hu en hu hu hu hu en hu hu hu de hu es en en hu hu en id en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en en hu en en hu en hu hu hu en hu hu hu en hu hu hu en hu hu hu en hu hu hu en hu hu hu en hu hu hu hu hu en es es en en en en hu hu hu hu hu de fr hu hu en hu en en hu hu hu hu en hu hu hu hu hu en hu en hu en hu hu hu hu en hu hu hu hu en hu hu hu hu en hu hu hu hu
Bemutatjuk beszállítóinkat: Keserű Zoltán tojásteremelő – Orfűi Malmok
Egy cukrászműhelyben a tojás legalább annyira fontos hozzávaló, mint egy pékségben a liszt. Az Orfűi Malmoknál odafigyelünk az alapanyagokra, gondos tervezés előzi meg, honnan szerezzük be őket. Hiszünk a hosszú távú partneri együttműködésekben. A tojások évek óta Keserű Zoltán tojástermelőtől érkeznek, aki immár tíz éve fogott bele a családi vállalkozásba. Emelett főállásban Ócsárd polgármestere.
A falusi életet nem cserélné el semmiért, 1980 óta él a faluban, ahol édesanyjáék is, „itt vásároltunk egy régi házat pajtával, amit felújítottunk”. 2012-ben kezdett el tyúkokat tartani és tojást értékesíteni. Kezdésként 100 tyúkot vásárolt, ám a családi munka kistermelői tevékenységgé nőtte ki magát. A tojásokat vendéglátóhelyeknek szállítja, piacokon értékesíti, Pécsen például a Patrónus Termelői és Kézműves Piac vagy a Pécsi Kosár Közösség termelői között is megtalálhatjuk Keserű Zoltánt.
Aktív szerepet vállal a megyei termelői összefogásban. Alapítója több szociális szövetkezetnek, alelnöke a megyei agrárgazdasági kamarának. Az ócsárdi Baranya Kamrája Szociális Szövetkezetben savanyúságokat állítanak elő az önkormányzat által megtermelt zöldségekből. „Közfoglalkoztatásban megtermeljük az alapanyagot, a szövetkezet feldolgozza, és savanyúság formájában értékesíti. A palántától az asztalig egy kézben van a munka.”
Azonban a tojástermelés kézzel foghatóan napi szintű feladat, ami reggel hatkor tojásszedéssel kezdődik. A szabadtartás Zoltán szerint az egyik legjobb tartási mód, hiszen
„a tyúkok kint tudnak kapirgálni a szabadban, összeszedik a bogarat, füvet, amire szükségük van.”
Emellett megfelelő minőségű, saját receptúra alapján kikevert takarmányt is kapnak. „Nincs gépesítés, mindent kézzel végzünk, a tojásszedéstől a pecsételésig. Az összegyűjtött tojást még kézzel válogatjuk, hogy ne legyen benne sérült vagy koszos termék, majd méret szerint osztályozzuk. A szabadtartás nehezebb és költségesebb kategória, de az eredmény jobb és minőségibb.”
“A malom, ahova visszatérhet az ember”
„Felraktuk a grafikai préseket egy kamionra, és hazaküldtem Hollandiából”, meséli Füzes Petra, hogy kezdte el gyűjteni a nyomdagépeket az éppen bezárt utrechti műhely technikusaként. A berendezés sok más mellett ma az orfűi papírmalom emeletén kialakított sokszorosító grafikai műhelyt gazdagítja. Petra vezeti a papírmalmot, ahol nem csak „használja”, hanem készíti is a papírt. Ismerkedj meg kollégáinkkal!
Elolvasom “A malom, ahova visszatérhet az ember”
“A természet az én világom”
„Az életemben szinte az összes utazásom a lovakról szólt, de ha most elindulnék, biztosan a növények kerülnének középpontba. Erre szeretnék építeni”, meséli a korábban lovak tréningezésével foglalkozó Füzes Orsi. Ma már, amikor éppen nem abaligeti gazdaságát és olajprés műhelyét építi, az Orfűi Malmok gyümölcsösét és bemutató ültetvényét gondozza.
Elolvasom “A természet az én világom”
Aki a malmokat kifaragja – interjú Kovács Gergővel
„Egy malomszerkezet megépítése izgalmasabb számomra, mint a bútorgyártás. Ezzel olyat csinálhatok, amivel kevesen foglalkoznak az országban”, meséli Kovács Gergő, aki bútorasztalos múltját lezárva Orfűn kezdett malomépítéssel foglalkozni. Az orfűi vízimalom kerekének felújításával és a papírmalom malomszerkezetének elkészítésével vált szenvedélyévé a famesterségnek ez a különleges ága.
Elolvasom Aki a malmokat kifaragja – interjú Kovács Gergővel
Karácsonyi kedvencek az Orfűi Malmoktól
Nem múlhat el az év a karácsonyi finomságok nélkül. Nagy örömünkre a Sütiműhely mellett idén a Papírmalom papírszépségei is rendelhetők lesznek!
Elolvasom Karácsonyi kedvencek az Orfűi Malmoktól
Színezd ki az Orfűi Malmokat!
Idén 50+1 éves az Orfűi Malommúzeum, ez alkalomból játékra hívjuk látogatóinkat, kicsiket és nagyokat. Augusztus 1. és 31. között kérjétek a Garatban az Orfűi Malmokat ábrázoló fekete-fehér rajzokat, majd színezzétek ki úgy, amilyennek ti látjátok!
Elolvasom Színezd ki az Orfűi Malmokat!
Egy kihalófélben lévő mesterséggel, a lábbal hajtott faesztergályozással is megismerkedhetnek az orfűi kézműves házba látogatók.
7677 Orfű, Malommúzeum, Füzes Antal sétány 3.
Levelezési cím: 7621 Pécs, Mária u. 23.
Email: info@orfuimalmok.hu | muzeum@orfuimalmok.hu | papirmalom@orfuimlamok.hu
© 2022 Orfűi Malmok
A weboldalon a minőségi felhasználói élmény érdekében sütiket használunk.
A honlap felhasználói élményének fokozása érdekében sütiket alkalmazunk. Ezeket a beállítások oldalon lehet módosítani.
Close GDPR Cookie Banner
Elfogad Beállítások Close GDPR Cookie Banner
Close GDPR Cookie Settings
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
A feltétlenül szükséges sütiket mindig engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Enable or Disable Cookies
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
Ez a webhely a Google Analytics-et használja anonim információk gyűjtésére, mint például az oldal látogatóinak száma és a legnépszerűbb oldalak.
A cookie engedélyezése lehetővé teszi, hogy javítsuk honlapunkat.
Enable or Disable Cookies
A feltétlenül szükséges sütiket mindenkor engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
További információ a Süti tájékoztatóban.
Összes engedélyezése Beállítások mentése