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제철인 굴을 이용해 굴보쌈을 만들고 남은 굴로
바다의 우우라고도 불리울 만큼 철분과 칼슘을 많이 포함하고 있는 굴은
소금물에 살살 씻어 물기를 빼줍니다~
불린 미역은 한입 크기로 잘라 준비해주시고요~
다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마가 들어간 다시팩을
무와 함께 넣어 찬물에서 끓이기 시작합니다~
미역, 다진마늘, 어슷 썬 대파를 넣어주시고
집간장을 살짝 넣어 색과 향을 내주시고
나머지 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
물기를 뺀 굴을 함께 넣어 끓여줍니다~
이상태로 달걀을 풀어 부추와 참기름, 후추가루로 마무리 하시고
뚝배기에 끓여놓은 굴국을 반 정도 담으시고
팔팔 끓을때 밥을 넣어주신 다음
그 위에 굴국을 더욱 푸짐하게 부어주세요~
팔팔 끓을때 달걀물을 풀어 넣어 주시고요~
참기름을 한방울 톡 떨궈 굴국밥을 완성합니다^^
국밥류는 밥을 처음부터 넣어 끓이시면 밥이 불어 맛이 없답니다~
뚝배기에 옮겨 끓이실때 국물을 반정도 부어 팔팔 끓을때 밥을 넣으시고
재빨리 마무리 하시는 것이 관건이지요ㅎㅎ
기호에 따라 드시기 직전 김가루를 첨가하셔도 좋답니다^^
프레시지 백년가게 신안촌 매생이굴국 (냉동), 494.5g, 1팩
청조푸드 가마솥 깔끔하고 담백한 매생이 굴국, 500g, 3개
통영직송 햇 횟감용 생굴 오후6시 이전(토요일제외) 통영경매인 당일발송, 1개, 생굴(1kg)
[로켓프레시] 엄마의손맛 굴국 (냉동), 550g, 1팩
통영직송 햇 횟감용 생굴 오후6시 이전(토요일제외) 통영경매인 당일발송, 1개, 생굴(2kg)
등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-17
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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간단한 레시피라서 참고해서 요리했어요. 집에 있는 자투리재료를 첨가해서 한 냄비 끓였네요. 도움 잘 받았습니다^^
정성스런 후기 정말 감사합니다~~ 좋은 하루요^^
ㅇㅕㅇ ㅇ ㅏ 2017-01-03 07:27:10
최고의 레시피였습니다 음식못하는 저도 요렇게 하니 맛이 나네요~♥
헉... 특급칭찬 넘나 감사합니다ㅠ 미세먼지가 극심하다 하니 건강 유의하시고요~ 새해 복 많이 받으셔요^^
덕분에 감기 다 낳은 것 같아요! 최고의 레시피였어요. 감사합니다.
아침에 맛있게 해먹었어요. 남편도 넘맛있다고하고ㅎ 감사합니다^^
시원해요 미역첨넣어봤는데 맛있네요 ㅎㅎ
완전 맛있게 끓여다고 칭찬받았습니다!
짝짝짝~~~!!! 고생하셨어요~~ㅎ 맛있게 드셨다니 완전 감사합니다^^
시원하게 진짜 잘 먹었습니다♡
계절에 정말 잘 어울리지요ㅎ 감사합니다^^
감기기운이 있어서 안좋았는데. 속이따뜻해지고 넘좋으네요. 좋은 레시피 감사합니다
맛있어요 전 두부도 넣었어요
오~~ 두부까지~~ 저도 담번에 한번 넣어봐야 겠어요ㅎㅎ 감사합니다^^
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