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Ob Kuh, Schaf oder Ziege: In diesen sieben Läden bekommt ihr richtig guten Käse in Hamburg. Auch Spezialitäten aus Frankreich, Spanien oder Griechenland finden sich in der Ladentheke. Yummi!
Käse im Hamburger Szeneviertel: Bruno's Käseladen
Bruno und sein Laden für Käse in Hamburg sind Kult. Der Laden befindet sich nicht nur super zentral am Schulterblatt, Bruno bietet in seinem Lädchen auch noch eine ganz wunderbare Auswahl an internationalen Käsespezialitäten an – darunter sogar Raritäten wie Yak-Käse aus dem Himalaya. Besonders groß ist übrigens das Angebot an Berg- und Hartkäsesorten. Wenn ihr noch nicht wisst, was euch schmeckt, dürft ihr bei Bruno auch gern ein Stückchen probieren. So nehmt ihr garantiert etwas mit nach Hause, das euch schmeckt. Oder aber, ihr genießt die Köstlichkeiten einfach direkt vor Ort im kleinen Restaurant auf der Terrasse.
Infos: Bruno's Käseladen, Schulterblatt 60, 20357 Hamburg
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Sensationelle Ziegenkäse-Auswahl: Fromage & Bistro
Wenn ihr Ziegenkäse mögt, müsst ihr unbedingt mal zu Fromage & Bistro im Alsterhaus. Im vierten Stock bietet Hannelore Nägele eine gigantische Auswahl an Käse – eine größere findet ihr in Hamburg bestimmt nicht. Insgesamt hat sie über 120 verschiedene Rohmilchkäsesorten im Angebot. Dabei stammen alle aus handwerklich arbeitenden Betrieben, überwiegend aus Frankreich. Neben Klassikern findet ihr sicher auch Sorten, die ihr noch nicht kennt. Probiert euch mal durch! Und wenn ihr schon da seid, dann gönnt euch einen Käseteller (zehn verschiedene Sorten) mit Baguette und einem Glas Wein. Der absolute Käsehimmel auf Erden!
Infos: Fromage & Bistro, Alsterhaus, Jungfernstieg 16-20, 20354 Hamburg
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Köstlicher Käse in der Rindermarkthalle: Soltani Südländische Spezialitäten
Schmeckt wie Urlaub: Bei Soltani Südländische Spezialitäten bekommt ihr Käse-Highlights aus Griechenland, Spanien und Italien. Von kräftigem Pecorino bis zart-schmelzendem Weichkäse ist alles dabei. Und: Hier findet ihr außerdem alles, was zu einem guten Käse-Dinner gehört – eingelegte Oliven, Antipasti, Gemüse, Meeresfrüchte und Wein inklusive. Da ist die Rechnung am Ende schnell mal höher als geplant, aber so ein Genuss erlebt ihr sonst nur im Urlaub, garantiert!
Infos: Soltani Südländische Spezialitäten, Rindermarkthalle, Neuer Kamp 31, 20359 Hamburg
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Spanisches und Portugiesisches: La Torre
Diesen Supermarkt müsst ihr kennen, wenn ihr die spanische und portugiesische Küche liebt. Denn hier könnt ihr alles erstehen, was ihr sonst nur im Urlaub in Spanien oder Portugal serviert bekommt. Unter anderem natürlich auch Käse: La Torre hat eine schmucke Auswahl an Ziegen-, Schaf- und Mischkäsen, von Manchego bis zum menorquinischen Mahón. Besonders schön: Hin und wieder könnt ihr beim Supermarktbummel auch noch traditionelle Livemusik genießen. Was will man mehr?
Infos: La Torre, Lagerstraße 36, 20357 Hamburg
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Käse auf Hamburgs Wochenmärkten
Wie schön ist es, am Dienstag über den Isemarkt oder am Samstag über den Goldbekmarkt in Winterhude zu schlendern und den Einkaufskorb mit regionalen Produkten zu füllen? Natürlich bekommt ihr auch hier richtig leckeren Käse in Hamburg. Alles Käse versorgt euch auf dem Markt in Winterhude mit allerlei internationalen Käsesorten, die ihr vor Ort probieren könnt. Aber aufgepasst, hier müsst ihr vielleicht etwas länger auf euren Käse warten, denn die Schlange kann lang werden. Wie klingt zum Beispiel ein kräftiger Trüffelpecorino? Uns läuft schon bei dem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen.
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Alles Käse? Auf in die Weidenallee
In der Weidenallee wartet ein ganz besonderer Käseladen auf euch. Alles was hier in der Auslage liegt, sind Produkte aus Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen – also wirklich regional! Besitzerin Isolde Werner arbeitet eng mit den kleinen Meiereien aus Norddeutschland zusammen und kann euch zu jedem Käse was erzählen. Neben dem Molkereiprodukt bekommt ihr zusätzlich noch Saft, Honig, Senf, Essig, Konfitüre und Brot. Und wenn ihr nicht bis zu Hause warten wollt, die Leckereien zu probieren, gibt es vor Ort leckere Stullen.
Infos: Alles Käse + Co, Weidenallee 44, 20357 Hamburg
Traditionsladen für Käse in Hamburg: KÄSE, WEIN & mehr
Hier wird der Einkauf zum Erlebnis: KÄSE, WEIN & mehr ist ein süßer kleiner Laden in der wunderschönen Erikastraße in Eppendorf und versorgt die Hamburger schon seit 1930 mit Käse. "Hamburgs kleinstes Kaufhaus", wie es auf der Webseite heißt, hat über 200 internationale Sorten im Sortiment, vom Schweizer Gwitterkäs über Büffel-Trüffel-Käse bis zum scharfen roten Teufel. Neben Käse bekommt ihr hier außerdem diverse Weine aus aller Welt – schließlich sind Käse und Wein das perfekte Duo, findet ihr nicht?
Infos: KÄSE, WEIN & mehr, Erikastraße 58, 20251 Hamburg
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Und den passenden Wein zu eurem neuen Lieblingskäse bekommt ihr in einem dieser Weinläden in Hamburg. Lasst es euch schmecken!
Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.
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