fi fi en fi fi fi fi fi en fi fi de fi pt fi fi hu it fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi pt fi fi ur fi fi fi fi fi fi it fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi id fi en fi fi fi fi fi fi fi it fi fi fi fi fi en tr fi es en en fi fi fi fi fi fi fi fi fi sv fi fi fi fi et fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi en fi fi fi fi fi
Kestävä ruoantuotanto | Beyond 2030 | VTT
Artificial intelligence (AI) & Big Data
Liiketoiminta, innovaatiot ja ennakointi
Vaihda kieltä, nykyinen kieli: Finnish FI
Open a VTT clock Main Menu Sulje
Time is not loaded yet
Beyond 2030: VTT:n visio
Ruoan kysyntä kasvaa samaa vauhtia kuin maailman väestömäärä. Ruoantuotannon on oltava paitsi tarpeeksi tehokasta myös ympäristöä vähemmän kuormittavaa. Haaste on valtava, mutta harppauksia oikeaan suuntaan on jo otettu.
On tullut aika päästää kestävä ruoantuotanto valloilleen.
Kasvipohjaiset tuotteet valtaavat hyllytilaa kaupoissa, ja yhä useammin ne täyttävät myös asiakkaiden ostoskoreja. Solumaatalous on yhä useammin keskusteluissa mukana varteenotettavana alkutuotannon mullistajana.
Vuonna 2030 ruoan alkutuotanto ja elintarviketeollisuus tukevat ravinteiden, energian ja veden kiertotaloutta. Kasvipohjaisten elintarvikeinnovaatioiden ja solumaatalouden ratkaisujen myötä eläinproteiinien käyttö on vähentynyt huomattavasti. Elintarviketuotanto on muuttunut palveluksi, jossa yhdistyvät ruoan yksilöllinen tuotanto, älykäs pakkaaminen ja ketterä logistiikka.
Kehitämme ympäristöystävällistä ja ihmisten terveyttä edistävää ruokajärjestelmää. Tarjoamme yhteistyömahdollisuuksia kestävien raaka-aine- ja elintarvikeratkaisujen kehittämiseen.
Muokkaamme raaka-aineiden käyttöä ja tuotantoprosesseja niin, että raaka-aineita voidaan käyttää mahdollisimman tehokkaasti ruokana.
Hyödynnämme aiemmin eläinten rehuna käytetyt raaka-aineet ihmisten ravinnoksi ja kehitämme uusia proteiinia ja ravintokuituja sisältäviä kasvipohjaisia ainesosia.
Ohjaamme solutehdasratkaisuilla kehitystä kohti eettisiä ja herkullisia ruoka-aineita, joiden tuotantoon ei tarvita peltoja tai eläimiä.
Mahdollistamme datalähtöisillä innovaatioilla kuluttajien yksilöllisten tarpeiden palvelemisen. Näin edistämme sekä maapallon että ihmisten hyvinvointia.
Proteiinien muokkaus ja tuotanto
Tule rakentamaan tulevaisuutta VTT:llä
Haluatko olla mukana luomassa uutta ja ratkomassa aikamme merkittävimpiä globaaleja haasteita? Kiehtooko soveltava tutkimus, tiede ja teknologia? Tule rakentamaan tulevaisuutta VTT:llä.
Näin ratkomme tulevaisuuden haasteita yhdessä
Autamme asiakkaitamme luomaan uutta liiketoimintaa ja ratkomaan globaaleja haasteita tieteen ja teknologian avulla. Yhteistyömme avulla teet kestävää tulevaisuuden bisnestä ja pääset mukaan huippuluokan kotimaisiin ja kansainvälisiin innovaatioverkostoihin.
Strategiamme on luoda eksponentiaalista toivoa tieteeseen perustuvien innovaatioiden avulla
Tuomme yhteen ihmiset, yritykset, tieteen ja teknologian ratkaistaksemme aikamme suurimpia haasteita. Näin luomme kestävää kasvua, työpaikkoja ja hyvinvointia. Synnytämme systeemisiä ja teknologisia läpimurtoja, jotka voivat muuttaa maailmaa. Vaikuttavuus syntyy aina yhteistyössä asiakkaiden kanssa.
Tavoitteemme on tuoda eksponentiaalista toivoa maailmaan, jonka täytyy vastata ilmastokriisiin, taata resurssien riittävyys, uudistaa teollisuutta, taata kokonaisturvallisuus ja mahdollistaa hyvä elämä kaikille.
Tilaamalla uutiskirjeemme saat viimeisimmät tutkimustulokset, teknologiamahdollisuudet ja tulevat tapahtumat suoraan sähköpostiisi.
© Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy 2022