da en fr da he hbs_lat en da da en da da da da da da da sv da da da da da da da da et en en en sv da da en da da en sl da da da da da en da it en en da en da da nb sv da sv az da en en
Æblesmør med chili - Cute CarbsCute Carbs
Om efteråret har jeg en stor kærlighed til alt, der har med æbler at gøre, jeg synes, det er vildt lækkert at lave kager og andre lækre ting med æbler.
I går lavede jeg æblesmør med chili. Jeg synes nemlig, chili er vildt lækkert i søde sager, hvis man formår at holde det til en blid eftersmag af chili, og det synes jeg faktisk lykkedes meget godt taget i betragtning, at det er min debut som æblesmør-mager.
Æblesmør er en langsomt indkogt æblemarmelade, hvilket passer perfekt til min smag, for jeg er altså ikke særlig pjattet med alt for sødt og tyndtflydende syltetøj.
En halv finthakket rød chili
1 tsk fintrevet citronskal (økologisk)
Sådan gør du: Skær æblerne i store tern og kog dem i en gryde med en lille smule vand og vaniljestangen. Lad dem koge til en grov mos. Blend den grove mos til en glat puré, og kom æblepuréen tilbage i gryden. Tilsæt rørsukker, citronskal og  chili. Lad det koge ind ved middelhøj varme, til det har en tyk konsistens – rør ofte! Efter ca. 1 time er det færdigt, og kan hældes i syltetøjsglas, som er skyllet med atamon. Det holder ca. 1 måned i køleskabet.
Æblesmørret kan bruges til alt muligt – på ristet rugbrød, i sandwich, på lækkert nybagt brød, som tilbehør til surmælksprodukter, pandekager, vafler eller som fyld i tærter og kager.
Denne portion giver kun et lille glas, så næste gang skal jeg helt klart lave en dobbeltportion, for æblesmør med chili bliver fra nu af og til jul fast inventar i mit køleskab.
Følg Cute Carbs på facebook, så er du altid opdateret:)
Læs også: Hjemmelavet æbletrifli
You Might Also Like
Tips til sød shopping
Reply Maiken 16. oktober 2011 at 15:23
Uhm hvor ser det godt ud! Sikke fine billeder. Elsker også både æbler og chili 🙂
Reply Effersøe 17. oktober 2011 at 21:46
Tak 🙂 Tjekkede lige din blog, den er fin!
Reply Mille 25. oktober 2012 at 17:38
Kunne man evt. erstatte chili med lidt kanel?
Leave a Reply Cancel Reply
Frisk lagkage med jordbær og skyr
Like, følg og subscribe
Mit køkkenbord er jævnligt smurt ind i solide mængder smør, sukker, mel og chokolade. Jeg jonglerer nemlig glædeligt med piskeris og potter, når jeg kreerer nye dejlige kager, lækre desserter, godt brød og skønne børnevenlige snacks. Jeg hedder Tóra, og mit mål er, at jeg skal have passion, kreativitet og masser af grin med i mit søde bloggerliv, og det gælder også i mit privatliv, som jeg deler med bageren Dan, vildbassen Isak, vores yndlings lillebror Boas. Efter 15 dejlige år i Danmark flyttede vi for to år siden til vores hjemland Færøerne og bor i dag i Torshavn, hvor vi er i gang med at bygge vores drømmehus. Til dagligt er jeg chefredaktør på magasinet Kvinna.
Find mig på Facebook
Appelsin banan banankage blåbær boller brombær brownie brunch brød cheesecake chokolade citron cookies cupcakes dessert fløde hvid chokolade is iskaffe jordbær jul julekonfekt kaffe kage karamel kokos konfekt lakrids lime marcipan marengs mynte opskrift oreo pandekager popcakes pynt rabarber rabarberkage slik Smoothie småkager sommerdessert vaniljestang æbler
Copyright © 2017 - Cute Carbs - All Rights Reserved.