fa fa en fa id fa fa fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa fa ur pnb fa fa fa fa fa fa fa fa
شیرینی یهشتی به دلیل لطافت و سادگی از محبوبیت ویژه‌ای برخوردار است. اکثر مردم علاقه دارند برای عید نوروز یا مناسبت‌های دیگر شیرینی تازه تهیه کنند، چه بهتر که یک شیرینی ساده و خوشمزه در منزل تهیه کنید. شیرینی بهشتی در اکثر قنادی‌ها یافت می‌شود اما نوع خانگی آن مزه دیگری دارد. شما می‌توانید انواع مختلف شیرینی بهشتی مثل زعفرانی، وانیلی یا شکلاتی را در منزل تهیه کنید و در کنار چای یا قهوه از طعم بینظیر آن لذت ببرید. از حالا به بعد شیرینی بهشتی را در منزل تهیه کنید. همراه فودی مریم باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی
400 گرم(معادل 3 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری)
30 گرم(معادل 3 قاشق غذاخوری)
پودر شکر یا پودر قند
200 گرم(معادل یک و یک چهارم پیمانه)
برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید.
پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن‌ها اضافه کنید.
در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و همچنان با همزن برقی به هم زدن ادامه دهید. کمی بعد روغن مایع را برای نرم کردن خمیر اضافه کنید. اگر قصد تهیه کردن شیرینی بهشتی قیفی را دارید و می‌خواهید از ماسوره استفاده کنید کمی بیشتر روغن مایع اضافه کنید تا خمیر راحت‌تر از قیف رد شود.
خمیر شما باید مانند تصویر بافت منسجم اما نرمی داشته باشد.
خمیر را به ۳ قسمت تقسیم و با استفاده از زعفران و کاکائو یک قسمت را زعفرانی و یک قسمت را شکلاتی کنید. قسمت سوم را ساده نگه دارید. سپس قسمتی از خمیر را داخل قیف بریزید یا شیرینی‌ها را به شکل دلخواه با دست فرم دهید.
داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب کنید. حالا شیرینی‌های فرم داده شده را در آن بچینید یا خمیر را با قیف روی کاغذ روغنی به شکل دلخواه قرار دهید.
سینی شیرینی‌ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد برای فرهای گازی و ۱۶۰ درجه‌ی سانتی‌گراد برای فرهای برقی قرار دهید و ۱۲ دقیقه به آن زمان دهید. پس از پایان زمان پخت، به شیرینی‌ها کمی زمان بدهید تا خنک و منسجم بشوند و سپس آن‌ها را از سینی خارج کنید.
در آخر شیرینی‌های خنک شده را با شکلات آب شده به روش بن‌ماری، برگ گل سرخ، پودر بادام و پودر پسته تزیین کنید.
خمیر این شیرینی باید لطیف باشد. بسته به نوع آرد مصرفی اگر خمیر شما سفت شد به آن روغن اضافه کنید و اگر بیش از اندازه شُل شد به آن آرد اضافه کنید.
اشتراک گذاری در توییتر
اشتراک گذاری در پینترست
اشتراک گذاری در واتساپ
اشتراک گذاری در تلگرام
دستور پخت های مشابه
دیدگاه‌تان را بنویسید لغو پاسخ
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
من مریم هستم و از روزی که متوجه علاقه شدیدم به بازی با مزه‌ها و سرو کله زدن با طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌های متفاوت شدم، نزدیک به ۴ سال می‌گذره و خیلی خوشحالم که توی این مدت، کلی تجربه خوشمزه و جذاب داشتم و خیلی از شما همراه من بودید.