de de de de de en en de de de de de en en de de de de en en de de de de de de en de de de de de de de de de de de en de de fr zh it de de en en de de de de en de de de de en de de de de en de en de de de
The Vegan Eagle hat sich ein hohes Ziel gesetzt: Hier soll jeder nach dem Essen nicht bloß satt, sondern rundum glücklich und zufrieden nach Hause spazieren. Und zwar wirklich jeder: Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren ebenso wie solche, die noch nie in ihrem Leben vegan gegessen haben.
Als Inhaber Konstantin das Restaurant The Vegan Eagle im Sommer 2014 gründete, hatten er und sein Team eine Vision: Sie wollten allen Menschen die kulinarische Weite und Kreativität der veganen Küche näherbringen. Und das auf nachhaltige (die Einrichtung – von Besteck über Geschirr bis Möbel – ist gebraucht!), aber umkomplizierte und nicht belehrende Weise.
View this post on Instagram
A post shared by Ari (@tasteless_like_tofu)
Essen, bei dem ihr euch zuhause fühlt
Wie Konstantin und sein Team das hinbekommen? Ihre geheime Zutat heißt "comfort food", also Essen, bei dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen. Und weil ein Zuhause keine Ländergrenzen kennt, ist auch die Küche im Vegan Eagle international. Grünes Curry aus Thailand, mexikanische Tacos, nordafrikanische Tajine und amerikanische Burger finden hier nebeneinander Platz auf der Speisekarte. Die Auswahl der Gerichte ist übrigens mit Absicht übersichtlich gehalten, damit euch die Köche immer frisch zubereitete Speisen auftischen können. Denn beschränkt sich die Küche auf ausgewählte Gerichte und Zutaten, können diese ohne lange Lagerung schneller verbraucht werden. Zusätzlich bietet das vegane Restaurant eine wechselnde Monatskarte an. Aktuell findet ihr darauf sommerliche Salate, zum Beispiel eine orientalische Variante mit Walnuss-Trauben-Knusperstange, Kichererbsen-Sesam-Salat, mariniertem Blumenkohl, Zitronen-Cashew-Harissa-Dressing und Knobi-Dinkelbrot-Ecke. Bei schönem Wetter am besten im grünen Biergarten genießen – da fühlt sich selbst der fleischfressende Adler, nach dem das Restaurant benannt ist, rundum wohl.
Infos: The Vegan Eagle, Wischhöfen 4, 22415 Hamburg
View this post on Instagram
A post shared by Channy & Charlotte (@veganmeetuphamburg)
Es muss nicht unbedingt vegan sein? Vegetarische Restaurants in Hamburg
Wer zwar auf Fleisch verzichtet, aber Lebensmittel wie Eier und Käse in seinem Speiseplan zulässt, sollte unbedingt einen Blick auf unsere Liste mit den besten vegetarischen Restaurants in Hamburg werfen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.
Das könnte dich auch interessieren
Wilhelmsburg Gastro to go: 8 Restaurants in Wilhelmsburg mit Außerhausverkauf
Auf den lokalen Gastro-Genuss müsst ihr im Lockdown nicht verzichten. Diese 5 Restaurants in Wilhelmsburg haben ein To-go-Angebot.
Hamburg Focaccia in Hamburg: Hier bekommt ihr das italienische Fladenbrot
Ob als kleiner Snack zwischen durch oder als ganze Mahlzeit: Focaccia geht immer! Wo ihr die beste Focaccia in Hamburg bekommt, verraten wir euch!
Hohenfelde Hier essen die Promis ihre Sandwiches: "Louis Croque"
In Mittagspause, als schnelles Abendessen oder zwischendurch: ein Croque geht immer. Vor allem die von Louis Croque in Hohenfelde.
+49 40 2533 123 9
Made with in Hamburg
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind notwendig, damit du immer das Beste aus dieser Website und deinem Stadtteil herausholen kannst. Andere helfen uns dabei, diese Website und eure Erfahrung ständig zu verbessern sowie Marketing zu betreiben. Mehr Infos findest du in der Datenschutzerklärung.
Alle akzeptieren Cookies konfigurieren
Cookies dieser Kategorie sind für die Grundfunktionen der Website erforderlich. Sie dienen der sicheren und bestimmungsgemäßen Nutzung und sind daher nicht deaktivierbar. Zu den wesentlichen Cookies zählen bei uns auch Web-Embeddings, um z. B. Bilder von Instagram in Texte zu integrieren. Wir achten darauf, dass die Einbettung der Inhalte der Anbieter möglichst „datensparsam“ ist, bei der nach unserer Kenntnis auf die Setzung herkömmlicher Cookies verzichtet wird.
Cookies dieser Kategorie beinhalten den Cookie des Analysetools Matomo. Dieses ermöglicht es uns, deine Nutzung der Website zu analysieren und die Leistung zu messen. Analyse-Cookies tragen zudem zur Bereitstellung nützlicher Funktionen bei. Das Deaktivieren dieser Cookies kann zu einem langsameren Seitenaufbau führen. Einige Inhalte – z. B. Videos – können nicht mehr dargestellt werden.
Diese Cookies erfassen Informationen, mithilfe derer die Anzeige personalisierter Werbung oder anderer interessenbasierter Inhalte ermöglicht wird. Marketing-Cookies werden von Partnern gesetzt, die ihren Sitz auch in Nicht-EU-Ländern haben können. Bei kiekmo gehört dazu der Cookie von Facebook. Diese Partner führen die Informationen unter Umständen mit weiteren Daten zusammen, um Analysen durchzuführen. Durch das Deaktivieren der Marketing-Cookies wird dir Werbung angezeigt, die für dich weniger interessant ist.