da da sv en da id da da da nn fi nl de da da da da da da da da da da nb da nb da da da da it da da da da da da da da da de da sl da da da da da da da da da da nn da es da nb da da da da da en da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nb da da en nb da da en en nb da da da en da nb vi da da da pt fr en en en tl en en en da da da da da fa da en da de et da da da da da da da da da da da da de da da es de da da cs da da et da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da es da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da sv en it it da da da da da da da da en nn da da da nb de fr da da da da de da da da hbs_lat hbs_lat da da da sv en nl en en
Vandbakkelser med hvid chokolade, citron og pistacie | Imerco
Klik & hent efter 1 time
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Røreskåle og dejfadeSkærebrætterSnitte- og rivejernGrøntsags- og kartoffelskrællereKøkkenredskaberKøkkentekstilerOsteskærere og ostehøvleHvidløgspressere og citruspressereSalt og peberSier og dørslag
StegetermometrePizza- og pastaudstyrMortere og krydderierDåseåbnere og lågåbnereGasbrændere og røgpistolerKogebøgerÆggedelere og øvrigt udstyr til ægØvrigt køkkengrej
KøkkenkniveBrødkniveUrte- og grøntsagskniveKnivsæt og knivopbevaringKnivslibere og strygestålForskærerknive og sætUdbener- og filetkniveSakseØsterskniveØvrige knive
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
BrødkasserOpbevaringsbokseOpbevaringsglas og patentglasOpbevaringskrukker Dåser og kagedåser MadkasserFlaskerDrikkedunke
TermoflaskerTo go kopperMadindpakning og poserKøletasker og køleelementerIndretning til køkkenskabe og skuffer
Ovnfaste fadeOvnfaste skåleBradepander og tilbehørStegesøerRamekinerBagestålPizzasten
Kaffemaskiner og espressomaskinerKaffekværneTermokanderStempelkander og tilbehørEspressokander og tilbehørMælkeskummereKaffe og tilbehør Te og tilbehør TermoflaskerTo go kopper
HåndmixereRøremaskiner og tilbehørRøreskåle og dejfadeBageformeBageredskaberBradepander og tilbehørTærteforme og fadeChokoladeforme og tilbehørIsformeKageringe og kageplastKageruller
Sprøjteposer og tyllerMålebægereHævekurveBageristeBagevægteBageblandingerKagedekoration og farverMinutureDåser og kagedåser
MiddagstallerkenerFrokosttallerkenerDybe tallerkener og suppeskåleKage- og desserttallerkenerBørnetallerkenerJulestelPåskestel
Krus og kopper med hankKrus og kopper uden hankUnderkopperEspressokopperTo go kopperBørnekopper
Vandkarafler og tilbehørVinkaraflerServeringskanderMælke- og flødekanderTermokanderTekander
Serverings- og salatskåleServeringsfadeSmå og mellemstore skåleOvnfaste skåle og fadeSovseskåle og -kanderEtagere og lagkagefade
DugeDækkeservietterServietterSalt og peberKøkkenrulleholdereBrødkurve og brødposerÆggebægere
Smørebrætter og smørbokseBakkerBordskånereGlasbrikker og coastersBordkortholdere
VintilbehørChampagnetilbehørBarudstyrProptrækkere og oplukkereIsterningebakker og isspande
AirfryersBlendere og tilbehørBrødristere og tilbehørDehydratorerElkedlerFoodprocessorer og minihakkereFrituregryderHåndmixereIsmaskinerMini- og mikroovnePålægsmaskinerRacletterRiskogere
Røremaskiner og tilbehørSaft- og juicepressereSlowcookere og multicookereSodavandsmaskiner og tilbehørSous videStavblendere og tilbehørToastere og bordgrillVaffeljernVakuumpakkere og tilbehørØvrige køkkenmaskiner
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og tilbehørBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteøvrig personlig pleje
HavemaskinerTerrassevarmere og varmelamperUdendørs væglamperBedlamperElgrillEl-løbehjul og segboardsP-skiver og tilbehør
Støvsugere og poserStrygejern og dampereDampmopperKlima og ventilationSymaskiner og tilbehørBatterier
FigurerLysestagerVaserBonbonniereSpejleSmåopbevaringKurve og kasserPlakater og rammerUrtepotteskjulereLysHurricanes og lanternerHøjtalere og hovedtelefoner
Bøger og spilTørrede blomsterKunstige planterKontorartiklerFestartiklerJulepyntPåskepyntUreGavekortØvrigt interiør
PendlerLoftlamperBordlamperVæglamperGulvlamperTilbehør til lamperTransportable lamperLyskæderUdendørs væglamperBedlamperLommelygter
BordeStoleSofaer og pufferBænke og skamlerReolerSkabe og tøjstativerHylder og knagerHavemøbler
ToiletbørsterSæbedispensereTandbørsteholdereCremer og hudplejeØvrigt badeværelsestilbehør
Eltandbørster og tilbehørVarmetæpper og varmepuderMassageapparater og massagepuderBarbermaskiner og trimmereLadyshavere og epilatorerHårtrimmereGlattejernKrøllejernHårtørrereBadevægteØvrig personlig pleje
OpvaskStrygejern og dampereStrygebrætter og betrækStøvsugere og poserAffaldsspandeTørrestativerVasketøjskurveGulvrengøring
VinduesvaskKlima og ventilationBatterierLightere og tændstikkerSymaskiner og tilbehørØvrig rengøring
Børnestel og -bestikBørnetekstilerTil børneværelsetMadtilberedningBabyalarmerDåbsgaver
CafésætHængekøjer og hængestoleHavehynder og hyndebokseParasollerTilbehør til havemøbler
Ude- og røgeovnePizzaovnePizzasten og -spaderStegetermometreØvrigt grilltilbehør
El-løbehjul og segboardsPaddleboards HavespilIndkøbstrolleys og kurveP-skiver og bilpleje
Hurricanes og lanternerKrukkerBålstederTerrassevarmere og varmelamperVejrstationer og termometreTil havens dyrØvrig haveindretning
Find den rigtige gave
Gaver til hendeGaver til hamGaver til børnGaver til teenagerenGaver til værtindenGavekort
Gaver under 300 krGaver under 500 krGaver under 1000 krGaver over 1000 kr
Gaver til mesterkokkenGaver til bage-entusiastenGaver til baristaenGaver til bartenderenGaver til indretningseksperten
Ugens tilbud og nyheder
Spar 20% når du køber for minimum 200 kr*
Vandbakkelser med hvid chokolade, citron og pistacie
Disse vandbakkelser står i forårets tegn! Den klassiske vandbakkelse har nemlig fået et lækkert twist af pistacie krakelering, og er blevet fyldt med en vidunderlig hvid chokoladecreme og frisk citroncurd.
Skrevet af Imerco · 29 marts 2022
Du kan servere vandbakkelser til alle slags anledninger og denne udgave, som Ditte Julie har lavet, er ingen undtagelse.Hver bid er fyldt med en blød, hvid chokoladecreme og et syrligt twist af citroncurd – en helt perfekt kombination, hvis du spørger os.
Se alt by Ditte Julie
Det skal du bruge
25 g grønne pistacienødder
100 g lyst rørsukker
85 g smør, blødt
1 knsp. grøn pastafarve
2 spsk. lyst rørsukker
3-4 æg, str. M/L (oftest kun 3,5 æg)
150 g god hvid chokolade
3 økologiske citroner, saften (ca. 1,25 dl)
80 g lyst rørsukker
1 æg, str. M
30 g koldt smør
Blend pistacienødderne til pistaciemel.
Ælt alle ingredienserne godt sammen med hænderne.
Udrul dejen mellem to stykker bagepapir – 2 mm tykkelse.
Læg dejen på køl imens du laver vandbakkelserne.
Kom smør, rørsukker og vand op i en gryde og bring det i kog.
Når smørret er smeltet, og det koger tages det af varmen.
Sigt mel og kom det i gryden på én gang, og rør dejen igennem med en grydeske.
Sæt gryden tilbage på varmen og rist melbollen af i et par minutter.
Lad dejen køle lidt af i en skål.
Herefter tilsættes et æg ad gangen (dejen skal i hvert fald have 3 æg, slå det sidste æg ud i en skål og pisk det sammen, så du evt. kan tilsætte et halv æg mere til dejen).
Pisk hvert æg i dejen med en håndmixer med dejkroge. Det vil ligne dejen skiller, hver gang du tilsætter et æg, så pisk/rør godt imellem hvert æg, så dejen samler sig igen.
Efter 3 æg tilsættes ca. 1/2 æg yderligere og pisk godt.
Tjek om dejen er klar eller skal have det sidste halve æg. Du tjekker dejen ved at trække en finger igennem dejen, hvor dit spor skal blive stående.
Er dejen klar, hældes den på sprøjtepose, og der afsættes 20 små vandbakkelser på en bageplade beklædt med bagepapir i bunden.
Tag din krakelerede dej ud fra køl, og udstik 20 små runde bunde (5 cm i diameter), og placer dem oven på hver vandbakkelse.
Bag dem ved 180 °C varmluft i 35-40 minutter. Åbn IKKE ovnen, før de først 35 minutter er gået – ellers klasker de sammen.
Afkøl dem på en bagerist.
Brug en håndmixer til at røre dejen sammen med og ikke en grydeske – anvend dejkrogene til håndmixeren.
Udblød husblas i rigeligt koldt vand i 20 min.
Hak chokoladen groft og kom den i en dyb skål.
Varm fløden op til lige under kogepunktet.
Hæld den meget varme fløde hen over chokoladen og rør det forsigtigt sammen til al chokoladen er opløst.
Tilsæt straks den afdryppede, udblødte husblas til chokoladefløden og rør det sammen.
Hæld massen over i en ren skål, dæk overfladen med husholdningsfilm, der trykkes helt ned på overfladen.
Sæt det på køl i mindst 3 timer til chokoladefløden er tyknet og helt køleskabskold (maks. 5 °C).
Pisk chokoladecremen luftig med en elpisker og hæld cremen på sprøjteposen.
Udblød husblas i rigeligt koldt vand i 20 min.
Kom citronsaft, revet citronskal fra en enkelt citron og halvdelen af sukkeret op i en gryde, og bring det i kog.
Pisk resten af sukkeret og ægget sammen til en luftig æggesnaps.
Kom den varme citronlage op i æggemassen, og rør sammen.
Kom det tilbage i gryden, og varm det forsigtigt op under konstant piskning ved medium varme, til det tykner.
Tilsæt den udblødte og afdryppede husblas og bagefter det kolde smør, og rør det ud i massen.
Stil citroncremen på køl og lad den køle helt ned.
Hæld bagefter curden på sprøjtepose.
Klip et skråt hul i begge sprøjteposer.
Prik et lille hul i bunden af hver vandbakkelse.
Fyld først den hvide chokoladecreme i vandbakkelserne (husk at gøre plads til citroncurden).
Fyld bagefter citroncurden i vandbakkelserne.
Opskriften er udviklet af Ditte Julie i samarbejde med Valsemøllen.
Ditte Julies chokoladebarer med riller
Ditte Julies små tærter med mousse
Ditte Julies chokoladebarer med bobler
Ditte Julies opskrift på Koldskåls-panna cotta
Lynhurtig softice med chokolade og karamel
Islagkage med pistacie og karamel
Klik & hent efter 1 time
Find butik og åbningstider
Imerco erhverv og firmagaver
Imerco A/S, Smedeholm 16, 2730 Herlev,