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더운계절 시원한 과일 수박들 많이들 드시죠?
남은 수박껍질 버리지마시고 장아찌로 만드시어
6인분 이상 2시간 이상 아무나
시원하게 수박을 드시고 수박껍질을 준비해주세요
껍질도 제거해주신다음 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주세요
5분정도 식었으면 뜨껍지않은 따뜻한 온도 일꺼예요
통에 담아 실온에서 하루 보관하세요
하루가 지난 수박껍질장아찌의 간장물만 따로 냄비에 부어주세요
간장물을 다시 3분간 펄펄 끓여주신다음 완전히 식혀서
냉장고에 2~3일정도 보관후 부터 드셔도 되세요
3일이 지난 수박껍질장아찌 입니다 먹기좋은 크기로 잘라서 통에 담아 드시면 되세요
끓인다음 차게 식은다음 넣어주셔야 합니다
후와유 시원한 여름 꿀 수박 6kg 1통 무등산수박 과일과일 고창수박 수박가격 고당도수박 맛있는수박, 상세페이지 참조
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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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예전 엄마가 수박무침을 해 주신 기억이 나네요. ㅎㅎ 요즘 장아찌에 푹 빠진 저한테 안성맞춤~ㅋ 여름 나는데 삼겹살은 필수 거기에 요거 하나 올려서 쌈을 싸 먹었을 뿐인데 아~~~행복하네요 ㅋㅋ 언제나 감사해요~^^
향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌
오이간장짱아찌만들기, 비율만 맞추면 끝!
삼겹살과 어울리는 대파장아찌 *^^*
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고기랑 먹으면 금상첨화~ 쪽파장아찌 만드는법(김진옥요리가좋다)
여름철 별미,오도독~꼬들꼬들 수박 껍질 무침
[반찬] 백종원의 수박껍질무침/수박나물/한번쯤 만들어먹기 좋아요♪
수박 껍질 버리지 마세요~! 밑반찬 '수박껍질들깨볶음' *푸키베베의쿠킹하우스*
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배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침
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