cy en cy en en cy en en en cy cy es en cy en en es en cy en cy cy en ceb cy en cy cy cy en cy cy cy cy en cy en cy cy cy en cy cy cy en cy cy jbo de en cy en cy cy cy cy en cy en cy en it pt en tl cy en cy de cy cy war en cy en en cy en cy en en en cy en cy cy cy en cy cy cy en cy cy en cy cy cy de en de cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy en cy cy cy eo de cy cy it en su en su su cy en cy cy de cy en cy cy en cy cy de en de de de cy fr de en de en cy cy cy de en de cy de en de cy cy cy en cy cy cy cy cy cy en cy de cy cy en en en cy en en en cy de cy en en en nb en es es tr es en en ceb cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy de nl cy cy en es ms cy cy en cy cy cy cy cy cy cy cy cy en en cy cy en cy ca cy cy cy cy es cy cy cy cy cy cy eo cy eo cy cy cy cy cy cy cy cy en cy nl cy cy en en cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy cy en cy cy cy en cy jbo hbs_lat es en en en en cy de cy en en en nb en es es tr es en
Cyfraith Bwyd Cyffredinol | Asiantaeth Safonau Bwyd
Skip to main content Google Tag Manager
BETA Mae hwn yn wasanaeth newydd – bydd eich adborth yn ein helpu i'w wella.
Food Standards Agency - Frontpage
Newyddion a Rhybuddion Newyddion a Rhybuddion
Newyddion a rhybuddion diweddaraf Newyddion a rhybuddion diweddaraf
Tanysgrifio i newyddion a rhybuddion
Llunio polisi yn agored Llunio polisi yn agored
Diogelwch a hylendid bwyd Diogelwch a hylendid bwyd
Yn y cartref Yn y cartref
Prynu a bwyta bwyd Prynu a bwyta bwyd
Dyddiadau 'Ar ei Orau Cyn' a 'Defnyddio Erbyn'
Chwilio am Sgoriau Hylendid Bwyd
Cyngor ar ddiogelwch bwyd Cyngor ar ddiogelwch bwyd
Maeth (Gogledd Iwerddon yn unig) Maeth (Gogledd Iwerddon yn unig)
Canllawiau ar gyfer busnesau Canllawiau ar gyfer busnesau
Canllawiau ar gyfer busnesau
Canllawiau ar gyfer busnesau
Dechrau busnes bwyd Dechrau busnes bwyd
Cofrestru a rheoli busnes bwyd
Gofynion hylendid personol ar gyfer eich staff
Gwneud cais am gymeradwyaeth Gwneud cais am gymeradwyaeth
Gwneud cais am gymeradwyaeth
Gwneud cais i gymeradwyo sefydliad cig
Gwneud cais i gymeradwyo sefydliad bwyd
Rhedeg busnes Rhedeg busnes
Bwyd mwy diogel, busnes gwell
Sgoriau hylendid bwyd ar gyfer busnesau
Pecyn cymorth ar gyfer busnesau i hyrwyddo hylendid da
Dadansoddi Peryglon a Phwyntiau Rheoli Critigol (HACCP)
Busnesau symudol sy'n cyflenwi neu'n cynhyrchu bwyd
Canllawiau ar alergenau i'r diwydiant
Gwerthu o bell, archebu drwy'r post a dosbarthu
Gwastraff bwyd ac olew coginio
Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant
Cyngor penodol ar gyfer y diwydiant
Ffermio a bwyd anifeiliaid
Cig a lladd anifeiliaid
Pysgod a physgod cregyn
Nutrition in Northern Ireland
Amdanom ni Amdanom ni
Ein cenhadaeth a'n strategaeth Ein cenhadaeth a'n strategaeth
Ein cenhadaeth a'n strategaeth
Gwyddoniaeth ac Ymchwil Gwyddoniaeth ac Ymchwil
Gwneud cais am gyllid ymchwil
Ein pobl Ein pobl
Uned Genedlaethol Troseddau Bwyd
Ein pwyllgorau Ein pwyllgorau
Northern Ireland Food Advisory Committee
Pwyllgor Cynghori ar Fwyd Cymru
Pwyllgorau Bwrdd yr Asiantaeth Safonau Bwyd
Grŵp Llywio Codi Tâl am Reolaethau Cig
Ein ffordd o weithio Ein ffordd o weithio
Ein ffordd o weithio
Beth rydym ni'n ei gyhoeddi
Gorfodi a rheoleiddio Gorfodi a rheoleiddio
Ffatrïoedd Torri Cig ac Adolygiad o Storfeydd Oer
Gweithio gyda ni Gweithio gyda ni
Contact a food safety team
Food Standards Agency on social media
Yn y pwnc hwn
Deddfwriaeth yr Undeb Ewropeaidd
Troseddau o dan Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990
Yn y pwnc hwn 1 - Deddfwriaeth yr Undeb Ewropeaidd 2 - Darpariaethau Rheoliad 178/2002  3 - Deddfwriaeth genedlaethol 4 - Troseddau o dan Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 5 - Deddfwriaeth hylendid bwyd
P'un a ydych chi'n fusnes bwyd neu'n ddefnyddiwr sydd â diddordeb mewn cyfraith bwyd, mae gofynion cyffredinol y dylech chi fod yn ymwybodol ohonynt.
Diweddarwyd ddiwethaf 23 Ionawr 2018
Mae'r trosolwg hwn yn trafod prif ddeddfwriaeth y Comisiwn Ewropeaidd a deddfwriaeth ddomestig yn y meysydd canlynol:
mewnforion ac allforion bwyd
y gallu i olrhain
galw a thynnu cynnyrch yn ôl
Rydym ni wedi crynhoi geiriad y ddeddfwriaeth dan sylw, felly dylid defnyddio hwn fel crynodeb cyffredinol o gyfraith diogelwch bwyd, ac nid fel cyngor cyfreithiol. Mae'n bwysig gwirio geiriad cywir y ddeddfwriaeth sy'n berthnasol i'r sefyllfa rydych chi'n ymdrin â hi.
Deddfwriaeth yr Undeb Ewropeaidd
Mae Rheoliad 178/2002 yn ddeddfwriaeth uniongyrchol yr Undeb Ewropeaidd (UE) sy'n uniongyrchol berthnasol ac mae'n darparu egwyddorion cyffredinol diogelwch bwyd a chyfraith bwyd y mae'n rhaid i fusnesau bwyd gydymffurfio â nhw, sef:
rhoi bwyd diogel ar y farchnad
sut mae bwyd yn cael ei gyflwyno
darparu gwybodaeth addas am fwyd
tynnu neu alw bwyd anniogel a roddir ar y farchnad yn ôl
sicrhau bod bwyd a bwyd anifeiliaid sy'n cael ei fewnforio, ac yn cael ei allforio o'r UE, yn cydymffurfio â chyfraith bwyd.
Rydym wedi creu nodiadau canllaw (Saesneg yn unig) ar ddiogelwch bwyd, y gallu i olrhain, a thynnu a galw cynnyrch yn ôl, yn seiliedig ar Reoliad 178/2002.
Guidance for food businesses on food safety, traceability, product withdrawal and recall (84.42 KB)
Rydym yn amlinellu'r darpariaethau allweddol ar gyfer gweithredwyr busnesau bwyd o fewn Rheoliad 178/2002 sy'n berthnasol i weithredwyr busnesau bwyd.
Mae Erthygl 14 yn datgan na ddylid rhoi bwyd ar y farchnad os yw'n anniogel. Mae bwyd yn cael ei ystyried yn anniogel os yw'n:
anaddas i'w fwyta gan bobl
Mae'r erthygl hefyd yn nodi pa ffactorau sydd angen eu hystyried wrth bennu p'un a yw bwyd yn niweidiol i iechyd neu'n anaddas.
Mae Erthygl 16 yn datgan na ddylai labelu, hysbysebu a chyflwyniad, gan gynnwys y lleoliad y mae bwyd yn cael ei arddangos, gamarwain defnyddwyr.
Y gallu i olrhain
Mae Erthygl 18 yn ei gwneud yn ofynnol i weithredwyr busnes bwyd gadw cofnodion o'r canlynol:
anifeiliaid sy'n cynhyrchu bwyd sy'n cael eu cyflenwi i'w busnes
busnesau y maent wedi'u cyflenwi gyda'u cynhyrchion
Ym mhob achos, mae'n ofynnol i'r wybodaeth fod ar gael i awdurdodau cymwys yn ôl y gofyn.
Mae Erthygl 11 yn datgan bod yn rhaid i fwyd sydd wedi'i fewnforio i'r UE i'w roi ar y farchnad gydymffurfio â gofynion cyfraith bwyd a gydnabyddir gan yr UE, neu os oes cytundeb penodol rhwng yr UE a'r wlad sy'n allforio, rhaid cydymffurfio â'r gofynion hynny.
Mae Erthygl 12 yn datgan bod yn rhaid i fwyd a gaiff ei allforio (neu ei ail-allforio) o'r UE gydymffurfio â gofynion cyfraith bwyd, oni bai bod awdurdodau'r wlad sy'n mewnforio wedi gofyn fel arall, neu ei fod yn cydymffurfio â chyfreithiau, rheoliadau a gweithdrefnau cyfreithiol a gweinyddol eraill y wlad sy'n mewnforio.
Wrth allforio neu ail-allforio bwyd, cyn belled â nad yw'r bwyd yn niweidiol i iechyd neu'n anniogel, mae'n rhaid i awdurdodau cymwys y wlad sy'n mewnforio fod wedi cytuno y gall y bwyd gael ei allforio neu ei ail-allforio. Mae'n rhaid i'r awdurdodau cymwys gadarnhau hyn ar ôl iddynt gael eu hysbysu'n llawn ynghylch pam nad oedd modd rhoi'r bwyd ar y farchnad.
Pan fo cytundeb dwyochrog rhwng yr UE neu un o'i Aelod-wladwriaethau a thrydedd gwlad, mae'n rhaid i fwyd sy'n cael ei allforio o'r UE gydymffurfio â'i ddarpariaethau.
Galw a thynnu cynnyrch yn ôl a rhoi gwybod amdano
Mae Erthygl 19 yn ei gwneud yn ofynnol i weithredwyr busnes bwyd dynnu bwyd yn ôl nad yw'n cydymffurfio â gofynion diogelwch bwyd ac sydd wedi gadael eu rheolaeth. Mae'n rhaid i weithredwyr busnes bwyd alw'r bwyd yn ôl os yw wedi cyrraedd y defnyddiwr.
'Tynnu bwyd yn ôl' yw pan fydd bwyd yn cael ei dynnu o'r farchnad, ac mae hyn yn cynnwys yn y man gwerthu. 'Galw bwyd yn ôl' yw pan ofynnir i gwsmeriaid ddychwelyd neu ddinistrio'r cynnyrch.
Mae'n rhaid i fusnesau bwyd hefyd hysbysu'r awdurdodau cymwys (ni a'r awdurdod lleol). Mae'n rhaid i fanwerthwyr a dosbarthwyr helpu gyda thynnu bwyd anniogel yn ôl a throsglwyddo gwybodaeth sy'n angenrheidiol i'w olrhain.
Pan fo gweithredwr busnes bwyd wedi rhoi bwyd ar y farchnad sy'n niweidiol i iechyd, mae'n rhaid iddynt hysbysu'r awdurdodau cymwys yn syth. Mae darpariaethau tebyg ar gyfer bwyd anifeiliaid.
Yn Lloegr, mae Rheoliadau Diogelwch Bwyd a Hylendid (Lloegr) 2013 yn darparu ar gyfer gorfodi darpariaethau penodol o Reoliad 178/2002 ac ar gyfer y ddeddfwriaeth hylendid bwyd. Mae hefyd yn darparu cyfraith genedlaethol ar gyfer: cludo olew neu fraster hylif a siwgr amrwd ar y môr; y cyflenwad uniongyrchol gan y cynhyrchydd o feintiau bach o gig o ddofednod neu lagomorffiaid sy'n cael eu lladd ar y fferm; rheoli tymheredd mewn sefydliadau manwerthu; cyfyngiadau ar werthu a chyflenwi llaeth amrwd o wartheg i'w yfed a rhanddirymiadau sy'n ymwneud â sefydliadau trwybwn isel (lladd-dai).
Mae Rheoliadau Bwyd Cyffredinol 2004 yn darparu gorfodi darpariaethau penodol o Reoliad 178/2002. Roeddent hefyd yn diwygio Deddf Diogelwch Bwyd 1990 i'w gysoni â Rheoliad 178/2002.
The Food Safety Act 1990 – A guide for food businesses (531.99 KB)
Troseddau o dan Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990
Y prif droseddau diogelwch bwyd a diogelu'r cyhoedd a gafodd eu creu gan Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 oedd:
Adran 7 – achosi i fwyd fod yn niweidiol i iechyd drwy:
ychwanegu darn neu sylwedd i'r bwyd
defnyddio darn neu sylwedd fel cynhwysyn wrth baratoi bwyd
tynnu unrhyw gyfansoddyn o'r bwyd
prosesu neu drin y bwyd
gyda'r bwriad y bydd yn cael ei werthu i'w fwyta gan bobl
Adran 14 – gwerthu bwyd nad yw o'r natur, y sylwedd na'r ansawdd y disgwylir gan y prynwr.
Adran 15 – disgrifio neu gyflwyno bwyd yn anghywir yn bwrpasol.
Dan adran 20, os yw trosedd wedi'i chyflawni oherwydd gweithrediad neu fethiant unigolyn arall, yr unigolyn hwnnw sy'n euog o'r drosedd.
Dan adran 21, mewn trosedd dan ddarpariaethau Rhan 2 y Ddeddf (sy'n cynnwys y troseddau a restrir uchod), bydd angen i weithredwr y busnes bwyd brofi ei fod wedi cymryd pob mesur rhagofalus rhesymol, ac wedi rhoi sylw dyladwy i osgoi cyflawni'r drosedd.
Mae deddfwriaeth hylendid bwyd yn debyg i'r ddeddfwriaeth ar ofynion cyffredinol ac egwyddorion cyfraith bwyd ond yn benodol, mae'n ymwneud â diogelwch microbiolegol bwyd.
Mae'r ddeddfwriaeth yn nodi'r rheolau hylendid bwyd ar gyfer pob busnes bwyd, gan roi rheolaethau effeithiol a chymesur ar waith drwy gydol y gadwyn fwyd, o gynhyrchu cynradd hyd at werthu neu gyflenwi'r i'r defnyddiwr.
Ydy'r dudalen hon yn ddefnyddiol?
Sut ddylen ni wella'r dudalen hon?
Food Standards Agency on social media