id en en da en en en da fr da da da da nb da da da ro hu da en hu da da de da fr en da da da da da da en lt de da en da fi da da da da da da en nb en nb en nb en nb nl nb da en nb en nb nl nb en nb id nb en
Aspartam er et sødemiddel der anvendes som tillægsstof i lægemidler. Sødeevnen er 180-200 gange sukker.
I modsætning til nogle andre intense sødemidler bliver aspartam metaboliseret i kroppen og har derfor næringsværdi. 1 g aspartam indeholder ca. 17 kJ (4 kcal), men i praksis indeholder den lille mængde aspartam der typisk indtages meget ringe nærende værdi.
(3S)-3-Amino-4-[[(1S)-1-benzyl-2-methoxy-2-oxoethyl]amino]-4- oxobutanoic acid; 3-amino-N-(a-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester; 3-amino-N-(a-methoxycarbonylphenethyl)- succinamic acid; APM; aspartamum; aspartyl phenylamine methyl ester; Canderel; E951; Equal; methyl N-L-a-aspartyl-L-phenylalaninate; NatraTaste; NutraSweet; Pal Sweet; Pal Sweet Diet; Sanecta; SC-18862; Tri-Sweet.
Aspartam er meget udbredt i orale lægemidler, drikkevarer og fødevarer som et intenst sødemiddel. Det betragtes generelt som et ikke-toksisk materiale. Imidlertid er anvendelsen af aspartam har givet anledning til en vis bekymring på grund af dannelsen af potentielt toksiske metabolitter methanol, asparaginsyre og phenylalanin. Af disse materialer, er kun phenylalanin fremstillet i tilstrækkelige mængder, ved normale indtagelse af aspartam. Derfor er der ingen grund til bekymring.
Det anbefales at personer med PKU holder sig fra aspartam.
Grænseværdi er 40 mg/kg pr. dag (WHO). Acceptabelt daglig indtag er 7,5 mg/kg pr. dag (WHO).
Sidst opdateret 7. juli 2016
Sygdomme & tilstande (1.109)
Medicin.wiki opdateres ikke mere!
Denne side blev lavet for efterhånden mange år siden, men bliver desværre ikke opdateret mere. Alligevel har vi valgt at bevare siden, da nogle måske kan bruge informationerne på artiklerne. Det betyder også at ting der står på siden kan være forældet, og der skal også tages forbehold for fejl. Husk derfor ALTID at dobbelttjekke det du læser!