hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fi hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu mt hu hu hu hu hu hu fi es fr pl fr hu sv hbs_lat hu hbs_lat hu hu hu hu hu hu hu cs de hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fr pl hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fi hu hu hu hu hu hu en hu hu
Rizstészta változatai: rizstészta lap, papír
Hol kaphatók a rizstészták különböző variációi?
A rizstészta alapvetően rizslisztből és vízből készített tészta, mely tojást nem tartalmaz. Éppen emiatt nemcsak lisztérzékenyek, de tojásérzékenyek is fogyaszthatják. Főleg a Távol-Keleti – azon belül is elsősorban a kínai, délkelet-ázsiai – konyha egyik alap élelmiszere. De egész Ázsiában kedvelt és számos változata ismert. Hazánkban is egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, főleg az ázsiai ízeket kedvelők és az egészségtudatosan táplálkozók körében.
Számos változata ismert, de elsősorban a vékony és a vastagabb tészták között teszünk különbséget a felhasználási módjuktól függően.
vékony (levesbetéthez, tavaszi tekercshez)
De késztik lap formájúra is, így hússal megtöltve reggelire fogyasztják például Vietnámban. De van, ahol tortilla chips formára vágják. Azt is mondhatnánk, hogy ahány ház, annyi szokás.
Ez pedig igaz a főzésére is.
A rizstésztának a főzése
Ugyanis ennek is számos elkészítési módja ismert. Van, ahol:
csak leforrázzák és állni hagyják 10-15 percig
leforrázzák és főzik is
Érdemes az adott receptben való főzési tanácsokat követni, ha konkrét recept alapján készítünk ételt. Egyéb esetben érdemes kikísérletezni, hogy számunkra, hogy a legfinomabb, legízletesebb.
Tíz dkg főtt rizstészta körülbelül 105-108 kalória.
A rizstészta glikémiás indexe 65, ami már valamennyire magasnak számít, vagyis fogyasztása már megemeli a vércukorszintet, így cukorbetegek számára érdemes a mennyiségi korlátok figyelembevételével fogyasztani.
Azonban a szénhidrát tartalma még így is kevesebb a hagyományos tésztákénál, így zöldségekkel, csirkehússal keverve, akár fogyókúrába is beilleszthető fogás.
Hol kaphatók a rizstészták különböző variációi?
Hazánkban is megtalálható az ázsiai boltok, kurinális üzletek polcain, de akár webshopokban is elérhető. Jellemzően vékony cérnametéltként vagy hosszú- és szélesmetéltként tudjuk megvásárolni. Sőt nemcsak fehér, de barna rizstészta változatok között is válogathatunk.
A barna változatot barna rizslisztből készítik. Ez a változat még egészségesebb.
Vissza a kategória cikkeihez
Basmati vagy jázmin rizs
Kiadó: Kereszturi és Társa Kft.
Tárhelyszolg.: Websupport Magyarország Kft.
Honlap készítő: WordPress weblap készítés
© 2022 Rizs Info – Minden amit a rizsről tudni akartál · Rizs, Rizs fajták, Rizs felhasználása, Rizses receptek, érdekességek.