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오늘은 후리가께 김밥을 만들어 보려 하는데요!!
오늘 하루 종일 김밥으로 다양하게 만들어 먹을 수 있는 게 뭐가 있을까 고민을 하다 후리가케 김밥을 하게 되었습니다.
자 후리가케 김밥 만들기 시작하겠습니다.
고구망chef안녕하세요. 고구망 입니다. 요리 경력은 중식과 일본 가정식 그리고 제빵을 각 1년씩 하였고 저의 요리 레시피로 여러분과 공유하고 소통을 하고 싶어 만개의 레시피를 하게 되었습니다
김밥에 들어갈 오이를 위와 같이 썰어주세요!! 주의사항 오이 씨 부분을 칼로 썰어서 빼주세요!
오이씨를 안 빼면 오이씨가 수분이 많기 때문에 김밥을 빨리 상하게 만듭니다!
저처럼 오이씨 있는 부분을 썰어주시면 됩니다!
계란물에 설탕과 소금을 소량만 넣어주세요!
프라이팬에 불을 올려주시고 식용유를 둘러주세요~!
불이 달궈졌으면 계란물을 절반 정도 부어주세요.
계란이 살짝 익었으면 살짝 말아주세요.
step7사진 처럼 말았다면 또 살짝 말아주세요~! 그리고 남은 계란물을 부어주세요~!
사진과 같이 다 말아줬으면 끝입니다~!
계란말이를 도마 위에 올려주세요!
자 이제 김밥을 쌀 건대요!! 김이 반들반들한 부분이 있고 거칠거칠한 부분이 있을 거예요!
거칠거칠한 부분을 위로 향하게 해주세요!!
밥을 김위에 골고루 펴주세요!! (밥을 꾹꾹 눌러주시면서 펴주셔야 해요)
그리고 또 하나더 올려주세요~!
반으로 자른 계란말이 올려주세요!!
참치 기름을 제거하고 올려주세요!
이제 후리가케를 쟁반에 부어주시고!! 후리가케를 펴주세요!
이제 후리가케 위에 김밥을 올려주시고 골고루 묻혀주세요.
골고루 다 묻혔으면 썰어주세요~~!!
제 어머님도 입맛이 엄청 까다롭고 제가 해준 음식은 맛없다고 하시는데 이거 먹고 으음~~ 너무 맛있다~~ 이렇게 말을 하더라고요!
그렇게 말을 할 정도면 진짜 맛있다는 뜻이거든요.
여기에 물김치도 넣었으면 더 맛있었을 거 같아요!
한번 여러분들도 후리가케 김밥 도전해보세요.
천혜식품 노리 후리가케, 50g, 10개입
절대미각유경빈 노리풍 후리가께, 220g, 1개
이엔푸드 노리풍 후리가께, 500g, 1개
천혜식품 노리 후리가케, 500g, 1개입
천혜식품 가쓰오 후리가케, 50g, 10개
이엔푸드 가쓰오풍 후리가께, 500g, 1개
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[유경빈 소스] 노리풍 후리가께, 500g, 1개
[유경빈 소스] 가쓰오풍 후리가께, 500g, 1개
절대미각유경빈 가쓰오풍 후리가께, 220g, 1개
오늘 가족들과 맛나게 먹었어요~^^
참치 맛 가루 (후리 가케)
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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