fi en fi en id fi en fi es en eo en en en en en en en en en en en pt en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en tr en en pt en en fi eo en fi et en en fr fi fi en fi en en en en en et fi fi fi fi fi fi da ru fi nl fi en en fi fi fi fi fi fi fi de en en fr et en fi en en en fa en en fi en et en fr en en en fr en en en nl en en en fr en en fi fi sl en fr fi fi fi fi id fi fi fi fi fi en fi fi fi fi
Mikkellerin Suuri Olutkirja - Lappo.fi - For Premium Beverages
Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
Brewery equipment - Speidel Braumeister
Brewing chemistry - Murphy And Son
Malt mills - Egon Sommer
Mashing equipment - Simatec
Small scale equipment - Tenco
Yeast - Large packages
Home / Equipment / Literature / Mikkellerin Suuri Olutkirja
Rated 4.75 out of 5 based on 4 customer ratings
Tuotenumero 50301200 Tuoteryhmä Literature Tags bf2021-4, varasto
Helppolukuinen tietokirja oluen valmistuksesta, pitäen sisällään runsaasti valmista reseptiikkaa. Mikkel Bjorg Bergso on käsityöläisoluen edelläkävijä, tanskalaisen Mikkeller-panimon perustaja.
Mikkellerin Suuri Olutkirja quantity
Bjergsø & Pang: Mikkellerin suuri olutkirja
Mikkellerin suuri olutkirja on tyylikäs ja tuhti tietopaketti kaikille oluesta kiinnostuneille. Teos auttaa sinua panemaan laadukasta ja maistuvaa olutta kotikeittiössäsi.
Oluen historiaa ja valmistusohjeita
Tämä suuri olutkirja alkaa tarinalla tanskalaisen olutfriikin Mikkel Borg Bjergsøn matkasta maailmankuuluksi panimomestariksi. Mikkellerin panimo on ollut käsityöläisoluen uuden nousun edelläkävijöitä ja Borg Bjersø arvostettu olutmestari viimeisten parinkymmenen vuoden ajan. Henkilökohtainsen tarinan lisäksi teo käy läpi oluen historiaa ja 1990-luvulla alkanutta ja edelleen jatkuvaa olutvallankumousta. Erilaiset oluttyypit aina vaaleista pilsnereistä tummiin stouteihin esitellään ja oluen rooliin ruokajuomana paneudutaan huippukokkien laatimien ruokaohjeiden kautta.
Oluen valmistusprosessi käydään läpi vaihe vaiheelta aloittaen raaka-aineista ja jatkaen maltaiden rouhinnan, mäskäyksen ja keiton, humalalisäysten, käymisen ja kypsytyksen kautta pullottamiseen ja nauttimiseen. Kirja kuljettaa sinut askel askeleelta läpi koko oluen matkan valmiiksi juomaksi. Kotisi on panimo ja sinä toimit sen panimomestarina!
Kirjan monipuolinen reseptiosio sisältää yli 30 valmistusohjetta, jotka ovat pääosin Mikkellerin oman panimon tuotteita. Lapon oma henkilökunta voi väkevästi todistaa reseptien olevan helposti valmistuvia makuelämyksiä. Poimintoja kirjan resepteistä:
It’s Alive Belgian Wild Ale
Simcoe Single Hop IPA – Lappo suosittelee!
Hemel & Aarde Imperial Stout – Brouwerij de Molen, Hollanti
Dread Double IPA – Three Floyds, Yhdysvallat
I Beat You India Pale Ale
Draft Bear Imperial Pilsner
Huikea kirja varsinkin niille, jotka ovat tykästyneet Mikkellerin laadukkaisiin oluihin!
Tutustu myös muihin valikoimamme olutkirjoihin.
Kieli: Suomi, kääntänyt Elias Lahtinen
Kirjoittaneet: Mikkel Borg Bjergsø, Pernille Pang
4 reviews for Mikkellerin Suuri Olutkirja
There are no reviews yet.
Be the first to review “Mikkellerin Suuri Olutkirja” Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Your rating * Rate… Perfect Good Average Not that bad Very poor
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
You may also like…
Rated 4.75 out of 5
Guide to All-Grain Brewing
For the love of hops – Stan Hieronymus
Brew Like a Monk – Stan Hieronymus
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto