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Die Zartbitterschokolade mit der Butter zum Schmelzen bringen. Mehl, Hanfsamenmehl, Hanfproteinpulver, Backpulver und Salz vermischen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die lauwarme Schokoladenmasse dazugeben. Die Mehlmischung nach und nach dazusieben und alles vorsichtig zu einem Teig verrühren. Jetzt die Himbeeren vorsichtig einrühren. Eine Handvoll Himbeeren zum darüber streuen bei Seite stellen.
Backform mit etwas Butter einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Die restlichen Himbeeren darüber streuen. Dann mit einem Rost auf der mittleren Schiene 20 – 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Hier muss der richtige Zeitpunkt gefunden werden, damit die Brownies innen noch schön feucht sind. Am besten ab 20 Minuten mal reinpieksen, ob es die gewünschte Konsistenz hat.
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Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 250g frische Datteln 100g Mandeln 3 EL reines Kakaopulver 1 EL Hanfproteinpulver 1 EL Hanfsamen geschält Zubereitung: Die Dattel waschen und entsteinen. Danach alle Zutaten in den Mixer geben. Vorsichtshalber denRead more
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Hanfpesto Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 1 Bund Basilikum oder Petersilie 60g Parmesan (frisch gerieben) 50g Hanfsamen geschält 100ml Hanfsamenöl Salz & Pfeffer 2 EL Zitronensaft 1-2 Knoblauchzehen 30g Pinienkerne, Walnusskerne oder Sonnenblumenkerne Zubereitung: Für denRead more
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Hanfhummus Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 – 500 g) 1 Knoblauchzehe 2 EL Hanfsamenöl 2 EL Sesamenpaste (Tahini) 1 El Kreuzkümmelpulver (Cumin) etwas Salz & Pfeffer etwas Zitronensaft Garnitur Hanfsamen geschält Zubereitung:Read more
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Vinaigrette aus Hanf Zubereitungszeit: 5 Minuten Zutaten: 50ml Weißer Balsamico-Essig 100ml Olivenöl 20ml Hanfsamenöl 20g Hanfsamen geschält 25 ml Holunderblütensirup 1-2 EL Senf etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einen Becher geben undRead more
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Fruchtriegel Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 100g getrocknete Aprikosen evtl. ein anderes weiches Trockenobst 80g Datteln 20g Hanfsamen geschält 50g Walnüsse etwas Zitronensaft etwas Muskatnuss Zubereitung: Alle Zutaten mixen und die fertige Masse aufs Backpapier geben,Read more