fa fa en fa id fa fa fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa en fa fa fa ar ar fa ar fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa ur fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa mzn fa fa fa fa fa fa az fa fa fa fa fa en fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa fa
کیک شربتی یا کیک باقلوایی یکی از کیک‌های خوشمزه است که شاید بعضی‌ها آن را نشناسند. کیک شربتی بافت اسفنجی و لطیفی دارد که پس از جذب شربت بسیار لذیذ می‌شود. دستور پخت ساده و همچنین عطر و طعم فوق‌العاده این کیک باعث محبوبیت بالای آن شده است. ترکیب این کیک و چای می‌تواند یک عصرانه جذاب باشد. این کیک بواسطعه قند نسبتاً بالا می‌تواند میان‌وعده کودکان در مدرسه نیز باشد. اگر به کیک‌های لطیف و معطر علاقه دارید حتما مجذوب عطر وطعم کیک شربتی نیز خواهید شد. برای دستور پخت کیک شربتی همراه فودی مریم باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شربتی
هر کدام 1 قاشق چای‌خوری
با استفاده از یک همزن برقی یا دستی، تخم مرغ‌ها را همراه یک لیوان شکر، پودر هل، وانیل و کمی زعفران هم بزنید. هم زدن را آنقدر ادامه دهید تا ترکیب کرم‌رنگ و کش‌دار شود.
وقتی که ترکیب کرمی و کش‌دار شد، ماست و روغن را به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.
در این مرحله آرد را همراه بکینگ پودر الک و در چند مرحله به مواد اضافه کنید. از اینجا به بعد مواد را با استفاده از لیسک به صورت دورانی هم بزنید.
برای این کیک نیاز به یک قالب با ابعاد ۲۰ در ۳۰ سانتی‌متر دارید. کف قالب را با استفاده از روغن جامد چرب و سپس آردپاشی کنید. پس از آردپاشی، قالب را برگردانید تا آرد اضافه از قالب بیرون بریزد.
بسیار مهم است که فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا کاملا گرم شود. مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید. در صورتی که از فر گازی استفاده می‌کنید، دما را روی ۱۸۰ درجه و در صورتی که فر برقی دارید، دما را روی ۱۶۰ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید.
برای آماده کردن شربتی که باید روی کیک بریزید، یک لیوان باقی‌مانده از شکر را با آب، زعفران و گلاب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
وقتی شکر کاملا حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد، شعله‌ی گاز را خاموش کنید و شربت را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
پس از خارج کردن کیک از فر حداقل ۳ ساعت به آن زمان دهید تا استراحت کند. وقتی کیک شما کاملا خنک شد، آن را با یک چاقوی تیز به دلخواه برش بزنید و روی سطح آن را با استفاده از یک خلال دندان سوراخ سوراخ کنید. شربت را به آرامی روی سطح کیک بریزید. کیک را حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا شربت کاملا به خورد آن برود.
هنگام اضافه کردن شربت، کیک و شربت باید کاملا خنک شده باشند.
اشتراک گذاری در توییتر
اشتراک گذاری در پینترست
اشتراک گذاری در واتساپ
اشتراک گذاری در تلگرام
دستور پخت های مشابه
دیدگاه‌تان را بنویسید لغو پاسخ
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
من مریم هستم و از روزی که متوجه علاقه شدیدم به بازی با مزه‌ها و سرو کله زدن با طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌های متفاوت شدم، نزدیک به ۴ سال می‌گذره و خیلی خوشحالم که توی این مدت، کلی تجربه خوشمزه و جذاب داشتم و خیلی از شما همراه من بودید.