de de en da en da hbs_lat de da da en sv da de da da en en en tr da en ro da de en da de de da sv de fr da da da de da de de da da da da en da da cs de da en pl da da da da da da da da en da en da da da da da sv en id en nl en nl da en ru en de da sv da id fr nl la nl de en it en uk nb sv fr id en nl en nl ru en en en en da sv fr id fr nl de nl it en en en en da sv en id en nl da nl oc en en en en en sv en id en nl en nl fr en la en de da sv ru id la nl da nl es en it en de da sv ru id ru nl ru nl ru en cs en de da sv it id da nl en nl nb en it en en da sv nl id it nl nb nl nl en sv en da da da da da fr en da ml en da en it en da en da de de en da de de de hbs_lat da da da
Tærte med svampe og courgette
Smilende æg, rejer og sprødt kyllingeskind
Ruby chokoladebar med blomme og marengs
Start med at udblød gelatine i koldt vand. Pisk æggeblommer og sukker luftigt. Pisk dernæst fløden til blødt flødeskum. Over vandbad smeltes chokoladen. Dræn gelatinen og smelt den i den lune chokolade. Fold herefter flødeskum og æggemasse i, og fyld til sidst moussen i de ønskede forme.
Bland belugalinsemel og mandelmel, og piske derefter smørret i. Tilsæt dernæst æg, og pisk dejen glat. Til sidst tilsættes mandelmælk.
Massen smørres ud på bagemåtter og bages ved 170 grader i 12 minutter.
Afkøl og stik bunden ud, så den passer med chokoladebarren.
Varm vandet op til 80 grader. Bland æggehvidepulver og sukker, og pisk det derefter sammen med det varme vand. Fordel marengsmassen på bagemåtter og bag i 4 timer ved 90 grader.
Alle ingredienser blandes i en gryde og varmes op til kogepunktet. Lad den koge i 2-3 minutter.
Køles derefter geleen ned, blend den, og kom den på en sprøjtepose.
Hvis du mangler et sted til din fest...
Det historiske Brede Spisehus slår torsdag den 12. august 2021 dørene op på ny med et helt nyt hold, der på nænsom vis har moderniseret det kulinariske udtryk med respekt for de stærke traditioner, som har hersket på stedet i mere end 100 år.
Se alle 20+ venues her
Lige ud til Øresund eller omgivet af farverige fisk, kan der holdes fester,receptioner og møder på Nordeuropas største akvarie.
Se alle 20+ venues her
Se alle 20+ venues her
Oplevelseshuset på Tuborg Havn inviterer til innovation, læring og leg i stilrene rammer.
Se alle 20+ venues her
TANG Bistro & Cafe
Få spisesteder har bedre placeringer i Danmark end TANG Bistro og Café. De gigantiske vinduer med udsigt ud over fiskenes rige, det blå hav, gør TANG til et udflugtsmål i sig selv.
Se alle 20+ venues her
Kampot at te Audo
Kampot at Te Audo is a French-Asian kitchen serving a menu that celebrates fresh tastes of South East Asia with dishes built on high quality local seasonal produce and traditional French cooking finesse.
Se alle 20+ venues her
I urbane, rå rammer med masser af atmosfære er der plads til de helt små møder - i tematiserede lokaler - og større konferencer og middage.
Se alle 20+ venues her
Tag over sundet til Malmø og futuristisk romantik i første række til Øresund med udsigt over Københavns skyline.
Se alle 20+ venues her
Der er en helt særlig akustik i det gamle Radiohus, som blev bygget i 30-erne for at huse DRs Statsradiofoni. Flere sale egner sig særlig godt til koncerter.
Se alle 20+ venues her
De store trykpresser er rykket ud, men i den rå trykhal i Politikens Hus - midt på Rådhuspladsen i København – er der stadig tryksværte på væggene.