da de en da en da hbs_lat de da da en sv da de da da en en en tr da en ro da de en da da da en da da da da da da da da de fr de de da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da fr en da ml en da en it en da en da de de en da de de de hbs_lat da da da
Tærte med svampe og courgette
Smilende æg, rejer og sprødt kyllingeskind
Du behøver kun henvende dig ét sted
Dynamiske og fleksible rammer, der understøtter kreativitet, innovation og produktivitet? Vi tilbyder en vifte af kvalitetsvenues til alle typer arrangementer, fra 4-4.600 personer.
Vi takterer jer med sunde, velsmagende retter, der gør jer mætte, men stadig energiske, og serverer ’brændstof’ til hjernen hele dagen.
Vores erfarne stab sørger for, at alt spiller og arrangementet afvikles professionelt, så du kan fokusere på selve arrangementet, det faglige indhold, dine deltagere, kunder eller kollegaer.
Madkastellet er en venueportal med 20+ konference- og selskabslokaler på Sjælland – primært i Storkøbenhavn - og i Skåne. Alle med kant, charme, en særlig historie, beliggenhed eller arkitektonisk udtryk.
Vi er også førende inden for eventcatering. I knap 20 år har vi leveret prisvindende madoplevelser med fokus på smag, bæredygtighed og innovation.
Du sparer tid og ressourcer, når du kontakter os.  Du får direkte sammenlignelige tilbud fra flere steder, der matcher det, du søger. Vi vejleder dig fra a-z, og har erfaring med at afvikle arrangementer på de enkelte venues.
Hos os får du en full-service kvalitetsleverandør, der sørger for hele arrangementet. Fra rådgivning og udformning til personale, madløsninger og indretning.
Og én kontakt, der samler tråden for dig. Hør, hvad vi kan tilbyde til dit næste arrangement, eller book en uforpligtende fremvisning.
Tlf:  +45 3175 1213
Tilmeld dig for at høre nyt om venues, bæredygtighed eller trends.
Se alle Madkastellets 20+ venues her
Inspiration? Tag et kig på vores cases
Kan vi også rejse tilbage i tiden?
For en enkelt aften, kan vi sagtens. 350 henførte publikummer rejste med kunstnertruppen Zirkus fra underklasse til overklasse i 1920'erne - fra surrib til kalvebryst - akkompagneret af swingmusik og underholdning i verdensklasse i 'Zirkus goes Madkastellet'. Stik os dit tema, og vi komponerer maden, der understøtter din events fortælling.
En konference med hele svineriet
I onsdags holdt Danish Crown konferencen #MEAT2030 på Langelinie Pavillonen. Formålet med dagen var at få input til en mere bæredygtig fremtid for kød. Madkastellet sikrede, at menuen tydligt understøttede konferencens tema og serverede innovative og ret grisede retter, hvor endda isen var svinet til (med bacon).
Den Her Sommerfest Gør Svedigt Ondt!
Madkastellet serverer kolde drinks til de lune aftner. Opgradér din sommerfest fra blød til hård bar, dét er en sommerfest, der gør ondt. …i hvert fald dagen efter! Skriv til booking@madkastellet.dk eller ring 3175 1213. Det er helt uforpligtende. Her forklarer Ulrika på 48 sekunder hvad forskellen er:
Har du travlt? Det er ikke mærkeligt
At planlægge og afvikle events er nemlig nummer fem (!) på Careercast's liste over de jobs, der er mest stressende, kun overgået af brandmand, militær, politi og pilot. Så hvem står på spring for at aflaste dig? Det gør vi i Madkastellet, der netop har fået en ’Børsen Gazelle 2018’ som bevis på, at vi løber stærkt for dig.
Barvæggen - et nyt koncept
At planlægge og afvikle events er nemlig nummer fem (!) på Careercast's liste over de jobs, der er mest stressende, kun overgået af brandmand, militær, politi og pilot. Så hvem står på spring for at aflaste dig? Det gør vi i Madkastellet, der netop har fået en ’Børsen Gazelle 2018’ som bevis på, at vi løber stærkt for dig.
Uanset om den bemærkning falder efter en konference, julefrokost eller sommerfest, så ved du, at du som arrangør kan ånde lettet op, når maden spiller.
Det irrationale menneske – fra pligt til lyst Tá til klimastrejke. Spis mindre sovs og kød og flere kartofler. Pas på blodtrykket. Begræns dit CO2-aftryk. Bliv bikiniklar eller vælg en pakke plantefars til burgeren! Vi bliver bombarderet med rationelle argumenter for hvordan og hvorfor vi skal passe på klimaet og vores sundhed ved at begrænse os og handle fornuftigt. Men menneskets adfærd er primært drevet af lyst. Så hvordan skaber vi lystbetonede madoplevelser, der bidrager positivt til vores klode, vores helbred og vores medmennesker? Madkastellet tager dig på en rejse, der stimulerer alle sanser og efterlader dig med en oplevelse af at have nydt et ekstraordinært måltid med god samvittighed.
Der er gået fisk i møderne på Den Blå Planet...
Men det kan gæsterne rigtigt godt lide. ”Omgivelserne er helt unikke og skaber en stemning, man ikke får andre steder, når man sidder og spiser lige ved siden af de smukke akvarier. Madkastellet leverede – i samarbejde med Den Blå Planet – en yderst velsmagende menu og service, der fik det hele til at spille. Vi har kun modtaget positive tilkendegivelser og kan varmt anbefale Den Blå Planet,” siger Gitte Hölmich Poulsen fra Struers ApS, der var nogle af de første, der smagte Madkastellets nye sommermenuer ved en middag for 260 personer.