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코다리 4마리 토막 내어 몽땅 조렸는데요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
[양념 만들기 200ml 컵 기준]
마늘, 무, 양파, 건고추, 대파 준비하고요.
건고추는 2cm 정도로 굵직하게 썰고요.
작은 볼에 코다리 양념을 만들 건데요.
마늘 다진 것 모두 넣고
대파는 파란 부분은 조금 남기고
코다리가 양념에 잘 조려져 있는데요.
남은 대파를 넣고 섞어서 마무리했어요.
이 정도 국물이 남으면 완성.
굵직하게 썬 무는 흔적을 찾기 어려울 정도로
그래서 코다리조림은 더 깊은 맛을 내고
입에 착착 감기는 맛이 나더라고요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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양념장을 따로 넣었는데 섞어서 넣으니 양념이 골고루 더 잘 배겨서 더 맛있었어요.
먹기에 불편할 정돈 아니지만 고춧가루양 좀 줄여도 좋을거같아요~하지만 넘나 맛있게 먹었네요~남아서 담날은 국물까지 싹싹ㅎㅎ좋은 레시피 감사합니다~
Zㅏo Ol 2021-12-15 15:02:57
반찬 가게에서 먹던 맛인 처음했는데 맛있어요.! 나중에 다시해도 맛있어야 할텐데요. ㅋㅋ
제가 요 레시피로 코다리찜을 해주면 가족들이 엄청 좋아한답니다~^^ 감사해요!!!
와!!!!! 왠만해서는 저희집 입맛 힙격힘든데 매운 고추 팍팍 넣어서 했더니 대박입니다!!! 너무너무 맛있었어요. 감사합니다!!
접시에 담을 때부터 맛있는 냄새가 솔솔 나네요! 맛있고 좋은 래시피 감사합니다~!
8마리 하느라 양념을 두배로 했는데 너무 맛있어요!!!! 또 만들어 먹고 싶어요!!!
최고의 코다리레시피❤너무 맛있어요 저는 물을 넉넉히넣고 간장두스푼추가해서 먹었더니 너무 맛있어요!!!!^^
넘 맛나게 먹었어요. 저흰 국물이 좀 있는걸 좋아해서 물 1컵 더 부었어요. 마침 사골을 끓이고 있어 사골국을 물대신 했더니 더 맛나게 먹었네요. 잘먹었습니다^^
레시피대로 코다리조림 했는데 매콤하게 잘됬어요 밥도둑으로 맛있게 먹을꺼 같아요 감사합니다 ~^^
생강도 후추도 없었지만, 너무 맛있게 먹었어요~!! 처음해봤는데 대성공이예요~!!^^
첫 코다리조림 맛나게 잘 먹었어요~~고춧가루랑 간장 좀 덜 넣었는데 딱 좋아요~!
콩나물이 생각나는 조림입니다. 코다리 첨 이라 걱정했는데 맛이 정말 좋아요~~ 레시피 감사합니다^^
진짜 맛있게 잘 먹었어요~!!!명태 한마리랑 해물 넣느라 양념을 좀 줄여서 만들었는데 간이 딱 좋았어요!! 첨 해보는건데 훌륭한 레시피 덕분에 저도 맛나게 먹고 짝꿍도 감탄하며 먹어줘서 행복한 주말 점심식사였어요~^^감사합니다~^^
맛있게 잘먹었습니다^^ 담번에는 청양고추도 듬뿍 넣고 해먹어봐야겠어요 마른건고추를 넣었는대 맵지가않네요~^^
저번에 만들땐 코다리 두세마리라 양념비율이 안맞아 맛이 좀 덜했는데 이번에 네마리로 정확하게 비율 맞춰 했더니 넘 넘 맛있어여~
지금까지 만들어 본 코다리 조림중에서 가장 맛있는 맛 입니다 ~감사합니다 ^^
지금 만들고 있는데 너무 맛있을 것 같에요.비주얼은 또 어떻고요. 양념도 잘 배서 넘~맛있어요
Gayun Lee 2021-07-09 07:40:24
기름이 안들어가서 그런지 엄청 담백하고 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다
맛나게 잘 먹었습니다. 2/3컵, 1/3컵이 조금 헷갈렸어요^^;; 원하는 레서피는 고추장맛이 나는 레서피였는데, 조금 달랐지만 이 레서피도 맛났어요. 감사합니다 ~
며칠전 신랑이 너무 맛있다며 무에 밥을 쓱쓱 비비더니 두그릇 순삭 ㅎ 조림도 밥도 더달라고 해서 뿌듯했어요. 오늘 저녁 또하려구요~~잘먹었습니다아~^^
직원분들 점심식사로 뭐가 좋을까 고민하던 찰나에 좋은레시피 보고 식사 준비했네요~ 전 대량으로 만드는거라 걱정 했는데 직원분들도 전부 맛있게 잘드셨어요~~ 감사합니다~^^
어제 이 레시피대로 조리한 결과 대~박! 짜지 않고 진짜 맛있게 되었어요. 코다리 실패가 많아서 잘 안하는데 이 레시피대로 하면 매번 성공할거예요. 감사해요~~
jessy Kim 2020-02-17 10:24:52
생선 싫어하는 우리 아들도 맛있다네요~요리에 자신이 없어서 반신반의 했는데, 완존 맛나게 먹었어요^^ 추천이요!
손질코다리 1kg 한 봉지 사서 다 넣고 무는 400g 정도 넣었어요. 양념 그대로에 올리고당만 반으로 줄이고 나중에 들기름 넉넉히 두르고 조렸는데 맛있게 되었습니다^^
감사합니다 가족들이랑 맛있게 먹었어요 엄마께서 코다리집 장사하라고 하시네요..허허
남편이 맛있게 잘 됐다네요 마지막에 국물 더 졸이려다 무를 태워먹어서 코다리만 건져 먹었는데 맛있어요
어화둥둥~^^ 울 선양~ 2022-06-08 16:41:56
사진에서처럼 무는 큼직하게 썰었구요 미리 무만 냄비에 깔고 양념1/4과 물 100ml를 넣어 무를 반쯤 익혔어요. 푹익은 무를 좋아해서요. ㅋ팡 새벽배송에서 가시없는 코다리 1kg을 다했더니 양념이 부족할까싶어 기존 레시피에 된장 1큰술. 참치액 2큰술. 설탕2큰술. 물 조금더 추가했어요. 간 딱맞고 가시없어 먹기편하고..ㅋㅋ 청양고추 4개 같이 넣었더니 완전 제 스탈이네요. 감사합니다~~^^
-실패하는 요리도 소중하다 2019-06-11 21:15:15
솜씨없어 요리가 재미없는 사람이에요. 제가 맛있게 하면 참 좋은 레시피더라구요. 감사해요.^^♡
민트초코 사랑해 2021-07-12 00:43:06
무가 없어서 대신 감자로 했어요 그래도 맛있어요 쭉 이 레시피로 할께요 ^^~
완전쵝오에용 성공적!! 남자친구도마싯다고 베스트라고 칭찬해줬네여ㅎㅎ
굿굿!! 전 코다리 좋아하지 않아서 모르겠지만.. 남편이 맛있다네요 ㅋㅋ
오늘 저녁 하얀 쌀밥에 코다리찜에 김싸서 먹었더니 완전 맛있네요^^
레시피보고 성공했어요 이제 코다리조림 자주해먹어요 고맙습니다!
코다리 조림 처음 해 봤는데요 무 간이 너무 잘 배여서 맛나네요
레시피 똑같이는아니고 조금 응용했어요 맛있게 잘먹었습니다
맛있어요~ 코다리요리는 첨인데 넘 맛나요~레시피 감사합니다~
첫 도전이였는데 완전성공했습니다. 맛 최고!!! 감사합니다~~^^
정말 맵싹하니 맛있어요.신랑이 손에 꼽히게 맛있다네요.
숭어찜을 해먹어도, 갈치조림을 해먹어도 너무 맛나요~¡
아직 해먹진 않았지만 군침돌고 기대되는 맛이네요
양념레시피대로 해먹었는데 넘 맛나게 해먹었어요
쵝오네요~^^ 남편이 엄지척해주네요 감사합니다 ~~
완전 맛있게 해 먹었어요~레시피공유 감사합니다
맛있긴 했는데 코다리에 간이 안배었어요 ㅠㅠ
정말 깊은 맛이 나요. 가족들이 잘 먹었습니다.
남편이 좋아해서 레시피대로 했는데 맛있어요.
맛있게 잘먹었어요 쉬운 레시피 감사합니다^^
맛있다고 모두 잘 먹었습니다.감사합니다~^^
너무 맛있는 요리가 되었어요. 감사합니다 .
맛잇게 잘먹엇어요 레시피 감사합니다~^^
레시피대로 요리했더니 넘 맛있었어요
아주 맛있게 해먹었어요 감사합니다 ~
혼자라 도 잘살자 2021-01-22 08:55:59
잘먹었는데 태우기 직전까지 갔네요
맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다!
맛나는 레시피 너무 감사드려요~
성 지영 2019-02-08 18:47:37
쉽고 간편하고 맛있었어요 ㅎ
날으는 돈까스닷. 2020-11-12 10:18:56
간장을 좀 줄여도 될거같아요 오래 조릴수록 맛있네요 양념에 밥비벼 먹어도 맛있어요
단거 싫어하시는분은 올리고당 반으로 줄이시면 더 맛날거같네요 저희는 단거 안좋아해서 ㅠㅠ 이제 밥과 함께 맛나게 먹겠습니다 감사합니다
맛있어요. 졸여진면 짤거 같아 처음부터 물을 더 추가 했는데 간이 괜찮았어요. 고춧가루가 과하게 좀 들어가는 듯 한 느낌이 좀 들었어요
양념이 맛있어요 근데 제가 국물을 적게해서그런지.. 코다리속까지 양념이 좀 덜베서 속까지 양념맛이 안나는게 아쉽네요ㅜ 맛있습니다 잘먹을게요 감사해요^^
애도 먹일라고 청양고추만 뺏는데도 맛있네요. 감사합니다~
20분 인덕션 140 불에서 코다리에 양념이 하나두 안배여서 ㅠ.ㅠ. 양념잘 베이려면 어찌해야?
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익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
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