da da sv en da id da da da nn fi nl de da da da da da da da da da da nb da nb da da da da it da da da da da da da da da de da sl da da da da da da da da da da nn da es da nb da da da da da en da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nb da da en nb da da en en nb da da da en da nb vi da da da pt fr en en en tl en en en da da da da da fa da da da nb da da da da da nb da da da da da da da da da da da da nb da da da da da da da da sv en it it da da da da da da da da en nn da da da nb de fr da da da da de da da da hbs_lat hbs_lat da da da sv en nl en en
Ditte Julie | Sådan bliver du mesterbager | Imerco
Klik & hent efter 1 time
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Røreskåle og dejfadeSkærebrætterSnitte- og rivejernGrøntsags- og kartoffelskrællereKøkkenredskaberKøkkentekstilerOsteskærere og ostehøvleHvidløgspressere og citruspressereSalt og peberSier og dørslag
StegetermometrePizza- og pastaudstyrMortere og krydderierDåseåbnere og lågåbnereGasbrændere og røgpistolerKogebøgerÆggedelere og øvrigt udstyr til ægØvrigt køkkengrej
KøkkenkniveBrødkniveUrte- og grøntsagskniveKnivsæt og knivopbevaringKnivslibere og strygestålForskærerknive og sætUdbener- og filetkniveSakseØsterskniveØvrige knive
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
BrødkasserOpbevaringsbokseOpbevaringsglas og patentglasOpbevaringskrukker Dåser og kagedåser MadkasserFlaskerDrikkedunke
TermoflaskerTo go kopperMadindpakning og poserKøletasker og køleelementerIndretning til køkkenskabe og skuffer
Ovnfaste fadeOvnfaste skåleBradepander og tilbehørStegesøerRamekinerBagestålPizzasten
Kaffemaskiner og espressomaskinerKaffekværneTermokanderStempelkander og tilbehørEspressokander og tilbehørMælkeskummereKaffe og tilbehør Te og tilbehør TermoflaskerTo go kopper
HåndmixereRøremaskiner og tilbehørRøreskåle og dejfadeBageformeBageredskaberBradepander og tilbehørTærteforme og fadeChokoladeforme og tilbehørIsformeKageringe og kageplastKageruller
Sprøjteposer og tyllerMålebægereHævekurveBageristeBagevægteBageblandingerKagedekoration og farverMinutureDåser og kagedåser
MiddagstallerkenerFrokosttallerkenerDybe tallerkener og suppeskåleKage- og desserttallerkenerBørnetallerkenerJulestelPåskestel
Krus og kopper med hankKrus og kopper uden hankUnderkopperEspressokopperTo go kopperBørnekopper
Vandkarafler og tilbehørVinkaraflerServeringskanderMælke- og flødekanderTermokanderTekander
Serverings- og salatskåleServeringsfadeSmå og mellemstore skåleOvnfaste skåle og fadeSovseskåle og -kanderEtagere og lagkagefade
DugeDækkeservietterServietterSalt og peberKøkkenrulleholdereBrødkurve og brødposerÆggebægere
Smørebrætter og smørbokseBakkerBordskånereGlasbrikker og coastersBordkortholdere
VintilbehørChampagnetilbehørBarudstyrProptrækkere og oplukkereIsterningebakker og isspande
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og tilbehørBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteøvrig personlig pleje
HavemaskinerTerrassevarmere og varmelamperUdendørs væglamperBedlamperElgrillEl-løbehjul og segboardsP-skiver og tilbehør
Støvsugere og poserStrygejern og dampereDampmopperKlima og ventilationSymaskiner og tilbehørBatterier
FigurerLysestagerVaserBonbonniereSpejleSmåopbevaringKurve og kasserPlakater og rammerUrtepotteskjulereLysHurricanes og lanternerHøjtalere og hovedtelefoner
Bøger og spilTørrede blomsterKunstige planterKontorartiklerFestartiklerJulepyntPåskepyntUreGavekortØvrigt interiør
PendlerLoftlamperBordlamperVæglamperGulvlamperTilbehør til lamperTransportable lamperLyskæderUdendørs væglamperBedlamperLommelygter
BordeStoleSofaer og pufferBænke og skamlerReolerSkabe og tøjstativerHylder og knagerHavemøbler
ToiletbørsterSæbedispensereTandbørsteholdereCremer og hudplejeØvrigt badeværelsestilbehør
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og massagepuderBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteØvrig personlig pleje
OpvaskStrygejern og dampereStrygebrætter og betrækStøvsugere og poserAffaldsspandeTørrestativerVasketøjskurveGulvrengøring
VinduesvaskKlima og ventilationBatterierLightere og tændstikkerSymaskiner og tilbehørØvrig rengøring
Børnestel og -bestikBørnetekstilerTil børneværelsetMadtilberedningBabyalarmerDåbsgaver
CafésætHængekøjer og hængestoleHavehynder og hyndebokseParasollerTilbehør til havemøbler
Ude- og røgeovnePizzaovnePizzasten og -spaderStegetermometreØvrigt grilltilbehør
El-løbehjul og segboardsPaddleboards HavespilIndkøbstrolleys og kurveP-skiver og bilpleje
Hurricanes og lanternerKrukkerBålstederTerrassevarmere og varmelamperVejrstationer og termometreTil havens dyrØvrig haveindretning
Find den rigtige gave
Gaver til hendeGaver til hamGaver til børnGaver til teenagerenGaver til værtindenGavekort
Gaver under 300 krGaver under 500 krGaver under 1000 krGaver over 1000 kr
Gaver til mesterkokkenGaver til bage-entusiastenGaver til baristaenGaver til bartenderenGaver til indretningseksperten
Ugens tilbud og nyheder
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Ditte Julie: Sådan bliver du mesterbager
Få Ditte Julies tips og tricks til, hvordan du bliver mesterbager og fremtryller smukke og velsmagende kager.
Skrevet af Imerco · 22 september 2019
Ditte Julie er kendt for sin deltagelse i DR1-programmet Den Store Bagedyst 2015. Her tryllebandt hun danskerne med sin kreativitet og sans for smukke og velsmagende kager. Ifølge Ditte Julie er det heldigvis ikke så svært at gøre hende kunsten efter.
Læs opskriften og tag dig god tid
- Læs stille og roligt opskriften godt igennem og gerne flere gange, inden du går i gang med at bage. Selvfølgelig kan det alligevel gå galt, men det er vigtigt, at du ikke giver op. Prøv at tænk over, hvad der gik galt. Research på nettet, læs forskellige opskrifter og bøger og prøv så igen. Det er det, jeg synes, er fascinerende ved at bage. At man kan nørde en opskrift og hele tiden bliver bedre og bedre, jo flere gange man bager. Ofte når du begår en fejl i køkkenet, og bagefter læser opskriften igennem igen, vil du tænke; arhh, det var det, jeg gjorde forkert.
Se by Ditte Julie stel- og bageserien her
Lad bageformen gøre arbejdet
Har du alle dage bagt den klassiske bradepandekage, men ønsker du at lave smukke moussekager eller pifte udseendet på din bradepandekage lidt op, så er bageformen din vigtigste hjælper.
Ifølge Ditte Julie skal du fortsat tage udgangspunkt i din bradepandekage, for den smager jo godt, men med en anderledes form, kan du opnå et helt nyt og mere elegant resultat.
- Du skal stadig tænke i din bradepandekage, men med en kageudstikker kan du få et mere avanceret look. Stik din bradepandekage ud i små kager, så den får et andet udtryk. Det kan nogle gange være udtrykket, der gør, at kagen ser ud som om, at den har været rigtig avanceret at lave, men det er jo stadig det samme bagværk.
- Man kan også tage den bradepandekage, man altid har lavet og halvere opskriften. Bag kagen i en springform og top med en mousse eller creme støbt i en silikoneform, så tilføjer du et nyt element, hvilket kan gøre hele forskellen. Så tænk ud af boksen uden at komplicere tingene.
Se by Ditte Julie stel- og bageserien her
Lær af dine fejl
Ditte Julie deltog i Den Store Bagedyst 2015, hvor hun nåede hele vejen til semifinalen. En oplevelse, som har lært hende meget af det, hun kan i dag.
- I Den Store Bagedyst tager en evaluering af din kage måske 30-40 sekunder på tv, men i virkeligheden tager den 20 minutter. Du får at vide, om hvert element passer sammen, hvad du burde have taget fra, hvad du ikke skulle have taget fra, om din mousse er skilt osv. Men ikke hvorfor, så det skal du selv eksperimentere med og finde ud af. Den viden, jeg har om kager i dag, er kommet af at læse bøger og researche på nettet, men mest af alt af egne erfaringer og alle de fejl, jeg har begået gennem tiden, for man bliver kun klogere af sine fejl.
Hvorfor skiller min mousse?
Det kan være svært at finde frem til den eksakte fejl, når man står derhjemme i køkkenet og bliver ved med at begå den samme fejl igen og igen. For hvorfor bliver moussen ved med at skille?
Ifølge Ditte Julie er der tre grundlæggende ting, der kan gå galt:
1. Din lage er for kold
Vender du en kold flødeskum i en kold lage, vil din mousse skille.
2. Din fløde er overpisket
Vender du en overpisket flødeskum i din lage, bliver den pisket yderligere, hvorfor moussen vil skille.
Det er derfor vigtigt, at du holder din lage ”lillefinger” varm og kun pisker din fløde meget let. Flødeskummen vil blive pisket yderligere, når den vendes sammen med lagen. Oftest står der i bageopskrifter, at en mousse skal være luftig, men det har intet med udseendet at gøre. En luftig mousse er luftig i din mund og forsvinder på tungen, hvilket kræver, at din mousse er flydende.
Ditte Julie har lanceret en helt ny bage- og stelserie, by Ditte Julie, til alle de bageglade. Serien er udviklet og designet af Ditte Julie i samarbejde med Imerco og byder på produkter til både bagning, pyntning og servering. Med multifunktionelt bageudstyr og et unikt stel sætter by Ditte Julie rammerne for, at alle kan fordybe sig i dessertkøkkenet og skabe mesterværker.
Se by Ditte Julie stel- og bageserien her
Derfor skal du vælge en stegepande med diamanter!
Hvad må du komme i din mikroovn?
Filterkaffe er tilbage: Sådan får du den perfekte kop kaffe
Dehydrator: Tidens hotteste køkkenmaskine
Uundværlige pander og deres enestående egenskaber
5 uundværlige tips til en sund start på året
Klik & hent efter 1 time
Find butik og åbningstider
Imerco erhverv og firmagaver
Imerco A/S, Smedeholm 16, 2730 Herlev,