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Noch ein Eierlikörchen beim Eier Carl oder ein Bierchen bei Muddern: Manche Hamburger Bars sind allein schon wegen ihres Namens Kult. Wir finden, diese 10 gehören in jedem Fall dazu.
Eggsquisit in the evening: Eier Carl
Wer ein richtiger Hamburger ist, kennt den Eier Carl natürlich und ist dort vielleicht auch ein ums andere Mal versackt. Die urige Kneipe befindet sich direkt am Fischmarkt und nur ein paar Hundert Meter weg von der Reeperbahn. Der Eier Carl, der mit richtigem Namen Carl Chor hieß, übernahm das Lokal 1903 von seinem Vater. Legendär war damals sein selbstgemachter Eierlikör – und das ist heute noch so. Die Küche: authentisch hanseatisch. Gleiches gilt für die Angestellten.
Infos: Eier Carl, Fischmarkt 3, 22767 Hamburg
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Sugar, we're goin' down swingin': Möwe Sturzflug
Die Bar mit dem abgedrehten Namen gehört zu unseren Lieblingsbars. Herrlich schräg und chaotisch geht es hier zu. Schräg sind auch die Drinks: Immer wieder werden neue verrückte Kreationen angeboten. Zum Beispiel der "Sky Rider" mit rauchigem Talisker Skye Single Malt Whisky, Ahornsirup und scharfem Gingerbeer. Auf die Drinks müsst ihr im Zweifel aber ein bisschen warten, denn an den Wochenenden ist der Laden gerammelt voll. Dafür sind die fleißigen Möwen hinter der Bar aber immer zucker.
Infos: Möwe Sturzflug, Clemens-Schultz-Straße 96, 20359 Hamburg
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Wer die Klimperkiste betritt, fühlt sich sofort wohlig umhüllt von uriger Gemütlichkeit. An den Wänden hängen alte Gemälde und in dem länglichen, verwinkelten Raum steht etwas erhöht ein altes Klavier. Manchmal wird in der Klimperkiste auch geklimpert. Dann gibt es neben leckerem Bier, Cocktails und herzhaften Sandwiches auch Livemusik. Die Leute, die hier arbeiten, sind durch die Bank weg herzlich und tragen ihren Teil zum positiven Vibe bei. Auf die Klimperkiste ist einfach Verlass. Immer.
Infos: Klimperkiste, Esplanade 18, 20354 Hamburg
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Bei Muddern ist es doch immer noch am schönsten! Die kleine Bar in der Stresemannstraße besteht bereits seit über 20 Jahren. In Schanzenjahren ist das sicher ein stolzes Alter. Warum die beliebte Kneipe so heißt? Nun ja, eine Geschichte gibt es dazu leider nicht. Es standen eben mehrere Namen im Raum und Mutter ist es geworden. Am Wochenende ist die Kneipe im Souterrain eine der verrauchtesten der Stadt. Das abenteuerlichste hier: der Gang zur Toilette. Erst rechts, dann links den schmalen Gang runter oder durchs Hinterzimmer. Irgendwie so. Oder ein bisschen anders.
Infos: Mutter, Stresemannstraße 11, 22769 Hamburg
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There will be no sin: Bar Sünde
Um die Enttäuschung gleich vorweg zu nehmen: Die Bar Sünde klingt sündiger als sie ist. Passend zum Namen gibt es aber zumindest so spannende Drinks wie den Diabolo und den Sünde-Cocktail. Die urige Bar liegt strategisch günstig zwischen Reeperbahn und Schanze. Trotzdem ist sie nicht so überlaufen wie etwa die ein paar Häuser weiter gelegene Bernstein Bar. Im hinteren Bereich steht ein Kicker. Und: Hier gibt es Tannenzäpfle vom Fass. Humor beweisen die Betreiber auch bei der Mailadresse: beichte@bar-suende.de...
Infos: Bar Sünde, Bernstorffstraße 146, 22767 Hamburg
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Going nuts: Schramme 10
Wer die Schramme kennt, denkt jetzt bestimmt sofort an Erdnüsse. Stimmt’s? Und wer die Bar in Eppendorf nicht kennt, denkt sich jetzt: Was zur Hölle? Zur Erklärung: In der Schramme gabs vor der Pandemie Erdnüsse zum Selberknacken en masse und die Schalen lagen eben überall. Spätestens ab Mitternacht musste man durch ein Meer an Nüssen waten, um zu den Toiletten oder zur Bar zu kommen. Seit 2020 sind die Nüsse leider passé, dem Charme der Kultkneipe hat das aber nicht geschadet. Bier vom Fass, Currywurst und Schnitzel und urige Stimmung gibts hier immer noch.
Infos: Schramme 10, Schrammsweg 10, 20249 Hamburg
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Just around the corner: Zur Stumpfen Ecke
Die Kneipe Zur Stumpfen Ecke nennt sich selbst die älteste Kult-Kneipe Harburgs – und schafft irgendwie den Spagat zwischen urig und szenig. Gäste jeden Alters kommen her, um nach getaner Arbeit ein kühles Ratsherrn vom Fass zu trinken, mit anderen Gästen am Tresen zu schnacken oder beim wöchentlich stattfindenden Quizabend zu rätseln. Kurzum: Abende in der Stumpfen Ecke sind alles andere als stumpf.
Infos: Zur Stumpfen Ecke, Rieckhoffstraße 14, 21073 Hamburg
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Came to stay: The Gone Away
Wir finden ja, dass grandiose Drinks und köstliche mexikanische Tacos eine wunderbare Kombination sind. Beides bekommt ihr in der Gone Away Bar in der Milchstraße. Die kleine Kellerbar gehört Max, der in Hamburg aufwuchs, zum Studieren in die USA ausreiste und schließlich zurückkam, um hier in Rotherbaum eine Bar zu eröffnen. Bei ihm fühlt man sich ein bisschen wie im Urlaub – und würde gern einfach für immer bleiben.
Infos: The Gone Away, Milchstraße 25, 20148 Hamburg
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Lets go to the woods: Das Wald
"Treffen wir uns im Wald?" – klingt vielleicht erstmal etwas schaurig oder nach einem Spaziergang durch das Niendorfer Gehege, in diesem Fall wollen wir aber köstliche Drinks zu uns nehmen. Die Bar am Großneumarkt empfängt uns mit frischem Tankbier, guten Cocktails und Longdrinks, Brotzeit und Livemusik. Dabei erinnert die Deko schon ein wenig an Wald: grüne Wände, viel Holz und diese schummrige Atmosphäre... klingt doch nach einem schönen Ausflug, oder?
Infos: Wald, Großneumarkt, 20459 Hamburg
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Fizzle to sizzle: Zzzischer
Die Eimsbüttler Bar Zzzischer ist vor allem eines: ein Ort voller Lebensfreude. Das liegt auch an Martin, dem sympathischen Betreiber, der euch – mit Melone auf dem Kopf – eure Drinks serviert. Es gibt Kölsch vom Fass sowie eine gute Auswahl an Gin, Rum und Whisky und das alles zu fairen Preisen. Das Ambiente: ranzig-gemütlich. Woher die Bar ihren Namen hat? Das fragt ihr Martin am besten selbst.
Infos: Zzzischer, Sillemstraße 53, 20257 Hamburg
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Bars in Hamburg: Hier gibts die besten Drinks
Solide reicht euch heute nicht, ihr wollt mal wieder ein bisschen gediegener ausgehen? Richtig gute Drinks bekommt ihr in diesen zehn Top-Locations: Bars in Hamburg. Und saugut sind auch die hier: Hamburger Bars, die nach Tieren benannt sind.
Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.
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+49 40 2533 123 9
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