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미식의 천국 홍콩. 북경, 사천, 중국 남부 등 중국 전역의 음식을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 태국, 일본, 한국, 베트남, 미국, 영국, 이탈리아 등 다양한 국가의  음식을 맛볼 수 있지요.
오늘은 홍콩에서 맛본 음료수중에서 가장 독특한 것을 소개하고자 합니다. 이름은 함닝찻咸檸七입니다. 소금에 절인 레몬을 사이다와 섞어 마시는 음료로 차찬텡이라 불리는 홍콩 분식점에서 맛볼 수 있어요.
- 우편함을 통해 본 홍콩스타일!
사진이 바로 함닝찻입니다. 함닝찻을 주문하면 발효시킨 레몬이 든 컵과 스프라이트 종류의 탄산음료를 주더군요. 여기에 레몬 한 조각도.
컵에 든 레몬은 소금에 발효시킨 것이에요. 업소에 따라 소금에 절인 레몬 하나를 통째로 주거나, 이를 액체로 만든 것을 타서 주는 곳도 있더군요. 어쨋거나 맛은 동일합니다. 시큼하면서 짠, 그러면서 사이다의 달콤함이 가미된, 이상야릇한 맛.
소금에 절인 레몬의 정체는 바로 이놈입니다. 가이시같은 로컬시장 같은 곳에 가면 건어물상이나 양념파는 곳에 이렇게 절인 레몬을 팔고 있더군요. 종류도 다양해서, 레몬 모양을 갖춘 것도 있고, 으깬 것도 있고, 발효 상태가 심히 걱정될 정도의 레몬도 팔고 있더군요. 묵은지 정도로 발효된 레몬도 제법 있더군요.
신맛이 강했던 함닝찻, 달콤한 간식과 함께 먹으면 좋을 것 같아요. 사진에 보이는 빵은 닝맛처이처이檸蜜脆脆, 레몬즙을 바르고 한쪽 면을 구운 빵에 연유를 발라 먹는 간식.
사진으로는 제가 주문한 빵을 아이가 먹고 싶어 쳐다보는 것 같지만, 사실 그 반대입니다. 제가 멀뚱멀뚱 쳐다보자 옆에 있던 가족이 제게 권하더군요. 물론, 염치불구하고 얻어먹었어요.
자, 홍콩 가시면 신맛 나는 사이다 함닝찻과 함께 레본빵 닝맛처이처이를 드셔보시는 것은 어떠신지요. 글을 쓰고 보니, 또 먹고 싶어지는군요. 묘하게 중독성이 있는 함닝찻, 드셔보세요.
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하지만 몇 번 마셔보니 괜찮았어요~
( 우선, 머릿속에 기억해 놓겠습니다..^^ )
여행 가서, 새로운 음식을 먹어 본다는 것은, 즐거움과 동시에 두려움이더군요..^^;;
4명이 각자 시킨 음식중... ( 뭔지도 모르고 시켰지요)
우리 입맛에 맞아서 먹기 편한 것은, 하나였습니다...ㅜㅜ
사실, 저도 곰돌이 님과 비슷한 생각을!
홍콩 음식이 저랑 별로 안 맞는다고 생각했거든요~
하지만, 이번 여행을 통해, 정말로 다양한 홍콩 음식을 맛볼 수 있었답니다. 물론, 그만큼 맛난 음식도 많았어요~
참고로, 홍콩에서 태국 음식점 가는 것도 좋을 것 같아요.
곰돌이님이야 워낙 태국 좋아하시니 말이죠.
가격도 저렴해서, 한국돈 만원도 안되는 돈으로 근사한 쌀국수와 쏨땀을 맛볼 수 있더군요~~
아 글만 읽어도 신맛에 침이 고이네요 ㅎㅎ
시큼한 사이다라... 상상이 잘 가질 않는군요. ^^
기억해놨다가 홍콩가면 꼭 맛봐야겠네요 ㅎㅎㅎ
홍콩에 갈 예정(?)인데, 기억 해 둬야 겠습니다 ^^
빛이 드는 창 2011.03.30 17:10
무슨 맛인지 상상이 안되요.^^
홍콩 가셔서 신기한 것 많이 드셨네요..난 그러고 보니깐 지난번 홍콩가서 스파게티 먹고 왔다는..ㅋ 거기까지 가서 스파게티를 먹다니..ㅎㅎㅎ
아 전 신맛을 좋아하는데..
칸의공간 2011.03.31 00:11 신고
소금에 절인 레몬. 복합적인 맛이 입안에서 맵돕니다. 상상만 해도 즐거워요
음.....레몬을 발효시키는 음식이 있었다는걸 전혀 몰랐네요.....
발효음식 소개해 주시니..급 청국장이 땡긴다능..ㅋㅋㅋ
함닝차~!! 새콤하고 달달한 사이다 맛일까나,,,,?
맛이 참 궁금하네요 ㅎㅎ
레몬을 소금에..!!! 그리고 닝맛처이처..!!
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한남일녀 , 결혼 16년차, 생활 속 한국과 일본을 소개합니다.
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포스팅 잘 보고 갑니다. 저는 일본식 돈까스의 냉⋯
전 오히려 한국사람인데 주사놔달라고 요구하고 입⋯
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