langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en gl gl es es gl gl gl gl gl gl gl en en ca gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en fr en en en en en es en en en en en en en en en es gl en en pt en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
O tartar de salmón adoita facerse co salmón cru, mais con salmón afumado o certo é que está boísimo! E que dicir da combinación salmón-aguacate? É simplemente perfecta. Tanto se vos atrevedes co salmón cru, ou probades co afumado, este aderezo de seguro que vos encanta. É ben sinxelo, e sempre podedes xogar con aqueles ingredientes que vos enchan máis o ollo 😉 Imos aló!
– 200 gramos de salmón afumado
– 2 culleradas de aceite de oliva
– 1 culleradiña de xenxibre en po
– un chisco de pementa
– 1 culleradiña de prebe de soia
– 3 follas de coandro picadas
– sésamo (para decorar)
Preparación paso a paso:
1. Cortamos o aguacate e o salmón afumado en cadradiños.
2. Por unha banda, aderezamos o salmón cunha cullerada de aceite de oliva, o prebe de soia, a pementa, o xenxibre en po e o zume de media lima.
3. E por outra banda, sazonamos o aguacate con outra cullerada de aceite de oliva, o zume da outra media lima, sal e as follas de coandro picadas. Deixamos que repousen 20 minutiños.
4. Coa axuda dun aro ou dun molde redondo, botamos o salmón e por riba o aguacate. Decoramos con sésamo e listo!
Unha receita que campa que non vexas, que se fai nun plis e que ademais está boísima! Desas receitas coas que quedamos de medo cando temos algún xantar e nos toca cociñar 😀 Se vos gustan o salmón e o aguacate, non podedes deixar de probar esta receita tan saborosísima!
Salmon tartare is usually made with raw salmon, but, with smoked one is also veeery tasty! And what about the salmon-avocado couple? One of the best matches ever! No matter if you try it with raw or smoked salmon, this seasoning is so delicious, it will combine perfectly with both. And you can always vary the ingredients used depending on your choice, making your own perfect seasoning. Let’s go!
– 200 gr smoked salmon
– 2 tbsp olive oil
– 1 tsp powdered ginger
– a pinch of pepper
– 1 tsp soy sauce
– 3 coariander leaves
– sesame seeds (for decoration)
Step by step preparation:
1. Cut avocado and salmon in little squares.
2. On the one hand, marinate salmon with 1 tbsp olive oil, soy sauce, pepper, ginger and 1/2 lime juice.
3. On the other hand, season avocado with 1 tbsp olive oil, 1/2 lime juice, salt and finely chopped coriander leaves. Let all settle for 20 minutes.
4. With a round mould or a round tin, add salmon and then avocato on top. Decorate with some sesame seeds and that’s it!
This is one of those recipes that looks so good, and tastes so much better that it will be your favourite when having to cook for someone else! In less than 30 minutes, you’ll get a good-looking, flavourful and simple recipe!!! Try it and you’ll never regret it 😀
Mariñeiras con tartar de salmón / Mariñeiras with salmon tartare
Salmón ao forno con soia / Baked salmon with soy sauce
Posted on 29 Setembro, 2015 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged fish, paso a paso, peixe, receita, recipe, salmon, step by step, tartar, tartare, veggies, verduras | Permalink
← Galletas con pegada / Thumbprint cookies
Galletas de castañas / Chestnut cookies →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl gl en en gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Día de Defuntos Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: Día de Defuntos
A semana pasada, puxemos unha receita do Día de Tódolos Santos típica da Galiza (os Ósos de santo) e esta semana toca un doce típico destas datas en Catalunya. Os panellets son deses doces que en canto asoma outubro, non deixas de ver en tódalas pastelarías e mercados. Os caseiros acostuman a costar uns 40 euros o kilo e hainos de moitos sabores. É un doce bastante calórico, cousa que viña moi ben porque, antigamente, na noite do Día de Defuntos adoitábase tocar a campá toda a noite, polo que a maioría dos veciños facían vixília. Así pois, precisaban de moita enerxía para aguantar espertos toda a noite. Ademais, como xa ben sabemos, son datas onde o tempo xa é frío abondo, e non? E que ben viña unha lambonada ao carón da lareira! Sen máis historias, dicirvos que vos deixo a receita de dous tipos de panellets: os panellets de piñóns (panellets de pinyons) e os panellets de marmelo (panellets de codonyat). Imos aló! Continue reading →
Posted on 18 Outubro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en pt pt gl gl gl gl gl gl id gl cs gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en it en en en en en en en en en en en en en en en en en en gl fr gl gl pt en pt pt gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Aínda que xa estamos recollendo as últimas berenxenas da horta, este ano non nos podemos queixar, pois aínda che duraron ben. A min encántanme, e como proba, non se precisa máis que unha ollada rápida aos milleiros de receitas de berenxenas que hai no blogue. Desta vez, uns canelóns ben rápidos e sinxelos, que ademais campan que rabean e saben de medo! Non é preciso nin gratinalos nin levalos ao forno! Iso si, se lles queredes engadir queixo relado e poñelo a dourar, de seguro que o agradece 😉 Imos aló!
– 1 berenxena xeitosa ou 2 pequenas
– 1 ou 2 latas de atún
– prebe de tomate
– bechamel (manteiga ou aceite, fariña e leite)
– noz moscada ou especias para o bechamel
Preparación paso a paso:
1. Cortamos a berenxena en láminas finas e dorámolas nunha tixola cun chisquiño de aceite ben quente.
2. A continuación, fritimos a cebola e o pemento cortado ben pequeniño.
3. Cando estean xa ben pasados, engadimos o atún e mailo prebe de tomate.
4. Preparamos o bechamel co aceite, a fariña e o leite. Recordade que é importante fritir (sen que se chegue a queimar) a fariña para que o bechamel non saiba a fariña. Probamos e salgamos. Engadimos noz moscada, ourego ou a vosa especia favorita.
5. Botamos o recheo de atún na punta dunha lámina de berenxena e enrolamos ata pechar o canelón.
6. Botamos o bechamel ben quentiño por riba e listo para degustar!
Se o recheo e o bechamel están recén feitos, non precisamos quentalos no forno porque estarán no seu punto de temperatura. Se queredes preparalos para servilos despois, pódense deixar preparados e darlles un toque de calor no forno durante uns minutiños. O recheo xa sabedes que podedes varialo segundo os ingredientes que máis vos gusten ou teñades a man. Unhas verduriñas, queixo ricotta con espinacas, soia texturizada, cogomelos, castañas…esta receita queda ben con todo! Como sempre vos digo, imaxinación ao poder! E bo proveito!
Though we’re getting now the last homegrown aubergines, the truth is that this year we should be more than happy with the aubergine harvest 😉 I love every recipe made with this veggie, and if you don’t believe, just have a look at the many recipes posted in the blog! These rolls are quick, easy, flavourful and they look so good and yummy!!! You don’t need to cook them in the oven, but if you are a cheese lover, you can of course top them with some cheese and grate them for some minutes until cheese gets that beautiful and bright colour! No more talking and let’s go!
– 1 beautiful aubergine or 2 small ones
– 1/2 red bell pepper
– 1 or 2 tins tuna
– white sauce (butter or oil, flour and milk)
– ground nutmeg, oregano or any other spice you may add to the white sauce
Step by step preparation
1. Cut aubergine into slices and cook in a saucepan with some oil until golden brown.
2. Then, fry finely chopped onion and pepper.
3. Add tuna and marinara sauce and cook for a while.
4. Prepare the white sauce and remember it’s important to cook the flour for a while so the white sauce won’t have a flour-y flavour. Taste and salt. Add nutmeg, oregano…
5. Place filling at the tip of the aubergine slice and then roll to close it.
6. Cover the rolls with the white sauce and that’s it!
If the filling and the white sauce are hot, you don’t need to cook rolls because they’ll be at the right temperature if you’re going to eat them right away. If you want to prepare it and then eat it later, just grill them in the oven for some minutes. The filling may vary depending on your favourite ingredients or those you have on hand. Now that I think about it, there are so many tasty combinations: veggies, ricotta cheese and spinachs, mushrooms, chestnuts…this recipe will taste like heaven no matter what you use to prepare it! So, as I always tell you, use your imagination and you’ll get the perfect recipe! Enjoy!!!
Canelóns de cabaciña / Zucchini rolls
Ñoques de berenxena / Aubergine gnocchi
Hamburguesas de berenxena / Aubergine burgers
Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni
Posted on 24 Novembro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged atún, aubergine, berexena, canelóns, cannelloni, eggplant, receita, recipe, rolls, summer, tuna, verán | Permalink
← Torta de millo de Guitiriz / Guitiriz corn cake
Filloas recheas / Stuffed filloas →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en ca gl ca ca gl gl gl id gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en ca gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es pt es gl en en ca gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Esta receita de fideuà é algo distinta á tradicional, de feito, a fideuà (fideuada) tradicional leva uns fideos gordiños cun buratiño polo medio, chamados fideos perla. Xa sei que por estes lares nosos non é un prato que se estile moito, mais si que é un prato que acostuma a gustarnos bastante 😉 Esta versión de fideuà leva fideos finos, finos, deses que empregamos para a sopa e tamén a poñeremos no forno para que queden ben crocantes por riba e súper saborosos. Hai quen acostuma a acompañar esta fideuà con alioli caseiro, mais a min gústame tanto que non son quen de botarllo, pois creo que lle saca moito sabor. Iso xa, a gustos! Para que sexa máis rápida e sinxela, o caldo de peixe e marisco é mercado, mais se tedes a posibilidade de facelo caseiro, non o dubidedes. Imos aló!
– 400 gramos de luras limpas
– 1 chorriño de viño branco
– 200 gramos de prebe de tomate
– 250 gramos de gambas
– 400 gramos de fideos (número 0)
– caldo de marisco e peixe
Preparación paso a paso:
1. Cortamos dous allos e o medio pemento vermello en anacos e fritímolos en pouco aceite ata que estean brandiños.
2. Cortamos as luras en tiras e engadímolas.
3. Cando as luras xa estean case no seu punto, engadimos un chorriño de viño branco e o prebe de tomate.
4. Na paella, ou onde vaiades facer a fideuà, fritimos os outros dos allos e as gambas.
5. Unha vez que as gambas cambien de color, botámolas na tixola onde tiñamos as luras e o prebe.
6. Na paella, engadimos un bo chorro de aceite e fritimos os fideos ata que vexades que están douradiños. Non pasa nada se vedes que se poñen marróns ou algo máis torrados, faranse igualmente.
7. Botamos o sofrito de luras e gambas sobre os fideos e mesturamos.
8. E a continuación imos engadindo o caldo e remexendo ata que se vaian facendo os fideos. Importante! O caldo ten que estar quentiño.
9. En canto os fideos estean feitos, apagamos o lume e metemos a paella no forno durante uns 5 minutos a gratinar para que os fideos se poñan crocantes por riba. Pura delicia! E listo!
Se vos gusta que os fideos queden moi douradiños e se poñan para arriba, só tedes que deixalos máis tempo no forno, mais vixiade que non se sequen de máis! Aviso moi moi moi importante!!! Esta fideuà é altamente adictiva! É moi complicado resistirse ao seu sabor e suavidade, así que a miña recomendación é que non vos resistades 😉 Probade a facela e xa veredes como repetides unha e outra vez!
Esta receita de fideuà é algo distinta á tradicional, de feito, a fideuà (fideuada) tradicional leva uns fideos gordiños cun buratiño polo medio, chamados fideos perla. Xa sei que por estes lares nosos non é un prato que se estile moito, mais si que é un prato que acostuma a gustarnos bastante 😉 Esta versión de fideuà leva fideos finos, finos, deses que empregamos para a sopa e tamén a poñeremos no forno para que queden ben crocantes por riba e súper saborosos. Hai quen acostuma a acompañar esta fideuà con alioli caseiro, mais a min gústame tanto que non son quen de botarllo, pois creo que lle saca moito sabor. Iso xa, a gustos! Para que sexa máis rápida e sinxela, o caldo de peixe e marisco é mercado, mais se tedes a posibilidade de facelo caseiro, non o dubidedes. Imos aló!
– 4 garlic cloves
– 1/2 red bell pepper
– 400 gr clean squids
– a dash of white wine
– 200 gr tomato sauce
– 250 gr shrimps/prawns
– 400 gr short fideos (short, skinny noodles)
– fish and seafood stock
Step by step preparation:
1. Chop 2 garlic cloves and the half pepper and fry them with a little bit of oil until soft.
2. Cut squids into strips and add them to the pan.
3. When squids are cooked, add the dash of wine and tomato sauce.
4. In a “paella” (the wide and flat frying pan especially used to prepare fideuas and paellas) sauté the other 2 garlic cloves and the shrimps.
5. Once shrimps have changes their colour, add them to the pan where we have the squids.
6. In the paella, add more oil and fry the noodles until you see they become golden and shiny. Don’t worry if you see some of them are brownish or toasted, they’ll be delicious when cooked.
7. Mix the squids mixture with the noodles and stir well.
8. Then, add stock bit by bit until noodles are fully cooked. Important! Stock must be warm when added.
9. As soon as noodles are cooked, take the paella and grill the fideuà for around 5 minutes so noodles become crispy on top. Delicious!!! And that’s it!
If you like them crispier, just leave them some more time in the oven, but watch out! We don’t want them to be too dry, just crispy on top. This fideuà is highly addictive, so my recommendation is you fall into tempration and prepare it! You will never ever regret it! 😀
Croquetas de luras / Squid croquettes
Redondo de tenreira con vinho do Porto / Veal round with Porto wine
Polo estilo 1906 / Chicken 1906 style
Crema de champiñóns / Mushrooms soup
Posted on 26 Abril, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos and tagged fideuà, paso a paso, receita, recipe, step by step | Permalink
← Rosas de Sant Jordi / Sant Jordi Roses
O GRAN RETO →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: it pt pt id en gl gl br es gl gl en es es it it gl gl gl gl hbs_lat gl gl gl en gl gl gl gl gl gl gl en it en en en en en en en pl en en en en en en en en en es id es ru en en es es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Despois de facer varias receitas do Entroido galego, xa tiña gana de probar algunha receita máis internacional; e remexendo pola rede descubrín estas pequenas boliñas, que veñen sendo coma as nosas rosquillas, mais en boliñas pequechas. Como supoño que se deduce polo nome, as castagnole son típicas do Entroido en Italia, e están boísimas!!! Na receita orixinal, emprégase reladura de limón, mais como eu son máis de laranxa, mudei de froita, mais vós ao voso gusto! E o mellor de todo é que se fan nun plis, mesturar ingredientes, fritir e xa está. Como nos gusta o Entroido, non si? Imos aló!
– 370 gramos de fariña
– 75 gramos de azucre
– 16 gramos de fermento químico (un sobriño dos de sempre)
– 60 gramos de manteiga
– reladura dunha laranxa
– 1 chisco de sal
– azucre en po para esparexer
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos a manteiga desfeita, o azucre e mailos ovos.
2. Engadimos a reladura, o sal, e a fariña e o fermento xirgados.
3. Formamos boliñas e fritímolas en abundante aceite quente.
4. Poñémolas sobre papel de cociña e esparexemos azucre en po. E listo!
En canto as probedes, quedaredes namorados destas castagnole, son suaves, crocantes e saborosas. Ademais, como son pequeniñas, case se comen dun bocado e son un auténtico vicio! Para acompañar estas castagnole nada mellor que unha boa cunca de chocolate quente. E que veña o frío! 😛
After preparing some Galician Carnival recipes, I wanted to try some international recipes as well, so I started to surf the net and I found about these castagnole, which are similar to our “rosquillas” but with the shape of a little ball. These castagnole, as it can be deduced from the name, are typical of the Italian Carnival, and they are really tasty!!! In the original recipe, one of the ingredients is lemon zest, but as I prefer the orange flavour, I used orange zest, but you can use whatever you want. The best thing is that the step by step is very quick and simple, mixing ingredients, frying and eating! 😀 I love Carnival, did I say it before? 😉 Let’s go!
– 370 gr plain flour
– 75 gr sugar
– 16 gr baking powder
– 60 gr butter
– 1 pinch of salt
Step by step preparation:
1. Beat melted butter, sugar and eggs.
2. Add zest, salt, baking powder and sifted flour.
3. Form little balls and fry them in plenty of hot oil.
4. Place them over some kitchen paper and sprinkle powdered sugar. And that’s it!
As soon as you try these super delicious castagnole, you’ll fall for them! They’re soft, crunchy and tasty. And to round up this recipe, prepare yourself a big cup of hot chocolate and enjoy these sweet and cute castagnole. Yummy! Enjoy! 😛
Orellas de Entroido / Carnival sweet ears
Pudin de orellas de Entroido / Carnival orellas pudding
Bica branca de Laza / Laza’s white Bica
Posted on 2 Febreiro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Entroido, Lambonadas and tagged Carnival, castagnole, entroido, paso a paso, receita, recipe, step by step, vegetarian, vexetariana | Permalink
← Aguacate con gambas / Avocado with shrimps
Orellas de Entroido / Carnival sweet ears →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
chocolate negro Archivos - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Tag Archives: chocolate negro
Bicos de chocolate / Chocolate kisses
Tódolos anos que chega o Día dos Namorados escribo o mesmo, mais desta vez non vou dicir o de sempre, non vou dicir que o día dos namorados debía ser tódolos días, que non hai que mercar algo porque toca e punto…mais si que direi que calquera desculpa vale para preparar lambonadas, e, se pode ser en parella, mellor! Que vos parece? Estes bicos de chocolate son moi sinxelos de facer e as combinacións son infinitas. Só hai que gardar un minutiños do día para cociñar xuntos e cociñar bicos de chocolate e bicos de amor. Imos aló! Continue reading →
Posted on 14 Febreiro, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en pt pt en gl gl gl gl lt gl en gl gl gl fr pl gl gl en gl gl gl pl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en it en en en pl en en en en en en gl war es gl en en pt pt gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Chegou setembro e con el, a fin das vacacións, da praia, dos paseos polo monte, do descanso… E iso nótase na nosa enerxía! Comezan as presas e, moitas veces, comezamos a descoidar a nosa alimentación. Sempre din iso de que o almorzo é a comida máis importante do día, mais sexa ou non, o caso é que un almorzo saudábel e completo hanos dar moita máis enerxía que un café ou un chocolate con boliños. E o mellor é que, agás a torrada, o resto podémolo deixar preparado o día anterior pola noite. Imos aló!
Para o vaso de sandía
– uns 300 gramos de sandía
– 4 ou 5 anacardos (ou outros froitos secos)
– 1 rebanda de pan integral
– sal e aceite
– sementes de liño e papoula
Preparación paso a paso:
1. Comezamos exprimindo as laranxas. Pelamos as cenorias, cortámolas en anacos pequenos e coa batedora, facemos un puré. Coámolo e quedámonos co zume, que mesturamos co das laranxas. Engadimos xenxibre moído ao gusto.
2. Cortamos a sandía en cadradiños, engadimos os froitos secos e unhas tiriñas de alfábega fresca.
3. Torramos unha rebanda de pan, refregamos o tomate, e engadimos sal e aceite. Esparexemos o sésamo e as sementes.
E listo! Non sabedes o ben que casan a alfábega e a sandía! E o zume está de vicio!!! Ademais, podedes deixalo preparado e así non teredes tanta nogalla de preparalo pola mañán e perder eses tan prezados minutos de sono! Xa non hai desculpas, con este almorzo saudábel, teremos enerxía para pasar unha xornada de traballo do máis levadeira posíbel.
September has finally arrived, and with it, we say goodbye to summer time, hiking, beacher, sunseeking, relaxing… And we start to feel a little bit low. We’ve got less time and more work, and so we end up eating whatever we have around, and this is not always the healthy option. Breakfast is a very important meal of our day, and we usually have some coffee or chocolate with pastries, definitely not healthy at all! This breakfast is a perfect one, and except the toast, we can prepare everything the previous night. Let’s go!
– around 300 gr watermelon
– 4 or 5 cashews (or any other nuts)
– 1 wholemeal bread slice
– salt and olive oil
– flax and poppy seeds
Step by step preparation:
1. Squeeze oranges. Peel carrots, chop them and make a puree. Then, strain the puree and mix the carrot juice with the orange one. Add ginger and taste.
2. Cut watermelon in squares, add nuts and some chopped basil.
3. Toast bread, rub the tomato and add salt and oil. Sprinkle some semase, flax and poppy seeds.
And that’s it! Basil and watermelon taste so good together! And what about the juice? Its flavour is super sweet, and no sugar’s been added! Besides, you can prepare it beforehand, and avoid losing some precious minutes in the very morning 😉 No excuses!!! With this super healthy breakfast we will have energy to make our work day more than bearable!
Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Berenxenas á parmesana / Aubergines parmigiana
Mollo pesto con pistachos / Pesto sauce with pistachios
Roliños de shiitake / Shiitake wraps
Posted on 2 Setembro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Receitas quick and tagged almorzo, breakfast, healthy, saudábel, summer, vegan, vegano, veggies, verán | Permalink
← Sushi de quinoa / Quinoa sushi
Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en es gl gl pt en gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Galletas de manteiga de cacahuete / Peanut butter cookies
Galletas de manteiga de cacahuete
A min pásame que ás veces quero preparar galletas, pero non o fago porque me dá moita nugalla todo o longo proceso e a cantidade de ingredientes que fai falta para preparar unhas galletas ben sabedeiras. Estas galletas de manteiga de cacahuete só precisan 3 ingredientes, e fanse nuns 20 minutos, contando o tempo de enfornado. O resultado son unhas galletas cun intenso sabor a cacahuete, brandiñas, suaves e lixeiramente crocantes. Eu deille un toque algo diferente que estou segura de que vos vai gustar e que lle aporta un contraste de sabor moi interesante. Para facer as galletas, cómpre ou ben mercar unha manteiga de cacahuete que sexa 100% cacahuete, sen nada máis, ou ben facela caseira. Sen máis historias, imos ao lío! Continue reading →
Posted on 5 Setembro, 2018 by kukinhas | Leave a comment
Mousse de chocolate con leite / Milk chocolate mousse
Mousse de chocolate con leite
Esta súper receita de mousse de chocolate con leite só leva dous ingredientes! E non, non leva nin ovo, nin fariña, nin azucre engadido. De feito, eu que estaba algo lambona o día que a fixen, empreguei chocolate con leite, mais se queredes, podedes facela perfectamente con chocolate negro sen azucre e aínda será máis saudábel. A textura xa vedes que é hiper esponxosa e cremosa, cun sabor intenso e unha sensación no padal como se lle deramos unha trabada a un anaquiño de nube. Ademais, é unha receita apta para veganos, ou intolerantes ao ovo ou á fariña. Tampouco leva aceites nin manteigas. Vaia, que é a receita de mousse perfecta e si, só dous ingredientes. E un xa o sabedes, cal pode ser o outro? Non agardes máis para sabelo! Continue reading →
Posted on 6 Abril, 2017 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en pt it gl en en es gl gl en en en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Rifa kukilibro / Kukibook giveaway [Finalizado]
O blogue colle uns diíñas de vacacións, e aproveitando que non haberá receitas, decidín facer unha rifa do libro de receitas de As Lambonadas de Kukinhas. Continue reading →
Posted on 18 Agosto, 2015 by kukinhas | 2 Comments
E xa chegou o tan agardado día! E como fomos vendo ao longo destes días, a foto gañadora son estes fermosos cangrexos de chocolate feitos por Adriana! A que teñen boa pinta?
Moitas grazas a todas aquelas persoas que participaron coas súas fotos e por suposto, ás que votaron! E unha NORABOA xigante a Adriana, por unha foto tan chuliña e uns cangrexos aos que dan ganas de meterlles o dente! 😀 Agora só preciso que escribas un correo a kukinhas@kukinhas.com para ter o enderezo e mandarche un agasallo de kukinhas que agardo que che guste moito! 😉
And here it is, the day we’ve been waiting for so long! As you already know, the picture which got the most votes was Adriana’s pic! These chocolate croissants look delicious, don’t they?
Thanks A LOT to all the people who participated with their pics and, of course, to those who voted as well! 🙂 And we offer our huge CONGRATULATIONS to Adriana on such a beautiful picture and on these croissants that we would love to taste once and again! 😀 Now I just need you to write an e-mail to kukinhas@kukinhas.com to get your address and send you a kukinhas present that I hope you’ll love! 😉
Posted on 13 Xaneiro, 2015 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en gl gl pt pl gl gl it es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en fr en en en pl en en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Makis de polbo á feira
Ás veces o que peor levamos cando queremos facer sushi na casa é ter que lavar o arroz, cocelo e despois agardar a que este arrefríe. O bo destes makis, ademais de estar feitos cun dos pratos máis representativos (e saborosos) da nosa gastronomía, é que ao levar pataca cocida, e non arroz, aínda son máis sinxelos de facer. Están moi bos porque todo o que levan é moi sabedeiro, son moi orixinais e ademáis rápidos de facer. Imos aló!
– 2 patacas ben grandiñas
– pementón doce e/ou picante
– aceite de oliva
Preparación paso a paso:
1. Cocemos o polbo. Asustámolo 3 veces na auga fervendo e despois deixamos que coza durante 20-25 minutos.
2. Cortámolo en anacos e botámoslle pementón, sal e un chisco de aceite.
3. Cocemos as patacas en anacos na auga do polbo (salgamos se é preciso) ata que estean brandiñas.
4. Cando estean as patacas cocidas, esmagámolas co garfo e facemos un puré. Se queredes engadirlle un chisco de manteiga, quedará moito máis cremoso e daralle bo sabor.
5. Colocamos a alga nori, botámoslle o pure de patacas e colocámolo deixando a parte superior da alga sen patacas para poder cerralo ben.
6. Poñemos os anacos de polbo no medio da pataca cocida e pechamos. Cortamos en 6 anacos cada rolo e listo!
Para rematar, facemos un prebe de aceite e pementón e untamos os makis con este prebe.
Están riquísimos!!! Tedes que probalos porque non leva tempo ningún facelos e o resultado xa vedes que é ben chulo e moi saboroso. Campa un montón, non si? Un prato orixinal, diferente, que seguro que sorprenderá a tódolos comensais. E o polbo á feira sempre está delicioso, así que este non vai ser menos 😉
Octopus and boiled potatoes makis
The worst thing (for me) of making sushi is having to wash the rice, cook it and then wait until it’s completely cold. On the other hand, the best thing about THESE makis is that they’re prepared with one of the most typical dishes of Galician gastronomy (polbo á feira=fair style octopus)and as they’re made with boiled potatoes instead of rice, they’re as easy as delicious! The ingredients are the best, the dish is absolutely delicious and these makis will be your favourites as soon as you try them, so let’s go!
Ingredients for 12 futomakis:
– 1/2 kg octopus
– 2 quite big potatoes
– sweet or spicy paprika
Step by step preparation:
1. To cook the octopus, we have to start by “scaring” it three times. And how do we do this? We bring water to a boil and then we take in and out the octopus inside this boiling water 3 times. Then, we let it boil for 20 or 25 minutes.
2. Chop the octopus and add some paprika, salt and olive oil.
3. Cook potatoes in the same water we used to cook the octopus. Add some salt if needed and take them out when soft.
4. When potatoes are ready, mash them with a fork until you get a purée. If you want it smoother, add some butter and mix.
5. Put the Nori over a bamboo mat, add some mashed potatoes and spread it over the nori with your hands or a spoon, leaving the top part with no mashed potato.
6. Add some chopped octopus in the middle of the potatoes and close forming a roll. Cut into 6 futomakis and that’s it!
To round up, mix some olive oil and paprika and spread some on top of each maki.
They’re incredibly tasty!!! So quick, so creative, so different and simple you will prepare them once and again! If you’ve ever tried Galician style octopus and you’re a sushi fan, this recipe will make you go mad! You’re going to love it and prepare it right away!
Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Brandada de bacallau / Cod brandade
Posted on 16 Xuño, 2015 by kukinhas in Cociña oriental, Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged feira, makis, octopus, paso a paso, polbo, receita, recipe, step by step, sushi | Permalink
← Pasteis galeses / Welsh cakes
Torta real / Royal cake →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: de pt pt id en gl gl br es gl gl en gl fr id it gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en id en en en en en en en en en en en en ca it gl gl en en gl fr gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Aquí estamos de novo cunha receita moi saudábel, nutritiva e, como non, saborosísima! Xa sexa porque formades parte da filosofía de vida vegana ou ben porque, coma min, vos gusta experimentar e probar cousas novas, esta receita havos encantar. O certo é que o queixo parmesano é un queixo que sabe taaan ben que rematamos por botarllo a case todo. A min o queixo pérdeme, mais non é un dos produtos máis saudábeis do mercado, como ben saberedes. Este parmesano vegano ofrécenos unha alternativa que nos aporta un beneficio maior para a saúde e que, ademais, ten un sabor moi semellante ao do orixinal. Se vos confeso a verdade, xa é a segunda vez que o preparo en menos dun mes. E por se isto fora pouco, supón unha moi boa opción para aquelas persoas que teñan intolerancia á lactosa. Ao final da receita, falareivos de como empregalo para que estea sempre ao seu punto. Imos aló!
– 200 gramos de anacardos crus (que non sexan fritidos nin salgados)
– 5 culleradas de lévedo nutricional ou de cervexa
– 1 culleradiña de sal
– 1 culleradiña de allo en po
Preparación paso a paso:
1. A preparación non pode ser máis sinxela. Nunha picadora, botamos tódolos ingredientes.
2. E picamos ata que estea todo ben moído e teña unha textura similar á do parmesano en po. E listo!
Creo que nunca unha receita taaan boa tivo tan poucos pasos! Para degustar este parmesano, o mellor é empregalo en cru. Evidentemente, non se derrete, mais si que se torra no forno. Para min, como mellor está é así, polo que cando fago calquera receita no forno, acostumo a botarllo despois, máis que nada porque ao torrarse, para min, perde sabor. Tamén o podedes empregar mesturado co pan relado para facer un rebozado máis saboroso, para botar sobre unhas berenxenas ao forno e, como non, sobre un bo prato de pasta! Sublime!!!
E si, hai quen se atreve a papalo a culleradas! 😀
Here we are again with a super healthy, nutritious and incredibly delicious recipe! Whether you follow the vegan lifestyle, you like trying new things, you are lactose intolerant or you just don’t want to eat cheese because, as you may know, it’s not really healthy, this recipe will become a favourite of yours! The truth is that if you have some parmesan cheese around, you’ll end up sprinkling it all over every dish. I love cheese, but if you ask me what I’d prefer after trying the vegan one, I would definitely go for this one! Delicious and nutritious is always the best choice! In less thana month, I’ve already prepared it twice, so lose no time and get ready! The flavour is so similar you won’t even notice the difference. At the end of the recipe, I’ll give you a couple of tips on how to eat it. Let’s go!
– 200 gr raw cashews (neither fried nor salted)
– 5 tbsp nutritional yeast
– 1 tsp salt
– 1 ctsp garlic powder
Step by step preparation:
1. The preparation cannot be easier! Mix all ingredients in a blender.
2. Blend until all well integrated and looking like powdered parmesan 😉 And that’s it!
I’ve never seen a flavourful recipe with just two steps! The best way to taste it is just like that, raw. As you may guess, it does not melt, but it does toast in the oven. However, I think it loses flavour when turning brown, so I just add it later and so it keeps all the flavour and properties. You can mix it with breadcrumbs to enhance flavour when coating, over baked aubergines and (I save the best for last!) over a good pasta dish! Sublime!!!
And yes, I know someone who even ate it by the spoonful! 😀
Lentellas veganas / Vegan lentils
Lasaña vexetariana / Vegetarian lasagna
Champiñóns recheos / Stuffed mushrooms
Espaguetes de mar crocantes / Crunchy sea spaghetti
Posted on 28 Setembro, 2016 by kukinhas in Receitas quick and tagged healthy, parmesan, parmesano, receita, recipe, saudábel, vegan, vegano | Permalink
← Torta de cabaciña / Zucchini pie
Ñoques de berenxena / Aubergine gnocchi →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en ceb gl gl es gl gl es gl it gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en ar es en en en en ceb gl es en en gl gl en en gl gl en en gl it gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Xa levaba tempo vendo en moitos blogues esta receita taaan sinxela, mais non me atrevía a facela porque non sabía moi ben como sabería. O caso é que a única maneira de sabelo era probando. O bo que ten é que se fai moi axiña, é perfecta para que a cativaxe coma froita e, ademais, como é tan doada, poden botar unha man a facelos. E si, están boísimos!!! Con dicirvos que os fixen onte pola mañán, xa non queda ningún e hoxe vounos volver facer, xa vos digo todo, non si? Imos aló!
– 2 prátanos de Canarias
– chocolate con leite (eu usei o extrafino)
– chocolate branco con colorante vermello
– aceite de xirasol
– pauciños para xeados ou brochetas
*Estes foron os chocolates que empreguei desta vez, mais estará de medo con calquera chocolate, a cuestión é ir probando 😉
Preparación paso a paso:
1. Comezamos cortando os prátanos á metade (podemos tamén sacarlle a punta para que queden máis bonitiños) e cravamos cada metade nun pauciño, sen que a punta chegue ao outro lado do prátano. Conxelamos mentres imos co chocolate.
2. Derretemos o chocolate (no microondas en función desconxelar acábase decontado). Xa sabedes que se queda moi espeso, podemos engadir unha culleradiña de aceite de xirasol.
3. Sacamos os prátanos do conxelador e mollámolos no chocolate. Ao estar o chocolate quente e o prátano moi frío, o chocolate poñerase duro nun plis e así, quedará moi lisiño.
4. Decoramos con chocolate, froitos secos, caramelo…o que queirades! E volvemos conxelar durante un par de horiñas. E listo!
O mellor do prátano é que, aínda estando conxelado, ten unha textura moi suave, xa veredes! Bulide e probade, que seguro que acabades repetindo unha e outra vez! Bo proveito!!!
Frozen bananas with chocolate
It’s been long since I saw frozen bananas recipes in almost every single food blog, but as I wasn’t quite sure about its flavour, I never tried. However, after these so hot sunny days, I needed something cold and quick, and I decided to give them a try. Kids will love both the process and the flavour. BTW, they’re delicious!!! I wish I had prepared them before! Let’s go!
– 2 bananas (Canary islands)
– white chocolate with some red food colouring
*These are the chocolates I used, but you can try any other flavour you like. I will be trying different ones for sure 😉
Step by step preparation:
1. First, cut each banana in half (you can cut the tip as well to make them look cuter), stick each half without getting to the top and freeze while preparing the chocolate.
2. Melt chocolate (defrost option in the microwave is much faster). If you feel it’s too thick, add some vegetable oil.
3. Take bananas out of the freezer and dip them in the chocolate. As chocolate is warm and bananas quite cold, chocolate will harden in a bit and so it will be very smooth.
4. Decorate with pink chocolate, nuts, caramel..whatever! Freeze for a couple of hours and that’s it!
The texture of bananas, despite being frozen, is quite soft and smooth. Lose no time and try these delicious frozen bananas and you’ll have healthy ice-creams in a bit 😉 Enjoy!!!
Xeado exprés / No-churn ice cream
Xeado cremoso de amorodo / Creamy strawberry popsicle
Posted on 10 Xullo, 2015 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged chocolate, fresh, frozen bananas, no-bake, paso a paso, prátano, receita, recipe, sen forno, step by step, summer, verán, xeado | Permalink
← Lasaña vexetariana / Vegetarian lasagna
Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni →
4 thoughts on “Xeado de prátano exprés / Frozen bananas”
10 Xullo, 2015 at 21:37
Ás veces temos plátanos demasiado maduros e non sabemos que facer,grazas a kukinhas xa temos un xeado xinxelo e nutritivo;que o poden facer os cativos que tanto lles gusta axudar ás mamás. Grazas unha vez máis. Bicos doces e fríos.
11 Xullo, 2015 at 21:49
Pois non o pensara eu, mais é moi boa idea para aproveitar os prátanos maduros, tes toda a razón! E os pícaros, con tal de probar o chocolate, apúntanse a axudar seguro 😉 Grazas polo comentario e as boas ideas! Apertas!
29 Xullo, 2015 at 20:18
Heinos probar!, unha cousiña, onde conseguiches os pauciños ises?
29 Xullo, 2015 at 22:51
Ola! Pois xa me contarás que tal 😉 Os pauciños estes merqueinos en Madrid, de casualidade que os vin nunha tendiña nun pequeno centro comercial e non os volvín ver 🙁 Unha mágoa non saber onde os hai por aquí, porque son moi chulos 🙂 Seguro que a receita che sae xenial, mantenme informada 😀
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: it pt pt id en gl gl br es gl gl en en es en es gl gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl ca gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en pt en en en en en es en en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Si, seino, a tortilla de patacas xa está de por si boísima, e máis aínda con ovos, patacas e cebolas da casa. Mais se a esta combinación xa de por si deliciosa, lle engadimos queixo de Bama, xamón cocido, leituga e rúcula, teremos ante nós a tortilla máis saborosa do mundo! Sobre todo polo queixiño, xa sabedes que é unha das miñas debilidades, e máis vendo como se derrete e cae pola tortilla abaixo. Un pequeno pracer para tódolos sentidos. Imos aló!
– 2 tiras de xamón cocido
– un bo anaco de queixo de Bama cortado en anacos
– leituga e rúcula (con sal, aceite e vinagre)
Preparación paso a paso:
1. Facemos a tortilla coma sempre, procurando que quede máis gordiña, para que sexa máis sinxela de cortar. Iso si, que non quede moi pouco feita, mais si esponxosa.
2. Abrímola á metade, con moito tino, e mellor cando aínda estea quentiña, para que se derreta o queixo, que será o primeiro que poñamos.
3. A continuación, colocamos o xamón.
4. E a ensalada de leituga e rúcula.
5. Pechamos coa outra metade e listo!
Unha receita sinxelísima, non si? Podedes probar con outros ingredientes que vos gusten máis, eu non tiña tomates, mais de seguro que lle queda moi ben. Iso si, o queixo é imprescindible! 😀 Xa veredes que boa está a tortilla con esa cremosidade extra!!!
Yes, I know, potato omelette is absolutely delicious! And using homegrown potatoes, onions and home-produced eggs, it’s even better! But, if we stuff this tasty omelette with flavourful ingredients such as Bama cheese, boiled ham, lettuce and rocket… wow…Best omelette EVER! No matter which cheese you use, as long as it’s extra soft, you’re gonna fall for it as soon as you see it falling over the omelette, as in the picture! OMG! I’m feeling hungry right now…again… Let’s go!
– 2 slices boiled ham
– a quite big piece of cheese in slices
– letuce and rocket salad (with salt, vinegar and olive oil)
Step by step preparation:
1. Make omelette as usual, trying to get a thicker one, so we can cut it in half. Don’t undercook it, we don’t want egg running away from the omelette 😉
2. Cut in half very carefully, and when still hot so cheese (the first ingredient we add) melts immediately.
3. Then, place boiled ham.
4. And lettuce and rocket.
5. Close the omelette with the other half and that’s it!
An incredibly simple recipe, isn’t it? You can try with any other ingredient you like, I did not have any tomatoes around, but I’m sure they’re a perfect match as well. Don’t forget cheese is essential! It will make your potato omelette smoother, softer and, of course, tastier!!!
Berenxenas recheas / Stuffed eggplants
Hamburguesas recheas de queixo / Cheese stuffed burgers
Tortilla de pan / Bread omelette
Bombas de pataca / Potato bombs (croquettes)
Posted on 13 Outubro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged brunch, eggs, omelette, ovos, paso a paso, patacas, picnic, potato, receita, recipe, step by step, tortilla | Permalink
← Brunch americano / American Brunch
Crema de cacahuete / Peanut butter →
2 thoughts on “Tortilla rechea / Stuffed potato omelette”
28 Outubro, 2015 at 20:38
Hola kukinhas:a tortilla está moi boa xa de por sí,pero como ti queres ter unhas seguidoras ben gordiñas….a engadirlle queixo de Bama ,para que nos engorde mais non sí.Eu non me atrevo a recheala con queixo pero sí con leituga e tomate,seguro que está moi boa e non dará tantas calorías,je,je..Nunca se me ocurrira facer así a tortilla.Vou probar xa que ainda me quedan leitugas e tomates na leira Están a piques de se acabar.Grazas pola idea.Un abrazo de Isabel
30 Outubro, 2015 at 19:24
A verdade é que si que lle sumamos unhas cantas calorías, mais paga moitísimo a pena engadirlle o queixiño de Bama, así desfeito está de vicio! Eu de feito, deixaría a leituga e mailos tomates para facer unha ensalada e acompañar a tortilla rechea só de queixo! 🙂 De nada pola idea, alégrame moito que che gusten e as fagas. Unha aperta ben forte.
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en fr gl gl gl pt gl hbs_lat de fr gl gl gl es fr gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en gl en en en en en en en en en en en en fr en en pt en en en en en en en en en pt es en en gl en en fr en en en gl pt en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Con isto da Eurocopa en Francia, aínda que non gostemos do fútbol, si que podemos aproveitar para investigar un chisco máis sobre a gastronomía francesa. Este prato é puro vicio! Saboroso, cremoso, sinxelo e si, nada saudábel! Mais como de cando en cando xa convén facer algunha excepción, polo menos facela por algo que pague ben a pena! Os ficelle picarde son típicos da zona de Picardie, ao norte do país e aquí preséntovos a receita orixinal, que consiste en crepes cun recheo moi saboroso e un toque de crème fraîche. Imos aló!
Ingredientes para as crepes (unhas 10):
– 250 gramos de fariña
– 500 ml de leite
– un chisco de sal
Ingredientes para o recheo e para gratinar:
– 1 chisco de manteiga para fritir
– 300 gramos de champiñóns
– 4 lascas de xamón cocido
– comté relado (ou calquera outro queixo francés relado, normalmente é gruyere
**Con este recheo, sairán unhas 4 ficelle picarde, mais crepes sairán máis.
Preparación paso a paso:
1. Fritimos a cebola picada e os champis nunha culleradiña de manteiga ata que estean ben fritidos. Salgamos.
2. Despois, engadimos dúas culleradas de crème fraîche e deixamos que reduza.
3. Mesturamos tódolos ingredientes das crepes e facémolas, como as filloas, vaia, mais fritidas con manteiga 😉
4. Poñemos a crepe, unha lasca de xamón cocido, un chisco da mestura de champiñóns e pechamos como facendo un sobre.
5. Poñemos as nosas crepes recheas nun molde para forno e cubrimos con máis crème fraîche e o queixo relado.
6. Gratinamos ata que o queixo estea douradiño (uns 8-10 minutos). E listo!
Tamén se pode empregar bechamel e non crème fraîche, mais a receita orixinal é esta. E o certo é que lle dá un toque moi interesante, e casa moi ben co resto de ingredientes. Como é costume cando probamos un prato da gastronomía francesa, o resultado é espectacular. Unha crepe suave e cheísima de sabor!!! Eu xa teño pensado repetir probando con distintos recheos! Saquémoslle partido ás filloas todo o ano, e non só no inverno cando temos frío 😉
As we are celebrating the European championship in France, whether you like football or not, it’s a good opportunity to taste French gastronomy. So after doing some research, I found these delicious ficelles picarde! Oh so delicious! If you like crepes, you’ll absolutely love this dish. The original recipe is made with crème fraîche, ham, mushrooms and, of course, cheese! It’s not a very healthy dish, but it’s the perfect option for a cheat day! 😀 Let’s go!
Ingredients for the crepes:
– 250 gr flour
– 500 ml milk
– 30 gr butter
– a pinch of salt
Ingredients for filling and top:
– some butter to fry
– 500 gr mushrooms
– 1 finely chopped onion
– a dash of white wine
– 4 slices boiled ham
– grated comté (or any other French cheese, usually Gruyere)
**Filling for 4 ficelle picarde.
Step by step preparation:
1, Fry onion and mushrooms with some butter until well fried. Salt.
2. Then, add 2 tablespoons of crème fraîche until the sauce thickens.
3. Mix all crepes ingredientes and prepare them with some butter.
4. Place a crepe on a dish, add a slice of boiled ham, the mushrooms mixture and close as an envelope.
5. Place the stuffed crepes over a baking mould and top them with crème fraîche and grated cheese.
6. Grill ficelle picarde for around 8-10 minutes or until cheese is golden on top. And that’s it!
You can also use white sauce instead of crème fraîche, but this is the original recipe. The truth is that even if you are not a big fan, you can still try it, it combines perfectly with the crepe and the grated cheese, so give it a try! 🙂 And as it usually happens when tasting some dish from the French cuisine, it’s totally addictive!!! The texture, the flavour, the smell.. all is amazing! I am already thinking about new fillings, ‘cause crepes can be much more than a simple dessert with some chocolate topping 😉
Brandada de bacallau / Cod brandade
Fritos de cabaciña / Zucchini fritters
Couscous con verduras / Couscous with vegetables
Peitugas recheas / Chicken breast stuffed
Posted on 14 Xuño, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged creme fraîche, ficelle picarde, forno, france, francés, francia, french, french cuisine, gastronomía francesa, oven, receita, recipe | Permalink
← Madalenas de choco branco con arandos / Blueberries and white choc muffins
Vasos de iogur e cereixas / Cherry and yoghurt parfait →
2 thoughts on “Ficelle Picarde”
Bolboretas no bandullo says:
14 Xuño, 2016 at 10:38
14 Xuño, 2016 at 21:25
Moitas grazas!!! A verdade é que foi un gran descubrimento 😀
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en gl es es gl gl es hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en de en en en en en en en en en en gl gl gl gl en en en gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Unhas deliciosas galletas con só tres ingredientes: Nocilla (ou nutella), 1 ovo e fariña! Así de sinxelo! 😀 E están boííísimaaaaaas!!! Con esta receita tan molona, non teredes que deixar nunca pasar ese antollo de galletas porque as poderedes facer nun plis! E a quen non lle gustan unhas galletas de chocolate? E se tendes o día ben larpeiro (coma min), podedes, ademais, botarlle uns lacasitos, máis anacos de chocolate, froitos secos…o que queirades! As galletas quedan ben crocantes, se sodes dos que vos gustan máis brandiñas, aquí tendes outra receita. Imos aló!
– 1 bote de nocilla
– 135 gramos de fariña
– para decorar: lacasitos de cores e de chocolate branco 😉
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos a nocilla e mailo ovo ata que estea ben mesturado.
2. Engadimos a fariña e amasamos.
3. Facemos boliñas, aplanámolas e poñémoslle os lacasitos.
4. Enfornamos a 160ºC (con ventilador) durante uns 15 minutos.
5. Deixamos que arrefríen sobre a grella e listo!
En 20 minutos, teremos unhas galletas desas das que nunca cansamos de comer e comer! De seguro que o monstro das galletas se faría seareiro número 1 delas 😉 E para mollar no leite ou para comer cun iogur son estupendas. Vaia, que o teñen todo. E ademais, sinxelas, rápidas e ben económicas 😀 Bo proveito!
These cookies are so tasty!!! And we just need 3 basic ingredientes: nutella, 1 egg and some flour! Simple, right? It’s so incredibly easy, you will always have cookies on hand 😀 And who will say no to some (or a lot) chocolate cookies? And if you feel even sweeter, you can add some chocolate chunks, nuts, M&Ms…whatever! These cookies are super crunchy, if you prefer them softer and with a brownie-like texture, you can try these ones.
– 200 gr Nutella
– 135 gr flour
– to decorate: lacasitos, white and colours 😉
Step by step preparation:
1. Mix Nutella and egg until well integrated.
2. Add flour and mix.
3. Form little balls, smash them and put lacasitos on them!
4. Bake at 160ºC/320ºF (with fan on) for 15 minutes.
5. Allow to cool over a wire rack and that’s it!
In just 20 minutes, you’ll have around the quickes and tastiest cookies ever! I’m sure the cookie monster would become a number 1 fan of these cookies 😉 You should try them with some milk or with a yoghurt, yummy!!! So, as you can see, these cookies have it all, quick, simiple and cheap! Oh! And delicious, of course!!!
Galletas de castañas / Chestnut cookies
Galletas de manteiga / Butter cookies
Galletas con pegada / Thumbprint cookies
Galletas de manteiga / Butter cookies
Posted on 20 Novembro, 2015 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged cookies, galletas, nocilla, nutella, paso a paso, receita, recipe, step by step | Permalink
Tortiñas de cabaza / Pumpkin pancakes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en ru en gl gl gl gl gl gl gl fr es gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en es en en en en en en en en en es gl en en en en ru gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Non sabía moi ben como chamarlle a este prato. Algunha vez que o tomei nalgún restaurante oriental, chamábanlle tallaríns filipinos, máis ao buscalo no buscador, non atopei ningunha foto similar. Despois de darlle algunha que outra volta, e vendo que a súa forma é similar ás linguas de gato e están feitas de arroz, decidín poñerlle linguas de arroz. Estas linguas véndense en supermercados orientais e non hai que cocelas, só se deixan a remollo durante unhas 24 horas e xa están listas para ser cociñadas. Imos aló!
– 250 gramos de linguas de arroz (previamente deixadas a remollo)
– 100 gramos de col
– 60 gramos de cogomelos*
– prebe de soia
– prebe de yakisoba ou prebe worcestershire (opcional)
*A idea era empregar shiitake, máis como non os topei, merquei champiñóns
Preparación paso a paso:
1. Cortamos a col, as cenorias e os cogomelos en tiriñas.
2. E fritímolos xunto coas linguas de arroz. As linguas de arroz fanse moi axiña. Se vedes que se torran un chisco, non pasa nada, de feito, ao torrarse, quedan crocantes e tamén están moi boas.
3. Cando xa estean ben fritidas, engadimos os prebes que máis vos gusten. Prebe de soia, prebe de yakisoba, prebe worcester, ou o que teñades a man. Eu mesturei un pouco de prebe de soia e de prebe de yakisoba. Mesturar ben ata que as linguas collan cor. E listo!
A textura é moi suave, similar á da pasta, máis con sabor a arroz. En canto aos ingredientes, podedes botarlle os que queirades. Eu empreguei ingredientes que me quedaran de outras receitas, máis pasa como co arroz, case se lle pode botar de todo, así que toca experimentar 😉 Pódese deixar a remollo ata 7 días, e telo dispoñible para cando o queirades facer.
These white rice cakes are usually on sale in Asian supermarkets and they are dried, like spaghettis. To prepare them, we just need to soak them in water for at least 24 hours and they’ll be ready to be fried. For this recipe, I will be using cabbage, carrots and mushrooms, which is the ingredients I have tried whese white rice cakes in the different Japanese restaurante I have been to. The frying process is really quick and you will love its smoothness and flavour. Let’s go!
– 250 gr white rice cakes (already soaked in water dfor 24 hours)
– 100 gr cabbage
– 60 gr mushrooms*
– yakisoba or worcestershire sauce (optional)
*The best mushrooms for this recipe are shiitake, but you can use your favourite one
Step by step recipe:
1. Cut the cabbage, carrots and mushrooms into strips.
2. Fry the veggies together with the rice cakes. Rice cakes are easily cooked. If you see they’re a little bit golden brown, don’t worry, they will have a more crunchy flavour but the flavour will be as delicious.
3. When all fried, add your favourite sauce. I used a mixture of soy sauce and yakisoba sauce, but you can use whatever you like most. Mix until the sauce and the ingredients are all integrated. And that’s it!
As I have told you before, the texture is really soft, something similar to pasta, but with a rice flavour, of course. You can, of course, use other ingredients that you like most or that you have around the kitchen and you don’t know what to do with them. As they’re made of rice, you can prepare them with almost any ingredient you want. You can have them soak in water up to 7 days, and have them ready to use in a moment.
Arroz fritido / Fried rice
Espagueti de arroz con verduriñas / Rice noodles with vegetables
Ensalada de lentellas e arroz / Lentils and rice salad
Arroz cremoso de champis e gambas / Shrimp and mushroom risotto
Posted on 26 Maio, 2015 by kukinhas in Cociña oriental, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged linguas de arroz, paso a paso, receita, recipe, step by step, white rice cakes | Permalink
← Mississippi Mud Pie (sen forno / no bake)
Batido de Bailey’s / Bailey’s milkshake →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en ca es en en gl gl gl de sv de hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en gl gl gl en en ca es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Dutch baby pancakes - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Galletas alemás de Nadal – Spritzgebäck – Christmas German cookies →
Que cousa máis saborosa! Mira que ten boa pinta, mais non me pensaba eu que ía estar taaan rica! Aínda a podo saborear e non me resisto a coller outro anaco. Mágoa que cada vez quede menos! 😀 Que sabor, que textura! Esta Dutch baby pancake recórdame moito ás crepes flamexadas, pois ten unha textura de crepe húmida e un sabor a vainilla que está de vicio!!! E sabedes o mellor de todo? De seguro que tódolos ingredientes que fan falta para preparala os tedes agora mesmo na casa. E…prepárase en 20 minutos!!! O único inconveniente e a razón básica pola que aínda non a preparara na casa é que para preparala precisamos unha tixola que se poida meter no forno. Agora son ben sinxelas de atopar, e xa só por preparar esta marabilla, paga ben a pena!!!
– 60 gramos de fariña
– 250 ml de leite
– 1 cullerada de azucre
– 1 belisco de sal
– 1 culleradiña de esencia de vainilla
– 50 gramos de manteiga sen sal
– azucre en po para esparexer
Preparación paso a paso:
1. Mesturamos tódolos ingredientes, comenzando polo leite e a fariña.
2. E seguimos co azucre, sal, ovos e vainilla.
3. A continuación, botamos a manteiga na tixola e metémola no forno co forno pre-quecido a 200 graos e deixámola ata que se derreta a manteiga por completo.
4. En canto a manteiga estea desfeita, abrimos o forno e vertemos a masa. Pechamos o forno e enfornamos durante uns 16 a 18 minutos ou ata que vexades que colle unha lixeira cor dourada, máis torrada polas beiras.
5. En canto a saquemos do forno, comezará a baixar, mais non pasa nada, iso é totalmente normal. Aproveitamos mentres baixa, para botarlle azucre en po. E listo!
Xa vedes que non ten dificultade ningunha. Para acompañala, só precisamos o azucre en po, mais como as crepes, as filloas ou as tortiñas, admite moitísimas combinacións. Aposto a que o chocolate tamén lle queda moi ben, así como os froitos vermellos, a nata, marmeladas ou mel. Imaxinación ao poder! A verdade é que así co azucre en po xa está ben boa! Se non tedes unha tixola que se poida meter no forno, pensade en facer unha versión, aínda que só sexa para preparar esta lambetada tan saborosa!
OMG! This Dutch baby pancake is so tasty!!! It looks good, but it totally tastes even better!!! I have it here next to me, I amb picking one piece after another… It’s a pity it’s so small… and that I have to share it! 😀 What a lovely taste and flavour!!! I think it tastes like a crepe suzette, ‘cause its humid and with a delicious vanilla flavour. And the best of everything is that all the ingredients you need, you always have them on hand! So, you can have the possibility of preparing it any time. And I’m sure that’s something you’ll be definitely doing. The only inconvenient is that you need a pan you can use in the oven, so if you don’t have one yet, it’s about time you get one, because even if it’s just to prepare this pancake, it would be totally worthy! Well, no more writing and just get to the point. Let’s go!
– 60 gr flour
– 250 ml milk
– 1 tbsp sugar
– 1 pinch of salt
– 1 tsp vanilla essence
– 50 gr unsalted butter
Step by step preparation:
1. Mix all ingredients, starting with milk and flour.
2. And whisking in sugar, salt, eggs and vanilla.
3. Then, put the butter on the pan and put it in the oven preheated at 200ºC/400ºF until butter is totally melted.
4. When butter is melted, open the oven, pour the batter over the pan and bake for around 16-18 minutes or until it gets a beautiful light golden brown, darker on the edges.
5. When out of the oven, the pancake will start to go down, but that’s OK 🙂 We just have to top it with some powdered sugar. And that’s it!
As you can see, there’s no difficulty in this recipe at all! You can as well top it with chocolate, berries, cream, jam or honey. If you accept my recommendation, I would go for powdered sugar! The flavour of the Dutch baby pancake is so delicious, you won’t need anything else!!! Lose no more time and prepare this delicious pancake… you will never ever regret it!
Pan de allo / Garlic bread
Tortiñas saudábeis / Healthy pancakes
Tortiñas de cabaza / Pumpkin pancakes
Tortiñas irlandesas tradicionais / Irish traditional pancakes
Posted on 14 Novembro, 2017 by kukinhas in Día dos Namorados/St. Valentine's, Lambonadas, Receitas quick and tagged crepe, dutch baby pancake, filloa, lambonada, pancake, receita, recipe, sweet, tortiña | Permalink
← Torrradas de té matcha / Matcha French toast
Galletas alemás de Nadal – Spritzgebäck – Christmas German cookies →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en ca en en en gl gl gl de id cs gl de en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en pl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en pt gl en en ca en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Estaba desexando atopar tortillas para facer tacos e non había maneira. Mais hai uns días mirando pola zona internacional do supermercado, vin unhas tortillas crocantes para tacos que me tiñan moi boa pinta (e sen aceite de palma, que xa é tamén algo raro). Así que pensei…adxudicadas! Desta vez vai! E non foi só unha vez, xa van dúas ou tres! 😀 Que bos están!!! Estou escribindo a receita, e xa me está entrando unha fame…vaia, fame…máis ben antollo de tacos outra vez! Xa veredes que ingredientes máis sinxelos e que resultado tan espectacular! Imos aló!
– 250 gramos de carne de tenreira
– aguacates, lima e aceite de oliva
Preparación paso a paso:
1. Picamos a carne, salgamos e engadimos as especias que queiramos. Eu empreguei un botiño de especias mexicanas que lle quedaba moi ben 😉
2. Cortamos a cebola e o pementos en cadradiños e fritímolos xunto coa carne. Engadimos tamén o prebe de tomate e un pouco de prebe picante para darlle un toque mexicano.
3. Por outra banda, cortamos o tomate en dados e a leituga en tiras.
4. Na picadora, botamos o aguacate, un chorro de zume de lima e outro de aceite de oliva e mesturamos ata ter unha crema de aguacate ben cremosa.
5. Quentamos as tortillas crocantes para tacos no forno a 125 graos durante uns 15 minutos e a enchelas!
6. Comezamos coa carne e o queixo relado.
7. A leituga en tiras.
8. O tomate en dados.
9. E a crema de aguacate. Repetimos a operación con tódolos tacos.
10. Esparexemos un chisco de parmesano relado por riba e listo!
Sinxelo, va que si? Eu xa os fixen máis dunha vez, tamén con outras carnes, ou incluso con soia texturizada ou tofu. O aguacate dálle un toque fresco que lle queda moi ben, sobre todo se lle botades algo de picante á carne. O queixo relado que sexa ben suave, eu empreguei mozzarella relada e a verdade é que lle quedaba moi ben, desfíxose decontado e dáballe moita suavidade á carne. Polo demais, o que sempre vos digo, probade cos vosos ingredientes favoritos e a gozar!!! Bo proveito!
I was so looking forward to finding tortillas to prepare tacos that the first time I saw them in the supermarket, I didn’t think twice! These ones are crispy and you need to heat them up for a while in the oven. Its flavour is delicious and I love the crunchy texture! I was already a tacos-lover, but I have never prepared them at home before because I couldn’t find the tortillas. As I am writing this, I feel like having them again right now! So yummy!!! And the best of everything, you’ll find this recipe very simple. Let’s go!
Ingredients for 8 tacos:
– 250 gr beef
– 1/2 red bell pepper
– avocados, lime and olive oil
– crunchy tortillas for tacos
Step by step preparation:
1. Mince meat, salt and add your favourite Mexican spices.
2. Chop onion and pepper and fry them with the meat. Add marinara sauce and some hot sauce so we give it a Mexican touch 😉
3. On the other hand, cut lettuce in stripes and tomatoes in squares.
4. In a food processor, process avocado, lime juice and olive oil. Mix until you get a really soft and creamy texture.
5. Heat the crunchy tortillas in the oven at 125ºC / 250ºF for 15 minutes and let’s fill them up!
6. Start with meat and grated cheese.
9. And last, avocado cream. Repeat all the step until all tacos are prepared.
10. Sprinkle Parmesan cheese on top of all the tacos and that’s it!
Simple, right? I’ve already prepared them more than once, and you can of course prepare it with any other meat you like, such as chicken, or tofu. Avocado, lettuce and tomatoes give these tacos a super fresh flavour which will contrast with the hot flavour of meat. If you want a softer flavour, use a soft cheese such as mozzarella, it will melt deliciously! Try them with your favourite ingredients and you won’t be disappointed! Enjoy!!!
Berenxenas recheas / Stuffed eggplants
Zapallitos recheos / Stuffed globe zucchini
Hamburguesa Kukinhas / Kukinhas burger
Canelóns de cabaciña / Zucchini rolls
Posted on 1 Xuño, 2017 by kukinhas in Cociña tradicional, Receitas quick and tagged aguacate, avocado, carne, meat, Mexico, receita, recipe, tacos, tortillas | Permalink
← Biscoito de té verde matcha / Matcha sponge cake
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl pt gl gl gl gl gl gl en en en en en en en pt gl en gl pt en en en en gl en en en gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hai moitos xeitos de facer o Camiño de Santiago: a pé, na bicicleta, a cabalo… ou mesmo polo bandullo. Algunha vez te preguntaches cales son os produtos e pratos típicos da gastronomía daqueles lugares por onde pasa o Camiño? Pois non agardes máis, e descúbreo!
A idea deste novo proxecto de Kukinhas é percorrer cada unha das Etapas do Camiño Francés degustando os seus produtos típicos en diferentes receitas que saquen o mellor de cada un deles. Comezando en Sant Jean Pied de Port, iremos etapa a etapa gozando da gastronomía de moi variados lugares ata chegaren a Compostela. Así, poderemos facer un Camiño diferente, mais un Camiño deses que nunca se esquece, que queda por sempre no noso padal e que alimenta o corazón e o bandullo.
Ademais, con cada receita, saberemos máis sobre a súa orixe, os seus ingredientes principais, ou a época na que adoita comerse, entre outros datos ben interesantes. Así, aproveitaremos non só para papar as distintas lamberetadas que atopamos polo Camiño, tanto doces como salgadas, senón tamén para saber máis sobre os ingredientes principais dos pratos e que tanto nos din sobre a maneira de vivir e cociñar de cada recuncho.
Se te animas a facer este Camiño de Santiago tan lambón, únete a este proxecto e non perdas ningunha gastro-etapa. Para iso, so tes que subscribirte ao blogue e se xa o fixeches, só tes que estar pendente para non perder ningunha etapa! Bo Camiño lambonciñas e lambonciños!
Gastro-Stages of The Way
There are many ways of getting successfully to Compostela along the Camiño de Santiago – The Way of Saint James: on foot, by bike, on horse… or even by the stomach! Have you ever wondered which are the most typical products and recipes you can find along The Way? Think no more and get ready to discover them all!
The basic aim of this new Kukinhas project is to go all over the different stages of the French way tasting the different typical products and the recipes to make the best of them! Starting in Sant Jean Pied de Port, we will go stage by stage enjoying the gastronomy of all the different places until we get to Compostela. This Way is of course a different one, but one that we will enjoy with every one of our senses and one we will never ever forget.
Besides, with every recipe we will learn about their origin, main ingredients or when it’s typically eaten, among many other interesting facts. With this new project, we will not only taste so many different recipes, sweet and savoury, but we will also learn about the products of different regions, as well as about the way people live and enjoy the food in every stage of The Way.
If you feel like getting into this beautiful project, you just need to subscribe to the blog, so you don’t lose any recipe! And if you have already subscribed, just be on the lookout not to lose any stage. Have a good Way, you recipe lovers!
Primeira Etapa / First Stage: Sant Jean Pied de Port
Posted on 9 Xaneiro, 2018 by kukinhas in Cociña tradicional, Gastro-Etapas do Camiño, Info and tagged camiño, camiño de santiago, Compostela, etapas, galician Galiza, gastro, receitas, recipes, stages, The Way | Permalink
← As 10 receitas máis vistas de 2017 / The top 10 recipes of 2017
Primeira Etapa / First Stage: Sant Jean Pied de Port →
2 thoughts on “Gastro-Etapas do Camiño / Gastro-Stages of The Way”
17 Xaneiro, 2018 at 19:00
Ola kukinhas:pareceme moi interesante e enrequecedor q poñas receitas das etapas do camiño.Noraboa pola idea e preciosa a introducion q fixeches.Grazas por compartir con todos nós as tuas receitas.Ánimo e segue así,que as receitas sempre me son de gran utilidade.Un forte abrazo desta seguidora Isabel
20 Xaneiro, 2018 at 16:34
Ola Isabel! Alégrome moito de que che guste a idea, é unha moi boa maneira de coñecer non só as receitas, senón os produtos e a gastronomía que podemos atopar polo Camiño. Agardo que poidas facer algunha das receitas, hai moita variedade e están todas moi boas. Unha aperta enorme. Kukinhas
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es es gl gl gl gl gl gl gl de it en gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es gl pt en en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
← Shrove Tuesday – Pancake Tuesday
Parmentier de queixo, navallas ao allo e tellas de San Simón
Hai uns días chegoume un correo electrónico dunha páxina chamada Terra de preguntas na que me ofrecían enviarme uns produtos para que eu os probara e fixera con eles unha receita. Na súa tenda online hai diferentes produtos galegos e todo se fai cun especial agarimo, traballando con pequenos produtores e garantindo unha calidade excelente. Xa había tempo que tiña gana de facer un parmentier, é desas cousas que sempre que as vexo nalgún restaurante, aí vou dereitiña e pido ese prato, así que xa iba sendo hora de poder degustalo na casa. E que mellor que un queixo San Simón co seu sabor afumado para conseguir un parmentier cremoso cun sabor intenso. E para acompañalo, unhas navallas en conserva ao natural, que fritiremos cun chisco de allo e perexil para potenciar aínda máis o seu sabor. Ademais, co queixo, faremos tamén unhas tellas crocantes que son moi sinxelas, campan moi ben e saben aínda mellor. Imos aló!
– 100 gramos de queixo San Simón
– 1 lata de navallas en conserva ao natural
– 25 gramos de manteiga
– 1 chorro de leite
– 1 dente de allo e perexil
Preparación paso a paso:
1. Comezamos cocendo as patacas en abundante auga con sal.
2. Mentres, imos relando o queixo. Relarémolo todo, pois así desfarásenos mellor no parmentier. E colleremos unha parte para facer as tellas. Formamos 4 círculos de queixo relado e metémolos ao forno ata que se derretan e comecen a ficar dourados polas beiras. Non fai falta que quede moi torrado, pois pódelle dar mal sabor.
3. Cando as patacas estean cocidas, batémolas xunto co queixo relado, a manteiga, e o chorro de leite. De leite, é mellor botar de menos que de máis, e ir vendo como vai a textura. Probamos de sal e salgamos se fora necesario.
4. Por outra banda, sacamos as navallas da lata, escorrémolas e fritímolas en 2 ou 3 culleradas de aceite de oliva, xunto co dente de allo ben picadiño e unha cullerada de perexil picado. Cando xa estean algo torradiñas, apagamos o lume.
5. Nun prato, poñemos o parmentier de pataca, as navallas enriba e decoramos coas tellas de queixo San Simón. E listo!
Como vedes, é un prato que campa moito e ben, e non ten dificultade ningunha, nin precisamos de moito tempo para o preparar. Se queredes sorprender aos vosos convidados, ou a vós mesmos, non dubidedes en probar este prato no que xuntamos dous ingredientes moi da nosa terra. O certo é que nunca probara as navallas en conserva, e estas están moi boas, conservan o seu sabor e ao ser ao natural, non temos ingredientes que tapen eses sabor a mar que tanto me gusta. E o queixo San Simón sempre é un acerto, un sabor afumado e unha textura suave, cremosa e intensa. Todo un acerto.
San Simon cheese Parmentier with Razor shells
Some days ago, I recieved an e-mail from a webpage called Terra de preguntas in which I was offered the opportunity of tasting their products in exchange of a recipe using them. I of course accepted, and I asked for a San Simon cheese to prepare a parmentier, which is something I always order in restaurants and I’ve been looking forward to preparing it at home since I first tasted it. And to make this parmentier even tastier, I decided to ask for a tin of razor shells (natural) sauteed with some olive oil and garlic. With the San Simon cheese, we are preparing as well some crunchy cheese chips whose flavour is incredible!!! Let’s go!
– 100 gr San Simon cheese
– 1 tin natural razor shells
– 25 gr butter
– 1 dash of milk
– 1 garlic clove and some parsley
Step by step preparation:
1. Cook potatoes in plenty of salty water.
2. Meanwhile, grate all the cheese, take some and form little round-shape chips. Then, grill them in the oven until lightly golden brown on sides and suuuper crunchy!
3. When potatoes are ready, process them with the rest of the grated cheese, butter and milk. Taste and salt, if needed.
4. On the other hand, take the razor shells out of the tin and drain. Saute them with some olive oil, the garlic clove and parsley for some minutes at a low-medium temperature.
5. In a beautiful place, pour parmentier, place razor shells on top and decorate with the crunchy cheese chips. And that’s it!
As you can see, apart from being a very beautiful dish, it’s very simple, quick and absolutely delicious! If you want to surprise your guests (or your own family, or yourself!), this is going to make an impression for sure! And it’s good to prepare a dish in which we have two of the best Galician products ever! San Simon cheese is always a good move because it turns every dish into something tastier! And I must confess that, despite not having tasted them before, I’m quite happy with the flavour of tinned razor shells and I will definitely repeat. So flavourful!!!
Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Boliñas de botelo e San Simón / Botelo and San Simon croquettes
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Fondue de queixo / Cheese fondue
Posted on 15 Febreiro, 2018 by kukinhas in Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged cheese, marisco, navallas, parmentier, patacas, potatoes, queixo, razor shells, San Simon, seafood | Permalink
← Shrove Tuesday – Pancake Tuesday
Cuarta Etapa / Fourth Stage: Iruña / Pamplona →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en ru es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en ru es en en en gl gl en en en gl en en gl es gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Benvidas e benvidos ao GRAN RETO!
Que é isto do gran reto?
O gran reto é un proxecto que pretende crear a maior base de datos de RECEITAS GALEGAS en GALEGO na rede.
Dende hai tempo decatámonos de que as páxinas web con receitas galegas en galego escaseaban moito. Buscar unha receita no buscador directamente en galego e que os resultados amosados mostraran páxinas en galego era case misión imposible.
Por outra banda, a rede dános a oportunidade de mostrar e conservar receitas tradicionais que ata o de agora só se coñecían grazas á transmisión oral, ou de anacos de papel onde acostumamos a apuntar as receitas.
Consiste en recoller, facer, explicar e dar a coñecer receitas de tódolos recunchos de Galiza para que ningunha receita tradicional máis se perda e todas e todos poidamos ter un acceso a receitas nosas de sempre cun doado click.
E como podo axudar?
Moi sinxelo! Só tes que enviar un correo a kukinhas@kukinhas.com ou a kukinhasblogue@gmail.com coas receitas que levas facendo toda a vida! Non penses que esa receita que tes na cabeza non servirá, seguro que si! Tes receitas apuntadas nun anaco de libreta? Acórdaste daquela receita de biscoito que te ensinaron os teus avós? Os teus veciños fan un guiso que está de vicio? Non o dubides máis!
Envía a túa receita e colabora neste GRAN RETO! Así, conseguiremos que o GALEGO teña máis presenza na REDE e as receitas TRADICIONAIS e GALEGAS se coñezan por toda Galiza!
Por suposto, cada receita levará tódolos datos da súa orixe, quen nola envía, quen lla contou, dende cando a coñece, de que zona é típica, TODO!
Posted on 29 Abril, 2016 by kukinhas in Info | Permalink
Fritos de cabaciña / Zucchini fritters →
4 thoughts on “O GRAN RETO”
29 Abril, 2016 at 21:06
Unha idea xenial. A non tardar enviareiche algunhas receitas da familia.
29 Abril, 2016 at 22:40
Moitísimas grazas Xabier! A ver se imos xuntando moitas 😀
1 Maio, 2016 at 00:25
Muy buena iniciativa!!! Seguro que juntas un montón!!!
1 Maio, 2016 at 13:24
Ola Yoli! Moitísimas grazas! 😀 Agardo que cheguen moitas! Se queres colaborar, agardamos tamén polas túas receitas 😉 Bicos!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More