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생표고버섯에 동그랑땡반죽을 넣어서 부쳐낸 부침(전)이네요 쫄깃하면서도 담백해서 부담없이 드시기에 좋아요 다이어트식또는 손님접대음식이나 명절전으로도 좋답니다!
밑둥치를 잘라내주신후 찬물에 샤워한번 시켜서 물기를 털어내주세요
남은 동그랑땡반죽을 표고버섯밑둥치 자른곳에 채워주세요
풀어준 계란물에 3번을 고루묻혀주신후 중약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 동그랑땡을 채워준부분을 팬밑으로 올려주신후 노릇하게 부쳐주시면 되세요
표고버섯의 향긋하면서도 쫄깃하고 두부동그랑땡의 담백하고 부드러움의 조화가 좋네요
생표고버섯에 소금을 살짝 뿌려서 밑간을 해주셔도 되세요
가정식 반찬 밑반찬 표고버섯전 200g, 단품
[고향집애] 가정식 밑반찬 전요리 표고버벗전 200g,400g,800g,1kg, 표고버섯전 400g
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모듬전 추석전 명절전 오색꼬지전 깻잎전 한상세트, 표고버섯전 200g
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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