gl gl gl gl gl gl gl en gl en en pt es tr en pt lt gl en pt es tr en pt ca gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl gl gl en gl en en gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl es en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl gl gl gl lt gl gl pt gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl en gl gl de gl it gl es en gl gl pt gl
"Na súa primeira viaxe a América, Cristóbal Colón levaba viño do Ribeiro" - Campo Galego
Falamos co humanista José Luís Chao Rei sobre o seu último libro no que fai un percorrido ao longo de 1.000 anos de historia do viño do Ribeiro. Chao descóbrenos como estes viños deixaron pegada ao longo dos séculos
José Luís Chao, autor do libro 'O Ribeiro, moito máis que un viño'.
O humanista José Luís Chao Rey acaba de presentar a súa última publicación O Ribeiro, moito máis que un viño, unha recompilación de documentos históricos, literarios e musicais nos que o viño do Ribeiro está presente. Coñecemos de man do seu autor algúns destes documentos que avalan a fama e transcendencia deste viño.
Este traballo é unha aproximación ao viño desde unha perspectiva cultural e histórica?
Aínda que o tema central do libro é o viño do Ribeiro, este traballo non trata do cultivo nin da elaboración do viño. O libro é un percorrido a través da historia do viño do Ribeiro ao longo de 1.000 anos, desde o século X até a actualidade. Trátase dun traballo no que pretendín recompilar aqueles documentos que avalan a presenza do viño no Ribeiro. Inclúese documentación moi diversa destes séculos desde doazóns, testamentos, documentos de compra-venda, foros…
Sobre todo, este libro céntrase en tres aspectos: a literatura, a arte e a documentación. Isto permitiume introducir, en cada século, aqueles escritores que fixeron mención nas súas obras ao viño do Ribeiro. Ademais tamén incluín aquela documentación, na súa maioría de tipo eclesiástica, que xurdiu no Ribeiro debido á presenza do viño. É un libro que está pensado para a xente que habitualmente non está en contacto con este tipo de documentación, para que así poida ter acceso a ela e vexa as referencias que existen do Ribeiro. É un traballo dedicado, sobre todo, ás xentes do Ribeiro e de Galicia para que valoren a importancia do viño do Ribeiro.
Que lle permitiu descubrir este percorrido vinculado ao viño do Ribeiro?
Foi un traballo arduo de recompilación, documentación e localización pero constatei que hai moitas referencias ao viño do Ribeiro ao longo destes anos. Así, por exemplo, no Século de Ouro, autores como Cervantes, Quevedo ou Lope de Vega xa facían referencia ao viño do Ribeiro e loubábano.
“Autores como Cervantes, Quevedo ou Lope de Veiga xa facían referencia ao viño do Ribeiro e loubábano”
Outros autores como Manuel Murguía dan conta da importancia da comunidade xudía para a exportación dos viños no Ribeiro. Os contactos desta poboación asentada no Ribeiro foron claves para a exportación destes viños.
Pero non só na literatura atopou referencias ao viño?
Efectivamente, tamén hai unha parte máis musical centrada naquelas cancións populares que fan mención ao viño do Ribeiro. Pero non só nestes aspectos hai referencias ao Ribeiro, senón que a toponimia reflicte igualmente a importancia do viño.
Ademais, dedicou un capítulo á Taberna do Papuxa, case unha institución en Ribadavia.
A Taberna do Papuxa é un local que se mantén case tal cal dende o século XIX, a única que queda desa data en Ribadavia. Ten a característica de ser unha taberna onde a xente vai recitar e cantar, xa as comparsas de Entroido dos anos 20 e 30 se ensaiaban alí. Ademais, a xente sérvese directamente do barril. É unha taberna que ten máis referencias históricas que o viño xa que debaixo do seu chan hai uns túneles que se supón que serviron para que, no seu momento, os xudeus puidesen saír fóra da muralla.
Cando comezaría o viño a cobrar importancia no Ribeiro?
Os primeiros documentos que temos datan do século X pero agora sabemos que a presenza do viño nesta comarca remóntase xa a moito antes. De feito, no Castro de Santa Lucía, situado en Castrelo de Miño, atopouse un lagar que podería corresponder aos séculos I a III despois Cristo. É un xacemento que está aínda en fase de escavación aínda que o lagar está xa á vista.
“No século XVIII o viño do Ribeiro xa se exportaba a Inglaterra, os Países Baixos ou Filipinas”
Hoxe en día o Ribeiro non se entende sen a produción vitícola, pero houbo épocas mellores para a comarca vinculadas ao viño?
Houbo épocas de gran esplendor do viño do Ribeiro como no século XVIII cando o viño xa se exportaba a Inglaterra, aos Países Baixos a Filipinas… De feito, está documentado que, na súa primeira viaxe a América, Cristóbal Colón levaba viño do Ribeiro.
Como chegou o viño do Ribeiro a esa primeira expedición a América?
É unha historia que recollo no libro. Foi un sacerdote o que se encargou de levar o viño desta comarca nesa viaxe.
Permite esta documentación observar a evolución do Ribeiro ao longo destes máis de 1.000 anos de historia?
O viño do Ribeiro atópase agora no seu mellor momento, dispón de tecnoloxía e recuperáronse as variedades autóctonas que permiten elaborar un viño de gran calidade pero xa se constata que houbo unha preocupación por elaborar un viño de calidade na antigüidade. Hai mesmo ordenanzas municipais que datan do século XVI e do XIX que funcionaban como unha especie de Consello Regulador. Xa había unha normativa tanto para a elaboración do viño como para o cultivo da uva.
“Hai ordenanzas municipais que datan do século XVI e do XIX que funcionaban como unha especie de Consello Regulador”
Despois no século XIX, coa Desamortización e o abandono dos mosteiros por parte das ordes relixiosas, prodúcese tamén un baixón no viño. A iso sumouse a praga da Philoxera que terminou coa produción de viño durante 10 anos, o que acabou tamén coas variedades autóctonas e propiciou que se introducisen variedades foráneas coas que a calidade do viño se viu minguada. Logo aos poucos foron reintroduciendo as variedades autóctonas e hoxe en día o viño do Ribeiro atópase nun momento de plenitude.
Como se decidiu a empezar a recompilar información sobre o Ribeiro?
Eu non son un historiador profesional, senón que son un apaixonado pola historia. Levo moitos anos, máis de 40, recompilando información do Ribeiro en xeral e había unha parte desta documentación que facía referencia ao viño. Empecei a traballar no libro un pouco por casualidade e ao final estiven traballando máis de 4 anos, xa que os documentos están escritos en latín, castelán antigo, galego antigo e medieval o que dificultou e prolongou o proceso.
Ir a los comentarios
“Apostei polos tintos do Ribeiro, cando todo o mundo estaba centrado nos brancos”
Piden a conxelación dos rendementos na colleita 2022 da D.O. Ribeiro
Axudas para aumentar a competitividade no sector vitivinícola galego
O colectivo de colleiteiros do Ribeiro convírtese na Asociación Galega de Vitivinicultura Artesanal
Cubertas vexetais: Unha “revolución” nas viñas
Blanco de Lago SC: Unha gandaría que aposta pola calidade de vida que proporcionan os robots de muxido Lely
Cun aturuxo, sobran as palabras: Leyma celebra o día de Galicia cun vídeo especial e un concurso
Innovación como solución ao problema das resistencias antimicrobianas en cunicultura
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Seleccione o tempo na sua localidade
Selecciona provincia A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Selecciona poblaciónAbegondoAmesArangaAresArteixoArzúaBaña, ABergondoBetanzosBoimortoBoiroBoqueixónBriónCabana de BergantiñosCabanasCamariñasCambreCapela, ACarballoCariñoCarnotaCarralCedeiraCeeCercedaCerdidoCesurasCoirósCorcubiónCoristancoCoruña, ACulleredoCurtisDodroDumbríaFeneFerrolFisterraFradesIrixoaLaracha, ALaxeLousameMalpica de BergantiñosMañónMazaricosMelideMesíaMiñoMoecheMonferoMugardosMurosMuxíaNarónNedaNegreiraNoiaOleirosOrdesOrosoOrtigueiraOutesOza dos RíosPadernePadrónPino, OPobra do Caramiñal, APontecesoPontedeumePontes de García Rodríguez, AsPorto do SonRianxoRibeiraRoisSadaSan SadurniñoSanta CombaSantiago de CompostelaSantisoSobradoSomozas, AsTeoToquesTordoiaTouroTrazoVal do DubraValdoviñoVedraVilarmaiorVilasantarVimianzoZas Selecciona poblaciónAbadínAlfozAntas de UllaBaleiraBarallaBarreirosBecerreáBegonteBóvedaBurelaCarballedoCastro de ReiCastroverdeCervantesCervoChantadaCorgo, OCospeitoFolgoso do CourelFonsagrada, AFozFriolGuitirizGuntínIncio, OLáncaraLourenzáLugoMeiraMondoñedoMonforte de LemosMonterrosoMurasNavia de SuarnaNegueira de MuñizNogais, AsOurolOuteiro de ReiPalas de ReiPantónParadelaPáramo, OPastoriza, APedrafita do CebreiroPobra do Brollón, APolPontenova, APortomarínQuirogaRábadeRibadeoRibas de SilRibeira de PiquínRiotortoSamosSarriaSaviñao, OSoberTaboadaTrabadaTriacastelaValadouro, OVicedo, OVilalbaViveiroXermadeXove Selecciona poblaciónAllarizAmoeiroArnoia, AAviónBaltarBandeBaños de MolgasBarbadásBarco de Valdeorras, OBeadeBearizBlancos, OsBoborásBola, ABolo, OCalvos de RandínCarballeda de AviaCarballeda de ValdeorrasCarballiño, OCartelleCastrelo de MiñoCastrelo do ValCastro CaldelasCelanovaCenlleChandrexa de QueixaColesCortegadaCualedroEntrimoEsgosGomesendeGudiña, AIrixo, OLaroucoLazaLeiroLobeiraLobiosMacedaManzanedaMasideMelónMerca, AMezquita, AMontederramoMonterreiMuíñosNogueira de RamuínOímbraOurensePaderne de AllarizPadrendaParada de SilPereiro de Aguiar, OPeroxa, APetínPiñorPobra de Trives, APontedevaPorqueiraPunxínQuintela de LeiradoRairiz de VeigaRamirásRibadaviaRiósRúa, ARubiáSan AmaroSan Cibrao das ViñasSan Cristovo de CeaSandiásSan Xoán de RíoSarreausTaboadelaTeixeira, AToénTrasmirasVeiga, AVereaVerínViana do BoloVilamarínVilamartín de ValdeorrasVilar de BarrioVilar de SantosVilardevósVilariño de ConsoXinzo de LimiaXunqueira de AmbíaXunqueira de Espadanedo Selecciona poblaciónAgoladaArboBaionaBarroBueuCaldas de ReisCambadosCampo LameiroCangasCañiza, ACatoiraCerdedoCotobadeCoveloCrecenteCuntisDozónEstrada, AForcareiFornelos de MontesGondomarGrove, OGuarda, AIlla de Arousa, ALalínLama, AMarínMeañoMeisMoañaMondarizMondariz-BalnearioMorañaMosNeves, AsNigránOiaPazos de BorbénPoioPonteareasPonte CaldelasPontecesuresPontevedraPorriño, OPortasRedondelaRibadumiaRodeiroRosal, OSalceda de CaselasSalvaterra de MiñoSanxenxoSilledaSoutomaiorTomiñoTuiValgaVigoVilaboaVila de CrucesVilagarcía de ArousaVilanova de Arousa
Entrepinares rompe o mercado do leite en Galicia cun prezo base de 57 céntimos en outubro
Axudas asociadas para as ganderías de vacún de leite, carne e caprino – ovino
SAT Sabadelle, unha gandería que moxe en robot e non dá silo de millo ás vacas
Agricultura actualiza o Sigpac coas novas rexións de pago da PAC de cada parcela agrícola
A Xunta convoca 6 millóns en axudas para instalacións e equipamentos das cooperativas agrarias
Convocatoria de axudas para a dixitalización e innovación na industria forestal - madeira de Galicia
Axudas para a adquisición de maquinaria en réxime asociativo
Xornada sobre o cultivo de chícharo bravo en Galicia 21/10 - 21/10
“Os viños de Beade chegan a American Airlines e a Air Canada”
Franco Basalo, unha adega que culmina a tradición familiar no sector vinícola
“En Valdeorras logramos un viño expectacular coa variedade Brancellao”
Responsable do tratamento: Campo Galego Comunicación SCP. Finalidade dos datos: a información que nos proporcionas usaremos para responder á túa consulta, contactar contigo e enviarche os datos que solicites. A lexitimación é o consentimento da persoa que solicita a información. O destinatario destes datos é o persoal de Campo Galego Comunicación SCP. Pode exercitar os seus dereitos de acceso, rectificación, eliminación e outros dereitos contactando connosco. Podes consultar máis información sobre a nosa Política de privacidade aquíligazón á política de privacidade
Acepto a política de privacidade y Cookies
Acepto o tratamento dos meus datos persoales para recibir periódicamente o boletín de novas.
Aviso Legal | Política de privacidade | Desenvolve Invbit a partir do tema NewsPlus.
Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información