ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko en ko ko en ko ko ko ko ja ko ko ko en ko ja ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da ko el ko ko de ko ko ko zh ko ko pt ko pt ko pt ko en ko pt ko pt ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en
맛술 미림을 사용해 닭고기의 잡내를 제거하고 육질까지 부드러워진 최고의 보양식 전복삼계탕 만들어보세요~!
맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.
맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.
맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!
롯데주류 미림쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
뱃속 근처에 있는 지방 역시 제거해주세요.
전복은 솔로 박박 문질러서 준비해주세요.
생각보다 이물질이 많아요. 깨끗하게 씻어주세요.
저는 찹쌀로 배를 채웠어요.
잠길 정도로 물을 붓고 전복도 위에손질한 닭을 냄비에 넣고
잡내 제거를 위하여 미림을 넣어줍니다. 올려줍니다.
알코올 14% 진짜 요리주 맛술 미림이 닭의 잡내를 잡아 줄 뿐만 아니라, 육질 또한 부드럽게 만들어 준답니다!
닭이 잠길 정도로 물을 붓고 전복도 올려줍니다.
다 끓은 삼계탕을 먹기 좋은 용기에 옮겨 담아주면,
국물이 진국인 전복 삼계탕 만들기 완성입니다.
맛술 미림이 닭의 잡내를 제거해주고, 육질을 부드럽게 만들어준답니다.
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정말 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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