en en da da da da nl de it en da en en da da de en da en en fr en en da da da da da da da da da da da da da da da ro da nb da en en en en
Måltidsindustrien udvikler sig med en sådan hastighed, at det kan være svært at holde styr på alle nyhederne. Branchenyheder, tekniske innovationer, ændrede miljøbestemmelser eller nye fødevaresikkerhedsbestemmelser - vi har sammensat en buffet med indhold for at holde dig opdateret.
Det rette værktøj til næringsdeklarationer
Næringsdeklarationer er et forretningskritisk kerneområde i fødevareproduktionen. Fejl i deklarationerne kan i bedste fald tage langt flere ressourcer end nødvendigt. I værste fald kan det medføre tilbagetrækning af varer, tab af salg og bødeforlæg fra fødevaremyndighederne.
5 tips til måling af madspild
Følger du op og måler dit madspild? Selvom du lige er begyndt at måle madspildet ,eller har været i gang i et stykke tid, er det vigtigt at nedbryde svindet i flere forskellige delelementer, for kunne reducere madspildet mest muligt. Ved at opsætte klare mål, målinger og en handlingsplan kan madspild reduceres kraftigt på kort tid. Her lister vi vores 5 bedste tips til at få succes med din madspildsmåling.
Vi hjælper din kommune med at nå 2030 klimamålene
Klimaforandringerne er en af ​​vor tids største udfordringer og de har stor indflydelse på vores fødevareproduktion. Flere af globale bæredygtighedsmål i Agenda 2030 er påvirket af klimaændringer og vores evne til at tilpasse sig skiftende klima. Som følge af klimaforandringerne risikerer, vi at bevæge os mod en gennemsnitlig global opvarmning der overstiger to grader celsius. Det har allerede alvorlige konsekvenser for vores økosystemer, havmiljø, fødevareproduktion, vandforsyning, sundhed og øger samtidig risikoen for vejrrelaterede naturkatastrofer (United Nations Development Program (UNDP), 13 Combating climate change).
Mad og data går hånd i hånd
Mad er vigtigt for os mennesker, men mad er også data. Der bliver stillet højere krav til hvad vi spiser, hvordan vores mad ender på tallerkenen, og hvilken indflydelse måltidet har på vores sundhed, miljø og økonomi. Digitalisering af måltidsoplevelsen er blevet en forudsætning for produktionskøkkenerne, for at kunne opfylde alle disse krav.
Hvordan arbejder I med fødevaredata?
© 2021 Matilda Foodtech AB