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Innovation, Insights & Products
FABRIQUER NOS BASSES AU SOL
fabrication de nos steaks hachés
Responsabilité Sociale et Environnementale
Créée en 1987 et aujourd’hui filiale de Moy Park limited, Moy Park Beef Orléans est une entreprise industrielle du secteur agroalimentaire spécialisée dans la transformation de la viande. Son site de production est situé à Fleury-les-Aubrais, près d’Orléans (45).
L’entreprise compte 145 collaborateurs dont près des ¾ travaillent sur les 5 lignes de production organisées autour de 3 équipes qui se succèdent près de 20 heures par jour. Moy Park Beef Orléans a pour clients historiques les restaurants McDonald’s de France et de Belgique.
Moy Park Beef Orléans a produit pour McDonald’s plus de 44 000 tonnes de steaks hachés et de préparations de viande hachée en 2015. Près d’un steak haché surgelé sur cinq élaboré en France sort aujourd’hui de son site de Fleury-les-Aubrais.
Pour ses approvisionnements, l’entreprise privilégie les circuits courts en se fournissant directement auprès d’une quarantaine d’abattoirs référencés (localisés en France, en Irlande et aux Pays-Bas), audités plusieurs fois par an sur l’hygiène et la qualité (plus de 380 points de contrôle).
Afin de renforcer sa compétitivité, ses standards en termes de qualité et de traçabilité, ainsi que sa capacité d’innovation, Moy Park Beef Orléans a investi 25 millions d’euros en 2012 pour moderniser son site de production. L’entreprise dispose ainsi aujourd’hui d’un outil industriel sans équivalent en France, permettant d’anticiper l’avenir et d’offrir à ses clients actuels et futurs des produits irréprochables.
UN EXPERT AU COEUR DU MARCHÉ
Notre parfaite connaissance de la filière, tant en termes d’approvisionnements, d’évolutions techniques, de connaissances scientifiques, que de préoccupations des consommateurs, nous permet de proposer des produits qui répondent aux attentes qualité de nos clients. Disposant également d’une structure Recherche & Développement, nous avons la capacité de proposer à ces derniers de nouveaux produits carnés pour les accompagner dans leur recherche de nouvelles solutions repas.
Our focus on traceability, positive release procedure and hygiene.
Partner of the beef sector
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