da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de fr da en de de da da da da da sv da da da da pl da da da da da da da et sv pl sv sv en da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Pastasalat med broccoli og bagte tomater - Fru Østergaard
Pastasalat er altid et hit, både som et godt aftensmåltid serveret med et lækkert brød til. Eller som tilbehør til grillmaden, på buffeten, i madpakken eller til at tage med på picknick-turen.
Denne pastasalat kan tilberedes på to måder – den hurtige måde og den lidt langsommere.
I den hurtige, tilsættes der købt basilikumpesto og soltørrede tomater og i den anden udgave, laves basilikumpestoen fra bunden og tomaterne er bagt i ovnen.
Hvis man ønsker lidt mere fyld i salaten, kan man evt. tilsætte stegte kyllingestykker.
Til denne pastasalat skal du bruge følgende:
75 g. Hjemmelavet basilikumpesto (eller 1 lille glas grøn pesto)
20 Cherrytomater til bagte cherrytomater – se opskriften her (eller
½ gl. Soltørrede tomater)
1 buket Broccoli – skæres ud i små buketter
1 pk. Bacon i tern
Tilbered de bagte cherrytomater, lad dem køle af. Kan sagtens tilberedes dagen før og opbevares i en lufttæt beholder.
Skær broccolien ud i små buketter.
Kog pastapenne efter anvisning på pakken – når der er ca. 1 minut tilbage af kogetiden, tilsættes broccolibuketterne.
Hæld vandet fra pasta og broccoli og lad det køle af. (Har du købt pesto på glas, blandes det i den varme pasta).
Steg bacon på en pande og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Rist cashewnødderne let på en pande.
30 blade frisk basilikum
20 g. Revet parmesanost
Alle ingredienser puttes i en skål og blendes godt. Smages til med salt og peber.
Bland den færdige pesto sammen med pastapenne og broccoli.
Bland pastapenne, broccoli, bagte tomater (eller soltørrede tomater), bacon, cashewnødder og basilikumpesto godt sammen og salaten er klar til at blive serveret.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard