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Luxpanem confectionne chaque pain à base de farine récoltée au Pays-Basque. L’ambition de cette manufacture est d’offrir à ses consommateurs un produit à 100% d’ingrédients locaux et de faire du pain, un plat et non plus un accompagnement.
Aujourd'hui, Jérôme Vitart accompagné du chef étoilé Cédric Béchade est référencé dans plusieurs restaurants étoilés dans la région Nouvelle Aquitaine.
Luxpanem est une “manufacture de pains”, engagée, qui a pour vocation de produire des pains haut de gamme de qualité, avec des farines d’origines (dîtes sans gluten), de  qualités nutritionnelles supérieure, avec un goût de niveau gastronomique.
Qualité des sols ;
L'Avis de Côme de Cherisey
Ce projet est un projet à impact d'un entrepreneur très engagé, presque militant. Le produit est d'une très haute qualité gustative. Le soutient du chef étoilé est une caution pour ce projet. Le fondateur doit maintenant accélérer son accès au marché. Son enjeu premier est de passer de sortir de son labo pour convaincre ses clients. Cette transition est amorcée. La levée lui permettra d'accélérer. Une fois cette étape franchie, ses actionnaires historiques seront au rendez-vous du financement de la croissance.
Retrouvez les informations détaillées du projet sur Sowefund.com !
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EN PARTENARIAT AVEC LA PLATEFORME D'INFORMATION GASTRONOMIQUE ATABULA
Nous vous rappelons que l’investissement au capital de jeunes entreprises présente des risques parmi lesquels : la perte partielle ou totale du capital investi, l’absence de liquidité, l’absence de valorisation après l’investissement ainsi que des risques spécifiques à l’activité du projet. Nous vous conseillons d'inscrire vos investissements dans une démarche de constitution d’un portefeuille diversifié.