mk en it en fr es de pt nl ja en en en en en en en en en en en en en en en en en en ja ceb en en en en en en en en en en en en en hbs_lat en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en gl en en en en en en en en en en it en en en en en en en en en en en en en en en en hbs_lat en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en gl en en en en en en en en en en it en en en en en en en mk mk en mk mk mk mk mk mk it mk mk mk mk en de es it ru it en en en en en en en en en en hbs_lat de ja en de en es it en en en en en
Тера Мадре Балкан 2014 : Делегати од 11 земји од Балканскиот регион ќе земат активно учество на третата средба на заедниците на храна, која оваа година ќе се одржи во Дубровник, Хрватска од 19 до 22 јуни - Slow Food International
Slow Food in the Uk
University of Gastronomic Sciences
Food and taste education
Participatory Guarantee System (PGS)
Slow Food Foundation publications
Bite Size Slow Food
Indigenous Terra Madre Network
Slow Food Coffee Coalition
Slow Food Wine Coalition
Slow Food Youth Network
University of Gastronomic Sciences
Food and taste education
Participatory Guarantee System (PGS)
Slow Food Foundation publications
Bite Size Slow Food
Press releases » Тера Мадре Балкан 2014 : Делегати од 11 земји од Балканскиот регион ќе земат активно учество на третата средба на заедниците на храна, која оваа година ќе се одржи во Дубровник, Хрватска од 19 до 22 јуни
Тера Мадре Балкан 2014 : Делегати од 11 земји од Балканскиот регион ќе земат активно учество на третата средба на заедниците на храна, која оваа година ќе се одржи во Дубровник, Хрватска од 19 до 22 јуни
3 June 2014 Croatia
По претходните два вакви настани одржани во Софија, мрежата Тера Мадре Балкан го избра Дубровник за одржување на третата средба која ќе ги обедини сите заедниците на храна од Југоисточна Европа. На овој настан ќе присуствуваат повеќе од 200 делегати од 11 земји (Албанија, Босна и Херцеговина, Бугарија, Хрватска, Грција, Косово, Црна Гора, Република Македонија, Романија, Србија и Турција). На овој настан ќе присуствува и претседателот на Слоу Фуд – Карло Петрини, кој има целосна поддршка и од претседателот на Република Хрватска, Иво Јосипович.
Слоу Фуд во Бугарија им го препушти организирањето на настанот на Кино Окус и Слоу Фуд Дубровник, кои ја имаат целосната поддршка од Слоу Фуд, Хрватското Министерство за Земјоделство, локалната самоуправа на Дубровник – Неретва и градот Дубровник. Овој настан ќе се организира во соработка со Универзитетот од Дубровник како и со поддршка од Ф.А.О, ЗГ РЕДД и проектот “Трпеза за девет милијарди”.
Тера Мадре Балкан за прв пат се одржа во Софија во 2010 година, а воедно претставува и  прва ваква мрежа која ги обединува заедниците на храна од повеќето земји од ист регион. Балканските земји споделуваат заеднички карактеристични традиции поврзани со храната и се одликуваат со слични социо-еконосмки услови, во кои за зачувување на нивното рурално богатство потребна е заедничка и повеќегодишна работа која е надвор од националните граници.
Слоу Фуд и Тера Мадре формираа цврста мрежа во регионот во која се вклучени повеќе од 1500 членови, 16 Слоу Фуд Президиуми, 80 заедници на храна, 25 готвачи и 15 едукативни училишни програми за здрава исхрана и вкус.
Настанот ќе понуди серија на конференции и дебати, кои ќе се одржат во Универзитетот во Дубровник. Историскиот парк Градац ќе биде домаќин на Пазарот на Фармери, каде што ќе има над 30 штандови каде посетителите ќе имаат можност да откријат со голем број на производи од заедниците на храна и Слоу Фуд Президиуми од Балканот.
Настанот исто така ќе има за цел да собере средства за поддршка на неколкуте заедници на храна кои претрпеа штети од досега најлошите поплави кои ги зафатија Босна и Србија во изминатите 120 години. Слоу Фуд исто така помогна кон собирање на овие средства со поставување на линк на својата интернет страница каде ќе може да се донираат средствата:
Третото по ред одржување на настанот Тера Мадре Балкан е организиран во рамките на проектот ЕССЕДРА, кој е кофинансиран од Европската Унија и во соработка со Генералниот Директорат за Проширување. Слоу Фуд го промовираше овој проект кој има за цел да им  помогне на земјите од Балканскиот Регион и Турија во процесот на интеграција во Европската Унија преку зајакнување на капацитетите на здруженијата на граѓани, кои понатака би имале можност да влијаат врз националните политики и да го промовираат одржливиот рурален развој.
На овој настан ќе имаат можност да се промовираат и повеќе од 150 производи од Балканот кои се веќе дел од каталогот на Слоу Фуд Арката на Вкусови, во која се каталогизираат производи од малите производители, кои им припаѓаат на различни култури, истории и традиции од целиот свет на кои им претстои ризик од исчезнување.
Интернационалниот настан Тера Мадре и Салоне Дел Густо оваа година ќе се одржи во Торино во текот на месец Октомври и тоа од 23 до 27. Салоне дел Густо и Тера Мадре повторно се обединети како еден настан на кој ќе се претстават Тера Мадре заедниците на храна од целиот свет како и производителите, Слоу Фуд Президиумите и готвачите и во исто време ќе се одржуваат и Работилници за Вкус и различни едукативни активности. Салоне дел Густо и Тера Мадре во 2014 година во Торино ќе бидат домаќин на изложбена површина од околу 100 квадратни метри кои целосно ќе бидат посветени на Балканот, каде што повеќе од 50 заедници на храна и Слоу Фуд Президиуми ќе имаат можност да ги презентираат и продаваат своите производи.
Slow Food – Area Coordinator for the Balkans
+39 0172 419 746; [email protected]
Slow Food International – Press Office
Event Coordinator and leader of Slow Food Dubrovnik – KinoOkus
+385 95 9295 764; [email protected], [email protected]
Did you learn something new from this page?
Izaslanstvo Kinookusa na Prijemu Kod Predsjednika Josipovića
UN-Dekade Biologische Vielfalt: Slow Food Arche des Geschmacks ausgezeichnet
Follow us on Twitter
Slow Food International Press OfficeVia della Mendicità Istruita, 14 Bra (CN) Paola Nano[email protected]
+39 329 8321285 Alessia Pautasso[email protected]
+39 342 864 1029 Giulia Capaldi[email protected]
Slow Food gratefully acknowledges funding support from European Union. The contents of this website are the sole responsibility of Slow Food and CINEA is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.
© 2015 Slow Food - All rights reserved - C.F. 91008360041 Privacy Policy