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Regionale Gemüsesorten bestechen durch ihren vorzüglichen Geschmack und die vielen gesunden Inhaltsstoffe. Darüber hinaus sind die relativ geringen Transportwege ein großes Plus in der Ökobilanz dieser Produkte. Außerdem stärken wir die eigenen Landwirtschafts- und Gärtnereibetriebe und reduzieren die Importabhängigkeit. Wer bei Gemüse saisonal einkauft, spart übrigens noch bares Geld. In der Saison finden Sie viele Artikel zu einem Bruchteil des Preises, das größere Angebot macht´s möglich.
Wir sind schon seit Jahren Fans von regionalen Produkten und deswegen muss es aus unserer Sicht auch nicht zwangsläufig Bio sein, aber in jedem Fall immer aus der Nähe. Wer Bio-Gemüse mit regionaler Herkunft favorisiert, wird am sichersten auf Wochenmärkten oder in gut sortierten Bio-Läden fündig.
Unser Saisonkalender "Gemüse" ist nach Monaten gegliedert, damit Sie schnell das passende Produkt zur aktuellen Auswahl finden. Außerdem ergänzen wir für jeden Artikel im jeweiligen Monat noch folgende Hinweise:
Freiland: Diese Anbauart ist nur in der jeweiligen Saison möglich
Lagerware: Freilandprodukte, gelagert für die Zeit außerhalb der Hauptsaison
Gewächshaus: Gemüse, das zu bestimmten Zeiten nur beheizt aufziehbar ist
Ökologisch am ungünstigsten ist natürlich die Aufzucht im Gewächshaus. Ob die zusätzlichen Kosten und Belastungen durch die Beheizung die Tomate im Winter rechtfertigen, muss jeder Käufer im Laden selbst entscheiden. Aber manchmal helfen auch schon kleine Änderungen bei vielen einzelnen Menschen, um sichtbare Effekte zu erzielen.
Neben den Saisonkalendern finden Sie bei uns noch eine Reihe weiterer interessanter Beiträge, Tools und Ratgeber zum Thema "gesunde Ernährung". Ergänzend steht Ihnen für die einfache Dokumentation von Speisen und Getränken mit PREMIUM ein umfassender Ernährungsrechner mit integrierter Lebensmitteldatenbank zur Verfügung. Inklusive Kalorienbilanz, Portionsgrößen-Kalkulator und einer Energiedichtebewertung für jedes einzelne Lebensmittel. Ideal zur Analyse der Zusammensetzung der Nährstoffe und zur Verlaufskontrolle beim Abnehmen!
Das Online-Gesundheitskonto mit App können Sie übrigens zum Schnuppern für vier Wochen kostenfrei nutzen!
Werte easy im Griff
Hinweis: Die Übersicht über die Autoren, deren Sachverständigkeit und den zu Grunde liegenden Quellen der Beiträge finden Sie unter folgendem Link.
Bitte beachten Sie, dass die hier wiedergegebenen Inhalte weder die medizinische Hilfe noch die Beratung durch einen Haus- oder Facharzt ersetzen können.
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