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Amerikanischer Ginseng (Panax quinquefolius, L.) ist ein mehrjähriges Kraut und wächst wild in den Laubwäldern im Osten der Vereinigten Staaten. Der amerikanische Ginseng ist eine aufrechte Pflanze, die eine Höhe von 0,3 bis 0,7 Metern erreicht und fussförmige Wurzeln, grünlich-weiße Blüten und rote Beeren hat.
Die Wurzeln und Rhizome sind oft verzweigt oder gegabelt, und sie bringen einen hohen Preis, wenn sie einer menschlichen Form ähneln. Wilder Ginseng gedieh einst entlang des größten Teils der Ostküste der Nation, von Maine bis Alabama und im Westen bis nach Michigan, Wisconsin und Minnesota. Amerikanischer Ginseng war einst in allen Bergregionen der Vereinigten Staaten reichlich vorhanden. Mitte der 1970er Jahre wurde er jedoch übermäßig geerntet und später als eine vom Aussterben bedrohte Art definiert. Heute dürfen nur noch lizenzierte Ginseng-Erntemaschinen nach der wilden Ginsengwurzel graben.
Ginseng war eines der frühesten marktfähigen Kräuter, die in den Vereinigten Staaten geerntet wurden. Wilder Ginseng war einer der ersten großen Exporte von Minnesota. Im Jahre 1860 wurden mehr als 120 Tonnen getrocknete Ginsengwurzeln von Minnesota nach China verschifft. Amerikanischer Ginseng ähnelt dem asiatischen Ginseng, Panax ginseng, L., der wild in der Nordmandschurei wächst und dort seit Tausenden von Jahren geerntet wird. Derzeit stellen 18 Staaten Lizenzen für den Export aus. In Wisconsin und einigen anderen Staaten, in denen Ginseng angebaut wird, ist für den Export von künstlich vermehrtem Ginseng keine Genehmigung erforderlich.
Amerikanischer Ginseng wird ebenfalls häufig angebaut. Er ist relativ einfach anzubauen. Die Wurzel braucht etwa 5 Jahre, um die Erntereife zu erreichen. Amerikanische Ginseng-Pflanzen werden im Allgemeinen aus Samen gestartet. Sämlinge oder Wurzeln zum Verpflanzen sind im Handel erhältlich, werden aber nur selten verwendet. Die Samen werden im Herbst gepflanzt und keimen im Frühjahr. Amerikanischer Ginseng ist kein Medikament und sollte nicht als solches eingenommen werden.
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