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Regionales Obst ist fast ausschließlich von Juni bis September verfügbar. Zu allen anderen Jahreszeiten liegt Lagerware oder importiertes Obst im Regal. Natürlich finden Sie in Supermärkten ganzjährig unterschiedlichste Obstsorten, aber sind mit Flugzeug oder Containerschiff transportierte Zitrusfrüchte aus Südamerika oder Äpfel aus Südafrika wirklich eine sinnvolle Alternative? Neben dem Angebotspreis sollten ökologische Gesichtspunkte eine durchaus relevante Grundlage für die Entscheidung beim Einkauf darstellen.
Deswegen haben wir in diesem Saisonkalender für Obst alle Erzeugnisse aufgelistet, die regional angebaut und geerntet werden können. Damit ist dieses Obst deutlich schneller im Supermarkt oder beim Obsthändler um die Ecke und wesentlich CO2-neutraler, als vielfach angebotenes "Flugobst". Dies ist auch der Grund, warum wir in dieser Übersicht keine Zitrusfrüchte oder andere exotischen Früchte aufgenommen haben.
Der Saisonkalender "Obst" ist nach Jahreszeiten gegliedert. Dadurch finden Sie schnell und einfach das saisonal verfügbare und demzufolge das häufig aktuell günstigste Obst im Regal. Außerdem ergänzen wir für jedes Obst im jeweiligen Monat noch folgende Hinweise:
Freiland: Anbauart ist nur in der jeweiligen Saison verfügbar (grün)
Lagerung: Freiland, gelagert für die Zeit außerhalb der Saison (gelb)
Die Lagerung benötigt zusätzliche Energie und Ressourcen. Deswegen erhält regional angebautes Obst, das für den späteren Verzehr eingelagert wird, die Kennzeichnung "gelb". Dieses ist allerdings ökologisch betrachtet deutlich sinnvoller einzustufen, als über lange Strecken importierte Frischware, beispielsweise aus Südafrika.
Saisonale Verfügbarkeit der Obstsorten
Neben den Saisonkalendern finden Sie bei uns noch eine Reihe weiterer interessanter Beiträge, Tools und Ratgeber zum Thema "gesunde Ernährung". Ergänzend steht Ihnen für die einfache Dokumentation von Speisen und Getränken mit PREMIUM ein umfassender Ernährungsrechner mit integrierter Lebensmitteldatenbank zur Verfügung. Inklusive Kalorienbilanz, Portionsgrößen-Kalkulator und einer Energiedichtebewertung für jedes einzelne Lebensmittel. Ideal zur Analyse der Zusammensetzung der Nährstoffe und zur Verlaufskontrolle beim Abnehmen!
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Werte easy im Griff
Hinweis: Die Übersicht über die Autoren, deren Sachverständigkeit und den zu Grunde liegenden Quellen der Beiträge finden Sie unter folgendem Link.
Bitte beachten Sie, dass die hier wiedergegebenen Inhalte weder die medizinische Hilfe noch die Beratung durch einen Haus- oder Facharzt ersetzen können.
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