hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy en en en en en en en en hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy it hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy en hy en hy en hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy en nl
Չորացրած հատապտուղներ ՝ օգտակար հատկություններ, կալորիաների պարունակություն, կիրառում, ինչպես չորացնել չորանոցում - Խորհուրդներ - 2022
We are searching data for your request:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ձմռան համար թերեւս ամենաօգտակար պատրաստուկը չորացրած հատիկն է: Ի վերջո, այս անտառային հատապտուղը, աճելով դժվարամատչելի ճահճոտ վայրերում, ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր և նույնիսկ բնական հակասեպտիկ: Հացահատիկի հատիկներում չորանալու ժամանակ է, որ պահպանվում է սննդանյութերի առավելագույն քանակը:
Կարող եք չորացնել ինչպես ամբողջական մրգերը, այնպես էլ հատապտուղների խյուսը: Առաջին դեպքում դուք ստանում եք հիանալի նախապատրաստություն բժշկական թեյ կամ խառնուրդ պատրաստելու համար: Երկրորդը ներառում է հինավուրց ռուսական ուտեստ ՝ մարշալլոու, որը կարող է քաղցրավենիքի առողջ այլընտրանք լինել:
Lingonberry pastila- ն լավն է, քանի որ այն կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ `առանց որևէ դժվար պայմանների: Այս չորացրած աղանդերը կարելի է պատրաստել միայն մեկ բաղադրիչով, կամ կարող եք ընտրել ավելի բարդ բաղադրատոմս:
Քաղցրավենիքի առանց շաքարի բաղադրատոմսում ոչ շատ քաղցր հատապտուղի թեթև դառնությունն ու թթվությունը կգնահատեն քաղցրավենիքի նկատմամբ անտարբեր մարդիկ: Իսկ քաղցր ատամ ունեցողներին, ամենայն հավանականությամբ, դուր կգա այս ուտեստի շաքարի կամ մեղրի տարբերակները: Այս հոդվածում տրված lingonberry marshmallow բաղադրատոմսերի շարքում բոլորը կարող են ընտրել իրենց նախընտրած տարբերակը:
Երկար ժամանակ լինգոնը օգտագործվում էր բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Այս գործարանում ինչպես հատապտուղները, այնպես էլ տերևները օժտված են օգտակար հատկություններով:
յուրահատուկ կազմի շնորհիվ նրանք աջակցում են սրտանոթային համակարգի գործունեությանը (լինգին պարունակում է մեծ քանակությամբ A և C վիտամիններ, ինչպես նաև կալիում, մագնեզիում և քրոմ);
կարող է օգտագործվել որպես բնական հակասեպտիկ կոկորդի կոկորդի, մրսածության, միզուղիների բորբոքային հիվանդությունների համար (լինգոնը պարունակում է բնական հակասեպտիկ ՝ բենզոաթթու);
պտղի միզամուղ հատկությունը նաև օգնում է հաջողությամբ վերականգնել միզուղիների աշխատանքը, պայքարել հոդատապի, ռևմատիզմի դեմ;
չոր կանեփանները կազմող տաննիներն օգնում են մարմնից հեռացնել վնասակար նյութերը.
դրանում առկա պղինձը դրականորեն է ազդում մարմնի վրա ենթաստամոքսային գեղձի, հիպերտոնիայի հետ կապված խնդիրների դեպքում.
կատեչինները, պեկտինները, օրգանական թթուները նպաստում են մարսողության բարելավմանը, ստամոքսի թթվայնության բարձրացմանը և մարսողական ֆերմենտների արտադրությանը խթանմանը (հետևաբար, չորացրած մորենին օգտակար է քրոնիկ պանկրեատիտի, ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար);
Բացի այդ, այս հատապտուղից մրգային ըմպելիքն օգնում է հագեցնել ծարավը, թեթեւացնել հարբեցողությունը և բարելավել անձեռնմխելիությունը:
Պետք է հիշել, որ չնայած չոր եղունգների օգտակար հատկությունների առատությանը, կան նաև դրա օգտագործման հակացուցումները:
Կարևոր է Չորացրած մորենին հակացուցված է դիոդենալ խոցի և ստամոքսի խոցի, բարձր թթվայնությամբ գաստրիտի դեպքում:
Դժվար է գերագնահատել լինգարդի սննդային արժեքը: Նա վիտամինների, հանքանյութերի, ամինաթթուների, դիետիկ մանրաթելերի և ճիշտ ածխաջրերի պահեստ է:
Theահիճների բնիկների էներգետիկ արժեքը ցածր է, ուստի այն համարվում է դիետիկ արտադրանք:
100 գ չոր արտադրանք պարունակում է.
314 կկալ (15,4% DV);
ածխաջրեր - 80,2 գ (օրական արժեքի 35,8%);
ճարպ - 1 գ;
սպիտակուցներ - 0,3 գ;
դիետիկ մանրաթել - 2.5 գ (օրական արժեքի 23% -ը);
ջուր - 16 գ:
Lingonberry- ը առատ պտղաբեր բույս ​​է, որի պտուղները մեծ քանակությամբ բերք են հավաքում օգոստոսից սեպտեմբեր: Unfortunatelyավոք, այս հատապտուղը արագորեն վատանում է (փշրվում է, փչանում), ուստի անհրաժեշտ է պահպանել բերքը ՝ պատրաստելով ձմռան համար սննդանյութերի աղբյուր:
Դա անելու համար անհրաժեշտ է տեսակավորել հավաքված լինգոնը ՝ առանձնացնելով տերևները, մամուռները, մանր ճյուղերը և այլ բեկորներ ՝ միևնույն ժամանակ հեռացնելով փչացած հատապտուղները: Եվ ապա կարող եք սկսել բերքահավաքը բազմաթիվ եղանակներից մեկով (թրջել ջրի մեջ, եփել ջեմ կամ ջեմ, շփել շաքարով, եփել կոմպոտ, չոր և այլն):
Ամենամեծ քանակությամբ սննդանյութերը կպահպանվեն ներծծված և չորացրած լորենու մեջ: Ներծծվելու համար բավական է ողողել պտուղները, դրանցով լցնել տարան և մաքուր ջուր լցնել: Նման բերքը կպահպանվի սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հաջորդ բերքը: Լինգի հատապտուղները չորացնելը մեծ ջանքեր կպահանջի, բայց արդյունքը կլինի այն արտադրանքը, որը կարելի է տարիներով պահել: Բացի այդ, չորացման գործընթացում դուք կարող եք պատրաստել քաղցրավենիքի դիետիկ այլընտրանք `մարշալոու:
Լինգը չորացնելու համար ձեզ հարկավոր է վառարան կամ էլեկտրական սարքավորում:
Ինչպես չորացնել վառարանում վառարանում
Ovenեռոցում չորացրած հատապտուղները քաղելու համար նախ պետք է այն տաքացնել 60 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Հատապտուղները դրվում են թխում թերթիկի վրա բարակ շերտով (նախընտրելի է մեկում):
Հարմարության համար չորացման գործընթացը կարող է ներկայացվել քայլ առ քայլ.
Տեսակավորեք պտուղները, լվացեք, չորացրեք և դրեք թխում թերթիկի վրա:
Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած վառարանում:
Չորացնել մինչեւ ամբողջովին ջրազրկելը (3-4 ժամ):
Տեղադրել չորացրած ապրանքը բանկաների մեջ (ավելի լավ է, եթե դրանք ապակե լինեն) և փակենք նեյլոնե կափարիչներով:
Խորհուրդ Ավելի լավ է թխում թերթիկը ծածկել մագաղաթով, իսկ հատապտուղները պետք է պարբերաբար խառնվեն, որպեսզի դրանք հավասարապես չորանան: Չորացման ամբողջ ընթացքում ավելի լավ է վառարանի դուռը թողնել մի փոքր կիսաբաց:
Ինչպես չորացնել չորանոցը չորանոցում
Ավելի հարմար է լորենու եփել էլեկտրական չորանոցում (ձեզ հարկավոր չէ վերահսկել գործընթացը, խառնել ապրանքը): Այնուամենայնիվ, գործընթացը կտեւի ավելի երկար: Եթե ​​չորացրած լինի 60 ° C ջերմաստիճանում, ապա նուրբ պտուղները կարող են պայթել, այնպես որ փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս ավելի ցածր ջերմաստիճան տեղադրել էլեկտրական չորանոցում (40–55 ° C): Որպեսզի փոքր հատապտուղները չընկնեն և չճճճվեն քերածի անցքերում, կարող եք այն ծածկել շղարշով:
Տեսակավորեք կոճապղպեղները, լվացեք և չորացրեք:
Լցնել չորացման դարակի վրա մեկ շերտով:
Չորացնել ամբողջությամբ չորացնելու համար:
Չրերը լցնել բանկայի մեջ և ծածկել նեյլոնե կափարիչով:
Էլեկտրական չորանոցում լորենու պատրաստման ժամանակը կախված է սահմանված ջերմաստիճանից: 60 ° C ջերմաստիճանում կլինի մոտ 12 ժամ, 40 ° C - մինչև 16: Ավելի ցածր ջերմաստիճանում չորացնելն ավելի անվտանգ է:
Լինգի չոր հատապտուղների կիրառում
Չորացրած հատապտուղները օգտագործվում են ինչպես բժշկական նպատակներով, այնպես էլ որպես սննդամթերք: Բացի արդեն թվարկված բուժիչ հատկություններից, այն մեծացնում է ախորժակը և ուժ հաղորդում մարմնին:
Բուժման համար պատրաստվում են թեյեր և եփուկներ, իսկ խոհարարության ժամանակ չոր մրգերն ավելի լայնորեն են օգտագործվում.
ավելացնել մածուն, մուսլի և պաղպաղակ;
թխելիս (ավելացնել նրբաբլիթներին, կարկանդակները);
դրանից կոմպոտներ են եփում;
փայլ կամ պարզապես գլորել շաքարի փոշու մեջ (օգտակար կոնֆետներ են ձեռք բերվում):
Խորհուրդ Օգտագործելուց առաջ չորացրած արտադրանքը պետք է որոշ ժամանակ ներծծվի `վերականգնելու և փափկեցնելու համար:
Չորացրած լորենու պահպանման կանոնները
Չոր հատապտուղները պահելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապակե բանկաներ կամ կափարիչով ծածկված հողային անոթներ: Պիտանելիության ժամկետը 6-ից 12 ամիս է (մինչև հաջորդ պտղաբերության սեզոնը):
Եթե ​​չորացրած մրգերը մանրացնում եք փոշու մեջ, ապա բանկաներն անհրաժեշտ է շատ սերտորեն կնքել: Նման ապրանքը կարող է պահվել 5 տարի, և նույնիսկ ավելին:
Կարող եք չորացնել ոչ միայն ամբողջական հատապտուղները, այլև լինգոնինի խյուսը: Ստացվում է շատ համեղ, վաղուց հայտնի չոր նրբություն `մարշալլո: Lingonberry marshmallow պատրաստելու համար հարկավոր է հատապտուղներից պատրաստել խյուս, այնուհետև չորացնել այն առկա եղանակներից մեկով:
Lingonberry խյուս պատրաստելու երկու հիմնական եղանակ կա.
Թարմ հատապտուղներ: Lingonberry- ը մանրացված է բլենդերով, մինչև ստացվի միատարր զանգված (ավելի լավ խտության համար կարող եք զտել խյուսը):
Նախապես շոգեխաշած մրգերից կարող եք կոճապղպեղի տակ կաթսա եփել տապակի տակ (դրա համար տարան դնել 70-80 ° C տաքացրած ջեռոցում և թողնել 3 ժամ): Կամ 10 րոպե տաքացրեք կաթսայում (1 կգ պտղի համար `1 tbsp. Ջուր), անընդհատ խառնելով, մինչև հատապտուղները հյութեն:
Շոգեխաշած հատապտուղները նույնպես մանրացված են բլենդերի մեջ և զտվում են:
Lingonberry marshmallow- ի պատրաստման ընդհանուր սկզբունքները
Պաստիլան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչների հավելումով, բայց պատրաստման սկզբունքը բոլոր դեպքերում նույնն է:
Մարշալլոյի արտադրության տեխնոլոգիան կրճատվում է երեք փուլով.
Պյուրե կարտոֆիլ պատրաստելը (օգտագործելով վերը նշված մեթոդներից մեկը):
Խառնուրդը եռացնելը (հեղուկ թթվասերի խտությանը):
Լինգի մարշալլոյի պատրաստումը չորանոցում (մագաղաթի վրա ջեռոցում, 80 ° C ջերմաստիճանի դեպքում, գործընթացը կարող է տևել 2-6 ժամ, կախված շերտի հաստությունից, էլեկտրական սարքում `մի փոքր ավելի երկար):
Չորացրած պաստիլը հեշտությամբ կլպվի մագաղաթյա թղթից: Պատրաստ լինելուց հետո այն կարելի է բաժանել կտորների, շաղ տալ փոշի փոշիով և դնել պահեստային տարայի մեջ:
Լինգի մարշալոու չորացումը ջրազրկողում բավականին պարզ գործընթաց է, չնայած դա ժամանակատար է:
Լինգոնբերի պաստիլ առանց շաքարի
Այս բաղադրատոմսը ամենահեշտն է: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն lingonberry: Խոհարարական քայլեր.
Պյուրե կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել ցանկացած ձևով, բայց ավելի օգտակար հատկություններ կպահպանվեն, երբ ընտրանքն օգտագործվի առանց պտուղների վրա ջերմային ազդեցության:
Ստացված զանգվածը դրեք թխելու թերթիկի վրա (շերտի հաստությունը չպետք է գերազանցի 3 մմ) և ուղարկեք ջեռոց 2 ժամ:
Մեկ այլ շերտ դրեք չոր շերտի վրա և հետ ուղարկեք այն չորացնելու համար (ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ստանաք 4-5 շերտ, բայց կարող եք ավելի քիչ պատրաստել):
Պատրաստի մարշալլոն կտրեք շերտերի մեջ և պահեք չոր և մութ տեղում:
Lingonberry marshmallow- ը մեղրի հավելումով ունի հաճելի համ և բույր, ինչպես նաև կրում է վայրի հատապտուղների և ծաղիկների նեկտարի օգտակար հատկությունները: 1 կգ lingonberry- ի համար վերցրեք մոտ 400 գ մեղր:
Lingonberry խյուսը մի փոքր եփում է, հետո թողնում, որ սառչի:
Միացրեք հատապտուղների զանգվածը մեղրի հետ և մանրակրկիտ խառնեք մինչև համասեռ հետեւողականություն (կարող եք ծեծել):
Ստացված խառնուրդը, ինչպես միշտ, չորացնել բարակ շերտերով:
Ավարտված մարշալլոն կտրվում է կտորների և պահվում չոր և մութ տեղում:
Այս մարշալլոյի պատրաստման համար նրանք սովորաբար վերցնում են ռեփի մեղրը, որն ավելի լավ է բյուրեղանում:
Շաքար lingonberry pastille բաղադրատոմսը
Lingonberry պաստիլը շաքարով կփոխարինի քաղցրավենիքին քաղցր ատամ ունեցողների համար, մինչդեռ այն շատ ավելի առողջ է: 1 կգ հատապտուղների համար կպահանջվի 200 գ հատիկավոր շաքար:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.
Լցնել շաքարավազը պատրաստի խյուսի մեջ, անընդհատ խառնելով խառնուրդը:
Երբ շաքարի բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվում են, զանգվածը եռում է ներքև, մինչև այն թանձրանա:
Դրանից հետո այն չորացնում են `օգտագործելով ստանդարտ մեթոդներից մեկը:
Ավարտված մարշալլոն կտրված է գեղեցիկ ձևավորված կտորների և փաթեթավորվում է պահեստավորման համար:
Lingonberry և խնձորի պաստիլներ
Մարշալլոյի պատրաստման ամենատարածված պտուղները խնձորն են: Նրանցից խյուսը լավ հարում է, և խնձորի հավելումով արքայախնձորը դառնում է օդային:
Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար վերցրեք.
խնձոր - 6 հատ;
lingonberry - 4 tbsp .;
հատիկավոր շաքար - 1,5 tbsp.
Lingonberry- ն ու խնձորը `կեղևավորված և միջուկը, շոգեխաշվում են միասին և պյուրեով:
Ավելացնել շաքարավազ և խառնել խառնուրդը, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի և ծեծվի:
Չորացման համար զանգվածը տարածեք բարակ շերտով (3-4 մմ) և ուղարկեք ջրազրկողին, մինչև ամբողջովին չորանա, ապա կրկնում եք գործընթացը `3-ից 5 շերտ ավելացնելով (կարող եք պատրաստել մեկ շերտ պաստիլ, ապա այն ոչ թե կտրել, այլ պարզապես գլորում է գլորում):
Չորացրած ապրանքը կտրվում է խորանարդի մեջ և դրվում տարայի մեջ:
Խորհուրդ Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է վերցնել Անտոնովի խնձոր (կամ ցանկացած այլ քաղցր-թթու բազմազանություն): Դրանք ավելի շատ պինդ նյութեր են պարունակում և ունեն հաճելի բույր:
Անտոնովկայից Պաստիլան եռացում չի պահանջում և պարզվում է, որ այն հատկապես համեղ է:
Համեղ lingonberry marshmallow հապալասով
Lingonberry- ն ու հապալասը հաճախ գոյակցում են անտառում, և առաջին դառնության և երկրորդ տտիպ քաղցրության համադրությունը շատ հաջող է:
Մարշալլոու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Հատապտուղի խյուսը խառնեք հատիկավոր շաքարավազի հետ և խառնեք այնքան, մինչ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն:
Theեծեք խառնուրդը բլենդերի մեջ, մինչեւ որ այն խտանա:
Միատարր զանգվածը բարակ շերտով տարածվում է ծղոտե ներքնակի վրա, չորանում, գործընթացը կրկնվում է ՝ ավելացնելով շերտերը:
Պատրաստի չորացրած քաղցրությունը կտրվում է կտորների և դրվում պահեստային տարաների մեջ:
Ուշադրություն Այս մարշալոուն հատկապես օգտակար է թույլ տեսողություն ունեցողների համար, քանի որ հապալասը (և նաև լինգոնինը) բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողական ֆունկցիայի վրա:
Lingonberry marshmallow- ի պահպանման կանոններ
Պաստիլը կարող է պահվել մի ամբողջ թերթիկի մեջ (հարմարավետության համար այն գլորում է գլանափաթեթով և կապվում թելերով): Բայց ավելի հարմար է կտորների մեջ կտրված քաղցրությունը փաթեթավորել:
Լավագույն տարբերակի համար չորացրած կտորը լավագույնս տեղադրվում է ապակե տարայի մեջ և պահվում սառնարանում: Եթե ​​շատ պաստիլներ կան, և ենթադրվում է, որ դրանք երկար ժամանակ պահվում են, ապա ապրանքը դրվում է հերմետիկ պարկի մեջ և սառեցվում:
Բոլոր օգտակար ապրանքներից, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը և ուժեղացնում են առողջությունը, դժվար է գտնել ավելի համեղ, քան չորացրած մորենին: Խոհարարության մեջ այս հատապտուղի օգտագործման լայն շրջանակը այն ավելի ու ավելի տարածված է դարձնում: Ապահով է ասել, որ չոր եղինգի կանոնավոր օգտագործումը առողջության և երկարակեցության ուղի է:
Դիտեք տեսանյութը: Swedish Lingonberries - A Living Tradition (Հոկտեմբեր 2022).
Քոթեջ նախագծելու նոր միջոց ՝ կախովի այգի
Viburnum ջեմ ձմռանը `պարզ բաղադրատոմսեր
Ելակի թագուհի Եղիսաբեթ. Բազմազանության նկարագրություն, լուսանկարներ, ակնարկներ
Ինչպես զարդարել ամառանոցը Ամանորի 2019-ի համար. TOP-10- ի լավագույն գաղափարները
Մեղրաբլիթ. Հարակից է այլ բույսերի և ծառերի
Ինչպես ցեղատեսակի ցեղատեսակ ցանել
Գիգրոֆոր պոետիկ. Որտեղ է այն աճում և ինչպես է այն դիտվում, լուսանկար
Տոմատի տավարի մեծը ՝ բազմազանության բնութագրերը և նկարագրությունը
Florաղկավաճառի լուսնային օրացույցը 2021 թվականի հունիսի համար
Copyright 2022 \ Lingonberry pastila...