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TV요리) 수미네반찬의 아작아작 연근전 ★
수미쌤의 특급 전 레시피 ★ 아작아작한 굳굳굳
역시 뭐든 기름에 부쳐 먹어야대 ★
볼에 돼지고기다짐육, 소고기다짐육과 양념재료를 넣고 섞어 고기소를 만든다.
썰어둔 연근 구멍에 고기소를 채워 넣는다.
남은 고기소는 양파를 링으로 썬 후 속을 채워 사용하셔도 좋아요.
팬에 기름을 두르고 연근을 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.
젓가락으로 콕 찔러 잘 들어가면 다 익은거에요
사옹원 파래연근튀김 1kg 50개입, 1개
마당발 연근 (냉동), 1kg, 1개
등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-11
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TV요리) 수미네반찬의 아작아작 연근전 ★
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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