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이젠 봄간식이라 해야할까요~ 날씨가 정말 많이 포근해진것 같아요~ 바야흐로 봄이구나 느껴집니다~ㅎㅎ얼마전 호떡이 생각나서 후루룩 해먹은 빵이에요~ 호떡맛이 나는 꿀호떡빵입니다. 요렇게 생긴 시판 빵도 있지요~ 토스터기나 팬에 살짝 구우면 안에 꿀이 주르륵 흐르는.. 가족중에 요 빵을 무척 좋아하시는 분이 계셔서 종종 구매하고는 하는데 이번에는 냉동생지로 후루룩 만들어봤어요. 역시 홈메이드가 속에 앙꼬도 내 취향껏 많이 넣을수 있어서 더 맛있는것 같아요~ 냉동생지로 쉽게 만드는 꿀호떡 호떡빵~! 만들어보아요~
냉동상태의 생지를 하룻밤 냉장실에서 해동합니다. 다음날 실온에 20~30분 정도 두어 냉기를 빼주세요.
냉기뺀 반죽은 재 둥글리기를 해서 속을 만드는 동안 잠시 둡니다.
볶은 해바라기씨앗, 설탕, 계피가루는 섞어서 준비해둡니다.
속까지 준비되었다면 성형을 합니다. 냉동생지를 밀대로 잘 펴서 속을 20 g 정도씩(=한티스푼 가득)넣은 다음,
잘 꼬집어 동글동글하게 가볍게 둥글리기를 해줍니다.
팬에 팬닝 한후 살짝 눌러 납작하게 만든 후, 해바리기씨앗으로 데코를 하고,
27~30도 정도에서 50~60분 정도 1.5배 정도가 부풀도록 2차 발효를 해줍니다.
2차 발효가 완료되면 반죽 위에 테프론 시트를 올리고,
팬 하나를 올려 그 상태 그대로 170도로 예열된 오븐에서 12~15분 정도 구워주세요.
반죽까지 만드실려면 아래 링크를 참고해주세요.
삼립 추억의 옛날 꿀호떡, 1120g, 1개
호떡당 꿀호떡 (냉동), 350g, 2팩
코스트코 삼립 추억의 옛날 꿀호떡 HOTEOK 560gX2, 1120g, 1개
무료배송 삼립 옥수수 꿀호떡 요요 8입 192g, 1봉, 192g
등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-25
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겨울간식 호떡빵 꿀호떡 만들기
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겨울간식 호떡빵 꿀호떡 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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