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같이사는 사람이 당면을 좋아해서 당면 듬뿍 넣고 찜닭 만들었더니
다른반찬이 필요없네요. 저는 감자란 당근 골라먹는 재미가 솔솔~~
끓는 물에 청주 2큰술 넣고 토막 친 닭을 2분정도 데쳐내기.
데친 닭은 찬물에 씻어서 다시 팬에 담기.
감자 1개 당근 한토막을 큼직하게 썰기.
감자랑 당근을 넣고 같이 끓이기.
국물이 반으로 졸고 양념이 닭에 충분히 스며들고 익었으면 삶은 당면을 넣기.
이때 당면이 덜 삶아졌거나 불에 불린 당면은 수분을 많이 흡수하니 물을 보충 해줍니다.
저는 당면을 살짝만 삶아서 넣어서 물을 1컵 넣었어요.
대파랑 풋고추 썰어 넣고 불 끄고 섞어주기.
칼 칼맛 좋아하면 청양고추 추가요.
넉넉한 그릇에 담고 통깨 솔솔~~ 완성.
저희는 남편이 당면을 좋아해서 좀 많이 넣고 밥없이 탄수화물은 당면으로 대체. 후다닥 한끼 요리로 만들기 좋아요.
홈스토랑 애슐리 플러스 당면 안동찜닭, 1027g, 1팩
[춘천닭갈비]국내산 닭으로 만든 안동식 순살찜닭 1kgx2팩, 단일상품
홈스토랑 애슐리 당면 듬뿍 매콤 안동찜닭, 852g, 1개
[로켓프레시] 미트스탠다드 오늘차림 안동식 순살 찜닭 양념육 700g + 한우육수 300g + 떡 150g + 당면 60g 밀키트, 1세트
애슐리 당면 듬뿍 매콤 안동 찜닭 2인분
등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-27
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레시피 작성자About the writer
Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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올리고당이 없어서 설탕으로 했는데도 맛있더라구요. 버섯도 넣어봤는데 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다ㅎㅎ
맞아요. 올리고당 보다는 설탕이 더 감칠맛이나지요. 우리 입맛이 설탕이라는 감미료에 아주 익숙해져 있어서지요. 버섯도 넣고 활용하시니 창조력이 많은 분 같아요. 최고입니다.
Jiyeong Lee 2022-03-31 14:00:15
알려주신 레시피대로 요리해서 정말 맛있게 먹었네요! 저와 남친은 단맛을 선호해서 올리고당을 아주 살짝 더 넣어서 먹었네요ㅋㅋ 감사합니다^^
설탕대신 올리고당으로 단맛을 네는게 건강에도 좋은거같아요. 맛있게 드셨다니 감사해요. 올린 요리도 아주 비주얼이 근사합니다.^^
그대로 했는데 맛있어요 ㅎㅎ
맛있게 만들어 드셨다니 다행입니다. 다음엔 더 맛있는 요리로 만나요~~ 감사합니다.
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