fi fi fi en id fi en fi es en fr fi fi fi fi tr fi af en fi ja fi tr et fi et fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi ceb fi fi nb fi als fi fi en fi fr sv de fi fi fi en en en fi fi fi fi tr fi fi fi et pt sq fi fi fi fi fi sq fi fi fi fi fi et fi en fr en fi af nl pl de de nl fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi es fi fi da de fr en de fr en de fr fi fi fi en fi de fi fi it fi zh fi it fi fi fi fi la fi fi et fi zh sv fi fi fi fi fi en it en en en de fi fi fi nl fr fi pl fr fi de fr fi de fr fi fi fi sl en fr fi fi fi fi id fi fi fi fi fi en fi fi fi fi
Rocking Bear - Viikinäinen Vattu Mojito Sour - Lappo.fi - For Premium Beverages
Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
Panimokemia - Murphy & Son
Schwarzbier – Crisp Kulmbach New Moon
Sinkkupäivän Simcoe Single Hop IPA
Lapon Koemäskäykset 14 – Hapanolut – Sour It Ain’t So Sour IPA
Neipaläpi New England IPA – Lapon Koemäskäykset 13
Red Bread Redemption – Lapon Koemäskäykset 12
WattuWitti Lapon Koemäskäykset 11
Rocking Bear – Viikinäinen Vattu Mojito Sour
Panimolta kotiin -sarjan toisena oluena on porilaisen Rocking Bear Brewersin palkittu maustettu hapanolut Viikinäinen Vattu Mojito Sour Ale. Kevyt, raikas, mojiton ja vadelman makuinen hapanolut on erinomainen lisä kesäjuomavalikoimaasi.
Ominaispaino alussa (OG): 1.043 SG / 11 Plato
Ominaispaino lopussa (FG): 1.012 SG / 3 Plato
Eräkoko n. 20 litraa
Viking Malt Light Munich
Mäskää 60 minuuttia 68 °C.
Mäskäysveden määrä riippuu laitteistostasi.
Eräkoko n. 20 litraa
Limemehua ja limen kuorta
Purista mehu ja lisää kuoret humalapussissa keittoon.
Vierteen keittoaika 90 minuuttia.
Lisää puristettujen limejen mehu, sekä kuoret ja minttu vihtana humalapussissa keiton alussa.
Muista, että kuorelliset hedelmät voi ennen käyttöä pestä desinfiointiaineella kuten ChemiPro Sanilla.
Siirrä keitetty vierre käymisastiaan jäähdyttäen se n. 30 asteiseksi. Lisää 3 grammaa Lallemand Sour Pitchiä ja odota n. 3 vuorokautta, kunnes vierteen pH on 2,6 – 2,9.
Eräkoko n. 20 litraa
1 x 11,5 pakettia
Suositeltu hiivaus- ja käymislämpötila 18-28°C. Anna käydä 4 – 7 vrk kunnes ominaispaino on n. 1.012 SG.
Määrä g / l
Eräkoko n. 20 l
Lisää vadelmapyree ja kuivahumala pääkäymisen jälkeen. Pari päivää pyreen lisäämisen jälkeen jäähdytä ja poista hiivat. Anna kypsyä n. 3 viikkoa, pullota, hiilihapota ja nauti.
Rocking Bear – Viikinäinen Vattu Mojito Sour.
Marlene – hunajainen kölsch
Schwarzbier – Crisp Kulmbach New Moon
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto