id id en uz id id id ms id id ms id id id ms ms ms id id en id ms id ms id id id id id id eo id id id id tr ms sv id ms ms en ms uz en ms pt nl en en nl en en sv sv ms nl en en sv nl en en nl en it oc en nl en en sv sv id en
Solok lada paling sedap ialah yang dibuat dengan ikhlas dan penuh kasih sayang. Berikut dikongsikan resipi solok lada Kelantan.
Masa persediaan: 20 minit ♦ Masa memasak: 20 minit ♦ Hidangan: 10 biji
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi solok lada Kelantan.
10 biji lada solok*
4 ekor ikan kembong / selayang mentah
1 cawan kelapa muda parut
5 biji bawang merah
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
½ sudu kecil lada hitam
* Lada/cili solok berwarna hijau muda dan rasanya kurang pedas berbanding cili hijau biasa.
Buat belahan bermula dari tampuk lada hingga ke tengah badan lada. Keluarkan biji dan buang. Ulang untuk setiap biji lada.
Basuh ikan, kemudian asingkan isi ikan dari tulangnya. Ambil isinya sahaja.
Tumbuk bawang merah, halia dan lada hitam hingga lumat. Kemudian masukkan isi ikan dan tumbuk lagi.
Gaulkan bahan tumbuk dengan kelapa parut untuk membentuk inti solok. Perasakan dengan garam dan gula.
Sumbat lada dengan inti sehingga sedikit melimpah. Tekan-tekan supaya padat.
Solok lada Kelantan paling sedap
Berikut adalah langkah-langkah memasak solok lada.
Atur solok lada mentah di dalam periuk, kemudian siram dengan santan.
Rebus dengan api kecil sehingga santan hampir kering (dalam 10-15 minit) dan lada empuk.
Matikan api, angkat dan hidangkan.
Kategori: Ikan, Lauk Pauk, Masakan Tradisional, Sayuran
Bubur Hidangan Sampingan Kek Kuih-muih Lauk Pauk Mee dan Pasta Minuman Nasi Pencuci Mulut Pengat Petua Sambal dan Sos Sayuran
Ayam Buah Daging Ikan Makanan Dalam Tin Sayuran Sotong Telur Udang
Masakan Barat Masakan Berkuah Masakan Goreng Masakan Kukus Masakan Melayu Masakan Tradisional Tanpa Memasak
Copyright © 2021 AnekaResipi.com | Hubungi | Dasar Privasi | Penafian