da da da da da da da da da da da da da da nb de en nl nb da da en da nl it en da da da da da nb nb da da nb da ceb sv nb da da sv sv sv nb da ceb sv nb da da sv sv sv nb da ceb sv nb da da sv sv sv nb da ceb sv nb da da sv sv sv da da sv da da da en en da pl da en da fr da da da en en da da da da da da da da fr da da da da de da da da da da cs da da da da da en da da da da da de da cs da da cs cs cs da da de da cs da cs cs da da da da cs da de es cs da da da cs da de cs cs cs de de de cs da da da cs da de da da cs da da de en da da da en da da da da cs da da en da da da da da de da da en da da da sv da da da sv da da da en en nl da da da sv da da da da pt de nl da de da cs da da da da cs da de cs da cs da da cs cs da da da cs da da cs cs cs da da cs cs da da da en de da cs cs cs da de cs cs da da da en de da cs cs cs da da cs cs da da da cs da da cs da da da de cs cs da da da cs da da cs da cs da
Livet på Vestegnen: Er det svært at lave indisk mad?
torsdag den 7. april 2016
Jeg elsker indisk mad. Helst de retter, der er til den stærke side. Desværre er det ikke hele familien, der er med på den idé. Derfor var det virkelig lækkert, at jeg i påsken var inviteret hjem til min veninde, for at lave indisk mad med hende.
Min veninde har fundet en opskrift frem, men jeg er ikke så god til at holde mig til opskrifter, så det blev lidt med modifikationer. Og nu kommer pointen: for indisk mad er slet ikke svært at lave og man kan faktisk godt lave det med relativt få (almindelige) ingredienser.
Kyllingefilet i strimler, ca. 600 g.
Løg, 1-2 afhængig af smag
Peberfrugt, 1-2 røde, gule eller grønne
Hk. tomat på dåse, 1 stk.
Græsk yoghurt, ca. 200 ml.
Varm olie i en wok eller høj pande. Brænd ca. 3 tsk. karry af og tilsæt 1 tsk. garam masala og kylling i strimler. Tilsæt 1 spsk. revet ingefærknold, 1 finthakket chili og 3 fed presset hvidløg. Når kyllingen er næsten gennemstegt, så tilsæt 1-2 løg i tynde både. Svits i ca. 3 min. Tilsæt 1-2 peberfrugt i strimler eller grove tern. Når hele retten har svitset i ca. 5 min., så tilsæt 1 dåse hakket tomat og 1 mango i tern. Evt. lidt vand, hvis du gerne vil have mere sovs. Lad retten simre i ca. 10 min. Smag til med salt, peber og citron/limesaft (den må gerne bide lidt, da yoghurten sørger for at dæmpe noget af det stærke). Tilsæt til sidste 5-6 spsk. græsk yoghurt og varm retten igennem (den skal helst ikke koge).
Alle mål på krydderier, ingefær, hvidløg og chili afhænger af, hvor stærk din ret skal være. Du kan altid tilføje mere yoghurt til sidst, hvis du har fået lavet den for stærk til din smag.
Server retten med kogte ris, Naan brød og mango chutney.
Jeg fik ikke taget noget billede af vores indiske ret. Det var noget med, at den ikke var så Instagram-venlig og så var vi også ret sultne.
Indsendt af Birgitte B kl. 18.46
Send med mailBlog om dette!Del via TwitterDel via FacebookDel på Pinterest
Etiketter: Ferie, Hausfrau, Livet i almindelighed, Mad, Veninde
www.skøreliv.dk7. april 2016 kl. 19.37
Det lyder dejligt, Birgitte; du er velkommen i mit køkken any time!!
Birgitte B8. april 2016 kl. 09.49
@Skøreliv - det kan vi godt arrangere ;-) kh. Birgitte
Malin / www.aargang73.dk7. april 2016 kl. 19.52
Mmm... det lyder lækkert. Det kan ikke blive andet end godt med DE ingredienser!! Ha ha, kender godt det der med at maden ikke er helt Instagram venlig :-D En gang imellem smager det bare bedre end det ser ud. Tak for opskriften, den vil jeg prøve en dag!
Birgitte B8. april 2016 kl. 09.50
@Malin - håber du får lavet opskriften - og måske taget et billede? ;-) kh. Birgitte
Mette8. april 2016 kl. 09.25
Vi elsker indisk mad. Vil nu helst ha' det som take away men jeg lave især Chicken Tikka Masala herhjemme:o) Go' weekend.
Birgitte B8. april 2016 kl. 09.51
@Mette - jeg kan ikke finde en god take-away indisk her, så jeg må lave det selv ;-) kh. Birgitte
@8. april 2016 kl. 13.03
Åh hvor ville jeg ønske at du snart kommer forbi mit køkken - vi har jo faktisk også en tidligere aftale om nogle boller Birgitte ;-)
Birgitte B9. april 2016 kl. 15.23
@Liv - for pokker, du bor jo så langt væk fra mig ;-) ellers kom jeg gerne med boller. Kh. Birgitte
Giv mig dine tanker...
Nyere indlæg Ældre indlæg Start
Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)
Jeg skriver tanker fra 2605 - vestegnens berømte smørhul. Her jongleres stort og småt. Jeg er 46 år og elsker min mand, mine drenge, mad og bøger. Jeg går op i mode, dullegrej, den almindelige hverdag, retfærdighed og plads til alle. Ellers er jeg helt (u)almindelig... Du kan kontakte mig på bbr2605@gmail.com
Vis hele min profil
Følg mig via Bloglovin
Følg mig på Instagram
beautyspace.dk - Skønhedsblog - Beauty Blog - Anette Kristine Poulsen
Giv mig mig 5 minutter, og du får styr på rækkefølgen
Fiftyfabulous Knits, episode 46
Det burde være forbudt
Galway, Nationalparken Te Burren og besøg ved Cliffs of Moher
Cirkus Melbollis' farvestrålende hverdag
Lidt om at tiden gik...
Hvad gør vi egentligt?
Læst, set og lyttet #1
Føler mig ikke klar…
DETTE RESULTAT HAVDE JEG IKKE DRØMT OM!
Vis 5 Vis alle
Leder du efter noget?
Kryds fingre for godt vejr
Noget om mine sko
Jeg har stearin på mine sko...
Jeg forstår det ikke...
Er det svært at lave indisk mad?
Husk du kan vinde
Fantastisk A/S tema. Temadesign af Jason Morrow. Leveret af Blogger.