langs: fr pt pt id en gl gl br es gl gl en en en es es gl es gl gl gl gl gl ca es gl gl es gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en es en es en en en en en en en en en en en en en en en en es ca gl en en en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Quen siga un pouco este blogue tan lambereteiro, saberá de sobra o que desfruto e me gusta a comida oriental! Cando fun a Xapón, xa era moi seareira da súa gastronomía, mais non sabía eu a de pratos que aínda me quedaban (e me quedan) por probar! Un dos que máis me gusta porque creo que é un prato moi completo, ademais de nutritivo e perfecto para o inverno, é o ramen. As súas múltiples versións, fan que case non haxa ninguén no mundo a quen non lle guste, pois xa sexa de verduras, picante, con brotes de soia, con tenreira, porco ou polo, o ramen está sempre moi bo!!! Cando o probei por primeira vez en Xapón foi en Arashiyama e, como este, levaba tofu, así que tiña claro que a primeira vez que ía preparar ramen na casa sería así, con tofu. É unha receita moi sinxela, e por suposto case nada que ver co ramen de Xapón, mais si para quitar o antollo! Eu desfrutei moito facéndoo e é un prato que precisa que o fagamos con moito tempo e moito agarimo, e así sairá estupendo, xa veredes! Imos aló!!!
– 2 culleradas de aceite de sésamo
– 2 dentes de allo picados
– 1 belisco de xenxibre fresco picado
– 1 litro de caldo vexetal
– 3 culleradas de prebe de soia
– 25 gramos de shiitakes deshidratados
– 2 culleradas ben cheas de miso branco
– 175 gramos de fideos para ramen
– 200 gramos de tofu
– fécula de millo para empanar o tofu
Preparación paso a paso:
1. Nunha pota, fritimos en dúas culleradas de aceite de sésamo o allo, o xenxibre e a cebola picados, e deixamos que se torren un chisco.
2. Cando xa estean no seu punto, engadimos o litro de caldo de verduras. Eu empreguei un litro de auga e desfixen nel unha pastilla de caldo concentrado de verduras.
3. Cando o caldo estea quente, engadimos os shiitakes deshidratados e mais as 3 culleradas de prebe de soia. (Esta cantidade dependerá do sabor máis ou menos forte que lle queirades dar ao ramen). Tapamos a pota e deixamos que coza todo a lume lento durante aproximadamente unha hora e cuarto.
4. Despois de pasado o tempo, engadimos as culleradas de miso branco e probamos de sal. (Coa cantidade de miso teremos que facer a proba como coa cantidade de soia, e engadir máis ou menos segundo o voso gusto). Tapamos de novo e deixamos que coza durante unha media hora máis, ou ata que acabemos de cocer os fideos e o tofu.
5. Mentres, imos preparando o tofu. Cortámolo en pequenos cadrados, escorréndoo e secándoo ben.
6. A continuación, enfariñámolo.
7. E fritímolo en 3 ou 4 culleradas de aceite de oliva ata que estea torrado e crocante por ambos lados.
8. Cocemos os fideos segundo se nos indique no envase. E poñemos a cocer tamén os ovos.
9. Para rematar, só temos que encher encher dúas cuncas co caldo do ramen (pasándoo por un coador) e despois colocaremos os fideos, o ovo cocido cortado pola metade, o tofu crocante e máis os shiitakes (a cebola e o xenxibre do caldo, tamén). E listo!
Se tedes a posibilidade de engadirlle ceboliño cortado en anacos, facédeo. Eu, como non tiven oportunidade de botalo fresco, non llo botei, máis quédalle moi ben e dálle un toque verde que lle queda de vicio! O ramen é un prato moi nutritivo, e ideal para estes días de frío e choiva, pois quenta o corpo que dá xenio! É un prato para o que se precisa algo de tempo e o mellor é adicarlle unhas horas e facelo con moito agarimo para que saia perfecto. As cantidades que aquí vos poño son as que eu emprego para facelo, mais como xa vos dixen no paso a paso, ide probando ata que deades co sabor que sexa do voso agrado. Servídeo moi, moi quente e non teñades medo de sorber os fideos, pois así o fan os Xaponeses 😀 Moi bo proveito!!!
If you are a follower of this blog, you’ll know for sure I am a huge fan of Japanese, Korean or Chinese food. When I went to Japan, I had already fallen in love with their cuisine, but I was surprised to discover the so many dishes we haven’t tried yet! One of my top favourite dishes of Japanese cuisine, and one of those that has become an international success is Ramen! The thing is you can have so many different kinds of ramen it is almost impossible you do not find one you like: veggies, spicy, pork, beef or tofu ramen. Yum yum! When I tried it for the first time it was in Kyoto, in Arashiyama, and it was a tofu ramen, so that is why I knew that the first time I do it at home it had to be a tofu one. It’s a very simple recipe, but you need time to prepare it. It’s a recipe you need to do with love and patience. And with these two ingredients, it will be one of the best ramens ever!
Ingredients for 2 ramens:
– 2 tbsp sesame oil
– 2 garlic cloves
– 1 pinch of rated fresh ginger
– 1/2 chopped onion
– 1 liter vegetable stock
– 3 tbsp soy sauce
– 25 gr dried shiitakes
– 2 tbsp white miso
– 175 gr noodles for ramen
– 200 gr tofu
– cornstarch to bread tofu
Step by step preparation:
1. In a pot, saute in two tbsp of sesame oil the garlic, ginger and onion until golden brown.
2. When cooked, add the vegetable stock. I used a liter of water with a vegetables stock cube.
3. When the stock is hot, add in shiitakes and soy sauce. (The amount of sauce will depend on the flavour you want to give to your ramen). Cover and simmer for around 1 hour and 15 minutes.
4. Then, add the white miso and e taste to see if we need to add more soy sauce or salt. Cover again and let simmer for half an hour more, or until we finish preparring tofu and noodles.
5. Meanwhile, let’s prepare tofu! Cut it in little squares and dry them well.
6. Then, flour them.
7. Fry tofu in 3/4 tbsp olive oil until golden and crunchy for both sides.
8. Cook noodles according to the packet. Boil eggs.
9. To finish it, we just need to pour the ramen soup (only the liquid) in the bowls and then, introduce the noodles and place the boiled egg in half, the tofu and the siitakes (together with onion, garlic and ginger). And that’s it!
If you have the possibility of adding some green onions, you can of course do it. I didn’t have the chance, so that’s why I haven’t used them, but it is highly recommended. Ramen is a very nutritious dish, and perfect for these rainy, cold and windy days we have lately. It’s a dish which needs time, but you won’t regret every single minute you spend cooking it. The best thing to prepare the perfect ramen for you is tasting it along the process and adding ingredients until you get the desired flavour. Remember ramen needs to be served veeery hot!!! Enjoy!
Rolos de verán / Summer rolls
Roliños de shiitake / Shiitake wraps
Crema de cabaza e mazá / Pumpkin and apple soup
Posted on 11 Abril, 2018 by kukinhas in Cociña oriental, Primeiros pratos and tagged fideos, Japan, Japanese, noodles, pasta, ramen, receita, recipe, sopa, soup, tofu, Xapón, xaponés | Permalink
← Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella
Sándwich tricolor / Tricolour sandwich →
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en gl en gl gl gl fr gl gl gl gl pl gl gl gl gl gl gl en es en en en pt en en pl en en en en en en en en gl fr es pt en gl en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Non é por nada, mais encántame o nome de Queixadiñas! Sona ben riquiño, non si? As queixadiñas non deixan de ser unha tortilla de trigo rechea de queixo torrada nunha grella para que o queixo quede ben derretido e cremoseiro. Aínda que o ingrediente principal é o queixo, sempre se lle pode dar algunha que outra alegría para darlle máis sabor e facelas máis larpeiras 😉 Déixovos dúas opcións que a min me gustan moito, unha máis típica e outra máis ‘mallorquina’ hihihi. Imos aló!
– 4 tortillas de trigo
Preparación paso a paso:
1. Untamos a sobrasada sobre a tortilla de trigo e colocamos as lascas de queixo por riba.
2. Pechamos formando unha media lúa e poñémolas na grella a lume medio-alto ata que estean torradiñas e o queixo se derreta.
3. Poñemos o xamón cocido e o queixo na tortilla e botámoslle ourego. Pechamos de novo e poñemos a torrar.
4. Cando as saquemos do lume, cortámolas ao medio e listo!
É unha receita sinxela e moi rápida, o que fai que sexa un recurso ben saboroso para cando temos que facer de cear e estamos algo nugalláns e sen ideas. Para o recheo, milleiros de ideas. As de xamón e queixo son das máis típicas e as de queixo e sobrasada son…puro vicio!!! Que ben combinan!!! E se queredes botarlle un pouco de mel…un anaco de ceo na boca! En fin…déixoo aquí porque senón éntrame a fame e aínda hei ter que ir facerme outra queixadiña de re-cea 😉 Agardo que a preparedes e vos guste taaanto como a min! Aínda non vos convencín? Mira que sodes difíciles eh!xD Bo proveito kukilambonas e kukilambóns!!!
I love Mexican food! Fajitas, burritos, nachos, guacamole…all tastes so good! And quesadillas won’t be an exception, of course! Quesadillas are basically a wheat tortilla filled with cheese and grilled until cheese is melted and tortilla gets a beatiful brown colour on the outside. Though the main ingredient is cheese, you can add some other ingredients to make them even tastier. I will show you here two of my favourite recipes, one is really basic and the other is more… from Mallorca 😉 Let’s go!
– 4 wheat tortillas
– boiled ham slices
Step by step preparation:
1. Spread sobrassada on half of the tortilla and place cheese on top.
2. Fold the tortilla in and place it on a grill pan until cheese is melted and tortilla is golden brown and crunchy.
3. Over another tortilla, place ham, cheese and oregano. Close the tortilla again and grill.
4. When out of the pan, cut in half and serve. That’s it!
As you can see, it’s a veeery simple and quick recipe we can do when we don’t know what to cook and we feel kinda lazy and with no ideas. For the filling, there are millions of ideas! The ham and cheese ones are one of the most typical, and the ones with sobrassa will make you fall in love! And if you add some honey on it, OMG, a piece of heaven in your mouth. Ok, I’m going to stop or I’ll have to go and prepare a quesadilla right now! I hope you prepare it right away! Wait no more time! Haven’t I convinced you? C’mon! You’ll love them, I’m sure!!! 😀
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Galettes da Bretaña / Breton galettes
Croque Monsieur & Croque Madame
Cabaciños recheos / Stuffed courgettes
Posted on 24 Xaneiro, 2017 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged mexican, mexicano, queixadiñas, queixo, quesadillas, quick, rápido, receita, recipe, sobrassada, tortillas, wrap | Permalink
← Biscoito de plátano / Banana bread
Torta de chocolate e crema de cacahuete / Peanut butter and chocolate cake →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en es en gl gl gl pl es gl en gl pl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en gl es en en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Os figos combinan de marabilla con moitos outros ingredients, especialmente co doce e con sabor fortes como o queixo de cabra. Desta vez, tráiovos dúas receitas, unha salgada e unha doce. Moi sinxelas as dúas e moi saborosas. Xa veredes! Imos aló!
– puntas de espárragos brancos
Preparación paso a paso:
1. Abrimos os figos ao medio en 4 anacos, con moito tino, e pola punta.
2. E recheamos cun pequeno anaco de xamón serrano e unha punta de espárrago.
3. E pola outra banda, poñemos un anaco de queixo e engadimos un chisquiño de mel, ou ben poñemos un anaco de marmelo. E listo!
Estes figos recheos son o petisco perfecto para calquera ocasión ou para algunha merenda larpeira 😉 Se vos gusta o queixo de sabor forte, como un queixo de cabra ou un queixo azul, probade a rechear o figo co queixo e o mel, están moi gustosos!!! 😀
Figs match perfectly with many ingredients, especially with sweet ones or those with a strong flavour such as goat or blue cheese. This time, I will show you two different recipes, one savoury and one sweet. Both are veeery simple and full of flavour. Let’s go!
Step by step preparation:
1. Cut each fig in four, very carefully and on the top.
2. Put some serrano ham and the white asparagus inside each fig.
3. On the other hand, put some cheese in the fig, and pour over some honey or add quince jelly. And that’s it!
These stuffed figs are the perfect snack! Simple, sweet or savoury, delicious, quick and very good looking, right? If you like strong flavours, add some blue or goat cheese with a lot of honey on top! Amazing!!!
Pementos recheos / Stuffed peppers
Champiñóns recheos / Stuffed mushrooms
Cabaciños recheos / Stuffed courgettes
Zapallitos recheos / Stuffed globe zucchini
Posted on 27 Outubro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged figos, figs, paso a paso, petiscos, receita, recheos, recipe, snack, step by step, stuffed | Permalink
← Barriñas de choco e cacahuete / Peanut and chocolate bars
Flan de castañas / Chestnut creme caramel →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en gl gl en pt gl gl pt fr ca gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Biscoito de lima limón – Lime & lemon sponge cake
Biscoito de lima limón
Xa tardaba outra receita de biscoitos, non si? Este biscoito de lima limón xa o fixera na casa noutra ocasión, mais por cousas que pasan, acabei abrindo a porta do forno cando non tocaba, e o biscoito acabou afundido polo medio e non tiña moi boa pinta, a verdade. Iso si, o sabor era espectacular! Así que estaba claro que tocaba repetir! Gústame moito a textura que lle dan os iogures aos biscoitos e así podemos experimentar con diferentes sabores. E coa desculpa de mercar limas para facer o guacamole, agora case sempre anda algunha pola casa, así que xa estaba todo case feito. Imos aló! Continue reading →
Posted on 5 Outubro, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce
Faláfel con prebe de iogur
Xa había tempo fixera unha receita de faláfel (alá polo 2013 – faláfel ao curry), mais tiña moita gana de volvela poñer cambiando un chisco os ingredientes, agora que xa me volvín algo máis experta na cociña 🙂 Como novidade, empregamos un dos ingredientes máis de moda, ademais de herbas aromáticas como o coandro e a menta, que lle dan un toque exótico e fresco. Para acompañar, un prebe moi saboroso, saudábel e rápido, un prebe de iogur que vai de marabilla para darlle un toque fresco ao faláfel. Imos aló! Continue reading →
Posted on 7 Setembro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Vasos de iogur e cereixas / Cherry and yoghurt parfait
Vasos de iogur e cereixas
Chegou a calor e chegou con ganas! E cando ven, devecemos por pratos e sobremesas fresquiñas. Estes vasiños son do máis sinxeliño que hai. Con só uns poucos ingredientes frescos e naturais, teremos unha sobremesa ou un almorzo de 10. Estes vasos, ademais, son moi saudábeis e, para facelos, non precisaremos nadiña de azucre. A única lambonada son esas dúas cereixas recheas que vedes na imaxe. Recheas? Sisi, están recheas! Non agardes máis e bótalle un ollo á receita, xa verás que divertida e saborosa! Imos aló! Continue reading →
Posted on 21 Xuño, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl es en en gl gl gl gl gl gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en gl en es en en gl es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
A semana pasada, puxemos unha receita do Día de Tódolos Santos típica da Galiza (os Ósos de santo) e esta semana toca un doce típico destas datas en Catalunya. Os panellets son deses doces que en canto asoma outubro, non deixas de ver en tódalas pastelarías e mercados. Os caseiros acostuman a costar uns 40 euros o kilo e hainos de moitos sabores. É un doce bastante calórico, cousa que viña moi ben porque, antigamente, na noite do Día de Defuntos adoitábase tocar a campá toda a noite, polo que a maioría dos veciños facían vixília. Así pois, precisaban de moita enerxía para aguantar espertos toda a noite. Ademais, como xa ben sabemos, son datas onde o tempo xa é frío abondo, e non? E que ben viña unha lambonada ao carón da lareira! Sen máis historias, dicirvos que vos deixo a receita de dous tipos de panellets: os panellets de piñóns (panellets de pinyons) e os panellets de marmelo (panellets de codonyat). Imos aló!
Ingredientes para uns 30 panellets (15 de piñóns e 15 de marmelo):
– 1 pataca duns 130-150 gramos
– 250 gramos de améndoa moída
– 250 gramos de azucre
– 150 gramos de piñóns
1. Cocemos a pataca no microondas ata que estea brandiña e facemos un puré co garfo.
2. Engadimos o azucre e maila améndoa e mesturamos coas mans ata que teñamos unha masa compacta, coma se foran mazapáns.
3. Facemos boliñas duns 20 gramos cada una.
4. Para os panellets de piñóns, separamos a clara da xema e bañamos o panellet na clara.
5. E despois, imos pegando os piñóns por toda a boliña, apertando ben para que non se solten.
6. Para os de marmelo, faremos un buratiño co dedo e poñeremos alí un anaco de marmelo.
7. Botamos xema de ovo polos panellets de piñóns e de marmelo.
8. E enfornamos a 160 graos durante uns 15 minutiños ou ata que vexamos que collen unha lixeira cor douradiña. E listo!
O paso a paso é moi sinxelo. O que leva máis tempo facer é ‘pegar’ os piñóns no panellet! Se descubrides algunha maneira de facelo máis sinxela e rápida, xa me contaredes, porque eu provei de moitas e ao final sempre rematei incrustándoos na masa e punto 😀 Para todos aqueles que devezades polos mazapáns ou a torta de santiago, estes panellets hanvos encantar! Teñen un intenso sabor a améndoa e ademais, os piñóns e o marmelo dánlle un toque excepcional! Aínda que non sexan tan coñecidas como as lambonadas doutras épocas do ano, as lambonadas do Día de Defuntos tamén son moi interesantes.
Last week, I started the Halloween-special-recipes series of this year! The first one, Ósos de santo (saint’s bones) is one of the most typical recipes from Galiza. This week we are moving to Catalunya to show you how to make these delicious little sweets called Panellets. As soon as October makes its cold appearance, you can see panellets in every single bakery! Homemade panellets cost around 40 euros/kilo and there are multiple flavours! I must confess it’s not a healthy sweet treat and you’ll need plenty of sugar to prepare them. But their caloric value is high for a reason. In the past, people used to spend all Halloween’s nigh awake and the weather was very cold, so these panellets were an excellent source of energy. Though you may find many different types of panellets, I’ll show you how to prepare two varieties: panellets with pine nuts (panellets de pinyons) and panellets with quince jelly (panellets de codonyat).
Ingredients for around 30 panellets (15 of each type):
– 1 patato of around 130-150 gr
– 250 gr grounded almond
– 250 gr sugar
– 150 gr pine nuts
– homemade quince jelly
Step by step preparation:
1. Cook potato in the microwave until soft and make a puree.
2. Add sugar and almond and mix until you get a fim dough ball.
3. Form little balls of around 20 gr/each.
4. Separate the egg yolk from the white. To make pine nuts ones, dip balls into the whites.
5. And then, stick pine nuts to the panellet, pushing well so they don’t escape 😉
6. For the quince jelly ones, make a hole in the middle and add some quince jelly on it.
7. Beat egg yolk and dip panellets.
8. Bake at 160ºC/300ºF for 15 minutes or until you see they get a light golden brown colour. And that’s it!
The step by step is very simple! The only difficult thing of this recipe is having to stick pine nuts to the panellets, but youc an count on your little ones to give you a hand! For all those who love marzipan or the Royal cake, you’ll instantly fall for these panellets! It’s true that traditional Halloween recipes are not so known as other recipes, but they are really interesting and delicious!!!
Marmelo caseiro / Home-made quince jelly
Cupcakes: especial Samaín / Cupcakes: Halloween edition
Torta de cenoria / Carrot cake
Posted on 18 Outubro, 2016 by kukinhas in Lambonadas, Samaín/Halloween and tagged Día de Defuntos, halloween, panellets, receita, recipe, samaín | Permalink
← Ósos de santo
Solombiños estilo Quebec / Quebec-style tenderloin →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en ca ca ca gl gl es gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en de en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en it en en en ca gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Pa de Sant Jordi - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como ben sabedes, xa quedan poucos días para o día do libro. E, por certo! Se estades pensando en agasallar a alguén cun libro moi larpeiro, divertido, orixinal e cheo de receitas, non dubidedes en botarlle un ollo ao libro de As Lambonadas de Kukinhas! Un libro con receitas paso a paso, con imaxes e receitas para tódalas ocasións! 😀 O caso é que, ademais do día do libro, comeza a ser cada vez máis famosa a Diada de Sant Jordi, ou o día en que os homes agasallan ás mulleres cun libro, e elas a eles cunha rosa…ou era ao revés? 😉 O caso é que, como acostuma a ser xa habitual, estas festas veñen acompañadas dalgunha lambonada ou prato especial. O pan de Sant Jordi é un invento relativamente recente, mais co bo que está non é de estrañar que se convertira tan axiña nunha tradición. Ademais, dentro duns días, tamén aprenderemos a facer unhas comestibles e moooi sabedeiras rosas de Sant Jordi! Polo momento, imos co pan!
Non é que sexa unha receita moi complexa, mais si que precisaremos paciencia durante o amasado. O importante é non engadir máis fariña, aínda que pensedes que a masa seguirá pegañenta para sempre, non será así, en canto imos amasando, ela mesma irá maxicamente despegándose do molde 🙂 O resto, súper doado! Agora sí, imos aló!
Ingredientes para 2 pans de Sant Jordi:
– 500 gramos de fariña de forza
– 350 ml de auga morna
– 25 gramos de fermento fresco
– 1 culleradiña de sal
– 30 ml de aceite de oliva
– 80 gramos de sobrassada a temperatura ambiente
– 60 gramos de queixo de Maó ben picadiño
– 45 gramos de noces picadas
Preparación paso a paso:
1. Desfacemos o fremento na auga morna e mesturámolo coa fariña, o sal e o aceite. Amasamos ata que a masa non estea pegañenta, uns 20 minutiños.
2. Dividimos a masa en tres anacos e mesturamos un deles co queixo, o outro coa sobrassada, e o terceiro coas noces.
3. Dividimos cada masa en 2, para os dous pans. E a continuación, faremos 5 partes máis ou menos iguais de queixo, 4 de sobrassada e 1 de noces. E con estas partes, imos facendo tiras e colocándoas como se ve na imaxe, comezando e rematando polo queixo, alternando coas tiras de sobrassada e empregando a de noces para arrodear todo. Así, o noso pan de Sant Jordi quedará coas cores da senyera, a bandeira catalá. Deixamos que repouse durante unha hora ao caloriño (nun sitio sen correntes e con boa temperatura).
4. Prequentamos o forno a 180ºC cun molde con auga dentro para que estea máis húmido e enfornamos os pans durante uns 45 minutos ou ata que se poñan dourados por riba. Deixamos que arrefríe sobre a bandexa do forno e listo!
Este pan é puro sabor en cada trabada. Cada anaco sabe diferente e cada un deles é tan ou máis saboroso ca o anterior. Tanto as noces, como a sobrassada como o queixo danlle a este pan un sabor espectacular. Fai que cada un dos minutos que hai que amasalo paguen ben a pena. Despois da experiencia, repetiría sen lugar a dúbidas e volvería amasar e amasar só por volver papar este pan tan saborosa. Se devecedes pola sobrassada, o queixo ou as noces, non deixedes de probar este pan de Sant Jordi, de seguro que non vos ides arrepentir. E ademais, é o acompañamento perfecto para ler calquera libro. Bo proveito e boa lectura!
Pa de Sant Jordi – Saint George’s Day bread
As you may already know, there’s just a few days until World Book Day. BTW! If you are thinking about the best world book day present, here you have Cooking with Kukinhas, a coookbook with different recipes, very creative, traditional, modern and full of tips and colorful pictures! The thing is that, apart from World Book Day, the 23rd of April is also a very important holiday in Catalunya, a day in which Saint George’s Day is celebrated. And, as it usually happens with holidays, there are some typical recipes to celebrate it no only by reading, but also eating! 😀 This bread is relatively new, but its so intense and delicious flavour had turned it into one of the most typical food in Sant Jordi.
It’s not a complicated recipe, but you will need lots of patience to knead the bread, or a machine to make things easier. Whatever the case, please, don’t add more flour, just knead and this dough will magically start to get unsticky. The rest, as easy as pie! Let’s go!
Ingredients for 2 Sant Jordi’s bread loaves:
– 500 gr strong wheat flour
– 350 ml warm water
– 25 gr fresh yeast
– 1 teaspoon salt
– 30 ml olive oil
– 80 gr sobrassada at room temperature
– 60 gr Maó cheese, finely chopped
– 45 gr finely chopped walnuts
Step by step preparation:
1. Dissolve yeast in warm water and mix it with salt, oil and flour. Knead well until non-sticky for around 20 minutes.
2. Divide dough into 3 and mix one with sobrassada, the other with cheese and the last with walnuts. Knead again.
3. Divide each dough into 2 to form the two loaves. Then, divide sobrassada one into 4 balls and cheese one into 4. Form strips and place them over a baking sheet, starting and finishin with the cheese ones, putting the sobrassada ones in between. Form a bigger strip with the walnuts dough and surround all the other strips. Thus, our Sant Jordi bread will look like the senyera, the Catalan flag. Allow to leaven for around an hour in a warm place.
4. Pre-heat oven at 180ºC/360ºF with a mould with water inside to create a more humid atmosphere and bake bread for around 45 minutes or until it gets a golden colour on top. Allow to cool over a wire rack and that’s it!
This bread loaves are intensely flavourful in every bite. No matter what piece you’re eating, sobrassada, cheese or walnuts, they are so delicious!!! This bread will make all minutes spent kneading totally worthy! 😀 I would do it once and again just to taste this bread again and again! So tasty!!! And it looks really nice, doesn’t it? Just prepare some bread, take a good book and enjoy these little pleasure of life! Happy World Book Day!!!
Pan e bolos preñados caseiros / Home-made bread and chorizo rolls
Molete de pan integral / Whole wheat bread
Pudin de pan e galletas María / Marie biscuits and bread pudding
Ravioli de cabaciña / Zucchini ravioli
Posted on 19 Abril, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional and tagged bread, día do libro, pan, paso a paso, Receta, recipe, saint george, sant jordi, step by step, world book day | Permalink
Rosas de Sant Jordi / Sant Jordi Roses →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en gl es en gl gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en pl en en en en en en en en en en en gl en ca en pt en gl es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Chegas de traballar, deixas as cousas onde podes, pos as zapatillas e cando estás chegando á cociña, asoma un arrecendo a laranxa que esperta tódolos sentidos lambóns (que son algo así como o sentido arácnido). Que pracer! E o mellor de todo é que desta vaime tocar só papalo e non ter que facelo 🙂 E en canto o probei pensei en vós. Este biscoito vai para o blogue! E aquí está. As cantidades e as medidas son da vella escola, nin gramos nin nada, vasos e culleradas. E que bos están os biscoitos así!!!
– 1 vaso de azucre
– 4 culleradas de iogur
– 1 vaso de fariña
– 1 sobre de fermento químico
– o zume dunha laranxa
– a reladura dunha laranxa
– 1/2 vaso de aceite de xirasol
Preparación paso a paso:
1. Separamos as claras das xemas e batemos as claras a punto de neve.
2. Engadimos o azucre e batemos.
3. Engadimos as xemas e o iogur e seguimos a bater.
4. Mesturamos a fariña e o fermento, xirgamos e engadimos.
5. E por último botamos o zume de laranxa, a reladura e o aceite. Batemos todo ben.
6. Untamos o molde con manteiga e vertemos a masa.
7. Enfornamos a 180 graos co ventilador durante uns 35 minutos. Despois, apagamos o forno e deixamos o biscoito dentro durante 8 minutos máis. E listo!
Como é un biscoito moi esponxoso, agardade a que arrefríe para desmoldalo e que quede perfecto. O sabor a laranxa é moi intenso e moi doce e a súa textura é húmida e suave. A min conquistoume totalmente e de seguro que pasará a ser unha desas receitas que non pararedes de facer. Aguanta varios días fóra da neveira e conserva a súa suavidade como o primeiro día, ata incluso diría que vai a mellor 😉 Eu xa repetín, e vós? Bo proveito!
You come home from work, leave all your stuff wherever you find a spot and when you’re approaching the kitchen, a sweet and lovely orange smell wakes up all your sweet senses. And the best thing is that you’re not going to prepare it this time, just eat and enjoy! And if all this happens in a day in which you have not been at your best, it gets even better! What a sweet pleasure! After the first bite along came my first thought: I have to put this recipe up on the blog. And here it is! Measurements are old school, just cups and tablespoons, but the best cakes are like this, aren’t they? Let’s go dears!
– 1 cup sugar
– 4 tbsp plain yoghurt
– 1 cup flour
– 1 sachet baking powder
– 1 orange juice
– 1 orange zest
– 1/2 cup sunflower oil
Step by step preparation:
1. Separate whites from yolks and beat the whites until they form stiff peaks.
2. Add sugar and beat some more.
3. Mix in yolks and yoghurt.
4. Sift flour and mix it in.
5. And last, orange juice, zest and oil. Whisk until all integrated.
6. Spread butter on baking mould and pour the batter.
7. Bake at 180ºC/375ºF with fan on for arounf 35 minutes. Then, turn the oven off and let the cake cook inside for around 8 minutes more. And that’s it!
As it is a very spongy cake, let it cool completely before removing it from the mould if you want it to look perfect! The flavour is sweet and intense, and its texture wet and smooth. I completely fell for it and I’m sure that as soon as you try it, you will be doing it once and again. I did it twice in…a week? 😀 You can keep it for days out of the kitchen and it will be soft as the first, I even think it gets better along the days. If I were you, I wouldn’t lose a minute! Enjoy!!!
Biscoito de améndoas / Almond sponge cake
Biscoito de lima limón – Lime & lemon sponge cake
Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake
Biscoito de noces / Nuts sponge cake
Posted on 7 Outubro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged biscoito, cake, laranxa, orange, receita, recipe, sponge cake | Permalink
← Ñoques de berenxena / Aubergine gnocchi
Roliños contrasol / Rainbow pinwheels →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es es gl gl gl hbs_lat pl lt de gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en fr en en en en pt es pt es en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O certo é que hai unha infinidade de receitas de flan e admite unha chea de sabores que fan que cada un de nós teñamos o noso favorito. Despois de facer o máis clásico, de queixo, de castañas, ou de cabaza, tocaba unha receita que tamén é moi popular, un tipo de flan máis cremoso, cunha textura agarimosa e un sabor suave, mais moi saboroso. Ide con moito ollo, que é moi aditivo! 😀 En só 10 minutiños, deuse boa conta del, e iso que non é pequeno, así que con iso xa vos digo todo. Imos aló!
– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de nata 35% M.G.
– 150 ml de leite
– caramelo (para facelo caseiro, receita aquí)
Preparación paso a paso:
1. Preparamos o caramelo e botámolo sobre o molde.
2. Mesturamos ben tódolos ingredientes e botámolos sobre o caramelo, xa duro.
3. Poñemos a flaneira ao baño maría nunha pota ou ben no forno (190º) e deixamos que se faga durante uns 45 minutos ou ata que vexamos que xa está duriño. E listo!
O mellor é facelo o día anterior, así, o flan quedará máis duriño e ben enchoupado de caramelo. Mmmmmm, riquísimo! Agora só queda darlle a volta con moito tino e xa está. Ao levar a nata e o leite condensado, a súa textura é moi cremosa e suave. Non quedará doce de máis, polo que quedará perfecto para ir tomando con caramelo. Unha combinación especialmente saborosa, xa veredes! Bulide e poñédemos a preparar esta súper receita de flan cremoseiro, que como pudestes comprobar, ten unha preparación ben rápida e sinxela. Bo proveito!
The truth is that there are lots of creme caramel recipes and you can try so many flavours everyone ends up having their own favourite one. After the classic one, that with chestnuts, pumpkin or cheese, it was about time of a quite popular recipe which results in a super smooth and soft creme caramel. Its flavour is intense and not very sweet, which makes it perfect to combine with homemade caramel! Yummy! Just telling you it lasted only 10 minutes on the table, no more to say! 😉 Let’s go!
– 1 can condensed milk
– 200 ml whipping cream
– 150 ml milk
– caramel (homemade recipe here)
Step by step preparation:
1. Prepare homemade caramel and pour it over the mould.
2. Mix all ingredients and pour the mixture over the caramel, already hard.
3. We can either do it in a double boiler or in the oven (190ºC/375ºF) for around 45 minutes or until we see it’s hard. And that’s it!
Simple, quick and traditional recipes like this one are usually the most flavourful. You won’t spend a lot of time in the kitchen and the only difficulty it has is having to wait for it to be done 😉 If you want it even better, prepare it the previous day, so caramel gets all over it! Wow! Delicious!!! C’mon! Be quick and prepare this super delicious recipe. I was not, until now, a very big fan of creme caramels, but this blog allows me to have the opportunity of trying so many different recipes, that I now must admit I’m one of its biggest fans 😉 Enjoy!
Flan de ovos caseiro / Homemade crème caramel
Flan de cabaza / Pumpkin creme caramel
Flan de queixo / Caramel cheese flan
Flan de castañas / Chestnut creme caramel
Posted on 26 Xaneiro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged creme caramel, cremoso, easy, eggs, flan, lambonada, ovos, paso a paso, quick, receita, recipe, step by step, vegetarian, vexetariana | Permalink
Aguacate con gambas / Avocado with shrimps →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl pt en en en pt gl en es gl gl en pt gl gl en en gl gl en en gl gl en en gl gl en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como gozo eu facendo estas receitas que dan tan pouco traballo e tan bo resultado! Que si, que de cando en cando apetece facer receitas máis elaboradas, máis para o día a día o mellor son estas receitas que se fan nun plis, e que están de vicio! Os nachos fanse en 10 minutiños e o guacamole en 5. E ademáis, o guacamole é do máis saudable e apto para tódalas dietas. Imos aló! Continue reading →
Yakisoba con verduras e zamburiñas / Queen scallops & veggies yakisoba
Yakisoba con verduras e zamburiñas
Hai uns días fun a un supermercado asiático e arrasei, hihihi! Son un perigo! Encántame a comida xaponesa, o sushi, as gyozas, os mochis, os udon, os yakisoba, as okonomiyakis (pizzas xaponesas)…ata o de agora, todo o que probei gustoume! E como me gusta tanto comela, tamén me gusta cociñala, porque xa se sabe, que despois de cociñala, toca papar, non si? Os yakisoba son como uns espaguetis que se toman cun prebe especial e xeralmente acompañados de verduriñas e carne de porco ou lagostinos. Máis como tiña zamburiñas pola casa, decidín facer unha versión con verduras e zamburiñas. Imos aló! Continue reading →
Posted on 13 Febreiro, 2015 by kukinhas | 2 Comments
Flan de queixo / Caramel cheese flan
Flan de queixo de Bama
Encántame o queixo de Bama! E isto non é novo para aqueles que ledes o blogue, a que non? E cando teño este queixo pola casa, non fago outra cousa que discurir receitas para facer con él! Como vos podedes imaxinar, non me dura nada 🙂 Se vos gusta o flan e o queixo, este flan encantaravos, o queixo dálle un toque moi suave ao flan e un sabor que recorda ás mellores tortas de queixo. E cando vexades o sinxelo que é, e os poucos ingredientes que precisamos, seguro que vos poñedes coas mans na masa! Imos aló! Continue reading →
Posted on 30 Xaneiro, 2015 by kukinhas | 2 Comments
Molete de pan integral / Whole wheat bread
Molete de pan integral
Encántame facer pan! E mira que pensaba que a miña debilidade era facer lambonadas, pois resulta que cada vez que fago pan, quedo mirando cara o boliño de pan coma unha parva e non teño máis que ganas de meterlle o dente. Sigo probando e experimentado ata dar coa receita de pan perfecta. Desta vez, probei a facelo integral, e está moi saboroso!!! Imos aló! Continue reading →
Posted on 16 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Turrón de chocolate branco / White chocolate turron
Turrón de chocolate branco
Os que ledes o blogue, xa sabedes da miña devoción polo chocolate branco. Encántame! En canto fixen o turrón de chocolate caseiro, sabía que máis tarde ou máis cedo, caería unha receita de turrón de chocolate branco. De novo, unha receita moi rápida e sinxela. Desta vez, ademáis do arroz inflado, engadinlle tamén uns pistachos. E se vos gustan, podedes engadirlle lacasitos, M&Ms, galletas ou outros froitos secos. Imos aló! Continue reading →
Posted on 12 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Turrón de chocolate caseiro / Homemade chocolate turron
Turrón de chocolate caseiro
En canto vexades o rápido e sinxelo que resulta facer o turrón de chocolate na casa e o bo que está, seguro que non o volvedes mercar! Nuns 10 minutiños e cuns ingredientes ben doados de atopar, teredes un turrón de chocolate ao que, ademáis, poderedes engadirlle outros ingredientes que vos gusten e facelo totalmente persoalizado! 🙂 Imos aló! Continue reading →
Posted on 9 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en id en en it gl gl pt gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl pt gl gl gl gl gl en lt gl gl gl gl pt gl gl gl es gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl hbs_lat de en gl gl gl gl fr gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en it en en en en en en en en en en en it en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en en en en id en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Isto do brunch, que semella un invento novo ou algo así, non é máis que comer algo máis forte cando durmimos de máis o domingo e xa é tarde para o almorzo e algo cedo para o xantar. De seguro que moitos de vós, coma min, almorzastes (algo tarde xa) algunha filloa (con chourizo), orella, pizza ou algunha que outra lambonada que sobraba do día anterior, non si? O caso é que agora está de moda (e con razón!!!), así que aquí vos deixo 4 receitas nunha, que as podedes facer para o brunch, para o almorzo, para xantar, de sobremesa…en fin, para cando máis vos apeteza! Dicirvos, por se alguén non o sabe, que a palabra brunch ven da unión de dúas palabras inglesas: breakfast (almorzo) e lunch (xantar) = brunch. Imos aló!
Os ovos benedictinos están de vicio, xa o veredes! Dende que os probei, faríaos case tódolos días 😉
– 2 tiras de touciño (con chicha)
– 2 rebandas de pan
– prebe holandés: 2 xemas, 100 gr de manteiga, sal, viño branco e pementa
1. Comezamos preparando o prebe holandés. Primeiro fervemos a manteiga para “clarificala”, é dicir, sacarlle a escuma e separar o soro.
2. Despois batemos as dúas xemas coas variñas e imos engadindo a manteiga (xa sen escuma e colléndoa sen remexer para que non se mesture co soro, que irá para o fondo) sen parar de bater ata que vaia collendo unha textura espesa. Engadimos sal, a culleradiña de viño branco e a pementa. Listo!
3. Para facer os ovos, poñemos nun bol un anaco de prástico transparente, botamos aceite, sal e o ovo. Pechamos e atamos cun fío.
4. Poñemos a ferver os ovos durante uns 3 ou 4 minutos.
5. Torramos as rebandas de pan, fritimos o touciño (sen aceite), poñemos enriba os ovos e tapámolos co prebe holandés. Para decorar, podedes botarlle unhas sementes de papoula.
Este sanduíche non deixa de ser un mixto de toda a vida pasado por ovo batido e fritido. Así, o pan queda máis esponxoso, máis húmido e o queixo máis cremoso. Incrible!
– 4 rebandas de pan de molde
– 4 tiras xamón cocido
– 2 ovos batidos
Preparación paso a paso:
1. Facemos o sanduíche deixando o queixo no medio 😉 Eu púxenlle tamén mozzarella relada no centro para que quedase aínda máis cremoso.
2. Batemos dous ovos e mollámolos ben.
3. Fritimos con moi pouquiño aceite durante uns 3 minutos por cada lado. E listo!
Esta receita é ben sinxela! E con este truquiño de cocelas antes de fritilas quedan moi crocantes, saborosas e collen menos aceite, polo que son máis saudábeis.
– especias varias: curry, ourego, alfábega, pementón…
– 30 gramos de fariña de trigo
Preparación paso a paso:
1. Lavamos ben as patacas (coa pel) e cortámolas en tiras.
2. Cocémolas durante uns 5 minutos en auga con sal.
3. Nunha bolsa, botamos a fariña, as especias e o sal. Poñemos as patacas dentro e movémolas ben para que queden ben especiadas.
4. Fritímolas e poñémolas sobre un papel absorbente para que queden ben crocantes. Listo!
Unhas tortiñas moooi esponxosas, lixeiras e saborosísimas! O mel dálle un toque doce moi rico e o prátano e as noces quédanlle de medo! Por máis almorzos de tortiñas!!! 😀
– 250 gramos de fariña
– 250 ml de leite
– 1 chisco de sal
– 15 gramos de fermento químico (ou un sobriño)
– 50 gramos de manteiga desfeita
– 15 gramos de azucre
– 15 gramos de mel
– prátano, mel (ou sirope de arce ou ágave) e noces
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos tódolos ingredientes e facemos tortiñas, coma sempre, saberemos que están para darlles a volta, cando saian burbulliñas.
2. Ímolas poñendo unhas por riba das outras e botámoslle o mel (ou sirope), o prátano en anacos e as noces. Listo!
E xa temos os 4 pratos para o noso súper brunch preparados! Intentei reducir a explicación o máximo posible para que non fose moi pesado de ler, se alguén ten algunha dúbida, escribídeme e tratarei de resolvela 🙂
Facelos todos dá choio, pero mmmm, cando tes o día lambón, este brunch é a solución perfecta. O brunch ou un bo cocido, claro, xD De todas maneiras, tódalas receitas se poden facer en calquera ocasión. Recoméndovos que as probedes todas, todiñas, aínda que non sexa á vez, pagará ben a pena, de verdade. Agardo as vosas fotos!!! E a seguir larpeireando 😉
This post is four times better than all the rest because there are 4 recipes to prepare the most delicious brunch ever! With these recipes, you are going to become the hugest brunch fan and it is going to become a tradition at home. For those who don’t know where this word comes from, just tell you it’s a blending of two English words: breakfast and lunch = brunch. If you get up late and you don’t feel like preparing a whole meal, give this brunch a try 😉
Eggs benedict are…mmm…OMG! There are no words to describe them! They’re absolutely delicious! Trust me! I would prepare them every day! 🙂
– 2 slices bacon
– 2 slices bread
– hollandaise sauce: 2 egg yolks, 100 gr ghee (or butter), salt, tbsp white wine and pepper
Step by step preparation:
1. Let’s start with hollandaise sauce. If you find ghee, you don’t need to boil butter, so just melt it and follow next step. If you can’t find it, boil butter, take all the foam off, let it cool and don’t mix, so butter will stay on top, and whey will go to the bottom.
2. Then, beat egg yolks and add ghee (or butter) bit by bit while beating until thicker. Add tbsp white wine, salt and pepper. That’s it!
3. To prepare the eggs, put some plastic wrap over a bowl, add some oil, salt and the egg. Put sides together and close it with a thread.
4. Boil eggs for around 3 or 4 minutes.
5. Toast bread and fry bacon (with no oil, until crispy), put eggs on top and cover them with the sauce we’ve made. To decorate, spread some poppy seeds.
This sandwich is a ham and cheese sandwich coated in egg and fried with very little oil. Bread will stay softer, fluffier and cheese even creamier! Amazing!
– 4 slices of sliced bread
– 4 slices boiled ham
– 4 of cheese
– some grated mozzarella
– 2 beaten eggs
Step by step preparation:
1. Make sanwich leaving cheese in the middle. I added some extra grated mozzarella for it to be even smooth 😉
2. Beat eggs and coat sandwiches in it.
3. Fry with very little oil both sandwiches for around 3 minutes each side. And that’s it!
This recipe is very simple! With this little trick of boiling potatoes before frying them, they’re crispier, tastier and as they get less oil, even healthier 😛
– spices: curry, oregano, basil, peppers…
– 30 gr plain flour
Step by step preparation:
1. Wash potatoes (skin on) and cut them in wedges.
2. Boil them for 5 minutes in salty water.
3. In a plastic bag, add flour, spices and salt. Introduce potato wedges, close the bag and shake it.
4. Fry them and put them over a paper towel so they get really crispy. That’s it!
These pancakes are extremely fluffy and flavourful! Honey gives them a so sweet touch! I love them!!! I used some bananas and walnuts and they’re awesome! 😀
– 250 gr plain flour
– 250 ml milk
– 1 pinch of salt
– 15 gr baking powder
– 50 gr melted butter
– 15 gr sugar
– 15 gr honey
– bananas, walnuts and honey (agave or maple syrup)
Step by step preparation:
1. Mix all ingredients and cook pancakes as usual. Remember they’re ready to flip, when we see those little bubbles.
2. Place them on top of each other and pour honey, bananas and walnuts. That’s it!
And here we have this super delicious brunch ready! I tried to explain it as quick as possible so you didn’t have to read a lot, but if you have any doubt, please let me know!
If you have to prepare the whole 4 dishes, you will need some help, but if you really feel like eating, this is the best solution 😀 Anyway, even if you are not a brunch fan (you should definitely be), you can try any of these dishes everytime you want! Send your brunch pics to make me be green with envy! See you eating! 😛
Revolto de berenxena e Brie / Scrambled eggs with Brie and eggplant
Pisto con ovo / Ratatouille with egg
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Posted on 9 Outubro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged brunch, eggs, ovos, pancakes, paso a paso, patacas, potatoes, receita, recipe, step by step, tortiñas | Permalink
← Linguado en tempura / Sole tempura
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en fr en en gl pt gl gl gl gl gl gl gl en gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en fr en en es en en en en en en en es es es en en en en fr gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Viaxe gastronomica – CARCASSONNE – Gastronomic trip →
Facer un sandwich cando un non sabe moi ben que preparar é todo un clásico. É un deses pratos para sair do apuro, que enchen ben o bandullo e saben de medo, para que negalo. O Club Sandwich é un deses sandwiches míticos de hai unha chea de anos, con ingredientes variados que combinados fan que este sandwich sexa uns dos máis saborosos que probei na miña vida! As posibles orixes desta receita son múltiples, mais o importante é que, fora quen fora a persoa que deu con esta receita, pode estar ben orgullosa. Abofé que si! Algúns dos ingredientes poden variar dependendo do sitio onde o preparen, mais os que aquí vos propoño danlle ao sanwich un sabor do melloriño que hai! Imos aló!!!
– unhas follas de leituga
– 6 tiras de touciño
– 2 filetes de peitugas de polo
– 2 porcións de queixo
– 6 rebandas de pan de molde (este era con sementes)
Preparación paso a paso:
1. Lavamos as follas de leituga, cortamos o tomate en rodelas, fritimos (sen aceite) o touciño ata que estea douradiño, fritimos as peitugas de polo ata que estean torradiñas e cortamos o aguacate en tiras.
2. Untamos as rebandas de pan con manteiga e torrámolas nunha tixola.
3. E despois só nos queda montar o sandwich. Untamos a primeira rebanda con maionesa e poñemos a leituga, o tomate e o touciño.
4. Voltamos poñer outra rebanda untada con maionesa e engadimos o polo, o queixo e o aguacate. Tapando de novo coa última rebanda untada con maionesa (deixando a parte torrada por riba para que quede ben chulo!). E listo!
A dicir verdade, nunha semana xa o preparamos dúas veces porque está taaan bo que é imposible resistirse. Non é que sexa moi saudábel, mais de cando en cando paga ben a pena facer este pequeno esforzo e darlle unha oportunidade a pratos coma este. Ademais, a presentación non pode quedar máis chula. Se o cortades en 4 pequenos trianguliños pode ser un petisco polo que todos devecerán na cea de Nadal. Para acompañar, nada mellor que unhas pataquiñas fritidas ou uns nachos con queixo ou guacamole. Bo proveito!
When you don’t know what to prepare, one of the dishes which immediately comes to your mind is the sandwich! They taste really good, there are a LOT of combinations and your belly ends up full, which is veeery important. The Club sandwich is actually a very famous sandwich and the theories about its origin are multiple. Howveer, let me tell you something, no matter what the origin of the sandwich is, the thing is that it is delicious and it has become one of my favourite sandwiches ever! Ingredients may vary depending on who prepares it, but this is the best version 😉 Let’s go!
Ingredients for 2 sanwiches:
– some lettuce leaves
– 1 beautiful tomato
– 6 bacon strips
– 2 think chicken breasts
– 2 slices of cheese
– 6 slices of tin loaf
Step by step preparation:
1. Wash lettuce leaves, cut tomato in slices, fry bacon (without oil), fry chicken until golden brown and cut avocado into strips.
2. Butter bread and toast it on a an or in a toaster.
3. Then, we just have to build our sandwich. First, spread mayo on a slice of bread and place lettuce, tomato and bacon.
4. Spread mayo over another toast and place chicken, cheese and avocado. Cover with another slice with mayo. And that’s it!
To be honest, we’ve already prepared it twice this week! And that can only mean one thing: this sandwich is irresistible!!! It is not a very healthy option, but if we do an exception in our healthy way of life, please, let this sandwich be the reason of that break! Besides, its presentation is so beautiful, you can even cut it into small triangles and use it as a Christmas appetizer. People will absolutely love it! And what about some chips or nachos to it with! Best dinner EVER!!! Enjoy!
Aguacate con gambas / Avocado with shrimps
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Roliños contrasol / Rainbow pinwheels
Sándwich tricolor / Tricolour sandwich
Posted on 6 Decembro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Nadal/Christmas, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged Christmas, club sandwich, merenda, Nadal, petisco, receita, recipe, sanduíche, sandwich, snack | Permalink
← Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Viaxe gastronomica – CARCASSONNE – Gastronomic trip →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl gl en es gl en en gl gl gl en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Día de San Patricio Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: Día de San Patricio
Cupcakes de Guinness con crema de Bailey’s / Guinness cupcakes with Bailey’s buttercream
Cupcakes de Guinness con crema de Bailey’s
Unha receita con ingredientes irlandeses para celebrar este día de San Patricio! Despois de facer a Torta de Guinness, tocaba facer outra receita irlandesa. Desta vez, engadindo tamén a saborosa crema Baileys! Se vos gusta esta crema e a cervexa Guinness, estes cupcakes encantaranvos, porque están deliciosos… (Prometo facer versión galega proximamente… ;)) Imos ver como se fan! Continue reading →
Posted on 16 Marzo, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Torta de Guinness / Guinness Cake
Feliz día nacional da torta a todos!!!
Vale, en realidade é o día nacional da torta nos Estados Unidos, pero que mellor que coller as boas costumes, non? 😉
E para celebralo, propóñovos esta receita de torta de cervexa Guinness, que está para lamber os dedos!
Posted on 26 Novembro, 2013 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en fr en en en en en en en en fr en en en en en en pt en en en en en en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Barriñas de chocolate e crema de cacahuete
O prometido é debeda, e como vos dixen a semana pasada, hoxe tocaba unha sobremesa coa crema de cacahuete caseira que xa fixemos. É unha receita desas que a min me gustan tanto, rápida, sinxela e moooi lambona! Con dicirvos que os ingredientes principais son a crema de cacahuete e o chocolate, xa vos digo todo, non? 😀 Estas barriñas están moi ricas, e aínda que para tomar con moderación, ao levar chocolate negro e a crema de cacahuete caseira, non é tan pouco saudábel 😉 Imos aló!
– 100 gramos de galletas
– 50 gramos de manteiga
– 50 gramos de crema de cacahuete
– 150 gramos de chocolate negro
– 50 gramos de chocolate branco
Preparación paso a paso:
1. Picamos as galletas na picadora e xuntámolas coa manteiga desfeita e coa manteiga de cacahuete.
2. Facemos unha base nun molde forrado con papel vexetal ou aluminio, e aplanamos cunha culler.
3. Desfacemos o chocolate, xa sabedes, no microondas en modo desconxelar desfaise de marabilla. Primeiro o chocolate negro e despois o chocolate branco.
4. Botamos o chocolate por riba da base de galleta e cacahuete.
5. E a continuación, engadir pequenas culleradas de chocolate branco e facer debuxiños cun escarvadentes. Deixamos arrefriar e listo!
Non me digades que non é unha súper receita sinxela, rápida, lambona e ben sabedeira! E por se isto fora pouco, que pintaza teñen, non si? Con estes debuxos de chocolate, estas barriñas quedan ben feitiñas. Quen se apunta a preparalas?
Peanut butter and chocolate bars
A promise made is a debt unpaid! And so here we have this amazing recipe I promised you to bring using our hoomemade peanut butter from last week. This is one of those recipes I like the most, easy, quick and veeery sweet! And if you read the ingredients (chocolate and peanut butter) you will immediately agree with me 😉 And they’re not so unhealthy as you may think as we won’t be using any extra sugar. Let’s go!
– 100 gr Marie biscuits
– 50 gr melted butter
– 50 gr homemade peanut butter
– 150 gr dark chocolate
– 50 gr white chocolate
Step by step preparation:
1. Process biscuits in a food processor and mix with melted butter and peanut butter.
2. Form a base in a mould covered with a baking sheet or tin foil and spread with a spoon until smooth.
3. Melt chocolates in the microwave (defrost mode). First the dark one and then de white.
4. Pour melted dark chocolate over the cookie base.
5. And then, add some little tsp of white chocolate and swirl with a toothpick making these lovely picture on top. Allow to cool and that’s it!
This recipe is sooo easy, quick, delicious and addictive you’re going to be preparing it every other day 😉 And besides, they look so good with those lines on top, these bars are also a very beautiful and yummy gift! Come on! They’re delicious! Who’s in?
Torta de chocolate e crema de cacahuete / Peanut butter and chocolate cake
Barriñas de chocolate caseiras / Homemade chocolate snacks
Barriñas de queixo e nutella / Cheese and nutella bars
Posted on 23 Outubro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged barras, bars, chocolate, doce, lambonada, paso a paso, peanut, peanut butter, receita, recipe, step by step | Permalink
← Zapallitos recheos / Stuffed globe zucchini
Figos recheos / Stuffed figs →
2 thoughts on “Barriñas de choco e cacahuete / Peanut and chocolate bars”
25 Outubro, 2015 at 12:30
Isto si que é unha lambonada!!! Haberá que probala… con moderación xD. Grazas, máis unha vez, polas receitas! 😉
26 Outubro, 2015 at 21:19
Moitas grazas Silvia!!! 😀 Siii, é moi larpeira esta receita, mais de vez en cando, hai que deixarse caer na tentación hihihi!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl en fr fr gl gl hu gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en ru en en en en en en en en gl gl de fr en en gl en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O crumble de mazá é unha das sobremesas perfectas para o Nadal, lixeiro, sinxelo, rápido e quentiño 🙂 E para darlle un toque especial, engadirémoslle un chisco de crema de augardente e unhas améndoas, tan típicas nos produtos do Nadal 😀 A receita faise nun plis e está absolutamente de medo. Imos aló!
– 30 gramos de azucre
– 1 chisco de crema de augardente
– Para o crumble: 90 gramos de fariña, 20 gramos de améndoa, 60 gramos de manteiga e 50 gramos de azucre moreno.
Preparación paso a paso:
1. Pelamos as mazás, cortámolas en anacos e botámoslle os 30 gramos de azucre.
2. Mentres repousa, preparamos o crumble. Mesturamos a améndoa picada, a fariña, a manteiga desfeita e o azucre. E amasamos 😉
3. A continuación, botamos un chisco de crema de augardente nos moldes do forno e por riba, as mazás en anacos.
4. Cubrimos co crumble e enfornamos a 200ºC durante uns 20 minutos. E listo!
O crumble quedará moi crocante e as mazás moi brandiñas, un contraste delicioso! E o toque suave, doce e avainillado da crema de augardente quédalle xenial 🙂 Aproveitando que sae o crumble tan quentiño, podemos engadirlle un chisco de xeado ou de crema de leite. Xa vedes que para ser unha sobremesa, é moi lixeira, cousa que non nos virá nada mal nas enchentas de Nadal, non si? Animádevos a preparar este saborosísmo crumble e triunfaredes seguro!!!
Apple crumble is the perfect recipe for Christmas dinners, healthy, light, tasty and hot! It has it all, right? And to give it an even more special touch, we will add some Bailey’s and some almonds, which are so typical of this festive season. 😀 This recipe is very quick and super tasty! Let’s go!
– 30 gr sugar
– For the crumble: 90 gr flour, 20 gr almonds, 60 gr butter and 50 gr brown sugar.
Step by step preparation:
1. Peel, chop apples and add sugar.
2. Meanwhile, let’s prepare the crumble! Mix finely chopped almond, flour, melted butter and brown sugar. Mix with your hands until crumble texture 😉
3. Then, pour some Bailey’s on the bottom of the mould and add chopped apples on top.
4. Add crumble and bake at 200°C/400°F for 20 minutes. And that’s it!
Crumble will be veeery crunchy while apples will be soft and smooth. A so delicious contrast! I love the flavou Bailey’s adds to this cumble, so sweet and flavourful! As it is so hot coming from the oven, you can add some ice-cream or cream! Yummy! As you can see, it is the perfect recipe for this Christmas time because it’s quick, easy, delicious and healthy! And you can use whatever fruit is on season! If you prepare this delicious recipe, your dinner will absolutely be a success!
Torta de mazá / Apple pie
Empanada de mazá / Apple pie
Torta Tatin de mazá / Apple Tarte Tatin
Crumble de froitos vermellos / Red berries crumble
Posted on 18 Decembro, 2015 by kukinhas in Lambonadas, Nadal/Christmas and tagged apple, crumble, mazá, paso a paso, receita, recipe, step by step, summer, verán | Permalink
← Roliños de shiitake / Shiitake wraps
Lentellas veganas / Vegan lentils →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es fr en es gl gl gl en pl lt en cs gl pl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en pl en en en en en en en en en en en en gl en en es fr en en pt gl gl en en gl gl en en gl gl gl en en gl gl eo gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Pizza de pepperoni e alfábega
Encántame facer pizzas combinando diferentes ingredientes, e o pepperoni é un deses que queda realmente ben na pizza. De todas maneiras, podedes botarlle un ollo ás outras receitas de pizza que hai polo blogue. Aproveito esta receita para deixarvos uns pequenos truquiños para que vos saia unha pizza caseira de 10! Imos aló!
– masa de pizza caseira
– 1 chisco de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
1. Facemos a masa caseira seguindo os pasos da receita que vos deixei na ligazón dos ingredientes. É unha receita moi sinxela, e a masa está de vicio! Xa veredes, en canto a probedes caseira, non pararedes de repetir 😉
2. Estirámola co rolo de amasar ata que a teñamos co grosor desexado e botamos o tomate. O truco para que a pizza quede realmente rica, é non botar moito prebe de tomate e engadir un chisco de aceite de oliva.
3. Botamos a mozzarella relada e o resto dos ingredientes. Os champiñóns non é preciso fritilos antes, no forno faranse moito mellor e quedan máis saborosos, posto que non perden a auga e conservan máis o sabor.
4. Esparexemos ourego ao gusto e enfornamos a 200ºC durante uns 15-20 minutos ou ata que a base estea ben douradiña. Para facer pizza, sempre deberemos poñela no fondo de todo do forno, e con calor só por abaixo, o importante é que a masa se faga, o resto dos ingredientes aproveitarán o resto da calor.
5. Sacámola do forno, cortámola en anacos e metémoslle o dente así quentiña, que é cando está máis boa! E listo!!!
A alfábega fresca podedes engadirlla ou ben antes de enfornala ou ben despois. Se o facedes despois, conservará o aspecto verde clariño, suave e brillante, e se a poñedes antes, poñerase algo máis escura, mais o sabor será igual de intenso. Con estes sinxelos trucos sairavos unha pizza cun sabor incrible!!!
Basil and pepperoni pizza
I love preparing homemade pizzas with very different ingredientes, however, in this case, I used pepperoni, one of the most traditional pizza ingredients. In any case, you can also have a look at the other pizza recipes we have on the blog 😉 I wanted to make a new one to tell you some tricks to prepare the best homemade pizza EVER! Let’s go!
– homemamde pizza crust
– a bit of olive oil
Step by step preparation:
1. Prepare the homemade pizza crust following the steps on the recipe you have on the ingredients link. It’s a veeery easy recipe and the flavour is so delicious and so different from the store-bought one, that once you try this, you’ll repeat for sure!
2. Roll the dough with a rolling pin until it is as thick as we want, and then add tomate sauce. Tip! Don’t pour too much tomato sauce, best homemade pizzas don’t swim in tomato sauce, so just add a bit to cover the whole crust and then add a bit of olive oil and spread.
3. Add grated mozzarella and the rest of the ingredients. Mushrooms don’t need any previous cooking, they will cook in the oven perfectly and will be even tastier!
4. Add oregano and bake at 200ºC for aroung 15-20 minutes or until the base is golden brown and crispy. Tip! When baking pizza, place it always at the very bottom of the oven, with hot only at the bottom as well. We want the base to be completely cooked, the rest of the ingredients will be ready with the heat around the oven 😉
5. Take it out of the oven, cut it in slices and eat is right away! It’s so delicious when hot!!! And that’s it!!!
Fresh basil can be added either before baking it or after. If you do it before, it will keep the light green colour, and its bright and smooth texture, if you bake the pizza with basil on, it will get darker, but the flavour will be kept. With these very simple tricks, your homemade pizza will be incredibly amazing!
Pizza vexetal / Veggies pizza
Rolos de pizza / Pizza wheels
Pizza de polo / Chicken pizza
Pizza caseira de queixo e rixóns / Home-made Galician pizza
Posted on 3 Novembro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged paso a paso, pepperoni, pizza, receita, recipe, step by step | Permalink
← Flan de castañas / Chestnut creme caramel
Coulant de caramelo / Caramel lava cake →
4 thoughts on “Pizza de pepperoni e alfábega / Basil and pepperoni pizza”
Alicia entre Receitas says:
4 Novembro, 2015 at 16:38
Pintaza e heina probar! Super a prol das pizzas todas sempre!!
10 Novembro, 2015 at 22:36
Siii!!! As pizzas caseiras son do melloriño que hai 😉 Graciñaaas! 😀
8 Novembro, 2015 at 11:19
Vaia pinta, imposíbel non babexar! Non sei se viches o estudo este que saíu hai pouco sobre a pizza, que si que é o alimento máis aditivo, polo queixo. E penso que tod@s o podemos confirmar, haha! Por certo, xa nos dirás onde consegues o pepperoni, que nos miramos un par de veces polo super e non tiñan.
10 Novembro, 2015 at 22:39
Ola! Pois foi nun supermercado, pode ser que agora xa o teñan, xa me contarás! 😉 O do queixo de seguro que é así, polo menos para min, que devezo por el 😛 Na pizza ou onde sexa hehe.
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: ca pt pt id en gl gl br es gl gl en ru en ca ca gl gl gl gl gl gl ca gl gl gl gl gl es gl gl en en en en en en en en en en en en en fr en en en en gl en en en en ru en es en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Biscoito de té verde matcha
Hai que ver o que me gustan os biscoitos! Recoñezo que niso son bastante tradicional, e un anaco de biscoito para papar no almorzo é un deses grandes pequenos praceres da vida. Xa son unhas cantas as receitas de biscoitos do blogue e a verdade é que a vós tamén semella que vos gustan abondo, non si? Se xa sodes algo seareiras e seareiros das receitas deste blogue, saberedes que o té verde matcha é tamén un ingrediente moi presente, e xa tardaba facer con el un biscoito larpeiro para aledar as mañás. E se lle engadimos un toque de chocolate branco, xa todo mellora aínda máis! Imos aló!
Ingredientes para un biscoito ben xeitoso de té verde matcha**:
– 3 ovos (se son da casa, mellor)
– 1 iogur (sen azucre e natural)
– 2 vasos de iogur de azucre
– uns 75 gramos de té verde matcha
– 1 sobre de fermento químico
**Eu digo que é xeitoso, mais sabe taaan ben que o mesmo día que o fixemos pola tarde, xa quedaba só a metade. Xa con iso volo digo todo 😀
Preparación paso a paso:
1. Comezamos polo paso básico para que nos quede un biscoito ben esponxoso. Para iso, separamos as claras das xemas e batemos as claras a punto de neve. Kukiconsello: se lle botades un chisco de sal, tardan menos en subir.
2. E a continuación, iremos engadindo o resto dos ingredientes: o iogur, o azucre, a fariña, o matcha e o fermento.
3. Botamos todo no molde…
4. …e enfornamos durante uns 30-40 minutos a 180 graos. Se o voso forno ten a opción de ventilador, poñédello. Se non, ha saír igual, así que non hai problema. E listo!
Gústame moito ver a cor verde do biscoito antes de entrar no forno e como este se volve totalmente marrón cando sae. Recórdame ás cores de outono, e como vai cambiando a paisaxe de verde a marrón. Isto que vou dicir xa o dixen máis dunha vez, mais que ben saen estas receitas sen ter unhas cantidades exactas! Eu antes sempre que facía unha receita, obsesionábame con seguir o paso a paso e cada gramo ao pé da letra, agora todo o contrario! Guíome pola intuición, ou polo que me pide o corpo cando a estou a facer, e o certo é que así gózase moito máis da cociña e saen pratos moito máis persoais e ao gusto de cada un. Para rematar esta lambetada, podedes engadirlle un pouco de chocolate branco, que sempre lle queda moooi ben ao matcha. Eu, por suposto, fíxeno, así teño xuntas as miñas 3 paixóns 😉 Bo proveito!
Another sponge cake recipe? Yeees!!! What an incredible pleasure to have a piece of homemade sponge cake to have in the morning, even Mondays look better 😉 And if we have cake and Matcha together, we can definitely say this is a piece of heaven! If you like sponge cakes, have a look at the other recipes we have, and I can now announce there are more yet to come! This one is super fluffy and moist, and matcha is so flavourful!!! If you want to have happier mornings, take notes and prepare this super delicious matcha sponge cake, I’m sure it’ll become one of the best recipes you’ve ever had!!! Let’s go!
Ingredients for the best matcha cake!
– 3 fresh eggs
– 1 yogurt (no sugar and no flavour)
– 2 yogurt cups of sugar
– 2 yogurt cups of flour
– around 75 grams matcha green tea
– 1 sachet of baking powder
Step by step preparation:
1. As we want to make super fluffy cake, we start by whisking egg whites until they form stiff peaks. Kukitip: if you add a pinch of salt, it’ll be quicker!
2. And then, we add the rest of the ingredients.
3. Pour everything over the baking mould.
4. And bake for around 30-40 minutes at 180ºC/350ºF. If you have the fan option in your oven, use it, and if you don’t, don’t worry, you’ll love it anyway! 😀 And that’s it!
I love the green colour before going into the oven, and the brown one when it comes out! It reminds of tree leaves when turning brown in the autumn 🙂 These traditional recipes with a twist, in which you have no exact quantities of each ingredients are always my favourite ones! We prepared this cake in the morning, and in the afternoon, only have was still alive! I used some melted white chocolate to top the cake and some extra matcha to give it a greenish colour. You can of course do the same, matcha and white chocolate are one of the tastiest combinations. Try this cake and give your mornings, afternoons or nights a green colour! Enjoy!!!
Biscoito de laranxa / Orange sponge cake
Biscoito de améndoas / Almond sponge cake
Biscoito de noces / Nuts sponge cake
Biscoito de lima limón – Lime & lemon sponge cake
Posted on 25 Maio, 2017 by kukinhas in Cociña oriental, Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quick and tagged almorzo, biscoito, breakfast, cake, chocolate branco, green tea, matcha, receita, recipe, sponge cake, té verde, white chocolate | Permalink
2 thoughts on “Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake”
26 Maio, 2017 at 06:48
Qué rico!! Son fan do té, pero o té verde resúltame algo forte de máis. Nembargantes, nos doces está boísimo. Xa varias veces fixen unhas madalenas de té verde e quedan exquisitas! Así que este biscoito ten que ser irresistible 🙂
28 Maio, 2017 at 10:07
Siii, nos doces queda moooi ben! E cun toque de chocolate branco, xa queda perfecto! 😉 Xa me contarás cando o probes 😀 Moitas grazas polo comentario!!!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl en en gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en es es en en es gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Peanut butter cups - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Xa oíra falar destas cunquiñas de chocolate e crema de cacahuete dende hai ben tempo, mais non tivera a oportunidade de probalas porque aquí non che son nada doadas de atopar. Mais este ano, agora que xa comezou o calor, mercamos un xeado de Ben&Jerry’s que era precisamente deste sabor e que, ademais, levaba anacos máis que xenerosos destas cunquiñas. Miña nai querida! Que sabor!!! Quedei namoradiña do sabor e do ben que combinan ámbolos dous ingredientes! Agora xa non había máis excusas, polo que xa era momento de poñerse coas mans na masa. Imos aló!
– 200 gramos de chocolate negro
– crema de cacahuete caseira (receita aquí)
Utensilios especiais: moldes para madalenas
Preparación paso a paso:
1. Derretemos os dous chocolates e vertemos unha culleradiña en cada molde. Arrefriamos na neveira.
2. Cando xa estea fría a primeira capa, botamos a crema de cacahuete.
3. Tapamos con máis chocolate e arrefriamos de novo na neveira. E listo!
Xa está??? Siii, xa está! E con estes sinxelos 3 pasos, teremos unhas cunquiñas de chocolate e cacahuete de auténtico vicio! Se queredes un conselliño para que aínda estean máis boas, procurade, se facedes a crema de cacahuete caseira, que quede un chisco salgada de máis, así o contraste entre o doce do chocolate e o salgado da crema de cacahuete será máis apreciábel e, polo tanto, máis saboroso 😉
I’ve hard about these peanut butter cups from a long time ago, but I did not have the chance of tasting them because they are not easy to find round here. But, now we have this incredibly nice hot weather, it was about time to buy some ice-cream and that is why I decided to buy and try the Ben&Jerry’s ice-cream made of peanut butter cups, and it’s sooo delicious!!! And thus, I could try these super tasty cups! Oh so yummy!!! And after this, the only thing I could do was to try them at home and eat them anytime I want 😉 Let’s go!
– 200 gr dark chocolate
– 200 gr white chocoalte
– homemade peanut butter (recipe here)
Utensils needed: muffin cups
Step by step preparation:
1. Melt both chocolates and pour a teaspoon over each of the muffin cups. Allow to cool in the fridge.
2. When cold, add peanut butter.
3. And cover with more chocolate. Let it cool until completely hard. And that’s it!
Only these 3 easy steps??? Yeees! That’s right! Only 3 steps and these peanut butter cups will be completely yours. If the peanut butter is homemade or store-bought, I recommend you to add some more extra salt, so the savoury flavour of peanut butter contrasts with the sweety one of chocolate. The combination is amazing! Enjoy!!!
Barriñas de choco e cacahuete / Peanut and chocolate bars
Torta de chocolate e crema de cacahuete / Peanut butter and chocolate cake
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Crema de cacahuete / Peanut butter
Posted on 8 Xullo, 2016 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged chocolate, cuncas, cups, lambonada, manteiga de cacahuete, peanut butter, receita, recipe, sweet | Permalink
← Albóndegas de coliflor / Cauliflower meatballs
Bastóns de cabaciña / Zucchini fries →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en pt es es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en pt en pt es es en en gl gl gl en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Pementos de Padrón??? Recheos??? Co pequenos que son??? Siiii!!! E están boísimos! De verdade! Non dan moito choio, non vos asustedes, nin escollendo os pementos máis grandes, nin nada. Só hai que ir cun pouco de tino e xa está! Ademais, para evitar que o queixo se nos escape, farémoslle un dobre empanado para que quede perfecto 😀 Animádevos porque vos han gustar seguro. Os pementos de Herbón sempre están bos, e se lles poñemos algún queixo galego, que vos vou contar, esta combinación ten que estar boa á forza. Imos aló!
– fariña, ovo e pan relado para empanar
Non vos poño cantidades, cantos máis, mellor 😉
Preparación paso a paso:
1. Collemos o pemento e facémoslle un corte ao longo. Non lles sacamos o rabiño 🙂
2. Despois, cunha culleriña pequena, sacámoslle algunhas sementes (para que o queixo teña máis sitio). Se vedes que se vos rompe, non pasa nada, despois co empanado, tapámolo.
3. Lavamos os pementos para sacarlle as sementes que queden por aí perdidas e secámolos.
4. Cortamos un anaco de queixo e metémolo dentro do pemento, pechándoo ben.
5. Pasamos os pementos por fariña, ovo e pan relado. Deixamos que seque o empanado, e volvémolos pasar por ovo e pen relado.
6. Fritimos en abundante aceite quente ata que estean douradiños e listo!
O queixo derreterase e os pementos estarán de vicio! Probade, paga a pena perder un chisco de tempo recheando neles. É un petisco moi saboroso e os convidados, familia e amigos ficarán realmente abraiados. Ñaaam!!!
Padron peppers??? Stuffed??? But they’re so little!!! Yes, I know, but they’re absolutely delicious!!! You won’t have to work too much, just cutting them very carefully and the rest, easy as ABC! Besides, we will make a double coating and so cheese won’t escape (too much!) Padron peppers are very tasty and Galician cheese is yummy, so the combination of the two together is…wow!!! Flavourful!!! Let’s go!
– flour, egg and breadcrumbs for coating
No need of quantities, the more, the tastier! 😉
Step by step preparation:
1. Cut each Padron pepper from up to bottom.
2. Then, with a teaspoon, take off some of its seeds (so the cheese will have more space). If it breaks, don’t worry, we will cover it when coating.
3. Wash peppers so all seeds fall and dry them.
4. Cut some cheese and introduce it inside each pepper, trying to close it a bit.
5. Coat them in flour, egg and breadcrumbs. Let them settle for soome minutes and coat again in egg and breadcrumbs.
6. Fry all peppers in hot oil until golden and crispy. That’s it!
Cheese wi melt and the flavour will be like tasting heaven! Just try it! Time preparing them is totally worthy!!! A perfect, flavourful snack family, friends and guests will love and they will be amazed! Yum!
Pementos recheos / Stuffed peppers
Figos recheos / Stuffed figs
Pementos do piquillo recheos de atún / Piquillo peppers stuffed with tuna
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Posted on 1 Setembro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged cheese, Padron peppers, paso a paso, pementos de padron, petisco, queixo, receita, recipe, snack, step by step, vegetarian, vexetariano | Permalink
← Rifa kukilibro / Kukibook giveaway [Finalizado]
Galletas de tona / Cream biscuits →
3 thoughts on “Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers”
1 Setembro, 2015 at 13:57
¡¡¡Unha vez máis increíble a receta que nos propós!!! ¡¡¡E grazas de novo por usar o noso queixo!!! ¡¡¡Ten unha pinta E S P E C T A C U L A R!!!
Nota mental: non visitar o blogue de Kukinhas a estas horas… estou salivando como se non comera en días e aínda me queda unha hora e pico para poder saír a comer ;D
1 Setembro, 2015 at 21:12
Co queixo de Bama todo está aínda máis saboroso 🙂 E a combinación é do melloriño, para non parar de repetir! Iso tamén me pasa a min cando teño que escribir as receitas 😀 Recordo como de boas estaban e éntrame a fame sexa a hora que sexa 😉
1 Setembro, 2015 at 21:38
Jajajajajaja E que o comer é un dos mellores praceres desta vida 😀
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Adoro a cociña de Irlanda. Supoño que é porque adoro esa conexión celta que fai que moitos pratos teñan un sabor similar. Aínda que estas tortiñas irlandesas se papan agora en calquera ocasión, o típico era comelas na época do Samaín, e é por iso que tocaba preparalas. Non sabía moi ben como sería o sabor, porque eu sonvos moito de probar así ao tolo, sen saber como saberán os pratos. Iso si, en canto lle dei a primeira trabada…mimadriña!!! Non imaxinaba que estiveran tan boas! Que sabor, que textura! Puro vicio!!! Creo que me sería imposible dicir os ingredientes que leva polo sabor que ten despois! A min recordoume ás filloas, mais isto xa é cuestión de opinións. Non vos enredo máis e imos ao choio! Imos aló! Continue reading →
Posted on 27 Outubro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More