mk en it en fr es de pt nl ja en en en en en en en en en en en en en en en en en en ja ceb en en en en en en en en en en en en en hbs_lat en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en gl en en en en en en en en en en it en en en en en en en en en en en en en en en en hbs_lat en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en gl en en en en en en en en en en it en en en en en en en mk mk en mk mk mk mk mk mk mk mk en es en mk mk en ru en en ru mk en en en it pt ja en de en es it en en en en en
Тера Мадре за Балканот 2012 - Slow Food International
Slow Food in the Uk
Slow Food Youth Network
University of Gastronomic Sciences
Food and taste education
Participatory Guarantee System (PGS)
Slow Food Foundation publications
Bite Size Slow Food
Indigenous Terra Madre Network
Slow Food Coffee Coalition
Slow Food Wine Coalition
Slow Food Youth Network
University of Gastronomic Sciences
Food and taste education
Participatory Guarantee System (PGS)
Slow Food Foundation publications
Bite Size Slow Food
Press releases » Тера Мадре за Балканот 2012
Тера Мадре за Балканот 2012
12 June 2012 Bulgaria
Од 29ти јуни до 1ви Јули 2012 во Универзитетот во Софија (Бугарија) ќе се оддржи второто издание на Тера Мадре за Балканот.
Основана во Софија пред две години, мрежата на Тера Мадре за Балканот е прва од ваков вид што обединува заедници на храна од различни држави од еден ист регион. Балканските држави споделуваат уникатни традиции што се однесуваат на исхраната и слични социјално – економски услови. Секако, зачувувањето на гастрономско наследство на балканските народи има потреба од заеднички и сериозни напори што ги надминуваат националните граници.
Република Македонија ќе присуствува на оваа манифестација со своја делегација од 20 членови, како претставници на 2та Президиуми Слоу Фуд, од 10те заедници на храна, на готвачи те како и на 150 членови како дел од Тера Мадре мрежата во Македонија.
Помеѓу делегатите ќе се најдат и многу млади луѓе кои што пред една година ја основаа мрежата на Слоу Фуд Млади во Македонија, се со цел јакнење на свеста помеѓу младите од училишна возраст како и од универзитетските студенти во врска со гастрономските традиции, промовирајќи една поинаква храна што води сметка за животната средина, за биодиверзитетот е води сметка за сооодветен надомест за производителите на храна. Со учеството на Тера Мадре за Блканот, мрежата на Слоу Фуд Млади во Македонија сака да стане централна точка за младите од регионот што сакаат да го променат светот на храната, со почит кон добрата, чиста и вистинска храна.
Производите од зедниците на храна и од Македонските президиуми ќе бидат претставени на пазарот на производители во сабота попладне во рамките на Ботаничката градина и ќе биде овозможена дегистација на Медот од костен од Поречјето, кцана сол, маџун од Кавадарци, Президиумот Слатко од Дива Смоква и Президиумот Сирења од Мавровско реканскиот регион.
Тера Мадре и Салонот на Вкусови оваа година ќе се одржат во Торино од 25 до 29 октомври. Оваа година за прв пат Салонот на Вкусови и Тера Мадре се обединуваат во еден единствен настан: една единствена приказна што ги обединува мрежите на заедниците на храна на Тера Мадре со огромното богатсво, во наследство од Меѓународниот Салон на Вкусови, на производители, готвачи, Работилници за вкусови, образовни активности, Президиуми на Слоу Фуд е институции.
Тера Мадре и Салонот на Вкусови ќе бидат домаќини на два оддела каде што ќе се претстави Македонија каде што ќе биде возможно да се дегустира и да се купат президиумските проиводи и од различните заедници на храна од Македонија.
Slow Food – Претставник од Слоу Фуд за Балканот
+39 0172 419 746; [email protected]
Slow Food – Press Office
+39 0172 419 645, [email protected]
Координатор на настанот и Советник во Slow Food Internazionale
+359 885 432 540; [email protected]
Did you learn something new from this page?
Salone del Gusto e Terra Madre 2012
Comissiários Europeus para a Agricultura e Desenvolvimento visitam Circuito Carioca de Feiras Orgânicas a convite de Carlo Petrini, presidente do Slow Food
Follow us on Twitter
Slow Food International Press OfficeVia della Mendicità Istruita, 14 Bra (CN) Paola Nano[email protected]
+39 329 8321285 Alessia Pautasso[email protected]
+39 342 864 1029 Giulia Capaldi[email protected]
Slow Food gratefully acknowledges funding support from European Union. The contents of this website are the sole responsibility of Slow Food and CINEA is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.
© 2015 Slow Food - All rights reserved - C.F. 91008360041 Privacy Policy