fa fa en fa id fa fa fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa
کیک سه شیر مکزیکی از جمله کیک‌های خیس پر طرفدار است. اگر شماهم به دنبال یک کیک خوشمزه و لذیذ درکنار قهوه یا چای برای یک عصرانه بینظیر باشید، قطعا کیک سه شیر می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شما باشد. طرز تهیه این کیک جذاب اصلا سخت نیست بلکه در کنار بافت لطیف وطعم بینظیر، دلیل محبوبیت این کیک نیز می‌باشد. برای دستور پخت این کیک همراه فودی مریم باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک سه شیر
تخم مرغ‌ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم‌دمای محیط شوند؛ سپس آن‌ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزنید تا مانند تصویر کِرِم رنگ، پفکی و کش‌دار شود.
در این مرحله کره‌ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه‌ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه‌ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می‌کنید، گزینه‌ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می‌کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی‌متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می‌کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی‌متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ‌های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
مخلوط شیرها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه‌ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
برای جلوگیری از شکم دادن کیک، قالب کیک از سایز20 در 30 سانتیمتر کوچکتر نباشد.
اشتراک گذاری در توییتر
اشتراک گذاری در پینترست
اشتراک گذاری در واتساپ
اشتراک گذاری در تلگرام
دستور پخت های مشابه
دیدگاه‌تان را بنویسید لغو پاسخ
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
من مریم هستم و از روزی که متوجه علاقه شدیدم به بازی با مزه‌ها و سرو کله زدن با طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌های متفاوت شدم، نزدیک به ۴ سال می‌گذره و خیلی خوشحالم که توی این مدت، کلی تجربه خوشمزه و جذاب داشتم و خیلی از شما همراه من بودید.