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Aufsichtsbehörde im Sinne des § 5 Abs. 1 Nr. 3 TMG für die gastronomischen Einrichtungen in dem Hotel ist das Ordnungsamt der Gemeinde Fockbek
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Sind noch Fragen offen?
Das hier sind die FAQs unserer Kunden:
Sind wirklich alle Produkte vegan?
Ja, absolut! Wir verwenden ausschließlich vegane Lebensmittel.
Worin entscheidet sich veganbytaste von den vielen Convenience Food Angeboten?
Wir bereiten wöchentlich alles frisch von Hand in unserer Restaurantküche zu. Die Speisen werden dann sofort vakuumiert, gekühlt gelagert und versendet. Deshalb wird bei uns nichts tiefgefroren, noch werden Zusatz- oder Konservierungsstoffe verwendet. Ihr bekommt also frische Speisen, die voller Aromen und Nährstoffe stecken.
Wie schafft ihr es, dass die Speisen wie im Restaurant schmecken?
Nun, die Restaurantküche ist unsere Welt, wir experimentieren so lange an den Rezepten, bis alles perfekt abgestimmt und voller Aromen ist. Und dann helft ihr zu Hause ja auch noch mit, so dass alles perfekt und duftend auf den Teller kommt.
Muss ich ein Küchengott sein, um die veganbytaste Speisen zuzubereiten?
Nein, musst du überhaupt nicht! Du kannst sogar zwei linke Hände haben oder eine Küche nur aus der Kochsendung kennen. Wir bereiten alles so vor, dass du jedes Gericht mit wenigen Handgriffen perfekt auf den Teller zauberst. Und natürlich gibt es dazu eine einfache Anleitung sowie Serviervorschläge mit Bildern zum Download.
Welche Küchengeräte benötige ich?
Einen Herd mit Herdplatte und Backofen, Topf, Pfanne,Schneidebrett, Messer und Löffel. Eine Mikrowelle könnt ihr auch benutzen, vom Herd wird es aber einfach leckerer.
Wie sieht es mit Allergenen aus?
Da wir alles frisch zubereiten, enthalten unsere Speisen nur sehr wenige Zusatzstoffe. Die Allergene in jedem Gericht findet ihr in der Anleitung.
Ihr versendet die Boxen immer mittwochs?
Ja, weil wir Montag und Dienstag alle Speisen frisch kochen. Da sind wir kompromisslos, alles soll euch so frisch wie nur irgend möglich erreichen.
Warum sind die Boxen so oft ausverkauft?
Wir kochen immer alles frisch auf Bestellung und nie auf Vorrat. Und wir kochen alles nur hier in unserer Restaurantküche. Bei der Qualität sind wir kompromisslos – lieber etwas weniger, aber dafür richtig gut.
Warum habt ihr nur Boxen für 2?
Die meisten unserer Kunden genießen die veganbytaste Speisen am liebsten zu zweit oder mit Freunden. Außerdem wären die Herstellung und der Versand von kleinen Boxen recht aufwändig und teuer. Wenn du eine Box nur für dich bestellst, wird sicherlich etwas übrig bleiben. Du kannst dir dies aber auch am nächsten Tag nochmals zubereiten!
Lebt ihr eigentlich selbst vegan?
In unserem Team sind Veganer, Vegetarier und Allesesser. Aber alle lieben vegane Speisen und das Kochen. Wir kochen vegan, weil es geil schmeckt – und wir alle glauben, dass pflanzliche Nahrung uns allen gut tut. Was es bei uns nicht gibt, ist der moralische Zeigefinger. Jeder darf bei uns auf seine Weise glücklich sein – und das essen, was er mag.
Wann gibt es endlich eine Box mit Fleisch und Fisch?
Das könnten wir natürlich auch ganz lecker kochen – werden wir aber nicht. Wir sind veganbytaste!
Warum verpackt ihr die Speisen in Siegelbeuteln aus PE?
Das ist ein Kompromiss. Vakuumieren ist die beste Methode, um die Speisen für mindestens 10 Tagen haltbar zu machen, ohne Aromenverlust und ohne jegliche Zusatzstoffe. Hierfür bieten sich nur zwei Verpackungsformen an: Weckgläser und PE-Siegelbeutel. Erstere sind resourcenintensiv in Herstellung, Reinigung und Entsorgung sowie sehr schwer, was den CO2-Fußabdruck beim Versand deutlich erhöht. Letztere sind ausgesprochen effizient in der Herstellung, leicht und können im Wertstoffsack entsorgt werden. Abgesehen davon verwenden wir ausschließlich Verpackungen aus Recycling-Material.
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