hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu sl en de en hu et hu hu hu de hu de hu de hu de hu de hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu
Meggyes-tejszínes habos süti - Zöld Kapu Vendéglő Óbuda kipróbált receptek. Zöld Kapu, Óbuda vendéglő. - Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel
Csípős BBQ október 26.- tól
Borjúnak a májából október 19.- től
Ananász a Zöld Kapuban október 12.- től
Bakonyiasan 1.0 október 05.- től
Tárkonyos ételek Szeptember 28.- tól
A tésztához: 6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál rétesliszt, 1 evő­­kanál kakaó, csokoládé
A töltelékhez: kristálycukor, 4 csomag étkezési keményítő (kb. 160 g), 2 üveg (7 dl-es) meggybefőtt, 250 g vaj, 500 ml habtejszín, 2 csomag habfixáló
1. A tojássárgájákat keverjük habosra 3 evőkanál kristálycukorral. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá a maradék cukorral, majd fokozatosan keverjük a tojássárgájás masszához. Adjuk a keverékhez az átszitált lisztet és a kakaót.
2. A piskótatésztát öntsük tepsibe, és tegyük előmelegített sütőbe. Vil­­lany­­sütőben 185 fokon, légkeveréses sütőben 175 fokon, gázsütőben pedig hármas fokozaton süssük, 12-15 percig.
3. A befőtt levét szűrjük le, majd ezt egészítsük ki egy liter vízzel, és ízlésünk szerint édesítsük. Öntsünk le a léből egy keveset, ezt tegyük félre. A többit keverjük össze az étkezési keményítővel, és főzzük sűrűre.
4. A krémet osszuk két részre. Az egyik felébe még forrón keverjük bele a kimagozott meggyet. A krém másik felét hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a vajjal.
5. A kihűlt piskótát locsoljuk meg a félretett befőttlével, aztán kenjük meg előbb a meggyes, majd a vajas krémmel.
6. A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd kenjük a sütemény tetejére. Végül díszítsük csokoládéforgáccsal.Elkész ítési idő 75 perc
Óbudán a Szőlő utca 42.- ben
Nyitva: minden nap 11.30- 22.00
Étterem címszavakban   |   Cégadatok, adatvédelem   |   Recept club   |   Hírek, érdekességek   |   Mobil
Honlapunk cookie-kat használ, hogy tároljuk a honlapunkon tett lépéseit, továbbá statisztikákat készíthessünk és fejleszthessük szolgáltatásainkat, és marketing tevékenységünket. Ha tovább használja honlapunkat azzal hozzájárul a cookie-k használatához.