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Da ich meine Trainings – wenn möglich – am Vormittag absolviere, muss ich mich davor mit einem Frühstück stärken. Ich bin nicht der Typ der mit leerem Magen trainiert, deshalb brauche ich ein Frühstück, welches mir Kraft und Energie für mein bevorstehendes Training gibt.
Gerade im Winter ist es sehr gut eine warme Mahlzeit in der Früh zu sich zu nehmen, aber ich esse auch oft gerne im Sommer ein warmes Frühstück. Das wird auch nicht langweilig, da ich sehr oft die „Basis“ und Toppings variiere. Heute habe ich ein Dinkelgrieß Rezept für euch. Wenn euch das interessiert kann ich euch gerne mehrere Frühstückskreationen zeigen. Das ganze dauert nicht einmal 5min, ist lecker, sättigt richtig und liegt nicht im Magen.
Reis- oder Hafermilch (bio vom dm oder Hofer)
Dinkelgrieß (oder den von ja!Natürlich)
Ich habe für 4 Portionen 1L Flüssigkeit genommen. Ich nehme entweder Hafer-oder Reismilch (Dinkelmilch schmeckt mir persönlich nicht so gut). Vollmilch nehme ich eigentlich nie (nur für meinen Kaffee). Man muss sich an den Geschmack von Reis-oder Hafermilch gewöhnen. Ich verwende sie schon seit Jahren für all meine Müslis und Breie. Als Brei angemacht schmeckt das auch jemanden, der das normalerweise nicht trinkt 😛
Also ich nehme meistens im Verhältnis 4:1 Hafer-oder Reismilch und Wasser. Dadurch verbraucht man nicht so viel Milch und man merkt auch nicht wirklich einen Unterschied.
Ich koche die Milch-Wasser-Mischung auf und rühre dann den Dinkelgrieß ein. Das mache ich eigentlich immer nach Gefühl, wichtig dabei ist ständig zu rühren, da der Brei sonst verklumpt. Am Anfang nicht zu viel Dinkelgrieß reingeben, da sich der Brei nach ein paar Sekunden nochmals verfestigt. Im Notfall könnt ihr ja später noch ein bisschen dazugeben. Ich gebe immer ein bisschen rein, rühre dann und schaue wie fest die Konsistenz schon ist. Je nach Belieben mehr oder weniger reingeben. Kurz noch – im ständigen Rühren – köcheln lassen und fertig ist die Basis.
Das war auch eigentlich schon das ganze Rezept haha! Schwieriger wird es nicht mehr. 🙂
Himbeeren (ich habe immer die tiefgefrorenen vom Hofer zuhause)
Erdbeeren (jetzt in der Jahreszeit von den „Erdbeerstandeln“, die sind die besten – ich kaufe immer diese bio Erdbeeren beim Biberhaufenweg)
Kokosstreusel (oft auch die Kokoschips vom dm)
Da ich schon soviel verschiedenen Variationen ausprobiert habe, finde ich, dass zu Dinkelgrieß, Beeren sehr gut passen. Wenn es sehr schnell gehen muss, gebe ich nur tiefgefrorene Himbeeren in die Mikro und verwende diese als einziges Topping.
Diesmal habe ich auch zusätzlich Erdbeeren, Bananen und Kokosstreusel verwendent, damit das Ganze am Bild nach etwas ausschaut 😛 Aber auch das dauert nicht  länger als ein paar Minuten.
Den fertigen Dinkelgrieß einfach mit Agavendicksaft (für die Süße), den Früchten und dem Kokosstreusel toppen und schon ist das „Power Breakfast“ fertig. Die Banane kann auch zerdrückt und unter den Brei gemischt werden und anstelle des Agavendicksaftes für die Süße verwendet werden.
Falls ihr noch andere Frühstücksideen braucht habe ich hier und hier ein Rezept für euch!
Filed Under: FOOD, RECIPES Tagged With: breakfast, recipes
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