it da en en da it sv sv pl fr nl pt fr pl sv da da en es da nn es en es es en da nl nl da pt pt en da da fr en sv sv sv sv sv nl sv sv nn nn sv it da ca da da da it de da da it da sv da da da da da da da da da da ru da da da da da pt pt en da da da pt pt en da da da pt pt nn da da de fi ro da da da fr en es it de nl da sv pt el da da da es ia nb es en es es it da pt
Okse Carpaccio à la Pink Lady® | Pink Lady®
Slut dig til os på
Find Pink Lady®-opskrifter,der er tilgængelige for alle, og bliv selv en Pink Chef!
Til sommerperioden en frisk, lækker og nem opskrift, du kan lave i ferien, eller når du har venner på besøg!
1 Pink Lady® æble
50 g parmesan ost
700 g meget frisk okse carpaccio
Blanding af peber bær (sort peber, grøn peber, lyserøde peber bær) efter behag
Se alle etaperLuk alle etaper
Fjern kernehuset på Pink Lady® æblet med en æbleudstikker.
Skær æblet ud i ringe med skrællen på. Skær skiverne midt over, så de bliver til halv-cirkler. Hæld lidt citronsaft over dem, så æblerne ikke bliver brune.
Anbring okse carpaccioen i rosetform på en stor serveringstallerken. Anbring halv-cirklerne af æbler mellem okse skiverne.
Skær nogle tynde parmesanstykker ud med en skrællekniv.
Pisk Balsamico eddiken sammen med saltblomst og olivenolie.
Lige når okse carpaccioen skal serveres, anbring lidt rucola salat midt på tallerkenen, og fordel parmsan spånerne, de frisk stødte peber bær og lidt Balsamicoeddike over carpaccioen.
Serveres med det samme.
Du kan bruge tomateddike i stedet for Balsamico eddike!
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
Find inspiration i andre opskrifter
Terrine af Pink Lady® æbler, røget ål og gåselever
Tun-tataki marineret med sesam på et lag af Pink Lady® æbler og en frisk sauce
Små Pink Lady Tatin tærter med røget andebryst