es es az es es fr fr gl eu hbs_lat de pt gl lt es gl gl gl es gl es gl gl gl gl gl gl eo gl gl gl gl fr gl gl es es es es gl gl gl en en gl es en es en es fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl en it gl fr gl gl en gl es es en pt gl it gl en es es gl en gl es gl es es es gl es es es en pt gl hu az gl es eo az es es fr fr gl eu hbs_lat de pt gl lt es gl gl gl es gl es gl gl gl gl gl gl eo gl gl gl gl fr gl gl es es es es gl gl gl en en gl es en es en es fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl en it gl fr gl gl en gl es es en pt gl it gl en es es gl en gl es gl es es es gl es es es en pt gl hu az gl es gl es gl es en en es es es gl gl gl gl es it es gl gl de gl gl gl es es es es es es es ca gl gl es es es es es es es es gl es pt es es gl es es es es gl es es es az lt gl gl gl gl gl es gl it gl gl ceb gl gl es es es gl ca es es gl es gl ca es es es pt gl pt es es es gl gl es gl es de nl en es gl en id gl it en en es es es es es gl gl es es lt en es es es gl ca en es es en gl es es it es
Quitamerendas, tallamerendas - La Opinión de A Coruña
A Coruña se prepara para la cumbre hispano-alemana Doce niños trasladados tras chocar dos buses en A Coruña El tiempo en A Coruña
Opinión Humor José Manuel Ponte Xosé Luís Axeitos Fernando Ontañón José Luis Quintela Alberto Lema Carta al director
Noticia guardada en tu perfil
Para Manolo Pazos, afervoado sarmentista e amigo.
Conversando un viño cos amigos de sempre instáronme estes, con razóns convincentes, a que tratase temas da actualidade. E abofé que se me apareceu esta en forma de flor. Foi hai poucos días cando atravesando o xardín de Padrón para atallar cara o mercado, tropezoume a vista cunhas flores dobremente rechamantes: pola frescura da súa cor mañanceira allea á categoría de bazar e polo imprevisto do encontro. De repente, mentres camiñaba sen deixar de miralas, fóiseme a mente á Salamanca dos anos sesenta para lembrar un dos encontros máis luminosos da nosa cultura: o que sucedeu entre o benemérito profesor Pensado e o frade Martín Sarmiento, precursor de case todo. Evocamos esta circunstancia por que foi o sabio bieito quen me descubreu a palabra “quitamerendas”, tamén chamada en galego “tallamerendas” (como di Sarmiento, partindo de “tallar” e non de “toller”) debido a que cando florecía por montes e campíos do noso país, os xornaleiros eran privados da merenda que adoitaba dárselles cando a xornada de traballo se alongaba ata a posta do sol. As quitamerendas, anunciadoras do outono, significaban a privación dun cacho de pan e tamén dun repouso no duro traballo das faenas do campo. A sorpresa non rematou co achado devandito por que dous días despois comprobei, cando asistía ao enterro dun veciño, que as quitamerendas adornaban numerosas sepulturas, unha forma de ofrendar natureza, levándoa ao silencio dos cemiterios.
De calquera xeito beizóns para o matrimonio enciclopédico-erudito Pensado-Sarmiento que encheu de luces, sen restriccións de ningún tipo, a nosa cultura. Para tentar dar fe da existencia da ilustración en Galicia teño, na procura de persuasión, botado man dun exemplo no que o Padre Sarmiento explica as bondades da planta “pita” comentando e explicando as palabras da copla 30 da súa autoría na obra Colección de Voces y Frases Gallegas, editada polo profesor Pensado en 1970: de polas e polos,/de lebres, coelhos,/de pitas e ovos, deveces son frescos,...
Está a enumerar, desde o mirador do Chan de Parafita todo o que se vende no mercado semanal do sábado en Pontevedra e aproveita para explicar o significado de “pitas”, distinto das “polas” do primeiro verso. Lembra velas en Portonovo como peche de predios e propiedades pero, sabedor das súas moitas propiedades, quere estimular o seu cultivo en Galicia. Pondera, con este fin, os seus variados usos: a súa afiada espiña, como agulla e alfinete; o tubiño que segue á espiña cando está seco, emprégase como pluma e papel; cando verde, o seu zume úsase para curar feridas e como remedio contra a pedra dos rinles e para estimular e animar cabalos de carreiras; cando secas, as pencas úsanse como tellas para cubrir casas, facer vainas de espadas e fundas de pistolas; do corazón do tronco fanse imaxes e pode extraerse mel, amais dun líquido que se asemella ao aceite e vinagre e tamén o viño chamado “pulque” de onde proceden as pulquerías, que non pulperías, que tanto abondan na literatura hispanoamericana. Era tal a abundancia deste viño extraído en América da pita que un administrador, despois de recaudar 40.000 escudos de impostos, acabou facendo unha residencia que o pobo chamaba maliciosamente a “pulquérrima”, non tanto pola súa blancura como pola súa procedencia do viño “pulque”.
Se a estes saberes engadimos a vigorosa defensa que Sarmiento fai do galego poderemos entender o devecer de Ernest Lluch (Las Españas vencidas del siglo XVII, p. 168) por unha figura similar en Cataluña capaz de ver, en pleno século XVIII, o mundo desde Galicia malia vivir en Madrid moitos anos.
Facebook Twitter Linkedin Whatsapp Telegram Correo electrónico
1 El futuro de la humanidad está en el espacio, ya sea en islas o en otros planetas
2 TikTok facturó casi 1.000 millones en Europa
3 De Aragonés a Guardiola, los entrenadores más inspiradores de LaLiga
4 Elon Musk se rinde y acepta comprar Twitter por 44.000 millones de dólares
5 0-1 | El Dépor choca contra sí mismo y contra un muro
Inscríbete a nuestra Newsletter
Disfruta de todas las novedades
De Aragonés a Guardiola, los entrenadores más inspiradores de LaLiga
Noticia guardada en tu perfil
Juanma Moreno se reúne con Javier Lambán en plena ofensiva fiscal
Noticia guardada en tu perfil
Salen a la luz los insultos de María León a los policías que la detuvieron: "Tonto, ¿tú qué eres, el sheriff?"
Noticia guardada en tu perfil
El Nobel de Física distingue al entrelazamiento cuántico y a la teletransportación cuántica
Eduardo Martínez de la Fe
Noticia guardada en tu perfil
A Coruña se prepara para la cumbre hispano-alemana
Doce niños trasladados tras chocar dos buses en A Coruña
El tiempo en A Coruña
Otras webs de Prensa Ibérica Media
El Periódico de Aragón
El Periódico de Catalunya
El Periódico de España
El Periódico de Extremadura
La Crónica de Badajoz
La Opinión A Coruña
La Opinión de Murcia
La Opinión de Málaga
La Opinión de Zamora
© La Opinión de La Coruña, S.L.
Todos los derechos reservados
Política de privacidad y cookies
Facebook Twitter Linkedin Whatsapp Telegram Correo electrónico