de da nb da de da en en hu cs da es da da da nl da da da da da da da da sv da it en en et en de da de da en da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
2. november 2008 bagværk madpakkemozzarellapestotomater
Jeg er tosset med mad, simpelthen rendyrket foodie! Jeg kan relatere langt de fleste samtaleemner til mad - og er altid god for en opskrift på stort set hvad som helst. Jeg kan lide at lave det meste fra bunden; jeg elsker at bage, og køber aldrig hverken brød eller kager. Jeg bryder mig generelt ikke om halv- eller helfabrikata, og det økologiske fylder også meget i mit hjem.
Hermed lidt madkasseguf – de kan sagtens holde sig på køl en 3 dages tid (hvis de ikke er spist inden).
1 frisk mozzarella (125 g)
75 g skinke skåret i små tern
1 bundt frisk basilikum
50 g parmesanost (ikke det færdigrevne!)
salt, peber og evt. lidt vand til at justere tykkelsen
Smid alle ingredienser i en blender og kør til konsistensen er jævn. Smag til med salt og peber, og juster evt. tykkelsen med lidt vand. Brug ca. 1 spsk til pizzasneglene og brug resten til en god gang pasta med pesto en af de følgende dage. Husk at opbevare det i en tætsluttende beholder, da det ellers hurtigt mister smag.
Rul dejen ud til en stor firkant, smør med tomatsovs helt ud til kanten, dryp m ed pesto, og drys med skinke. Rul sammen til en roulade, og skær ud til ca. 12 snegle. Fordel dem på en plade, og kom lidt mozzarella på toppen af hver.
Da jeg altid langtidshæver gærdejen, gør jeg ikke meget ud af efterhævning, men lad dem lige stå, mens ovnen varmes op til 225 grader. Bag dem på næstøverste rille i ca 15 minutter.
Så er der serveret!
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Hjemmelavet grenadine jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Koldskålsknas jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.