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김치의 시원한 변신! 배와 오이로 만드는 촉촉밥도둑 2종
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김치의 시원한 변신! 배와 오이로 만드는 촉촉밥도둑 2종
여름을 맞아 우리집 김치도 시원하게 변신!
당도높은 천안배와 청정 천안오이가 만나
맛과 건강 둘 다 잡은 밥도둑이 완성됐어요.
달달~하면서 아삭!할 때마다 터지는 수분감이
무더운 여름, 갈증까지 해소해주는 밥도둑이랍니다.
오이는 반을 갈라 씨를 제거하고, 어슷썰기해요.
배 1개는 껍질을 벗겨 과육만 오이와 비슷한 크기로 잘라요.
오이는 소금을 뿌려 20분간 절인 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼요.
밀가루풀에 물, 소금, 설탕을 넣고 갈아놓은 재료를 채로 걸러 넣어요.
고운 면보나 다시팩으로 고춧가루를 넣어 밀가루풀물에 잘 풀어요.
국물이 완성되면 준비한 재료를 넣어 버무려요.
바로 드시려면 식초를 약간 넣어 드시면 좋아요.
배는 껍질을 벗겨 깍둑썰기해요.
오이는 편으로 썰어 소금을 조금 넣고, 10분 정도 절여요.
절여진 오이는 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.
볼에 배, 오이, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 통깨, 대파를 넣어 버무려요.
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등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-25
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레시피 작성자About the writer
김치의 시원한 변신! 배와 오이로 만드는 촉촉밥도둑 2종
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김치의 시원한 변신! 배와 오이로 만드는 촉촉밥도둑 2종
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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여름에 시원하게 먹을 수 있어서 감사합니다
매콤달달하니 별미네요 레시피 감사합니다
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양념때문에 쉽게타요ㅠㅠ 목살이라 퍽퍽하지만 맛은 평범해요
잘 쓰고있어요 둘다 조아요
항상 냉장고에 채워놔야 마음이편해요
오~~ 작은 팬이 필요했는데 코팅도 잘 되어 있고 좋네요
양념통 용량이 너무 작습니다.
6종 모두 구매했습니다. 휴대가 편하도록 전용 케이스나 파우치가 있었으면 더 좋았을텐데.. 약간의 아쉬움이 남습니다.
퀄리티있네요 가격적당하게 잘 구입했어요
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