ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko ko ko ko ko uk ko ko en ko ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko pt ko pt ko it ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko hbs_lat ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko hbs_lat ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
소고기를 판매하는 정육식당에 일을 했었는데 이날 우족이 좋아보여 냉큼 신랑 몸보신시켜주려고 구매룰 해서 만들어 봤습니당
굉장히 양이 얼마 안되보였는데 씻어서 물에 담궈보니 은근히 양이 많더라구요
일단 사온우족은 찬물에 헹궈낸뒤 초벌 삶기를 10분간 해줄거예요
초벌삶기를 해주셔야 불순물 제거도 되고 잡내가 제거되거든요
초벌삶기가 끝난 우족은 찬물에 깨끗히 씻어주세요. 초벌삶기한 냄비도 마차가지로 씻어주셔야합니다.
그래야 우족에 남았는 잡내와 불순물이 완전히 사라집니다.
잘씻어낸 우족을 다시 냄비에 넣고 분량의 대파와 월계수잎, 통마늘은 넣어 시간 가량을 끓여주세요. 처음 20분정도는 센불, 그뒤로는 약한불에 놓고 끓이시면 됩니다.
끓이면서 중간중가 베어나오는 기름기는 체로 걸러주시구요.다끓인 우족탕은 국물과 뼈를 따로 분리해주세요,
국물은 찬곳에 내놓아 기름이 굳으면 완전히 제거해주시고, 뼈는 따로골라 붙어있는 콜라겐 덩어리와 살점을 골라주신뒤 냉동싱이나 냉장고에 국물과 따로 분리해 보관하시면 오래도록 드실수 있답니당 ㅎ
끓이는 시간이 길어서 그렇지, 조리하는 과정은 엄청 쉬우니 꼭 한번 도전해 보시길 강추합니당.
맑고 담백한 국물인데 의외로 몸보신에 제격이거든요,
다들 뜨끈한 우족탕과함계 따뜻한 하루 보내세요.ㅎㅎ
초벌삶기후 깨끗히 씻는거 절대로 잊지마세요
한우먹는날 한우 도가니 우족탕 1000g * 4팩 총 4kg, 1000g, 4개
[전국한우협회]한우 도가니우족탕 1kg 4팩, 단일옵션
[한명숙] 한뿌리 우족탕 800g 5팩, 상세 설명 참조
[창운] 한우먹는날 한우 도가니 우족탕 8팩, 1000g
토종원 영양 듬뿍한우 우족탕 1kgx4팩, 영양 듬뿍 한우 우족탕 1kgx4팩
[전국한우협회]한우 도가니우족탕 1kg 6팩, 단일옵션
[창운] 한우먹는날 한우 도가니 우족탕 3팩, 단품
eTV 한명숙 한뿌리우족탕 800g6팩, 1
맘스킹 [함양군]우리가에서 만든 한우가마솥우족탕 600gX2개, 단품없음
몸보신에 제격! 우족탕 끓이기(2일 걸림)
우족과족편 콜라겐 듬뿍 우족탕도 끓이고 족편도 만들고
콜라겐이 풍부한 우족탕 끓이기/우족편육
어제 가장 많이 팔린 제품
[美친특가] 르젠 플러스 IH 가열식 가습기 4세대 (2023년형 신형)
시디즈 T50 SIDE T501FE 메쉬 의자 블랙쉘 [TNA501FE]/화이트쉘 [TNB501FE]
[美친특가] 대성의료기 멀티 온열매트 전기요
퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+1
[만개특가] 케어팟 가습기 Cube X60
[美친특가] 30년전통 주부9단 다용도 만능 양념장
[만개특가]소니 WH-1000XM4 노이즈캔슬링 블루투스 헤드폰
[만개특가] 국산 100% 어사김치 9종 골라담기
[만개특가] 와이즈랩 제로슬림 스팀청소기 WST01
[美친특가] 마요라 코피코/스톡 웨더스 커피 캔디/코피코 커피
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
싱크대 배수구 거름망 200P
[만개특가] 다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종
음식물찌꺼기 분리 물빠짐 통큰 싱크백 30P
창신리빙 블랑 주방정리 용품 / 조리도구 모음
싱크대 배수구 거름망 200P
[만개특가] 다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종
음식물찌꺼기 분리 물빠짐 통큰 싱크백 30P
창신리빙 블랑 주방정리 용품 / 조리도구 모음
장바구니 담기 바로 구매하기
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택하세요
카카오톡 페이스북 트위터 카카오스토리
17만여개의 맛보장 레시피 배달 받기
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시
스크랩 폴더는 50개까지 생성 가능합니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
혜택 상세보기 이용권 구매
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.