en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms en id en id id id id id ms ms ms ms eo jv it et ms id id id ms ms en ca hbs_lat hu ms eo id fr ms id id id id ms ms id ms id id ms ms id id id de en en en id id id id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id es es en es es en ru ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en en en en en en en en en en en en en
Resepi Botok Botok Ikan Tenggiri (Lauk Tradisional Sedap) | Resepi.My
Apa itu botok-botok ikan tenggiri? Pernahkah anda makan botok-botok ikan tenggiri?
Botok-botok ialah makanan khas Jawa yang awalnya terbuat daripada hampas kelapa yang sudah diambil pati santannya. Kemudian hampas kelapa ini diberi rencah lada, garam, lada putih, daun salam, dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus.
Di Malaysia, botok-botok telah dipelbagaikan dengan ulam raja, pegaga, pucuk ubi, selom, pucuk mengkudu, daun kaduk, tauhu, bilis, udang dan ikan. Pada perkongsian ini kami akan mengajarkan anda cara membuat botok-botok ikan tenggiri.
Citarasa tradisional ini membuat ramai orang suka akan botok-botok. Selalunya botok-botok dihidangkan sebagai lauk. Resepi dikreditkan kepada ‎Aishah Sa’iedah Selamat‎ yang berkongsi di laman Facebook.
**Serai 6 batang (guna bahagian batang putih sahaja),
**Bawang merah sederhana 4 biji.
Ikan tenggiri dipotong-potong setengah inci, letak asam jawa, garam dan kunyit.
*Bahan B adalah untuk membalut ikan dan tumisan rempah sebelum dikukus dengan daun pisang.
Blend bahan ** sehingga lumat. Jangan letak air terlalu banyak.
Tumis bahan blend sampai garing kering setelah dicampur dengan kerisik, rempah kari ikan dan santan segera.
Guna santan segera agar tumisan pekat, jika guna santan cair maka tumisan akan cair tidak sesuai untuk diperap bersama ikan.
Perasakan dengan garam dan gula. Jumlah dan sukatan terpulang pada anda.
Cara Bungkus Botok-botok :
Di atas daun pisang, lapisan pertama letakkan pucuk ubi. Diikuti pucuk-pucuk lain.
Kemudian letakkan tumisan tadi.
Terus letak ikan di atasnya.
Lepas letak ikan, ulang langkah sama. Lapiskan semula dengan daun pegaga, daun selom dan ulam raja, akhir sekali lapiskan dengan pucuk ubi.
Balut mengikut kreativiti dan kemampuan masing-masing.
Kukus dalam pengukus selama 20-30 minit.
Selain resepi botok-botok ikan tenggiri, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Sila baca dan cubakan. Jangan lupa like dan share resepi ini ya. Terima kasih telah berkunjung ke laman web kami.
Resepi Terung Goreng Sambal Cili
You May Also Like
Resepi Sup Crab Stik Sayur Campur Inspirasi Chinese Food
Resepi Agar-agar Gula Merah Paling Senang Nak Buat
Resepi Agar-agar Pandan Santan Aromanya Wangi Menyelerakan
Resepi Nasi Dagang Terengganu (Mudah Menyelerakan)
Resepi Fudgy Brownies (Lembab Dan Tak Kering)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.
Hey Friend! Before You Go…
Get the best viral stories straight into your inbox before everyone else!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam
Don't miss out on new posts!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam