hu hu hu hu de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu de fr pt de de de hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de hu fr de nl fr hu hu pt hu hu de hu de da hu sv de hu hu hu de hu hu de hu hu hu hu de hu fr hu hu fi es fr pl fr hu sv hbs_lat hu hbs_lat hu hu hu hu hu hu hu hu cs hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu sk hu fr hu pt hu hu de hu sv de hu de hu hu hu de hu hu fr hu hu de de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de fr de de hu hu hu en hu hu
Zeller vásárlása✔️ - Zeller Info
Alma répa zeller céklalé
A zeller vásárlás egész évben történhet. Bár a zeller szezon – az időjárás függvényében – már akár június elejétől megkezdődik. Innentől érhető el a friss szárzeller és a gumós zeller is. Folyamatosan szedhetők az érettségük függvényében. Bár a zeller nem olyan népszerű zöldség, mint például a burgonya, így jellemzően nem is tárolunk be belőle télre. Pedig a gyökérzöldségekkel együtt – sárgarépa, petrezselyem, cékla, téli retek – a gumós zeller is elvermelhető a téli hónapokra. Ezt a fajtát ritkán fagyasztjuk, az inkább a szárzeller esetében alkalmazott eljárás.
A zeller – szemben más zöldségekkel és népszerű gyümölcsökkel – ritkán található meg út menti standokon. Még a málna, eper, dinnye vagy burgonya esetében ez egy bevett eljárás, a zeller inkább a piacokon, bevásárlóközpontok polcain fellelhető termés. Őstermelőknél sem szoktuk keresni, ugyanis annál sokkal kevesebbet fogyasztunk belőle. Pedig a zeller nagyon egészséges zöldség. Bár a karakteres íze miatt elég megosztó, főleg a gyerekek körében nem népszerű zöldség. Pedig számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk az egészégünk megőrzéséért. Mivel számos jótékony hatással bír a szervezet számára.
A szárzeller főleg friss fogyasztásra alkalmas, de akár le is fagyasztható. Jellemzően salátákba, turmixokba használjuk nyersen. Mivel pedig rendkívül alacsony a kalória tartalma – szinte nincs is – remek kiegészítője a fogyókúrás étrendeknek. Emiatt is a tavasz egyik legkedveltebb zöldségnövénye. Számos fogyókúrás és méregtelenítő diéta alapanyaga.
A metélőzellert főleg az ételek ízesítésére használjuk. Friss fogyasztásra, de le is fagyaszthatjuk a leveleket.
A gumós zeller nyár elejétől egészen október végéig szedhető fel. Utóérése nincs, így ami kikerült a földből az már nem érik tovább. A gyökérzöldségek közül a legtovább tartható a földben. Bár palántaként vigyázni kell, hogy csak akkor ültessük ki, ha már a kései fagyok is elmúltak, ugyanis nem viseli jól a hideget. De gumós állapotában a kisebb fagyok sem tesznek benne kárt.
Mielőtt felszedjük – főleg a betárolásra szánt zöldség esetében – már néhány héttel előtte ne locsoljuk. Ugyanis akkor így növelhetjük az eltarthatóságának idejét. Amennyiben rögtön felhasználásra kerül, ha kivettük a földből, akkor természetesen ennek nincs jelentősége.
A zellert is hűvös, de fagymentes helyen érdemes tartani, akárcsak a sárgarépát, petrezselymet, téli retket, pasztinákot vagy a tormát. Legjobban a pincében nyirkos homokban tárolható. De akár ládába – fa vagy műanyag is lehet – soronként berakva, a sorok közé több rétegű papírt téve is elrakhatjuk. Így akár erkélyen is tárolhatjuk.
Vissza a kategória cikkeihez
Cékla alma zeller saláta
Zeller nyersen vagy főzve
Kiadó: Kereszturi és Társa Kft.
Tárhelyszolg.: Nethely – C-Host Kft.
Honlap készítő: WordPress weblap készítés
© 2022 Zeller Info – Minden amit a zellerről tudni akartál · Zeller, Zeller hatása, Zeller felhasználása, Zelleres receptek, érdekességek.