da nb da da nn de da hbs_lat de de de da da da en de nl da da da da en en de fr nb da da da da da nb da da da de de en nb nb en da de en da da da nb fi nb da nb da id da da nl sv da da ca nb nb de da da da da en da da da da da da da da da da da da da da da en da de nl da da da da en da en da en da nb da da da en
Kuvertbrød – kommen – Bertelsen
Lammekølle med kartofler (Gratin Dauphinois)
Semifredo med Daim, marengs og jordbær
Breinholt familien og Vandborg Vestergaard
Kommenskuvertbrød – Nem kuverbrød, eller bolle til maden.
50 gr smør. Kan delvis erstattes af olivenolie
2½ dl yogurth, kærnemælk eller stivnet fløde fra køleskabet
2 tsk groft salt
Melet og kommen afvejes og hældes i skålen
Fedtstoffet og saltet lægges i en mindre gryde og det varmes op. Husk at tage gryden af varmen, når smøret er smeltet
Hæld væskerne i gryden og rør rundt. Hermed har væsken passende temperatur til næste trin
Gæret smuldres i gryden og der røres rundt til gærdet er opløst grydens indhold hældes i skålen med melet – og der røres grundigt
Hvis der ikke anvendes maskine hældes dejen på et meldrysset bord, og der æltes
Resultatet bliver bedst, såfremt der er tid til at lade dejen hæve mindst een gang. Efter hævningen slås dejen ned og den æltes igen
Dejen rulles i pølse af længde som en underarm
Med en kniv deles pølsen først på langs i to halvdele. Derefter skæres på tværs af de to halvdele, så der er 8 dele på hver halvdel – i alt 16 dejklumper
Hver dejklump æltes i hånden, klumpen lægges på bordet, presses lidt og der laves et hul i midten. Dejstykket lægges på bagepladen
Når alle 16 brød er lagt på pladen piskes et æg med en gaffel i en tallerken og stykkerne pensles
Bages 15 min. i forvarmet ovn ved 190 grader.
Skriv et svar Annuller svar
Gem mit navn, mail og websted i denne browser til næste gang jeg kommenterer.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
NOYB – Beskyt forbrugerne
Jeg støtter NOYB – My Privacy is none of your Business. En organisation, der arbejder for forbrugernes rettigheder på internettet. NOYB fører en række retssager mod store virksomheder som Google, Facebook og Netflix for at få dem til at overholde eksisterende lovgivning om beskyttelse af private oplysninger og informationspligt til forbrugerne. Se mere her.
Nu også en børnehistorie på engelsk.
12:45, 13 apr 2020
20:57, 05 apr 2020
Opdateringer med fotos fra Vandborg Kirkegård
14:34, 17 jun 2019
Erik Bertelsen til Skidengaard
Bloggen har fået nyt udseende
Bloggen har fået byt udseende. Se nærmere her.