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Savez vous ce qu’est l’anosmie ? Je vous avoue que moi non plus je ne savais pas, avant de rencontrer la société grenobloise Aryballe lors du salon Viva Technology il y a quelques jours à Paris. L’anosmie est un trouble de l’odorat qui se traduit par une perte ou une diminution forte de la sensibilité aux odeurs. C’est pour tenter de remédier à ce problème qu’Aryballe a créé NeOse, un nez électronique.
Dit comme ca, quand on a senti des odeurs toute notre vie, l’anosmie peut ne pas paraitre très grave. Pourtant, cela a de nombreux effets néfastes sur la vie des personnes touchées par ce handicap:
ne pas sentir les fuites de gaz
Augmentation significative de la probabilité d’avoir un accident domestique
Perte du rôle des odeurs dans les souvenirs, dans la sexualité, dans les conduites alimentaires
Impossibilité de savoir quand ses vêtements sont sales
Impossibilité de savoir si la nourriture n’est pas avariée
Comment s’acheter un parfum ?
Comment le dire aux autres ?
Qu’est-ce qu’une odeur ? une bonne odeur ? une mauvaise odeur ?
Quelle odeur a mon bébé ? Dois-je le changer ?
Ce trouble de l’odorat touche tout de même 1 à 2% de la population, et 15% dans le segment des personnes âgées. Aryballe a donc créé NeOse pour tenter d’aider les gens touchés par ce problème. Le dispositif portatif tient actuellement dans la main. Il aspire les odeurs via un ventilateur: les molécules vont ensuite venir se fixer, par affinité, à la surface d’une cinquantaine de nano-capteurs embarqués, qui imitent les récepteurs olfactifs humains. Une fois les molécules des odeurs fixées, une photo sera saisie de manière à transformer l’odeur en signature visuelle sous forme d’un code barre. Les informations collectées sont alors envoyées vers la base d’odeurs d’Aryballe, dans le cloud, puis analysées pour retrouver l’odeur associée à la signature visuelle. Pour l’instant la base ne reconnait que 150 odeurs, contre 10 000 pour un nez humain, mais la base est en constante progression, puisqu’elle apprend au fur et à mesure.
« Nous travaillons sur la sensibilité du nez et la spécificité des odeurs en augmentant le nombre de capteurs », explique le cofondateur de la start-up, Tristan Rousselle. « Pour atteindre la capacité du nez humain, il faut monter à 350 nanocapteurs. Nous enrichissons et améliorons aussi notre base grâce aux 200 informations recueillies par jour de la dizaine de produits en test sur le terrain. A terme, nous pourrons détecter des milliers d’odeurs différentes. »
Même si ce domaine parait un peu surprenant, il intéresse déjà de nombreux secteurs.
Milieu médical: En plus d’aider les personnes touchées par l’anosmie,  il pourrait aider à la détection de certaines maladies associées à des odeurs caractéristiques et qui pourraient ainsi être décelées à un stade précoce.
Milieu environnemental et industriel: pour la détection et la meilleure gestion des nuisances olfactives, pour la détection de polluants et composés organiques volatils ou encore dans le cadre de contrôles dans l’industrie agro-alimentaire.
Pour le grand public aussi:  l’installation de capteurs d’odeurs dans un réfrigérateur permettrait de contrôler et de gérer la conservation des aliments.
Preuve en est que la société Aryballe a réussi récemment une levée de fonds de 2,6 millions d’euros, ce qui va permettre à la jeune startup de poursuivre ses recherches et son développement.
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