de eo da de en da en da et nb da en da tr en da en fr da en da en da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
27. juli 2016 by Signe 0 comments
Nu har vi efterhånden boet i Kjellerup i nogle år, og jeg begynder så småt at lære de lokale producenter at kende. Fornylig blev jeg opmærksom på gården Hosdal, hvor de har Galloway kvæg. Galloway er en skotsk kødrace, der vokser meget langsomt, og kan bruges til afgræsning af “dårlige” græsarealer; de er simpelthen ikke […]
25. februar 2012 by Signe 32 comments
Da jeg var barn fik vi jævnligt gammeldags oksesteg – min far er kok af den gamle skole, så han kan bestemt nogle tricks med kød og sovs. I min verden hører der kartoffelmos og dampede urter til, samt en lækker tomatiseret sovs. Jeg kunne hverken finde en opskrift i God mad-let at lave eller […]
20. marts 2010 by Signe 10 comments
Årstiden for simreretter er lige straks ovre, så det er med at gribe chancen, mens der stadig kan vejres lidt frost i luften 🙂Jeg blev inspireret af fru Plums labre stifado (af uvisse årsager ligger opskriften ikke på hjemmesiden), og lavede min egen version i aftes. Den første times tid dufter hele hytten af kanel, […]
Ærtesuppe med ristet chorizo
23. juni 2009 by Signe 5 comments
Hermed mit blogindlæg nr. 100 – hurra!!!Da jeg jo sjældent laver et blogindlæg uden en madopskrift, må det betyde at jeg har blogget omkring 90 madopskrifter – det er da alligevel imponerende. Jeg lagde ud i september 2008, med ca. 1 indlæg om ugen, men især her i 2009 er det steget gevaldigt – det […]
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.