de fr en en de en fr nl nl nl ceb fr fr fr fr fr si fr en en fr en fr ca fr en fr it fr fr fr fr fr en en fr si fr fr fr en fr en fr fr fr fr
Le chef autodidacte Elis Bond propose, dans son restaurant parisien Mi Kwabo, une cuisine raffinée à base de produits caribéens et africains qui mélange les cultures culinaires.
Elis Bond, un chef créatif, autodidacte, unique et fort de 10 ans d’expériences dans la cuisine gastronomique ;
Sélectionné parmi les 15 chefs du moment pour la 13ème saison du concours culinaire Top Chef grâce une cuisine gastronomique aux notes-afro-caribéennes.
Mi Kwabo  -  Paris  <span
class='annee'> | 2019   Chef
Mariott Int  -  Paris  <span
class='annee'> | 2018   Chef de partie
Moulin les Ruats   -  Paris  <span
class='annee'> | 2017   Chef de cuisine
Restaurant Maloka   -  Paris  <span
class='annee'> | 2016   Chef de partie
La Belle Assiette   -  Paris  <span
class='annee'> | 2015   Chef
Chef Bond   -  Paris  <span
class='annee'> | 2014   Chef gérant
Le Madison  -  Paris  <span
class='annee'> | 2013   Chef gérant
Le restaurant Mi Kwabo propose à ses clients une cuisine aux saveurs caribéennes et africaines et garnies avec des produits frais, de saison, de qualité, cuisinés maison, le tout dans le respect d’une consommation raisonnée.
L'Avis de Côme de Cherisey
Elis Bond est un chef expérimenté qui bénéficie d’une belle notoriété médiatique. Le duo formé par Elis et Vanessa est rassurant. Nous avons d’une part un chef qui maitrise à la perfection des recettes gourmandes et équilibrées aux saveurs afro-caribéennes et d’autre part une gestion structurée de la salle et des comptes de Mi Kwabo. J’apprécie la capacité du chef à assurer une narration sur l’identité de sa cuisine. La vision, la philosophie sont puissantes et en phases avec les journalistes. Sa présence à TopChef 2022 constitue un indéniable accélérateur de notoriété mais aussi de popularité.
Retrouvez les informations détaillées du projet sur Sowefund.com !
Les ChefsLes CritèresLe FonctionnementContactSoumettre son projet
EN PARTENARIAT AVEC LA PLATEFORME D'INFORMATION GASTRONOMIQUE ATABULA
Nous vous rappelons que l’investissement au capital de jeunes entreprises présente des risques parmi lesquels : la perte partielle ou totale du capital investi, l’absence de liquidité, l’absence de valorisation après l’investissement ainsi que des risques spécifiques à l’activité du projet. Nous vous conseillons d'inscrire vos investissements dans une démarche de constitution d’un portefeuille diversifié.