cy es es en es cy cy ca en cy nl en cy su cy en es es eo de cy fr cy jbo cy cy cy fr it cy cy jbo cy cy en en cy cy cy fr it cy cy cy cy cy en fr cy cy cy fr nl cy cy cy cy cy en fr cy cy cy fr nl cy cy jbo cy cy en fr jbo cy cy de cy cy cy cy cy cy cs cy cy nl es ast cy cy cy de fr cy cy en ms cy cy cy es cy cy cy en cy cy cy nl cy la es cy nb cy eo cy cy cy cy su cy ceb cy cy ca en cy nl en cy su cy su cy es es en es
Cyri San Steffan | POBL CAERDYDD | #PoblCaerdydd
6 Gwlad actio Adar Gleision Addysg am dram amgen Amgeuddfa Werin Cymru Aneirin Karadog anufudd-dod dinesig Archif Aros mewn Arswyd Arthur Machen Bardd Plant Cymru BBC Cymru BBC Radio Cymru Bluebirds Busnes Cadeirlan LLandaf Caerdydd Calan Gaeaf Canolfan mileniwm Cymru Capel y Crwys Cariad Carwyn Jones chwedl cig clybio Cwis Cwpan y Byd 2013 rygbi'r gynghrair cyfaddawd cyfrwng argraffu Cymraeg Cynghanedd Cŵn Dafydd Huws Datgyfodiad dathlu penblwydd De-Ddwyrain Asia dicter Disgo diwedd y byd Dyddiadur y Dyn Dwad Elyrch ffansin galar Gareth Blayney Gareth Thomas Gary Slaymaker gemwaith Geraint Lewis Gigs good cop bad cop Gulp Guto Pryce Gwesty Nos Da Gwyl 100 Dylan Thomas hanes Cymru Hywel Emrys Iaith John Rea Leighton Andrews Llwyau caru Mabinogi Made in Roath Merêd Evans Mewn Cymeriad Motorpoint Arena New Theatre Nosweithiau mas perfformio perthynas Pobl y Cwm Prifddinas pync RLWC2013 RSPB Ruth Mclees Ryan Davies Rygbi Rygbi'r Cynghrair Santes Dwynwen Sant Ffolant Sant Teilo sector preifat sioeau ysgol siopa Sombis Splott Stadiwm y Mileniwm sylwebu talent teyrngarwch Time Flies traddodiad Y Dinesydd ymchwil Y Meirw Byw ymlacio Ysgolion cynradd
Sian B Roberts yw perchennog cwmni Loving Welsh Food, sy’n cynnig teithiau a gweithgareddau sy’n defnyddio a dathlu cynnyrch lleol.
Yma mae Sian yn rhannu ei rysait arbennig ar gyfer cyri.
Fe fuon ni’n byw yn Affrica pan o’n ni’n fach, ac mi ddysgodd Mami – Menna –  sut i neud cyri yn Tanzania.
Rysáit teuluol sydd gen i isod ar gyfer unrhyw fath o gig sy’n weddill ar ôl Dydd Nadolig, neu ginio Dydd Sul.
Yn lle defnyddio’r “Red Thai Curry paste” mae Paul o Gaerdydd yn paratoi cymysgedd o sbeisys ar gyfer cyri.  Brenin Cyri Caerdydd, mae’n debyg! Mae rhagor fan hyn.
2 lwy fwrdd o olew llysiau
2 ewin o arlleg
llwy de o sinsir ffres wedi ei falu
llwy fwrdd o flawd plaen
llwy fwrdd o bast tomato
llwy de o cumin
llwy de o turmeric
2 llwy de o coriander ffres
llwy de o  “Red Thai curry paste”  (ar gael yn yr archfarchnadoedd, delis …)
200g o gig wedi ei goginio (twrci, ffowlyn, cig oen, eidion)
1 litr o stoc ffowlyn neu lysiau
Rhowch yr olew llysiau mewn sosban i dwymo. Ychwanegwch y garlleg a’r sinsir am funud neu ddwy.  Ychwanegwch y winwns a’r garlleg a’u coginio nes eu bod nhw’n feddal ( 3- 4 munud).
Diffoddwch y gwres ac ychwanegwch y blawd, past tomato, cumin, turmeric, hanner y coriander, a’r past Thai a’u cymysgu. Coginiwch y gymysgedd am 2 funud (ar wres isel iawn).
Diffoddwch y gwres eto ac ychwanegu’r stoc, yn ara deg, nes bod y stoc a’r gymysgedd wedi cymysgu’n iawn. Dewch a’r cyri i’r berw, ychwanegwch y cig  a choginiwch am 30 – 40 munud ar wres isel.  Trowch y gymysgedd o bryd i’w gilydd.
Jest cyn gweini, ychwanegwch y coriander ffres.
Gweinwch gyda reis, bananas wedi sleisio, tomatoes, cnau coco, a siytni mango.
I ddysgu mwy am Sian a’i chwmni, ac i gysylltu hefo hi, ewch i’r wefan http://lovingwelshfood.uk/#cymraeg.
Os ydych chi dal yn chwilio am anrheg Nadolig arbennig, mae talebau – gift vouchers – ar werth ar y wefan i ymuno â Sian ar un o’i theithiau bwyd blasus.
sylw ar yr adroddiad yma
Darllen pellach a awgrymir
© Hawlfraint 2019 POBL CAERDYDD. Cedwir Bob Hawl.