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딸기바나나크레페 만들기 누텔라초코잼이 들어있어 더 좋아요 :)
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딸기바나나크레페 만들기 누텔라초코잼이 들어있어 더 좋아요 :)
브런치 메뉴로 실제 많이 판매하고 있고
정말 좋은 오늘의 베이킹은 딸기바나나크레페입니당! ^^
6인분 이상 10분 이내 초급
박력분 50g, 설탕 30g, 우유 50ml, 소금 1g, 계란 1개, 버터 10g, 딸기 5개, 바나나 1개, 카놀라유 약간, 누텔라초코잼
먼저 딸기바나나크레페의 반죽을 만들어 줄게요.
믹싱볼에 우유 50ml와 소금 1g을 함께 담아주세요.
그리고 휘퍼기를 이용해서 골고루 섞어줍니다.
설탕 30g을 모두 넣고 다시 한 번 잘 섞어주세요.
달걀이 잘 풀어질 정도까지 골고루 잘 섞어줍니다.
크레페 반죽을 만들 때는 냉장고에서 바로 꺼낸
차가운 달걀을 사용해도 상관없어요 ^^
그리고 휘퍼기를 이용해서 잘 섞어줍니다.
휘퍼기로 섞는 게 더욱 잘 섞여요!!
크레페에 고소하고 부드러운 맛을 더하기 위해
버터 10g은 중탕을 하거나 전자렌지를 이용해서
저는 전자렌지를 이용해서 버터를 녹여주었어요.
녹여준 버터를 충분히 식혀준 뒤
크레페 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.
그럼 더욱 부드러워진 크레페 반죽을
따로 휴지를 하거나 발효를 시키지 않아도 돼서
진짜 크레페를 만들어 줘야겠죠? ^^
프라이팬에 카놀라유를 약간 올려준 뒤
가스 불은 약불로 켠 상태에서 프라이팬을 달궈줍니다.
그리고 크레페 반죽을 사진과 같이
프라이팬에 조금만 올려서 프라이팬을 돌려가며
얇고 동그란 크레페를 만들어주세요.
크레페의 핵심은 얇은 게 생명이예요!ㅋㅋㅋ
가스 불은 계속 약불을 유지해주세요.
크레페의 반죽은 얇기 때문에 금방 익어요!
30초~1분 정도 지났으면 반죽을 뒤집어서
크레페 반죽을 프라이팬에서 완전히 빼주세요.
같은 방법으로 나머지 크레페를 만들어주시면 됩니당!
이렇게 총 6개의 크레페가 완성됐어요!
노랑노랑하게 얇게 잘 만들어졌네용ㅋㅋㅋ
완성된 크레페는 잘 펼쳐서 한 김 식혀주세요.
바나나 1개와 딸기 5개를
크레페 안에 들어가기 적당한 크기로
크레페는 얇아서 금방 식어요!
바나나와 딸기를 자르는 동안에 다 식었습니당 ^^
충분히 식은 크레페에 누텔라초코잼 적당량을 올려서
동그랗게 잘 펴 발라주세요.
원하는 만큼 초코잼 위에 올려줍니다.
딸기랑 바나나를 많이 올리는 것도 좋지만
저는 꽃다발 모양처럼 크레페를 접어줄 거라서
꽃다발 모양으로 만들어주세요 ^^
진짜 꽃다발같은 크레페를 만들었어요!
다양한 색깔의 리본끈으로 크레페를 묶어주니까
가까이서 보니 더욱 예쁘고요.
초코잼이랑 딸기랑 바나나랑 너무 잘 어울리고!!
진짜 순식간에 2개를 먹어버렸어요...ㅋㅋㅋ
큰 사이즈의 크레페도 좋지만
이렇게 작은 사이즈의 크레페는 더 좋은 것 같아요 ^^
얇고 맛있게 잘 만들어져서 뿌듯하네요!
아이들도 절대 거부할 수 없는
최고의 간식이 될 것 같아요.
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등록일 : 2019-01-16 수정일 : 2019-01-16
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딸기바나나크레페 만들기 누텔라초코잼이 들어있어 더 좋아요 :)
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딸기바나나크레페 만들기 누텔라초코잼이 들어있어 더 좋아요 :)
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
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