kk ru kk kk kk uk bg kk kk kk kk kk kk kk kk kk mk ru kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk uk kk kk kk kk uk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk ru uk kk ru kk kk kk ru kk kk ky ky ky ky kk kk kk kk kk kk ru ba kk kk kk ru ru uk ru mk kk kk ru kk uk kk ru kk kk ky kk kk kk kk kk ky kk kk kk kk kk kk ru kk kk kk ky kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk kk ru ru ru ru ru ru ru ru ru ru ru kk ru kk kk en kk kk
Басты → Технология → Көкөністен жасалатын тағамдар
30 сәуір 2015 - Құралай Орманова
Көкөністен жасалатын тағамның түрлерімен таныстыру.
Көкөніс тағамының құндылығымен және тағам жасау жолдарымен таныстыру
Күнделікті алған дағдыларын, шеберліктерін шыңдап дамыту.
Ұқыптылыққа, тындырымды жұмыс істуге тәрбиелеу
Керекті құралдар: Картоп 2-дана жұмыртқа, тақтай, жұқа табақ, қыздырылған су май.
Ұйымдастыру кезеңі:1)Амандасу 2)түгендеу 3) Үй тапсырмасын сұрау
Сабақтың барысы: Көкөніс тағамдарының құндылығы адамның организміне жеңіл сіңетін дәрумнедердің мөлшеріне қарай анықталады.
Көкөніс тағамдарын жақсы, сапалы дайындау үшін тазартылған көкөністі ұзақ уақыт суда қалдырмау, аз ғана суға пісіру уақытын сақтау керек. Кейбір көкөністерді тұзсыз пісіреді. Шала да пісіріледі.
Көкөніс тағамдарының адам ағзасына пайдасы жайлы.
Сәбіз — құрамында А дәрумені бар. Ол аз болса адам тез шаршайды. Жүрегі, бауыры ауырды. Көру қабілті, бой өсіру, рак ауруының қаупі жартылай азаяды. Асқазан мен ішектердің жарақаттануына жол бермейді. Қанды, ана сүтін көбейтеді. Беттегі, мойындағы әжімдерді азайтады, асқазанға жара түсірмейді.
ҚЫЗЫЛША-көптеген жұқпалы аурудан сақтайды. Қан аздығына жол бермейді. Тұзсыз,қайнаған суға асылады әйтпес дәмі өзгереді.
ОРАМЖАПЫРАҚ-неше түрлі ісік ауруларының және семіздіктің алдын алады. С дәруменіне бай.
Сарымсақ-С дәруменіне бай. Жұқпалы ауру алдын алады, тағамның бар түріне қосылады. Тәбетті ашады. Салат, маринадтардға
қосылады. Тұмаумен ауырғанда 2-3 тавлын аршып бөлмеге қояды.
АСҚАБАҚ-А дәрумнін бай. Құрамы каротин бай. Ішекауруларында, жүрек, қан тамырларына әсер етеді. Асқабақтан дәмді манты жасалады.
ҚЫЗАНАҚ –құрамында көптеген дәрумен бар. Томат пастасы жасалады, тамақтың бар түріне қосуға болады. Маринадтағанда булау әдісін пайдаланамыз.
КАРТОП-крахмалға, В дәруменіне бай. Сварка кезінде көзге тартады, суық тигенде денені булайды. Екінші нан ретінде есептеледі, соғыс кезінде негізгі азық болған. Картоп котлеті өте дәмді, пайдалы.
КАРТОП КОТЛЕТІН ДАЙЫНДАУ алгоритмі
1.Тазартылған картопты тұзды суда пісіреміз
3.Қабығын аршып, пьюре жасаймыз
4.Татымына қарай тұз, бұрыш қосамыз
Көкөніс даярлауға қойылатын талаптар
1.Жас көкөністі хош иісті сірке суымен тұздаса дәмді болады.
2.Қызылшаны картоп, сәбізбен бірге асуға болмайды.
3.Көкөніс неғұрлым ірі болса қоректі заттар жақсы сақталады.
4.Жас картопты әуелі қайнатып алған тімді
5.Картопты қабығымен, аздап сірке суын қосып, тұзды пісер кезде салған дұрыс.
6.Түсі жасылдау картопты пайдалануға болмайды, себебі онда «салонин» деген улы зат бар.
Күнтізбелік жоспар → Технология - 5 сынып, күнтізбелік, аптасына – 1 сағат, (қыздарға)
Күнтізбелік жоспар → Технология 7 сынып, аптасына – 1 сағат, күнтізбелік, (қыздарға)
Технология → Сабақтың тақырыбы: Ілмек бізбен іліп тоқу
Күнтізбелік жоспар → Технология – 6 сынып, күнтізбелік, аптасына – 1 сағат (қыздарға)
Технология → Ши тоқу өнері
Теги: технология, картоп котлеті
Базаргүл # 10 мамыр 2015 в 22:41 0
Көкөністердің адам ағзасына пайдасы көп қой. Тағамдардың жасалу жолдары түсінікті айтылған. Дәрумендердің ерекшеліктері, қасиеттері берілген. Пән аралық байланыс бар. Көкөніс тағамдарының маңызы ашылған.
Пікір қосу Пікір RSS-лентасы
Здесь нет никого ;-)
Чабрец при гипертонии и тахикардии
11 наурыз 2019 - ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО - 0 - 0
Лечение гипертонии ее признаки
11 наурыз 2019 - ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО - 0 - 0
Препарат понижающий давление при гипертонии
11 наурыз 2019 - ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО - 0 - 0
Гимнастика для шеи лечение гипертонии скачать бесплатно
11 наурыз 2019 - ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО - 0 - 0
Возможно ли излечиться от гипертонии
11 наурыз 2019 - ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО - 0 - 0
Қазақстан ұстаздары сайтынан көшірілген материалға кері сілтеме берілуі керек.
Қазақстан ұстаздары © 2019