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찬바람이 돌기시작하면 생각나는 뜨끈한 굴국밥 한그릇 몸에 좋은 굴에다가 부추를 올려서 더욱 좋은 부추굴국밥을 끓여보았어요
굴은 소금물에 흔들어 씻은뒤 체에 밭쳐서 물기를 빼고
무는 납작썰기로 썰어놓고 부추는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 무와 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마만 건져내서 조금더 끓여주세요.
무가 반투명해면 굴을 넣고 다시 한번 더 끓여줍니다 굴은 금방 맛이 우러나니까 오래 끓이지 마세요 오래끓이면 질겨져서 식감이 떨어져요.
다시 끓어오르면 부추를 넣어주세요 소금으로 간을 맞춰준 후에
기호에 따라 청양고추를 썰어넣어도 좋습니다.
기타 [역대 최다구성]향원정한우국밥400g, 400g, 12개
소고기 보신국밥(14인분), 즉석국 해장국 로컬맛집 680g * 7팩
등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-23
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제철굴을 이용한 몸에좋은 부추굴국밥
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제철굴을 이용한 몸에좋은 부추굴국밥
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
[만개특가] 깔끔 담백한 경자국밥 돼지/순대국밥 2종 700g
[만개특가] 삼청동뚝배기 4종 (사골도가니탕/한우내장탕/소머리국밥/뼈없는해장국)
가마솥으로 끓인 소고기 국밥 5종 골라담기 (얼큰국밥/육개장/설렁탕/맑은무국/내장탕)
장순필 가마솥 돼지곰탕 550g*4팩
[만개특가] 깔끔 담백한 경자국밥 돼지/순대국밥 2종 700g
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가마솥으로 끓인 소고기 국밥 5종 골라담기 (얼큰국밥/육개장/설렁탕/맑은무국/내장탕)
장순필 가마솥 돼지곰탕 550g*4팩
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Jo Young Hwa 2020-01-01 19:08:17
요리사진이 그릇에담아 얼른 먹고 남은사진입니다. 이번주 영하로떨어지는 날씨에 뚝배기에담아 저녁식사하였습니다
굴국밥, 시원하고 개운한게 너무 맛있습니다~
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