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In gemütlicher Runde stellte sich dann irgendwann die Frage, wo man denn heute noch richtig lecker und in netter Atmosphäre eine tolle Currywurst essen kann. Wir machten uns Gedanken, was für uns wichtige Kriterien sind. Schnell waren wir uns darüber einig, dass das Thema Sauberkeit, Qualität, frische Fritten und eine selbst gekochte Currysauce die Grundlage sein sollten. Spontan war die Idee gekommen, genau das doch einmal selbst in Angriff zu nehmen.
Glück kann man nicht kaufen, aber Du kannst bei uns essen und das ist irgendwie das Gleiche.
So begann dann im folgenden Jahr die Planung für einen entsprechenden Foodtruck und erste Experimente für die perfekte Currysauce wurden durchgeführt. Diese sollte selbst gekocht sein, eine fruchtige Note haben und nicht aus dem Eimer stammen. Weiterhin wollten wir eine milde und eine scharfe Variante anbieten können. Nach 78 Versuchen waren wir zufrieden mit unserer Sauce. Was uns noch fehlte, war der Name für das Geschäft.
Es sollte jung und modern klingen und direkt im Gedächtnis bleiben. Da während der Entwicklung überall in der Küche Gewürze herumstanden und es aussah, als würde man mitten in einem Labor stehen, kam die Idee für den Namen Frittenlabor Deluxe. Schneller als erwartet kam der 01.02.2014 und das erste Geschäft in Form eines Foodtrucks eröffnete an seinem damaligen Standort auf dem Edeka Parkplatz in Dortmund-Eving. Dazu kamen regelmäßige Veranstaltungen an den Wochenenden wie verkaufsoffene Sonntage, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und ähnliche Events. Im Sommer 2015 zog das Frittenlabor Deluxe dann um, der neue Standort war nun der Rewe Parkplatz in Dortmund-Eving.
In Brackel eröffnete bei S&E an der Flughafenstraße ein weiteres Frittenlabor Deluxe. Dies bot uns die Möglichkeit, an diesem Standort täglich von Montag bis Samstag ein leckeres Angebot an Frühstück mit belegten Brötchen und frisch und selbst gekochten Mittagstischen anzubieten.
Im Jahr 2016 hat unser Foodtruck abermals den Standort gewechselt. Unser neuer Standort ist nun der Foodpark der Voßkuhle 43-45, 44141 Dortmund.
Weitere Projekte sind geplant…
Wir freuen uns, Sie an unseren verschiedenen Standorten oder auf Ihrem Event bekochen zu dürfen und sind gespannt, wohin uns die Reise mit dem Frittenlabor Deluxe zukünftig bringen wird.
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