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Er zählte in den letzten Jahren zu den Shootingstars der Kärntner Kochszene, ist Mitglied der Genießerhotels & -restaurants und der aufstrebenden Garde der Jeunes Restaurateurs d´Europe und gilt unter Insidern als absoluter Spezialist für Fischkreationen: Hannes Müller sorgt in seiner schmucken „Forelle“ am Weißensee für Furore.
2002 kehrte er mit Gattin Monika in den elterlichen Betrieb zurück und verwandelte gemeinsam mit ihnen die Ferienadresse in ein ungemein einladendes 4-Sterne-Genießerhotel im heimeligen Landhausstil und mit einer der besten Küchen der Region. Man genießt vom ersten Augenblick ehrliche Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre, entspannt in der kleinen, feinen Wellness, auf der herrlichen Seeterrasse, in den kuscheligen Komfortzimmern und Suiten oder am nur wenige Meter entfernten, hauseigenen Badestrand.
Denn direkt vor der Haustür glitzert der im satten grün schimmernde Weißensee, der sich wie ein Fluss durch die Gebirgszüge schlängelt. Im Wasser tummeln sich neben Badenden auch Fischer, Ruderer und Kanuten, während der See im Winter als größter Natureislaufplatz Europas gilt. Die vielseitige Freizeitpalette runden abwechslungsreiche Wander- und Nordic-Walkingrouten, Mountainbikestrecken, Laufpfade sowie Langlaufloipen, Rodelstrecken und ein kleines Skigebiet ab.
Tipps: Regelmäßige Wein-, Olivenöl- und Spezialitätendegustationen sowie Genuss-Wochenenden. Ebenso sehr beliebt sind die mehrtägigen „Kochkurse mit Hannes“.
Genießer-Landhotel Die Forelle ****
Familie Müller, 9762 Techendorf 80, Weißensee - ÖSTERREICH
Tel +43 (0) 4713/2356, Fax +43 (0) 4713/2356-8
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