nb da sv en da id da da da nn fi nl de da da da da da da da da da da nb da nb da da da da it da da da da da da da da da de da sl da da da da da da da da da da nn da es da nb da da da da da en da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nb da da en nb da da en en nb da da da en da nb vi da da da pt fr en en en tl en en en da da nb da da fa da da da nb fr sv da de sv da da de da en da da da da da tr da da da da da da da da da da it da da da da da da da de da da da da da da da da da da da et da da da de fr da da da da da da da da da da da da da da da da da da da sv en it it da da da da da da da da en nn da da da nb de fr da da da da de da da da hbs_lat hbs_lat da da da sv en nl en en
Vaniljekranse-sandwiches med chokoladeganache | Imerco
Klik & hent efter 1 time
Mangler du nyt til køkkenet? Gå på opdagelse her
Røreskåle og dejfadeSkærebrætterSnitte- og rivejernGrøntsags- og kartoffelskrællereKøkkenredskaberKøkkentekstilerOsteskærere og ostehøvleHvidløgspressere og citruspressereSalt og peberSier og dørslag
StegetermometrePizza- og pastaudstyrMortere og krydderierDåseåbnere og lågåbnereGasbrændere og røgpistolerKogebøgerÆggedelere og øvrigt udstyr til ægØvrigt køkkengrej
KøkkenkniveBrødkniveUrte- og grøntsagskniveKnivsæt og knivopbevaringKnivslibere og strygestålForskærerknive og sætUdbener- og filetkniveSakseØsterskniveØvrige knive
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
BrødkasserOpbevaringsbokseOpbevaringsglas og patentglasOpbevaringskrukker Dåser og kagedåser MadkasserFlaskerDrikkedunke
TermoflaskerTo go kopperMadindpakning og poserKøletasker og køleelementerIndretning til køkkenskabe og skuffer
Ovnfaste fadeOvnfaste skåleBradepander og tilbehørStegesøerRamekinerBagestålPizzasten
Kaffemaskiner og espressomaskinerKaffekværneTermokanderStempelkander og tilbehørEspressokander og tilbehørMælkeskummereKaffe og tilbehør Te og tilbehør TermoflaskerTo go kopper
HåndmixereRøremaskiner og tilbehørRøreskåle og dejfadeBageformeBageredskaberBradepander og tilbehørTærteforme og fadeChokoladeforme og tilbehørIsformeKageringe og kageplastKageruller
Sprøjteposer og tyllerMålebægereHævekurveBageristeBagevægteBageblandingerKagedekoration og farverMinutureDåser og kagedåser
MiddagstallerkenerFrokosttallerkenerDybe tallerkener og suppeskåleKage- og desserttallerkenerBørnetallerkenerJulestelPåskestel
Krus og kopper med hankKrus og kopper uden hankUnderkopperEspressokopperTo go kopperBørnekopper
Vandkarafler og tilbehørVinkaraflerServeringskanderMælke- og flødekanderTermokanderTekander
Serverings- og salatskåleServeringsfadeSmå og mellemstore skåleOvnfaste skåle og fadeSovseskåle og -kanderEtagere og lagkagefade
DugeDækkeservietterServietterSalt og peberKøkkenrulleholdereBrødkurve og brødposerÆggebægere
Smørebrætter og smørbokseBakkerBordskånereGlasbrikker og coastersBordkortholdere
VintilbehørChampagnetilbehørBarudstyrProptrækkere og oplukkereIsterningebakker og isspande
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og tilbehørBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteøvrig personlig pleje
HavemaskinerTerrassevarmere og varmelamperUdendørs væglamperBedlamperElgrillEl-løbehjul og segboardsP-skiver og tilbehør
Støvsugere og poserStrygejern og dampereDampmopperKlima og ventilationSymaskiner og tilbehørBatterier
FigurerLysestagerVaserBonbonniereSpejleSmåopbevaringKurve og kasserPlakater og rammerUrtepotteskjulereLysHurricanes og lanternerHøjtalere og hovedtelefoner
Bøger og spilTørrede blomsterKunstige planterKontorartiklerFestartiklerJulepyntPåskepyntUreGavekortØvrigt interiør
PendlerLoftlamperBordlamperVæglamperGulvlamperTilbehør til lamperTransportable lamperLyskæderUdendørs væglamperBedlamperLommelygter
BordeStoleSofaer og pufferBænke og skamlerReolerSkabe og tøjstativerHylder og knagerHavemøbler
ToiletbørsterSæbedispensereTandbørsteholdereCremer og hudplejeØvrigt badeværelsestilbehør
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og massagepuderBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteØvrig personlig pleje
OpvaskStrygejern og dampereStrygebrætter og betrækStøvsugere og poserAffaldsspandeTørrestativerVasketøjskurveGulvrengøring
VinduesvaskKlima og ventilationBatterierLightere og tændstikkerSymaskiner og tilbehørØvrig rengøring
Børnestel og -bestikBørnetekstilerTil børneværelsetMadtilberedningBabyalarmerDåbsgaver
CafésætHængekøjer og hængestoleHavehynder og hyndebokseParasollerTilbehør til havemøbler
Ude- og røgeovnePizzaovnePizzasten og -spaderStegetermometreØvrigt grilltilbehør
El-løbehjul og segboardsPaddleboards HavespilIndkøbstrolleys og kurveP-skiver og bilpleje
Hurricanes og lanternerKrukkerBålstederTerrassevarmere og varmelamperVejrstationer og termometreTil havens dyrØvrig haveindretning
Find den rigtige gave
Gaver til hendeGaver til hamGaver til børnGaver til teenagerenGaver til værtindenGavekort
Gaver under 300 krGaver under 500 krGaver under 1000 krGaver over 1000 kr
Gaver til mesterkokkenGaver til bage-entusiastenGaver til baristaenGaver til bartenderenGaver til indretningseksperten
Ugens tilbud og nyheder
Mangler du nyt til køkkenet? Gå på opdagelse her
Byt julens klassiske vaniljekranse ud med denne opgraderede version med to vaniljekranse samlet med den lækreste chokoladeganache dyppet i mørk chokolade. Vi lover dig, at de smager så juleenglene synger!
Skrevet af Imerco · 7 december 2021
Hvilken julesmåkage er din favorit? De lyse og sprøde vaniljekranse er en sand juleklassiker, som mange holder af, og har tradition for at bage i juletiden. Men denne version er noget for sig selv, og vil helt sikker blive din nye favorit iblandt julens småkager. Så find din vaniljekransemaskine, også kendt som kødhakkeren, frem og lav denne nemme og lækre udgave.
Det skal du bruge
Vaniljekranse (ca. 40 stk.)
150 g koldt smør, skåret i tern
150 g chokolade, hakket eller knapper, gerne halv mørk- og halv mælkechokolade
Ca. 250 g mørk chokolade
Skold og smut mandlerne.
Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen og bland dem med en smule af sukkeret.
Hak vaniljestangen ud i små stykker.
Kom mandler, vaniljesukker og hakket vaniljestang i en minihakker og hak det helt fint.
I en foodprocessor blandes mel og kartoffelmel sammen.
Tilsæt koldt smør i tern og kør hurtigt blandingen, til smørret er smuldret i melet.
Tilsæt sukker- mandel-vanilje-blandingen og bland.
Tilsæt ægget og saml hurtigt dejen til den er ensartet.
Kom dejen i en frysepose og stil den på køl i min. 30 min, men gerne til dagen efter, så den kan trække smag.
Hvis dejen står på køl til dagen efter, skal den tages ud 30-60 min før vaniljekransene skal bages, så den ikke er for hård.
Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Sæt stjernen i kødhakkerens kageplade, kom dejen i kødhakkeren og kør dejen igennem.
Støt dejen, når den kommer ud og fold dejstykker på ca. 10 cm til vaniljekranse.
Sørg for indimellem at trykke mere dej ned i kødhakkeren.
Læg vaniljekransene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem midt i ovnen i ca. 10 min, til de er fint lysebrune. Hold godt øje med dem, da bagetiden afhænger af ovnen.
Lad vaniljekransene afkøle på en bagerist.
Kom piskefløde og glukosesirup i en gryde og varm det op til lige under kogepunktet.
Kom den hakkede chokolade i et højt glas til en stavblender.
Hæld den varme flødeblanding på chokoladen og blend med stavblenderen.
Tilsæt smørret i tern og blend igen til en ensartet, blank og homogen masse.
Hæld ganachen i en skål og dæk med husholdningsfilm.
Stil ganachen på køl i 1-2 timer. Ganachen skal samle sig til en fast masse, som kan sprøjtes ud, uden at den flyder ud.
Kom ganachen i en sprøjtepose med en rund tyl.
Sprøjt ganachen ud på halvdelen af vaniljekransene og saml vaniljekransene til sandwiches.
Stil vaniljekranse-sandwichene på køl i ca. 1 time, inden de dyppes i tempereret chokolade.
Se alle sprøjteposer og tyller
Kom den hakkede chokolade i en skål, der kan tåle varme.
Giv chokoladen 30 sek. i mikroovnen og rør rundt. Gør dette af nogle omgange, indtil chokoladen begynder at smelte.
Giv nu chokoladen 10 sek. af ca. 4-5 omgange eller til chokoladen er 33 °C.
Bring 1 liter vand i kog i en gryde.
Hak al chokoladen på et skærebræt.
Tag gryden af varmen.
Stil en glasskål over vandbadet og kom 2/3 af chokoladen i skålen.
Lad chokoladen smelte under omrøring i ca. 10 min. til den når en temperatur på 40-45 °C.
Tag nu skålen af gryden og stil den på bordet.
Tilsæt den sidste 1/3 af chokoladen og lad den smelte under omrøring.
Dyp vaniljekranse-sandwichene halvt i chokoladen og læg dem på et stykke bagepapir på f.eks. et skærebræt.
Stil kagerne på køl til chokoladen er størknet. Herefter kan vaniljekransene opbevares i en tætsluttende kagedåse på køl. Velbekomme!
Opskriften er udviklet af Frederikke Wærens
Ditte Julies chokoladebarer med riller
Ditte Julies små tærter med mousse
Ditte Julies chokoladebarer med bobler
Ditte Julies opskrift på Koldskåls-panna cotta
Lynhurtig softice med chokolade og karamel
Vandbakkelser med hvid chokolade, citron og pistacie
Klik & hent efter 1 time
Find butik og åbningstider
Imerco erhverv og firmagaver
Imerco A/S, Smedeholm 16, 2730 Herlev,