ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ja ko en ko fr ko ko ko ja ko en ko ko ja ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko de ko en ko en ko it ko it ko it ko pt ko en ko ko ko ko ko ru ko ko fr ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko it ko ko ko hu ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
두릅밥:압력밥솥에 쉽게 만드는 참두릅요리, 봄철 영양밥 만들기
호불호 없이 먹기 편한 영양 두릅밥
두릅은 가시 긁어내고 밑둥과 그 주위 갓을 제거하고 시든잎도 떼어낸후 물에 담갔다가 헹궈낸다.
소금 넣고 끓인 물에 넣고 데친다.6
데친 두릅은 찬물에 헹군다. 보통 3분이내로 데치는데 두릅이 여린 편이고 또 밥 할 때 익힐거라 1분 정도 휘휘 젓고 꺼냈어요.
쌀과 잡곡 씻어 밥물 맞춰 불린 후 초콩과 초콩식초를 넣는다. 초콩은 패스하셔도 되구요.
된장과 소금도 넣고 압력밥솥에 취사한다.된장 대신 간장도 괜찮아요.
추가 흔들리면 약불로 낮추고 잠시 두었다가 불끄고 김 뺀다. 밥은 뜸이 아직 덜 든 상태로 열어요.
밥 하는 동안 두릅을 양념에 무친다.
밥솥 뚜껑을 열어 양념한 두릅 잘게 썬 두릅 일부도 넣어 다시 약불에서 밥 뜸을 들인다.
뜸 들인 후 밥을 뒤섞은 후 그릇에 담고 밥 위에 양념한 두릅을 얹는다.
양념장을 따로 만들어 비벼먹어도 되고 밥과 두릅에 밑양념이 되어있으니까 반찬과 함께 먹어도 돼요.
햇반 솥반 전복내장 영양밥, 18개, 200g
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햇반 솥반 전복내장 영양밥, 6개, 200g
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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