mk ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk mk en sq mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk en en en en ru mk en ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg mk mk mk mk mk mk ru mk it mk en ru ru mk ru mk ru mk ru hbs_cyr ru mk mk uk mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr hbs_cyr ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk it en es es tr en en mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk en en es es tr en en mk mk en mk mk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk uk mk hbs_cyr ru mk mk ru mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr ru en hbs_cyr mk mk uk uk uk hbs_lat mk mk
Арт кујна: Слоу Фуд: Сакаме јасни и задолжителни правила за сите земји и последици за оние кои не ги почитуваат - Slow Food Macedonia - Добра, чиста и правична храна
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Што може вие да направите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
Maкедонското вино на Slow Wine Fair во Болоња, Италија од 27-29.03…
Се основа конвивиумот „Слоу Фуд Охрид“
Излезе вториот број на списанието „Полжавче“
Покана за Slow Wine 2021
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
SLOW WINE FAIR: UNA NUOVA GENERAZIONE DI VITICOLTORI IN MACEDONIA DEL…
SLOW WINE FAIR: MACEDONIA HAS A HISTORY OF WINEMAKING THAT STRETCHES…
Методологија на едукацијата во Слоу Фуд
Училишни градини – комплет прирачници за програмата
Стратешки план на Слоу Фуд Македонија 2021-2024
Прес кит за новинари
ИПА – омилениот пивски стил
Филмови за вистината која нема да ви се допадне
Слоу Фуд: Филозофија за добра, чиста и правична храна
Добредојдовте! влезете во вашиот профил
Ја заборавивте лозинката ? Побарајте помош
Лозинка ќе ви биде испратена до вас
Slow Food Macedonia – Добра, чиста и правична храна
Слоу Фуд Младинска Мрежа
Универзитет за гастрономски науки
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Водич на комисијата на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Историјат на проектот Президиуми
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Проекти поддржани од готвачите
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Останати Слоу Фуд настани
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Храната и климатските промени
Што може вие да направите
Зошто да не поддржите
Зошто се важни пчелите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
Арт кујна: Слоу Фуд: Сакаме јасни и задолжителни правила за сите земји и последици за оние кои не ги почитуваат
Трите најголеми производители на месо во светот произведуваат повеќе емисии од Франција, и речиси исто колку и некои од најголемите нафтени компании. Ако овие компании беа држава, тие ќе беа седмиот најголем производител на емисии на стакленички гасови во светот, велат од интернационалната организација на Слоу фуд, во барањето упатено до учесниците на годишната Конференција на ОН за климатските промени.
Светската климатска конференција на Обединетите нации (COP24) моментално се одржува во Катовице, Полска. За време на конференцијата, учесниците се повикуваат да креираат „Правилник“, систем на заеднички правила за спроведување на обврските преземени во Париз во 2015 година.
„COP ја признава одговорноста на индустриската храна во создавањето на емисии на стакленички гасови“, вели Урсула Хадсон, претседател на Слоу Фуд Германија и член на Извршниот комитет на Слоу Фуд.
„Ние знаеме дека земјоделството и користењето на земјиштето генерално предизвикуваат четвртина од вкупните емисии на стакленички гасови на глобално ниво (IPCC). Во Европа, ако ја вклучиме и енергијата потрошена за одгледување и производство на храна, транспорт, ладење и подготовка, цифрата се зголемува до 40%.
Трите најголеми производители на месо во светот произведуваат повеќе емисии од Франција, и речиси исто како и некои од најголемите нафтени компании. Ако овие компании беа држава, тие ќе бидат седмиот најголем производител на емисии на стакленички гасови во светот. Потрошувачката на месо мора да биде значително намалена (две третини од земјоделските емисии се должат на сточарското производство) и морските екосистеми, кои се способни да ги изолираат големите количини на CO2, мора да бидат заштитени. Време е меѓународната заедница да ги земе предвид овие податоци. Потребни се храбри политичари кои не се плашат да ги санкционираат индустриите кои не ги исполнуваат климатските цели“.
Сето ова мора да се направи на глобално ниво, а COP24 е нашиот најдобар начин. Земјите кои не го почитуваат договорот, или кои се повлекуваат од него, исто така мора да бидат санкционирани на некој начин од страна на меѓународната заедница. Климатското прашање е глобално прашање и иднината на човештвото не може да биде загрозена поради кратковидната себичност на политичарите во потрага по консензус и моќ.
Случајот на бразилската шума Амазон е симболичен: Ова огромно зелено белодробно крило игра клучна улога во регулирањето на климата и зачувувањето на биолошката разновидност. Тропското уништување на шумите и деградацијата на шумите како последица од проширувањето на земјоделието, пренамената во пасишта, деструктивната сеча, шумските пожари и други причини претставуваат 11% од глобалните емисии на стакленички гасови (ФАО). Во Бразил, помеѓу август 2016 и јули 2017 година, 6644 квадратни километри од дождовната шума на Амазон беа изгубени за само една година (INPE).
„Иднината може да биде уште полоша“, вели Жорж Шнајдер, претседател на Слоу Фуд Бразил и член на Извршниот комитет на Слоу Фуд.
„Ако ветувањата на претседателот Жаир Болсонаро, за време на неговата изборна кампања (намалување на мерките за заштита на животната средина, крај на заштитените подрачја и земјиште резервирани за домородните народи, намалување на санкциите против еколошки кривични дела) навистина се остварат, последиците ќе бидат катастрофални за светската клима. Тоа би било катастрофа со глобални размери, затоа бараме од COP24 да не дозволи такви катастрофални политики да се спроведат во пракса“.
Полска, земјата домаќин на COP24, е дом на најголемата светска електрана на јаглен. Полскиот претседател Анджеј Дуда, по повод отворањето на конференцијата во Катовице, ја истакна намерата на неговата земја да започне енергетска транзиција, наведувајќи дека „Полска е подготвена да го направи својотј дел за безбедноста на планетата“.
Ана Руминска од Слоу Фуд Долни Сласк се надева дека „овде, како и низ цела Европа, наскоро ќе бидат усвоени конкретни и обврзувачки заложби за намалување на емисиите на CO2 и стимулирање на оние кои го практикуваат агроеколошкото земјоделство, значително го ограничуваат увозот на раси и сорти со цел да се поддржат и заштитат локалните ресурси и производители и да се произведува користејќи занаетчиски методи, со што ќе се зачува биолошката разновидност и ќе се заштити почвата“.
Слоу Фуд ја започна кампањата #FoodforChange за да ги потсети сите дека нашиот избор на храна може да направи разлика. Проектите што Слоу Фуд ги спроведува во повеќе од 160 земји покажуваат дека алтернативниот модел на производство е можен.
Слоу Фуд е глобална организација која предвидува свет во кој сите луѓе можат да пристапат и да уживаат во храната што е добра за нив, добро за оние кои ја произведуваат и добра за планетата. Слоу Фуд вклучува повеќе од милион активисти, готвачи, експерти, млади, земјоделци, рибари и академици во повеќе од 160 земји.
Текстот го добивме од Slow Food International Press Office
Претходна статијаvisitskopje.mk: Craft beer saloon
Следна статијаАрт кујна: Ги делат три децении, но ги спојува иста цел
СЛИЧНИ СТАТИИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
Бидете дел до Тера Мадре 2022
Регенерирајте. Амбициозната цел на Terra Madre Salone del Gusto 2022 година
Mлечно добредојде во Прилеп
Да ги зачуваме мочуриштата и биволите!
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
„Локалните заедници и заштитените подрачја“ – тема на второто издание на Тера Мадре Беласица
Slow Beer Slow Fish Slow Food Slow Food гостилници Slow Meat Slow Wine Terra Madre Активизам за храна Алијанса на готвачи Арка на вкусови Безбедност на храна Биодиверзитет Брза храна ГМО Гастрономија Глобализација Едукација Екологија Животна средина Заедници Заштитени ознаки на потекло Земјоделска политика Климатски промени Конвивиуми во Македонија Култура на храна Локални семиња Мали производители Мали фармери Млеко Органска храна Пазар на фармери Президиуми Пчели Регулативи за хигиена Рецепти Сигурност на храна Систем на храна Слоу Фуд Травел Слоу Фуд млади Слоу Фуд филозофија Тера Мадре Тера Мадре Македонија Училишни градини Фрлена храна планетата Земја
Што е Слоу Фуд?
Слоу Фуд во Македонија
Слоу Фуд Млади Македонија
Слоу Фуд онлајн продавница
Слоу Фуд Меѓународна организација
СФ Фондација за биодиверзитет
Тера Мадре салоне дел Густо
Универзитет за гастрономски науки
© 2022 Slow Food Macedonia – Сите права се задржани