fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fr fa fr fa fr fa fa fa fa ar fa fa fa fa en
به گزارش تاورنا، بریانی اصفهان از غذاهای سنتی و لذیذ اصفهانی است که مواد اصلی آن را گوشت گوسفند و جگر سفید تشکیل می دهد.
بریانی یا بریونی اصفهان یکی از معروف ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذاهای سنتی اصفهان است که در بین ایرانیان گردشگرانی که به اصفهان سفر می نمایند هواداران زیادی دارد. البته اصفهان غذاهای سنتی زیادی دارد و همگی خوشمزه و لذیذ هستند. از بریانی، عدسی، حلیم بادمجان، قیمه ریزه، قرمزه نخودچی گرفته تا کوفته سبزی، خورش ماست، کال جوش، آش سماق. ماش پلو، سرگنجشکی و ماش و زردک هم از مهم ترین غذاهای سنتی این شهر هستند. متاسفانه اغلب این غذاها را نمی توان در رستوران ها پیدا کرد و برای چشیدن طعم خوش آن ها باید مهمان یک خانواده اصفهانی شوید. اما بریانی خوشبختانه در رستوران ها سرو می گردد.
برای سرخ کردن بریانی از کفگیر مخصوص بریانی اصفهان استفاده می گردد. از مهم ترین نکات برای تهیه یک بریانی اعلا اضافه کردن ادویه های اصفهانی و چگونگی پخت گوشت با ظرف و اجاق ویژه است. اغلب برشی از نارنج یا لیموی تازه به همراه ریحان، دوغ محلی و برشی از پیاز همراه با این غذا سرو می گردد. اما از مهم ترین نکات برای لذیذتر شدن این غدا استفاده از نان سنگک است. اگر به اصفهان سفر کردید، حتما میل کنید. برای امتحان بریانی می توانید به طباخی های مخصوص این غذا که به بریانی مشهور هستند، بروید. در خیابان های حاشیه زاینده رود اغلب صف طولانی مردم را جلوی در بریانی پزی های اصفهان می بینید. در این مطلب پخت این غذا را در یکی از بریانی فروشی های اصفهان می بینید.
انتشار: 21 اردیبهشت 1401 بروزرسانی: 21 اردیبهشت 1401 گردآورنده: taverna.ir شناسه مطلب: 2035
به "پخت بریانی در اصفهان" امتیاز دهید
امتیاز دهید: 1 2 3 4 5 رای
دیدگاه های مرتبط با "پخت بریانی در اصفهان"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید
سوال اتفاقی: نام پایتخت ایران چیست؟
اخبار و مقالات مرتبط
تور افریقای جنوبی: برترین رستوران های گیاهی ژوهانسبورگ
در ژوهانسبورگ، هیچ محدودیتی از نظر رستوران های گیاهی ندارید. در این شهر می توانید در برترین رستوران ها، غذاهای گیاهی و لذیذ بخورید و رژیم غذایی خود را در طول سفر، حفظ کنید.
غذاهای محلی سنندج به شیرینی زبان کردی
کردها بسیار خون گرم و مهمان نواز هستند. شاید بخواهید به این منطقه سفر کنید یا شاید هم در یکی از شهرهای سنندج به مهمانی دعوت شده اید و می خواهید با غذاهای محلی کردستان آشنا شوید. در هر صورت می توانید با خواندن این مطلب، غذاهای خوش رنگ وطعم کردستان را بشناسید و دلتان را برای یک غذای...
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذایی ساده و لذیذ
با طرز تهیه سوپ جو، پیش غذایی لذیذ و ساده برای روزهای سرد سال آشنا شوید و آن را برای مهمانی یا یک شام سبک سرو کنید.
ببینید انگلیسی ها چه غذاهایی می خورند؟
معرفی غذاهای انگلیسیغذا همیشه یکی از بهترین قسمت های لذت بردن از زندگی می باشد، حال اگر بحث سفر میان باشد این موضوع به عنوان یکی از مقاصد گردشگری هم ممکن است تبدیل شود. خبرنگاران در این مطلب سراغ غذاهای کشور انگلیس رفته تا درباره فرهنگ و انواع غذاهایی که در این کشور سرو می شود اطلاعاتی...