kk ru ru ru uk hbs_cyr ru ru uk kk kk kk kk kk kk kk kk kk tt ru kk kk kk kk kk uk kk be mk bg kk kk kk kk kk kk kk kk ru kk uk kk kk kk kk kk kk kk kk kk tt ru kk kk kk kk kk uk kk be mk bg kk kk kk kk kk kk kk kk ru kk kk ru kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk ru kk kk kk kk it kk kk kk ky kk kk kk kk kk kk kk kk la kk kk en kk ca ru kk de kk kk kk kk kk kk ru kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk mn ru kk kk kk hbs_cyr kk kk kk kk kk kk kk kk kk ru kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk mn kk kk ru kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk fr kk fr kk oc kk en kk kk kk kk
Сіз біле бермейтін бауырсақ түрлері
WE үшін біздің және отбасымыздың жанында кімдер болатыны маңызды. БІЗ айналамызда сенім арта алатын айнымас адамдар болуы үшін жұмыстанамыз. Адамдарды ұсына отырып, біздің құндылықтар мен бағыттарымызға назар аударыңыз.
Біздің Адамымыз адамдардың өмірін жақсартатын нәрселерді жасауға тырысады
Біздің Адамымыз айналамен қарым-қатынас жасағанда адал әрі әділ, парасатты әрі сенімді
Сіз оған сенесіз және оның адалдығына сенімді боласыз
Біздің Адамымыз толыққанды өмір сүреді: сүйікті отбасы, лайықты орта, қызықты хобби
Біздің Адамымыз әрқашан алға жүріп, шыңдала түседі
Біздің Адамымыз айналаға бей-жай қарай алмайды және бізбен бірге қайырымды істер жасауға дайын
Адамды ұсынатын бір немесе бірнеше айдарды таңдаңыз
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Сіз біле бермейтін бауырсақ түрлері
Сіз біле бермейтін бауырсақ түрлері
2 стақан жылы су
100 грамм сары май
1 шай қасық тұз
1 ас қасық қант
1 шымшым ас содасы
Ұнға ерітілген сары майды құйып, жұмыртқаны жарады да, бір шымшым ас содасын салады.
2 стақан жылы суға тұз бен қантты салып араластырады да, ұнға құйып, қамыр илейді. Ши бауырсақтар әдемі болып шығу үшін қамырды қатты етіп илеу керек. Содан кейін оны  жарты сағатқа бетін жауып қояды.
Қамырды 3-4 бөлікке бөліп, 0,5 см қалыңдықта жаяды.
Бірнеше минуттан соң қамыр қатайған кезде 3-4 см қалыңдықтағы жолақтарға кесіп, әр жолақты 0,5 см-дей таяқшаларға бөледі.
Бауырсақты өсімдік майында сарғыш етіп қуырады. Ши бауырсақты кішкене төртбұрыш етіп те, ұзынша етіп те дайындауға болады.
«Тыштырмаға» арналған домалақ бауырсақ
20 грамм сары май
1 ас қасық қант
1 шәй қасық тұз
Қант пен тұзды ыстық суда ерітіп алу қажет. Ал ашытқыны жылы сүтте ерітіп, оған жұмыртқа, қант пен тұз ерітілген суды, ерітілген сары майды құйып жақсылап араластырады.
Үстіне ұн салып, қамыр илейді. 1,5 сағатқа көтерілуге қояды. Бұл уақыт аралығында қамырды маймен әлсін-әлсін басып тұру керек.
Қамырды бірнеше бөлікке бөліп, оны жолақ пішінге келтіріп, ұсақтап кесу қажет. Ұсақ кесектерді домалақтайды. Бауырсақ пісіргенде үлкейетіндіктен оның диаметрі 2-2,5 см болғаны жөн.
Қыздырылған майда қызарғанша пісіреді.
Кішкене домалақ бауырсақ баланы бесікке салғанда жасалатын «тыштырма» дәстүрінің маңызды бөлігі болып саналады.
200-250 грамм ірімшік (майлылығы 9-18%)
3 ас қасық қант
жарты шәй қасық қопсытқыш (разлыхлитель)
Ірімшік, қант пен жұмыртқаны араластырамыз. Қопсытқыш пен тұзды қосады. Үстіне ұнды сеуіп, араластырып, қамыр иленеді. Қамыр қолға кішкене жабысып тұруы керек.
Қамырды 4 бөлікке бөліп, әрқайсысын домалақтап, қалыңдығы 3,5 см болатындай етіп жаю керек. Оны кішкентай бөліктерге бөледі.
Қыздырылған өсімдік майына қызарғанша қуырамыз.
Дастарқанға ыстық күйінде де, салықндай да беруге болады.
1 ас қасық қант
15 грамм сары май
5 ас қасық қант ұнтағы
Ыдыста сүт, жұмыртқа, қант, тұз, ашытқыны жақсылап араластырады. Осы сұйықтыққа енді ұнды салу қажет. Қамыр илегенде оның жұмсақ болғаны жақсы.
Қамырды 15-20 минутқа қояды. Қатып қалмас үшін орамалмен жабу керек.
Содан кейін қамырды бірдей сегіз бөлікке бөліп, қалыңдығы 2 см болатын жолақтар дайындайды. Әр жолақты жаңғақтың көлеміндей бөліктерге бөлу қажет.
Қыздырылған майда қызарғанша қуырылады. Суығаннан кейін бетіне қант ұнтағын себу керек.
Бауырсақты илегенде қолға күміс бұйымдар таққан жөн. Күмістің жағымды энергиясы бауырсақтың жұмсақ әрі дәмді болып пісуіне жақсы әсер етеді.
Ашытқы қосып дайындалатын бауырсақтың қамырын жиі-жиі басып тұру қажет.
Бауырсақ аса майлы болмауы қажет, сондықтан пісірген кезде майлыққа салып, майын сорықтыру керек.
Материалды дайындауға көмектескені үшін Нұрханова Элмира, Атамбаева Майра, Тоқтахметова Айнагүлге алғыс білдіреміз.
Бұл мақаламен оқып жатыр
Әлемдегі қазақ асханасының 5 мейрамханасы
Наурыз көже еліміздің әр аймағында қалай дайындалады
Табақ тартудың қандай түрлері бар
Copyright © 2017 weproject.kz
Пайдаланушы келісім Сайт материалдарын қолдану ЕРЕЖЕСІ