ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko fr zh ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en zh en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko de ko de ko ko ko zh ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko en ko ko ko ko ko en ko ja ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko de ko de ko ko ko en ko en ko en ko de ko en ko de ko en ko de ko en ko ko ko de ko en ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko de ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko de ko en ko pl ko en ko de ko en ko en ja en ko en ko ko ko en ko ko ko en ko en ko en pt en ko en nb en ko en ko de ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko zh zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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고기와 함께하면 더욱더 맛난 깻잎장아찌
깻잎 식초물에 5분가량 담구어 흐르는물에 헹궈줍니다.
물 1.5컵, 진간장 1컵, 매실청 0.5컵, 설탕 0.3컵, 식초 0.3컵
쎈불로 끓여주세요. 완전 보글보글 거리면 열김을 식혀주세요.
깻잎을 먹기좋게 가위로 반틈 잘라주었어요^^
한장은 늘 크다고 느낄때도 있어서 먹기좋게 잘라 반찬통에 담아보았어요!
식은 간장을 부어 냉장보관 해주시고, 3일 뒤에 고기와 먹으면 된답니다^^
더 오래 보관하고 싶으시면 중간에 간장을 한 번더 끓여주시고 양파를 넣어주면 양파장아찌랍니다❤️
깻잎 한번 사면 양이 많아 항상 남고, 빨리 시들해져서 아까웠는데 이렇게 간단 깻잎장아찌로 삼겹구이를 더욱더 맛있게 즐겼네요^^!
오늘의 밥상 양념깻잎무침, 1kg, 1팩
더욱더 맛있는 간장 깻잎, 1kg, 1개
[로켓프레시] 양념깻잎 절임, 300g, 1개
일미식품 입맛살리는 깻잎장아찌 김치, 500g, 1개
(바른한상) 기절간장 깻잎장아찌 국산깻잎 반찬 500g, 1kg, 2kg, 4kg, 2kg
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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깻잎이랑 양파장아찌 담았는데 너무 맛있어요 신랑이 너무 좋아합니다 감사해요 ~^^
계속 만들고 싶었지만 어려울까봐, 망할까봐 못했던 장아찌를 레시피보고 따라해보았어요 ㅎ사진은 아직 간장물 붓기전인데요 찍어먹어보니 새콤하니 제가 먹던 장아찌맛이나네요 ㅎ비율도 0.3 .. 눈대중으로 한거라 확실히는 모르겠으나 덕분에 이렇게 장아찌세계에 발을 들였어요 ㅎ레시피 감사합니다^^
대박...감동스러운 맛이에요 딱 원하던스타일!! 깻잎장아찌사러 반찬가게 안가도 되겠어요~
진짜 최고에요 얼마안했더니 금방먹네요 오늘 깻잎 왕창사와서 다시담아요 ♡
이젠 깻잎으로 살 찌겠다...너무 맛있어요! 반찬통이 너무 커서 간장 등을 2배로 쓰고 거기다 청양고추 3개 썰어서 넣었는데 제 입맛에 딱이네요. 조금 단 편이니까 단 거 싫어하시는 분들은 설탕 등을 조금만 넣으시면 될 거 같습니다.
이제 막 냉장고에 넣었기에 3일 후 다시 리뷰 할께요. 잘 될것 같은 느낌같은 느낌
삼겹살이랑 먹으면 최고 맛있어요. 처음 담구는데 완전 맛있었어요. 남편도 맛보자마자 너무 맛있대용
양념간장만 먹어도 넘 맛있는데 잘 절여진 깻잎장아찌는 더 맛있을것 같아 기대되요ㅎㅎ
깻잎 장아찌 만들었는데 너무 깻잎이 많은거 같기도한데... 때를 봐서 두집어 줄까봐요~~^^
hyeon-jung park 2020-09-07 00:45:03
전 100장 정도 해서 가감해서 했어요. 물에서 다시물도 섞어서 했고, 청양고추도 넣었더니 정말 맛있네요. 제가 남매가 많은데 애들이 아주 난리났네요. 깻잎도 잘 안먹는데 너무 맛있대요. 간장 설탕은 취향에 따라 가감하시면 될거 같아요. 매실은 많이 넣으면 써지는 경향이 있어요. 담아놓고 너무 궁금해서 반나절 뒤에 간 볼겸 먹었는데 미쳤네요. 애들이 고깃집맛 난대요ㅋㅋㅋㅋㅋ 애들이 어떻게 사먹는 것보다 맛있냐고 아까 감탄 연발사를 날렸어요. 고깃집에 나오는 달달한 거 보다 매콤하니 담백하고 더 맛있다면서 투자해주겠다면서 반찬가게 하래요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 감사해요 ♡♡♡♡♡
친정에서 얻어먹기만했는데 집에서 요대로 만들어주니 신랑이 넘좋아하네요~맛있습니당
Mina Cheng 2022-08-23 11:55:26
넘 맛있어요 적혀있는 양념분량에 물좀 더 넣고 깻잎 130장했는데 간이 적당해요
무슨 레시피가이래 간단한지 똥손이고 계란말이도 30분걸리는데ㅋㅋ이건 너무쉽네요~쵝오입니다
일주일전쯤 만들어서 맛있게 잘 먹고 있어요. 진짜 고기랑 환상궁합이에요!!! 맛있는 레시피 감사합니다!
어릴적 할머니가 해주시던 그맛이네요ㅎㅎ 추억소환까지 할수있게해주셔서 감사합니다ㅎㅎ
나는 은미 2018-01-27 23:21:07
깻잎장아찌 좋아해서 한번 만들어 봤어요 뜨거울때 양파넣고 간장물 식혀서 깻잎 넣었어요 내일 먹어보려구요~ 맛날것 같아요
간장 끓이고 맛봤는데 너무 셔서 망했다 ㅜㅜ 했는데 냉장고에서 3일.지나니까.제가 아는 그 맛이네요 ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있어요 양파랑 마늘도 이렇게해도 될듯
레시피 고마워요~ 깻잎짱아찌 맛있게 잘 담갔어요~^^ 저는 고기에 상추보다 깻잎을 더 많이 먹는데 아주 좋아요~
진짜 너무 맛있어요. 남편도 엄지척했네요. 양파 넣으니까 더 맛있어요. 명이나물도 사다가 이렇게 해먹으면 짱맛일듯요. 최고최고에요!!
간단해서 참 좋네요~^^ 방금 만들어서 식히는 중입니다. 고기랑 어서 먹고싶어요
삼겹살 먹을때 같이 먹었어요 이젠 삼겹살 먹을때 요 깻잎짱아찌 없으면 서운할듯요 ㅋㅋ 감사해요♡
평이 좋고 재료도 간단해서 만들어봤는데 너무 맛있네요!! 쉬운 레시피 공유해주셔서 감사해요~~
처음으로 깻잎 장아찌 해봤는데 제꺼는 좀 짰지만 그래도 첨 도전한거 치고는 아이가 잘 먹어서 성공입니다^^ 맛있는 레시피 감사해요!!
신랑이 맛있다고 잘 먹네요~ 아는 언니한테도 조금 나눠줬었는데 맛있다고 해서 레시피도 공유했어요~ㅋㅋ
레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 담아 수육먹을때도, 고기구워서 먹을때도 엄청 맛있게 먹고 있어요~^^
많이 만들어 사람들에게 나누었더니 모두들 맛있다고 합니다. 저도 참 맛나게 먹고 있습니다^^
와..진짜맛잇어용 ㅠㅠㅠㅠ 고기에 한쌈해먹고싶어요.. 이달에 식이 잇어서 다이어트중이라 다음달되자마자 왕창먹을예정 이에용!
여태껏 봤던 레시피보다 짱 쉬워요 깻잎을 좀많이 샀더니 감당안되서 보다가 했어요^^ 리뷰보다가 다른 님들 양파도 했다고 해서 급 땡초넣고 만들었네요 이제 하루지났지만 먹어본건아니어서ㅡ고기랑 먹을려고 기대하고 있습니다:)
깻잎장아찌 레서피 너무 많은데 제일 간단하면서 리뷰 좋은걸로 따래해봤어요 ㅎㅎ 그저께 오후에 만들고 냉장숙성한 후에 오늘 아침 먹어봤는데 새콤달콤 산뜻한 맛이에요^^ 아침부터 고기 구웠네요 ㅋㅋㅋㅋ 깻잎이 비싸고 신선하지 않은 곳이라 ㅠㅠ 자주 해먹긴 힘들것 같지만 기회 될때마다 만들어 먹으려구요. 아! 끓인 간장이 남아서 양파 썰어 부웠는데 이것도 참 괜찮아요^^
Yennie Kim 2020-10-04 02:53:52
만들고나서 하루뒤에 그냥 먹어버렸어요ㅎㅎ 너무맛있네요!! 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다^^
깻잎이 비싼 외국에 살고 있지만 이번에 지인 찬스로 엄청난 깻잎을 받아, 요 간장 레시피데로 했는데..넘 맛있어요..가족들도 맛있다고 난리네요~~감사합니다^^
시어머님 해드렸더니!! 맛있다고 한 번 더 해달라고 하시는거있죠~? 간편하고 아주 좋아요 ㅎㅎ
밑에 깻잎 깔려있어요ㅎㅎ 넘나맛있게 자주해먹는 레시피입니다. 깻잎이 금방 없어져요!
진짜 간편하고 쉽게 만들었어요~깻잎 금방상했었는데~쉬운 레시피 감사합니다!!!
처음만들었는데 완벽히 성공했어요. 정말맛있네요^^ 좋은레시피감사합니다.
양념이 많은듯해 양파까지 부었더니 깻잎에 물이 좀 부족한듯ㅋㅋ생애 처음 만들어본 장아찌 기대됩니다 감사합니다
너무간단해서 후딱해서 2틀잇다삼겹살이랑 먹었는데 그것도그맛대로 맛있었어용ㅎ
농수산물시장에가서 깟잎을사다 간장 물 끓여부어서 만들었어요 앞으로 간장물에 잠겨서 다된깻잎장아찌가 기대되네요 고맙습니다^^간장물 끓일때 양파껍질 모아놓은것 닦아서 같이끓이면 맛이 더 풍부합니다(양파껍질의 영양분도 함께 섭취할수 있어요)간장물 끓일때 한소끔 끓인다음 청량고추와 양파를 넣어 끓여보면 더달고 맛이 그윽하네요^^좋은 레시피다시 감사드려요
장 비율 너무 좋아요!! 정말 기대이상의 맛이네요 더 담아 먹어야겠어요^^
제가 좋아하던 그맛! 딱이였어요 ㅎ 양파로도 해야겠어요 ㅎ 감사합니다
맛있어용~~ 깻잎절이만 해보다 장아찌는 처음인데 짜지 않고 맛있네요
이건 5점을 안 줄수가 없네요. 요리초보인 저도 맛있게 만들 수 있으니
비율이 너무 맛나네요!! 감사해용! 덕분에 맛나게 맛들었어요!! ㅎㅎㅎ
사먹는맛이랑 똑같네요! 이제 집에서 해야겠어요ㅎㅎ 감사해요^^
너무 맛있게 잘 먹었습니다 6살 꼬마 아들이 엄지척 하네요 ㅎㅎ
우와~너무 맛있어서 깻잎 빼놓고 다시 끓여서 양파 넣어놨어요~~
Rina hur 2017-12-01 15:13:52
밥도둑이네요 신랑이 깻잎사다준다네요;; 레시피 감사해요^^
새콤하니 아주 맛나요~~간도 딱이구요~ 레시피 고맙습니다~
처음으로 만들어봤어요. 맛있게 된것 같아 감사합니다.^^
3일뒤 먹었는데 제 입맛에는 별로네요... 아쉬워요 ㅠ ㅠ
맛있게 잘 먹었어요 고기랑 꼭 같이 먹어야겠어요 ㅋㅋ
모든 사람들이 이거 산 거냐고 물어봤어요 완벽 ㄷ ㄷ
장이 너무 맛있어요 별로 짜지도않고 먹기 딱 좋아요
더운여름 깻잎 처치곤란이었는데, 레시피 감사해요~
간단하고 깔끔하고 만들기 좋네요 성공했어요 ㅎㅎ
양파도 같이 했는데 너무 맛있게 잘됐습니다^^
레시피대로하면 좀달아요 근데 맛은 최고네요
겁나 맛있뚬요.이번엔 고추로 도전해보려구요
너모 맛있어요 ㅜ 두번째 또 만들었어요 !!!
덕분애 성공했어용~^^ 레시피 감사합니다^^
Be happyDon't worry 2019-07-21 16:05:34
깟잎향과 어우러진 단짠단짠^^ 맛있어요☆
간단하면서 너무 맛있어요 감사합니다!
맛있어요 쉽고 간단하고 좋아욥
완전 대성공!! 너무 맛있어요
맛있네요 단짠신 균형 굿
넘 맛잇어요 감사해요 ♥
정말 맛있거 먹었어요 ~^
아이들도 잘 먹어요 ~~^^
무지개를 건너기 2019-05-28 22:26:12
간편하게 맛나게 잘해서 먹었습니다 고맙습니다요
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