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NaturopathieDans les articles de Naturopathie, je vous parle de : Naturopathie, bien sûr, mais aussi d’aromathérapie, de phytothérapie, de gestion du stress, des émotions, d’activités physiques, de bien-être, de développement personnel… Toutes les techniques qui vous permettront de vous sentir mieux et en pleine forme au quotidien.
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Glace à la banane, noix de cajou et lait de riz #vegan
By Hélène TURNER - Naturopathe Reiki 5 octobre 2013 2KViews 6Comments
Ces derniers jours, il a fait très chaud ici, dans le sud-ouest de la France, trop chaud et surtout trop lourd.
Un soir, avant d’aller à mes cours de danse, j’avais vraiment envie de quelque chose de frais. Quelque chose qui m’empêcherait d’avoir faim ou de tourner de l’oeil en plein milieu du cours ;).
Mon pêcher mignon, c’est la banane. J’en ai souvent parlé, vous le savez. Je l’utilise beaucoup. Je suis fan… et alors en glace, mais qu’est ce que c’est bon !
La banane a l’avantage d’amener une texture crémeuse… un peu comme l’avocat d’ailleurs.
Ici, pour ajouter une texture encore un peu plus crémeuse à cette glace, j’ai choisi de combiner les noix de cajou et du lait de riz. Un régal… et alors si vous ne mixez pas tout à fait les noix de cajou, vous trouverez un petit côté croquant à votre glace tout à fait craquant ! 🙂
Alors régalez-vous, profitez-en, c’est parfait. Et mes heures de danse sont passées comme une lettre à la poste.
Pour cette glace à la banane, noix de cajou et lait de riz, Vous aurez besoin (pour 2 personnes) :
50 g de noix de cajou ou 50 g d’amandes (les amandes auront trempées quelques heures au préalable)
150 ml de lait de riz
Dans un blender ou un vitamix, verser le lait de riz, ajouter les noix de cajou, la banane et les glaçons. Mixer jusqu’à obtenir la texture désirée. Manger tout de suite :).
Pour congeler les bananes, peler-les avant car sinon c’est compliqué d’enlever la peau (oui oui j’ai fait l’essai 🙂 ).
NB : Les noix de cajou n’ont pas besoin d’être trempées au préalable par contre si vous utilisez des amandes, il vaut mieux les faire tremper avant pour attendrir la graine.
Les photos que j’ai prise représentent la glace à la banane, aux noix de cajou et au lait de riz et la même chose avec les amandes… sauf que la glace avec les amandes a fondue le temps que je m’installe pour prendre la photo… comme je vous le disais il a fait très chaud. La glace avec les noix de cajou a été prise sur le vif ! 🙂
Et vous ? quelle est votre glace préféré ? Venez également découvrir ma glace à la banane, noix de coco et pépites de cacao crues ainsi que sa petite vidéo !
Je vous souhaite à tous un très bon week-end.
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Tags: AmandesBananeBioDessertEnfantsFruitsGlaceLait de rizNoix de cajouNourritureRecettesSans GlutenSans produits laitiersSans sojaVeganVégétalienVégétarienVitamix
Courgettes à l’ail des ours #vegan
Mac and cheese aux courgettes (pâtes au fromage) #vegan
Posted 10 juillet 2015 at 15 h 53 min
En addict de banana ice cream, je fonds pour ta création ! L’onctuosité apportée par la cajou doit être folle, le tout rendu tout doux par le lait de riz… Un bonheur ! Merci pour ce beau partage ! <3
Posted 13 juillet 2015 at 15 h 27 min
Coucou Lili ! J’adore l’association noix de cajou bananes qui comble aussi mon côté banana addict lol ! Merci :). Des bisous, Hélène xxx
Posted 5 octobre 2013 at 19 h 17 min
Depuis que j’ai découvert la “technique” de la banane pour faire des glaces vegans rapidement, je l’utilise très très régulièrement.
Et je confirme aussi l’épluchage de la banane congelée avec la peau… je me suis fait avoir 1 fois, pas 2 !!
Je n’ai pas encore essayé avec des noix de cajou, ça me tente bien.
Essaie avec des noix de macadamia, tu verras, avec la banane, c’est…. wooooh, trop bon !
Posted 6 octobre 2013 at 13 h 05 min
Oui ça doit être un régal avec les noix de macadamia mais j’ai beaucoup de mal à en trouver autour de chez moi, il faudrait que j’aille sur Bordeaux pour ça :). Ha ha ! la banane non pelée au congélateur (ça me rassure, je ne suis pas la seule 🙂 )!
Posted 5 octobre 2013 at 10 h 52 min
mmhm elle me plait bien ta glace ! J’ai les bananes mais pas noix, dommage ^^
Posted 5 octobre 2013 at 12 h 27 min
Tu peux la faire sans les noix mais du coup elle sera moins crémeuse… plus la texture d’un sorbet 🙂
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Avec l’équinoxe de l’automne, Mabon, on laisse derrière soit les énergies de feu de l’été pour se connecter à des énergies plus douce (et j’en suis bien heureuse).
Si maintenant, là, tout de suite, tout était possible et que vous aviez le choix, quel chemin prendriez-vous ? Que feriez-vous ?
Cette pleine lune vient me chercher, me toucher d’une manière assez viscérale ces derniers jours. Elle m’a fait plongé dans l’océan de mes émotions… Avec un ascendant Poissons et une grande trinité en eau, cela ne pouvait en être autrement je pense.
Il y a un an sortait mon Ebook "Le poids des émotions, impact des émotions sur le surpoids". Il s'est envolé vers de belles personnes qui ont pu avoir une compréhension, un autre regard sur leurs problématiques.
La rentrée est un des moments où on a tendance à s’oublier complètement. En effet, entre la rentrée scolaire, la reprise des activités, les emplois du temps des uns et des autres, les objectifs (parfois énorme) qu’on se fixe, les résolutions et tout le reste… on oublie simplement de prendre rendez-vous avec soi-même.
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