da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da de en da de da da da da de lt da da da da da da da en war da war fr hu da da da da da da da da tr da da da da da da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Rabarbertrifli en himmelsk sommerdessert med både syre og sødme
Rabarbertrifli er en af mine absolut yndlingssommerdesserter. Kombinationen af de syrlige rabarber, knasende crumble og den søde vaniljecreme, er helt fantastisk og giver en lækker smagsoplevelse i munden.
Rabarbertrifli er en nem dessert, hvor både rabarbercompot og crumble let kan forberedes flere timer i forvejen, så den bare skal anrettes lige før servering.
Server denne rabarbertrifli for dine gæster og de vil få en himmelsk smag af sol og sommer.
Der er til ca. 4-5 portioner i denne opskrift.
1 vaniljestang eller 3 tsk. vaniljesukker
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en kniv. Mas vaniljekornene sammen med lidt af rørsukkeret, så kornene skilles ad.
Bring rabarberblandingen i kog og lad det simre i ca. 6-8 minutter – hold øje med at det ikke brænder på.
3 spsk. Brun farin
1 spsk. Akacie Honning
25 g. Blødt smør
Hak mandler og hasselnødder groft og hæld det i en skål.
Tilsæt havregryn, brun farin, akacie honning og den bløde smør.
Rør i blandingen indtil smørret og godt fordelt.
Spred blandingen ud på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen ved 170 grader (alm. ovn) i 5-7 minutter. Hold øje med det, det bliver pludselig hurtigt mørkt.
Bland evt. lidt knuste makroner sammen med den afkølede crumble.
½ vaniljestang eller 3 tsk. vaniljesukker
Pisk fløden til en let skum.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en kniv. Mas vaniljekornene sammen med lidt af rørsukkeret, så kornene skilles ad – alternativt bland rørsukker og vaniljesukker.
Hæld de past. æggeblommer og vanilje/sukker i en skål og pisk det længe, indtil det er en tyk og luftig masse.
Vend den letpiskede flødeskum sammen med æggesnapsen og rør forsigtigt rundt indtil det er en ensartet creme.
Hæld rabarberkompot i bunden af et glas. Hæld derefter crumble ovenpå i så tykt et lag, at det dækker rabarberkompotten.
Til sidst toppes det hele med den lækre vaniljecreme.
Pynt evt. med lidt crumble på toppen og du har nu den lækreste rabarbertrifli.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard