chokolade: Sådan gør du | Imerco
Klik & hent efter 1 time
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Røreskåle og dejfadeSkærebrætterSnitte- og rivejernGrøntsags- og kartoffelskrællereKøkkenredskaberKøkkentekstilerOsteskærere og ostehøvleHvidløgspressere og citruspressereSalt og peberSier og dørslag
StegetermometrePizza- og pastaudstyrMortere og krydderierDåseåbnere og lågåbnereGasbrændere og røgpistolerKogebøgerÆggedelere og øvrigt udstyr til ægØvrigt køkkengrej
KøkkenkniveBrødkniveUrte- og grøntsagskniveKnivsæt og knivopbevaringKnivslibere og strygestålForskærerknive og sætUdbener- og filetkniveSakseØsterskniveØvrige knive
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
BrødkasserOpbevaringsbokseOpbevaringsglas og patentglasOpbevaringskrukker Dåser og kagedåser MadkasserFlaskerDrikkedunke
TermoflaskerTo go kopperMadindpakning og poserKøletasker og køleelementerIndretning til køkkenskabe og skuffer
Ovnfaste fadeOvnfaste skåleBradepander og tilbehørStegesøerRamekinerBagestålPizzasten
Kaffemaskiner og espressomaskinerKaffekværneTermokanderStempelkander og tilbehørEspressokander og tilbehørMælkeskummereKaffe og tilbehør Te og tilbehør TermoflaskerTo go kopper
HåndmixereRøremaskiner og tilbehørRøreskåle og dejfadeBageformeBageredskaberBradepander og tilbehørTærteforme og fadeChokoladeforme og tilbehørIsformeKageringe og kageplastKageruller
Sprøjteposer og tyllerMålebægereHævekurveBageristeBagevægteBageblandingerKagedekoration og farverMinutureDåser og kagedåser
MiddagstallerkenerFrokosttallerkenerDybe tallerkener og suppeskåleKage- og desserttallerkenerBørnetallerkenerJulestelPåskestel
Krus og kopper med hankKrus og kopper uden hankUnderkopperEspressokopperTo go kopperBørnekopper
Vandkarafler og tilbehørVinkaraflerServeringskanderMælke- og flødekanderTermokanderTekander
Serverings- og salatskåleServeringsfadeSmå og mellemstore skåleOvnfaste skåle og fadeSovseskåle og -kanderEtagere og lagkagefade
DugeDækkeservietterServietterSalt og peberKøkkenrulleholdereBrødkurve og brødposerÆggebægere
Smørebrætter og smørbokseBakkerBordskånereGlasbrikker og coastersBordkortholdere
VintilbehørChampagnetilbehørBarudstyrProptrækkere og oplukkereIsterningebakker og isspande
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og tilbehørBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteøvrig personlig pleje
HavemaskinerTerrassevarmere og varmelamperUdendørs væglamperBedlamperElgrillEl-løbehjul og segboardsP-skiver og tilbehør
Støvsugere og poserStrygejern og dampereDampmopperKlima og ventilationSymaskiner og tilbehørBatterier
FigurerLysestagerVaserBonbonniereSpejleSmåopbevaringKurve og kasserPlakater og rammerUrtepotteskjulereLysHurricanes og lanternerHøjtalere og hovedtelefoner
Bøger og spilTørrede blomsterKunstige planterKontorartiklerFestartiklerJulepyntPåskepyntUreGavekortØvrigt interiør
PendlerLoftlamperBordlamperVæglamperGulvlamperTilbehør til lamperTransportable lamperLyskæderUdendørs væglamperBedlamperLommelygter
BordeStoleSofaer og pufferBænke og skamlerReolerSkabe og tøjstativerHylder og knagerHavemøbler
ToiletbørsterSæbedispensereTandbørsteholdereCremer og hudplejeØvrigt badeværelsestilbehør
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og massagepuderBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteØvrig personlig pleje
OpvaskStrygejern og dampereStrygebrætter og betrækStøvsugere og poserAffaldsspandeTørrestativerVasketøjskurveGulvrengøring
VinduesvaskKlima og ventilationBatterierLightere og tændstikkerSymaskiner og tilbehørØvrig rengøring
Børnestel og -bestikBørnetekstilerTil børneværelsetMadtilberedningBabyalarmerDåbsgaver
CafésætHængekøjer og hængestoleHavehynder og hyndebokseParasollerTilbehør til havemøbler
Ude- og røgeovnePizzaovnePizzasten og -spaderStegetermometreØvrigt grilltilbehør
El-løbehjul og segboardsPaddleboards HavespilIndkøbstrolleys og kurveP-skiver og bilpleje
Hurricanes og lanternerKrukkerBålstederTerrassevarmere og varmelamperVejrstationer og termometreTil havens dyrØvrig haveindretning
Find den rigtige gave
Gaver til hendeGaver til hamGaver til børnGaver til teenagerenGaver til værtindenGavekort
Gaver under 300 krGaver under 500 krGaver under 1000 krGaver over 1000 kr
Gaver til mesterkokkenGaver til bage-entusiastenGaver til baristaenGaver til bartenderenGaver til indretningseksperten
Ugens tilbud og nyheder
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Hjemmelavet chokolade: Sådan laver du fyldte chokolader
Den 13. september er international chokoladedag. Fejr dagen med lækker hjemmelavet chokolade – vi guider dig her.
Skrevet af Imerco · 3 september 2017
Se alt til chokolade og konfekt
Mmm ... et stykke chokolade med lækkert fyld smager himmelsk og er en overskudsagtig godte at servere til kaffen. Og det er slet ikke så svært at lave dine egne af slagsen, som du måske tror. Følg bare denne guide trin for trin.
1. Vælg dit yndlingsfyld
Der er ingen grænser for, hvad du kan fylde i dine hjemmelavede chokolader. Du kan gøre det nemt for dig selv og vælge en god nougat, marcipan eller måske en hindbærmarmelade – eller du kan lave dit eget fyld som f.eks saltkaramel.
Det skal du bruge til saltkaramel:
Sådan laver du saltkaramel:
Opvarm fløden og sæt den til side. Kom sukkeret i en tykbundet gryde
Smelt sukkeret: De første par minutter ved høj varme, og skru derefter ned til en jævn varme, indtil sukkeret er blevet helt karamelliseret.
Tag gryden af varmen og tilsæt fløden lidt efter lidt, mens du rører rundt.
Tilsæt salt og sæt karamellen på køl, så den tykner.
OBS: Karamellen bliver meget varm, så pas på ikke at brænde fingrene. Og hvis uheldet er ude, skal det forbrændte område øjeblikkeligt under en kold hane.
Chokoladen skal først tempereres for at kunne få en blank overflade og et godt knæk, når du tager en bid.
Sådan laver du tempereret chokolade:
Hak den mørke chokolade fint.
Smelt 2/3 af den i en skål over vandbad.
Tag den af varmen, når den er 45-50 grader.
Tilsæt den resterende 1/3 af chokoladen, og rør rundt, indtil temperaturen er nede på 29 grader.
Varm forsigtigt chokoladen op igen til 32 grader.
OBS: Bruger du mælkechokolade, skal den nedkøles til 28 grader og varmes op igen til 31 grader. For hvid chokolade er tommelfingerreglen 26 og 29 grader.
Fyld nu en chokoladeform med den tempererede chokolade og bank formen let, så eventuelle luftbobler kommer ud. Vend formen på hovedet og hæld den overskydende chokolade tilbage i skålen. Skrab formens overflade ren og stil den i køleskabet i 10 minutter.
Fyld din yndlingsfyld i op til 2 mm fra kanten og sæt formen tilbage i køleskabet i 10 minutter. Luk de fyldte chokolader med en gang chokolade mere og skrab overfladen ren. Sæt formen tilbage i køleskabet i 10 minutter. Bank forsigtigt de færdige chokolader ud, og voila … dine egne lækre hjemmelavede fyldte chokolader.
Opbevar dine hjemmelavede fyldte chokolader i en lufttæt beholder i et køligt rum eller vinkøleskab – undgå køleskabet, da kulden gør chokoladen grå.
Se alt til chokolade og konfekt
Ditte Julies chokoladebarer med riller
Ditte Julies små tærter med mousse
Ditte Julies chokoladebarer med bobler
Ditte Julies opskrift på Koldskåls-panna cotta
Lynhurtig softice med chokolade og karamel
Vandbakkelser med hvid chokolade, citron og pistacie
Klik & hent efter 1 time
Find butik og åbningstider
Imerco erhverv og firmagaver
Imerco A/S, Smedeholm 16, 2730 Herlev,