de hu hu hu de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu de fr pt de de de hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de hu fr de nl fr hu hu pt hu hu de hu de da hu sv de hu hu hu de hu hu de hu hu hu hu de hu fr hu hu fi es fr pl fr hu sv hbs_lat hu hbs_lat hu hu hu hu hu hu hu hu cs hu hu de hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu sk hu fr hu pt hu hu de hu sv de hu de hu hu hu de hu hu fr hu hu de de de hu hu de hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu hu fr hu de sv hu hu cs de fr de de hu hu hu en hu hu hu
A zellerfasírtok elkészítése lépésről – lépésre:
A zöldséges fasírtok, tócsnik, nagyon népszerűek, bár a zellerfasírt kevésbé ismert. A húslevesből megmaradt főtt zöldségeket szoktuk ilyen formában felhasználni, hiszen fokhagymás mártogatóssal nagyon ízletes főétel készíthető belőle. A zellerből készült ételek főleg akkor kerülnek előtérbe, ha a szezonban sok termett a kertben, vagy a piacon elmértük a mennyiséget a friss, zsenge zöldség láttán. Pedig a zeller rendkívül egészséges zöldség, mely a szervezetre igazán jótékonyan hat, ezért is érdemes belőle minél többet fogyasztani. Ráadásul szezonalitástól függetlenül a gumós zeller egész évben elérhető. A szárzellert pedig akár le is fagyaszthatjuk.
Fűszerekkel megbolondítva igazán különösen ízvilágú, melyet akár egyéb zöldségekkel – vagy maradék húsokkal – is készíthetjük együtt.
1 db közepes vagy nagyobb zeller (kb. fél kg)
1 db egész tojás
só – ízlés szerint
bors – ízlés szerint
fűszerpaprika – ízlés szerint
A zellerfasírtok elkészítése lépésről – lépésre:
Először a zellert meg kell pucolni, alaposan megmosni, majd le kell reszelni.
Közben a petrezselyemzöldet is mossuk meg és aprítsuk fel.
A fokhagymát pucoljuk meg és zúzzuk össze.
Majd egy nagyobb tálba tegyük bele a lereszelt zeller, adjuk hozzá a felaprított petrezselymet, a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Majd adjunk hozzá fűszerpaprikát is, hogy kis színe legyen.
Keverjük össze a tojással, a liszttel és adjunk hozzá annyi vizet, hogy összeálljon a massza.
Aki pikánsabban szereti kevés chili paprikát is adhat hozzá.
Az egészet egynemű masszává keverjük, és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható legyen.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és kanállal lapos fasírtokat formázunk belőle.
A forró olajban néhány perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Kínálhatjuk tartármártással vagy fokhagymás mártogatóssal önmagában, de remek körete húsételeknek, halaknak. Főzelékek feltétje is lehet, de salátákkal is kitűnő választás. Igazán sokféleképpen készíthető és kínálható. Jó étvágyat hozzá!
Vissza a kategória cikkeihez
Cékla alma zeller saláta
Zeller nyersen vagy főzve
Kiadó: Kereszturi és Társa Kft.
Tárhelyszolg.: Nethely – C-Host Kft.
Honlap készítő: WordPress weblap készítés
© 2022 Zeller Info – Minden amit a zellerről tudni akartál · Zeller, Zeller hatása, Zeller felhasználása, Zelleres receptek, érdekességek.
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.ElfogadomNemAdatkezelési tájékoztató