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명절 남은 동그랑땡 반죽으로 만들 수 있는 멘치카츠
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명절 남은 동그랑땡 반죽으로 만들 수 있는 멘치카츠
다진고기를 반죽해 튀김옷을 입혀 튀긴 멘치카츠에요. 저는 만들어놓은 고기패키가 있어 사용했지만 명절 남은 동그랑땡 반죽으로 만들면 좋은 멘치카츠에요.
- 다진고기 반죽 밀가루 계란 빵가루 순으로 묻히기
Tip. 달걀 1개 사용하면 4장 정도 묻힐 수 있는 양이에요.
Tip. 빵가루는 떨어지지 않게 손바닥으로 꾹꾹 눌러주면서 묻혀주세요.
- 프라이팬 바닥에 깔린 정도의 기름을 예열한 후 앞뒤 노릇노릇하게 안쪽까지 익히기
Tip. 저는 프라이팬에서 색을 내고 나머지는 에어프라이어에 구워줬어요. 택해서 진행해주세요.
돈가스 소스와 고추냉이, 밥을 같이 곁들여 준비하면 멘치카츠 완성~!
1. 고기패티 크기는 지름 10~12cmx 두께 0.5cm 정도 돼요.
2. 함박스테이크, 고기 패티, 명절남은음식 동그랑땡 반죽 모두 가능해요. 명절 때 동그랑땡 반죽을 넉넉히 준비해 멘치카츠 크기로 만들어놨다가 튀겨보세요.
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곰곰 에어프라이어 멘츠까스(냉동), 700g, 1개
이츠웰 맛있는멘치까스 (냉동), 100g, 10입
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선진FS 겉바속촉 미니 도쿄 멘츠까스 1.4kg(70g x 20개입) 아이스박스발송 멘치카츠 멘츠카츠
등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18
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레시피 작성자About the writer
요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
명절 남은 동그랑땡 반죽으로 만들 수 있는 멘치카츠
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명절 남은 동그랑땡 반죽으로 만들 수 있는 멘치카츠
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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