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수미네 어묵볶음, 입맛 당기는 간단 밑반찬
수미네 어묵볶음이 맛있다길래 해 보았는데 역시 간단하고 좋네요 :)
어묵은 수미네에선 1센티 두께인데 저는 더 얇게 채 썰었고요, 양파도 채썰고, 고추는 살짝 어슷하게 썰어 준비했답니다.
분량의 양념재료를 넣고설탕이 녹을때까지 저어줍니다. 참기름, 통깨는 아직 넣지 않았고요.
간장 2.5큰술, 물3큰술, 설탕 2작은술, 꿀 1큰술
기름을 넉넉히 두른 팬이 달구어지면 채썰은 어묵을 넣고 잘 볶아 줍니다.
어묵이 부드러워지면 채썰은 양파를 넣고 계속 볶아주어요.
양파도 부드러워지면 만들어 놓은 양념장을 넣고
잘 섞어가면서 바짝 잘 볶아줍니다.
이제 썰어놓은 고추를 넣고 참기름 1큰술을 두르고 잘 섞어가면서 볶다가 마지막에 통깨 뿌려 완성합니다.
쉽고 간단하게 밑반찬 뚝딱! 만들어 드세요 :D
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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05
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레시피 작성자About the writer
짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002
수미네 어묵볶음, 입맛 당기는 간단 밑반찬
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수미네 어묵볶음, 입맛 당기는 간단 밑반찬
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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