sv en nb da sv da da sv da da da da fr id da da de de nb da sv de nb da sv de nb da sv de nb da sv da nb sv da sv de nb da sv de nb da sv de nb da da sv da nb da sv da nb da sv da nb da sv da da sv da it en de da de da en et da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
Jeg er tosset med mad, simpelthen rendyrket foodie! Jeg kan relatere langt de fleste samtaleemner til mad - og er altid god for en opskrift på stort set hvad som helst. Jeg kan lide at lave det meste fra bunden; jeg elsker at bage, og køber aldrig hverken brød eller kager. Jeg bryder mig generelt ikke om halv- eller helfabrikata, og det økologiske fylder også meget i mit hjem.
Så er det ved at være nytår, og på denne årets sidste aften skal vi være sammen med vores gode venner – fuldstændig som vi plejer.
Vi “slås” lidt om hvem, der skal stå for maden, men i år vandt jeg de 3 af retterne, mens Søren står for appetizeren og den ene dessert, samt selvfølgelig har sin fantastiske kransekage med.
Kold agurkesuppeshots med røget laksetatar på brødtuille
Kammuslinger med havtorn, bøgehatte, hasselnødder og brunet smør – hertil lune flutes
Helstegt entrecote med confiterede kartofler, savoykålspakker med rodfrugter og foie gras-sauce
Jeg ved, det bliver en fest!
Godt nytår til jer alle, håber I kommer godt ind i det nye år, og får noget godt at spise også 🙂
29. december 2012 kl. 21:25
Hold fast det lyder fab 😀
29. december 2012 kl. 21:59
Det satser jeg bestemt på at det bliver 🙂
29. december 2012 kl. 21:41
Hvad rører du din laksetatar med?
29. december 2012 kl. 22:00
Det er så lige præcis den, jeg ikke står for, så jeg kan desværre ikke hjælpe dig
29. december 2012 kl. 22:07
JATAK! Det lyder awesome 🙂
Håber I får en dejlig nytårsaften – hold på hat og briller!
29. december 2012 kl. 23:07
Jeg skal forsøge, men lover intet 🙂
30. december 2012 kl. 11:45
Ser rigtig spændende ud. Er der opskrifter i arkivet, eller kommer de i det nye år? 🙂
31. december 2012 kl. 11:52
Var der opskrifter i arkivet, havde jeg lagt dem som links 🙂
Opskrifter følger. Godt nytår!
Kammuslinger med havtorn, bøgehatte og brunet smør | Signes Mad siger:
5. januar 2013 kl. 9:58
[…] er første akt af den del af nytårsmenuen jeg stod for. Min gode ven Søren havde lavet en skøn kold agurkesuppe, som blev serveret med et […]
Helstegt entrecote med confiterede kartofler, savoykålspakker med rodfrugter og foie gras-sauce | Signes Mad siger:
11. januar 2013 kl. 22:07
[…] er den sidste del af nytårsmenuen endelig klar til at blive nedskrevet. Jeg er godt klar over, at det ikke er specielt politisk […]
Hvid chokoladebudding med pistaciecoulis | Signes Mad siger:
18. januar 2013 kl. 19:01
[…] ingredienser. Jeg brugte Valhrona Ivoire, som er alle pengene værd. Dette var den ene dessert fra nytårsmenuen, den anden var noget lækker is, som min ven Søren stod […]
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Hjemmelavet grenadine jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.