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요린남집에서 주로 요리하는 집밥 쉐프 요린남 입니다
비빔면을 끓는 물에 2 ~ 3분간 팔팔 끓여준다.
국수면은 좀 더 빨리 꺼내 주세요.
끓이는 동안 채반에 얼음을 가득 준비해 둔다.
물을 튼다음, 비빔면과 끓인 물을 그대로 채반에 부어주고 손으로 빡빡 씻어준다.
얼음 대략 10 ~ 13개를 스피디 다지기로 다져준다. (믹서기 보다 약간 굵게 나옵니다.)
상추위에 갈린 얼음 2등분 해서 얹어 준다.
그위에 비빔스프 1.5개씩 얹어주면 완성된다.
찬물로 씻는것도 중요하지만 얼음으로 같이 씻어주면 면발이
농심 배홍동 비빔면 137g, 8개
농심 시원달달 매콤새콤 배홍동 비빔면, 20개
농심 시원달달 매콤새콤 배홍동 비빔면, 24개
초간단으로 만들수 있는 소고기메밀비빔면 ★
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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