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시원하고 개운한 국물이 먹고 싶을때 끓여먹는 오징어무국이에요.
오징어 1마리는 안쪽에 칼집을내고, 무우도 적당한 크기로 잘라 두줌정도 준비합니다.
멸치, 다시마, 디포리 육수를 내서 물이 끓으면 무를 먼저 넣고 한소끔 끓이고
무가 어느정도 익었으면 오징어와 고추가루를 넣어줍니다. 처음에 무랑 같이 오징어를 넣으면 질겨질 수가 있으니 오징어는 나중에 넣고 팔팔 끓여요..
간은 신안 함초 천일염으로 합니다. 마트에서 판매하는 가공소금으로 간을 맞춘것과는 국물맛이 확실히 달라요~ 개운하고 감칠맛이 납니다요~
대파를 넣고 마지막에 사진에서 보이듯이 윗부분에 뜨는 불순물을 숟가락을 떠 내세요. 그래야 깔끔한 국물이 됩니다.
밥 말아 먹으면 아주 개운하고 시원한 오징어 국 완성이요~!!
온기원 칼칼한 오징어무국 (냉동), 500g, 2팩
피코크 정갈한 오징어무국 500g x 2개입, 1set, 1set
교동 실온 국탕찌개 13종 X6 골라담기, 11_오징어무국 500g X6 실온
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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댓글 참고해서 액젓1,고추가루1,청양고추1 넣었는데 진짜 깔끔하고 맛있었어요. 남편이 제가 해줬던 오징어무국중에 이번이 제일 맛있었대요ㅎ
디포리는 없어서 그냥 멸치다시마 육수로만 했어요~ 고춧가루는 1수푼 넣고 청양고추 1개넣으니 진짜 맛있어요
완전 깔끔해요. 아기용으로 소금만vs 어른용 고추가루, 국간장 추가해서 먹어봤는데 소금으로만 간하는게 훨 맛나네요^^ 담부턴 국간장빼고 레시피대로 고춧가루만 넣어서 끓여봐야겠어요
처음 해봤어요^^! 17개월 아기도 주려고 따로 퍼놓고 어른들 거에는 고춧가루, 청양고추 넣었어요^^! 제 입맛에는 칼칼하니 해장하기 딱이에요^^!
오징어로만든건 아니고 한치가 많아서 한치뭇국 했는데 나름 괜찮네요 오징어보다 한치가 향이덜해서.. 그래도 한치가 부드러워 맛나요
무를 욕심껏 많이 넣었더니 쫌 달긴했지만 아침국으로 잘 먹었습니다. 레시피 감사합니다~^^
Youra Moon 2021-10-24 00:40:35
외국에 살고있는데 갑자기 감기가 걸려서 뜨끈한게 먹고싶어 이 레시피로 만들었습니다. 댓글보고 액젓 넣고 다시다도 조금 넣으니 어무니가 만들어주시던 맛이나네요! 감사합니다!
간단하지만 깔끔하고 맛있는 오징어국 레시피입니다 맛있게 먹었습니다 감사합니다
물 1리터 넣고 했어요. 약간 싱거운 것 같기도 했는데 끓이다보니 간 딱 맞네요. 댓글 참고해서 액젓 한 스푼, 청양고추 반 스푼 넣었고, 맛있게 먹었어요^^
맛있어요~^^ 전 무 6줌. 오징어3마리. 고춧가루4스푼. 다진마늘1스푼. 멸치액젓 2스푼. 청양고추2개 넣었어요~~ 남편이 생태탕국물같다고 하네요ㅋ 시원칼칼 굿입니다요
오징어 4마리 만원 하길래 사다가 국 끓이고 나머지는 데쳐서 초장 발랐네요ㅋㅋ 믿고먹는 날개달고님 레시피예요^^
디포리 멸치 팍팍 넣고 고춧가루 1스푼 청양고추 하나에 두부 한모 썰어넣어먹었습니다 시원하고 맛있네요 ^^
너무 시원하고 칼칼해요! 고춧가루 한스푼 넣고 했는데 매워서 반스푼 정도 넣어도 좋을거 같아요^^ 명절음식 먹고나서 기름진 속이 시원하게 뚫리네요
이사가기전 냉장고를 탈탈 비우는 중인데 무.오징어가있어서 딱 요것만 넣고했어요. 다시육수,오징어,무,땡초,다진마늘,소금으로 어릴적 먹던 그맛그대로 경상도 오징어무국이에요. 감사합니다
액젓 한 스푼 더 넣었더니 엄청 간단하면서도 맛있네요 어렵게 느껴졌었는데 간단한 레시피 감사합니다
시원 칼칼~~ 자꾸 국물 떠먹다가 결국 마시듯 다 먹어 버렸네요^^ㅎ 동생이랑 함께 먹었는데 정말 맛있다고 엄지척 받았네요! 레시피 고맙습니다^^
오징어 국이 쉬운 것 같으면서 간 맞추기가 힘들었는데..마침 함초 소금도 있겠다 레시피대로 해보니 간이 기가 막히게 됐어요. 좋은 레시피 감사해요.
냉동실에 잠자던 갑오징어로 만들었어요 처음 만들어봤는데.. 후기가 괜히 많은게 아니죵ㅎㅎ 맛있네요 단 고춧가루를 얼마나 넣는지 몰라서 거의 한큰술 넣었더니.. 처음에 떡볶이 맛이 나서 실패한줄알고 속상했는데 떠오르는 거품이랑 고춧가루 건져내니 시원하고 맛있어졌어요!
리뷰 보고 고춧가루 한스푼 액젓 한스푼 소금 삼분의 일 스푼 넣으니까 딱이넹요!!맛나요ㅎㅎ
멸치 다시마육수에 오징어2마리 소금 2/3 액젓1스푼 넣고 했는데 정말 맛있었어요 처음 해봤는데 어렵지않아서 좋고 맛있어서 좋았어요 레시피 감사합니다
레시피가 정확히 적혀있었다면 더 쉬웠을텐데 고춧가루를 얼만큼 넣어야할 지 몰라서 리뷰뒤져가면서 ... 고춧가루 한숟가락 넣고 소금으로 간하고 좀 오래 끓였음 남편이 맛있다고 내일 또 끓여달라함ㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다
휘릭~간단하고 맛있네요.넉넉히 끊여서 냉동실에 넣어놨다가 하나씩 꺼내먹을려고요~감사합니다^^
맛있게 잘먹었어요^^ (물 1200, 오징어2마리, 다진마늘 반큰술, 고추가루 1,멸치액젓1, 국간장1, 소금간)
오징어 대신 새우 넣어 시원하게 잘 끓여서 먹었어요. 간단한데다 얼큰한 맛도 좋아요.
오징어가 춤을 추네요 먹고 싶어도 그림의 떡이었는데 재료 그대로 만들었더니 정말 시원하고 맛있었어요 이제는 반복해서 만들어서 먹어보려고 합니다 감사합니다
멸치다시다육수로만 햇는데 넘나 맛나네요 남편이가 좋아할거 같아요 ㅎㅎ
색깔은 연하고 디포리는없어 다시마랑 멸치로 육수내고 소금조금 고춧가루조금 넣고 끓였어요
아 존맛탱입니다! 집에 까나리액젓 없는데 없어도 되겠지 싶어 안넣었을땐 밍밍 청양고추넣어 맵고밍밍이여서 마트 후딱가서 두스푼넣으니 존맛탱 강추합니다
Happy young ♡ 2021-01-02 17:40:08
끓고 있는 냄비를 사진 찍어서 오징어가 안 보이네요.ㅎㅎ 저는 청양고추 넣고 참치액 1T넣었는데 맛있네요. 레시피 감사합니다.
고춧가루 얼마넣으라고 안써있어서 색깔보고 대충넣었더니 너무 많이넣었나봐요 ㅠ고춧가루만 덜넣었어도 맛있엇을것같아요~다시 도전해볼꺼예요^^
처음 끓이는 오징어국이네요. 걱정반 기대반 역시 간을 맛추려니 힘드네요.마지막에 새우젓을 넣어서 감칠맛이나요. 깊은맛을 내기에는 많이 해봐야 할듯~^^
아이랑 같이 먹으려고 오징어를 작게 잘랐어요. 마침 함초소금이 있어 레시피대로 했더니 너무 깔끔한맛이나요. 잘먹었습니다.
레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 ~ 저녁에 해서 먹었는데 다들 맛있다고 그러네요~^^
건새우+멸치팩+무로 국물내고 냉동오징어로 고추가루1 멸치액젓1 국간장1 넣고 소금간했어요~^^ 시원하고 맛있어요!!!!~
국물도 시원하고 넘맛있어요 요리 잘못하는데 오징어국은 남편이 넘잘먹네요^^
요리 초보이고 오징어 무국 처음으로 도전함! 엄마가 알려주신 레시피랑 완전 달라서 양념은 국간장 추가 했어요 ^^ 넘 맛있게 됐어요~
남편이 맛잇데요!^^ 저희 남편은 솔직한 편이라 맛잇다고 잘 안하는데 이 레시피대로 햇는데 맛잇다고 하니 기분 조으네용! 감사합니당ㅎㅎ
전 집에 새우도 있어서 새우도 추가로 넣고 액젓 한스픈 넣었어요~맛있었어용^^ 사진엔 오징어가 다 숨어버렸네용 ㅋㅋㅋ
잘먹었습니다. 고추가루만 쓰니 조금 얼큰함이 아쉽긴 하네요. 고추가루 1스푼, 청양고추 1개면 좋은 조합일것 같아요.
앞으로 오징어국은 이 레시피로 정했습니다. 저는 기름에 무를 마늘 파 설탕을 달달 볶다가 고추가루 고징어를 약간 볶고 육수를 부어 주었습니다. 최고 입니다.ㅎㅎ
처음 만들어봤는데 시원하니 맛있었어요~~! 처음이라 무를 너무 두껍게 썰어 남편에게 지적 받았습니당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
점심때 끓여먹었습니다. 정말 국간장 안하고 소금으로만 간했는데 시원하고 너무나 맛있었습니다.
오징어무국은 요레시피로 정착이요. 벌써 네번째 해먹네요~^^ 국간장 넣지않고 소금간만 하는 게 깔끔해서 우리 가족 입맛에 딱이에요.
저는 해외에 있어 다시마 구하기가 힘들어서 게액젓으로 가미를 했어요. 조개도 몇개 넣고 소금 간 하니 맛있어요!
전 양파랑 다시다넣고 마지막에 후추도 좀 넣어 먹었어요~오징어무국 맛있게 잘 먹었네요~ 감사합니다~~
저희집 화력이 쎈가봐요 물이 다 증발했.. 그래서 좀 짰어요 처음 끓여봤는데 너무 맛있어서 다음에는 물양을 더 많이 잡아보려고요 잘 먹었습니다.
마늘반스푼. 고춧가루한스푼 액젓한스푼. 다시다쪼금. 마지막에 파. 넘 맛있어용!
박현진 z 2021-11-03 22:30:46
처음으로 오징어 무국을 해봤어요 해산물을 이용하는 요리는 이게 처음인데 ㅋㅋㅋ 칭찬받았슴다 잘먹을게요
정말 맛있게 잘먹었어요~ 그동안에는 무로 요리를 많이 안해먹었는데 깔끔한 국물요리로 최고입니다 이레시피로 쭈욱 해먹어야겠어요 감사합니다.
칼집내니 더 맛있어보여요. 신안 함초 천일염은 어디서 구입할 수 있나요?
Kwak Hyunjoo 2017-03-23 19:13:32
맛있게 잘 먹었어요 저는 멸치액젖 반숟깔 추가했는데 그래도 맛나네요
처음해봤는데 너무맛있어용! 고춧가루한스푼이랑 고추하나추가했어요!
신랑이 시원하고 좋다며 밥 두그릇 ㅎㅎ 저도 두그릇ㅎㅎ 감사합니다!
seungwon jung 2022-01-31 08:54:19
오 대박! 레시피대로 했는데 정말 깔끔한 맛! 알려주셔서 감사합니다~
요리는 간편하게 맛은 시원+개운+맛나요 신랑이 아주 좋아했네요ㅎ
간단해서 맘에 들고 넘 시원하니 잘먹었어요 첨 해봤는데 넘 맛나요
정말 맛있어요 ㅎ 저도 청양하나 넣었는데 맛나요 ㅎ 감사합니다~~
용량없이 올리셨는데도 맛이 잘 나왔네요 시원하게 잘 먹었습니다
전 멸치육수에 액젖 2 소금간 조금 고춧가루 1 넣었는데 맛있어요
레시피 보고 똑같이 했더니 너무 맛있게 잘 됐어요. 감사합니다^^
맛있었어요!! 근데 소금은.. 일반 소금과 국간장 썼습니다 ㅋㅋ
아이들때문에 고춧가루를 덜넣어서 끓였는데 마셔버리네요
정말 레시피 간단한데 너무 맛있어요~~ 남편도 맛있데요~^^
시원하고 깔끔하게 맛있게 끓여먹었 습니다 감사합니다^^
국간장 조금 추가하고 새우젓으로 간을 햇어요 맛잇어요
청양고추넣고 시원칼칼~~ 벌써 세번째 만들어 먹었어요
처음 만들어봤는데 덕분에 맛있는 한끼를 먹었습니다
청양고추 넣고 끓였더니 매콤한게 맛있더라구요~^^
하늘의 신부 2021-03-25 19:28:57
정말 맛있는 오징어무국이었습니다. 고맙습니다!!
덕분에 오징어 무국 맛있게 먹었어요. 감사해요
이 레시피로 두번 끓여서 먹었어요. 맛있어요.^^
설명이 쉬워서 후다닥 만들었어요!! 감사합니다
냉동오징어로 했어요 그래두 맛있게 잘됐네요
까다로운 아이가 너무 잘먹네요 정말 맛있어요
칼칼하니 시원하고 맛있습니다. 감사합니다 ^^
간단하게 시원한 오징어국 잘해먹었습니다.^^
오징어무국 끓일때마다 이거후기봐요^^ 굿굿
깔끔하고 맛좋아요♡ 잘배웠습니다 쉐프님^^
맛있네요 고추가루를 너무많이 넣었어요 ㅠ
맛있었어요~ 새우젓으로 간해도 좋을듯요:)
칼칼하고 깔끔한 오징어무국, 최고였어요!
시원하고 깔끔하네요~^^ 맛있게 먹었어용~~
넘 맛있게 잘되었어요~!! 감사합니당 ㅎㅎ
맛있어요 국물도 시원하고 잘먹겠습니다.
시원 칼칼 아침에 밥 말아먹기 좋네요ㅎ
간단하고 맛있게되니 더잆이 최고!!!!~^^
아이들이 너무 맛있다니요 감사합니다!
콩나물도 조금 넣엇더니 더 맛있었어요
저는 멸치육수에 소금간만 했어요ㅎㅎ
간단하고 완전 맛있어요ㅋ 감사합니다
굿! 쉽고 편리하게 조리가 가능하네요.
무는 좀 덜넣어도 될것같아요 ㅋㅋㅋ
레스피는 간단한데요 맛은 최곱니다
맛있게 잘 먹었어요^^ 감사합니다~~^^
시원하고 깔끔한 맛있게 먹었어 요
첨으로 맛있다는 소리 들었어요~^^
덕분에 맛나게 만들어 먹었어요^^
요알못인데 맛있게 잘 먹었어요
윤's 마미 2018-07-09 18:34:50
너무 간단한데 정말 맛있어요^^
아이들도 맛있다고 잘 먹어요
덕분에 남편이랑 소주 깠네요
굵은소금 넣고 해도 맛있네요
오랫만에 끓여서 잘 먹었어요
맛있게 잘 만들어 먹었네요^^
맛있어요 ㅎ 감사합니다 ^^
A-rin's MOM 2017-05-25 13:56:25
Phuong Cherry 2021-03-21 07:24:53
태어나서 처음만든 오징어찌개.ㅎㅎ 참치액이랑 소금간 더 해서 맛있게 만들어먹었어요. 무 많이 넣으니 시원하네요~! 비싼 오징어. 맘먹고 샀는데 요리성공해서 기분 좋아요:)!!
댓글보고 고춧가루1스푼 넣었는데 너무 큰 한스푼 넣었나봐요 좀 매움ㅋㅋ 초보분들은 반스푼 넣고 간보시고 더 넣으시는게 좋을거같아요~
고추가루... 양 ㅠㅠ좀 넣어주세요 다른글보고 4sp넣었다가 다른글 1sp보고.. 고추가루 말고는 맛있는데 고추가루때문에 엄청 칼칼해졌네요 ㅠㅠ
무랑 멸치육수 같이 끓이다 오징어 넣고 했는데 괜찮았어요~7살아이랑 같이 먹으려고 고추가루 1스푼 못되게 넣었는데 맛있네요
추가로 양파1/2, 멸치액젓1, 고추가루1, 소금3소꿈, 후추조금 넣고 끓였어요~~~
제입맛엔 조금 싱거워서 맛술이랑 간장,액젓 조금씩 넣었어요 간단하면서도 맛있게 잘먹었어요^^!
맛있었어요~~잘 먹었어용ㅎㅎㅎ 감으로 막 넣었는데 성공했어요. 육수는 다시 육수만 썼는데도 충분했어용ㅎ 소금대신 연두 넣었는데 괜찮았구용ㅎ 감사합니다.
별 바람 꽃 2017-02-23 21:01:01
오늘처럼 바람불고 쌀쌀핫 날씨에 딱이네요~~ 남편이 시원하고 맛있다고~
맛있게 잘 먹었어요 간이 좀 심심해서 소금이랑 액젓 추가했어요~
제가 끓이는 방식이랑 달라서 해봤어요..더간단하고 맛납니다
콩나물 멸치액젓 국간장 고추가루 넣었더니 맛있네요
맛있어요~ 국물이 조금더 찐하면 좋겠지만~^^
저희 아들이 굉장히 맛있다고 하네요^^
아주 맛있게 잘 먹었습니다
물양이랑 고춧가루양 레시피에 안나와있고 요리를 댓글보고 만들었네요 물1리터 고춧가루1 액젓1 소금간했는데 맛 조금 밍밍하고 양이 두명 한끼 먹을 양이에요 오징어무국은 다른분께 배워야겠어요
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욕실 정리를 위해 구매했는데 너무 깔끔하게 부착이 되었고 샴푸 린스통을 모두 올려놓았음에도 무게도 잘 견뎌주는 요거 물건이네요~^^ 감사합니다 많이 파세요. ㅎㅎ
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속이 알차게 들었네요 맛있어요
아직 사용은 안해봣는데 잘쓸것같아요!! 저렴하게 잘샀어요
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