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모짜렐라 치즈 미트소스 라자냐, 어린이들이 좋아하는 홈파티 단골메뉴!
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모짜렐라 치즈 미트소스 라자냐, 어린이들이 좋아하는 홈파티 단골메뉴!
이탈리아 모짜렐라(Mozzarella) 치즈가 듬뿍 들어간 토마토 미트소스 라자냐는 담백하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 쭉쭉 늘어지는 모짜렐라 치즈는 어린 아이뿐만 아니라 누구나 다 좋아합니다. 요리에 있어서 치즈는 진리!
당근, 샐러리, 양파, 마늘은 잘게 다져 주세요.
모짜렐라 치즈를 잘게 슬라이스해 주세요.
중불로 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 다진 소고기를 넣어 볶아 주세요.
다진 소고기가 뭉치지 않도록 수저로 잘 풀어가면서 볶아 주세요.
고기를 볶던 팬에 다진 야채들을 넣어 함께 볶아 냅니다. 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.
고기가 어느 정도 익으면 토마토 소스를 넣어 한소끔 볶다가 우유를 넣어 저어가며 되직하게 졸여냅니다.
오븐용 그릇에 라자냐 - 소스 - 치즈 순으로 번갈아 가며 층층이 쌓아 주세요.
호일로 덮은 다음 190도로 예열한 오븐에 20분간 굽다가 호일을 벗겨 10분간 더 구우면 완성!
검색창에 이탈리아 치즈를 검색하시면 더 많은 정보를 찾으실 수 있습니다.
이 요리는 파르미지아노 레지아노(Parmigiano-Reggiano) 치즈와도 잘 어울립니다.
모짜렐라 치즈가 없다면, 파르미지아노 레지아노 치즈를 동일 분량으로 대체해서 사용해 보세요!
[로켓프레시] 빕스 미트라자냐 (냉동), 407g, 1개
라쿠치나 라자냐 (냉동), 380g, 1개
데체코 라자냐, 500g, 1개
디벨라 라자냐 파스타, 500g, 1개
[로켓프레시] 앙트레쿠킹박스 라자냐 2인분 (냉동), 1개, 765g
등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16
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레시피 작성자About the writer
Made in Italy 진짜 이탈리아 치즈로 당신의 식탁을 업그레이드할 수 있는 레시피들을 소개합니다.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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