hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy en en en en en en en hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy nl hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy en hy en hy en hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy hy nl
Ինչպես տապակել կտորները. Որքան պատրաստել և տապակել, բաղադրատոմսեր պատրաստելիս - Խորհուրդներ - 2022
Ինչպես տապակել սնկով. Որքան պատրաստել, բաղադրատոմսեր
We are searching data for your request:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Կտորները բոլոր կանոններին համապատասխան տապակելու համար անհրաժեշտ է դրանք նախապես մշակել, մաքրել աղբից, կտրել մութ տեղերը: Կարծիք կա, որ պտուղները չպետք է եփվեն, քանի որ դրանից կորցնում են իրենց բույրը, իսկ ոմանք նույնիսկ նախընտրում են դրանք հում ուտել: Սակայն դրան ընդունակ են միայն համարձակները, որոնք իրենց ձեռքերով միրգ են քաղում:
Տապակած կտորներն իրավամբ ամենատարածվածն ու համեղն են սնկով ուտեստների շարքում:
Ինչպես եւ որքան պատրաստել սնկով տապակելուց առաջ
Կտրուկները կարելի է եփել, չորացնել, տապակել, թթու դնել, սառեցնել ձմռան համար, աղել, դրանք դեռ չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները: Անհրաժեշտ է սունկը մշակել բերքահավաքից մի քանի ժամվա ընթացքում, քանի որ պալպն արագորեն վատթարանում է և մթնում:
Նախ, ոտքի մի մասը կտրված է, բեկորները հանվում են կպչուն գլխարկից, ապա մանրակրկիտ լվանում են սառը հոսող ջրի տակ: Անհրաժեշտ չէ ներծծվել, պարզապես անհրաժեշտ է դրանք ջրով լցնել և սպասել եռման: Դրանից հետո ջուրը քամեք, հավաքեք նորը և նորից եփեք սունկը: Այսպիսով, բոլոր մանրէները, թունավոր նյութերը, միջատները, աչքի համար անտեսանելի որդերը կմահանան: Կոճղերը եփելու համար պահանջվում է մի ամբողջ ժամ ՝ հեռացնելով փրփուրը: Հենց սնկով զանգվածը նստի թավայի հատակը, կարելի է ենթադրել, որ պտղատու մարմինները եփվել են:
Նման վերամշակումից հետո նրանք սնկից պատրաստում են անկախ ուտեստ կամ ծառայում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ կարկանդակների հետ միասին:
Նախքան սունկը ջերմային մշակման ենթարկելը, դրանք պետք է մաքրվեն կեղևով և լվացվեն: Եթե ​​դրանք եռացնելու անհրաժեշտություն չկա, ապա կեղևազերծել և կտորների կտորներ անել, պարզապես անհրաժեշտ է եռացրած ջուր լցնել նրանց վրա, տարածել թղթե սրբիչի վրա և թող չորացնել:
Տապը տաքացրեք, մրգերը դրեք դրա մեջ և, առանց բուսական յուղ լցնելու, կրկին չորացրեք: Այսպիսով, ամբողջ հեղուկը դուրս է գալիս: Այս ընթացակարգը կտևի մոտ 10 րոպե: Սնկերը չափը փոքրացնելուն պես կարող եք ավելացնել ցանկացած բանջարեղեն կամ կարագ և 15 րոպե մանրակրկիտ տապակել `անընդհատ խառնելով:
Էկոլոգիապես մաքուր տեղում հավաքված նմուշները եռացնելուց հետո երկար ժամանակ հնարավոր չէ եփել: Բավական է պարզապես դրանք մաքրել բեկորներից և լցնել դրանց վրա եռացող ջրով: Խորհուրդ չի տրվում նաև սունկը թրջել, քանի որ դրանք ունեն ծակոտկեն կայունություն, ինչը ձգտում է մեծ քանակությամբ խոնավություն կլանել: Արդյունքում, պատրաստի ուտեստը կստացվի ջրիկ ու անճաշակ:
Մինչդեռ շատերը նախընտրում են սունկը նախապես եփել: Սա տևում է մոտ 40 րոպե: Նախնական բուժումից հետո կոճղերը լցնում են սառը ջրով, դնում ուժեղ կրակի վրա և բերում եռման աստիճանի: Դրանից հետո բոցը կրճատվում է, և սունկը երկար ժամանակ եռում են ՝ գործընթացում հեռացնելով փրփուրը: Կամ եռալուց հետո առաջին ջուրը քամվում է, սունկը լցվում է քաղցրահամ ջրով և եռացնում մոտ 30 րոպե:
Խորհուրդ Եթե ​​պատրաստվում եք տապակելուն, ապա ավելի լավ է հեռացնել գլխարկի մաշկի վերին շերտը, քանի որ այն կարող է դառը լինել:
Այս ընթացակարգերից հետո կարող եք սկսել տապակել:
Այս բաղադրատոմսը ցանկացած ուտեստի համար պատրաստում է համեղ նախուտեստ: Եթե ​​պտուղները մանր կտրատված կամ ծակոտկեն մսաղացով, ապա պատրաստի տեսքով դրանք կարող են քսել հացով և սպառվել ծոմ պահելու օրերին:
obubki - 1 կգ;
սոխ - 2 գլուխ;
բուսական յուղ - 40 մլ;
կարագ - 30 մլ;
աղ - 1 թեյի գդալ;
աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
հատիկավոր շաքար - 0,5 թեյի գդալ:
Պատրաստեք սնկով տապակելու և մանրացնելու համար: Կտրեք երիտասարդ նմուշները երկայնքով երկու մասի:
Տապակել տապակը, լցնել բուսական յուղի և մի փոքր կարագի մեջ:
Նետեք մանրացված սխտորի մեխակները և սպասեք, որ նրանք ազատեն իրենց բույրը ՝ շագանակագույն, ապա զգուշորեն հանեք տապակից:
Նախապես մաքրեք կեղևը և մանր կտրեք սոխը, դրեք տարայի մեջ և բերեք ոսկե երանգ:
Սոխը ավելացնել սոխին, կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա, զանգվածը տապակել 10 րոպե, մինչև ամբողջ ջուրը եռա:
Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի վրա և եփեք ևս 10 րոպե:
Վերջում աղը և պղպեղը զանգվածը:
Սոխով յուղով տապակած կարագները պատրաստ են: Դրանք մատուցվում են կանաչիներով զարդարված:
Տապակած obabka սնկով կարտոֆիլով և սոխով
Կարտոֆիլը սնկով լավ է համընկնում, հատկապես, եթե նախօրոք կուտակները չեք եռացնում:
Խորհուրդ Որպեսզի կարտոֆիլը շատ չխաշվի, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս ուտեստի համար տապակելու համար երկու առանձին տարա:
սունկ - 700 կգ;
կարտոֆիլ - 1 կգ;
սոխ - 300 գ;
սխտոր - 3 մեխակ;
բուսական յուղ - 80 մլ
Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել և մաքրել յուրաքանչյուր արմատային բանջարեղեն թղթե սրբիչի մեջ: Կտրեք կտորների մեջ, ինչպես կարտոֆիլի կարտոֆիլը:
Վերամշակեք սունկը, կտրեք փոքր կտորներով:
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
Միաժամանակ երկու կաթսա դրեք վառարանի վրա: Յուղի մեկ երրորդը լցնել մեկի մեջ, իսկ մյուս մասը:
Որտեղ ավելի քիչ յուղ կա, սոխ դնել և տապակել մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո ավելացնել սնկերը և տապակել ամեն ինչ միասին 10 րոպե:
Սպասեք, որ յուղը տաքանա մեկ այլ տապակի մեջ և նետեք թակած կարտոֆիլը: Տապակել 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
Կարտոֆիլին ավելացնել սունկ և սոխ, ճզմել սխտորը, փակել կափարիչը և 5 րոպե տապակել ամեն ինչ միասին:
10 րոպե անց կարող եք բացել կափարիչը, բովանդակությունը դնել գեղեցիկ ափսեի մեջ և հյուրասիրել ձեր հյուրերին: Թույլատրվում է կոճապղպեղները զարդարել կարտոֆիլով և համեմով:
Ձվի հետ յուղով տապակած կարագներ
Ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
սունկ - 300 գ;
կարագ - 30 գ;
ձու - 1 հատ;
կաթ - 1 tbsp. լ.
կանաչ սոխ - 1 փունջ;
սամիթ - 1 փունջ;
Վերամշակեք սունկը և կտորներ կտրեք:
Առանձնացրեք կանաչ սոխի թեթև մասը և մանրացրեք:
Տապակի մեջ կարագ դնել, հալեցնել և տապակել սոխը դրա վրա, ավելացնել սունկը և եփ գալ եւս 30 րոպե:
Ձուն հարել կաթով, ավելացնել սեւ պղպեղ և աղ:
Ձվի և կաթի խառնուրդը լցնել սնկերի մեջ և տապակել եւս 5 րոպե:
Լվանալ և մանրացնել սամիթը և կանաչ սոխը, զարդարել մատուցելուց առաջ:
Այս ուտեստը լավ է նախաճաշին: Ձուն և կաթը սնկերը դարձնում են ավելի մեղմ և փափուկ:
Տապակելիս դրանք ավելի կալորիական են դառնում, բայց դա չի խանգարում նրանց մնալ առավել դիետիկ սնունդ: Դրանք ընդգրկված են շաքարախտով հիվանդների, սրտի հիվանդների, ինչպես նաև գործիչներին հետեւողների ցանկում:
Տապակած օբբոկները պարունակում են.
սպիտակուցներ - 2,27 գ;
ճարպեր - 4,71 գ;
ածխաջրեր - 1,25 գ:
Բացի այդ, սունկը պարունակում է արժեքավոր վիտամիններ, սննդանյութեր և հանքանյութեր:
Միսը տապակելն ամենեւին էլ դժվար չէ: Այս սնկով շատ տարբեր ուտեստներ կան: Դրանք եփում են սերուցքով և պանիրով, հավով, նապաստակով, հնդկահավով, տավարի մսով և այլն: Ամեն անգամ, երբ ստանում եք նոր ուտեստ, երբեմն նրբաճաշակ, ինչպիսին է ֆրանսիական ժուլիենը կամ սնկով իտալական լազանան: Համեղ կարկանդակները, որոնք պատրաստում էին ջեռոցում տապակած սնկով լցոնմամբ, պարզվում է, որ անհամեմատելի են:
Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես պատրաստել խոզի միսը կարտոֆիլով թավայում - համեղ ուտեստ (Հոկտեմբեր 2022).
Ինչպես գարնանը տնկել պտղատու ծառեր
Հնդկական սոխի օգտակար հատկությունները և բուժիչ հատկությունները
Ձմռան համար տանձի մուրաբա ՝ 21 բաղադրատոմս
Սահմանի փոքր չափի տարեկան ծաղիկներ. Լուսանկար և անուն
Galerina sphagnova. Ինչ տեսք ունի, որտեղ է աճում, լուսանկար
Owingուկկինի աճող. Բերքի գաղտնիքները
Ինչպես ցեղատեսակի ցեղատեսակ ցանել
Գիգրոֆոր պոետիկ. Որտեղ է այն աճում և ինչպես է այն դիտվում, լուսանկար
Տոմատի տավարի մեծը ՝ բազմազանության բնութագրերը և նկարագրությունը
Florաղկավաճառի լուսնային օրացույցը 2021 թվականի հունիսի համար
Copyright 2022 \ Ինչպես տապակել սնկով. Որքան պատրաստել, բաղադրատոմսեր...