ms sv ms ms eo id id ms id id en id ms sv fr en ms ms id ms id id ms id id en id ms ms ms id id id ms id ms ms id ms tr ms ms tr ms ms eo eo fi id ms ms ms nds id fr id en en id fr id id en fi fr id en en en fi fr id ms ms fr id id ms en en en en ms id ms en id ms ms id id nl id id pl id id ms id id ms id ms id ms ms ms id id ms ms id id ms id ms ms ms ms id id id ms ms de id id ms ms id id id id id id id id id ms id id id en ms ms en en en en en en id id ms id id en id id jv ms id id it es id id en id ms ms ms ms ms ms
Penggunaan Pembalut Aluminium, Adakah Ia Selamat? - Hello Doktor
Bulan Kesedaran Kanser Payudara Sedunia
Kalkulator Indeks Jisim Badan (BMI)
Kira kadar Indeks Jisim Badan (BMI) anda menggunakan alatan berikut!
Kalkulator Kadar Metabolisme Asas (BMR)
Kira Kadar Metabolisme Asas (BMR) anda menggunakan alatan berikut!
Tahu tak scan bayi yang mana lebih baik untuk ibu hamil?
Terima kasih kerana membaca artikel kesihatan kami, dan mengambil berat tentang kesihatan anda. Ini antara benda baru di Hello Doktor.
What are your concerns?
Tanya Doktor Secara Percuma
Jadi yang terawal untuk berkongsi pandangan anda kepada Hello Doktor
Tips Pemakanan Sihat Lain
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen
Penggunaan Pembalut Aluminium, Adakah Ia Selamat?
Ditulis oleh Farah Aziz Disemak pada 13/07/2020
Disemak secara perubatan oleh Dr. Amy Kor
Kini, perkembangan industri makanan telah meningkatkan penggunaan pembalut aluminium (aluminium foil) sebagai kegunaan utama khususnya untuk memasak makanan dengan segera.
Pembalut adalah produk biasa bagi setiap isi rumah. Kebanyakannya menggunakannya untuk membalut makanan yang dipanggang, dibakar dan sebagainya.
Ada yang mengatakan bahawa penggunaan pembalut aluminium untuk kegunaan memasak boleh menyebabkan aluminium meresap ke dalam makanan dan memberi risiko terhadap kesihatan.
Menurut Pertubuhan Kesihatan Dunia (WHO), tubuh manusia mampu melepaskan sejumlah kecil aluminium dengan cekap, maka adalah selamat untuk mengambil 40mg aluminium per kilogram berat badan setiap hari. Tetapi malangnya, kebanyakan orang menyerap lebih daripada jumlah itu.
Adakah memasak menggunakan pembalut aluminium boleh meningkatkan kandungan aluminium makanan?
Kebanyakan pengambilan aluminium anda berasal dari makanan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa pembalut aluminium, peralatan memasak dan bekas makanan boleh menyalirkan aluminium ke dalam makanan anda.
Ini bermakna, memasak dengan pembalut aluminium boleh meningkatkan kandungan aluminium dalam diet anda. Jumlah aluminium yang masuk ke dalam makanan anda apabila memasak menggunakan pembalut aluminium dipengaruhi oleh beberapa perkara, seperti:
Suhu: Memasak pada suhu yang lebih tinggi
Makanan: Memasak dengan makanan berasid, seperti tomato
Bahan-bahan tertentu: Menggunakan garam dan rempah dalam masakan anda
Walau bagaimanapun, jumlah yang meresap makanan anda semasa memasak boleh berbeza-beza. Sebagai contoh, satu kajian mendapati bahawa memasak daging merah dalam pembalut aluminium dapat meningkatkan kandungan aluminiumnya di antara 89% dan 378%.
Ya. Apabila menggunakannya untuk sejuk. Apabila diuji sejuk, seperti membungkus sandwic dalam peti sejuk, tiada bukti peleburan aluminium ke dalam makanan. Menggunakannya panas, atau suam, adalah keadaan yang berbeza.
Keadaan ini menimbulkan kebimbangan bahawa penggunaan pembalut aluminium biasa dalam memasak boleh memudaratkan kesihatan. Walau bagaimanapun, banyak penyelidik menyimpulkan bahawa sumbangan minimum aluminium daripada pembalut aluminium adalah selamat.
Risiko kesihatan akibat terlalu banyak aluminium
Menurut Sciencing, terdapat satu kajian mendapati bahawa aluminium mungkin bertanggungjawab terhadap peningkatan ketidaksuburan lelaki. Selepas menganalisis sampel sperma daripada lebih 60 peserta, para penyelidik mengesahkan bahawa air mani mereka mengandungi aluminium. Banyak sampel aluminium yang mengandungi jumlah sperma yang lebih rendah. Ini dapat menjelaskan mengapa ketidaksuburan lelaki telah merosot sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
Penyakit Alzheimer adalah keadaan neurologi yang disebabkan oleh kehilangan sel-sel otak. Punca Alzheimer tidak diketahui, tetapi dianggap disebabkan gabungan faktor genetik dan persekitaran, yang boleh merosakkan otak dari semasa ke semasa.
Bagaimanapun, tahap aluminium yang tinggi didapati di otak orang dengan Alzheimer. Namun, oleh kerana tiada perkaitan antara seseorang dengan pengambilan tinggi aluminium disebabkan ubat-ubatan, jadi ia tidak jelas jika pengambilan aluminium menjadi punca penyakit Alzheimer.
Tetapi adalah mungkin bahawa pendedahan kepada tahap diet aluminium yang sangat tinggi dapat menyumbang kepada perkembangan penyakit otak seperti Alzheimer. Bagaimanapun, fungsi tepat aluminium dalam perkembangan Alzheimer masih belum ditentukan.
Penyakit radang usus (IBD)
Sebagai tambahan kepada potensinya terhadap penyakit otak, beberapa kajian menunjukkan bahawa diet aluminium boleh menjadi faktor risiko bagi penyakit radang usus (IBD). Walaupun beberapa ujian tiub dan kajian haiwan yang merujuk kepada korelasi, tiada kajian menemui hubungan yang pasti antara pengambilan aluminium dan IBD.
Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan.
Guna kalkulator pengambilan kalori ini untuk menentukan keperluan kalori seharian yang anda perlu, berdasarkan tinggi, berat, umur dan tahap aktiviti anda.
Berapa umur anda? (tahun)
Berapa ketinggian anda? (cm)
Berapakah berat badan anda? (kg)
Berapa aktif anda setiap hari?
Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.
Is It Safe to Use Aluminum Foil in Cooking? https://www.healthline.com/nutrition/aluminum-foil-cooking Accessed on Jan 15, 2019.
Why You Shouldn’t Wrap Your Food in Aluminium Foil Before Cooking It https://thriveglobal.com/stories/why-you-shouldn-t-wrap-your-food-in-aluminium-foil-before-cooking-it/ Accessed on Jan 15, 2019.
Rethinking Aluminum Foil https://traditionalcookingschool.com/food-preparation/kitchen-tools/rethinking-aluminum-foil/ Accessed on Jan 15, 2019.
The Dangers of Aluminum Foil https://sciencing.com/dangers-aluminum-foil-8314412.html Accessed on Jan 15, 2019.
Hati-hati Membalut Makanan dengan Aluminium Foil https://www.majalahsains.com/hati-hati-membalut-makanan-dengan-aluminium-foil/ Accessed on Jan 15, 2019.
“Telur Tenggelam Dalam Air, Petanda Masih Elok”, Ini 4 Lagi Cara Nak Tahu Telur Segar @ Sudah Rosak!
Kalau Peti Ais Anda Tak Berapa Sejuk, Boleh DIY Sendiri Di Rumah Guna 2 Cara Ini…
Ditulis oleh Farah Aziz Disemak pada 13/07/2020
Disemak secara perubatan oleh Dr. Amy Kor
Hello Doktor mahu menjadi rakan kongsi anda yang paling dipercayai untuk membuat lebih banyak keputusan yang tepat bersama, dan hidup dengan lebih sihat lagi bahagia.
Lawati laman web Hello Health yang lain
©2021 Hello Health Group Pte. Ltd. Hak Cipta Terpelihara. Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.