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새콤달콤 맛있는 오이 오징어 무침 만들기
무더운 날씨가 지속되면서 입맛 떨어진 식구들을 위해 오늘은 새콤달콤 오이 오징어무침 밑반찬을 준비했어요.
오징어에 오이, 양파와 함께 새콤달콤 양념만 더해 주면 쉽고 간편하게 오징어 오이무침 완성~
만들기도 쉽고 새콤달콤한 맛이 입맛 자극도 되어 저희 집 단골 여름 메뉴예요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
오이는 세로로 반을 잘라 어슷썰기로 잘라주고
양파는 슬라이스로 잘라 준비해 주세요.
손질한 오이와 양파에 소금 0.3숟가락을 넣고 10분간 절군 다음 물을 꼭 짜주세요. 채소를 소금에 절군 다음 양념에 버무려 놓으면 물 생김을 최소화할 수 있어요.
오징어는 깨끗이 손질한 다음 끓는 물에 30초간 데쳐 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
볼에 절인 오이, 양파를 담은 다음 고춧가루 2, 설탕 2, 다진 마늘 1, 맛술 2, 식초 6, 다진 대 파 3
통깨 1, 고추장 2숟가락을 넣어 주고요.
조물조물 무쳐주면 새콤달콤 오이 오징어무침 완성입니다. 저는 참기름을 넣지 않았는데 기호에 따라 참기름을 넣어줘도 좋아요.
아이스박스 반찬 선물세트 1호 (매실깻잎지양념무침, 오징어실채간장, 돼지고기장조림, 고추간장절임, 오이소박이)
업소용 식자재 오이피클(슬 일미 3k)X6, 상세페이지 참조
효도반찬 3종세트 (세트1~3), 추어탕, 알타리무김치, 오징어실채간장볶음, 닭개장, 백김치, 깻잎무침, 소고기무국, 오이소박이, 지리멸치견과류조림
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소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.
새콤달콤 맛있는 오이 오징어 무침 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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맛있어요 정말로 추천합니다 흰밥위에 쭉찢어서 먹으면 더 맛나요
밍밍한 검은콩 맛이에요 오히려 그래서 더 맘이들어요
기대했던 거에요~ 역시 예쁘네요^^감사합니다~
튼튼ㅇ삽니다 잘 삿습ㄴㄷㄱㆍ 또 사겠습니다
그런대로 괜찮네요. 저렴하게 잘 구매했습니다
너무 맛있어요 심지 있는거 싫어하는데 심지도 없고 맛있어서 또 시킬꺼에요
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