id ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en id en id id id id ms id ms ms id ceb id id id ms id id en id ms id id id ms id ms eo id id id id id ms id id en ms ms id id id en pt ms it eo en ms id id ms id en en ms en en ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en id es es en es es en ru ms ms ms en ceb id tl id ms nl hbs_lat hu id de fi fr nb id fi tr it en az en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ru en en en en en en en en en en en en en en en en
Resepi Sambal Tumis Kerang (Ringkas Dan Sedap) | Resepi.My
Resepi kali ini merupakan salah satu inovasi dari masakan sambal tumis. Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa bagi mendapatkan warna sambal yang merah gelap. Gula juga main peranan untuk menghasilkan sambal yang sedap.
Pemilihan jenis cili kering pula mempengaruhi rasa pedas sambal tumis ini. Sebaiknya gunakan cili yang kurang pedas dan dicampur dengan cili pedas, untuk menghasilkan rasa yang mengancam. Namun jika anda tidak suka sambal tumis yang pedas, anda boleh menggunakan cili kering tidak pedas atau pilih cili kering jenis gemuk, yang memang tidak pedas lansung. Sambal begini sangat sesuai untuk kanak-kanak.
Kali ini Madam akan bawakan sambal tumis menggunakan kerang sebagai bahan utamanya. Mari lihat bahan-bahan yang diperlukan didalam resepi ini.
1 kg kerang (bersihkan, celur dan kopek isinya)
1 bawang besar saiz kecil (atau 4 ulas bawang merah)
1 labu bawang besar saiz besar (hiris bulat)
4 cawan cili kering yg telah dikisar (gunting,rebus dan bilas hingga hilang bijinya)
1 keping asam keping saiz kecil
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.
Pertama, tumiskan bahan yang telah dikisar dan biarkan ia naik bau.
Kemudian tumiskan cili kering,asam keping dan bawang yang telah dihiris tadi.
Biarkan hingga cili naik minyak, kacau selalu agar ia tidak hangit.
Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair.
Masak lagi agar cili benar-benar garing, masukkan garam,gula dan serbuk perasa secukupnya.
Masukkan isi kerang dan gaul agar sebati, tambah air jika perlu.
Masak lagi agar sambal dan kerang benar-benar serasi.
Tutup api apabila semua bahan mulai sebati.
Jika memilih kerang, pastikan jenis besar. Ini kerana ia menghasilkan rasa yang lebih sedap. Anda boleh menggunakan gula merah untuk menghasilkan warna yang lebih menarik namun gula putih juga sesuai. Minyak perlulah cukup banyak untuk memastikan cili ditumis garing, tambah jika perlu.
Sambal tumis yang Madam gunakan ini, tidak menggunakan sebarang bawang putih. Ini adalah resepi yang Madam gunakan untuk meniaga, jadi terpulang jika anda ingin menambah bawang putih.
Apapun, anda boleh mencuba resepi ini bersama nasi lemak jika anda suka. Jika ingin makan bersama nasi putih juga sesuai, padankan bersama ikan pelaling goreng pasti lazat!
Resepi Lain Yang Menarik
Terima kasih kerana melayari laman web kami. Disini kami mempunyai pelbagai lagi resepi-resepi yang menjadi perkongsian dan terbukti menjadi. Jadi sudilah melihat koleksi resepi kami ya. Selamat mencuba!pi
Resepi Rendang Kerang Pucuk Paku
Resepi Mee Kari Kerang
Resepi Kue Teow Kerang
You May Also Like
Resepi Kerabu Daun Selom Dengan Kerang Masakan Kampung Tak Pernah Lapuk
Koleksi 10 Resepi Sambal Tumis Mudah Je Boleh Cuba Sendiri
Koleksi 10 Resepi Kerabu Sedap Dan Sihat Sangat
Resepi Nasi Lemak Pandan (Versi Menarik)
Resepi Udang Masak Lemak Cili Padi (Semudah ABC!)
Koleksi 10 Resepi Bubur Buat Confirm Jadi
Koleksi 10 Resepi Masakan Cepat Siap Sesuai Mereka Yang Sibuk
Koleksi 10 Resepi Sup Panas Sesuai Musim Hujan
Koleksi 10 Resepi Masakan Ringkas Untuk Sibujang Sempoi Confirm Lazat
Koleksi 10 Resepi Ayam Goreng Lazat Tapi Senang Giler
© 2022 oleh Resepi.My
Username or Email Address
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
Username or Email Address
Your password reset link appears to be invalid or expired.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
Add new or search
Here you'll find all collections you've created before.
Hey Friend! Before You Go…
Get the best viral stories straight into your inbox before everyone else!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam
Don't miss out on new posts!
Leave this field empty if you're human:
Don't worry, we don't spam