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민들레는 오랫동안 음식과 약재로 사용되어 온 식물입니다. 이 식물은 생으로 먹거나 삶거나 샐러드에 섞어 먹을 수 있습니다. 그러나 민들레가 해롭지 않기 위해서는 민들레의 효능과 부작용에 대해 재검토할 필요가 있다.
민들레 또는 민들레 무리 북미와 유라시아가 원산지인 야생화 또는 식물입니다. 10세기 초 아랍 의사는 민들레를 약용으로 사용했습니다. 그런 다음이 야생 식물은 유럽과 아시아에서 널리 재배됩니다. 민들레라는 이름 자체는 "사자의 이빨"을 의미하는 프랑스어에서 유래했습니다.
민들레 잎은 지방과 탄수화물이 적은 식품이지만 비타민 A를 생성하는 베타 카로틴의 가장 풍부한 식물성 공급원 중 하나입니다. 민들레는 또한 섬유질, 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘, 인, 티아민, 엽산, 리보플라빈 뿐만 아니라 비타민 C, D, E 및 K.
씨앗에서 뿌리까지 민들레의 이점을 주장하십시오
이 식물은 다음과 같은 많은 이점을 포함한다고 주장됩니다.
민들레는 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 좋은 이점이 있는 것으로 생각됩니다.
이 식물은 복통, 관절통, 습진, 타박상, 근육통, 식욕 부진, 바이러스 감염, 암을 치료할 수 있다고 주장됩니다.
민들레의 잎과 뿌리는 이전에 삶아서 간 질환, 복통, 속쓰림을 치료하기 위해 가공되었습니다.
중국, 북미 및 유럽에서 민들레는 간 질환, 이뇨제 및 감염을 치료하는 허브 식물로 널리 사용됩니다.
민들레 꽃에는 항산화제가 포함되어 있어 이 허브는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.
신선하거나 말린 민들레는 식욕을 증가시키는 데 사용됩니다.
민들레 뿌리는 천연 완하제 또는 완하제로 작용할 수 있습니다.
민들레는 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 것으로 믿어집니다.
잎은 비타민 A, C, K, 미네랄, 칼슘, 망간, 철, 칼륨이 풍부하여 샐러드와 건강 샌드위치에 완벽한 조합입니다.
볶은 민들레 뿌리를 사용하여 카페인이 없는 커피를 추출할 수 있습니다. 민들레는 또한 와인이나 와인 제조에 널리 사용됩니다.
그러나 자세히 살펴보면 민들레가 다양한 질병을 치료할 수 있다는 연구는 일반적으로 동물에게만 적용되고 인간에게는 적용되지 않습니다. 또한 실제로 테스트한 모든 동물이 긍정적인 효과를 보인 것은 아닙니다.
선사시대부터 한약재로 사용되었다고 전해지지만, 민들레의 효능을 입증하는 의학적 증거는 사실 거의 없습니다. 반면에 부적절하게 섭취하면 민들레는 실제로 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.
민들레는 특히 유사한 식물에 알레르기가 있는 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 요오드와 라텍스를 함유하고 있습니다. 돼지풀, 국화, 금잔화, 카밀레, 피버퓨, 톱풀, 그리고 가족의 다른 식물 국화과 해바라기와 데이지와 같은.
민감한 피부를 가진 사람들의 경우 민들레가 접촉성 피부염을 유발할 수 있습니다. 이것에 대한 민들레의 부작용은 가려운 피부와 발진입니다.
많은 양의 민들레를 섭취하는 것은 남성의 생식 능력을 감소시키는 것으로 생각됩니다. 실험 동물에 대한 연구에 따르면 민들레는 정자 생산과 품질을 감소시킬 수 있지만 인간에 대한 이러한 효과는 확립되지 않았습니다.
그렇다고 민들레를 섭취할 필요가 전혀 없다는 것은 아닙니다. 아래 지침 중 일부는 소비에 있어 벤치마크가 될 것으로 예상됩니다.
민들레의 효과는 확실하지 않으므로 임산부와 수유부는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
예를 들어 민들레를 다른 약물과 함께 복용할 때 약물 상호작용 반응이 나타날 수 있음을 인지하십시오.
담낭 감염 및 담관 폐쇄가 있는 환자는 민들레를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
혈색소침착증이 있는 사람들은 민들레의 철분 함량 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
민들레는 주변 환경에서 납, 니켈, 구리, 카드뮴, 살충제 및 기타 물질과 같은 중금속을 흡수하기 때문에 이 식물을 재배하는 데 사용되는 토양의 품질이 좋은지 확인하십시오.
이제 민들레는 정제, 알약 및 차 형태의 보충제로 널리 가공되고 포장됩니다. 그러나 자연 형태의 민들레는 가공 제품보다 낫습니다. 각 사람에 대한 적절한 복용량은 각 사람의 연령과 건강 상태에 따라 다릅니다. 따라서 민들레를 섭취하기 전에 먼저 의사와 상담하고 사용 규칙을 준수하십시오.
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