it id en uz id it id id id id ms id id id ms ms ms id id hu en en ms id ms id id id id eo id ms id ms ms id id eu id id ms sv id ms ms en ms uz en ms pt nl en en nl en en sv sv ms nl en en sv nl en en nl en it oc en nl en en sv sv id en
Udang Masak Lemak Cili Api
Masa persediaan: 15 minit ♦ Masa memasak: 10 minit ♦ Hidangan: 5 orang
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi masak lemak cili api udang.
½ kg udang saiz sederhana
15 biji cili api/padi (kurangkan/tambah ikut suka)
3 biji bawang merah
1 cawan santan pekat (atau 1 kotak kecil santan)
1 inci kunyit hidup
5 batang kacang panjang
1 helai daun kunyit
1 keping asam gelugor
10 biji belimbing buluh - opsyenal
Bersihkan udang kemudian tuskan.
Tumbuk atau kisar campuran cili api, bawang merah dan kunyit hidup hingga lumat.
Ketuk serai, potong kacang panjang, belah dua belimbing buluh dan hiris daun kunyit.
Udang masak lemak cili api, kombinasi manis udang + pedas cili padi + masam belimbing buluh ... sedap
Berikut adalah cara menyediakan udang masak lemak cili padi.
Masukkan separuh santan, air, asam gelugor, bahan kisar/tumbuk dan serai yang telah dititik ke dalam periuk.
Masak dengan api perlahan sehingga mendidih, sambil mengacau supaya santan tidak berketul dan pecah minyak. Tambah air jika nak kuah lebih.
Masukkan udang, kacang panjang, belimbing buluh dan daun kunyit. Teruskan mengacau.
Bila warna udang bertukar kemerahan (sekitar 4 minit untuk udang saiz sederhana), masukkan baki santan.
Perasakan dengan garam dan gula.
Bila kuah mendidih, padamkan api, angkat dan hidangkan.
Jangan masak udang terlalu lama. Kalau terlebih masak, udang akan menjadi liat dan hilang manisnya.
Kategori: Lauk Pauk, Masakan Berkuah, Masakan Melayu, Udang
Bubur Hidangan Sampingan Kek Kuih-muih Lauk Pauk Mee dan Pasta Minuman Nasi Pencuci Mulut Pengat Petua Sambal dan Sos Sayuran
Ayam Buah Daging Ikan Makanan Dalam Tin Sayuran Sotong Telur Udang
Masakan Barat Masakan Berkuah Masakan Goreng Masakan Kukus Masakan Melayu Masakan Tradisional Tanpa Memasak
Copyright © 2021 AnekaResipi.com | Hubungi | Dasar Privasi | Penafian