ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko lt ko en ko ja ko ko en ko en ko pl ko ko ja ko en ko ja ko ko ko en ko en zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko en ko pt ko en ko en ko pt ko de ko pt ko en ko pt ko it ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
방송에서 3시간 만에 무말랭이 만드는 방법을 배웠어요.
집에 무도 있겠다 바로 만들어 보았죠.
와~ 대박!! 무말랭이 만들기 이렇게 쉽다니요.
살림장이요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
액젓 또는 국간장 2T 구매
검은깨 또는 통깨 1T 구매
무가 잠길만큼 물엿을 부은 후 상온에 3시간정도 둡니다.
저는 물엿 대신 집에 있는 요리 올리고당을 넣었어요. 거의 한 통 다 들어가네요^^
3시간 후면 신기하게도 무가 조글조글 무말랭이의 모습으로 줄어듭니다.^^
준비된 양념으로 무말랭이를 조물조물 무쳐주세요.
저는 멸치액젓을 넣었는데 까나리액젓도 좋아요.
잘 만들어진 무말랭이에 색감을 위해 당근채 좀 썰어넣고 밥을 지으면 무말랭이밥이 완성. 양념장을 준비하여 비벼먹으면 됩니다.
그냥 무보다 무말랭이로 밥을 하면 무가 퍼지지 않고 깔끔한 무밥이 완성됩니다.
무를 절일 때 물엿을 많이 넣으면 무가 엄청 달 것 같지만
물엿은 분자가 커서 무에 많이 흡수되지 않고,
저는 요리 올리고당을 사용했는데 마찬가지였어요.
절일 때 달게 절였기때문에 무침양념에는 단맛성분을 넣지 않아도 돼요.
종가집 옛맛 국산 무말랭이 한라, 1kg, 1개
선농원 꼬들 무말랭이, 1.2kg, 1개
(바른한상) 기절 무말랭이 무침 반찬 500g, 1kg, 2kg, 4kg, 500g
(바른한상) 기절 무말랭이 무침 반찬 500g, 1kg, 2kg, 4kg, 1kg
일가집 무말랭이무침 1kg, 단품, 단일 수량
[반찬단지] 양념 무말랭이무침 1kg ,1개 밑반찬, 1팩, 1kg+1개
해품상회 늘품 무말랭이 무침 4kg 반찬단지 보쌈수육 아삭아삭 대용량
강경신안 무말랭이 무침, 500g, 1개
배동바지) 반찬단지 양념무말랭이 2kg, 2kg, 1봉
오도독 밥도둑! 무말랭이 무침
무말랭이무침 만드는법 백종원 보쌈무김치 도시락밑반찬
무말랭이무침♡삼겹살 수육과 함께♡오도독 초간단 밥도둑이예요~
백종원 무말랭이무침 만드는법 보쌈무 도시락반찬 메뉴
쉽고 간단하게 무말랭이 무침
맛있는 무말랭이 무침 만드는 법
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
맛군 구워서 만든 엿구마 고구마 바삭칩 5봉
청도 촉촉 감말랭이 200g 5팩 800g 1팩
농협 아름찬 전북 김제에서 태어난 군고구마 말랭이 50g
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
달담 감말랭이 선물세트 (60g*10개입)
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)
하트모양의 말랑말랑 단감말랭쮸 100g*11개 / 20개
농협 공주,부여에서 태어난 아름찬 달콤밤 50g
임금님께 진상되었던 예천 눈에핀 꽃감 / 반건시 / 감말랭이
제주 건나물 7종 골라담기!
쫀득하고 달콤한 해남 무농약 고구마말랭이
농협 주전부리 모음전 (견과류, 곤약젤리, 고구마말랭이, 원물칩, 인절미스낵 등)
왓이즈망고 무설탕 건망고 말린 망고말랭이 80g
농협 아름찬 채소미각 30g
예천준시 임금님께 진상되었던 예천준시 반건시/감말랭이/발효곶감
맛군 구워서 만든 엿구마 고구마 바삭칩 5봉
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