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Gestern habe ich im Bioladen eine für mich neue Sorte entdeckt, die tatsächlich eher neu ist: Der Wellant®, der als Fresco 1987 am Plant Research International im niederländischen Wageningen gezüchtet wurde und seit 2006 mit Sortenschutz im Handel ist. Es ist also eine sogenannte Clubsorte, die ich etwas kritisch sehe – die ZDF-Reportage „Der wahre Preis für den perfekten Apfel“ zeigt ganz gut die Hintergründe.
Beim Aufschneiden des knackig-saftigen Apfels erinnert mich der Duft ganz leicht an Teppichkleber. Das klingt drastischer als der Duft wirklich ist. Der Geruch ist mir schon früher bei einer anderen Sorte begegnet – im Geschmack macht sich das nicht bemerkbar.
Beim ersten Bissen dachte ich kurz an eine Birne. Der Apfel hat eine kräftige Süße, der aber auch eine angenehme Säure beigemischt ist. Interessant, daß der Apfel mit seiner etwas rauen Schale an alte Sorten erinnert – und wohl auch erinnern soll.
AdT: Oberdieck’s Zuckerreinette – ein weiterer verwirrender Apfel (29.09.2018)
Der heutige Apfel des Tages, dessen Abbildung aus dem aus dem Deutschen Obstcabinet von Christian Eduard Langethal (1806-1878) stammt, ist ein vielnamiger:
Bay D’Or, Drap D’Or, Drap D’Or De Bretagne, Goldgestickter Apfel, Goldstückapfel, Milchapfel, Oberdiecks Große Gelbe Zuckerrenette, Pomme D’Or, Vrai Drap D´Or.
Johann Georg Conrad Oberdieck (1794-1880) und Eduard Lucas (1816-1882) erwähnen weitere, die durch die zunehmende Beliebtheit im deutschen Sprachraum entstanden seien: Reinette Joseph II, Donauers Reinetten Rambour, Ananasapfel oder Berlinger. Warum sich der Verlag für den auf der Abbildung in Klammern gesetzten Namen Oberdieck’s Zuckerreinette entschieden hat, kann ich nicht sagen. Unter „Goldzeugapfel“ finden sich beim BUND Lemgo zahlreiche schöne Abbildungen.
AdT: Jacobs Sweet – take me home … (28.09.2018)
Der heutige Apfel des Tages, der Jacobs Sweet, wurde um 1860 von Charles Sumner Jacobs in Medford, Massachusetts, gezüchtet, im Staat New York hat er nur wenig Verbreitung gefunden. In den Apples of New York wird er dennoch ausfühlicher beschrieben, die Zeichnung wurde 1895 von Deborah Passmore in Sinks Grove im Monroe County, West Virginia, angefertigt.
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„Das Tolle am Apfel ist ja, dass jede Jahreszeit ihre Frucht hat.“
In der chrismon gibt es ein interessantes Gespräch mit dem Pomologen Jens Meyer über die Bestimmung von Apfelsorten und über Sortenvielfalt.
Herbstglockenapfel ; ©BUND Lemgo
Der heutige Apfel des Tages hat nicht nur einen schönen Namen, sondern auch eine interessante Form: der Herbstglockenapfel. Zu finden ist die Abbildung im Deutschen Obstcabinet von Christian Eduard Langethal (1806-1878). Die Sorte gehört auch zu den Schlotteräpfeln.
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AdT: Gestreifter Herbst-Taubenapfel – nächstes Jahr in Jerusalem? (25.09.2018)
Gestreifter Herbst-Taubenapfel; ©BUND Lemgo
Der heutige Apfel des Tages, der Gestreifte Herbst-Taubenapfel, gehört zu den zugespitzten Rosenäpfeln. Die Abbildung aus dem Deutschen Obstcabinet von Christian Eduard Langethal (1806-1878) zeigt zwei etwas beschattete Früchte, die deswegen blasser ausfallen – ich finde sie so aber schon attraktiv.
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AdT: Ohio Pippin – auch ein alter Bekannter? (24.09.2018)
Beim heutigen Apfel des Tages, dem Ohio Pippin, war ich zunächst froh, im 2. Band der Apples of New York die Sorte gefunden zu haben. Doch leider paßt die Beschreibung der Schale nicht wirklich: „etwas glänzend, attraktives, leuchtendes Gelb, oft mit einer leichten orange- oder pinkfarbenen Röte.“
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AdT: Rother Herbst Taubenapfel – endlich Herbst (23.09.2018)
Der Rote Herbsttaubenapfel; ©BUND Lemgo
Hurra, der Herbst ist da! Muss ja auch mal gesagt werden, schließlich bin ich erster Vorsitzender des Autumn Lovers Club Cologne.
Aber jetzt zum Thema. Beim heutigen Apfel des Tages dachte ich erst wieder an einen schnellen Beitrag – es gibt hier schon einige Beiträge zum Taubenapfel, aber der Rote Herbsttaubenapfel war nicht dabei. Also schlagen wir nach bei Christian Eduard Langethal (1806-1878), in seinem Deutschen Obstcabinet sind die Abbildung und eine Beschreibung zu finden.
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AdT: Deutscher Schlotterapfel – einer von vielen (22.09.2018)
Der Deutsche Schlotterapfel (o.) und der Gestreifte Schweizerapfel – beide schlottern; ©BUND Lemgo
Der heutige Apfel des Tages, der Deutsche Schlotterapfel, findet sich in der Pomona Franconica von Johann Prokop Mayer (1737-1804). Der darunter zu sehende Gestreifte Schweizerapfel gehört ebenfalls zu den Schlotteräpfeln, von denen wir schon weitere hatten: der Gestreifte Schlotterapfel, der Französische Klapperapfel, der Rote Zitzenapfel und der Foxley Russian Apple.
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AdT: Northwestern Greening – ein Harter (21.09.2018)
Der heutige Apfel des Tages ist der Northwestern Greening. Elsie Lower hat ihn 1904 im Des Moines County, Iowa, gefunden. Eine Beschreibung findet sich in den Apples of New York, was nicht verwunderlich ist: Der Name verrät schon, daß die Sorte im nördlichen Teilen des amerikanischen Apfelgürtels beheimatet ist, wo sehr winterharte Bäume gefragt sind.
Der Northwestern wird jedenfalls – für einen grünen oder gelblichen Apfel – als farblich attraktiv eingestuft. Es scheint, daß schon damals die Roten auf dem Vormarsch waren. Für den Verkauf wird gleich zu Anfang das Problem der variablen Größe und uneinheitlichen Form angesprochen, woran auch wieder zu erkennen ist, daß die Apples of New York ein wirtschaftlich ausgerichtetes Buch für Obstbauern ist.
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Was das „Apfeljahr“ soll:
Es begann mit einem Kalender
Alle Äpfel auf einem Haufen
AdT: Gros-Bohn – noch ein offizielles Reichsobst! (28.09.2022)
AdT: Alexander – auch so ein Weitgereister (26.09.2022)
AdT: Canada Renette (25.09.2022)
AdT: York Winesap – einer von vielen (24.09.2022)
Apfeljahr(e) bei AdT: Trenton Early (05.07.2022)
AdT: Alexander – auch so ein Weitgereister (26.09.2022) – Apfeljahr(e) bei AdT: Wolf River – und langsames Kochen (24.03.2018)
AdT: Canada Renette (25.09.2022) – Apfeljahr(e) bei AdT: Reinette Von Canada (14.01.2018)
AdT: Rote Herbst-Kalwill (23.09.2022) – Apfeljahr(e) bei AdT: Rothe Calville (25.12.2018)
AdT: Northern Spy – finally (21.09.2022) – Apfeljahr(e) bei AdT: Golden Delicious – gar nicht sooo langweilig (23.02.2018)