ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko en ko ko cs ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko en ko ko cs ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko pt ko en ko oc ko it ko tr ko uk ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko en ko ko it ko ko ko ko en ko ko fr ko ko ko ko it ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it de ko ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
술안주, 손님접대에 좋은 유자폰즈 문어초회만들기
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술안주, 손님접대에 좋은 유자폰즈 문어초회만들기
상큼하게 유자폰즈로 맛을 낸 문어숙회!!!
이렇게 만들어서 하루 정도 냉장고에 숙성을 시키면 더욱 맛있는 유자폰즈를 드실 수 있습니다.
먼저 물 넣고 진간장 넣어 주시고요.
거기에 유자청을 넣어 주세요. 쯔유가 있으시면 쯔유로 대체하실 수 있습니다.
여기에 식초 조금 넣어 주시면 더욱 상큼한 소스맛이 납니다.
이렇게 해서 간단하게 유자폰즈를 만들어 주었습니다.
자숙문어는 약간 짭쪼름한 맛을 가지고 있고 삶아진 상태라서
따로 삶으실 필요는 없고요, 약간의 짠맛을 희석시켜 주기 위해서 물에 씻어 주었습니다.
다리을 하나씩 분리해서 썰어 주시고요.
머리도 따로 떼어서 썰어 줍니다.
칼을 약간 비스듬히 눕혀서는 썰어 주시면 됩니다.
너무 얇게 썰면 문어의 제대로된 맛을 느끼지 못하니까 약간 두께가 있게 썰어 주었습니다.
이 자숙문어는 마트에서 13400원에 구입하였습니다.
문어까지 모두 썰어서 준비했다면 이제 플레이팅만 해주면 끝입니다.
자숙문어를 사용해서 엄청 시간이 단축되어졌지요.
간편하게 요리하나가 뚝딱 만들어 집니다.
한쪽에 미나리와 파프리카를 채썰어서 올려 놓아 주고는
그 주위로 문어 저민 것을 차곡차곡 하나씩 올려 놓아 줍니다.
마지막으로 만들어 놓은 유자폰즈를 문어와 채소에 뿌려 주시면
초간단 유자폰즈 문어숙회가 완성되었습니다.
급하게 들이닥친 손님들의 술안주로도 후다닥 만들어 내올 수 있고
손님접대에도 전혀 손색없이 인기 만점으로 사랑받을 수 있는 문어숙회입니다.
오지상구루메 손질된 문어 슬라이스 10봉 (120g x 10봉) 문어초회
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등록일 : 2016-01-04 수정일 : 2019-02-18
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레시피 작성자About the writer
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
술안주, 손님접대에 좋은 유자폰즈 문어초회만들기
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
술안주, 손님접대에 좋은 유자폰즈 문어초회만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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맛군 촉촉 쫄깃 반건조 오징어 10미
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맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g (오징어,문어,새우살,홍합,바지락)
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기
진짜 문어가 들어있는 타코야끼 2팩 (2kg)
장순필 불갈비맛 문어비엔나 180g 4봉/8봉
순살 딱새우장 & 간장연어장 300g
맛군 기운나는 문어 수삼 해신탕 밀키트 4인분 (닭,문어,전복,백합,딱새우,약재 포함)
한입 슬라이스 문어 숙회 200g
26년전통 반찬 골라담기 (알배기간장게장,젓갈 외)
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송점숙 깐새우비빔장/간장새우장/돌문어비빔장 3종 200g 골라담기
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유자폰즈가 향긋하고 단맛도 돌아서 남녀노소 호불호가 없지요. 쫄깃한 문어와도 잘 어울리고요. ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다. ***
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컬러도 크기도 맘에 들어요
좋은 상품 빠른 배송 감사합니다
배송도 빠르고 안녹게 잘 왔어요~
받아보니 너무 뻣뻣한거 아닐까 했는데 물에 적셔 사용하니 부드럽게 잘 닦이고 눌러붙은 음식물도 닦기 참 좋았습니다
에어플라이어 잘 이용하다가 구입한지 2년이 넘어서 새롭게 구입했어요. 구입기준은 올 스탠에 전면이 보이는걸 선택하려고 알아봤는데 후기가 가장 좋고 가격도 괜찮은 듯 싶어서 구매했..
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