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아삭한 식감이 매력적인 단짠 반찬 마늘종 볶음
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아삭한 식감이 매력적인 단짠 반찬 마늘종 볶음
달달 짭조름한 반찬으로 마늘종볶음을 만들어 보았어요.
- 마늘종은 4~5cm로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 대파는 총총 썰어 준비해주세요.
프라이팬에 식용유 2T를 두르고 손질한 대파를 넣은 뒤 파기름을 만들어 주세요.
대파 표면이 노릇해질 정도로 볶아주세요.
만들어진 파기름에 채썰은 양파를 넣고 30초 정도 볶아 파기름을 입혀줍니다.
볶아진 양파에 마늘종을 넣고 30초 정도 볶아주세요.
볶아진 양파와 마늘종에 다진 마늘을 넣고 30초 정도 골고루 볶아주세요.
프라이팬 가장자리나 가운데에 공간을 비워두고 진간장 2T를 2번에 나눠 부운 뒤 재료와 골고루 섞어가며 30초 정도 볶아주세요.
간장을 조리듯이 끓이다가 양이 반으로 줄었을 때 재료와 섞어서 볶아주세요.
간장에 볶아진 재료에 올리고당 1T를 넣고 골고루 어우러지도록 30초 정도 볶아줍니다.
먹기 좋은 그릇에 담으면 아삭한 식감이 매력적인 단짠 매력 반찬 마늘종 볶음이 완성됩니다.
간장은 2번에 나눠서 너무 진하지 않게 조절해주시고 간장 넣고 볶고나서 맛 보신 뒤 간이 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주세요.
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등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11
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레시피 작성자About the writer
재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^
아삭한 식감이 매력적인 단짠 반찬 마늘종 볶음
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아삭한 식감이 매력적인 단짠 반찬 마늘종 볶음
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
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조금 싱거워서 맛소금 살짝 뿌렸더니 와우~ 엄마가 만들어주던 그맛이 났어요! 쉬운 레시피 감사합니다~^^
감사합니다 사실 양파 대파가없어서 마늘로만했는데 ㅇ삿있어요 고맙습니다
맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 기름에 볶아 마늘쫑 매운맛도 빼고 짭조롬한 맛에 밥반찬으로 딱이랍니다ㅎㅎ
아이들이 맛있대요. 저도 맛있었어요. 태어나 처음 해본 마늘쫑요리 자신감이 생겼어요 양파 꼭 넣으세요~~~~~
맛있게 먹었어요~또 해먹으려고 해요^^ 레시피 감사합니다♡
단짠 매력에 밥반찬으로 저도 자주 해먹어요ㅎㅎ 즐거운 식사하셨다니 다행이에요^^
간-단! 몇가지 재료는 취향껏 바꾸시면 됩니다
메인재료 마늘종만 있으면 집에있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛있는 밑반찬이에요^^ 관심갖고 봐주셔서 감사합니다~
너무 맛있어요. 소개해 주셔서 감사합니다
영파인님 감사합니다. 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요^^
초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!
마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~
돼지고기 마늘쫑 볶음 완벽 레시피♡
마늘종 캔참치 볶음밥:마늘쫑 들어가기 전에 많이 먹어줘야죠
마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기
아삭한 식감이 매력적인 단짠 반찬 마늘종 볶음
마늘종 베이컨 말이 마늘종 요리 폼나는요리 술안주 손님 초대요리
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마늘종볶음밥 마늘종요리 색깔이 너무 예쁜 볶음밥 아이들이 너무 잘 먹어요.
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