hu en gd id en en en hu id id id ms id en id id id id ms ms id tr en en en fi ms id ms ms id ms id jv nb fi en en id id jv en en ms ms id la id en en id id id ms id ms ms ms id id ms id id id ms ms en id ms ms ms id ms id ms id id id en tl id id en ceb en id id id tl en id war en ms ms ms id en hbs_lat es de ms id id id uz cs da oc sv en en hu oc cs fy cs sv cs cs da da cs oc cs fy cs cs sv sv cs cs da da da de cs de nl en it en en en en cs ms sk en pt en en it ceb hu tr ko jv fi en en en en it id en en hu ms it it ro fr fr en it en ms id en id id id id id id en pl id et id id id id id en id id en ms id ms es id en id id pl lt id id en id en en id hu ms id id it id ms en id en ms en tl en en ms id
Coretan ku: Kek Puding Karemel...
skip to main | skip to sidebar
Warna-warni kehidupan, berlandaskan iman, cinta & kasih sayang...
I made this widget at MyFlashFetish.com.
ini jugalh pengalaman pertama aku wat merinque..seronok sgt2...sepanjang proses,aku doa bnyk2..ya Allah,jadilh kek aku nih...tiap kali nk bancuh,mst kalimah Bismillah aku dulukn...harapan menggunung utk kejadian kek ni...hehehe
bile oven aku berbunyi "ting"...hati aku berdebar2 nk tgk hasilnye...alhamdulillah,nmpk mcm jd,tp lum kluarkn lg..pas2 berdebar lak nk kluarkn...alhamdulillah gak proses keluarkn kek ni ok jek...syukur sgt2...
panjang plak story mory aku yek...jdnye,sape2 yg teringin nk cube,teliti baik2 resepi nih ye...ikut satu2,jgn derhake...hehehe...insyaallah,mst jadi...minta izin k.ita utk CP resepinye ye...Selamat mencube semue....
2 sudu besar gula pasir
Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.
Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.
Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan
Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras.
Kacau susu dan gula hingga gula larut.
Kacau telur dan esen perlahan.
Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje.
Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.
Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur.
(Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti )
Adunan Kek Bahan 1
3 biji telur kuning
Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.
Adunan Kek Bahan 2
140 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak
Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna.
6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
1 sudu teh krim of tar2
Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering
Pukul putih telur hingga berbuih
Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. kalau kita terbalikkan loyang adunan putih telur tu tidak jatuh
Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunantepung tadi.
Gaul rata secara kaup balik
Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak.
Letakkan pewarna yang anda sukai.
Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi.
Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah lapisan purple. Kemudian tuangkan pula 3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink.
Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu pula.
Akhir sekali dengan satu sudu.
Lorekkan atas adunan dengan lidi.
Panaskan oven terlebih dahulu. Ita panaskan pada suhu 170 C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven ita tukar pada suhu 160C
Gunakan api bawah sahaja.
Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.
Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi
Letakkan pada rak bawah dalam oven.
Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak.
Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.
Selepas masak ita biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang.
Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri.
Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.
Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.
Dicatat oleh azra di 2:41 PTG
Label: Kek, My first time
Tanpa Nama1 Oktober 2011 11:47 PTG
assalam nana...dah lama kak ima terliur nak cuba buat...tapi sampai skrng tak terbuat2 lagi...sedapnya nampak sampai tak terkata...hihi,tapi nak buatnya pun jenu gak kan..banyak stepnya...
Catatan Terbaru Catatan Lama Laman utama
Langgan: Catat Ulasan (Atom)
Pasir Gudang, Johor Bahru, Malaysia
mama siti asma, buah hati pengerang jantung.
Lihat profil lengkap saya
Ikan Kekek Mak Iloi2
My first time (21)
Pizza / Roti (15)
Tertunailah Hasrat Di Hati(k.ina kl)
BAPA MERTUAKU MENINGGAL DUNIA
3 bulan yang lalu
SWEET & SPICY PRAWN
7 bulan yang lalu
Me & MiNe (Syana)
9 bulan yang lalu
Perjalanan yang masih jauh...(liza)
ZF jr. (anak ke3)
3 tahun yang lalu
Asam Pedas Ikan Parang
3 tahun yang lalu
HaSue: I Love My Life
7 tahun yang lalu
7 tahun yang lalu
Ekspo Buku Islam 13 Putrajaya
7 tahun yang lalu
7 tahun yang lalu
:: Dari Dapur CT ::
Siri Blogger Masakan - Nusantara Series
8 tahun yang lalu
Russian Black & White Chocolate Cake
9 tahun yang lalu
Minggu yg sibuk dengan pelbagai tempahan
9 tahun yang lalu
Cornflakes madu warna warni
11 tahun yang lalu
12 tahun yang lalu
My Resipi: jom kongsi resepi
Ahlan wa sahlah wa marhaban bi kum
Salam mesra buat semua pengunjung blog aku ni.ape2 pun boleh dikongsi di sini.semoga jalinan ukhuwah yg terjalin di arena maya ni akan membawa keberkatan, keceriaan & kebahgiaan dalam menjalani hidup di bumi Allah ini..ok..have a nice & hepi day....