tl en en id ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms tl ms en ms id id id id en id es id hu id ms id id id ms id id en id id id id id id pt ms it eo ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en
Ayam Panggang Lemak Serai. | Resepi.My
Ayam Panggang berkuah Lemak Serai. Grilled Chicken with Fragrant Lemongrass Sauce. Resepi Baru. Bon Appetit
1 ekor ayam dara, dibersihkan dan digaulkan dengan serbuk ketumbar, jintan halus dan jintan kasar
2 Batang serai – dikisar
2 Labu bawang merah- dikisar
2 ulas bawang putih – dikisar
2 inch halia – dikisar
2 sudu besar cili kisar
1/2 mangkok daun pudina dikisar
2 sudu besar santan pekat
1/4 sudu teh serbuk kunyit
Garam & Gula secukup rasa (lebihkan gula sedikit)
4 helai daun limau purut
Panaskan minyak dikuali, letakan bahan2 yang dikisar halus bersama cili kisar, goreng hingga ia kelihatan kering sedikit. Letakan garam dan gula, gula nya biar lebih sedikit, supaya manis. Letakkan ayam seekor atau dibelah dua. Goreng ayam dengan rempah nya. Biarkan ia masak setengah masak. Kemudian angkat ayam nya, dan panggang nya di dalam ketuhar atau dapur arang. Biarkan ia masak. Dikuah tadi, letakan santan pekat dua sudu, secubit serbuk kunyit dan masukan daun limau purut goreng hingga masak. Sajikan ayam bakar/panggang anda dengan kuah lemak serai bersama kentang rebus dan timun & tomato atau ikut citarasa. Kalau bakar di oven, 15mins pada sucu 160C, di api biasa dan 5 mins api atas pada suhu 180C. Selamat mencuba.
kredit resepi kepada chef Joha Hassan via ‎Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Jom share artikel ini jika bermanfaat
Tinggalkan komen di sini
Jom lihat resepi ini juga:
Koleksi Resepi Kari Dan Lemak Cili Api Paling Popular
Koleksi 25 Resepi Daging Yang Harus Dicuba
Koleksi 25 Resepi Nasi Paling Digemari
Koleksi 25 Resepi Ayam Mudah Dan Sedap Patut Cuba
© Resepi.My 2019-2022. Hak Cipta terpelihara