en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id en en id ms ms id id ms ms id ms id ms ms ms id tl id pam ms id id id id ms id id ms ms ms id ms ms id id ms id ms id id id id id en en en en en it id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en
Resepi Lokching Mudah (Satay Ikan Sedap) | Resepi.My
Anda panggil lockching atau satay ikan? Apapun nama dipanggil, kedua-duanya adalah sama. Satay yang diperbuat daripada ikan.
Satay ikan Thai berikut dipanggil, merupakan antara makanan yang tersohor di Kelantan. Anda yang kediaman jauh dan tidak berkesempatan beli lokching, sekarang boleh buat sendiri lokching di rumah.
Makin teringin makan lockching apabila ada member yang menggambarkan kelazatan lokching di mana satay ikan dibakar dan dihidangkan dengan dua sos yang boleh dipilih, iaitu sos manis dan sos pedas.
Lokching berperisa ikan yang khas dan pekat kerana menggunakan bahan ikan basah, namunnya berbeza dengan keropok ikan, lokching lebih lembut bahkan setelah dibakar. Jom buat lokching dengan resepi oleh Azieyan di laman Facebook. Mudah untuk diikuti bahkan pada percubaan pertama.
Resepi Lockching Atau Satay Ikan Thai
250 gram isi ikan selayang (mentah) dikisar lumat,
½ biji bawang besar dikisar,
½ sudu teh serbuk perasa,
1 sudu kecil soda bikarbonat.
Bahan Untuk Sos Manis dan Pedas
Cili kering secukupnya dikisar lumat,
4 ulas bawang putih dikisar lumat,
1 ½ cawan air,
1 sudu besar tepung ubi kayu/tepung kanji dibancuh dengan 2 sudu besar air,
4 sudu makan gula atau secukupnya,
½ sudu makan garam,
Lada burung secukupnya untuk sos pedas sahaja.
Cara Membuat Lokching :
Kisarkan isi ikan bersama bawang besar hingga lumat.
Tuangkan ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama tepung kanji, garam dan soda bikarbonat.
Bulat-bulatkan menjadi bebola kecil.
Penyetkan sedikit lepas bulat.
Panaskan minyak dan goreng sekejap. Kemudian, cucukkan pada lidi dan bakar sekejap.
Tip : kalau adunan terlalu lembik, tambahkan lagi tepung kanji sehingga adunan itu tidak melekat di tangan.
Cara Membuat Sos :
Tumis bawang putih dalam periuk tanpa minyak. Masukkan sedikit air.
Masukkan gula, garam, serbuk perasa dan pewarna merah. Warna merah pakai sedikit saja untuk nampak warna pink. Kacau rata.
Masukkan tepung kanji yang telah dibancuh dan kacau sehingga mendidih. Biarkan sejuk dan sedia untuk dihidang.
Untuk jadikan sos pedas, tambahkan lada burung dalam masakan di atas.
Selain resepi lokching, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Sila baca dan cubakan. Jangan lupa like dan share resepi ini ya. Terima kasih telah berkunjung ke laman web kami.
Resepi Botok Botok Ikan Tenggiri
You May Also Like
The organization and Entrepreneur Perspective
Light Guys Going out with Latinas
Resepi Sup Crab Stik Sayur Campur Inspirasi Chinese Food
Resepi Kuih Permata Zamrud (Cantik Di Mata, Sedap Di Mulut)
Resepi Kek Lumut (Sedap dan Mudah)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.