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홍콩을 여행하다보면 건강에 대한 그들의 관심이 무척 높다는 것을 알 수 있어요. 거북이 액기스로 만든 젤리를 먹으며 데이트를 즐기는 젊은 커플,  몸을 차갑게 해주는 한방차인 량차를 파는 곳은 거리 곳곳에 널렸지요. 심지어 허유산 같은 디저트 전문점에서도 량차나 거북이젤리를 맛볼 수 있을 정도랍니다.
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오늘은 건강을 생각하는 홍콩인들의 비결 아닌 비결을 소개하고자 합니다. 그 주인공은 뽀우통(煲湯), 한국어로 해석한다면 뜨거운 스프 혹은 국 정도가 될 것 같아요. 홍콩을 비롯해 광동지역에서는 어렸을적부터 어머니가 만들어 준 뽀우통을 먹고 자랐다고 해도 과언이 아니죠. 집에서 음식을 잘 안하는 홍콩이지만, 건강스프인 뽀우통 만큼은 자주 만든답니다.
뽀우통은 몸에 좋은 각종 재료를 넣고 오랜 시간 끓인 스프를 말해요. 야채만 넣고 끓인 것도 있고, 생선이나 육류를 함께 넣고 끓인 것도 있어요. 넣는 재료에 따라 그 가짓수가 수십, 수백가지가 될 정도로, 뽀우통의 종류는 다양하답니다. 홍콩에서 서점을 가면 이러한 뽀우통의 인기를 확인할 수 있어요. 요리코너에 가면 뽀우통을 소개하는 서적이 대량으로 꽂혀있는 것을 볼 수 있지요.
뽀우통은 집뿐만 아니라 편의점이나 건강식 전문점에서도 맛볼 수 있어요. 건강공방과 같은 홍콩의 체인형 건강식 전문점에 가면 5~6종류의 뽀우통이 있답니다. 여기서 자신이 먹고싶은 뽀우통을 구입해  직장에 가서 먹는 샐러리맨도 많아요. 또한, 일부 차찬텡(홍콩식 분식점)과 고급 식당에서도 계절별로 다야한 뽀우통을 선보인답니다.
홍콩인에게 어머니의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 음식을 꼽으라면 뽀우통이 1위에 뽑힐 것 같아요. 어렸을적부터 어머니가 해주신 뽀우통을 먹고자란 홍콩인. 그들의 건강비결 또한 뽀우통이 아닐까합니다.
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뽀우통도 먹어보고 싶지만, 거북이 젤리가 더 궁금한데요. ^^
잘 보고 갑니다. 행복한 주말 보내세요.
우리나라 사골국같은 건가봐요?! ^^
맛이 어떨지 궁금하긴 하네요..^^
콩이 충분히 고기를 대체할 수 있다고 생각해욥!
저도 그 생각했어요. 사골국!!!
어머니께서 저거 한 솥 끓여놓으면...^^...엄마가 어디 가는 줄 알아야 할 듯 싶어요.ㅋ
뽀우통이라고 하니 이름도 귀엽고 종류도 수백가지라하니 자기 입에 맞는 뽀우통을 찾으면 아마 매번 그것을 찾을거 같기도 해요!
아내 퇴근 하면 물어봐야겠어요. (아마도 아내는 모르지 싶네요...시안 출신이거든요ㅎㅎ)
도꾸리 2011.09.04 08:20 신고
뽀우통은 광동지역, 특히 홍콩에서 자주 먹는 건강식이에요
아내분이 서안출신이라면 양러우파오모羊肉泡摸 아실것 같아요~~ 맛있죠~~
뽀오얀게 진국인것 같아요! .
저는 요즘 보약을 먹고 있습니다..ㅎ.ㅎ
둥이 아빠 2011.09.03 17:48 신고
우리나라에는 어떤게 건강식품이 있을까요... 잠시 생각해봤어요
루비™ 2011.09.04 02:05 신고
우리나라 곰국 같은 느낌?
매일 저런거 먹으면 몸이 건강해지겠어요.
행복하고 편안한 주말 되세요~~도꾸리님~
ageratum 2011.09.04 14:22 신고
음,, 웬지 제 스타일은 아닌거 같네요..^^:ㅋㅋ
저 종류 중 몇 개 맛을 봤는데 ..밍밍한 첫맛 ~ 밍밍한 끝맛이더군요 흐흐 ..
직접 맛을 한 번 보고싶네요 ㅎㅎ
어떤 맛인지 궁금하네요. 걸쭉해보이는게 죽같은 느낌일 것 같기도합니다^^
전 그냥 홍콩에 놀러라도 가고싶다는...
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한남일녀 , 결혼 16년차, 생활 속 한국과 일본을 소개합니다.
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전 오히려 한국사람인데 주사놔달라고 요구하고 입⋯
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