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회 가격이 왜 다를까요? 횟집 싯가의 비밀 [펌]
Zion | 2016-04-30 | Blog, 활어회 | 댓글 없음
횟집에서 종종 볼 수 있는 가격 싯가
사실 표준어는 시가입니다. 말그대로 시장에서 상품이 매매되는
가격이라는 뜻입니다. 그렇다면 회 가격은 어떻게 책정되는 걸까요?
우선 계절에 따라 제철이 뚜렷한 생선들은 가격변동이 크기때문에
일정한 가격유지가 어렵답니다.  봄도다리 가을전어 겨울 굴
하지만 최근 양식이 많아지면서 가격변동이 크지 않다고하니
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