ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko en ko en ko en ko en ko pl ko ja ko ja ko ja ko es ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko sv ko ko ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de sk ko ko de si ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de zh ko ko de ko ko ko de de ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de pl ko ko de nb ko ko de ko ko ko de ja ko ko de zh ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de fr ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de uk ko ko de bg ko ko de ja ko ko de zh ko ko de es ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de sv ko ko de ko ko ko de en ko ko de war ko ko de jv ko ko de en ko ko de zh ko ko de id ko ko de en ko ko de zh ko ko de pt ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko nb de en ko ko de nl ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de sv ko ko de ko ko de ko ko ko en en ko ko zh en ko ko de en ko nb de en ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko zh ko ko ko ko zh ko ko en ja pt ko en ko pt ko pt ko it ko it ko pt ko ko ko ko ko ru ko ko es ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ru ko ko ko zh ko ko ko hu ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko tr ko ko ko nb ko ko ko ru ko ko ko it ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko tr ko ko ko nb ko ko ko ru ko ko ko it ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr
어렵게만 생각됫던 삼계탕, 하고보니 생각보다는 간단하더군요 다만 하는 방법은 재료다넣고 끓이기만 하면되지만 처음 해보는 닭손질은 은근 어려웠네요 ☞☜ 그치만 대성공했기에 나름 뿌듯하다며~ 삼계탕 만드는법 알려드릴께요!
찹쌀은 집에 한컵정도 밖에 안남았길래 이거라도 넣어줬어요 찹쌀은 1시간이상 불려서 준비해줍니다
삼계탕용 약재는 마트에서 파는걸로 편하게 준비했구요 이안에 황기랑 그외 등등등.. 대추도 들어있어요ㅎㅎ 냄비에 물을 넣고 약재를 다 넣고 30분정도 끓여줍니다
보통 닭이랑 약재랑 한번에 다같이 끓여주시던데 저는 저희엄마가 하시는 방식으로 할거에요~ 약재로 육수를 먼저 끓여준후 닭을 넣어야 더 맛있다고 하더라구요
육수가 만들어질동안 저는 닭손질을 해야겠지요~ 닭 두마리를 봉지에서 꺼내줬는데 매끈한게 참 요염한 자태를 뽐내고 있네요 하다보면 괜찮지만 처음엔 꺼내고 이걸 어쩌지 멍~ 했다는ㅎㅎ
먼저 닭의 기름이 가장 많다는 꼬리부분을 잘라주셔야 해요 자르고 그주변으로 보이는 기름들 다 제거해주세요
날개부분도 끝부분은 잘라주세요 닭손질 겨우겨우 끝! 구석구석 기름있는거 다 제거하고 안에 내장이나 더러운것들 다 파내고 흐르는 물에 씻어주고~ 한 30분정도? 소요된것 같아요
다 손질된 닭은 보기좋으라고 다리를 꼬아줬어요 보통 닭안에 대추 찹쌀 등등 다 넣으시는데 저는 안넣고 그냥 끓일거에요! 개인취향대로 안에 내용물 넣으시고 꼬으셔도 되요^^
30분정도 후 육수가 진~하게 잘 우러났어요 이제 닭2마리 퐁당 해주시고 찹쌀도 그냥 넣어주세요
원래는 통마늘을 넣어야되는데 저는 통마늘의 필요성을 못느껴 마늘은 다 갈아버리거든요 ㅜㅜ 어쩔수없이 다진마늘을 1스푼 넣어줬어요 근데 저는 오히려 통마늘은 익어도 잘 못먹겠는데 다진마늘은 은은하게 마늘향도 나고 좋더라구요 앞으로도 저는 삼계탕할때 그냥 다진마늘 넣으려구요^^
푹 30~40분정도 끓여줍니다 닭은 너무 오래끓이면 질겨지니 적당히 끓여주세요!!
마지막에 간은 소금으로 해주시고, 대파 송송 썰어서 넣어서 한번더 끓여주세요
마니커 누룽지 백숙, 900g, 2봉
하림 삼계탕 (냉동), 900g, 2팩
마니커 녹두 삼계탕, 900g, 1봉
마니커에프앤지 성너머집 삼계탕, 800g, 2개
진한 궁중 삼계탕, 1kg, 3개
너무 쉬웠어요 ~~맛도 좋고 감사합니다 ~~^^
너무 쉬운레시피 감사해요~^^ 쉽고 간편하고 부담없이 해먹겠네요
친정엄마에게 해드렸더니 두 그릇이나 드셨어요! 약재 부직포포장 된 것, 손질 닭1kg사니까 할 것도 없어요. 물넣고 끓이는것만 했을뿐ㅋㅋㅋ 찹쌀2컵 했는데 국물 걸죽하고 맛있어요. 그동안 면보에 찹쌀넣고 나중에 빨고 엄청 귀찮았는데 바로 넣어 먹으니 편해요. 삼계탕 이렇게 쉽게하는 방법 또 없을거예요.
우왕 잘해먹었습니다. 삼계탕은 늘 마음의 부담이 큰데 이 레시피로 간편하게 해먹을수 있었습니다.감사합니다.~
평소에 대충 해먹다가 요렇게 해먹었는데 너무 맛있었어요! 국물도 진하게 우려나고 살도 야들야들 잘먹었습니다 감사해요 ㅎㅎ
레시피가 간단해서 따라해봤는데 물 양을 너무 많이 잡았나봐요 흑흑 물 양도 조언해주시면 더 좋을 것 같아요! 그리고 생각보다 오래 끓여야 하더라구요 저처럼 초보이신 분들은 성급하게 30분 딱 맞추지 마시고 느긋하게 하세요~! 잘 먹었습니다
육수내서 하니 깔끔하고 맛있어요~남은 닭가슴살은 닭칼국수 해먹었더니 더 꿀앗이네용ㅎㅎ
큰 냄비에 한방팩이랑 물 절반 이상 넣고 30분 끓인후 영계 닭 두마리,소금 0.5,마늘 넉넉히 넣어 40분 끓인 후 그릇에 옮겨 담아 송송 썬 파 넉넉히 넣고 먹었어요~국물 진한게 정말 맛있었어요~!!!앞으로는 이렇게 먹어야겠어요~ㅎ감사합니다~^^
초복맞아서 맛나게 잘 먹었어요~
간단하고도 영양있는 요리법으로 초복맞이 삼계탕 잘먹었습니나
신랑이 처음으로 만족했어요 딱 좋데요
매번 삼계탕 끓여도 이런 뽀얀 육수 안나왔는데 찐이네요 찐찐
이제까지 한방삼계탕 돈주고 사먹은게 후회될만큼 간단하고 맛보장된 레시피예요! 정말 맛있게 잘먹었어요 너무너무 감사합니다!!!!
정말 맛있게 잘 먹었습니다. ^^ 저희 가족은 환절기 몸보신용으로~ 감사합니다. 게눈 감추듯 먹어서 사진이 없네요. ㅠ
확실히 육수를 내서 닭을 삶으니 간도 잘배고 맛있네요~닭에 칼집도 넣으니 더 잘되는듯요~
너무 맛 있어요 감사합니다
첫 삼계탕 이엿는데 넘맛잇엇어요 ㅎㅎ 감사합니다
맛있게 잘먹겠습니다 보고 쉽게 해먹어서 감사합니다
재료도,방법도 간단하면서 맛있어요! 전 이레시피로 쭉!고정입니다
육수는 비비고 사골곰탕 5봉지, 대파, 무 넣었고 쌍화탕 한병 추가하니까 정말 맛있었어요 ㅎ 찹쌀은 좀더 불릴걸 너무 서둘렀더니 찹쌀이 딱딱했네요ㅠ 다음에는 찬밥을 넣을까봐요. 잘먹었습니다~!!
그대로 따라하니 국물이 아주 좋네요~저는 전복까지 추가해서맛있게 먹었습니다~^^
생애 첫 삼계탕 ᆢ 대박~~ 가족들이 너무 맛있다고 이제부턴 밖에 나가서 사서 먹지 않겠다며 맛있게 먹었어요~~ 파는것보다 더 맛있다네요~~ 국물이 찐하다면서 후르륵 후르륵 계속 먹는모습에 저도 너무 기분 좋았네요~^^ 감동 레시피였어요~
초간단한 레시피!!! 그대로 해보니 입맛에 따아악~ 세 가족 대만족이예요. 전 마늘을 넉넉하게 넣었어요 굿~
아진짜 맛있게먹었어요 찹쌀을 왜 배에다가 안넣고 그냥 넣나햇더니 죽과 누룽지가 되면서 넘 맛있었어요
육수내서 다시 끓였어요. 진하니 맛있네요. 마늘좋아하는 식구들 때문에 마늘이 많네요^^;
처음으로 삼계탕 하는데 닭손질 제대로 배우고 통마늘이 없는데 그 또한 해결되고 압력솥으로 15분만에 맛난 삼계탕 만들어 3마리로 8명이 행복했어요 오늘 남은 국물로 얼큰 수제비해서 점심에 먹을려구요 감사합니다
레시피참고 해서 만들어봤어요 신랑이극찬을 하네요 국물이 잘우러나서 맛있게 먹었답니다 쵝오
처음 해보는데 너무 맛있게 먹었슴다
이 레시피로 두번해먹었는데 꿀맛이에요ㅋ 간단하고좋아요ㅋ 감사합니다
삼계탕 처음도전해봤는데, 너무 맛있었어요. 저희 딸이 엄지척!해주네요^^
전 좀더 오래 육수 내고 오래 끓였어요. 레시피대로 하니 맛있네요!
너무 간단하고 맛있게 잘먹었습니당 ㅎㅎ
약재를 먼저 넣고 끓여주는게 포인트네요^^ 깔끔하고 맛있게 해먹었어요~~~
덕분에 초복에 맛있게 해먹을 수 있었습니다.
간단한데 넘 맛있어요~레시피 덕분에 초복 몸보신 했네요^^
간만에 몸 보신 할겸 삼계탕 끓였어요ㅡ 미리 육수내니 한약냄새가 진합니다ㅋ찹쌀을 팩에 담아 끓이니 확실히 깔끔하네요 눌러붙지도 않고^^ 전 닭을 따로 한번 데쳐서 대파.양파.생강가루.소금1티.넣고 40분정도 더 끓였어요ㅡ느끼하지 않고 너무 맛있게 잘 먹었어요~~
첫도전인데 너무 맛있게 잘 먹었네용^^
저는 양파1개. 대추4개. 파 흰색부분. 마늘10알. 티백으로 육수우려내고 해동된 닭 넣었는데요ㅎㅎ맛있고 든든했어요
더운 여름 맛있게 잘 해먹었어요. 감사해요.
레시피 보고 삼계탕 끓였어요 ㅎㅎ 남편이 맛있다고 잘 먹네요~
인터넷에 레시피랑 섞어서 만들었어요ㅎ ㅎ 밖에 파는 삼계탕보다 훨씬 더 맛있대요 !
간단하구 맛도 있어요~^^초복 덕분에 잘보냈네용~
감사해요. 육수먼저 끓이니 굉장히 깊은 맛이 납니다. 애들이 오랜만에 엄지척!척! 했어요^^
육수먼저우려내니 때깔부터 다르네요,, 고맙습니다 ㅎㅎ
저는 대추 마늘 대파로 국물내서 끓여봤어요 육수 먼저 끓이고 만드니 국물이 더 진하고 맛있네요
신랑이 입맛이 까다로운데 맛있다고 해줬어요~ ^^ 알려주신데로 어렵지않게 잘 해먹었네요~ 감사합니다
잘 해먹었습니다! 식구들이 맛있다고 하네요ㅎ
저녁으로 아이들 해줬는데 엄지척하네요~^^~ 정말 맛나게 먹었어요~감사해요~^^~
처음으로 삼계탕에 도전해 봤어용. 제법 완성
국물먼저 우리는건 처음해봤어요. 괜찮네요. 간마늘도 좋구요^^ 아이들이 통마늘 잘 안 먹잖아요.^^ 으깨기도 은근 ㅋㅋㅋㅋ귀찮은
덕분에 울아가들 맛나게 먹었어요~^^
77개의 후기 전체보기 >
양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피
삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리
더위엔 역시 구수한 "누룽지 닭백숙/누룽지 삼계탕", 생닭손질법/복날 보양식 추천♪
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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