nb da nb da nb da da nb da da nl en en da fr da da da de de nb da sv de nb da sv de nb da sv de nb da sv de nb fr da da da sv de nb da da sv da da sv da it en de da de da en et da fr pl hu de en da da da de de fr en da da fr it fr de da da da da da ar da
20. marts 2011 bagværk kage
Jeg er tosset med mad, simpelthen rendyrket foodie! Jeg kan relatere langt de fleste samtaleemner til mad - og er altid god for en opskrift på stort set hvad som helst. Jeg kan lide at lave det meste fra bunden; jeg elsker at bage, og køber aldrig hverken brød eller kager. Jeg bryder mig generelt ikke om halv- eller helfabrikata, og det økologiske fylder også meget i mit hjem.
Jeg har længe tænkt på at jeg ville bage cantucci, men det er ikke rigtig blevet til noget; så havde jeg ingen pinjekerner, øko-appelsiner osv. osv. I dag skulle det så være, men da jeg stod i Netto med et net appelsiner, som jeg vidste at jeg ikke ville få spist (ungerne spiser dem ikke, og jeg får frugt på arbejdet), besluttede jeg at lege lidt med smagene. Jeg havde set nogle småkager med hakket rosmarin et sted på nettet, og det lod jeg mig inspirere af.
For at holde mig til de anderledes smage fra rosmarin og citronskal, brugte jeg græskarkerner i stedet for, og kagerne blev utrolig dekorative, og med nogle interessante smagsnoter.
Grønne cantucci (ca. 40 stk)
revet skal af ½ citron
2 æg + 1 blomme (3 æg, hvis de er små)
Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål. Hak rosmarinen fint, og riv citronskallen. Kom begge dele ned i melblandingen. Kom dernæst mandler og græskarkerner i, og vend det rundt. Lav en hulning i melblandingen, og slå æggene ud heri. Pisk det sammen med en gaffel og ælt dejen sammen – den skal være ret hård i det. Form dejen til to pølser og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem let flade. Bag dem i 15 minutter ved 200 grader midt i ovnen. Når de bagt, lægges de på et skærebræt og skæres i snitter på skrå – ca. 1 cm i bredde. Læg kagerne med snitfladen opad på bagepladen og bag dem yderligere 15 minutter. Lad dem køle af på en rist, og kom dem dernæst i en kagedåse.
20. marts 2011 kl. 20:55
Mmm… en småkage jeg ALTID har lyst til. Nusj, de ser gode ud
20. marts 2011 kl. 21:31
Vanvittigt gode er de 🙂 Marias ben holder altid, en ægte italiensk klassiker.
23. marts 2011 kl. 18:42
Men hvor kommer appelsinerne ind i billedet?
24. marts 2011 kl. 8:45
I den oprindelige opskrift er der revet appelsinskal 🙂
24. marts 2011 kl. 12:54
Jeg bliver simpelthen bare lige nødt til at sige TAK! Jeg faldt tilfældigt over din hyggelige blok her for et par dage siden, da jeg søgte efter en bestemt opskrift på google (jeg har faktisk helt glemt hvad det var jeg søgte efter..). Nu har jeg så brugt ethvert ledigt øjeblik på mit arbejde de sidste par dage på at kigge alle dine opskrifter igennem. Hver gang jeg er stødt på noget interessant har jeg kopieret det over i et word dokument, som nu er endt på lige omkring 60 sider… UPS! Jeg elsker at afprøve nye opskrifter, og selvom de fleste nok ender hjemme i bunken sammen med de andre opskrifter som jeg heller ikke har fået afprøvet endnu, så er jeg alligevel sikker på at jeg nok har fundet et par nye favoritter her på din blok :o)
Det var bare det jeg lige ville sige, det er helt sikkert ikke sidste gang jeg kigger forbi din blok, men jeg må nok hellere få sorteret (eller i det mindste slette billeder / ændret skriftstørrelse) på de 60 sider, før jeg begynder at skrive ud 😉
Mange hilsener fra (endnu) en madglad pige!
24. marts 2011 kl. 13:16
Velbekomme – får da helt røde kinder af sådan en gang ros 🙂
Når du trykker på Print Friendly knappen nederst i hvert indlæg, kommer der en boks op, hvor det netop er muligt at slette billeder og den slags, så det gør den nemmere (og mindre omfattende) at printe fra bloggen.
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Pandekagekage jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
Hjemmelavet grenadine jkeg lrg lwg wlgwrge owgnl wlgwrge owgnl wlgwrge
"Jeg har blogget siden 2008, og udvikler mig hele tiden madmæssigt. Min familie bruger bloggen flittigt, “når mor ikke er hjemme”, og er ikke blege for at kritisere, hvis jeg ikke har forklaret noget ordentligt. Jeg slår også selv opskrifter op på bloggen; man kan jo ikke huske alting. Jeg henter inspiration til opskrifter alle steder fra; når jeg spiser ude, læser kogebøger, læser blogs osv."
8000 Aarhus C mail@tobiasehlig.dk
© Alt indhold på SignesMad er omfattet af loven om ophavsret.