langs: es en pt pt gl gl br es gl gl es en gl gl gl en ca pt ca gl en en pt gl gl en pt pt gl gl en en pt gl gl en gl pt gl gl en gl fr en en en en en en en gl gl en gl fr es gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl es es es es fr pt kk en en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Biscoito de chocolate e viño tinto
Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake
Posted on 25 Maio, 201724 Maio, 2017 by kukinhas
Biscoito de té verde matcha
Hai que ver o que me gustan os biscoitos! Recoñezo que niso son bastante tradicional, e un anaco de biscoito para papar no almorzo é un deses grandes pequenos praceres da vida. Xa son unhas cantas as receitas de biscoitos do blogue e a verdade é que a vós tamén semella que vos gustan abondo, non si? Se xa sodes algo seareiras e seareiros das receitas deste blogue, saberedes que o té verde matcha é tamén un ingrediente moi presente, e xa tardaba facer con el un biscoito larpeiro para aledar as mañás. E se lle engadimos un toque de chocolate branco, xa todo mellora aínda máis! Imos aló! Continue reading “Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake” →
Posted in Cociña oriental, Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quickTagged almorzo, biscoito, breakfast, cake, chocolate branco, green tea, matcha, receita, recipe, sponge cake, té verde, white chocolate2 comentarios en Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake
Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Posted on 1 Decembro, 201628 Novembro, 2016 by kukinhas
Pensando en receitas galegas para seguir ampliando o receitario, decateime que aínda non tiña a receita das rosquillas. E como iso non podía ser, comezou a miña pesquisa para atopar unha boa receita rosquilleira. O primeiro que fixen foi falar con miña nai e preguntarlle como as facía ela. E grazas a iso descubrín un pequeno grande tesouro que me encheu de ledicia. Garda miña nai un receitario pequeno que miña avoa escribiu hai uns 50 anos. E entre as receitas, esta receita de rosquillas que a continuación vos escribo. Eu fíxena tal e como poñía a miña avoa (e así vola poñerei aquí), sen variar nada e saíron unhas rosquillas boísimas!!! D Continue reading “Rosquillas fritidas / Fried doughnuts” →
Posted in Cociña tradicional, LambonadasTagged almorzo, breakfast, dessert, doughnuts, lambonada, petisco, receita, recipe, rosquillas, rosquillas fritidas, snack, tradicional, traditionalLeave a Comment on Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Posted on 22 Novembro, 201621 Novembro, 2016 by kukinhas
Torta de millo de Guitiriz
Levo uns días que non penso máis que en facer biscoitos para o almorzo…de feito, hoxe pola mañán fixen un combinado de tres biscoitos, xD! Esta torta de millo é pura delicia! En Guitiriz fana dentro dunha pota, cun vasiño e unha pedra no medio para que quede co buratiño, como é tradicional. Así, a torta queda moito maís húmida e esponxosa. Como non temos unha infraestructura tan chula coma a de Guitiriz, fixemos un truquiño de outra maneira para que quedara incriblemente saborosa e suave! Para facer a torta, procurade buscar unha fariña milla o maís munda posíbel para que a textura quede perfecta! Imos aló! Continue reading “Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake” →
Posted in Cociña tradicional, LambonadasTagged almorzo, breakfast, corn cake, corn flour, lambonadas, millo, receita, recipe, sweet treats, torta de millo, tradicional, traditional2 comentarios en Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Biscoito de noces / Nuts sponge cake
Posted on 17 Novembro, 201616 Novembro, 2016 by kukinhas
Este biscoito de noces tráeme moitos recordos. Cando era máis pequerrecha e ía á casa da miña avoa, de cando en cando atopábaa á voltas coas noces para facer un biscoito. E que biscoito máis saboroso! A receita é a receita tradicional que sempre se fixo na miña casa, mais engadindo un vasiño de noces de picadas. Desta vez, como tiña máis froitos secos que noces, fixen unha combinación, mais xa sabedes, probade con aqueles froitos secos que tedes pola casa ou que máis vos gusten. Imos aló! Continue reading “Biscoito de noces / Nuts sponge cake” →
Posted in Lambonadas, Receitas quickTagged almorzo, biscoito, breakfast, doce, froitos secos, lambonada, noces, nuts, receita, recipe, tradicional, traditional, walnutsLeave a Comment on Biscoito de noces / Nuts sponge cake
Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Posted on 21 Setembro, 201612 Novembro, 2016 by kukinhas
Tortiñas saudábeis de cacao
Estas tortiñas téñeno todo, son saudábeis, sen glute, sen azucres e con moooito sabor a chocolate! E se con isto non abondara, só precisamos 3 ingredientes! E 3 ingredientes ben sinxelos que acostumamos a ter pola cociña. Fanse nun plis, tanto o masa como a tortiñas e, ademais, podemos engadir froitos secos, froitos vermellos e, coma sempre, convén remollalas cun bo chorriño de mel ou de sirope de ágave. E se as queredes facer maís larpeiras, uns anaquiños de chocolate quedaranlle de medo. Imos aló! Continue reading “Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes” →
Posted in Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quickTagged almorzo, breakfast, dieta paleo, gluten free, healthy, paleo diet, pancakes, receita, recipe, saudábel, sen azucre, sen glute, sugar free, tortiñas2 comentarios en Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Biscoito de chocolate e viño tinto / Red wine and chocolate cake
Flores de cabaciña con bechamel de champiñóns / Zucchini flowers with mushrooms bechamel
Empanadiñas de atún / Tuna pies
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Isabel en Biscoito de plátano / Banana bread
kukinhas en Tortilla de pan / Bread omelette
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: es en pt pt gl gl br es gl gl es es gl gl gl gl gl pt gl gl es es en es gl en ru pt pt en en en en en en gl gl en pt gl en es en gl gl gl en en en en en en en gl gl en gl fr es gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl es es es es fr pt kk en en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Espaguetes de cabaciña con crema de aguacate
Adoitamos pensar que as receitas máis saudábeis sempre leva máis tempo facelas e, cando temos pouco tempo para cociñar, acabamos facendo un prato de pasta ou de arroz. Esta prato de espaguetes de cabaciña faise en moi pouco tempo, e se tedes algún aparello para cortar as cabaciñas en tiras aínda acabaredes máis axiña. Eu fun co coitelo e aínda así pouco tardei. A crema de aguacate fai que queden uns espaguetes moi cremosos e sabedeiros. Eu aproveitei os ingredientes que tiña de preparar mollo pesto, mais podedes botarlle coandro e non alfábega, ou non botarlle queixo parmesano, se non vos gusta. Iso xa é cuestión de experimentar. Imos aló! Continue reading “Espaguetes de cabaciña con crema de aguacate / Zoodles with avocado” →
Posted in Cociña tradicional, Receitas quickTagged aguacate, avocado, cabaciña, courgette, espaguetes, healthy, noodles, primavera, receita, recipe, saudábel, spaghetti, spring, summer, verán, zoodles, zucchiniLeave a Comment on Espaguetes de cabaciña con crema de aguacate / Zoodles with avocado
Pizzas de cabaciño / Zucchini pizzas
Posted on 8 Xullo, 2014 by kukinhas
E xa están aquí de novo os cabaciños! E cando veñen, xa sabedes que veñen unha chea deles, e non se poden desaproveitar que son moi sabedeiros. E estas pizzas de cabaciño están de medo, son moi sinxelas e aínda máis rápidas de preparar ca unha pizza. Ademáis, se tendes nenos, será unha moi boa maneira de que coman verdura sen case decatarse 😉 Imos aló! Continue reading “Pizzas de cabaciño / Zucchini pizzas” →
Posted in Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciño, courgette, easy, paso a paso, pizza, quick, receita, recipe, step by step, zucchiniLeave a Comment on Pizzas de cabaciño / Zucchini pizzas
Torta de chocolate de Alicia / Alice’s Chocolate tart
Posted on 24 Agosto, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Torta de chocolate de Alicia
‘The Queen of Hearts
She made some tarts,
All on a summer day:
The Knave of Hearts,
he stole the tarts,
And took them quite away!’
Amantes e adictos ao chocolate, estades preparados? Hoxe tráiovos unha receita especial para vos, así que se é o teu caso, non dubides en facer esta torta! O ‘Knave of Hearts’ non se puido resistir e roubounas, e vos? Ademáis, leva un ingrediente sorpresa para que quede super esponxosa! Continue reading “Torta de chocolate de Alicia / Alice’s Chocolate tart” →
Posted in LambonadasTagged alice in wonderland, alicia no país das marabillas, cabaciño, cacao, chocoholic, chocolate, cociña, cocoa, courgette, easy, english, fácil, galego, Galicia, Galician, inglés, knave of hearts, paso a paso, poem, poema, queen of hearts, quick, raíña de corazóns, rápido, receita, recipe, sinxelo, step by step, tartas, tarts, tortas, zucchini2 comentarios en Torta de chocolate de Alicia / Alice’s Chocolate tart
Couscous con verduras / Couscous with vegetables
Posted on 10 Agosto, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Experimentando co couscous por primeira vez, decidín facer este prato con verduras de tempada. Un prato saudable, fácil, rápido e, coma sempre, digno de se relamer os dedos! Continue reading “Couscous con verduras / Couscous with vegetables” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged aubergine, cociña, courgette, couscous, easy, eggplant, english, galego, Galicia, inglés, paso a paso, quick, receita, recipe, seasonal, step by step, tempada, vegetables, vegetarian, verduras, vexetariano, zucchiniLeave a Comment on Couscous con verduras / Couscous with vegetables
Cabaciños recheos / Stuffed courgettes
Posted on 24 Xullo, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Receita rápida: cabaciños recheos
Hoxe traio unha receita rápida, sinxela e cun produto de tempada: o cabaciño. Continue reading “Cabaciños recheos / Stuffed courgettes” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciño, calabacín, cociña, Compostela, courgette, easy, english, fácil, galego, Galicia, inglés, paso a paso, quick, rápido, receita, recheo, recipe, step by step, stuffed, zucchini2 comentarios en Cabaciños recheos / Stuffed courgettes
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Biscoito de chocolate e viño tinto / Red wine and chocolate cake
Flores de cabaciña con bechamel de champiñóns / Zucchini flowers with mushrooms bechamel
Empanadiñas de atún / Tuna pies
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Isabel en Biscoito de plátano / Banana bread
kukinhas en Tortilla de pan / Bread omelette
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en en pt pt gl gl br es gl gl en en gl gl gl pt gl gl de gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl war en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es gl en gl gl en en gl gl gl it en pt gl gl en gl gl gl en gl gl gl it gl gl gl en en en en en en en en gl gl en gl fr es gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl es es es es fr pt kk en en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Mira que teño comido tortas coma esta nos aniversarios na miña familia! Mesmo semella que se non hai esta torta…non hai aniversario! E non, non estou sendo nada esaxerada. Dende que eramos pequenos, a nosa nai, farta de mercar tortas que non nos gustaban, decidiu facer esta para nós! E dende aquel día, esta é seeempre a torta dos aniversarios. E como acaba de ser o meu aniversario, aproveitei para sacarlle fotos á torta e poñervos aqui a receita! É moi moi moi sinxela, e está…mmmm…riquííísima!!! Imos aló!
– flan (estilo Flanín) ou natillas
– azucre para o flan
– galletas (eu sempre uso das María de sempre, pero podedes variar segundo cales sexan as vosas preferidas)
1. Preparamos o flan ou as natillas como estea indicado no envase. Se usades Flanín, serían dous sobres por 1 litro de leite. Tamén se pode facer caseiro, como non!
2. Preparamos o cacao nunha cunca de leite moi quente ata que quede bastante espeso, é dicir, que se levantamos a culler, tarde un chisco en caer.
3. Nun prato fondo, botamos leite para mollar as galletas. (Kukiconsello: se ides empregar un molde cadrado, seravos mellor mercar as galletas rectangulares, e se o molde é redondo, mercarémolas redondas.) Mollamos as galletas, simplemente volta e volta, sen deixalas moito no leite para que non se desfagan.
4. E facemos unha capa coas galletas, rompendo anaquiños máis pequenos para tapar tódolos ocos.
5. Botamos un pouco de flan e esparexémolo para facer unha capa non moi grosa, que abonde para tapar as galletas.
6. Volvemos facer outra capa de galletas, procurando poñer as galletas de distinto xeito para que non nos queden ocos sempre no mesmo sitio e todo teña galleta.
7. E botamos unha capa de chocolate.
8. Continuaremos así, alternando o flan e o chocolate coas capas de galleta ata que enchamos o molde. E listo!
Podemos facer a última capa de flan ou de chocolate, como máis vos guste!
E bo proveito! 🙂
Xa sabedes que se tedes calquera dúbida ou comentario, podédelo escribir aquí ou mandarme un mail a kukinhasblogue@gmail.com
E non vos esquezades de mandarme unha foto se facedes a torta!
I cannot even count how many of these cakes I’ve eaten in our family birthdays! But I can say it’s kind of a tradition at home. When my brother and I were kids, our mom, tired of buying cakes we did not even like, decided to prepare this cake! And from that moment onwards, this has been (and will be) our birthday cake. And as it was my birthday, I decided to take pictures and to show you how to prepare this easy, quick and delicious cake! Let’s go!
– drinking cocoa powder
– sugar (if necessary to prepare the custard)
– Marie biscuits (or any other you may prefer)
Step by step preparation:
1. Prepare the custard as indicated in the package or you can prepare it home-made. Keep it for later.
2. Heat some milk in a cup and add cocoa powder until thick, whipping cream texture.
3. Put some milk in a plate and dip the biscuits, very quick for them to be hard. (Kukitip: if your mould is round, use round cookies, and if it’s square, use square ones.)
4. Form a biscuits layer over the mould, breaking them into small pieces to cover all the base.
5. Pour some custard over the cookies and spread it to cover the cookies.
6. Form another cookie layer, trying to put them in a different way so we will find cookies all over the cake.
7. Now, pour some ‘chocolate’ and spread it.
8. Repeat these steps until you get to the top of the mould.
If you have any doubt or comment, or a picture (I will love that!) please write a comment, or send an e-mail to kukinhasblogue@gmail.com
Torta de cabaza e Oreo / Oreo and pumpkin cake
Torta chocolateira / Chocolate cake
Torta de cenoria / Carrot cake
Torta de chocoqueixo / Chococheese Cake
Posted in Cociña tradicional, LambonadasTagged aniversario, birthday, cake, chocolate, cumpleanos, custard, easy, flan, Marie biscuits, paladín, paso a paso, receita, recipe, step by step, tarta, torta
« Piruletas de queixo / Cheese pops
Pan e bolos preñados caseiros / Home-made bread and chorizo rolls »
3 thoughts on “Torta de aniversario / Birthday Cake”
Bolboretas no bandullo di:
16 Xaneiro, 2014 ás 17:55
Que pintaza ten! Na miña casa a Torta da Avoa tamén é un básico, mais no canto de mollar todas as bolachas en leite, intercalamos con capas molladas en viño doce, que lle dá un toque moi especial.
16 Xaneiro, 2014 ás 21:51
Siii! A versión de galletas molladas en Sansón tamén a teño probada, e está ben boa! Pero como esta era para cativos, houbo que facer un cambio,hehe. Unha aperta!
Bolboretas no bandullo di:
16 Xaneiro, 2014 ás 22:32
Entón mellor sen alcol… que está igual de saborosa!! :D:D
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Biscoito de chocolate e viño tinto / Red wine and chocolate cake
Flores de cabaciña con bechamel de champiñóns / Zucchini flowers with mushrooms bechamel
Empanadiñas de atún / Tuna pies
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Isabel en Biscoito de plátano / Banana bread
kukinhas en Tortilla de pan / Bread omelette
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es en pt pt gl gl br es gl gl gl fr gl fr gl en en pt en gl en pt pt en gl en en en en en en en en gl gl en gl fr es gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl es es es es fr pt kk en en gl en

text:
Libros de cociña Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Ata o de agora, cando ía de viaxe, sempre mercaba un marca-páxinas, e a verdade é que xa levo unha chea deles dende que comecei a colección, moitas veces grazas a amigos e familia que tamén me traen cando van de viaxe. Mais hai un tempo que tamén recibo e merco libros de cociña que falen sobre receitas típicas do sitio no que estou. Cando fun a Londres durante a Pascua, dei cun marabilloso libro que, ademais de ter unhas ilustracións moi fermosas, ten unhas receitas típicas inglesas con ingredientes naturais, da horta e da granxa, que son cos que eu máis gozo. O libro chámase: The Great British Farmhouse Cookbook e está escrito por Sarah Mayor. En canto o abrín, souben que a primeira receita que faría sería esta. A Cottage Pie ven sendo un prato moi sinxelo, basicamente carne e patacas, polo que se a materia prima é boa, o resultado ten que ser espectacular. Eu fixen a miña propia versión apta para vexetarianos, mais se sodes máis de carne, xa vos direi como facer a receita orixinal. Continue reading “Cottage Pie” →
Posted in Cociña tradicional, Libros de cociña, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cottage, cottage pie, healthy, inverno, patacas, pie, puré, saudábel, soia, soia texturizada, soy, textured soybeans, vegetarian, vexetariano, winterLeave a Comment on Cottage Pie
As Lambonadas de Kukinhas / Cooking with Kukinhas
Posted on 31 Xullo, 20161 Agosto, 2016 by kukinhas
As Lambonadas de Kukinhas
Ola a todos! Esta entrada é ben diferente ás de sempre, mais non por iso é menos especial, senón todo o contrario. Había tempo que xa rondaba pola miña cabeza a idea de facer un pequeno libro onde puxera as miñas receitas larpeiras favoritas. O problema era que non sabía nin por onde comezar…evidentemente non teño tanto público como para que ningunha editorial me ofrecera facer o libro, así que tiña que facer como coas receitas, poñerme coas mans na masa. Continue reading “As Lambonadas de Kukinhas / Cooking with Kukinhas” →
Posted in Cociña oriental, Cociña tradicional, Info, Lambonadas, Libros de cociñaTagged amazon, as lambonadas de kukinhas, cooking with kukinhas, libro4 comentarios en As Lambonadas de Kukinhas / Cooking with Kukinhas
Favourite Biscuit Recipes – Libro de receitas
Posted on 8 Agosto, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Nunha das miñas excursións por Escocia, recordo que unha amiga e máis eu decidimos mercar como recordo un libriño pequecho de receitas. Teño que admitir que nin recordo onde o merquei, pero sí recordo que cada unha de nós colleu un libriño dunha especialidade diferente. Este que escollín eu era de receitas de biscuits (que xa vai sendo hora de explicar algunha receita de cookies cando o blogue se chama kukinhas, non?) Pero antes de nada quería ensinarvos o libro. Continue reading “Favourite Biscuit Recipes – Libro de receitas” →
Posted in Libros de cociñaTagged biscuits, booklet, caseiras, cociña, cookbook, english, Favourite Biscuit Recipes, galego, Galicia, galletas, home-made, inglés, libro de receitas, receita, recipe, scotland, tradicionalLeave a Comment on Favourite Biscuit Recipes – Libro de receitas
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Biscoito de chocolate e viño tinto / Red wine and chocolate cake
Flores de cabaciña con bechamel de champiñóns / Zucchini flowers with mushrooms bechamel
Empanadiñas de atún / Tuna pies
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Isabel en Biscoito de plátano / Banana bread
kukinhas en Tortilla de pan / Bread omelette
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl es gl en gl en en en en en en gl gl gl gl fr gl gl gl gl fr gl gl gl gl fr gl pt gl pt fr gl gl gl gl fr de gl de gl fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl lt de de es gl de de es en en gl en pt gl gl gl gl gl es en gl

text:
emprendemar | Programa para o fomento do Emprendemento no Mar
Creación e posta en marcha dunha empresa a partir de 0
Internet como ferramenta de venta: as redes sociais e a páxina web na xestión de negocio
Marketing dixital: a importancia da marca e da comunicación
Innovación no sector turístico mariñeiro
Comunicación e atención ó cliente no ámbito da xestión do turismo mariñeiro
Aplicación das TIC ás actividades tradicionais do sector marítimo pesqueiro
Emprendemento feminino: en busca da idea empresarial innovadora
A gastronomía mariñeira e a súa importancia no sector turístico
Saúde laboral: como paliar ou evitar os riscos de sufrir enfermidades propias do traballo
Talleres dirixidos a mulleres
Guía de recursos para a diversificación de actividades pesqueiras e acuícolas a nivel local.
Guía de recursos para a diversificación de actividades pesqueiras e acuícolas a nivel local.
Guía práctca de modelos de plans de negocio a desenvolver no sector marítimo pesqueiro.
Guía práctca de modelos de plans de negocio a desenvolver no sector marítimo pesqueiro
Estudo de  oportunidades e retos en  innovación no   sector marítimo pesqueiro local.
Estudo de  oportunidades e retos en  innovación no   sector marítimo pesqueiro local
Asesoramento en emprendemento de actividades marítimo pesqueiro e mentoring.
Asesoramento en emprendemento de actividades marítimo pesqueiro e mentoring
Accións formativas a impartir en ámbitos vinculados á xestión empresarial ou acceso á sociedade dixital.
Accións formativas a impartir en ámbitos vinculados á xestión empresarial ou acceso á sociedade dixital.
Programa de 4 talleres dirixido a mulleres no ámbito do sector marítimo de Cambados e comarca.
Programa de 4 talleres dirixido a mulleres no ámbito do sector marítimo de Cambados e comarca.
O Proxecto conxunto Emprendemar presentado polo Concello xunto coa Cofradia de Pescadores de Cambados ven de ser seleccionado para ser subvencionado polo Fondo Europeo Marítimo e de Pesca a través dos Grupos de Acción Local do sector Pesqueiro; tratase dun proxecto plurianual.
A estratexia do proxecto vai encamiñada a promover o crecemento e desenvolvemento económico e social do territorio, apoiando a diversificación das actividades da pesca e fomentando, prioritariamente no colectivo de xoves e mulleres, o emprendemento e a capacitación. As actuacións contempladas no proxecto aspiran por tanto a favorecer a cohesión social e á mellora da calidade de vida do territorio a través do apoio da diversificación e á creación de emprego, mellorando deste xeito as posibilidades de atopar novas fontes de ingresos e de dotar de valor engadido as actividades e produtos locais. O alto valor dos recursos naturais locais, en termos paisaxísticos e de biodiversidade, constitúe unha importante fortaleza estratéxica que non se pode desaproveitar, para promover o crecemento económico e a competitividade, tal e como suxire o FEMP no seu programa operativo 2014-2020. En resposta a tal situación, o proxecto intervén en este ámbito ao establecer como primeiro obxectivo específico “Analizar e avaliar as posibilidades e recursos que ofrece o territorio local para a diversificación das actividades pesqueira e acuícolas”.
Cambados é un pobo mariñeiro e o mar é un piar básico da súa economía. A fonda relacion dos cambadeses co mar estivo e está presente en todos os aspectos da nosa vida.
A importancia do noso sector pesqueiro queda reflectida no número de embarcacións, no número de postos de traballo e no volume de ventas da nosa lonxa.
O porto de Cambados acolle a flota de cerco máis importante e modernizada de Galiza; ten unha flota de baixura que, por número de embarcacións, postos de traballo directos e artes ás que se adica, é a de máis importancia da ría; conta cun importante sector marisqueiro organizado, tanto a flote como a pé, e unha importante acuicultura, que con un bo número de bateas de mexillón e ostra conforma un sector de vital importancia.
Os mariñeiros de Cambados caracterizáronse de sempre pola súa pericia e bo facer á hora de aproveitar os recursos naturais da ría, e supéronse dotar das artes e da flota máis axeitadas para este fin. Pódese dicir que o noso pobo acolle a case totalidade das artes empregadas na pesca de baixura en Galicia e dos seus subsectores como cerco, enmalle, nasas, bou de vara, bou, boliche, rastro da vieira e marisqueo a pé e a flote; e fomos pioneiros, no seu momento, na acuicultura co cultivo de ostra en parques, e do mexillón.
O mar dá emprego en Cambados, de forma directa, a máis de 1.000 mulleres e homes; á vez que é o xerador de actividades tanto industriais como comerciais que conforman o tecido económico primordial para o desenvolvemento socio-económico do conxunto da poboación, talleres de reparacións, redeiras, depuradoras de marisco, cetáreas, conserveiras, empresas turístico-culturais… actividades, todas elas, con vinculación directa ao sector pesqueiro-marisqueiro. O mar é un xerador de riqueza de primeiro orde, é unha das empresas máis importantes do noso pobo.
Aínda que cada pouco tempo estamos a pasar crises por distintos motivos (contaminación, escaseza de capturas, mareas vermellas…), a organización dos diferentes sectores fai posible seguir adiante con ilusión.
Situado na ría de Arousa, a máis extensa das rías galegas, e no val do Salnés que enxalzara Valle-Inclán, atópase o municipio de Cambados: un histórico enclave esculpido en granito, considerado un dos destinos turísticos máis belos, admirados e interesantes de Galicia.
Merece unha detida visita para contemplar os seus pazos e casas nobres, distribuídas ao longo das tres antigas e señoriais vilas de Fefiñáns, Cambados e San Tomé, as súas belas prazas, as rúas empedradas, a rede de museos… Un atractivo patrimonio que complementa a súa oferta turística coa ruta do viño Rías Baixas, as rutas de sendeirismo e actividades como o turismo náutico e mariñeiro, as festas populares e as numerosas ofertas gastronómicas e culturais.
Cambados e o Mar
O sector do mar é outro dos piares esenciais da economía cambadesa con preto de 400 embarcacións e máis de mil persoas dedicadas ás faenas da pesca e do marisqueo. A Confraría de Pescadores San Antonio é unha das máis antigas de Galicia e de España, pois a data da súa constitución sitúase arredor do ano 1914. Conta con preto de 850 socios nos diversos sectores: marisqueo a pé e a flote, artes menores, cerco, redeiras e parques de cultivo.
A Confraría presta unha serie de servizos ós usuarios do porto de Tragove: vendeduría de peixe e marisco en primeira venda, venda de carnada, suministro de xeo, nave de redeiras, pantaláns de atraque e guindastre para izado de embarcacións.
Telf.: +034 986 520 902
Fax.: +034 986 524 866
Telf.: +034 986 542 056
Fax.: +034 986 543 037
Message Sent! Message failed. Please try again.
GUÍA DE PRÁCTICA DE MODELOS DE PLANS DE NEGOCIO
Designed by © Concello de Cambados | Powered by Concello de Cambados
Empregamos cookies propias e de terceiros para mejora-la experiencia de navegación, e ofrecer contidos e publicidade de interese. Ao continuar coa navegación entendemos que se acepta a nosa Política de cookies. OKPolítica de cookies


langs: en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en es ru nl es en es ru nl es de en ru nl es en es ru nl es es es ru nl es nl lt ru nl es it de it en en ga gl nl es gl ca es es

text:
Zouma - Musica folk e tradicional de Galicia - Celtic folk music from Galicia
A consola de reproducción non é compatible co teu navegador.
Por favor, actualízao á versión más reciente.
Mentras tanto podes encontrar algúns temas pinchando no siguiente enlace:
Novo CD de Anxo Lorenzo: CONFUXON... Leer Máis
Soas actuará o 1 de Marzo no Teatro Principal de Ourense... Leer Máis
Anxo Lorenzo lanzará novo disco en 2013 e prepara un adianto para Novembro... Leer Máis
Anxo Lorenzo e Riobó viaxan a Bélxica para participar nol Schottish Weekend Festival... Leer Máis
TOUR 2012: Harvard University, Vail International Dance Festival e o Cabrillo Festival of Contemporary Music as próximas paradas da gaiteira e pianista Cristina Pato... Leer Máis
Quempallou presenta Vellas Novas en Francia e Portugal... Leer Máis
O Castello de Visconteo ábrese á música de Anxo Lorenzo, por primeira vez en Italia... Leer Máis
Daniel Minimalia - Cuentos Sonoros
Rúa do Paseo, 30 - of. 7 _ 32003 Ourense - Tlf. 988 240 248 - Fax 988 223 780 - info@zoumarecords.com
© 2010 Zouma - Musica folk e tradicional de Galicia - Celtic folk music from Galicia - Todos os dereitos reservados | Acceso privado| Mapa web


langs: ca en en es es es es es es es en es en

text:
En la asignatura de Educación Física, la profesora Miss Carolina Sanzana premia a los alumnos saludables de cada curso. El mes de Abril los alumnos premiados son:
• 1° Básico: Nayra González Sáez y Martín Retamal Lavanderos
• 2° Básico: Josefa Soto Zunino y Cristóbal Mansilla Hermosilla
• 3° Básico: Jenniffer Guzmán Ñanco y Camilo Rubilar Concha
• 4° Básico: Amaya Chanqueo Candia y José Pablo Solís Lizama
• 5° Básico: Valentina Bertín Maragaño y José Ignacio Solís Álvarez
Francisco Bilbao 1720 - Pitrufquén - Fono Fax: 45- 39 25 89 - e-mail: ldavincischool@gmail.com


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl es en gl gl gl en en en gl en en pt es gl gl es en es gl gl es pt es gl gl es pt gl gl pt gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
Receitas quick Archivos - Páxina 2 de 40 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Sándwich tricolor / Tricolour sandwich
Posted on 17 Abril, 201816 Abril, 2018 by kukinhas
Encántanme os sándwiches! Adoitan estar de vicio, prepáranse nun plis e ademais, pódense facer de case calquera cousa que teñamos pola cociña. Iso si, ás veces costa pensar que botarlle para dar coa combinación perfecta e que saiban ben. Este sándwich de tres cores descubrino grazas á miña recente paixón pola gastronomía de Korea, e foi un acerto total! Eu probei a facer dúas versións, a orixinal, con xamón cocido, e unha con salmón afumado, que resultou estar aínda máis saborosa!!! 😀 Se queredes facer unha versión sen carne e sen peixe, cambiaremos o xamón e o salmón por tomate picado, está suuuper rico!!! Se vos atrevedes a preparar este sándwich, de seguro que non vos ides arrepentir! É moi suave, case non hai que mastigar e faise moi cremoso, xa veredes! Imos aló! Continue reading “Sándwich tricolor / Tricolour sandwich” →
Posted in Cociña oriental, Receitas quickTagged cogombro, cucumber, egg, ham, Korea, Korean, oriental, ovo, receita, recipe, salmon, samsaek, sanduíche, sandwich, tricolor, tricolour, xamónLeave a Comment on Sándwich tricolor / Tricolour sandwich
Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella
Posted on 3 Abril, 20185 Maio, 2018 by kukinhas
Sexta Etapa: Lizarra / Estella
Unha das cousas que máis me gustan deste Camiño de Santiago que imos facendo prato a prato é a variedade de produtos e pratos típicos que podemos atopar ao longo desta travesía tan fermosa. Despois dos pementos do piquillo recheos, preparamos un prato que tamén é moi saboroso, mais desta vez, con peixe: O BACALLAU AJOARRIERO. Este prato ten como ingredientes básicos o bacallau, o pemento, a cebola e o prebe de tomate. É unha receita sinxela, rápida e que, ademais, é moi saudábel, para que despois non digamos que non se poden facer pratos saudábeis e rápidos. Hai quen tamén lle bota patacas e pemento verde. Eu como non son moi seareira do pemento verde, non llo botei, mais se a vós vos gusta, adiante! O mellor de cociñar é facer as receitas como máis nos gustan e adaptalas ás nosas preferencias. Facer de cada receita, algo noso. E sen máis, imos aló! Continue reading “Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Primeiros pratos, Receitas quickTagged ajoarriero, bacallau, camiño de santiago, cod, fish, O Camiño, peixe, pemento, pepper, The Way, The Way of Saint JamesLeave a Comment on Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella
Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina
Posted on 6 Marzo, 20186 Abril, 2018 by kukinhas
Quinta Etapa: Gares / Puente la Reina
Despois de pasar pola capital e degustar eses marabillosos txantxigorris, chegamos a Gares, tamén coñecida como Puente la Reina. Nesta localidade, celebran cada ano entre os meses de setembro a decembro o Mercado do Pemento. Neste mercado, podemos ver non só diferentes variedades de pementos, senón tamén outros tantos produtos típicos desta zona, como son as fabas, patacas ou melóns. Iso si, se hai un pemento que asociamos a Nafarroa, ese é o pemento do piquillo, non si? Hai que dicir que o pemento que ten a denominación de orixe protexida é o de Lodosa. A forma deste pemento é triangular e acostuma a venderse enlatado e previamente cociñado, listo para degustar! Unha vez asado, a maneira máis popular de comelo é recheo. E como a min me gustan tanto os cogomelos, pois tíveno claro dende o principio! PEMENTOS DO PIQUILLO RECHEOS DE COGOMELOS. É unha receita moi saudábel, que alimenta moito e ben e que, ademais, faise moi rápida e campa que non vexas. Teno todo, vaia! E estes pementos teñen un sabor espectacular! Imos aló! Continue reading “Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Primeiros pratos, Receitas quickTagged camiño, cogomelos, etapa, mushrooms, navarra, O Camiño, pemento, pepper, piquillo, The Way, The Way of Saint James2 comentarios en Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina
Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Posted on 20 Febreiro, 201820 Febreiro, 2018 by kukinhas
Cuarta Etapa: Iruña / Pamplona
Seguimos paso a paso e trabada a trabada polo noso Camiño cara a Compostela e, despois de degustar esa txistorra tan saborosa de Zubiri, paramos en Iruña, capital de Nafarroa. A gastronomía xoga un papel moi importante en toda Navarra e, como ben sabedes, en Pamplona iso non queda atrás. Cando fun alí por primeira vez, unha das lambetadas que máis me fascinou e que me parece unha combinación moi curiosa e, ao mesmo tempo, moi acertada, foron os TXANTXIGORRIS, un doce feito, como o seu nome ben indica, con txantxigorris, que non deixan de ser torresmos. E si, levan torresmos e levan canela e o seu sabor é doutro mundo! Estas tortas de txantxigorris acostuman a prepararse, como é evidente, durante a mata do porco que é cando os torresmos están máis frescos. Para facer os txantxigorris, inspireime na receita de Eva Arguiñano e o resultado gustoume moito. O mellor é ir a Iruña e probalos así, mais se podemos ir preparándoos na casa, polo menos matamos o antollo, non é? Imos aló! Continue reading “Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged camiño, canela, cinnamon, navarra, pamplona, receita, recipe, The Way, txantxigorrisLeave a Comment on Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells
Posted on 15 Febreiro, 201818 Febreiro, 2018 by kukinhas
Parmentier de queixo, navallas ao allo e tellas de San Simón
Hai uns días chegoume un correo electrónico dunha páxina chamada Terra de preguntas na que me ofrecían enviarme uns produtos para que eu os probara e fixera con eles unha receita. Na súa tenda online hai diferentes produtos galegos e todo se fai cun especial agarimo, traballando con pequenos produtores e garantindo unha calidade excelente. Xa había tempo que tiña gana de facer un parmentier, é desas cousas que sempre que as vexo nalgún restaurante, aí vou dereitiña e pido ese prato, así que xa iba sendo hora de poder degustalo na casa. E que mellor que un queixo San Simón co seu sabor afumado para conseguir un parmentier cremoso cun sabor intenso. E para acompañalo, unhas navallas en conserva ao natural, que fritiremos cun chisco de allo e perexil para potenciar aínda máis o seu sabor. Ademais, co queixo, faremos tamén unhas tellas crocantes que son moi sinxelas, campan moi ben e saben aínda mellor. Imos aló! Continue reading “Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells” →
Posted in Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cheese, marisco, navallas, parmentier, patacas, potatoes, queixo, razor shells, San Simon, seafoodLeave a Comment on Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl es gl gl gl pt gl gl gl gl gl es pt gl gl pt it pt gl gl pt es pt gl gl pt gl gl gl gl pt gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
cabaciña Archivos - Páxina 2 de 3 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Posted on 12 Xullo, 201612 Xullo, 2016 by kukinhas
Cando chega a épocas das cabaciñas na leira, isto é un non parar. E veña cabaciñas e cabaciñas, e non te despistes moito, que senón medran a cachón e xa se poden chegar a considerar armas 😉 Así que chegada esta época, o que me toca é discurrir receitas, e discúrroas con gana, a verdade, porque gústacheme ben a versatilidade da cabaciña. Todo lle acae ben. Hoxe faremos uns bastonciños de cabaciña ao forno, para que sexan máis saudábeis e moooi saborosos! Imos aló! Continue reading “Bastóns de cabaciña / Zucchini fries” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged bastóns, cabaciña, cabaciño, fries, healthy, homegrown, horta, receita, recipe, saudábel, summer, vegetarian, verán, vexetariano, zucchiniLeave a Comment on Bastóns de cabaciña / Zucchini fries
Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Posted on 3 Maio, 201629 Abril, 2016 by kukinhas
Hai veces que nos costa pensar que facer para acompañar calquera prato de carne ou peixe. Probamos con ensaladas, verduriñas, patacas, mais de cando en cando apetece variar e probar algo diferente. Estes fritos de cabaciña son o acompañamento perfecto para calquera prato, un petisco moi saudábel ou unha cea lixeira e ben saborosa. Para acompañar a cabaciña, nada mellor que cenoria e un bo anaco de queixo Cheddar 😉 Se queredes facer a versión máis saudábel, podedes obviar o queixo, mais botando un chisco, quedará un prato ben lixeiro e, ao derreterse, daralle un toque moi cremoso aos fritos. En canto ao queixo, xa sabedes que podedes empregar aquel que máis vos guste, a min como me gustan case todos, depende un pouco do que teño pola casa nese momento. Desta vez, tocou Cheddar, mais calquera queixo lle ha quedar ben 😀 Imos aló! Continue reading “Fritos de cabaciña / Zucchini fritters” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciña, chulas, fritos, fritters, healthy, paso a paso, receita, recipe, saudábel, step by step, summer, vegetarian, vexetariano, zucchini2 comentarios en Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Ravioli de cabaciña / Zucchini ravioli
Posted on 16 Febreiro, 20164 Marzo, 2016 by kukinhas
Hoxe tráiovos unha receita súper fresca, cremosa e cun sabor suave e intenso. Ademais, faise en 5 minutiños. A cabaciña é un ingrediente moi socorrido na cociña, e xa vedes que se pode empregar para facer unha chea de receitas, e todas moi diferentes. Esta é moi sinxela e o recheo dos ravioli pode variar segundo os ingredientes que teñamos pola cociña ou os que máis nos gusten. Desta vez, o recheo é máis ben clásico, mais un que sempre funciona: queixo gorgonzola, noces e pera. Imos aló! Continue reading “Ravioli de cabaciña / Zucchini ravioli” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciña, noces, paso a paso, ravioli, receita, recipe, step by step, summer, vegetarian, verán, vexetariana, walnuts, zucchini1 comentario en Ravioli de cabaciña / Zucchini ravioli
Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles
Posted on 8 Setembro, 201519 Outubro, 2015 by kukinhas
Espaguetis de cabaciña con berenxena
Cando na horta hai produtos tan saborosos, frescos e saudables como son as cabaciñas, os tomates e as berenxenas, chega o momento de discurrir milleiros de receitas para ir aproveitando tódalas verduras. Esta receita é rápida, sinxela e saborosa. As miñas favoritas, como ben sabedes. E ademais, saudábel e lixeira! Teno todo, non me digades que non 😉 Para vexetarianos, veganos, dieta paleo e zampóns en xeral. Xa vos convencín, non? Pois imos aló! Continue reading “Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles” →
Posted in Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciña, cabaciño, espagueti, paso a paso, receita, recipe, step by step, vegan, vegano, vegetarian, vexetariano, zoodlesLeave a Comment on Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles
Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni
Posted on 14 Xullo, 201513 Xullo, 2015 by kukinhas
Chega o verán e o bo tempo e a horta énchese de cabaciñas, e cando chegan, veñen todas á vez e medran que dá gusto, así que toca discurrir receitas con elas. A min a verdade é que me gustan de moitas maneiras, recheas, como pizziñas, en carpaccio, en crema, ou como canelóns! Esta receita é moi rápida e sinxela e ademais pode adaptarse a moitísimas dietas: vexetarianos, veganos, paleo, carnívoros…todos! Só teredes que cambiar o recheo e xa está! Sinxelo, verdade? Imos aló! Continue reading “Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni” →
Posted in Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciña, canelóns, cannelloni, paleo, paso a paso, receita, recipe, step by step, summer, veránLeave a Comment on Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl pt gl en gl gl gl fr gl fr gl en es gl gl gl gl es en gl gl es es en gl gl gl en en en gl en gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
kukinhas, Autor en Kukinhas - Páxina 2 de 69
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Flores de cabaciña con bechamel de champiñóns
Posted on 19 Xuño, 201819 Xuño, 2018 by kukinhas
Ata o de agora, cando ía de viaxe, sempre mercaba un marca-páxinas, e a verdade é que xa levo unha chea deles dende que comecei a colección, moitas veces grazas a amigos e familia que tamén me traen cando van de viaxe. Mais hai un tempo que tamén recibo e merco libros de cociña que falen sobre receitas típicas do sitio no que estou. Cando fun a Londres durante a Pascua, dei cun marabilloso libro que, ademais de ter unhas ilustracións moi fermosas, ten unhas receitas típicas inglesas con ingredientes naturais, da horta e da granxa, que son cos que eu máis gozo. O libro chámase: The Great British Farmhouse Cookbook e está escrito por Sarah Mayor. En canto o abrín, souben que a primeira receita que faría sería esta. A Cottage Pie ven sendo un prato moi sinxelo, basicamente carne e patacas, polo que se a materia prima é boa, o resultado ten que ser espectacular. Eu fixen a miña propia versión apta para vexetarianos, mais se sodes máis de carne, xa vos direi como facer a receita orixinal. Continue reading “Cottage Pie” →
Posted in Cociña tradicional, Libros de cociña, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cottage, cottage pie, healthy, inverno, patacas, pie, puré, saudábel, soia, soia texturizada, soy, textured soybeans, vegetarian, vexetariano, winterLeave a Comment on Cottage Pie
Empanadiñas de atún / Tuna pies
Posted on 5 Xuño, 20183 Xuño, 2018 by kukinhas
Xa é a segunda vez que preparo esta receita para o blogue, mais desta vez cambiei algo os ingredientes para darlle un toque máis orixinal, e para axudar a que a cativada coma verduras sen decatarse. Estas empanadiñas de atún son lixeiras, van feitas ao forno, polo que non levan aceite de máis, e ademais saben de marabilla!!! Que é o máis importante! Ademais, veremos como pechar as empanadiñas dun xeito distinto, que de seguro vos recordará ás empanadiñas arxentinas, que é moi sinxelo de facer e que fai que queden unhas empanadiñas ben feitiñas. A masa é moi fina e non se fai nada pesada, por iso é ideal para facer ao forno, ademais así non corremos o risco de que rompa e se nos escape a o recheo 🙂 Imos aló! Continue reading “Empanadiñas de atún / Tuna pies” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged atún, cabaciña, courgette, dinner, empanadiñas, petiscar, petisco, pies, primavera, snack, spring, summer, tuna, verán, zucchiniLeave a Comment on Empanadiñas de atún / Tuna pies
Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Posted on 26 Maio, 2018 by kukinhas
Xa era a segunda vez que viaxaba a Londres, así que desta vez, ademais de facer turismo, fun co firme propósito de demostrar que en Londres se pode comer moi ben. Si, si, non lestes mal, en Londres pódese comer ben e desfrutar da cociña inglesa. Sempre fun unha defensora da cociña británica, e iso, como ben sabedes, non é unha tarefa sinxela. Recoñezo que en Londres ás veces resulta complicado comer ben, hai cociñas de todo o mundo, e acabas por comer de todo menos cociña típica do sitio, que é algo que, polo menos a min, gústame moito. De todos os sitios dos que aquí vos falo, gustaríame destacar a amabilidade e a boa atención en cada un deles. Continue reading “Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip” →
Posted in Cociña tradicional, Lambonadas, Lugares doces/Sweety places, Restaurantes/RestaurantsTagged Afternoon tea, british cuisine, cociña britanica, Easter, empanadillas, fish and chips, gastronomía, Hot Cross Buns, London, Londres, meat pie, pascua, pie, pudding, te, tea, trips, viaxe, viaxe gastronómica, viaxes2 comentarios en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Sétima Etapa / Seventh Stage: Los Arcos
Posted on 5 Maio, 2018 by kukinhas
Sétima Etapa: Los Arcos
Seguimos co noso Camiño de Santiago prato a prato e facemos unha parada en Los Arcos (Nafarroa) para coller folgos e poder seguir camiñando a bo ritmo. Nesta localidade navarra, daremos boa conta dunha lambetada que tamén é moi famosa pola nosa terra, O LEITE FRITIDO. Sobre as súas posibles orixes ou onde comezou a facerse esta lambonada por primeira vez, non poderemos dar unha resposta con exactitude, mais a verdade é que pola súa elaboración e os ingredientes empregados, é unha receita desas tradicionais do norte da península, desas de toda a vida, que se facían en case tódolos fogares. Esta é a segunda vez que a fago e estou aínda máis contenta co resultado, polo que se tedes algo de tempo e estes ingredientes (que de seguro que si), non perdades a oportunidade de preparar esta marabilla de sobremesa. Continue reading “Sétima Etapa / Seventh Stage: Los Arcos” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Lambonadas, Receitas quickTagged camiño de santiago, fried milk, leite fritido, O Camiño, The Way, The Way of Saint JamesLeave a Comment on Sétima Etapa / Seventh Stage: Los Arcos
Sándwich tricolor / Tricolour sandwich
Posted on 17 Abril, 201816 Abril, 2018 by kukinhas
Encántanme os sándwiches! Adoitan estar de vicio, prepáranse nun plis e ademais, pódense facer de case calquera cousa que teñamos pola cociña. Iso si, ás veces costa pensar que botarlle para dar coa combinación perfecta e que saiban ben. Este sándwich de tres cores descubrino grazas á miña recente paixón pola gastronomía de Korea, e foi un acerto total! Eu probei a facer dúas versións, a orixinal, con xamón cocido, e unha con salmón afumado, que resultou estar aínda máis saborosa!!! 😀 Se queredes facer unha versión sen carne e sen peixe, cambiaremos o xamón e o salmón por tomate picado, está suuuper rico!!! Se vos atrevedes a preparar este sándwich, de seguro que non vos ides arrepentir! É moi suave, case non hai que mastigar e faise moi cremoso, xa veredes! Imos aló! Continue reading “Sándwich tricolor / Tricolour sandwich” →
Posted in Cociña oriental, Receitas quickTagged cogombro, cucumber, egg, ham, Korea, Korean, oriental, ovo, receita, recipe, salmon, samsaek, sanduíche, sandwich, tricolor, tricolour, xamónLeave a Comment on Sándwich tricolor / Tricolour sandwich
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl es es en gl gl gl en pt en gl en en pt gl gl en pt pt pt gl en gl pt gl gl pt gl gl gl gl en gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
snack Archivos - Páxina 2 de 4 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Mariñeiras con tartar de salmón
Posted on 6 Decembro, 20165 Decembro, 2016 by kukinhas
Facer un sandwich cando un non sabe moi ben que preparar é todo un clásico. É un deses pratos para sair do apuro, que enchen ben o bandullo e saben de medo, para que negalo. O Club Sandwich é un deses sandwiches míticos de hai unha chea de anos, con ingredientes variados que combinados fan que este sandwich sexa uns dos máis saborosos que probei na miña vida! As posibles orixes desta receita son múltiples, mais o importante é que, fora quen fora a persoa que deu con esta receita, pode estar ben orgullosa. Abofé que si! Algúns dos ingredientes poden variar dependendo do sitio onde o preparen, mais os que aquí vos propoño danlle ao sanwich un sabor do melloriño que hai! Imos aló!!! Continue reading “Club Sandwich” →
Posted in Cociña tradicional, Nadal/Christmas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged Christmas, club sandwich, merenda, Nadal, petisco, receita, recipe, sanduíche, sandwich, snackLeave a Comment on Club Sandwich
Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Posted on 1 Decembro, 201628 Novembro, 2016 by kukinhas
Pensando en receitas galegas para seguir ampliando o receitario, decateime que aínda non tiña a receita das rosquillas. E como iso non podía ser, comezou a miña pesquisa para atopar unha boa receita rosquilleira. O primeiro que fixen foi falar con miña nai e preguntarlle como as facía ela. E grazas a iso descubrín un pequeno grande tesouro que me encheu de ledicia. Garda miña nai un receitario pequeno que miña avoa escribiu hai uns 50 anos. E entre as receitas, esta receita de rosquillas que a continuación vos escribo. Eu fíxena tal e como poñía a miña avoa (e así vola poñerei aquí), sen variar nada e saíron unhas rosquillas boísimas!!! D Continue reading “Rosquillas fritidas / Fried doughnuts” →
Posted in Cociña tradicional, LambonadasTagged almorzo, breakfast, dessert, doughnuts, lambonada, petisco, receita, recipe, rosquillas, rosquillas fritidas, snack, tradicional, traditionalLeave a Comment on Rosquillas fritidas / Fried doughnuts
Filloas recheas / Stuffed filloas
Posted on 29 Novembro, 201628 Novembro, 2016 by kukinhas
Estes días de chuvia son moi malos para min porque non teño máis que antollo de comer filloas…si, é pensar en frío e chuvia e querer facer filloas. E é que non se pode negar que quenta ben o corpo tanto facelas como comelas, especialmente se se ten a sorte de poder facelas na cociña de leña, todo hai que dicilo. A min gústanme de tódalas maneiras, especialmente con rixóns. E, sobre todo, recén feitas. Conmigo o murico de filloas non dura nada, porque vou facendo e papando. E cando acabo de facelas sempre fago algunha rechea. Como son moi toliña polo sushi, decidín preparar estas así, con esta forma, mais iso xa vos digo que tanto ten. O mellor é enchelas do que máis vos guste e papalas como máis vos apeteza. O queixiño quédalle moi ben porque se derrete e iso é puro vicio!!! Imos aló! Continue reading “Filloas recheas / Stuffed filloas” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cea, dinner, filloas, filloas recheas, honey, inverno, mel, merenda, petisco, roliños, rolls, snack, stuffed filloas, sushi, winterLeave a Comment on Filloas recheas / Stuffed filloas
Aros de cebola / Onion rings
Posted on 10 Agosto, 20168 Agosto, 2016 by kukinhas
Se sempre quixeches atopar a receita perfecta duns crocantes, rápidos e saborosos aros de cebola, a túa busca rematou! Con ingredientes moi sinxelos e sen ovo, poderedes facer uns aros de cebola de auténtico vicio! Deses cun rebozado gordiño, moi crocante e ben douradiño que por dentro fican brandiños, zumentos e cheos de sabor! Deses que sempre pensaches que na casa non saían e que os do restaurante saben mellor… iso acabouse! Eis a receita definitiva!!! Imos aló! Continue reading “Aros de cebola / Onion rings” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged aros de cebola, cebola, onion, onion rings, petisco, receita, recipe, snackLeave a Comment on Aros de cebola / Onion rings
Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Posted on 26 Xullo, 201625 Xullo, 2016 by kukinhas
Espaguetes de mar crocantes
Segunda receita coas nosas incribles algas! Temos unha chea de recursos gastronómicos e as algas son aínda descoñecidas para a maioría de nós, mais pouco a pouco vanse introducindo nas nosas receitas e o certo é que ben o merecen. Esta receita saqueina da páxina de Portomuiños que, como supoño que saberedes, é unha marca galega que vende algas por tooodo o mundo. Para esta receita, a alga escollida son os espaguetes de mar e o paso a paso non pode ser máis sinxelo. Xa veredes, tan poucos ingredientes e uns pasos tan sinxelos nunca deron unha receita taaan saborosa. En canto ao sabor, non vos sabería dicir moito como é, o que sí vos podo dicir é que TEDES QUE PROBALAS PORQUE ESTÁN BOÍÍÍÍÍÍSIMAS!!!!!! Non vos enredo máis, imos aló! Continue reading “Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged algas, healthy, petisco, receita, recipe, saudábel, seaweed, snack, vegan, vegano, vegetarian, vexetarianoLeave a Comment on Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl es pt gl gl en es pt gl gl en pt pt gl gl en pt pt pt gl en gl gl gl gl en es gl gl gl pt gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
vexetariano Archivos - Páxina 2 de 6 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Posted on 12 Outubro, 20165 Outubro, 2016 by kukinhas
Non sabía moi ben como chamarlle a estes roliños, mais vendo as cores e o seu nome en inglés, o mellor que lle quedaba era contrasol, que non deixa de ser o arco da vella. Vendo como locen, non pode haber un nome que lle acaia mellor, non si? A receita é ben sinxela e ideal para facer un prato moi saudábel e ben nutritivo, con moitas verduriñas e ademais infinitas combinacións. O mellor destes roliños é que para facelos podemos empregar verduras de tempada para que estean sempre no seu mellor punto. Aquí vos deixo unha das versións que fixen estes días, mais xa sabedes, a cuestión é probar e probar ata atinar coa combinación que máis vos guste. Imos aló! Continue reading “Roliños contrasol / Rainbow pinwheels” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged da horta, healthy, homegrown, pinwheel, rainbow, receita, recipe, roliños, saudábel, tortilla, vegetarian, veggies, verduras, vexetariano, wrapsLeave a Comment on Roliños contrasol / Rainbow pinwheels
Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce
Posted on 7 Setembro, 20164 Setembro, 2016 by kukinhas
Faláfel con prebe de iogur
Xa había tempo fixera unha receita de faláfel (alá polo 2013 – faláfel ao curry), mais tiña moita gana de volvela poñer cambiando un chisco os ingredientes, agora que xa me volvín algo máis experta na cociña 🙂 Como novidade, empregamos un dos ingredientes máis de moda, ademais de herbas aromáticas como o coandro e a menta, que lle dan un toque exótico e fresco. Para acompañar, un prebe moi saboroso, saudábel e rápido, un prebe de iogur que vai de marabilla para darlle un toque fresco ao faláfel. Imos aló! Continue reading “Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce” →
Posted in Cociña oriental, Receitas quickTagged cúrcuma, falafel, healthy, iogur, prebe, receita, recipe, sauce, saudábel, turmeric, vegan, vegano, vegetarian, vexetariano, yoghurtLeave a Comment on Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce
Sushi de quinoa / Quinoa sushi
Posted on 17 Agosto, 201615 Agosto, 2016 by kukinhas
Preparar sushi caseiro é xenial! Podes botarlle os ingredientes que queiras e formar tantas combinacións como imaxinación teñas. O problema é que precisamos de moito tempo para facelo, sobre todo para preparar o arroz, lavalo, cocelo e agardar a que arrefríe. Esta versión con quinoa fai que a preparación sexa máis sinxela, o reultado máis lixeiro, cun sabor especial e diferente, mais, coma sempre, moooi saboroso! O certo é que eu, que son unha apaixoada do sushi de sempre, gárdolle un oco de boa gana a este sushi de quinoa, tanto polo súa incrible pinta como pola orixinalidade, preparación e, como non, o seu incrible sabor. Imos aló! Continue reading “Sushi de quinoa / Quinoa sushi” →
Posted in Cociña oriental, Primeiros pratos, Receitas quickTagged healthy, quinoa, receita, recipe, saudábel, summer, sushi, vegan, vegano, vegetarian, verán, vexetariano2 comentarios en Sushi de quinoa / Quinoa sushi
Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Posted on 26 Xullo, 201625 Xullo, 2016 by kukinhas
Espaguetes de mar crocantes
Segunda receita coas nosas incribles algas! Temos unha chea de recursos gastronómicos e as algas son aínda descoñecidas para a maioría de nós, mais pouco a pouco vanse introducindo nas nosas receitas e o certo é que ben o merecen. Esta receita saqueina da páxina de Portomuiños que, como supoño que saberedes, é unha marca galega que vende algas por tooodo o mundo. Para esta receita, a alga escollida son os espaguetes de mar e o paso a paso non pode ser máis sinxelo. Xa veredes, tan poucos ingredientes e uns pasos tan sinxelos nunca deron unha receita taaan saborosa. En canto ao sabor, non vos sabería dicir moito como é, o que sí vos podo dicir é que TEDES QUE PROBALAS PORQUE ESTÁN BOÍÍÍÍÍÍSIMAS!!!!!! Non vos enredo máis, imos aló! Continue reading “Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged algas, healthy, petisco, receita, recipe, saudábel, seaweed, snack, vegan, vegano, vegetarian, vexetarianoLeave a Comment on Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Flores de cabaciña / Zucchini flowers
Posted on 21 Xullo, 201620 Xullo, 2016 by kukinhas
Si, outra receita con cabaciñas! Xa vos dixen que cando comezan, hai que ir a lume de carozo con elas. Desta vez, para variar, empregaremos outra parte da pranta que non é a propia cabaciña en si, senón a súa flor. Non sei se algunha vez tivestes a oportunidade de catar este manxar. A primeira vez que as comin, fíxeno na casa, cunha receita similar a esta que vos propoño hoxe. E a segunda vez foi nun restaurante e recheas de brandada de bacallau (así xa aproveito para deixarvos a idea, por se alguén se anima). En canto ao sabor, hai que probalas! Non vos descubrirei nada para que probedes e me contedes que vos parece! Imos aló! Continue reading “Flores de cabaciña / Zucchini flowers” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cabaciña, flores, flowers, receita, recipe, summer, vegan, vegano, vegetarian, verán, vexetariano, zucchiniLeave a Comment on Flores de cabaciña / Zucchini flowers
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl es en en es gl gl en en en en en pt pt es gl gl en en pt en en es pt gl gl en en en pt pt pt pt gl en gl en pt gl gl gl en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
Info Archivos - Páxina 2 de 2 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
E xa chegou o tan agardado día! E como fomos vendo ao longo destes días, a foto gañadora son estes fermosos cangrexos de chocolate feitos por Adriana! A que teñen boa pinta?
Moitas grazas a todas aquelas persoas que participaron coas súas fotos e por suposto, ás que votaron! E unha NORABOA xigante a Adriana, por unha foto tan chuliña e uns cangrexos aos que dan ganas de meterlles o dente! 😀 Agora só preciso que escribas un correo a kukinhas@kukinhas.com para ter o enderezo e mandarche un agasallo de kukinhas que agardo que che guste moito! 😉
And here it is, the day we’ve been waiting for so long! As you already know, the picture which got the most votes was Adriana’s pic! These chocolate croissants look delicious, don’t they?
Thanks A LOT to all the people who participated with their pics and, of course, to those who voted as well! 🙂 And we offer our huge CONGRATULATIONS to Adriana on such a beautiful picture and on these croissants that we would love to taste once and again! 😀 Now I just need you to write an e-mail to kukinhas@kukinhas.com to get your address and send you a kukinhas present that I hope you’ll love! 😉
Posted in InfoTagged agasallo, blog, blogue, concurso, contest, enquisa, gift, giveaway, kukinhas, poll, present2 comentarios en Kukienquisa / Kukipoll
Cociñando con kukinhas / Cooking with kukinhas
Posted on 28 Abril, 201429 Abril, 2014 by kukinhas
Hoxe traiovos unha entrada diferente. Unha entrada para dárvolas grazas e para ensinar as fotografías que me enviades das receitas de kukinhas!
Faime moitísima ilusión que probedes, experimentedes e dediquedes un anaco do voso tempo a facer algunha das miñas receitas! E ademáis, quédanvos xeniais!!! Continue reading “Cociñando con kukinhas / Cooking with kukinhas” →
Posted in InfoTagged cociñando, cooking, facebook, followers, fotografías, kukinhas, pictures, seguidores, twitterLeave a Comment on Cociñando con kukinhas / Cooking with kukinhas
Posted on 21 Decembro, 201321 Decembro, 2013 by kukinhas
Continue reading “Hall of Fame” →
Posted in InfoTagged hall of fame, kukinhasblogueLeave a Comment on Hall of Fame
Posted on 11 Novembro, 2013 by kukinhas
Un artigo moi rapidiño para recordarvos a conta de twitter do blogue: @kukinhasblogue e anunciarvos que agora tamén podedes seguir as receitas por facebook! https://www.facebook.com/kukinhasblogue
Just a quick post to remind you the blog twitter: @kukinhasblogue and tell you that you can now follow kukinhas recipes in Facebook: https://www.facebook.com/kukinhasblogue
See you soon 😉
Posted in InfoTagged facebook, kukinhas, kukinhasblogue, twitterLeave a Comment on Twitter / Facebook
Posted on 10 Setembro, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Bótalle un ollo ao noso twitter, só tes que premer na palabra twitter, e se non queres perder ningunha novidade, segue o blogue!
Have a look at our twitter and don’t lose any news! Just click on Twitter and follow it!
Posted in InfoTagged blog in English, blogue, blogue de cociña, blogue de cociña en galego, blogue en galego, cociña, english, food blog, food blogger, Galician, gastronomía, gastronomy, inglés, kukinhas, restaurantes, twitterLeave a Comment on Twitter! Kukinhas
Azucre invertido / Inverted sugar syrup
Posted on 5 Agosto, 201317 Abril, 2015 by kukinhas
Breve explicación do que precisamos e como se fai o azucre invertido. Continue reading “Azucre invertido / Inverted sugar syrup” →
Posted in InfoTagged ácido tartárico, ácido tártaro, azucre invertido, baking soda, bicardonato, cociña, english, galego, Galicia, ikea, inglés, inverted sugar, tartaric acid2 comentarios en Azucre invertido / Inverted sugar syrup
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl en en en gl pt en pt es gl en en pt it gl en en pt es gl en gl en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
patacas Archivos - Páxina 2 de 2 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cando descubrín por primeira vez as jacket potatoes, andaba eu alá por terras escocesas e foi unha desas receitas que me fixo pensar que despois de todo a gastronomía da Gran Bretaña non é tan mala como acostuman a pintala. O proceso non é moi rápido, porque o tempo de forno para que a pataca quede ben asada é bastante longo, mais todo o tempo empregado paga ben a pena polo resultado. Unha pataca brandiña por dentro e crocante e seca por fora. O recheo xa depende dos gustos que cada quen. Aquí, póñovos unha das receitas máis típicas. Imos aló! Continue reading “Jacket potatoes” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged jacket, paso a paso, patacas, potatoes, receita, recipe, step by step4 comentarios en Jacket potatoes
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Posted on 13 Outubro, 201512 Outubro, 2015 by kukinhas
Tortilla de patacas rechea
Si, seino, a tortilla de patacas xa está de por si boísima, e máis aínda con ovos, patacas e cebolas da casa. Mais se a esta combinación xa de por si deliciosa, lle engadimos queixo de Bama, xamón cocido, leituga e rúcula, teremos ante nós a tortilla máis saborosa do mundo! Sobre todo polo queixiño, xa sabedes que é unha das miñas debilidades, e máis vendo como se derrete e cae pola tortilla abaixo. Un pequeno pracer para tódolos sentidos. Imos aló! Continue reading “Tortilla rechea / Stuffed potato omelette” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged brunch, eggs, omelette, ovos, paso a paso, patacas, picnic, potato, receita, recipe, step by step, tortilla2 comentarios en Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Brunch americano / American Brunch
Posted on 9 Outubro, 20159 Outubro, 2015 by kukinhas
Isto do brunch, que semella un invento novo ou algo así, non é máis que comer algo máis forte cando durmimos de máis o domingo e xa é tarde para o almorzo e algo cedo para o xantar. De seguro que moitos de vós, coma min, almorzastes (algo tarde xa) algunha filloa (con chourizo), orella, pizza ou algunha que outra lambonada que sobraba do día anterior, non si? O caso é que agora está de moda (e con razón!!!), así que aquí vos deixo 4 receitas nunha, que as podedes facer para o brunch, para o almorzo, para xantar, de sobremesa…en fin, para cando máis vos apeteza! Dicirvos, por se alguén non o sabe, que a palabra brunch ven da unión de dúas palabras inglesas: breakfast (almorzo) e lunch (xantar) = brunch. Imos aló! Continue reading “Brunch americano / American Brunch” →
Posted in Cociña tradicional, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged brunch, eggs, ovos, pancakes, paso a paso, patacas, potatoes, receita, recipe, step by step, tortiñasLeave a Comment on Brunch americano / American Brunch
Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Posted on 20 Febreiro, 201421 Febreiro, 2015 by kukinhas
Patacas recheas de chourizo e San Simón
Ter un queixo San Simón pola casa é un perigo! Está boísimo, e ademáis queda ben con case calquera prato! E se o xuntamos con chourizos e patacas…mmm…saborosísimo! Esta é unha receita sinxela, leva un chisco de tempo preparala, pero paga a pena! Ademáis, unha vez que lle collamos o punto ás patacas, poderemos rechealas do que máis vos guste. Imos ver como se prepara. Continue reading “Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged baked, cheese, jacket, paso a paso, patacas, potato, queixo, receita, recheas, recipe, San Simon, step by stepLeave a Comment on Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl en pt gl gl en pt pt pt gl en gl pt gl gl pt gl gl gl gl en en pt gl gl en pt pt fr gl en gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
petisco Archivos - Páxina 2 de 3 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Posted on 29 Novembro, 201628 Novembro, 2016 by kukinhas
Estes días de chuvia son moi malos para min porque non teño máis que antollo de comer filloas…si, é pensar en frío e chuvia e querer facer filloas. E é que non se pode negar que quenta ben o corpo tanto facelas como comelas, especialmente se se ten a sorte de poder facelas na cociña de leña, todo hai que dicilo. A min gústanme de tódalas maneiras, especialmente con rixóns. E, sobre todo, recén feitas. Conmigo o murico de filloas non dura nada, porque vou facendo e papando. E cando acabo de facelas sempre fago algunha rechea. Como son moi toliña polo sushi, decidín preparar estas así, con esta forma, mais iso xa vos digo que tanto ten. O mellor é enchelas do que máis vos guste e papalas como máis vos apeteza. O queixiño quédalle moi ben porque se derrete e iso é puro vicio!!! Imos aló! Continue reading “Filloas recheas / Stuffed filloas” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cea, dinner, filloas, filloas recheas, honey, inverno, mel, merenda, petisco, roliños, rolls, snack, stuffed filloas, sushi, winterLeave a Comment on Filloas recheas / Stuffed filloas
Aros de cebola / Onion rings
Posted on 10 Agosto, 20168 Agosto, 2016 by kukinhas
Se sempre quixeches atopar a receita perfecta duns crocantes, rápidos e saborosos aros de cebola, a túa busca rematou! Con ingredientes moi sinxelos e sen ovo, poderedes facer uns aros de cebola de auténtico vicio! Deses cun rebozado gordiño, moi crocante e ben douradiño que por dentro fican brandiños, zumentos e cheos de sabor! Deses que sempre pensaches que na casa non saían e que os do restaurante saben mellor… iso acabouse! Eis a receita definitiva!!! Imos aló! Continue reading “Aros de cebola / Onion rings” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged aros de cebola, cebola, onion, onion rings, petisco, receita, recipe, snackLeave a Comment on Aros de cebola / Onion rings
Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Posted on 26 Xullo, 201625 Xullo, 2016 by kukinhas
Espaguetes de mar crocantes
Segunda receita coas nosas incribles algas! Temos unha chea de recursos gastronómicos e as algas son aínda descoñecidas para a maioría de nós, mais pouco a pouco vanse introducindo nas nosas receitas e o certo é que ben o merecen. Esta receita saqueina da páxina de Portomuiños que, como supoño que saberedes, é unha marca galega que vende algas por tooodo o mundo. Para esta receita, a alga escollida son os espaguetes de mar e o paso a paso non pode ser máis sinxelo. Xa veredes, tan poucos ingredientes e uns pasos tan sinxelos nunca deron unha receita taaan saborosa. En canto ao sabor, non vos sabería dicir moito como é, o que sí vos podo dicir é que TEDES QUE PROBALAS PORQUE ESTÁN BOÍÍÍÍÍÍSIMAS!!!!!! Non vos enredo máis, imos aló! Continue reading “Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged algas, healthy, petisco, receita, recipe, saudábel, seaweed, snack, vegan, vegano, vegetarian, vexetarianoLeave a Comment on Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Nuggets de polo / Chicken nuggets
Posted on 24 Maio, 201622 Maio, 2016 by kukinhas
Recoñezo, xa así de principio, que non son moi eu de pedir nuggets en ningún sitio porque, normalmente, sábenme moito a fritido e pouco a polo, e ademais, porque non entendo moi ben iso de picar a carne de polo e engadirlle outras cousas para xuntala de novo e formar os nuggets. Mais un día, despois de ver algún que outro anuncio na tele, pensei: e se probo a facelos eu na casa, sen demasiadas complicacións? Iso si, quería darlle un toque especial, orixinal e que lle dera un sabor diferente ao dun simple polo empanado. Imos aló! Continue reading “Nuggets de polo / Chicken nuggets” →
Posted in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quickTagged carne, chicken, festa, meat, nuggets, party, paso a paso, petisco, polo, primavera, receita, recipe, snack, spring, step by step, summer, veránLeave a Comment on Nuggets de polo / Chicken nuggets
Barras de muesli / Granola bars
Posted on 20 Maio, 201619 Maio, 2016 by kukinhas
Cantas veces pensamos en poder ter a man un petisco que fose caseiro, saudábel, saboroso e que nos encha ben o papo para non ter fame 5 minutos despois? De seguro que milleiros de veces, verdade? Pois a busca rematou! Estas barriñas de muesli son perfectas para cando nos entra a fame a deshora, para levar ao traballo ou cando temos un antolliño doce. O mellor de todo é que os ingredientes poden variar segundo os ingredientes que máis vos gusten, sempre mantendo máis ou menos as cantidades para que queden no seu punto. Imos aló! Continue reading “Barras de muesli / Granola bars” →
Posted in Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quickTagged barras, bars, granola, healthy, muesli, petisco, saudábel, snackLeave a Comment on Barras de muesli / Granola bars
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl es en es gl gl es pt es gl gl es pt gl gl pt pt en gl gl pt gl en gl gl gl es en gl gl gl gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
Primeiros pratos Archivos - Páxina 2 de 28 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Posted on 20 Febreiro, 201820 Febreiro, 2018 by kukinhas
Cuarta Etapa: Iruña / Pamplona
Seguimos paso a paso e trabada a trabada polo noso Camiño cara a Compostela e, despois de degustar esa txistorra tan saborosa de Zubiri, paramos en Iruña, capital de Nafarroa. A gastronomía xoga un papel moi importante en toda Navarra e, como ben sabedes, en Pamplona iso non queda atrás. Cando fun alí por primeira vez, unha das lambetadas que máis me fascinou e que me parece unha combinación moi curiosa e, ao mesmo tempo, moi acertada, foron os TXANTXIGORRIS, un doce feito, como o seu nome ben indica, con txantxigorris, que non deixan de ser torresmos. E si, levan torresmos e levan canela e o seu sabor é doutro mundo! Estas tortas de txantxigorris acostuman a prepararse, como é evidente, durante a mata do porco que é cando os torresmos están máis frescos. Para facer os txantxigorris, inspireime na receita de Eva Arguiñano e o resultado gustoume moito. O mellor é ir a Iruña e probalos así, mais se podemos ir preparándoos na casa, polo menos matamos o antollo, non é? Imos aló! Continue reading “Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged camiño, canela, cinnamon, navarra, pamplona, receita, recipe, The Way, txantxigorrisLeave a Comment on Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells
Posted on 15 Febreiro, 201818 Febreiro, 2018 by kukinhas
Parmentier de queixo, navallas ao allo e tellas de San Simón
Hai uns días chegoume un correo electrónico dunha páxina chamada Terra de preguntas na que me ofrecían enviarme uns produtos para que eu os probara e fixera con eles unha receita. Na súa tenda online hai diferentes produtos galegos e todo se fai cun especial agarimo, traballando con pequenos produtores e garantindo unha calidade excelente. Xa había tempo que tiña gana de facer un parmentier, é desas cousas que sempre que as vexo nalgún restaurante, aí vou dereitiña e pido ese prato, así que xa iba sendo hora de poder degustalo na casa. E que mellor que un queixo San Simón co seu sabor afumado para conseguir un parmentier cremoso cun sabor intenso. E para acompañalo, unhas navallas en conserva ao natural, que fritiremos cun chisco de allo e perexil para potenciar aínda máis o seu sabor. Ademais, co queixo, faremos tamén unhas tellas crocantes que son moi sinxelas, campan moi ben e saben aínda mellor. Imos aló! Continue reading “Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells” →
Posted in Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Primeiros pratos, Receitas quickTagged cheese, marisco, navallas, parmentier, patacas, potatoes, queixo, razor shells, San Simon, seafoodLeave a Comment on Parmentier de queixo San Simón con navallas / San Simon cheese Parmentier with razon shells
Receitas de Entroido / Carnival Recipes
Posted on 10 Febreiro, 2018 by kukinhas
Como non podía ser doutra maneira, había que facer un artigo, que agardamos poder ir ampliando, con tódalas receitas típicas do Entroido, que non son poucas. Así, non teremos que ir rebuscando polo blogue e veremos as diferentes receitas non só de Galiza, que xa temos unhas poucas, senón as que se fan arredor do mundo. Este artigo irémolo actualizando segundo vaiamos facendo máis receitas. Non perdades un segundo e poñédevos coas mans na masa porque todas e cada unha destas receitas está para relamber os dedos! Imos aló! Continue reading “Receitas de Entroido / Carnival Recipes” →
Posted in Cociña tradicional, Entroido, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged bica, Carnival, castagnole, chulas, entroido, filloas, flores, orellas, rosquillasLeave a Comment on Receitas de Entroido / Carnival Recipes
As 10 receitas máis vistas de 2017 / The top 10 recipes of 2017
Posted on 27 Decembro, 2017 by kukinhas
As receitas máis vistas do 2017
Aquí estamos de novo en plenas festas de Nadal para seguir falando de lambonadas e como a este ano 2017 xa lle vai quedando pouco, facemos balance das receitas máis vistas para que as teñades todas xuntiñas. A verdade é que me alegra saber que vos gustan receitas de moitos tipos, sabores e con ingredientes moi diferentes, iso quere dicir que como galegas e galegos que somos, somos ben lambonas e lambóns, non si? Se aínda non vos animastes a preparar ningunha receita do blogue, botádelle un ollo a estas más vistas do 2017, que por algo están nesta listaxe! Comezamos coa receita que queda na posición número 10 Continue reading “As 10 receitas máis vistas de 2017 / The top 10 recipes of 2017” →
Posted in Cociña oriental, Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Entroido, Lambonadas, Nadal/Christmas, Primeiros pratos, Receitas quick, Restaurantes/RestaurantsTagged apfelkiechle, apple, banana, bicos, biscoito, bread, burger, carnival puffs, cheese, chocolate, chulas, croquetas, croquettes, entroido, hamburguesa, kisses, magdalenas, mariñeiras, mazá, mousse, muffins, pizza, plátano, queixo, receitas, recipes, rixóns, rolls, rolos, salmon, top 10, top tenLeave a Comment on As 10 receitas máis vistas de 2017 / The top 10 recipes of 2017
Rolos de verán / Summer rolls
Posted on 1 Agosto, 201731 Xullo, 2017 by kukinhas
Chega o verán, o bo tempo, a calor, as vacacións e unha certa nugalla a poñerse coas mans na masa, especialmente á hora da cea. Ou iso polo menos é o que adoita pasarme a min. Estes rolos de verán son unha solución perfecta para comer saudábel sen ter romper moito a cachola. Non precisamos de moito tempo, nin de moita cociña, nin sequera temos que prender o lume se non queremos, podemos empregar as verduras ou froitas que máis nos gusten e variar a receita tantas veces como queiramos. E si, son moi sinxelos de facer, que aínda non o puxera, va que non? 🙂 Imos aló! Continue reading “Rolos de verán / Summer rolls” →
Posted in Cociña oriental, Primeiros pratos, Receitas quickTagged healthy, receita, recipe, roliños, rolls, rolos, saudábel, summer, veggies, verán, verdurasLeave a Comment on Rolos de verán / Summer rolls
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en pt pt gl gl br es gl gl gl es en gl gl es es en gl gl gl en pt es gl gl en en gl gl en es en es gl gl es pt es gl gl gl fr en en en en en en en en gl id en es es gl gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl es es es pt kk en en gl en

text:
Cociña tradicional Archivos - Páxina 2 de 34 - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Posted on 5 Maio, 2018 by kukinhas
Sétima Etapa: Los Arcos
Seguimos co noso Camiño de Santiago prato a prato e facemos unha parada en Los Arcos (Nafarroa) para coller folgos e poder seguir camiñando a bo ritmo. Nesta localidade navarra, daremos boa conta dunha lambetada que tamén é moi famosa pola nosa terra, O LEITE FRITIDO. Sobre as súas posibles orixes ou onde comezou a facerse esta lambonada por primeira vez, non poderemos dar unha resposta con exactitude, mais a verdade é que pola súa elaboración e os ingredientes empregados, é unha receita desas tradicionais do norte da península, desas de toda a vida, que se facían en case tódolos fogares. Esta é a segunda vez que a fago e estou aínda máis contenta co resultado, polo que se tedes algo de tempo e estes ingredientes (que de seguro que si), non perdades a oportunidade de preparar esta marabilla de sobremesa. Continue reading “Sétima Etapa / Seventh Stage: Los Arcos” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Lambonadas, Receitas quickTagged camiño de santiago, fried milk, leite fritido, O Camiño, The Way, The Way of Saint JamesLeave a Comment on Sétima Etapa / Seventh Stage: Los Arcos
Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella
Posted on 3 Abril, 20185 Maio, 2018 by kukinhas
Sexta Etapa: Lizarra / Estella
Unha das cousas que máis me gustan deste Camiño de Santiago que imos facendo prato a prato é a variedade de produtos e pratos típicos que podemos atopar ao longo desta travesía tan fermosa. Despois dos pementos do piquillo recheos, preparamos un prato que tamén é moi saboroso, mais desta vez, con peixe: O BACALLAU AJOARRIERO. Este prato ten como ingredientes básicos o bacallau, o pemento, a cebola e o prebe de tomate. É unha receita sinxela, rápida e que, ademais, é moi saudábel, para que despois non digamos que non se poden facer pratos saudábeis e rápidos. Hai quen tamén lle bota patacas e pemento verde. Eu como non son moi seareira do pemento verde, non llo botei, mais se a vós vos gusta, adiante! O mellor de cociñar é facer as receitas como máis nos gustan e adaptalas ás nosas preferencias. Facer de cada receita, algo noso. E sen máis, imos aló! Continue reading “Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Primeiros pratos, Receitas quickTagged ajoarriero, bacallau, camiño de santiago, cod, fish, O Camiño, peixe, pemento, pepper, The Way, The Way of Saint JamesLeave a Comment on Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella
Galletas de chocolate engurradas / Chocolate Crinkle Cookies
Posted on 20 Marzo, 201819 Marzo, 2018 by kukinhas
Galletas de chocolate engurradas
Hai lambetadas que están moi boas, aínda que non teñan moi boa pinta, e despois están estas galletas de chocolate engurradas, que son ben feitiñas e ademais están boísimas! O meu coas galletas é puro vicio, parécenme unha das mellores larpeiradas do mundo! Podemos levalas no peto para cando temos un antollo de algo doce ou facer un agasallo doce. Ademais, a cativada poderá botarnos unha man, que iso sempre está ben e de seguro que o pasan de marabilla! Imos aló! Continue reading “Galletas de chocolate engurradas / Chocolate Crinkle Cookies” →
Posted in Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Lambonadas, Nadal/ChristmasTagged biscuits, bolachas, cacao, chocolate, Christmas, cocoa, cookies, galletas, Nadal, receita, recipeLeave a Comment on Galletas de chocolate engurradas / Chocolate Crinkle Cookies
Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina
Posted on 6 Marzo, 20186 Abril, 2018 by kukinhas
Quinta Etapa: Gares / Puente la Reina
Despois de pasar pola capital e degustar eses marabillosos txantxigorris, chegamos a Gares, tamén coñecida como Puente la Reina. Nesta localidade, celebran cada ano entre os meses de setembro a decembro o Mercado do Pemento. Neste mercado, podemos ver non só diferentes variedades de pementos, senón tamén outros tantos produtos típicos desta zona, como son as fabas, patacas ou melóns. Iso si, se hai un pemento que asociamos a Nafarroa, ese é o pemento do piquillo, non si? Hai que dicir que o pemento que ten a denominación de orixe protexida é o de Lodosa. A forma deste pemento é triangular e acostuma a venderse enlatado e previamente cociñado, listo para degustar! Unha vez asado, a maneira máis popular de comelo é recheo. E como a min me gustan tanto os cogomelos, pois tíveno claro dende o principio! PEMENTOS DO PIQUILLO RECHEOS DE COGOMELOS. É unha receita moi saudábel, que alimenta moito e ben e que, ademais, faise moi rápida e campa que non vexas. Teno todo, vaia! E estes pementos teñen un sabor espectacular! Imos aló! Continue reading “Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Primeiros pratos, Receitas quickTagged camiño, cogomelos, etapa, mushrooms, navarra, O Camiño, pemento, pepper, piquillo, The Way, The Way of Saint James2 comentarios en Quinta Etapa / Fifth Stage: Gares / Puente la Reina
Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Posted on 20 Febreiro, 201820 Febreiro, 2018 by kukinhas
Cuarta Etapa: Iruña / Pamplona
Seguimos paso a paso e trabada a trabada polo noso Camiño cara a Compostela e, despois de degustar esa txistorra tan saborosa de Zubiri, paramos en Iruña, capital de Nafarroa. A gastronomía xoga un papel moi importante en toda Navarra e, como ben sabedes, en Pamplona iso non queda atrás. Cando fun alí por primeira vez, unha das lambetadas que máis me fascinou e que me parece unha combinación moi curiosa e, ao mesmo tempo, moi acertada, foron os TXANTXIGORRIS, un doce feito, como o seu nome ben indica, con txantxigorris, que non deixan de ser torresmos. E si, levan torresmos e levan canela e o seu sabor é doutro mundo! Estas tortas de txantxigorris acostuman a prepararse, como é evidente, durante a mata do porco que é cando os torresmos están máis frescos. Para facer os txantxigorris, inspireime na receita de Eva Arguiñano e o resultado gustoume moito. O mellor é ir a Iruña e probalos así, mais se podemos ir preparándoos na casa, polo menos matamos o antollo, non é? Imos aló! Continue reading “Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona” →
Posted in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quickTagged camiño, canela, cinnamon, navarra, pamplona, receita, recipe, The Way, txantxigorrisLeave a Comment on Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas
Biscoito de lima e arandos / Lime and blueberries cake
Espeto de sándwich / Sandwich skewers
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Rodrigo en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
kukinhas en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
Quero Xamón en Viaxe gastronómica – LONDON – Gastronomic trip
kukinhas en Biscoito de plátano / Banana bread
Theme: Food Express WordPress Food Theme is developed by Template Express.
Proudly powered by WordPress
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More