fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi da fi fi et fi fi fi pt fi fi fi fi pt fi fi fi fi fi pt fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi de fi fi fi fi fi fi en fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi de fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi cs fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi fi en fi da en da fi
Mökki-Pirkko: Maailman paras leipä (ja helpoin ja kaunein)
Semituoreen mökinomistajan pyrkimyksiä ymmärtää mitä tuli ostettua. Huumorinkukka on vain yksi tunnistetuista tontilla kasvavista lajikkeista. Sinänsä kiva laji, kun käsissä on 70-luvulla ehosteltu mökki, vino sauna, karkeakäytöksinen mäyräkoira ja viherpeukalo keskellä kämmentä.
En jaksa uskoa, että en oo vielä jakanu teidän kanssa tätä leipäohjetta! Miten se on edes mahdollista?
Tää on niin paras ja kaunis ja sikahelppo ja kaipaa vain aikaa. Ei siis pelkästään täydellinen mökkileipä, vaan täydellinen koronakaranteenileipä, koska ainekset löytyy kaapista varmasti ja aikaa sulla on.
Ehkä syy miksi en oo tästä vielä kirjottanu, on se, että oon joitain vuosia koittanu välttää ylenpalttista leivänsyöntiä ja siksi oon vähemmän tehny tätäki.
Tän kans käy nimittäin joka kerta jompi kumpi:
a) En ole tarpeeksi nopea ja Mies on syöny kolme neljäsosaa ennen ku kerkeen reagoida.
b) Olen tarpeeksi nopea ja syön puolet (joka on ihan liikaa, mutta ei vaan pysty lopettaan).
6 dl vehnäjauhoja (ihan niitä tavallisia mitä sulla on kaapissa)
3 dl vettä (lämpötilalla ei merkitystä)
reilu 1 tl suolaa
Sekoita ainekset silleen vaikka lusikalla, että kulhoon ei jää paljoa ylimäärästä jauhoa pyörimään (koska se kostautuu myöhemmin ikävinä kuivina mötteinä taikinassa).
Anna nousta (huoneen)lämpösessä 24h tai yön yli nyt ainaki.
Vaivaa taittelemalla taikinaa muutamia kertoja silleen, että tuntuu kivalta eikä tartu ennää mihinkään.
Virallisesti ohje oli, että kohota tunnin verran jauhotetun liinan sisällä, mutta se on ikävä mökillä sitte pestä se liina, niin ite oon täällä vaan jättäny siihen valmiiksi jauhotetulle alustalle ja laittanu liinan päälle. Jauhoja on silti hyvä olla reilusti, koska noustessa se rupiaa taas tarttumaan paikkoihin.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja laita vuoka kuumenemaan uuniin.
Kippaa kohonnut taikinamötti kuumaan vuokaan ja peitä kannella. (Jos sulla ei oo vuokaan sopivaa kantta, niin folio toimii ihan hyvin. Tän pystyy käytännössä tekeen ihan missä vaan uuninkestävässä astiassa, jonka saa peitettyä.)
Paista 30 min peitettynä sillä kannella ja sitte vielä 15 min ilman kantta, niin tulee tosi kaunis pinta.
Tarjoiluehdotus: Ite tykkään laittaa päälle kaikkea mitä normaalistikki leivän päälle, mutta Mies suosii pelkkää margariinia tai voita ja sitte se vielä veivaa myllystä lisää suolaa päälle. (En oo vielä onnistunu ylisuolaamaan taikinaa, että ei kannata turhaan varoa sitä.)
Vinkki: Taikinaan voi vaihtelun vuoksi sekottaa siemeniä, oliivirenkaita tai melkein mitä vaan keksit. Ja tokan kohotuksen kohalla jauhotuksen sijaan voit käyttää leseitä.
No ja ehämmie voi tästä(kään) reseptistä kunniaa ottaa vaan sain sen aikanaan naapurin Villeltä. Siksi en myöskään ole sitä pitäny salaisuutena vaan jakanu vuolaasti kaikille. Olokaapa hyvät!
Lähettänyt Mökki-Pirkko klo 13.53
Kohteen lähettäminen sähköpostitseBloggaa tästä!Jaa TwitteriinJaa FacebookiinJaa Pinterestiin
Jori12. huhtikuuta 2020 klo 18.12
Voiko laittaa leipän sarpaneva-padassa nuotion päälle, oletko testannut ?
Mökki-Pirkko12. huhtikuuta 2020 klo 18.24
Vau, en oo testannu. Sarpanevan padassa oon kyllä tehny, mutta en koskaan nuotiolla. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen temppu. Kannen joutuu varmaan pitään kiinni koko ajan. Ja ajasta ei oo kyllä mitään hajua sitte. Kerro miten kävi, jos testaat. :D
Unknown12. huhtikuuta 2021 klo 9.05
Hei. Ite en pilaisi Sarpabevan padan pintaa nuotiolla, jos oaistat tikkupulla-tyyliin??
Mökki-Pirkko13. huhtikuuta 2021 klo 16.05
Ite en ois pinnasta niin huolissani, kun eikö ne valurautaa ole. Mutta muutenhan tossa on kaikki epäonnistumisen ainekset kyllä kasassa. :D
Toi tikkupullameininki vois kyllä onnistua paremmin.
Uudempi teksti Vanhempi viesti Etusivu
Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)
Ei tästä huono tuu, ainakaan.
Oon luvannu mökkitontin kasveille, että ketään ei hävitetä, ainakaan ennen kuin ne on tunnistettu. Lisäksi leivotaan, pikkasen sisustetaan ja yleisesti lipsutaan aiheissa millon mihinki.
Mut löytää myös näistä:
alivuokralaisia (3) apua! (1) fail (9) hortoilu (2) itetehty (9) juhlat (2) kasvihävitys (7) kasvitunnistus (32) keittiössä (17) muisto (4) mäyräkoira (22) none-of-the-around (8) onnistuminen (11) ostoksia (1) remppahommia (3) satokausi (6) seurantapäivitys (16) siemenestä kasvatus (9) sisustushommia (6) talvihommia (2) tulokaskasvi (9)
Tästä löytyy kaikki tekstit:
Marski kasvaa pystyyn ja kestää hallaa
Maailman paras leipä (ja helpoin ja kaunein)
Näitä kirjoituksia on viime aikoina luettu eniten:
Yks kukkaa, kaks kukkaa
Ruskoliljat ja isoäitien henki
Maailman paras leipä (ja helpoin ja kaunein)
"Kanukat ovat isoja, leveitä, peittäviä pensaita"
Tällasissa blogifoorumeissa voi helposti seurata:
Tekstit ja kuvat: Pirkko Laitinen (ellei toisin mainita). Teema: Yksinkertainen. Sisällön tarjoaa Blogger.