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손님 대접때 개인당 예쁜 커피컵에 만들어서 드렸더니 일식 계란찜같다고 꼭 푸딩같다고 좋아하시네요~ 만드는 방법 알려드릴게요~
일단 계란과 동일양의 물을 준비합니다. 물대신 우유를 넣으면 더 부드럽다는데~전 비리더라고요. 신랑도 우유보단 물 넣은것이 더 맛나대요. 우유안넣어도 입에 넣으면 스르륵 녹듯이 부드러우니까 전 안넣는것을 더 강추.
거름망에 거른다 거름망에 거르면 완전 부드러운 찜을 할수있어요. 진짜 푸딩같아요.
거름망 거르는것 3회해주기. 이렇게 알끈같은거가 다 분리되니 식감이 살지요.
물에 중탕해주기. 강불(뚜껑 덮지 마세요) 처음부터 같이 끓이는거예요. 물양은 컵이 반쯤잠길 정도면 되요.
물이 보글 보글 끓으면 불을 꺼주세요.
불을 끈 냄비에 뚜껑 덮고 7분기다리기 뚜껑을 덮고 오로지 잔열에 의해 서서히 익히는거예요. 딱 7분만 기다리면 완성된답니다.
마일드 화이트 계란찜기 중, 154mm, 1개
계란찜 요리사 새우 액젓 조미료 12p, 3개
비비또 실리콘 계란찜기 소, 머스타드, 1개
하우밍 바일레 계란찜기, 포그블루, 옵션선택
스마트 전자렌지 찜기 550ml + 1200ml 세트, 그레이, 1세트
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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Min Kyoung 2019-09-03 11:17:33
후기 처음 남겨봐요~^^ 레시피 너무 간단한데 완전 푸딩같은 계란찜이 됐어요~ 아이들이 한컵씩 싹 비웠네요~!!해보면 어려운 계란찜 대성공입니다!!
정말부드러워요! 저는 계란4개 그릇4개로 소분해서했고, 처음에 끓고나서 잔열10분했더니 안익어서 다시 보글보글 더 끓이고 잔열로 더 익혔더니 부드럽게 익고 성공했어요!!!
순두부같은계란찜좋아하는데 탱글하니 넘맛있써요♡♡♡ 체가없어 있는대로 거품기로잘저었더니 푸딩처럼됬어요♡♡ 아 한개이상은 시간더걸리니 확인하면서하세용
지금냄비뚜껑덮고 기다리는데 중간에 한번열어보니까 잘됫더라고요 감사합니다 첨 계란찜이라 걱정했는데 간단하고 좋았어요:)
대박 저 계란찜 진짜 맨날 거지같이했는데 덕분에 맛있게 잘 만들었습니다♡
일주일동안 실패하여 다시는 만들지 않는다 다짐했는데 아라리맘님 레시피대로 하여 성공했어요 아침식사로 막내학교가기전,큰아이 회사가기전 좋아합니다 손님 접대시 예쁜 잔에 개인식으로 드리니 별미라며 최고였어요
저도 계란찜을 못하는 1인이었는데 부드럽게 잘먹었습니다.. 그릇도 이쁜걸로 하니 더 맛있어지는듯 해요 감사합니다
계란찜은 성공한적이 없었는데 처음이에요 맛있다고 또 만들어달래서 연달아 두번을 먹었어요 정말 감사합니다
레시피보고 오늘 저녁 고대로 해봤는데 정말 푸딩계란찜이 되었네요^^ 맛나게 잘 먹었습니다ㅎㅎ
와우 계란찜레시피들 여러번 도전해봤지만 매번실패했어요ㅜㅜ. 근데 선생님레시피대로했더니 정말 푸딩처럼 부드러운 계란찜이됐어요 감동입니다 너무 맛있게 잘먹었습니다 감사해용
DaYe Chun 2019-03-23 07:35:35
계란이랑 고기 식감때문에 안먹는 아인데 푸딩이라고 주니까 음 맛있네 하고 계속 먹어요 ㅠㅠ 감사해요
진짜 일식집 계란찜 같아요 ㅎㅎ 부드러워서 좋았네요 늘 실패했었는데 잔열로 찌는게 비법인듯해요.
정말대박~~ 작은계란이라 3개나했는데 혹 들익을까 걱정했는데 완전 잘되었네요 이정도로 이쁘게되긴 첨이네요 감사감사
아기도 잘먹네요 젤쉬운방법인거같아요 부드러운 계란찜 신랑도좋아하네요
계란찜 부드럽게 잘 됐어요 ㅎㅎ 좀 싱겁게 돼서 다음엔 소금을 더 넣어야겠어요 ㅎㅎ
계란 2개 넣고 하긴했는데 제껀 테두리가 왜이렇게 됐을까요? 아래쪽도 구멍 숭숭ㅎㅎ 계란찜을 좋아해서 다음번에 다시 도전해볼게요!
와 진짜 맛있어요! 요리 생초보라 걱정했는데 해보니까 진짜 쉽고 맛있어서 잘 먹었습니당
완전 좋아요 진짜 탱글하고 맛있고 그릇 깨질까봐걱정했는데 그러지도 않네용 !
사진이 없어 아쉽네요 그동안 우유넣고 참기름 소금 후추로 하다가 이대로 해 봤는데 아이가 맛있대요 쉬워요 ^^
완전 최고에요! 한입 입에 넣고 깜놀했어요 너무 부드럽고 맛있어서 ㅎㅎ 좋은 레시피 소개 감사합니다^^
우왕 감사합니다♥♥♥♥♥ 정말 쉽고 간편하네요 푸딩같아요 ㅎㅎ뿌듯뿌듯 아침에 소화잘아되거나 귀찮을때 자주 먹어야겠어요 ^^!!
요리못하는 똥손 2019-07-30 16:44:25
계란찜할때마다 실패했는데 이번에는 꽤 잘 되었네요! 처음에 너무 물같아서 중탕으로 끓이니까 엄청 부드럽고 ( 닭발집 계란찜 ) 맛있어요! ( 간이 의외로 엄청 밍밍하더라구요ㅠ 다음에는 소금 추가해야겠네요 )
3세 딸아이에게 먹이려고 후다닥 해주었는데 맛있게 잘 먹는 모습보니 뿌듯하네요! 쉽고 간단한 레시피 감사합니다
푸딩처럼되서 정말 부드럽고조아요~ 근데 소금은 맛소금이여야맛이나나봐요 ㅠㅠ 히말라야핑솔넣었더니 맛이읍어~힝
대박입니다~~ 제가 귀차니즘이 중증이라 후기는 안쓰는편인데 넘 신기해서요. 완전 부드럽고 고급스럽습니다. 새우살 다져서 가운데 살짝꿍 얹어내도 아주 이쁠듯~ 낼 손님초대하는데 이쁜 용기에 담아서 에피타이저로 각각 낼 생각이에요~ 감사합니다~~^^
간단하고 넘 맛있네요~~~^^ 신랑이랑 뚝딱 먹었어요~ 맛난 저녁레시피 공유 감사합니다
그릇 냄비을 뭘 쓰셨는지도 중요한것 같습니다 지금 끓이는중 아 배고파 계란 걸러줄따가 웬지 더 맛있어질것 같은 느낌 받음 ㅋㅋ 여튼 레시피 감사합니다
컵 위에 휴지 덮고 뚜껑 덮어서 하다 실패 여러번 햤는데 이번엔 성공했네요 이게 더 쉬워요ㅡㅋㅋㅋ7분 팁 감사요~♡
정말 신기할정도록 이뿌게 됐어요~^^ 계란찜은 매일 전자렌지 돌린 푸석푸석이 먹었는데ㅎㅎ 감사해요~^^
진짜 간단하고 푸딩처럼 대박 맛있었어여ㅋㅋㅋ 계속 물에 담줘놨더니 촉촉함이 사라져서 7분지키고 빼놔야되겠어여ㅋㅋㅋ 오래 익혀놔도 탱글탱글 맛있습니다! 감사합니다!
아이가 푸딩이라고 하며 잘먹어요 계란 2개로 했서 중간에 한번더 가열했어요
아이들은 탱글탱글하다 감탄하고 신랑은 비깡 비주얼깡패라고 감탄하네요 ㅎㅎㅎ 너무너무 감사합니다ㅎ
부드럽고 탱글탱글~~~ 너무 맛있게 잘 먹었어요. 매번 실패했는데 이번은 성공이네요 ㅎㅎ
3개로 했더니 10분 했는데 안익어서 한번 더끓이고 7분더 익혔더니 되네요ㅎ 싱거워서 담번엔 소금 더 넣고 하면 좋을것같아요 탱글탱글 식감 너무 좋아요
요 레시피대로 했더니 정만 푸딩처렁 맛있는 계란찜이네요 계란2개로 딸아이와 너무맛있게 먹었습니다~~^^
♡J Y R♡ 2019-08-06 17:48:07
와우~ 저도 할수있네요 남편이 최고라고 엄지척~ 해주네요 레시피 감사합니다
평소 한끼먹는데 두시간 걸리는 4살짜리 딸, 계란찜 이렇게 해줬더니 초스피드 숟가락질하며 3분?만에 순식간에 해치우고는.. 맛있다고 또 해달라고 하네요.ㅋㅋ 감동먹어서 후기써요. 레시피 정말 감사해요~
부드러운 정말 하고싶었는데 정말 먹고싶었는데ㅋ 계란찜 레시피 감사해요~
내 lD는뮹 2019-09-02 01:29:58
저번에는 컵이 깨졌었는데 (새벽이라)오늘은 엄척 잘돠 먹어보았는데 맛이 환상..맛있는거있죠 이런 방법 감사합니다ㅜ
제가 처음으로 계란찜 성공하고 넘 기뻐서 처음으로 후기를 달아요 ㅠㅠㅠ 넘 깔끔하고 맛있고 예쁘고 ㅜㅜ 감사합니다
레시피대로 만들고나서 뚜껑을 열어보고 하나도 안익었네?;;하고 당황했는데 진짜 계란물 부은 그대로 굳어있는거였어요.. 넘 신기해요! ㅋㅋㅋ 감사합니다~!
요리 못하는데 레시피 대로만 따라했더니 고급지게 성공했네요 맛있는 레시피 감사해요!
와 첨 해 보는데 정말 잘 되요!! 일식집 계란찜 완성!! 나도 이제 일식 요리사! 감사합니다.
저는 이번엔 실패했어여ㅋㅋㅋㅋ 삼겹살이랑 먹을려고 했는데 마땅한 냄비가 없어서 웍에다 물끓이니 이게 너무 빨리 끓어서인지 뚜껑덮고 10분 지나도 노랗게 색만 나온정도??(작은계란 4개였어여) 그래서 한번 더 강불에 끓이고 점점 중불로 줄여서 다시 끓어 올랐을때 뚜껑 덮었어요. 이번엔 모양은 대성공!! 그런데ㅋㅋㅋ 소금간할때 아무리 찍어먹어도 짭쪼롬한 맛 안나서 맛소금 치고 또 치고 하다가 짜져서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음엔 제대로 성공할께여 ㅋㅋㅋ
계속눈팅으로만 보다가 푸딩계란넘 해보고싶어서 바로했는데 정말 시간딱지키고7분있다가 꺼내니 똑같고 간도딱맞아요!!!보기에도너무 예쁘고 느낌도 보들보들!!정말 간단하면서 대박 레시피입니다!감사합니다!!!
저는 7분으로는 안되서 한번더 끓인뒤 뚜껑덮고 5분이상 더 기다렸어요 아마 그릇,냄비 상태따라 다른듯해요 깔끔하게 1인분씩 놓을수있어서 손님올때 대접하기 좋을듯해요 예쁜 종지그릇을 사야겠네요
덕분에 실패하던 계란찜 부드럽게 잘 했습니다. 다만 2개로 오목한 그릇에 해서 그런가 약간 덜익네요 다음에는 한개짜리로..
계란찜 진짜 잘됬는데...증간에 뚜껑을 열어서...ㅠ진데 진짜 맛있어영ㅇ❤
위에 새우 한마리 얹으니 일식집이 따로 없네요! 탱글탱글 진짜 맛있어요
Sillabus 11004 2018-09-20 20:22:42
정말 촉촉하고 맛잇엇습니다...엄마가 해주시더누맛이라 감동스러워요...
항상 푸딩같은 계란찜 먹고싶었는데 너무 잘 만들어졌어요 감사합니다!
혀니(Oops hui)❤️ 2021-01-21 00:15:53
6세아이도 어머니도 남펴니도 저도 넘 맛나게 먹었습니다~ 고맙습니당
간편해서 좋아요! 계란찜 좋아하는데 가끔씩 이 방법으로 먹고 있어용
푸딩형태가 이래되는군요~ 덕분에 잘 해 먹었습니다... 감사합니다~^^
진짜 부드러워요 푸딩 같아요 부드러운 계란찜 처음으로 성공했어요
계란 안먹는 아이랑 같이 만들었는데 아이가 이건 너무 잘먹어요!!^^
처음 만들어 봤는데 최고 예요 돌된 딸이 너무 잘먹네요 감사합니다
요리 초보인 저도 할 수 있을 만큼 쉽네요 맛도 정말 맛있었어요 :)
탱글탱글한 게 너무 좋아요 감사드립니다^^ 근데 좀 뒤적 거렸네요
계란찜 항상 실패했는데 이렇게 해서 성공했어요 넘나 감사해요!!
레시피대로 했는데 진짜 너무 맛있어요~~!!굿굿^^ 탱글탱글 푸딩♡
D J E 2022-01-25 17:17:12
중학생인데 학원가기전에 간단하게 해먹었어요!! 감사합니다❤❤
너무쉽게 잘만들었어요~ 앞으로 자주 해 먹을수 있을거 같아요^^
오오오 똥손인데 완전 성공했어요 계란3개로요! 감사합니다~~!!
계란찜 첨성공했어요~우유랑 물이랑 섞어서 했는데 맛나요~~^^
쉽고 간단한 레시피 감사드려요~덕분에 맛있게 잘 먹었습니다
아빠가 한 계란찜이 최고라는 찬사를 받았네요..감사합니다.
물 1.5배로 전자렌지로 4-5분 돌려도 푸딩처럼 됩니다.맛나요
진짜 부드러워서 너무 술술 넘어가요 좋네요 잘먹었습니닷
고딩아들들이 야식으로 맛나게 먹었어요 감사합니다~~
진짜 부드럽게 잘됐어요ㅎㅎ방법도쉽고 좋았습니다!!!
와우 계란찜 중탕 첨으로 성공했어요 ㅎㅎ 감사합니다
너무간단하게 잘했어요! 편해서 제일 좋았어요ㅜㅜ
돌전 아기에게 해먹이고 있어요 ㅎㅎ 감사합니다!!
푸딩같은 계란찜 드디어 만들었어요! 감사합니다~
맛있게 잘 먹었습니다. 김치찌개랑 먹으니 꿀맛
와 정말맛있네요ㅎ 이렇게 해도 맛이 있네요ㅎ
만들기도 쉽고 그보다 맛있어서 좋았어요 최고
아주잘됬네요!! 쉽고 맛있어요 감촉도좋구요~
입맛까다로운 딸이 정말 맛있게 먹었어요..^^
정말 쉽고 맛나고 그럴싸해요^^고맙습니다♡
계란찜이 이렇게 쉬웠던가요 잘 먹었습니다
진짜 똑같이되서 너무 신기했어용ㅈㅋ
식구들이 맛있다구, 또 해달래요~
정민 & 수빈 2020-01-14 09:46:32
맛있는데 제가 해서 맛이 없네요
요리왕 Cook King 2019-01-07 22:20:08
Sy Song 2019-12-20 21:11:47
나윤{구독자 1000명가장!!} 2020-05-03 10:44:26
JW J 2019-09-29 22:41:59
이주연 찡 2019-12-08 18:02:30
달갈3개했는데 불끄고8분 기다리니 날계란.. 다시 팔팔끓이면서20분 기다려도 안익어요..하..아이부드러운 달걀찜해주려다 바쁜아침에 화딱지나네요 담엔 달걀하나씩 따로해야할까봐요ㅡㅜ
푸딩같은 계란 찜이였 습니다. 부드럽긴했는데 집사람이 평소에 하는게 식감이 더 좋다는데 저는 이게 좋네요 음식은 원래호불호가있는거니까 ㅋㅋㅋ 우리큰딸이 먹으면 제입맛이 더 객관적인걸루 ㅋㅋㅋ
진짜 맛있게잘만들어먹었어용 담에는더 맛있는걸로설명해주세요
[아이반찬] 말캉 말캉 푸딩같은 계란찜
탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜
급식계란찜 보들보들 부드러운 맛~!
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배송 빠르고 좋아요 할인할때 기다리고 있어요
욕실 정리를 위해 구매했는데 너무 깔끔하게 부착이 되었고 샴푸 린스통을 모두 올려놓았음에도 무게도 잘 견뎌주는 요거 물건이네요~^^ 감사합니다 많이 파세요. ㅎㅎ
지인추천으로 구매 가볍고 잘 됩니다 다양한 솔도있어 묶은때 제거 짱
속이 알차게 들었네요 맛있어요
아직 사용은 안해봣는데 잘쓸것같아요!! 저렴하게 잘샀어요
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