mk ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk mk en sq mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk en en en en ru mk en ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg mk mk mk mk mk mk ru mk it mk en ru ru mk ru mk ru mk ru hbs_cyr ru mk mk uk mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr hbs_cyr ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk bg ba mk uk mk hbs_cyr ru hbs_cyr mk mk mk mk mk hbs_cyr mk ru mk mk mk ru mk ru mk mk mk uk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk hbs_cyr ru ru hbs_cyr ru ru mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ru mk ru mk mk en ru mk mk mk mk hbs_cyr mk ru en en mk en en en en hbs_cyr mk mk hbs_cyr mk mk mk hbs_cyr uk mk mk mk mk hbs_cyr mk mk mk mk mk mk ce mk mk ru mk ru mk mk mk mk hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr hbs_cyr mk mk it en es es tr en en mk mk mk mk mk hbs_cyr en es es tr en en mk mk ca mk mk mk mk mk mk ru mk mk mk mk mk mk mk mk mk uk mk hbs_cyr ru mk mk ru mk hbs_cyr hbs_cyr mk hbs_cyr ru en hbs_cyr mk mk uk uk uk hbs_lat mk mk
MИА: Размена на искуства на собирачи на билки од Долна Нормандија и Македонија - Slow Food Macedonia - Добра, чиста и правична храна
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Што може вие да направите
Зошто се важни пчелите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
Maкедонското вино на Slow Wine Fair во Болоња, Италија од 27-29.03…
Се основа конвивиумот „Слоу Фуд Охрид“
Излезе вториот број на списанието „Полжавче“
Покана за Slow Wine 2021
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
SLOW WINE FAIR: UNA NUOVA GENERAZIONE DI VITICOLTORI IN MACEDONIA DEL…
SLOW WINE FAIR: MACEDONIA HAS A HISTORY OF WINEMAKING THAT STRETCHES…
Методологија на едукацијата во Слоу Фуд
Училишни градини – комплет прирачници за програмата
Стратешки план на Слоу Фуд Македонија 2021-2024
Прес кит за новинари
ИПА – омилениот пивски стил
Филмови за вистината која нема да ви се допадне
Слоу Фуд: Филозофија за добра, чиста и правична храна
Добредојдовте! влезете во вашиот профил
Ја заборавивте лозинката ? Побарајте помош
Лозинка ќе ви биде испратена до вас
Slow Food Macedonia – Добра, чиста и правична храна
Слоу Фуд Младинска Мрежа
Универзитет за гастрономски науки
Историјат на проектот Арка на вкусови
Комисија на Арка на вкусови
Водич на комисијата на Арка на вкусови
Критериуми за вклучување на производ
Maкедонски производи на арката на вкусови
Статии за Арката на вкусови
Историјат на проектот Президиуми
Што се заштитува со президиумот
Фази во развојот на проектот
Како се мери одржливоста на президиумот
Водич за протокол на президумот
Историјат на проектот Алијанса на готвачи и Слоу Фуд
Проекти поддржани од готвачите
Статии за Алијансата на готвачи
Како да се воспостави Пазар на фармери
Останати Слоу Фуд настани
Годишен календар на настани на Слоу Фуд
Храната и климатските промени
Што може вие да направите
Зошто да не поддржите
Зошто се важни пчелите
Gastronomy according to Slow Food
Млеко и млечни производи
Месо и месни производи
Мед и производи од пчели
Стани член на Слоу Фуд
Зошто да се биде волонтер?
Вкучи се во активностите на Слоу Фуд
Поддршка на нашите програми
MИА: Размена на искуства на собирачи на билки од Долна Нормандија и Македонија
Куманово, 2 октомври 2015 (МИА) ¬ Собирачи на билки од Франција и Македонија денеска презентираа изработка на сирупи, балсами, билни креми и тинктури, во рамки на проектот „Ароматични и лековити билки: Вредност на природно наследство“ дел од програмата за децентрализирана соработка меѓу Долна Нормандија и Македонија.
Претходните денови берачите заедно собираа билки на подрачјето на општина Ранковце и размениле искуства во однос на продажбата и производството. Проектот го спроведува организацијата „Вештини и еко“ од Долна Нормандија и локалните организации Слоу Фуд и „Рурална коалиција“ од Куманово во соработка со партнери од Бугарија и Унгарија.
Амбасадорката на Франција во Македонија, Лоренс Оер, рече дека проектот е мошне иновативен и дека прв пат се промовира годинава и посочи дека станува збор за дел од децентрализираната соработка во која се вклучени и локални партнери. ¬ Природното богаство е нешто кое ние постојано го негуваме. Македонија изобилува многу и од него може да се направи вистинска економска гранка. Македонија изобилува со ароматични и медицински билки, но она што треба да го направите е да знаете истото да го вреднувате, за да можете да го презентирате за продажба на пазарот, нешто што ние во Франција знаеме да го направиме, изјави амбасадорката Оер. Преку проектот ќе се овозможи стекување на знења кои потоа ќе се искористат за зачувување и искористување на потенцијалот со кој располага Македонија.
Градоначалникот на општина Ранковце, Момчило Алексовски, изјави дека општината е една од најчистите еколошки општини и дека има бројни собирачи на билки, но дека се уште работат на старомоден начин кој се сведува на сушење. Тој очекува дека собирачите на билки од Ранковце ќе научат како да произведуваат лековити креми, чаеви. Арно Троле од организацијата „Вештини и еко“ од Долна Нормандија изјави дека преку проектот може да се очекува поттикнување и развој на локалната економија. ¬ Денеска сакаме да ви ја презенираме целокупната соработка за преработка на ароматични и медицински билки, потткинување на локалната економија, соработката на македонски и европски партнери кои што поддржуваат домашното локално производство на природна база, изјави Троле. Василка Стефановска од Слоу Фуд Водно потсети дека учествуваат заедно во проектот „Конзервираме заедно“ во соработката со француската организација и со партнерите од Бугарија и Унгарија и дека искуствата кои се стеканти во однос на начинот на обработката на храната, начинот на кој локалните производители се иницираат да ги пренесат своите знаења е на високо ниво и оти се стекнале со искуства кои понатаму ќе ги споделат во Македонија. Трајан Димковски од „Рурална коалиција“ изјави дека проектот овозможува размена на искуства и рецепти,но и потенцирање на медицинските и лековитите својства на билките. ¬
Мој заклучок е дека имаме повеќегодишна традиција во однос на собирање билки, но она што е правено пред 30 години се уште се прави, додека француските берачи имаа повеќе искуства во однос на пристапот кон пазарот и клиентите, што е побитно. Затоа треба промена во пристапот на пазарот, изјави Димковски. Фармацевтот Кристина Караџинска Неделковска од билна аптека „Херба Стојанови“ од Куманово презентираше производство на алкохолна¬билна тинктура од повеќе билки за релакасација и смирување. Следната година во април македонските берачи на билки ќе ја посетат Долна Нормандија.
Претходна статијаВЕЧЕР: Средба на мали производители на храна од Македонија, Франција, Унгарија и Бугарија
Следна статијаСИТЕЛ: „Конзервираме заедно“ – средба на мали производители на храна од Македонија, Франција, Унгарија и Бугарија
СЛИЧНИ СТАТИИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ
АРТ КУЈНА: Тера Мадре Салон дел Густо се враќа во градот
АРТ КУЈНА: Кога ќе наследиш буре со историја
ohridpress.com.mk Oснован конвивиумот Слоу Фуд Охрид
Бидете дел до Тера Мадре 2022
Регенерирајте. Амбициозната цел на Terra Madre Salone del Gusto 2022 година
Mлечно добредојде во Прилеп
Да ги зачуваме мочуриштата и биволите!
МЛЕКО 2022: Како да го „биеме“ млекото?
„Локалните заедници и заштитените подрачја“ – тема на второто издание на Тера Мадре Беласица
Slow Beer Slow Fish Slow Food Slow Food гостилници Slow Meat Slow Wine Terra Madre Активизам за храна Алијанса на готвачи Арка на вкусови Безбедност на храна Биодиверзитет Брза храна ГМО Гастрономија Глобализација Едукација Екологија Животна средина Заедници Заштитени ознаки на потекло Земјоделска политика Климатски промени Конвивиуми во Македонија Култура на храна Локални семиња Мали производители Мали фармери Млеко Органска храна Пазар на фармери Президиуми Пчели Регулативи за хигиена Рецепти Сигурност на храна Систем на храна Слоу Фуд Травел Слоу Фуд млади Слоу Фуд филозофија Тера Мадре Тера Мадре Македонија Училишни градини Фрлена храна планетата Земја
Што е Слоу Фуд?
Слоу Фуд во Македонија
Слоу Фуд Млади Македонија
Слоу Фуд онлајн продавница
Слоу Фуд Меѓународна организација
СФ Фондација за биодиверзитет
Тера Мадре салоне дел Густо
Универзитет за гастрономски науки
© 2022 Slow Food Macedonia – Сите права се задржани