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양배추는 지저분한 겉잎을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
참치캔은 체에 올려 기름을 빼줍니다.
고추장 2.5, 토마토케첩 1, 물엿 1, 매실청 0.5을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
달궈진 팬에 오일을 두르고 센불에서 양배추를 볶아줍니다.
양배추가 익으면서 반투명해지면 별도의 그릇에 담아주세요.
너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 소량 추가해 주세요.
부족한 간은 때에 따라 간장 내지는 소금으로 조절해 주면 완성입니다.
아삭하니 달큰한 맛이 나는 양배추에 매콤하니 입에 착착 붙는 참치가 더해진 양배추참치볶음이에요!
갓 지은 밥에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹어도 좋고,
쫄깃하게 삶아진 소면에 버물버물하여 비빔국수로 즐겨도 좋답니다 :)
양배추참치볶음으로 오늘도 맛있는 식사 하시기 바랍니다 :D
부족한 간은 굴소스(or 소금)으로 조절하면 뚝딱 완성입니다 :)
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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맛있다고 흰쌀밥에 비벼먹고 싶다네요^^ 담엔 흰밥에 준비해 줘야겠어요. 감사해요~
현미와 보리밥 2021-03-31 14:45:48
엄청 매콤하네요~ 맛있어요~ 저는 귀찮아서 기름 따로 안쓰고 양배추, 참치기름! 참치 항꺼번에 다 때려넣고 양념하고 볶았어요~ 초스피드~^^
짱맛있어요....!!!! 왕초보인데 캔참치싫어하는 남편도맛있대요! 한끼에 벌써반이나 먹어서 상시밑반찬으로 항상해둬야겠어요 짱맛!
저는 케찹대신 추자도 수제 액젓을 좀 넣어봤어요..대충 했는데 넘 맛있네요.. 참치캔이랑 양배추랑 이리 찰떠꿍합일즐이야 ㅎ 레시피감사해요~
밥을 비벼먹게 되는 맛이네요. 맛있어요~
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아직 효과가있는지는 모르겠지만 컴팩트한 사이즈는 맘에듭니다
삼일째 복용중입니다 건강해지는 느낌이 팍팍 드네요
생김친데 맛있어요 수육 삶아서 위에 척 걸처서 한 입 베어무니 극락이 따로 없네요
맛있어요. 아내도 맛있다고 잘샀다고 칭찬받았습니다.
예뻐요. 적지고 크지도 않은 딱 좋은 사이즈 예요
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