gl gl gl gl gl gl gl en gl en en pt es tr en pt lt gl en pt es tr en pt ca gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl gl gl en gl en en gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl it en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl de en fr gl sv de gl sv fr gl fr fr gl fr fr gl fr pl gl fr en gl fr fr gl fr fr gl gl fr fr pt fr fr gl sv fr gl fr fr en gl gl gl gl gl gl gl nl fr gl fr fr gl fr fr gl de de gl ru fr gl en fr en fr en gl fr fr gl sv fr gl fr fr en gl gl gl gl gl gl es fr fr gl fr fr gl fr ru gl de fr gl nl fr gl fr fr gl en fr gl fr fr gl fr fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl de gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl en gl gl de gl it gl es en gl gl pt gl
Estudo da cadea de valor do leite da Inlac - Campo Galego
Os gandeiros perden de media 2,3 céntimos por litro de leite
O estudo da cadea de valor da Interprofesional Láctea revela marxes negativas na parte produtora e tamén na industrial. A gran distribución presenta o mellor balance
A mellora do prezo en orixe do leite está atascado na transición entre industria e distribución, segundo revelan os últimos datos do estudo da cadea de valor de leite da Interprofesional Láctea (Inlac). O documento conclúe que os gandeiros están a ter perdas medias de ata 2,3 céntimos por litro de leite e que os números vermellos tamén son habituais na parte industrial. Só a distribución logra un balance equilibrado.
O estudo da cadea de valor, que a Interprofesional xa lle remitiu ó Ministerio de Agricultura e ás cadeas de distribución, analiza os custos e ingresos de cada eslabón da cadea, cun arco de valores mínimos e máximos en cada caso. Para estimar os prezos de venda do leite Uht entre fabricante e distribución, así como o prezo de venda ó público nos supermercados, o traballo pondera a marca de distribución e a marca de fabricante tendo en conta as súas cotas de mercado en España.
O estudo axuda a respostar a cuestións clave. Cal é o prezo sostible do leite?
O documento, elaborado por unha consultora para a Inlac, ofrece uns números claros, actualizados a 26 de outubro do 2015. Os custos de producir un litro de leite no campo sitúanse entre 33,8 e 39,5 céntimos por litro, en tanto que os ingresos dunha granxa móvense entre 31,5 e 39,8 céntimos por litro. Desde o sector produtor, aínda que deron o visto bo ó estudo, discuten estas cifras, pois outras referencias, como as da Rede Nacional de Granxas Típicas (Rengrati), calculan custos máis altos para algúns factores de produción.
Na industria, os custos ascenden a un mínimo de 51,4 e a un máximo de 61,2 céntimos por litro, en tanto os ingresos totais sitúanse entre 51,8 e 58,1 céntimos o litro.
As contas da distribución preséntanse como as máis equilibradas, cuns custos entre 60 e 71,4 céntimos; e uns ingresos entre 63 e 68,3 céntimos. Máis alá das cifras, o valor do traballo radica na súa utilidade como elemento de debate entre as partes e coa Administración.
O estudo da Inlac, cuxa parte principal pechouse en xullo, inclúe elementos para dar resposta a dous dos interrogantes que se desprenden do acordo lácteo, asinado o pasado 23 de setembro. O texto do acordo di que as industrias deben aplicar prezos de compra que garantan a sostiblidade das explotacións. Do mesmo xeito, sinala que a distribución ten que aplicar modalidades de compra de leite líquido que contribúan a manter o valor do leite nos primeiros escalóns da cadea. Pero cal é o prezo sostible que deben percibir os gandeiros?, e en que valor se debe situar o prezo de cesión entre industria e distribución?
Venda de leite crudo
Venda de animais (becerros, recría, desvelle)
Subvencións (PAC e outras)
Venda de cultivos e outros produtos
Custos de reprodución, sanidade e estabulación
Outros custos de produción (enerxía, outros)
Custos fixos da explotación (alugueres, amortizacións, seguros,
man de obra non familiar)
Custo de oportunidade (man de obra familiar, outros)
CADEA DE VALOR NAS INDUSTRIAS ELABORADORAS DE LEITE UHT
Prezos, ingresos e custos
Ingresos pola venda de leite
Ingresos pola venda de nata
Prezo pagado ó gandeiro
Custos varios (Recollida, man de obra, fabricación, etc.)
CADEA DE VALOR NA DISTRIBUCIÓN MINORISTA
Venda de leite uht clásico (prezo sen Ive)
Outros ingresos na estrutura de comercialización
Prezo de cesión da industria á distribución
Custo da plataforma loxística
A análise da Interprofesional Láctea, organismo que agrupa a industrias, cooperativas e organizacións agrarias, constitúe un punto de partida para o debate, pero permite tirar algunhas conclusións iniciais.
– En xeral, non é posible que as explotacións lácteas gañen cartos con custos de produción baixos se os ingresos son tamén baixos. Por tanto, as explotacións galegas, co prezo medio do leite máis baixo do Estado, atravesan unha situación xeralizada de perdas.
As industrias dependen de afinar custos. Non son capaces de xerar ingresos para cubrir aumentos do gasto
– Os beneficios da industria dependen de afinar moito os custos de produción. Con custos de produción altos, as fábricas perden cartos, pois non son capaces de xerar ingresos que cubran eses gastos.
– A distribución é a única parte da cadea que saca beneficio claro nun escenario de ingresos baixos, que se corresponden con prezos de venda baixos no supermercado. Os demais perden.
– Con custos de produción baixos e ingresos baixos, a cadea de valor presenta un beneficio global de 1,4 céntimos, repartidos do seguinte xeito: distribución ( +3), industria (+ 0,4), gandeiros (-2,3).
– O beneficio é escaso en toda a cadea de valor do leite, pero os grupos de supermercados teñen marxe para mellorar o prezo de compra á industria. Outra posibilidade pasa polo aumento do prezo no supermercado, de xeito que se mellore a remuneración de toda a cadea.
– Con custos de produción altos e ingresos altos, hai perdas para toda a cadea, distribuidas do seguinte xeito: distribución (-3,1), industria (-3,1) e gandeiros (+0,3). Afinar custos é unha obriga para todos.
Desde o Ministerio de Agricultura confíase en que as cadeas de distribución vaian modificando os seus contratos actuais coas industrias lácteas, de xeito que se eliminen as subastas á baixa e se establezan contratos a longo prazo a prezos que permitan maiores marxes para industrias e gandeiros. Ese foi o compromiso asinado pola distribución en setembro pasado.
A industria, pola súa banda, comprometeuse tamén a trasladar esas subas ó sector produtor. Agricultura conta con que no primeiro trimestre do 2016 estea publicado o decreto que obrigará a monitorear o prezo de cesión entre industria e distribución. Será entón cando se saiba se distribución e industria cumpren ou non.
Ir a los comentarios
O prezo do leite comeza a remontar da granxa ó supermercado
O prezo do leite pechou en decembro nos 0,40 euros o litro na media da Unión Europea
“Este non é o momento para unha folga de entregas de leite, hai vías de solución abertas”
Agromuralla ve “insuficientes” as subas anunciadas polas industrias e mantén o seu apoio a unha folga de entregas a nivel estatal
Xornada Dekalb este xoves en Santa Comba sobre os últimos avances en novas tecnoloxías para o cultivo do millo
Coa xenómica cara ao éxito: O programa de cría de Fleckvieh Austria
Blanco de Lago SC: Unha gandaría que aposta pola calidade de vida que proporcionan os robots de muxido Lely
“Antes traballábamos con cartóns de reprodución, pero co programa Uniform-Agri é todo máis rápido e eficaz”
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Seleccione o tempo na sua localidade
Selecciona provincia A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Selecciona poblaciónAbegondoAmesArangaAresArteixoArzúaBaña, ABergondoBetanzosBoimortoBoiroBoqueixónBriónCabana de BergantiñosCabanasCamariñasCambreCapela, ACarballoCariñoCarnotaCarralCedeiraCeeCercedaCerdidoCesurasCoirósCorcubiónCoristancoCoruña, ACulleredoCurtisDodroDumbríaFeneFerrolFisterraFradesIrixoaLaracha, ALaxeLousameMalpica de BergantiñosMañónMazaricosMelideMesíaMiñoMoecheMonferoMugardosMurosMuxíaNarónNedaNegreiraNoiaOleirosOrdesOrosoOrtigueiraOutesOza dos RíosPadernePadrónPino, OPobra do Caramiñal, APontecesoPontedeumePontes de García Rodríguez, AsPorto do SonRianxoRibeiraRoisSadaSan SadurniñoSanta CombaSantiago de CompostelaSantisoSobradoSomozas, AsTeoToquesTordoiaTouroTrazoVal do DubraValdoviñoVedraVilarmaiorVilasantarVimianzoZas Selecciona poblaciónAbadínAlfozAntas de UllaBaleiraBarallaBarreirosBecerreáBegonteBóvedaBurelaCarballedoCastro de ReiCastroverdeCervantesCervoChantadaCorgo, OCospeitoFolgoso do CourelFonsagrada, AFozFriolGuitirizGuntínIncio, OLáncaraLourenzáLugoMeiraMondoñedoMonforte de LemosMonterrosoMurasNavia de SuarnaNegueira de MuñizNogais, AsOurolOuteiro de ReiPalas de ReiPantónParadelaPáramo, OPastoriza, APedrafita do CebreiroPobra do Brollón, APolPontenova, APortomarínQuirogaRábadeRibadeoRibas de SilRibeira de PiquínRiotortoSamosSarriaSaviñao, OSoberTaboadaTrabadaTriacastelaValadouro, OVicedo, OVilalbaViveiroXermadeXove Selecciona poblaciónAllarizAmoeiroArnoia, AAviónBaltarBandeBaños de MolgasBarbadásBarco de Valdeorras, OBeadeBearizBlancos, OsBoborásBola, ABolo, OCalvos de RandínCarballeda de AviaCarballeda de ValdeorrasCarballiño, OCartelleCastrelo de MiñoCastrelo do ValCastro CaldelasCelanovaCenlleChandrexa de QueixaColesCortegadaCualedroEntrimoEsgosGomesendeGudiña, AIrixo, OLaroucoLazaLeiroLobeiraLobiosMacedaManzanedaMasideMelónMerca, AMezquita, AMontederramoMonterreiMuíñosNogueira de RamuínOímbraOurensePaderne de AllarizPadrendaParada de SilPereiro de Aguiar, OPeroxa, APetínPiñorPobra de Trives, APontedevaPorqueiraPunxínQuintela de LeiradoRairiz de VeigaRamirásRibadaviaRiósRúa, ARubiáSan AmaroSan Cibrao das ViñasSan Cristovo de CeaSandiásSan Xoán de RíoSarreausTaboadelaTeixeira, AToénTrasmirasVeiga, AVereaVerínViana do BoloVilamarínVilamartín de ValdeorrasVilar de BarrioVilar de SantosVilardevósVilariño de ConsoXinzo de LimiaXunqueira de AmbíaXunqueira de Espadanedo Selecciona poblaciónAgoladaArboBaionaBarroBueuCaldas de ReisCambadosCampo LameiroCangasCañiza, ACatoiraCerdedoCotobadeCoveloCrecenteCuntisDozónEstrada, AForcareiFornelos de MontesGondomarGrove, OGuarda, AIlla de Arousa, ALalínLama, AMarínMeañoMeisMoañaMondarizMondariz-BalnearioMorañaMosNeves, AsNigránOiaPazos de BorbénPoioPonteareasPonte CaldelasPontecesuresPontevedraPorriño, OPortasRedondelaRibadumiaRodeiroRosal, OSalceda de CaselasSalvaterra de MiñoSanxenxoSilledaSoutomaiorTomiñoTuiValgaVigoVilaboaVila de CrucesVilagarcía de ArousaVilanova de Arousa
Convocatoria de axudas para a dixitalización e innovación na industria forestal - madeira de Galicia
Axudas para a adquisición de maquinaria en réxime asociativo
Convocan as axudas para a implantación da agrocompostaxe en empresas agrogandeiras de Pontevedra
Finsa, a principal industria compradora de madeira de piñeiro en Galicia, valora un ERTE polo descenso das vendas
Récord de 3.750 euros por unha xovenca na poxa de Acruga en Pedrafita
Malestar entre os gandeiros da Terra Chá polo cambio dos controladores de Acruga
“O mundo da madeira ten moita saída profesional”
Responsable do tratamento: Campo Galego Comunicación SCP. Finalidade dos datos: a información que nos proporcionas usaremos para responder á túa consulta, contactar contigo e enviarche os datos que solicites. A lexitimación é o consentimento da persoa que solicita a información. O destinatario destes datos é o persoal de Campo Galego Comunicación SCP. Pode exercitar os seus dereitos de acceso, rectificación, eliminación e outros dereitos contactando connosco. Podes consultar máis información sobre a nosa Política de privacidade aquíligazón á política de privacidade
Acepto a política de privacidade y Cookies
Acepto o tratamento dos meus datos persoales para recibir periódicamente o boletín de novas.
Hipra aborda as súas liñas de traballo no principal evento de veterinaria bovina a nivel mundial
Así será o cultivo do millo no futuro en Galicia
Multicote™ Agri e CoteN-Mix™, unha nutrición precisa para árbores forestais
Ecofeed reforza a súa aposta pola alimentación ecolóxica do gando
Responsable do tratamento: Campo Galego Comunicación SCP. Finalidade dos datos: a información que nos proporcionas usaremos para responder á túa consulta, contactar contigo e enviarche os datos que solicites. A lexitimación é o consentimento da persoa que solicita a información. O destinatario destes datos é o persoal de Campo Galego Comunicación SCP. Pode exercitar os seus dereitos de acceso, rectificación, eliminación e outros dereitos contactando connosco. Podes consultar máis información sobre a nosa Política de privacidade aquíligazón á política de privacidade
Acepto a política de privacidade y Cookies
Acepto o tratamento dos meus datos persoales para recibir periódicamente o boletín de novas.
Aviso Legal | Política de privacidade | Desenvolve Invbit a partir do tema NewsPlus.
Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información