fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fr fa fr fa fr ar fr fa fa fa fa ar fa fa fa fa en
به گزارش تاورنا، پیروگی یک دلمه یا پیراشکی لذیذ است که به کشور لهستان در اروپای شرقی تعلق دارد. این غذای لهستانی یک دلمه خمیری مانند دامپلینگ است که داخل آن با موادی همچون سیب زمینی، گوشت چرخ نموده، پنیر خامه ای، پنیر موزارلا و کره آب شده پر می گردد. البته پیروگی را با هر موادی که دوست دارید می توانید پر کنید.
شما می توانید پیروگی را می توانید در آب بجوشانید یا در روغن یا کره سرخ کنید. ما در این مطلب طرز تهیه پیروگی را به روش اول (در آب جوش) برایتان قرار داده ایم. این غذای متفاوت را می توانید به عنوان پیش غذا، غذای اصلی و حتی دسر سرو کنید. یک بار که این غذا را درست کنید، هوادار پر و پا قرص آن خواهید شد. تهیه این غذا وقت چندان زیادی از شما نمی گیرد. پس هر چه زودتر دست به کار شوید و پیروگی لذیذ را برای خانوادتان درست کنید و آن ها را با طعم و مزه شگفت انگیز آن هیجان زده کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پیروگی این غذای خوشمزه لهستانی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پیروگی لهستانی با فیلینگ سیب زمینی پنیری
پنیر خامه ای 60 گرم
پنیر موزارلا توپی سه چهارم فنجان
بیکن(خردشده) خرید آنلاین 120 گرم
مواد لازم برای تهیه خمیر پیروگی لهستانی
آب گرم یک فنجان
شیر کم چرب یک سوم فنجان
خامه ترش دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد گندم (الک شده) چهار فنجان
نمک یک قاشق چای خوری
برای تهیه این غذای خوشمزه به روش لهستانی ابتدا باید سیب زمینی ها را در قابلمه گذاشته و به اندازه ای که سیب زمینی ها با آب پوشانده شوند، قابلمه را از آب پر کنید. قابلمه را به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه دهید آب داخل آن به جوش آید. برای اطمینان از پخته شدن سیب زمینی ها داخل آن ها چنگال فرو کنید. اگر چنگال به راحتی داخل آن ها فرو رفت، یعنی سیب زمینی ها پخته است. سپس زیر حرارت را خاموش و آب قابلمه را خالی کنید. اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت پنج دقیقه خنک شوند. سپس پوست آن ها را بگیرید و با گوشت کوب له کنید.
کره را در دمای محیط بگذارید تا آب گردد. سیب زمینی های له شده را داخل یک کاسه عظیم بریزید و به آن نمک، کره آب شده و پنیر خامه ای ویلی اضافه کنید. پنیر موزارلا توپی را خرد نموده و به آن اضافه کنید. حالا ترکیب به دست آمده را کنار بگذارید.
حالا نوبت تهیه بیکن کره ­ای برای روی پیروگی شما است. پس بیکن ها را خرد کنید. یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت بگذارید و بیکن ها را در مقداری روغن سرخ کنید. زمانی که بیکن ها ترد شدند، دو قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه، زیر حرارت را خاموش کنید. بیکن ها هنگام سرو باید داغ باشند؛ بنابراین قبل از گذاشتن بیکن ها روی پیروگی، باید آن ها را در مایکروویو یا روی حرارت گاز داغ کنید.
نوبتی هم که باشد نوبت خمیر پیروگی های شما است. برای تهیه خمیر این پیراشکی های لهستانی ابتدا در یک کاسه عظیم آب گرم، شیر کم چرب، خامه ترش، تخم مرغ و نمک را اضافه نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا مخلوط شوند. دو فنجان از آرد گندم را اضافه نموده و آن را با سرعت متوسط بزنید تا با سایر مواد خوب ترکیب گردد. همزمان باقی مانده آرد را هم اضافه کنید و خوب بزنید. آرد را آنقدر بزنید که دیگر به اطراف کاسه نچسبد. سپس روی یک سطح صاف (مانند سینی) کمی آرد بپاشید و خمیر را به مدت 10 دقیقه روی آن ورز دهید.
پس از اینکه خمیر آماده شد روی یک سطح صاف مانند سینی آرد بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید تا به ضخامت سه میلی متر برسد. یک لیوان یا فنجان به عنوان قالب بردارید و با آن خمیر را دایره دایره کنید. یک قاشق غذاخوری از مواد پرکردنی را بردارید و وسط هر دایره بریزید. دایره را از قطر تا کنید تا به شکل یک نیم دایره در بیاید. سپس لبه های آن را با انگشتانتان فشار دهید تا همانند تصویر زیر به هم بچسبند.
در یک قابلمه آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب بجوشد. پیروگی ها را به آب اضافه کنید. پس از چند دقیقه دلمه ها روی سطح آب می آیند. پیروگی ها را به مدت سه تا پنج دقیقه و تا زمانی که خیلی نرم شوند، در آب بپزید. سپس پیروگی ها را از آب دربیاورید و روی آن ها بیکن کره ای بریزید. حالا پیروگی لذیذ شما آماده است. نوش جان.
نکات طرز تهیه پیروگی لهستانی
می توانید از پوره سیب زمینی برای پر کردن پیروگی بهره ببرید.
به جای پنیر موزارلا می توانید از پنیر پارمسان، پنیر چدار یا هر نوع پنیری که دوست دارید بهره ببرید.
انتشار: 31 خرداد 1400 بروزرسانی: 31 خرداد 1400 گردآورنده: taverna.ir شناسه مطلب: 1663
به "طرز تهیه پیروگی یا دلمه لهستانی با فیلینگ سیب زمینی پنیری" امتیاز دهید
امتیاز دهید: 1 2 3 4 5 رای
دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه پیروگی یا دلمه لهستانی با فیلینگ سیب زمینی پنیری"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید
سوال اتفاقی: نام پایتخت ایران چیست؟
اخبار و مقالات مرتبط
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذایی ساده و لذیذ
با طرز تهیه سوپ جو، پیش غذایی لذیذ و ساده برای روزهای سرد سال آشنا شوید و آن را برای مهمانی یا یک شام سبک سرو کنید.
ببینید انگلیسی ها چه غذاهایی می خورند؟
معرفی غذاهای انگلیسیغذا همیشه یکی از بهترین قسمت های لذت بردن از زندگی می باشد، حال اگر بحث سفر میان باشد این موضوع به عنوان یکی از مقاصد گردشگری هم ممکن است تبدیل شود. خبرنگاران در این مطلب سراغ غذاهای کشور انگلیس رفته تا درباره فرهنگ و انواع غذاهایی که در این کشور سرو می شود اطلاعاتی...
رژیم غذایی و ارتباط آن با بیماری ام&zwnjاس
مولتیپل اسکلروزیس یا بیماری ام اس یکی از شایع ترین اختلالات عصبی در جهان است. این بیماری حدود 400 هزار بزرگسال را در آمریکا و بیش از 2.1 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و بین زنان دو تا سه برابر شایع تر از مردان است.
رژیم غذایی مردم آلمان
کشور آلمان در سراسر دنیا، به فراوری گونه های مختلف نان و سوسیس معروف است. استفاده از انواع سوسیس به عنوان غذاهای گوشتی در رژیم غذایی آن ها به عنوان یک پیشنهاد متناوب، معمول و مرسوم است.