da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de fr da en en de da da da nb da da sk nl fr da da da sv pl da da da it da da fi da da da da da da da cs da nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Kyllingesalat med basilikumpesto i filodejskål - en nem forret - Fru Østergaard
Står du og mangler en nem forret, så er denne kyllingesalat med basilikumpesto et godt bud. Desuden er den let at anrette og præsenterer sig helt fantastisk på tallerkenen.
Kyllingesalaten anrettes i små sprøde filodejskåle, som sagtens kan laves dagen før.
Til 4 personer skal man bruge følgende:
Kog kyllingfilterne i hønsebouillon i ca. 12 minutter og læg dem derefter til afkøling.
Når kyllingfileterne er afkølet, rives kødet fra hinanden til små mundrette bidder.
Klip filodejen op i firkanter af ca. 14×14 cm – sørg hele tiden for at have et fugtigt viskestykke over den filodej du ikke arbejder med, da det hurtigt tørrer.
Brug en muffins-bradepande, som pensles i hullerne. Læg 2-3 stykker af den afmålte filodej ned i hullerne, lidt forskudt af hinanden – der er kun plads til at lægge dej i hvert andet hul. Tryk bunden godt ned og pensel kanterne med olie. Bag dem i almindelig ovn ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller indtil de er let gyldne.
Blend basilikumblade, hvidløg, pinjekerner og olie godt sammen til en pesto. Smag til med salt og peber.
Hasselnødderne spredes ud på en bageplade med bagepapir og sættes i ovnen ved 200 grader i 8 minutter. Tag nødderne ud og lad dem afkøle. Fjern efterfølgende skallerne, som har løsnet sig fra hasselnødderne og skær dem i halve
I en skål blandes salat, rødløg skåret i små skiver, kyllingkød og hasselnødder (gem lidt nødder til anretningen).
Vend ca. halvdelen af pestoen sammen med kyllingesalaten.
Anret med lidt pesto rundt i kanten på tallerkenen. Sæt filodejkurven i midten og fyld den op med kyllingesalat og pynt med et basilikumblad og lidt hasselnødder.
Er der kyllingesalat i overskud, kan dette serveres i en skål ved siden af.
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard