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[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기
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[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기
안녕하세요 여러분?? 히히 오늘은 참치 스테이크를 만들어 봅시다!!
소스는 간단하게 시판용 돈가스 소스를 사용했고, 옆의 장식은....얌싸때 먹고 냉장고에 방치해둔 셀러리를 장식으로나마 살려봤어요 :D
그리고 오늘 비지엠이 조금 특별하죠..?
개인적으로 딱딱 맞아 떨어지는 느낌이 너무 좋아서, 모차르트를 좋아하는데 (1도 안어울리지만 클래식 전공이었던 얌무) 유튜브 무료음원에 딱 2곡 있더라구요..ㅋㅋㅋ
언젠간 쓰겠지 하고 받아뒀는데 이때 아니면 못쓸 것 같아서 넣어봤어요!
[모차르트 - 세레나데 13번 G장조 "아이네 클라이네 나흐트무지크"]
이곡은 굉장히 유명한 곡이라 많이들 아실 것 같네요!
칼질할때 일정부분들의 박자를 편집으로 맞춰봤습니닼ㅋㅋㅋ
기름 뺀 참치와 계란, 다진 야채, 소금을 넣어 섞어준다.
# 당근은 생략하셔도 되지만 이럴때라도 당근을 모르는척 먹어보세요..히히 건강에 좋습니다!!
* 예상질문 : 부침가루 없으면 어떡해요?
* 미리답변 : 어차피 여기서 부침가루는 반죽을 서로
붙여주기 위한 용도이니 밀가루도 좋고 튀김가루도 좋아요ㅎㅎ
한 덩어리씩 잡고 손으로 쳐준 후 모양을 잡아준다.
이 작업을 꼼꼼하게 해주셔야 구울 때 갈라지지 않아요.
한 면이 단단하게 익은 후 뒤집어준다.
# 구울때 한면이 단단하게 익은 뒤에 뒤집어주셔야 모양을 유지합니다. 덜익었을때 뒤집으면 갈라져요!
시판 돈가스 소스와 함께 곁들인다.
# 반죽을 쳐줄때는 많이 쳐줄수록 찰기가 생기고
안에 기포들이 빠져서 구울때 찢어지지 않아요!
손으로 치는게 조금 어렵다 하시면 볼이나 그릇에
던지듯이 내려치고, 다시 들어서 치고 이런식으로 하세용
# 야채들은 꼭 잘게 다져주세요. 굵은게 있으면
# 추가로 버섯이나 다른 야채를 다져서 쓰셔도 좋아요.
# 각자 준비하는 양이 다르기 때문에 부침가루를 딱 몇스푼으로
계량하기보다는 한숟가락씩 넣어가면서 모양을 잡을 수 있을
부침가루를 많이 넣을수록 식감이 더 단단해집니다.
해표 살코기참치 안심 따개, 150g, 48개
[블루존]오뚜기 3분소스 10종세트 (햄버그+미트볼+탕수완자+바베큐+데리야끼+스윗칠리+하이라이스+김치참치+쇠고기카레+쇠고기짜장), 1세트
동원 라이트 스탠다드 참치, 85g, 12개
사조 살코기 참치, 85g, 48개
사조 살코기 참치 안심따개 통조림, 100g, 48개
등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14
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[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기
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[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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맛있고 간편해요!! 다만 소금은 안넣어도 될것같아요. 참치캔과 부침가루에 염분이 어느 정도 있어서 소금 넣었더니 조금 짜요
어제 점심에 만들었는먹었는데 전 양파 당근 부추도 한줌 넣고 부침가루대신에 마가루를 써봤어요. 완전 맛있었어요. 다이어트중이라 힘들었는데 얌무님덕분에 기분 전환 했읍니다. 맛있게 잘먹었읍니다 ^^
따님이 해보자 그래서 같이 만들었는데 7세 딸아이는 물론이고 입짧은 5세 아드님도 맛있다며 엄청 잘 먹었습니다~~^^
모양잡기가 수많은(?) 실패 끝에 드디어 이쁘게 나오기 시작했습니다~! 맛도 너무좋고 간편하고 최고입니다♡!!
맛있었어요! 저는 당근을 좀 더 크게 잘라서 굽기도 조금 어려웠는데 맛 자체는 매우 좋았습니다!
역시 얌무님의 레시피에요! 여기도 있을줄 몰랐는데 지금 밥 잘먹고 있습니다ㅠㅠ 뭐가 문제인지 스테이크보단 감자떡이나 전에가까운 비주얼이지만... 짱 맛있네요! 다음에도 또 해먹어야겠어용 레시피 공유 감사합니다♡♡
처음으로 요리에 도전해봤습니다 치대기가 잘 안되서 중간에 모양이 좀 망가졌지만 나름 맛있네요 덕분에 맛있는 식사 했습니다 감사합니다
cho priscilla 2018-06-29 10:17:26
아이도 먹이려고 야채를 대쳐서 반죽에 넣었는데 너무 좋아하고 잘 먹었어요~ 감사합니다~!!
감사합니다! 덕분에 맛있게 저녁 먹었네요 ㅎㅎ 가족들이 만족해서 저도 뿌듯합니다! 쉬운 레시피라 후딱 만들어먹기 좋았어요!
남편이 맛있다고 고기가 안들어갔는데 이런 음식 만들 수 있다는게 신기하다고 했어요! 간단하게 금방할 수 있고 계란후라이까지 같이 먹으면 간단한 한끼로 좋아요~
주바라기 은희 2020-02-27 19:16:32
집에 있는 재료로 뚝딱뚝딱.. 아이가 참 좋아하네요..좋은 레시피 감사드려요.. 순삭해서 남아있는 사진만 남겨요~~^^
집에 참치가 많아서 참치로 무슨요리 할까 생각했는데 딱 떠서 들어가서 레시피본대로 만들어보았어요~ 저는 살짝 파프리카도 넣어서 먹었는데 맛있네요 정말! 남자친구도 맛있다고 하네요^_^
밥넣고 밑간하고 고로케 처럼해서 만들었는데 알바하면서 잘 먹었습니다 ㅎㅎ
자취러에게 있어서 너무 만족스러운 한끼였어요! 쉽고 맛있게 먹을 수 있었습니당:) 전 참치가 부족해서 제대로 넣지 못했지만 더 넣으면 더더 맛있을 것 같아요
너무 맛있어요ㅜㅜ 옥수수캔을 조금 넣어도 맛있고, 박력분을 넣어도 괜찮더라구요! 저는 참치를 좋아해서 2캔을 넣었고요, 다먹고나서야 리뷰가생각나서 사진은ㅜㅜ다음에 올리도록 하겠습니다!완전 강추
도시락에 넣을거라 작게 만들었어요. 너무 맛있습니다. 레시피 감사합니다.
언니 입맛이 까다로운 편인데 덕분에 칭찬받았네요ㅋㅋ정말 간단하고 맛있게 잘 해먹었습니다ㅎㅎ
돈가스소스 뿌려먹니까 진짜 맛있네요~쉽고 맛있는 레시피 감사합니당♡
정말 맛있었어요~확실히 손으로 많이 치니까 모양이 더 예쁘더라구요!
너무 맛있어요. 아이들이 계속 만들어달라고 하네요 감사합니다 :)
당근 생략하고 만들어 봤었는데 완전 맛있었어요 사진은 없네요^^
잘익혀야하는데 저는 처음해보는거라 실수로 덜익혔네요ㅜㅜ
너무 맛있어요!! 돈까스소스가 신의한수네요!! 감사합니다 :)
방법도 생각보다 쉽고 모양도 이쁘고 자주해먹기로 했어요^^
ㅎㅎ어제 첨 해봤는데 ㅜ 넘 맛나네요 ㅎㅎㅎ 감사해여
아들이 참 좋아했어요‥ 간편하게 만들수있어 좋아요!!
치대는것이 일품이네요 간단하면서도 맛도있네요^^
완전 맛있어요 오랜만에 가족들과 함께 먹은 음식!
참치를 이렇게 먹어본적은 처음인데 맛나네요
엄마께 요리해드렸는데 맛있게 드셨습니다~
맛있는 요리 레시피 마니마니 부탁드립니다
Kim Jae Ho 2022-09-15 12:46:20
참치 한캔으로 삼시쎄끼 가능 할 꺼 같네요
저는 두부도 넣어서 했어요!! 맛있습니다!
Sangog Kim 2017-06-13 22:34:51
딸아이가 엄지척 했어요! 고맙습니다!!
evelyn 이내 2021-04-08 21:58:48
남편이랑 잘 만들어 먹엇어요~
윤재야 까꿍~♡♡♡ 2017-05-31 11:10:42
괜찮은데ㅜㅜ 왜 되직하게눈 안돼죠?ㅜㅜ 그냥 구워서 하눈중이랍니당~
정말로~!!맛있어요 참치로 이런맛이 나다니!!!최고에요!
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