hu es hu hu hu hu hu hu hu es hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu es hu hu fr hu hu uk sl hu hu hu hu hu hu hu pt hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu ga hu hu hu es hu hu hu hu hu hu hu hu hu ga hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fr hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu
Egységes és átfogó megelőzési stratégia
Egyéni Védőeszköz Juttatás Rendje Szabályzat
Levesszük a válláról ezt a terhet is…
Megszervezzük Önnek az egész ország területén bárhol a víz és termék mintavételeket, az ismétlődő vizsgálatokat. Jelezze igényét felénk és 2 héten belül leszervezzük a mintavételt Önnél! Amennyiben igényt tart szaktudásunkra, elkészítjük a mintavételi tervet Önnek!
• Leírás: az üzlet megfelelő vízminőségét igazolja. Nyitás előtt 30 napnál nem régebbi mintavétel szükséges. Általában 3 paraméteres mikrobiológiai (E.coli. Enterococcus, Telepszám 22°C) víz vizsgálatot kérnek, de néha 5 vagy 7 paramétert is kérnek
• Leírás: Amennyiben az ivóvíz bekerül a termékbe, mint összetevő, akkor éves vízvizsgálat szükséges. Az üzem megfelelő vízminőségét igazolja. Általában 3 paraméteres mikrobiológiai (E.coli. Enterococcus, Telepszám 22°C) víz vizsgálat az általános, de néha 5 vagy 7 paramétert is kérnek.
Kérhetnek ivóvíz kémiai vizsgálatokat is, ezt a hatóság kérésének megfelelően kell teljesíteni.
Furt kutas üzemnél évente 2 x kell vízminőség vizsgálat, általában az adott terület szerint a hatóság a mikró mellé előírja a kritikus kémiai paraméterek vizsgálatát is.
• Leírás: az üzem által előállított termékek megfelelő minőségét kötelező igazolni szúrópróbaszerűn, általában évente. A termékre jellemzően a Magyar Élelmiszerkönyv határozza meg a beltartalmi és minőségi paramétereket (mint pl. sótartalom, rost tartalom, szárazanyag, zsírtartalom, stb.) Ezeket igazolni csak laborvizsgálattal lehetséges. A vizsgálatok mindig a termékcsoportra jellemzőek a vizsgálati szabványok alapján. Az üzem minden termékcsoportjából évente 1x kell mintát venni és bevizsgálni. Kérjen ajánlatot az igényei ismeretében!
Listhéria vizsgálatot és mintavételezést is szervezünk szendvics üzemeknél, saláta üzemeknél, hidegkonyhai üzemeknél!
Felmerülhet igény beltartalmi vizsgálatra….
• Leírás: jellemzően panziók, szállodák, kereskedelmi szálláshelyek üzemeltetőinél merül fel. Közforgalmú helyeken, mint bevásárlóközpontok. De óvodák, idős otthonok, bentlakásos intézmények ‘,stb. Fogorvosi rendelők kezelő egységei. Minden pangó víz előfordulás, ami közforgalomra hathat, minden vízpára, ami közforgalomra hathat….
Ezeken a helyeken legionella vízmintavétel és legionella kockázatelemzés kötelező. A vízmintát induláskor, majd évente, leállás utáni újraindításkor kell venni. Az elemzés erre épülve készül el! Elemzést időközönként frissíteni kell, de leginkább műszaki változás, legionella jelenlét esetében. A legionella szám 1000 db felett műszaki beavatkozást igényel! Kérjen ajánlatot a mintavételhez és a legionella kockázatbecsléshez!
• Leírás: jellemzően kereskedelmi szálláshelyek üzemeltetőinél merül fel, ahol van fürdőmedence, jakuzzi. Fürdőüzemeltetőknél. Ezen medencék vizét havi rendszerességgel vizsgáltatni kell bakterológiai és kémiai paraméterekre.
Ezeken a helyeken legionella vízmintavétel és legionella kockázatelemzés szükséges. A vízmintát induláskor, majd évente, leállás utáni újraindításkor kell venni. Az elemzés erre épülve készül el! Elemzést időközönként frissíteni kell, de leginkább műszaki változás, legionella jelenlét esetében.
8 fő élelmiszermérnök - HACCP rendszergazda, 2 fő munkavédelmi technikus, 1 fő tűzvédelmi technikus, IFS, Globalgap auditorok, gyakorlott oktatók, Közel 20 év gyakorlati tapasztalattal
elkészített és a hatóság által elfogadott dokumentáció több mint 2200 ügyfélnek 2022-ben is
(akár) 24 órán belül sürgős igény esetén, Magyarország bármelyik településére, garancia vállalásával, cégünktől megkapja az összes szükséges dokumentációt
Vegye fel velünk a kapcsolatot az űrlap segítségével
Munkaidőben 1 órán belül visszahívjuk Önt és igényeihez igazodva telefonos vagy írásos ajánlatot adunk. Ha Önnek nagyon sürgősen kell a segítség, akkor hívjon a +36 20 312 6892 vagy a +36 30 348 8407 vagy a +36 30 500 0524 telefonszámok bármelyikén.
Az ország minden pontján segítünk Önnek az alábbiakban
A HACCP Tanácsadó Kft. csapata
élelmiszermérnök, HACCP rendszergazda, szakmai vezető
ügyvezető-tulajdonos, közgazdász,  tréner, Licenced Practitoner of Motivational Maps  operatív vezető
élelmiszermérnök, szaktanácsadó, IFS/ISO auditor
élelmiszermérnök, Globalgap auditor szaktanácsadó
tanácsadó, élelmiszermérnök, gyártmánylap koordinátor
munkavédelmi előadó, ügyfélkapcsolati munkatárs
Segíteni a vállalkozásokat a hatóságok által is elfogadott élelmiszer biztonsági megfelelésükhöz vezető úton, korrekt, egymás tiszteletén alapuló üzleti kapcsolaton keresztül. Ennek eléréséhez profi tanácsokkal, gyakorlatias gondolkodással, széleskörű, magas fokú jogszabályi ismeretekkel, gyors, országos eléréssel, nagy létszámú, komoly szaktudású mérnök csapattal járulunk hozzá.
Vigyük sikerre a közös feladatot, vállalkozása hatósági megfelelését!