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Curso básico de viticultura y enología - Campo Galego
Este curso de viticultura y enología básico tiene un enfoque eminentemente práctico, con una duración discontinua que abarca desde febrero hasta diciembre, lo que permite la realización de prácticas en todas las operaciones que tiene lugar en un viñedo y una bodega y que abarcan desde la implantación y el mantenimiento del viñedo hasta los procesos de elaboración de vino en bodega.
Se realizará un seguimiento en finca de todo el ciclo vegetativo en variedades blancas (branco lexítimo, godello, agudelo, albariño, etc.) y tintas (mencía, brancellao, merenzao, sousón, etc.) y la elaboración y control de vinificación de vino blanco y tinto en la bodega del CFEA.
Todas las sesiones tendrán lugar en el CFEA de Guísamo salvo la inauguración y clausura del curso así como las sesiones que se indican en el programa que tendrán lugar en la sede de la Fundación Juana de Vega en San Pedro de Nós (Oleiros).
Clases en CFEA de Guísamo: de 16:30 h a 20:30 h.
Clases na Fundación Juana de Vega: de 16:00 h a 20:00 h
Descarga aquí el programa y el formulario inscripción
Fundación Juana de Vega
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