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무청 시래기나물 볶음 ~ 멸치, 된장 넣고 구수하게
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무청 시래기나물 볶음 ~ 멸치, 된장 넣고 구수하게
무청 시래기나물 볶음을 된장과 멸치 넣고~ 구수하고 맛깔나게 볶으면 , 밥도둑이 따로 없어요 .
물에 여러번 헹구어 씻어 주세요 .
먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
나물을 볶을 팬에 넣고 , 잔멸치를 3큰술을 넣어주세요
( 보통은 멸치가루나 손질한 중멸치를 사용하기도 해요.
저는 아이가 좋아하는 잔멸치를 넣어 주었어요 )
손으로 조물조물 주물러 양념이 고루 배도록 무쳐 주세요 .
( 이 때 무쳐서 간을 보시고 부족하면 국간장을 추가하세요 )
팬에 불을 켜고 중불에서 부드럽게 볶아주시면 됩니다.
무청 시래기가 삶아진 정도에 따라서 볶는 시간이나 방법이 달라질수 있어요 . 덜 삶아진 시래기는 질겨서 물을 자작하게 넣고 조림하듯이 익히셔야 부드러워집니다 ~ 부드럽게 잘 삶아진 시래기는 물을 약간만 넣고 볶아주셔도 금새 부드러운 시래기 나물이 완성되요 .
줄기의 질긴 식감을 싫어하시는 분들은 시래기를 자르기 전에 , 줄기 껍질을 벗겨내시면 더 부드럽게 드실수 있어요 ~
삶은 무청시래기 10Kg 20+ 사은품 국산 무청 시래기 업소용 벌크 식당용 건조하지않아 연하고 부드럽습니다 반찬 나물 무시래기 우거지 무청시래기국 시래기밥 된장국 나물볶음 감자탕, 1팩, 10kg
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등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-08-03
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레시피 작성자About the writer
https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다
무청 시래기나물 볶음 ~ 멸치, 된장 넣고 구수하게
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무청 시래기나물 볶음 ~ 멸치, 된장 넣고 구수하게
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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남편이 시래기나물을 먹고 싶다고 해서 만드어 봤는데 맛있다고 자주 해먹자고 하네요 레시피가 쉽고 간단하여 자주 해먹을것 같습니다 감사 합니다^^
처음 만들어 보았습니다. 정말 맛있습니다. 레시피를 자세하게 만들어 주셔서 감사합니다~
처음 만드신건데 맛있게 되었다니 기쁘네요 감사해요^^
무시래기 처음 해봤는데 밥도둑이네요 넘 맛있어요
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원래도 잘쓰는거라 하나더주문 스누피까지 졸귀
익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
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