hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu sl en de en hu et hu hu hu de hu de hu de hu de hu de hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu
Részeges Jeromos - Zöld Kapu Vendéglő Óbuda kipróbált receptek. Zöld Kapu, Óbuda vendéglő. - Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel
Csípős BBQ október 26.- tól
Borjúnak a májából október 19.- től
Ananász a Zöld Kapuban október 12.- től
Bakonyiasan 1.0 október 05.- től
Tárkonyos ételek Szeptember 28.- tól
Hozzávalók (egy kb. 30 x 40 cm-es tepsihez):
A tésztához: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg étcsokoládé, 4 tojás, 1 kávéskanál sütőpor, 15 dkg darált dió, 5 evőkanál liszt (vagy 2 evőkanál kukoricakeményítő, így gluténmentes a sütemény).
Az első krémhez: 50 dkg darált dió, 15 dkg porcukor, 1,5 dl rum, csipetnyi őrölt fahéj.
A második krémhez: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 csomag főzős csokoládés pudingpor, 10 dkg étcsokoládé, 3 dl tej.
A tetejére: olvasztott étcsokoládé.
Először a csokoládékrémet készítjük el. A pudingport simára keverjük a tejjel, beletördeljük a csokoládét, beleszórjuk a cukrot, és az így kapott keveréket kis lángon, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Mikor besűrűsödött, apránként belekeverjük a vaj felét. Többször átkeverve kihűtjük, majd összekeverjük a maradék vajjal. Hűtőbe tesszük.
A tésztához a vajat habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával (célszerű géppel!), az így kapott keverékhez hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg csokoládét, a sütőporos lisztet és a diót. Végül beleforgatjuk a tojások keményre vert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Összekeverjük az első krémhez való darált diót, porcukrot, fahéjat és rumot. A diós krémet a tésztára terítjük, és jól rányomkodjuk.
A pudingos krémet kivesszük a hűtőből, habosra keverjük, majd a diós réteg tetejére simítjuk.
A süteményre olvasztott csokoládét csorgatunk.
Óbudán a Szőlő utca 42.- ben
Nyitva: minden nap 11.30- 22.00
Étterem címszavakban   |   Cégadatok, adatvédelem   |   Recept club   |   Hírek, érdekességek   |   Mobil
Honlapunk cookie-kat használ, hogy tároljuk a honlapunkon tett lépéseit, továbbá statisztikákat készíthessünk és fejleszthessük szolgáltatásainkat, és marketing tevékenységünket. Ha tovább használja honlapunkat azzal hozzájárul a cookie-k használatához.