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tv.만물상에서 소개한 시래기 북어 된장지짐을 레시피양을 줄여 만들어 봤습니다. 부드럽게 삶은 시래기에 된장과 북어채를 넣고 조린 요리법입니다.
참고로 ( @6902933 )시래기 껍질 벗기지 않아도 부드럽게 삶은 방법입니다.
삶은 시래기는 적당한 크기로 썰어주세요
시래기에 된장,고추장,간장,다진마늘,맛술과 대파도 썰어 넣고 버무려주세요.
팬에 들기름 1큰술을 두르고 양념한 시래기를 넣고 볶아주세요.
물 1컵을 붓고 끓여주세요. (5분정도)
들기름 1큰술을 두르고 저어준후 완성그릇에 담아주세요.
물양과 끓이는 시간은 시래기 무른 상태에 따라 조절해주세요.
한춘섭명장비법 만능 간편 된장 시래기 150g 10팩 총 1.5kg
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해썹 전라도 전통 방식 수제 된장 냉이 시래기 된장볼 된장찌개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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시래기 된장국만 해 먹었는데 북어를 넣으니 시원한 맛도 나는게 굿입니다**
귀한 시간 내셔서 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.
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너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
우유에 냉침해서 밀크티로 먹으면 너무 맛있어요
휴대하기 편리하고 맛은 말해뭐해요^^달콤한 시간를 보내고 있읍니다~
통통 가리비, 맛있게 잘먹었어요. 저희는 쪄서 먹었고요, 한두 끼니면 금방 먹으니 계속 또 사게 되네요.
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