ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko lt ko ko ko ko de ko ko ko ja ko ko ko ko ko nl ko ko ko ko ko ko ja ko en ko ko ko ko ja ko ko ko ko ja ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ja ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
서남해에서 많이 잡히는 서대를 가지고 서대찜을 만들어서
간장 양념장을 얹어서 깔끔한 맛의 생선찜 만들어 봅니다.
이태원단발여사홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
씻은후에 정종이나 맛술 2Ts,소금 한 꼬집을 뿌려 주세요.
청량고추 1개는 송송 썰어 주세요.
물이 끓어서 수증기가 올라오면 면보나
종이 호일을 깔고 서대를 담아 뚜껑 덮어서
서대를 찔 동안에 간장 양념장을 만들어 주세요.
(다진마늘 1ts,고춧가루 1Ts,다진파 1Ts,
양조간장 2Ts,식초1Ts,설탕 1ts, 통깨,
간장 양념장 재료를 골고루 섞어 주세요.
쪄낸 서대는 넓은 접시에 옮겨 담아 주세요.
양념장을 서대찜 위에 골고루 얹어주면
골고루 양념장을 발라 주세요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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