fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn azb fa fa fa ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa ar fa fa fa fa ar ar fa fa ar fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa ar ps fa fa fa fa fa fa fa ar ar fa fa ar fa fa fa fa ar fa fa fa ar fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar ar fa fa ar fa fa fa fa ar fa fa fa fa azb fa en fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar en fa ar fa fa fa fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa
در برخی منابع نام پارسی زعفران، کرکوم karkum می باشد که در سنسکریت kun-kuma و در پهلوی kurkum و در زبان سغدی kurkumb بوده است.
همچنین معنی دیگر زعفران: به پارسی کهن (زر + پر + ان) به چم  گلی است که پرهایش مانند زر است.
زرپران ادویه‌ای است که از کلاله خشک شده گل زرپران به دست می‌اید و در طول تاریخ در میان گرانترین مواد جهان بوده‌است و به عنوان ادویه، رنگ، عطر و دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. ریشه و تبار زرپران بومی آسیای جنوب غربی است و بعد از آن برای نخستین بار در یونان کشت شد. در حال حاضر ایران بزرگترین تولید کننده زرپران در جهان به شمار می‌آید و نزدیک به 90 درصد زرپران دنیا در ایران تولید می‌شود.
گونه وحشی گل زعفران احتمالا زعفران کارترایتیانوس بوده، که ریشه آن به کرت یا آسیای مرکزی باز می‌گردد. اکنون گل زعفران یک جاندار پلی پلوئیدی است که خودناسازگار و دارای گامت‌های عقیم نر می‌باشد. این گیاه دارای میوز نابجاست و در نتیجه در تولید مثل مستقل ناتوان می‌باشد.
واژه انگلیسی saffron احتمالا از لغت لاتین safranum ریشه گرفته است که در ابتدا به فرانسوی safran نام داشت. فراتر از آن، ریشه‌شناسی دارای تضاد است. احتمالا safranum از واژه فارسی زعفران ریشه گرفته است.
بسیاری از شاعران ایرانی نام این گیاه را در آثار خود ثبت کرده اند از جمله:
خم و خنبه پر، ز انده دل تهی
زعفران و نرگس و بید و بهی .  رودکی
زمین سربسر کشته و خسته شد
و یا لاله و زعفران رسته شد. فردوسی
این گیاه با نام عمومی زعفران  (saffron) و نام علمي (Crocus Sativus) از خانواده زنبقيان (Iridaceae ) مي باشد. گياهی است به ارتفاع 10 تا 30 سانتيمتر، بنه ها داراي تقريبا 5 سانتيمتر قطر و كروي فشرده و پهن در قاعده است. گلها معطر به رنگ سوسني تيره و همراه با لكه ها و رگبرگ هاي تيره در گلوگاه كه در حوالي آبان تا آذر باز مي شوند. داراي سه پرچم و مادگي سه خانه اي با خامه 3 كلاله اي به رنگ قرمز نارنجي كه اين كلاله ها همان اندام خوراكي مي باشد.
اين گياه در منطقه مديترانه و غرب آسيا از 10 درجه غربي تا 80 درجه شرقي طول جغرافيايي و 30 درجه تا 50 درجه شمالي عرض جغرافيايي در محلهاي داراي زمستان سرد و خنك و تابستان گرم و بسيار كم باران و در ساير فصول باران دار گسترش دارد
آب و هواي مناسب برای رشد زعفران:
زعفران گياهي است نيمه گرمسيري و در نقاطي که داراي زمستانهاي ملايم و تابستان گرم و خشک باشد بخوبي مي رويد. مقاومت زعفران در مقابل سرما زياد است ولی چون دوران رشد آن همزمان با پائيز و زمستان و اوايل بهار است طبعا به هواي مناسب و معتدلي نياز دارد. در دوره خواب يا استراحت گياه (تابستان) بارندگي يا آبياري براي آن مضر است بنابراين کشت و کار آن در مناطق گيلان و مازندران و مناطق گرم جنوب کشور معمول نيست. اراضي آفتاب گير و بدون درخت که ضمنا در معرض بادهاي سرد نيز نباشد براي رشد زعفران مناسب است. با اين وجود در برخي از روستاهاي بيرجند و قاين در زير سايه بوته هاي زرشک و درختان بادام که در تابستان کمتر آبياري مي شوند کاشته مي شود.
حداکثر دماي اين گياه بين 40 تا 35 درجه سانتي گراد و در ارتفاع بين 1300 تا 2300 متر از سطح دريا عملکرد خوبي را نشان داده است.
از آنجاييکه پياز زعفران مدت نسبتا زيادي (7 – 5 سال) در زمين مي ماند. خاک زمين بايد سبک يا ترکيبي از شن و رس باشد که پياز بتواند در اين مدت علاوه بر تامين مواد غذايي، در مقابل شرايط خاص منطقه اي نيز مقاومت نمايد.
بنابراين جهت رشد و نمو مناسب گياه و توليد محصول مرغوب و مطلوب زمين هاي حاصلخيز و زهکشي شده بدون درخت با خاک(لومي، ليموني، رسي و شني) و آهک دار که PH آن بين 7-8 باشد بر زمين هاي شور، فقير و مرطوب، اسيدي ترجيح داد.
زعفران در زمين هائيکه داراي قلوه سنگ يا علف هاي هرز يا مواد آلي پوسيده نشده باشد محصول خوبي نمي دهد.
برای آماده کردن زمین در آغاز در پائيز يا زمستان زمين مورد نظر را شخم عميق مي زنند درصورتيکه شرايط مناسب نبوده يا دسترسي به تراکتور مقدور نباشد مي توان شخم را در پايان بهار يا اوايل تيرماه نيز انجام داد.
در تهيه زمين بطريق سنتي در اوايل بهار پس از قطع بارانهاي بهاره زمين را با گاوآهن ايراني شخم مي زنند بعد از 15 – 10 روز مجددا به شخم زمين اقدام مي کنند و اگر زمين داراي کلوخ باشد گاوآهن را باز کرده و کلوخ ها را با استفاده از ماله خرد مي کنند بعد از دو يا سه هفته مجددا زمين را دوبار در جهات عمود بر هم شخم مي زنند قبل از شخم سوم براي هر 100 متر مربع زمين 10 – 5 بار الاغ کود حيواني پوسيده پخش مي نمايند کشاورزان بخوبي دريافتند که شخم هاي مکرر صرفنظر از تهيه بستر مناسب کشت زمين را تا حدودي از وجود علف هاي هرز پاک مي سازند.
در اين طريق زمين کرت بندي شده و طول و عرض کرتها را نسبت به شيب زمين و قدرت آب تعيين مي کنند. معمولا عرض و طول کرتها در حد بين 4*10 تا 100*10 متر مي باشد در زراعت مکانيزه زعفران زمين را در پاييز سال قبل از کشت با گاوآهن شخم عميق مي زنند در بهار پس از قطع بارانهاي بهاري خاک را با انجام شخم متوسط ضمن سله شکني از وجود علفهاي هرز پاک مي کنند در مرداد يا شهريور پس از پخش 40 -80 تن کود حيواني و 200 کيلوگرم فسفات آمونيوم زمين را بصورت فارو در مياورند و براي کشت آماده مي کنند
انتخاب پياز و زمان کشت زعفران:
احداث مزارع جديد زعفران فقط بوسيله پياز آن مقدور و معمول است. بنابراين تهيه و انتخاب پياز مرغوب جهت کاشت در ايجاد و گسترش کشت حائز اهميت است. پياز زعفران را مي توان از خاک درآورد به انبار يا مزرعه ديگري منتقل نمود، با توجه به دوده خواب يا استراحت پياز که از اواخر ارديبهشت ماه تا اواخر مرداد ادامه دارد مي توان در اين فاصله نسبت به بيرون آوردن پياز اقدام کرد. بهتر است پيازها پس از بيرون آوردن از زمين کاشته شوند تا پيازها ضمن ادامه استراحت در زمين جديد مستقر شوند. از بيرون آوردن پيازها در اواخر مرداد به بعد بايد خودداري کرد چون در اين موقع بعضي از پيازها ممکن است براي ريشه دادن و جوانه زدن آماده باشند هر قدر فاصله بيرون آوردن پيازها تا کاشت کمتر باشد بهتر است با وجود اين پياز زعفران را براي مدت چندماه در محل سرد و خشک با ارتفاع 30 – 20 سانتي متر مي توان بصورت پخش شده نگهداري نمود ولي اين امر باعث عدم توسعه فيزيولوژيکي گلها شده و باردهي سال اول کشت را شديدا کاهش مي دهد.
پياز زعفران را از موقع خزان بوته (اوايل خرداد تا اواسط مهرماه مي توان کشت نمود ولي بهتر است از کاشت پياز در اواخر تير و اوايل مرداد خودداري شود زيرا در اين موقع هوا و زمين بسيار گرم است و بيم آن مي رود که رطوبت پياز موقع جابجاي از بين رفته و به آن صدمه وارد شود. بر اساس تحقيقات انجام شده توسط مرکز پژوهشهاي صنعتي خراسان بهترين زمان کشت خرداد ماه مي باشد.
نوع و مقدار کشت پياز زعفران:
همانطور که گفته شد زعفران بوسيله غده ساقه که عبارت از پيازهاي تو پر (بنه) مي باشد ازدياد مي شود و اندازه آن از يک فندق تا يک گردو متفاوت است. پيازهاي انتخابي بايد درشت تر، سالم تر و بدون زخم و خراشيدگي و عاري از هر نوع بيماري باشد.
پيازها بهتر است قبل از کاشت با سموم قارچ کش بر عليه بيماريهاي قارچي ضد عفوني شوند. در موقع کاشت بهتر است پولک يا لايه خشک کف پياز به همراه مقداري از پوسته آزاد روي پياز جدا شوند تا جذب آب بوسيله پياز آسانتر و جوانه زدن آن سريعتر انجام شود. مقدار کاشت پياز بسته به ريزي و درشتي از 10 – 3 تن در هکتار فرق مي کند. فواصل کاشت معمولا 30 – 25 سانتي متر از هر طرف مي باشد.
تعداد پياز انتخابي جهت کاشت در هر چاله 3 پياز است با وزن متوسط 6 گرم براي هر پياز مي باشد در صورتيکه پيازها رديفي در فارو کاشته شوند بصورت منفرد و با فاصله 8 – 6 سانتي متر از يکديگر به مقدار 3 تن و در صورتيکه بصورت سنتي و در هر چاله 5 عدد مصرف کنند ميزان کاشت پياز به 5 تن بالغ خواهد شد. گفتني است که در تحقيقات انجام شده بهترين پيازها، پيازهايي با اندازه بيشتر از 8 گرم بود.
عمليات کاشت پياز زعفران:
براي کاشتن پياز زعفران ابتدا چاله هاي يک رديف را با بيل در مي آورند و در داخل هر چاله بطوريکه گفته شد از 3 – 15 پياز قرار مي دهند. عمق کاشت پياز 20 – 15 سانتي متر در نظر گرفته و در موقع کاشت سر پيازها بايد رو به بالا قرار گيرد. پيازها در عمق 20 سانتي متري در زمستان از سرما و يخبندان و ساير تنش هاي محيطي و در تابستان از گرما زدگي مصون مي مانند.
براي کاشت زعفران 5 – 4 نفر شرکت مي کنند به اين ترتيب که يک نفر با بيل چاله ها را در مي آورند دو نفر پيازهاي قابل کشت را بصورت دسته هاي 3 تا 5 يا 15 تائي انتخاب مي کنند و نفر چهارم پيازها را در داخل چاله ها قرار مي دهند و بقيه نفرات کار خود را ادامه مي دهند تا تمام زمين کاشته شود. سرانجام سطح مزرعه را که نا مسطح شده با بيل يا ماله ايکه صاف و فشرده مي سازند تا پيازها به خاک بچسبد.
زمين کشت شده به همين صورت تا موقع آبياري پائيزه رها مي شود قبل از آبياري در حدود 20 – 10 تن کود حيواني کاملا پوسيده با بيل يا چهر شاخ در سطح زمين پخش مي نمايند.
پس از پايان کاشت پيازهاي زعفران که حداکثر تا آخر شهريورماه طول مي کشد حدود 15 تا 10 روز بعد از کاشت اقدام به آبياري مزرعه مي نمايند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعيت آب و هوايي منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبياري زعفران شروع مي شود. با توجه که گل کردن زعفران تا حدودي تابع آب اوليه مي باشد لذا براي اينکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نشود آب اول را در بين قطعات با فاصله چند روز تقسيم مي کنند تا بدين وسيله دوران اوج گلدهي قطعات با يکديگر همزمان نباشد.
آب اول زعفران خيلي مهم است و تمام نقاط زمين بايد بطور کافي و يکنواخت آب بخورد تا گلهاي يک قطعه با هم و هم زمان بيرون آيند بعد از گاورو شدن مزرعه براي سله شکني از کج بيل و چهار شاخ فلزي يا گاو آهن  ايراني با عمق کم استفاده مي شود متعاقب آن زمين را ماله مي کشند. سله شکستن زمين باعث مي شود که جوانه هاي گل با سهولت بيشتري از خاک بيرون آمده و رشد قوي و مطلوبي داشته باشند.
پس از آبياري اول بفاصله 15 – 20 روز بعد از آن اولين گلهاي زعفران ظاهر مي شوند بديهي است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهي نمي دهد. از اوايل فروردين تا زمانيکه رنگ برگها به زردي مايل شود هر 12 – 6 روز يکبار آبياري انجام مي شود.
بايد توجه داشت که بعد از وجين يک نوبت آبياري به تاخير بيفتد تا علف هاي هرز از بين رفته و مجددا سبز نشوند. آب آخر در درشت شدن پياز موثر است.
همان طور که اشاره شد بعد از آبياري اول به محض گاورو شدن زمين سطح مزرعه بايد سله شکني شود بنحوي که پيازها صدمه نبينند بهترين وسيله سله شکني کج بيل و بيل شيار دار و گاوآهن ايراني و کولتيواتر است.
سله شکني باعث مي شود که گلها بآساني از خاک بيرون آمده و کود حيواني با خاک مخلوط گردد. در مواقعي که زارع نتوانسته باشد بزمين خود کود دهد قبل از اجام آبياري مي توان کود لازم را در سطح خاک پخش نموده و با شخم سطحي با خاک مخلوط نمود و بعد از اين عمل که در واقع حکم سله شکني را دارد جهت هموار نمودن زمين و چسباندن خاک به پيازها زمين را ماله مي کشند.
وجين علف هاي هرز: علف هاي هرز از طريق رقابت با گياه زعفران از نظر آب و مواد غذايي و نور خورشيد سبب کاهش محصول مي شود علاوه بر اين ممکن است در مراحل کاشت و برداشت زعفران مزاحمت هاي ايجاد و ميزبان تعدادي از بيماريها و حشرات و بخصوص نماتد باشد. وجين مزرعه در هر موقع که علف هاي هرز رشد کردند ضروري است در مزارع زعفران اولين وجين بعد از آبياري دوم انجام و اين وجين باعث از بين رفتن علف هاي هرز مزرعه زعفران مي گردد.
بطور معمول اولين وجين زعفران بعد از برداشت گلها و دومين آن در صورت لزوم به فاصله در حدود يک ماه قبل از آب سوم انجام مي شود. در مورد مبارزه شيميايي با علف هاي مزرعه بايد توجه کرد که چون اثر اين علف کش ها بر روي گياه آزمايش نشده لذا بايد حتي الامکان به هنگام رشد بوته هاي زعغران از مصرف علف کش هاي شيميايي خودداري شود.
برای تغذیه گیاه زغفران میتوان از محصولات تولیدی شرکت ژیک شیمی کاو شامل هیومیک اسید، P40، فوکوس آمینو، N37، وی دیگر محصولات استفاده نمود.
saffron, آموزش کاشت زعفران, روش کاشت زعفران, ریشه کلمه زعفران, زعفران, کاشت داشت برداشت زعفران, کود زعفران, ماکسفر
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
جدیدتر گوجه فرنگی مقاوم در برابر خشکسالی
قدیمی تر تولید گاز خانگی از باقیمانده غذا
کودهای محرک رشد, محصولات, محصولات ماکسفر, وارداتی
عصاره جلبک دریایی کود آسکوفیز
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
عصاره جلبک دریایی پودری آسکوفیز معرفی  کود عصاره جلبک دریایی اسکوفیز آسکوفیز کود محرک رشد ارگانیکی است كه از عصاره جلبک دریایی Ascophyllum nodosum استخراج شده است. آسکوفیز دارای دهها ترکیب شامل اسیدهای آلی، عناصر ماکرو و میکرو، تنظ...
محصولات, محصولات ماکسفر, وارداتی
آمینو اسید کود پودری ماکسفر
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
آمینو اسید کود پودری ماکسفر معرفی کود ماکسفر آمینو ماکسفر - آمینو منبع آلی (Organic) با قابلیت جذب، انتقال آسان و به کار گیری سریع توسط گیاه بوده و سرشار از کربن و نیتروژن آلی می باشد. کود پودری ماکسفر - آمینو  دارای 17 نوع از فرم آز...
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کوکوپیت تعریف کوکوپیت کوکوپیت نوعی بستر کشت آلی Organic است که از فرآوری لایه بیرونی میوه نارگیل و پوسته چوبی آن بدست می آید. این پوسته را پس از شستن و خشک کردن، دانه بندی و الک می کنند و با ماسه و بقایای گیاهی و کودهای حیوانی مخلوط ...
کود های مایع, محصولات, محصولات ماکسفر
کود پتاسیم غنی شده با اسید آمینه
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود پتاسیم غنی شده با اسید آمینه معرفی کود پتاسیم آمینو کا۵۰ کود مایع ماکسفر آمینو کا50 فرمولاسیون نوینی از عنصر پتاسيم غنی شده با اسید آمینه، کربن آلی و نیتروژن آلی می باشد. در این فرمولاسیون نیتروژن از منبع صد درصد ارگانیک تامی...
آشنایی با تغذیه گیاهی, توصیه های فنی کشاورزی
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
برنامه کوددهی برنج کوددهی برنج در خزانه: برنامه کوددهی برنج: پس از سبز شدن کامل گیاه کوددهی با هیومیک اسید (نیتون/هیومیک کمپلکس) 150-250 سی سی برای 100 متر خزانه به صورت آبکود انجام شود. هیومیک کمپلکس را می توان با کود های ایمپلکس ...
کود های تغذیه ایی npk, کود های مایع, محصولات, محصولات ماکسفر
کود مایع ویژه غلات
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود مایع ویژه غلات معرفى محصول ماکسفر ویژه غلات كود مايع ويژه غلات داراى ميزان متناسبى از تمام عناصر غذايى ماكرو و ميكروالمنت شامل نيتروژن، فسفر، پتاسيم، منيزيم، روى، مى باشد. EDTA منيزيم، مس، آهن و منگنز به فرم كلات با توجه به نيا...
کودهای میکرو, محصولات, محصولات ماکسفر
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود روی کربوکسیلیک معرفى محصول ماکسفر / زینک فیز کود روی کربوکسیلیک ماکسفر - زينک فیز فرمولاسيوني پيشرفته و نوين از نوع امولسيون غليظ شده مي باشد که عنصر روي در آن با بنيان کربوکسیلیک اسید به دقت کلاته شده است. زينک فیز صد در صد قاب...
کودهای محرک رشد, محصولات ماکسفر
کود عصاره جلبک دریایی شاتل
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود عصاره جلبک دریایی شاتل معرفى کود عصاره جلبک دریایی شاتل کود مایع ماکسفر شاتل يك امولسيون بالانس شده و بسيار غليظ از عصاره جلبك دريايى(آسكوفيلوم نودوزوم)، هیومیک اسید، فولویک اسید، ماكروالمنت ها، ميكروالمنت ها و تنظيم كننده ...
Uncategorized @fa, کود های مایع, محصولات
کود سه بیست مایع ایمپلکس implex
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود سه بیست مایع ایمپلکس
ایمپلکس فرمولاسیون نوینی از عناصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم قابل جذب به فرم سوسپانسیون بوده و همزمان دارای 1/5 درصد منیزیوم و 0/5 درصد کلاته اهن FeEDTA  به همراه عناصر منیزیم، مس، منگنز، روی، بور ومولیبدن می باشد.
ویژگی مهم این محصول دارا بودن حدود 2000 پی پی ام از تنظیم کننده های رشد گیاهی شامل اکسین، ژیببرلین و سیتوکینین می باشد.
کود میکرو معدنی غنی شده
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
کود ماکسفر میکرو به روزن ترین کود میکرومعدنی غنی شده با ترکیبات هیومیکی می باشد. قابل کاربرد به صورت خاکی و آبکود را دارد.
نگهداری گل و گیاه آپارتمانی
شمعدانی نگهداری و پرورش
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
روش نگهداری و پرورش گل شمعدانی
وقتی به شمعدانی می اندیشیم آفتاب و خاک با زهکشی خوب به ذهنمان خطور میکند. گیاهی است بسیار زود رشد، با گلهای رنگی و برخی گونه های دارای رایحه دوست داشتنی و از خانواده ژرانیاسه می باشد. دارای دو جنس Geranium که معمولا گونه های یکساله در این جنس قرار دارند و جنس Pelargonium که گونه های چند ساله و همیشگی در این جنس قرار می گیرند.
سورفکتانت و تنظیم کننده پی اچ, محصولات
ارسال شده توسط lastweb-max
فیس بوک توییتر لینکدین تلگرام
تنها مویان مورد استفاده در کشاورزی و باغبانی که پی اچ اسیدی دارد و دز مصرف آن بسیار پایین می باشد.
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
شرکت ژیک شیمی کاو فرمولاسیون های متنوع شامل مایع، پودر، سوسپانسیون و ژله ایی را با اتکا با پژوهش و نوآوری کارشناسان خود تولید و با برندهای ماکسفر، نیتون، رویال گاردن و اسکیورل در اختیار شما کشاورزان و کارشناسان عزیز قرار می دهد.