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Grillen mit fränkischen Spezialitäten – Bio, regional, genial. Lokale Bio-Spezialitäten sind im Biomarkt Vogel seit jeher unsere Leidenschaft. 30% Bio bis 2030 – das geht am besten mit neuen, eigenen Ideen und starken regionalen Bio-Erzeuger- und...
In Nürnbergs Norden braut Orca Brau nach dem "Natürlichkeitsgebot" mit viel Lust am Experiment sensationelle Crafts Biere aus regionalen Zutaten „von hier für die Welt“. Bier ist für den Franken Leidenschaft und Lebensmittel zugleich. Für Felix vom Endt, Gründer von...
Hanf – 100% legal als Superfood!
Kaum eine Pflanze enthält solch einen so hohen Gehalt an Omega-3-Säuren, kaum eine sämtliche essentiellen Eiweiße. Gleich mal vorneweg... Nutzhanf ist 100% legal. Und seit Jahrhunderten ist Hanf DAS traditionelle, heimische Superfood. Er enthält keine psychoaktiven...
Tofu ist als veganes Superfood weltweit begehrt. Und ab sofort gibt es ihn auch 100% Bio & regional: „Franken-Tofu“ aus See. Angebaut und gleich auf dem Hof hergestellt in Happurg – Ortsteil See. Unser Tipp der Woche für Genuß mit gutem Gewissen – mit winzigem...
Warum es jetzt die besten Ziegenkäse gibt …
Jetzt gibt's die besten Ziegen(frisch)käse des Jahres. Warum das so ist? Die Ziegen haben im Februar ihre Zicklein gekriegt. Die Milchmenge steigt dann stetig bis etwa Mitte Juli. Dann sinkt sie langsam wieder. Im Herbst werden die Ziegen dann trocken gestellt damit...
Den Bio-Spargel vom Moritzberg haben wir schon sehnsüchtig erwartet. Erika Vogel hat mit Biobauern Helmut Maußner die Saison eröffnet: Die nächsten 3 Wochen gibt es deb Moritzberger Spargel feldfrisch gestochen in den Biomärkten Lauf, Hersbruck und Eckental. „Warum...
Neu! Frische Gourmet-Forelle, Bio & regional!
++ Ab sofort jeden Freitag/Samstag +++ Vorbestellung empfohlen! +++ Forelle & Saibling aus dem Quellwasserteich +++ Mit Gourmet-Rezept +++ frisch & geräuchert +++ Gleich bestellen – nur solange Vorrat reicht! [button link="info@dein-biomarkt.de" type="big"...
Die 5 besten Honig-Rezepte aus Sizilien
Unsere neueste Bio-Entdeckung kommt aus Sizilien: Baumblüten-Honig von Solmielato. So heißt der Familienbetrieb, der sie nach alter Tradition imkert und damit das regionale kulinarische Erbe bewahrt. Das ganze Leben einer Biene steckt in jedem Teelöffel Honig – und...
Unsere 3 Buch-Tipps der Saison sind "regionale" Wildkräuter-Bücher! Die Immunkraft ist in diesem Frühling angesichts Corona wichtiger denn je. Was tun? Wie man auf einfache Weise mit Wildkräutern die Immunabwehr stärkt, erklärt uns Wildkräuter-Expertin und Buchautorin...
++ Die legendären Bio-Osterlämmer von Plankstetten +++ Jetzt bestellen ++
Ab heute können Sie bei uns  das legendäre "Plankstettener Biolamm"  für Ihr Ostermenü bestellen. Die Reservisrungslisten finden Sie ab sofort in den Biomärkten Vogel in Lauf, Hersbruck und Eckental an der Frische-Theke. Schnell sein lohnt sich – nur solange Vorrat...
Aktion „Saftfasten-Woche“ – der schnelle Weg zur Traumfigur
+++ Aktions–Angebot: 1 Fastenkasten und 2 Geschenke +++ Plus GRATIS: 1 Flasche demeter Apfelessig +++ Plus GRATIS: 1 Fastenplaner+++Aktions–Angebot: Nur von 02.03. bis 15.03.2022 +++ Einladung zur Saftfasten-Woche Ernährungsexpertin Erika Vogel schwört beim Saftfasten...
„Die Oberpfälzerin“ – Käse-Neuheit mit Charakter
Unsere Käsetheken feiern eine Premiere. "Die Oberpfälzerin" heißt die neueste Käsespezialität der Biokäserei Wohlfahrt aus Weißenberg No.1. Ein Bergkäse, angenehm mild, aber schon mit Charakter, stolze 9kg (!) schwer. Wir haben die Wohlfahrts in ihrer neuen Käserei...
NEUERÖFFNUNG des Biomarktes in Hersbruck
Willkommen im neuen Biomarkt Hersbruck! „Biomarkt Vogel“ heißt er und ist das neueste Werk des "Bio-Trios" um die fränkische Bio-Pionierin Erika Vogel. Was ist neu? Über 580 m2 Verkaufsfläche für ca. 8000 (!) Bio-Artikel für alle Lebensbereiche, davon ca. 1000...
„Schenk‘ Herz“ – unsere Weihnachts-Spendenaktion
"Sag' Danke – schenk' Herz." Für jedes handgemachte Stollenherz aus Kloster Plankstetten geht 1 Euro Spende an das "Evangelische Familienhaus".... Überraschungs-Aktion in unseren Biomärkten Die Idee zu "Schenk' Herz" kam Erika, als eine liebe Stammkundin der Kollegin...
+++ Neu im Biomarkt +++ Fränkischer Aroniasaft als Immun-Booster +++
+++ Start frei für den neuen Fränkischen Immun-Booster: Ab sofort gibt es in unseren Biomärkten den Aroniasaft von "Fruchthecke" aus Neukirchen am Brand. Zur Feier der Markteinführung erhalten Sie vom 01. bis 11. Dezember zu jeder Kiste 1 Flasche gratis dazu. Solange...
Lillinghofer Punsch – 100% Geschmack, Null Promille!
Lillinghof thront hoch auf dem Berg und gehört zum mittelfränkischen Schnaittach.  In den über 100 Jahren alten Streuobstwiesen haben Mona Eckert und ihr Mann Stefan ihre Berufung gefunden. Die alten Hochstammbäume werden sachgerecht geschnitten, die steilen Hänge...
Winzer-Glühwein & alkoholfreier Trauben-Secco
Winzer-Glühwein? Trauben-Secco? Klingt spannend und – ja, da ist eine junge fränkische Winzerfamilie fröhlich dabei, den Frankenwein um spannende Neu-Erfindungen zu bereichern. Natürlich in Bio, denn „Gute Weine lassen sich nur mit und nicht gegen die Natur...
Nürnberger Hebamme erfindet die Kraftsuppe neu!
Die Nürnberger Hebamme Katja Münch hat einen ungewöhnlichen Schritt gewagt: nach jahrzehntelanger Arbeit in der eigenen Praxis gründete sie ein Food-Start-Up für Bio-Kraftsuppen – "ika ika". Ihre Mission: die jahrhundertealte gute Tradition der Kraftsuppen und...
Gewinnspiel: Gewinne Deine Lieblings-Kraftsuppe!
Die Hebamme Katja Münch aus Nürnberg hat mit den ikaika Kraftsuppen ein Rezept, wie junge Mütter nach der Entbindung aber auch alle anderen Menschen unter starker Belastung schnell wieder zu Kräften kommen. Bio, regional und wie von Oma einen ganzen Tag lang gekocht....
Kürbis frisch vom Feld aus Franken oder der Oberpfalz. Kürbisbrot und „Kürbis-Weggla“, Kürbisöl und Kürbisgewürz… warum Kürbis so gesund
+++ Regional-Spezialität des Monats + Jubiläumsbrot + Demeter-Bäckerei Wehr +++
Das Jubiläumsbrot der Bio-Bäckerei Wehr ist inzwischen eine kleine Legende. Vor vier Jahren anläßich des 30jährigen Geburtstags „erfunden“, wird es jedes Jahr nur zur „Geburtstagsfeier“  in September und Oktober gebacken. Entdecken Sie unsere Brot-Spezialität des...