fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fr fa fr fa fr fa ur fa fa fa fa fa fa fa en
به گزارش مجله جهانگیر، در میان ما ایرانی ها، درست برعکس مردم کشورهای آسیای دور، استفاده از سس سویا چندان رایج نیست.مردم هم درباره خواص این سس اطلاع چندانی ندارند و حتی خیلی وقت ها از متخصصان تغذیه سوال می نمایند که این سس فایده ای هم دارد؟ در پاسخ به این سوال باید
نویسنده:دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه و رژیم درمانی
مردم هم درباره خواص این سس اطلاع چندانی ندارند و حتی خیلی وقت ها از متخصصان تغذیه سوال می نمایند که این سس فایده ای هم دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگویم که سویا از موادی با ترکیبات ایزوفلاون تشکیل شده و در کل، مصرف آن هم برای دوران یائسگی و هم برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می گردد. جالب است بدانید که سس سویا هم چون حاوی ترکیبات سویاست، بسیار مفید است اما چون اندازه سدیم و نمک این سس بالاست، کسانی که محدودیت مصرف نمک دارند، به خصوص مبتلایان به فشارخون یا بیماری های قلبی عروقی، باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت نمایند و حتی در مواردی از خوردن آن به کلی اجتناب نمایند.
به طور کلی، سس سویا نسبت به سس های دیگر بهتر است و مصرف اش به همه افراد و گروه های سنی توصیه می گردد زیرا عامل چربی در این سس دیده نمی گردد. دیده شده که سس سویا را روی سالاد، جوانه گندم، غذاهای چینی، گوشت، انواع پلوها و حتی پیتزا می ریزند اما مصرف آن با گوشت (به خصوص ماهی و میگو) یا خوراک هایی که احتیاج به افزودن نمک دارند، بهتر از مصرف آن همراه با سالاد است؛ به خصوص اگر از نمک زدن به غذا هم اجتناب گردد. وقتی سس سویا با غذا مصرف می گردد، چون دیگر احتیاجی به افزودن نمک به آن ماده غذایی نیست، این یک نکته مثبت به تعداد میرود. به عبارت ساده تر، جایگزین کردن نمک سویا به جای نمک آشپزخانه یک عادت غذایی مناسب تلقی می گردد؛ به ویژه اگر بیماری مانند فشار خون گریبان تان را گرفته باشد.
انتشار: 11 مهر 1400 بروزرسانی: 11 مهر 1400 گردآورنده: jahangirrazmi.ir شناسه مطلب: 1574
به "برترین سس، سس سویاست" امتیاز دهید
امتیاز دهید: 1 2 3 4 5 رای
دیدگاه های مرتبط با "برترین سس، سس سویاست"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید
سوال اتفاقی: نام پایتخت ایران چیست؟
اخبار و مقالات مرتبط
برترین رستوران های گوا، نگین گردشگری هند
گوا یک مقصد گردشگری بسیار محبوب است و ازاین رو، رستوران های فراوانی دارد. در این رستوران ها می توانید علاوه بر غذاهای محلی و سنتی، انواع غذا از سایر کشورهای جهان را امتحان کنید.
در شرایط آلودگی هوا چه غذایی بخوریم؟
در این نوشتار توصیه هایی برای رژیم غذایی در زمان آلودگی هوا آمده است که می تواند به سلامت فرد کمک کند
سفر به آمریکا: راهنمای سفر به نیویورک
نیویورک، مرکز هنر، فرهنگ، خرید و مد در آمریکا است. بسیاری از مراکز هنری و فرهنگی مشهور جهان در این شهر قرار دارند. نیویورک موزه های زیادی دارد که به موضوعات متنوعی اختصاص یافته اند؛ از برترین آثار هنری گرفته تا سبک زندگی مهاجران. در این موزه ها، آثاری از هنرمندان سراسر جهان نگهداری...
تور چین: 10 غذای خیابانی پرطرفدار از شانگهای
برترین غذاهای خیابانی شانگهایکلان شهر شانگهای پر از غذاهای متنوع است. انتخاب با خودتان است رستورانی لوکس با غذاهای فرانسوی در کنار اسکله و یا رستورانی مقرون به صرفه در کوچه های خلوت، به هر کدام از این رستوران ها که بروید انواع و اقسام غذاهای خوشمزه را در منو می بینید اما با وجود...