id ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id id en ms id ms id ms ms ms id id id su ms id id id id en jv ms id ms ms ms ms ms id id id id id id ms ms en id en en en en es id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en
Resepi Ayam Masak Merah Bersantan Special Dari Utara | Resepi.My
Resepi ini merupakan cara lama orang kita menyediakan masak merah ini. Ayam masak merah ini biasanya dihidang didalam majlis kenduri kendara. Pada zaman dahulu jika ada majlis kenduri seperti perkahwinan mereka akan bergotong royong dan seorang tukang masak profesional akan diupah. Tukang masak yang dimaksudkan ini biasanya bukanlah chef terkenal lulusan universiti, sebaliknya ialah seorang yang berpengalaman didalam masakan berskala besar.
Ayam masak merah ini menggunakan santan sebagai bahan yang menaikkan keenakkan dan kepekatannya. Paling biasa dihidang bersama nasi minyak dan juga acar buah ia juga sebenarnya boleh disediakan sendiri dirumah anda. Baiklah berikut adalah bahan yang diperlkan.
1 tin kecil tomato puri
1 tin kecil kacang peas (pilihan)
½ biji bawang besar (dipotong nipis)
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
20 biji cili kering (dipotong, direbus dan dikisar halus)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Gaulkan ayam dengan kunyit dan goreng agak masak.
Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan goreng sekejap.
Masukkan bahan-bahan kisar dan gaul rata.
Masukkan tomato puri. Masak sehingga pecah minyak dan biarkan sedikit kering.
Masukkan ayam, santan pekat dan gaul rata.
Masukkan gula dan serbuk secukup rasa. Biarkan mendidih.
Perlahankan api sebentar dan biarkan kuah ayam sampai berminyak baru tutup api.
Masukkan kacang peas hijau sebagai hiasan.
Siap dan sedia dihidangkan.
Bagi memastikan masak merah yang lebih sedap pastikan ayam digoreng tidak terlalu garing tetapi juga bukanlah separuh masak untuk memastikan ia tidak cepat rosak. Masakan ini juga boleh dinikmati bersama nasi putih dan juga ulam-ulaman, namun paling sedap bila dihidang bersama papadom. Selamat mencuba!
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
Resepi Ayam Masak Merah Perak
Resepi Daging Masak Merah Thailand
Resepi Udang Masak Merah
You May Also Like
The organization and Entrepreneur Perspective
Light Guys Going out with Latinas
Resepi Sup Crab Stik Sayur Campur Inspirasi Chinese Food
Resepi Nasi Carrot Tak Ngarut Memang Sempoi Tapi Sedap
Resepi Ayam Masak Merah Serai Sedap Lazat Tak Terperi
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.