langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en war gl gl gl gl gl gl hbs_lat fr gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en gl pt it es en en en war gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O certo é que estas galletas con forma de homiños de xenxibre son unha das receitas máis populares e recoñecibles no mundo das receitas de Nadal, mais teño que recoñecer que nunca as probara. Non sabía como serían nin o seu sabor nin a súa textura. E agora que xa as probei, reprobei e requeteprobei, só podo dicir que están BOÍSIMAS!!! Que sabor! Un sabor a caramelo, xenxibre, especias…mmm…unha explosión de sabores no padal que de seguro fará que devezades por elas. Xa veredes! Imos aló!
– 180 gramos de manteiga
– 125 gramos de azucre moreno
– 125 gramos de mel de caña (ou melaza)
– 400 gramos de fariña
– 2 culleradiñas de xenxibre moído
– 2 culleradiñas de canela en po
– un chisco de pementa (eu boteille unha mestura de varias pementas)
– un chisco de noz moscada
– 1/2 culleradiña de sal
– lacasitos e chocolate branco para decorar
*O mel de caña podedes atopalo no Mercadona
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos a fariña xirgada xunto coas especias e o sal.
2. Por outra banda, batemos o azucre e a manteiga. E engadímoslle o ovo e o mel de caña, batendo todo moi ben.
3. A esta mestura de manteiga, ímoslle engadindo pouco a pouco a fariña coas especias.
4. Dividimos a masa en 3 boliños e deixamos repousar na neveira durante unha noite. Se tendes moita presa, con 4 horiñas, será abondo.
5. A continuación, sacamos a masa da neveira, poñemos a prequentar o forno a 170ºC e agardamos 10 minutos ata que a masa estea máis manexable. Despois só temos que amasar (cun grosor duns 4 mm) e cun cortador con forma de homiño, ir facendo as formas.
6. Tamén podemos sacarlle un oco cunha palliña para poder empregar estes homiños tan rechuliños como adornos do árbol de Nadal 😉
7. Enfornamos a 170ºC durante uns 12 minutos e listo!
Deixamos que os homiños arrefríen sobre a grella do forno, como facemos sempre para que queden ben crocantes.
E despois, só temos que decorar! As galletas están ben boas de por si, mais se queremos poñelas aínda máis bonitiñas e máis lambonas, só temos que derreter chocolate branco e empregalo como pegamento para os lacasitos.
E agora, imaxinación ao poder! Pódenselle facer cantos adornos queirades. E non vos perdades a mellor parte, comelas!!! Ñaaam!
The truth is that, despite being a so famous Christmas recipe, I’ve never tried these cookies before. And yes, I must admit that my own homemade gingerbread men cookies are the first of this type of cookies that I try, and, as this seems all about confessions, I must as well confess that I absolutely LOVE them!!! So delicious, so flavourful, so tasty, so yummy!!! I really like their flavour and their texture! And of course, their shape 😀 If you’ve never tried, please, wait no more and prepare these delicious cookies!!! Let’s go!
– 180 gr butter
– 125 gr brown sugar
– 125 gr molasses
– 400 gr flour
– 1/2 tsp baking soda
– 2 tsp ground ginger
– 2 tsp ground cinnamon
– a pinch of pepper (I used a 5 berries one)
– a pinch of ground nutmet
– 1/2 tsp salt
– lacasitos and white chocolate to decorate
Step by step preparation:
1. Mix sifted flour, spices and salt.
2. Beat sugar and butter until fluffy and themm add the egg and molasses, mixing it all very well.
3. Add tablespoons of this flour mixture to the butter one.
4. Dive the dough into 3 little balls and allow to settle in the fridge overnight. If you are in a hurry and you feel like eating these cookies right now, with 4 hours will be enough.
5. Then, take a dough ball out of the fridge and preheat the oven at 170ºC/350ºF and wait for 10 minutes until the dough is softer. Roll with the rolling pin (up to 4 mm)and cut with your gingerbread man cookie cutter 😉
6. You can also make a hole with a straw so you can then hang these cookies in your Xmas tree! So beautiful and tasty!
7. Bake for 12 minutes and that’s it!
Allow these funny gingerbread men cookies to cool over a wire rack, as we always do, so they are really crunchy.
Time to decorate! Take some lacasitos and “glue” them using melted white chocolate! Kids will love this!
Use your imagination and customize your gingerbread men! You can do it in so many ways! And don’t forget the best part of all! Eating them!!! Yum yum yum!!!
Galletas de manteiga / Butter cookies
Galletas da Paz Mundial / World Peace Cookies
Galletas da fortuna / Fortune cookies
Galletas alemás de Nadal – Spritzgebäck – Christmas German cookies
Posted on 4 Decembro, 2015 by kukinhas in Lambonadas, Nadal/Christmas and tagged Christmas, cookies, galletas, ginger, gingerbread men, homiños, inverno, Nadal, paso a paso, receita, recipe, step by step, xenxibre | Permalink
← Pementos recheos / Stuffed peppers
Berenxenas á parmesana / Aubergines parmigiana →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl fr es gl gl gl gl gl pt hbs_lat gl fr gl gl gl gl gl en it en en en en en en en en en en en en en en gl gl gl es en en gl fr es en gl gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Croque Monsieur & Croque Madame →
Hai veces que nos costa pensar que facer para acompañar calquera prato de carne ou peixe. Probamos con ensaladas, verduriñas, patacas, mais de cando en cando apetece variar e probar algo diferente. Estes fritos de cabaciña son o acompañamento perfecto para calquera prato, un petisco moi saudábel ou unha cea lixeira e ben saborosa. Para acompañar a cabaciña, nada mellor que cenoria e un bo anaco de queixo Cheddar 😉 Se queredes facer a versión máis saudábel, podedes obviar o queixo, mais botando un chisco, quedará un prato ben lixeiro e, ao derreterse, daralle un toque moi cremoso aos fritos. En canto ao queixo, xa sabedes que podedes empregar aquel que máis vos guste, a min como me gustan case todos, depende un pouco do que teño pola casa nese momento. Desta vez, tocou Cheddar, mais calquera queixo lle ha quedar ben 😀 Imos aló!
– uns 200 gramos de fariña (dependendo do tamaño dos ovos)
– un chisco de sal
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos a cabaciña, a cenoria e o queixo relado.
2. Engadimos os ovos e a fariña pouco a pouco ata que teñamos a textura desexada.
3. Nunha tixola con aceite ben quente, imos botando culleradas de masa e fritíndoas ata que estean douradiñas polos dous lados. E listo!
É importante non ter o aceite moi quente, pois pode que non se fagan ben por dentro. Por suposto estes fritos pódense preparar con case tódolos ingredientes que podedes imaxinar, polo que é unha receita moi socorrida. Que non sabedes que facer de cear? Pois estes fritos hanvos sacar de moitos apuros. Ovos, fariña e verduriñas, así de sinxelo! E o mellor de todo é que, a pesares da súa sinxeleza e do rápido que se fan, están deliciosos. Se tendes cativallada pola casa é unha moi boa maneira de que coman verduras. Probade e xa veredes como repiten, tanto os pequerrechos como os maiores! 😉 Bo proveito!
That moment in which we have to think what to prepare to eat can become some sort of a nightmare! And the healthier, quick and simple the recipes we know, the better. These zuczchini fritters are an excellent option when we want to eat something healthy, quick and incredibly delicious!!! Either as a side dish, a healthy snack or a light dinner, these fritters are going to become one of your favourite recipes ever! Together with zucchini, and to give an orange colour, we will be using carrot and to make them smoother, some Cheddar cheese. If you want to skip Cheddar, do it, but if you are a cheese-lover, you should totally add it, it rounds the whole fritters experience up. If you fancy any other type of cheese, use it! no matter what cheese you use, it will be as delicious – I give you my (cheese-addict) word! 😀 Let’s go!
– 1 grated zucchini
– 2 grated carrots
– grated Cheddar cheese
– around 200 gr flour (depending on eggs size)
– a pinch of salt
Step by step preparation:
1. Mix grated zucchini, carrot and cheese.
2. Add eggs and flour until you get the desired texture.
3. In a pan with hot oil, add 1 tablespoon of the fritters mixture and let it get golden brown on both sides. And that’s it!
Oil need to be oil, but not excessively ‘cause fritter have to cook on the inside as well. Of course you may vary ingredients and use any other veggies you like or you have around. With only eggs, flour and veggies, you’ll have a delicious dish everyone will love. And if you have little ones at home, it’s a very good way of making them eat some veggies without even noticing. They will love it and repeat for sure! Enjoy!!! 😀
Canelóns de cabaciña / Zucchini rolls
Bastóns de cabaciña / Zucchini fries
Torta de cabaciña / Zucchini pie
Flores de cabaciña / Zucchini flowers
Posted on 3 Maio, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged cabaciña, chulas, fritos, fritters, healthy, paso a paso, receita, recipe, saudábel, step by step, summer, vegetarian, vexetariano, zucchini | Permalink
← O GRAN RETO
Croque Monsieur & Croque Madame →
2 thoughts on “Fritos de cabaciña / Zucchini fritters”
Ás voltas coa moda says:
8 Maio, 2016 at 20:43
Parabéns pola receita! Gústame moito moito e de seguro que hei de probar! Un bico!!
9 Maio, 2016 at 20:04
Moitas grazas!!! 😀 Seguro que che encantan! Eu fiquei sorprendida polo sabor, non sabía que estarían tan boas ata que as probei! Puro vicio!!! 😛 Apertas!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en en es gl gl gl gl gl pl en hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en it en en en en en en en en en en en en en en es gl es gl en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cando chega a épocas das cabaciñas na leira, isto é un non parar. E veña cabaciñas e cabaciñas, e non te despistes moito, que senón medran a cachón e xa se poden chegar a considerar armas 😉 Así que chegada esta época, o que me toca é discurrir receitas, e discúrroas con gana, a verdade, porque gústacheme ben a versatilidade da cabaciña. Todo lle acae ben. Hoxe faremos uns bastonciños de cabaciña ao forno, para que sexan máis saudábeis e moooi saborosos! Imos aló!
– pan relado (eu empreguei dese que leva allo e pirixel)
Preparación paso a paso:
1. Cortamos a cabaciña en bastonciños.
2. Nunha bolsa, botamos fariña e sal, metémolas dentro e sacudimos ben ata que estean ben enfariñadas.
3. Despois, pasamos os bastóns polo ovo.
4. Mesturamos o pan relado e o queixo en po (as cantidades, a gustos), e rebozamos os bastonciños.
5. Poñémolos sobre a grella do forno e esta sobre a bandexa, para que non se nos emporque moito o forno e para que lle dea a calor ao redor e fiquen máis crocantes.
6. Enfornámolos a uns 200ºC ata que vexamos que collen unha lixeira cor dourada. E listo!
Así segundo saen do forno xa están de vicio, mais pódense acompañar con algún prebe de tomate, de iogur, de mel e mostaza… do que queirades, vaia! É un prato ben sinxelo e lixeiro, e así imos dando boa conta das cabaciñas, que boa falta fai. Bo proveito!!!
When it’s zucchini time, it’s zucchini time! And those, like me, who have a garden and zucchini plants on itk now what I mean. Once they start growing, they cannot stop, and so you are getting zucchini after zucchini almost every day of the week! When this time arrives, I have to start thinking about some recipes to use them, but I must as well admit that this is something I love doing because I really like its flavour and its incredible versatility. Today we will prepare these baked zucchini fried, so healthy and yummy!!! Let’s go!
– breadcrumbs (I used those with garlic and parsley)
Step by step preparation:
1. Cut zucchini into strips.
2. Then, fill a bag with some flour and salt, introduce the zucchini sticks and shake until all coated.
3. Then, dip them in the egg.
4. Mix braedcrumbs and powdered cheese (quantities on your own choice) and dip them in this mixture as well.
5. Place the breaded zucchini over the wire rack, and the wire rack over the baking tray. Thus, zucchini will be crunchier because heat circulates all around them.
6. Bake them at 200ºC/400ºF until golden brown. And that’s it!
As soon as you take them out of the oven, you’re gonna start eating them and never stop 😉 You can as well eat them with some dipping sauce, youghurt, honey and mustard, tomato… all of them would match perfectly! It’s a ver healthy and easy dish and one very useful recipes to start getting rid of those delicious homegrown zucchinis! Enjoy!!!
Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Torta de cabaciña / Zucchini pie
Flores de cabaciña / Zucchini flowers
Canelóns de cabaciña / Zucchini rolls
Posted on 12 Xullo, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged bastóns, cabaciña, cabaciño, fries, healthy, homegrown, horta, receita, recipe, saudábel, summer, vegetarian, verán, vexetariano, zucchini | Permalink
← Peanut butter cups
Flores de cabaciña / Zucchini flowers →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es es fr fr gl pt gl gl gl en gl hu gl gl gl gl gl gl gl gl en fr en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en pt en en es es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Croque Monsieur & Croque Madame - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O croque monsieur e o croque madame son dous dos sanduíches máis saborosos, divertidos, orixinais e cremosos do mundo mundial! Este invento francés fai que o sanduíche mixto de toda a vida pase a ser un auténtico prato gourmet 🙂 E para facelo, só precisamos unha boa bechamel, moito queixo e un toque de forno. A única diferenza entre o monsieur e o madame é que o madame leva ovo, e despois de probalo, quédome definitivamente con este último. Os dous están de vicio, máis o ovo fritido fai que aínda estea maís bo. imos aló!
– 4 rebandas de ban de molde (especial torradas para que quede ben gordiño)
– 4 rebandas de queixo
– 4 rebandas de xamón cocido
– 1 ovo fritido
Preparación paso a paso:
1. Preparamos o bechamel, que ha de quedar cunha textura como a das croquetas, espesa e cremosa.
2. Untamos as rebandas co bechamel. Poñemos sobre a bechamel as rebandas de queixo e as de xamón.
3. Pechamos o sanduíche e engadimos máis bechamel e queixo relado.
4. Grellamos no forno durante uns minutiños ata que o queixo relado quede ben douradiño.
5. Para o Croque Madame, fritimos un ovo e poñémolo enriba do queixo. E listo!
Xa vedes que é unha receita ben sinxela, máis o resultado é sorprendentemente saboroso! Xa o veredes! Non hai quen non queira repetir despois de probalos 😀 O que fai o bechamel é darlle ao Croque Monsieur (ou Madame) unha textura incriblemente suave, cremosa, e moooi rica! Se sodes daquelas persoas que cando comen lasaña, sempre se deixa a parte de queixo e bechamel para o final, estes croques han ser a vosa perdición! Ñaaam!
Croque Monsieur & Croque Madame
Croque Monsieur and Croque Madame are two of the best sandwiches EVER! They’re different, super tasty, funny, smooth, creamy and soft. These two recipes turn a regular ham and cheese sandwich into a gourmet one everybody will love. To prepare it, we just need some white sauce, some time in the oven and the rest will go smoothly. The only difference between the monsieur and the madame is that the latter has a fried egg on top. And, in my opinion, and after tasting both, I would definitely go for the Croque Madame, the egg makes a difference! Let’s go!
Ingredients for 2 sandwiches:
– 4 slices of sandwich bread (the thicker, the better!)
– 4 slices of cheese
– 4 slices of boiled ham
– homemade white sauce
– 1 fried egg
Step by step preparation:
1. Prepare white sauce until thick and creamy.
2. Speread it on top of all bread slices. Then, add cheese, ham and close the sandwich.
3. Spread some more white sauce on top and add grated cheese.
4. Grill sandwich in the oven for some minutes until beautifully golden on top.
5. If you prepare Croque Madame, fry an egg and place it on top. And that’s it!
As you can see, this recipe is veeery simple and incredibly tasty! Every person who tries it, wants to repeat! They’re totally addictive! The white sauce gives these croques a super smooth taste and texture. If you are one of those who get crazy for the top part of the lasagna, where bechamel and cheese meet, this is your recipe. Wait no more and try it right away! You won’t regret it!!!
Boliñas de botelo e San Simón / Botelo and San Simon croquettes
Pan de allo / Garlic bread
Lasaña de polo, cabaciño e queixo de Arzúa / Chicken, zucchini and Arzúa cheese lasagna
Posted on 10 Maio, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Receitas quick and tagged cheese, croque madame, croque monsieur, paso a paso, queixo, receita, recipe, step by step | Permalink
← Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Croquetas de polo asado / Roasted chicken croquettes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl gl en gl gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Hai veces que nos costa pensar que facer para acompañar calquera prato de carne ou peixe. Probamos con ensaladas, verduriñas, patacas, mais de cando en cando apetece variar e probar algo diferente. Estes fritos de cabaciña son o acompañamento perfecto para calquera prato, un petisco moi saudábel ou unha cea lixeira e ben saborosa. Para acompañar a cabaciña, nada mellor que cenoria e un bo anaco de queixo Cheddar 😉 Se queredes facer a versión máis saudábel, podedes obviar o queixo, mais botando un chisco, quedará un prato ben lixeiro e, ao derreterse, daralle un toque moi cremoso aos fritos. En canto ao queixo, xa sabedes que podedes empregar aquel que máis vos guste, a min como me gustan case todos, depende un pouco do que teño pola casa nese momento. Desta vez, tocou Cheddar, mais calquera queixo lle ha quedar ben 😀 Imos aló! Continue reading →
Posted on 3 Maio, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Chuliñas de cabaza / Galician pumpkin fritters
Encántame a cabaza, e non só polo seu sabor, senón porque pódese facer unha chea de receitas con ela e todas están boísimas. Unha das máis típicas da nosa terra son as chuliñas. Para aqueles aos que non lles guste moito o sabor da cabaza, dicirvos que non se nota moito, e fai que as chulas queden moi esponxosas por dentro. Imos aló! Continue reading →
Posted on 7 Novembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en ru en en en gl gl fr en pl gl en cs gl sq gl gl gl gl gl gl en en en en fr en en en en en en en en en en en en en en fr en pt pt en en ru en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O mellor do couscous é que se fai nun momento e case todo o que se lle bota acaelle ben. Os ingredientes desta receita non son os de sempre, mais a combinación de todos eles é incrible, xa veredes! Imos aló!
– 200 gramos de couscous
– 200 ml de auga (para facer o couscous)
– 1 tomate natural relado
– unhas cantas uvas pasas
– curry (ao gusto)
Preparación paso a paso:
1. Para facer o couscous, fervemos a auga, apagamos o lume e botamos o couscous. Deixamos repousar.
2. Fritimos a cebola, os allos e o tomate natural relado.
3. Cando xa estean a punto, engadimos a mazá en anacos e o curry e fritimos un chisco máis.
4. Engadimos as pasas, mesturamos ben e botamos o couscous cocido. Remexemos todo ben, probamos de sal e de curry, por se queremos engadir máis, e listo!
A maza e as pasas danlle un sabor moi particular e diferente, que seguro que vos gustará un montón! A cantidade de curry depende do que vos guste; o mellor é ir probando porque ás veces o curry arrecende moi forte mais non deixa tanto sabor como parece. Probade e xa veredes como vos encanta!
The best thing about couscous is that is it’s ready in a bit and it’s delicious with whatever you may want to prepare it. The ingredients of this recipe are a little bit different from the usual ones, but they match perfectly! Let’s go!
Ingredients for 2 people:
– 200 gr couscous
– 200 ml water
– 2 garlic cloves
– 1 shredded tomato
– curry (at your choice)
Step by step preparation:
1. To prepare couscous, boil 200 ml water in a pan, take it out from heat, add couscous and let settle.
2. Fry onion, garlic cloves and shredded tomato.
3. When almost ready, add chopped apple and curry. Mix and fry.
4. Add raisins, mix well and add couscous. Mix until integrated and add some more salt and curry if needed. And that’s it!
Apple and raisins give this recipe a special and flavourful touch that you’re gonna love! The amount of curry depends on your how much you like it; but don’t forget to taste it from time to time as curry usually smells stronger than the actual flavour it adds to food. Try it and you’ll repeat for sure!
Tomates recheos de couscous / Couscous stuffed tomatoes
Couscous con verduras / Couscous with vegetables
Espagueti con gambas ao curry / Curry shrimp spaghetti
Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel
Posted on 2 Xuño, 2015 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged couscous, curry, mazá, paso a paso, receita, recipe, step by step, vegan, vegana, vegetarian, vexetariana | Permalink
← Batido de Bailey’s / Bailey’s milkshake
Torta chocolateira / Chocolate cake →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en es cs gl fr gl gl gl es fr gl gl lt pl gl gl gl gl gl gl gl gl en pt en en pl eu en en en en de en en en en en en en en en pt es en pt en en es cs es en en it gl en en it gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Torta de mel – Medovník – Honey cake →
Ter un blogue de cociña e ter amigas en distintas partes do mundo fai que unha descubra receitas saborosísimas coma esta. As migas pódense facer de pan ou de sémola, sendo estas últimas máis levadeiras na barriga 😉 Para acompañalas, podemos empregar chourizo, touciño, txistorra…isto xa, a gustos! Eu déixovos aquí esta receita de migas de sémola que está de vicio! Xa veredes!!! Imos aló!
– 500 gramos de sémola
– 400 gramos de txistorra
– 2 pementos verdes italianos ou de Arnoia
– 600 ml de auga
Preparación paso a paso:
1. Fritimos os 3 allos (con ou sen pel) nunhas 10 culleradas de aceite (máis ou menos) 🙂 E retirámolos cando estean douradiños.
2. Neste mesmo aceite, fritimos os pementos verdes cortados en anacos. (O tamaño pode variar)
3. Retiramos os pementos e fritimos a txistorra en anacos.
4. Retiramos a txistorra e apagamos o lume. Agora temos que botar a auga, mais teremos que agardar ata que arrefríe o aceite, senón corremos o risco de queimarnos.
5. Poñemos a auga a ferver e en canto ferva, engadimos a sémola. Remexeremos a lume medio-baixo durante uns 15 minutos, procurando que non queden boliñas de sémola.
6. Despois dos 15 minutos, as migas xa estarán listas, polo que xa podemos botar os pementos e a txistorra. Cortamos o medio melón en anacos e listo!
Para degustar estas migas, só temos que meterlle o dente e irlle engadindo anacos de melón, que lle dá unha frescura ao prato incrible! Non pensedes que as migas son só para o inverno, ao botarlle o melón, será un prato perfecto para o verán.
Having a food blog and friends all over the world makes me discover tasty recipes like this one. These migas can be done in many different ways, and either with bread or semolina, the latter being lighter than the former 🙂 To prepare them, we can either use chorizo, txistorra, bacon…whatever you like most! This is the version I’ve been told 😉 Let’s go!
– 500 gr semolina
– 400 gr txistorra
– 2 Italian green peppers (or from Arnoia)
– 3 garlic cloves
– 600 ml water
Step by step preparation:
1. Fry garlic cloves (with or without skin) in more or less 10 tbsp olive oil. Take them out when golden brown.
2. In that same oil, fry chopped green peppers. (Size may vary)
3. Take peppers out and fry chopped txistorra.
4. Then, leave txistorra for later. Wait until oil is cold and add water. Don’t add water when oil is hot because you can burn yourself.
5. Bring water to a boil and add semolina. Mix and heat at a medium-low temperature for around 15 minutes, stirring all the time, trying to avoid semolina lumps.
6. After 15 minutes, migas will be ready, so you can add peppers and txistorra. Chop melon and that’s it!
To fully enjoy these migas, add chopped melon while eating them. Besides giving migas an excellent flavour, it will make this dish a fresher one and perfect for summer. Enjoy!!!
Brandada de bacallau / Cod brandade
Pisto con ovo / Ratatouille with egg
Bombas de pataca / Potato bombs (croquettes)
Receitas de ensaladas / Salad recipes
Posted on 4 Agosto, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged inverno, migas, no-bake, paso a paso, receita, recipe, sémola, semolina, sen forno, step by step, summer, verán, winter | Permalink
Torta de mel – Medovník – Honey cake →
2 thoughts on “Migas de sémola / Semolina migas”
16 Agosto, 2015 at 20:11
kukinnhas,gustame moito esa receita das migas,xa que as comín en Granada e estaban …… pero non tiña de onde sacar a receita tan ben explicada e con fotos como me gustan a mín,así todo ben clariño.Merquei o teu libro,pero topo en falta o libro das receitas que non son doces.Xa sei que é caro facelos pero por falalo que non quede ja,ja,ja.Un saudo moi agarimoso Isabel.
17 Agosto, 2015 at 20:23
De momento aló van as doces, mais non se descarta facer outro de receitas salgadas 🙂 Moitas grazas pola suxestión 😀 As migas están moi boas, sempre, mais esta vez aínda máis, porque a receita é dunha granadina, entón non hai fallo 🙂 Alégrame que che sigan gustando as receitas!!! Unha aperta ben forte
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en pt gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
sweet treats Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: sweet treats
Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Torta de millo de Guitiriz
Levo uns días que non penso máis que en facer biscoitos para o almorzo…de feito, hoxe pola mañán fixen un combinado de tres biscoitos, xD! Esta torta de millo é pura delicia! En Guitiriz fana dentro dunha pota, cun vasiño e unha pedra no medio para que quede co buratiño, como é tradicional. Así, a torta queda moito maís húmida e esponxosa. Como non temos unha infraestructura tan chula coma a de Guitiriz, fixemos un truquiño de outra maneira para que quedara incriblemente saborosa e suave! Para facer a torta, procurade buscar unha fariña milla o maís munda posíbel para que a textura quede perfecta! Imos aló! Continue reading →
Posted on 22 Novembro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl es pt es gl gl en es gl gl en en en nl nl gl gl en pt pt pt gl en pt en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hoxe traiovos unha entrada diferente. Unha entrada para dárvolas grazas e para ensinar as fotografías que me enviades das receitas de kukinhas!
Faime moitísima ilusión que probedes, experimentedes e dediquedes un anaco do voso tempo a facer algunha das miñas receitas! E ademáis, quédanvos xeniais!!! Continue reading →
Posted on 28 Abril, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Un artigo moi rapidiño para recordarvos a conta de twitter do blogue: @kukinhasblogue e anunciarvos que agora tamén podedes seguir as receitas por facebook! https://www.facebook.com/kukinhasblogue
Just a quick post to remind you the blog twitter: @kukinhasblogue and tell you that you can now follow kukinhas recipes in Facebook: https://www.facebook.com/kukinhasblogue
See you soon 😉
Posted on 11 Novembro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Madalenas de vainilla tuiteiras / Twitter vanilla muffins
Magdalenas de vainilla tuiteiras
Iuhuuu!!! E chegamos aos 100 seguidores en twitter!!! (@kukinhasblogue) Que alegría! “I’m so excited…and I just can’t hide it…” Graciñas mil a todas aquelas persoas que me seguen por twitter, aos que sempre len, retuitean ou poñen como favoritos os meus tuits, aos que visitan o blogue de cando en cando, aos que entran por casualidade a ver algunha receita e aos fans incondicionales que lle botan un ollo tódolos días! GRACIÑAS!!! E para celebralo, traiovos unha receitiña de magdalenas de vainilla.
É unha receita doada, con ingredientes sinxelos e un excelente resultado. Animádevos a facelas e a contarme, xa veredes como repetides! Imos aló! Continue reading →
Posted on 18 Outubro, 2013 by kukinhas | 5 Comments
Bótalle un ollo ao noso twitter, só tes que premer na palabra twitter, e se non queres perder ningunha novidade, segue o blogue!
Have a look at our twitter and don’t lose any news! Just click on Twitter and follow it!
Posted on 10 Setembro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
shore tuesday Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: shore tuesday
Shrove Tuesday – Pancake Tuesday
Shrove Tuesday – Pancake Tuesday!
Shrove Tuesday is a special day during the Carnival season which comes immediately before Ash Wednesday, and it is also known as Pancake day because it is common for people to prepare and eat pancakes on this day. But why pancakes? As we all may know, Ash Wednesday is the first day of Lent, a period in which some ingredients of our daily life were to be reduced, or even banished from our diets. This is why it was (and is) quite frequent for people to eat more during the Carnival holidays, as Lent was a period of fasting. The word shrove comes from the verb shrive, meaning the absolution of people’s sins, something very important before starting Lent. So, Shrove Tuesday became the last day in which people could use ingredients such as fats or eggs. And pancakes were the perfect dish to have them all at once! Apart from being a quick and simple recipe everybody could do at home and surely enjoy! That is why I decided to put in a single post all the different pancakes recipes together for you to have them always on hand. Let’s go! Continue reading →
Posted on 13 Febreiro, 2018 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
dutch baby pancake Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: dutch baby pancake
Que cousa máis saborosa! Mira que ten boa pinta, mais non me pensaba eu que ía estar taaan rica! Aínda a podo saborear e non me resisto a coller outro anaco. Mágoa que cada vez quede menos! 😀 Que sabor, que textura! Esta Dutch baby pancake recórdame moito ás crepes flamexadas, pois ten unha textura de crepe húmida e un sabor a vainilla que está de vicio!!! E sabedes o mellor de todo? De seguro que tódolos ingredientes que fan falta para preparala os tedes agora mesmo na casa. E…prepárase en 20 minutos!!! O único inconveniente e a razón básica pola que aínda non a preparara na casa é que para preparala precisamos unha tixola que se poida meter no forno. Agora son ben sinxelas de atopar, e xa só por preparar esta marabilla, paga ben a pena!!! Continue reading →
Posted on 14 Novembro, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl ga gl gl gl en es gl gl en en gl gl en en es gl en ca es gl en en en gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Aínda quedan uns días para o Samaín (31 de outubro) e o Día de Tódolos Santos (1 novembro), mais para ir abrindo boca, que mellor que uns ósos de santo. E así, poñendo a receita con tempo, non tedes desculpa ningunha para non preparala, pois xa podedes ir mercando os ingredientes con tempo 🙂 Esta sobremesa tradicional galega sempre estaba presente nas paparotas de tódolos santos na casa dos meus avós. Este ano, pensando receitas para estes días de festa, acordeime desta receita e preguntei na casa por ela. Así, maxicamente, e escrita nun anaco de papel (adoro as receitas que pasan así duns a outros!) apareceu esta marabillosa receita de ósos de santo. Dende aquí, moitísimas grazas a todas aquelas persoas que fan que as receitas tradicionais galegas teñan cabida neste blogue. Imos aló! Continue reading →
Flan de castañas / Chestnut creme caramel
Hai uns días chegaron ás miñas mans unhas castañas moi boas, xeitosas e ben sabedeiras, e como lle prometín á persoa que mas deu, fixen un flan con elas. E quedou boísimo!!! Un intenso sabor a castaña e unha textura moi suave farán deste flan unha auténtica delicia, perfecta para estes días de outono. Continue reading →
Posted on 30 Outubro, 2015 by kukinhas | 2 Comments
Monstros tolos / Crazy monsters
Aquí ven a última receita de Samaín! Uns monstriños toleiráns, virollos e con caras raras, que seguro que os máis pequechos devecerán por eles! Son sinxelos de facer, quedan moi chulos e son ben sabedeiros! Imos aló! Continue reading →
Posted on 31 Outubro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Cupcakes: especial Samaín / Cupcakes: Halloween edition
Sigo experimentando coas magdalenas de vainilla! Debo recoñecer que, dende tempo atrás, tiña gana de probar a facer buttercream, e máis concretamente, buttercream de Oreo (sí, desas que din que son tan adictivas como a cocaína). E como estes días andamos con receitas de Samaín, aí van estes cupcakes especial para Samaín! Imos aló! Continue reading →
Posted on 29 Outubro, 2013 by kukinhas | 4 Comments
Ensalada de Samaín / Samhain salad
Seguimos coas receitas arrepiantes para Samaín! Esta ensalada de vermes e arañas de seguro que triunfará nas vosas terroríficas mesas! É suuuper sinxela de facer, fresquiña e ideal como primeiro prato dun menú escalofriante. Imos aló! Continue reading →
Posted on 23 Outubro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Cupcakes arrepiantes / Creepycakes
Comezamos por aquí o que prometen ser dúas semanas de receitas para celebrar o Samaín como é debido! Preparados? Continue reading →
Posted on 22 Outubro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es en en gl gl gl gl pt gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en et en en en en en en en en en en es en en en en gl gl en en en gl en en en gl en en en gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cando descubrín por primeira vez as jacket potatoes, andaba eu alá por terras escocesas e foi unha desas receitas que me fixo pensar que despois de todo a gastronomía da Gran Bretaña non é tan mala como acostuman a pintala. O proceso non é moi rápido, porque o tempo de forno para que a pataca quede ben asada é bastante longo, mais todo o tempo empregado paga ben a pena polo resultado. Unha pataca brandiña por dentro e crocante e seca por fora. O recheo xa depende dos gustos que cada quen. Aquí, póñovos unha das receitas máis típicas. Imos aló!
– aceite de oliva e sal
– crema de queixo ou crema agria
– xamón serrano ou panceta fritida
1. Lavamos ben as patacas, untámolas de aceite e engadimos ben de sal, tamén coas mans 😉
2. Poñémolas no forno a 200º durante uns 50-60 minutos ou ata que cravando un garfo no medio este saia con facilidade.
3. Relamos o queixo, picamos o ceboliño, cortamos o xamón serrano en anaquiños e remexemos un chisco a crema de queixo ata que quede ben cremoso. Se empregamos panceta, fritímola e cortámola en anacos.
4. Cando as patacas xa estean a punto, facémoslle un corte ao longo e abrímolas, facendo un puré co garfo coa carne da pataca que queda no oco.
5. Metemos o queixo relado dentro, sede xenerosos 😛
6. Volvemos meter as patacas no forno uns 3 minutiños ou ata que o queixo se derreta ben.
7. Poñemos o xamón ou a panceta picada.
8. E engadimos a crema de queixo (ou a crema agria) e o ceboliño picado. E listo!
Para facer esta receita, o mellor é empregar patacas máis ben longas, así o recheo quedará máis repartido por toda a pataca. As cantidades dependen dos vosos gustos, o queixo Cheddar quédalle de medo, así que botade ben del 😉 O máis típico é engadirlle crema agria, mais como desta vez non a atopei, boteille crema de queixo, e tamén lle queda moi ben, así que se tampouco atopades a crema ou non vos gusta, probade coa crema de queixo. Tanto unha como outra dánlle á jacket potato, un toque fresco que queda súper xenial!!! Así que animádevos que están divinas!!! Bo proveito 😉
When I discovered Jacket potatoes for the first time, I was in Scotland and it was one of those recipes that made me realise British cuisine is not so bad after all, as people usually said. The step by step is not very quick, because potatoes take long time to cook in the oven, but all the time it takes is really worthy! These potatoes will be tender and soft on the inside and crunchy on the outside. Filling may vary on your choise, but this one I show you is the most typical.
– olive oil and salt
– cream cheese or sour cream
– serrano ham or fried bacon
Step by step preparation:
1. Wash potatoes and spread oil and salt, let’s get dirty 😉
2. Bake them at 200ºC/400ºF for around 50-60 minutes or until a fork inserted in the middle comes out easily.
3. Grate cheese, chop chives finely and chop bacon or serrano ham. Mix cream cheese or soured cream a bit, so they’re smoother.
4. When potatoes are almost ready, cut them all along and open them with a fork, making some kind of puree, so we can make some space to fill it with lots of yummy cheese!
5. Add grated cheese and be generous 😛
6. Bake for 3 minutes more or until cheese is melted.
7. Add bacon or ham.
8. Add cream cheese (or sour cream) and chives. And that’s all folks!
The longer the potatoes, the better, so filling is all over them. I’m not telling you about exact quantities, cause that depends on the servings and on those ingredients you like most! If you are not a fan of sour cream, you can use cream cheese, both ingredients add a fresh touch to potatoes so they’re very necessary. Waste no more time and prepare these extra tasty jacket potatoes!!! They’re incredible! 😉
Bombas de pataca / Potato bombs (croquettes)
Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Makis de polbo á feira / Octopus and boiled potatoes makis
Brunch americano / American Brunch
Posted on 22 Xaneiro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged jacket, paso a paso, patacas, potatoes, receita, recipe, step by step | Permalink
← Cheesecake de nutella / Nutella cheesecake
Flan cremoso / Smooth creme caramel →
4 thoughts on “Jacket potatoes”
Bolboretas no bandullo says:
22 Xaneiro, 2016 at 09:28
Que pintaza! Encántame a receita!!! Queda anotada na listaxe de pratos pendentes!
24 Xaneiro, 2016 at 09:41
Grazas!!! 😀 A verdade é que están de vicio, así que seguro que vos encanta! En canto a probedes, xa me contaredes que tal 😉 Biquiños
27 Xaneiro, 2016 at 07:09
Qué boísima pinta! Non coñecía esta forma de cociñar as patatas, e parece moi sinxela de facer. Vou probalas! 🙂
27 Xaneiro, 2016 at 15:44
Graciñas Eva! Seguro que che encantan, xa verás! 😉 Mantenme informada 😀 Apertas
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en gl gl gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en gl en en en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tódolos anos que chega o Día dos Namorados escribo o mesmo, mais desta vez non vou dicir o de sempre, non vou dicir que o día dos namorados debía ser tódolos días, que non hai que mercar algo porque toca e punto…mais si que direi que calquera desculpa vale para preparar lambonadas, e, se pode ser en parella, mellor! Que vos parece? Estes bicos de chocolate son moi sinxelos de facer e as combinacións son infinitas. Só hai que gardar un minutiños do día para cociñar xuntos e cociñar bicos de chocolate e bicos de amor. Imos aló!
– galleta, limón, lima, alfábega, colorante alimentario, pistachos, té verde matcha…
– molde para bicos e paus
Preparación paso a paso:
1. Preparamos o molde poñendo os paus e engadindo en cada beizo os ingredientes que queiramos que queden pegados: os pistachos picados, a galleta picada, os fideos de colores, o té verde…
2. Derretemos os chocolates. O chocolate convén temperalo, mais para iso hai que andar pendente de comprobar a temperatura e iso é un pouco rollo, a verdade. Para temperalo sen ter que rompernos moito a cabeza, derretemos mais da metade da cantidade total de chocolate (por exemplo: se temos 200 gramos, derretemos no microondas 125/150 gramos) e cando xa estea totalmente desfeito, engadimos os outros anacos e deixamos que se derretan coa calor que xa hai no cunco. Desta maneira, a temperatura do chocolate baixará e xa o teremos a punto! 🙂
3. Mesturamos o chocolate coa crema de augardente, o limón, a lima e a alfábega, o té verde, o colorante, o doce de leite…ou todo aquilo que queirades botar. O mellor é ir mesturando 1 cullerada de chocolate e os ingredientes que queiramos nun pequeno cunco e despois botándoo no molde para poder facer cada unha dun sabor/color.
4. Deixamos que arrefríe na neveira durante unhas horas e listo!
Ademais de gozar do sabor chocolateiro destes bicos, tamén pasaredes un bo tempo poñendo ‘morriños’ e botando unhas risas, que sempre é algo saudábel e moi importante no Día dos Namorados e tódolos días do ano!!! E se non tedes un molde para facer bicos, podedes facelo en calquera molde que teñades a man! A verdade é que neste quedan moi ben e non costa nada sacalos do molde. Ademais de bicos de chocolate, tamén se poden facer de caramelo, de xelatina de froitas…mesturando chocolates ou facelos recheos. De feito, un dos que fixen era de chocolate negro recheo de doce de leite. Probade e xa veredes que cousas ricas saen! Por certo! Recomendo moito o chocolate branco con cítricos! Combinación espectacular!!!
I don’t use to celebrate St Valentine’s Day because I think love should be celebrated all year round. But if we can have a day in which we can cook together, let’s do it! These chocolate kisses are delicious and you can do multiple combinations of ingredients. I will explain you here my favourites, but you can, of course, make your own versions including the favourite ingredients of the couple! And what about giving them as a present? Lovely, right? I’m sure it’ll be a total success!
– biscuits, lemon juice, lime juice and basil, food colouring, pistachios, matcha tea…
– kisses mould and sticks
Step by step preparation:
1. Place the sticks in the mould and add the ingredients you may want to have on top of our kisses: ground pistachios, biscuits, sprinkles, matcha…
2. Melt chocolates. It’s good to temper chocolate when preparing these kisses, but you will need to control temperature and it’s all kind of a mess. If you want to do it in a more simple way, you can just melt a little bit more than half of the total amount of chocolate (for example: 200 gr chocolate, melt 125/150) and then, when totally melted, add the rest and let it melt with the heat of the rest of the chocolate. Thus, we will lower the temperature of the chocolate and it’ll be ready to use! 🙂
3. Mix white or dark chocolate with Baileys, lemon juice, lime and basil, matcha, food colouring…or all you may want to use. The best thing to do it is mixing a tbsp chocolate with other ingredients in some little bowls until we get the desired flavour / colour.
4. Refrigerate for a couple of hours and that’s it!
Apart from enjoying these kisses by eating them, you can as well play with them and take some funny selfies with all the family! Laugh, cook and love! And if you don’t have a kisses mould, you can use any other you have around. The truth is that this one is pretty good and the kisses come out easily. You can as well prepare them with caramel of different flavours or fruit jellies. Now that you have the mould, the time and the occasion, try this recipe and you’ll have the best Valentine’s Day ever! I highly recommend the citrus-white chocolate combination! It’s amazing!!!
Turrón de chocolate caseiro / Homemade chocolate turron
Cuncas de chocolate con froitas / Chocolate fruit cups
Globos de chocolate / Chocolate balloons
Torta de chocolate e crema de cacahuete / Peanut butter and chocolate cake
Posted on 14 Febreiro, 2017 by kukinhas in Día dos Namorados/St. Valentine's, Lambonadas, Receitas quick and tagged bicos, chocolate, chocolate branco, chocolate negro, kisses, matcha, namorados, piruletas, pops, receita, recipe, valentine's | Permalink
← Restaurante Carlota Akaneya
Flores de Entroido / Carnival flowers →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es en es gl gl gl hu gl gl id gl gl gl gl en en en en oc en en en en en en en en en es es gl en en es en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cando vai calor, o que de verdade apetece é comer pratos fresquiños e sobremesas aínda máis. E por que non facer uns xeados de gin-tonic? Son moi sinxelos de facer e están de vicio! Só hai que mesturar tódolos ingredientes, metelos ao conxelador nuns moldes para xeado e agardar a que o frío faga o seu traballo. Que? Sinxelísimo, non si? Pois aínda é máis saboroso que doado. Sobre todo, se os facemos cunha xenebra galega! Desta vez, tocoulle a Nordés 😛 Imos aló!
Ingredientes para 6 xeados:
– 60 ml de xenebra Nordés
– 170 ml de tónica
– 70 ml de limoada
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos tódolos ingredientes e vertemos o gin-tonic nos moldes de xeado. Non vos pensedes que é pouca xenebra, chega ben, crédeme 🙂
2. Metémolos no conxelador durante un mínimo de 3 horas. E listo!
Creo que nunca fixen unha receita con só dous pasos, xD! Ide con ollo no comezo, que semella que o alcohol baixa no conxelador e se acumula na punta 😉 Se non vos gusta a pementa rosa, ou sodes máis doutras especias para cocktails, xa sabedes, a experimentar!
It’s getting hot in here and the sun is staying with us for a few days, so we just feel like eating fresh meals and fresh desserts as well. So why don’t we try and make these delicious gin tonic popsicles? They’re veeery simple and delicious! Just mix all ingredients and let the freezer do the hard job 😉 And if you have the chance of preparing them with some Galician gin, do it! I used Nordés one, so tasty!!!
Ingredients for 6 popsicles:
– 60 ml de gin Nordés
– 170 ml de tonic
– 70 ml de lemonade
Step by step preparation:
1. Mix all ingredients and pour the gin tonic over the popsicle moulds. Don’t think it’s not a lot of gin, I can assure you it will be more than enough 🙂
2. Freeze for, at least, 3 hours. And that’s it!
I think I’ve never done a recipe with just 2 steps, xD! When starting to eat it, be careful, alcohol goes down while freezing and the tip of the popsicle is really strong 😉 If you don’t like pink pepper, or you have any other favourite one, you can always experiment and it will be as delicious!
Xelatina de Gin Tonic / Gin Tonic jelly shots
Xeados de mojito de melón / Melon mojito popsicles
Xeado cremoso de amorodo / Creamy strawberry popsicle
Xeado de prátano exprés / Frozen bananas
Posted on 15 Maio, 2015 by kukinhas in Lambonadas and tagged gin tonic, nordés, popsicles, receita, recipe, verán, xeado, xenebra | Permalink
← Carpaccio de cabaciño / Zucchini carpaccio
Atún macerado / Marinated tuna →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl fi gl gl gl pt en en gl en gl gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
sen azucre Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Tortiñas saudábeis de cacao
Estas tortiñas téñeno todo, son saudábeis, sen glute, sen azucres e con moooito sabor a chocolate! E se con isto non abondara, só precisamos 3 ingredientes! E 3 ingredientes ben sinxelos que acostumamos a ter pola cociña. Fanse nun plis, tanto o masa como a tortiñas e, ademais, podemos engadir froitos secos, froitos vermellos e, coma sempre, convén remollalas cun bo chorriño de mel ou de sirope de ágave. E se as queredes facer maís larpeiras, uns anaquiños de chocolate quedaranlle de medo. Imos aló! Continue reading →
Posted on 21 Setembro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Mousse de chocolate / Chocolate mousse
E outra lambetada sen azucre! Se vos gusta o chocolate tanto como a min, de seguro que prepararedes esta receita unha e outra vez! Un intenso sabor a chocolate puro, suave, cremoso e lixeiro! E ademáis, sen azucre e sen gluten! E dixen xa que é saborosísima? 😉 Imos ver como se prepara! Continue reading →
Posted on 13 Marzo, 2014 by kukinhas | 3 Comments
Tortiñas irlandesas tradicionais / Irish traditional pancakes
Xa levaba máis dunha semana con gana de facer (e comer) tortitas, pero andaba agardando a ter entre mans esta receita que nos dera o profesor de Costumes e tradicións das Illas Británicas, en Filoloxía Inglesa. É unha receita sinxela e tradicional, e non leva azucre, polo que, acompañado de froitas, de compota de mazá ou de chocolate sen azucre, fará as delicias de calquera larpeiro que non poida tomar azucre! Continue reading →
Posted on 11 Marzo, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es es en en gl gl gl gl en fr gl gl gl gl gl gl gl gl en en gl en en en en en en en en en en en en en en war en es fr en en es es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Devezo polas berenxenas! Encántanme de tódalas maneiras posibles, e por iso xa había tempo que tiña gana de probar a facer na casa o Baba Ganoush, un prato similar ao hummus, no que cambiamos os garavanzos polas berenxenas. Un prato moi saudábel, saboroso, rápido e sinxelo. O prato perfecto para petiscar ou para unha cea lixeira.
– 2 berenxenas ben xeitosas
– 1 cullerada de tahina (pasta de sésamo)
– 30 ml de zume de lima
– 1 cullerada de aceite de oliva
– para decorar: sésamo, perixel e aceite de oliva
– para acompañar: pan torrado
Preparación paso a paso:
1. Prequentamos o forno a 200ºC e enfornamos as berenxenas lavadas, con pel, e cortadas á metade.
2. Cando estean douradiñas e brandas, sacámolas do forno e sacámoslle a polpa.
3. Nun recipiente alto, poñemos o resto do ingredientes e maila carne da berenxena e batemos ata que estea todo ben mesturado. E listo!
Xa vedes que é unha receita moi sinxela e o resultado é incrible! A receita máis tradicional emprega limón e non lima, mais o toque exótico que lle dá a lima quédalle de medo! A tahina é unha pasta de sésamo cun sabor bastante forte, polo que o máis recomendable é que a vaiades botando pouco a pouco e probando de cando en vez. Non perdades máis tempo e empregade esas berenxenas tan saborosas para facer este Baba Ganoush espectacular.
Devezo polas berenxenas! Encántanme de tódalas maneiras posibles, e por iso xa había tempo que tiña gana de probar a facer na casa o Baba Ganoush, un prato similar ao hummus, no que cambiamos os garavanzos polas berenxenas. Un prato moi saudábel, saboroso, rápido e sinxelo. O prato perfecto para petiscar ou para unha cea lixeira.
– 2 quite big aubergines
– 1 tbsp tahini
– 30 ml lime juice
– 1 tbsp olive oil
– to decorate: sesame seeds, olive oil and parsley
– some toasted bread
Step by step preparation:
1. Preheat oven at 200ºC/400ºF and bake aubergines, unpeeled, washed and cut in half.
2. When soft and golden brown on top, take all the aubergine meat off.
3. In a tall cup, put all the ingredients together with the aubergine meat and process until all well mixed and integrated. And that’s it!
As you can see, this is one of the easiest recipes ever and the flavour is incredible! Although the traditional recipe uses lemon instead of lime, you should definitely try it with lime, that exotic touch will drive you crazy! Tahini is a sesame seeds paste with a quite strong flavour, so the best thing to do is to add it bit by bit while tasting it. Lose no more time and use those beautiful aubergines to prepare this amazing Baba Ganoush!
Berenxenas á parmesana / Aubergines parmigiana
Berenxenas con mel / Eggplant fritters with honey
Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles
Ñoques de berenxena / Aubergine gnocchi
Posted on 17 Novembro, 2015 by kukinhas in Cociña oriental, Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged baba ganoush, berenxena, paso a paso, petisco, receita, recipe, snack, step by step, vegan, vegano, vegetarian, vexetariano | Permalink
← Croquetas de grelos / Turnip tops croquettes
Galletas de nocilla / Nutella cookies →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl ca es es gl en en gl gl pt en nl gl en gl gl gl en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Quen siga un pouco este blogue tan lambereteiro, saberá de sobra o que desfruto e me gusta a comida oriental! Cando fun a Xapón, xa era moi seareira da súa gastronomía, mais non sabía eu a de pratos que aínda me quedaban (e me quedan) por probar! Un dos que máis me gusta porque creo que é un prato moi completo, ademais de nutritivo e perfecto para o inverno, é o ramen. As súas múltiples versións, fan que case non haxa ninguén no mundo a quen non lle guste, pois xa sexa de verduras, picante, con brotes de soia, con tenreira, porco ou polo, o ramen está sempre moi bo!!! Cando o probei por primeira vez en Xapón foi en Arashiyama e, como este, levaba tofu, así que tiña claro que a primeira vez que ía preparar ramen na casa sería así, con tofu. É unha receita moi sinxela, e por suposto case nada que ver co ramen de Xapón, mais si para quitar o antollo! Eu desfrutei moito facéndoo e é un prato que precisa que o fagamos con moito tempo e moito agarimo, e así sairá estupendo, xa veredes! Imos aló!!! Continue reading →
Posted on 11 Abril, 2018 by kukinhas
Crema de cabaza e mazá / Pumpkin and apple soup
Crema de cabaza e mazá
Ás veces pasa que cando un vai comer fora, xa non só vai comer, senón que vai investigar que pratos haberá no restaurante e así coller ideas e probar a facer algún deses pratos na casa. Nunha destas ocasións, estando de paparota no CGAC, había de primeiro prato Crema de cabaza e mazá. Pedina e mmm, que boa estaba! E é por iso que hoxe vos traio esta orixinal e ben sabedeira receita. Imos aló! Continue reading →
Posted on 16 Setembro, 2014 by kukinhas | 2 Comments
Galets recheos / Stuffed galets
Despois de probar os galets nunha sopa por Nadal, e comprobar o boísimos que están, pensei que estaría ben, aproveitando a súa forma de caracois xigantes, rechealos de carne e facer unha especie de canelóns que se poden comer dunha trabada! E así, esquecémonos de ter que andar cortando o canelón ou a lasaña, que ao final, sempre remata a carne por un lado e a pasta polo outro. Perfectos, va que si? Imos aló! Continue reading →
Posted on 30 Xaneiro, 2014 by kukinhas | 6 Comments
Crema de cabaciña caseira / Home-made pumpkin soup
Crema de cabaciña caseira
Encántame a crema de cabaza! E máis aínda tendo esta preciosidade de cabaza que foi cultivada na casa 😉
Posted on 8 Novembro, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl es fr gl pt gl gl gl de gl lt it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en de en en en en en es gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Pastéis de Nata (ou de Belem)
Ás veces teño tantas ideas de lambonadas na cabeza que non sei por onde empezar, e se vos digo que levo xa tempo querendo facer os pastéis de nata, seguro que o puxen dalgunha receita máis 🙂 Teño pendente na próxima viaxe a Portugal mercar as “forminhas” para que queden coma os orixinais; desta vez, fíxenos no molde das magdalenas, e aínda que non quedaron coa mesma forma, teñen un sabor incrible!!! De feito, pelei a boca de querer probalos nada máis sair do forno, hihihi. Sinxelos, saborosos e riquiños, que máis se pode pedir? Imos aló!
Ingredientes para uns 12 pastéis:
– unha masa rectangular de follado (uns 250 gramos)
– 150 gramos de azucre
– 250 ml de leite
– 20 gramos de fariña
– 50 ml de auga
– manteiga (para o molde)
Preparación paso a paso:
1. Colocamos a masa sobre unha superficie enfariñada, mollámola un chisco por riba e enroscámola.
2. Facemos marcas cada 2 centímetros e medio e cortamos os anaquiños.
3. Botamos manteiga sobre cada buratiño do molde de magdalenas e colocamos un anaco de masa.
4. Cos dedos, iremos dándolle forma ao pastel, procurando que a base e os laterais da masa queden ben finiños e algo máis gordo pola beira superior. Non vos preocupedes se vedes que se ve o molde do finiño que está, porque non rompe, e está moi máis rico así finiño, porque non se nota tanto a masa e sí o recheo 😛
5. Co azucre e a auga faremos un xarope. Poñémolos ao lume e quentámolo durante uns 5 minutos dende que ferva. Saberemos que está no seu punto cando ao coller un pouco xarope nunha culler, este deixa un fío ao caer. (Neste paso, xa podemos acender o forno. Un dos pasos máis importantes para que os patéis saian ben é que o forno xa estea a 250º cando os enfornemos).
6. Mesturamos os 20 gramos de fariña en 50 ml de leite, e botámolo nunha pota xunto cos outros 200 ml de leite e as xemas. Poñémolo ao lume ata que espese, sen que chegue a ferver.
E cando xa estea espeso, engadimos o xarope de azucre.
7. Agora que xa temos o recheo listo, rechearemos a masa uns 3/4 aproximadamente.
8. Enfornamos os pastéis de nata a 250ºC durante uns 20 minutos ou ata que vexades que o recheo comeza a coller unha cor marrón escura. E listo!
Non fagades coma min, e agardade a que estean fríos para meterlles o dente, porque o recheo sae moi quente.
Se conseguides as forminhas, moito mellor, pero senón podedes aproveitar o molde das magdalenas ou outro molde que teñades pola casa, porque de sabor estarán ben sabedeiros de tódalas maneiras. Agardo as vosas fotos! (Que deste xa sei que me chegará algunha 😉 )
I have so many sweet recipes in my mind, that if I say I have been thinking about making these Portuguese custard tarts a long time ago, I’m sure I’ve said it before 🙂 I now have a new appointment in my to-do list, going to Portugal and buying the special moulds to prepare these yummy tarts. This time, I used a muffin tin. They do not have the same form, but the flavour is delicious as well. They’re so tasty that I even burnt my mouth for wating to taste them when still veeery hot! Easy, delicious and with a lovely aspect, what else do we need? Let’s go!
Ingredients for around 12 tarts:
– 1 rectangular piece of shorcrust pastry (c. 250 gr)
– 150 gr sugar
– 4 egg yolks
– 250 ml milk
– 20 gr flour
– 50 ml water
– butter (for the mould)
Step by step preparation:
1. Put the pastry over a floured surface, spread some water over it and roll it.
2. Make marks every 2,5 cm and cut.
3. Spread butter over the muffin holes and put a piece of pastry over them.
4. With your fingers, give shape to the pastry, as if making little cups, trying to leave the base and the lateral parts thinner and the upper edges thicker. Don’t worry if you see it too thin, the thinner, the better! 😛
5. Boil water and sugar until you get a syrup (around 5 minutes). You will know it’s ready when taking some of it with a spoon and, when pouring it back to the syrup, it falls like caramel. (In this step, we have to turn on the oven at 250ºC/480ºF because the oven must be really hot for the tarts to be perfect).
6. Mix 50 ml of milk with the flour, and pour it over a pan, together with the rest of the milk and the yolks. Heat it until thick, but don’t let it boil.
When thick, add the syrup.
7. Now the filling’s ready, fill 3/4 tart with it.
8. Bake the tarts at 250ºC/480ºF for around 20 minutes or until you see the custard gets a dark brown colour on top. And that’s it!
Please, don’t do like me, and wait until they’re cold to try them, because the filling is really hot!
If you have the possibility of buying the “forminhas” (the moulds), it will be great! But don’t lose the opportunity of preparing them only because you don’t have the mould. The flavour is amazing and it’ll be great no matter where you prepare them. I wait for you pics! (Cause I know you’ll be doing them for sure 😉 )
Mini tortas de ameixos / Mini plum tarts
Pasteis galeses / Welsh cakes
Crema de chocolate branco / White chocolate custard
Posted on 26 Setembro, 2014 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged custard, forminhas, gastronomía, paso a paso, pastéis de belem, pastéis de nata, pastel de belem, pastel de nata, portugal, portuguesa, portuguese, receita, recipe, step by step, tarts | Permalink
← Crema de cabaciño / Zucchini soup
Boliñas de trompetas amarelas / Cantharellus croquettes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en it es pt it gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl en en en en en en en en en en en en en gl en en en it es en en en it gl en en it gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O blogue colle uns diíñas de vacacións, e aproveitando que non haberá receitas, decidín facer unha rifa do libro de receitas de As Lambonadas de Kukinhas.
En Facebook: compartir a entrada onde anunciarei o concurso (poñereina máis dunha vez para que non vola perdades 😉 ) E poñerme un comentario dicíndome: compartido! participo! ou o que queirades 😉
RECORDADE que hai que compartir a entrada dende a páxina de facebook de Kukinhas, porque senón non me queda constancia na páxina 🙂
En Twitter: rechiar o chío onde anunciarei o concurso (tamén repetirei)
En Instagram: compartindo a foto anunciando o concurso
E se alguén non puidera mediante estas dúas vías, pois cun comentario nesta entrada
Só valerá unha participación por persoa, á que lle será asignado un número co que logo se efectuará a rifa.
A rifa estará aberta ata o día 1 de setembro.
This recipe blog and me will be on holidays for a few days, and so while we don’t have any new recipes, I decided to organise a giveaway of the cookbook Cooking with Kukinhas (Galician edition).
Facebook: sharing fb post anouncing the giveaway (I will post it more than once) and commenting telling me that you’ve already shared
Twitter: Retweeting giveaway tweets (+ than 1 as well)
Instagram: sharing picture anouncing giveaway
Blog: posting a comment
You can only participate once, and every one of you will be given a number, which will be later used to establish the winner.
Giveaway is open until the 1st September.
As Lambonadas de Kukinhas / Cooking with Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño / Gastro-Stages of The Way
Posted on 18 Agosto, 2015 by kukinhas in Info and tagged cookbook, giveaway, libro, receitas, sorteo | Permalink
Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers →
2 thoughts on “Rifa kukilibro / Kukibook giveaway [Finalizado]”
25 Agosto, 2015 at 22:42
Gústanme moito as túas receitas, danme ideas para cociñar agora que xa estou xubilada despois de 42 anos ensinando a ler e a escribir aos cativos. Quero participar no sorteo xa que me é máis doado ler que buscar no ordenador. Grazas de novo kukinhas. Unha aperta. Isabel
30 Agosto, 2015 at 09:56
Apuntada queda a túa participación 😀 Graciñas!!!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es gl fr gl gl gl gl gl gl pl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl en es en en en en en en pl en en en en en en en en en en en de gl fr gl en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Unha torta das de sempre, desas que vale a pena facer porque está boísima. Non require nin moito tempo, nin moita experiencia na cociña, e resulta estupenda tanto para tomala de postre como para unha merenda.
– 4 ou 5 mazás para o recheo, sen pedibas e sen pel
– 2 mazás para a parte superior
– marmelada de pexego
– un chisco de manteiga (opcional)
Preparación paso a paso:
1. Comezaremos por cocer as mazás co azucre, como se fixeramos unha marmelada. (A cantidade de azucre dependerá do doces que sexan as mazás). Reservamos.
2. Nun molde de apertura lateral, extenderemos a masa follada, facendo un pequeno borde ao redor, e picando a base cun garfo, para que non medre no forno.
3. Botaremos o puré de mazá por riba e repartirémolo uniformemente cunha culler.
4. Prepararemos agora as mazás que colocaremos enriba do puré. Para iso, pelámolas, sacámoslles as pebidas e cortámolas en anacos, como vemos na imaxe.
5. Despois, só teremos que colocalas enriba do puré da maneira que máis vos guste. (Como vedes, a miña quedou un chisco ‘torta’!) 😉
6. Engadiremos azucre moreno por riba das mazás, para que collan unha cor dourada no forno.
Kukiconsello: para que as mazás queden máis tenras, repartiremos unhas pequenas boliñas de manteiga por riba das mazás.
7. Metemos a torta no forno e deixarémola durante uns 40 minutos a 180 graos, ou ata que as mazás comecen a ter unha cor marrón escura polas beiras.
8. Sacamos a torta do forno, deixamos que arrefrie un pouco, e botámoslle a marmelada de pexego, para que as mazás non se sequen. E listo!
Se tedes algunha dúbida ou comentario, non dubidedes en comentar! Ah! E se alguén de vós a fai e lle saca unha foto, podédesma enviar a kukinhasblogue@gmail.com e colgareina no Salón da Fama!
This easy-to-prepare apple pie is perfect! It’s delicious and you do not need much time or cooking skills to prepare it. So, let’s see how we can do it!
Ingredients: – 4 or 5 peeled and with no seeds apples
– 2 apples for the top of the pie
– some brown sugar
– 1 disk puff pastry
– some butter (optional)
Step by step preparation: 1. Boil the apples with some sugar, as if we were preparing some apple jam. (The amount of sugar will depend on how sweet the apples are). Keep for later.
2. In a spring form tin, cover the base with the puff pastry, bending the edges. Pinch the base with a fork not to let it grow in the oven. 3. Pour the apples purée over the pastry and spread it with a spoon.
4. Now, peel the other 2 apples and take out their seeds. Then, cut it as you see in the picture.
5. Now put them over the apples purée as you like it!
6. Add some brown sugar over the apples. Thus, they will get a beautiful brown colour in the oven.
Kukitip: for the apples to be smoother, add some little butter balls over the apples.
7. Put the pie in the oven for about 40 minutes at 180°C / 350° F, or until the apples edges become dark brown.
8. Take the pie out, let it cool and add some peach jam over it. Thus, the apples on top won’t end up too dry. And that’s it!
If you have any doubt or comment, please let me know! And if you prepare any of these recipes, and you take a picture, send it to me to kukinhasblogue@gmail.com and I will pin it on the Hall of Fame!
Torta Tatin de mazá / Apple Tarte Tatin
Empanada de mazá / Apple pie
Crumble de mazá / Apple crumble
Torta de amoras / Blackberry pie
Posted on 29 Decembro, 2013 by kukinhas in Lambonadas and tagged apple pie, apples, easy, mazá, paso a paso, pie, receita, recipe, step by step, torta | Permalink
← Bo Nadal / Merry Christmas
Lasaña de lagostinos / Prawns lasagna →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl gl gl en pt gl gl en en fr gl en en gl gl en gl gl gl en pt gl gl en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Torta de queixo con arandos
Hai uns días recibín un agasallo do Pazo de Vilane, no que me convidaban a probar as súas marmeladas caseiras. E que boas están!!! Tanto ten cantas marmeladas probastes ata o de agora, o seu sabor é tan natural e tan saboroso, que pasarán a ser as vosas favoritas decontado. De momento xa levo probadas dúas, a de arandos, que empreguei nesta receita, e a de framboesas, que xa probei noutra receita que vos ensinarei proximamente. Tamén teñen unha de tomate ecolóxico, que tamén empregarei nunha receita, por suposto! Invítovos a probalas sen perder máis tempo, en cada trabada nótase a calidade do produto e o agarimo co que as fan. Ademais, non son moi doces e o sabor da froita é o que destaca. Para empregar esta marabilla de marmelada de arandos, tiña claro dende o comezo que sería cunha torta de queixo. É unha das mellores combinacións do mundo mundial! Imos aló!!! Continue reading →
Posted on 20 Xuño, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Barriñas de queixo e nutella / Cheese and nutella bars
Barriñas de queixo e nutella
Se hai dous ingredientes que quedan ben en lambonadas e que, ademais, gustan moito, son a crema de queixo e a nutella. As tortas de queixo son saborosísimas, e son das receitas máis vistas do blogue. E que dicir das larpeiradas que levan nutella, son éxito asegurado. É por iso que estas barriñas son a sobremesa perfecta para triunfar 🙂 O seu paso a paso é moi doado e rápido. A única pega é que hai que agardar un chisco antes de meterlles o dente; e deixalas repousar na neveira antes de probalas. Polo demais, son todo vantaxes. Iso si, ollo con elas, que son moi aditivas 🙂 Imos aló! Continue reading →
Posted on 18 Marzo, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Cheesecake de nutella / Nutella cheesecake
Hoxe tráiovos unha receita ben perigosa, e dígoo con moito coñecemento de causa, porque resulta case imposible non probala unha, dúas, ou dez veces mentres se prepara. Está boísima!!! Unha torta de queixo con sabor a nutella que se fai en 10 minutos e é puro vicio! Iso si, saudábel xa vos digo que non o é, mais ás veces ben paga a pena facer o esforzo e probar estas delicias tan saborosas. Así que se sodes seareiras das tortas de queixo, da nutella ou das oreo, esta é a vosa sobremesa perfecta. Non enredo máis e imos aló! Continue reading →
Posted on 19 Xaneiro, 2016 by kukinhas | 4 Comments
Torta de requeixo de As Neves / As Neves cottage cheesecake
Torta de requeixo de As Neves
Levaba tempo e tempo atrás do requeixo de As Neves, así que en canto me fixen con él, ou máis ben, en canto mo trouxeron, (éche a sorte que ten ter xente que che axuda a facerte cos ingredientes), sabía que acabaría facendo unha torta de queixo. O requeixo está boísimo así según se merca, e se o acompañamos con mel, xa nin vos conto. Unha sobremesa perfecta, sen ter que pasar horas e horas na cociña. Mais as tortas de queixo son outra das miñas sobremesas favoritas, e non resistin a tentación de preparar unha con este marabilloso requeixo. Imos aló! Continue reading →
Posted on 10 Abril, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Torta de queixo de Nova York / New York Cheesecake
Torta de queixo de Nova York
Esta receita de torta de queixo ao forno saqueina do libro de receitas de Hummingbird Bakery, é unha receita moi sinxela de facer, de feito, o único problema que ten é que precisamos dun chisco de tempo para preparala. Máis xa vedes que a pinta que ten é moi boa, non si? Se sodes dos que, coma min, vos gusta probar a torta de queixo nada máis sair do forno, con esta teredes que agardar ata o día seguinte, máis pagará a pena 🙂 Imos aló! Continue reading →
Posted on 19 Decembro, 2014 by kukinhas | 2 Comments
Torta de queixo sen forno / No-bake cheesecake
Torta de queixo sen forno
Se vos gustan as tortas de queixo, apuntade esta porque vos vai encantar! É moi rápida de facer, nuns sinxelos pasos xa estará lista e ademáis non precisades o forno. E o sabor e a textura son…mmm…incribles! Fresquiña e sen forno, esta torta é perfecta para o verán. Imos aló! Continue reading →
Posted on 15 Agosto, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en pt gl gl en gl gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Torta de millo de Guitiriz
Levo uns días que non penso máis que en facer biscoitos para o almorzo…de feito, hoxe pola mañán fixen un combinado de tres biscoitos, xD! Esta torta de millo é pura delicia! En Guitiriz fana dentro dunha pota, cun vasiño e unha pedra no medio para que quede co buratiño, como é tradicional. Así, a torta queda moito maís húmida e esponxosa. Como non temos unha infraestructura tan chula coma a de Guitiriz, fixemos un truquiño de outra maneira para que quedara incriblemente saborosa e suave! Para facer a torta, procurade buscar unha fariña milla o maís munda posíbel para que a textura quede perfecta! Imos aló! Continue reading →
Posted on 22 Novembro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Croquetas de queixo azul e millo / Blue cheese croquettes
Croquetas de queixo azul e millo
Estas croquetas de queixo azul están boísimas! E non só porque o queixo estea de medo, senón porque para empanalas, empregamos unha mestura de millo salgado picado e pan relado. O resultado son unhas croquetas extra crocantes por fóra e moi suaves e cremoseiras por dentro. Unha receita ben doada e rápida, mais que campará moito e ben nas nosas mesas. Imos aló! Continue reading →
Posted on 20 Marzo, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en gl gl gl pt ca ca gl en en gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
sen glute Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Tortiñas saudábeis de cacao
Estas tortiñas téñeno todo, son saudábeis, sen glute, sen azucres e con moooito sabor a chocolate! E se con isto non abondara, só precisamos 3 ingredientes! E 3 ingredientes ben sinxelos que acostumamos a ter pola cociña. Fanse nun plis, tanto o masa como a tortiñas e, ademais, podemos engadir froitos secos, froitos vermellos e, coma sempre, convén remollalas cun bo chorriño de mel ou de sirope de ágave. E se as queredes facer maís larpeiras, uns anaquiños de chocolate quedaranlle de medo. Imos aló! Continue reading →
Posted on 21 Setembro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Mochi de té verde / Matcha mochi
Mochi de té verde matcha
Si, xa o sei, outra receita oriental, non teño remedio. Os mochis son unha das miñas sobremesas xaponesas preferidas xunto cos Dorayakis. 😛 Os mochis fanse con arroz glutinoso (que non quere dicir que teña glute, senón que é máis doce), auga e azucre. A maneira máis tradicional de facelos é na vaporeira de bambú, mais quixen facelos no microondas para que fora máis doado para todos. O recheo depende de vós, do que máis vos guste: pasta de xudías rechea de amorodo, xeado, chocolate…ou té verde matcha! Que rico está!!! Non vos explico máis e imos ao choio! O mochi de te verde está boísimo!!! Continue reading →
Posted on 26 Xuño, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Torta real / Royal cake
Torta real é o nome co que se lle chamaba antigamente á torta de améndoa que agora coñecemos como torta de Santiago. É unha torta moi sinxela con só 4 ingredientes, ou ben 3, se non lle botades un chisco de augardente, mais recoméndovolo moito, pois dálle un toque moi orixinal 🙂 Ademais, como non leva fariña de ningún tipo, é apta para celíacos. Imos aló! Continue reading →
Posted on 19 Xuño, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More