da en da da da fr da en nb de da da da sv de en de da da da en da de da da da da en nl nn sv et da da da da da de da it da en sv fr hu da da da da da da da da da da en da da da cs de en da da en en da da da en en da en nl da it en nb da da da da da da da da da de en da da da da da en da da nn nl da da da da fr de en da da da da da da da fr de sv nb
Cheesecake i glas med et strejf af jul - Fru Østergaard
Cheesecake er bare altid populært og denne lækre vaniljeprikkede cheesecake i glas, er super nem at lave og så kan den let tilpasses årstiderne med forskelligt topping. Her får du en lidt julet udgave.
Måske er jeg den eneste, men personligt er jeg ikke så vild med Ria a la Mande, derfor er jeg totalt fan af denne cheesecake-dessert, hvor jeg har givet den et strejf af jul i form af vanilje, mandler og kirsebærsauce.
Opskriften er super nem og så kan den sagtens tilberedes dagen før, man bare skal tilsætte kirsebærsaucen lige før den skal serveres.
Opskriften er til 4-6 personer (afhængig af størrelsen på glassene)
I en skål blandes sukker, smør, mel og vaniljesukker. Derefter smuldres det hele godt sammen med fingrene indtil det ligner brødkrummer. Bland de hakkede mandler i og fordel det hele ud på en bageplade med pagepapir.
Bag det midt i ovnen ved 200 gr. i 12-15 minutter. Blandingen skal blive let gylden, men pas på det ikke brænder på.
Lad crumblen køle af og fordel det derefter i bunden af 4 glas.
Glassene jeg har brugt, kan købes i IKEA – super fine og ikke særligt dyre 🙂
2 dl. Cremefraiche 18%
Udblød husblassen i koldt vand i min. 10 minutter.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Skil vaniljekornene ad ved at blande det sammen med lidt flormelis.
I en skål blandes flødeost, cremefraiche, flormelis og vanilje, rør godt rundt indtil det er en jævn masse.
I en anden skål piskes fløden til en let skum.
Bland derefter flødeskummet sammen med ostecremen.
Pres saften ud af appelsinen og lun det i en gryde – tag gryden af varmen og smelt husblassen i den varme appelsinsaft og lad det køle lidt.
Tilsæt en lille smule flødeostecreme i saften med husblas og rør det sammen, bliv med at tilsætte lidt creme indtil massen med husblas er helt afkølet og har samme temperatur som flødeostecremen. Hæld derefter husblas-massen over i flødeostecremen og rør det godt rundt.
Fordel flødeostecremen ovenpå crumblen i glassene.
Jeg synes, det er lettest at håndtere, hvis man hælder flødeostecremen i en sprøjtepose først.
Stil desserterne på køl i mininimum et par timer.
Lige før cheesecaken skal serveres hældes der kold kirsebærsauce på toppen. Jeg har bare købt den bedste kirsebærsauce jeg kunne finde i supermarkedet.
Pynt med ristede mandelsplitter og evt. hakkede grønne pistacienødder, bare fordi grønt pynter så flot 🙂
Hvis desserten skal laves i en sommerudgave, kan man evt. skifte kirsebærsaucen ud med jordbær- eller rabarberkompot. Kun fantasien sætter grænser.
Anne Marie 14. december 2021 at 4:42 pm
En rigtig dejlig dessert. Der er ihvertfald nok til 6 Pers. I denne opskrift.
Crumblen i bunden er rigtig god. Tænker også jordbærsovs ovenpå ville være godt.
Anne Marie 14. december 2021 at 4:45 pm
En rigtig dejlig dessert. Der er ihvertfald nok til 6 Pers. I denne opskrift.
Crumblen i bunden er rigtig god. Tænker også jordbærsovs ovenpå ville være godt.
God ide med sprøjteposen når de skal anrettes i glassene.
Fru Østergaard 25. december 2021 at 6:21 pm
Tusind tak for din kommentar – jeg er glad for at I kan lide desserten 🙂
Skriv en kommentar Afbryd
Hej jeg hedder Annette Østergaard Toft.
Her på bloggen kan du finde inspiration til kageopskrifter og mad. Jeg er en glad amatørbager, som bager kager på et niveau, hvor alle kan være med og så vil jeg bare rigtig gerne dele ud af mine opskrifter.
Derudover vil jeg vise nogle af mine mange kreative grafiske projekter. Samt give inspiration til sangskjulere, invitationer m.v.
Tak fordi du læser med!
Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Limekage med hvid chokolade-/limecreme
Julekrans – brownie med smag af appelsin
Nu er der godt nok gået nogle dage siden de smukk
NYHED - Portvinsplakat Efter flere opfordringer,
Den her mazarinkage med jordbærskum og friske jor
Påsken står for døren, måske har du allerede f
♥️ I morgen er det Valentinsdag ♥️ Giv din
🌟🥂RIGTIG GODT NYTÅR🥂🌟 I dag har jeg
🌟Glædelig 3. Søndag i advent 🌟 Forleden da
Følg med på Instagram
Majken Brønserud til Nøddekage med passionsfrugtmousse
Emilie til Brownie-talkage med skumbanancreme
Ole Schmidt til Indbydelser/Invitationer – inspiration til din næste fest
Kagetapas - fem små nemme kager - Fru Østergaard til Mazarinkage med jordbærskum (Glutenfri)
Karina til Kagetapas – fem små nemme kager
Copyright 2022 - Fru Østergaard