sv da da da da af de de fr en de da da da da da da fr sv da nl de da da nn da da da da da da da da da da da de id da da da da da da en als da sv da da cy da da sv da da da da da nb da da nn nn sv da de da it da fr sv da nl de da de en da da da da da fr sv da nl de en da da cy da sv da en als da sv da da cy da da sv da da da da da nb da da nn nn sv da de da it da sv en da da da cs sv nl da da da sv en nn da da da da da da da nn da da da sv da da pl da en da da de da da nl da da da da da da da da da da it da da sv sv nn en nn da da da da da da da de da nb zh la en en nl da en sv da da da da da da da sv da sv sv da da da da da
Skal jeg have tilladelse til min aktivitet?
Græsning og helårsgræsning i naturen
Naturskoler i Vejle Ådal og ved Horsens Fjord
Spor-jagt ved Naturskolen i vinterferien
Blomster i mad og drikke
Skal jeg have tilladelse til min aktivitet?
Skal jeg have tilladelse til min aktivitet?
Madopskrifter med vilde planter
Sjælland Lolland og Falster
Naturskoler i Vejle Ådal og ved Horsens Fjord
Spor-jagt ved Naturskolen i vinterferien
Blomster i mad og drikke
Madopskrifter med vilde planter
Madopskrifter med vilde planter
Skovlyst Naturskole har samlet en række opskrifter på mad med vilde planter
1 håndfuld grofthakkede skovsyrer
Bland ingredienserne sammen og steg pandekagerne i smør.
Grillet fisk med skovsyre
Fisk (fx frisk makrel, foreller ell. lign.)
Bugen på den rensede fisk gnides med salt. Nykværnet peber strøs på. Dernæst fyldes bugen op med skovsyre og lukkes med et par tandstikkere. Pensel fiskens skind med olie og gennemsteg den herefter på grillen.
Forårssalat, med nye skud af:
Tusindfryd (blade og blomster)
Skær urterne i mindre stykker og bland dem i en salatskål. Pynt med tusindfrydblomster og hæld en marinade over lavet af olie, citron, salt og hvidløg.
Urter, fløde og salt koges til urterne er møre. Serveres fx til røget fisk.
½ kg nyudsprungne rødgranknopper (af hensyn til træets fremtidige vækst bør man undlade at plukke de yderste skud!)
Saft af 2 citroner
Kog granknopperne i vandet i 15 minutter og si derefter granen fra. Bring saften i kog igen og tilsæt sukkeret og citronsaften. Lad det afkøle. Saften fortyndes og serveres med isterninger.
Pluk en god portion af ovenstående urter og giv dem et kort opkog i saltet vand. Klem herefter vandet ud af urterne og hak dem fint. I en skål blandes de hakkede urter med æg og løg, salt og peber og massen samles med cornflakes til den får en farsagtig konsistens. Form dem som frikadeller og steg dem på en lun pande.
Urteboller bagt på grillen
brændenælder, skvalderkål, vejbred, mælkebøtteblade, skovsyre, løgkarse oa. urter.
Bland ingredienserne og lad dejen hæve 1 time. Formes som flade boller og steges på grilles. God som tilbehør til vanlig grillmad (grillede pølser, kød mm).
Jeg håber at dette lille udpluk af opskrifter på mad og drikke af vilde blomster og planter kan inspirere til at du selv prøver. Det smager godt! Rigtig god fornøjelse med opskrifterne.
Miljøstyrelsen har udgivet en række undervisningsmaterialer. De henvender sig til alle klassetrin, og de er gratis at downloade fra hjemmesiden.
Naturstyrelsen anbefaler, at henvendelse til Naturstyrelsen sker via e-boks, hvis din henvendelse indeholder personfølsomme eller fortrolige oplysninger.
Hvor andet ikke er angivet, er billeder på siden fra colourbox.com
Sender du os en e-mail, vil den blive gemt i vores digitale sagsbehandlingssystem. Læs mere
Indsæt søgeord for at søge på hjemmesiden
Indsæt søgeord for at søge på hjemmesiden