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Manger ce qu’on veut quand on veut, ne pas voir notre poids monter en flèche ET développer une relation saine avec la nourriture, est-ce réellement possible?
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Couper la viande rouge, ne pas la couper finalement, manger trois fois par jour, faire le jeûne intermittent, mange souvent de petits repas, ne pas manger après 8h… Manger beaucoup de glucides, mais pas trop, couper le gras, en manger trop, manger cru, cuit sous vide… Tellement de propos en alimentation qui semblent se contredire. …
Craquelins épicés à la noix de coco
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On les retrouve sur les emballages des aliments et dans le menu de certains restaurants : les calories. Que veulent-elles dire? Sont-elles pertinentes?
L’ABC du potage nourrissant
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L’automne est à nos portes et la saison du potage va bientôt recommencer. Pour éviter de manger toujours la même chose, voici mon petit ABC pour un potage super soutenant ainsi que quelques idées de recettes/combinaisons pour les pannes d’inspirations.
Quiche sans croûte tofu-courgettes
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C’est la saison des courgettes : quoi de mieux qu’une délicieuse quiche sans produits laitiers, sans oeufs et sans gluten pour en profiter? Le tofu soyeux apporte une texture crémeuse et douce qui remplace à merveille l’appareil traditionnel aux oeufs. Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4 …
Crème de tomates facile
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Petite histoire de cette recette : il me restait beaucoup de tomates et je pensais faire une sauce au four rapide. J’ai donc mis les ingrédients que je met habituellement dans ma sauce au mélangeur avec mes tomates, cependant c’est en mélangeant que j’ai réalisé que la texture ressemblait plutôt à une soupe qu’une sauce. …
Confiture facile fraises, mélilot et chia
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Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : environ 4 tasses de confitures Ingrédients: 4 tasses (1 litre) de fraises fraiches 2 c. à soupe (30 ml) de mélilot* 1/4 tasse (60 ml) de chia blanc ou noir 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable (facultatif) Méthode: …
Trop c’est comme pas assez
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Cette expression là est définitivement ma nouvelle préférée en nutrition. Dans un monde d’excès (de trop) ou pense que tout couper (pas assez) c’est la solution.D’autre part, découvrir qu’un élément est «bon» pour nous pourrait nous donner envie d’en consommer de grandes quantités afin de profiter pleinement des avantages qu’ils procurent. J’explique pourquoi ce n’est pas …
Les suppositions sur les nutritionnistes
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Étant une bonne consommatrice de vidéos Youtube, j’ai vu une »trend » passer où les gens répondaient aux suppositions à leur propos. Comme les gens qui lisent mon contenu ne me connaissent pas personnellement, mais connaissent plutôt mon métier, j’ai trouvé pertinent de faire ce style d’article où je réponds aux suppositions concernant les nutritionnistes. …
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Je m'appelle Marjolaine et je suis nutritionniste-diététiste. Au travers de mes articles et infographie, j'espère amener les gens à développer une relation plus saine avec leur corps et les aliments. C'est parfois ludique, parfois drôle - mais jamais trop sérieux.
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Devrions-nous en mettre moins dans nos assiettes?
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