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미나리에 빠진 쭈꾸미볶음 맛있는 레시피
쭈꾸미는 3~5월 제철로 타우린이 풍부한 영양만점 보양식이죠.
미나리와 쭈꾸미로 봄철 나른함을 이겨보아요.
불량엄마는 쭈꾸미 두근준비해서 양념도 넉넉하게 해서 한 통은 양념에 재어 냉동실로~!
고춧가루도 불량엄마는 청양초 고춧가루 사용했어요.
생선가게에서 내장과 먹물은 손질해서 가져왔어요~!
쭈꾸미와 낙지는 밀가루 반컵 정도 부어
그래야 빨판에 이물질도 떨어지고 더 탱글탱글해져요.
깨끗이 두세 번 더 헹궈주었어요~!
쭈꾸미는 끓는 물에 10~20초 정도 데쳐내요~!
그럼 볶음 할 때 물도 덜 생기고 맛나다는 거.
삶은 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라주고
청도 미나리는 거머리가 없고 연해서
흐르는 물에 씻어 손가락 한마디 크기로 잘라주었어요.
당근과 양배추 양파도 썰어 준비.
야채는 집에 있는 애채들 출동시켜주면 돼요.
달군 팬에 기름을 좀 두르고
당근이 살짝 익을 때쯤 양파를 넣어 볶다가 양념장 투하.
미나리는 푹 익힐 필요 없이 양념이 고루 묻힐 정도만 볶아주세요~!
입맛 확 사는 매콤한 #쭈꾸미볶음 완성~!
상큼한 미나리와 주꾸미가 만나니 요것도 환상궁합이에요^^
먹다 보면 올라오는 얼큰한 매운맛도 좋았어요.
쭈꾸미는 끓는 물에 10~20초 정도 데쳐내는게 포인트.
곰곰 하남식쭈꾸미 보통매운맛 (냉동), 450g, 1개
미스터쭈꾸미 양념쭈꾸미 순한 매운맛 (냉동), 500g, 1개
[하남쭈꾸미] 쭈꾸미볶음 500g 3팩, 5.하남쭈꾸미500g 보통매운맛 3팩
쭈꾸미 사령부 매운맛 (냉동), 350g, 3개
쭈꾸미 사령부 매운맛 (냉동), 600g, 1개
등록일 : 2018-04-18 수정일 : 2018-04-18
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레시피 작성자About the writer
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
미나리에 빠진 쭈꾸미볶음 맛있는 레시피
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미나리에 빠진 쭈꾸미볶음 맛있는 레시피
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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쭈꾸미 레시피 덕에 저녁은 맛있게 먹었네요~ 맛있는 레시피 감사합니다~~^^
미나리가 없어서 아쉬웠지만 대패 삼겹살을 넣어서 볶았더니 진짜맛났어요 저는 설탕을 더 추가했답니다 남편이 내일 또 해달래요ㅎㅎ
신랑이 쭈꾸미 손질해줘서 맛있게 볶아서 먹고 남은 양념은 밥이랑 슥삭 비벼서 김가루 솔솔솔~ 맛잇게 잘먹었습니다^^
있는야채투하 양념이자극적이지않고 딱맛있네요~~ 남은양념으로낼은김가루넣고 쭈꾸미볶음밥예정입니다~^^
신랑에게 칭찬받았습니다~^^ 잘했다고 ... 전 쭈꾸미말고도 냉동실에 있던 다른 해산물도 같이 넣고하니 식감도 좋았구 무엇보다 간이 딱 좋았어요~^^
해산물 듬뿍 더 맛나겠어요^^
레시피대루 했어요~ 신랑이 엄지척을ㅎㅎ 너무 맛있습니다^^
주꾸미 요리는 거의 맛내기가 힘들엇는데 맛있어요!!
살짝 데치니 물 많이 안생기고 좋아요 감사해요
맛있게 잘 만들어 먹었습니다 감사요
맛있습니다 좋은 레시피 감사해요~^^
이지연 ^^* 2019-06-22 09:05:01
요새 한재 미나리가 한창이라 마트에서 쭈꾸미 2팩사서 레시피대로 해먹었더니 식구들이 맛있다고 하더라구요 ~ 바빠서 사진은 못찍었지만 대 만족입니다 정말 맛있습니다
댓글로 이렇게 남겨주셔서 감사합니다^^ 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요.
소스 아주 맛났어요 양배추에 전 깻잎도 좀 넣었더니 순대볶음이 생각나더라구요 그 소스에 응용해도 너무 맛있을것 같아요!!! 감사합니다
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