cy cy en en cy en de de cy de en fy en cy cy cy fr cy ms cy cy cy cy en cy cy de de en pt en en
Gwyl Llymarch a Chynnyrch Bwyd Cymreig - Anglesey Oyster and Welsh Produce Festival - Croustade o cregyn gleision Menai
2 kg Cregyn gleision ‘Menai’ ffres
1 potel o win gwyn   Gwinllan Padrig  (Sych)
250g Sialots  Hooton’s Homegrown  wedi'u torri'n fan
500 ml hufen ffres (35% braster)
200g persli ffres wedi'i falu'n fan
500g Bacwn Deri Môn  wedi'i gochi (Wedi'i dorri'n stribed)
500g caws Hufenfa De Arfon wedi'i gochi, wedi'i  dorri’n sgwariau bach
50g garlleg Hooton’s Homegrown  wedi'u  malu'n fan
Torrwch y  baguettes yn   ¾ twchder i  roi  gwaelod a   effaeth caead teneach ar  ei ben.   Crafwch y bara  o’r  gwaelod  i wneud lle i’r cymysgedd,a phobwch hwnnw mewn popty poeth i'w grasu.
Coginiwch y cregyn gleision  efo’r sialots, y garlleg a'r gwin gwyn. Oerwch a     thynnwch  o’r cregyn. Cadwch y gwirod cogini trwy ei dywallt drwy hidl fan.
I wneud y saws,   lleihewch  y  gwirod i hanner ei gyfaint, ychwanegwch yr  hufen a lleihewch y saws ymhellach.
Torrwch y  bacwn  yn stribedi, a'u ffrio mewn padell, ac yna eu hychwanegu i’r  saws efo’r  caws a’r  persli.
Ychwanegwch y cregyn gleision,a mymryn o halen a phupur i’r saws.
Llenwch waleod y baguettes sy wedi crasu  efo’r cymysgedd, ailosodwch  ben y   baguette ar ben y gwaelod a phobwch mewn  popty poeth am 10-15 munud.
Oerwch ef, a'i gyflwyno fel prif gwrs gyda thatws  newydd cynnes a  salad dail cymysg.
Croustade o cregyn gleision Menai
Tarten bara lawr, cranc Môn a bacwn
Tarten cranc Môn efo Aioli
Mambo is Free Software released under the GNU/GPL License.