en en nl en de da nn da de da da da da da da da da nb da da da da en da da da da da da nb da da da da sv de hu es da da et da de nb da da it da da da en sv da da sv nl da da pl da cs fi da en da da da da da da en
en blog om sund og slank livsstil
THAI-INSPIRERET SUPPE MED SØD KARTOFFEL OG KOKOSMÆLK
Jeg elsker suppe! Altså de der lækre, cremede og smagfulde af slagsen. Derfor valgte jeg for et par uger siden at købe en suppemaskine, for ja sådan en findes! 🙂 Fik den anbefalet af en kollega, som er ret begejstret for den. I dag fik jeg så taget den i brug.
Kom i tanke om at jeg havde nogle søde kartofler liggende samt nogle forskellige thai-ting fra Santa Maria, som jeg fik med hjem fra et event for nylig, så det endte med et asiatisk islæt. Suppemaskinen fungerer på den måde, at man skærer alle grøntsagerne i passende stykker og kommer dem i sammen med væske og krydderier. Herefter vælger man et program, i dette tilfælde creamy soup, og trykker på start. Maskinen koger ingredienserne og blender dem til sidst, og 20 min senere er suppen spiseklar! Så nemt.
Opskriften her giver godt 1 liter suppe.
Frisk ingefær, ca. som en tommeltot
Saften fra ½ limefrugt
3 tsk rød currypaste
Grøntsagsbouillon (jeg brugte Herbamare, men kan selvfølgelig også være en terning eller pulver)
1 dåse hakkede tomater
Jeg havde nogle cherrytomater, som jeg puttede i også
Et lille skvæt fishsauce
Suppen kan selvfølgelig også sagtens laves i en gryde.
Suppen smager af rigtig meget og er stærk på den gode måde, og så er den lækker cremet. Pynt gerne med hakkede forårsløg og koriander, det havde jeg desværre ikke i huset, ellers var det helt sikkert røget på. Velbekomme!
Jeg har købt maskinen her
2 Comments CATEGORIES: Ikke kategoriseret TAGGED: suppe, thaimad
HAR DU EN REST KYLLING? SUND OG LÆKKER ASIATISK INSPIRERET RET
Jeg lavede jo en hel kylling for et stykke tid siden til mig selv, så der var jo en del kød tilbage på den, som jeg plukkede af og frøs ned. Noget af det brugte jeg til denne lækre ret, som er vanvittig hurtig at lave, og som er sund og smagfuld.
Brug de grøntsager du kan lide, jeg brugte følgende:
Spidskål (snit en god bunke, for det skrumper en del ind på panden)
Pad Thai sauce (jeg brugte en fra Santa Maria)
Snit og hak det hele og kom det på en varm pande undtagen koriander. Det skal blot have få minutter, hvor det lige falder sammen og bliver varmet igennem. Kom saucen på efter smag samt lidt soja og varm det hele igennem. Kom det på en tallerken og pynt med masser af frisk koriander. Klar!
Leave a Comment CATEGORIES: Madtips og opskrifter TAGGED: grøntsager, opskrift, thaimad
Her finder du sunde tips og nemme opskrifter, status på evig elevatorvægt, træning, og alt der hører til den sunde livsstil, som jeg arbejder hårdt på at holde, men som jeg har så svært ved.
STATUS #4 – STILSTAND
STATUS #3 – OVER HALVVEJS
STATUS #2 – TESTER MIN STYRKE
STATUS #1 PÅ SLANKEPROJEKT – STOLT!
VENINDE TABTE 13 KG PÅ 2 MÅNEDER – NY STRATEGI!
· THEME BY ECLAIR DESIGNS ·