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풍미가득! 라구소스 활용 라자냐 만드는 법, 레시피(간단하게 베샤멜소스만들기)
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풍미가득! 라구소스 활용 라자냐 만드는 법, 레시피(간단하게 베샤멜소스만들기)
고기가 한가득 씹히는 맛있는 라자냐 만드는 법 알려드릴게요.
더해서 라자냐하면 빠질 수 없는 베샤멜소스까지 간단한 레시피로 함께 알려드려요.
팬을 달구고 버터가 바르르 끓을때까지 녹입니다.
박력분을 체쳐서 넣어주며 계속 저어줍니다.
우유를 넣으면서 마요네즈같은 느낌의 농도가 될때까지 계속 저어줍니다. 끓기 직전 정도일 때 불을 꺼주세요.
소금과 후추로 살짝 간을 해주세요. 전 식고서 바질잎 다진것도 추가해주었어요(취향입니다.)
라자냐면은 10분정도 데쳐주었고 붙지않도록 올리브오일을 살짝 뿌려 대기했습니다.
에어프라이어오븐기를 쓸거라 일회용 알루미늄 용기를 활용했어요.
버터 20g을 녹여 용기에 솔로 고루 발라주었어요.
라자냐면(저는 반을 잘라 썼어요.)을 버터바른 것 위에 깔아줍니다.
@6980810 라구소스 만드는 방법은 해당 레시피를 참고해주세요.
라구소스 위 베샤멜 소스만든 것을 깔고 위에 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 계속 반복적으로 층층히 쌓아주세요.
소스와 치즈를 충분히 깔아주셔야 맛나용
가장 마지막층엔 치즈를 좀 더 넉넉히 뿌리고 바질잎을 뿌렸습니다.그리고 뚜껑을 덮듯 종이호일을 위에 올립니다.
이대로 180도 5분 예열한 에어프라이어오븐기에 넣고 15분 구워준 뒤 호일을 제거하고 3분정도 더 구웠어요.
접시에 옮겨담으면 라자냐 완성입니다.
전 접시의 한쪽 면을 잘라내어 미끄러지 듯 옮기니 쉬웠어요.
데체코 라자냐, 500g, 1개
[로켓프레시] 빕스 미트라자냐 (냉동), 407g, 1개
디벨라 라자냐 파스타, 500g, 1개
라쿠치나 라자냐 (냉동), 380g, 1개
빕스 미트 라자냐 VIPS
등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13
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레시피 작성자About the writer
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풍미가득! 라구소스 활용 라자냐 만드는 법, 레시피(간단하게 베샤멜소스..
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풍미가득! 라구소스 활용 라자냐 만드는 법, 레시피(간단하게 베샤멜소스..
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
라쿠치나 레시피앤마켓 라자냐 (380g)
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생각과 달리 그레이 천이 얼룩이 잘 보이는 재질입니다.. 커버가 방수였으면 하는 큰 아쉬움이 있네요. 모서리 끈과 미끄럼 방지, 세탁가능 지퍼는 아주 좋습니다. 지금은 솜이 너무..
넘 맛난 향이 굿
큼직하니 완전 맘에 들어요 말랑거리는 소재라 깨지지도 않을 거 같음
맛있어요. 지인들과 나눠먹으려고 3개주문
국물이 찐~ 해요~ 소스만 넣고 끓여도 맛있었어요 매콤도 넘 맛있네요
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