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언제나 아이에게 영양가 있는 음식을 해주고싶은건 모든 부모가 똑같겠죠?^^ 요즘들어 편식을 시작하는 우리아기 조금 더 쉽게 야채를 먹으라고 만들어주는 밑반찬이에요. 고소하고 브로콜리를 잘게 잘라서 넣어주니 거부감 없이 잘 먹는답니다.
잘씻은 브로콜리는 끓는 물에 데쳐주세요 . 소금반스푼, 식초반스푼을 넣고 1분이내로 데쳐줍니다.
브로콜리는 사이사이 잘 씻어주어야해요. 베이킹 소다를 넣고 한동안 물에 담궈 불순물을 잘 제거해주세요~
두부도 데쳐줍니다. 30초~1분정도 데쳐주면 됩니다.
데친 브로콜리를 물에 한번 더 헹궈주고 뿌리부분은 제거한 후 잘게 다져줍니다!
볼에 잘게 자른 브로콜리와 두부를 같이 넣어주고, 양념을 넣어줍니다 소금 한스푼, 참기름 한스푼만 넣어주면 됩니다~
양념을 넣고 숟가락으로 두부를 으깨듯이 섞어주세요~
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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