fr fr it fr da da sv sv da da da da ca en da es sv da sv en da da sl da da da da da da da en da de da da da da da
En frisk og mættende salat fra Mellemøsten, hvor den traditionelle bulgur er byttet ud med quinoa (som kommer fra Bolivia9. Retten kan både bruges som hovedret eller som tilbehør, f.eks. til en grøntsagsfrikadelle eller en tærte.
Opskriften er venligst stillet til rådighed af vegetaropskrifter.dk
1 dl ristede græskarkerner
1. kog quinoa i en gryde i salttet vand i 15 minutter. Der skal bruges dobbelt så meget vand som quinoa.
2. Skyl persille og mynte, og hak det fint.
3. Skær cherrytomater i kvarte, og skær argurken i fine tern. Pres hvidløg i en hvidløgspresser.
4. Rist græskarkernerne på en tør pande i et par minutter med lidt salt. De mågerne få farve, men ikke blive sorte.
5. Bland persille, mynte, cherrytomater, hvidløg, agurk, olievenolie, græskarkerner og citron godt sammen. Lad det eventuelt stå og trække i 10 minutter.
6. Bland det sammen med quinoaen og server.
Vi anvender cookies til statistiske formål såsom besøgsstatistik, ligeledes anvender vi en cookie til, at huske dit valg om du accepterer eller afviser cookies. Klik på læs mere om, hvordan vi benytter cookies på hjemmesiden.
Ja - jeg accepterer brugen af cookies
Nej - jeg accepterer ikke cookies