nb en fr da he hbs_lat en da da en da en da en da da da en da da da da da da en da da da da da da fr et da et da da sv da en eo fr da da da pl da da da da da da da da da da en en en da da da da da de en en da it en en da en da da nb sv da sv az da en en
Kanelsneglekage med banan og remonce – vegansk og snasket! - Cute CarbsCute Carbs
11. april 2019 in ♥ Kager
Jeg tænker tit over, hvad jeg kan gøre af små ændringer i hverdagen for at skåne miljøet, så derfor var det superspændende, synes jeg, da jeg blev kontaktet af Becel omkring et samarbejde med deres 100% plantebaserede Becel Flydende, som er vegansk og indeholder  raps, hørfrø og solsikkeolier. Det var nok allermest spændende, og den vildeste øjenåbner, da jeg fandt ud af, at Becel genererer 59% mindre Co2 end smør pr. kilo. Derfor er det vel oplagt at vælge den løsning i stedet for smør engang imellem, det er i hvert fald godt for miljøet, som vi skylder en stor hjælpende hånd!
Jeg elsker jo smør – og smør indgår i virkelig mange af mine opskrifter her på bloggen, men jeg blev udfordret til at tage en af mine populære opskrifter og gøre den vegansk med blandt andet at bruge Becel, som jo er vegansk. Det blev til en omgang lækre kanelsnegle gemt i en snasket kanelsneglekage.
Nu har jeg både bagt boller og kanelsneglekage med Becel i stedet for smør, og resultatet er virkelig godt – luftigt og lækkert bagværk med god smag. Dejen var super nem at arbejde med – smidig og perfekt fedtet. Så dommen herfra er klar: Becel egner sig virkelig godt at bage med – især til bløddej fungerer det godt! Jeg har listet nogle fordele ved Becel, som kan få mig til at bruge det lidt oftere.
Fem klare fordele med Becel Flydende
Er rig på Omega 3 og har et højt indhold af umættet fedt
Giver en god smag, fordi den fremhæver smagen i ingredienserne
Kan klare højerere temperaturer end smør og ikke brænder på
Det er supernemt at dosere – og du er fri for at smelte, inden du fx bage med det.
Læs mere om Becel – lige her!
Kanelsneglekage med banan og kanelremonce
50 g Becel Flydende
Opløs gæren i mandelmælken. Kom resten af ingredienserne i. Ælt til du får en smidig og glat dej. Lad dejen hvile i 30 minutter.
1 spsk brun farin
40 g Becel Flydende
Mos bananerne og bland bananmos sammen med kanel, brun farin og Becel.
50 g flormelis og en lille smule granatæblesaft
Sådan laver du den veganske kanelsneglekage:
Tag 90 g dej og rul det meget tyndt, så det kan danne bund til kanelsneglene. Udrul resten af dejen i et kvadrat på ca. 32 x 18 cm. Brug endelig ikke for meget mel til udrulningen, da dejen kan blive tør.
Smør remonce udover hele dejen og et godt lag på den runde bund.
Rul nu dejen på det lange led, så du får en pølse. Skær pølsen i stykker på ca. 2 cm.
Beklæd en springform form (22 cm) med bagepapir, kom bunden i og læg kanelsneglene i formen med lidt mellemrum.
Pensl kanelsneglene med lidt mandelmælk.
Lad nu kanelsnegle-kagen hvile i 45 minutter.
Bag kagen ved 200 grader i ca. 22-24 min.
Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle helt, inden du topper den med lidt glasur og friske granatæblekerner.
You Might Also Like
Sunde dadelkugler med masser af smag
Vind: ” Lakrids i maden” af Johan Bülow!
Marengs med lakrids og After Eight
Leave a Reply Cancel Reply
6 perfekte kager til kollegerne
Marcipanæg med fyld – fem favoritter!
Like, følg og subscribe
Mit køkkenbord er jævnligt smurt ind i solide mængder smør, sukker, mel og chokolade. Jeg jonglerer nemlig glædeligt med piskeris og potter, når jeg kreerer nye dejlige kager, lækre desserter, godt brød og skønne børnevenlige snacks. Jeg hedder Tóra, og mit mål er, at jeg skal have passion, kreativitet og masser af grin med i mit søde bloggerliv, og det gælder også i mit privatliv, som jeg deler med bageren Dan, vildbassen Isak, vores yndlings lillebror Boas. Efter 15 dejlige år i Danmark flyttede vi for to år siden til vores hjemland Færøerne og bor i dag i Torshavn, hvor vi er i gang med at bygge vores drømmehus. Til dagligt er jeg chefredaktør på magasinet Kvinna.
Find mig på Facebook
Appelsin banan banankage blåbær boller brombær brownie brunch brød cheesecake chokolade citron cookies cupcakes dessert fløde hvid chokolade is iskaffe jordbær jul julekonfekt kaffe kage karamel kokos konfekt lakrids lime marcipan marengs mynte opskrift oreo pandekager popcakes pynt rabarber rabarberkage slik Smoothie småkager sommerdessert vaniljestang æbler
Copyright © 2017 - Cute Carbs - All Rights Reserved.