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Une spirale d’herbes est une technique couramment mise en œuvre dans les jardins de permaculture. C’est une façon de cultiver une large gamme d’herbes, aux différents besoins (soleil, humidité, eau) dans une zone relativement petite.
L’intérêt des spirales d’herbes réside dans 3 points essentiels : gain d’espace, cultiver plusieurs plantes à la fois et décorer le jardin avec une structure qui suscite l’intérêt et la curiosité.
Autres point fort, c’est la flexibilité : en effet, vous pouvez adapter l’idée à vos conditions et à vos besoins. Utilisez votre imagination et vous pouvez créer une spirale d’herbes aromatiques seulement pour quelques euros dépensés.
Le meilleur emplacement pour une spirale d’herbes
La première étape de la création d’une spirale d’herbes fines consiste à décider où elle doit être située. Elles sont généralement mieux situées en plein soleil  à l’abri des courants d’airs.
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Il faut envisager un abri amovible  pour protéger la structure pendant les mois les plus chauds et les plus froids.
N’hésitez pas à installer la spirale à proximité des autres cultures et de votre demeure pour profiter des pouvoirs répulsifs des plantes aromatiques qui éloignent les parasites
Construire votre spirale d’herbes : les étapes
Il ne faut pas oublier que le principe de cette technique est de créer différentes atmosphères dans un petit espace pour cultiver plusieurs plantes.  Ainsi :
Le sommet de la spirale serait la zone la plus sec et la mieux drainée
Le bas de la structure serait plus humide avec un drainage plus lent
Côté sud de la spirale serait plus chaud et plus ensoleillé
Côté nord : plus à l’ombre
La partie la plus basse de votre spirale d’herbes devrait être au nord dans l’hémisphère nord et au sud dans l’hémisphère sud. La spirale doit tourner dans le sens des aiguilles d’une montre à partir du centre.
Une fois que vous avez décidé de l’emplacement de votre spirale d’herbes, la première étape consiste à créer la structure. La façon dont vous créez l’élévation de votre spirale d’herbes déterminera si ce sera une structure temporaire ou permanente.
Placez un carton en dessous si vous construisez sur de l’herbe ou un sol herbeux afin de créer une base pour votre spirale et réduire le besoin de désherber.
Construisez la spirale à partir de la base en utilisant des briques ou des roches. Vous pouvez ensuite remplir la spirale en utilisant de la biomasse, de la terre et du compost.
Plantez enfin vos herbes aromatiques
Quelles herbes cultiver dans la spirale
Une fois que vous avez créé la structure de votre spirale d’herbes, vous devrez bien sûr réfléchir à ce que vous allez y planter. Voici quelques conseils pour vous aider à cultiver des herbes communes:
Romarin, thym, lavande, marjolaine et autres herbes méditerranéennes : Ceux-ci aiment les conditions sèches et assez chaudes. Placez-les au niveau ou près du sommet de la spirale d’herbes sur le côté sud (nord dans l’hémisphère sud). Le romarin et la lavande devraient être au centre de votre spirale d’herbes en raison de leurs racines profondes.
Sauge, origan: Ces herbes se développent également dans des conditions sèches mais bénéficient de l’ombre des plantes au-dessus d’elles sur la spirale des herbes.
Coriandre, aneth, basilic: Ces plantes aiment plus d’humidité que les précédentes et ont aussi besoin de la lumière du soleil. Elles doivent donc être placées plus bas mais du côté le plus ensoleillé de la spirale.
Persil, menthe, ciboulette: se développent dans les milieux ombragées et humides du côté le plus frais de votre spirale d’herbes, en bas.
Vous avez un large choix en ce qui concerne les matériaux de construction, les plantes et la forme de votre spirale de plantes aromatiques.