fi pt nl nl nl nl en de fi en fi fi fi fi de fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi hbs_lat fi fi it fi fi it fi en ceb fi fi en fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en sv fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fr en en en fa en en en pl en sv en fi id fi sv da it hbs_lat id fi da hbs_lat da sv da id fi da fi sl hbs_lat id hbs_lat en sv da nl fi fi id hbs_lat sv da en kk en en
Kuinka tehdä Classic Linzer Evästeet
Linzerin evästeet saattavat näyttää siltä kuin toinen melko makea pikkuleipä, mutta näillä sweet-tart-keksillä on runsaasti ja mutkatonta murusia lähes olemattoman ainesosan ansiosta.
Manteleita, jotka muuttuvat mantelijauhoksi, tekevät jokapäiväisestä sokerikeksien taikinan, joka on sulavaa, sulaa suussa, tuoksuva ja paahdettujen pähkinöiden lämpimät muistiinpanot. Kaksi evästettä toimivat kirjanmerkkinä haluamallesi makealle ja tahmealle tuoksulle muuttamaan lomakekeksi, joka on tehty räätälöimiseksi. Joten jos voit paahtaa pähkinöitä ja kehittää evästeiden taikinan, voit helposti näyttää nämä upeat evästeet kuten loma-leivontapro.
Tämä on Itävallan jälkiruoka Linzertorten evästeversio. Linzin kaupungissa syntynyt kastike koostuu jauhoista ja maapähkinöistä valmistetusta kuoresta – perinteisesti manteleista – täynnä mustaherukoita säilytetään ja päällystetään ristikon kuorella. Linzer-evästeet jäljittelevät torttia mantelihuujauhollaan ja hedelmähilloilla.
Oletko koskaan ihmetellyt? Tässä on mitä suosikki lomakekseesi kertoo sinusta
Koko mantelit, viipaloidut mantelit tai mantelijauho
Mantelit ovat Linzerin evästeiden perinteinen lähtökohta. Voit käyttää koko manteleita tai viipaloidut mantelit tähän taikinaan niin kauan kuin noudatat alla olevaa painoa. Pähkinöiden paahto lisää ensin makuisen määrän maku valmiisiin evästeisiin, joten älä ohita tätä vaihetta. Hyppysessä voit korvata mantelinjauhoja koko manteleille, uudelleen käyttämällä painoa eikä äänenvoimakkuutta. Yritä vain ostaa mantelijauhoja, jotka ovat tuoreita, eivätkä ole istuneet hyllylle liian kauan.
Käännä evästeet palkkeihin! Linzer Bar Cookies
Mantelit lisäävät huomattavaa määrää rasvaa Linzerin evästeiden taikinaan, mikä on hyvä maku ja rakenne, mutta tekee taikinan hieman vaikeammaksi. Jäähdyttämällä taikina ennen valssaamista helpottaa valssaamista. Vaikka olen tyypillisesti tuuletin pyörittäessä taikinaa, kun se on pehmeää, antamalla Linzer-taikina tunnin jääkaapissa, se on vähemmän tahmea ja helpompi rullata.
Taikinan jakaminen kahteen osaan helpottaa myös liikkuvuutta ja leikkaamista. Kun valssaat ja leikataan, jätä evästeen taikina uudelleen ennen leivontaan varmistaaksesi, että evästeet säilyttävät muodon.
Voit käyttää mitä tahansa muotoa pesäleikkureita evästeille, joten älä pelkää sekoittaa muotoja luomaan ainutlaatuisia kuvioita. Tyttäreni on suuri fani tehdä lävistetty muoto sydämen riippumatta evästeen muoto.
Pro kärki: Yritä leipoa yläosat (evästeet, joiden keskiosa on leikattu) ja pohjat omassa arkistosäiliössään, sillä päälliset yleensä leipovat vain vähän nopeammin.
Muut hillot täyttävät Linzerin evästeet
Voit täyttää nämä Linzer-evästeet millä tahansa hillolla tai säilöillä, joita sinulla on käsillä. Kuristin – joko punainen tai musta – on perinteinen, mutta valitsimme vadelman täällä sen sitkeydelle. Nämä ovat itse asiassa yksi suosikkikeksimistä, jotka antavat ystäville, jotka ovat lahjoittaneet minulle kotitekoiset säilykkeet, käyttävät lahjakkaita hilloja täyteaineena. Huomaa, että evästeet tulevat hieman pehmeämmäksi, kun ne istuvat täyteaineella, joten jos haluat rapean evästeen, koota voileipiä viime hetkellä.
Linzer-evästeet vaativat vähän enemmän vaivaa kuin sokeri-evästeet, mutta ne voidaan tehdä hyvissä ajoin ja jäädytettynä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi, paista yläosat ja pohjat evästeet ohjeiden mukaisesti, jäähdytä kokonaan, ja sitten jäätyä ilmatiiviiseen säiliöön enintään yhdeksi kuukaudeksi. Kun olet valmis palvelemaan, tuo evästeet huoneenlämpöiseksi ennen täyttämistä ja pölyämistä jauhemaista sokeria.
Kokoonpantuja evästeitä voi myös jäädyttää, mutta ne voivat olla hieman pehmeämpiä kuin juuri valmistetut. Jäykkä ei jähmitä kiinteää, joten muista erottaa evästeet esinepaperin kerroksella varastosäiliöön. Muista sulattaa evästeet huoneenlämmössä ennen pölyämistä jauhemaista sokeria – muuten evästeet absorboivat sokeria, kun ne tulevat lämpötilaan.
Lue lisää: Miksi evästeni saivat Soggy (ja voinko pelastaa heidät)?
Paahda manteleita: Paahda manteleita pienessä paistinpannussa keskipitkän lämpöön kunnes tuoksuva, sekoittaen usein, 8-10 minuuttia. Siirrä mantelit levylle ja jäähdytä kokonaan, noin 20 minuuttia.
Tee mantelijauhoja: Aseta jäähdytetyt mantelit ja 1/2-kuppi jauhoja elintarvikeprosessoriin, joka on varustettu terän kiinnityksellä ja käsitellä hieno ateria. Lisää jäljelle jääneet 1 3/4 kuppia jauhoja ja suolaa, sykähdä vain yhteen ja aseta sivuun. “Src =” https://atmedia.imgix.net/2f3aed5cdf9efe8fde9cb196e8ce5ff16919d0b1?w=160&h=160&fit=crop “>
Lisää muna ja vanilja: Pysäytä sekoitin ja kaavi alas kulhoon kumipallolla. Lisää muna ja vanilja, palauta sekoittimen keskipitkällä nopeudella ja lyö kunnes hyvin yhdistetty, noin 1 minuutti. “Src =” https://atmedia.imgix.net/3278d00878cc7ff96ef1013b2ba5f6c33eba4f35?w=160&h=160&fit=crop “>
Jaa taikina: Irrota kulho sekoittimesta ja anna taikinan muutamalle kiekolle kumilastalla, kaivertaessa kulhon pohjaa varmistaen, että kaikki ainesosat ovat tasaisesti mukana. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, noin 4 1/2 unssia. “Src =” https://atmedia.imgix.net/36777fbd7c6d734413876400336d0f86d41dc4f4?w=160&h=160&fit=crop “>
Roll the taikina: Tyhjennä yksi pala taikina kerrallaan poista taikina jääkaapista ja kääri. Levitä taikina kahden pergamenttikappaleen väliin ja pudota 1/4 tuuman paksuiksi. “Src =” https://atmedia.imgix.net/1bf5b7e3244cc1cd21d83cdbaefb09f3e15bcf2b?w=160&h=160&fit=crop “>
Leikkaa evästeiden yläosat: Kierrä jäljellä oleva taikinan suorakulmio ulos. Käytä 2-tuumainen leikkuri kierroksen tekemiseen uudelleen ja käytä sitten 1 tuuman leikkuria reiän tekemiseksi jokaisen kierroksen keskelle. Irrota keskimmäiset kierrokset (nämä voidaan peittää erikseen); nämä ovat evästeiden yläosat. Aseta yläreunat toiselle pergamentille vuorattuun leivinuuniin. Toista pyöritä ja leikkaa kaikki taikina ja jätä tällöin leipä evästeitä 30 minuuttia. “Src =” https://atmedia.imgix.net/77abd9f781a1887d6a713870b36501d86cbc1007?w=160&h=160&fit=crop “>
Leipoa evästeet: Paista evästeet kunnes kevyesti kullanruskea, 9-11 minuuttia. Cool täysin ennen täyttöä. “Src =” https://atmedia.imgix.net/793284671897ad987d8d17a1f2bbbf726e79d002?w=160&h=160&fit=crop “>
Kuinka tehdä Classic Linzer Evästeet
Tekee 2 tuhat sandwich-evästettä
(2 1/2 ounces) kokonaisia, ihonalaisia ​​manteleita
(10 unssia) jauhoja, jaettuna
(8 unssia) salaatonta voita, huoneenlämmössä
(7 unssia) rakeistettua sokeria
(2 unssia) jauhettua sokeria
Ruokaprosessori, jossa terä kiinnittyy
Seiso mikseri ja mela kiinnitys
Kierteiset pyöreät pesäleikkurit 2 tuumaa ja 1 tuumaa
Paahda manteleita: Paahda manteleita pienessä paistinpannussa keskipitkän lämpöön kunnes tuoksuva, sekoittaen usein, 8-10 minuuttia. Siirrä mantelit levylle ja jäähdytä kokonaan, noin 20 minuuttia.
Tee mantelijauhoja: Aseta jäähdytetyt mantelit ja 1/2-kuppi jauhoja elintarvikeprosessoriin, joka on varustettu terän kiinnityksellä ja käsitellä hieno ateria. Lisää jäljelle jääneet 1 3/4 kuppia jauhoja ja suolaa, sykähdä vain yhteen ja pudota.
Voilee voita ja sokeria: Pöytäjalalla varustettuun mönkijäsi voittaa voin ja sokerin keskipitkällä nopeudella, kunnes se on fluffy ja kevyesti väriltään noin 3 minuuttia. (Vaihtoehtoisesti käytä sähkökäsisekoitinta ja isoa kulhoa.)
Lisää muna ja vanilja: Pysäytä sekoitin ja kaavi alas kulhoon kumipallolla. Lisää muna ja vanilja, palauta sekoittimen keskipitkällä nopeudella ja lyö, kunnes se on hyvin yhdistetty, noin 1 minuutti.
Lisää jauhot: Pysäytä uudelleen ja kaavi alas kulhoon. Lisää jauheseos ja sekoita pienellä nopeudella, kunnes siihen on lisätty vain noin 30 sekuntia.
Jaa taikina: Irrota kulho sekoittimesta ja anna taikinan muutamalle kiekolle kumilastalla, kaivertaessa kulhon pohjaa varmistaen, että kaikki ainesosat ovat tasaisesti mukana. Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan, noin 4 1/2 unssia.
Chill taikina: Paina jokaista taikinaa 5×7 tuuman suorakulmioksi. Kiedo jokaisen kappaleen muovikelmuun ja jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 1 tunti.
Roll the taikina: Tyhjennä yksi pala taikina kerrallaan poista taikina jääkaapista ja kääri. Levitä taikina kahden pergamenttikappaleen väliin ja pudota 1/4 tuuman paksuiseksi.
Leikkaa keksipohjat: Käytä 2 tuuman laipatun pyöreän leikkurin leikkaamaan mahdollisimman monta kierrosta taikinaan. Aseta 12 kierrosta pergamenttinauha-arkkiin ja jäähdytä 30 minuuttia. Toista rullaa ja leikkaat taikinan palasia, jäähdyttämällä taikinaa, jos se muuttuu liian pehmeäksi saadaksesi puhtaan leikkauksen. Nämä kierrokset ovat evästeiden pohjat.
Leikkaa evästeiden yläosat: Kierrä jäljellä oleva taikinan suorakulmio ulos. Käytä 2-tuumainen leikkuri kierroksen tekemiseen uudelleen ja käytä sitten 1 tuuman leikkuria reiän tekemiseksi jokaisen kierroksen keskelle. Irrota keskimmäiset kierrokset (nämä voidaan peittää erikseen); nämä ovat evästeiden yläosat. Aseta yläreunat toiselle pergamentille vuorattuun leivinuuniin. Toista pyöriminen ja leikkaamalla kaikki taikina ja palaset ja jäähdyttämällä evästeiden yläosat 30 minuuttia.
Lämmitä uuni: Kun evästeet ovat jäähtyneet, järjestää 2 hyllyä jakamaan uuni kolmansiin ja lämmitä 350 ° F: seen.
Paista evästeet: Paista evästeet kunnes kevyesti kullankeltainen, 9-11 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ennen täyttöä.
Täytä ja koristele: Levitä kunkin evästeen pohja 1 tl vadonsammelilla ja ylhäällä evästelevyllä. Käytä hienojakoista siivilää ja ripottele evästeiden yläosat jauhemaisella sokerilla juuri ennen tarjoilua.
Jäätymätön kokoonpano: Paista yläosat ja pohjat evästeistä ohjeiden mukaan, jäähdytä kokonaan ja jäätyä ilmatiiviiseen säiliöön enintään 1 kuukaudeksi. Kun olet valmis palvelemaan, tuo evästeet huoneenlämpöiseksi ennen täyttämistä ja pölyämistä jauhemaista sokeria.
Jäätyminen koottu: Kokoonpannut evästeet voidaan myös jäädyttää. Huuhtele huoneenlämmössä ennen pölyämistä jauhemaista sokeria. Vain huomaa, että tukos ei jää jähmettyy, joten muista erotella koottavat evästeet esinepaperin kerroksella säilytysastiassa. Levitä jauhemaista sokeria sulatuksen jälkeen, sillä evästeet imeytyvät sen sulaudessaan.
0.1 Linzer: Torte Turned Evästeet
0.2 Koko mantelit, viipaloidut mantelit tai mantelijauho
1 Käännä evästeet palkkeihin! Linzer Bar Cookies
1.1 Miten muotoilla Linzer-taikinaa
1.2 Muut hillot täyttävät Linzerin evästeet
1.3 Pakastin Linzerin evästeet
2 Kuinka tehdä Classic Linzer Evästeet
« Resepti: Lemony Broccoli Pasta » Recept: Brokoli in sirski rizot
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
− 3 = 7
10 produkter som rättfärdigar Pumpkin Spices fortsatta existens
Mad Writer Sarah Copeland Shares Hendes Bright Family Kitchen
Leipäleipä löydettiin muinaisesta hieroglyfikasta
Cara Memasak Dada Ayam di Pot Instan
Leipomopäivä 2. päivä: Pâte à Choux
Mörk i japansk mat och arkitektur
Hvordan kasserer jeg brugt madolie?
Kako napraviti jednu kuglicu vanilije kolača
Peralatan yang Anda Butuhkan untuk Membuat Bir (dan Dimana Mendapatkannya)
12 salaattikastiketta, joissa on 3 ainesosaa (tai vähemmän)
Hvad er forskellen mellem multigrain og whole grain?
Zakaj Alton Brown ne doda olja v vodo iz testenin
Sådan laver du bagt udbenede kyllingevinger
Fördelarna med en Le Creuset Versus a Staub Versus Something Cheaper
Sådan køber, rengøres og koges kammuslinger
5 Merek Cookie yang Dijual di Toko yang Tidak Anda Ketahui Vegan
All-Pukeutunut myynti keittovälineet n More päättyy sunnuntaina
Den 10 Smukkeste Challah på Pinterest
10 parasta käyttötarkoitusta teidän leivänpaahdin uuniin
Italijan s Twistom: 7 vzame na Tiramisu
17 jednostavnih francuskih receptura za Dan bastila (i dalje)
Bagaimana Anda Mengatakan Terong di (Hampir) Setiap Bahasa
Alton Brown mi je pomogao dobiti svoju hladnjaku organiziranu. Evo kako.
Sastojka Spotlight: Long Beans
Hur man gör bacon-förpackade datum
Pulveriseret Cheddarost kommer til at ændre, hvordan du laver Mac og ost
Deze Mexicaanse komkommer lijkt precies op een kleine watermeloen
Mikä on paras tapa puhdistaa hieno mesh mesh?
Kuinka modernisitte Betty Draperin 60-luvun keittiön? Budget Makeover Challenge
Apa yang Membuat Espresso Berbeda dari Kopi yang Diseduh?
Probali smo bombona kante bombona i evo što smo mislili
Recept: Långkokt Kale med Krossad Vitlök & Rödlök
5 Supermarked etiketter, der faktisk ikke betyder meget
Recept: Andean Potatis & Ostssoppa (Locro de Papa)
Powered by WordPress • Themify WordPress Themes