fi fi en en en en fi fi fi fi it fi en fi fi fi fi it fr fi fi fi af fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi uk fi fi fi fi fi fi it fi fi fi fi fi fi fi fi en en da fi fi et fi fi fi pt fi fi fi fi fi cs en fi fi fi it fi fi fi en cs fi cs fi fi fi fi fi fi fi de fi fi fi fi fi fi de fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi de fi it fi fi fi en fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fr fi fi en fi en
Gluteeniton ja kananmunaton smoothiejuustokakku | Kotisaari
Maanantain kunniaksi siis tarjolla nyt juustokakkuohjetta, olkaa hyvä! Ehkä vähän nyt naurattaa, että jaan teille täällä ohjetta kakkuun, jonka leipominen ei tosiaankaan sujunut ihan kömmähdyksittä (taisi siinä hajota tehosekoitinkin), mutta ehkäpä opitte minun virheistäni ;-) Sinänsä simppeli ohje, mutta useiden vaiheidensa vuoksi valmistelu kannattaa aloittaa vähintään juhlia edeltävänä päivänä.
(tämä pohjan ohje on siis itse asiassa näiden keksien ohje)
Sekoita ja vaahdota sokeri ja löysäksi sulatettu voisula. Lisää vaahtoon
siirappi. Sekoita toiseen vatiin keskenään vanilliinisokeri, jauhot ja sooda.
Tee pellille taikinasta kaksi pitkää pötköä.
Paista niitä uunissa 175 - 200 asteessa n. 10 - 15 min.
Keksi ovat valmiita, kun pinta rupeaa lohkeilemaan ja ruskistuu vähän.
Taikinan pitää myös jähmettyä niin, ettei se hölly uunista pois otettaessa.
Leikkaa pötköt vinoiksi viipaleiksi kuumina ja anna jäähtyä.
Resepti oli siis oikeasti vehnäjauhoja varten ja muutin ohjetta ainoastaan sen verran, että korvasin vehnäjauhot gluteenittomilla. Lopputulemana se, että pellille laittamani taikinapötköt levisivät uunissa koko pellin kokoiseksi pehmeäksi keksiksi. Jonka sitten saksilla leikkasin pieniksi paloiksi ja palat painelin leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan pohjalle (pingota leivinpaperi pohjan päälle). Jälkikäteen tuli mieleen, että keksitaikinaa olisi voinut suoraan kaataa haluamansa määrän vuokaan ja paistaa se sitten siinä. Ensi kerralla ehkä sitten näin. Mutta siis kannattaa huomioida tuo leviäminen, jos käytät gluteenittomia jauhoja.
4 liivatelehteä + kylmää vettä
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Lämmitä maito kuumaksi. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan maitoon. Älä keitä. Sekoita liivateseos ohuena norona juustoseokseen. Levitä täyte kunnolla jäähtyneen keksipohjan päälle.
Laita kakku hyytymään viileään 2–3 tunniksi.
sokeria oman maun mukaan
6 liivatelehteä + kylmää vettä
1,5 rkl kiehuvaa vettä
Sekoita marjat ja luonnonjogurtti tehosekoittimella. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min ja liuota ne sitten kiehuvan kuumaan veteen. Lisää liivateseos varovasti smoothien joukkoon ja sekoita vielä tehosekoittimella. Levitä smoothietäyte kunnolla jähmettyneen valkoisen täytteen päälle ja anna hyytyä vielä viisi tuntia jääkaapissa.
Lisää valmiin kakun päälle koristeeksi kohmeisia mustikoita (miksei vadelmiakin) ja tarjoile.
Tuo keksipohja muuten kostuu sitten aika tavalla ja ainakin meillä se oli tarjoiluvaiheessa kivan toffeinen. Sopisi varmasti siis myös kakkuun, jossa olisi täytteenä vaikkapa puolukoitakin!
ruoka & leivonta 2 Comments
tweet like pin share+
Anonyymi16. helmikuuta 2016 klo 11.43
Oi kuinka herkullisen näköinen! Nam!:)
Sanna/Kotisaari16. helmikuuta 2016 klo 17.11
Kiitos, herkullista se olikin! Päivänsankari 1-vee ei tosin kakusta perustanut, vaikka vähän sai sitä maistaakin:-D
Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)
Blogia kirjoittaa Sanna, hetken vielä kolmekymppinen neljän lapsen äiti, vaimo, yrittäjä, puuskittainen sisustaja ja aloitteleva siirtolapuutarhuri. Blogissa tarjolla pastellisia kotijuttuja, päivän asuja, neulomisprojekteja, mökkielämää sekä aika paljon kaikkea muutakin.
Kuvat ovat omiani, ellei toisin mainita. Ethän siis kopioi niitä ilman lupaani! Kiitos!
Gluteeniton ja kananmunaton smoothiejuustokakku
arki blogikokemukset eteinen joulu juhlat kauneus keittiö käsityöt lapset lastenhuone lastenvaatteet makuuhuone mökki niitä näitä odotus olohuone parveke pikkuprojektit päivän asu ruoka shoppailu sisustaminen suunnitelmia tekstiilit tuunailut tytöt työhuone työt vauva
Lisää mökkijuttuja löydät täältä:
Copyright @ Kotisaari. Design by MangoBlogs.