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HUERTOS PARA AUTOCONSUMO EN PONTEVEDRA HORTAS PARA AUTOCONSUMO EN PONTEVEDRA – Cáritas – Santiago
La colaboración entre la parroquia del Lérez y Cáritas Interparroquial de Pontevedra, hizo posible la puesta en marcha de un proyecto comunitario de utilización de huertas para el autoconsumo. Los trabajos en los campos, diez huertas cedidas por la parroquia, los realizan familias de Monteporreiro, en situación de exclusión
Los trabajos, que se iniciaron en la pasada primavera se llevaron a cabo contando con la colaboración de un grupo de voluntarios que prepararon el terreno donde se instaló riego por goteo. Al mismo tiempo a las familias se les suministraron semillas de todo tipo de hortalizas adecuadas a la zona y se les enseñó como cultivarlas manteniendo el asesoramiento durante todo el proceso, consiguiendo que la cosecha fuera muy abundante.
Los técnicos que trabajaron con estas familias de cara a un mejor aprovechamiento y evitar la pérdida de los productos, se organizaron unas jornadas para enseñarles distintas formas de cocinar las hortalizas y verduras así como la forma de conservarlos congelados o en conserva.
A colaboración entre a parroquia do Lérez e Cáritas Interparroquial de Pontevedra, fixo posible a posta en marcha dun proxecto comunitario de utilización de hortas para o autoconsumo. Os traballos nos campos, dez hortas cedidas pola parroquia, realízanos familias de Monteporreiro, en situación de exclusión.
Os traballos, que se iniciaron na pasada primavera, levaronse a cabo contando coa colaboración dun grupo de voluntarios que prepararon o terreo onde se instalou rega por goteo. Ao mesmo tempo ás familias fornecéronselles sementes de todo tipo de hortalizas adecuadas á zona e ensinóuselles como cultivalas mantendo o asesoramento durante todo o proceso, conseguindo que a colleita fóra moi abundante.
Os técnicos que traballaron con estas familias de cara a un mellor aproveitamento e evitar a perda dos produtos, organizáronse unhas xornadas para ensinarlles distintas formas de cociñar as hortalizas e verduras así como a forma de conservalos conxelados ou en conserva.
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