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"Handgemacht bis zum Etikett", damit werben die Public Coffee Roasters und das schmeckt man. Der Kaffee kommt direkt von der Elbe in eins der drei Cafés oder gleich zu euch nach Hause.
Guter Kaffee kann einem den Tag retten – genauso das Gegenteil. Damit Letzteres nicht passiert, sorgt das Team von den Public Coffee Roasters für die perfekte Mischung und Röstung der Bohne. Wie sie das machen? Wichtig ist, dass nur bester Kaffee in die Röstmaschine kommt, wo er dann schonend verarbeitet wird – klar! Von Farmen aus Äthiopien, Guatemala und Panama wird der Kaffee bezogen, dabei wird großen Wert darauf gelegt, dass jeder in der Kette fair bezahlt wird und eine ökologische und ökonomische Balance gegeben ist.
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In Hamburg angekommen, wird die Bohne in einem Hausboot auf der Elbe geröstet und für den Verkauf verarbeitet. Den Gründern Arameh und Argin Keshishian ist Transparenz sehr wichtig, daher könnt ihr die Rösterei besuchen und euch alles genau ansehen und erfahren. Nicht umsonst steht "Public" im Namen der Rösterei. Eine geschmackliche Reise durch die Welt des Kaffees bieten die Verköstigungen. Wenn ihr erfahren wollt, wie man den perfekten Kaffee selbst zubereitet, könnt ihr das in Barista-Kursen vor Ort lernen.
Über die Jahre hat das Team nicht nur zahlreiche Röstungen für Espresso, Filterkaffee und Kapseln zusammengestellt, sondern ein ganzes Unternehmen aufgebaut. So bekommt ihr im Onlineshop auch alles, was ihr für die Zubereitung des perfekten Heißgetränks benötigt: vom Espressokocher bis zur Siebträgermaschinen, Reiniger und Tassen, Dripper, Milchkännchen und vieles mehr.
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Vor Ort genießen in einem der drei Cafés
Ihr bevorzugt einen perfekten Cappuccino vom Barista? Dann solltet ihr eins der drei Cafés in Hamburg ansteuern. In der Wexstraße mit einem Stück Cheesecake, nach einem Besuch auf dem Goldbekmarkt in Winterhude oder in der Mittagspause mit einem Salat in der Brandstwiete in der Altstadt könnt ihr euer liebstes Heißgetränk genießen. Jedes der drei Cafés ist einzigartig und hat seinen besonderen Charme, wir können uns gar nicht entscheiden, welches wir am liebsten mögen. Und klar ist: Wenn wir schon mal da sind, nehmen wir gleich noch eine Packung Kaffee für zuhause mit.
Infos: Public Coffee Roasters Winterhude, Goldbekplatz 1, 22303 Hamburg | Public Coffee Roasters Neustadt, Wexstraße 28, 20355 Hamburg | u.a.
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Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.
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