ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko ko ru ko ko ko ru ko ko ko ko ko ru ko ru ko ko hu ko ko ko ko ko ru ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr ko ko ko ko ko de ko ko ko de pt ko ko de ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de kk ko ko de zh ko ko de th ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de en ko ko de es ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de zh ko ko de ja ko ko de pnb ko ko de ko ko ko de pl ko ko de hu ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de pt ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de zh ko ko de ko ko ko de ko ko ko de la ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de nb ko ko de zh ko ko de ja ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ja ko ko de en ko ko de ko ko ko en en ko ko en ko ko ko fr el ko ko en ko ko fr ko ko ko zh ko ko fr ko ko ko en ko ko fr pl ko ko de ko ko fr ko ko ko fr ko ko en ko ko ko ko zh ko ko en ko en en en ko en ko pt ko en ko pt ko nb ko pt ko it ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko en ko ko en ko ko ko ko ko hu ko ko ko el ko ko ko zh ko ko en ko ko ko en ko ko ko fr ko ko ko pt ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko en ko ko en ko ko ko ko ko hu ko ko ko el ko ko ko zh ko ko en ko ko ko en ko ko ko fr ko ko ko pt ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da
갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!
고소하게 마늘은 구워서 고소한 맛을 내고요.
매운 청양고추를 넣어 매콤한 자극을 주었지요.
잔멸치 체에 쳐서 부스러기를 제거했어요.
팬에 잔멸치를 넣고 중간불 정도에서
멸치가 마른 느낌이 들 때까지 볶아줍니다.
멸치가 덩어리졌던 것이 따로 분리되는 느낌이 있어요.
약간 노릇하게 조금 더 볶으면
팬에 기름 3 큰 술 두르고
요런 상태가 되면 멈추고 불을 끄고요..
진간장 1 큰 술을 두르고요.
올리고당 4 큰 술을 넣었어요.
(각자 멸치 맛에 따라 올리고당은 가감하셔야 해요.)
그런 후 약불로 살살 볶아줍니다.~
불 끄고 마지막에 참기름 두르고
고소하게 퍼지는데 군침 팍팍 돌더라고요.
색이 남아 있을 정도로 볶아냈고요.
기름에 코팅이 되는 정도라고 할까요?
오늘의바다 국산 햇 업소용 세세멸치 1.5kg 실속형 지리멸치 (당해 생산)
단짠단짠 국내산 지리멸치볶음 500g 1kg, 500g
신건호멸치 직접잡은 햇 지리멸치 상급 볶음멸치 잔멸치, 1box, 1.5kg
대박 넘 고소하고 맛있어요 마늘볶은것이 포인트인것 같아요 감사합니다
잔멸치없이서 중간사이즈멸치로 했는데 고소하니 맛나네요ㅎㅎ
완전 똑같진 않고 호두 넣구했어요 꽈리고추... 청양보다 더매운거 걸려서 엄청 맵네요 ㅎㅎ
넘 맛있는 멸치볶음이네요. 감사해요.
맛있어요.앞으로 이걸로 해먹어야 겠어요
레시피대로 해보앗어용 매운거좋아하는 나라서 ㅋ 못먹는친구는 적당히 매콤함이베어있는 멸치만 ㅋㅋ 저는 청영고추만 쏙쏙골라서 함께 ㅋㅋ 담엔 후기들보고 편마늘도 넣어봐야되겟다싶어용 ㅎ 감사합니당 ~~^^
고추기름 추가 "풀치볶음"도 해봤는데 완전 맛있어요^0^ 짜게 되신분 들은 물몃으로 조정하세요.~
따라서 요리 해 보았는데 내가 만든 요리가 맛이 없어요.
레시피대로 했더니 매콤달콤하면서도 맛있네요!! 올리유당이 없어서 대신 설탕으로 넣었습니다. 감사합니다❤
간단하면서 맛있는 요리비법소개 감사합니다 .잘~~활용하고 있습니다. 고맙습니다~~^^
마늘을 편썬것으로 넣었어요 맨날해도 매번 달라졌는데 이제 이레시피대로 바뀌지 않고 만들거 같아요^^
정말 맛있어요 멸치볶음 레시피중에 최고입니다.
달콤 칼칼한 멸치볶음 넘 맛있네요~ 청양고추 5개는 좀 많은 것 같아서 3개만 넣었는데 충분히 매콤해서 저희는 딱 좋았어요. 좋은 레시피 공유 감사합니다~^^
간단하면서도 맛있는 밑반찬이네요 레시피 감사합니다. 멸치볶음정도는 레시피 안보고 할수 있어야 할텐데 할때마다 레시피 찾아보고 하네요^^ 암튼 너무 감사합니다
아이들에게 칭찬받은 요리에요~맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ
올리고당을 넣고 너무 오래 지져서 그럴까요.. 딱딱하게 굳어서 과자처럼 변했네요. 해결방법이 뭐가 있을까요?
오!짜지않고 달달하니 맛있어요^^좋은 레시피 감사해요~특히 고추가 아삭하니 별미입니다~
실수로 진간장4스푼을 넣었는데 다행히도 밥반찬이라 괜찮네요^^ 담엔 덜짜게 해볼게요 감사합니다
넘 맛있어요 레시피 감사해요^^
청양고추 대신 페페로치노 7개 정도 넣었는데 입술 얼얼하니 어른 먹기 좋았어요.
감사합니다 ^^ 맛있는 반찬 하나 더 생겼어요.
주부생활 20년에 마음에 드는 멸치볶음입니다
몇년만에 잔멸치 볶음햇는데ᆢ 이케 맛있어도됩니깡~?? 먹어도먹어도 계속 손이가요~ 손이가~~~♡♡♡
전 마지막에 마요네즈 반스픈 넣었어요 맛있어요^^
멸치가 짜서 저는 간장넣지 않고 만들었네요. 감사합니다
너무맛있어요 저는아몬드도 듬뿍넣고하니 좋더라구요~간단하고 강추에요~~
설탕대신에 매실액기스 넣었어요 ㅎㅎ 맛있네요 단짠단짠 고소고소 레시피 고마워요 ^^
밑반찬 나눔때에 솜씨 부려봤어요~^^
넘 맛나요 :) 레시피 감사합니다 마늘향 굿
요리 완전 초보예요 ㅎ 항상 만능레시피로 반찬 따라하는데 맛있어용 ㅎ 아빠랑 엄마랑 신랑이 넘 맛있대요 ㅋㅋ 요리초보고 쉽게 따라할수있고 밑반찬으로 멸치볶은 짱이예요 ㅋ 2번 만들어봤는데 2번다 성공 ㅋㅋ
부부반찬 굿드♡입니다^^ 3식구인데 어른둘만먹을꺼라 한주먹정도만했어요. 항상 레시피 계량양 때문에 주저했는데 그러지않아도 될꺼같아요. 눈대중으로 저도 했으니까요ㅎㅎ 근데 실패없는 단짠맵의 맛난 으른밑반찬이 완성됐네요. 감사합니당!
아이가 먹을거라서 청양고추는 뺐어요~바삭하니 맛있네요~♡
완존 맛있어요..매번실패했던 멸치볶음인데 애들이 넘잘먹어용
매번 언니에게 얻어 먹다가 용기를 내서 해봤습니다. 일단 만들기 너무 쉬워서 좋았구요. 게다가 맛도 있어서 더 좋았구요. 앞으로는 안 얻어 먹어도 되겠어요. 감사합니다.
맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.
와우~ 정말 맛있게 되었어요!! 좋은 레시피 감사합니다. :))
올리고당이 없어서 매실청이랑 꿀로 했는데도 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 반찬가게보다 맛있는거같아요 감사합니다
저녁 반찬으로 후딱했네요 매번 멸치볶으면서 마늘을 넣었는데 마늘향을 내고 하니 뭔가 큰요리를 하는듯한 느낌!! ㅋ애들 줄려고 고추는 빼고 했네요 통에 넣고 남은거로 주먹밥 해줬더니 잘 먹더라구요 쉽고 맛난요리 올려 주셔서 감사해요
이렇게 쉬운건 왜그리 힘들었는지 모르겠네요 감사합니다
멸치 쓴맛이나 비린내도 안나고 정말 맛있게 해먹었습니다^^ 저는 다진마늘 대신에 마늘 편썰어서 넣었어요. 고추는 4개는 너무 매울것 같아서 3개만 넣구요 ^^; 감사합니다
다른음식도 많이부탁드려요 ㅎㅎ처음 했는데 레시피데로 따라하니 너무 맛있게 잘됬써요 ㅎㅎ
항상볶으고나면 멸치가딱딱해서 제대로먹을수가없었는대 덕분에 잘만들었네요 감사함니다
고추가없어서 못넣고 했는데도 아주 맛있게 됬네요^^
올리고당(물엿)이 없어서 꿀을 넣었어요 넘 맛있어요
맛난 밑반찬 맛있어요 김가루넣고 조물조물 주먹밥까지 활용도도 좋아요
바쁜아침 주신 레시피대로 따라 했더니 맛나게 만들수 있었네요.. 감사합니다
맛있어요! 저번에 만들어보고 또 만들었네요 ㅎ
진짜짱짱 ㅎㅎㅎㅎ 너무좋아하네요남편이 ㅎㅎ 감사해요~~~~
색도 비주얼도 넘 예뻐요. 맛있게 만들어주셔서 감사합니다.^^
주먹밥에도 아주 유용하게 써먹고 있어요.
주먹밥을 만들면 매콤해서 훨 맛있겠는데요.~* 주말 잼나게 보내셔요.^^
연차휴무날 저녁에 신랑과 딸이랑 맛나게 먹을께요.울 신랑은 내가 만든음식은 다맛있하네요 ㅋㅋ
아~ 남편께서 다 잘드셔서 넘 행복하시겠어여. 님께서 음식솜씨가 좋으신 것 같아여.^^* 주말 잼나게 보내셔요.^^
요리초보인데 쉽고 간단하네요 맛나게 잘먹을게요 고맙습니다
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마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음
잔멸치볶음 만드는 법, 보리새우볶음 아이반찬
과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소
더운 여름 입맛 없을때 매콤한 잔멸치 청양고추 볶음
매콤 달콤 짭조롬한 잔멸치볶음
밑반찬) 잔멸치 견과류 볶음. 맛 보장
한방에 휘리릭~초간단 밑반찬 아몬드 멸치볶음~
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
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