en fi fi en id fi en fi es en fr fi fi fi fi tr fi af en fi ja fi tr et fi et fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi ceb fi fi nb fi als fi fi en fi fr sv de fi fi fi en en en fi fi fi fi tr fi fi fi et pt sq fi fi fi fi fi sq fi fi fi fi fi et fi en fr en fi af nl pl de de nl fi fi fi fi fi fi en fi fi et af en gl fi fi en en fi fi en fi en fr en en et de en fi en fi nl fr fi pl fr fi de fr fi de fr fi fi fi sl en fr fi fi fi fi id fi fi fi fi fi en fi fi fi fi
Golden Hour - Golden Ale - Lappo.fi - For Premium Beverages
Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
Panimokemia - Murphy & Son
Schwarzbier – Crisp Kulmbach New Moon
Sinkkupäivän Simcoe Single Hop IPA
Lapon Koemäskäykset 14 – Hapanolut – Sour It Ain’t So Sour IPA
Neipaläpi New England IPA – Lapon Koemäskäykset 13
Red Bread Redemption – Lapon Koemäskäykset 12
WattuWitti Lapon Koemäskäykset 11
Golden Hour – Golden Ale
Nimensä mukaisesti golden ale on väriltään kirkkaan kullankeltainen. Se on kevytrunkoinen, humalavetoinen mutta ei äärimmäisen katkeroinen. Maltaiden aromit ovat erittäin vähäiset, eikä hiivojen tuottamia estereitä juurikaan löydy. Golden ale on maltillisesti hiilihapotettu. Oma reseptimme ei ole tehdastyöntekijän taukojuoma, mutta muuten tyylinmukainen esimerkki, käyttäen vain brittiläisiä raaka-aineita.
Resepti: Tommi Vuorinen ja Jussi Lamminpää
Arvioitu OG 1.051 ja FG 1.012, ABV 5,2 %
Crisp Clear Choice 4 kg
Crisp Cara Gold 0,4 kg
Lue lisää mäskäysvaiheista täältä.
Protein rest 57 °C – 10 min
Beta-amylaasivaihe (saccharification) 64 °C – 30 min
Alfa-amylaasivaihe 68 °C – 30 min
Mash-out 75 °C – 10 min
Phoenix 60 min 18 g
East Kent Goldings 15 min 10 g
East Kent Goldings Whirpool 15 min 15 g
Nestehiiva Wyeast 1968 London ESB
Marlene – hunajainen kölsch
Schwarzbier – Crisp Kulmbach New Moon
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto