ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko en ko ja ko en ko ja ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko en ko pt ko en ko pt ko pt ko pt ko pt ko pt ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko pt ko ko ko es ko ko ko ko ja ko ko ko pt ko ko ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
고소하고 달콤한 혼술 안주 :: 한 그릇의 행복 캐러멜 팝콘
집에서 영화 볼 때 맥주 한 캔과 즐기기 좋은 캐러멜 팝콘 만들기 레시피입니다. 신선한 팝콘 옥수수로 갓 튀겨낸 팝콘은 맥주 안주뿐만 아니라 간식으로도 훌륭해요. 고소하고 달콤한 맛이 매력적인 한 그릇의 행복, 캐러멜 팝콘 만들기 시작해봐요.
집에서 팝콘을 튀길 때는 코팅이 잘되어 있고 유리뚜껑 달린 웍, 궁중팬을 사용해주세요.
코팅용 캐러멜 소스를 만들기 위해 밀크 캐러멜을 잘게 잘라주세요.
약한 불에서 생크림과 밀크 캐러멜을 녹이면서 캐러멜 소스 농도를 맞춰주세요.
캐러멜 소스 농도가 나오면 불에서 내려 한 김 식혀주세요.
완성된 캐러멜 소스에 팝콘을 버무려주세요.
캐러멜 소스로 코팅한 팝콘은 펼쳐서 식혀주세요.
고소하고 달콤한 맛이 매력적인 캐러멜 팝콘, 이제 집에서 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요.
*** 팝콘 옥수수 태우지 않고 전량 다 팝콘으로 만드는 방법 ***
¹깊이 감 있는 팬에 오일과 소금을 넣고 녹여요. ²녹은 오일에 팝콘 옥수수를 넣고 잘 섞어 코팅해줘요. ³웍 바닥에 팝콘 옥수수를 고르게 깔고 뚜껑을 닫아 센 불로 팝콘을 튀겨요. 팝콘이 팡팡 튀기 시작하면 중불로 줄입니다. ⁴ 팝콘 옥수수 낱알이 반 정도 튀겨지면 약불로 줄인 후 POP! POP! 소리가 잦아들 때까지 전량 다 튀겨냅니다.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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