fa fa en fa id fa fa fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fr fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa fa fa fa fa fa az fa fa fa fa fa en fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa
بیسکو کیک یا کیک سابله یکی از دسرهای جدید  و بخاطر ظاهر وطعم جذابش ، نزد شیرینی پزها بسیار محبوب است. در شما می توانید بیسکو کیک را در مناسبت ها با سایز و شکل های متفاوت مثل حروف الفبا ، اعداد و… تهیه کنید. طرز تهیه بیسکو کیک ساده است بعد از آماده شدن دسر باید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و طعم بهتری بگیرد. تزئینات بیسکو کیک خیلی متنوع است و تقریبا با هر چیزی که دوست داشته باشید می‌توانید آن را تزئین کنید. محبوب‌ترین تزئینات برای کیک سابله  ترکیب میوه‌های تازه ، گل های شکری و شکلات است . برای دستور تهیه یک بیسکو کیک خوشمزه همراه فودی مریم باشید .
مواد لازم برای تهیه بیسکو کیک
پس از ۲ دقیقه، پودر قند را هم به کره اضافه کنید و ۲ دقیقه‌ی دیگر با دور تند هم بزنید تا رنگ آن کرم رنگ شود.
تخم مرغ را که از قبل از یخچال خارج کردید و هم‌دمای محیط شده است، به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و دوباره با دور تند همزن به مدت ۲ دقیقه هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله به مواد اضافه کنید. دقت کنید که در مرحله‌ی اول و دوم بعد از هر بار که آرد را اضافه کردید مواد را با همزن بزنید. قبل از اضافه کردن قسمت سوم آرد، مواد را به ظرف دیگری منتقل و بعد مابقی آرد را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن قسمت سوم آرد مواد را با استفاده از کاردک هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر این کیک را نباید به هیچ عنوان با دست ورز داد، چرا که کره‌ی موجود در خمیر با حرارت دست ذوب و باعث سفت شدن خمیر می‌شود.
وقتی خمیر را خوب هم زدید آن را در یک کیسه‌ی پلاستیکی بریزید. کیسه را ببندید و آن را در بخچال قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کند و خنک شود. سپس خامه‌ی قنادی را از فریز خارج کنید تا یخ آن آب و مثل خمیر شود.
در این فاصله به سراغ کاغذهای روغنی بروید و آن‌ها را به شکل دلخواه برش بزنید. دقت کنید که باید از هر شکل ۲ سری تهیه کنید، چون این بیسکوکیک چند لایه است و از هر شکل بیسکوییت ۲ تا احتیاج دارید تا بتوانید آن‌ها را روی هم قرار دهید.
بعد از ۳۰ دقیقه خمیر را از یخچال خارج و آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را مانند تصویر بین ۲ کاغذ روغنی قرار بدهید و آن را با وردنه پهن کنید. سپس کاغذر را برداشته و عدد یا شکل مورد نظر خودتان را که از قبل با کاغذ روغنی درآورده‌اید روی خمیر قرار دهید و با رولت یا چاقو دور تا دور آن را برش بزنید.
قسمت‌های اضافی خمیر را بردارید و بیسکوییت‌ها را با همان کاغذ روغنی‌ که روی آن قرار داده‌اید درون فر بگذارید. دمای فر را روی ۱۳۰ درجه تنظیم کنید و ۲۵ دقیقه به آن زمان دهید تا دور بیسکوییت طلائی شود و خوب بپزد.
در این فرصت خامه‌ی قنادی را که از فریزر بیرون گذاشته بودید، درون یک ظرف ریخته و با دور تند همزن بزنید تا کمی پف کند و فرم بگیرد.
بیسکوییت‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند. سپس خامه را به قیف منتقل کرده و پس از خنک شدن بیسکوییت‌ها، مانند تصویر با استفاده از ماسوره روی آن‌ها را یک لایه خامه بزنید. بعد از این، بیسکوییت‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس لایه‌ی بعدی بیسکوییت را روی آن‌ها قرار دهید. لایه‌ی آخر را دوباره خامه بزنید و با میوه‌های فصل، شکلات، پاستیل و المان‌های دیگر تزیین کنید.
خمیر این بیسکوکیک باید در همه مراحل کار خنک باشد. پس هرجا حس کردین که گرم و نرم شد ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
اشتراک گذاری در توییتر
اشتراک گذاری در پینترست
اشتراک گذاری در واتساپ
اشتراک گذاری در تلگرام
دستور پخت های مشابه
کیک سیب و دارچین
دیدگاه‌تان را بنویسید لغو پاسخ
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
من مریم هستم و از روزی که متوجه علاقه شدیدم به بازی با مزه‌ها و سرو کله زدن با طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌های متفاوت شدم، نزدیک به ۴ سال می‌گذره و خیلی خوشحالم که توی این مدت، کلی تجربه خوشمزه و جذاب داشتم و خیلی از شما همراه من بودید.