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빼빼로데이- 참깨 과자와 수제 빼빼로 만들기
개인적으로 참깨 스틱을 좋아하기에 집에 있던 통깨를 듬뿍 넣어 막대과자를 만들어 보았어요. 여기에 초콜릿만 코팅해주면 간단하게 완성이되는 수제 빼뺴로랍니다.
코팅 초콜릿 약 구매 200g
베이킹 시작 전 버터와 달걀은 미리 꺼내 준비해 주세요.
버터 40g을 부드럽게 풀어주고 설탕 30g을 넣고 섞어주세요.
저는 담백하게 먹기 위해 설탕의 양은 확 줄여 진행하였어요.
달걀 30g을 2번에 나눠 넣고 재빠르게 섞어주세요.
가루류(박력분 180g, 베이킹파우더 2g, 아몬드 가루 50g)을 체질해 주세요.
반죽을 그어가며 가볍게 섞어주고 우유 50g을 넣어 섞어주세요.
반죽이 뭉쳐지면 통깨 10g을 넣고 가볍게 섞어주세요.
반죽은 비닐 랩에 넣은 뒤 밀대를 이용해 직사각형 모양으로 밀어주세요.
1시간 후 적당한 두께(약 1cm)로 밀어주고 가장자리는 깔끔하게 썰어주세요.
그리고 막대 스틱 크기에 맞게 썰어주세요.
일정한 크기로 썰어준 막대 반죽은 간격을 두고 팬닝 해주세요.
그리고 180도 예열된 오븐에서 15분 굽기!
오븐의 사양 따라 달라질 수 있으니 확인은 필수입니다.
참깨 과자가 다 구워졌다면 완전하게 식혀주세요.
그리고 코팅 초콜릿은 중탕해 주세요.
숟가락을 이용해 완전하게 식은 막대 과자에 초콜릿을 묻혀주세요.
골고루 잘 발라진 빼빼로는 유산지 위에서 충분히 굳혀주세요.
잘 굳어졌다면 나름 간단하게 완성이 되는수제 빼빼로입니다!!
초콜릿이 달달하기에 막대 과자엔 설탕의 양을 줄었더니 더욱 맛있게 즐길 수 있었답니다.
여기에 참깨까지 톡톡 씹히는 고소함까지 한가득 느껴졌어요.
만약 과자의 달달함까지 느끼고싶다면 꼭 설탕의 양을 늘려주세요!
오리지널 초코 빼빼로, 46g, 40개
아몬드 빼빼로, 32g, 40개
롯데,해태,크라운,오리온 과자 10종세트 (빼빼로(오리지널)+빼빼로(아몬드)+홈런볼+빈츠+초코하임+쿠크다스+칸쵸+에이스+씨리얼+초코송이), 1세트
빼빼로 오리지널, 54g, 40개입
빼빼로 크런키, 39g, 8개
등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-06
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레시피 작성자About the writer
https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!
빼빼로데이- 참깨 과자와 수제 빼빼로 만들기
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
빼빼로데이- 참깨 과자와 수제 빼빼로 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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hyouck chon Kwon 2021-11-07 22:42:08
사진찍는걸 깜빡했는데 빼빼로의 베이스가 되는 과자가 정말 담백하고 맛있습니다. 좋은 레시피 감사합니다
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너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
우유에 냉침해서 밀크티로 먹으면 너무 맛있어요
휴대하기 편리하고 맛은 말해뭐해요^^달콤한 시간를 보내고 있읍니다~
통통 가리비, 맛있게 잘먹었어요. 저희는 쪄서 먹었고요, 한두 끼니면 금방 먹으니 계속 또 사게 되네요.
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