da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da da en de de da da da da da da war nn da et da da da da da da da da da da da nb da da da ceb en da et da da da da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Nemme og lækre Valentinskager - Fru Østergaard
Jeg har her et bud på en nem kage med mørdejsbunde og frisk mascarponecreme med hindbærsmag. Kagen er pyntet med friske bær, men du kan selvfølgelig pynte den lige som du har lyst. Evt. med slik i flotte røde farver eller chokolade eller spiselige blomster.
Desuden kan du bruge den overskydende dej til at lave små hindbærsnitter – evt. udstik dejen med en lille hjerteform. Se TIP længere nede på siden.
Ud af denne opskrift får du 3 – 4 kager med dobbelt mørdejsbund.
1 papirhjerte (se skabelon nederst på siden)
Tilsæt en æggeblomme og ælt hurtigt dejen sammen.
Føles dejen lidt tør og er den svær at samle, kan der tilsættes 1 spsk. vand.
Stil dejen på køl i en halv times tid.
Imens kan du tegne eller printe et hjerte på ca. 10 x 10 cm. og klippe det ud. (Se skabelon nederst på siden).
Efter køl, rulles dejen ud til en tykkelse på ca. 3 mm.
Læg derefter papirhjertet ovenpå den udrullede dej og skær langs kanten. Skær 6-8 hjerter og fjern derefter det overskydende dej. Måske er det nødvendigt, at rulle dejen ud to gange, hvis der ikke er plads til at skære alle hjerterne ved første udrulning.
Bag hjerterne ved 180 grader (varmluft) i 8 – 10 minutter. – hold øje med dem, de må gerne blive let gyldne i kanten, men pludselig går det hurtigt.
Lad mørdejsbundene køle af.
TIP! Du kan evt. lave en dobbelt portion af dejen og udstikke noget af det med en mindre hjerteudstikker. Efter bagning lægges de små mørdejskiks sammen to og to med hindbærsyltetøj imellem. Pynt øverste kiks med glasur – Nu har du små fine Valentins-hindbærsnitter.
½ pose frosne hindbær
Start med at hælde de frosne hindbær, sukker og vand i en gryde og lad det småsimre i ca. 7 minutter.
Hæld det hele over i en si og lad hindbærsaften løbe fra og ned i en skål – resten af hindbærmassen skal du IKKE bruge.
Stil saften på køl indtil det er helt koldt. (et par timer i køleskab).
Kom mascarpone, flormelis, vaniljesukker og piskefløde i en skål og pisk mens hindbærsaften (ca. 0,5 dl.) tilsættes.
Pisk indtil du har en lækker creme. Mascarponecremen skal være så fast, at det er muligt at sprøjte små toppe, men pas også på ikke at overpiske cremen, så bliver den grynet.
Kom mascarponecremen i en sprøjtepose med stjernetylle.
Start med at sprøjte små toppe over hele fladen på en mørdejs-hjertebund. Læg en mørdejs-hjertebund ovenpå og sprøjt også cremetoppe på denne.
Slut af med at pynte kagerne med friske bær eller hvad du nu lige synes der skal pryde kagens top.
Håber I vil nyde kagerne og få en skøn Valentinsdag fyldt med kærlighed!
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard