da it et en da en de da en de da da da da en da et es da de fa it es en eo en sv sl en en es cs da da it en fr da en da et da en nb da da da en da da en da da da da hbs_lat en en it pt it da en en da en da da da da en da da en da da de fr da da nl en my en da it cs da en cs da en da en cs da en da es sl da es da de da da en da de de sv de sv de da de da da nb nb da da da da da da et
Boatyard Old Tom Gin - Dansk distributør af gin fra Boatyard - Sprit & Co
Alle Kategorier Rom Gin Whisky Tequila & Mezcal Vodka Vin Sirup Barudstyr Glas
Boatyard Old Tom Gin – PX Sherry Fad
Boatyard Old Tom er lidt sødere med en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin. Ginnen ligger på Pedro Ximenze-fade i 120 dage, og efter end lagring bliver der tilsat yderligere Pedro Ximenze. Det får alkoholprocenten til at ende på 41%. Den smager helt fantastisk rent.
Destilleriet drives af Joe McGirr og ligger på de maleriske bredder af Lough Erne, Fermanagh, hvilket er en kort køretur fra Enniskillen eller en kort rejse over søen via nogle af de lokale vandtaxitjenester. Destilleriet ligger på en marina inde i et gammelt bådeværft.
Læs mere om det smukke destilleri her.
Hvad betyder ‘Old Tom Gin’?
Old Tom er en gin-stil, som nogle mener stammer fra en ulovlig metode til dispensering af gin i det 18. århundrede. Et skilt blev rejst uden for kaptajn Bradstreet’s lokaler i London med billedet af en kat. Her ville tørstige forbipasserende deponerede nogle øre i en rille for så at modtage en snegle gin fra et blyrør under kattens pote. Heraf menes det, at navnet Old Tom gin stammer fra.
Hvordan er Boatyard Old Tom produceret?
Boatyard Old Tom gin er lavet med en ginbase, der er destilleret i Boatyards Copper Alembic Pot Still, kaldet ‘Érainn’. Den indsamlede spiritus hviler i håndplukkede Pedro Ximénez sherry-fade, hvor sherryens naturlige sødme og rigdom absorberes i ginnen. For at afslutte processen tilsættes en lille mængde PX sherry for at give ginnen en fløjlsblød finish.
Der anvendes 7 forskellige botanicals, til produceringen af Boatyard Old Tom:
P. Ximénez Sherry 5%
Porsen høstes fra familiens egen gård op a vejen fra destilleriet, citronskallen der anvendes tages fra uvoksede citroner den dag de skal bruges for at opnå ultimativ friskhed. Til sidst tilsættes spiritussen rent vand, før den sættes til at hvile i minimum 2 uger, inden der flaskes og mærkes.
Hvordan smager Boatyard Old Tom Gin?
Boatyard Old Tom er lidt sødere med en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin, hvor Pedro Ximénez-fad bruges til at påvirke Boatyards Old Tom Gin-fortolkning.
Hvordan bør ginnen nydes?
Sødmen i Old Tom gin giver interessante tvists til forskellige ginbasserede drinks. Vi anbefaler at ombytte din traditionelle London Dry Gin med en Old Tom i traditionelle drinks, som en Negroni, Gin & Ginger Ale eller en Gin Fizz for at opleve den markante forskel.
Bent fra Sprit & Co anbefaler desuden, at du blander Boatyard Old Tom med Goslings Ginger Beer og pynter med en skive lime – så har du en simpel og lækker “after-work-cocktail”!
Få inspiration til flere spændende drinks med brug af Boatyards dejlige gin her.
Hvilke priser har Boatyard Old Tom vundet?
Med godt håndværk følger anderkendelse, og sådan hænger det også sammen for for det Nordirske destilleri. Boatyard har vundet en bred vifte af eftertragtede priser som fx, sølv til IWSC samt kåret til “Te Spirit Business Master Award” i 2017.
Whisky&: Krydrede noter blandet med enebær. Intens og krydret med citrus, mørke krydderier, let sødme og enebær. Spændende atypisk i udtrykket. 91 point.
Moletto Bottiglia Tomato Gin
389,00 kr./ pr. stk
Vejl. udsalgspris inkl. moms
179,00 kr./ pr. stk
Vejl. udsalgspris inkl. moms
Beefeater PINK Gin antal
307,00 kr./ pr. stk
Vejl. udsalgspris inkl. moms
175,25 kr./ pr. stk
Vejl. udsalgspris inkl. moms
( Bemærk ikke en fysisk butik. Bestil online og få tilsendt eller afhent.)