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Wildlachs - Sockeye geräuchert, ganz (Alaska) | Dany's Finest + Hausgemachtes, Trüffel uvm | Feinkost | LaSanVida
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Wildlachs - Sockeye geräuchert, ganz (Alaska)
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Produktinformationen "Wildlachs - Sockeye geräuchert, ganz (Alaska)"
Der Rotlachs (Oncorhynchus nerka) (englisch Sockeye; russisch Nerka, wovon der wissenschaftliche Name abgeleitet wurde) ist eine Art der im Pazifischen Ozean lebenden Lachse. Er kann bis zu 84 cm lang werden. Im Meer hat er einen blaugrünen Rücken und silbernen Bauch, in den Gewässern auf dem Land hat er einen hellgrünen Kopf, einen roten Rücken und Schwanz (daher der Name) und einen silbernen Bauch.
Der Rotlachs kommt an der nordamerikanischen Küste des Pazifiks von Alaska bis zum Sacramento River in Kalifornien vor, an der asiatischen Küste vom Anadyrbecken bis Hokkaido, besonders an der Ostküste Kamtschatkas, seltener im Ochotskischen Meer (Nordteil sowie Ostküste Sachalins). Als erwachsene Tiere leben die Fische im offenen Ozean. Die Lachse werden in Seen auf dem Festland geboren, verbleiben dort etwa ein ganzes Jahr lang. Dann wandern sie ins Meer – dieser Vorgang kann bis zu drei Jahre dauern. Dort bleiben sie zwei bis vier Jahre, bis sie zurück zu ihrem Geburtsgewässer schwimmen, dort laichen und sterben.
Von allen Pazifiklachsarten hat der Rotlachs den größten wirtschaftlichen Wert.
Inhalt: Stück ca. 500 - 800g / Jede Lachsseite wird verrechnet aufgrund des tatsächlichen Gewichts der Lachsseite.
Untenstehender Preis = Kilopreis (nicht Stückpreis
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