hu en hu en hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu fr en fi hu en pt hu en hbs_lat hu en hu hu pam en hu hu en en hbs_lat es fr hu hu uk hu en hu sk pl hu hu hu hu en hu hu en en hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu en hu hu hu en
30 növényi kálcium forrás a kálcium szükséglet fedezésére -
az vagy amit megeszel … ő pedig az lesz, amit te megeszel
Mindenki tudja, hogy a csontjaink egészségének és sűrűségének megóvása, megőrzése érdekében elegendő kálciumot kell fogyasztanunk. És azt is tudjuk, hogy erre a legjobb forrás a tej és tejtermékek. De fedezhetjük a kálcium szükségletünk csupán növényi kálcium forrásból?
Mennyi a napi kálcium szükséglet és mi a helyzet ma Magyarországon?
Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet által rendszeresen elvégzett Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat (OTÁP) 2014-es adatai alapján sem a magyar nők sem a férfiak tápanyag bevitele nem elégséges. Kálcium esetén a férfiak ráadásul csökkenő tendenciát mutatnak, míg 2009-ben 782 mg addig 2014-ben már csak 759 mg kálciumot fogyasztottak napi szinten. Sajnos sokkal rosszabb a helyzet a nők kálcium bevitelét tekintve. Ott mindkét felmérés azt mutatta, hogy a nők napi kálcium bevitele 690-691 mg, ami majd 14%al alacsonyabb, mint a javasolt beviteli érték.
A kálcium források tekintetében a tej és tejtermékek teszik ki a kálcium bevitel kicsit több mint felét, a többit pedig (csökkenő sorrendben) zöldség és főzelékfélék, víz és ásványvizek, gabonafélék, és a gyümölcsök.
Tej nélkül nem megy?
Mint azt már mindenki fejből fújja, a legjobb kálcium forrás a tej és tejtermékek, és kimondottan a sajtok.  Egy pohár (250 m) 2,8%-os zsírtartalmú tej 285 mg kálciumot tartalmaz, 50 gramm sovány tehéntúró 45 mg-ot, míg 30 g Edámi sajt 266 mg-ot. Tehát ha naponta megiszunk egy pohár tejet, eszünk egy kőrözöttes kenyeret és egy adag sajtot már majdnem 600 mg kálciumnál tartunk. Így könnyű elérni a napi beviteli értékeket.
De mi van, ha valami oknál fogva nem fogyasztunk tejet és tejtermékeket?
Vallási, kulturális, állatvédelmi meggyőződésből. Vagy, mert tartunk az állati termékekben előfordulható maradék anyagoktól (pl. hormonok), böjtölünk vagy vegán diétát követünk. Vagy, mert „szimplán” tejfehérje allergiások vagyunk rá mi, vagy éppen a még szopizó pici babánk vagy a már totyogó kisgyermekünk.
Ekkor növényi kálcium forrásból és a kálciummal dúsított élelmiszerekből kell fedezni a napi kálcium igényt.
No de miben mennyi van? Mit válasz, ha biztosítani akarod a kálcium beviteled?
Ebben segít ez a lista!
Különböző növényi kálcium források összehasonlítva a tejtermékek kálcium tartalmával
Ha nem fogyasztasz tejet és tejterméket válasz minden étkezéshez ebből a listából egy-két élelmiszert.
Ami a jó, hír, hogy ezek a növényi kálcium források C-vitaminban és K-vitaminban, valamint magnéziumban is gazdagok, amik szintén fontos szerepet töltenek be a csontok egészségének megőrzésében.
30 növényi kálcium forrás
100 gramm élelmiszer kálcium tartalma mg-ban:
Savanyú káposzta 50 mg
Petrezselyem zöldje 245 mg
Ribiszke (vörös) 57 mg
Ribiszke (fekete) 40 mg
Rozsos kenyér 30 mg
Ha fogyasztasz tejterméket, akkor is érdemes ezeket fogyasztani, hisz sok nem vegán kálcium bevitele is hiányos!
Ne feledd el, hogy nem csak a bevitt kálcium mennyisége a fontos, de a szükséges napi D-vitamin bevitel és/vagy megfelelő mennyiségű és mértékű napozás, valamint a testmozgás is ugyan olyan fontos az erős csontok megőrzéséhez!
Tejallergia – mi is ez és mi a teendő ha igazolódik?
Tejszaporító sör – mítosz vagy valóság?
Aszpartam – édesítőszerek és szoptatás, lehet?
Mandulás zabkeksz – gluténmentes és tejmentes finomság
Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból
Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük
Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom!
I have read and accepted the Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat *
5 szoptatós étel, ami nem hiányozhat egy szoptatós anya étrendjéből sem
Tejszaporító sör – mítosz vagy valóság?
Aszpartam – édesítőszerek és szoptatás, lehet?
Keleti pácolt csirkemell – gyömbérrel és citrommal
Mandulás zabkeksz – gluténmentes és tejmentes finomság
Kövess az Instagramon is!
Az oldalon található információ tájékoztató jellegű. Egészségügyi probléma esetén, mindig kérd ki orvosod véleményét! Másolás, kivonatolás csak a szerző előzetes engedélyével lehetséges!
Proudly powered by WordPress | Theme: Gist by Candid Themes.