de de en da en da hbs_lat de da da en sv da de da da en en en tr da en ro de de de de en da en da en da de en da de en da de fr fr da en fr de en da de de fr da da da da da fr en da ml en da en it en da en da de de en da de de de hbs_lat da da da
Tærte med svampe og courgette
Smilende æg, rejer og sprødt kyllingeskind
Madkastellet, startede for over 20 år siden, som en traditionel cateringvirksomhed med helstegt pattegris som hofret, er i dag en af de største operatører på den danske madscene. Porteføljen tæller 20+ unikke event- og konferencesteder og prisvindende madløsninger med kant, anmelderroste restauranter og kantineløsninger. Madkastellet beskæftiger flere hundrede fast- og deltidsansatte, primært i København men også i Sydsverige.
Madkastellet har i 2019 indviet nyt domicil i Kødbyen - et ’væksthus’ for partnerskaber og nytænkning inden for mad og spiseopleveler, hvor erfarne kræfter og undergrundsmiljøet skal krydsbefrugte hinanden. Der arbejdes strategisk med innovation, inklusion, partnerskab, sundhed og bæredygtighed. På tegnebrættet er et madmedborgerhus, et food lab, et talentprogram og et større socioøkonomisk projekt.
Tlf: +45 3175 1213Email: rasmus@madkastellet.dk
Tlf: +45 3175 1213Email: jens@madkastellet.dk
Direktør, partner og stifter
Tlf: +45 3175 1213Email: rasmus.elle@madkastellet.dk
Tlf: +45 2711 6499Email: hr@madkastellet.dk
Tlf: +45 3175 1213Email: bogholder@madkastellet.dk
Tlf: +45 2612 2202Email: florio@madkastellet.dk