ms ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en ms en id id ms ms ms ms id ms id id de id id ms ms ms id id id ms ms id id id en id ms id id id ms ms ms eo id id ms ms id id en id id en ms id en id id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id es es en es es en ru ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en en en en en en en en en en en en en
Resepi Ayam Goreng Berempah (Sebiji Di Kedai Mamak) | Resepi.My
Resepi kali ini, adalah menu kegemaran anak-anak bila berkunjung ke kedai mamak. Kadang-kadang tertanya bagaimana mamak menghasilkan gorengan yang sebegitu. Ia bermula dengan saiznya yang besar. Kulitnya pula rangup. Isinya ‘Juicy” dan warnanya yang sedikit merah itu.
Namun ayam goreng mamak sememangnya sedap,menjadi pilihan bila makan nasi kandar. Sedap juga dinikmati bersama sup kambing mamak yang sangat pekat dan berempah.
Oleh kerana anak-anak mengemarinya, maka Madam berusaha mengolah resepi agar ia dapat menyamai ayam goreng kedai mamak. Antara yang menjadi tarikan atau menjadi perbezaan ketara antara ayam goreng biasa dengan ayamgoreng mamak ialah rasanya. Penggunaan pelbagai rempah menghasilkan rasa yang menarik.Jadi sebelum Madam bercerita lebih lanjut mari lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Sebelah ayam yang telah dipotong
Garam dan serbuk kunyit secukupnya
Segenggam cili kering yang telah direbus dan dibuang bijinya
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung beras
1 sudu besar serbuk  cili
1 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh serbuk bawang merah (pilihan)
1 sudu teh serbuk bawang putih (pilihan)
1 sudu teh serbuk mix herb (pilihan)
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Bersihkan ayam dan perasakan dengan garam dan serbuk kunyit
Kisar bahan-bahan kisar dan tuang ke dalam bekas berisi ayam tadi.
Biarkan lebih kurang 30 minit
Campur kesemua bahan-bahan salutan tepung dan ambil 2 sudu besar campuran ini dan campurkan dengan ayam yang diperap tadi.
Panaskan minyak didalam kuali, dengan suhu yang sederhana.
Sedia untuk mengoreng, salut ayam dengan tepung salutan sehingga meliputi keseluruhan bahagian ayam,
Goreng ayam dengan api yang sederhana, kerana dikhuatiri ayam garing diluar tetapi mentah didalam.
Boleh ditoskan sebelum dihidangkan.
Madam potong ayamnya kecil kerana anak-anak tidak makan banyak.
Untuk memastikan ayam ini masak didalam, kecilkan api sebentar supaya masak dibahagian dalam. Namun besarkan api sedikit semula apabila kedua-dua belah ayam telah masak. Goreng hingga ayam menjadi garing. Jangan terlalu garing agar ia tidak hangit dan keras.
Pastikan ayam yang digunakan ialah ayam segar untuk memastikan keenakan daging ayamnya.Jangan lupa mencubanya untuk hidangan keluarga yang tersayang. Like dan share ya,terima kasih.
Resepi Lain Yang Menarik
Inilah antara resepi ayam goreng paling popular dan sangat sedap. Anda perlu mencubanya. Selain dari itu,laman web ini juga mempunyai banyak resepi lain yang menarik serta telah dicuba. Selamat mencuba.
Resepi Ayam Masak Kicap Bersantan
Resepi Sotong Sumbat Bercili Kelantan
You May Also Like
Resepi Ayam Goreng Tepung Bersantan Kena Try Sekali
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
Resepi Ayam Goreng Perap Buttermilk Rasa Sedap Macam Ayam McD
Resepi Kangkung Goreng Belacan (Paling Ringkas Dan Cepat)
Resepi Lemak Cili Api Sardin ( Resepi Ringkas Untuk 2 Orang)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.
Hey Friend! Before You Go…
Get the best viral stories straight into your inbox before everyone else!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam
Don't miss out on new posts!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam