id ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id id en ms id id ms id ms id id pl jv hu ms id ceb ms en en tl en id id ms ms eo ms id id ms id id id en en id id id en en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en
Resepi Udang Galah Masak Lemak (Ringkas Dan Sedap) | Resepi.My
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu makan utama yang agak mewah. Resepi masak udang masak lemak ini merupakan sebuah masak lemak yang sangat berbeza dengan udang masak lemak cili api. Ini kerana didalam resepi asal ia tidak mempunyai sebarang cili, ia juga menggunakan buah keras yang lazimnya digunakan dalam masakan Indonesia untuk memekatkan kuahnya. Tambahan pula ia mempunyai aromanya yang tersendiri.
Namun begitu masak lemak udang galah ini mengandungi bahan-bahan yang biasa terdapat dalam masakan melayu, seperti bawang, serai dan beberapa bahan lain. Mari lihat apakah bahan-bahan dan sukatan yang diperlukan untuk menghasilkan masak lemak udang galah ini.
Udang galah ½ kilo (10-15 ekor)
Kunyit hidup/1 sudu teh serbuk kunyit
Buah keras 1 @ 2 – untuk pekatkan kuah
Cili api segenggam (pilihan)
Serai 1-2 batang (tumbuk pecah)
Mula-mula bersihkan udang, buang apa yang perlu, perasakan dengan garam dan kunyit sedikit, asingkan.
Tumiskan bahan yang telah ditumbuk/kisar bersama serai yang ditumbuk pecah.
Apabila telah naik bau, masukkan santan dan kacu sehingga ia sebati.
Tambah sedikit air jika perlu, garam, serbuk perasa dan gula jika perlu. Kemudian masukkan udang dan masak sehingga naik minyak.
Masakan ini sangat sedap,namun oleh kerana resepi asal tidak menambah sebarang cili, Madam telah mengubahsuai dengan tambahan cili api segenggam. Manakala jenis udang galah yang digunakan pula ialah jenis besar, namun anda juga boleh menggunkan jenis biasa. Santan dan buah keras benar-benar menghasilkan kuah yang berlemak hingga menghasilkan minyak.
Anda boleh memilih untuk membiarkan ia berkuah dengan menambah sedikit air jika anda suka. Namun begitu, cubalah resepi ini dan rasai sendiri kelainan dan keenakannya. Selamat mencuba!
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
Resepi Rendang Udang Galah
Resepi Udang Masak Merah
Resepi Sambal Kari Udang
You May Also Like
Resepi Sup Crab Stik Sayur Campur Inspirasi Chinese Food
Resepi Agar-agar Gula Merah Paling Senang Nak Buat
Resepi Agar-agar Pandan Santan Aromanya Wangi Menyelerakan
Resepi Sup Ikan Merah (Sangat Sedap)
Resepi Sambal Goreng Jawa (Ringkas Sedap)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.