hu es hu hu hu hu hu hu hu es hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu es hu hu fr hu hu uk sl hu hu hu hu hu hu hu pt hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu ga hu hu hu es hu hu hu hu hu hu hu hu hu ga hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fr hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu
Étterem nyitás feltételei - HACCP Szakértő
Egységes és átfogó megelőzési stratégia
Egyéni Védőeszköz Juttatás Rendje Szabályzat
Összefoglaltuk az étterem nyitáshoz általában szükséges dokumentációs és üzletkialakítási teendőket, követelményeket.
Az éttermek egyedi ételválasztéka, kialakítása miatt csak vázlatokat biztosíthatunk, melyek nem elegendőek az üzlet nyitási engedélyezéséhez. Az engedélyhez szükséges dokumentációt minden esetben minősített szakembernek kell készítenie, ezért a teendőkért kérje szaktanácsadóink segítségét!
Az épület érintésvédelmi és tűzvédelmi megfeleltetése
Helyben fogyasztás 10 főig – 1 db vendég WC
Megfelelő darabszámú elkülönített technológiai helyiség megléte
Megfelelő számú mosogató, kézmosó biztosítása
Zöldség, tojás, hús előkészítő biztosítása vagy külön erre vonatkozó megfelelő
HACCP szabályozás kialakításaKonyha Főző-sütő berendezések, előkészítő asztalok, vízvételi hely, ételmintás hűtő, adagolórész kialakítás
Raktározás Szárazáru, italáru és göngyöleg, hűtők, moslék tároló, használt sütőzsiradék tároló stb.
WC előtérrel kézmosóval stb.
Tevékenység regisztráció, működési engedély
Külön engedély kérelem a hatósághoz
30 napon belüli hatósági visszaellenőrzés
Külön engedély kérelem dokumentáció elkészítése (csak képesített szakember által)
Az egységre szabott HACCP rendszer kialakítása (csak képesített szakember által)
Kémiai kockázatbecslés dokumentáció (csak képesített szakember által)
A tisztítószerek ÁNTSZ bejelentése
Munkavédelmi kockázatbecslés (csak képesített szakember által)
Higiéniai és HACCP oktatások megtartása
Egyéni védőeszköz szabályzat elkészítése (csak képesített szakember által)
Orvosi vizsgálatok rendje szabályzat elkészítése (csak képesített szakember által)
Anyaghányad nyilvántartás készítése előállított termékenként
8 fő élelmiszermérnök - HACCP rendszergazda, 2 fő munkavédelmi technikus, 1 fő tűzvédelmi technikus, IFS, Globalgap auditorok, gyakorlott oktatók, Közel 20 év gyakorlati tapasztalattal
elkészített és a hatóság által elfogadott dokumentáció több mint 2200 ügyfélnek 2022-ben is
(akár) 24 órán belül sürgős igény esetén, Magyarország bármelyik településére, garancia vállalásával, cégünktől megkapja az összes szükséges dokumentációt
Vegye fel velünk a kapcsolatot az űrlap segítségével
Munkaidőben 1 órán belül visszahívjuk Önt és igényeihez igazodva telefonos vagy írásos ajánlatot adunk. Ha Önnek nagyon sürgősen kell a segítség, akkor hívjon a +36 20 312 6892 vagy a +36 30 348 8407 vagy a +36 30 500 0524 telefonszámok bármelyikén.
Az ország minden pontján segítünk Önnek az alábbiakban
A HACCP Tanácsadó Kft. csapata
élelmiszermérnök, HACCP rendszergazda, szakmai vezető
ügyvezető-tulajdonos, közgazdász,  tréner, Licenced Practitoner of Motivational Maps  operatív vezető
élelmiszermérnök, szaktanácsadó, IFS/ISO auditor
élelmiszermérnök, Globalgap auditor szaktanácsadó
tanácsadó, élelmiszermérnök, gyártmánylap koordinátor
munkavédelmi előadó, ügyfélkapcsolati munkatárs
Segíteni a vállalkozásokat a hatóságok által is elfogadott élelmiszer biztonsági megfelelésükhöz vezető úton, korrekt, egymás tiszteletén alapuló üzleti kapcsolaton keresztül. Ennek eléréséhez profi tanácsokkal, gyakorlatias gondolkodással, széleskörű, magas fokú jogszabályi ismeretekkel, gyors, országos eléréssel, nagy létszámú, komoly szaktudású mérnök csapattal járulunk hozzá.
Vigyük sikerre a közös feladatot, vállalkozása hatósági megfelelését!