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O’Poisson, la pêche en ligne
Parce que le poisson connaît aussi ses protecteurs, trois cousins enfants de marins ont créé leur poissonnerie locale en ligne. Leur promesse ? Des produits de la mer frais, locaux et de saison issus d’une pêche durable.
Alerte rouge sur le vert de poireau. Cette semaine, on ne le jette plus mais on en fait de beaux bouquets à offrir à notre prochain bouillon-maison.
Le shampoing maison, c’est du solide !
Les supermarchés proposent des shampoings pour tous les goûts et tous les cheveux : colorés, cassants, gras, pelliculeux – il y en a même pour les chauves. Mais si je suis blonde crépue, avec les racines épaisses et les pointes sèches, lequel prendre ? Il y a de quoi s’arracher les cheveux… Alors, j’ai trouvé la solution…
Les réseaux de la malbouffe
Bretagne : l’Aloe vera a vu le jour
D’Acapulco à Pouldreuzic, il n’y a qu’un pas. Depuis quelques mois, l’Aloe vera pousse aussi sous les embruns du Grand Ouest. Découverte.
Théorie et pratique du revenu de base
La Finlande est en train de l’expérimenter, de même que la ville d’Ultrech aux Pays-Bas, quand à l’Alaska, il l’a déjà mis en place avec succès. Petit à petit, ce qu’on appelle communément le « revenu de base » se fraye un chemin sur la scène médiatique et politique. On parle parfois aussi de revenu inconditionnel, de…
Vous aviez déjà du mal à savoir ce qu’était une déchaumeuse, un andaineur ou une suceuse à grains, voilà qu’on vous parle désormais de smartfarming, de guidage RTK et de drone. Voici une mise à niveau express pour ne pas avoir l’air d’un plouc quand vous allez dans les champs.
A Caen, les food trucks inventent le brunch urbain
A Caen, lorsque les camions se rassemblent ce n’est pas pour bloquer les routes ni pour manifester mais pour donner à manger aux passants. Michèle Alexander, grande Manitou du rassemblement des food trucks nous explique le concept.
Les légumes sont dans le sac (en tissu)
Si l’on repousse sans cesse leur interdiction, ça va quand même bien finir par arriver : les sacs plastique n’auront bientôt plus droit de cité. En Alsace, les maraîchers prennent les devants. Aux Jardins du Giessen, atelier d’insertion professionnelle par le maraîchage biologique, les binettes ont laissé la place aux machines à coudre, dans un […]
Le panier vert du petit chaperon rouge
Il était une fois le Petit Chaperon rouge qui devait aller chez sa Mère-grand. En chemin, il rencontra le loup qui lui laissa la vie sauve mais lui tira son panier. Heureusement le petit chaperon rouge est un être plein de ressources. Il en réalisa un autre de ses petites mains avec les éléments piochés […]
Odile, mammifère omnivore (perdue dans les méandres des modes alimentaires)
Sois bio ! Achète local ! La viande tu n’y penses pas ? Le gluten, un poison ! Mange de tout ! En 10 années, j’ai en entendu des vertes et des pas mûres au sujet de mon alimentation. Alors j’ai avalé des vidéos, bu des reportages télévisés, englouti des livres jusqu’à me perdre complètement. […]
La pommeraie de M. Sanoner
La Normandie, c’est 3/4 de terres agricoles réputées pour leurs vaches tachetées. Les vergers, quant à eux, donnent principalement des pommes dites « à cidre » dont le goût acide fait grimacer les enfants. On leur oppose les pommes « à couteau », faites pour être mangées crues, mais qui sont produites en d’autres régions comme les Pays de la Loire. Ah ! Mais ça, […]
Le vin chaud, potion magique des vignerons
C’est la boisson emblématique de Noël et des grands froids. Très présent en Europe du Nord et dans les régions de l’Est de la France, il gagne du terrain dans les marmites avec ses effluves épicés où l’on trouve une pincée de convivialité, une pointe de chaleur et  beaucoup de saveurs. Recette d’un succès expliquée […]
Cul, cuit ou à point ? 1908 : le 1er film porno s’offre un resto
Dans Comprendre ma cuisine intérieure : décoder ce que manger veut dire (InterÉditions, 2010), Michel Gillain cite, parmi les signes du lien existant entre l’instinct de faim et l’instinct de reproduction, le proverbe populaire « Qui chipote à table, chipote au lit ». Car l’alimentation comme le sexe contiennent la même promesse, celle du plaisir. C’est ce vieux […]
Pressi mobile : le jus de pommes à roulettes et à façon
Olivier Clerc est le professeur tournesol du jus de pommes, l’inventeur du Pressi Mobile, cette étrange machine à remonter le temps. Son pressoir révolutionnaire revisite les traditions grâce à une technologie très XXIe siècle.
Le jardin d’Yvonne : la transition à portée de bêche
« Cultiver le partage et partager les cultures », voici la devise de ce jardin collectif cultivé en permaculture. Véritable petit poumon dans la ville, il est le fruit d’un collectif d’habitants de Villeurbanne en banlieue lyonnaise.Visite guidée.
Permajuice : buvez, pédalez, réfléchissez !
Des smoothies pressés à la force des mollets qui permettent de sensibiliser à l’agriculture saine et de proximité ? C’est ce que propose PermaJuice, une jeune entreprise normande. Rejoignez le peloton fruité.
La Belhomière : au bonheur des herbes
À quelques kilomètres de Saint-Lô, Eric Hierro cultive à la Belhomière herbes aromatiques et médicinales, petits fruits et légumes. Son leitmotiv ? Guider la nature plutôt que tenter de l’apprivoiser, l’aider à donner le meilleur d’elle même, lui offrir potions maison et fertilisant des poneys. Sa devise ? Cultiver patiemment et passionnément !
Ail confit, mon ami
L’ail trône nonchalamment dans la plupart de nos cuisines, il agrémente nos mets avec succès grâce à son goût relevé. Mais sous sa modeste chemise, se cache un super-héros ! Celui qui en deux temps, trois mouvements, nous sauve des petits et des gros maux.