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Hôtel, bar, café, discothèque, restaurant… les barmans sont recherchés dans de nombreux endroits, toute l'année et particulirement pendant les mois d'été! En salle, en terrasse ou derrière un comptoir, c'est le job favori de nombreux étudiants qui aiment la fete et le contact avec les clients!
Le barman a une mission bien précise : accueillir, derrière le bar, les clients, effectuer la préparation des boissons et cocktails commandés par les clients.
En tant que barmaid, vous devrez veiller à l'approvisionnement du bar et au remplacement des bouteilles vides et serez aussi chargé de l’encaissement des consommations, de la mise en service des machines comme de la mise en place des chaises et tables. Et soyez aussi vigilant sur le respect de la législation liée à la distribution d’alcool (mineurs).
Vous pouvez, par exemple, postuler auprès des hôtels. Beaucoup d'établissements recrutent quelques barmen saisonniers en job d'été. L'expérience est comme toujours un plus, mais de nombreux établissements vous prendront à l’essai. Si le job ne nécessite pas de diplôme particulier ou d’expérience, sachez que les employeurs recherchent des qualités précises. Un barman doit à la fois être un bon communicant et avoir un bon relationnel. Proche des clients, le barman a parfois un rôle de confident. Et il est aussi là pour les conseiller sur les boissons.
Par ailleurs, vous devrez aussi posséder une bonne résistance physique (station debout permanente, horaires décalés de jour comme de nuit…), être rapide et surtout adroit pour éviter la casse. En plus du sourire et de votre dynamisme, mettez en avant vos capacités linguistiques. Surtout dans les villes touristiques et les établissements de grand standing. Le sourire sera votre atout fatal et particulièrement pour attirer la sympathie des clients. Les pourboires ne sont pas rares dans le métier, bien au contraire ! Si la rémunération ne dépasse pas souvent le Smic horaire, elle peut vite doubler avec les pourboires !
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