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백종원 고사리볶음 자꾸 생각나서 만들어봤어요
명절지내고 먹었는데 너무 맛있어서 또 생각이나서 해봤는데 역시나 맛있네요! 실패없는 레시피에요
들기름 대파 넣고 중불에서 볶아주세요
식용유 넣으셔도 된다고해요 식용유로 넣으시는 분들은
마늘을 먼저 넣으시고 마늘을 약간 노릇노릇하게
마늘이 고소한 향이 날때까지 볶으신다음 파넣고
노릇노릇하게 볶아진 마늘에다 물을 부으면
고소한 맛이 확 올라온다고 해요 식용유 넣으시는 분들만 해당
들기름 참기름 하시는분은 그냥 패스 하세요
마늘이 익으면 고사리 넣어 볶아주세요
어느정도 볶다가 프라이팬 쌀뜨물 1컵
이때 설탕 넣는 이유가 고사리 맛을 잡아주는게
저야 이것까지는 모르겠는데 따라서 설탕 조금
넣어봤습니다. 제가 이미 해보고 맛을 봐서 실패는없는 레시피예요
뒤에 쓴맛이 나는 경우가 있다고해요
정도까지 졸여주세요. 졸일수록 간이 베서
짭짤하니 밥이랑 먹으면 밥도둑이예요.
여기서 액젓 조금 넣어주시면 맛있습니다.
강남밥상 삼색나물 고사리 100g + 도라지 100g + 취나물 100g, 1세트
하늘농가 간편반찬 취나물볶음 100g 2팩
두리푸드 고사리 볶음 130g, 1팩, 130g
보름달식당 가정식반찬 수제반찬 골라담기 반찬 나물볶음 국 찌개 탕 모음 151종, 반찬 57. 고사리볶음 130g*2팩
국내산 데친고사리, 300g, 1봉
등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-21
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백종원 고사리볶음 자꾸 생각나서 만들어봤어요
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백종원 고사리볶음 자꾸 생각나서 만들어봤어요
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩
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레시피대로 하니 저한테 너무 짜서 설탕 반스푼추가했어요 딱좋네요 짠거싫으시면 레시피에서 국간장을 1스푼 하시는게 좋겠어요~ 덕분에 맛난 고사리반찬 완성했어요~
간장에 소금에 액젓까지... 좀 짜지 않을까 걱정했는데 진짜 딱 밥반찬으로 좋은 맛이네요 아주 쉽고 편한데 맛있게 만들어졌어요 감사합니다
처음 해봤는데 맛있게 잘된것 같아 너무 뿌듯합니다 덕분이예요 감사합니다!
신랑이 식단조절하면서 나물을 먹어야한다고 고사리를 덥썩 사놓고 어찌해야할지 몰라서 이틀째 물에 담가놓고만 있었네요~ 이 요리법 덕분에 맛도 있고 신랑도 좋아하고~^^ 고사리 간 안밸까봐 걱정했는데~ 역시 조리는것이 진리였어요~~ 잘먹었습니다^^
고사리 한번 실패한 후로 안해먹었는데 이건 너무 쉽고 아이들이 엄지척하네요~~ 전 쌀뜨물이 없어서 그냥 생수 했어요 맛난 레시피 감사합니다^^
저도 고사리는 늘 고민이었는데 맛있게 잘 됐어요. 정말 맛있어요.~♡
나도 드디어 맛있는 고사리 볶음을 하게 되었습니다~~~^^
맛있어요 추석에 잘해서 먹었어요 감사합니다~~^^
너무 간단하게 만들었는데 정말 맛있었어요
맛있는데 저는 좀 짜게 된 거 같아요 ㅎ
어우 ㅜㅜ 저는 왜 비리고 짤까요ㅜㅜ 신랑도 비리데여 ㅜㅜㅜㅜㅜ
#백종원고사리볶음 고사리볶음 명절나물고사리 고라시조림 실패없는고사리볶음
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