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Olivier Desforges a démarré l'activité de Le potager d'Olivier, famille Desforges en 1989. Son exploitation est située à La Ferté-Alais, en Ile-de-France.
Le potager d'Olivier créé en 2008 propose tous les légumes de saison. De l'asperges à la carotte en passant par les légumes d'été, la fraise, la tomate, l'aubergine, la courgette ...sans oublier les légumes d'automne, les courges, les choux, les racines ...et les légumes d'hiver, pomme de terre, carottes, poireaux, navets ….
Notre exploitation maraichère est portée par Olivier notre chef de culture qui choisi les produits, semences et plants, qui les mets en terre et les soigne tout au long de l'année.
Isabelle responsable de la cueillette journalière, des préparations de commande, et des ventes uniquement en circuit court tout au long de la semaine pour finir par un marché local le samedi matin.
Accompagnés par deux ouvrières de maraichage dynamiques et sympathiques. Nous formons une bonne équipe, tous amoureux de la terre et de ce qu'elle peut nous offrir.
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Le potager d'Olivier, famille Desforges
75 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Origine des plants ou semences : non renseigné
Type de plants ou semences : non renseigné
Lieu de transformation : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je pratique l’agriculture raisonnée, je me base sur mes observations. Je ne pratique pas de traitements préventifs, je n’interviens que si cela est nécessaire. Pour résumé, je laisse vivre mes légumes comme bon leur semble. Je les nourris et je les soigne comme mes enfants.