hbs_cyr ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk mk en sq mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk en en en en ru mk en ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg mk mk mk mk mk mk ru mk it mk en ru ru mk ru mk ru mk ru hbs_cyr ru mk mk uk mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr hbs_cyr ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr pt en es es tr en en mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk en en en en en en pl de mk en es es tr en en mk mk en mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk uk mk hbs_cyr ru mk mk ru mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr ru en hbs_cyr mk mk uk uk uk hbs_lat mk mk
Тера Мадре Балкан 2016: „На прво место фармерите“ - Slow Food Macedonia - Добра, чиста и правична храна
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Што може вие да направите
Gastronomy according to Slow Food
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
Maкедонското вино на Slow Wine Fair во Болоња, Италија од 27-29.03…
Се основа конвивиумот „Слоу Фуд Охрид“
Излезе вториот број на списанието „Полжавче“
Покана за Slow Wine 2021
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
SLOW WINE FAIR: UNA NUOVA GENERAZIONE DI VITICOLTORI IN MACEDONIA DEL…
SLOW WINE FAIR: MACEDONIA HAS A HISTORY OF WINEMAKING THAT STRETCHES…
Методологија на едукацијата во Слоу Фуд
Училишни градини – комплет прирачници за програмата
Стратешки план на Слоу Фуд Македонија 2021-2024
Прес кит за новинари
ИПА – омилениот пивски стил
Филмови за вистината која нема да ви се допадне
Слоу Фуд: Филозофија за добра, чиста и правична храна
Добредојдовте! влезете во вашиот профил
Ја заборавивте лозинката ? Побарајте помош
Лозинка ќе ви биде испратена до вас
Slow Food Macedonia – Добра, чиста и правична храна
Слоу Фуд Младинска Мрежа
Универзитет за гастрономски науки
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Водич на комисијата на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Историјат на проектот Президиуми
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Проекти поддржани од готвачите
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Останати Слоу Фуд настани
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Храната и климатските промени
Што може вие да направите
Зошто да не поддржите
Зошто се важни пчелите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
Дома Соопштенија за јавност
Тера Мадре Балкан 2016: „На прво место фармерите“
Делегати од 13 земји ќе земат учество на четвртото издание на Тера Мадре Балкан кое ќе се одржи од 2-5 јуни во Тирана, Албанија.
„На прво место фармерите“  е главна тема на овогодинешното издание на Тера Мадре Балкан 2016, на кој ќе присуствуваат 350 делегати од 13 земји (Босна и Херцеговина, Бугарија, Хрватска, Кипар, Грција, Косово, Република Македонија, Романија, Србија, Турција, Италија и Албанија).
Претседателот на „Слоу Фуд“ – Карло Петрини ќе учествува на самиот настан заедно со неколку министри од владата на Албанија и градоначалникот на Тирана, Ерион Велиај.
Балканскиот регион опфаќа широк спектар на луѓе кои се занимаваат со земјоделство. Од оваа причина, оваа година темата е избрана со цел да се нагласи важноста на малите производители на храна поставувајќи ја во центарот на политичката агенда и обезбедувајќи одржлив развој во регионот.
Плоштадот на Мајка Тереза кој се наоѓа во центарот на градот, ќе биде домаќин на Пазарот на Фармерите каде што распоредени на 50 штандови, посетителите ќе имаат можност да откријат голем број на производи од заедниците на храна кои се дел од „Слоу Фуд Президиумите“ и „Арката на Вкусови“  кој претставува каталог на светскиот биодиверзитет.
Настанот ќе понуди серија од конференции и дебати кои ќе бидат фокусирани на мултифункционалното земјоделство, законските права на малите производители, руралниот туризам, маркетингот на занаетчиските производи земајќи ги во предвид ЕУ стандардите.
Изборот за овогодинешното издание на Тера Мадре Балкан падна на Албанија од причини што мрежата на Слоу Фуд во Албанија постојано и брзо расте. Оваа земја има 22 производи кои се регистрирани во Арката на Вкусови-каталог на загрозени производи, два Слоу Фуд Президиуми (Пермет Глико – слатко од регионот Пермет и Мишавин – сирење направено од овчари номади од горниот дел на алпските Келменди во Албанија), пет конвивиуми на „Слоу Фуд“ и неколку стотици поддржувачи. Покрај тоа, албанската Слоу Фуд алијанса на готвачи беше основана во мај 2015.
Настанот е организиран од страна на ВИС Албанија и Слоу Фуд во Албанија со поддршка од „Слоу Фуд“, Министерството за земјоделство во Албанија, министерството за економски развој и туризам, трговија и претприемништво и Општина Тирана. Овој настан ќе биде организиран во соработка со Универзитетот за земјоделство во Тирана, како и со поддршка од Агенцијата за меѓународна соработка во Италија.
На „Тера Мадре Балкан“ исто така ќе биде можност да се претстават престојните активности за „Тера Мадре Салоне дел Густо“,  кој ќе се одржи од 22-26 септември, 2016, во Торино, Италија. „Тера  Мадре Салоне дел Густо“ е еден од најважните настани посветени на занаетчиството и малите производители на храна и кој служи како еден меѓународен форум за размена. Последното издание кое се одржа во Торино во октомври 2014 година привлече 220.000 посетители од околу 60 земји, со над 3.000 делегати од околу 160 земји, и опремен маркет со 1.200 изложувачи на производи од 100 земји, вклучувајќи 300 Слоу Фуд Президиуми, производители и 400 заедници за храна на „Тера Мадре“.
Оваа година површина од околу 100 метри квадратни ќе биде целосно посветена на Балканот, каде повеќе од 50 заедници на храна и Слоу Фуд Президиуми ќе ги изложат и ќе ги продаваат нивните производи.
После три изданија во Софија (2010, 2012) и Дубровник (2014), мрежата на Тера Мадре Балкан ја избра Тирана за ова четврто издание. „Тера Мадре Балкан“ е првата мрежа од овој вид кој ги обединува заедниците за храна од неколку земји во ист регион. „Слоу Фуд“ и „Тера Мадре“ формираа длабоко вкоренета мрежа во регионот со неколку илјади поддржувачи, 24 Слоу Фуд президиуми, 100 заедници за храна, 50 готвачи, 15 едукативни програми за храна во училиштата и околу 280 производи од Балканот кои се наоѓаат на листата од каталогот на „Арката на Вкусов“ и на „Слоу Фуд“.
Четвртото издание на „Тера Мадре Балкан“ е организирано во рамките на проектот на ЕССЕДРА, кофинансиран од Европската Унија преку Генералниот директорат, а промовирано од страна на „Слоу Фуд“ со цел подршка на процесите на европската интеграција за земјите на Балканот и Европа преку зајакнување на граѓанското општество и нивните капацитети со цел да влијаат на политиката и промоцијата на одржливите модели за руралниот развој.
За повеќе информации и интервјуа ве молиме контактирајте ги:
Slow Food International Press Office
Paola Nano, +39 329 8321285, p.nano@slowfood.it, internationalpress@slowfood.it
Slow Food Area Coordinator for the Balkans
Michele Rumiz, +39 0172 419 746, m.rumiz@slowfood.it
Event Coordinator and leader of VIS Albania
PierPaolo Ambrosi, +355 68 205 6693
„Слоу Фуд“ вклучува повеќе од еден милион луѓе кои се посветени и пристрасни за добра, чиста и правична храна. Вклучува готвачи, млади, активисти, земјоделци, рибари, експерти и научници од околу 160 земји; мрежа со околу 100 000 членови кои се поврзани во 1 500 конвивуми, придонесувајќи преку  нивното членство како за настани така и за кампањи кои ги организираат и околу 2 400 Тера Мадре заедници за храна кои го практикуваат малото и одржливо производство на квалитетна храна низ целиот свет.
Претходна статијаСеуште сметате дека ГМО не влијае штетно на здравјето?
Следна статијаslowfood.com: Terra Madre Balkans 2016
СЛИЧНИ СТАТИИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
Maкедонското вино на Slow Wine Fair во Болоња, Италија од 27-29.03 2022
Се основа конвивиумот „Слоу Фуд Охрид“
Бидете дел до Тера Мадре 2022
Регенерирајте. Амбициозната цел на Terra Madre Salone del Gusto 2022 година
Mлечно добредојде во Прилеп
Да ги зачуваме мочуриштата и биволите!
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
„Локалните заедници и заштитените подрачја“ – тема на второто издание на Тера Мадре Беласица
Slow Beer Slow Fish Slow Food Slow Food гостилници Slow Meat Slow Wine Terra Madre Активизам за храна Алијанса на готвачи Арка на вкусови Безбедност на храна Биодиверзитет Брза храна ГМО Гастрономија Глобализација Едукација Екологија Животна средина Заедници Заштитени ознаки на потекло Земјоделска политика Климатски промени Конвивиуми во Македонија Култура на храна Локални семиња Мали производители Мали фармери Млеко Органска храна Пазар на фармери Президиуми Пчели Регулативи за хигиена Рецепти Сигурност на храна Систем на храна Слоу Фуд Травел Слоу Фуд млади Слоу Фуд филозофија Тера Мадре Тера Мадре Македонија Училишни градини Фрлена храна планетата Земја
Што е Слоу Фуд?
Слоу Фуд во Македонија
Слоу Фуд Млади Македонија
Слоу Фуд онлајн продавница
Слоу Фуд Меѓународна организација
СФ Фондација за биодиверзитет
Тера Мадре салоне дел Густо
Универзитет за гастрономски науки
© 2022 Slow Food Macedonia – Сите права се задржани