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[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
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[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
두부를 별로 좋아하지 않는 큰 아이를 위해 만든
두부는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 한 입크기로 잘라주세요
전분가루를 넓은 접시에 3큰술 뿌려주세요 (전분가루가 없으시면 밀가루나 부침가루로 대체해도 됩니다)
위색팩에 전분가루와 두부를 함께 넣고 흔들어서 하는 방법도 있습니다
전분가루를 묻히고 전분이 뭉친 부분은 탈탈 털어줍니다
전분이 뭉친 부분은 튀기고 나서 식감이 안좋을수 있어요
팬에 기름을 두르고 전분가루를 묻힌 두부를 튀기듯 노릇하게 구워줍니다
노릇하게 구운 두부는 키친타월에 기름기를 빼주세요
소스 재료들을 다진마늘이 익고 걸죽한 농도가 될때까 끓여주세요
아이 연령에 맞춰 다진마늘은 가감해주세요
아이가 케첩을 먹지 않는다면 빼서도 됩니다
소스가 완성되면 불을 끄고 기름기를 뺀 두부를 넣고 골고루 섞어줍니다
기호에 맞춰 통깨나 땅콩가루를 뿌려서 드세요~
물엿대신 설탕이나 올리고당으로 대체하셔도 좋습니다
케첩을 안먹는 아이들은 빼고 만드셔도 괜찮습니다
아이 연령에 따라 다진마늘을 빼시거나 갈릭파우더로 대신하세요
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등록일 : 2019-12-01 수정일 : 2019-12-05
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레시피 작성자About the writer
엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA
[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
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[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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!♡가문의 똥광♡! 2021-02-10 09:26:20
요알못 아빠가 만든요리지만 애들이 넘 좋아하네요. 오늘 요리는 성공 한것 같네요. 키친님 레시피 감사합니다.
양념치킨맛 나네요~저희 아이혼자 두부 한모 다먹은 것 같아요~레시피감사~^^♡
맞아요~~ 요기에 고추장과 고춧가루 등 첨가하면 양념치킨 소스랍니다~~
10살 아들이 양념치킨 맛이 난다고 맛있다며 엄지척 해주네요^^ 감사합니다~ 앞으로도 좋은 레시피 또 올려주세요! 아이들이 잘 먹을 만한걸로요^^ 부탁드려요~~~~
에고고 다 먹고 이거 남은거라도 아쉬워서 찍었답니다. 두부강정 처음인데 부드럽고 맛있습니다. 저는 두부 1모를 다 사용했기에 양념도 두배로 넣었더니 색이 진해졌어요. 아이들이 케첩맛을 좋아해서 케첩을 좀 더 넣었더니 빨간색이 되었네요. 마늘이 없어서 마늘대신 더진대파로~ 역시나 탕수육을 안좋아하는 큰 아들은 식감이 싫어 안먹고 탕수육을 잘 먹는 둘째는 맛있게 아빠는 술 안주가 되었다며 아끼고... 아주 잘먹었습니다. 레시피 감사합니다.
저희 아이들도 선호하는 식감이 달라서 큰 아이는 부드러운 식감, 둘째아이는 바삭한 식감을 좋아해서 반찬할때 난감한적이 한두번이 아니에요 ㅎㅎㅎ 색이 빨간게 엄청 맛있어 보입니다 ^^ 감사합니다~
큰아이가 자꾸 또만들어달라고 합니다. 조금 번거롭긴 하지만 맛있으니 좋아요. 식으면 딱딱해지더라구요. 바로 먹을만큼만 해서 먹어야겠습니다. 레시피 감사합니다
맞아요 좀 번거롭긴해요 ㅎㅎ 그래도 맛은 있어서 저희 아이들도 먹고 싶다고 하는 반찬중 하나에요 ㅎㅎ
맛있어요~~ 튀김에 간장과 물엿 겉바속촉에 단짠 너무짜지않고 맛있어용~~
가족들이 맛있다고 난리네요. 덕분에 한끼 맛난 반찬으로 행복했어요.
맛있어요~ 양념치킨맛도 나는것같고 아이가 잘 먹었어요 :-)
맞아요 양념치킨맛도 나죠~ㅎㅎㅎ 후기 감사합니다^^
아이들 간식으로 좋네요^^ 식어도 맛있었음 좋겠네요~
와 간식으로 하셨군요!~~~~ 저는 개인적으로 식어도 맛있더라고요 ㅎㅎㅎㅎ
레시피 감사합니다. 두 아이가 정말 좋아하네요.
아이들이 좋아해주니 다행입니다 ^^
맛있는데 레시피대로 간장1숟갈은 좀 싱겁네요
어린이들부터 유아까지 먹이려니 좀 싱거울 수 있습니다 ^^ 기호에 맞게 가감하시면 돼요~~ 후기 감사합니다~
입맛에 맞으셨다니 다행입니다 감사합니다
오~ 간단한데 맛도 있어요~~♡∇♡
정말 먹음직스럽게 잘 됐네요~~~ㅎㅎㅎ
맛있어요~~ 애들도 잘 먹어요^^
엄마의 정성 때문에 더 맛 있었을거에요^^
맛있게 드셨다니 기분이 좋네요~~ ^^
저녁 반찬 해결 했어요 ~
두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~
두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!
견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪
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