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우리동네 마트에는 염장미역줄기 한팩에 1년내내 990원!
미역줄기는 저렴하고 가성비좋은, 맛까지 좋은 쉬운반찬이에요
어렵지 않는 천원의행복 반찬 미역줄기볶음 해보세요
소금끼 제거하는 시간을 제외하면 10분이내에.완성되는반찬입니다
염장미역은 물에 헹구어 소금을 제거하고 최소20분이상 1시간이내 담궈둔다(20분후 맛을보고 짠맛을 체크)
살짝 짭쪼롬한맛정도 남았을때 흐르는물에 조물조물 2~3번 깨끗히 헹군다
물기를 제거할사이 양파,당근은 채썰어서 준비한다(미역도 3등분정도 잘라준다)
식용유1,참기름1,다진마늘0.5을 팬에 넣고 마늘기름을 타지않게 내어준다
미역줄기을 넣고 한번 볶다가 맛술1T를 넣는다
맛을보고 짜지 않는다면 멸치액젓 살짝 넣어준다(싱거울때 간은 국간장 또는 소금으로 해준다)
잘볶아졌다면 불을끄고 깨를 넣고 마무리한다
오래 걸리지않아요 너무 오래볶게 되면 미역이 흐물하게 뭉개져요
집반찬연구소 미역줄기볶음, 300g, 1개
더반찬 볶음 반찬 국물많은콩나물 300g + 미역줄기 250g + 구운어묵 220g 세트, 1세트
염장 미역 줄기 (냉동), 200g, 5개
[당일조리] 오독오독 비리지않게 볶은 미역줄기볶음 500g + 500g 아이반찬
집반찬연구소 맛보기 반찬 4종, 1세트, 호두멸치볶음 + 미역줄기볶음 + 메추리알간장조림 + 시래기된장지짐
등록일 : 2022-08-08 수정일 : 2022-08-09
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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