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Récemment j’ai demandé sur mon Facebook et mon Instagram si vous aviez des questions en lien avec l’alimentation ou la nutrition et une question que j’ai trouvé particulièrement intéressante concernait ce que les nutritionnistes faisaient comme travail. Aujourd’hui, j’essaie donc de vous éclairer sur cette fabuleuse profession !
Une fois graduer et après avoir reçu son permis de l’ordre la nutritionniste peut travailler dans plusieurs secteurs.
01 — La nutrition clinique
En nutrition clinique, la nutritionniste rencontre souvent le patient (ou client) de façon individuelle ou en petits groupes. Dans les milieux hospitaliers, elle s’assure que la diète est appropriée à la condition du patient (troubles rénaux, maladies cardiovasculaires…) et la modifie au besoin tout en respectant l’évolution du patient. Dans les CLSC, cliniques externes et cliniques privées, elle aide encore une fois le patient (client) à avoir une alimentation appropriée à sa condition, mais celui-ci est souvent dans un état moins critique.
02 — La nutrition publique
Dans cette branche de la nutrition, on pense à des populations (Québécoise, autochtone…) lorsqu’on développe des interventions plutôt qu’à des individus. En communication, on peut la retrouver dans les magazines, les journaux ou encore sur les blogues (comme moi héhé) alors qu’en éducation on la retrouve surtout comme enseignante pour la technique en diététique. Les fondations et les industries ont également des nutritionnistes qui peuvent élaborer des outils ou des produits pour une population donnée.
03 — La gestion
Les services alimentaires dont s’occupe la nutritionniste peuvent être dans plusieurs milieux : camps de jour, écoles, entreprises, hôpitaux, centres communautaires, etc. Son travail peut consister à élaborer des menus selon une politique alimentaire, à faire le budget, à faire les horaires, à développer des outils de gestion, à développer le coût des aliments…
04 — La recherche
En recherche, la nutritionniste peut travailler dans plusieurs secteurs (publique, fondamentale, clinique…). Elle peut par exemple évaluer l’impact d’une intervention sur une population ou encore essayer d’expliquer l’impact d’un nutriment sur un phénomène biologique. Les connaissances qui ressortent de ces recherches permettent bien souvent aux nutritionnistes dans les autres secteurs de se mettre à jour pour leurs interventions.
Comme notre profession n’est pas particulièrement connue, il arrive souvent qu’une nutritionniste doive se créer son emploi. En effet, s’il y a un milieu où la nutritionniste juge que son expertise pourrait être pertinente, elle devra bien souvent démontrer au milieu (au moyen par exemple d’une offre de service) qu’elle devrait y être présente. Il existe donc une multitude d’autres secteurs où on peut retrouver des nutritionnistes.
Étant donné les multitudes de secteurs où les nutritionnistes peuvent travailler, il n’existe pas nécessairement de journée « type ». En plus, plusieurs nutritionnistes décident de combiner plusieurs emplois afin d’avoir des temps complets ou encore, car elles préfèrent varier les expériences de travail. Cette profession est donc très variée et permet à tous de s’épanouir dans le secteur qui lui parle le plus.
Vous avez d’autres questions ou commentaires en lien avec la profession de nutritionniste? N’hésitez pas à les laisser sous l’article !
À noter que le féminin a été utilisé dans le texte étant donné la majorité féminine dans la profession.
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Je m'appelle Marjolaine et je suis nutritionniste-diététiste. Au travers de mes articles et infographie, j'espère amener les gens à développer une relation plus saine avec leur corps et les aliments. C'est parfois ludique, parfois drôle - mais jamais trop sérieux.
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