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Berufsqualifizierung für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk und den Fachverkauf (BFS BQ) in Hamburg
Ab 01. August (nach den Sommerferien) oder ab 01. Februar. Zudem ist eine Aufnahme auch im laufenden Schuljahr möglich, weil die BQ ein offenes System ist.
Die BQ bildet das erste Ausbildungsjahr in der Bäckerei, der Konditorei und dem Bäckereifachverkauf ab und ist dual organisiert. Das heißt, dass die Teilnehmer:innen in der BS 03 und in Kooperationsbetrieben ausgebildet werden.
Erfahrungen aus mindestens einem Praktikum in den Bereichen Bäckerei/Konditorei/Fachverkauf
Überführung in eine duale Berufsausbildung
Schicken Sie Ihre Bewerbung an Jürgen Wünneker (Abteilungsleiter Bäckerei/Konditorei/Fachverkauf).
Die Berufsqualifizierung für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk (BFS BQ) richtet sich an Schüler:innen, die ausbildungsreif sind und gerne Bäcker:in, Konditor:in oder Fachverkäufer:in in einer Bäckerei oder Konditorei werden möchten.
Wenn Sie über einen Schulabschluss verfügen und nach mehreren erfolglosen Bewerbungen noch keinen Ausbildungsplatz im Bäckerei- und Konditoreihandwerk gefunden haben, können Sie sich für die BFS BQ bewerben.
Die Bewerbungsphase beginnt im Mai für das neue Schuljahr nach den Sommerferien. Spätestens nach einem Jahr oder gegebenenfalls bereits nach einem halben Jahr (im Februar) können Sie nach erfolgreicher Teilnahme in der BQ eine Ausbildung im dualen System beginnen.
Schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbung!
Überblick über die Ausbildungsinhalte für die Berufsfachschule/ Berufsqualifizierung für das Bäckerhandwerk und das Gastgewerbe (BQ)
erstes Ausbildungsjahr auch ohne eigenen Ausbildungsplatz absolvieren
nach einem oder einem halben Jahr in die duale Ausbildung wechseln
Für alle Schüler:innen, die Bäcker:in, Konditor:in oder Fachverkäufer:in in einer Bäckerei oder Konditorei werden möchten.
Mehr über die BS 03
Downloads zu der Ausbildung
Blockplan Lebensmittelhandwerk Bäckerei/VK (2022-23) pdf, 480 kB
Abteilungsleiter Lebensmittelhandwerk / Berufsqualifizierung Bäckerhandwerk
Angerstraße 33 | Raum 01.01.01
Zu allen Ansprechpartner:innen der BS 03
Wie findet man einen Ausbildungsplatz für die Berufsfachschule/ Berufsqualifizierung für das Bäckerhandwerk und das Gastgewerbe (BQ)
Im Internet können Sie sich vorab in Ihrer Umgebung nach geeigneten Betrieben umschauen oder Freunde und Bekannte fragen. Tipps für eine gute und aussagekräftige Bewerbung haben wir Ihnen ebenfalls zusammengestellt.