langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl fa en en fr gl gl en en gl gl en en gl gl en en gl gl en pt gl gl en en gl gl pt en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Napolitanas de chocolate: receita rápida
Unha receita moi larpeira e ben rápida. Nuns 15 minutiños, teredes listas para meterlles o dente unhas saborosas napolitanas recheas de chocolate branco, negro, con leite…ou dos dous! E para iso, só precisamos 4 ingredientes. Imos aló! Continue reading →
Posted on 23 Xaneiro, 2015 by kukinhas | Leave a comment
Albóndegas de avea / Oats meatless meatballs
Xa sei o que estaredes pensando, albóndegas de avea?!? Iso pensei eu a primeira vez que mo dixeron, pero o certo é que unha vez que as probas, só tes gana de preparalas unha e outra vez. O bo que teñen é que se lle poden engadir verduriñas. Eu, desta vez, engadinlle cenoria e cabaciño. Ademáis, son moi moi moi doadas de facer, e moi rápidas, polo que vos poderán sacar dun apuriño cando non teñades moito tempo para cociñar. E se todo isto fora pouco, o mellor é que son moi saudables. Imos aló! Continue reading →
Posted on 23 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Turrón de chocolate branco / White chocolate turron
Turrón de chocolate branco
Os que ledes o blogue, xa sabedes da miña devoción polo chocolate branco. Encántame! En canto fixen o turrón de chocolate caseiro, sabía que máis tarde ou máis cedo, caería unha receita de turrón de chocolate branco. De novo, unha receita moi rápida e sinxela. Desta vez, ademáis do arroz inflado, engadinlle tamén uns pistachos. E se vos gustan, podedes engadirlle lacasitos, M&Ms, galletas ou outros froitos secos. Imos aló! Continue reading →
Posted on 12 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Turrón de chocolate caseiro / Homemade chocolate turron
Turrón de chocolate caseiro
En canto vexades o rápido e sinxelo que resulta facer o turrón de chocolate na casa e o bo que está, seguro que non o volvedes mercar! Nuns 10 minutiños e cuns ingredientes ben doados de atopar, teredes un turrón de chocolate ao que, ademáis, poderedes engadirlle outros ingredientes que vos gusten e facelo totalmente persoalizado! 🙂 Imos aló! Continue reading →
Posted on 9 Decembro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Redondo de tenreira con vinho do Porto / Veal round with Porto wine
Redondo de tenreira con vinho do Porto
Desta vez, unha receita de tenreira, que se non recordo mal, debe ser a primeira que teño no blogue. E coa boa carne de tenreira que temos na nosa terra, xa ía sendo hora de ter algunha. Ás veces, non sabemos moi ben como facer o redondo para que non nos quede seco, pois xa veredes como con esta receita vos quedará no seu punto, e ademáis, cun mollo de vinho do Porto ben rico. Imos aló! Continue reading →
Posted on 21 Outubro, 2014 by kukinhas | 2 Comments
Crema de cabaza e mazá / Pumpkin and apple soup
Crema de cabaza e mazá
Ás veces pasa que cando un vai comer fora, xa non só vai comer, senón que vai investigar que pratos haberá no restaurante e así coller ideas e probar a facer algún deses pratos na casa. Nunha destas ocasións, estando de paparota no CGAC, había de primeiro prato Crema de cabaza e mazá. Pedina e mmm, que boa estaba! E é por iso que hoxe vos traio esta orixinal e ben sabedeira receita. Imos aló! Continue reading →
Posted on 16 Setembro, 2014 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


document_lang: gl

langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl ca en en gl en gl gl gl en en gl gl gl en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Adoro a cociña de Irlanda. Supoño que é porque adoro esa conexión celta que fai que moitos pratos teñan un sabor similar. Aínda que estas tortiñas irlandesas se papan agora en calquera ocasión, o típico era comelas na época do Samaín, e é por iso que tocaba preparalas. Non sabía moi ben como sería o sabor, porque eu sonvos moito de probar así ao tolo, sen saber como saberán os pratos. Iso si, en canto lle dei a primeira trabada…mimadriña!!! Non imaxinaba que estiveran tan boas! Que sabor, que textura! Puro vicio!!! Creo que me sería imposible dicir os ingredientes que leva polo sabor que ten despois! A min recordoume ás filloas, mais isto xa é cuestión de opinións. Non vos enredo máis e imos ao choio! Imos aló! Continue reading →
Posted on 27 Outubro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Tortiñas irlandesas tradicionais / Irish traditional pancakes
Xa levaba máis dunha semana con gana de facer (e comer) tortitas, pero andaba agardando a ter entre mans esta receita que nos dera o profesor de Costumes e tradicións das Illas Británicas, en Filoloxía Inglesa. É unha receita sinxela e tradicional, e non leva azucre, polo que, acompañado de froitas, de compota de mazá ou de chocolate sen azucre, fará as delicias de calquera larpeiro que non poida tomar azucre! Continue reading →
Posted on 11 Marzo, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Torta de Guinness / Guinness Cake
Feliz día nacional da torta a todos!!!
Vale, en realidade é o día nacional da torta nos Estados Unidos, pero que mellor que coller as boas costumes, non? 😉
E para celebralo, propóñovos esta receita de torta de cervexa Guinness, que está para lamber os dedos!
Posted on 26 Novembro, 2013 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: fr pt pt id en gl gl br es gl gl en gl it ar gl gl gl gl gl es gl gl gl gl en gl gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl es gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en gl es fr en en en gl it es en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como xa vos contei, esta receita convertirase na vosa receita favorita de xeados en canto coñezades todas as súas vantaxes! Como base, só 2 ingredientes: crema para montar e leite condensado. E nada máis? Non, naaada máis! E iso non é todo, nin precisamos máquina para facer xeados nin ter que estar cada dous por tres pendentes do xeado porque hai que remexelo, nada diso! Mestúrase todo, métese con conxelador e xa está! E queda cremosísimo, saborosísimo, riquísimo, suavísimo…ñaaam! En serio, tedes que probar porque está de vicio! Con esta receita, nunca máis diremos que facer xeado na casa é moi difícil. Aquí contareivos tamén dúas das receitas que probei eu, todas moi doadas tamén: xeado de froitos vermellos e xeado de mango. Imos aló!
Ingredientes para a base de xeado:
– 500 ml de crema para montar
– 370 gramos de leite condensado (un bote pequeno, dos de sempre)
– 1 culleradiña de vainilla (opcional)
Para o xeado de froitos vermellos:
– 125 gramos de arandos
– 125 gramos de framboesas
– 125 gramos de amorodos
Para o xeado de mango:
Preparación paso a paso:
1. Batemos a crema (sen azucre) coa batedora de variñas ou cun robot de cociña ata que estea a punto de neve.
2. Engadimos o leite condensado e batemos de novo ata que estea todo ben mesturado e se volva ben espeso de novo.
Base lista! Se queredes que teña un toque de vainilla, podedes engadir unha cullerada de esencia de vainilla, mais así xa estaría ben rico.
E agora…imaxinación ao poder! Podedes probar con tódolos ingredientes que se vos ocorran, chocolate desfeito, lacasitos, galletas, froitas… e se o queredes facer de caramelo é tan sinxelo como cambiar o leite condensado por doce de leite. En fin, milleiros de combinación posibles, e todas riquísimas e cremosísimas.
Aí van as miñas dúas primeiras receitas.
Xeado de froitos vermellos:
1. Nunha potiña, botamos as framboesas cortadas en anacos cun chisco de auga. Poñémolo a ferver ata que a auga xa colla unha lixeira cor vermella, engadimos dúas culleradas de azucre e deixamos que ferva ata que semella un xarope. Faremos así cos arandos e cos amorodos.
2. Cando xa teñamos os froitos preparados, botamos a metade da base de xeado e mesturamos cos xaropes, facendo movementos circulares.
E xa está! Metemos o xeado no conxelador durante a lo menos 10 horas. Cando o vaiamos tomar, só temos que sacalo, agardar uns minutiños e xa estará listo. Deixovos un vídeo para que vexades o ben que sae e o cremoso que está.
Xeado de mango hiper cremoseiro!
1. Facemos un puré batindo a polpa do mango e engadímolo á outra metade da base de xeado, de novo facendo movementos circulares para que queden anaquiños de puré de mango no xeado, que sempre queda delicioso 😀
E listo! Xa vedes que a receita é moi, moi, moi sinxela! De seguro que irei probando con máis ingredientes e ensinándovos o resultado. Se probades, que agardo que si, contádeme as vosas probas, que así aprendemos lambonadas entre todos 😉 Bo proveito!
As soon as you read it, this recipe is going to become your favourite ice cream recipe ever! To preapre this ice cream base, we just need two ingredients, whipping cream and condensed milk. Is that all? Yes, it is. Just these two ingredients, which you can find in every store you know. And the best thing (if this wasn’t enough) is that you do not need to be taking the ice cream in and out and churning it from time to time, just mix all ingredients, freeze it and ice cream ready! And it really is creamy, smooth, soft, tasty, delicious…yum! When you try this recipe, you will no longer say it’s difficult to prepare homemade ice cream! I have already tried it with berries and mangoes, and it’s absolutely yummy! Let’s go!
Ingredients for the ice cream base:
– 500 ml whipping cream
– 370 gr (1 can) condensed milk
– 1 tsp vanilla essence
For the berries ice cream:
– 125 gr blueberries
– 125 gr raspberries
– 125 gr strawberries
For mango ice cream:
Step by step preparation:
1. Whip cream until it form stiff peaks. You can use a kitchen robot, it’ll be even quicker.
2. Add condensed milk and whip again until thick and well mixed.
And the ice cream base is ready! If you want it to have a vanilla flavour, add a tsp of vanilla essence, but it’s not necessary.
And now…use your imagination! You can try with any ingredient you most like, melted chocolate, M&Ms, cookies, fruits…and if you want to make a caramel one, just switch the condensed milk and use dulce de leche, as simple as it sounds! All combinations will be delicious and this ice cream will always be smooth, soft and creamy.
And these are my 2 first recipes.
1. In a pan, add chopped raspberries with some water. Bring it to a boil and when the water gets a red colour, add 2 tsp sugar and let boil until it gets a syrup texture. Repeat these steps with blueberries and strawberries.
2. When berries are ready, spread half the ice cream base in a tub, add the berries syrups and swirl with a spoon.
That’s it! Freeze this mixture for around 10 hours. When we feel like having some ice cream, just take it out, wait some minutes and it will come out easily. This is a little video to show you how creamy it is.
Super creamy mango ice cream
1. Make a mango purée by processing the mangoes and then add it to a base, again, swirling it, so we can find some purée when eating the ice cream 😉
That’s all folks! This recipe is very, very, very simple! I will be trying many more ingredients, and showing you the result, so if you try (I know you will) I hope you show me yours and we will learn from each other 😉 Enjoy!
Xeado de prátano exprés / Frozen bananas
Xeado cremoso de amorodo / Creamy strawberry popsicle
Bacalhau com natas / Cod with cream
Posted on 17 Xullo, 2015 by kukinhas in Lambonadas, Receitas quick and tagged ice-cream, no-bake, no-churn, paso a paso, receita, recipe, sen forno, step by step, summer, verán, xeados | Permalink
← Canelóns de cabaciña / Zucchini cannelloni
Pisto con ovo / Ratatouille with egg →
2 thoughts on “Xeado exprés / No-churn ice cream”
17 Xullo, 2015 at 21:16
Que pasada! Grazas pola receita 😉
18 Xullo, 2015 at 15:24
Alégrame que che guste!!! E grazas a ti 😀 Agora só tes que probar 😛
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl gl gl gl gl hbs_lat gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en gl en en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Encántame a cabaza, e non só polo seu sabor, senón porque pódese facer unha chea de receitas con ela e todas están boísimas. Unha das máis típicas da nosa terra son as chuliñas. Para aqueles aos que non lles guste moito o sabor da cabaza, dicirvos que non se nota moito, e fai que as chulas queden moi esponxosas por dentro. Imos aló!
– 500 gramos de cabaza (xa sen pel)
– 150 gramos de fariña
– 1 sobre de fermento químico (16 gramos)
– azucre en po
Preparación paso a paso:
1. Cocemos a cabaza con pouca auga.
2. Cando estea brandiña, pasámola pola batedora e deixámola arrefriar.
3. Batemos os ovos e mesturamos co puré de cabaza.
4. Tamizamos a fariña en engadímola xunto co fermento.
5. Deixamos repousar a masa uns 30 minutiños.
6. Poñemos a quentar unha tixola con abundante aceite de oliva (eu boteille tamén un chisco de graxa de rixóns) e cando estea ben quente, iremos botando culleradas de masa.
7. Cando estean douradiñas, dámoslle a volta ata que se doren polo outro lado. Ao que estean listas, poñémolas sobre un papel de cociña para sacarlle o exceso de aceite e esparexemos azucre en po por riba. E listo!
Se vedes que vos quedan con moito aceite, pode ser ou ben porque o aceite non estaba quente abondo (tampouco vos pasedes, que senón quéimanse!) ou ben porque teñades falta de aceite (máis vale de máis que de menos).
Xa lle podedes meter o dente tanto quentes coma frías porque estarán boísimas. Ao levar a cabaza, non quedan secas e ao día seguinte estarán moi saborosas. Así que animádevos a preparalas porque seguro que repetides 😉 Bo proveito!
I love pumpkin! And not only because I like the flavour, but also because if you have the possibility of having pumpkins around, you have lots of recipes you can do, and all of them are delicious. One of the most well-known recipes in Galiza are these lovely pumpkin fritters. If you’re not a pumpkin fan, don’t worry! You will not even notice the flavour and the fritter will be smooth, soft and yummy. Let’s go!
– 500 gr peeled pumpkin
– 150 gr flour
– 16 gr baking powder
Step by step preparation:
1. Boil the pumpkin with very little water.
2. When soft, process it with the food processor and allow to cool.
3. Beat the eggs and mix them with the purée.
4. Sieve the flour and add it together with the baking powder.
5. Let it settle for 30 minutes.
6. Heat a good quantity of olive oil in a pan ( I also used some lard) and when hot, add a tablespoon of batter.
7. When golden brown on one side, turn them down and let them become brown on the other. When done, put them over a paper towel to absorb the extra oil. Spread some powdered sugar and that’s it!
If you try and find them too oily, it can be either because the oil was not hot enough or because there was not enough oil (it’s better to put too much than too less).
And they’re ready for you to eat them right away! They’re incredibly tasty both hot or cold, and as they’re made of pumpkin, they won’t be dry and they’ll be perfect the next day. So, wait no more and prepare these delicious fritter, you won’t regret it! 😉 Enjoy it!
Flan de cabaza / Pumpkin creme caramel
Crema de cabaza e mazá / Pumpkin and apple soup
Tortiñas de cabaza / Pumpkin pancakes
Torta de cabaza e Oreo / Oreo and pumpkin cake
Posted on 7 Novembro, 2014 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Receitas quick, Samaín/Halloween and tagged buñuelos, cabaza, calacús, chulas, chuliñas, fritos, fritters, imaxes, paso a paso, pictures, pumpkin, quick, receita, recipe, simple, step by step | Permalink
← Pan con mestura de cereais / Bread with multigrain baking mix
Peitugas recheas á prancha / Grilled stuffed chicken breasts →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl gl gl en en es gl en en pt gl en en es gl gl en gl gl gl gl en es gl gl en en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hai moitos xeitos de facer o Camiño de Santiago: a pé, na bicicleta, a cabalo… ou mesmo polo bandullo. Algunha vez te preguntaches cales son os produtos e pratos típicos da gastronomía daqueles lugares por onde pasa o Camiño? Pois non agardes máis, e descúbreo! Continue reading →
Sendo eu do Barrio de San Pedro xa tardaba probar este novo restaurante co seu recente premiado cociñeiro Jorge Gago. Xa había tempo que lle tiña ganas, mais por unha cousa ou por outra, non tiven oportunidade ata o de agora, ademais, quería ir con máis xente para poder probar máis cousiñas e contarvos 🙂 En xeral, saímos todos (os 4) encantados. Houbo pratos que nos gustaron máis que outros, mais todos repetiriamos sen dúbida. A continuación contareivos cales foron os pratos que probamos e cales nos gustaron máis. Imos aló! Continue reading →
Posted on 5 Maio, 2017 by kukinhas | Leave a comment
Catrineta, conserveira de Compostela / Catrineta, Compostela’s tin food shop
Catrineta, conserveira de Compostela
Hoxe vouvos falar de Catrineta, unha tenda de conservas en Compostela. Está situada na rúa Altamira, moi pertiño da Praza de Abastos compostelana.
Posted on 19 Novembro, 2013 by kukinhas | 6 Comments
Pan de pita con ensalada e polo / Chicken salad Pita
Pan de pita con ensalada e polo
Aquí estou de novo cunha receita rápida, lixeira e que dá moi bo resultado! En principio, tiña pensado facela con ‘tortillas’ de millo ou trigo, pero como non as había na tenda, merquei pan de Pita. E a verdade é que foi un acerto! Imos ver que nos fai falla. Continue reading →
Posted on 30 Xullo, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Torta de queixo con Filipinos / Filipinos cheesecake
Torta de queixo con Filipinos
Seica hoxe é o día da Torta de queixo, non si? Non é mal día entón. Pois aí vai unha receita! Lixeira, moi doada e mmmm, deliciosa! Sabíades que a primeira Torta de queixo data da época dos gregos? E a torta máis grande do mundo, incluída no record Guinness, foi feita en México. Ándale!
Agora que xa aprendemos algo sobre as Tortas de queixo, toca poñerse coas mans na masa! Alá imos! Continue reading →
Posted on 30 Xullo, 2013 by kukinhas | 2 Comments
Cabaciños recheos / Stuffed courgettes
Receita rápida: cabaciños recheos
Hoxe traio unha receita rápida, sinxela e cun produto de tempada: o cabaciño. Continue reading →
Posted on 24 Xullo, 2013 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en es es en gl gl gl gl gl gl gl gl hbs_lat gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en es en fr ca en en es es en en en gl gl pt en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Blondies de pistachos e framboesas
O meu polo brownies é pura paixón! Encántame incluso máis facelos que papalos porque sei que teño xente ao meu carón que goza moito deles. 🙂 E os blondies non deixan de ser a versión de chocolate branco dos brownies. Nin máis nin menos. E como é ben sabido que os froitos secos e os froitos vermellos casan moi ben co chocolate branco, aí que van os dous para facerlle compaña a estes saborosísimos blondies. Imos aló!
– 50 gramos de pistachos sen cáscara (que serán uns 100 gramos con cáscara)
– 60 gramos de framboesas
– 150 gramos de chocolate branco
– 125 gramos de manteiga
– 100 gramos de azucre
– 200 gramos de fariña
– 1 chisco de sal
– 1/2 culleradiña de fermento químico
– 1 culleradiña de esencia de vainilla
Preparación paso a paso:
1. Picamos os pistachos e as framboesas.
2. Derretemos no microondas (sempre vixiando para que non se nos queime)o chocolate branco e maila manteiga.
3. Ao que xa estean ben desfeitos, engadimos o resto dos ingredientes e mesturamos ben. Non vos asustedes se vedes que a masa queda moi espesa, é así 😉
4. Engadimos os pistachos e mesturamos de novo.
5. Nun molde forrado con papel de aluminio, botamos e esparexemos ben unha capa de masa e imos colocando as framboesas.
Cubrimos co resto da masa e enfornamos durante uns 25 minutos a 180ºC ou ata que vexamos que por riba colle unha lixeira cor dourada e un escarvadentes cravado no centro saia limpo ou con algún anaquiño pegado. E listo!!!
Agora só temos que agardar a que arrefríe para cortalo, senón corremos o risco de que se desfaga. Cos blondies pasa o mesmo que cos brownies, ao día seguinte aínda están máis bos 😀 As framboesas danlle un toque fresquiño que lle queda de medo! Por estes blondies, ben paga a pena facer un sacrificio 😉 Por certo, eu só lle botei 100 gramos de azucre porque considero que o chocolate branco é moi doce, de todas maneiras, se alguén o quere máis doce, ata 150 gramos creo que non sería pasarse 😀
Pistachio and raspberries blondies
Another sweet confession: I have a crush on brownies! 🙂 And not only because I like eating them, but also because I love preparing them for the people I have around and that I know they love them too! 🙂 And blondies are just the white chocolate version of brownies. Neither more nor less. White chocolate matches perfectly with nuts and red berries and so that’s why I decidede to make these incredibly tasty blondies with pistachions and raspberries. Let’s go!
– 50 gr unshelled pistachios (around 100 gr shelled)
– 60 gr raspberries
– 150 gr white chocolate
– 125 gr butter
– 100 gr sugar
– 200 gr flour
– 1 pinch of salt
– 1/2 tsp baking powder
– 1 tsp vanilla essence
Step by step preparation:
1. Chop pistachios and raspberries.
2. Melt in the microwave (or in a double boiler) butter and white chocolate. Watch it out from time to time as white chocolate burns easily.
3. Once melted, add the rest of the ingredients and mix well. Don’t be scared if you see batter is too thick, that’s the way it should look 😉
4. Add pistachios and mix again.
5. In a baking mould covered in tin foil, add half the batter and spread it all over the mould, place the raspberries and add the rest of the batter.
Bake for 25 minutes at 180ºC/375ºC or until it gets a light golden colour on top and a toothpick inserted in the middles comes out clean or with a few crumbs attached to it. And that’s it!
Now we just have to wait until it’s cold and cut it! Don’t cut it while hot ‘cause it may break. Both brownies and blondies taste (even) better the next day 😀 Raspberries give it a fresh flavour you’re gonna love. If you have a sweet tooth, try these blondies, they’re really worthy!!! BTW! I just used 100 grams of sugar because I think white chocolate is very sweet, if you want them sweeter, up to 150 gr would be perfectly ok! 😀
Mollo pesto con pistachos / Pesto sauce with pistachios
Turrón de chocolate branco / White chocolate turron
Crumble de froitos vermellos / Red berries crumble
Limoada de framboesa / Pink lemonade
Posted on 11 Setembro, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas and tagged blondies, framboesas, paso a paso, pistachios, pistachos, raspberries, receita, recipe, step by step, vegetarian, vexetariano | Permalink
← Espaguetis de cabaciña / Zucchini noodles
Espagueti con ameixas / Spaghetti with clams →
2 thoughts on “Blondies de pistachos e framboesas / Pistachio and raspberries blondies”
11 Setembro, 2015 at 21:28
Hola kukinhas:con estas receitas tan ricas que fas,a verdade,que non hai quen faga dieta e logo xa sabemos o que nos pasa ja,ja,ja.Todo ten tan boa presenza ,que xa se come cos ollos.Eu teño a sorte que todo me sabe ben.Non lle poñas unhas fotos tan chulas,eu creo que xa engordo só con velas.Mañan vou facer chulas de cabaza, saquei a receita do teu libro ,a ver como me saen,xa che mandarei as fotos.Unha aperta moi grande .
12 Setembro, 2015 at 18:11
Como foron esas chulas? Agardo que moi ben! E xa me contarás 🙂 A verdade é que desta vez o fotógrafo esmerouse moito, cada vez que vexo a foto, teño gana de comer máis e máis blondies 😀 Moitas grazas polos teus comentarios! Encántame que che gusten as receitas! Unha aperta ben forte. Kukinhas
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en ca en gl gl gl fr gl gl pl gl id de es gl cs gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en pl cs en en en en en en en en en en en en en en es es es es en en en ca en en en gl gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Aí vai unha desas receitas que son perfectas para facer en calquera ocasión e van moi ben para petiscar. O recheo pode depender do que máis vos guste ou do que teñades máis á man, o máis típico é carne picada con prebe de verduriñas e un chisco de picante 😉 por iso o de bombas, supoño! Imos aló!
Ingredientes para unhas 6 bombas:
– 3 patacas grandes (ou 4 pequenas)
– un chisco de manteiga (opcional)
– carne picada (polo, tenreira, porco, chourizo, zorza…)
– queixo de Bama
– prebe de tomate
– ovo e pan relado para empanar
Preparación paso a paso:
1. Cocemos as patacas ata que estean ben brandiñas. Cando estean listas, facemos un puré e engadimos un chisco de manteiga para que quede máis cremoso. Deixamos arrefriar.
2. Fritimos as verduras cortadas en anaquiños ata que estean ben fritidas.
3. Engadimos o prebe de tomate e fritimos.
4. Batemos as verduras e o prebe coa batedora ata que estea espeso e engadimos o pementón picante.
5. Fritimos a carne picada e botámola no prebe, mesturando todo ben.
6. Facemos unha bola de puré de pataca, aplanámola, botámoslle un chisco de recheo e un anaco de queixo, pechamos con máis puré e dámoslle forma de bola. Faremos así ata que acabemos o puré.
7. Pasamos cada bomba por ovo batido e pan relado e fritimos con abundante aceite quente ata que estean torradiñas polos dous lados. E listo!
Aquí vos deixo unha fotaza para que vexades que boa pinta ten o queixiño de Bama derreténdose en canto abres a bomba, mmm, gula total!
This is one of those recipes which are perfect for every occasion, especially as a snack. The filling can vary a lot, depending on what you like most or what you have around your kitchen 😉 The most typical one is minced meat, veggies and tomato sauce and some spicy ingredient, hence the name 🙂 Let’s go!
Ingredients for around 6:
– 3 big potatoes (or 4 small)
– a bit of butter (optional)
– minced meat (chicken, beef, pork, chorizo…)
– 1/2 green bell pepper
– 1/2 red bell pepper
– Bama cheese or any other creamy cheese
– egg and breacrumbs for coating
Step by step preparation:
1. Boil potatoes until soft. When ready, mash them and add a little bit of butter, so it gets creamier. Allow to cool.
2. Fry chopped veggies until almost done.
3. Add tomato sauce and fry for a while.
4. Process veggies and tomato sauce until you get a thick sauce and add paprika.
5. Fry minced meat and add it to the sauce, mixing all very well.
6. Form a ball of mashed potato, smash it, add some filling and a bit of cheese, close it with some more potato and give it a ball form. Do that until you finish all mashed potato.
7. Coat each potato ball in beaten egg and breadcrumbs and fry them in plenty of hot oil until brown on both sides. And that’s it!
Look at this beautiful picture of cheese melting when opening the potato croquette…mmmm…totally yummy!!!
Croquetas de verduriñas / Veggies croquettes
Croquetas de grelos / Turnip tops croquettes
Pisto con ovo / Ratatouille with egg
Croquetas de cogomelos / Mushrooms croquettes
Posted on 23 Xuño, 2015 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged bomba de pataca, no-bake, paso a paso, petisco, potato croquettes, receita, recipe, sen forno, snack, step by step, summer, verán | Permalink
← Torta real / Royal cake
Mochi de té verde / Matcha mochi →
2 thoughts on “Bombas de pataca / Potato bombs (croquettes)”
Bolboretas no bamdullo says:
23 Xuño, 2015 at 22:11
Encántame a receita!! Fareina moi proximamente, xa che contarei 😉
Bicos e grazas por compartir!
24 Xuño, 2015 at 10:25
Seguro que che saen xenial, non teño ningunha dúbida! 😀 Xa verei a foto entón 😉 Agardo que che gusten e moitas grazas por comentar!!!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en pt es gl gl gl gl es lt de id pl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en pl en en en en en en en en en en en en en gl es es es en en pt es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Unha receita saudable, sen demasiadas complicacións e moi sabedeira. Desta vez, fíxenas ao forno, para que foran aínda máis lixeiras, e ademáis, só levan verduriñas, así que vexetarianos e veganos, estade atentos! 😉 Imos aló!
Ingredientes para unhas 16 empanadiñas:
– prebe de tomate caseiro ou tomate relado
– obleas para empanadiñas
– sal e aceite para fritir as verduras
Preparación paso a paso:
1. Cortamos tódolos ingredientes en anacos.
2. Fritimos. Cando xa case estean a punto, engadimos o prebe de tomate e deixamos que se integre todo ben.
3. Engadimos unha cullerada de recheo en cada oblea.
4. E pechamos a masa coa axuda dun garfo, marcando os bordes coas puntiñas.
5. Poñémolas na bandexa do forno forrada con papel vexetal e enfornámolas a 200°C de 10 a 15 minutos, ou ata que vexades que están douradiñas. E listo!
Xa vedes que pinta teñen e o boíñas que son de facer, así que non hai desculpa posible, poñédevos mans á masa e preparade estas saborosas empanadiñas, seguro que repetiredes! 🙂
A healthy, quick and very easy recipe you’ll absolutely love! I decided to bake them instead of frying them for a change, thus, they are even healthier 😉 Besides, I only used veggies, so vegetarians and vegans can also enjoy this delicious recipe! Let’s go!
Ingredients for about 16 pasties:
– 1/2 red bell pepper
– some homemade marinara sauce or grated tomato
– 16 round smallpastries
– salt and oil to fry the veggies
Step by step preparation:
1. Chop all the ingredients.
2. Fry them, and when almost ready, add the sauce and let it cook until well integrated.
3. Add a tablespoon of filling in each small pastry.
4. And close it using a fork, pressing both sides with its tip.
5. Place it over the baking tray covered by a baking sheet and bake them at 200°c/400°F for 10-15 minutes or until golden brown. And that’s it!
Seeing how delicious they look and the so simple preparation, there are no excuses to prepare these tasty veggies pasties, so get ready to prepare them right away 😉
Empanadiñas de atún / Tuna pasties
Wok de verduras / Veggies stir-fry
Yakisoba con verduras e zamburiñas / Queen scallops & veggies yakisoba
Rolos de carne con verduras / Steak and veggies rolls
Posted on 22 Xullo, 2014 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged easy, empanadilla, empanadiñas, paso a paso, pasties, pastry, quick, receita, recipe, step by step, vegan, vegana, vegetarian, veggies, verduras, vexetariana | Permalink
← Grissini de queixo e ourego / Cheese and oregano grissini
Xeados de mojito de melón / Melon mojito popsicles →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en en en fr gl gl gl cs es en lt es id pt gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en it en it en en en en en en en en en en en en gl pt gl en en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
E outra de pizza! Desta vez, pizza vexetal! Para preparala, podedes variar os ingredientes, escollendo aqueles vexetais que máis vos gusten! Despois de probala, direivos que a berenxena está boísima así feita ao forno, polo que eu de vós, poñeríalle máis! Imos aló!
– masa de pizza caseira (receita aquí)
– 250 gramos de mozzarella relada
– 1 pemento vermello
Preparación paso a paso:
1. Repartimos o prebe de tomate por toda a base.
2. Engadimos a mozzarella relada cubrindo tamén toda a pizza.
3. Cortamos o cabaciño, a berenxena, o tomate e o pemento. E colocámolos enriba da mozzarella.
4. Botamos un chisco de queixo Stilton repartido en pequenos anacos.
5. Metémola no forno a uns 200°C ata que estea douradiña por abaixo. E listo!
**Se vos gustou a receita e a preparades, non vos esquezades de comentar ou sacarlle unha fotiño para poñela no Salón da Fama! Podedes enviar as vosas fotografías a kukinhas@kukinhas.com
Another pizza recipe! This time, a vegetables one! To prepare it, you can choose those ingredientes you prefer. I must tell you that the eggplant is absolutely delicious and if I had to do this pizza again, I will put more eggplant for sure! Let’s go!
– Home-made pizza dough (recipe here)
– 250 gr grated mozzarell
– 1 red bell pepper
Step by step preparation:
1. Pour the tomato sauce and spread it all over the base.
2. Add the grated mozzarella.
3. Cut the zucchini, eggplant, tomate and pepper. And put them as you like it over the mozzarella.
4. Add some Stilton cheese.
5. Bake at 200°C / 400°F until the pizza base is golden brown.
**If you loved the recipe and you prepared it, you can leave a comment or send me a picture to include it in the Hall of Fame! You can send your pictures to kukinhas@kukinhas.com
Pizza de pepperoni e alfábega / Basil and pepperoni pizza
Pizza caseira de queixo e rixóns / Home-made Galician pizza
Pizza de catro queixos con borde recheo / Cheese stuffed crust pizza
Empanadiñas de verduras / Veggies pasties
Posted on 4 Abril, 2014 by kukinhas in Primeiros pratos, Receitas quick and tagged caseira, home-made, paso a paso, pizza, receita, recipe, step by step, stilton, stilton cheese, vegetables, vegetarian, veggie, veggies, vexetal, vexetariana | Permalink
← Madalenas fitness / Fitness muffins
Tortilla de pan / Bread omelette →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl es id id gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hoxe tráiovos unha receita catalana típica da cuaresma. Aínda que na Galiza tamén acostumamos a facer chuliñas, o certo é que a preparación destes bunyols é ben diferente, e é por iso polo que deixo o nome en catalá, para que non haxa confusión coas nosas chulas. A receita é, coma sempre, sinxela e rápida, e non quedan nada aceitosos. E os ingredientes son deses que sempre temos pola casa, polo que é unha receita moi socorrida para cando queremos facer unha sobremesa sen ter que mercar moitos ingredientes diferentes. Imos aló! Continue reading →
Posted on 26 Febreiro, 2016 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: en pt pt id en gl gl br es gl gl en en it en gl gl gl en gl gl gl gl gl pl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fr gl en ru en en en it en en en gl gl en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Hai uns días, navegando pola rede, vin estas cuncas de chocolate que se facían mollando globos en chocolate desfeito e pensei: “este esperiemento teño que probalo si ou si!” O certo é que non é moi sinxelo, mais o resultado é moi chulo. Para engadirlle un toque persoal, decidín facelas con dous chocolates e así facer unhas cuncas cun sabor semellante ao dos ovos kinder, con chocolate branco por dentro e negro por fora. E si, parécese e están boísimas. O recheo pode variar moito, eu escollín amorodos con nata para darlle un toque vermello para o día dos namorados, mais calquera cousiña que vos guste ha quedar ben. Imos aló!
– 200 gramos chocolate branco
– 300 gramos de amorodos
– 250 gramos de nata para montar
– 2 culleradas de azucre
– manteiga ou aceite
Preparación paso a paso:
1. Derretemos o chocolate branco. Recordade que no microondas en función desconxelar faise nun plis.
2. Batemos a nata con dúas culleradas de azucre e mesturamos cos amorodos cortados en anacos.
3. Inflamos os globos e poñémoslles unha cordiña (xa veredes para que).
4. Untamos os globos cun chisco de manteiga ou aceite e metémolo no chocolate branco ata que se cubra en forma de cunca. Vixiade que o chocolate non estea moi moi quente. E colgamos os globos ata que arrefríen (de aí a corda) 😉
5. Cando xa estean frío, derretemos o chocolate negro e mollamos os globos rápido e con tino.
6. Nun pratiño forrado con prástico transparente, facemos unhas base de chocolate e poñemos os globos.
7. Deixamos que arrefríe e cando estea duriño o chocolate, picamos o globo e listo!
O paso a paso semella moi complicado, mais de verdade que non o é, e o resultado é tan saboroso que paga ben a pena poñerse coas mans ao chocolate e preparar estes globos chocolatados 😀 Agora só temos que rechealos cos amorodos con nata e esparexer un pouco de cacao (queda moooi ben!) e decorar cun amorodo cortado en tiriñas. Dá xenio velo, non si? Aproveitade o día dos namorados para preparar esta lambonada, seguro que os namoradxs non se resistirán a unha cunca de chocolate con nata e amorodos, va que non? Bo proveito!
Some days ago,surfing the net, I found these chocolate cups made with balloons and melted chocolate and I thought: “I’ve gotta try this right now!” The truth is that it’s not the easiest dessert ever, but it looks and tastes sooo good, every minute will be totally worthy. To add it a personal touch, I’ve decided to make them with two chocolates and so imitate the taste of the Kinder Surprise egg 😉 And yes, it tastes like it! So yummy!!! Filling may vary depending on what you (or your beloved) love most! I think strawberries and cream match perfectly with chocolate, but that’s up to you! Let’s go!
– 200 gr white chocolate
– 200 gr dark chocolate
– 300 gr strawberries
– 250 gr whipping cream
– 2 tbsp sugar
– melted butter or oil
Step by step preparation:
1. Melt white chocolate. Remember it’s faster and easier in the microwave, defrost option.
2. Whip cream with sugar and add chopped strawberries.
3. Blow up balloons and tie a piece of string (you’ll see why now)
4. Butter the balloons with oil or butter and dip the balloon inside melted chocolate (be careful it’s not too hot). And hang them with the string.
5. When cold and hard, melt dark chocolate and repeat the process very carefully and quickly.
6. In a plate or tray, with some plastic wrap, put some chocolate as a base and put the ballons on top of it.
7. Allow to cool and when hard, pinch balloons and that’s it!
The step by step seems complicated, but it’s not so much as it looks. However, its flavour is delicious that is worth the effort, the time and the chocolate spots all over your hands 🙂 Fill them with strawberries and cream, add some cocoa powder and a big strawberry on top to decorate. Looks so incredibly good, right? If you feel like cooking this Valentine’s Day, prepare these chocolate balloons and your couple will fall for it, no one can resist chocolate, strawberries and cream! Enjoy!!!
Napolitanas de chocolate / Pain au chocolat
Cuncas de chocolate con froitas / Chocolate fruit cups
Bicos de chocolate / Chocolate kisses
Torta de chocolate de Alicia / Alice’s Chocolate tart
Posted on 12 Febreiro, 2016 by kukinhas in Día dos Namorados/St. Valentine's, Lambonadas and tagged amorodos, balloons, chocolate, globos, namorados, paso a paso, receita, recipe, step by step, strawberries, summer, valentine's, vegetarian, verán, vexetariana | Permalink
← Peitugas recheas / Chicken breast stuffed
Ravioli de cabaciña / Zucchini ravioli →
2 thoughts on “Globos de chocolate / Chocolate balloons”
13 Febreiro, 2016 at 19:30
kukinhas como mola o postre cos globos .Encantame para facer cos nenos: Todos a inflar globos ,mollar no chocolate,que guai!!!!!Grazas de novo por discurrir tantas lambonadas ,así non hai que garde a liña. Un abrazo moi grande desta seguidora.Isabel
14 Febreiro, 2016 at 16:22
Siii! É unha sobremesa moi divertida para facer cos cativos, así poden axudar e meter as mans no chocolate, que é algo que sempre lles gusta moito 😀 Moitas grazas polos comentarios! Unha aperta. Kukinhas
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en ca en en gl gl gl pl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en en en en en en en en en en en en sv war es en en ca en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Despois das paparotas do Nadal, que mellor que unha sobremesa lixeira e con produtos de tempada. A granada é unha froita moi saborosa e nutritiva, e das moitas cualidades do viño xa nin falamos, que son de todos ben coñecidas. Ademais, aproveito para deixarvos un pequeno kukitruquiño para despolpar a granada a lume de carozo e sen complicacións. Imos aló!
– 2 vasos de viño tinto
– 4 culleradas de azucre
– 1 pau de canela
Preparación paso a paso:
1. Cortamos as granadas á metade, abrímolas un chisco coas mans para que os grans se solten un chisco e agora só temos que coller unha culler e mallar na granada como se fora o noso peor inimigo 😉
Saen os graniños que dá xenio velos, xa veredes!
2. Botamos o viño, o azucre e a canela no cazo e poñémolo ao lume ata que o azucre se disolva e estea ao voso gusto. É dicir, se o queredes con máis ou menos alcol, deixarédelo ferver máis ou menos tempo. Deixamos que arrefríe.
3. Mesturamos os grans da granada e a mestura de viño e deixamos que repouse durante, como mínimo, dúas horas. E listo!
Cando o vaiamos servir, só temos que engadir un chisquiño máis de azucre por riba. Xa vedes que é unha sobremesa xenial, sinxela, rápida e moi saborosa. Quen se apunta a esta receita de granada tan deliciosa?
Ater so many dinners at Christmas, this sweet but healthy recipe is an excellent one! Pomegranates are now at their best, high quality, great flavour and really nutritious. And as far as wine is concerned, we all know how healthy, delicious and full of vitamins wine is. Besides, you will learn a very useful kukitip to deseed pomegranates in just a few seconds. Let’s go!
– 2 cups red wine
– 4 tbsp sugar
– 1 cinnamon stick
Step by step preparation:
1. Cut pomegranates in half, open it a bit with your hands, so seeds separate from the skin. Now, take a spoon and hit the pomegranate. You will see the seeds falling like snow in winter. So easy, right?
2. In a pot, add wine, sugar and cinnamon. Bring to a boil until sugar is dissolved and you like the flavour. Depending on the amount of alcohol you want your wine to have, you’ll boil it for more or less time. Allow to cool.
3. Mix wine and seeds and allow to settle for at least 2 hours. And that’s it!
When they are ready, top it with some extra sugar. As you can see, it’s easy, quick, healthy and delicious! Who’s in for these drunk and tasty pomegranates?
Peras ao viño / Red wine poached pears
Berenxenas á parmesana / Aubergines parmigiana
Croquetas de grelos / Turnip tops croquettes
Posted on 12 Xaneiro, 2016 by kukinhas in Cociña tradicional, Lambonadas, Nadal/Christmas, Receitas quick and tagged autumn, fall, granadas, inverno, outono, pomegranates, vegetarian, vexetariana, winter | Permalink
← Turrón de té verde matcha / Matcha nougat
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl es gl gl gl en en pt gl gl gl en gl en gl it en gl en gl gl gl en gl en

text:
Página no encontrada - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Oops! That page can’t be found.
It looks like nothing was found at this location. Maybe try one of the links below or a search?
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's (22)
Try looking in the monthly archives. 🙂
Histórico Seleccionar mes Decembro 2018 Novembro 2018 Outubro 2018 Setembro 2018 Xullo 2018 Xuño 2018 Maio 2018 Abril 2018 Marzo 2018 Febreiro 2018 Xaneiro 2018 Decembro 2017 Novembro 2017 Outubro 2017 Setembro 2017 Agosto 2017 Xullo 2017 Xuño 2017 Maio 2017 Abril 2017 Marzo 2017 Febreiro 2017 Xaneiro 2017 Decembro 2016 Novembro 2016 Outubro 2016 Setembro 2016 Agosto 2016 Xullo 2016 Xuño 2016 Maio 2016 Abril 2016 Marzo 2016 Febreiro 2016 Xaneiro 2016 Decembro 2015 Novembro 2015 Outubro 2015 Setembro 2015 Agosto 2015 Xullo 2015 Xuño 2015 Maio 2015 Abril 2015 Marzo 2015 Febreiro 2015 Xaneiro 2015 Decembro 2014 Novembro 2014 Outubro 2014 Setembro 2014 Agosto 2014 Xullo 2014 Xuño 2014 Maio 2014 Abril 2014 Marzo 2014 Febreiro 2014 Xaneiro 2014 Decembro 2013 Novembro 2013 Outubro 2013 Setembro 2013 Agosto 2013 Xullo 2013
autumn cabaciña cake cheese chocolate Christmas cociña cookies easy english fall fácil galego Galician galletas healthy homemade inglés inverno Nadal outono paso a paso petisco queixo quick receita recipe rápido saudábel simple sinxelo snack step by step summer torta vegan vegano vegetarian veggies verduras verán vexetariana vexetariano winter zucchini
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl en en gl gl gl en en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Cupcakes de limón / Lemon cupcakes
Dende que me agasallaron co libro de postres da pastelaría Hummingbird Bakery, pasaba as páxinas día si día tamén para ver por cal ía comezar. A decisión xa vos digo que non era nada sinxela, porque me gustan todas, peeero…quen dixo que había que escoller unha soa? Así que nada, facemos unha e despois xa iremos facendo o resto, non si? 🙂 Continue reading →
Posted on 23 Xaneiro, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Torta de Guinness / Guinness Cake
Feliz día nacional da torta a todos!!!
Vale, en realidade é o día nacional da torta nos Estados Unidos, pero que mellor que coller as boas costumes, non? 😉
E para celebralo, propóñovos esta receita de torta de cervexa Guinness, que está para lamber os dedos!
Posted on 26 Novembro, 2013 by kukinhas | 2 Comments
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl en en gl es es es gl gl gl gl gl gl gl gl gl es de en es es es gl en fr de en sv fr de de fr fr fr sv en fr en ja fr de fr es nb fr de en en sv de de fr en fr it fr de en sv gl es en pt es es es es es es es es en es gl en en en en en en en en

text:
Eventos for agosto 2018 – Restaurantes en Queretaro
Todos los Restaurantes (Sin Mapa)
Navegación entre vistas de Eventos
Ver como Lista Mes Día
No se ha encontrado ningún resultado.
Navegación en Calendario Mensual
Navegación en Calendario Mensual
Copyright © 2017 Restaurantes en Querétaro • ventas@restaurantesenqro.com
Política de Privacidad y Servicios
Proudly powered by WordPress and Listable by PixelGrade.
Username or Email Address *
Remember me Lost your password?


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en gl gl es ga gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl es gl gl gl gl en ga en en en en en en en en en en en en en en en en es es en sv en en gl gl es en en gl es en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Viaxe gastronómica- BESALÚ - Gastronomic trip - Kukinhas
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como me gustan as viaxes gastronómicas! Recoñezo que son unha desas persoas que, co paso do tempo, esquece algunha das cousas que visitou, pero xamáis esquezo aqueles sitios onde comín de medo e cun trato excepcional.
Besalú é un lugar cheo de larpeiros! Non hai máis que ver a cantidade de pastelerías que teñen e todas elas cunha chea de lambonadas que farían as delicias de calquera de vós (e por suposto, de min!)
A parte de todo isto, é un pobo precioso, pequeno pero ben xeitoso! Deses lugares onde pasarías todo o día paseando polas súas rúas. A súa ponte ao carón do río é, para min, o máis fermoso. Así que apuntade este sitio porque seguro que vos encantará. Deixovos por aqui algunha fotiño para que vexades que chulada!
Agora falareivos sobre o restaurante onde comemos. Chámase Pont Vell, e a súa terraza ten unhas vistas magníficas da ponte e o río.
Mentres esperabamos polo xantar, trouxéronnos a auga (sen pedila, do grifo e boísima) e un aperitivo de mousse de salmón con cogombro e remolacha, que gustou incluso a aqueles aos que non lles gusta moito o salmón.
Como entrante pedimos patés caseiros. Un deles levaba pistacho e o outro pequenos anaquiños de ameixos, acompañados de pan torrado e manteiga. A verdade é que che hai ben diferenza entre o paté caseiro e o outro.
E como prato principal, pedimos uns canelons de crepe recheos de brandada de bacallao, e un entrecosto de tenreira de Girona. Para os que leven moita fame, que pidan o entrecosto, porque ten un tamaño bastante considerable! E os canelons estaban de rechupete, ben recheos e cunha bechamel moi suave e saborosa. (Sinto non ter sacado fotos para ensinarvos)
Do que sí teño foto é do postre. Unha crema catalana con froitos do bosque e un carquinyoli.
Se non tivestes a oportunidade de probar os carquinyolis, facédeo! Poderedes atopalos nas pastelerías das que vos falei antes. Tamén podedes pedir ‘modernistes de Besalú’, que son uns pasteliños pequenos cadrados con moito sabor a anís, ou neulas recheas de chocolate. Son un vicio! E para beber, pois unha botelliña de Ratafia (co acento no ‘i’), que sería similar ao noso licor de herbas. Moi doce e moi saboroso.
Cando xa estabamos saíndo de Besalú, despois de longos paseos e de fermosas vistas, descubrimos Cal Tuset, unha magdaleneria, si, si, como ledes, un sitio cheo de magdalenas. E, como supoñedes, non podía marchar de alí sen probar iso! E máis vendo o seu lema:
Tan tendres com un nadó. (Tan tenras como un cativo)
Así que mercamos una de chocolate branco rechea de crema de chocolate branco e unha de chocolate negro rechea de crema de chocolate negro. Estaban deliciosas!!! Tenras, esponxosas e a crema de chocolate tiña un sabor intenso e moi rico.
Así que non perdades a oportunidade de probalas! Tamén teñen tenda en Girona, Castellfollit de la Roca, Terrassa, Castelldefels e Vic.
E isto é todo! Agardo que vos gustara e vos animedes a visitar este fermoso lugar.
How lovely gastronomic trips are! I must confess that I’m one of those people who, as the time goes by, sometimes forget the places I’ve been to, but I never ever forget those in which I had an excellent lunch and a better treatment.
Besalú is a place full of sweet tooth people! And this is as true as the high number of patisseries you can find, waiting to satisfy the sweetest of the appetites, such is my case!
Apart from all this, it is a really beautiful and charming place. One of those places you never get tired of walking up and down its streets. The most beautiful thing is, for me, the bridge over the river, so I highly recommend you to come to this place if you ever happen to have an opportunity. I’ll show you a couple of pictures I took during my visit.
Let’s get into the matter! First, I’ll tell you now about the restaurant where we had lunch. It’s called Pont Vell, and it has a magnificient view of the bridge and the river.
While we were waiting for our order, the waiter brought us fresh natural water (tap and really good) and an appetizer which was a salmon mousse with cucumber and beetroot, which loved even those who don’t really like salmon.
As a starter, we asked for some homemade pâtés, one of which was made with pistachio and the other with plum, together with some toasted bread and some butter. The truth is that if you never tasted homemade pâté, it has nothing to do with the other one.
As a main course, we asked for crepe cannelloni stuffed with cod brandade, and a beef entrecôte from Girona. I honestly recommend both of them, the entrecôte for the hungrier ones, because it is very big. The cannelloni were absolutely delicious, and the crepe instead of the usual pasta gave it a special touch. (Sorry for not having pictures of these dishes, but I was busy at eating them!) 😛
But I do have a picture of the dessert. Crema catalana (catalan cream) with wild berries and a carquinyoli (something like toasted bread with almonds, as you can see in the picture)
You can find ‘carquinyolis’ in the patisseries around Besalú. You can also ask for ‘modernistes de Besalú’ (Besalu modernists) which are some little squares with an intense anise flavour, or neules stuffed with chocolate! Yummy! And to drink, a bottle of Ratafia, a sweet liquor made with different spices.
When we were going out of Besalú, after long walks and magnificient views, we discovered Cal Tuset, a muffin shop, yes, exactly as you read it, a shop full of muffins, so I couldn’t leave without trying one of those. Their slogan was:
Magdalenes “Cal Tuset”, (Muffins “Cal Tuset”)
Tan tendres com un nadó. (As tender as a baby)
So, we decided to buy two muffind, one dark chocolate muffin with dark chocolate cream on the inside, and one white chocolate muffin with white chocolate cream on the inside. There were like… wow! Delicious! Tender, fluffy and the cream was incredibly tasty!
You can also find this shop in Girona, Castellfollit de la Roca, Terrassa, Castelldefels and Vic.
And this is all! I hope you love it and that you visit this beautiful place.
Viaxe gastronómica – NAVARRA – Gastronomic trip
Viaxe gastronómica – LISBOA – Gastronomic trip
Magdalenas XXL / XXL muffins
Posted on 7 Outubro, 2013 by kukinhas in Lambonadas, Lugares doces/Sweety places, Restaurantes/Restaurants and tagged besalú, cal tuset, carquinyolis, magdalenas, onde comer, Pont Vell, restaurante, where to eat | Permalink
← Empanadiñas de atún / Tuna pasties
Madalenas de torta de queixo / Cheesecake muffins →
2 thoughts on “Viaxe gastronómica- BESALÚ – Gastronomic trip”
31 Outubro, 2013 at 09:18
Hola!!! Que bonito me parece este sitio. y que buena pinta tiene todo!!!! soy 100% fan tuya!!!! me encanta el blog, poquito a poco lo vas llenando!!!! un beso fuerte!! ah y me encanta que lo escribas en gallego 😉
31 Outubro, 2013 at 19:39
Graciñas miiil guapa!!! Siii, pouquiño a pouco vou poñendo receitiñas! 🙂 Un biquiño enorme!
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en en fr en en en en en en en en en en en en en en en gl gl pt pt en en gl gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Torta de queixo con arandos
Hai uns días recibín un agasallo do Pazo de Vilane, no que me convidaban a probar as súas marmeladas caseiras. E que boas están!!! Tanto ten cantas marmeladas probastes ata o de agora, o seu sabor é tan natural e tan saboroso, que pasarán a ser as vosas favoritas decontado. De momento xa levo probadas dúas, a de arandos, que empreguei nesta receita, e a de framboesas, que xa probei noutra receita que vos ensinarei proximamente. Tamén teñen unha de tomate ecolóxico, que tamén empregarei nunha receita, por suposto! Invítovos a probalas sen perder máis tempo, en cada trabada nótase a calidade do produto e o agarimo co que as fan. Ademais, non son moi doces e o sabor da froita é o que destaca. Para empregar esta marabilla de marmelada de arandos, tiña claro dende o comezo que sería cunha torta de queixo. É unha das mellores combinacións do mundo mundial! Imos aló!!!
– 100 gramos de galletas tipo María
– 50 gramos de manteiga
– 350 gramos de crema de queixo
– 100 gramos de azucre
– 2 culleradas de esencia de vainilla
– 220 ml de iogur grego
– uns 10 gramos de xelatina en po
– 200 gramos de marmelada de arandos do Pazo de Vilane
Molde de 20 cm.
Preparación paso a paso:
1. Picamos as galletas finamente, mesturámolas coa manteiga desfeita e facemos a base da nosa torta. Refrixeramos mentres preparamos o resto.
2. Desfacemos a metade da xelatina (5 gramos) nun pouco de auga fría e despois engadimos unhas culleradas de auga fervendo ata que se desfaga a xelatina por completo. E mesturámola co resto dos ingredientes: crema de queixo, azucre, vainilla e iogur.
3. Botamos esta masa enriba da base de galletas e deixamos que arrefríe na neveira durante un par de horas.
4. Desfacemos o resto da xelatina seguindo o mesmo procedemento e mesturámolo coa marmelada de arandos. Cando a capa de queixo estea ben duriña, botamos a marmelada por riba e deixamos que arrefríe de novo ata que estea consistente. E listo!
Xa vedes que o paso a paso é ben sinxelo! Se vos gustan as tortas de queixo tipo Lestedo, esta sabe moi parecida, xa veredes! 😉 E o mellor de todo, é a torta ideal para o verán porque non precisamos nin prender o forno. Dende aquí, agradecer de novo á todas as persoas que traballan no Pazo de Vilane, non só por darme a oportunidade de probar esta delicia, senón por facer unhas marmeladas tan saborosas! Grazas! 😀
Some days ago I got a present from O Pazo de Vilane. They invited me to taste their delicious homemade jams and I’m super happy for the invitation. These jams taste so natural! No matter how many jams you’ve tried before, this is going to be the best one. You can taste it’s all about fruit, and the sugar does not hide the natural fruit flavour, which is something I really appreciate. I’ve already tried two of the flavours they sent me, the blueberry one, and the raspberry one (I’ll show the recipe with this one very soon). And I’ve got the organic tomato one still waiting for me 😉 If you have the chance of trying them, please do! And we all know how well blueberry and cheesecake match, don’t you?
– 100 gr Marie biscuits
– 50 gr butter
– 350 gr cream cheese
– 100 gr sugar
– 2 tbsp vanilla essence
– 220 ml Greek yogurt
– uns 10 gr powdered jelly
– 200 gr blueberry jam from O Pazo de Vilane
Baking mould: 20 cm.
Step by step preparation:
1. Process biscuits and mix them with the melted butter. Form the base of the cake and refrigerate while you prepare the rest of the cake.
2. Prepare 1/2 jelly powder (5 grams) in 3 tbsp cold water, and then add some hot water, so the jelly dissolves completely. Mix it with the rest of the ingredients: cream cheese, sugar, vanilla and yogurt.
3. Pour it over the biscuits base and allow to cool for, at least, a couple of hours.
4. Prepare the other 5 grams of jelly (following the same procedure) and mix it with the jelly. Pour it over the cake and allow to cool until fully consistent. And that’s it!
As you can see, the step by step is super easy! If you like cold cheesecakes, this is going to be one of your favourites 😉 And let’s be honest, preparing a homemade blueberry cheesecake without the need of an oven in these hot days is so worthy!!! So, thanks again for the present and for making a so delicious jam!!! 😀
Torta de queixo de Nova York / New York Cheesecake
Torta de queixo con Filipinos / Filipinos cheesecake
Torta de queixo ao forno / Baked cheesecake
Torta de queixo sen forno / No-bake cheesecake
Posted on 20 Xuño, 2017 by kukinhas in Cociña tradicional, Día dos Namorados/St. Valentine's, Lambonadas, Receitas quick and tagged arandos, blueberries, cheese, Cheesecake, no oven, queixo, receita, recipe, sen forno, summer, torta de queixo, verán | Permalink
← Macarróns gratinados / Macaroni au gratin
Croquetas de xamón / Ham croquettes →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en en pt gl gl ca gl gl gl es gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl it gl en es es es gl pt en en en gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Shrove Tuesday – Pancake Tuesday →
Como non podía ser doutra maneira, había que facer un artigo, que agardamos poder ir ampliando, con tódalas receitas típicas do Entroido, que non son poucas. Así, non teremos que ir rebuscando polo blogue e veremos as diferentes receitas non só de Galiza, que xa temos unhas poucas, senón as que se fan arredor do mundo. Este artigo irémolo actualizando segundo vaiamos facendo máis receitas. Non perdades un segundo e poñédevos coas mans na masa porque todas e cada unha destas receitas está para relamber os dedos! Imos aló!
Unha das mellores receitas do Entroido. Doce ou salgada, a filloa sempre sabe ben e queda xenial con absolutamente todo!
Bica branca de Laza
A bica branca de Laza é aposta segura. Poucos ingredientes e pasos súper sinxelos. O resultado, espectacular. Que máis se pode pedir?
E se estades tan larpeiras que a de Laza non vos chega, probade tamén a de Trives! Puro vicio e un sabor de medo!!!
A receita perfecta para ter unhas orellas finas e crocantes, e cun sabor que é puro Entroido.
E se sobran orellas??? Pois un pudin!!! E aínda que non sobren…tamén 😉
E que dicir destas flores de Entroido? Preciosas e saborosas! Téñeno todo!!!
De chulas temos varias opcións, mais eu quedo coas de sempre, sen recheo e cunha masa moi esponxosa! Esta é a receita de miña nai e están boísimas!!!
E que me dicides destas rosquillas? Eu devezo por elas e gústame moito tomalas pola mañán co leitiño.
E, por último, unha receita chegada dende Italia! Se vos gustan as rosquillas, estes castagnole son un vicio rosquilleiro en pequeniño!
Orellas de Entroido / Carnival sweet ears
Flores de Entroido / Carnival flowers
Chulas de Entroido / Carnival puffs
As 10 receitas máis vistas de 2017 / The top 10 recipes of 2017
Posted on 10 Febreiro, 2018 by kukinhas in Cociña tradicional, Entroido, Lambonadas, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged bica, Carnival, castagnole, chulas, entroido, filloas, flores, orellas, rosquillas | Permalink
← Bica de Trives / Bica from Trives
Shrove Tuesday – Pancake Tuesday →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: gl pt pt id en gl gl br es gl gl en en en gl gl gl es gl gl gl gl en gl pt ca gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl gl en en en de fi en en en en en hu es en en en en en en en en en en en en en en gl es gl gl en en en en gl en gl an gl en en an gl gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Se algunha vez probastes estas empanadiñas, xa sabedes o boas que están, e que comer unha detrás de outra e non poder parar acostuma a ser o habitual. E seguro que en canto vexades esta receita e o doada que é, poñerédesvos coas mans na masa. E para aqueles que aínda non as probastes, xa non tendes desculpa. E ademáis, pódense rechear do que máis vos guste. Eu fíxenas cun dos recheos máis típicos, máis por probar que non quede. Imos aló!
– 150 gramos de lombo de porco
– 60 gramos de champiñóns
– 2 culleradas de aceite de oliva suave ou de xirasol
– masiñas para gyozas (receita caseira)
– prebe de soia (para mollar)
Preparación paso a paso:
1. Picamos nunha picadora ou co coitelo o lombo de porco, a col e os champiñóns.
2. Engadimos sal, xenxibre en po, as dúas culleradas de aceite de oliva suave e mesturamos todo ben.
3. Collemos unha masa para gyozas (ou para dumplings, dim sum…son todas similares). Poñemos unha culleradiña de recheo no medio e mollamos todo arredor dos bordes para poder pechala.
4. Para pechar as gyozas, primeiro dobramos a masa á metade sen chegar a xuntalas e xuntamos a esquiniña da esquerda.
5. A continuación, iremos facendo pequenas dobreces na masa mentres imos pechando a empanadiña. Se vemos que non pecha ben, sacamos recheo. Non vos preocupedes se rompe algo a masa, cun chisco de auga, únese perfectamente. E se non nos sae moi ben, xuntamos as dúas metades, pechamos e listo! 😉
6. Á hora de cociñalas, podémolo facer de dúas maneiras, ou ben ao vapor, ou ben fritidas e despois ao vapor. (Na miña opinión, están máis boas as que van fritidas, máis se se fan ao vapor, tamén se poden fritir un chisco despois, polo que calquera das dúas maneiras resulta ben sabedeira!)
Eu fíxenas na vaporeira de bambú, agora é bastante sinxelo atopalas, non son nada caras e van moi ben.
7. Poñemos a vaporeira enriba dunha pota con auga fervendo, colocamos as empanadiñas enriba dun anaco de papel vexetal e poñémolas sobre a vaporeira. Pechamos a vaporeira, e ao cabo de 10 minutos, cando vexamos que a masa inflou un pouco, xa as poderemos sacar, que xa estarán no seu punto.
Gyozas fritidas e ao vapor
8. Para facelas deste xeito, só precisamos unha tixola. Primeiro, fritimos a lume medio-baixo as gyozas ata que estean douradiñas (só pola base), e despois, engadimos uns 50 ml de auga, baixamos o lume, tapámola tixola e deixamos que rematen de facerse ao vapor. De novo, cando infle a masa quererá dicir que xa están perfectas.
E listo! De calquera das dúas maneiras están boísimas. Se as facemos ao vapor, tamén podemos despois fritilas un chisco, e senón, así tamén están de vicio! Xa vos aviso de que son adictivas, e se as probades, seguro que repetides máis dunha vez. Se tódolos ingredientes son frescos, sempre as podemos conxelar e telas preparadas para calquera ocasión. E non vos asustedes por ter que pechalas, a min levoume 40 minutos pechar as 20, que para seres a primeira vez, non está nada mal 😀 Agardo que vos guste a receita e vos animedes a facela. Bo proveito!!!
If you’ve ever tried these Japanese gyozas, you know how delicous they are, and that eating one after another, and not being really able to stop eating them is the usual thing, so as soon as you see this recipe, you’ll be preparing them every other day. And for those who haven’t tried them yet, you have no excuses now, ‘cause this recipe is incredibly easy. And you can fill them with anything you like! I did them with one of the most typical fillings, but you can always try whatever you feel like! Let’s go!
Ingredients for 20 gyozas:
– 150 gr pork loin
– 50 gr cabbage
– 60 gr mushrooms
– 2 tbsp olive or sunflower oil
– 1/2 tsp powdered ginger
– gyozas wrappers (homemade recipe)
– soy sauce (to dip)
Step by step preparation:
1. Process in a food processor the pork loin, cabbage and mushrooms.
2. Add salt, powdered ginger, the 2 tablespoons of oil and mix until all well integrated.
3. Pick a gyozas wrapper (or dumplings, dim sun…they’re all similar). Put some filling (over a teaspoon) on the weapper and wet the edges all around so we can close it easily.
4. To close gyozas, first fold them in half but don’t push both sides together, and then press the left corner. This will be the beginning.
5. Then, we just have to keep on making more pleats to the right of the first one. The amount of filling may vary depending on the size of the wrappers, so if you see it’s too much, just take out some. Don’t worry if it breaks a bit, with some water it will be ok again. And if you cannot do it this way, you can always press it and close it! 😉
6. When cooking them, we can do it in two different (but somehow related) ways, either steam them or fry them and then steam them. I like the fried ones better, but if you prefer doing them on a steamer, you can always fry them a bit as well. So, no matter they eay you do them, they’re incredibly tasty!
I did them in a bamboo steamer, they’re quite easy to find, cheap and they work very good.
7. Put the bamboo steamer over a pot with boiling water and put the gyozas over a piece of baking sheet (or a cabbage leave) on the steamer. Close the steamer and wait 10 minutes, if you see the wrapper is shiny and a bit bigger, gyozas will be ready.
Fried and steamed gyozas
8. To do them this way, we just need a frying pan. First, fry gyozas at a medium-low temperature until the base of the gyoza is golden brown. Then, add 50 ml water, put a lid on the pan and let gyozas steam for a while. Again, we will know they’re ready when the wrappers are a bit bigger and shinier.
And that’s it! They’re yummy in every single way. If you steam them, you can fry them a bit after it. But if you don’t, they’re tasty as well, and even healthier 😉 Be careful! They’re addictive and once you try them, you will repeat for sure! If all ingredients are fresh, you can keep them in the freezer and have them ready for every occasion. And don’t panic for having to close them, it took me 40 minutes to close 20 gyozas, and being my first time, I think I did a pretty good job. 😀 I hope you like the recipe! Enjoy it!!!
Empanadiñas de verduras / Veggies pasties
Masa para gyozas / Gyoza wrappers
Pizziñas exprés / Quick little pizzas
Empanadiñas de atún / Tuna pasties
Posted on 10 Marzo, 2015 by kukinhas in Cociña oriental, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged empanadiñas, gyoza, Japanese, paso a paso, quick, receita, recipe, simple, step by step, xaponesas | Permalink
← Marmelada de kiwi e amorodo / Kiwi & strawberry jam
Pizza de polo / Chicken pizza →
2 thoughts on “Gyozas: empanadiñas xaponesas / Japanese Gyozas”
10 Marzo, 2015 at 18:59
Boa pinta!! Onde Mercas a masa? Eu fixenas cas da empanadilla normal, e claro perden gracia
10 Marzo, 2015 at 20:35
Eu merqueinas na nippon store, en Compostela, na rúa Fernando III o santo. Tamén teñen tenda en liña, e senón sempre che podo facer un envío 😉 Graciñas! A verdade é que estaban ben boas, mágoa que de acaben tan axiña 😀
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: pt pt pt id en gl gl br es gl gl en en es fr fr gl gl pl gl gl pl gl gl gl gl gl gl en fr en en en en en en en en en en en en en en en en es pt en en es gl gl gl it gl gl gl gl en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Recordades o fermoso libro de receitas do Quebec que me trouxeron de agasallo? Pois xa ía tocando outra receita, non si? A esta receita de poutine xa lle botara o ollo en canto abrín o libro por primeira vez, máis que nada polo sinxela e lambona que é. E quen non ten pola casa patacas para fritir e queixo? Moito máis non precisamos, xa veredes. E o sabor é incrible…ese queixiño desfeito…cremoso…sobre as pataquiñas…ai! Que pracer!!! Imos aló!
– un bo anaco de queixo de Bama
– caldo de carne concentrado (1/2 vaso máis ou menos)
Preparación paso a paso:
1. Cortamos as patacas en tiras e fritímolas en abundante aceite quente ata que queden crocantes por fora.
2. Cortamos o queixo en dados pequenos.
3. Para o prebe de carne, podemos facer de varias maneiras. Ou ben empregar un caseiro e espesalo con fariña ou ben facer un improvisado con caldo de carne concentrado desfeito en auga e espesado con fariña.
4. Colocamos as patacas nun cunco, esparexemos os anacos de queixo por riba e despois vertemos o caldo de carne ben quentiño para que as patacas queden enchoupadas e o queixo se derreta. E listo!
Esta receita é estupenda para poñer como petisco nestes días de frío, ou para acompañar un guiso de carne ou unhas verduriñas. A verdade é que con estes ingredientes non pode saír nada mal. A combinación patacas fritidas e queixo é incrible! E o caldo non fai máis que derreter o queixo e facer que as patacas queden enchoupadas de prebe…que rico!!! Prepárase axiña e é un prato que ha gustar a cativos e a maiores. Eu creo que vou repetir… 😛 Bo proveito!
Do you remember that beautiful book I got from Quebec with super delicious recipes? It was about time to have a new one on the blog. When I first leaf through the book, I saw this poutine recipe and I fell in love! So delicious and so greedy! And we just need a few ingredients, the main ones being cheese and fries. And oh that flavour…melted cheese over fries…with a delicious sauce, what else can we ask for? This is a piece of heaven! Let’s go!
– 2 beautiful potatoes
– a good piece of creamy cheese
– concentrated beef stock (around 1/2 cup)
Step by step preparation:
1. Cut potatoes in strips and fry them in plenty of oil until crunchy on the outside.
2. Chop cheese in small squares.
3. To prepare the stock, you can use your own homemade stock and thicken it with some flour (or cornstarch) or you can use a tablespoon or so of concentrated stock diluted in 1/2 cup water and thicken, if necessary, with some flour.
4. Place potatoes in a bowl, top with cheese squares and then pour the beef stock over the cheese so it melts over the fries. Delicious! And that’s it!
This recipe is perfect as a snack for these cold days or as a side dish for a meat or veggies dish. The truth is that using these ingredients, nothing can be wrong! The combination of fries with melted cheese is one of the best combinations ever! And it’s so quick and easy to prepare…If you are hungry, the day is super cold and you don’t know what to cook, give this delicious Québecois dish a try and you’ll be more than pleased! 😀 Enjoy!
Tortilla rechea / Stuffed potato omelette
Albóndegas recheas / Stuffed meatballs
Patacas recheas de chourizo e San Simón / Chorizo and San Simon baked potatoes
Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers
Posted on 31 Xaneiro, 2017 by kukinhas in Cociña tradicional, Primeiros pratos, Receitas quick and tagged Canada, cheese, patacas, potatoes, poutine, queixo | Permalink
← Torta de chocolate e crema de cacahuete / Peanut butter and chocolate cake
Mariñeiras con tartar de salmón / Mariñeiras with salmon tartare →
Deixa unha resposta Cancelar a resposta
O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *
Notificarme os novos comentarios por correo electrónico. Tamén podes subscribirte sen comentar.
Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More


langs: es pt pt id en gl gl br es gl gl en en pt gl en gl gl gl en fr gl gl en es gl gl en en en en en en en en gl es gl gl gl en gl gl gl en gl gl fr gl gl gl en gl pt en pt en gl gl gl fr es gl en gl en

text:
Gastro-Etapas do Camiño de Santiago
Como gozo eu facendo estas receitas que dan tan pouco traballo e tan bo resultado! Que si, que de cando en cando apetece facer receitas máis elaboradas, máis para o día a día o mellor son estas receitas que se fan nun plis, e que están de vicio! Os nachos fanse en 10 minutiños e o guacamole en 5. E ademáis, o guacamole é do máis saudable e apto para tódalas dietas. Imos aló! Continue reading →
Posted on 20 Febreiro, 2015 by kukinhas | 4 Comments
Empanadiñas de verduras / Veggies pasties
Unha receita saudable, sen demasiadas complicacións e moi sabedeira. Desta vez, fíxenas ao forno, para que foran aínda máis lixeiras, e ademáis, só levan verduriñas, así que vexetarianos e veganos, estade atentos! 😉 Imos aló! Continue reading →
Posted on 22 Xullo, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Cangrexos de chocolate / Chocolate croissants
Unha receita moi rápida, sinxela e que ademáis dá un resultado xenial. Non saben como os da pastelaría, porque a masa non é a mesma, pero pódennos sacar dun apuriño e ter un postre saboroso nun intre! O do nome é porque, sempre que os vexo, a min parécenseme a cangrexos (ou caranguexos), así que aí lle vai o nome! 😉 Imos ver como se fan! Continue reading →
Posted on 24 Abril, 2014 by kukinhas | Leave a comment
Lasaña fría de pan / Cold bread lasagne
Lasaña fría de pan
Hoxe traiovos unha receita perfecta para eses días de calor nos que non apetece nin entrar na cociña! Como se pode facer o día anterior, e así incluso estará máis fresquiña, tamén será unha moi boa opción se tedes invitados a comer. Continue reading →
Posted on 13 Agosto, 2013 by kukinhas | Leave a comment
Quero subscribirme! / I want to subscribe!
Leave This Blank: Leave This Blank Too: Do Not Change This:
Galletas de lavanda / Lavender biscuits
As 10 receitas máis vistas de 2018 / The top 10 recipes of 2018
Empanada de mazá / Apple pie
Pementos do piquillo recheos de gambas / Piquillo peppers stuffed with shrimps
Día dos Namorados/St. Valentine's
kukinhas en Empanada de mazá / Apple pie
Isabel en Empanada de mazá / Apple pie
kukinhas en Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style
Proudly powered by WordPress | Theme: Spirit by Caroline Moore.
Kukinhas.com usa cookies (como non!) para mellorar a súa experiencia nesta páxina. Pode ou ben aceptar ou ben informarse mellor sobre o seu uso.Accept Read More