id ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id id en id id id id id id tr ms ms ms ms id ms su ms id id ms ms id ca ms ms ms ms ms ms ms id ms en en id hu en jv en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en
Sotong berempah bersama telur rebus | Resepi.My
5 sudu besar rempah serbuk kari daging
1 biji bawang besar holland (serdehana) dihiris.
2 biji bawang besar (sedang) di kisar.
3 ulas bawang putih dikisar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis,
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil gula pasir.
1 btg kulit kayu manis,
3 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
3 tangkai daun kari.
3 cili hijau atau merah dibelah dua memanjang.
6 biji telur ayam yg telah di rebus( kalau nak guna telur brg puyuh pun boleh)
Minyak Masak untuk tumis dan Garam secukup.
Bila kuali panas masukkan minyak masak. Bila minyak panas, tumis kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga..
Bila bau haruman naik, masukkan hirisan bawang besar holland..Agak2 hirisan bawang mula bertukar warna keemasan, masukkan kisaran bawang putih, kisaran halia serta 3 tangkai daun kari tadi..
Kemudian masukkan bawang besar yg telah dikisar.. Masa sehingga naik minyak.. Pastikan bahan2 kisar yg ditumis cukup masak ye..
Kemudian masukkan serbuk kari, serbuk jintan putih, jintan manis dan boleh tambahkan air rebusan sotong yang telah ditapis.
Kacau rata biarkan kuah mendidih dan menjadi pekat sedikit. Masuukkan santan mengikut selera anda…Kuah jangan terlalu pekat semasa memasak kerana nanti kalau sejuk kuah akan jadi lebih pekat…
Tunggu hingga kuah mendidih. jangan terlalu didihkan kuah tu ye,kerana santan akan pecah minyak
Masukkan sotong yang telah rebus dan sehingga sotong itu masak 1/4 bahagian lagi, juga telur rebus yg di kelar sedikit ye…Masukkan cili hijau belah,gula dan garam secukup rasa… Kalau nak bubuh aji pun boleh..
Kacau serata. Sotong tak perlu masak terlalu lama. Sekiranya kuah anda pekat tambahkan air rebusan sotong.
Pastikan kuah tidak terlalu cair juga tak terlalu pekat.. Apa pun kepekatan kuah boleh je mengikut selera masing2..selamat mencuba
You May Also Like
Resepi Sambal Tumis Telur Kenduri Kahwin Lauk Recycle Sedap Bangat
Resepi Kerabu Mangga Sotong Tempura Confirm Buat Terliur
Resepi Sotong Serai Ringkas Sedap Asyik
Kari Ayam Masak Halia
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.