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NaturopathieDans les articles de Naturopathie, je vous parle de : Naturopathie, bien sûr, mais aussi d’aromathérapie, de phytothérapie, de gestion du stress, des émotions, d’activités physiques, de bien-être, de développement personnel… Toutes les techniques qui vous permettront de vous sentir mieux et en pleine forme au quotidien.
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Biscuits végétaliens à la noix de coco – vegan
By Hélène TURNER - Naturopathe Reiki 9 février 2013 1KViews 15Comments
Quand on a une petite famille, il faut (essayer) de penser à tout.. et le goûter en fait parti. Alors la solution de facilité est d’aller au supermarché acheter n’importe quel paquet de biscuit… Mais, étant une Nana un peu compliqué, les courses peuvent vite tourner au cauchemar ! En effet, je regarde d’abord s’il n’y a pas de produits laitiers (ben oui si jamais j’avais aussi envie de goûter :)). Ensuite, je vais regarder que ce soit bio, sans huile de palme, pas trop gras ou sucré… Je commence à reconnaître certains paquets heureusement et bien sûr il m’arrive aussi de leur faire plaisir (quand même !). Mais en général, je finis par râler, souffler et repartir !
Vous aurez besoin pour au moins 14 beaux biscuits :
380 g de farine T80
50 g d’huile de coco
125 g de sucre de canne blond
2 CS de purée d’amandes complète
3 CS de noix de coco râpée
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et la noix de coco. Ensuite ajouter l’huile de coco (la faire chauffer au bain-marie si elle est solide), la purée d’amandes. Bien mélanger et ajouter petit à petit l’eau. Une fois que vous avez une jolie pâte (elle ne doit pas trop coller), la rouler dans un film et la mettre au congélateur pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°. Couper le rouleau de pâte en rondelle d’environ 1 cm de large. Sur une plaque de cuisson, disposer vos biscuits et utiliser le tampon si vous en avez un. Mettre au four pendant 20 à 25 minutes environ.
Les biscuits se sont bien conservés pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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Tags: BioBiscuitsCookiesEnfantsFarine T80 - biseGâteau cakeGoûterHuile de cocoLégumesNoix de cocoNourriturePurée d'amandesRecettesSans produits laitiersSans sojaSucreVeganVégétalienVégétarien
Chou romanesco aux tagliatelles et amandes – Végétalien –
Salade de chou rouge aux fruits – Végétalienne –
Posted 19 juillet 2018 at 18 h 42 min
Je viens de faire ta recette en mettant un peu moins de farine et… le goût du bicarbonate ressort tellement que les biscuits ont un goût savonné… C’est très bizarre en bouche…
J’en ai fait une trentaine, je suis super déçue…
Hélène LAMON - Naturopathe
Posted 24 juillet 2018 at 13 h 45 min
Bonjour, je n’ai pas eu ce soucis sur cette recette (mais sur d’autres oui) et suis désolée que tu sois déçue. Cela fait plusieurs années maintenant que je n’utilise plus de bicarbonate en cuisine car le résultat était trop aléatoire. Comme tu l’auras peut-être vu dans les commentaires, j’utilise maintenant pour cette recette de la poudre à lever et ça marche plutôt bien. Belle journée xxx
Posted 23 août 2016 at 0 h 12 min
Super bon, un vrai succès, il n’y avait même pas assez .
Je vais en refaire pour cette semaine
Posted 30 août 2016 at 21 h 57 min
Oh super ! Merci beaucoup pour ce retour, je suis super contente ! Belle soirée, bises xxx
Posted 8 juin 2016 at 18 h 31 min
raté les miens alors que j’ai bien respecté les quantités. même si je trouvais étrange autant de farine T80 avec si peu de coco.
Posted 12 juin 2016 at 11 h 57 min
Oh zut ! Les proportions sont bonnes, j’en ai refait il y a quelques semaines. J’ai juste ajouter un peu de sucre (car les enfants préfèrent) et remplacer le bicarbonate (que je n’avais plu) par de la poudre à lever. Ensuite, que ce soit dans mes gâteaux ou biscuits, je ne mélange jamais trop mes pâtes à gâteaux… ça vient peut-être de là ? Gros bisous xxx
Posted 26 juillet 2015 at 9 h 10 min
Je découvre cette recette, que des ingrédients que j’aime ! Mais pardon, la quantité de farine me paraît énorme : en faut-il vraiment 380 g ?
Merci pour toutes les belles recettes partagées.
Posted 27 juillet 2015 at 14 h 37 min
Cela fait un petit moment que je n’ai pas refait ces biscuits mais oui, c’est la bonne quantité. J’aime faire assez de biscuits pour le goûter pour plusieurs jours… :).
Par contre, depuis j’ai légèrement modifié la recette en enlevant le bicarbonate et en le remplaçant d’un peu de poudre à lever et en ajoutant un peu plus de sucre (les enfants préfèrent). Il m’arrive aussi de mettre un peu plus de noix de coco :).
Bonne journée et merci. bises xxx
Posted 27 juillet 2015 at 15 h 35 min
Merci beaucoup Hélène, je pense que j’essaierai aussi avec un peu plus de coco pour en accentuer le goût
Posted 28 juillet 2015 at 15 h 02 min
J’espère que la recette vous plaira Fabienne ! Bises xxx
Posted 15 février 2013 at 16 h 15 min
Oui ils sont très bon ! Au niveau de la texture, ça ressemble beaucoup aux cookies. Je me demande même si je ne vais pas en faire une version avec des pépites de chocolat… 😀
Posted 15 février 2013 at 16 h 12 min
Hummmm ça a l’air toooop ! La texture ça donne quoi ? 😀
Posted 9 février 2013 at 22 h 39 min
Merci Beaucoup Lili, Bon week-end à toi aussi ! Bises xxx
Céline, je t’envoie ça ! bises et bon week-end xxx
Posted 9 février 2013 at 13 h 22 min
il est sympa ton tampon. Tu l’as trouvé où ?
Posted 9 février 2013 at 9 h 02 min
Mmmmm qu’ils me plaisent tes biscuits, merci pour la recette ! 🙂 Je t’embrasse, bon week-end ! xx
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– Naturopathe et Praticienne Reiki –
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Avec l’équinoxe de l’automne, Mabon, on laisse derrière soit les énergies de feu de l’été pour se connecter à des énergies plus douce (et j’en suis bien heureuse).
Si maintenant, là, tout de suite, tout était possible et que vous aviez le choix, quel chemin prendriez-vous ? Que feriez-vous ?
Cette pleine lune vient me chercher, me toucher d’une manière assez viscérale ces derniers jours. Elle m’a fait plongé dans l’océan de mes émotions… Avec un ascendant Poissons et une grande trinité en eau, cela ne pouvait en être autrement je pense.
Il y a un an sortait mon Ebook "Le poids des émotions, impact des émotions sur le surpoids". Il s'est envolé vers de belles personnes qui ont pu avoir une compréhension, un autre regard sur leurs problématiques.
La rentrée est un des moments où on a tendance à s’oublier complètement. En effet, entre la rentrée scolaire, la reprise des activités, les emplois du temps des uns et des autres, les objectifs (parfois énorme) qu’on se fixe, les résolutions et tout le reste… on oublie simplement de prendre rendez-vous avec soi-même.
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