da da sv en da id da da da nn fi nl de da da da da da da da da da da nb da nb da da da da it da da da da da da da da da de da sl da da da da da da da da da da nn da es da nb da da da da da en da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nb da da en nb da da en en nb da da da en da nb vi da da da pt fr en en en tl en en en da da da da da fa da it da da da da da da da da da da da da da da nb et sv da da da da et fr da da da da da et sv da da da da et da da da da da da da da et da da da da da da da et da da da da da da da da sv en it it da da da da da da da da en nn da da da nb de fr da da da da de da da da hbs_lat hbs_lat da da da sv en nl en en
Sådan vedligeholder du din stegepande | Imerco
Klik & hent efter 1 time
Mangler du nyt til køkkenet? Gå på opdagelse her
Røreskåle og dejfadeSkærebrætterSnitte- og rivejernGrøntsags- og kartoffelskrællereKøkkenredskaberKøkkentekstilerOsteskærere og ostehøvleHvidløgspressere og citruspressereSalt og peberSier og dørslag
StegetermometrePizza- og pastaudstyrMortere og krydderierDåseåbnere og lågåbnereGasbrændere og røgpistolerKogebøgerÆggedelere og øvrigt udstyr til ægØvrigt køkkengrej
KøkkenkniveBrødkniveUrte- og grøntsagskniveKnivsæt og knivopbevaringKnivslibere og strygestålForskærerknive og sætUdbener- og filetkniveSakseØsterskniveØvrige knive
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
BrødkasserOpbevaringsbokseOpbevaringsglas og patentglasOpbevaringskrukker Dåser og kagedåser MadkasserFlaskerDrikkedunke
TermoflaskerTo go kopperMadindpakning og poserKøletasker og køleelementerIndretning til køkkenskabe og skuffer
Ovnfaste fadeOvnfaste skåleBradepander og tilbehørStegesøerRamekinerBagestålPizzasten
Kaffemaskiner og espressomaskinerKaffekværneTermokanderStempelkander og tilbehørEspressokander og tilbehørMælkeskummereKaffe og tilbehør Te og tilbehør TermoflaskerTo go kopper
HåndmixereRøremaskiner og tilbehørRøreskåle og dejfadeBageformeBageredskaberBradepander og tilbehørTærteforme og fadeChokoladeforme og tilbehørIsformeKageringe og kageplastKageruller
Sprøjteposer og tyllerMålebægereHævekurveBageristeBagevægteBageblandingerKagedekoration og farverMinutureDåser og kagedåser
MiddagstallerkenerFrokosttallerkenerDybe tallerkener og suppeskåleKage- og desserttallerkenerBørnetallerkenerJulestelPåskestel
Krus og kopper med hankKrus og kopper uden hankUnderkopperEspressokopperTo go kopperBørnekopper
Vandkarafler og tilbehørVinkaraflerServeringskanderMælke- og flødekanderTermokanderTekander
Serverings- og salatskåleServeringsfadeSmå og mellemstore skåleOvnfaste skåle og fadeSovseskåle og -kanderEtagere og lagkagefade
DugeDækkeservietterServietterSalt og peberKøkkenrulleholdereBrødkurve og brødposerÆggebægere
Smørebrætter og smørbokseBakkerBordskånereGlasbrikker og coastersBordkortholdere
VintilbehørChampagnetilbehørBarudstyrProptrækkere og oplukkereIsterningebakker og isspande
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og tilbehørBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteøvrig personlig pleje
HavemaskinerTerrassevarmere og varmelamperUdendørs væglamperBedlamperElgrillEl-løbehjul og segboardsP-skiver og tilbehør
Støvsugere og poserStrygejern og dampereDampmopperKlima og ventilationSymaskiner og tilbehørBatterier
FigurerLysestagerVaserBonbonniereSpejleSmåopbevaringKurve og kasserPlakater og rammerUrtepotteskjulereLysHurricanes og lanternerHøjtalere og hovedtelefoner
Bøger og spilTørrede blomsterKunstige planterKontorartiklerFestartiklerJulepyntPåskepyntUreGavekortØvrigt interiør
PendlerLoftlamperBordlamperVæglamperGulvlamperTilbehør til lamperTransportable lamperLyskæderUdendørs væglamperBedlamperLommelygter
BordeStoleSofaer og pufferBænke og skamlerReolerSkabe og tøjstativerHylder og knagerHavemøbler
ToiletbørsterSæbedispensereTandbørsteholdereCremer og hudplejeØvrigt badeværelsestilbehør
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og massagepuderBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteØvrig personlig pleje
OpvaskStrygejern og dampereStrygebrætter og betrækStøvsugere og poserAffaldsspandeTørrestativerVasketøjskurveGulvrengøring
VinduesvaskKlima og ventilationBatterierLightere og tændstikkerSymaskiner og tilbehørØvrig rengøring
Børnestel og -bestikBørnetekstilerTil børneværelsetMadtilberedningBabyalarmerDåbsgaver
CafésætHængekøjer og hængestoleHavehynder og hyndebokseParasollerTilbehør til havemøbler
Ude- og røgeovnePizzaovnePizzasten og -spaderStegetermometreØvrigt grilltilbehør
El-løbehjul og segboardsPaddleboards HavespilIndkøbstrolleys og kurveP-skiver og bilpleje
Hurricanes og lanternerKrukkerBålstederTerrassevarmere og varmelamperVejrstationer og termometreTil havens dyrØvrig haveindretning
Find den rigtige gave
Gaver til hendeGaver til hamGaver til børnGaver til teenagerenGaver til værtindenGavekort
Gaver under 300 krGaver under 500 krGaver under 1000 krGaver over 1000 kr
Gaver til mesterkokkenGaver til bage-entusiastenGaver til baristaenGaver til bartenderenGaver til indretningseksperten
Ugens tilbud og nyheder
Mangler du nyt til køkkenet? Gå på opdagelse her
Sådan vedligeholder du din stegepande
I artiklen her guider Imerco dig til vedligehold og rengøring af forskellige typer af stegepander, så du kan få glæde af din stegepande længst muligt.
Skrevet af Imerco · 11 juli 2021
Det kan være en jungle at finde frem til den helt rette måde, hvorpå en stegepande skal rengøres på. Find vej i junglen, ved at følge nedenstående guide, hvor vi giver dig de bedste tips til vedligehold af de gængse pandetyper.
Hvis du er i tvivl om, hvilket materiale din pande er lavet af, så hold dig til følgende fif, så du ikke kommer til at beskadige din pande unødigt:
Undlad at skylle i vand, når panden stadig er varm
Vask gerne din stegepande af i hånden
Brug altid varmt vand og evt. en anelse sæbe
Vær tålmodig – varm din pande op langsomt før stegning
Undlad så vidt muligt brug af metalredskaber
Har du derimod helt styr på din pandes materialesammensætning, men er i tvivl om håndteringen af vedligeholdelsesmetoden, så følg rådene herunder.
3-PLY betegner en 3-lags opbygning af pandens lag, der danner en slags sandwich – rustfrit stål øverst og nederst, men med en kerne af aluminium.
Den klassiske, velkendte stegepande, som bruges til alt fra spejlæg til hverdagsbøffer. Denne type stegepande har ofte en belægning, der kaldes non-stick, som sørger for, at maden let kan slippe panden.
Ofte er denne type af stegepander, den som de fleste har eller har haft. Den er til at betale, hvorfor det også er den de fleste ejer. Pandens levetid er ikke eviggyldig, men passer du godt på den, kan den holde i flere gode år.
Sådan vedligeholder du din stegepande med non-stick-belægning:
Undlad metalredskaber, brug i stedet træ eller plastik
Lad panden køle ned, og vask derefter med varmt vand
Forvent ikke en levetid på mere end max 5 år
Det er sjældent, at stegepander er lavet i rent aluminium. I stedet er de ofte kombineret med andre materialer, hvorfor der ofte er tale om sandwich-konstruktioner eller pander i PLY-kombinationer. Ofte er kernen af aluminium, der omsluttes af flere lag stål eller jern. Ofte er disse pander belagt med non-stick-belægninger, men vil have en længere holdbarhed end almindelige stegepander med belægning, da sammensætningen af de flere lags forskellige egenskaber tilsammen danner en mere langtidsholdbar kombination.
Sådan vedligeholder du din stegepande i aluminium:
Rengør med varmt vand og en smule mildt opvaskemiddel
Vær opmærksom på at selve panden ofte har en længere holdbarhed end belægningen
Pande i rustfrit stål
Det er især restauranter og professionelle kokke, som bruger den sølvfarvede pande. Panden har ofte ingen non-stick-funktion, hvorfor man skal have styr på hvordan man steger hver enkelt madvarer mest optimalt. Til gengæld er panden nem at rengøre, fordi stålet kan tåle det meste. En pande i rustfrit stål kan godt have en kerne af aluminium, da det er med til at sikre effektiv varmefordeling, men så længe alle overflader er i stål, kan du følge nedenstående råd.
Sådan vedligeholder du din stegepande i rustfrit stål:
Kan rengøres direkte efter brug
Kan tåle opvaskemaskine, men rengøring i hånden foretrækkes
Tåler brug af metalredskaber
Den rødbrune klassiker, som du måske kender fra dine bedsteforældres tid – ikke uden grund, da denne type pande er et eksklusivt køkkenredskab, som kan gå i arv. En pande i kobber er ofte belagt med stål indvendigt, da kobber alene er et blødt materiale, som over tid vil bøje.
Sådan vedligeholder du din stegepande i kobber:
Altid opvask i hånden
Kan pudses for at bevare det blanke look, men man kan også lade materialet patinere over tid, og dermed opleve det rustikke kobber-look
Nogle pander er i rent støbejern, hvilket er kendetegnet ved den matte overflade. Andre er emaljerede, hvilket kan kendes på en mere blank overflade. Fælles for begge typer er at de kan holde i rigtig mange år, hvis de behandles med omhu.
Sådan vedligeholder du din stegepande i støbejern:
Varm altid din stegepande i støbejern op ved langsom varme, så jernet ikke slår sig skævt
Vask af i varmt vand, brug aldrig sæbe
Genstridige madrester fjernes ved iblødsætning natten over
Sørg for at panden er helt tør, så rust undgås
Smør jævnligt med et tyndt lag fedt for at bevare overfladens egenskaber, hvis din pande er i rent støbejern (ikke emaljeret)
En stegepande i pladejern er et lettere alternativ til den tunge støbejernspande, men den kan holde i lige så mange år. Denne type er lavet i rent jern, hvorfor materialet kan genbruges. Pladejern varmer hurtigt op, og holder godt på varmen, hvorfor de kan bruges til mange stegeformål. Jo mere du bruger din jernpande, jo bedre bliver varmeegenskaberne. Derfor går mange pladejernspander i arv.
Inden du tager en ny pladejernspande i brug, skal den ”ryges af”. Dvs. at du varmer en anelse olie op på panden, som du lader ryge nogle minutter. Så er panden allerede godt forberedt til en lang levetid.
Sådan vedligeholder du din stegepande i pladejern:
Brug ikke sæbe på pladejern
Vasken panden af i varmt vand, tør den grundigt af for at undgå rust
Smør den gerne jævnligt ind i et tyndt lag olie med køkkenrulle, så vedligeholdes den naturlige non-stick-funktion
Kobber, messing og stål: Sådan rengøres metaller
Sådan kommer du af med rustpletter på bestikket
Sådan vedligeholder du dit skærebræt i træ
Sådan vedligeholder du dine bambus havemøbler
Sådan rengør du din vandkaraffel for kalk
Vedligehold dit støbejern med denne nemme guide
Klik & hent efter 1 time
Find butik og åbningstider
Imerco erhverv og firmagaver
Imerco A/S, Smedeholm 16, 2730 Herlev,