ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko en ko ja ko ko de ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko pt ko en ko pt ko pt ko pt ko en ko it ko pt zh pt ko pt ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko en ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
[동그랑땡]초보들도 쉽게 만들수 있는 맛있는 동그랑땡
이번 명절때 동그랑땡 만들어보세요. 남녀노소 누구나 좋아하는 동그랑땡.
꼭 명절이 아니더라도 아이들을 위해서 만들면 최고~~
재료를 준비해주세요. 소고기와 돼지고기를 함께 넣고 소금과 후추약간 넣어주세요.
당근, 파, 양파, 마늘, 소금과 후추 약간을 넣고 다져주세요. 다지기를 사용하면 편리합니다. 없으면 칼로 다져주세요. 그리고 두부는 으깨서 넣어주시고 고기, 계란1개와 밀가루 2T를 넣고 섞어주세요.
손으로 재료를 한 움큼을 잡은 후 새끼 손가락과 약지 손가락에 힘을주어 누르면 속재료가 쏙 올라와요. 먹기좋은 크기(탁구공)만큼 올라오면 검지와 엄지에 힘을 주어서 눌러주세요.
그리고 양손바닥으로 살포시 눌러서 두깨 조절을 해주세요. 고기가 뚜꺼우면 오래동안 익혀야 하니 약 1cm두깨로 만들어주세요.(완성 사진 참조)
계란8개를 잘 풀고 소금과 후추로 간을 해주세요. 쟁반에 밀가루를 붓고 고기에 옷을 입힌 후 살살 밀가루를 털어서 계란옷을 입혀주세요.
후라이팬에 올리브유를 붓고 노릇노릇 구워주면 맛있는 동그랑땡 완성
간을 잘 못맞추실것 같으면 한개만 구워서 드셔보시고 취향것 간을 하시면 됩니다.
매콤한 동그랑땡을 드시고 싶으시면 청양고추를 같이 넣고 다지면 됩니다.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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