ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ja ko ko en ko fr ko ko ko ko ja ko en ko ja ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko pt zh fr ko en ko en ko it ko it ko fr ko it ko pt ko it ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko nb ko ko ko fr ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko nb ko ko ko fr ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
천연 당뇨제라고 불리는 우엉으로 강정을 만들었어요 !
우엉을 한번 튀긴 후, 달콤한 간장 조림장에 조려내니
기름에 튀겨내니 우엉조림보다 10배는 더 맛있어지는거 있죠?
영양만점인 우엉으로 같이 요리해봐요 : )
우엉은 물로 씻고 칼등으로 껍질을 벗긴다.
* 필러로 벗기면 우엉 살이 많이 벗겨지니 비추 !
* 어슷하게 썰어야 우엉이 질기지 않아요.
160도 정도에서 노릇한 색이 날때까지 튀긴다.
*우엉이 익으면 기름 위로 떠올라요.
튀겨낸 우엉은 키친타올에 올려 한김 식힌다.
조림장 만들기: 간장 3T+설탕1T+맛술2T+물100ml+조청3T+페퍼론치노 2개
튀긴 우엉을 넣고 잘 버무려준다.
취향에 맞게 조림장에 고춧가루를 추가 하시거나
자세한 조리법은 영상으로 확인해보세요 !
한부각 우엉, 35g, 5개
자연다움 건강한 땅이 키운 볶음우엉, 400g, 1개
부엉이곳간 무 배 조청, 200g, 1개
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[싱싱다모아] 국내산 햇우엉, 1봉, 안동우엉_특상 (반찬용/차용) 일반박스 4kg
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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