fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar ko fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ceb fa fa fa en sv fr de de fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa
صفحه اصلی درباره انجمن -- اهداف انجمن -- اعضای هیئت مدیره -- گواهینامه ثبت -- اعضای هیئت مؤسس آرشیو مطالب -- عناوین مهم -- سایر خبرها ---- سازمان دامپزشکی کشور ---- سازمان نظام دامپزشکی قوانین و دستورالعمل ها عضویت تماس با انجمن
تعهد کاری ما: اطمینان از تأمین غذای ایمن و سفره ای سالم برای مردم و اطمینان از تأمین دارو، واکسن و افزودنی های ایمن و مؤثر برای مصرف دامپزشکی
انجمن دامپزشکی برگزیده سال 1396
اداره کل دامپزشکی استان تهران
پرتال اداره کل دامپزشکی استان تهران
پرتال سازمان نظام دامپزشکی کشور
سایت قرنطینه سازمان دامپزشکی کشور
سامانه عضويت نظام دامپزشکی
سامانه صدور پروانه مسئولین فنی
کد خبر : ۵۲۴ شنبه, 28 آذر 1394
دکتر خلج: فرایند تولید خمیرمرغ کاملا بهداشتی است / معیارهای میکروبی محل اختلاف سازمان غذا و دارو و دامپزشکی
اندازه قلم کاهش اندازه قلم افزایش اندازه قلم
اضافه کردن دیدگاه جدید
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تاکید بر صحت و سلامت تولیدات خمیرمرغ، گفت: در خصوص معیارهای میکروبی و شیمیایی بین سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد اختلاف نظر وجود دارد که در آینده نزدیک رفع می‌شود.
به گزارش روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، دکتر مهدی خلج در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت در خصوص نگرانی های موجود درباره کیفیت خمیرمرغ مصرفی برای تولید سوسیس و کالباس، گفت: درهمه دنیا اعم از کشورهای اروپای غربی و آمریکای شمالی خمیرمرغ به عنوان محصولی بهداشتی تعریف شده و لذا مصرف می شود، در کشور ما نیز خمیر مرغ از مرغ پایان دوره‌، پس از اتمام دوران رشد در کشتارگاه های صنعتی گوشت طیور تحت نظارت کارشناسان بهداشتی سازمان دامپزشکی، استحصال و پس از خارج کردن امحاء و احشای آن، تهیه، تولید و بسته بندی می‌شود.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با یادآوری اینکه خمیر مرغ برای مصرف انسانی مناسب است، تصریح کرد: ماده اولیه خمیر مرغ از مرغ تخم‌مرغ گذار است، این ماده یا به صورت گوشت مرغی به صورت مستقیم در اختیار مردم قرار می‌گیرد و یا به خمیر مرغ تبدیل می‌شود.
وی افزود: در خصوص این فرآورده گوشتی وزارت بهداشت، سازمان ملی استاندارد و سازمان دامپزشکی برای تبدیل به خمیر مرغ به توافق رسیده‌اند، اما در خصوص آیین کار و برخی معیارهای میکروبی و شیمیایی اختلاف نظر وجود دارد که در جلسات آتی، مورد نظر قرار خواهد گرفت.
دکتر خلج یادآور شد: مصوبات و اقدامات سازمان دامپزشکی بر اساس معیارهای جهانی علمی و مرتبط با آنهاست، آنچه اعلام می‌شود دارای پایه اصولی و بهداشتی است لذا خمیر مرغ بخشی از تولیدات و محصولات طیور است که باید مورد استفاده قرار گیرد.
وی با بیان اینکه سازمان دامپزشکی به لحاظ قانونی موظف به تشخیص اصول بهداشتی خمیر مرغ است، گفت: سازمان دامپزشکی به دنبال ایجاد تفاهم و حل مشکلات مردم است، در این مدت و تا سر رسید تفاهم نهایی تولیدات خمیرمرغ برای فرآورده‌هایی چون سوسیس و کالباس استفاده می‌شود و کار متوقف نشده ولی چون حجم تولید بیش از اسکلت مرغ گوشت گیری شده است لذا  خمیرمرغ راه میان بری است که استفاده را تسهیل و تسریع می کند.
وی گفت: افزایش کیفیت و سلامت فراورده های گوشتی حرارتی زیرنظر مسئولیت سازمان غذا و دارو است و سازمان دامپزشکی تنها در ارائه مواد اولیه که ریشه پروتئینی حیوانی دارد موظف به نظارت و بررسی است، در واقع با توجه به گزارش سازمان های نظارتی سازمان دامپزشکی هیچ مشکلی در فرآورده های گوشتی و مرغی وجود ندارد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور، یادآور شد: اینکه گفته می شود از گوشت های فاسد و یا حیوانات غیرمجاز در سوسیس و کالباس استفاده می شود تنها یک بحث انحرافی است چراکه از گوشت حیواناتی که خارج از اصول علمی و تحت نظارت است استفاده نمی شود.
تعداد بازدید : 1765 بار
منتشرشده در : خبرهای سازمان دامپزشکی
رئیس سازمان ملی استاندارد: خمیر مرغ به عنوان خوراک دام یا غذای سگ و گربه میتواند استفاده شود اما اجازه استفاده از آن در فرآورده های گوشتی را نمی‌دهیم
دکتر تشکری: مشکل خمیر مرغ با انفصال حقوق ناظران از کارفرمایان حل می‌شود
در زمینۀ انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
- لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
- «انجمن» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
- «انجمن» از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
- نظرات پس از تأیید مدیر پرتال منتشر می‌شود.
کانال تلگرام انجمن دامپزشکی تهران
کانون مسئولین فنی دامپزشکی کشور از سازمان نظام دامپزشکی گلایه کرد و خواستار توضیح شد
دیدگاه (1) خواندن 794 بار
اظهارات نماینده سازمان دامپزشکی در جلسه کمیته حمایت از کسب و کار، نظر شخصی نماینده بود یا نظر رسمی سازمان دامپزشکی؟
اضافه کردن دیدگاه جدید خواندن 374 بار
حقوق و مزایای مسئولین فنی دامپزشکی و دستیاران سال 1401
سوالات مسئولین فنی از سازمان نظام دامپزشکی در خصوص افزایش 3/3 برابری حق عضویت
بازنگری (3) دستورالعمل ماده 19 آیین نامه نظارت بهداشتی دامپزشکی (1393/03/13)
واکنش رئیس نظام دامپزشکی سیستان و بلوچستان به ابهامات معرفی فردی با سابقه کاری بسیار کم بعنوان یکی از مسئولین فنی نمونۀ ملی سال 1397
ارزیابی و الزام مسئولین فنی دارویی به شرکت در دوره های آموزشی پیش از ابلاغ ضوابط توسط سازمان دامپزشکی بر خلاف آیین نامه بند (ز) مصوب دولت است
رئیس و دبیر کل کانون سراسری انجمن های صنفی مسئولین فنی دامپزشکی و دستیاران مشخص شد
چرا برگزاری چهارمین انتخابات شوراهای استانی نظام دامپزشکی توسط دیوان عدالت اداری متوقف شد ؟
تقدیر ویژۀ ریاست سازمان دامپزشکی کشور از «خانم دکتر ماپار» در ششمین جلسه هم اندیشی مسئولین فنی دارویی