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Eric Morfeuillet a démarré l'activité de Le Potager de la Coccinelle en 2013. Son exploitation est située à Saint-Romain-de-Popey, en Rhône-Alpes.
Je fais 1.5ha de blé panifiable ainsi que du pois chiche pour la première année. Ces productions rentrent dans ma rotation des cultures pour le maraichage. Le blé est transformé en farine panifiable et le pois chiche sera également transformé. Ces produits seront vendus dans mes débouchés actuels.
Les métiers et pratiques de Le Potager de la Coccinelle
59 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Semences biologiques, semences paysannes, semences conventionnelles, semences non traitées
Transformation par un prestataire
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : epices, sucre, vinaigre
Ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur français
Je cultive une grande diversité de légumes. Je produits une partie de mes plants. Je transforme certains légumes notamment le cornichons et la choucroute. Certains légumes sont transformés en tartinades ou autres.