ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en zh ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en zh en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko id ko en ko de ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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오독오독 씹히는 식감이 좋은 든든한 겨울 밑반찬 만들기~
6인분 이상 60분 이내 아무나
말린 무말랭이는 물에 약30~40분간 불립니다
무말랭이는 껍질이 있는 상태로 말리거나 두께의 따라 불리는 시간이 차이가 날 수 있어요
30~40분 정도 불린 무말랭이는 체에 밭쳐 물기가 제거 하고 볼에 담고 멸치 액젓과 간장을 넣고 뒤적여 밑간합니다 약 10분 정도면 됩니다
밑간 하는동안 쪽파는 길이로 무말랭이의 길이 정도로 잘라주고요 양파도 채썰어요
10분 뒤 마늘 양념 재료 넣고 힘있게 버무려주고요
여기에 고춧잎과 양파 쪽파도 넣고
살살 버무려 섞어주세요 오독오독 맛있는 든든한 겨울 밑반찬 무말랭이 무침 완성~
무말랭이는 서늘한 실온에 며칠 두었다가 냉장고에 보관하는데요 냉장고에서도 며칠간은 숙성 후 먹어야 맛이들어요 먹을 만큼 볼에 덜어 기호에 맞게 통깨나 참기름 한두 반울 넣고 드시면 맛있게 드실 수 있어요
종가집 옛맛 국산 무말랭이 한라, 1kg, 1개
국내산 고창 대용량 무말랭이 1kg 물에 불리면 3kg, 무말랭이 1kg
선농원 꼬들 무말랭이, 1.2kg, 1개
강경신안 무말랭이 무침, 500g, 1개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
반찬천국 신제품 BEST 반찬 100종 골라담기
하트모양의 말랑말랑 단감말랭쮸 100g*11개 / 20개
농협 공주,부여에서 태어난 아름찬 달콤밤 50g
달담 감말랭이 선물세트 (60g*10개입)
맛군 구워서 만든 엿구마 고구마 바삭칩 5봉
제주 건나물 7종 골라담기!
농협 주전부리 모음전 (견과류, 곤약젤리, 고구마말랭이, 원물칩, 인절미스낵 등)
왓이즈망고 무설탕 건망고 말린 망고말랭이 80g
농협 아름찬 채소미각 30g
예천준시 임금님께 진상되었던 예천준시 반건시/감말랭이/발효곶감
임금님께 진상되었던 예천 눈에핀 꽃감 / 반건시 / 감말랭이
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)
쫀득하고 달콤한 해남 무농약 고구마말랭이
청도 촉촉 감말랭이 200g 5팩 800g 1팩
농협 아름찬 전북 김제에서 태어난 군고구마 말랭이 50g
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
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행복한 전진~* 2019-01-28 17:47:38
감사합니다~^^안그래도 할줄몰라 매일 사다먹기만 했었네요~^^/근데 냉장고안에서 보관일은 얼만큼인가요?세달은 될까요?
Mia Yang 2019-08-07 12:32:44
세상에! 너무 맛있어요 며칠 후에 먹으라고 하셨는데 바로 먹어도 정말 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎ 저는 매실액이 없어서 대신 요리당 한스푼 더 넣고 애플사이다비니거를 한스푼 넣어줬어요. 새콤달콤 맛있습니당^^
맛있네요 다른 밑반찬도 부탁합니다 수고하세요.
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