mk ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk mk en sq mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk en en en en ru mk en ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg mk mk mk mk mk mk ru mk it mk en ru ru mk ru mk ru mk ru hbs_cyr ru mk mk uk mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr hbs_cyr ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk it en es es tr en en mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru en es es tr en en mk mk en mk mk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk uk mk hbs_cyr ru mk mk ru mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr ru en hbs_cyr mk mk uk uk uk hbs_lat mk mk
Канал 5: Слоу фуд Македонија на „Тера Мадре Балкан“ во Брисел - Slow Food Macedonia - Добра, чиста и правична храна
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Што може вие да направите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
Maкедонското вино на Slow Wine Fair во Болоња, Италија од 27-29.03…
Се основа конвивиумот „Слоу Фуд Охрид“
Излезе вториот број на списанието „Полжавче“
Покана за Slow Wine 2021
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
SLOW WINE FAIR: UNA NUOVA GENERAZIONE DI VITICOLTORI IN MACEDONIA DEL…
SLOW WINE FAIR: MACEDONIA HAS A HISTORY OF WINEMAKING THAT STRETCHES…
Методологија на едукацијата во Слоу Фуд
Училишни градини – комплет прирачници за програмата
Стратешки план на Слоу Фуд Македонија 2021-2024
Прес кит за новинари
ИПА – омилениот пивски стил
Филмови за вистината која нема да ви се допадне
Слоу Фуд: Филозофија за добра, чиста и правична храна
Добредојдовте! влезете во вашиот профил
Ја заборавивте лозинката ? Побарајте помош
Лозинка ќе ви биде испратена до вас
Slow Food Macedonia – Добра, чиста и правична храна
Слоу Фуд Младинска Мрежа
Универзитет за гастрономски науки
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Водич на комисијата на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Историјат на проектот Президиуми
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Проекти поддржани од готвачите
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Останати Слоу Фуд настани
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Храната и климатските промени
Што може вие да направите
Зошто да не поддржите
Зошто се важни пчелите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
Канал 5: Слоу фуд Македонија на „Тера Мадре Балкан“ во Брисел
Делегација на Слоу фуд Македонија од 21 до 23 мај годинава ќе биде дел од 5. „Тера Мадре Балкан “што ќе се одржи во Брисел.
Производители, готвачи, експерти, активисти и претставници на Министерството за земјоделство и Агенцијата за храна и ветеринарство се во состав на делегацијата. Тие на предвидените конференции и дебати ќе ги изнесат предлозите за подобрување на постојната национална регулатива за олеснување на традиционалните производства, а потоа, секој од нив во својот домен ќе го презентира сработеното изминатите 12 месеци во рамки на проектот „Од нива до маса – канализирање на проблемите на фармерите“.
„Тера Мадре Балкан“ најавува присуство на преку 100 делегати од девет земји: Македонија, Србија, Црна Гора, Албанија, Косово, Хрватска, Бугарија, Романија и БиХ, кои ќе бидат репрезенти на големиот број поддржувачи на Слоу фуд во Регионот, на 24-те президиуми, повеќето од 100 заедници на храна, на 50-те готвачи и на 15-те образовни програми за исхрана и вкус.
По досегашните четири изданија, во Софија 2010 и 2012 година, како и во Дубровник 2014 и во Тирана 2016, мрежата Тера Мадре Балкан одлучи годинава (која е клучна за новата Заедничката земјоделска политика на ЕУ (ЗЗП)) својот глас да го „крене“ директно во срцето на европската дебата. Организирани ќе бидат серија настани преку кои ќе се демонстрира богатството и потенцијалот на различности со кој располага Балканот – од политички дебати до дегустации и вмрежување со производители на традиционална храна.
– Балканот е познат по својата исклучителна традиција кога се во прашање храната и земјоделските практики. Но, неговиот потенцијал од овој аспект често не може да дојде до израз поради неусогласеноста меѓу политиките, нивната имплементација и реалноста на терен. Следните месеци ќе бидат од суштинско значење за да се дефинираат патеките на новата Заедничка земјоделска политика во ЕУ, чие влијание особено ќе се почувствува кај новите земји членки и земјите кандидати, велат од Слоу фуд Балкан.
Според Слоу Фуд Балкан, реформираната ЗЗП треба да опфаќа не само производство на храна, земјоделство и трговија, туку и квалитет на храна и животна средина, здравство, ресурси и управување со земјиштето, екологија, социјални и културни вредности.
– Само така замислена, ЗЗП навистина може да обезбеди одржлив рурален развој, децидни се од организацијата.
„Тера Мадре Балкан“ се одржува во рамки на бугарското претседателство со ЕУ кое посебно внимание посветува на Западен Балкан и на неговата иднина во Унијата. Затоа, во фокусот годинава  ќе биде конференцијата „Западен Балкан за одржлив рурален развој како двигател на интеграцијата во ЕУ” која ќе се одржи во вторник, на 22 мај во Европскиот парламент, а се очекува да присуствуваат европарламентарците Владимир Уручев и Андреј Ковачев (Бугарија), Адина-Јоана Валеан (Романија) и Дубравка Шуица и Ивана Малетиќ (Хрватска).
Одбележан ќе биде и Меѓународниот ден на биолошката разновидност, 22 Мај, со изложба и дегустациска сесија на разновидност на храна од Балканот.
Вечерта на 22 мај е резервирана за Слоу фуд готвачите, членови на т.н. Алијанса на готвачи. Тие, заедно со гостите-готвачи од Балканот ќе креираат ад-хок менија преку кои, повторно, ќе биде доловено богатството на балканското гастрономско наследство кое се уште е непознато за многумина во ЕУ.
Следниот ден, на 23 мај, ќе се одржи конференцијата „Иднината на балканското наследство на храна” која треба да ги детектира потребите, ограничувањата и потенцијалите на балканските производители да додадат вредност на нивната храна преку шемите за квалитет на ЕУ (PDO/PGI). Конференцијата ќе се организира во партнерство со Генералниот директорат за земјоделство и рурален развој на ЕУ (ГД Агри), а домаќин ќе биде Бугарското постојано претставништво во Брисел.
Петтото издание на „Тера Мадре Балкан”, поддржано од Европската комисија, го организира Слоу Фуд Балкан во соработка со членовите на Европската народна партија (ЕПП) од Бугарија, Хрватска и Романија кои учествуваат во делегациите на Европскиот парламент за односи со земјите од Западен Балкан.
Претходна статијаAХВ: ПРОИЗВОДСТВО И ПЛАСМАН НА ТРАДИЦИОНАЛНА ХРАНА; ЕКСКЛУЗИВНО И НАШЕ НАМЕСТО МАСОВНО ПРОИЗВОДСТВО
Следна статијаМИА: Галички кашкавал, „станушина“ и македонски мед на „Тера Мадре Балкан“ во Брисел
СЛИЧНИ СТАТИИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
Бидете дел до Тера Мадре 2022
Регенерирајте. Амбициозната цел на Terra Madre Salone del Gusto 2022 година
Mлечно добредојде во Прилеп
Да ги зачуваме мочуриштата и биволите!
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
„Локалните заедници и заштитените подрачја“ – тема на второто издание на Тера Мадре Беласица
Slow Beer Slow Fish Slow Food Slow Food гостилници Slow Meat Slow Wine Terra Madre Активизам за храна Алијанса на готвачи Арка на вкусови Безбедност на храна Биодиверзитет Брза храна ГМО Гастрономија Глобализација Едукација Екологија Животна средина Заедници Заштитени ознаки на потекло Земјоделска политика Климатски промени Конвивиуми во Македонија Култура на храна Локални семиња Мали производители Мали фармери Млеко Органска храна Пазар на фармери Президиуми Пчели Регулативи за хигиена Рецепти Сигурност на храна Систем на храна Слоу Фуд Травел Слоу Фуд млади Слоу Фуд филозофија Тера Мадре Тера Мадре Македонија Училишни градини Фрлена храна планетата Земја
Што е Слоу Фуд?
Слоу Фуд во Македонија
Слоу Фуд Млади Македонија
Слоу Фуд онлајн продавница
Слоу Фуд Меѓународна организација
СФ Фондација за биодиверзитет
Тера Мадре салоне дел Густо
Универзитет за гастрономски науки
© 2022 Slow Food Macedonia – Сите права се задржани