en nb da da nn de da hbs_lat de de de da da da en de nl da da da da en en de fr nb da da da da da nb da da da de de en nb nb en da de en da da da nb fi nb da nb da id da da nl sv en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da en da de nl da da da da en da en da en da nb da da da en
Rancilio Rocky – rengøring – Bertelsen
Lammekølle med kartofler (Gratin Dauphinois)
Semifredo med Daim, marengs og jordbær
Breinholt familien og Vandborg Vestergaard
Rancilio Rocky – rengøring
En gang i mellem er det nødvendigt at rengøre kværnen, da kafferester sætter sig fast indvendigt – husk at kaffe også består af olier, som “brænder fast” på overflader. Især ved højere temperaturer. Det er nemt at afgøre, hvornår det er nødvendigt: Kværnen stopper simpelt hen med at virke, da den er tilstoppet. Hvis man er usikker på at gøre det selv, så benyt en officiel reparatør – det er på eget ansvar, at man selv reparerer.
Før man går i gang:
Hav en skruetrækker parat. Den skal passe til de 3 skruer i bunden af containeren til bønnerne
Hav een, eller flere, stive børster parat – f.eks. en stiv tandbørste
Hav en støvsuger klar
Følg anvisningen om samlingen detaljeret, så kværnen virker bagefter.
Husk: Før rengøringen starter skal kværnen være indstillet på en formalingsgrad mellem 2 og 12. Ellers får du problemer med samlingen.
Først: Tøm kværnen for bønder (Vend den forsigtigt på hovedet). Find de 3 skruer – de er nok dækket med rester fra bønner. Skru dem af og løft det sorte dæksel forsigtigt op.
Derefter ses hvorfor kværnen er tilstoppet.
Den runde messingring skrues af. Drej den mod uret indtil den er kommet af. Bemærk at kaffeolien har dannet et læder-agtigt lag, som forsigtigt skal fjernes.
Brug skruetrækkeren til ganske forsigtigt at skrabe lagene væk.
Brug børsten til at tage resten væk. Børsten kan gå ind i hjørner og kroge.
Brug støvsugeren til at fjerne støv og rester. Hele processen skal måske gentages et par gange.
Dette er nogenlunde, så rent, som det kan gøres. Ikke totalt rent; men rent nok til at vare et par år ved daglig brug.
I samme omgang kan man bruge børsten og støvsugere til at rengøre containeren med den kværnede kaffe; hvis maskinen har sådan een.
Først gøres messingringen ren – vær sikker på at gevindene er helt rene og fri for rester.
Begynd forsigtigt at dreje ringen i urets retning – fortsæt med at dreje indtil der ikke kan drejes mere – DEREFTER: drej ringen tilbage knap en kvart omgang.
Nu sættes kaffebønde-containeren på plads. Se omhyggelig på billedet til venstre. Pilen på maskinen, som normalt peger op på skalaen for formalingsgraden skal pege op på skalaen et sted mellem angivelserne 2 og 12. Med dette opfyldt vrikkes containeren på plads så skruehullerne passer.
Skruehullerne i kaffebønnecontaineren og messingringen passer sammen.
Skruerne skrues i igen.
Så er kværnen klar igen.
Skriv et svar Annuller svar
Gem mit navn, mail og websted i denne browser til næste gang jeg kommenterer.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
NOYB – Beskyt forbrugerne
Jeg støtter NOYB – My Privacy is none of your Business. En organisation, der arbejder for forbrugernes rettigheder på internettet. NOYB fører en række retssager mod store virksomheder som Google, Facebook og Netflix for at få dem til at overholde eksisterende lovgivning om beskyttelse af private oplysninger og informationspligt til forbrugerne. Se mere her.
Nu også en børnehistorie på engelsk.
12:45, 13 apr 2020
20:57, 05 apr 2020
Opdateringer med fotos fra Vandborg Kirkegård
14:34, 17 jun 2019
Erik Bertelsen til Skidengaard
Bloggen har fået nyt udseende
Bloggen har fået byt udseende. Se nærmere her.