da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da da en de de da da da da da da de nn hu nl da da da da da da da da en en de da da da da de da nb da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Is med rabarberkompot på mini pavlova og pyntet med råsyltede rabarber
Rabarber hører bare sommeren til og jeg elsker smagen af denne skønne røde stængel og forsøger få så meget som muligt ud af den, mens den er i sæson.
Jeg har desværre ikke selv en have med rabarber, men jeg har fået nogle foræret og andre har jeg købt i supermarkedet. De er heldigvis ikke svære at få fat på.
Derfor måtte jeg bare prøve at lave denne fantastiske sommerdessert, som i øvrigt smager himmelsk.
Isen er lavet på kondenseret mælk og fløde, så det bliver simpelthen ikke nemmere.
De råsyltede rabarber er bedst, hvis de bliver lavet et par dage i forvejen og man kan også med fordel bage de små pavlovaer dagen før de skal spises. De skal bare opbevares i en lufttæt beholder.
Det vil sige, at hele denne dessert kan tilberedes i forvejen, så den bare skal anrettes når gæsterne er der – det er da nemt!
Saft fra en ½ citron
Start med at rense rabarberne og skær dem i små skiver. Kom herefter rabarberne i en gryde sammen saften fra citronen, kornene fra vaniljestangen samt sukkeret.
Kog det i 6-8 minutter.
Jeg kan godt lide når kompotten er helt jævn, så jeg blender det altid med en stavblender.
Stil kompotten på køl.
1 ds. Kondenseret mælk
Skrab kornene ud af vaniljestangen og mas det sammen med en smule flormelis. Bland vanilje og den kondenserede mælk og pisk det indtil vaniljen er godt fordelt.
Pisk fløden til en let skum og vend det sammen med den kondenserede mælk. Vend 1 dl. rabarberkompot i.
Fordel isen i en form og hæld lidt rabarberkompot ovenpå og lav små snirkler i isen, ved at køre en gaffel rundt i den.
Sæt isen i fryseren i min. 6 timer.
Se opskriften her: https://fruostergaard.dk/pavlova-laekker-marengskage-med-floedeskum-og-friske-baer/
I stedet for én stor, laver du bare 6 små pavlovaer i ca. 10 cm i diameter.
Opskriften på råsyltede rabarber finder du her: https://fruostergaard.dk/raasyltede-rabarber/
Anret isen ovenpå de små pavlovaer og pynt med råsyltede rabarber, friske jordbær og noget af siruppen fra de råsyltede rabarber.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard