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데리야끼 소스로 맛을 더한 삼치~♡
등푸른 생선은 초가을에서 겨울까지 제철이라 가장 맛있다고 합니다
삼치는 물로 행궈 키친타올로 닦아 물기를 제거하고 소금으로 밑간을~ 파프리카 양파도 준비했어요 ~
친구네 텃밭에서 공수한 상큼함을 더해줄 열무순 입니다
삼치는 손질해 배를 반으로 갈라 소금으로 밑간해 밀가루를 입혀 줍니다
양파 파프리카 채쳐서 찬물에 담궈 매운맛을 빼주고 아삭함을 살려 주고요
적당히 달군 팬에 오일 두르고 밀가루 입혀논 삼치를 앞뒤로 바삭하게 튀겨줍니다 튀김옷을 입히면 기름도 깨끗하고 비린냄새도 안나요
팬에 데리야끼소스 물 미림 마늘 대파넣어 마늘과 대파향이 올라오게 살짝 끓여 주세요
살짝 끓인 소스에 튀겨논 삼치 넣어 약불에서 한번 끓여 주세요 소스에서 묻어나는 마늘향과 대파향이 삼치살에 은근하게 베여듭니다
접시에 삼치구이 한토막 아린맛을 빼준 양파 파프리카 무순 차례데로 올려 삼치의 고소함과 야채의 상큼함 ...요렇게도 요리해 보세요
매운 맛을 원하시면 홍고추나 청양고추 넣고 같이 조리면 됩니다
신선해어 삼치 필렛 (냉동), 1kg, 1개
세미원 타코야끼 (냉동), 1kg, 1개
[로켓프레시] 베이비본죽 간편한 유아식 13개월 이후 B 세트 한우미역국 150g + 라구 스파게티 130g + 치킨 데리야끼덮밥 소스 130g + 돈안심 짜장밥 180g, 1세트
헬씨누리 손질 데리야키 삼치구이 (40g x 15입 600g) 냉동
등록일 : 2016-09-24 수정일 : 2016-09-24
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데리야끼 소스로 맛을 더한 삼치~♡
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데리야끼 소스로 맛을 더한 삼치~♡
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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태국 레스토랑에서 먹던 튀긴생선에 소스얹은 요리 같습니다. 고급진 맛이에요
아이들맛있다고 삼치한마리를 뚝딱 해치웠어요. 애들먹을거라 올리고당1/2T다해서 조림했어요~~ 맛있는저녁이었어요
삼지는 등푸른 생선중에도 살이 부드럽고 오메가 함랑도 높아 성강기 아이들이 먹으면 좋을거예요 행복한 식탁을 생각하니 흐뭇하네요 고운방문 감사드리고 남은 시간도 행복하세요
넘 맛있게 먹었어요 남편이 넘 맛나다하더라구요~~^^
생선구울때 밀가루를 무쳐 구우면 비린내도 잡고 데리야끼소스가 맛을 한층 업시켜주더군요 맛나게 드셨다니 감사합니다 고운밤 되세요
답글이 너무 늦었어요 아주 먹음직스럽습니다 올려주신 리뷰 감사드립니다
삼치데리야끼 한점에 밥한술뜨고싶다 ㅠㅠ
맥주 소주 다 오너라!! 최강 안주♥ 삼치스테이크
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