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노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~
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노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~
가스불 앞에 잠깐이라도 서있기 너무 힘든 요즘
가스불 없이 맛있는 밑반찬 휘릭~ 만들어 보세요 오독오독한 식감의 노각무침에
계란후라이, 고추장 한큰술 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 여름 별미네요~ ^^
노각을 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨내주세요
양쪽 끝 부분은 쓴 맛이 날 수 있으므로 사진만큼 제거합니다.
반으로 자른 노각은 속을 숟가락으로 긁어 제거합니다
먹기 좋은 크기로 썰은 후 소금 1큰술 (30분간) 절여주세요
절인 노각은 찬물에 한번 헹궈 물기를 꼭 제거합니다
물기 제거한 노각에 양념장을 넣고, 송송 썬 파, 통개를 넣어
조물조물 무쳐주세요. 노각무침 완성입니다.
고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 1/2큰술, 고추장 1큰술
[국내산/국산] 노각오이 5kg 10kg 노각 오이 단단한 수분 가득 늙은오이 늙은노각 늙은 즙용 무침용 단단한 수분 식이섬유 다이어트 노란오이
(가락시장까망콩) 단단하고 수분 가득 무침용 즙용 노각 5kg
오이 노각 늙은오이 진노각 노각오이지 노각오이무침, 노각5kg
(가락시장까망콩) 더워지면 맛있는 수분 가득 늙은 오이 (노각) 1개 1kg 내외, 1개
쌈배추 특,상 국내산 백산상회, 1박스, 특(12포기)
등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-26
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레시피 작성자About the writer
요리가 취미! 먹기는 특기!
노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~
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노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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제가 좀 덜 절였는지 싱겁긴하지만 양념이 맛있어서 잘 먹었네요~ 감사합니다~
안녕하세요 ^^ 맛있게 드셨다니 너무 다행입니다 댓글 너무 감사드립니다 ^^
댓글 남겨주시고 오히려 제가 더 감사드립니다 ~ 좋은 하루 보내세요 :)
안녕하세요 댓글 남주셔서 정말 감사합니다 ^^ 잘 해 드셨다니 다행이에요~
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