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면역력에 좋은 표고버섯과 소고기, 채소로 넣어 멕시코 음식인 퀘사디아를 만들었습니다.
비타민이 풍부한 곶감으로 사워크림소스를 만들어 남녀노소 임산물을 즐길 수 있습니다.
표고버섯 3개와 양파 반 개, 파프리카 반 개를 채 썰어주세요.
소고기 200g에 소금, 후추 한 꼬집과 마늘 1T를 넣고 버무려주세요.
밑간한 소고기에 진간장 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T를 넣어주세요.
요거트 5T, 크림치즈 3T, 레몬즙 1T, 견과류 10g, 곶감 한 개를 잘게 다져 소스를 만들어 주세요.
통밀 또띠아 2장을 기름 없는 팬에 구워주세요.
기름 두른 팬에 썰어 놓은 채소와 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.
재워 놓은 고기를 완전히 익혀주세요.
또띠아에 재료를 기호에 맞게 넣고 치즈를 얹어 반으로 접어
완성된 퀘사디아를 곶감 샤워 크림소스와 함께 즐겨주세요.
[로켓프레시] 애슐리 플러스 고르곤졸라 불고기 퀘사디아, 569g, 1개
GAP 인증 국내산 표고버섯, 350g, 1팩
GAP 인증 청양 표고버섯 화고, 200g, 1팩
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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