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아들이 좋아하는 부추와 담백한 항정살을 구워
부추는 깨끗이 손질해서 씻어 줍니다.
물기가 빠진 부추를 4등분으로 썰어 줍니다.
항정살을 노릇 노릇 잘익을때까지 구워 줍니다.
썰어놓은 부추에 고춧가루와 다진마늘,소금,감식초를 넣고 무쳐 줍니다.
마지막으로 들기름을 넣고 살짝 무쳐줍니다.
부추무침을 접시에 담고 그위에 통깨를 뿌려 줍니다.
그위에 노릇노릇 구워진 항정살을 올리면 완성입니다.
항정살의 고소함과 부추의 아삭함이 식감을 좋게 해줍니다.
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등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-22
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레시피 작성자About the writer
캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!
항정살부추무침#항정살과 무추의 만남~담백함이 최고!
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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너무 맛나요~ 부추가 돼지고기의 기름짐을 잘 잡아주고 같이 먹으니 더 상큼하네요! 좋은 레시피 감사합니다
맛나게 드셨다니 정말 흐뭇하네요.ㅎ 기름기도 잡아주고 부추랑 같이 드시면 위와 장에도 좋답니다. 즐거운 금요일 오후 되세요! 감사합니다.
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초대요리로도 좋은 훈제오리 부추무침
맛있어요 정말로 추천합니다 흰밥위에 쭉찢어서 먹으면 더 맛나요
밍밍한 검은콩 맛이에요 오히려 그래서 더 맘이들어요
기대했던 거에요~ 역시 예쁘네요^^감사합니다~
튼튼ㅇ삽니다 잘 삿습ㄴㄷㄱㆍ 또 사겠습니다
그런대로 괜찮네요. 저렴하게 잘 구매했습니다
너무 맛있어요 심지 있는거 싫어하는데 심지도 없고 맛있어서 또 시킬꺼에요
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