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우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@
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우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@
강된장에 우렁을 듬뿍 넣어 쏙쏙 골라먹는 재미 ★
만들어서 쌈도 싸먹고 슥삭슥삭 비벼도 먹고!!!
애호박, 양파, 표고버섯은 작게 썰고 대파, 청고추, 홍고추는 송송 썬다.
뚝배기에 참기름을 두른 후 양파, 애호박, 표고버섯을 넣고 볶는다.
양파가 투명해지면 양념재료, 쌀뜨물을 넣고 끓인다.
쌀뜨물 대신 멸치다시마육수를 넣어도 좋아요.
물이 끓으면 우렁, 대파, 청고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
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다담 우렁강된장, 500g, 2개
앙트레 쿠킹박스 간편한식 우렁강된장, 635g, 1개
cj제일제당(주) 다담 우렁강된장양념, 500g, 4개
풀무원 우렁 강된장, 150g, 4입
등록일 : 2019-12-10 수정일 : 2019-12-10
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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집 된장과 고추장이 짠 편이라서 된장3에 고추장1로 했는데 너무 맛있었어요 알려주신 육수 양이 딱이라서 보글보글 끓이고나니 딱 먹기 좋네요!
신랑이 맛있다고 엄지척 했어요. 5살 아들도 맵다면서 잘 먹어요. 고춧가루 대신 고추장 넣으니 더 맛있더라구요. 된장찌개 끓이면 계속 남았는데 이제 강된장만 먹으려구요. 감사합니다
무의도에서 작은소라 잡어와서 래시피대로 해서 먹었더니 너무 맛있어요.
버스에서 우연히 보고 맛있겠다 해서 해먹었는데 진짜 잘 먹었어요!!
요리방법도 어렵지 않고~ 온가족이 맞있게 먹었네요^^
간단한 레시피로 잘 해 먹었습니다~
남군의 태양 2019-12-29 19:52:51
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