da pt nl nl nl nl en de da en da da da da da en da nb en da nl da da da da da da en da en da sv da sv fi en en en fa en en en pl en da hbs_lat nl es sl da nl nl en sl nl sl sv da nl nl da id hu sv id sv it sv id id sv it it fi en pl da nl nl kk en en
Opskrift: Mini Potato Pandekager med Grøn Hvidløg og Bøfler
Kruset på ydersiden og blødt på indersiden, vises kartoffelpandekager i mange køkkener rundt om i verden. Jeg har aldrig mødt en kartoffelpandekage, som jeg ikke kunne lide, men nogle af mine favoritter er koreanske gamjajeon, som ofte laves i mini størrelser, der er perfekte til dipping i eddike sojasovs og tjente som en salig forretter, sideskål eller snack. Når jeg afvikler med en flok kartofler og forår alliums og urter, er det den første skål, jeg tænkte på at lave.
Udover kartofler kan gamjajeon laves med næsten enhver strimlet eller fint hakket fyld, som f.eks. Scallions, courgette, paprika og gulerødder. Unge, grønne hvidløg er på hele min bondes marked lige nu, så det er sådan, denne version kom til. Jeg brugte også springpander og pressede et persilleblad ind i toppen for ekstra flair.
På grund af de delikate krydderier, den lille størrelse og en beskeden anvendelse af stegeolie, vil disse ikke veje dig som en masse kartoffelpandekager måske. Choganjang, et simpelt krydderi lavet med sojasovs og riseddike, gør en fremragende dybsaus, den sure salthed i kontrast til kartoffelens stivelse. Jeg forsøgte også pandekagerne med en prik fra creme fraîche, som ikke er meget koreansk men positivt lækker. Surrcreme eller tyk yoghurt ville også være god.
Mini kartoffelpandekager med grøn hvidløg og bøffer
3 spiseskefulde hakket grøn hvidløg (kun hvid og lysegrønne dele)
Dipping sauce til servering (opskrift nedenfor)
Skræl og fint rist kartoflerne med en mikroplan eller de små huller i boksrist. Placer kartoflerne i en finmasket silke over en skål og tryk med bagsiden af ​​en ske til at dræne så meget væske som muligt. (Alternativt kan du pakke de revet kartofler i et tehåndklæde eller fint osteklud og vride alt vandet i en skål.)
Efter et minut eller to, vil stivelsen sætte sig til bunden af ​​skålen. Hæld forsigtigt væsken af ​​og bland stivelsen med de revede kartofler, grøn hvidløg, grønt og salt.
Varm en spiseskefuld olie i en stegepande over medium varme. Sæt en spiseskefulde kartoffelblanding i panden, ved hjælp af bagsiden af ​​en ske til at flade og forme den i en 1/4 tommer tyk pandekage. Tryk forsigtigt et persilleblad ind i toppen. Kog til bunden bliver skarp, så flip den over med en spatel og fortsæt tilberedningen, indtil den er skarp.
Gentag processen med resten af ​​blandingen og tilsæt mere vegetabilsk olie til panden efter behov.
Serveres varmt eller ved stuetemperatur med dipping sauce.
1/2 tsk sukker (valgfri)
Kombiner alle ingredienser i en lille skål.
Relaterede: Sådan laver du kartoffelpandekager
« Katso! Ravioli ja munakoonten sisäpuoli » Morgonrecept: Apple Farro Breakfast Bowl med Tranbär och Hasselnötter
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Save my name, email, and website in this browser for te next time I comment.
− 4 = 1
Godt spørgsmål: Hvad laver mad Tangy?
Ovdje su 10 slika vaših svakodnevnih preporučenih jela voća i povrća
5 Fouten te vermijden bij het maken van Blender Mayo
Paras Brownie Mix kaikenlaisille Brownie-Loverille
25+ ideje za zdravo kosilo za delo
Gør dette! Frisk ferskencrumble
Behoud met Pomona’s pectine door Allison Carroll Duffy
Dinner Party Etiquette: Wanneer koffie en thee te serveren
Recept: Pepparmint Pinwheel Cookies
10 polnilnikov poletnih pijač (in pijač, da jih vstavite)
Beyond Olive Oil & Vinegar: 10 Meer manieren om een ​​vinaigrette te maken
Recept: Najboljša pizza testa za pečenje na žaru
Lila kärlek: 10 målade kök som klarar av med aubergine
De smarteste måder at organisere dine cookieark på
Hoe Turkije jus te maken
De 10 Crock-Pot Recepten waar ik op vertrouw als een bezige moeder
Jeg testede 3 dagligvarer i 2 uger. Her er hvordan det gik.
10 Ide Makan Siang Cepat dan Mudah di Bawah 400 Kalori
Grey Poupon Dijon Mustard? “Tapi tentu saja!”
Hur man fryser och tina ris, Quinoa och andra hela korn
Satu-satunya Cara Saya Dapat Membersihkan Pintu Oven Berminyak Saya
Vad är skillnaden mellan boxad, burkad och pulveriserad kokosmjölk?
Resepti: Tropical Cilantro Smoothie
Varför pommes frites är inte franska men vi märker dem som så
Resep Snack Vegan: Te Avodilla
Apakah Minyak Peppermint Mencegah Tikus Keluar dari Dapur? Saya Sayangnya Memiliki Peluang untuk Menguji Ini.
Baking For Geeks: Lär dig att göra ett tårta som ser ut som Jupiter
Prova detta: Grillade Fava Bönor!
Resepti: Messy Marokon kana Wings
Spice Cabinetin sisällä: Saffron
Favorit Fall Snack: Branston Pickle
Cara Merawat Pisau Baja Karbon
Der er en meget bedre type frosne ærter, du bør købe
Wat kan ik koken met varkensvlees Jowl?
Als Assepoester een groente was, zou ze een watermeloen-radijs zijn
Powered by WordPress • Themify WordPress Themes