zh zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko ko en ko ja ko de ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko de ko en ko en ko it ko it ko it ko pt ko en ko ko ko ko ko ru ko ko fr ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko it ko ko ko hu ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
물미역 무침을 하고 남은 것을 냉동실에 넣어 두었는데,
편스토랑에서 이영자가 미역밥을 한 것을 보고
어차피 밥을 새로 지었어야 했기 때문에
냉동실에서 물미역을 꺼내고는 찬물에 해동시켜 주고
만약 건미역이라면 10분 정도 물에 불린 후에 넣어 주시면 됩니다.
불린 미역물을 버리지 마시고 밥물로 활용하셔도 좋습니다.
그럼 더욱더 진한 미역의 바다향이 밥알 한톨 한톨에 들어가져 있을꺼예요. ^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
강철새잎집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
백미를 씻어서 준비해 놓고 그 위에 물미역도 씻어 준 후에 먹기 좋게 4-5cm정도의 길리오 잘라서 위에 올려 줍니다.
다른 양념은 전혀 하지 않았습니다. 참기름에 볶아 주고 넣어 주면 밥이 금방 쉬기 때문에 그냥 미역만 넣고 미역밥을 만들어 줍니다.
밥이 다 되었습니다. 미역이 초록초록색으로 변했습니다. 찰지면서 밥에 윤기가 흐르네요. 잘 저어 줍니다. 저으면서 점점 밥색이 옅은 녹색으로 변하게 됩니다. 미세하게요.
밥을 저어 주었습니다. 미역이 골고루 잘 섞이도록 저어 줍니다. 그럼 미역밥 간단하게 완성입니다.
바다향을 품은 영양만점인 미역밥 완성입니다. 여기에 그냥 밥찬만 있어도 되고요. 아니면 이영자처럼 쭈꾸미볶음이나 닭발과도 잘 어울릴 듯 싶네요. 아니면 그냥 양념간장만 넣고 비벼 드셔도 아주 훌륭합니다.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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