ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko uk ko en ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko en ko en ko en ko es ko de ko pt ko pt ko es ko en ko pt ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ru ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ru ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
오늘 가시장미네 집밥은 간단한 무침요리로 콩나물무침을 보여드려요.
콩나물은 저희 집 냉장고에 늘 함께하는 밑반찬 식재료로 국, 무침, 볶음 등등으로 다양하게 즐기기 좋은 아이(?)에요.
가시장미일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
콩나물은 손질해 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어주세요.
콩나물이 잠길 정도의 물을 끓여 끓으면 소금을 넣고 섞어준 뒤 콩나물을 넣고 뚜껑 없이 3 ~ 4분 정도 데쳐 얼음이 담긴 찬물에 담갔다(1분 정도) 체에 건져 물기를 충분히 빼주세요.
기호에 맞게 모자란 간은 소금을 해주면 되시고요.
저희 집 남자들을 위해 저는 접시에 담기 전 식초도 살짝 뿌려줬어요.
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만드는법, 고기를 부르는 맛! 봄부추로 면역력 높여요!
아이반찬 콩나물 맛살무침 간단하고 자주해먹기 좋아요~~^^
아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법
간단한 재료일수록 맛내기 어려운 '콩나물무침'속 비법!
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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