pt en lt gl pt es fr pt es gl gl pt de pt de lt gl en ca en gl gl gl es en gl en fr lv pt lt gl gl gl pt de en gl lt ca de pt en gl gl gl en ceb es en gl en fr lv pt gl en gl gl gl gl gl en gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl en gl gl hbs_lat gl gl zh gl en en gl gl gl gl en en en gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl gl en gl gl gl en gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl fr gl fr en de en es en gl en gl gl es ca gl gl en zh es es en es gl en gl en en es en gl gu es
Receita da larpeira de San Xoán con leite Feiraco | Feiraco
Tenda online Tienda online Online shop 网上商城
Innovación Feiraco Blog Feiraco Blog
Única cooperativa de leche 100% gallega
17 xuño, 2022Destacado, Receitas e vida saudable
Entra ben unha larpeira típica do San Xoán, non? Pois temos unha súper boa noticia! En Feiraco decidimos preparala co noso leite galego de cooperativa pois #EnGalegoSabeMellor. O resultado? Móllate e dinos que che parece! Nós só podemos adiantarche que está para repetir unha e outra vez.😜😜
Ingredientes para a masa
100 ml de leite enteiro Feiraco
50 gramos de azucre
450 gramos de fariña de forza
60 gramos de manteiga
30 gramos de fermento fresco de panadaría
20 gramos de anís
1 culleradiña de sal
A reladura dun limón
Ingredientes para a crema pasteleira
250 ml de leite enteiro Feiraco
30 gramos de azucre
20 gramos de fécula de millo
1 monda dun limón
1 culleradiña de pasta de vainilla
Ingredientes para o almibre (opcional)
50 ml de auga
50 gramos de azucre
50 gramos de anís
Preparación da masa do bolo
Comezar quentando un pouco o leite e, cando estea morno, retirar do lume e engadir o fermento.
Nunha cunca poñer a fariña e engadir o resto de ingredientes deixando para o final o leite co fermento que preparamos ao comezo.
E chega un dos momentos máis importantes! Amasamos durante quince minutos con paciencia e cariño pois leva o seu tempo. Se ves que é necesario, podes incorporar durante este proceso un pouco máis de fariña. Éche un bo truco!😜
Agora pon nunha bandexa con papel vexetal a nosa súper bóla e deixa reposar durante 1 hora e 30 minutos. Durante este tempo, imos aló coa crema pasteleira.👏
Preparación da crema pasteleira
Diluír 50 ml do leite enteiro Feiraco coa fécula de millo e deixar reposar. Mentres, imos batendo nun bol o azucre co ovo.
Agora toca quentar o resto do leite, a monda do limón e a culleradiña da pasta de vainilla. Unha vez que ferva, retirar a pota do lume e engadir o noso preparado do ovo e azucre mesturando ben.
Poñer de novo a crema a cocer e engadirlle o leite coa fécula de millo. É moi importante non parar de remover ata que comece a ferver de novo. Toma nota!
Retiramos do lume e continuamos remexendo ata obter unha mestura homoxénea. Finalmente, verter a crema pasteleira nunha cunca. Tapar con film para que non faga costra.
Comezamos prequecendo o forno a 180ºC con calor enriba e embaixo.
Estira a masa para darlle a forma á larpeira que máis che guste. Cun coitelo fai cortes en cadrados ou rombos, como prefiras, con profundidade, mais sen cortar a base da torta.
Chegou a nosa parte favorita! 🙌 É hora de sacar o noso lado máis artista! Cun pincel de cociña teremos que pintar a superficie da masa cun ovo ben batido e reencher unha manga pasteleira coa crema para facer o debuxo típico da larpeira polos carrís que fixemos co coitelo.
Rematamos mesturando o azucre co anís para logo decorar aqueles ocos da larpeira onde non botásemos a crema.
E listo! Xa podemos enfornar a nosa obra de arte durante 20/25 minutos a 180ºC. Que gañas tiñamos deste momento 👏👏
Preparación do almibre (opcional)
Mentres esperamos, imos preparando o almibre. Poñemos nunha pota o azucre, a auga e o anís durante sete minutos sen parar de remexer.
Cando teñamos a larpeira fóra do forno, empaparemos a súa superficie de almibre e agardamos que arrefríe para consumir.
Tiñamos moitas ganas de que chegase este momento! Cóntanos como che foi!
Receita do iogur caseiro con leite Feiraco
FEIRACO asiste ao festival con máis millo de toda Galicia
O noso leite por bandeira: festexa o Día de Galicia con nós!
A Terra dos Mil San Xoáns: temos preparada unha sorpresa para ti!
Receita do iogur caseiro con leite Feiraco
FEIRACO asiste ao festival con máis millo de toda Galicia
O noso leite por bandeira: festexa o Día de Galicia con nós!
A Terra dos Mil San Xoáns: temos preparada unha sorpresa para ti!
Receita do iogur caseiro con leite Feiraco
FEIRACO asiste ao festival con máis millo de toda Galicia
O noso leite por bandeira: festexa o Día de Galicia con nós!
A Terra dos Mil San Xoáns: temos preparada unha sorpresa para ti!
17 de maio campaña Carlos Casares certame certame literario certamen literario Clesa CLUN cociña con Feiraco cooperativa cuarentena día das letras Galegas elopak entroido Entroido Feiraco facebook Feiraco Feiraco galicia innovación leche leche Feiraco Leche Únicla Leite Letras Galegas Melisanto nata nata Feiraco nata para cociñar Feiraco nenos niños promoción pure pak receita receitas receta recetas recursos relatos breves san juan San Xoan socios sorteo USC Únicla
Gestionar el consentimiento de las cookies
Instalamos en tu navegador cookies técnicas para que el sitio web funcione correctamente y cookies analíticas opcionales para conocer qué uso haces de nuestra web y las secciones que visitas. Más información en nuestra
Funcional Funcional Always active
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Aceptar cookies Denegar Ver preferencias Guardar preferencias Ver preferencias