gl gl gl gl gl gl gl en gl en en pt es tr en pt lt gl en pt es tr en pt ca gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl gl gl en gl en en gl de gl it gl es gl en en gl es pt gl gl gl pt en gl es gl gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl gl ur pt gl gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl ceb gl gl gl gl gl gl gl gl en gl gl lt es gl gl gl pt gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl en gl gl de gl it gl es en gl gl pt gl
Gundián, o albariño da ribeira do Ulla - Campo Galego
Adega Valdés, ubicada en Vedra, lidera a posta en valor da subzona do Ulla na Denominación de Orixe Rías Baixas. O seu viño caracterízase por notas máis frescas e afroitadas
Finca de Adega Valdés en Vedra, no val do río Ulla.
Adega Valdés, ubicada en Vedra (A Coruña), é unha das firmas que está a tirar pola subzona da Ribeira do Ulla. Desde que o Ulla entrou na denominación de orixe Rías Baixas, no 2001, Valdés acumula máis dunha vintena de premios en certames nacionais e internacionais, así como puntuacións destacadas nalgunhas das principais guías vinícolas. No 2014, os seus viños recibiron tamén o selo de Galicia Calidade, a marca que distingue ós produtos galegos de calidade.
A produción de Adega Valdés ronda as 300.000 botellas ó ano, centradas sobre todo en monovarietais de albariño baixo marcas como Gundián ou Mayor de Gundián. Elaboran tamén un multivarietal de albariño con treixadura, Pazo Viladomar, e contan asimesmo cada ano cunha tirada simbólica de mencía, tamén amparada pola denominación de orixe.
Os viñedos de Valdés sitúanse no val do Ulla, unha comarca que, igual que outras zonas de ribeira de Galicia, foi de sempre de tradición vitícola. Cando a finais do século XIX, a praga da filoxera levou por diante boa parte das viñas autóctonas, no Ulla sustituironse castes tradicionais, coma o albariño, polas vides americanas, que eran resistentes á praga e que ademais ofrecían altas producións.
Esa tendencia invertiuse nas últimas décadas do século XX, en busca da calidade e da recuperación das castes autóctonas. O proceso culminou no 2001 coa inclusión da subzona da Ribeira do Ulla na Denominación de Orixe Rías Baixas. Desde entón, nos últimos 15 anos, os viños do Ulla xa acadaron numerosos recoñecementos tanto a nivel galego como internacional.
En Adega Valdés, a lista de premios recibidos é longa. De entre eles, un dos que máis satisfacción produciu foi o primeiro premio da Festa do Albariño de Cambados no 2012. A adega xa recibira con anterioridade as distincións de prata e de bronce en Cambados, pero resistíaselle o máximo galardón, que veu representar un recoñecemento non só para os viños de Adega Valdés, senón para toda a subzona da ribeira do Ulla.
“Os viños da subzona do Ulla caracterízanse por ser viños máis frescos e máis afroitados” -explica o enólogo da adega, Óscar Pallares.- “Temos unhas condicións particulares de chan, cun solo menos granítico que outras zonas, un contraste de temperaturas máis alto entre o día e a noite e unha maior altitude, que son factores que lle dan á uva unhas características particulares”.
A adega céntrase na produción de viños novos, se ben tamén sacou ó mercado no 2014 unhas 5.000 botellas de albariño criado sobre lias, un sistema baseado en deixar o viño en contacto coas levaduras que producen a súa fermentación. “Danlle ó albariño uns toques de madeira” -valora Óscar Pallares.- “Probablemente sigamos con estas experiencias nun futuro”.
Os principais mercados da adega sitúanse en Galicia e no resto de España. Tamén exporta a diversos países de Europa, como Alemania, Suiza, Bélxica ou Gran Bretaña, así como a Estados Unidos.
A uva da subzona atrae cada vendima unha alta demanda de adegas de toda a denominación de orixe Rías Baixas. En Adega Valdés abastécense da produción propia, que cultivan nunha finca de case 20 hectáreas, e mércanlle tamén parte da uva a viticultores do Ulla.
“Unha das características que destacaría na subzona é que as viñas plantáronse en parcelas moi propicias para a produción. Hai un cultivo ordenado”, valora José Rosende, o responsable de campo de Adega Valdés. A propia finca da adega é un exemplo de emprazamento idóneo para a viticultura. Ubicada a media ladeira, no val do Ulla, e con orientación sur, a finca recibe o sol desde primeira hora da mañá ata a tardiña.
As cepas están ademais en emparrado, un sistema que facilita unha maior exposición solar ó longo de todo o día, así como unha menor humidade. “En espaldera, que é o sistema máis habitual, cada parte da espaldera só recibe o sol unhas horas determinadas do día. Co emparrado, obtemos mellores calidades e reducimos tamén problemas de enfermidades”, compara Óscar Pallares. Como desvantaxe, o emparrado dificulta máis o traballo á hora de podar e atar a viña.
Torres contra as xeadas
En relación a outras subzonas de Rías Baixas, a principal cuestión a ter en conta no manexo do viñedo no Ulla é o maior risco de xeadas primaverais. Para reducir o perigo, a finca de Adega Valdés dotouse de tres torres equipadas con aspas que se poñen a funcionar cando as temperaturas nocturnas baixan en exceso.
Torres contra as xeadas.
As torres moven o aire contra o chan, xenerando correntes de aire que dificultan que calle a xeada. O aire superior ten ademais unha temperatura maior, polo que o desprazamento do aire das capas superiores cara abaixo tamén contribúe a aumentar a temperatura en torno ás cepas. Cada torre calcúlase que pode cubrir unha superficie de arredor de 5 hectáreas.
Unha alarma actívase cada noite cando a temperatura baixa de 6º centígrados. Se a activación se produce na primeira parte da noite, o risco de xeada é claro e póñense en marcha as torres. “Esta primavera está a vir suave e só tivemos que arrancalas 5 días polo de agora”, apunta José Rosende. “O perigo principal prodúcese cando hai un adianto grande da brotación e logo chegan fortes xeadas na primavera. Esa situación pode producirse un ano de cada dez e as perdas entón son moi importantes”, valora.
En previsión dun escenario como ese, a adega dotouse tamén hai uns anos de cañóns de calor que complementan a acción das torres, se ben ata agora só tiveron que poñelos en marcha unha noite.
Ir a los comentarios
Juan Gil de Araujo, reelixido presidente de Acruaga
A DO. Rías Baixas prevé outra vendima histórica: 41 millóns de quilos de uva
Ferviña, ferramentas para mellorar a fertilización do viñedo
As adegas de Rías Baixas exportaron un millón de litros máis que na última campaña
“O beneficio ambiental que a sociedade máis valora do resineiro é o seu papel na prevención de incendios forestais”
Coa xenómica cara ao éxito: O programa de cría de Fleckvieh Austria
Así será o cultivo do millo no futuro en Galicia
“Somos uns apaixonados da raza Holstein, pero as Fleckvieh conquistáronnos polas súas calidades”
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Seleccione o tempo na sua localidade
Selecciona provincia A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Selecciona poblaciónAbegondoAmesArangaAresArteixoArzúaBaña, ABergondoBetanzosBoimortoBoiroBoqueixónBriónCabana de BergantiñosCabanasCamariñasCambreCapela, ACarballoCariñoCarnotaCarralCedeiraCeeCercedaCerdidoCesurasCoirósCorcubiónCoristancoCoruña, ACulleredoCurtisDodroDumbríaFeneFerrolFisterraFradesIrixoaLaracha, ALaxeLousameMalpica de BergantiñosMañónMazaricosMelideMesíaMiñoMoecheMonferoMugardosMurosMuxíaNarónNedaNegreiraNoiaOleirosOrdesOrosoOrtigueiraOutesOza dos RíosPadernePadrónPino, OPobra do Caramiñal, APontecesoPontedeumePontes de García Rodríguez, AsPorto do SonRianxoRibeiraRoisSadaSan SadurniñoSanta CombaSantiago de CompostelaSantisoSobradoSomozas, AsTeoToquesTordoiaTouroTrazoVal do DubraValdoviñoVedraVilarmaiorVilasantarVimianzoZas Selecciona poblaciónAbadínAlfozAntas de UllaBaleiraBarallaBarreirosBecerreáBegonteBóvedaBurelaCarballedoCastro de ReiCastroverdeCervantesCervoChantadaCorgo, OCospeitoFolgoso do CourelFonsagrada, AFozFriolGuitirizGuntínIncio, OLáncaraLourenzáLugoMeiraMondoñedoMonforte de LemosMonterrosoMurasNavia de SuarnaNegueira de MuñizNogais, AsOurolOuteiro de ReiPalas de ReiPantónParadelaPáramo, OPastoriza, APedrafita do CebreiroPobra do Brollón, APolPontenova, APortomarínQuirogaRábadeRibadeoRibas de SilRibeira de PiquínRiotortoSamosSarriaSaviñao, OSoberTaboadaTrabadaTriacastelaValadouro, OVicedo, OVilalbaViveiroXermadeXove Selecciona poblaciónAllarizAmoeiroArnoia, AAviónBaltarBandeBaños de MolgasBarbadásBarco de Valdeorras, OBeadeBearizBlancos, OsBoborásBola, ABolo, OCalvos de RandínCarballeda de AviaCarballeda de ValdeorrasCarballiño, OCartelleCastrelo de MiñoCastrelo do ValCastro CaldelasCelanovaCenlleChandrexa de QueixaColesCortegadaCualedroEntrimoEsgosGomesendeGudiña, AIrixo, OLaroucoLazaLeiroLobeiraLobiosMacedaManzanedaMasideMelónMerca, AMezquita, AMontederramoMonterreiMuíñosNogueira de RamuínOímbraOurensePaderne de AllarizPadrendaParada de SilPereiro de Aguiar, OPeroxa, APetínPiñorPobra de Trives, APontedevaPorqueiraPunxínQuintela de LeiradoRairiz de VeigaRamirásRibadaviaRiósRúa, ARubiáSan AmaroSan Cibrao das ViñasSan Cristovo de CeaSandiásSan Xoán de RíoSarreausTaboadelaTeixeira, AToénTrasmirasVeiga, AVereaVerínViana do BoloVilamarínVilamartín de ValdeorrasVilar de BarrioVilar de SantosVilardevósVilariño de ConsoXinzo de LimiaXunqueira de AmbíaXunqueira de Espadanedo Selecciona poblaciónAgoladaArboBaionaBarroBueuCaldas de ReisCambadosCampo LameiroCangasCañiza, ACatoiraCerdedoCotobadeCoveloCrecenteCuntisDozónEstrada, AForcareiFornelos de MontesGondomarGrove, OGuarda, AIlla de Arousa, ALalínLama, AMarínMeañoMeisMoañaMondarizMondariz-BalnearioMorañaMosNeves, AsNigránOiaPazos de BorbénPoioPonteareasPonte CaldelasPontecesuresPontevedraPorriño, OPortasRedondelaRibadumiaRodeiroRosal, OSalceda de CaselasSalvaterra de MiñoSanxenxoSilledaSoutomaiorTomiñoTuiValgaVigoVilaboaVila de CrucesVilagarcía de ArousaVilanova de Arousa
Finsa, a principal industria compradora de madeira de piñeiro en Galicia, valora un ERTE polo descenso das vendas
Récord de 3.750 euros por unha xovenca na poxa de Acruga en Pedrafita
Malestar entre os gandeiros da Terra Chá polo cambio dos controladores de Acruga
Suba xeralizada do vacún maior en Silleda
Convocatoria de axudas para a dixitalización e innovación na industria forestal - madeira de Galicia
Axudas para a adquisición de maquinaria en réxime asociativo
Convocan as axudas para a implantación da agrocompostaxe en empresas agrogandeiras de Pontevedra
“En Valdeorras logramos un viño expectacular coa variedade Brancellao”
“Os viños de Beade chegan a American Airlines e a Air Canada”
Franco Basalo, unha adega que culmina a tradición familiar no sector vinícola
Responsable do tratamento: Campo Galego Comunicación SCP. Finalidade dos datos: a información que nos proporcionas usaremos para responder á túa consulta, contactar contigo e enviarche os datos que solicites. A lexitimación é o consentimento da persoa que solicita a información. O destinatario destes datos é o persoal de Campo Galego Comunicación SCP. Pode exercitar os seus dereitos de acceso, rectificación, eliminación e outros dereitos contactando connosco. Podes consultar máis información sobre a nosa Política de privacidade aquíligazón á política de privacidade
Acepto a política de privacidade y Cookies
Acepto o tratamento dos meus datos persoales para recibir periódicamente o boletín de novas.
Aviso Legal | Política de privacidade | Desenvolve Invbit a partir do tema NewsPlus.
Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información