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2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (12월 16일, 수) 굴전 황금레시피
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2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (12월 16일, 수) 굴전 황금레시피
소금물에 씻은 굴 300g을 체에 밭쳐 3분간 두어 수분을 빼 줍니다.
볼에 굴, 밀가루 6큰 술을 넣고 가볍게 묻혀 줍니다.
달걀2개로 만든 달걀물에 넣어 부침 옷을 만들어 줍니다.
프라이팬을 센 불에 달군 뒤 약한 불로 줄여 줍니다.
식용유 2큰 술을 두르고 굴전을 부쳐 줍니다.
굴전 끝 부침 옷에 기포가 올라오면 약 30초간 앞뒤로 뒤집어 줍니다.
진간장 1큰 술, 물 2큰 술을 넣어 줍니다.
굵은 고춧가루 1/2큰 술, 대파 1큰 술, 통깨 1큰 술, 참기름 1/2큰 술을 넣고 섞어 줍니다.
통영 햇 생굴 봉지굴 120g/150g/250g 신선 당일발송, 1Box, 120g*5봉
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등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-12-06
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레시피 작성자About the writer
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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반죽옷이 얇게되서 걱정했는데 나름 맛있었어요 양념장에 찍어 먹으니 굴전이 모잘..ㅠㅠ
Cando Chu 2016-11-02 13:19:10
있는재료로 만들수 있게 자신감 충만 감사여^^
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