en en fi en id fi en fi es en eo en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en tr en en pt en en fi eo en en en fi fi fi en en en en en en en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi pl fi pt hbs_lat ru lv fi fi en en fr en it fi en fi en en en en en en en fa en en fi fi fi sl en fr fi fi fi fi id fi fi fi fi fi en fi fi fi fi
Lactic Acid Bacteria Fermentis Safsour LB-1 100 G - Lappo.fi - For Premium Beverages
Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
Brewery equipment - Speidel Braumeister
Brewing chemistry - Murphy And Son
Fermentation tanks - Speidel
Labeling machines - ENOS
Malt mills - Egon Sommer
Mashing equipment - Simatec
Small scale equipment - Tenco
Yeast - Large packages
Home / Beer / Brewing yeast / Wild yeast / Lactic acid bacteria Fermentis Safsour LB-1 100 g
Lactic acid bacteria Fermentis Safsour LB-1 100 g
Tuotenumero 20118400 Tuoteryhmä Wild yeast Tag varasto
Fermentiksen kattilahapatukseen sopiva maitohappobakteerikanta, joka on aromaattisesti neutraali ja antaa tilaa käymishiivan tuottamille mauille.
Lactic acid bacteria Fermentis Safsour LB-1 100 g quantity
Fermentis SafSour LB – 1 – neutraali bakteerikanta kattilahapatukseen
LB-1 on lactobacillus brevis -kanta, joka on omalta maultaan erittäin neutraali. Se sopii erinomaisesti sellaisten hapanouiden valmistukseen, joissa halutaan antaa tilaa käymishiivan aromiprofiilille.
Annostus 10 g / hehtolitra. Lisää suoraan humaloimattomaan vierteeseen 32 °C lämpötilassa.
Toimii parhaiten lämpötilavälillä 27 – 37 °C
Laskee vierteen pH:ta yleensä 36 – 48  tunnissa
Saavutta lopullisen pH:n välillä 3,6 – 3,9
Tuottaa yhtä paljon maito- ja etikkahappoja
Sietää isoalfahappoja erittäin huonosti
Sisältää: Lactobacillus brevis; Maltodekstriini
Elinkelpoista bakteeria: > 1,5×1011 CFU/g
Etikkahappobakteereja: < 1000 CFU/g
Coliform: < 100 CFU/g
Homeita: < 1000 CFU/g
Villihiivoja ei-Saccharomyces: Hiivoja < 1000 CFU/g
There are no reviews yet.
Be the first to review “Lactic acid bacteria Fermentis Safsour LB-1 100 g” Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Your rating * Rate… Perfect Good Average Not that bad Very poor
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto