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【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!
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【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!
어머니가 보내주신 열무가 너무 익어. 어릴적 어머니가 해주시던 밥도둑을 만들어 보았습니다.
구수하고 감칠맛 나는 별미반찬 만들어보세요~
★신 열무 400g 은 물에 2~3번 헹구어 물기를 꽉 짜사 준비해주세요★
들기름 5큰술에 마늘1큰술 고추가루1큰술, 된장1큰술을 넣고 중약불에 1~2분 볶아줍니다.
국물용 멸치5마리도 넣고 1~2분간 볶아주세요
감칠맛을 올려줘서 된장지짐이 더욱 맛있어요★
뚜껑을 닫고 중약불로 10분간 끓인뒤 깨소금을 넣고 마무리 해주세요
국물용 멸치가 맛의 핵심이에요~꼭 넣어주세요
백반식당 대량 된장 14KG 돼지김치찜 열무지짐 짜글이
부드러운 삶은 냉동 무우청 시래기 & 배추 우거지 (300g 4팩/7팩), 7팩, 삶은무청시래기300g
부드러운 삶은 냉동 무우청 시래기 & 배추 우거지 (300g 4팩/7팩), 4팩, 삶은무청시래기300g
등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2021-08-10
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레시피 작성자About the writer
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【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!
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【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
입맛 제대로 당기는 매콤한 감칠맛! 우리된장 땡초보리장 530g
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처음보는 요리라 반신반의했는데 맛있네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 버릴까하던 신열무김치를 맛있게 먹었습니다
맛있게 살리셨다니 기쁘네요~~ 정말 별미이고 밥도둑이죠~~행복하고 즐거운 주말 저녁 되세요^^
열무지짐은 처음보는 요리에요~~^^;; 신열무 아까워서 걱정이였는데, 맛있게 잘 되었어요^^ 감사합니다
맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요~~정말 밥도둑이죠 ㅎㅎ감사합니다~~행복한 한 주 되세요^^
예전에 먹었던맛이 나네요 ㅋ더운여름에 입맛을 찾았어요~
감사합니다~~저도 간만에 땡기네요~ 무더운날 건강 잘 챙기시고 코로나 조심하세요~^^
맛있게 잘 먹었어요~~~^^ 엄마가 해주신 맛이나요~~
감사합니다~맛있게 되셨더니 기쁘네요^^~즐거운 명절 보내세요~^^
열무로 만든 요리 3가지
【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!
얼갈이 된장지짐~구수하고 아삭한 얼갈이 된장지짐
밥 한공기 뚝딱 시래기된장지짐 시래기나물
밥도둑 출동~총각무지짐 / 푹 익어버린 총각무 된장 지짐~!
무청 된장 지짐 된장 볶음 구수하고 맛있어요
짭쪼롬한 별미반찬 시래기 된장지짐이
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