langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en pt en en gl gl gl gl gl gl gl gl fr gl hbs_lat de gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en en en en pt en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Estes pasteliños galeses son moi sinxelos e rápidos de facer. Se vos gustan os scones, estes pasteis tamén vos han gustar, de feito, tamén son coñecidos como griddle scones, é dicir, scones á prancha. Ao non ter que usar o forno, é unha receita perfecta para días de calor 😉 Ao contrario que os scones, estes non acostuman a ir recheos, mais un chisco de manteiga e azucre quédalle de medo. Aínda que a receita tradicional leva arandos ou pasas, esta versión con anaquiños de chocolate está saborosísima! Imos aló!
– 350 gramos de fariña
– 20 gramos de fermento químico
– 175 gramos de manteiga
– 100 gramos de azucre
– 75 gramos de pingas de chocolate ou chocolate en anacos
– un chisco de sal
– 1 chisco de xenxibre en po (canela, cardamomo…)
– 30 ml de leite
Preparación paso a paso:
1. Comezamos mesturando os ingredientes secos, a manteiga e o chocolate ata que teña unha consistencia como de area mollada.
2. Engadimos o ovo batido e o leite e amasamos ata formar unha boliña.
3. Co rolo de amasar, imos aplanando a masa ata que teña uns 6 mm de ancho (máis ou menos un dedo de ancho) e cortámola en círculos cun cortador de galletas ou cun vaso.
4. Poñemos a quentar (a lume medio) unha tixola ou prancha cun chisco de aceite, e cando estea quente, imos poñendo os pasteis. Deixamos que se fagan uns 3 minutos por cada lado a lume baixo (nunha cociña de inducción do 1 ao 9, o ideal sería un 4 ou 4,5).
5. En canto estean douradiños polos dous lados, sacámolos do lume e deixamos que repousen sobre a grella ata que estean mornos ou fríos.
Esparexemos un chisco de azucre por riba e listo! Con manteiga están boísimos, ou mollados no leite, no café ou no té. E xa vedes que non leva tempo ningún facelos e os ingredientes son moi sinxelos de atopar 😀 Animádevos a preparalos e xa veredes como vos encantan!
These Welsh cakes are very simple and quick to make. If you like scones, you’re going to love these cakes as well, in fact, they’re also known as griddle scones. As we do not have to use the oven, these cakes are perfect for sunny and hot days 😉 Unlike scones, they are not usually stuffed, however they’re delicious with some butter and sugar on top. Traditional Welsh cakes are made with currants or raisins, but this version with chocolate chips is absolutely greedy and delicious! 😉 Let’s go!
– 350 gr flour
– 20 gr aking powder
– 175 gr butter
– 100 gr sugar
– 75 gr chocolate chips or finely chopped chocolate
– a pinch of salt
– a pinch of ground giner (cinnamon, cardamom…)
– 30 ml milk
Step by step preparation:
1. Mix all dry ingredients, butter and choc chips until having a crumble texture.
2. Add beaten egg and milk and knead until forming a dough ball.
3. With the rolling pin, flatten the dough until 6 mm or 1/4in wide. Cut in circles with a cookie cutter or a glass.
4. Heat a frying pan or a griddle at a medium heat and spray some oil. When hot, place the cakes and let them cook for 3 minutes each side at a low heat (in an induction stove which goes from 1 to 9, a 4 or a 4.5 would be perfect).
5. As soon as they’re golden on both sides, let them cool over a wire rack until completely cold or warm.
Sprinkle some caster sugar and that’s it! These cakes are delicious and you can add some butter or soak them in coffee, tea or milk. A very quick and simple recipe with basic ingredients. If you prepare them, you will repeat once and again!
Linguas de arroz / White rice cakes
Pastéis de Nata / Custard Tarts
Torta chocolateira / Chocolate cake
Turrón de chocolate caseiro / Homemade chocolate turron
Posted on 12 Xuño, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quick and tagged paso a paso, pasteis galeses, receita, recipe, step by step, verán, welsh cakes | Permalink
← Brandada de bacallau / Cod brandade
Makis de polbo á feira / Octopus and boiled potatoes makis →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en es es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en hu en en en en en en en en en en en en en en en gl gl gl ca en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Para todas aquelas persoas que, despois de publicar a receita das gyozas (empanadiñas xaponesas) me preguntaron pola masa das gyozas, aquí vos deixo a receita para poder facelas na casa. Só se precisan tres ingredientes e faise nun plis. Ademáis, pódese gardar uns días na neveira ou conxelala (xa coa forma) e tela preparada para usar en calquera ocasión. Imos aló!
Ingredientes para unhas 40 masiñas:
– 240 gramos de fariña
– 120-130 ml de auga
– 1/2 culleradiña de sal
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos tódolos ingredientes ata conseguir unha masa que non pegue.
2. Amasamos durante 10 minutos. Este paso é importante, pois fará que a masa se volva cada vez máis manexable.
3. Dividimos a masa en dous e formamos dos roliños. Envolvémolos en prástico transparente e deixamos que repouse (fóra da neveira) durante 30 minutos.
4. Cortamos cada roliño en 12 anacos. Mentres amasamos cada un deles, poñeremos os demáis baixo un pano de mesa húmido, para que non seque a masa.
5. Facemos boliñas de cada anaco e alisamos co rolo de amasar.
6. Cun vaso, dámoslle forma redonda a cada masiña. O diámetro sería de máis ou menos 7 cm.
7. E poñemos cada masa nun recipiente (ou sobre un prástico), botando fariña entre masa e masa. E listo!
Podemos gardar as masiñas envoltas en prástico transparente durante uns 3 ou 4 días. E se non as imos usar, o mellor é conxelalas, ou ben o roliño de masa, ou ben as masiñas xa coa forma. Xa vedes que é moi sinxelo, con ingredientes básicos e que se fai moi rápido. Así nunca máis teremos desculpa para non facer unhas saborosas empanadiñas xaponesas.
For all of you who wanted to try the homemade gyozas we’ve prepared, and didn’t know where to buy the wrappers or any recipe, this is the recipe you need! And you will only need 3 basic ingredients. Besides, you can keep them some days in the fridge, or freeze them and have them ready every time you feel like eating gyozas. Let’s go!
Ingredients for about 40 wrappers
– 240 gr plain flour
– 120-130 ml water
– 1/2 tsp salt
Step by step preparation:
1. Mix all ingredients until you get a non-sticky dough.
2. Knead it for 10 minutes. This step is very important because the dough will become smoother.
3. Divide the dough into 2 and form rolls. Wrap them in plastic wrap and let it settle at room temperature for 30 minutes.
4. Cut each dough roll into 12 pieces. While we roll out each dough piece, put the rest of the dough under a damp cloth so it won’t dry out.
5. Form little balls and roll them with a rolling pin.
6. Use a glass or a cup to cut the dough into a circle. The approximate diameter of each gyoza wrapper would be around 7 cm.
7. Put each wrapper on a piece of plastic wrap or on any other container and don’t forget to add some flour between the wrappers. And that’s it!
Keep gyoza wrappers wrapped in plastic for 3 or 4 days in the fridge, or freeze them. You can either freeze the dough or the wrappers. As you can see, the ingredients are easy to find and the preparation is both quick and simple.
Gyozas: empanadiñas xaponesas / Japanese Gyozas
Roliños de primavera / Spring rolls
Empanadiñas de verduras / Veggies pasties
Mochi de té verde / Matcha mochi
Posted on 13 Abril, 2015 by kukinhas in Cociña oriental, Receitas quick and tagged empanadiñas, gyozas, paso a paso, receita, recipe, step by step, vegan, vegetarian, xaponesas | Permalink
← Torta de requeixo de As Neves / As Neves cottage cheesecake
Ensalada César / Caesar Salad →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en gl es gl gl gl gl gl de lt fr es gl gl gl gl gl es gl gl en en en en en en en en en sv en en en en en en en en en gl gl es gl en en en gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Non sabía moi ben como chamarlle a estes roliños, mais vendo as cores e o seu nome en inglés, o mellor que lle quedaba era contrasol, que non deixa de ser o arco da vella. Vendo como locen, non pode haber un nome que lle acaia mellor, non si? A receita é ben sinxela e ideal para facer un prato moi saudábel e ben nutritivo, con moitas verduriñas e ademais infinitas combinacións. O mellor destes roliños é que para facelos podemos empregar verduras de tempada para que estean sempre no seu mellor punto. Aquí vos deixo unha das versións que fixen estes días, mais xa sabedes, a cuestión é probar e probar ata atinar coa combinación que máis vos guste. Imos aló!
– 1 pemento vermello en tiras
– 1 pemento amarelo en tiras
– brotes de col lombarda (ou cenoria en tiriñas)
– 2 tortillas (masa para roliños)
– crema de queixo
Preparación paso a paso:
1. Untamos a tortilla con crema de queixo ata que quede ben cuberta e engadimos ourego ou algunha especia.
2. Imos colocando as tiras de pemento, a leituga, os champis e os brotes.
3. E enrolamos apretando ben formando un roliño (estilo sushi).
4. A continuación, cortamos unhas rodelas e listo!
Nos ingredienets, puxen tamén cenoria, porque aínda que desta vez empreguei os brotes, tamén probei con cenoria e quédalle moooi ben! Se non vos gusta moito a crema de queixo, tamén podedes facelo con prebe de tomate, maionesa ou pesto. Xa sabedes que as froitas e as verduras aportan distintos nutrientes segundo a súa cor, e é por iso que estes roliños contrasol son, non só moi coloridos e apetecíbeis, senón moi nutritivos e saudábeis. Ademais, que sinxelos son de levar na fiambreira para comer no traballo, facer un picnic ou levar de excursión. Xa me contaredes como facedes as vosas versións! bo proveito!!!
Rainbow pinwheels are one of the best recipes EVER! Delicious, nutritious, colourful, healthy, quick, simple… They’ve got it all! The best thing is that you can make multiple combinations, using those veggies in season or those you like more. And kids will absolutely love them! And if you have them around at cooking time, they can give you a hand and help in the kitchen. This is one of the versions that I’ve made, but you can of course change ingredients and make your own pinwheels. Let’s go!
– 1 red bell pepper strips
– 1 yellow bell pepper strips
– grilled common mushrooms
– red cabbage sprouts (or carrot strips)
– 2 tortilla wraps
Step by step preparation:
1. Spread cheese cream over the tortilla and sprinkle some oregano.
2. Place veggies strips, lettuce, mushrooms and sprouts.
3. Then, roll the wrap.
4. Cut slices and that’s it!
I’ve just added carrot strips to the ingredients list, even though I haven’t used them this time, because I’ve tried them before and they’re super delicious! You can also use any other sauce, apart from cheese cream, such as marinara sauce, mayo or pesto. As you know, veggies nutrients depend as well on their colour, so these rainbow pinwheels will provide you with lots of nutrients, apart from being flavourful and healthy. Besides, you can take them to work, on a picnic or on a trip! Try as many combinations as you want and tell me all about it! Enjoy!!!
Roliños de shiitake / Shiitake wraps
Roliños de inverno / Winter rolls
Wok de verduras / Veggies stir-fry
Roliños de primavera / Spring rolls
Posted on 12 Outubro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged da horta, healthy, homegrown, pinwheel, rainbow, receita, recipe, roliños, saudábel, tortilla, vegetarian, veggies, verduras, vexetariano, wraps | Permalink
← Biscoito de laranxa / Orange sponge cake
Ósos de santo →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en pt pt gl en en gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Filloas recheas / Stuffed filloas
Estes días de chuvia son moi malos para min porque non teño máis que antollo de comer filloas…si, é pensar en frío e chuvia e querer facer filloas. E é que non se pode negar que quenta ben o corpo tanto facelas como comelas, especialmente se se ten a sorte de poder facelas na cociña de leña, todo hai que dicilo. A min gústanme de tódalas maneiras, especialmente con rixóns. E, sobre todo, recén feitas. Conmigo o murico de filloas non dura nada, porque vou facendo e papando. E cando acabo de facelas sempre fago algunha rechea. Como son moi toliña polo sushi, decidín preparar estas así, con esta forma, mais iso xa vos digo que tanto ten. O mellor é enchelas do que máis vos guste e papalas como máis vos apeteza. O queixiño quédalle moi ben porque se derrete e iso é puro vicio!!! Imos aló! Continue reading →
Posted on 29 Novembro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Berenxenas con mel / Eggplant fritters with honey
Dende que oin falar deste prato, andaba con ganas de facelo, porque a verdade é que a combinación de ingredientes sorprende. Sexades ou non fans da berenxena ou do mel, este prato seguro que vos gusta. Ademáis, podedes facelas sen mel como alternativa das patacas fritidas, xa veredes como aos pequechos lles encantan! E así tamén aproveitamos para que coman máis vexetais 🙂 Imos aló! Continue reading →
Posted on 26 Agosto, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en es en gl gl gl gl gl pl en gl gl gl gl ast gl gl gl en en en en en en en en en en it en en en en en es es fr en en en es en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Segunda receita coas nosas incribles algas! Temos unha chea de recursos gastronómicos e as algas son aínda descoñecidas para a maioría de nós, mais pouco a pouco vanse introducindo nas nosas receitas e o certo é que ben o merecen. Esta receita saqueina da páxina de Portomuiños que, como supoño que saberedes, é unha marca galega que vende algas por tooodo o mundo. Para esta receita, a alga escollida son os espaguetes de mar e o paso a paso non pode ser máis sinxelo. Xa veredes, tan poucos ingredientes e uns pasos tan sinxelos nunca deron unha receita taaan saborosa. En canto ao sabor, non vos sabería dicir moito como é, o que sí vos podo dicir é que TEDES QUE PROBALAS PORQUE ESTÁN BOÍÍÍÍÍÍSIMAS!!!!!! Non vos enredo máis, imos aló!
– 25 gramos de espaguetes deshidratados
– aceite para fritir
Preparación paso a paso:
1. O primeiro que temos que facer é hidratar as algas. Recordade que o seu tamaño aumenta ata 10 veces, polo que estes 25 gramos serán uns 250 cando xa estean hidratadas. Para hidratalas, poñerémolas nun cunco con auga salgada durante uns 10 minutos, escorremos e poñémolas de novo a remollo con auga sagada durante outros 10 minutos.
2. Escorremos os espaguetes de mar.
4. E fritímolos en abundante aceite. Cando as botemos na tixola onde as vaiamos fritir, veremos que ao principio saen moitas burbulliñas, en canto paren de ‘ferver’ e xa asomen pola superficie tranquiliñas, será que xa están no seu punto!
5. Poñémolas sobre papel de cociña e esparexemos máis sal (se é preciso). E listo!
Moito ollo!!! Son moooi aditivas! O día que as fixen, fíxenas como petisco dunha fermosa tortilla de patacas, pois mentres a facía, comecei a petiscar nas algas, e por pouco a única que as probo son eu! Menudo vicio!
Another seaweeds recipe! Here in Galiza, we’ve got lots of delicious and interesting products which we can use to prepare tasty recipes, seaweeds are yet a not very common or known product for the wide public, but, fortunately, this is changing and it has becoming more widely used. I took this recipe from the webpage of Portomuiños, the Galician brand which exports Galician seaweeds all over the world. For this recipe, I used sea spaghetti, which I have never used before. And after giving them a try, I must admit it won’t definitey be the last time. A few ingredients and some simple steps have never given as a result a so incredibly tasty recipe! I cannot describe its flavour, the only thing I can do is recommend you to TRY THEM RIGHT NOW BECAUSE THEY’RE FLAVOURFUL!!! Let’s go!
– 25 gr sea spaghetti
– oil for frying
Step by step preparation:
1. The first thing to do is to hydrate the seaweeds. Remember their size increases up to 10 times its actual size, so 25 grams will more or less become 250 😉 To hydrate them, cover them with salted water for 10 minutes, drain and soak them for 10 minutes more.
2. Drain the spaghetti.
4. Fry them in plenty of oil. When starting to be fried, you’ll see some bubbles all around them. As soon as they stop, and you see the spaghetti floating over the oil, they’ll be ready.
5. Place them over some kitchen paper and add some salt, if needed. And that’s it!
Be careful!!! They’re extremely addictive!!! I did them as a snack while preparing a beautiful potatoes omelette, and while preparing it, I went on snacking some from time to time, and if I had any more time, I would have been the only one to try them 😀 What an addiction!
Espagueti con tomatiños, mozzarella e lagostinos / Spaghetti with cherry tomatoes, mozzarella and shrimps
Espagueti con ameixas / Spaghetti with clams
Croquetas de leituga de mar / Sea lettuce croquettes
Posted on 26 Xullo, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged algas, healthy, petisco, receita, recipe, saudábel, seaweed, snack, vegan, vegano, vegetarian, vexetariano | Permalink
← Flores de cabaciña / Zucchini flowers
Xelatina de Gin Tonic / Gin Tonic jelly shots →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en es gl en en en gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Chips de alcachofa / Artichoke chips
Mira que fixen esta receita unha chea de veces, de feito, pensaba que xa a puxera no blogue; ata que un día me puxen a buscar a receita e vin que non, que non a tiña! Como podía ser iso? Eu nunca fun moito de alcachofas (xa empezo coas confesións), sempre era das que dicía que non sabían a nada, que sabían a madeira…en fin, que non as quería nin en pintura. Ata que as probei así. E mira que a receita é ben sinxela! As alcachofas así saben de vicio!!! Ponse un a comelas e baixan coma se foran olivas. Unha detrás de outra e remataches o prato sen decatarte. Non vos enredo máis e imos aló! Continue reading →
Posted on 7 Febreiro, 2017 by kukinhas | Leave a comment
E aquí estamos de novo cunha receita típica británica e que todos asociamos coa gastronomía do Reino Unido. O Fish & Chips é un prato moi sinxelo e que campa moi ben. Eu a primeira vez que o vin (e probei!) foi en Escocia e estábano vendendo nunha furgoneta xunto con hamburguesas con patacas. E a segunda foi en Londres nun típico pub inglés. En canto o probas, entra a curiosidade sobre cal será o ingrediente segredo ou o truquiño para que quede un rebozado tan crocante por fóra, brandiño por dentro e que faga que o peixe quede tan suave e cheo de sabor. Pois hoxe, descubrirédelo! Iso si, este Fish & Chips leva un toque galego que lle dá moi bo sabor e moita personalidade 😉 Imos aló! Continue reading →
Posted on 3 Novembro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl en en gl gl gl gl hbs_lat sv gl gl fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en lt en en en en en en en en en en en en en en en gl fr es en en en es gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Se hai unha torta que queda ben bonitiña e que campa un mogollón, esa é a Red Velvet. Esa cor vermella intensa e esa cremiña de queixo que está taaan boa fan que sexa unha das tortas preferidas de moita xente. Despois de poñervos a receita dos cupcakes de Red Velvet, imos agora con esta versión máis grande, unha torta de 3 pisos con recheo de crema de queixo e con crema de queixo por todas partes. Saborosísima!!! Non vos poño foto do corte porque esta torta será papada por outras lambonciñas e lambonciños, así que non lle poderei sacar a foto, mais xa vos imaxinades a pintaza que ten. Incrible! E o paso a paso, do máis sinxelo. Imos aló!
– 120 gramos de manteiga
– 200 gramos de azucre
– 1 cullerada de vainilla
– 250 gramos de fariña
– unha culleradiña de fermento químico
– un chisco de sal
– 15 gramos de cacao
– 250 ml de leite amargo (250 ml de leite con 2 culleradas de zume de limón)
– colorante alimentario vermello
– crema de manteiga de queixo (ingredientes e paso a paso aquí)
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos os ingredientes húmidos co azucre: ovos, manteiga, vainilla e azucre.
2. E por outra banda, os secos: fariña, fermento, sal e cacao.
3. Facemos o leite amargo co leite e o limón. E engadimos colorante alimentario ata que teña a cor desexada.
4. Mesturamos tódolos ingredientes e batemos ben.
5. Como a fixen de 3 pisos, fixen tres mini biscoitos nun molde de 20 cm. Dividin a masa en tres porcións iguais e enforneinas nun molde de 20 cm en 3 fornadas duns 15 minutiños a 180ºC. Se o facedes todo a un tempo, só teremos que comprobalo cun escarvadentes e que este saia limpo.
6. E, por último, preparamos a crema de queixo e botámola entre as capas, por riba e polos lados. E listo!
Que boa está e que pintaza ten a torta Red Velvet! A cantidade de colorante dependerá do vermella que queirades a torta, como a min me gusta vela moi encarnada, boteille moito, mais iso xa depende de vós 🙂 Iso si, sede xenerosos coa crema de queixo porque está de vicio e sempre compre deixar un chisco para relamber 😀
If there’s a beautiful cake on Earth, that’s Red Velvet cake. No matter who you ask, this cake is always on top of our I-will-always-love-you list! That intense red colour and the oh-my-god-this-is-delicious cream cheese make this cake one of the best cakes ever! After trying the Red Velvet cupcakes, I knew I had to make the bigger version any time or other, and this time has finally arrived! And yes, it’s been so worthy. As the cake is not meant to be eaten by me, I cannot show you the best picture, that in which we see the white and red colours of the beautiful cut this cake has. But I’m sure your imagination will picture it perfectly. Let’s go!
– 120 gr butter
– 200 gr sugar
– 1 tbsp vanilla
– 250 gr flour
– unha tsp baking powder
– a pinch of salt
– 15 gr cocoa
– 250 ml buttermilk
– red food colouring
– cream cheese frosting (ingredients and step by step here)
Step by step preparation:
1. Beat eggs, butter, vanilla and sugar.
2. And, on the other hand, mix flour, baking powder, salt and cocoa.
3. Mix buttermilk and food colouring until you get the desired red colour.
4. Mix all ingredients until well integrated.
5. As I did this red velvet cake with 3 thin cakes, I bake them in 3 times in a 20 cm mould at 180ºC/360ºF for around 15 minutes. If you bake it all together, remember the toothpick inserted in the middle should come out clean.
6. And last, prepare the cream cheese frosting and use it between the thinner cakes and on top and sides. And that’s it!
I used these little sugar hearts to decorate, but you can use whatever you want, it will be as delicious! I absolutely love the way it looks! So red with a so velvet-y texture and so yummy!!! If you are a cream cheese frosting fan, prepare a lot! I always love licking every single utensil I used after preparing cream cheese frosting. And it tastes so good in this cake!
Torta de chocoqueixo / Chococheese Cake
Torta de 1906 Red Vintage / 1906 Red Vintage Cake
Torta de cenoria / Carrot cake
Torta chocolateira / Chocolate cake
Posted on 11 Marzo, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Nadal/Christmas and tagged cake, paso a paso, receita, recipe, red velvet, step by step, torta | Permalink
← Croquetas de leituga de mar / Sea lettuce croquettes
Champiñóns recheos / Stuffed mushrooms →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl es en en de fr gl en en gl gl en pt gl gl en en gl gl en gl gl gl en es gl gl pt en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Apfelkiechle ou chulas de mazá
E aquí estamos de novo cunha súper receita desas que me contan para que poña no blogue! (Si, teño xente así de estupenda ao meu carón!) Semella ser que é unha receita típica da Alsacia e que o seu nome é de orixe alemá (por iso de que Alsacia formou parte de Alemaña) Apfelkiechle vén de Apfel que sería mazá e kiechle algo así como filloa. Aquí tamén as facemos e chamámoslles chulas de mazá, ou fritos de mazá, dependendo da zona (e aínda haberá máis nomes que non sei!) O caso é que estas receitas de toda a vida, para min, adoitan ser moi sinxelas, rápidas e cun resultado espectacular. E o mellor de todo é que saben de vicio!!! Imos aló! Continue reading →
Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Pensando en receitas galegas para seguir ampliando o receitario, decateime que aínda non tiña a receita das rosquillas. E como iso non podía ser, comezou a miña pesquisa para atopar unha boa receita rosquilleira. O primeiro que fixen foi falar con miña nai e preguntarlle como as facía ela. E grazas a iso descubrín un pequeno grande tesouro que me encheu de ledicia. Garda miña nai un receitario pequeno que miña avoa escribiu hai uns 50 anos. E entre as receitas, esta receita de rosquillas que a continuación vos escribo. Eu fíxena tal e como poñía a miña avoa (e así vola poñerei aquí), sen variar nada e saíron unhas rosquillas boísimas!!! D Continue reading →
Posted on 1 Decembro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Torta de millo de Guitiriz
Levo uns días que non penso máis que en facer biscoitos para o almorzo…de feito, hoxe pola mañán fixen un combinado de tres biscoitos, xD! Esta torta de millo é pura delicia! En Guitiriz fana dentro dunha pota, cun vasiño e unha pedra no medio para que quede co buratiño, como é tradicional. Así, a torta queda moito maís húmida e esponxosa. Como non temos unha infraestructura tan chula coma a de Guitiriz, fixemos un truquiño de outra maneira para que quedara incriblemente saborosa e suave! Para facer a torta, procurade buscar unha fariña milla o maís munda posíbel para que a textura quede perfecta! Imos aló! Continue reading →
Posted on 22 Novembro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Biscoito de noces / Nuts sponge cake
Este biscoito de noces tráeme moitos recordos. Cando era máis pequerrecha e ía á casa da miña avoa, de cando en cando atopábaa á voltas coas noces para facer un biscoito. E que biscoito máis saboroso! A receita é a receita tradicional que sempre se fixo na miña casa, mais engadindo un vasiño de noces de picadas. Desta vez, como tiña máis froitos secos que noces, fixen unha combinación, mais xa sabedes, probade con aqueles froitos secos que tedes pola casa ou que máis vos gusten. Imos aló! Continue reading →
Posted on 17 Novembro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Aínda quedan uns días para o Samaín (31 de outubro) e o Día de Tódolos Santos (1 novembro), mais para ir abrindo boca, que mellor que uns ósos de santo. E así, poñendo a receita con tempo, non tedes desculpa ningunha para non preparala, pois xa podedes ir mercando os ingredientes con tempo 🙂 Esta sobremesa tradicional galega sempre estaba presente nas paparotas de tódolos santos na casa dos meus avós. Este ano, pensando receitas para estes días de festa, acordeime desta receita e preguntei na casa por ela. Así, maxicamente, e escrita nun anaco de papel (adoro as receitas que pasan así duns a outros!) apareceu esta marabillosa receita de ósos de santo. Dende aquí, moitísimas grazas a todas aquelas persoas que fan que as receitas tradicionais galegas teñan cabida neste blogue. Imos aló! Continue reading →
Posted on 14 Outubro, 2016 by kukinhas | 2 Comments
Galletas de tona / Cream biscuits
Galletas de tona (receita tradicional)
Encántanme as galletas de tona!!! Todas! Mais desta vez, quixen facer a receita da maneira máis tradicional posible. Para iso, merquei dous litros de leite cru O Alle, e fixen a tona na casa. O proceso é sinxelísimo, e paga tantísimo a pena polo seu incrible sabor, que volo recomendo un montón! O leite cru pódese mercar na Praza de Abastos de Santiago ou en tendas como La Fromaxerí (na rúa de San Pedro) ou en A Cesta da Saúde (en Ramón Cabanillas). Imos aló! Continue reading →
Posted on 4 Setembro, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl en pt gl gl gl gl gl gl hbs_lat gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es gl en en gl en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Barriñas de queixo e nutella
Se hai dous ingredientes que quedan ben en lambonadas e que, ademais, gustan moito, son a crema de queixo e a nutella. As tortas de queixo son saborosísimas, e son das receitas máis vistas do blogue. E que dicir das larpeiradas que levan nutella, son éxito asegurado. É por iso que estas barriñas son a sobremesa perfecta para triunfar 🙂 O seu paso a paso é moi doado e rápido. A única pega é que hai que agardar un chisco antes de meterlles o dente; e deixalas repousar na neveira antes de probalas. Polo demais, son todo vantaxes. Iso si, ollo con elas, que son moi aditivas 🙂 Imos aló!
– 200 gramos de galletas maría
– 100 gramos de manteiga desfeita
– 450 gramos de crema de queixo
– 50 gramos de azucre
– unha culleradiña de esencia de vainilla
– 130 gramos de nutella
Preparación paso a paso:
1. Picamos as galletas na picadora ata que estean ben finiñas e mesturámolas coa manteiga desfeita para facer a base de galletas. Botámolo todo no molde, dámoslle forma e enfornamos a 175ºC durante 5 minutos e deixamos arrefriar.
2. Por outra banda, mesturamos a crema de queixo, o ovo, o azucre e a culleradiña de vainilla ata que teña unha textura suave e cremosa.
3. Metemos a nutella nunha cunca no microondas durante uns 20 segundiños para que estea máis líquida e sexa máis sinxela de botar.
4. Botamos a mestura de queixo enriba da base de galletas e alisamos coa culler.
5. Engadimos a nutella e, despois, cun escarvadentes, imos facendo dibuxiños para que se mesture un chisco e quede ben chulo 😉
6. Enfornamos durante uns 35 minutos a 175ºC ou ata que vexamos que a crema de queixo colle unha lixeira cor dourada. E listo!
Deixamos que repouse a temperatura ambiente ata que arrefríe e despois deixámolo na neveira ata o día seguinte. En canto estea ben frío e despois de repousar, cortámolo en barriñas e xa as teremos listas para darlles unha boa trabada. Estas barriñas campan que rabean, e están boííísimaaas!!! Aguantan perfectamente varios días na neveira, ata diría que segundo pasa o tempo, aínda están máis boas 😛 Se sodes seareiras e seareiros das tortas de queixo e a nutella, non agardedes máis a probar estas incribles barriñas de queixo e nutella porque de verdade que están de auténtico vicio!
Cheese and nutella bars
If there are two ingredients which turn these every single sweet treat into something delicious are cream cheese and nutella. Cheesecakes are one of the most visited recipes of the blog, and what about nutella recipes? They’re always super tasty, right? No matter what you prepare, if it has nutella in it, it will be a total success! That is why this cheese and nutella bars are one of the best recipes ever! And if you prepare them for a special occasion, everyone around you will be absolutely happy to taste them! The step by step is very simple and quick. The only disadvantage is having to wait for it to settle in the fridge, although I must confess all the time will be totally worthy. Be careful! They’re veeery addictive!!! 🙂 Let’s go!
– 200 gr marie biscuits
– 100 gr melted butter
– 450 gr cream cheese
– 50 gr sugar
– 1 tsp vanilla essence
– 130 gr nutella
Step by step preparation:
1. Process biscuits in a food processor. Mix with melted butter and form the cookie base in the mould. Then, bake it for 5 mintes at 175ºC/350ºF. Allow to cool.
2. On the other hand, mix cream cheese, egg, sugar and vanilla until smooth.
3. Heat nutella for around 20 seconds in the microwave so it gets smoother and easier to swirl.
4. Pour cream cheese base over the cookie base and smooth with a spoon.
5. Add nutella and, using a toothpick, swirl until you like how it looks 😉
6. Bake for 35 minutes or until you see the cheesecake gets a light brown colour on sides. And that’s it!
Allow to cool at room temperature and then in the fridge overnight. As soon as it’s cold and ready, cut it into little squares and they’re ready to be eaten right away! You can keep them for some days in the fridge and they will be as delicious as the very first day. You can of course use your favourite cookies to form the base, mine are marie biscuits but you can use any other you like. Get a piece of paper, make a list, go the supermarket, buy all ingredients and prepare these mouth-watering cheese and nutella bars. You will never ever regret it!
Barriñas de choco e cacahuete / Peanut and chocolate bars
Cheesecake de nutella / Nutella cheesecake
Galletas de nocilla / Nutella cookies
Madalenas de torta de queixo / Cheesecake muffins
Posted on 18 Marzo, 2016 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged barriñas, bars, Cheesecake, cream cheese, nutella, paso a paso, receita, recipe, step by step, torta de queixo | Permalink
← Champiñóns recheos / Stuffed mushrooms
Albóndegas recheas / Stuffed meatballs →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en en gl gl gl gl gl gl gl gl hbs_lat en gl gl de gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en pt en pt ar en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
A Mississipi Mud Pie é unha desas tortas que en canto a ves, quérela probar! Despois de botarlle un ollo a varias receitas e ver que todas se facían no forno, decidín facer unha versión sen forno, máis sinxela, rápida, mais que conservase ese aspecto cremoseiro. O nome desta torta ven pola semellanza do chocolate cremoso cos lodos do río Mississippi. Imos aló!
– 200 gramos de galletas María
– 100 gramos de manteiga desfeita
– 200 gramos de chocolate negro
– 100 gramos de manteiga
– 1 culleradiña de vainilla
– 1 chisco de sal
– 200 ml de tona para montar + 50 gramos de azucre
– chocolate relado para decorar
Preparación paso a paso:
1. Picamos as galletas e mesturámolas coa manteiga desfeita. Formamos a base tal e como fixemos coa banoffee pie, deixando un chisco de beira para despois rechear e metémola na neveira mentres facemos o recheo.
2. Derretemos o chocolate e a manteiga e mesturamos ben. Deixamos arrefriar a mestura uns 10 minutos.
3. Separamos as claras das xemas. Batemos as xemas e mesturámolas co chocolate e a manteiga. E batemos as claras cun chisco de sal ata que estean a punto de neve.
4. Engadimos as claras e mesturamos cunha culler pouco a pouco ata que estea moi ben mesturado.
5. Vertemos a “mousse” de chocolate sobre a base de galleta e deixamos arrefriar unhas 2 horas.
6. Batemos a tona xunto co azucre e botámola sobre o chocolate. Decoramos con chocolate relado e listo!
Xa vedes que a preparación é moi similar á da Banoffee Pie, sinxela e rápida, mais o sabor é ben diferente. O recheo de chocolate queda cunha textura moi suave e cremosa, mais cun sabor ben intenso. Se vos gustou a Banoffee Pie, esta seguro que vos gusta aínda máis! Son as dúas unhas tortas saborosísimas, das que non vos cansaredes de repetir 😉
Mississippi Mud Pie is one of those pies that you want to eat as soon as you see it! After reading some different recipes, I decided to make my own version, a more simple and quicker one usinig no oven, but trying to keep the creamy and smooth texture of the original pie. The name of this pie comes from the similarity between the creamy chocolate texture and the muds of the Mississippi river. Let’s go!
Ingredients for the base:
– 200 gr Marie biscuits
– 100 gr melted butter
Ingredients for the filling:
– 200 gr dark chocolate
– 100 gr butter
– 1 tsp vanilla essence
– 1 pinch of salt
– 200 ml whipping cream + 50 gr sugar
– chocolate shavings to decorate
Step by step preparation:
1. Process Marie biscuits in a food processor and mix with melted butter. Form the base, as we did with Banoffee Pie, covering the sides a little bit, so forming a pie shell. Let it cool in the fridge while preparing the filling.
2. Melt chocolate and butter together and mix well. Let this mixture cool for around 10 minutes.
3. Separate egg yolks from whites, beat yolks and add them to the chocolate mixture. Whisk egg whites with a pinch of salt until they form stiff peaks.
4. Mix whites and chocolate and mix bit by bit until all well integrated.
5. Pour this chocolate “mousse” over the cookie base and let it cool in the fridge for 2 hours.
6. Whisk whipping cream with sugar and then spread it over the chocolate. Decorate with chocolate shavings and that’s it!
As you have seen, preparation is quite like Banoffee Pie, quick and simple, but the flavour is veeery different! The chocolate filling texture is creamy, smooth and soft, but the flavour is highly intense. If you liked Banoffee, you’re gonna fall for this one! 😀
Torta de queixo sen forno / No-bake cheesecake
Torta de queixo ao forno / Baked cheesecake
Xeado exprés / No-churn ice cream
Posted on 22 Maio, 2015 by kukinhas in Lambonadas and tagged mississippi mud pie, no-bake, paso a paso, receita, recipe, sen forno, step by step, verán | Permalink
← Atún macerado / Marinated tuna
Linguas de arroz / White rice cakes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl pt gl gl gl gl gl gl es gl gl gl lt gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fr en en es en en es gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Esta receita tan sinxela e rápida é xenial para tomarlle un petisco pola media tarde ou media mañán cando nos entra un chisco de fame e non sabemos moi ben que comer. Ou mesmo para o almorzo, con salmón afumado, crema de queixo ou paté. Non hai que amasar, só mesturar os ingredientes e listo, e ademais, podedes botarlle aquelas sementes que máis vos gusten. Cando as fixen, non tiña sementes de xirasol, mais de seguro que tamén lle quedan de medo, así que imaxinación ao poder! Imos aló!
– 200 gramos de fariña de centeo*
– 40 gramos de sementes de liño
– 20 gramos de sementes de papoula
– 5 gramos de sal (1 culleradiña)
– 20 gramos de sementes de cabaza
– 70 ml de aceite de xirasol
– 1 chisco de pementa
– 100 ml de auga
– queixo relado (opcional)
– papel para forno
*Se vos é difícil atopar a fariña de centeo, na rúa Concheiros 11 (no barrio de San Pedro de Compostela) venden esta e outras fariñas (millo, trigo…) na panadería (froitería) O Camiño.
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos tódolos ingredientes agás o aceite, a auga e a metade (máis ou menos) das sementes de cabaza.
2. Engadimos o aceite e a auga e mesturamos ben. Deberá quedar unha masa que non se pegue nas mans.
3. Poñemos a masa entre dous papeis para forno e aplanamos co rolo de amasar ata que quede unha masa ben finiña. Canto máis fina, máis crocante.
4. Botamos o resto das sementes de cabaza e o queixo relado e pasámoslle o rolo de novo para que queden pegadiñas na masa. Facemos marcas cun coitelo para que despois nos sexa máis sinxelo separalos.
5. Enfornamos a 200ºC durante uns 15 minutiños ou ata que vexades que colle unha cor marrón torrada polas beiras.
6. Sacamos o pan do forno, dividímolo (ollo con queimarnos!) e deixámolo arrefriar enriba da grella do forno para que quede ben crocante. E listo!
Unha receita incrible para ter un petisco saudábel e xeitoso sempre a man 😉 E tendo en conta tódalas propiedades e vitaminas das sementes de liño, papoula e cabaza, un pan moi nutritivo e o mellor de todo…saborosísimo!!! Facédeme caso e probádeo, xa veredes como pasará a ser o voso petisco preferido!
This so simple and quick recipe is the perfect snack when we feel like eating something but we do not want to eat any sweet treat 😉 Or even for breakfast, with some smoked salmon, cream cheese or pâté. No need to knead, so just mix ingredientes and that’s it! Easy, right? And you can use those seeds you most like, I didn’t have sunflower seeds when making them for the first time, but you can use any seeds you love, I’m sure they will be as delicious! Let’s go!
– 200 gr rye flour
– 40 gr flax seeds
– 20 gr poppy seeds
– 5 gr salt (1 tsp)
– 20 gr pumpkin seeds
– 70 ml sunflower (or canola) oil
– 1 pinch of pepper
– 100 ml water
– grated cheese (optional)
Step by step preparation:
1. Mix all ingredients except oil, water and half the pumpkin seeds.
2. Add oil and water and mix well. Dough should no stick to your hands.
3. Put dough between two baking sheets and roll with the rolling pin until it’s really thin. The thinner, the crispier! 😉
4. Add the rest of the pumpkin seeds and grated cheese and roll again so they get into the dough. Make cutting marks so it’s easier to make crackers after baking.
5. Bake at 200ºC/400ºF or until golden brown on sides.
6. Break it into crackers (remember it’s very hot!) and let them cool over a wire rack so it gets super crunchy. That’s it!
An incredible healthy snack which is perfect to have it in the kitchen always on hand 😉 And with all the seeds it has, it’s very nutritious and…the best thing of all…it’s absolutely delicious!!! Do yourself a favour and try these delicious seeds crackers, as soon as you try them, you’ll be baking them every week! 😀
Ensalada de quinoa / Quinoa salad
Crema de cabaza e lentellas / Lentils and pumpkin soup
Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers
Posted on 22 Setembro, 2015 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged crackers, crocante, pan, paso a paso, petisco, receita, recipe, seeds, snack, step by step, vegan, vegano, vegetarian, vexetarian | Permalink
← Trufas de cenoria da India / Indian carrot truffles
Galletas con pegada / Thumbprint cookies →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en ca ca gl en sv war gl en en gl gl en fr gl gl en en gl gl en en it gl en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
chocolate branco Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Biscoito de té verde matcha
Hai que ver o que me gustan os biscoitos! Recoñezo que niso son bastante tradicional, e un anaco de biscoito para papar no almorzo é un deses grandes pequenos praceres da vida. Xa son unhas cantas as receitas de biscoitos do blogue e a verdade é que a vós tamén semella que vos gustan abondo, non si? Se xa sodes algo seareiras e seareiros das receitas deste blogue, saberedes que o té verde matcha é tamén un ingrediente moi presente, e xa tardaba facer con el un biscoito larpeiro para aledar as mañás. E se lle engadimos un toque de chocolate branco, xa todo mellora aínda máis! Imos aló! Continue reading →
Posted on 25 Maio, 2017 by kukinhas | 2 Comments
Magdalenas XXL / XXL muffins
Xa había tempo que non tocaba unha receita de magdalenas, non si? A min é unha lambonada que me gusta moito! Son xeitosas para poder levalas ao traballo, ao recreo, para merendar, para almorzar, de sobremesa…e se son caseiras coma estas, sempre moito mellor! Non sei se a vós vos pasou algunha vez, mais a min seeempre me pasaba. Cando ía a algunha cafetería, pastelaría, e pedía unha magdalena, pensaba: e por que a min non me sairá así de gordiñas e altas? Primeiro comecei por mercar uns moldes iguais, e despois a facer probas, probas e probas ata dar coa receita definitiva! E aquí está!!! Coma sempre, pódense variar ingredientes para darlles distintos sabores, ou recheos. Imos aló! Continue reading →
Posted on 21 Marzo, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Bicos de chocolate / Chocolate kisses
Tódolos anos que chega o Día dos Namorados escribo o mesmo, mais desta vez non vou dicir o de sempre, non vou dicir que o día dos namorados debía ser tódolos días, que non hai que mercar algo porque toca e punto…mais si que direi que calquera desculpa vale para preparar lambonadas, e, se pode ser en parella, mellor! Que vos parece? Estes bicos de chocolate son moi sinxelos de facer e as combinacións son infinitas. Só hai que gardar un minutiños do día para cociñar xuntos e cociñar bicos de chocolate e bicos de amor. Imos aló! Continue reading →
Posted on 14 Febreiro, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Napolitanas de chocolate / Pain au chocolat
Napolitanas de chocolate: receita rápida
Unha receita moi larpeira e ben rápida. Nuns 15 minutiños, teredes listas para meterlles o dente unhas saborosas napolitanas recheas de chocolate branco, negro, con leite…ou dos dous! E para iso, só precisamos 4 ingredientes. Imos aló! Continue reading →
Posted on 23 Xaneiro, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Turrón de chocolate branco / White chocolate turron
Turrón de chocolate branco
Os que ledes o blogue, xa sabedes da miña devoción polo chocolate branco. Encántame! En canto fixen o turrón de chocolate caseiro, sabía que máis tarde ou máis cedo, caería unha receita de turrón de chocolate branco. De novo, unha receita moi rápida e sinxela. Desta vez, ademáis do arroz inflado, engadinlle tamén uns pistachos. E se vos gustan, podedes engadirlle lacasitos, M&Ms, galletas ou outros froitos secos. Imos aló! Continue reading →
Posted on 12 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Panna cotta con kiwi / Panna cotta with kiwi
Panna cotta con kiwi
Que ganas tiña de facer panna cotta!!! E máis así, con chocolate branco e kiwi 🙂 É unha lambetada moi saborosa e que se pode facer nuns sinxelos e rápidos pasos. E a combinación kiwi e chocolate branco, mmm, para repetir e repetir. Imos aló! Continue reading →
Posted on 28 Novembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: it pt pt id en gl gl br es gl gl en de es es es gl gl es eo es gl gl gl gl gl gl gl gl gl en it en en it en en en en en en en en en en en en es es pt gl en en de es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hai receitas que son taaan sinxelas e rápidas de facer e, ao mesmo tempo, taaaaaan saborosas que é unha mágoa non telas feito antes. E esta é unha delas. Recoñezo que a primeira vez que vin o carpaccio de cabaciño nun restaurante, fiquei sorprendida. Non me convencía a min moito iso de comer cabaciño cru. Máis unha vez que o probei, creo que volvería tomalo tódolos días da semana. Ten un sabor suave que queda moi ben con tódolos outros ingredientes que o acompañan. Eu fixen a miña propia versión, vós podedes tamén engadirlle ou cambiar algúns ingredientes. Iso sí, as uvas pasas quédanlle de medo. Aviso 🙂 Imos aló!
– noces de Macadamia picadas
– millo salgado picado
– aceite de oliva, vinagre de módena e sal
Non poño cantidades exactas porque iso dependerá un pouco da vosa preferencia
Preparación paso a paso:
1. Cun pelador, cortamos o cabaciño ao longo, facendo tiras.
2. Colocámolas nun prato e engadimos o resto dos ingredientes. O queixo parmesano podemos tamén cortalo co pelador, e así quedarannos uns anacos ben xeitosos.
3. Aderezamos o carpaccio co aceite, o vinagre e o sal. E listo!
É un prato que queda ben, rápido, sinxelo e está boísimo! E se non vos gusta o cabaciño en outras receitas, probádeo así, xa veredes como vos encanta! 😀 Ademáis, podedes probar outras combinacións ou ingredientes e comentarme o resultado, que así tamén probarei eu! 😉
There are some recipes which are so simple, quick, and at the same time, so yummy that you wish you have known them before. And this is exactly one of those. I must admit that when I first heard about zucchini carpaccio, I wasn’t quite sure about tasting raw zucchini. However, after trying it, I have become a huge fan so as to feel like preparing it, at least, once a week. The flavour is soft and it matches the rest of the ingredients perfectly. I made my own version, so you can try with other ingredients you like or try this one. BTW, raisins should be a must! Both ingredients combine sooo well!!! Let’s go!
– chopped Macadamia nuts
– finely chopped toasted corn
– olive oil, Modena vinegar and salt
I do not write any exact quantities because that depends on what you like most
Step by step preparation:
1. Cut zucchini along its longest part with a peeler.
2. Put them (nicely and beautifully) on a plate and add the rest of the ingredients. You can also use the peeler to cut parmesan cheese and you’ll get some great and easy-to-do parmesan flakes.
3. Dress your salad with olive oil, Modena vinegar and salt. And that’s it!
The dish looks incredibly well, doesn’t it? It can’t be quicker and it’s… wow! You’re gonna fall for it! And if you don’t like zucchini when cooked, you should try the raw one. Besides, you can make lots of different versions usings various ingredients and tell me all about it, so I can taste them too 😉
Crema de cabaciño / Zucchini soup
Pizzas de cabaciño / Zucchini pizzas
Lasaña de polo, cabaciño e queixo de Arzúa / Chicken, zucchini and Arzúa cheese lasagna
Ensalada de lentellas e arroz / Lentils and rice salad
Posted on 12 Maio, 2015 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged cabaciño, carpaccio, paso a paso, receita, recipe, step by step, zucchini | Permalink
Xeados de gin tonic / Gin tonic popsicles →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es en en es gl gl gl gl fr fr gl fr gl gl gl gl gl gl en en en gl pl en en en en en en en en en en en en es pt en en en en es en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Bricks de gambas e alfábega
Cando tes un blogue de receitas ves receitas por todas partes. Non importa onde vaias, só pensas en receitas e máis receitas. En probar diferentes lambonadas e pratos apra poder poñérvolos aquí e que vos animedes a preparalos. E cando vas comer fóra e che gusta algún prato, xa estás pensando… Que leva? Como se fará? E se probo a facelo na casa a ver se me sae? E así xurdiu este prato. A súa elaboración é moi doada e con moi pouquiños ingredientes, teremos un prato ben resultón. Ademais, está moi rico tanto frío coma quente, polo que é o petisco perfecto cando temos convidados, ou para nós mesmos, que tamén o gañamos, non? 😀 Imos aló!
– 100 gramos de gambas ou lagostinos
– aceite de oliva virxe extra
– 3 ou 4 follas de alfábega
– masa brick ou filo
– 1 ovo batido
– vinagre de módena ou prebe de soia e xenxibre
Preparación paso a paso:
1. Picamos coa batedora ou na picadora o aceite de oliva e as follas de alfábega ata facer un prebe de alfábega e remollamos as gambas nesta mestura.
2. A continuación, escorrémolas e cortamos cadradiños de masa brick para enrolar as gambas.
3. Cando xa esteamos chegando ao final, esparexemos o ovo batido para pechar a masa.
4. Fritimos en aceite ben quente ata que estean dourariñas polos dous lados. E listo!
Opcionalmente, mais moi recomendábel, podemos esparexer xenxibre moído e botarlles prebe de soia ou vinagre de módena por riba, quédalle moooi ben! Estes roliños tamén se poden facer ao forno, mais quedan un chisco máis secos, e non vos preocupedes polo aceite, pois a masa non queda nada aceitosa e fanse moi lixeiros. Un petisco ben orixinal, diferente e que ha gustar a tódolos comensais, xa veredes! 🙂
When you have a recipes blog, you see recipes all around. No matter where you go, you become a sort of recipe-hunter, always searching for new recipes. And when you go to a new restaurant and taste something different, you start asking yourself the same questions…what are the ingredients? And the preparation? What about trying to make them at home? And that’s how this recipe came to the blog. The step by step is very simple and you just need a few ingredients to prepare a dish which not only looks different but tastes delicious! Besides, you can eat it either hot or cold, so it’s the perfect dish when we have guests at home, or just to surprise ourselves with a brand new flavourful dish. Let’s go!
– 100 gr prawns/shrimps
– extra virgin olive oil
– 3 or 4 leaves fresh basil
– 1 beaten egg
– Modena vinegar or soy sauce and ground ginger
Step by step preparation:
1. Process in a food processor olive oil and fresh basil leaves until you get a “basil oil” and soak shrimps in it.
2. Then, strain them and, phyllo dough into squares and start rolling the shrimps.
3. When getting to the end of the dough, spread some beaten egg to close the wrap.
4. Fry in hot oil until golden brown on both sides. And that’s it!
If you want to add it a special touch, you can sprinkle some ground ginger, soy sauce or Modena vinegar. Believe me, it does make a difference! These phyllo-wrapped shrimps can be also made in the oven, but they are drier than fried, and don’t worry about oil, this kind of dough does not absorb too much oil. An extremely delicious snack everyone will be crazy about! Promise!!!
Aguacate con gambas / Avocado with shrimps
Espagueti con gambas ao curry / Curry shrimp spaghetti
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Arroz cremoso de champis e gambas / Shrimp and mushroom risotto
Posted on 5 Abril, 2016 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged bricks, gambas, healthy, paso a paso, phyllo, prawns, receita, recipe, saudábel, shrimps, step by step, wrap | Permalink
← Papas de arroz con Baileys / Baileys rice pudding
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl en gl gl gl gl fr en es fr gl pl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en fr en it en en pl en en en en en en en en en fr es es gl en en es gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Pementos morróns recheos de couscous e verduriñas
Despois de tanta lambonada, boa falta fai unha receita máis saudábel e lixeira, non si? Os pementos morróns están moi bos e o couscous con curry e verduriñas é unha desas receitas das que nunca cansas e farías unha e outra vez. E se o xuntamos todo…unha marabilla! Imos aló!
– 1 pemento morrón verde ou vermello
– 80 gramos de couscous
– 1 berenxena pequena ou 1/2 grande
– prebe de tomate natural
Preparación paso a paso:
1. Cortamos os pementos ao medio sen sacarlles o rabiño e botámoslle sal. Poñémolos sobre un molde para o forno cun chisco de aceite na base.
2. Por outra banda, preparamos o couscous segundo indique o paquete. Normalmente ven sendo a mesma cantidade de auga que de couscous, ponse a ferver a auga e en canto ferva apágase o lume e bótase o couscous. Deixase repousar e xa está. Eu, á auga, xa lle engado sal e o curry, para que quede así ben amareliño e cheo de sabor.
3. Fritimos as verduras cortadas en anacos e engadimos o prebe de tomate e o ourego.
4. Mesturamos o couscous e as verduras e recheamos os pementos. Botamos queixo por riba e ao forno!
5. Enfornamos a 180º ata que vexades que o pemento está ben feito. E listo!
Que bos están estes pementos recheos! Aínda eu, que teño que recoñecer que non son moi seareira dos pementos, así recheos encántanme! Así que se tendes pola casa a máis xente coma min, probade esta receita e xa veredes como devecen por eles. E o recheo pode variar segundo o que máis vos guste ou os ingredientes que teñades pola casa, incluso para empregar carne, peixe ou outras verduras que nos queden doutra receita. Bo proveito!
Bell peppers stuffed with couscous and veggies
After so many sweet recipes, we need some recipes like this one, simple and healthy, don’t we? Bell peppers are really delicious and if you stuffed them with couscous, curry and veggies, it becomes one of the most delicious and easiest recipes in the world! So let’s go!
– 1 red or green bell pepper
– 80 gr couscous
– 1 small eggplant or 1/2 big
– natural tomato sauce
Step by step preparation:
1. Cut bell pepper in two and salt. Put each half over a baking mould and spread some oil on its base.
2. Then, prepare couscous following the package instructions. Couscous is usually prepared like this, you boil the same quantity of water than of couscous, when boiling, turn off heat, add couscous and allow to settle. I already add water and curry to the water, thus, it gets more flavour! 😀
3. Sautee chopped veggies, and add tomato sauce and oregano.
4. Mix couscous and veggies and stuff peppers with this mixture. Top with some grated cheese and straight to the oven!
6. Bake at 180ºC/360ºF until pepper is fully cooked and soft. And that’s it!
These stuffed peppers are delicious!!! I am not even a huge fan of bell peppers, but in this recipe, I absolutely love them! Couscous is one of my favourite dishes, so simple, quick and delicious! But of course, couscous is just an idea, you can stuff bell peppers with your own favourite ingredients, or with some meat or fish you have from other recipes. Anyway, no matter the ingredients you use, these stuffed bell peppers are incredibly tasty!!! Enjoy!
Tomates recheos de couscous / Couscous stuffed tomatoes
Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers
Pementos do piquillo recheos de atún / Piquillo peppers stuffed with tuna
Champiñóns recheos / Stuffed mushrooms
Posted on 1 Decembro, 2015 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged aproveitamento, couscous, paso a paso, receita, recipe, step by step, summer, vegan, vegano, vegetarian, verán, vexetariano | Permalink
← Roliños de nutella / Nutella rolls
Homiños de xenxibre / Gingerbread men cookies →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es pt it it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en fr en en en en en en es pt en ar pt en es pt en en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cando me propuxeron facer esta receita, teño que recoñecer que non tiña nin idea dos ingredientes, e mesmo pensei, polo nome, que levaba queixo. Mais non, o nome, segundo lin, seica ven de que a súa textura e pinta pode facer pensar que se trata dun queixo fresco. De sabor, boííísimo e os ingredientes moi sinxelos, xa veredes! Non vos fiedes moito da pinta da da foto, xa vos contarei despois 😉 Imos aló!
– 4 ovos ben xeitosos
– 1 bote de leite condensado
– 1 medida de crema
Preparación paso a paso:
1. Facemos o caramelo e botámolo no molde. Agardamos a que cristalice.
2. Batemos as claras de ovo ata que fagan un chisco de escuma, mais sen subilas a punto de neve.
3. Engadimos o resto dos ingredientes e batemos moi ben.
4. Botamos a mestura no molde, poñémolo sobre outro molde con auga e enfornamos a 200°C durante uns 60 a 90 minutos ou ata que un escarvadentes cravado no centro saia limpo. E listo!
KUKINOTA IMPORTANTE! Non fagades coma min, e agardade ata que estea ben frío para sacalo do molde. E dígovolo por experiencia propia que, por ansiosa, acabou o quesillo escangallado hihihi. O meu consello é que o deixedes arrefriar ben, incluso que o poñades na neveira durante unhas horiñas.
Polo demais, xa vedes que non ten dificultade ningunha e está boísimo!!! O leite condensado dálle unha textura moi cremosa e un sabor…mmmmmm…de pecado!
Quesillo canario (creme caramel with condensed milk)
When I was told about this recipe, I didn’t know a thing about the ingredients, and I even thought there was something about cheese on it, and there isn’t! The name (quesillo=little cheese) has nothing to do with cheese, and it comes from the similarity in texture with cottage cheese. The flavour is amazing, sweet, smooth and very special. Easy-to-find ingredients and the easiest preparation EVER. Let’s go!
– 4 quite big eggs
– 1 can of condensed milk
– 1 can (of condensed milk) of milk
– 1 Can of whipping cream
Step by step preparation:
1. Prepare caramel sauce and pour it over the mould.
2. Whip egg whites but not until they form stiff peaks, just until you see some bubbles on top, as in the picture.
3. Add the rest of the ingredients and beat really well.
4. Pour the batter over the caramel sauce, put the mould on top of another with water and bake at 200°C/400ºF for 60-90 minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. And that’s it!
IMPORTANT KUKINOTE! Pleas, dear reader, don’t do like me, wait until completely cold before taking the quesillo out of the mould. I would even recommend you to keep it in the fridge for a few hours. I just couldn’t wait any longer and I did when it was still warm, and it was a bit of a disaster 😉
This dessert has no difficulty at all and it’s absolutely delicious!!! Condensed milk gives it a smooth and soft texture and a better flavour! Enjoy!!!
Croquetas de cogomelos / Mushrooms croquettes
Flan de queixo / Caramel cheese flan
Xeado exprés / No-churn ice cream
Posted on 14 Agosto, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged bake, canario, con forno, condensed milk, leite condensado, quesillo, receita, recipe, summer, verán | Permalink
← Croquetas de cogomelos / Mushrooms croquettes
Rifa kukilibro / Kukibook giveaway [Finalizado] →
2 thoughts on “Quesillo canario”
3 Setembro, 2015 at 11:31
Como galego de orixe canaria ¡chapéu! pola receita e gracias, así o fai o meu famila, desgraciadamente aínda non me atrevín a facelo pero visto o visto haberá que animarse. Saudos.
3 Setembro, 2015 at 23:40
Moitas graciñas Juanvi! Unha honra saber que a túa familia tamén o fai así e che gustou a receita 🙂 Teste que animar a facelo porque é moi sinxelo, e de sabor, como ben saberás, está de vicio 😀
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en es fr fr gl gl gl gl es hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es pt pt en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como xa vos adiantei o venres, esta semana tocaba unha lambonada das boas, desas para os días máis larpeiros 😀 Os coulants sempre están de vicio, o de chocolate, que é o de sempre, xa está moi bo, mais este de caramelo non queda atrás. E se lle engadides un chisco de sal, xa está de vicio máximo!!! Xa veredes! Imos aló!
– 200 gramos de azucre + 100 ml de nata para facer o caramelo (receita aquí)
– 100 gramos de manteiga
– 75 gramos de fariña tamizada
Preparación paso a paso:
1. Preparamos o caramelo caseiro, coma sempre, cunhas pinguiñas de auga ata que estea douradiño. Despois, sacamos o caramelo do lume e engadimos a nata moi pouco a pouco e con moito tino, non vos queimedes! Mesturamos todo ben e poñémolo ao lume de novo ata que estea ben integrado.
2. Engadimos os ovos batidos, a manteiga desfeita e a fariña xirgada e mesturamos.
3. Botamos manteiga nos moldes e vertemos a masa do coulant.
4. Conxelámolos durante, como mínimo, dúas horas.
5. Enfornamos a 180ºC durante uns 15-20 minutos ou ata que vexamos que a parte superior do coulant está feita, mais aínda brandiña 😉
6. Dámoslle a volta aos coulants e listo!
Agora só temos que coller a culler e deixar que ese corazón líquido do coulant saia para fóra, mmmm, que pintaza!!! E se vos gustan os contrastes doce-salgado, probade a botarlle un chisco de sal ao coulant de caramelo, quédalle espectacular! Xa vedes que é unha receita ben sinxela e moooi saborosa, así que non agardedes máis e a probala! E non esquezades que podedes enviar as vosas a fotos a kukinhas@kukinhas.com 😉
As I told you last Friday on facebook, this week’s sweet recipe is a veeery good and tasty one! 😀 Lava cakes are always delicious, the most typical one, the chocolate lava cake is very flavouful! But this caramel lava cake is awesome!!! And if you add some salt and turn it into a salted caramel lava cake, it will be the best lava cake ever!!! Let’s go!
– 200 gr sugar + 100 ml whipping cream (recipe here)
– 100 gr butter
– 75 gr sifted flour
Step by step preparation:
1. Let’s prepare some homemade caramel sauce with sugar and some water, until golden brown. Then, take caramel out of the heat, and add cream very slowly and carefully, don’t burn yourself! Mix all really well and heat it up again until well integrated.
2. Add beaten eggs, melted butter and sifted flour and mix.
3. Spread butter over the moulds and pour the coulant batter.
4. Freeze coulants for, at least, 2 hours.
5. Bake at 180ºC/375ºF for 15-20 minutes or until we see the top of the coulant is cooked, but soft 😉
6. Turn each coulant upside down and that’s it!
Now, just take any spoon or knife, or whatever you have around and open the coulant until you see the liquid coming out of the coulant, so yummy!!! Add some salt and make it even more delicious! As you can see, this recipe is incredibly easy and absolutely tasty, so wait no more and take some time to prepare this coulant! I’m sure you won’t regret it! And don’t forget you can still send yout pics to kukinhas@kukinhas.com
Coulant de chocolate / Chocolate lava cake
Flan de cabaza / Pumpkin creme caramel
Flan de queixo / Caramel cheese flan
Flan de ovos caseiro / Homemade crème caramel
Posted on 10 Novembro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged caramel, caramelo, coulant, lava cake, paso a paso, receita, recipe, step by step | Permalink
← Pizza de pepperoni e alfábega / Basil and pepperoni pizza
Croquetas de grelos / Turnip tops croquettes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en ru de en gl gl gl gl de gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en fr en en en en ru de en en en en gl en en en gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Mousse de chocolate con leite
Xa había tempo que levaba vendo vídeos onde batían a auga de garavanzos que levan os botes estes de garavanzos cocidos, e resultaba que esta auga, chamada en inglés aquafaba, despois de batela coma se foran claras de ovo, comezaba a quedar como cando batemos as claras a punto de neve: cremosiña e branca. Así pois, probamos a facelo na casa a ver como resultaba!
Preparación paso a paso:
1. Primeiro de todo, escorremos os garavanzos e gardamos a auga. (Gardade os garavanzos, que os empregaremos noutra receita! Ou senón podedes facer un saboroso hummus!)
2. Batemos a auga de garavanzos a tope ata que vexamos que están a quedar coma as claras a punto de neve.
3. Cortamos o chocolate en anacos, derretémolo e remexemos un chisco ata que a mestura estea algo máis morna e non contraste co frío da auga de garavanzos.
4. Mesturamos a auga de garavanzos e o chocolate desfeito moi pouco a pouco para que nos quede unha mousse ben esponxosa e poñémolas nos moldes onde a vaiamos papar.
5. Deixamos que arrefríe durante un mínimo de 3 horas e listo!
Tedes que probar esta mousse de chocolate, de verdade! É taaan sinxela, rápida, saborosa, cremosa, esponxosa… Teno todo, vaia! E só precisamos dous ingredientes! Cantas veces tirastes a auga dos garavanzos pensando que non valía para nada? Pois aquí tedes esta receita para non só empregala, senón para convertela nunha das lambonadas máis saborosas que probei! Xa sabedes, podedes probar co voso chocolate favorito, máis negro, con leite, chocolate branco, con sabores, ao punto de sal… en fin, imaxinación ao poder!
You just need 2 ingredients to prepare this super recipe of milk chocolate mousse! And you won’t need eggs, or flour or added sugar. In fact, I used milk chocolate because I had a sweet tooth that day, but if you want to use dark chocolate or sugarless chocolate, feel free, it will be as delicious and healthier, of course! The texture is super spongy, creamy and fluffy. The flavour is intense and the texture in the mouth is like biting a piece of a cloud! Wow! Besides, it’s suitable for vegans, or those who are egg, lactose or gluten intolerant. And it has no oils or butters, which is always good. If you want to prepare the best mousse ever, buy these two ingredients and get ready to enjoy!
It’s been long since I saw a video for the first time in which they showed how you could prepare a chocolate mousse using aquafaba. And what is that? Aquafaba is the water you have in the cans of cooked chickpeas. The thing is that if you beat them like egg whites, you’ll get the same result! And it will form stiff peaks as well!!! Amazing!
– aquafaba (chikpeas water)
– 200 gr milk chocolate
Step by step preparation:
1. First, drain chickpeas and keep water. (We will use chickpeas for a dessert as well! But you can do as well hummus with them!)
2. Whisk aquafaba until it forms stiff peaks.
3. Chop milk chocolate, melt and mix until it gets colder and so the contrast of temperatures between chocolate and aquafaba is not so big.
4. Mix all very carefully trying not to overmix and pour over the moulds.
5. Refrigerate for, at least, 3 hours. And that’s it!
Please!!! Do yourselves a favour and try this delicous milk chocoalte mousse!!! It’s so delicious, simple, quick, tasty, creamy…It has all a good recipe needs to have! And it’s good to have a better use for the chickpeas water rather than throwing it down the drain 🙂 And try with different types of chocolate, dark, white, with flavours, with a touch of salt… Enjoy!!!
Crema de chocolate branco / White chocolate custard
Napolitanas de chocolate / Pain au chocolat
Mousse de chocolate / Chocolate mousse
Leite fritido con prebe de amorodos / “Fried milk” with strawberry coulis
Posted on 6 Abril, 2017 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged aquafaba, chocolate, eggless, flourless, garavanzos, healthy, mousse, quick, rápido, receita, recipe, saudábel, vegan, vegano, vegetarian, vexetariano | Permalink
← Magdalenas XXL / XXL muffins
2 thoughts on “Mousse de chocolate con leite / Milk chocolate mousse”
6 Abril, 2017 at 21:52
Qué receita tan orixinal!! Paréceme unha boísima idea. Nunca pensei que a auga de garavanzos puidera servir para algo máis, e é incríble que non leve nada de azucre. Esta receita teño que probala 🙂
7 Abril, 2017 at 13:17
Moitísimas grazas Eva!!! Eu tamén quedei alucinada cando o vin por primeira vez e non me podía resistir a probalo! Hei probar con máis chocolates porque está de vicio!!! 😉
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es es es gl gl gl de gl gl gl gl de gl gl gl gl gl gl gl gl pt en en en en en en de de en en en en en en en en en en en en es gl en en en es es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Galletas de tona (receita tradicional)
Encántanme as galletas de tona!!! Todas! Mais desta vez, quixen facer a receita da maneira máis tradicional posible. Para iso, merquei dous litros de leite cru O Alle, e fixen a tona na casa. O proceso é sinxelísimo, e paga tantísimo a pena polo seu incrible sabor, que volo recomendo un montón! O leite cru pódese mercar na Praza de Abastos de Santiago ou en tendas como La Fromaxerí (na rúa de San Pedro) ou en A Cesta da Saúde (en Ramón Cabanillas). Imos aló!
Ingredientes para unhas 50 galletiñas:
– 2 litros de leite cru O Alle**
– 135 gramos de tona caseira
– 135 gramos de azucre
– 135 gramos de fariña
*As cantidades de fariña e azucre dependen da cantidade de tona que teñades.
**Leite cru O Alle (leite cru ecolóxico)
Preparación paso a paso:
1. Para conseguir a tona, só temos que ferver o leite cru, deixalo arrefriar e sacarlle a tona que queda por riba. Imos fervendo e re-fervendo o leite ata ter a cantidade que queiramos.
2. Mesturamos a tona co azucre, batendo ben para que quede cremosiño.
3. Engadimos a fariña xirgada para que non faga boliños e mesturamos de novo.
4. Botamos a masa nunha bolsa de prástico e facemos un buratiño pequeno nunha punta. Sobre a bandexa do forno cuberta con papel de forno, facemos pequenos montonciños de masa. Non os xuntedes moito porque no forno vólvense líquidos e tenden a expandirse.
5. Enfornamos a uns 200 graos co ventilador posto durante uns minutiños ou ata que vexades que as beiras toman unha cor marrón.
6. Cando as saquemos do forno, aínda estarán algo brandiñas, sacámolas con moito tino e deixamos que arrefríen sobre a grella do forno para que queden crocantes. E listo!!!
Non perdades a oportunidade e a experiencia de facer a vosa propia tona caseira. Xa veredes como cambia o sabor! E se sobra, cun pouco de azucre sobre unha torrada de pan…mmmm…un pracer para o padal! Con esta materia prima, xa vos podedes imaxinar o boas que están as galletas! Non duraron nadiña! Se as gardades nunha lata aguantan perfectamente varios días.
Cream biscuits (traditional recipe)
I love these biscuits!!! All of them! No matter where you buy them, cream biscuits are always delicious! However, this time, I wanted to try and make the traditional version of these biscuits and make them with homemade whipping cream, getting it from raw milk. The process is really simple and the flavour is just…wow! Very different from all the creams you’ve ever tried! I give you my word! In Santiago, you can buy raw milk in the market Praza de Abastos de Santiago, in La Fromaxerí (San Pedro street)or in A Cesta da Saúde (Ramón Cabanillas street). Let’s go!
Ingredients for around 50 biscuits:
– 2 L raw milk O Alle**
– 135 gr homemade cream (from the raw milk)
– 135 gr sugar
– 135 gr plain flour
**Raw milk O Alle (Galician ecologic raw milk)
Step by step preparation:
1. To get our homemade cream, just boil the 2 L of raw milk, allow to cool and take off the layer (which is the cream) that appears on top. Keep it for later and re-boil millk to get some more.
2. Mix cream and sugar, beating well until smooth.
3. Add sifted flour and mix again.
4. Using a plastic bag, pour the batter in and cut one of the edges. Form little balls of batter over a baking sheet. Leave some space between them because they become liquid in the oven and tend to grow.
5. Bake at 200ºC/400ºF for some minutes or until edges become brown.
6. When we take them out of the oven, they’ll be still soft, so be careful. Then, leave them over a wire rack so they become crunchy. And that’s it!
Don’t lose the chance of making homemade cream! You’ll see how different the flavour is! And if you have some extra cream, don’t worry, with some sugar over toasted bread is…mmm..amazing!!! With these amazing, simple and delicious ingredients, these biscuits are little pieces of heaven!!! 😀 If you keep them in a tin, they’ll be perfect for some days.
Pudin de pan e galletas María / Marie biscuits and bread pudding
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
Galletiñas de limón / Lemon biscuits
Bacalhau com natas / Cod with cream
Posted on 4 Setembro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged biscuits, cream, doce, galletas, lambonada, leite cru, paso a paso, receita, recipe, step by step, tona, tradicional, traditional | Permalink
← Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers
Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es ca gl gl gl gl gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en sv en en en en en en en en en en en en en en ru gl en es en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
E outra lambonada! Desta vez, con pexegos 🙂 Para facela máis rápida e sinxela, empreguei pexegos en almíbar, pero se os tendes de colleita propia, aproveitade! Xa vos indicarei como facelo no paso a paso. A presenza non é o seu punto forte, pero de sabor está boísima! E en media horiña, teredes a torta preparada. Imos aló!
– 1 lámina de masa brisa
– 11 metades de pexego en almíbar
– 50 ml de almíbar
(Ou 50 de auga e 2 culleradas de azucre, se empregades pexegos ao natural)
– 2 culleradas de améndoa en po
– azucre en po (opcional)
Preparación paso a paso:
1. Colocamos a masa brisa sobre o molde e picámola moito co garfo, as beiras tamén.
2. Enfornámola durante 15 minutos a 180°C e reservamos.
3. Se a facedes con pexegos naturais, teremos que cocer dous pexegos (xa en metades) en auga con azucre ata que estean algo brandiños. E gardaremos o almíbar.
Despois, trituramos as 4 metades e as galletas, e mesturamos co almíbar e a aménoa.
4. Esparexemos esta mestura sobre a masa, e engadimos as 7 metades de pexego que nos quedan.
5. Enfornamos de novo durante 15 minutos a 180°C. E listo!
Para servila, podemos botarlle azucre en po por riba. É unha torta de sabor suave e, como vedes, queda ben finiña. Se preferides que o recheo quede máis gordiño, dobrade os ingredientes (agás as metades que empreguemos para poñer por riba, que seguirán sendo 7). Podedes probar con outras froitas que vos gusten, porque será ben sabedeira! 😛 Bo proveito!
Another sweety treat! This time, we will be using peaches 🙂 They’re so yummy in summer! To prepare it faster, I used peach halves in syrup, but you can do it with fresh ones, I will tell you how to do it along the step by step. Although the way it looks is not its strongest point, the flavour is absolutely amazing! So, if you have just 30 minutes, you’ll get a very delicious peach tart. Let’s go!
– 1 disk shortcrust pastry
– 11 peach halves
– 6 Marie biscuits
– 50 ml sugar syrup
(Or 50 ml water and 2 tablespoons sugar, if you’re using fresh peaches)
– 2 tablespoons ground almond
– powdered sugar (optional)
Step by step preparation:
1. Put the shorcrust pastry disk over the baking mould and pinch it (a lot!) with a fork, even the edges.
2. Bake it for 15 minutes at 180°C/375°F and keep for later.
3. If you prepare it with fresh peaches, boil 2 of them (already in 4 halves) until soft and smooth. Keep the sugar syrup.
Then, process the 4 halves and the biscuits in a food processor, and mix them with the syrup and the almond.
4. Spread this mixture over the pastry and put the 7 halves left on top.
5. Bake it at 180°C/375°C for another 15 minutes. And that’s it!
To serve it, top it with some powdered sugar. It’s a tart with a very soft and smooth flavour, and as you can see, the filling is quite thin, if you want to do it bigger, just double the ingredients, except the halves we used on top. You can try it with other fruits you like because it will be delicious anyway. 😛 Enjoy it!
Torta de chocolate de Alicia / Alice’s Chocolate tart
Torta de amoras / Blackberry pie
Biscoito de pexegos / Peach cake
Torta de figos / Fig Tart
Posted on 28 Agosto, 2014 by kukinhas in Lambonadas and tagged easy, masa brisa, masa quebrada, melocotón, paso a paso, peach, peach tart, pexego, pie, quick, receita, recipe, sinxelo, step by step, tarta, torta | Permalink
← Berenxenas con mel / Eggplant fritters with honey
Espagueti con tomatiños, mozzarella e lagostinos / Spaghetti with cherry tomatoes, mozzarella and shrimps →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More