de de en de de de de de de de de de de de de de de en de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de en ast en de de de de en nl de it hu de de de de es de en de de de de de de de de de de de hu de de hu de nds fr de de de de ast de de de de de de de en de de de de de de hi de de de de de nl de fi de en de de de de de de de de de de de de de en de de de en de de de de de de de de de de de nb de de sv de de de de de de de de de de de de de fr de id de de de en de de en de de de de de de en de ca de de en de en de hu en de de en en en en en de de it de de de de fi en de de de de de de de de de de de de de en de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de de en ast en de de de de en nl de it hu de de de de es de en de de de de de de de de de de de hu de de hu de nds fr de de de de ast de de de de de de de en de de de de de de hi de de de de de nl de fi de en de de de de de de de de de de de de de en de de de en de de de de de de de de de de de nb de de sv de de de de de de de de de de de de de fr de id de de de en de de en de de de de de de en de ca de de en de en de hu en de de en en en en en de de it de de de de fi en fr fr fr de de de de de de en en en en en en sv fr de de fr fr fr sv en fr en ja fr de fr es nb fr de en en sv de de fr en fr it fr de en en en en en en de de de de en de de de de de de en de de de de de en en en de de de de de de de de de de de de de de de de
Im Jahre 10.000 v.Chr. wurde der Alkohol eher zufällig entdeckt , als dieser beim Gärungsprozess überreifer Früchte entstand. Seitdem findet man den Alkohol überall , egal ob in der Bibel im Alten Testament , in der Kirche bei Zeremonien oder eben im Alltag. Denn wo ist heutzutage in irgendeiner Art und Weise kein Alkohol enthalten ?
Aus ägyptischen Quellen lässt sich belegen , dass um ca. 3.000 v.Chr. der Beginn der Brauerei zu verzeichnen ist. Ab hier zeigen sich auch die kulturellen Unterschiede in der Herstellung :
die Nomaden z.B. bekamen den Alkohol aus der Milch ihrer trächtigen Stuten
die Römer kelterten ihren Wein aus vergorenen Trauben , so wie wir es heute kennen
und die Germanen bereiteten ihren Alkohol (Honigmet) aus vergorenem Honig zu.
Doch auch damals gab es schon kritische Stimmen , wie zum Beispiel Seneca , welcher der Auffassung war , dass übermäßiger Alkoholkonsum „freiwilliger Wahnsinn“ sei.
Im Mittelalter verbreitete sich der übermäßige Alkoholkonsum vor allem im Adel und Klerus. Die armen Unterschichten , die für diese Art von Genuss kein Geld hatten gingen leer aus. Diese Verteilung änderte sich in der Frühen Neuzeit auch nicht sonderlich. Das zum Teil exzessive Trinken blieb Privileg des Adels und gehörte zum gesellschaftlichen Umgang. Jedoch begannen auch Studierende und die Kirche sogenannte „Horte für Trunkenheit“ zu gründen , wodurch die städtischen Unterschichten trotzdem vom exzessiven Trinken ausgeschlossen wurden. In geringen Mengen gehörte aber auch für sie der Alkohol zum Alltag.
Im 15.Jahrhundert entstand ein Meilenstein in der Geschichte des Alkohols , der Branntwein. Diesen gab es zwar schon viel früher , etablierte sich aber erst jetzt zum Genussmittel. Vorher war sein Verwendungszweck vor allem in der Medizin bekannt. Meilenstein daher , da durch in die ersten gewerblichen Brennereien entstanden.
Im weiteren Verlauf nahm vor allem durch den 1.Weltkrieg in der Weimarer Republik der Alkoholkonsum stark ab. Als Ursachen dafür können die stark angestiegenen Preise und die daraus resultierenden erhöhten Steuern verantwortlich gemacht werden.
Fasst man die Geschichte des Alkohols zusammen , so war der Konsum schon immer in der Kultur verankert. Durch die Wirtschaft und die damalige Gesellschaft wurde der übermäßige Alkoholkonsum der unteren Gesellschaftsschichten beschränkt. Durch die Industrialisierung neu entstandenen wirtschaftlichen Bedingungen wurde nun auch der Unterschicht regelmäßiger Konsum ermöglicht.
Copyright © 2022 Landrat-Lucas-Gymnasium Leverkusen | Impressum | Datenschutzerklärung
Diese Website verwendet Cookies. Durch die Nutzung unserer Services erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Weitere Informationen