fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi en en en en fi fi sv fi fi fi en fi fi en pt fi fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi pt fi fi en en fi fi fi fi fi fi fi fi fi nl fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fr en
Fazer tutkii kaakaon soluviljelyä ja sen mahdollisuuksia suklaalle tulevaisuudessa - Ramon
Miten löytää paras uusi nettikasino
Artistiyhteistyö Pyhimyksen kanssa siivitti Hesburgerin syyskuun myyntilukuja
Esittelyssä parhaat ruoka-aiheiset pelit 2022
Uuniruoka ja odotellessa kolikkopeli netissä tai TV-tietovisa
Osta harkiten, kokkaa luovasti – vältä hävikkiä
Tee makumatka maalle Lähiruokapäivänä 10. syyskuuta 2022!
Fazer tutkii kaakaon soluviljelyä ja sen mahdollisuuksia suklaalle tulevaisuudessa
Pika vedonlyönti ravintolassa ruokailtaessa
Pizzatarjoukset ja kasinotarjoukset – mitä eri tarjoukset merkitsevät markkinoilla?
Suomen paras saksalainen olut
Fazer tutkii kaakaon soluviljelyä ja sen mahdollisuuksia suklaalle tulevaisuudessa
Fazerilla vastuullisuus on kaiken toiminnan ytimessä. Kestävästi tuotetut raaka-aineet ovat yksi Fazerin vastuullisuustyön kulmakivistä ja yhtiön herkullisten ja laadukkaiden tuotteiden perusta. Yksi Fazerin makeistuotannon tärkeimmistä ainesosista ja yhtiön rakastetun suklaan sydän on kaakao. Kaakaon vastuullinen hallinnointi, kaakaoviljelyn kannattavuuden varmistaminen sekä viljelijäyhteisöjen kehittäminen ovat Fazerille etusijalla. Ilmastonmuutoksen uhatessa perinteisiä kaakaonkasvatusalueita päiväntasaajalla, on kuitenkin tarpeen selvittää vaihtoehtoisia tapoja kaakaon tuottamiseksi. Nyt Fazer tutkii, voisiko solumaatalous mahdollistaa raaka-aineena käytettävän kaakaon vastuullisen tuotannon tulevaisuudessa. Vaikka soluviljellyn kaakaon käyttö on vielä kaukana, Fazer haluaa rohkeasti tutkia sen käyttömahdollisuuksia jo nyt.
Kaikki Fazerin käyttämä kaakao tulee vastuullisesti hallinnoiduista lähteistä Ecuadorista ja Länsi-Afrikasta. Fazerille vastuullinen kaakao tarkoittaa sitä, että viljelijöiden työ on kannattavaa, viljelijäyhteisöjä kehitetään ja ympäristöstä ja luonnonvarojen riittävyydestä huolehditaan. Ilmastonmuutos kuitenkin uhkaa perinteisiä kaakaonkasvatusalueita lähellä päiväntasaajaa, mistä johtuen kaakaon kasvattaminen voi vaikeutua tulevaisuudessa. Osana vastuullisuustyötään Fazer on sitoutunut taistelemaan ilmastonmuutosta vastaan, mutta sen lisäksi on tarpeen selvittää vaihtoehtoisia tapoja tuottaa kaakaota vastuullisesti. Fazer tutkii nyt osana laajempaa suomalaista tutkimusprojektia solumaatalouden tarjoamia mahdollisuuksia kasvattaa kaakaota.
”Meitä innoittaa mahdollisuus kehittää uusia innovatiivisia tapoja, joilla voimme täyttää kuluttajien odotukset ja toiveet. Vaikka tutkimmekin uusia tapoja tuottaa raaka-aineita, suklaan makuelämys pysyy. Fazer on jo yhteistyössä VTT:n kanssa tuottanut ensimmäiset onnistuneet erät soluviljeltyä kaakaota. Nyt jatkamme tutkimustyötä osana suurempaa CERAFIM-yhteenliittymää, joka kokoaa yhteen solumaataloudesta kiinnostuneita suomalaisia yrityksiä ja tutkimuslaitoksia. Haluamme yhdessä kehittää rohkeasti tulevaisuuden ratkaisuja,” kertoo Fazer Makeisten tuotekehitysjohtaja Heli Anttila.
”Solumaatalous tarkoittaa bioteknistä tuotantoa perinteisen maanviljelyn sijaan, jolloin tuotanto vaatii vain pienen määrän maapinta-alaa ja muita luonnonvaroja. Peltojen sijasta tuotanto tapahtuu bioreaktoreiden tarkasti hallinnoiduissa olosuhteissa. Soluviljelty kaakao on EU:ssa uuselintarvike, jonka käyttö vaatii Euroopan elintarviketurvallisuusviraston hyväksynnän,” kertoo tohtori Heiko Rischer, Research Team Leader VTT:lta.
”Nykytiedon valossa soluviljellyn kaakaon tuloon markkinoille menee vielä vuosia. Tämä on tulevaisuuteen suuntaava, pitkän tähtäimen projekti. Perinteisen kaakaoviljelyn vastuullisuuden takaaminen on Fazerille kaikista tärkeintä, mutta haluamme myös tutkia uusia mahdollisuuksia. Soluviljelty kaakao ei ilmesty ruokapöytiimme vielä pitkään aikaan, mutta se tarjoaa uuden lähestymistavan kaakaon reilun ja läpinäkyvän toimitusketjun vastuullisuushaasteisiin. Mielestäni Fazerin suhtautuminen innovaatioihin on todella inspiroivaa”, kertoo Fazer Makeisten innovaatio- ja tutkimusyksikkö Forward Labin päällikkö Annika Porr.
Ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista huolehtiminen on osa Fazerin perintöä ja tulevaisuutta. Fazerin päämääränä on toimia innovaatioiden suunnannäyttäjänä kaikessa, mitä se tekee ja yhtiö panostaakin tutkimukseen ja kehitykseen. Yksi Fazerin strategisista painopisteistä on kasvun vauhdittaminen innovaatioiden, trendikkäiden kategorioiden ja ruokateknologian avulla.
Fazer haluaa edistää tutkimusta sekä lisätä tietoa ja kehittää osaamista niin kotimarkkinoillaan kuin tutkijaverkostoissaankin. Vastuullisuus on tärkeä innovaatioajuri Fazerin kehittäessä ruokaa ratkaisuna ympäristön ja liiketoiminnan kestävyyden varmistamiseksi.
Kaakaon soluviljelyyn keskittyvä hanke saa rahoitusta Business Finlandilta.
Lisätietoja Fazerin työstä perinteisen kaakaon vastuullisuuden varmentamiseksi löytyy verkkosivuilta osoitteesta: https://www.fazergroup.com/fi/vastuullisuus/vastuullinen-hankinta/vastuullisesti-hankittua-kaakaota/
Jaa Twitterissä(Avautuu uudessa ikkunassa)
Jaa Facebookissa(Avautuu uudessa ikkunassa)
Artistiyhteistyö Pyhimyksen kanssa siivitti Hesburgerin syyskuun myyntilukuja
Osta harkiten, kokkaa luovasti – vältä hävikkiä
Tee makumatka maalle Lähiruokapäivänä 10. syyskuuta 2022!
Pika vedonlyönti ravintolassa ruokailtaessa
Pizzatarjoukset ja kasinotarjoukset – mitä eri tarjoukset merkitsevät markkinoilla?
PREVIOUS Previous post: Pika vedonlyönti ravintolassa ruokailtaessa
NEXT Next post: Tee makumatka maalle Lähiruokapäivänä 10. syyskuuta 2022!
Tilaa Ramonilta Foodoran kautta
Työvaatteet, firman kyltit yms
Juttuarkisto Valitse kuukausi syyskuu 2022  (5) elokuu 2022  (4) heinäkuu 2022  (3) kesäkuu 2022  (10) toukokuu 2022  (4) huhtikuu 2022  (8) maaliskuu 2022  (3) helmikuu 2022  (4) tammikuu 2022  (1) lokakuu 2021  (8) syyskuu 2021  (9) elokuu 2021  (3) heinäkuu 2021  (3) kesäkuu 2021  (2) toukokuu 2021  (3) huhtikuu 2021  (7) maaliskuu 2021  (6) helmikuu 2021  (1) tammikuu 2021  (1) joulukuu 2020  (4) marraskuu 2020  (3) lokakuu 2020  (1) syyskuu 2020  (12) elokuu 2020  (3) heinäkuu 2020  (8) kesäkuu 2020  (5) toukokuu 2020  (10) huhtikuu 2020  (10) maaliskuu 2020  (9) helmikuu 2020  (8) tammikuu 2020  (10) joulukuu 2019  (1) marraskuu 2019  (3) lokakuu 2019  (9) syyskuu 2019  (8) elokuu 2019  (11) heinäkuu 2019  (15) kesäkuu 2019  (5) toukokuu 2019  (4) huhtikuu 2019  (4) maaliskuu 2019  (4) helmikuu 2019  (13) tammikuu 2019  (14) joulukuu 2018  (12) marraskuu 2018  (8) lokakuu 2018  (12) syyskuu 2018  (12) elokuu 2018  (7) heinäkuu 2018  (24) kesäkuu 2018  (11) toukokuu 2018  (8) huhtikuu 2018  (8) maaliskuu 2018  (10) helmikuu 2018  (3) tammikuu 2018  (3) joulukuu 2017  (9)
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
(c) 2020 CNC Carnival News Company