ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko ca ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko es ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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다양한 국물요리에 활용할 수 있는 쯔유에요. 집에서 만들어서 더욱 안심하고 먹을 수 있어요.
설탕 : 맛술 : 진간장 = 1 : 1 : 4
간장을 끓여주는데 살짝 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 10분간 다시마를 우려내줍니다.
다시마를 넣고 너무 오래 끓이면 쓴맛이 올라올 수 있어요! 꼭 살짝 끓었을때 불을 꺼주세요.
말린 편생강 4조각을 넣고 약 5분간 팔팔 끓여주세요.
불을 끈 간장 국물에 가쓰오부시를 넣고 약 3분간 우려내주세요.
가쓰오부시와 생강을 넣어 향이 좋은 수제 쯔유 완성입니다!
기꼬만 코이다시 혼쯔유소스, 500ml, 1개
미쯔칸 농축 쯔유, 1L, 1개
기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개
미쯔칸 농축 쯔유, 500ml, 1개
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레시피 작성자About the writer
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
집에서 초간단 쯔유만들기(가쓰오부시, 생강)
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
집에서 초간단 쯔유만들기(가쓰오부시, 생강)
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
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예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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