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La canicule a eu malheureusement un effet ravageur pour la production de fromage. De nombreux producteurs ont dû stopper leur fabrication cet été !  L’herbe a carrément été grillée à cause des...
Qui a inventé le Camembert ?
C’est l’histoire de Marie Harel, une fromagère normande née le 18 avril1761 dans l’Orne. Elle apprend une technique pour confectionner l’un des symboles de la France aujourd’hui : le Camembert de...
Le Blue Stilton, le fromage favori des Anglais
Les Anglais l’appellent « le roi des fromages ». Le Stilton a été récemment classé comme l’un des meilleurs fromages au monde. Sa méthode de fabrication est relativement proche du Roquefort, un de...
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Une amende de 9000 dollars pour un fromage qui sent trop fort !
Le fromage, toujours le fromage ! Pour certains, il s’agit d’un plaisir, d’une passion et même parfois d’une raison de vivre. Les amateurs peuvent être parfois catégoriques, les meilleurs fromages...
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Le Pont-l’Évêque en fête !
Tous les ans, au début du mois de mai, la ville de Pont-l’Évêque vous invite à venir célébrer son fromage iconique lors de la fête du fromage au salon de la gastronomie, des vins et spiritueux....
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