fa fa fa fa fa fa fa fa si fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ar fr fa fr fa fr fa fr fa fa fa fa ar fa fa fa fa en
به گزارش تاورنا، عدس از دوران نوسنگی بخشی از رژیم غذایی بشر را تشکیل می داده است. و در صندلی سوم از نظر محتوای پروتئین پس از سویا و شاهدانه واقع شده است. در این مقاله نگاهی به مقدار کالری های موجود در عدس می اندازیم.
گفته می گردد که عدس اولین محصول غیروحشی و خانگی به شمار میرود. اسم می گردد که منشاء آن در خاور نزدیک است. حدود 26% مجموع کالری های موجود در آن، از پروتئین می باشد. عدس بخش مهمی از رژیم غذایی در بسیاری از نقاط دنیا را تشکیل می دهد. و بخش عمده ای از غذاهای هندی است به این علت که قاره هند از جمعیت گیاهخوار بالایی برخوردار است. اجازه دهید به اندازه کالریهای موجود در آن همراه با اطلاعات تغذیه ای و گونه های موجود از آن نگاهی بیاندازیم.
عدس در رنگهای مختلفی یافت شده که از زرد و قرمز پرتقالی گرفته تا سبز، سیاه و قهوه ای را شامل می گردد. پوست قرمز، سفید و زرد عدس معمولاً برداشته می گردد. آنها بعلاوه در میزان های مختلف در دسترس می باشند. بعضی از گونه های آن با پوست فروخته می شوند در حالی که بعضی بدون پوست به فروش می رسند. گونه هایی از آن وجود داشته که به صورت کامل به فروش رسیده در حالی که دیگر انواع به صورت شکافته یا دو نیم شده فروخته می شوند. در بعضی فرهنگها، لوبیا و نخود هم جزء خانواده عدس قرار داده می شوند، با این حال، در واقعیت از خانواده بنشن می باشند. بعضی از گونه های عدس شامل عدس اسپانیایی، عدس زرد، عدس سبز استون، عدس قهوه ای پوست قرمز، عدس بزرگ و زرد مکزیکی و غیره می گردد.
طبخ عدس آسان بوده و بعلاوه به راحتی در دسترس می باشد. بچه ها، بیماران و بعلاوه سالمندان می توانند از آن مصرف نمایند.
هیچ محتوای کلسترولی در عدس وجود ندارد. در عین واحد، چربی اشباع شده آن هم بسیار کم می باشد.
اندازه قند موجود در آن هم بسیار پایین است.
عدس سرشار از فیبر خوراکی محلول می باشد.
عدس سرشار از آهن بوده و از اینرو بخش مهمی از رژیم غذایی گیاهخواران را تشکیل می دهد. حدود 60% اندازه مجاز آهن در رژیم غذایی را می توان از 100 گرم عدس بدست آورد.
بعلاوه منبعی غنی از فسفر به شمار میرود.
دیگر ماده مغذی مهمی که عدس سرشار از آن است تیامین می باشد. 100 گرم عدس 67% اندازه مجاز تیامین در رژیم غذایی را دارا می باشد.
افراد بسیار کمی از این موضوع اطلاع دارند که عدس بعلاوه سرشار از ویتامین C است.
علاوه بر مواد مغذی فوق الذکر، بعلاوه اندازه فولیک اسید عدس بالا می باشد. بعلاوه ویتامین B را برای بدن تأمین می سازند.
عدس بعلاوه سرشار از آنتی اکسیدانهای مورد احتیاج بدن است.
عدس تمام اسیدهای آمینه ضروری را فراهم نمی سازد، بنابراین، بایستی آن را با غلات ترکیب نموده تا اسید آمینه مورد احتیاج بدن تأمین گردد. به علت ارزش غذایی عدس، برای کاهش وزن و حفظ بهینه سلامتی مناسب است.
فیبر :خوراکی 6ر58 گرم
کلسیم: 108 میلی گرم
آهن :5ر14 میلی گرم
مهمیم :234 میلی گرم
فسفر :866 میلی گرم
پتاسیم :1833 میلی گرم
سدیم: 5ر11 میلی گرم
منگنز :6ر2 میلی گرم
مس :1 میلی گرم
روی :2ر9 میلی گرم
اسیدهای چرب ضروری امگا 3 :209 میلی گرم
اسیدهای چرب ضروری امگا 6 :776 میلی گرم
توجه: این مقادیر برای 1 فنجان عدس خام با وزن تقریبی 192 گرم می باشد.
علاوه بر تمام ارزش غذایی بالا و اندازه کالری پایین، عدس بعلاوه سرشار از پورین است. این ترکیبات آلی موجب می شوند نمک اسید اوریک در ماهیچه ها رسوب نمایند.
انتشار: 3 آبان 1400 بروزرسانی: 3 آبان 1400 گردآورنده: taverna.ir شناسه مطلب: 1834
به "عدس دارای چه مقدار کالری است؟" امتیاز دهید
امتیاز دهید: 1 2 3 4 5 رای
دیدگاه های مرتبط با "عدس دارای چه مقدار کالری است؟"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید
سوال اتفاقی: نام پایتخت ایران چیست؟
اخبار و مقالات مرتبط
ببینید انگلیسی ها چه غذاهایی می خورند؟
معرفی غذاهای انگلیسیغذا همیشه یکی از بهترین قسمت های لذت بردن از زندگی می باشد، حال اگر بحث سفر میان باشد این موضوع به عنوان یکی از مقاصد گردشگری هم ممکن است تبدیل شود. خبرنگاران در این مطلب سراغ غذاهای کشور انگلیس رفته تا درباره فرهنگ و انواع غذاهایی که در این کشور سرو می شود اطلاعاتی...
تور افریقای جنوبی: برترین رستوران های گیاهی ژوهانسبورگ
در ژوهانسبورگ، هیچ محدودیتی از نظر رستوران های گیاهی ندارید. در این شهر می توانید در برترین رستوران ها، غذاهای گیاهی و لذیذ بخورید و رژیم غذایی خود را در طول سفر، حفظ کنید.
انواع قهوه و نوشیدنی هایی که می توان با آن تهیه کرد
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و تاریخچه بسیار جالبی دارد. اگر شما هم درباره سرگذشت این دانه کوچک و خوش عطر کنجکاو هستید، یک فنجان قهوه برای خود بریزید و ماجرای سفرهای قهوه در طول تاریخ را بخوانید.
رژیم غذایی مردم آلمان
کشور آلمان در سراسر دنیا، به فراوری گونه های مختلف نان و سوسیس معروف است. استفاده از انواع سوسیس به عنوان غذاهای گوشتی در رژیم غذایی آن ها به عنوان یک پیشنهاد متناوب، معمول و مرسوم است.