cy en cy en en cy en en en cy cy es en cy en en es en cy en cy cy en ceb cy en cy cy cy en cy cy cy cy en cy en cy cy cy en cy cy cy en cy cy jbo de en cy en cy cy cy cy en cy en cy en it pt en tl cy en cy de cy cy war en cy en en cy en cy en en en cy en cy cy cy en cy cy cy en cy cy en cy cy cy de en de cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy en cy cy cy eo de cy cy it en su en su su cy en cy cy de cy en cy cy en cy cy de en de de de cy fr de en de en cy cy cy de en de cy de en de cy cy cy en cy cy cy cy cy cy en cy de cy cy en en en cy en en en cy de en en en en nb en es es tr es en en ceb cy de cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy de nl cy cy cy cy fy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy nl de cy cy cy cy de ca cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy jbo hbs_lat es en en en en cy de en en en en nb en es es tr es en
Gwastraff bwyd ac olew coginio | Asiantaeth Safonau Bwyd
Skip to main content Google Tag Manager
BETA Mae hwn yn wasanaeth newydd – bydd eich adborth yn ein helpu i'w wella.
Food Standards Agency - Frontpage
Newyddion a Rhybuddion Newyddion a Rhybuddion
Newyddion a rhybuddion diweddaraf Newyddion a rhybuddion diweddaraf
Tanysgrifio i newyddion a rhybuddion
Llunio polisi yn agored Llunio polisi yn agored
Diogelwch a hylendid bwyd Diogelwch a hylendid bwyd
Yn y cartref Yn y cartref
Prynu a bwyta bwyd Prynu a bwyta bwyd
Dyddiadau 'Ar ei Orau Cyn' a 'Defnyddio Erbyn'
Chwilio am Sgoriau Hylendid Bwyd
Cyngor ar ddiogelwch bwyd Cyngor ar ddiogelwch bwyd
Maeth (Gogledd Iwerddon yn unig) Maeth (Gogledd Iwerddon yn unig)
Maeth (Gogledd Iwerddon yn unig)
Canllawiau ar gyfer busnesau Canllawiau ar gyfer busnesau
Canllawiau ar gyfer busnesau
Canllawiau ar gyfer busnesau
Dechrau busnes bwyd Dechrau busnes bwyd
Cofrestru a rheoli busnes bwyd
Gofynion hylendid personol ar gyfer eich staff
Gwneud cais am gymeradwyaeth Gwneud cais am gymeradwyaeth
Gwneud cais am gymeradwyaeth
Gwneud cais i gymeradwyo sefydliad cig
Gwneud cais i gymeradwyo sefydliad bwyd
Rhedeg busnes Rhedeg busnes
Bwyd mwy diogel, busnes gwell
Sgoriau hylendid bwyd ar gyfer busnesau
Pecyn cymorth ar gyfer busnesau i hyrwyddo hylendid da
Dadansoddi Peryglon a Phwyntiau Rheoli Critigol (HACCP)
Busnesau symudol sy'n cyflenwi neu'n cynhyrchu bwyd
Canllawiau ar alergenau i'r diwydiant
Gwerthu o bell, archebu drwy'r post a dosbarthu
Gwastraff bwyd ac olew coginio
Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant
Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant
Ffermio a bwyd anifeiliaid
Cig a lladd anifeiliaid
Pysgod a physgod cregyn
Nutrition in Northern Ireland
Amdanom ni Amdanom ni
Ein cenhadaeth a'n strategaeth Ein cenhadaeth a'n strategaeth
Ein cenhadaeth a'n strategaeth
Gwyddoniaeth ac Ymchwil Gwyddoniaeth ac Ymchwil
Gwneud cais am gyllid ymchwil
Ein pobl Ein pobl
Uned Genedlaethol Troseddau Bwyd
Ein pwyllgorau Ein pwyllgorau
Northern Ireland Food Advisory Committee
Pwyllgor Cynghori ar Fwyd Cymru
Pwyllgorau Bwrdd yr Asiantaeth Safonau Bwyd
Grŵp Llywio Codi Tâl am Reolaethau Cig
Ein ffordd o weithio Ein ffordd o weithio
Ein ffordd o weithio
Beth rydym ni'n ei gyhoeddi
Gorfodi a rheoleiddio Gorfodi a rheoleiddio
Ffatrïoedd Torri Cig ac Adolygiad o Storfeydd Oer
Gweithio gyda ni Gweithio gyda ni
Contact a food safety team
Food Standards Agency on social media
Canllawiau ar gyfer busnesau
Gwastraff bwyd ac olew coginio
Yn y pwnc hwn
Sut mae sbwriel yn cael ei storio
Olew coginio gwastraff o sefydliadau arlwyo
Yn y pwnc hwn 1 - Taflu bwyd 2 - Sut mae sbwriel yn cael ei storio 3 - Bwyd dros ben  4 - Olew coginio gwastraff o sefydliadau arlwyo 5 - Gwastraff bwyd anifeiliaid
Gwastraff bwyd ac olew coginio
Rheolau ar wastraff bwyd, bwyd dros ben ac olew coginio gwastraff o gyfleusterau arlwyo.
Diweddarwyd ddiwethaf 22 Mai 2018
Rhaid i chi gael gwared ar wastraff bwyd a sbwriel arall o ystafelloedd lle mae bwyd yn bresennol mor gyflym â phosibl, er mwyn gwneud yn siŵr nad ydyn nhw'n cronni.
Rhaid rhoi gwastraff bwyd a sbwriel arall mewn cynwysyddion y gellir eu selio. Gallwch chi ddefnyddio mathau eraill o gynwysyddion neu systemau i daflu eich gwastraff bwyd os yw'ch awdurdod lleol yn fodlon â hynny.
Rhaid i'r cynwysyddion hyn fod:
yn gadarn ac yn gryf
yn hawdd i'w glanhau a'u diheintio
Ni ddylai'r gwastraff fod yn ffynhonnell halogi uniongyrchol neu anuniongyrchol. Mae hyn yn cynnwys cyffwrdd arwynebau y mae bwyd yn cael ei baratoi arnynt neu ddenu plâu.
Sut mae sbwriel yn cael ei storio
Rhaid bod gennych chi gyfleusterau digonol ar gyfer storio a chael gwared ar wastraff bwyd a sbwriel arall. Rhaid dylunio a rheoli storfeydd gwastraff mewn ffordd sy'n golygu bod modd eu cadw'n lân ac yn rhydd o blâu.
Rhaid i chi gael gwared ar yr holl wastraff mewn modd hylan ac amgylcheddol gyfeillgar, yn unol â deddfwriaeth. Gallwch chi gysylltu â'ch awdurdod lleol i gael rhagor o wybodaeth am y gwahanol ffyrdd y mae angen ymdrin â bwydydd penodol.
Yn hytrach na thaflu bwyd dros ben fel gwastraff bwyd, fe allwch chi ei gadw a'i ailddefnyddio os ydych chi'n gwneud hyn yn ddiogel ac yn gywir.
Ewch ati i oeri unrhyw fwyd sydd dros ben ar dymheredd ystafell, yna'u gorchuddio a sicrhau eu bod yn mynd yn yr oergell neu'r rhewgell o fewn awr neu ddwy.
Os oes gennych chi symiau mawr o un math penodol o fwyd, bydd ei rannu'n ddognau llai yn helpu i'w oeri'n gyflym. Mae hefyd yn golygu y gallwch chi rewi a dadmer dim ond yr hyn sydd ei angen arnoch chi ar gyfer prydau yn y dyfodol.
Dylech chi fwyta neu rewi bwyd dros ben o fewn deuddydd – ac un diwrnod ar gyfer prydau reis.
Cymerwch gip ar wefan Hoffi Bwyd, Casau Gwastraff i gael rhagor o wybodaeth am rewi bwyd dros ben.
Mae gennym ni wybodaeth fwy penodol am gig sydd dros ben ar ein tudalen am baratoi bwyd Nadolig.
Olew coginio gwastraff o sefydliadau arlwyo
Os ydych chi'n cynhyrchu olew coginio gwastraff fel rhan o'ch busnes arlwyo, yna mae'n rhaid i chi sicrhau ei fod yn cael ei storio'n iawn. Ni chaniateir i unrhyw olew ollwng ac mae'n rhaid i gasglwr awdurdodedig ei gasglu.
Byddant yn mynd â'ch gwastraff i safle awdurdodedig i'w adfer neu gael gwared arno.
Ni ddylid tywallt olew coginio gwastraff i lawr draeniau neu garthffosydd gan fod hyn yn achosi:
llygru dyfrffosydd (watercourses) sy'n arwain at broblemau i fywyd gwyllt
Os caiff olew coginio gwastraff ei dywallt i lawr draeniau neu garthffosydd, gall arwain at erlyniad posibl.
Ni ellir taflu olew coginio â gweddill y gwastraff arlwyo neu'r gwastraff cegin. Mae hyn oherwydd y gall achosi gollyngiadau sy'n arwain at:
contractwyr gwastraff yn gwrthod mynd â'r gwastraff
Ni ellir mynd ag olew coginio gwastraff i ganolfannau ailgylchu i'w rhoi mewn banciau olew injan.
Mae'r canolfannau hyn hefyd yn cael eu galw'n safleoedd Cyfleusterau Dinesig. Nid ydynt ar gyfer gwastraff masnachol. Bydd rhoi olew coginio i mewn i fanc olew yn golygu bod holl gynnwys y sgipiau'n anaddas i'w ailgylchu.
Mae unrhyw un sy'n defnyddio olew coginio gwastraff o sefydliadau arlwyo yn cyflawni trosedd os caiff ei ddefnyddio fel:
cynhwysyn mewn bwyd anifeiliaid
rhan o weithrediadau bwyd anifeiliaid
Mae hyn er mwyn diogelu iechyd anifeiliaid a'r gadwyn fwyd ddilynol o dan reoliadau sgil-gynhyrchion anifeiliaid (gorfodi). Mae gan Gymru, Lloegr a Gogledd Iwerddon eu gofynion penodol eu hunain.
Rheoliadau Sgil-gynhyrchion Anifeiliaid (Gorfodi) (Cymru) 2014
Cofrestru a rheoli busnes bwyd
Beth mae angen i chi ei wneud wrth sefydlu a rheoli busnes bwyd.
Dyddiadau 'Ar ei Orau Cyn' a 'Defnyddio Erbyn'
Deall dyddiadau 'Ar ei Orau Cyn' a 'Defnyddio Erbyn' ar labeli bwyd, a pham bod angen i chi eu trin yn wahanol.
Mae ein pecyn cymorth yn helpu eich busnes bwyd i fanteisio i'r eithaf ar eich sgôr hylendid bwyd. Rydym ni'n darparu canllawiau ar ddelweddau, adnoddau y mae modd eu lawrlwytho a baneri y gallwch eu defnyddio ar eich gwefannau.
Ydy'r dudalen hon yn ddefnyddiol?
Sut ddylen ni wella'r dudalen hon?
Food Standards Agency on social media