ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko ko ko ko en ko ko ja ko de ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko pt ko it ko nb ko en ko en ko pt ko pt ko pt ko en ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko tr ko ko zh ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko tr ko ko zh ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
저번에 꼬막을 한 봉 가득 샀었는데, 꼬막무침도 만들고
요렇게 만들어서 먹으면 밥 한 공기 뚝딱인 것 같아요~
손질하기는 조금 번거롭긴 해도 먹을 땐 정말 맛있게 먹곤 한답니다.
꼬막무침은 흰밥이랑 같이 먹음 밥 도둑인데,
꼬막비빔밥 만들어서 먹어도 정말 꿀맛이에요!
주말마다 요리를 많이 하다 보니 가족들도 너무 좋아하더라구요 ㅎㅎ
비빔밥도 맛있다며 극찬해주다 보니 뭔가 뿌듯하다고 해야 할까요.
열심히 만든 음식, 누군가가 맛있게 먹어주면 행복한 것 같아요.
이건 항상 똑같은 마음이네요 ^^
그럼 오늘은 꼬막 요리 봅시다~!
꼬막은 삶아서 껍질을 제거해주고 알맹이만 사용해주세요.
꼬막은 입을 벌리면 다 삶아진 거예요.
그때 건져내면 되고, 껍질이 벌어지지 않는다면 숟가락을 사용해서
간장 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.3T, 매실 1T, 참기름 0.5T, 깨 0.5T를
넣고 섞어서 꼬막비빔밥 만들기 양념을 만들어주세요.
꼬막에 양념을 넣고 가볍게 섞어주세요.
밥에 꼬막을 넣고 골고루 섞어주세요.
숟가락으로 섞을 때, 너무 눌러서 섞지 마시고
숟가락을 세워서 11자로 섞으시면 고슬고슬하게 잘 섞어진답니다.
접시에 담아 깨와 파를 올려서 완성해주세요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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