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Hier geht dem Schwaben das Herz auf: Im "Zum Spätzle" bekommt ihr beste Maultaschen und Käsespätzle. Köstlich!
kiekmo schreibt auch weiterhin über Cafés, Restaurants & kleine Läden, die zum Beispiel To-go-Angebote, einen Lieferservice, Gutscheine oder einen Onlineshop anbieten. Damit wollen wir unsere lokalen Helden in dieser schwierigen Lage unterstützen und euch weiterhin mit schönen Tipps aus Hamburg versorgen. Dank der zauberhaften Einrichtung ist es richtig gemütlich hier. Ein Mix aus viel Holz, Kissen und Details wie aus Omas Küche – so wirken die weißen Deckchen und das Porzellan mit dem alten Muster. Die kleinen Zweiertischchen, an denen einer von euch (leider) auf einem Hocker sitzen muss, sind so eng aneinandergereiht, dass es wie eine lange Tafel wirkt und den heimatlichen Kücheneffekt verstärkt. Wichtig: Zurzeit gibt es die leckeren Speisen aber nur zum Mitnehmen. Ruft einfach vorher an und holt euch eure wöchentliche Ration Bärlauchspätzle vor Ort ab (17 bis 20:30 Uhr).
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Die Käsespätzle sind herrlich würzig – und mächtig
Am Herd steht die Chefin selbst und kocht Gerichte aus ihrer schwäbischen Heimat. Auf einem Bauernhof aufgewachsen, bringt sie von Haus aus einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln mit. Der sorgfältig ausgewählte Bio-Emmentaler aus dem Allgäu und der Bio-Bergkäse aus Tirol sind herrlich würzig und machen die Käsespätzle (10,90 Euro, wahlweise mit oder ohne Zwiebeln, auch vegan) zum Genuss. Allerdings auch sehr mächtig, sodass eine halbe Portion eigentlich reicht, damit ihr satt und zufrieden seid.
Köstlich: Maultauschen mit Ei und Linsen mit Spätzle
Genau die richtige Menge für einen durchschnittlichen Esser sind dagegen die Maultaschen in Ei gebraten (11,90). Traditionell sind sie mit Spinat und Hack gefüllt, für Vegetarier gibt's eine fleischlose Variante mit Schafskäse. Die Kombination aus dem süßlichen und pikanten Geschmack ist einfach köstlich. Genau wie die selbst gehobelten Allgäuer Spätzle mit Linsen, die genau die richtige Nuance Säure haben. Top: Wenn ihr richtig hungrig seid, bekommt ihr eine große Portion – ohne Aufpreis!
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Fazit: Hier passt alles zusammen – die intime Atmoshäre, das herzliche Personal und das bodenständige Essen zu einem richtig guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn ihr das Zum Spätzle noch nicht kennt, merkt es euch schon mal vor. Denn ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, wenn auch nicht zu ausschweifenden Abenden. Denn lange verweilen kann nur der, der so lange ohne Stuhllehne aushalten kann. Info: Zum Spätzle, Wexstraße 31, 20355 Hamburg
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