gl gl gl gl gl gl gl en gl en en pt es tr en pt lt gl en pt es tr en pt ca gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl gl gl en gl en en gl de gl it gl es gl en en gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl gl gl es gl gl gl gl ast gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl gl gl gl lt gl gl pt gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl gl en gl gl de gl it gl es en gl gl pt gl
Os futuros sumilleres interésanse na DO Ribeiro - Campo Galego
Alumnado do Instituto Galego do Viño durante a visita á DO Ribeiro.
O director do Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, guiou hoxe aos alumnos da segunda edición do Curso Superior de Sumiller Profesional durante a viaxe formativa á D.O. Ribeiro, que foi organizado en colaboración co seu Consello Regulador coa finalidade de complementar dunha forma práctica os coñecementos adquiridos nas sesións teóricas que se desenvolven desde o pasado mes de outubro na Cidade dá Cultura.
Os participantes nesta iniciativa, que incluíu unha explicación da orixe, historia, presente e futuro da Denominación de Orixe máis antiga de Galicia por parte do equipo de promoción e control do Consello Regulador da D.O. Ribeiro, tiveron a oportunidade de visitar os tres vales do Ribeiro -Avia, Arnoia e Miño- para coñecer de primeira man as súas diferenzas.
Ademais, Bernardo Estévez compartiu no seu adega cos asistentes a súa visión sobre o coidado óptimo das viñas, respectando ao máximo os tempos e procesos da natureza.
Os alumnos acudiron tamén ás instalacións de Ramón do Casar, que se atopan situadas nun privilexiado terreo para a crianza de variedades autóctonas de uvas como treixadura, godello ou albariño, onde cataron as creacións do enólogo Pablo Estévez.
Os matriculados no Curso Superior de Sumiller, así como integrantes do Club de Alumnos, puideron gozar á súa vez do coñecemento ilimitado de Xosé Lois Sebio, que actuou como anfitrión nas viñas de Coto de Gomariz e que forma parte do cadro docente do máster.
Curso Superior de Sumiller
O Curso Superior de Sumiller Profesional está dirixido a aquelas persoas que desexan desenvolver a súa carreira como sumiller no sector vitivinícola, hosteilero ou turístico. O programa de especialización, pionero en Galicia, conta coa participación de prestixiosos docentes como Josep Roca, Ferrán Centelles, César Cánovas ou Raúl Pérez, entre outros.
Ao longo do esixente plan lectivo, o profesorado aborda a xestión dos viños desde unha perspectiva integral que inclúe fundamentos de viticultura, enoloxía e cata, ademais de técnicas de marketing aplicadas ao sector.
A difusión da cultura do viño achegándoa a cada restaurante, viñoteca e taberna, o desenvolvemento do enoturismo como alicerce da nova economía rural, a orientación á calidade e a innovación como estratexia de diferenciación no mercado global e a procura de novos mercados, son algúns dos retos propostos aos alumnos durante a formación eminentemente práctica.
Ir a los comentarios
Adegas Granbazán, pioneiros na maceración da uva e a crianza en barrica en Rías Baixas
Recomendan aplicar fitosanitarios protectores nas cepas afectadas polo pedrazo en Sober
Seminario en liña sobre a rexeneración e conservación do solo vitícola
Claves para o tratamento das principais pragas do viñedo
Cubertas vexetais: Unha “revolución” nas viñas
Innovación como solución ao problema das resistencias antimicrobianas en cunicultura
Ecofeed reforza a súa aposta pola alimentación ecolóxica do gando
Consellos de Codisoil para unha boa conservación do gasóleo agrícola
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Seleccione o tempo na sua localidade
Selecciona provincia A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Selecciona poblaciónAbegondoAmesArangaAresArteixoArzúaBaña, ABergondoBetanzosBoimortoBoiroBoqueixónBriónCabana de BergantiñosCabanasCamariñasCambreCapela, ACarballoCariñoCarnotaCarralCedeiraCeeCercedaCerdidoCesurasCoirósCorcubiónCoristancoCoruña, ACulleredoCurtisDodroDumbríaFeneFerrolFisterraFradesIrixoaLaracha, ALaxeLousameMalpica de BergantiñosMañónMazaricosMelideMesíaMiñoMoecheMonferoMugardosMurosMuxíaNarónNedaNegreiraNoiaOleirosOrdesOrosoOrtigueiraOutesOza dos RíosPadernePadrónPino, OPobra do Caramiñal, APontecesoPontedeumePontes de García Rodríguez, AsPorto do SonRianxoRibeiraRoisSadaSan SadurniñoSanta CombaSantiago de CompostelaSantisoSobradoSomozas, AsTeoToquesTordoiaTouroTrazoVal do DubraValdoviñoVedraVilarmaiorVilasantarVimianzoZas Selecciona poblaciónAbadínAlfozAntas de UllaBaleiraBarallaBarreirosBecerreáBegonteBóvedaBurelaCarballedoCastro de ReiCastroverdeCervantesCervoChantadaCorgo, OCospeitoFolgoso do CourelFonsagrada, AFozFriolGuitirizGuntínIncio, OLáncaraLourenzáLugoMeiraMondoñedoMonforte de LemosMonterrosoMurasNavia de SuarnaNegueira de MuñizNogais, AsOurolOuteiro de ReiPalas de ReiPantónParadelaPáramo, OPastoriza, APedrafita do CebreiroPobra do Brollón, APolPontenova, APortomarínQuirogaRábadeRibadeoRibas de SilRibeira de PiquínRiotortoSamosSarriaSaviñao, OSoberTaboadaTrabadaTriacastelaValadouro, OVicedo, OVilalbaViveiroXermadeXove Selecciona poblaciónAllarizAmoeiroArnoia, AAviónBaltarBandeBaños de MolgasBarbadásBarco de Valdeorras, OBeadeBearizBlancos, OsBoborásBola, ABolo, OCalvos de RandínCarballeda de AviaCarballeda de ValdeorrasCarballiño, OCartelleCastrelo de MiñoCastrelo do ValCastro CaldelasCelanovaCenlleChandrexa de QueixaColesCortegadaCualedroEntrimoEsgosGomesendeGudiña, AIrixo, OLaroucoLazaLeiroLobeiraLobiosMacedaManzanedaMasideMelónMerca, AMezquita, AMontederramoMonterreiMuíñosNogueira de RamuínOímbraOurensePaderne de AllarizPadrendaParada de SilPereiro de Aguiar, OPeroxa, APetínPiñorPobra de Trives, APontedevaPorqueiraPunxínQuintela de LeiradoRairiz de VeigaRamirásRibadaviaRiósRúa, ARubiáSan AmaroSan Cibrao das ViñasSan Cristovo de CeaSandiásSan Xoán de RíoSarreausTaboadelaTeixeira, AToénTrasmirasVeiga, AVereaVerínViana do BoloVilamarínVilamartín de ValdeorrasVilar de BarrioVilar de SantosVilardevósVilariño de ConsoXinzo de LimiaXunqueira de AmbíaXunqueira de Espadanedo Selecciona poblaciónAgoladaArboBaionaBarroBueuCaldas de ReisCambadosCampo LameiroCangasCañiza, ACatoiraCerdedoCotobadeCoveloCrecenteCuntisDozónEstrada, AForcareiFornelos de MontesGondomarGrove, OGuarda, AIlla de Arousa, ALalínLama, AMarínMeañoMeisMoañaMondarizMondariz-BalnearioMorañaMosNeves, AsNigránOiaPazos de BorbénPoioPonteareasPonte CaldelasPontecesuresPontevedraPorriño, OPortasRedondelaRibadumiaRodeiroRosal, OSalceda de CaselasSalvaterra de MiñoSanxenxoSilledaSoutomaiorTomiñoTuiValgaVigoVilaboaVila de CrucesVilagarcía de ArousaVilanova de Arousa
Entrepinares rompe o mercado do leite en Galicia cun prezo base de 57 céntimos en outubro
Axudas asociadas para as ganderías de vacún de leite, carne e caprino – ovino
SAT Sabadelle, unha gandería que moxe en robot e non dá silo de millo ás vacas
Agricultura actualiza o Sigpac coas novas rexións de pago da PAC de cada parcela agrícola
A Xunta convoca 6 millóns en axudas para instalacións e equipamentos das cooperativas agrarias
Convocatoria de axudas para a dixitalización e innovación na industria forestal - madeira de Galicia
Axudas para a adquisición de maquinaria en réxime asociativo
Xornada sobre o cultivo de chícharo bravo en Galicia 21/10 - 21/10
“Os viños de Beade chegan a American Airlines e a Air Canada”
Franco Basalo, unha adega que culmina a tradición familiar no sector vinícola
“En Valdeorras logramos un viño expectacular coa variedade Brancellao”
Responsable do tratamento: Campo Galego Comunicación SCP. Finalidade dos datos: a información que nos proporcionas usaremos para responder á túa consulta, contactar contigo e enviarche os datos que solicites. A lexitimación é o consentimento da persoa que solicita a información. O destinatario destes datos é o persoal de Campo Galego Comunicación SCP. Pode exercitar os seus dereitos de acceso, rectificación, eliminación e outros dereitos contactando connosco. Podes consultar máis información sobre a nosa Política de privacidade aquíligazón á política de privacidade
Acepto a política de privacidade y Cookies
Acepto o tratamento dos meus datos persoales para recibir periódicamente o boletín de novas.
Aviso Legal | Política de privacidade | Desenvolve Invbit a partir do tema NewsPlus.
Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información