hu hu hu hu de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu de fr pt de de de hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de hu fr de nl fr hu hu pt hu hu de hu de da hu sv de hu hu hu de hu hu de hu hu hu hu de hu fr hu hu fi es fr pl fr hu sv hbs_lat hu hbs_lat hu hu hu hu hu hu hu hu cs hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu pt hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu fr hu pt hu hu de hu sv de hu de hu hu hu de hu hu fr hu hu de de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de fr de de hu hu hu en hu hu
Vegeta házilag ✔️adalék- és tartósítószermentesn
A házilag készített vegeta elkészítési lépései:
A vegeta házilag készítve ugyan egy kicsit időigényes eljárás, de mindenképpen megéri a ráfordított időt. Biztosak lehetünk ugyanis benne, hogy csak az kerül bele, amit mi magunk beletettünk, így adalékanyagokat és tartósítószert sem tartalmaz. Sokan hisszük, hogy nemcsak a készen vásárolt – az elmúlt évtizedek alatt a menzákon és egyéb étkezdékben hozzánk szoktatott – íz lehet nagyon finom, bár eleinte nehéz az átállás. A vegeta – szárított fűszerek, zöldségek és só keveréke – egy vegyészmérnöknő találmánya. Mely annyira jól sikerült és olyan nagy népszerűségre tett szert, hogy a 70-es 80-as években szinte alapfelszereltségnek számított a hazai konyhákban.
Napjainkra azonban nagyon nehéz olyan fűszerkeveréket találni, ami csak zöldségeket és fűszereket tartalmaz. De akkor sincs probléma, hiszen elkészíthetjük magunk is!
1 közepes méretű zeller a szárával együtt
2 db petrezselyemgyökér a zöldjével együtt
1 nagyobb fej vöröshagyma
20 dkg tengeri só
1 teáskanál friss kakukkfű
jól záródó befőttes vegek – kisebb méretűek
A házilag készített vegeta elkészítési lépései:
Először a zöldségeket meg kell mosni, majd megpucolni és nagyobb darabokra vágni.
Majd késes aprítóban össze kell őket aprítani (reszelni is lehet, de az időigényesebb).
Ezután a zöldségeket sütőpapírral bélelt sütőtálcára tesszük és 80 fokos hőmérsékleten kiszárítjuk. Időnként szükséges átforgatni őket.
Akkor jó, ha zörgősre száradt. (Napon is száríthatjuk tüllel letakarva.)
Ha kellőképpen megszáradt, akkor ledaráljuk és a sóval, kakukkfűvel alaposan összekeverve befőttesüvegekbe kanalazzuk.
Bármely egyéb zöldség – pl. karalábé – vagy fűszer keverhető hozzá egyéni ízlés szerint. Jól illik mellé a lestyán és babérlevél is. Hűvös, fénytől védett helyen tároljuk.
Vissza a kategória cikkeihez
Cékla alma zeller saláta
Zeller nyersen vagy főzve
Kiadó: Kereszturi és Társa Kft.
Tárhelyszolg.: Nethely – C-Host Kft.
Honlap készítő: WordPress weblap készítés
© 2022 Zeller Info – Minden amit a zellerről tudni akartál · Zeller, Zeller hatása, Zeller felhasználása, Zelleres receptek, érdekességek.