da da it da da da da sv da da da da ca da nb da da da da en cs hbs_lat et da da en da en fi da da nn sl da uz da da da da da da da da da da da da da da de da da da da da
Burger med smagfulde bønner - DVF
Selv en burger kan man faktisk sagtens lave helt uden kød. Har I travlt, kan man faktisk også købe vegetariske burgerbøffer i flere og flere supermarkeder.
Tidsforbrug: 60-75 min. inkl. hævning
Årstid: Forår, sommer, efterår
Opskriften er venligst stillet til rådighed af Mia Sommer.
Forberedelses tid 60-75 min. inkl. hævning
Olie til stegning (evt. rapsolie)
1. Varm vandet, så det er “fingervarmt.” 2. Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, olie og mel.
3. Ælt dejen godt, og tilsæt evt. lidt ekstra mel, hvis dejen er for våd.
4. Stil dejen til hævning 1/2 time et lunt sted tildækket af et viskestykke. Imens går du i gang med bøfferne eller skærer tilbehøret i skiver.
5. Ælt dejen igen og form den til 8 store bol- ler. Tryk bollerne lidt flade og lad dem hæve tildækket 1/2 time igen.
6. Bollerne pensles med vand og drysses med sesamfrø, før de bages ved 200 grader i cirka 15 minutter.
1. Skyl kidneybønnerne og si vandet fra.
2. Hak snackpeberfrugter, løg og persille fint og bland det med bønnerne i en skål. 3. Blend det hele med en stavblender.
4. Tilsæt presset hvidløg, smuldret bouillonterning, paprika, rasp og havregryn.
5. Bland det hele godt sammen og smag til med salt, peber og eventuelt chili. Form farsen til cirka 9 bøffer og steg dem på panden i olie ved middel varme.
6. Server den evt. med kartoffelbåde eller pomfritter til.
F.eks. agurk, tomat, peberfrugt, salat, ketchup, guacamole eller hvad du ellers plejer at komme i din burger.
Vi anvender cookies til statistiske formål såsom besøgsstatistik, ligeledes anvender vi en cookie til, at huske dit valg om du accepterer eller afviser cookies. Klik på læs mere om, hvordan vi benytter cookies på hjemmesiden.
Ja - jeg accepterer brugen af cookies
Nej - jeg accepterer ikke cookies