en de hu fr eo nl en de de en de en de de de de de de fi fi de en en sv en sv sv de de en de de de et de en en de en en et de de de en fr de de de de de de fr nb de de en en de de de en en en en en it et en en de de sl de de en de de ru de de de en de de de en de en it en de en de de en fr de en en de it de de it de sv en fr en en en eo en en en de de de de de en de en it en es en sv en ja en de pt en en en en pl es ru de es en zh ja de de de de de de en en en en en en en en en en en en en en en en en en de en de fr de en de fr de en de fr de en de fr de et en de fr de de de de vi de de de it en en en en de de en de de de de de
Um KEIKO Tee in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren.
Warenkorb 0 0,00 € *
Bio Oolong & Schwarztee aus Japan
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Näheres zu den verwendeten Cookies finden Sie in der Datenschutzerklärung. Rechtliche Informationen finden Sie gerne in unserem Impressum.
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Matches only with "acrisCookie"
Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps)
KEIKO Tee KEIKO Tea | EN
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Wörtlich übersetzt bedeutet Shincha 'Neuer Tee' und meint die erste Pflückung des Jahres aus den ersten feinen, aromatischen Blättchen, die im Frühjahr sprießen.
Wenn im Frühjahr die ersten Triebe am Teestrauch sprießen, wird ihre Entwicklung mit wachsamen Augen und großer Spannung verfolgt. Bei den verschiedenen Teekultivaren wird diese durch ihre unterschiedliche Wachstumsgeschwindigkeit zwar nicht einheitlich, aber doch maßgeblich von den vorherrschenden Wetterbedingungen beeinflusst.
Für diese erste Frühpflückung werden nur die obersten kleinen, zarten Blätter verwendet, in denen am meisten Aroma steckt. Durch die längere Wachstumsphase in den kühleren Frühlingsmonaten produziert die Pflanze besonders viel Chlorophyll, sowie die Aminosäure L-Theanin, wodurch Tee aus der Frühpflückung einen besonders intensiven, charakteristisch süßlichen Geschmack bekommt. Shincha wird zudem in der Regel etwas weniger stark getrocknet als andere Frühpflückungen, was ihm eine besondere Frische verleiht.
Angelockt durch die bunten Fahnen, die die Ankunft der neuen Tee-Ernte verkünden, bilden sich vor den Teegeschäften zur Shincha-Zeit Schlangen von Neugierigen. Sobald die ersten Frühpflückungen eintreffen, ist in den Teegeschäften Hochbetrieb. Es wird verkostet und viele Kunden decken sich direkt mit ihrem Jahresbedarf ein. Im Bild: Shimodozono Stand auf einem Shincha-Event am Hauptbahnhof in Kagoshima City.
Die meisten Japan-Tees werden für eine verlässlich gleichbleibende Qualität aus unterschiedlichen Chargen und Kultivaren angemengt - so bleiben Konsistenz, Geschmack und Duft auch über Jahre hinweg weitestgehend stabil. Shincha hingegen ist immer ein Jahrgangstee und kann je nach verwendetem Kultivar, der Verarbeitung, der Anbauregion und den Wetterbedingungen sehr unterschiedliche Aromen ausbilden.
Im KEIKO Sortiment finden sich seit einigen Jahren verschiedene Shincha Sorten aus unterschiedlichen Anbaugebieten Kagoshimas und verschiedenen Kultivaren.
Shincha im KEIKO Shop
Aracha Shincha 2022 - Bio Japan Grüntee
Macht das einzigartig grüne frische Ooika-Aroma des Aracha-Rohtees erlebbar und zaubert mit...
ab 20,00 € *
Shincha Yakushima 2022 - Kabuse Sencha, Bio
Frisch, leicht und elegant plätschert er dahin - mit einer warmen Brise fein-toastiger Aromen und...
Shincha Yume 2022 - Kabuse Sencha, Bio
Vielschichtige, besonders ausgewogene Würze mit vollem Umami und samtig-süß auf der Zunge. Etwas...
Shincha Classic 2022 - Kabuse Sencha, Bio
Spannendes Aromenspiel aus reichen moosig-erdigen sowie spritzig-grünen Facetten das noch lange...
ab 21,00 € *
Shincha Set 2022 - Bio Japan Grüntee
Das KEIKO Shincha Set nimmt Sie mit auf eine Teereise durch den japanischen Süden! Erleben Sie...
Termine, Messen & Events
Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Webseite einverstanden. Du kannst deine Einwilligung jederzeit für die Zukunft per Mail an info@keiko.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten findest du in der Datenschutzerkärung
Bleiben Sie in Kontakt
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Näheres zu den verwendeten Cookies finden Sie in der Datenschutzerklärung. Rechtliche Informationen finden Sie gerne in unserem Impressum.