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두반장없이 간단하게 만들 수 있는 마파두부 덮밥을 만들어봤어요.
양파는 다지고 두부 한모는 깍둑 썰기를 해주세요. 대파도 썰어주세요.
기름을 두른 팬에 다진 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요.
돼지고기 다짐육을 넣고 함께 볶아주세요.
어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
볶아졌다면 물 2컵을 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 깍둑썰기한 두부를 넣어주세요.
양념장을 넣고 풀어 준 후 끓여주세요.
물이 어느정도 졸여지면 녹말물을 만들어 풀어 준 후 소스가 걸쭉해질때까지 끓어주세요.
소스가 걸쭉해지면 참기름을 1스푼 넣고 섞어주면 최종 완성이되요.
밥 위에 마파두부를 듬뿍 올리면 한끼 식사로 제격이지요!
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두반장없이 간단한 마파두부 덮밥
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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저 요즘 이 레시피로 살아요...정말 너무 감사해요. 덮밥매니아인데 맛도 있어서 요리 싫어하는데 즐겁게 하고 있어요. 남의편님도 맛있으신지 넘넘 잘 드셔 주시네요~^^
삼겹살로 대신했는데 맛있게 잘 먹었습니다 색깔이 빨갛게 이쁘게되진 않았네요 뚝딱 간단히 만들수 있어 좋네요
삼겹살로 만들어도 맛있을 것 같네요. 감사합니다.
집에 두부가 많아서 두부요리 검색하다가 했는데 너무 맛있네요.고기가없어서 오징어로 대신했는데 아이들이 맛있게 잘 먹었어요.감사합니다~^^
컵밥 사먹어 보고 맛있어서 한번 만들기 도전 했답니다 ~^^ 다짐육이 없어서 깡통 햄으로 대체해서 애들 입맛에 맞게 했는데 신랑도 맛있다 하고 입맛 까탈 스러운 남동생도 맛있다고 두 그릇~~ 저도 너무 맛있게 먹었답니다 ^^ 물론 아들냄들도 맛나다네요..간단하면서도 맛있는 레시피 덕분 입니다..감사합니다 ^^
햄으로 만들어도 맛있을거 같네요~~ 감사합니다!!
이런 후기 잘 안남기는데..너무 맛있어요! 적당히 매콤하니 흰밥에 올려서 덮밥으로 잘 먹었습니다~ㅎ 참기름은 취향에 따라 가감하셔도 될거 같아요. 저는 참기름 안넣고 먹은것도 맛있었어요.
신혼때 요리책 보고 복잡한 준비재료에 포기하고 이후부터 마파두부는 사먹는 음식이었는데, 이렇게 간단할 수가.. 휘리릭 뚝딱 만들었네요. 날나리주부가 남편과 아들에게 중국집보다 맛있다는 평을 들었네요. 감사합니다^^
잘먹었습니다 맛있었어요~저는 시간이 없어서 양념과 두부만 섞어서 볶아먹었는데도 맛났어요~
두반장때문에 못해먹던 음식인데 이렇게 간단한 재료로도 맛이 나다니 ~ 감사합니다~ 저는 5살 아들 먹인다고 처음에 뺐던 빨간양념을 고추장 약간, 고춧가루는 1T 반 넣었더니 더 잘 먹네요~
아이까지 맛있게 먹었다니 다행이네요. 감사합니다!!
저도 후기 잘 안남기는데 4살 짜리도 먹을수 있는 음식인거 같아 남겨요. 저는 어린 아이 줄꺼라 고추장은 아예 안넣고 고춧가루도 1/4스푼만 넣었어요. 대신 된장을 반스푼 더 넣었구요, 참기름은 티스푼으로 한스푼 넣었더니 느끼하지 않고 딱 좋았어요. 아참, 야채가 부족한거 같아 새송이 버섯 넣었구요. 암튼 맛있게 먹었어요 레시피 감사해요!!
매운것을 못 먹는 아이들에겐 고추장을 뺀 것도 괜찮을것 같네요. 감사합니다!!
마파두부인데 돼지고기는 뺐어요 굴소스없이도 마파두부가 가능하네요~
굴소스 없이 깔끔함이 너무좋네요 맛나고 자주 해먹을꺼예요~~
소고기로 대신했는데 맛있게 잘먹었어요!
소고기로 대신하면 훨씬 맛있을 것 같네요~ 감사합니다!
맛있게 잘 먹었네요 ^^
예상했던 맛은 아니었지만 맛있게 한끼 해결했어요^^ 개인적으로 다음에는 고기 좀 더 많이 넣어서 해먹을 생각이에요.
네~ 다음번엔 개인 취향에 맞춰 더욱 맛있게 만들어 드시길 바랍니다.
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