fi et tr fi en fi fi fi fi fi fr fi de en nl fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi sq sv ca fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi fi fi fi fi fr fi de en nl fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi sq sv ca fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi fi fi fi fr fi fi es la fr fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi et fi fi et tr tr en fi fi fi
Hyvä ja paha ruoka – Jyväskylän yliopiston verkkokauppa
Adressit, kortit, tarrat ja esitteet
Tervetuloa Jyväskylän yliopiston verkkokauppaan!
Tervetuloa Jyväskylän yliopiston verkkokauppaan! Verkkokaupastamme löydät Jyväskylän yliopiston yliopistotuotteita, julkaisuja ja muita tuotteita. Lisäksi verkkokauppamme verkkomaksupalvelun kautta kulkee myös muita yliopiston suoritteita kuten Avoimen tiedon keskuksen sekä Avoimen yliopiston maksuja.
Etusivu / JULKAISUT / MUUT KUSTANTAJAT / Hyvä ja paha ruoka
Hyvä ja paha ruoka
Ruoan tuotannon ja kuluttamisen vaikutukset
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Ruoan tuotannolla ja kuluttamisella on valtava vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja ihmisten terveyteen. Maailmanlaajuisten kehityskulkujen ohella elintarvikejärjestelmän toimintaa muovaavat erilaiset kriisit, ruoan terveysvaikutukset, tuotannon tehostamisen tarve sekä globalisaation poliittiset, taloudelliset ja sosiaaliset seuraukset.
Teoksessa tarkastellaan luomuruokaa, geeniteknistä ruokaa, lähiruokaa, terveysvaikutteisia elintarvikkeita ja kriisiajan ruokahuoltoa Suomessa. Laajempi näkökulma asiaan avautuu tarkasteltaessa globaalia ruokakriisiä ja globaalin elintarvikejärjestelmän ekologisia haasteita.
Hyvä ja paha ruoka tarjoaa monipuolisen läpileikkauksen ajankohtaisesta ruokakeskustelusta sekä auttaa lukijoita ymmärtämään ravinnon tuotannon ja kulutuksen yhteiskunnallisia ulottuvuuksia ja ympäristövaikutuksia.
Hyvä ja paha ruoka määrä
Osasto: MUUT KUSTANTAJAT Avainsanat tuotteelle ekologinen kestävyys, elintarvikepolitiikka, elintarviketuotanto, elintarvikkeet, geenitekniikka, globaali hallinta, kuluttajakäyttäytyminen, luomutuotteet, luonnonmukainen tuotanto, LUONNONSUOJELU, YMPÄRISTÖ JA JÄTTEET, lähiruoka, markkinointi, paikallisuus, POLITIIKKA JA VALTIO-OPPI, RAVITSEMUS, MAJOITUS, KOTITALOUS JA ELINTARVIKEALA, ruoka, ruokahuolto, taloustieteet, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, ympäristövaikutukset
5,00 € Lisää ostoskoriin
The relationship between ICT use and reading literacy
5,00 € Lisää ostoskoriin
Zoltán Kodály – composer, musicologist and educationist
5,00 € Lisää ostoskoriin
Roolien murtajat Journalistin etiikka
Seminaarinkatu 15 (Kirjaamo ja arkisto)
PL 35, 40014 Jyväskylän yliopisto
Vaihde: (014) 260 1211
Katselet: Hyvä ja paha ruoka 7,00 €