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Quinta da Biaia Vinho Branco 2017
DOC Beira Interior - Portugal
weiß - trocken - 0,75 lt
100% aus der autochthonen weissen Sìria gekeltert. Dezenter animierender Duft nach gelben Früchten, Zitrone und Cashewnüsse.
Am Gaumen mit mineralischer saftiger Säure. Aromen von Zitronen und Limetten, aber auch angenehm nussig und mit schöner Länge.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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rot - trocken - 0,75 lt
Ausgebaut im 225 l Akazienholzfass (!) Rubinrot; das Akazienholz unterstützt die natürliche Aromatik, intensive Frucht; auch am Gaumen viel Kirschfrucht, seidige Tannine, ganz zartes Säurespiel, fast schwebender Zweigelt.Ein vielseitiger Speisebegleiter.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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weiß - halbtrocken - 0.75 lt -
Helle, fast grünliche Farbe, feinste Nuancen von Zitrus, Birne und Pfirsich charakterisieren diese Spätlese. Feinfruchtig, mit deutlicher Süße und harmonischer Säure. Zum gleich Trinken oder zum Lagern bei seinem enormen Potential.
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Grignolino, Piemont - Italien
rot - trocken - 0,75 lt
Aus der alten autochthonen Grignolino Rebe. Helles Rubin. Finessenreich angenehmer Duft nach Zwetschgen, Birnenbrot Veilchen und Kräuterwürze. Nussig fruchtiger Gaumen, Käftige, jedoch reife und weiche, Tannine. Schöne würzige Länge.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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Vino Espumoso BIO Helga 2017
Tarragona DO - Spanien
weiß - brut nature - schaum 0,75 lt
Mehr als 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut. Nach der traditionellen Flaschengärung hergestellter trockener Schaumwein. Blanc de noir aus der roten Grenache. Zeigt wunderbare autolysearomen im Auftakt nach Hefeteig, Brotrinde und Karamell. Dann nach Rabarber und reifer roter Grapefruit. Im Abgang nach Bittermandeln.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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Blaufränkisch "Urknall" 2019 PARACELSUS JUBILÄUMSEDITION
rot - trocken - 0,75 lt
Ein typischer, fruchtig-würziger Blaufränkisch von der Ried Hochäcker. Sortentypisch mit dunkelfruchtigen Noten, ein Hauch von Würze; vielschichtige Fruchtaromen wie Zwetschgen oder Blaubeeren, auch reife Walderdbeeren, präsente Tannine, sanfte Säure, sehr dicht und langer Abgang; ein Wein mit sehr viel Potenzial und langer Lagerfähigkeit.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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Silvaner alte Reben 2019
weiß - trocken - 0.75 lt
Man sieht ein zartes Strohgelb mit deutlichen Grünreflexen. In der Nase sehr dezente Aromen von Birnen, Quitten und Stachelbeeren. Ebenso elegant wie die Nase präsentiert sich der Gaumen: moderate Säure und feine Würze. Durch die präsente Kohlensäure hinterlässt der Silvaner trotz seiner zurückhaltenden Säure ein sehr erfrischendes Gaumengefühl.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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Quinta da Biaia Vinho Branco Reserva 2016
Quinta da Biaia Vinho Branco Reserva 2016
DOC Beira Interior - Portugal
weiß - trocken - 0,75 lt
100% aus der autochthonen weissen Sìria gekeltert. Animierender Duft nach gelben Früchten, Zitronen und Cashewnüssen.
Komplex ausgewogene Struktur. Mineralisch saftige Säure nach reifen Zitronen und Limetten erinnernd. Angenehm eingebundes Holz, nussig  nach Mandeln und Cashew. Sehr lang.
Lieferzeit: ca. 2 Wochen
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