ms sv ms ms eo id id ms id id id id ms sv fr en ms ms id ms id id ms id id id id ms ms ms id id id ms id ms ms id ms tr ms ms tr ms ms eo eo fi id ms ms ms nds id fr id en en id fr id id en fi fr id en en en fi fr id ms ms fr id id ms en en en en ms id ms en id ms ms ms ca nl id id pl id id ms id id ms id id ms id ms id ms id ms id ms ms id ms id ms id id id ms tl id id ms ja id id ms ms id id id en ms ms en en en id id ms id id en id id jv ms id id it es id id en id ms ms ms ms ms ms
3 Cara Penyediaan Masakan Ikan Yang Sihat, Boleh Kurang Risiko Strok Dan Penyakit Jantung! - Hello Doktor
Bulan Kesedaran Kanser Payudara Sedunia
Kekal Sihat Pada Usia Emas
Kalkulator Sasaran Degupan Jantung
Kalkulator Indeks Jisim Badan (BMI)
Kira kadar Indeks Jisim Badan (BMI) anda menggunakan alatan berikut!
Kalkulator Kadar Metabolisme Asas (BMR)
Kira Kadar Metabolisme Asas (BMR) anda menggunakan alatan berikut!
Tahu tak scan bayi yang mana lebih baik untuk ibu hamil?
Terima kasih kerana membaca artikel kesihatan kami, dan mengambil berat tentang kesihatan anda. Ini antara benda baru di Hello Doktor.
What are your concerns?
Tanya Doktor Secara Percuma
Jadi yang terawal untuk berkongsi pandangan anda kepada Hello Doktor
Sistem Saraf & Otak
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen
3 Cara Penyediaan Masakan Ikan Yang Sihat, Boleh Kurang Risiko Strok Dan Penyakit Jantung!
Ditulis oleh Farah Aziz Disemak pada 28/05/2020
Disemak secara perubatan oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA), terdapat pelbagai alasan kebanyakan orang untuk menjadikan ikan sebagai sebahagian besar daripada diet mereka. Selama bertahun-tahun, AHA telah mencadangkan supaya seseorang makan ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 sekurang-kurangknya 2 kali seminggu.
Asid lemak omega-3 untuk jantung
Lemak tak tepu dalam ikan atau asid lemak omega-3 adalah nutrien yang mengurangkan risiko kematian akibat penyakit jantung.
Selain itu, terdapat juga penyelidikan mendapati bahawa nutrien lain dalam ikan atau gabungan asid lemak omega-3 dan nutrien lain dalam ikan sebenarnya mungkin bertanggungjawab terhadap manfaat kesihatan daripada ikan.
Asid lemak omega-3 ini adalah sejenis asid lemak tak tepu yang boleh mengurangkan keradangan di seluruh badan.
Keradangan di dalam badan boleh merosakkan saluran darah anda dan menyebabkan penyakit jantung dan strok.
Asid lemak Omega-3 dapat mengurangkan trigliserida, menurunkan tekanan darah, mengurangkan pembekuan darah, mengurangkan strok dan risiko kegagalan jantung, dan mengurangkan degupan jantung yang tidak teratur.
Bagi dewasa, disarankan pengambilan ikan sekurang-kurangnya 2 hidangan ikan seminggu, terutamanya ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3.
Manakala Food and Drug Administration (FDA) dan Environmental Protection Agency (EPA) mengesyorkan kumpulan ini mengehadkan kuantiti pengambilan ikan kerana mereka paling mudah terdedah kepada kesan potensi toksin dalam ikan.
Wanita yang hamil atau cuba hamil
Penyediaan hidangan ikan menyihatkan
Kaedah memasak boleh mempengaruhi nutrisi yang terdapat dalam ikan.
Penyelidikan yang dilakukan terhadap 90 ribu orang Amerika mendapati bahawa orang yang makan ikan goreng sekali dalam seminggu 48 peratus berisiko lebih tinggi kegagalan jantung berbanding yang tidak memakannya.
Selain itu, kandungan omega-3 daripada ikan tuna yang digoreng boleh menurunkan sebanyak 75% hingga 80% risiko kegagalan jantung.
i. Rebus dan kukus
Merebus dan mengukus adalah cara memasak menggunakan air atau cecair lain seperti sup semasa proses memasak.
Kedua-dua cara memasak tidak menggunakan penambahan minyak supaya ia tidak meningkatkan kalori dan mengekalkan kandungan lemak yang baik dalam ikan.
Kedua-duanya juga menggunakan suhu yang lebih rendah berbanding dengan kaedah memasak yang lain. Ini membantu mengekalkan kualiti nutrien dan meminimumkan pembentukan bahan kimia berbahaya yang menjadi penyebab kepada kanser.
Memanggang adalah cara memasak dengan memanaskan ikan menjadi keperangan dengan bantuan sedikit minyak.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa perbandingan antara menggoreng dan memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, bakar hanya menyingkirkan sedikit asid lemak omega-3 di dalam ikan. Pemanggang juga mengekalkan kandungan vitamin D dalam ikan.
Gunakan minyak zaitun dalam proses memanggang kerana ia lebih sihat daripada minyak goreng biasa.
Guna kalkulator ini untuk mengira Indeks Jisim Badan (BMI) dan semak tahap kesihatan berat badan anda. Anda juga boleh menyemak BMI anak.
Berapa umur anda? (tahun)
Berapa ketinggian anda? (cm)
Berapakah berat badan anda? (kg)
Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.
Omega-3 in fish: How eating fish helps your heart https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614 Accessed on Aug 14, 2018.
What Is the Healthiest Way to Cook Fish? https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-way-to-cook-fish Accessed on Aug 14, 2018.
AHA: How Much Fish You Should Eat To Reduce Heart Disease, Stroke Risk https://www.forbes.com/sites/brucelee/2018/05/19/how-often-you-should-eat-fish-to-prevent-heart-disease/#76141efb6df2 Accessed on Aug 14, 2018.
Apakah Fungsi Sistem Saraf Pusat & Periferal Manusia? Fahami Strukturnya
Salur Darah Otak Pecah Boleh Membawa Maut! Sakit Kepala, Antara Simptom Aneurisma Otak
Ditulis oleh Farah Aziz Disemak pada 28/05/2020
Disemak secara perubatan oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Hello Doktor mahu menjadi rakan kongsi anda yang paling dipercayai untuk membuat lebih banyak keputusan yang tepat bersama, dan hidup dengan lebih sihat lagi bahagia.
Lawati laman web Hello Health yang lain
©2021 Hello Health Group Pte. Ltd. Hak Cipta Terpelihara. Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.