ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko lt ko ko de ko ko ja ko nl ko ko ja ko ko ko ko ja ko ko ko ja ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da ko ko ko ko de ko ko ko ja ko ko fr ko it ko it ko en ko pt ko en ko en ko pt ko pt ko it ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en
여름이면 제가 즐겨먹는 노각 무침 이랍니다~!~
어릴 때 부모님이 좋아하시던 음식들을 이젠 제가 좋아하게 되었네요~!~~
노각은 고추장에 묻혀야 더욱 맛나더라고요~!~
텃밭에 노각 모종 3개를 심었어요~!~~
매일 들여다보면서 언제 딸 수 있나 기다렸던 노각
많이 크지는 않지만 두 개 따서 무쳤어요~!~
노각을 무쳐 놓으면 으레 양푼에 밥을 뜨고
노각 무침과 고추장 조금 더 넣은 다음
참기름 넣어 비벼 먹는 게 습관처럼 되어버렸지요~!~!~
늙은 오이 오이를 놔두면 노각이 되는 줄 알았어요
그런데 녹각 종자가 따로 있더라고요~!~~
씨를 파낸 다음 얄팍하게 썰어줍니다~!~~
그리고 천일염으로 10분 정도 절여놓았어요~!~~
절인 노각을 물에 한번 휘리릭 헹구어 꼭 짜줍니다
저는 손목이 아파서 꼭 짤 수가 없었어요 ㅎㅎ
노각이 절여지는 동안 양념장을 만들어 놓았어요~!!
만들어 놓은 양념장에 절인 노각을 넣고 살살 무쳐줍니다
썰어놓은 파도 넣고 깨소금과 바로 먹을 때는 참기름을 넣어
휘리릭 무쳐주면 맛있는 노각 무침 완성입니다~!~
오도독 씹히는 식감이 좋은 노각 무침
그냥 먹어도 너무 맛있지만 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛나답니다~!~
먹을수록 자꾸만 젓가락이 빨라지는 노각 무침
오도독 씹히는 식감이 너무 좋은 노각무침 입니다~!~
[국내산/국산] 노각오이 5kg 10kg 노각 오이 단단한 수분 가득 늙은오이 늙은노각 늙은 즙용 무침용 단단한 수분 식이섬유 다이어트 노란오이
(가락시장까망콩) 단단하고 수분 가득 무침용 즙용 노각 5kg
오이 노각 늙은오이 진노각 노각오이지 노각오이무침, 노각5kg
(가락시장까망콩) 더워지면 맛있는 수분 가득 늙은 오이 (노각) 1개 1kg 내외, 1개
성화식당 홍어무침 2kg (가오리무침), 1개, 가오리무침 1kg
쌈배추 특,상 국내산 백산상회, 1박스, 특(12포기)
전통향토음식 명가 가오리회무침 명태회무침, 가오리회무침2Kg(무말랭이X)
(가락시장까망콩) 수분 듬뿍 늙은오이 노각 무침용 착즙용 10kg
한결나은 노각 오이 50 500립 홍갈색 노각오이무침
아삭아삭 (즙용)(무침용)오이 노각 4~6개 약5kg
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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