ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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파이인 듯, 과자인 듯 포만감 드는 티푸드로 소비하기에도 선물하기에도 좋은 맛과 향과 식감입니다.
버터류를 녹여서 한방에 다 때려붓고 섞어주세요.
날가루 보이지 않고 모든 재료가 고루 섞여서 탱탱한 엉덩이같은 촉감이 되었다면 랩이나 위생비닐로 싸서 1시간정도 냉장고에 넣어둡니다. 핫케이크가루를 사용하셨다면 냉장고 단계를 건너뛰고 곧장 성형 단계로 넘어가거나 잠깐만, 30분정도만 넣어두시구요~
준비한 틀에 맟주어 반죽을 적당한 크기로 틀 하나 분량씩 나눕니다.
나눈 반죽을 다시 반죽a와 반죽b로 나눕니다.
반죽a는 공처럼 동그란 모양, 반죽b는 빈대떡처럼 판판한 모양으로
반죽a를 쿠키틀의 앞뒤옆+밑바닥까지 살살 밀어서 벽을 만듭니다.
손가락 끝을 사용해 찢어지지 않게 조심해서 약 5mm두께로 균일한 서랍모양이 되도록 잘 펴주세요~
반죽 b로 서랍의 뚜껑을 덮는다 생각하시면서 각 모서리와 변을 꼼꼼하게 눌러붙여주세요.
이 뚜껑 덮기 단계를 허투루하면 옆구리도 터지고...속에 있는 잼은 넘치고...
터진 구석이 있나 없나 꼼꼼히 살피고 혹시 모를 참사를 조금이라도 방지하기 위해 유산지컵을 깔아줍니다.
핫케이크 가루로 동그라미 네모 등의 정석 모양으로 만드신 분들은굽기 직전에 이 단계에서 살짝 계란물을 발라주시면 다 구웠을 때에 먹음직스러운 색의 표면이 됩니다.
대신 저처럼 눈코입이 달린 뭔가의 형태를 추구하신다거나 박력분으로 과자 식감의 생지를 만드셨다면 안 바르시는 편이 낫습니다.
에어프라이어로는 175도 / 10분 구운 뒤 색 확인 후 뒤집어서 5분 추가
오븐을 사용하시려면 윗면 색을 확인해가며 180도에서 20분
오븐으로 구울 때도 중간에 한 번씩 뒤집어주시면 더 고른 색감이 됩니다
후라이팬 : 각 면을 약 5분씩각 면을 돌려가면서 약불~중불 사이에서 은근과 끝기로 뚜껑을 덮고 구워주세요.
파인애플깡통을 사용하신다면 깡통의 내용물 모두를 대강 갈거나 다져서 잼이 될 때까지 냄비 앞에서 서서 시간과의 싸움을,
생 과육을 사용하신다면 파인애플 과육은 다지고, 딱딱한 심 부분은 갈아서 물엿을 더하고 역시 잼처럼 졸여줍니다.
LIKESKY 펑리수 파인애플 케익 42p, 15g, 42개
파인애플 케익, 250g, 1개
기화병가 수제 버터 3믹스 과일 펑리수 숏케이크 골드 + 쇼핑백, 1세트, 펑리수 3종 x 3p
대만 로얄패밀리 펑리수 3종 1세트(각184g,각8개입), 3개
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등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2016-02-03
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
달고나 커피 만들기 루미 충전식 전동 우유 거품기
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