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안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 곰피는 쇠미역, 곰보미역으로 불리며 전복의 주 먹이입니다. 콤피는 매끈한 미역과 달리 울퉁불퉁한 표면으로 인해 독특한 식감을 가지고 있어요. 쌈이나 무침으로 많이 섭취하며 2~3월이 곰피 제철입니다. 곰피 효능은 간손상을 막아주고 식이섬유와 미네랄이 많아 혈관건강에도 좋아요. 또한 알긴산 성분은 미세먼지와 중금속 배출에도 좋아요. 곰피 보관법은 소금물에 씻은 후 살짝 데쳐서 뿌리 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라서 냉장고에 보관하는 것이 좋아요. 오늘은 곰피무침을 만들어 볼게요.
곰피는 구멍이 숭숭 뚫려 있어요. 소금물에 곰피를 세척한 후 헹궈줍니다.
끓는 물에 곰피를 데쳐줍니다. 색상이 파랗게 변하면 바로 꺼내요.
뿌리를 제거하고 먹기 좋게 잘라줍니다. 4~5cm 길이면 적당해요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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양념때문에 쉽게타요ㅠㅠ 목살이라 퍽퍽하지만 맛은 평범해요
잘 쓰고있어요 둘다 조아요
항상 냉장고에 채워놔야 마음이편해요
오~~ 작은 팬이 필요했는데 코팅도 잘 되어 있고 좋네요
양념통 용량이 너무 작습니다.
6종 모두 구매했습니다. 휴대가 편하도록 전용 케이스나 파우치가 있었으면 더 좋았을텐데.. 약간의 아쉬움이 남습니다.
퀄리티있네요 가격적당하게 잘 구입했어요
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