ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ja ko ko ja ko ko ja ko ko en ko ko ko ko ko ja ko ja ko ko ja ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko en ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da ko en ko ko de ko ko de ko ko ko zh ko ko pt ko pt ko en ko fr ko en ko en ko en ko pt ko it ko en ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko en ko ko ko fr ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko en ko ko ko fr ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en
또 간만에 레시피 들고 돌아온 자칭 요리블로거 루비씨입니다.
오늘은 명절 다지나고 새삼스레 뜬금포로
저도 왜 이시점에 잡채를 올리는지 모르걸지만 일단 고고고 ㅋㅋㅋㅋ
겁나 쉬워서 다들 하시는 거지만 뭐 해봅시다.
청양고추를 넣어 느끼하지않은 잡채를 해볼껀디
아그들 있는 집은 빼믄 됩니다요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
전라도언니루비씨안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
25인분 500그램짜리 당면에서 300그램 정도만 쓸겁니다.
그라믄 12~3인분이라는건디 요건 어디까지나 추정숫자일뿐!!
재료분량만큼 준비한디 취향껏 다른 종류로 대체하거나
사진에는 없지만 팽이버섯은 가닥가닥 찢어놓음됩니다.
청양고추를 먼저 투입!! 매운맛이 기름에 배일쯤
사진에는 없지만 청양고추 먼저 볶아주세용 ^^
돼지고기가 다 익을때쯤 양파, 당근을 넣고
마지막로 가장 빨리 익는 팽이버섯을 넣고
숨죽을때까지만 후다닥 볶음 잡채소 완성!!
이제 당면을 삶는디 물에 불릴필요없이
딱딱한 채로 약 7분정도 삶아주면 적당히 익어요잉.
요거를 물기를 빼고 찬물에 한번만 흔들고 기름두른 프라이팬에 넣고 1분정도만
당면에 진간장 1/2 종이컵, 설탕 3~4아빠 숟가락
잘 섞어준뒤 맛을보고 조금씩 조절~
뜨거운께 목장갑이위에 비닐장갑끼고 버무리세요잉.
아까 볶아뒀던 잡채재료 다 때려붓고
참기름 살짝 뿌려 팍팍 섞어주믄 끝!!!
통깨 휘리릭 뿌려 식탁에 내어놓음
남은 잡채는 다음날 기름 쬐까 두르고 물살짝 쳐서
볶아준뒤 밥위에 얹어 잡채밥 해드세요.ㅎㅎ
청양고추는 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 매운맛이 우러나도록 볶아주세요.
오뚜기 옛날잡채 멀티 75g, 4개
비비고 잔칫집 모둠잡채 (냉동), 644g, 1개
프레시지 소고기버섯잡채, 285.5g, 1개
오뚜기 옛날 잡채 75g, 20개
곰곰 소고기 버섯 잡채, 398g, 1세트
맛있게 잘해먹었어요 칼칼한게 좋네요
감사합니다. 청앵고추가 들어간께 덜느끼하고 맛있죠 ㅎ 더 좋은 레시피 많이 올리겠습니다
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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