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오늘은 가족들의 보양식 전복죽을 만들어 보려고요
담백하면서 반찬이 없어도 든든하게 한끼 먹을수있는
으로 찔러 넣어주어서 껍질을 분리
해 주세요. 이빨도 제거 해 주시고요
내장이 터지지 않도록 조심 합니다
당근,양파도 잘게 썰어 준비 하시고요
달구어진 팬에 참기름 한 방울 넣고
중불에서 전복 내장을 볶아 줍니다
나무 주걱으로 골고루 저어 주세요
야체와 전복,불린 찹쌀을 눌지 않도록
볶아준후 닭 육수를 부어 끓여 줍니다
쌀알이 퍼질때까지 끓여 줍니다
전복이 짭쪼름한 맛이 있어 다 끓이고
나서 부족한 간은 소금으로 넣어
전복이 졸깃졸깃한 맛과 그 향이
어찌나 느낌이 좋은지 먹어보지
않고는 표현으로 어렵네요 ^^
전복죽은 여름보양식이라고 하지만 가끔씩 피곤할때
이렇게 집에서 영양식단으로 챙겨 먹는 건 어떠 하신지요?!
양반 전복죽, 285g, 24개
비비고 전복죽, 420g, 4개
양반 전복죽 파우치, 420g, 20개
오뚜기 전복죽, 285g, 12개
동원 양반 전복죽, 285g, 1개
등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-29
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레시피 작성자About the writer
https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)
산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대
믿음 간장소라장/양념게장 등 간편장 모음전
전남생협 국내산 완도 활전복 전복회 1팩
해담은 전복톳밥 250g +가사리된장국 250g 세트
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)
시작이반 영양밥 4종 (전복영양밥/감태영양밥/건강영양밥/오징어톳영양밥)
거제도 해녀 특대 명품 자연산 전복 1kg (4~6미) 선물세트
일식 셰프의 야심작!!싱싱한 완도산 전복장 양념전복장
바담바담 길동 쭈꾸미볶음 & 전복쭈꾸미볶음 300g
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