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Vollkornschrot und Schrot sind Synonyme für das selbe Produkt: die grob zerkleinerten Bestandteile des ganzen Korns. Schrot wird besonders gerne für Brot genutzt und steigert dadurch den Anteil an Ballaststoffen.
Sie können geschroteten Roggen auch für Bratlinge oder Aufläufe benutzen.
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.
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