ms ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en ms en ms id ms id ms id ms id ms id id id ceb ms id id eo id su ms id en id en id ms ms id id ms id en en hu en id en id id id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id es es en es es en ru ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en en en en en en en en en en en en en
Resepi Ayam Masak Semur (Masakan Jawa) | Resepi.My
Hari ini,Madam ingin kongsikan resepi turun temurun madam. Dari nenek ke ayah hingga lah sekarang madam pula. Ayah Madam ini ialah campuran mamak dan jawa. Arwah atuk ialah mamak dan arwah nenek ialah jawa. Tapi masa kecik Madam tidak sedar pun hal itu, sebab arwah nenek pergi semasa ayah Madam masih kecil. Hanya resepi ini sebagai pengenalan jati diri Madam.
Ayam semur ini biasanya dihidang bersama nasi ambeng. Sejenis menu orang jawa,yang biasa didapati semasa kenduri. Nasi ambeng dibekal pada tetamu sebelum pulang kerumah masing-masing. Didalamnya ada beberapa lagi lauk sampingan. Memang tujuan nasi ambeng itu mendapat segalanya diperlukan dalam bekalan itu,agar tetamu pulang dengan hati yang gembira. Agar majlis itu mendapat berkat dan keredhaan illahi, bila tetamu gembira.
Mari kita lihat bahan-bahan diperlukan.
Seekor ayam sederhana dipotong  16 (atau terpulang). Perap dengan garam dan kunyit. Goreng tapi jangan terlalu garing.
5 senduk cili kering yang dikisar.
1 sudu besar jintan halus
1sudu besar jintan kasar
Bahan-bahan B ( Hiris dan Tumis)
2 labu bawang besar  dipotong baji
3 ulas bawang putih (hiris)
1 inci halia (hiris)
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
Kicap manis secukup hitam
Sekeping asam keping saiz besar.
Tumiskan bahan-bahan B sehingga naik bau. Kemudian tumis bahan A hingga naik minyak. Tambahkan  asam keping sekeping.Tambahkan kicap secukup hitam. Tambah sedikit air, lebih kurang secawan.
Masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata dengan sambal yang telah masak sebati. Biarkan sehingga semuanya mesra. Bawang besar juga boleh diletak bersama ayam jika suka.
Boleh tambah kentang yang dipotong baji dan digoreng terlebih dahulu mengikut citarasa.
Akhir sekali tambah sedikit garam, jangan terlalu banyak kerana masakan ini telah ditambah kicap.
Lauk ini sesuai dimakan dengan ulam-ulaman dan ikan masin. Boleh dihidang sebagai menu utama. Ayam juga boleh ditukar dengan ikan cencaru,ikan pari atau pun daging.
Versi madam sangat simple sahaja.
Begitu mudah resepi ini,tapi mampu memikat selera bila dihidangkan dengan nasi panas. Jangan lupa cuba resepi-resepi lain juga ya.
Resepi Ayam Masak Lemon
Resepi Kari Ayam Nyonya
Resepi Sup Ayam Nenek Kam
You May Also Like
Resepi Ayam Kari Kicap Pedas Untuk Masak Last Minit
Resepi Ayam Phad Phet Ala Thai Viral Seantero Malaysia
Resepi Rendang Cair Kalau Makan Dengan Nasi Baru Mantop
Resepi Asam Pedas Ikan Mayong ( Mudah Dan Sedap)
Resepi Sirap Karamel (Untuk Kopi Macam Barista)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.
Hey Friend! Before You Go…
Get the best viral stories straight into your inbox before everyone else!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam
Don't miss out on new posts!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam