en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en it en id id it ms id id id id ms ms id id id id id ms id en ms id su ms ms ms en ms ms ms ms id ms id eo id id ms en id ms id en id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id es es en es es en ru ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en en en en en en en en en en en en en
Resepi Kari Sotong (Ala Mamak) | Resepi.My
Resepi berasaskan kari ini amat sinonim dengan masakan nasi kandar ala mamak. Kari sotong diperbuat menggunakan sotong yang dimasak dengan rempah kari ikan dan juga beberapa bahan yang memberi aroma dan rasa yang sedap.
Bagi anda yang ingin mencuba resepi ini untuk hidangan keluarga anda berikut adalah bahan yang boleh anda dapati dipasaraya kedai runcit atau pun pasar tani.
1 sudu besar serbuk cili
1 biji tomato, belah 4
3 sudu besar pati asam jawa
garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk tumbuk halus
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Bahan untuk rempah tumis
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
1 sudu kecil halba campur
1 tangkai daun kari
Panaskan minyak di dalam periuk.
Masukkan bahan rempah tumis dan diikuti bahan tumbuk halus.
Masak sehingga kekuningan dan naik bau.
Masukkan bancuhan pes rempah dan serbuk cili dan kacau sehingga warna rempah menjadi sedikit gelap dan pecah minyak.
Tambah sedikit air jika rempah terlalu kering supaya tidak hangus.
Masukkan sotong, pati asam jawa dan kacau beberapa minit. Masukkan santan cair dan masak sehingga mendidih.
Masukkan pula santan pekat, bendi dan tomato. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Apabila mendidih, angkat dan hidangkan.
Jika anda masak sotong pasti ianya segar. Sotong akan mengeluarkan air yang banyak. Oleh itu jika anda masak kari anda juga boleh memilih untuk mengukus lebih awal atau menyejatkan sotong tersebut. Diharap anda akan berjaya menyediakan kari sotong ini sebagai hidangan untuk keluarga atau tetamu istimewa anda selamat mencuba!
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
You May Also Like
Koleksi Resepi Kari Dan Lemak Cili Api Paling Popular
Koleksi 25 Resepi Sotong Kegemaran Ramai
Resepi Kerabu Mangga Sotong Tempura Confirm Buat Terliur
Resepi Sotong Kam Heong (Ala Restoran)
Resepi Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda (Dan Udang )
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.
Hey Friend! Before You Go…
Get the best viral stories straight into your inbox before everyone else!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam
Don't miss out on new posts!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam