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골뱅이소면무침 :: 새콤담백한 후다닥 야식 골뱅이무침 만들기
새콤달콤한 골뱅이무침은 입맛 없을 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 음식입니다. 골뱅이는 고단백 저지방 식품으로 특유의 쫄깃쫄깃 씹히는 식감을 가지고 있어요. 시판 골뱅이 통조림과 소면으로 골뱅이소면무침 만들어 봐요.
골뱅이를 채에 받쳐 물기를 빼고 반으로 갈라 주세요.
오이는 반달 모양으로 썰고, 마늘은 빻아 넣어 주세요.
고추장, 식초, 설탕, 매실청 넣어 초고추장을 만들어 주세요.
골뱅이는 채썰어 준비한 채소, 초고추장 양념과 함께 버무려줍니다.
삶은 국수는 쫄깃한 식감을 위해 찬물로 행구어 물기를 빼줍니다.
소면은 한 덩이리로 둥글게 말아 준비해 주세요.
개인 접시에 골뱅이무침과 소면을 반씩 담아냅니다.
처음부터 골뱅이무침과 소면을 함께 버무려 그릇에 담아내면 면발이 불어 탄력을 잃고 퍼져버립니다.
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아들과딸 그리고,와이프까지 폭풍먹방 맛있네요. 자주 해달라네요 ㅎㅎ
레시피 그대로 만들어봤어요~ 너무 맛있네요 ㅇ''ㅇ
백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침
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술안주로 취향저격 골뱅이소면무침 만드는 법
차게 먹으면 맛난 시원한 면요리/골뱅이 소면무침
골뱅이소면 무침 정석레시피 저녁메뉴, 술안주 모두 오케이~
새콤달콤 골뱅이 소면무침 쉽게 만들기
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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