hbs_lat en fi fi fi en de fi fi fi fi et fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi hbs_lat fi fr ko et fi ko de fi ko fr fi ko fi fi ko fi fi et sv fi fi ko fi fi fi fi fi fi ko hbs_lat fi fi fi sv fi fi ko fi fi fi fi fi fi ko fi fi fi sv fi fi fi fi fi fi fi fi fi de fi fi ko fi fi fi fi fi fi fi lt fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi et fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fr fi fi fi fi fi fi fi fi fr fi de fi fi fi fi fi en fi fi fi fi de fi fi fi fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi pl fi fi de de es fi de fi fi
Rakastu juhlavuoden Klassikoihin ja uutuuksiin
Keittiömestarimme on poiminut Šašlikin rakastetuimmat klassikot vuosien varrelta.
Näitä annoksia ovat vuosien saatossa nauttineet niin kuninkaalliset
kuin kuuluisat rokkistaratkin ja vieraat ympäri maailman.
Juhlavuoden kunniaksi on tarjolla ruhtinaallinen viiden ruokalajin menu!
Muistathan, että meiltä saat blinejä ympäri vuoden. Tule maistamaan blinejä, perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972!
Saslikista saat myös harvinaista karhua. Pääruoat tarjoillaan perinteiseen Šašlikin tyyliin parilalta runsaiden lisukkeiden kera
(viiden ruokalajin juhlamenu tarjoillaan juhlavina lautasannoksina), ja lihat sekä kalat saavat upean makunsa aidosta puuhiiliuunista.
Muista myös kabinetit ilman tilavuokraa sekä erikseen tilattavat loistavat trubaduurien privaattimusiikkiesitykset!
Saslikin trubaduurit esiintyvät lauantai-iltaisin noin klo 19 alkaen ravintolasaleissa ja kabineteissa.
Menut & a la carte 4.10. lähtien
kolmea mätiä, sipulia ja smetanaa L,(G)
kaviaari, raputomaattiliemi ja fenkolinsiemenlastu L
Coeur de filet à la Katarina L,G
savustettu naudan sisäfile, paistetut tatit ja Grand Veneur -kastike
Romanovin mansikat ja portviinisiirappi L,(G)
Savustettua sampea ja seljankavaahtoa L,G
häränsisäfile, lampaanfile, pekoni ja adjikaa kahdella tavalla
tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. paahdettu juuriselleri, kirvelimaustettu perunasalaatti, sipuli-fenkoli-tomaattisalaatti,
rakuunamaustetut väriporkkanat, katajanmarjahapankaali ja valkosipuliperunat
mustikkamarenki, kirsikkamousse ja Zubrowka-karamellisoitu omena
(valmistetaan vähintään kahdelle henkilölle)
rakuunabriossi ja smetana L,(G)
Repinin maustehärkää ja punajuurimarinoitua valkosipulia L,G
paahdettu härän ulkofile, maustekurkku-paprikakastike ja pippurismetana
tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. paahdettu juuriselleri, kirvelimaustettu perunasalaatti, sipuli-fenkoli-tomaattisalaatti,
rakuunamaustetut väriporkkanat, katajanmarjahapankaali ja valkosipuliperunat
(valmistetaan vähintään kahdelle henkilölle)
Romanovin mansikat ja portviinisiirappi L,(G)
(valmistetaan vähintään kahdelle henkilölle)
Šašlikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia
Lohimoussea ja rosmariinipaahdettua sipulia
Kylmäsavustettua haukea ja tilliemulsio
karamellikreemiä ja hunajaista granolaa
(Mikäli haluat pöytäseurueelle blinimenun Uunijäätelö -jälkiruoalla, hinta +5,00/hlö).
Juureen leivottu, lämmin valkosipulileipä kahdelle L 9,00/leipä
Karhumaistiainen; ylikypsää karhua (50 g) täyteläisessä karhuliemessä L,G 15,00/hlö
A la carte 4.10. lähtien
Hiilivoissa paistettua kampasimpukkaa L,(G) 14,50
Savustettu sampi ja seljankavaahto L,G 15,50
juuripersiljapyre ja lakritsijuurimaustettu palsternakka
Herkkutattipelmenit, yrttismetana ja köynnöskrassisalaatti L 15,00
Hummeripelmenit, raputomaattiliemi ja fenkolinsiemenlastu L 19,00
Karhupelmenit, karhuliemi ja savustettu kurpitsa L 18,00
Karhupatee ja savustettu silava L 14,50
Suolakurkkua, akaasiahunajaa ja smetanaa L,G 10,50
Bortštš-keitto, rakuunabriossi ja smetana L,(G) 12,50
Vorschmack perinteisin lisukkein L,G, sis. kalaa 14,00 / 25,00
Zakuska, alkupalat Saslikin tyyliin 26,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Blini, smetana, sipuli, kananmuna ja L, ennakkotilauksesta G
Siianmäti 30 g 22,00
Muikunmäti 30 g 26,00
Lohenmäti 30 g 20,00
Troikka-mätilajitelma 45 g 29,00
Merilevämäti 30 g kasvis 15,00
Kaviaari - Päivän hintaan
Ylikypsää karhua (50 g) täyteläisessä karhuliemessä
Juureen leivottu, lämmin valkosipulileipä kahdelle L 9,00/kpl
Keittiössämme on käytössä aito puuhiiliuuni!
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. paahdettu juuriselleri, kirvelimaustettu perunasalaatti, sipuli- fenkoli-tomaattisalaatti,
rakuunamaustetut väriporkkanat, katajanmarjahapankaali ja valkosipuliperunat
Sammella täytetty lohi ja rapukaviaarikastike L,(G) 32,00
Scampia vartaassa à la Odessa ja samppanjavoikastike L,G 29,00
vanilja-appelsiinissa haudutettu fenkoli ja savustettu smetana
Tattijuliennella gratinoitu vuohenjuusto-punajuuripiirakka L 26,00
grillattu musta valkosipuli-portobello ja kirvelilumi
Kanaa Kiev L 26,50
sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee, fenkolinsiemen-etikkatorvisienet
- jokaisesta Kievinkana-annoksesta 3,00 Suomen Punaiselle Ristille Ukrainan hyväksi-
Häränsisäfile tournedos à la Voronov L,G 39,50
paahdettu hanhenmaksa ja anjovisvoissa paistettu maa-artisokka
Coeur de filet à la Katarina (4 g tryffeliä +20,00) L,G 37,50
savustettu naudan sisäfile, paistetut tatit ja Grand Veneur -kastike
Stroganovin varras ja savutomaattikastike L,G 33,00
häränsisäfilettä ja kylmäsavulohta vartaassa sekä muskottimaustettuja papuja
Repinin maustehärkä ja punajuurimarinoitu valkosipuli L,G 29,50
paahdettu härän ulkofile, maustekurkku-paprikakastike ja pippurismetana
Iivanan miekka L,G 38,50
häränsisäfile, lampaanfile, pekoni ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Karhustroganov à la Saslik L,(G) 59,00
Hasselbackan perunat, sahramihillosipuli ja suolakurkkusmetana
Shubinin Karhunfilevarras L,(G) 129,00
savupekoniin kääritty karhunfile, hapankaalikroketti ja tattiportviinikastike
Uunijäätelö Katariina Suurelle L, (G) 14,50
Romanovin mansikat ja portviinisiirappi
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Sašlikin pavlova L,G 13,50
mustikkamarenki, kirsikkamousse ja Zubrowka-karamellisoitu omena
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Romanovin mansikat ja korintilla maustettu tuille L,(G) 12,50
pähkinä-valkosuklaajäätelö, karamellivodkalla marinoidut marjat ja punaherukkafluidi
Teeannos Saslikin tapaan L,(G) 10,00
haudutettu gruusialainen musta tee, pikkuleipä, hillo ja suklaakonvehti
- teeannoksen terästys Premium Vodkalla + 6,00
Cocktail Café pavlova 15,70
espressovodka, kahvi, vaniljakerma ja marenki
L = laktoositon G = gluteeniton (G) = pyydettäessä gluteeniton
Rakkaat ystävät, suomalaisena perheyrityksenä haluamme auttaa Ukrainaa
tässä järkyttävässä tilanteessa ja lahjoitamme Punaiselle Ristille jokaisesta Kievinkana-annoksesta 3,00 euroa.
Olemme poistaneet valikoimistamme kaikki Venäjällä tuotetut tuotteet kannanottonamme sotatoimiin.
Haluamme osoittaa tukea tarjoamalla ukrainalaisen keittiön ruokia, kuten kievinkanaa ja borssikeittoa sekä ukrainalaista vodkaa.
Yhdessä voimme auttaa, välittää ja vaikuttaa.
#autaukrainaa #suomalainenperheyritys #helpukraine #punainenristi #kievinkana #borssikeitto #stopwar #spr #ravintolasaslik #asravintolat
Ravintola Saslik | Neitsytpolku 12, 00140 Helsinki | p. 09 7425 5500
15.9.- 8.10.: Ti-La 16-23
9.10. lähtien: Ti-To 16-23, Pe-La 12-23, Su 13-20
7.-22.12. ti-la 12-23, su 13-20
Saslikin online pöytävaraus 1-6 henkilölle>>