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집에 두부가 1모가 돌아다니고 있어서, 무얼 해먹을까 하다가 만든 두부 강정이에요~
냉장고에 굴러다니던 두부 1모~ 두부 1모는 네모네모 하게 큐브형태로 썰고~
볼에담아 소금 반큰술넣어 부서지지 않게 잘 섞어주세요. 30분 있다가 물기는 빼주고,두부에 남은 물기는 키친타올로 제거해 줍니다.
위생봉투에 전분가루 넉넉히 넣고 물기제거한 두부를 넣고 열심히 흔들어서 두부 6면에 전분가루가 골고루 묻을 수 있도록 해주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두른 후, 전분가루 입힌 두부의 모든 면을 골고루 바삭하게 구워주세요.전분가루 특성상 굽는과정에서 서로 붙으니, 가능한 소량씩 띄워 굽는게 좋은데요.모양신경 안쓴다! 난 스킬이 있다! 하시면 그냥 한번에 구워주세요.구운 두부는 키친타올에 올려 기름을 빼주고
다진마늘 반큰술, 물 반컵 넣어 잘 섞어주세요.
두부 굽던 팬에 양념을 부어 약불로 끓이다가 끓기 시작하면,
미리 구웠던 두부를 넣고 양념에 고루 묻을 수 있게 고루고루 잘 볶아주세요. 혹시 완정 바삭한 식감을 원한다면,양념을 두부위에 부어주는게 나아요^^
마지막으로 집에 견과류가 있다면, 견과류와 깨소금을 고루 뿌려 마무리 해줍니다.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
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굳!~ 엄청 맛날것 같은 느낌 스크랩합니다 저렴하고 맛나고 멋진 레시피 감사합니당~~~
초2아이가 나중에 간식으로도 해달라고 해서 물어봤더니 여전히 해달라고 해서 오늘 벌써두번째입니다 간단하고 맛잇는 레시피 감사합니다.
떡꼬치맛 난다며 아이들이 좋아하더라구요^^ 덕분에 새로운 두부요리 해봤네요
맛있어요. 전분가루로 튀기니 쫀득하니 좋아요. 두부 안좋아하는 동갑내기 큰아이(?)를 위해 만들었는데, 양념도 맛있고 쫀득한데도 뒷맛이 두부 맛이 난다며 그닥 좋아하진 않네요. 저는 맛있게 잘먹었습니다~ ^^
아기랑 먹느라 고추장안넣엇더니 너무 달더라구용!혹시나해서 간장한숟갈넣엇더니 달달하니 딱좋앗어요 ㅎㅎ 두부소금에안절여서그랫는지 딱 좋앗어염!!
아주 맛났어요. 소스레시피가 대만족 이에요. 저희 아들이 찍먹을 원해서 묻혀올리진 않았는데 소스가 넘넘 맛나대요.
집에 전분은 커녕 흰가루들 조차 없어 달걀물입혀 구웠어요 바삭함은 없지만 대타로 나쁘지 않았어요ㅎㅎ 대신 대파를 올려먹으니 조합이 좋아요
너무맛잇어여!애기촉감놀이할라고 두부삿던건데..전부다 강정으로 만들고싶을정도네요
남편이 두부를 좋아해서 매번 밥상에 두부를 올리는데 제가 할수있는 두부요리가 몇개없어 지겹더라구요..ㅎ 이번엔 색다르게 두부강정을 만들어 먹으니 너무 맛있고 이런맛을 내가 낼수도있구나라는 생각에 자존감이 올라가네요!
6살아이가 먹어보더니 맵다고 ㅠㅠ 초등1학년 아이는 살짝맵지만 맛있다고 잘먹었대요 ㅎㅎ 제입에는 청양고추까지 퐉퐉넣어 좀더 맵게해서 먹고싶었는데 ㅋㅋ 아이들있는집에서 가지고가려고해서 레시피데로만해서 줬는데 맛있대여 다들 ㅎㅎ
간단하게 만들기 좋네요~ 아이 때문에 급하게 만들다보니 두부에 전분가루 안하고 두부만 구워 만들었는데도 양념이 맛있어서 그런지 맛있네요~ 레시피 감사해요~
유쾌한보미씨 * 2018-02-21 19:51:05
다른분들 말처럼 양념이 너무 맛있어용 ! 신랑 도시락반찬하나 해결했네요^^
에어프라이어에 돌려서 양념 버무려먹었어요. 닭강정 저리가라예요~!!!
진짜 떡꼬치맛 나요! 맛있어요! 다음에 두부있음 해먹어야겠어요
가족들 반찬으로 했는데 너무 잘 먹네요!!! 쫄깃한 맛이 좋아요~^^
넘넘 맛있어요~~ 특히 소스가 레시피대로 하니 진~~짜 맛있네요^^
덕분에 아주아주 만족스러운 저녁이었어요. 감사합니다 ㅎㅎㅎ
진짜 떡꼬치맛이네요!! 맛있습니다. 담에 떡에두 해봐야겠어요
감사합니다 덕분에 맛있게해서 먹었어요. 너무맛있네요ㅎㅎ
ゆいぴよ 유이 2020-06-29 03:51:57
상상보다 진짜 맛있었어요! 또 만들고 싶어요,감사합니다!
Miranda joung 2018-01-25 16:47:27
오~~~바싹한 양념치킨!!! 맛이네여^^* 진짜 강추!!!!~~
너무 맛있게 먹었어요❤ 겉바속촉의 원.조❤
아이들이 최고!라며 잘 먹네요. 감사합니다
레시피덕에 너무 쉽게 잘해서 먹었어요
맛있네요~ 초딩입맛 신랑에게 딱ㅡㅡㅋ
초딩입맛 남편이 엄청 좋아하네요 ㅎㅎ
맛나네요 술안주로 슥삭 해치웠습니다!
참 맛있게 잘해서 먹었어여 감사해여
evelyn 이내 2021-11-10 08:51:49
오~~~ 쫄깃하고. 매콤달콤~ 맛있어요
엄마가 해주던 딱 그 맛이에요!!! ^^
Yeon-Jeong Kong 2018-04-28 23:36:35
바로 튀겨서 맛 봤을때는 엄청 바삭하고 맛있었는데 소스에 버무려 놓으니까 좀 축축해지네요..그래도 맛있어요! 제가 먹기에는 맵지않고 오히려 단짠단짠 같아요^^앗!!사진 보니까 생각나는 깨소금ㅠ
Being joyful 2018-03-10 02:22:39
맛있게 해먹고 두번 만들어 먹었어요ㅎㅎ
Dina Ifra 2021-12-26 10:10:54
망했어요... 굽는게 아니라 걍 튀겨야하나봐요 키친타올에 올렸더니 키친타올이 전분에 다 들러붙어서 떼지지도 않고 겨우 떼서 했더니 뭉친 전분가루가 돌아다니고 망했습니다... 소금부터 잘못된걸까요 ㅠㅠ 걍 두부볶음이 됐어요 하나도 생각했던 맛이 안나요
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원래도 잘쓰는거라 하나더주문 스누피까지 졸귀
익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
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