en pt nl nl nl nl en de en en da da da da da en da da da da en da da da da da da fr en da da da da da da da en en fr en en en fa en en en pl en fi id sv sv nb da da id hbs_lat nl nb nl hbs_lat en da nl fi sv hbs_lat it id sv id da hbs_lat sv sv sv nb da nl fi da da fi kk en en
Opskrift: Coconut Black Rice Pudding
Da jeg var ung, ønskede jeg intet at gøre med desserterne, som min far bragte hjem fra vores månedlige ture til det thailandske marked i byen: grå griddede skiver af taroprøden og kokosnødde, runde pandekager fyldt med kokoskrem og lagdelte rosa geléer smagede skuffende med kokos.
Nå har tiderne ændret sig. Nu er jeg kokosmænden og den traditionelle thailandske dessert Kao neow dahm er min foretrukne måde at få min fix hjemme. Fremstillet med klæbrigt helkornet sort ris, kokosmælk og ristet kokosnød, denne varme rispudding er cremet, sødt, lidt salte og meget kokosnødt. Det er også mælkefrit og glutenfrit, hvilket gør det til en god dessert – eller morgenmad – til næsten enhver gæst.
Thai sort ris er en slags fuldkornsglutinøs ris, der normalt spises i Thailand til dessert. I modsætning til kinesisk sort ris, også kendt som forbudt ris, er sort ris fra Thailand varieret i farve, med en nutty smag og klæbrig tekstur, når den er kogt. Klæbrig ris bliver normalt gennemblødt og dampet, men i dette præparat koges den simpelthen i vand og kokosmælk i 45 minutter, indtil kornene er bløde, men stadig behageligt sej.
Du kan finde thailandsk sorte ris på asiatiske markeder eller hele fødevarer, hvor den kan mærkes med “sort klæbrig ris”, “sort glutinous ris” eller bare “sort ris”. (Du kan også finde den online her.) Kinesisk sort ris kan erstattes, selvom tekstur er lidt anderledes.
Selvom pudding er traditionelt tilberedt med fuldfedt kokosmælk, har jeg fundet ud af, at lys kokosmælk fungerer lige så godt og producerer en lettere skål, som også gør en tilfredsstillende morgenmad. Hvis du er fan af thailandsk mango og klæbrig ris, kan du også servere den med skivet moden mango, men det er ikke nødvendigt. Denne særlige pudding handler om kokosnødden, hvilket er, hvordan vi kokosnødder elsker det.
Gør 4 til 6 portioner
I mellemtiden skål kokosnoten. Forvarm ovnen til 350 ° F. Placer kokosnoten på en bageplade og bages i 5 minutter eller indtil gyldenbrun, omrør en gang under bagning.
Når ris er øm, tilsæt sukker og salt. Simrere i et par minutter, eller indtil budding er ønsket tekstur. (Tilsæt lidt mere vand til en løs pudding, lad koge flere minutter for en tørre pudding.) Smag og juster krydderierne. Sked i individuelle skåle, top med ristede kokosflager og server.
Når jeg laver denne pudding til morgenmad, bruger jeg kun 2 spiseskefulde sukker til en mindre sød version.
For en rigere budding skal du bruge fuldfedt kokosmælk. Reserve kokoskremet – det tykke lag, som stiger op til toppen af ​​dåsen – og brug lidt til toppen hver servering, før du tilføjer ristede kokosflager.
Du kan reducere tilberedningstiden ved at blødgøre risen natten over, før du laver mad. I en medium skål dækker du risen med koldt vand og lader i køleskabet natten over. Afløb og fortsæt med opskriften, reducer vandet til 1-1 1/2 kopper og tilberedningstiden til 30 minutter før tilsætning af sukker og salt.
Relaterede: Beyond Rice Pudding: 7 Creamy Whole Grain Dessert Opskrifter
« Resepti: Lemony Broccoli Pasta » Recept: Brokoli in sirski rizot
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Save my name, email, and website in this browser for te next time I comment.
− 2 = 1
Ensimmäiset 5 ostotapahtumaa uuden Costco-jäsenyyden kanssa
Resep: Turki dan Greens Skillet Pasta
5 sätt att äta mer ris nudlar
Hur man rengör porslin och keramiska plattor golv
Opskrift: Fersken og Raspberry Tart
Opskrift: Kald Sesam Kylling og Nudelsalat
Opskrift: Spaghetti middag med champignon og hvidløg
Bagaimana Saya Mengganti Buttermilk untuk Susu dalam Resep Kue?
Da li Microwaving Lemon stvarno daje vam više sokova?
Welke Prullenbak voor formaat moet je krijgen?
Recept: Komkommer Caprese salade
Perfect herfstcocktailrecept: klassieke Rob Roy-cocktail
Gdje kupiti suhi led i kako to učiniti posljednja
5 Easy 3-Ingredient Pizza Saucer
Hvad er forskellen mellem sur creme og creme fraiche?
Maken of kopen? Macaroni en kaas
Kestävä, helppo kuljettaa lounaspussi halukkaalle opiskelijalle?
Hur man värmer potatismos: Den bästa, enklaste metoden
Anketa: Kakva vrsta desertne osobe jeste?
Resepti: Toscanan Tortellini Skillet
Bisakah Saya Panggang dengan Tepung Jagung Bukannya Tepung Kentang?
10 Kylskåpa-Clearing Pasta Bager som kommer att värma upp i köket
Tempat terbaik untuk membeli Pizza Dough
Hvordan man laver kødboller i den langsomme komfur
Kuhanje savjesti: Koje hrane kupiti u rasutom stanju
Kan jag använda färska Tranbär för att baka muffins?
Det bästa smöret kommer från Irland
Billiga Vin: Bästa Pinot Noir Under $ 20
Tartinbröd av Chad Robertson med Eric Wolfinger Book Review 2010
Den bedste måde at opbevare forårsløg
Het was een van die weken toen ik te lui was om te koken
Alabamasta Wyomingiin: opasta maatilojen löytämiseen kaikissa 50 valtiossa
Sådan laver du Fry Sauce
Cocktails og Fælles Kold: Vodka, Honning og Ginger
10 muuta tapaa käyttää jäljellä olevaa kookosmaitoa
Powered by WordPress • Themify WordPress Themes