ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko nb ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko hbs_lat ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko en ko ko en ko ko en ko ko it ko ko it ko ko pt ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko en ko ko en ko ko it ko ko it ko ko pt ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko ko ko ko ko en ko en ko de ko en ko de ko en ko en ko en ko de ko de ko en ko ko ko en ko en ko en ko cs ko ko ko en ko de ko en ko de ko nl ko en ko en ko ko ko zh ko de ko de ko ja ko en ko ko ko zh ko de ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko zh ko de ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko de ko de ko de ko en ko en ko ko ko en ko en zh en ko en ko de ko en ko en ko zh ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko ko ko de ko en ko ja ko en ko en ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko de ko en ko ko ko fi ko ko ko en ko de ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko ja ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko ko ko de ko en ko ko ko en ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko de ko ko ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko de ko ko ko en ko de ko de ko ko ko en ko en ko ko ko de ko en ko ko ko en ko ko ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko zh ko ko ko en ko de ko en ko en ko de ko de ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko de ko ko ko en ko en ko ko ko de ko ko ko ko ko de ko zh ko en ko en ko de ko fr ko ko ko de ko de ko ko ko de ko de ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko da ko en ko en ko ko ko en ko de ko en ko en ko de ko en ko de ko de ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko ko ko en ko de ko ko ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko de ko de ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko en ko de ko ko ko en ko fi ko en ko de ko ko ko zh ko de ko de ko en ko de ko de ko en ko en ko zh ko en ko en ko de ko en ko ko ko fr ko en ko en ko de ko ko ko zh ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko de ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko ko ko en ko de ko en ko en ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko ko ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko ko ko de ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko ru ko ko ko en ko ko ko zh ko de ko en ko de ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko en ko de ko ko ko en ko de en en ko ko ko en ko ko ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko de ko ko ko en ko en ko de ko en ko ko ko en ko zh ko en ko de ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko de ko ko ko ko ko de
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본죽 느낌으로 소고기장조림을 만들어 봤어요~:-)
장조림은 어른 아이 할꺼없이 인기반찬 이죵^~^
든든한 밑반찬인 장조림을 만들어 보아용~:-)
6인분 이상 90분 이내 아무나
장조림용 고기는(520g) 적당크기 썰어 물을 갈아가며 2시간 이상 핏물을 빼주세요~
핏물뺀 고기에 물 750ml를 넣고
(과일은 생략 가능 하지만 넣으시면 달달한 감칠맛이 굿이에요~ 사과나배 있으신걸로 넣어 주시면 되구요
쌘불에서 끓이다가 뽀글뽀글 끓어 오르면 다시마는 건져내서 버려 주시구요 고기에서 나온 불순물을 걷어내 주세요^^
두껑덮고 5분동안 쌘불에서 끓이다가 중약불로 줄여서 35분 총40분 정도 푹 끓여 주세요~
40분후에 고기는 건져내서 완전히 식기전에 찢어 주세요~
고기를 삶은 육수는 채에 걸러 국물만 준비해 주시구요~
찢은 고기에 고기육수 500ml을 넣고
(꼭~! 고기는 완전히 식기전에 찢어 주세요~
(장조림이라 짭짤해요~ 평소 싱겁게 드시는 분들은 간장양을 줄여 주셔요^~^)
이때는 두껑열고 쌘불에서 5분 끓이다가~
중약불로 줄여 10분 끓이시면 끝이에요~:-)
단짠 밥도둑 장조림 완성 입니다~:-)
개개인 마다 입맛이 틀려 완전하게 100% 똑같다고는 장담 못하겠지만 이대로만 하시면 본죽 장조림이랑 흡사한맛을 느끼실수 있으실꺼에요^~^
미트엔조이 호주산 소고기 홍두깨살 장조림용 (냉장), 400g, 1개
곰곰 소고기 장조림, 125g, 3봉
목우촌 국내산 소고기 우둔 장조림용 (냉장), 300g, 1개
[로켓프레시] 더반찬 쇠고기장조림, 500g, 1개
본죽 쇠고기 장조림, 120g, 3개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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리뷰보고 간장 설탕 줄여서 만들었어요 너무너무 맛있네요 찬정엄마한테 놔눠드리면서 자랑하니 삼삼하니 맛있다고 칭찬 받았어요
조금많이더달게하고오쿠에했더니 정말 본죽장조림같이되었어요 레시피너무감사해욤
장조림 레시피 중 최고예요. 따라하기도 쉽고 매번 이거보고 장조림 하네요. 저랑 신랑은 마늘 좋아해서 마지막 과정에서 통마늘 투하했어요~ 맛있게 먹겠습니다!!! 좋은 레시피 감사합니다^^
처음 만들어 봤는데 너무 맛있네요^^ 전 메추리알 추가해서 했어요~레시피 너무 감사해요~ㅎ
신랑이랑 애들이 너무 맛나가고 난리네요!! 덕분에 맛난 요리 먹고 있어요!! 감쏴해용!! ㅎㅎㅎ
기름기 제거를 잘안햇더니 기름이 떠있긴하지만 맛은 최고예요ㅋㅋ다음에 제대로 해볼께요
본죽에서 나오는 장조림과 똑같아요 저는 식감을 높이고 싶어서 고기를 조금 굵게 찢어서 만들고 간장을 조금 줄였어요
소고기440g에 깐메추리알작은봉지1개 넣고 양념은 설탕물엿 두스푼씩 덜 넣어서 만들었어요. 제입맛에는 약간 짜서 다음엔 간장양도 20미리 정도 줄여서 해보려고요!
저는 애기랑 같이 먹을거라서 설탕은 3.5T, 간장은 70ml로 줄여서 했는데 그래도 짭잘하면서 달달하면서 괜찮아요. 150ml는 조금 짤거 같아요 여하튼 레서피로 잘 만들었습니다. 감사합니다^^
저 레시피에 메추리알과 꽈리고추 추가해서 해봤는데 신랑이 맛있다고 계속 집어먹네요ㅎㅎ 단걸 좋아하지않아서 설탕과 물엿은 절반양으로 줄였는데 좋았어요 다음에는 간장양도 조금 덜 넣어서 시도해봐야겠어요
진짜 맛있어요. 원래 남편이 장조림 좋아해서 시도한적 있는데 실패했거든요. 처음으로 성공했어요. 감사합니다. ^^~
최고의 장조림을 먹게 되었습니다. 제가 장조림 만들고도 믿기지 않을만큼.. 덕분입니다.감사합니다^^
오렌지 나무 2018-10-29 22:37:46
우와~ 감칠맛 완전 짱입니다 댓글이 많은 이유를 알겠어요 댓글을 안남길수가 없네요~저는 메추리알이랑 당근도 조금 넣었어요 맛이 감동입니다~^^
저는 메추리 알도넣고 레시피대로 했는데 너무 맛있었어요 아이 기숙사에서 반찬으로 먹는다고 싸달라고 해서 싸줬어요 정말 너무 맛있었어요 레시피 감사해요 엄지~~~~척 ^^
늘 이 레시피로만 합니다. 전 간장설탕 그대로하고 물양을 늘렸어요 750물양을 1000으로 하고 달걀도 추가해요 신랑이 자주 비벼먹어서요 배랑사과없을땐 배음료 사용했는데 그래도 끝내주더라구요
이런거 잘 안쓰는 사람인데 레시피 올려주신거에 대한 감사한 마음을 전합니다. 신랑은 뭘해줘도 먹을만해~ 하던 사람인데 장조림은 먹더니 맛있다는 말을 열번은 한거같아요~ 결국 앉은자리에서 밥을 계속 더가져다먹더니 다먹었어요 제입에도 당연히 맛있었구요~ 감동받아 조밍키님이 올려주신 레시피 전체를 다보고 지금 글올립니다 앞으로도 레시피 많이 올려주세요^^ 감사합니다. 복받으세요❤️
항상 네이버에서 레시피 찾아했었어요 그냥저냥 무난한 장조림이였는데 조밍키님 레시피는 최고에요..너무 맛있어서 리뷰 달려고 가입까지했어요..ㅋㅋㅋ!!! 자취생이라 사과랑 배는 없어서 배 음료 조금 넣구 했는데 완전 성공적입니다 감사해요~!!
벌써 두번째 이 레시피로 하네요!!! 넘넘 맛있어요 청양고추 1-2개 송송 썰어서 만들고 버터랑 비벼먹으면 짱!!
간장량은 120으로 줄였더니 안짜고 달달하니 맛있어요. 장조림용 고기를 사태로 사서일까요? ㅋㅋ 고기가 문제였지 레시피는 넘 좋으네요. 처음 해본 장조림인데 다음엔 좋은 부위로 사서 다시 해볼려구요. 좋은 레시피 감사합니다.
저는 간장을 3분의 2만 넣고 꿀을 좀 넣었더니 더 맛있게 되서 두번째 해먹었어요 ㅎㅎ
레시피대로 고기양과 양념그대로 준비했어요. 좀 짜다는 말씀에 물 150ml추가에 달걀10개넣고 했어요~간도 적당하고 너무맛있어요.
제가 했다고 믿기 어려울 정도로 맛있게 됐어요~ 표고버섯이랑 엄마가 보내주신 은행 첨가했더니 뭔가 좀 더 고급진 느낌에 간이 밴 은행도 맛있네요^^ 다른 건 다 컵 기준인데, 물이랑 간장만 ml로 쓰여있어서 살짝 당황했어요ㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요~~~!!
Katie Chohee Kim 2021-09-08 07:35:52
너무 따라하기 쉽게 설명해주셔서 제가 초보라 시간은 좀 걸렸지만 너무 맛있게 되었어요! 저는 마지막에 남편이 좋아하는 매운고추 몇개랑 삶은 달걀 6개 추가해서 간장이랑 같이 졸였는데 정말 다 맛있네요! 감사합니다!
감사해요 매번 별로였는데 우언히 검색해서 해봤거든요 고기냄새가 안나고 맛있네요 감사합니다 ♡♡♡♡
존맛!!! 전 이레시피에 후추 좀더 넣고 고추도 넣어서 먹어용 칼칼하니 왕꿀맛 우리집미식가인 큰언니한테도 인정받았어용 희희
-해 라 2021-02-06 10:49:09
레시피대로해보니 본죽장조림이랑 거의흡사해요. 저는 사과없어서 배반개넣었구요. 양념레시피에서 소주대신 미림으로대체했어요. 고기조릴때 메추리알함께졸이고 나중10분끓일때 청량고추4개추가했어요. 간장도맛있어 동태전찍어먹으니 괜찮네요.
맛있고 간단해서 좋아요~! 추천합니다 헌데 삶는시간을 줄여도 될듯싶고 간장이랑 설탕 물엿은 다넣지 말고 간보면서 조절하는게 더좋을듯해요
믿고 먹는 레시피입니다 홍두깨살 장조림을 아이가 좋아하는데 이 레시피가 가장 손쉽고 맛있어요
완전 맛있어요 장조림 처음 해보는건데 다들 맛있다고 칭찬했어요 벌써 다 먹어서 오늘 두번째 만들고 후기 남겨요 !! 짜다는 후기 봐서 저는 간장을 100ml만 했어요 완전 맛있어요!!!!
정말 사과를 넣어서인지..감칠맛이 도는게.단짠단짠 맛이 인위적이지 않고 너무 부드러운 맛이예요~~말로 다 표현하기가 어렵네요.저는 고기양도 적고 메추리알도 추가한거라 간은 제가 알아서 맞췄어요~인생장조림이 되었습니다♡감사합니다
우왕 진짜 맛있어요!! 국물 먹어보고 아니 이걸 내가 만들었다구? 띠용 했어요 ㅎㅎㅎㅎ 너무 맛있습니다!! 애들 먹이려고 했는데 여지껏 제가 만들어온 장조림은 정말 맛이없었네요 ㅋㅋㅋ 저는 표고버섯이랑 메추리알 마늘까지 넣었어요 남편도 먹이려구요 ㅋㅋ 조밍키님 레시피 정말 추천해요!! 맛있게 잘먹겠습니다❤️
장조림 처음 만들어봤는데 달달 짭쪼름 조미료 하나 없이 감칠맛 나게 맛있게 잘 만들어졌어요~ 저도 간장이랑 설탕은 양 줄여서 넣었는데 맛있었어요!
둘째가 소고기를 질겨 해서 항상 계란을 같이 넣습니다. 깔끔하니 너무 맛있네요. 좋은 레시피 감사합니다^^
저는 아기 반찬으로 한거라서 간장 1/3로 줄이고, 설탕이랑 물엿대신 올리고당 적당히 줄여넣고, 사과랑 배 없어서 배즙100ml넣고 했어요 간 딱맞고 맛보자마자 눈 땡그래졌네요..ㅋㅋㅋ 너무맛있어서 후기 잘 안쓰는데 좋은레시피 정말감사합니다~~
양지로 하면 사태보다 가격이 좀 비싸지만 잘 찢어집니다. 칼로 안썰고 손으로 찢는 것이 더 맛있어 보입니다. 1-2주에 이 레시피로 한번씩 해 두고 잘 먹고 있습니다. 식성에 따라 설탕은 조잘하고요. 핏물을 잘 빼야 찢을 때 고기 사이의 피 응고 된 것이 적습니다. 감사드립니다.^^ 밍키님
메추리알 넣고 물 더 잡고 올리고당3 설탕3 간장100 했는데 아이 먹기 딱 좋아요^^ 넘 맛있네요 장조림은 이 레시피로 정착합니다!
역시 조밍키님 레시피는 실패하는 법이 없이 정말 맛있습니다. 계속 간단하고 맛있는 레시피 올려주세요♡
맛있게 잘되었네요 아기가 장조림킬러라서 거의하는데 요거진짜잘먹겠어요ㅎㅎ
정말 맛있어요 저는 메추리알이랑 꽈리고추 추가 했는데 넘넘넘 맛있어서 또 만들어먹으려 합니다^^
넘 맛있게 잘 되었어요~ 저는 양념장은 2배에 고기는 1600그램 했는데 딱 맞았어요~~ㅎㅎ 꽈리고추 적당히랑 청양고추 2개 넣었는데 완전 맛났어요~~ 나중에 또 해먹으려구요~ 좋은 레시피 감사합니다^^
진짜맛있어요 설탕은 조금줄이고 했더니 아주맛나요 처음소고기장조림 성공이네요 감사해요 맛있는요리정보 많이올려주세요
고기도 부드럽고 너무 맛있어요!! 지금까지 장조림했던 것 중에서 제일 맛있게 된 듯요~
너무 맛있어서 지금 두 번째 또 만들고 있어요 덕분에 맛있게 잘 먹고있습니다 감사해요♡
애기 이유식 육수 만들고 남은 고기로 만들어봤어요 ㅎ 고기양이 적어 1/5 정도로 간장줄이고 땡초좀 넣어서 만들었어요 ㅎ 맛이 딱 좋아요^^
너무 맛있어요~ 버터, 장조림넣어 비벼먹으면..ㅎㅏ 국물이 맛있어 두그릇 뚝딱이네요ㅎ
너무 맛있게 잘 끓고 있어요^^ 전 메추리알도 넣어봤답니다~ 좋은 레시피 감사해요♡
한근 좀 넘는 양에 레시피에서 설탕이랑 물엿은 조금 줄였고 간장은 레시피 양에서 간보면서 나눠서 넣었어요! 결국은 간장을 다 넣었고 저는 계란3개랑 통마늘 청양고추4개 넣었어요! 매콤하니 맛있네요:) 레시피 감사합니다~
전 고기 양이 많아서 레시피에 간장과 설탕을 줄였더니 깔끔하고 맛나게 됐어요~ 아이들이 지금까지 먹던것 중에서 제일 맛있대요^^ 맛난 레시피 감사합니다~~~
항상이거보고 장조림해요!!!애기들껀 간장이랑 이것저것좀줄여서하면 딱좋아요!!!
떵손인데 전 꽈리고추가 있어서 추가해서 해봤는데 너무 쉽고 잘해서 먹었어요~~아이도 너무 잘먹고 자주 보고 해먹을꺼 같아요~^^
감사합니당~ 아기 반찬으로 만든 거라서 간장은 1/3정도만 넣고 만들었더니 삼삼하니 딱 좋아요 ㅎㅎ
so u kim 2022-02-05 12:00:58
맛있어요 꽈리고추랑 홍고추 더 넣고 간장은 80으로 했는데 안짜고 넘 맛있어요
본*에서 코딱지만큼주는 장조림이이맛이였군요 시간이맛을결정한다는사실 인고의시간으로만든 요놈을37분만에술안주로끝냈네요 맛난레시피감사합니다
레시피 리뷰 첨 남기는데 맛있네요 설탕 간장 많은 가 싶었는데 물 120미리에 설탕 2큰술 넣는 떡볶이도 있으니 뭐.. 하고 시키는대로 다 넣었어요. 육수가 500미리 들어가서 생각만큼 짜지도 달지도 않고 딱 좋네요. 우리집 밥도둑 될 거 같네요. 오늘 저녁은 버터장조림볶음밥 해먹으려구여 ㅎ
소고기도해보고 돼지고기로했는데도 둘다 부드럽고 존맛탱이에요..아이들이어려서 간장은 조금줄였어요ㅎ 장조림은 꼭 밍키님 레시피로 합니다 ㅎ감사해요!!ㅎ
저는 집에 남아있는 꽈리고추랑 새송이버섯 조금 메추리알등등 추가하고 단맛만 조금 덜하게해서 아침에 급 만들었는데 촉촉하니 다른 반찬없이도 식구들이 잘 먹을듯합니다!! 레시피 감사합니다
소주 대신 맛술로 해서 설탕 반으로 줄였는데도 달달하네요. 맛있어요~ 첫 장조림 성공적!
돼지사태로 했는데 맛있네요 좀 달긴해도 그래서 그런지 더 맛난것 같기도 하네요
메추리 꽈리고추 첨가해서 만드니 비주얼 끝판왕ㅎ 본죽장조림 저리가라네요 진짜 맛있어요
이 레시피로 여러번 했는데 항상 성공이였어요~ 맛있는 레시피 감사합니다^^
아이들 반찬으로 만들었어요. 달달하고 짭짤하고 간단하고 맛있는 레시피 덕분에 몇일 든든하겠어요 ㅎㅎ
너무 푹 끓였더니 국물이 사라졌어요 아쉽 ㅠ.ㅠ 그래도 맛은 좋아요 감사합니당
진짜 맛나요~~ 전 소고기 양이 적어서 다른 재료도 그 양에 맞춰서 대충 조절해서 넣었는데 인생 장조림 같네요~ 앞으로 이 레시피대로 해야겠어요~^^
항상 돼지고기로만 장조림하다가 소고기로 해봣는데 레시피덕분에 맛나게 됐어요^^ 감사합니다^-^
메추리알이랑 꽈리고추도 같이 넣고 만들었는데 너무 너무 맛있어요 ! 앞으로 이 레시피대로 장조림 하려구용 최고최고 !
정말 깊은맛이 나고 지금까지 만들었던 장조림과는 다르네요. 자주 이용하려고요.
진짜 마약장조림이어요~ 저는 꽈리고추랑 메추리알 넣느라고 육수를 200 ml더 넣었어여ㅎㅎ 진짜 너무 맛있어요
정말 맛잇어요 메추리 안넣어서인지 더 깔끔한맛도 나네요^-^ 애들 맛잇게 잘먹일께요♡♡
맛나시다니 기쁩니당^~^ 장조림이라 쫌짭긴 하지만 짭짤해서 빨리 쉬어 버리지도 않고 시간이 지나면서 점점 맛있어 지드라구용^~^ 소중한후기 감사합니당~♥♥♥
과일 못 넣고 양파만 넣고 고기 삶았는데도 맛있네요~~ 소고기장조림은 이걸로 정착
장조림 레시피중 제일 맛나고 만들기도 간편했어요 앞으로 요 레시피로 주욱 갑니다 감사합니다
진짜 리뷰 첨써보네요ㅋㅋㅋ 꼭 만들어드세욬!!! 진짜 존맛탱입니다!!!! 이거내기만든거맞는거냐그 내가 신기합니다
완전 맛나요!! 신랑입맛 백프로~~ 딱이라네요^^ 조밍키님 항상 맛있는 레시피 감사합니다
계란이랑 꽈리고추넣구 잘만들었습니다. 남편이 좋아하겠어요. 잘먹겠습니다.
오우 레시피 참고해서 정말 대충했는데도 맛있는 메추리알 장조림이 됐어요 거의 다먹어갈때쯤 생각나서 사진찍었네용ㅎ
어찌보면 간단할 수 있으나 넘 시간이 오래 걸리네요.양념은 맛있어요.간장과설탕은 취향대로해야될듯요.
손은 마니 가지만 만들어 놓으면 최고의 반찬~! 조밍키님 덕분에 맛있는 장조림 완성했어요~
스크랩해놓고 늘 이 레시피로 장조림해요! 돼지고기 닭가슴살 등 다양한 고기에 응용 가능해요
지난번에 너무 맛있어서 사태와 메추리알로 한냄비 끓이고 있어요! 잘 먹을께요~~^^
불쑥 * 깜짝 * 온이형제♡ 2019-06-07 14:43:45
항상 아이들 장조림 할때에는 이 레시피 참고항상합니다! 정말 맛있어요 ㅎㅎ 아이들도 너무 잘 먹어요!
헐 이거 제가한거 맞나요 너무나 맛있어요 감동 ㅠㅠ 감사합니다! 저는 조금 짠거같아 육수좀 더넣어 끓였어용ㅎㅎ
본죽장조림좋아하는데 이거보고 따라서 잘만들었네요 근데 담에 설탕조금 줄여서 해야겠어요~^^단짠단짠 좋아요
19개월 아기랑 먹을꺼라 간장 반 줄여서 따라했는데 너무 맛있어요 어른용은 꽈리고추 추가했는데 맛좋네요! 레시피 정말 감사합니다^^
꽈리고추에 계란까지~! 너무 맛있어 보여요^~^ 애기랑 맛나게 드시길 바래보며ㅎㅎ 맛진사진에 소중한후기 감사드립니다~♥♥
인생 처음 장조림 성공~집에 고추 없어 홍고추 잔뜩 넣었더니 육포맛 난데요 ㅎㅎ
감자에 싹이나서 잎이나서 묵찌빠 2021-06-19 01:22:13
한번도 빗나간적 없는 맛있는 레시피!!! 온 가족 맛있게 먹었어요 항상 감사합니다^^
정말이지 너무맛있어요~ 벌써 4,5번은 해먹은거 같은데 실패한적이 없네요^^ 감사합니다~~
정말 최고의 레시피예요. 본죽 장조림이랑 똑같아요. 딸이 본죽 장조림처럼 해달라고 노래를 불렀는데 성공했어요. 맛있어요~^^
지영 Chloé 윤 2020-07-20 15:35:32
뵈프 부르기뇽하고 남은 아롱사태가 있어서 레시피 참고해서 인스턴트팟으로 요리했어요 매운걸 못먹은데 향 첨가를 위해 꽈리고추 5분 같이 졸이고 건져내고 찜 고압 15분하니까 딱이에요 정말 맛있어요!!!
장조림 어렵다고 생각해서 도전 하지 못했었는데 쉐프님 레시피대로 해보니 실패없이 성공 해서 넘 뿌듯합니다 감사합니다!
성공하셨다니 제가다 뿌듯하네요ㅎㅎ보기에도 맛있어 보여용~~ ^~^ 맛난사진에 소중한후기 감사합니다~ 점심도 맛나게 드셔용~♥♥
아이가 본죽 장조림을 좋아해서요 원래 하던방법이랑 비슷한데 레시피대로 하니까 좀더 맛있는거 같아요~ 앞으로도 쭉 이레시피로 해야겠어요~^^
역시 밍키님 레시피 굿굿~~^^ 저는 메추리알넣고 했어요...울딸이 내입맛에 딱이야 넘 맛있어!하네요 ㅋㅋ
앗~!올만이셔요~!!!^~^ 잘지내셨지요^^ 따님이 있으셨구나~~ㅎㅎ 아가씨인줄요~~~ !!! 매번 맛나다고 해주시고 정말 감사해서 정말 복받으실꼬에요ㅎㅎ^~^ 오늘 점심도 맛나게 드셔용~♥♥♥
큰 아이가 고기를 안좋아 하는데.. 이번 장조림은 맛있게 잘먹더라구요~^^ 다먹고.. 다시 만들려구요.. 레시피 감사합니다^^
처음으로 장조림 성공했어요~~ 설탕과 간장을 좀 줄이고 했는데 간이 적당해요~~ 아이가 잘 먹기를~ 레시피 감사합니다
저는 짠거 싫어서 간장 250ml로만 넣었는데도 진짜 맛나게 잘되었어요!! 좋은 레시피 감사합니다!
이건 진심레알맛잇음...좀짜다는분들이계셔서 저도 간장100ml에 설탕한스푼덜넣고 시간 계량 정확하게 맞췄더니 색깔도 잘나오고 진짜맛있음ㅠㅠ
간장150 설탕4조청2이 저한테는 적당하네요 기록해두고 매번 해먹을려구요ㅎㅎ
진짜엄총맛있어요! 남편이 저녁먹고 또 빨리 아침되면좋겠대요 ㅎ 얼른 장조림먹고싶다구요 ㅎ 간장이 짜지않아 밥에 비벼먹어도 정.말맛있어요 최고레시피고맙습니다
저는 꽈리고추를 마지막 10분 끓일 때 좀 넣으니 국물맛이 감칠나네요. 물엿은 안 넣었고요. 자이리톨 설탕만 넣으니 적당하게 달달합니다. 알기 쉽게 레시피 올려주셔서 생전 처음 장조림을 만들었어요. 감사합니다~:D
개존맛ㅜㅠ 원래 밥안먹는 사람인데 남편이 해준거 먹고 밥한공기 뚝딱했어여 넘 감사합니다 진짜루 애들도 환장해요
이 장조림 대박 맛있어요. 저는 꽈리고추 넣어서 끓였더니 진짜 넘넘 맛있었어요. 감사합니다!
레시피감사합니다 생강이 없어서 못넣었는데 그래도 맛있네요 고기양이적어서 계란과 꽈리고추 추가했고 살짝 매콤한맛이 나더라구요 간장은 살짝 덜넣었어요 너무 달지않을까 했는데 딱좋네요^^
정말 맛있었어요. 고기는 식기전에 찢어야한다는거 안알려주셨으면 고기 질긴거 잘못샀다고 버렸을지도..^^;; 최고의 레시피입니다.
넘 맛있어요 벌써 세번째입니다~~ 사과.배가 신의 한수인듯 건강한 단맛이라 아이들 장조림 국물에 막 밥도 야무지게 비벼먹어요!
- 맛있게 2020-09-14 15:50:03
간장양을 약간 줄였는데 정말 맛있어요 본죽에서 죽 먹을때마다 너무맛있어서 만들어보고 싶었는데..이제 앞으로 쭈욱 이용해서 만들꺼에요~
오~~진짜 본죽 장조림 같아요..애들이 맛있다고 난리네요.송로버섯 추가했어요
남편이 심심하게 먹는걸 좋아해서 진간장, 설탕을 조금만 넣었는데 입맛에 딱맞아요 :) 좋은 레시피 감사해요!!!
설탕 밥숟갈로 3스픈 넣었고 삶은달걀 5개 추가했고 간장은 100미리만 넣었어요 완성됐는데. 맛있을까요?ㅋㅋㅋ 기름 뜨면 건져내려구요 애가 맛있게 먹어줬음 좋겠어요 레시피 감사합니다~^^♡
단짠단짠 넘 맛있어요~~~ 우리 딸램 맛있다며 장조림 국물에 밥을 3번이나 비벼 먹었어요... 더 달라는걸 밥이 없어 못 먹었네요 ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사해요 ^^
저는 간장을 줄였는데 정말 맛있었어요! 근데 고기를 오래 삶아서인지 질기던데 혹시 고기를 좀 더 부드럽게 만들고 싶으면 그냥 좀 덜 삶으면 될까요?!
고기를 부드럽게 하고싶으시면 더더 오래삶으셔야해요~ 시간이 너무 많이 걸려서 싫다고 하시면 키위나 파인애플을 왕손가락 반만큼 넣고 같이 끓인뒤 건져내주심 되세요^^
처음 했을때 신랑이 사온 장조림이냐고 맛있다고 칭찬하더라구요 ㅎㅎ 오늘 다시 이 레시피로 요리합니다 정말 맛있는 장조림이예요
장조림 생애 첨 해봤는데 실패없이 너무 맛있었어요~^^ 저는 간장이 살짝 모자라서 아주 약간 덜 넣고 메추리알 넣었더니 간이 잘 맞네요^^
맛있게 잘 해먹었어요. 배나 사과가 없어서 갈아만든 배 음료수로 대체했는데도 맛있네요. 애들도 엄마표장조림이 제일 맛있다며 칭찬했어요. 간장은 80ml만 넣었어요.
맛있어요~원래 제가 하던 방식이 있는데 넘 질려서 이 레시피로 만들었는데 진짜 맛있네요~ 이제 이 레시피로 바꿔야겠어요^^
저두 항상 장조림할때는 꽈리고추넣고 만들었는데 과일을 넣어보니 두고두고 먹을때 감칠맛이 있드라구요^~^ㅎㅎ 소중한후기 감사드려요~ 점심도 맛나게 드셔용~♥♥
마트서산 소고기가 320g이라 육수내는 재료 빼고 나머진 2/3씩했는데 제 입엔 좀 단 듯해 간장 두스푼 더 넣었어요^^ 단짠단짠 맛있네요
본인입맛에 맞게 가감하시는게 솜씨죵^~^ 맛나게 드셨다니 감사합니당~ 즐거운 주말 보내셔용~♥♥♥
강력추천 이레시피로 평생 장조림 맛있게먹을수있을거가터여ㅠ입짧은 9살공주님 밥에막쓱쓱비벼드시네요ㅠㅠ
오~~진짜감칠맛좋네요 전 시들어가는 사과를한개몽땅다넣었는데 뒷맛이 달큰하고 맛있어요~~ 꽈리고추랑 삶은달걀있는거 세개넣어서 했어요 든든하네요 레시피감사해요~~
아이가 너무 맛있게 먹어서 계속 이 레시피로 만들어 주고있어요. 감사합니다^^~
몇번째 만들어 먹는데 오늘이 젤 성공적이네요. 고기도 연하고 맛있어요. 항상 배를 못 넣다가 오늘은 갈아놓은 배 얼려둔걸 넣었더니 확실히 고기가 더 연하네요. 감사합니다 ^^
이빈선우맘 수연 2020-06-30 18:08:37
찐~~~~~짜~~~~ 맛있어요. 4일전에 하고 하루만에 다 먹고, ㅡㅡ 오늘 또 합니다. 고깃값이 너무 드네요 ㅎㅎㅎ
장조림 항상실패했는데 잘됐네요 전 1kg했고 간장은250넣었어요 짠게싫어서 적당히 졸이다가 마무리했네요 ㅎㅎ 국물이많지만 맛있어요
쫄이는 중인데 야채없어서..남아도는 송이버섯 투하! 간 살짝 봣는데 넘나 맛난것!
여태 하던 장조림중에 제일 맛있어요 :-) 곤약좋아해서 곤약도 넣고 해봤는데 국물도 맛있고 너무 맛있어요
작년 이맘때 다른 레시피 보고 만들었었는데 아무도 먹지 않았어요. 그런데 애아빠는 둘째치고 5살 아이가 정말 잘 먹어요. 저희집 밑반찬으로 등록! 고마워요~
벌써 몇번째 이 레시피로 만드는지 몰라요 남편이 젤 좋아하는 장조림 레시피에요 정말 감사합니다!!!
간장설탕 양조절 해서 해보았습니다 간단 하게 맛있게 되었네요 감사합니다
진짜 맛있네요! 찢어서 만드니까 부드러워서 아직 잘 못씹는 3살 둘째도 너무 잘 먹어요!
저 캐나다사는데 레시피 보고 만들었어요. 딸아들이 최고라며 밥두그릇씩 먹었어요. 감사합니당
앗~ 밥두그릇씩이나~ 제가 다 뿌듯하네요ㅎㅎ도움이 된거 같아 기쁘고 감사합니다~♥♥♥
진짜 너무너무 맛있어요~ 양지로 해서 그런지 부드럽고 맛있네요~ 깨소금좋아하는 남편이 저렇게...
진심 대박..본죽에 온줄알았어요~^^ 아래 후기처럼 갈아먹는배넣고 설탕 2스푼넣고 하니 짭조름하게 잘되었어요~친정 시댁 소분해서 갖다드리려구요! 너무감사합니당ㅎ
메추리를 좋아해서 넣었어유 고기삶으니까 양적어서 고기건지고 메추리 넣엇네요 ㅠㅋㅋ 너무맛있어요 꿀맛핵맛♡밥두공기 뚝딱 국물도 너무맛있어요 ~~레시피감사해요^^
고기는 300그람 조금 넘는 양이었구요 국물이 좀 있는게좋아서 양념은 레시피대로 했어요~ 꽈리고추랑 통마늘 넣었구요~ 참.. 소주를 3T 넣는거였는데 3잔을 넣어버리는 어이없는 실수를 범하긴했네요ㅎㅎㅎ 알콜 성분 날아갔겠져? ^^;; 그래도 너무 맛있게 완성했어요~
레시피대로 하기엔 고기가 많아서 대충 레시피랑 비슷하게 하려고 노력했어요 ㅎ 아들이 맛있게 먹어주길 ㅜ~~
감사합니다. 맛있게 잘됐어요. 당류가 이렇게 많이 들어가야 맛있는거군요ㅜㅜ
애들이 엄마한 장조림 별로 안좋아하는데 양지살로 레시피대로했는데 넘 맛나대용 사과와 고기 찟어하는게 신의한수였었던같아요 !!!
최고의 레시피 입니다 정말 맛있어요.. 취향에 따라 단거 조절만 좀 하면 완벽합니다
매번 장조림 하면서도 뭔가 2프로 부족한 느낌이었는데 요레시피 덕분에 진짜진짜 맛난 장조림 했어요 짱짱!!
정말 맛있어서 또 할려고 해요~~ 최고~ 짱 맛있음요ㅎ 신랑은 맛있다고 국물에 밥도 말아먹어요ㅎ
쉐프님 레시피 보고 똑같이했어요 딸아이가 넘 맛있다구 엄지 척해주네요^♡^ 감사합니다
장조림 처음 해봐요. 고기 720+계란8개에 양념은 레시피를 1.5배로 늘려서 했는데 너무 맛있게 잘 됐어요!ㅠㅜ 밍키님 감사여❤
두번째 해요~ 처음엔 고기 300그람으로 양념은 똑같이 했더니 넘 짜서 두번째는 750그람으로 물양만 1.5배 하고 양념은 똑같이 했는데 안짜고 맛있어요. 고기를 잘게 안찢으니 냉장고 들어갔다 나오면 너무 나무토막같아서 본죽처럼 잘게잘게 찢었어요. 넘 맛있어서 아이 밥반찬으로 너무 좋네요. 장조림에 밥비벼먹어도 맛있어요
고기 양이 절반이라 양념을 줄이긴 했는데;; 살짝 짰어요ㅋ 그래도 꽤 맛있게 되었네용ㅋ 잘 먹겠습니다ㅋ
병원 계시는 시어머님께 해드렸는데 정말 맛있다고 하시더라구요~~~~저희 어머님께서는 꽈리고추를 좋아하셔서 레시피 마지막 10분 끓일때 넣었더니 향도 좋고 돟아하시더라구요^^
이거이거 완전 맛있어요 과일있는데 생략가능하다하셔서 빼고했어요 찢는건 저리 가늘게는 못했지만 제가한장조림중 최고로 맛났어요 전 사태살로 했네요
최고로 맛나게 되셨다니 제가 다기쁘네요ㅎㅎ과일은 생략 가능하지만 다음번엔 한번 넣어 보셔요~ 끓고나서 건더기는 버리기 때문에 국물도 탁하지않고 신기하게 냉장고 넣어두고 먹을때 시간이 지날수록 더맛있어 지드라구요^^ 고기도 연해지구요~ 저는 요번에 좀질긴 고기를 샀는데 파인애플을 넣었더니 부드럽고 좋드라구요^^
저도 조금 짜서 물 추가 하고, 물엿도 한수저 뺐네요~ 맛있습니다~!!!!! 메추리알도 추가 했어요~ 레시피 감사해요^^
진짜 맛나요 리뷰보고 한시간 넘게 오래 끓였더니 고기도 부드럽고 국물에서는 깊은 맛이 나네요
저는 소고기 1.8kg 메추니알 60개 꽈리고추 땡초,홍고추, 사과,배 하나씩 넣고 했는데 정말 양념장이 넘 ~~맛나게 먹었습니다. 감사합니다.^^
간장, 설탕, 물엿 양 줄여서 했고 꽈리고추 추가했습니다 맛있네요. 감사합니다^^
처음 해 봤는데 정말 너무 맛있게 잘됐어요! 전 좀 센 불에 했는지 고기 육수가 많이 졸아서 물이랑 섞어서 했는데도 맛나네요^^ 양념은 간장을 120으로 줄이고, 물엿을 뺐더니 제 입맛에 딱 맞구요~~^^
이렇게3번째 먹어요!! 얼마전에 만들어서 냉장고에 있는데 먹을때마다 조금ㄴ힉 덜어서 렌지에 데워 먹으니 완전 굿이에요맛있어요!! 진짜 이건 인생 장조림이예요~!!♡
정말 매전 이 레시피로 잘해먹곴어요 주변분들 나눠주면 칭찬일색입니다 감사해요
넘 맛있어요 앞으로는 이 래시피로 해야겠어요 간장양을 래시피대로했더니 제입앗엔 좀짜서 담번에는 줄여야겠어요 ^^
요리후기보고 추가로 메추리알, 편마늘 좀 썰어 넣었어요 제가 해본 장조림 중 최고에요 감사~^^
연 리 지 2019-02-14 21:59:29
스뎅냄비^^에 끓였는데 어마마! 넘나맛있는거있죠. 사과4분의1쪽이 큰일한듯요^^ 이제 장조림은 이레시피가 원픽입니다♡
매번 참고하는 레시피입니다 배갈고 양파 갈고 만들다 요렇게하니 더 깔끔하고 하기도 쉽고 맛있어요
고기삶은육수 550정도에 간장 100ml 설탕5스푼넣고... 새송이버섯 2개밑동부분 깐메츄리알300g 에 좀매운풋고추 2개넣었어요 ... 세상에이렇게맛있다니 ㅠㅠㅠㅠㅠ 장조림은 이레시피로만 만들거에요 ! ㅎㅎㅎ
표고버섯과 꽈리고추,메추리알도 넣고 민들어 주았어요~!! 맛있게 잘 먹겠습니다 ;)
너무너무 맛있네요~^^ 저희집은 아이들까지 매운맛을 좋아해서 고기 삶을때 청양고추 2개랑 페페론치노 6개 넣었는데~살짝 매콤하니 너무 맛있게 잘되었어요^^ 남편도 *죽꺼 보다도 훨씬 맛있다고 장조림장사해도 되겠다고 하더라근요~^^ 맛있는 레시피 감사합니다~~^^
기록할려고 좀 길게 써요 일단은 와..진짜 맛있습니다.. 제가 했는데 맛있어요... 저는 배가 없어서 갈아만든배 100ml넣었구요 다시마도 얼만큼 넣어야될지 몰라서 큰거 한장넣었어요! 양지 고기 330g짜린데 그냥 위 레시피 용량대로 했습니다 처음에 고기 삶을때 물750ml 했는데 다 삶고 나니깐 물이 300ml더라구여 그래서 고기 건져내서 육수만 따로 끓였구요 근데 고기가 결 대로 안찢기고 뭉탱이로 뜯기더라구요 ㅠㅠ 어떻게 해야될지 몰라 그냥 뭉탱이로 뜯었어요..뭐가 문제인지.. 그리고 양념전에 육수를 먹어봤는데..와 여기서 성공했구나 했어요 양념은 다른 분들 처럼 간장100ml 육수는 달아서 설탕2스푼 넣고 먹어봤는데..짜고 맛이 좀별로여서 아..망했다 싶은거에요 그래서 추가적으로 양념을 총 간장100ml,설탕3,물엿3,매실액1,소주3 후추 톡톡톡 이때까지는 그냥 망연자실 될때로 되라는 맘이였는데 8번 5분을 끓이니 맛이 너~~~무 맛있는거에요 6~7분때쯤 불을 껏어야 핬는데 10분동안 졸이니 많이 짜져서 ㅠㅠㅠㅠ 물을 조금 넣고 살짝 끓이니 괜찮아 졌어요 ㅠㅠ 저는 이제 이렇게 해야겠어요 처음에 물을 900ml정도 넉넉하게 레시피 그대로 하고 간장100ml,설탕3,물엿3,매실액1,소주3 후추 톡톡톡 마지막쯤 5분 센불로 끓이고 중약불로 졸일때 5~7분정도 간보면서 끄려구요 무튼 성공적이여서 너무 기분이 좋네요 단짠단짠 맛있습니다! 근데
주부 10년차 이제껏 장조림중 베스트에요^^ 후기보고 간장 120에 설탕 5T로 조절했더니 딱이네요
다시마가 없어서 빼고 했는데 사과때문에인지 진짜 감칠맛이 끝내줘요~ 막내딸이 너~무 맛있다고...사는것보다 맛있다네요 ^^ 감사합니다!!!
그쵸~! 장조림 만들면서는 저두 과일은 처음 넣어 본건데 생각외로 냉장고에 두고두고 먹을때 점점 맛있어 지드라구요^~^ 보기에도 완전 맛있어 보여서 좀 얻으러 가고프네요ㅎㅎ소중한 후기 감사합니다~♥♥
벌써 두번째 해먹어요 ㅜㅜ넘 맛있어요 배는 안넣고 사과만 넣었는데도 좋네용
다른분 레시피 참고하고하다가 오늘 따라해봤어요. 대박...왤케 맛있나요ㅠ 진짜 짱이에요
우리 두공주 입 엄청 짧은데 오늘은 엄지 척~~해주네요.맛있다고 밥도 없이 계속 손으로ㅜㅜ넘 감사합니다.
저는매추리랑 땡초 몇개를 추가 했는데 장조림 너무 맛있게 됬어요 감사합니다
정말정말 맛있었어요!!!!! 남자친구 가족들 모두 진짜 맛있데요!!! 혹시나 기름뜰까봐 마지막 조릴때 기름기 제거 했더니 기름 안뜨네요!!! 맛있는 장조림레시피 너무 감사합니다 제 인생 장조림이었어용
우와...저는 한우 양지로 했어요. 이렇게 맛있게 된 게 처음이에요^^ 짭쪼름하게 너무 잘 됐어요. 감사합니다
저희 신랑이 밥비벼먹었네요..맛있어서 바로 또 만듭니다~^^고마워요~ 먹고 남은 컷이여서 비주얼은 안좋지만,넘 맛있어요!
헙~! 저희집도 반찬통 두개 해놓은거 다먹고 딱 사진만큼 남았어용~ㅋㅋ 저두 왕창사와서 또 만들어 놔야겠어용~소중한후기 감사합니당~♥♥♥
와 이거 진짜 본죽맛인데요?!! 글을 안남길수가없어요 ㅎㅎ 저는 물엿이없어 꿀을 넣고 간장과설탕은 조금씩 덜었어요 신랑에게 엄지척받았어요 감사합니다!!
보기에도 너무 맛있어 보여요~:-) 맛나게 드셨다니 너무 뿌듯합니다ㅎㅎ 새해복 많이 받으셔요~♥
감사합니다 너무달게 했어요 간장을더넣을까요 다음에는 설탕을덜넣어야겠어요
지금 열심히 만들고 있는중에 살짝 간봤는데 저는 좀 많이 단거같아서 간장을 더 넣었네요 처음 해보는거라 만족해요!
물을 많이 넣어 장조림국처럼 되었지만 부드럽고 맛있네요. 양이 많아 고기 찢는데 30분 걸리고 해서 하루종일 만든 느낌.~~ 밥 말아 먹어도 맛있는데 한참 먹어도 줄어들지 않아 다음에는 조금씩 만들어야겠어요.
최고에요!!돼지 안심으로 만들고 과일이 없어 갈아만든배 200ml 한캔을 다 넣어서 설탕량 조절했어요 간장 100ml에 설탕 두스푼만 넣으니 딱이네요~물엿은 안넣었어요 혹시 갈아만든배 넣으실분은 이렇게 해보세요~좋은 레시피 감사합니다^^
오오오 제가 한게 아닌거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 올리고당 한숟갈 뺏는데 적당히 맛잇어요
언제나 믿고 따라하는 조밍키님의 레시피! 이번에도 넘맛있어요~ 엄마가 입원하셔서 오늘 처음으로 전복죽. 소고기장조림을 만들었는데요~~ 둘다 맛있게되어 넘기분이좋아요ㅎㅎ 첨에 어렵게 느껴졌는데 레시피보고 하나하나 따라하니 생각보다 쉬웠어요^^ 영양있고 맛있는레시피 많이올려주세요^^ 감사합니다
Mili Lee 2018-05-31 22:30:48
감사합니다~~어머님이 홍두깨살을 2킬로나 사주셨는데 뭐할까 하다가 오늘 알려주신 레시피로 만들었어요~~12살 아들이 엄지척 해주네요~^^ 완전 맛있다며 된장국에 밥말아 척척 올려서 뚝딱했네요~너무 맛있었어요~ 사과가 정말 신의 한수입니다~메추리알도 같이넣었는데 괜찮았어요~실패할까봐 고기 남겼는데 후회막심입니다~~잘먹었습니다~^^
앗~ 후기 읽는 내내 행복하네요ㅎㅎ이것저것 시도해보다가 얻어 걸린김에 요번엔 사과랑같이 파인애플도 조금 넣어 봤는데 질긴고기도 부드럽게 만들어주고 궁합이 좋드라구요^^ 담번에 질긴고기가 있으시다면 파인애플도 추천합니당^~^ (대신 고기가 연육작용으로 너덜해질수 있으니 소량만 덩어리째로 넣으셔서 끓인후 건더기는 건져 주셔요^^) 후기 감사합니데이~♥♥
와...진심 최고네요ㅎㅎ 정말 맛있어요 혼자 만들고ㅋㅋㅋ 맛있어서 밥꺼내서 한공기 뚝딱했어요 사진은 미쳐 못찍었지만...찐이네요ㅎㅎ 감사합니다 맛있는 장조림!!!!ㅎ
맛있게 잘 먹었어요. 레시피 감사해요^^ 그런데 장조림을 냉장고에 넣어두니 다음날 기름이 하얗게 굳어 있더라구요. 어떻게 하면 될까요?
고기 부위에 따라 기름양이 좀씩 틀린데 담번에 혹시라도 해드신다면 삶은 고기는 물로 한번 씻어 낸후 찢어 주시고, 조리시기 전에 고기삶은 육수는 국물만 따라내서 냉장고에 넣어 두셔서 하얗게 기름이 생기면 체망으로 걷어낸후 조리시면 기름이 없으실꺼에요^^
지금까지만든 장조림중에 젤 맛난거같아요~ 전 고기가 300g밖에 없어서 양념은3분의2만 넣었어요 꽈리고추있어서 마지막10분 끓일때넣고 했더니 맛나네요~완전맛있게 잘먹고있어요^^
돼지고기로 했는데 너무 맛있어요~~ 메추리알이랑 표고버섯 추가해서 했는데 다들 잘먹어요 장조림 할때는 요 레시피로 하는데 할때마다 극찬이예요~!!
지금 완성 단계에 맛봤는데 제가 해봤던 장조림 중 제일 맛있어요ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다~
저는 짠게 싫어서 간장을 살짝 감량하고 청양고추 3개 추가해서 꽈리고추랑 같이 장조림 만들었는데 대애박!!!신랑도 넘 맛나다네요. 제 입맛에도 딱 본죽꺼랑 젤 비슷해오!!!
간장을 100만 넣었는데 제입맛엔 짜네요 담엔 80만 넣어서하려구요 양념은 맛나요
레시피 넘 감사해요. 여러가지 레시피로 만들어봤었지만 최고예요. 지난번 맛있게 해먹고 이번에 시댁에 해가려고 다시 들춰보러 왔어요.그런데 물엿 대신 올리고당 사용도 가능할까요? 무엇이 다를지..ㅎㅎ 시댁 가져가려하니 괜히 더 신경이..^^
만개의 레시피 몇년 이용하면서 후기는 처음써보는데요 레시피 대박이네요 감사합니다!
맛있어요. 단 고기 삶은 육수를 활용해서 그런지 간장국물에 기름기가 많네요
첨인데 성공햇어요ㅋ 저는 사과즙넣고 배도넣어서 더 괜찬은거같구요 삼삼하니 잘되엇어요 ㅣㅇ분 더졸엿어욥 감사합니다 ^^♡
소고기 장조림 정말 막막했는데 불세기, 시간, 물양까지 너무 소상히 적어주셔서 큰 도움이 됐습니다. 진짜 감사해요~~~! 입맛 까다로운 울 딸래미가 맛있다고 양손 엄지척하네요^^
레시피 정말 감사드립니다!! 저는 청양고추 다져넣고 꽈리꼬추도 넣었어요. 매콤한 걸 좋아해서.. 너어무 맛있어요!!! 밥도둑 성공적입니다.
임신한 딸내미가 꼭 먹고 싶다고 해서 만들었는데 정말 맛있게 잘되서 뿌듯합니다. 이쁜딸에게 지금 배달갑니다. 레시피 고맙습니다~^^
앗~!우선 따님 임신 축하드려요~~^~^ 행복하시겠어요^^ 도움이 된거같아 뿌듯하면서 기쁩니다^~^ 제가 감사드리구요~ 즐거운 휴일 보내셔용~♥♥
댓글보고 간장 양을 100으로 줄이고 설탕,물엿도 한스푼씩 줄였어요. 그래도 달달한 편이네요. 간도 딱 좋고 단짠단짠 맛있는 장조림 완성되었네요. 본죽보다 더 맛있는거 같은데요. 배는 없어서 사과만 넣었는데 확실히 과일이 들어가서 그런가 뭔가 다른 것 같아요. 앞으로 장조림 레시피는 이걸로 정착할래요.
요번에 많은 양에 앞다리살 2근 정도 양을 했어요 항상 맛있게 먹어서 요번엔 부모님께 갖다 드릴려고 했는데 부모님이 맛있다 해 줬으면 좋겠어요 감사합니다.^^
오~ 간장 100미리, 설탕 4, 물엿 3.5 로 줄여서 마늘 고추 버섯 넣고 했더니 세상 맛있네요!!!! 이 레시피로 정착할려고요. 감사합니다.
아이먹일거라 간장을 줄였는데도 조금짰지만 내가 만든게 맞나??할 정도로 맛있었어요. 최고에여!!
본죽장조림맛이랑 비슷해요~~ ㅎㅎ 사과,배가 신의한수 인것 같아요^^ 덕분에 맛있게 만들었어요. 감사합니다~~
맛있어요~애기가버섯을좋아해서 새송이버섯을 같이넣어줬는데 버섯에서고기맛이나요 ㅋㅋ
저두 다음번엔 버섯을 넣어서 버섯고기를 만들어야 겠어용 ㅎㅎㅎ 소중한후기 감사합니다~♥♥♥
간장은 100 m 정도만 하고 설탕도 세스푼정도 덜 넣었어요 . 이 레시피 대박이에요ㅠㅠㅠㅠㅠ만든거 한끼에 다 먹을수도 있을것같아요 좋은 레시피 감사합니다
장조림 항상 뭔가 밍밍했는게..이건 맛있네요. 정성이 필요한듯.. 좋은 레시피 감사해요. 낼 회사 도시락 준비 끝:)
간장, 설탕 덜해서 만들었는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 오늘은 과일이 없어서 빼고했는데 과일 사와서 다시 만들어먹으려구요!!
이런저런복잡한레시피올려놓고 맛은그닥인 블로그들만 보다가ㅡ간단하고 맛도잇는 레시피를드녀만낫어요! 앱깔기도완료!
고기 육수가 장조림을 넘 맛있게 나오게 하네요. 감사합니다. 우리 가족 넘 잘 먹었습니다.
감칠맛나니 너무 맛있어요~저는 국물이 너무 많은거 같아 조금 더 졸였네요~신랑도 맛있다하고 시부모님도 갖다드려서 칭찬 좀 받으려구요^^
여태 만든 장조림중 가장 맛있어요^^ 저는 메추리알도 넣었어요. 근데 육수는 한번 식혀서 기름을 미리 걷어내는게 더 좋을것 같아요.
맛있게 잘 만들었어요~ 집에 있던 표고버섯, 마늘도 마지막에 넣어 같이 졸였어요. 감사합니다!! :)
최고에요~몇번따라했는데 이제 댓글남기네요;; 애들이 산거?아니냐고하네요ㅎ
양념이 적당하고맛있네요 삶은계란도넣었는데 괜찮네요 좋은레서피 감사합니다
장조림 만들 때마다 물 양으로 실패를 하곤 했는데 레시피대로 잘 맞춰 했더니 간이 잘 배어서 맛있게 먹었어요. 마지막에 통마늘을 많이 넣었어요. 레시피 감사합니다.
원삼면 미미에스테틱 2021-08-16 14:27:37
맛나게 잘만들어먹었어요. 이번이 구번째 ~~ 전 마늘과 표소버섯을 추가했어요... 육수삶을때 고추도 두개 추가했더니 칼칼하니 맛나더라구요
너무 맛있어요!!! 진짜 감탄의 연발이에요 남편도 너무 맛있다고 감동이네요~~^^ 앞으로 장조림은 이거로 정착입니다^^ 양지600g / 진간장100설탕5T물엿4T로 가감했어요~
설탕 대신 매실원액 넣고 했는데도 맛있었어요 ㅎ청양고추와 메추리알도 넣었네욥
두번째.만들고있어요. 정말 가장 맛있는 장조림이이요. 저도 리뷰보고 간장 100ml정도 넣었는데 그게 좋네요
너무 맛있게 만들었어요. 소고기 장조림 어렵게만 생각해서 시도도 안하다 했는데, 시간이 조금 오래 걸려서 그렇지 만드는건 간단합니다. 맛있는 레시피 고맙습니다^^ 온가족 맛있게 잘 먹었습니다.
넘 맛있게 됐어여 좀 달다라는 후기들이 있어 간장 110 설탕 3물엿 3 넣었더니 저희집 입맛에 딱 맞아여 쉽게 설명해주셔서 감사드려여 ~^^
와~^^처음장조림해보는데요 남편이 맛있다고칭찬해주네요~! 첫장조림! 자신감이생겨요!!
앗~! 맛나게 되셨다니 기쁩니다ㅎㅎ 첫장조림 성공에 이어 시간나실때 제레시피에 있는 돼지고기 장조림도 꽈리고추 넣고 해보셔용~ 소고기랑은 또 다른 별미에용^~^ 소중한후기 감사드려용~♥♥♥
첨으로 장조림 성공했어요~ 신랑이 파는 것 같다네요^^ 6살 딸도 밥 한 그릇 뚝딱하네요. 레시피 감사합니다^^
짜다는 말이 많아서 고기양이 더 많은데 물좀 더 넣고 소스는 레시피대로 했더니 짜지않고 맛있네요
바다에서 어업하는 남편이 ( 그전에는 육지에서 일하는 평범한 직장인이었어요) 1년동안 정착하면서 애썻기에 지금은 문어 낙지로 잘하고 있어요 듬직하던 외모가 1년 지나고 나니깐 몸에 붙어 있던 살은 다 없어지고 뼈만 남은 몸이었어요 떨어져 지내는데 고단백 영양식 뭐가 좋을까 고민했어요 장조림이 좋을꺼 같더군요 레시피를 보았어요 처음 해보는거지만 레시치대로 하니깐 맛나게 잘되었어요^^ 추가한것은 고추.버섯.마늘입니다^^ 땡초로 입맛에 맛게 맵게 했어요 울 딸도 맛나다고 좋아하네요 깔끔하고 깊은맛이 나고 맛 좋아요 저는 소고기 수입 홍두깨살 3148g 을 사용했습니다 소고기 잘게 찢는것이 시간이 많이 걸렸어요 하지만 보람있어요 감사합니다~^^
남편분을 생각하시는 따듯한 마음이 전해집니다^^ 가장의 무게로 살이 많이 빠지져서 안타깝기도 하구요. .그래도, 그만큼 가족분들의 응원덕에 그냥 반찬이 아닌 정성이 듬뿍담긴 사랑으로 드시고 힘이 나시지 않나 생각해봅니다^^ 작게나마 도움이 된거 같아 기쁘네요^^ 문어도 잘잡힌다니 다행이구요^^ 저도 응원할께요ㅎㅎ소중한후기 너무 감사합니다~♥♥♥
진짜 너무 맛있게 되었어요! 과일도 생강도 없었는데 ㅠㅠ 양파반개 파 다시마 마늘도 간 마늘 밖에 없어서 있는걸루 대충 했는데도 너무 맛있어용!
레시피대로 조림을 했는데 정말 맛있어요 담에또 다른요리도 많이 올려주세요
벌써 몇번째 하는지 모르겠어요~ 너무 맛있어요~ 간장이랑 설탕은 조금 조절했어요~^^
세번이나 해먹었어요! 오늘은 홍두깨살이 860g정도로 훨씬 많았는데 양념 계량하는것에 자신이 없어 그대로 했거든요~~ 대신 늘 넣던 메추리알을 뺏어요. 그래도 싱겁지않게 잘되었어요! 레시피 감사합니다!!
저는 고기300g, 메추리알30개로 했어요 간장 120넣었는데 좀 줄여도 될 것 같아요 이제 여기 있는 레시피대로 해야겠어요 감사합니다~덕분에 반찬 잘 만들었어요♡
두번째 이 레시피로 했는데 정말 맛있고 깔끔해요 저는 청양고추 넣어서 조금 매콤하게 했는데 입맛에 딱 맞아요^^
요 레시피로 장조림 10번이상 해먹었어요! 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
밥반찬으로 간이.너무 좋아요 우리아이들이.보기만해도 달려드는.반찬입니다
전소고기가300g이라서 조금씩줄여서했어요 완전맛있어요^^밍키님레시피는 믿고보네요 ㅋ
its me 2021-07-18 19:22:28
정말 맛있네요~^^ 전 청양고추를 넣었더니 칼칼하니 좋았습니다 감사해요~~
진짜 정말 맛있어요 레시피 저장해놓고 장조림 할때마다 참고해서 해요ㅠ
진짜~맛있게됐어요! 남편은 근래먹어본장조림중 최고라고하구요 감사해요
우와..전 건홍고추랑 꽈리추가했는데..엄청마싯어요 완소밥아이템!!!!!!!!
섹소폰부는 여자 2020-03-29 21:11:49
신랑 첫 마디 진짜 맛있데요 장조림 꽤나 해보았는데 이번것이 최고에요~
장조림 할 때마다 이용하는 레시피~ 신랑이 맛있다며 한그릇 싹 비우네요
2번째만들어요 저는 청량고추를추가로했더니 더욱더 맛나요 감사합니다
저번에 해먹었는데 넘 맛있어서 두번째 해요^^ 좋은 레시피 감사합니다~*
진짜 맛있어요...짠거 싫어해서 간장 뺐는데 레시피 대로 넣어야 맛나요~
리뷰 보고서 간장과 설탕 줄여서 만들었더니 슴슴해요, 맛은 있습니다~!!
후후 5천번정도 한 레시피예요. 간장 100, 설탕 5스푼으로 줄이면 딱이죠~~
이직 만들지는 못했는데 레시피대로 꼭 해보고 후기 올리겠습니다 ^^~
진짜 맛있게 먹고 있어요^^ 남은 양념으로 감자조림도 해먹으니 꿀맛
맛있는 레시피 감사합니다! 소고기장조림 첫 도전 성공적이었습니다
너무 맛있어서 항상 장조림할 때 이 레시피 사용해요!! 감사합니다 ^^
과일대신 배즙 넣어서 했어요 돼지고기로 했는데 맛있게 잘됬어요^^
최고에요 진짜 완전 본죽스타일입니다! 돼지 소 어떤것도맛있어요
정말최고에요...한입먹고 신랑이 눈이커지더라구요 감사합니다♡
레시피 그대로 오늘 해봤는데 성공이네요~ 맛있게 잘먹겠습니다^^
많이 짜지않고 모든 가족들이 정말정말 맛있게 잘 먹었답니다 ~^,^
맛나네요 뜨거울때 찢으라는 꿀팁좋네요 손은 엄청뜨거웠지만ㅎ
역대급 장조림 탄생!너무 맛있어요 소중한 레시피 감사드려요 ^^
와 여태 만들어본 장조림중에 탑입니다.. 감격했어요ㅠㅠㅠㅠㅜ
소주대신 미림넣고 했는데 맛있게 잘됐어요 레시피 감사합니다
거의 완성되고 있어요 하나 집어 먹었는데 계속 손이 가네요~~^^
삶은계란 넣고 소고기 듬뿍 넣고 먹었는데 너무 맛있어요 ♡♡
너무 짜지 않고 달콤 짭쪼름한게 맛있습니다. 레시피 감사해요~
만들기 너무쉽고 맛도 있어요~~ 아이들 밥한공기 뚝딱이네요~^^
인고의 시간을 견디고 맛있는 장조림 완성 했네요. 잘먹을께요
레시피대로 했는데 엄청맛있어요! 소중한 레시피 감사합니다:)
아이들 반찬으로 했는데 많이 짜네요ㅠ 간장 잘 조절해야해요
레시피 감사합니다!입맛까다로운 막내도 맛있다고 질먹어요^^
기름기가 많긴한데 맛있네요~ 간장양은 2/3로 줄여서 했어요~~
식구들이 이거 직접 한 거 맞냐고 묻네요. 너무 맛있다고요~^^
맛나요^^ 아직이쁘게 옮기지는않았지만 넘맛나요 감사합니다
맛있어요~ 제가 여지껏 한 장조림중에 단연 최고의 맛입니다~
헙~!! 최고란 단어에 제기분도 최고입니다ㅎㅎ 복받으실꺼에용~ㅎㅎ
아이들이 며칠째 장조림만... 소고기첫도전인데성공입니다.
너무 맛있어요 전 다하구 꽈리고추 추가했어요 감사합니다
꽈리고추도 장조림이랑 환상궁합이죠^~^ 소중한후기 감사합니다~ 오늘 저녁도 맛나게 드셔용~♥♥♥
ㄹ ㅓ브마미 2018-12-29 16:53:11
꽈리고추 하나 넣으니 더 맛나더라구요 ^^ 감사감사합니다
이 레시피를 알게 된 후 장조림 요리똥손에서 벗어났어요~!
양념을 1/3 줄여서 하니 딱 좋네요 맛있게 잘 먹겠습니다 ^^
감사한 마음으로 매번 애용하는 레시피예요. 맛있어요~^^
tongtong poodle 2021-02-10 19:17:01
고기의 양을 조금 늘리니 정말 간이 딱맞네요 감사합니다
정말 맛있군요~~고맙습니다 손자들이 엄청 먹습니다^^
전 계란을 삶아서 보탰는데 아들이 너무너무 잘먹네요 ^^
과일을 넣고 조려서 인지 갈수록 숙성이 되서 국물이 맛있어 지드라구요~ 국물이 맛있어서 아까웠는데 저두 담에 메추리알 넣고 해야겠어요ㅎㅎ소중한후기 감사합니당~♥♥♥
가족들이 한번 해줬더니 맛있다고 해서 또 하고 있어요^^
두번째 입니다 이번엔 메추리알까지 같이한번 해봅니다!
넘 맛있어요~~ 소고기 장조림 처음 만들었는데 맛있어욥
와.....청양고추랑 메추리알 추가했는데 존맛탱이예여...
최고!! 다른말이 필요없어요. 이 레시피가 딱! 입니다^^
레시피보고 만든것중 처음으로 맛있어요 ㅜㅜ감사함다
엄마는 장조림 달인^^ 우리딸 칭찬에 너무 행복했어요^^
감사해요 맛난저녁반찬이었어요새해 복많이 받으세요
와 아이들이 밥도둑이라며 완전 잘 먹어요 감사합니다
맛있게 된거 같아요~~ 아이가 4번 리필해서 먹었어요:)
진짜 본죽 장조림처럼 식구들 모두 맛있게 먹었네요!
장조림 처음해봤는데 맛나요ㅎㅎ 레시피 감사합니다
본죽보다. 더. 맛있어요. 처음으로. 장조림. 성공이요
아주 맛있게 해먹고 짐 또하고 있어요 감사합니다 ^^
진짜애정하는 레시피에여 ㅋㅋ항상 성공하고있어여
이 레시피가 가장 맛있고 깔끔합니다. 감사합니다.
제대로 성공했네요!맛있는 레시피 감사합니다!!!^^
맛있는 장조림 레시피입니다! 밥도둑이네요 ㅎㅎ
어렵게만 생각했는데 해볼만 하네요 감사 감사...
복잡하지않고, 단짠맛 최고예용~^^ 감사합니다 ~^^
요거 하나만 해놓아도 든든 하드라구용^~^ 맛난사진에 소중한후기 너무 감사합니당~♥♥
맛보고 깜짝놀랬네요 징짜 본죽맛 정말 맛있어요
맛있어요. 장조림 이 레시피로 정착해야겠어요.^^
장조림할때는 항상 요레시피로 합니다 강추에요
쉽고 간편한데 어른이나 아이나 모두 좋아해요.
설탕, 물엿 적게 넣었지만서도 조금 달아용ㅜㅜ
온 가족이 너무 맛있게 먹었어요~~ 감사합니다^^
이유식하고 남은 고기로 만들었는데 맛있어요
한 5번째 해 먹는것 같아요 ㅎㅎ 정말 맛있어오
애들이 잘먹어서 너무 좋아요. 감사합니당~~^^
맛있게 잘 먹겠습니다~~^^ 레시피 감사합니다~
진짜 본죽맛나요 다들 맛있다고 엄지척해요
메추리 추가했어요. 국물 맛 완젼 맛있어요
정말 감사합니다. 장조림 최초 성공입니다.
만들기 쉽고 맛은 역시입니다!! 감사합니다
살짝 짭잘한데 그래도 넘 맛있고 깔끔해요
벌써 여러번 해서 먹었는데요~ 강추합니다
저도 이 레시피에 정착합니다!감사합니다
덕분에 맛있게 만들었어요~ 잘 먹을게요~
eunji seong 2019-11-15 01:31:56
지금까지 만들어본 장조림 중 최고에요~~
말이 필요없어요 최고~~ 꼭 해먹어보세요
아주 맛나는 소기기장조림~~ 잘 먹을께요
진짜 최고!! 장조림은 무조건 이거예요~~~
약간 달게 되긴 했는데 정마 맛있었어요.
달다는 평이 좀 있네용^~^ 장조림이라 단짠맛을 하다보니 그런가봐요ㅎㅎ 혹시라도 담에 하시게 되심 설탕은 줄여서 더맛나게 해드시기용^~^ 후기 감사합니다~ 즐거운 주말 보내셔요~♥♥
잘게 찢었더니 맛있어요 감사합니다 ㅎ
이때껏 짜거나 실패했는데 성공 했어요
맛있게 잘 되었어요. 레시피 감사해요^^
최고. 인정. 본죽 장조림보다 맛나요♡
최고에요 저두 이레시피 정착해요ㅎㅎ
양념을 1/3 줄여서 졸였어요~~ 맛있음당
입맛에 맞으시다니 제가 더 감사하죵ㅎㅎ 오늘 저녁도 맛나게 드셔용~♥♥
너무 맛있어요 근데 좀 달아요 ㅎㅎㅎ
최고의 레시피 입니다. 감사합니다.
뒤돌아서면 배고파 2020-04-18 22:54:53
완전 맛나게 됐습니다 ~ 감사합니다
Yena K. Hwang 2020-03-23 09:34:54
Thank you for this recipe. it turned out great!
맛나게 되셨다니 너무 감사드려용^~^오늘 하루도 행복하시기요~♥♥♥
정말 그맛이 나네요. 밥도둑입니다
여태 한 장조림 중 최고! 비교불가
신랑이 식사때마다 극찬해요 ㅋㅋ
ㅎㅎ 저까지 기분 좋으네요^~^ 소중한후기 감사합니다~♥♥
맛있네요 덕분에 쉽게 만들었어요
맛나게 드셨다니 너무 감사합니당^~^ 오늘 하루도 행복하시기요~♥♥♥
맛이 있으시다니 제가 감사하죵^~^ 즐거운 주말 보내셔용~♥♥♥
진짜 딱원하던 장조림 맛이예요~~
신기한게 냉장고에 넣어두면 과일때문인지 숙성되면서 더맛있어지드라구요^~^ 한번씩 이렇게 얻어 걸릴때 행복합니다ㅎㅎㅎ 후기 너무 감사 드리구요 즐건휴일 보내셔요~♥♥♥
넘 맛있게 만들어서 먹었어요~~^^
장조림 중최고에요 감사해요 ^^~
두번째 해 먹었는데 굿이예요~~
메추리알 넣어서 더 맛나네요^^
gurious george 2019-09-18 20:16:46
감사요~~~~ 새로운 팁 퍼감니다
애들이 맛있데요 감사해요 ^^
너무 맛있어요 짜지도 않고^^
맛있게 만들기 2021-08-27 21:57:35