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(아기 국 끓이기) 미역 된장국
육수 없이 미역을 양념에 버무려~ 구수하게 끓인 아기된장국 입니다.
잘게 잘린 미역을 구입하면 물에 불리는 시간을 절약 할 수 있어요.
불린 미역을 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 꼭 짜고
아기가 먹기 좋은 크기로 썰어요.
볼에 잘게 자른 미역을 넣고, 아기된장1.5t, 다진마늘 1.5t, 들기름1t를 넣고 버무려요.
** 들기름은 준비한 2t중 먼저 1t만 사용해요!
미역을 잠시 버무려두는 동안 무를 납작 네모나게 썰어주세요.
냄비에 들기름을 두르고 약불에 무를 넣어 살살 볶아주세요.
*남은 들기름 1t는 이때 사용합니다!
*약불에 볶아주세요~ 불이 강하면 들기름 산화되는 냄새가 나요
무가 익으면 버무려 둔 미역을 넣고 같이 볶아요~
(벌써 구수한 냄새가 아주 맛있게 납니다ㅎㅎ)
어느정도 볶고나면 물을 재료가 살짝 잠길 정도만 부어 중불로 올려 팔팔 끓여주세요.
*물은 2번 나눠서 넣어 끓여요~~ 그래야 국물이 더 구수하게 우러납니다.
팔팔 끓고나면 이번에는 재료가 완전히 잠길 정도로 물을 넣고 두부도 넣어 푹~ 끓여주세요.
위에 뜨는 흰 거품은 걷어내주세요.
푹 끓이고나면 구수한 미역된장국이 완성됩니다.!
* 미역의 효능: 미역은 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해줍니다.
* 준비물에 들기름 2t는 미역 버무릴 때 1t, 무 볶을 때 1t 2번 나눠 사용합니다.
* 국을 끓일 땐 육수를 더 구수하게 우려내기 위해 물을 2번 나눠 넣어주세요.
* 무를 들기름에 볶을 땐 약불에 서서히 볶아주세요~ 불이 강하면 들기름 산화되어 냄새가 납니다.
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등록일 : 2021-05-09 수정일 : 2021-05-10
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레시피 작성자About the writer
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
(아기 국 끓이기) 미역 된장국
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(아기 국 끓이기) 미역 된장국
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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좀 빡빡한것같은데 그래도 잘 닦여요!!
말해 뭐합니까 한개 구입하기가 무섭게 계속 뺏기거나 선물해주는 제품 가성비 최고 청소가 즐거워져용^^
익은걸좋아해서 익히는중이에요 달큰한냄새가 침고이게만드네요
네 매우빨리왔습니더 감사합니다 매우 만족합니다
에이드에는 제로 나랑드 사이다 굿~
두번째 주문. 역쉬 실패없는 선택임. 강원도의 밤을 빛내준 메뉴~!
스텐레스 소재라 견고해보이고 위생적임. 음쓰 냄새 안느껴짐
요리하는게 편해졌어요 다 사용해 보지는 않았지만 잘 쓸거 같아요
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
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