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씻은 닭을 끓는물에 넣고 데쳐주세요
겉만 살짝 데친 닭을 물에 헹궈주세요
감자 당근은 부서지지않도록 둥글게 깍아주세요
고추는 씨가 빠지지않게 포크로 구멍내어 나중에 빼줍니다
준비된 양념을 모두 넣고 섞어주세요
설탕,마늘,후추,등등 간장물에 잘 녹여 주세요
식당처럼 진한 색감을 위해 캬라멜시럽 넣어줍니다.선택이지만 저는 넣은게 더 멋나보이더라구요
물 1컵과 양념을 넣고 끓여주세요
국물이 많다 생각들어도 당면 넣고 하면 금방 줄어요~~
깨와 참기름을 살짝 뿌리면 완성
저희부부는 밥 비벼먹는것을 좋아해서 국물이 많아요 ㅎㅎㅎㅎ
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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남편과 함께 조금전 든든한 야식으로 먹었습니다 ㅎ 저희는 짜게 먹지 않아서 물을 많이 더 부었구용 야채양을 많이 해서 알맞게 잘 쫄였어요 >_< 첨해보는 찜닭이였는데 덕분에 사먹는 찜닭 부럽지않게 자알 먹었어요! 담에도 또 도전!!할게요 ㅎㅎ
색깔도 잘나오고 너무 맛나보이네요 ㅋㅋ
송가현맘 김계정 2018-09-18 18:32:28
맛있어요~^^ 전 달게되서 간장을 더 추가했어요. 떡하고 당면을 많이 넣았더니 국물이 없어져서, 물추가하고 간장만 더 넣었네요~
좀더 자세한 레시피 작성해볼게용 ㅋㅋ
X ian 2021-03-04 18:28:12
요즘 요리하는 재미에 푹 빠져서 뭘 만들까 하다가 예전에 찜닭을 맛있게 먹은 기억이 있어 만들었어요. 국물이 굉장히 많았으면 해서 물을 4컵 넣었더니 너무 싱거워 양념을 한번 더 넣었어요. 여기까진 괜찮았는데 당면이 두꺼워 오랫동안 쫄여야해서 조금 짰네요
동완, 진우 맘 2018-10-10 14:39:16
맛있게 잘 먹었네요. 저는 아이랑 먹는다고 청량고추 빼고 당면도 뺐어요. 6세 울 아들 양념장에 밥 비벼 잘~ 먹네요. 레시피 감사해요~
달짝지근해도 넘 맛나죵 ㅋㅋ
맛있게잘먹었습니다 저는 양념을두배로했어요 아이도잘먹고 우리집큰애기도잘먹었네요
어제 찜닭 스크랩해놨다가 오늘 닭사와서 저녁식사때 만들었어요. 마트에 카라멜소스도 있어서 넣어봤어요 ㅎㅎ 안동찜닭집에서 먹는맛나요ㅎㅎ 식구들도 맛있다고 해주고 기분좋았어요
감사합니당 ㅋㅋㅋㅋ캬라멜쪼곰 넣으면 색감도 진해지고 파는 찜닭비쥬얼같아 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레시피따라 했는데 너무 맛있다고 아들 둘이서 닭한마리를 게눈 감추듯이 먹었어요 진짜 맛있다고 하네요 감사합니다~
아이들과 먹기 딱 좋았어요. 너무 짜고 자극적이지도 않아서 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다^^
식구들이 넘 좋아해요 전 터피 대신 굴소스 조금 첨가한답니다
그대로 때라했더니 맛나게 잘 됐어여 덕분에 잘 먹었습니다 ^^
감사해요^^ 좋은아빠노릇 할수있어서 너무 좋네요♡
덕분에 맛있게 만들었내요 고맙습니다♡
엄마 생신이라 해 봤는데,맛있었어요~
양념 맛있어요.근데.. 당근이랑 감자만 나와있고나머지야채에대한 내용이 빠졌네요.. 애들이 당면을 좋아해서 당면양을 많이 잡았더니 양념국물이 너무 졸아들어서 양념을 배로 만들어버렸네요ㅡㅡㅎㅎ
당면은 국물 귀신이에요 ㅠㅠㅠ
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