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Falafel, Hummus und Babaganoush: Seit Januar 2019 könnt ihr im israelischen Restaurant Simbiosa köstlich und vegan speisen.
Perfekt für den Mittagstisch: Lunch im neuen Simbiosa. Das Restaurant, das seit Januar 2019 auf St. Pauli zu Hause ist, serviert euch israelische Küche – vegan zubereitet.
Tapasartige Snacks von Falafel bis Tahini
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Wenn ihr's lieber eine Nummer größer wollt, stehen beispielsweise Shakshuka (geschmorte Paprika in Tomatensauce mit in Kurkuma eingelegten Lima-Bohnen und frischem Ricotta-Käse, 11 Euro), Auberginen-Moussaka (10 Euro) oder auch Slof Shawarma, fritierte Austernpilze auf Slof-Brot mit Tahini und israelischem Salat (9 Euro) auf der Karte. Dazu gibt's unter anderem regionale Limos, diverse Craft Biere und Bio-Weine zu trinken. Letztere bestellt ihr vielleicht besser abends – da hat das Simbiosa selbstverständlich auch geöffnet.
Infos: Simbiosa, Hein-Hoyer-Str. 60, 20359 Hamburg; Mi–So 12 bis 22 Uhr (Lunch bis 17 Uhr)
Vegane Restaurants in Hamburgs City
Gesund und lecker könnt ihr auch in diesen veganen Restaurants rund um Hamburgs Innenstadt essen. Ebenfalls eine gute Adresse: das vegane Café Elbfaire in der HafenCity.
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