ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko de ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr zh en ko pt ko it ko en ko pt ko it ko it ko en ko it ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
북어가 해독에 좋다고 하잖아요. 그래서 그런지 북어국이나 황태국 먹고나면 속이 시원하게 풀리는 느낌이 드는 것 같아요^^ 대파가 없어서 부추 넣어 북어국을 만들었는데 부추 넣은 북어국도 좋더라구요. 피로도 많이 쌓이고 몸에 노폐물이 많이 쌓여 있었는데 맑게 끓인 북어국 먹고 나니까 뭔가 되게 가벼워진 듯~~ㅎㅎㅎ
먼저 북어랑 무와 물을 넣고 끓여요. 들기름이나 참기름에 볶아서 국을 끓이면 국물이 뽀얗게 되어서 찐해지지만~ 볶지 않고 끓이면 이렇게 맑아요. 기름 없이 맑게 먹고 싶어서 이렇게 끓여 보았어요. 간은 소금으로 깔끔하게~~그리고 청주 넣어서 잡내를 제거 했구요. 거품은 다 겉어냈습니당~~
국이 다 끓으면 마지막에 부추를 넣어 살짝 익혀요~
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얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국
집밥백선생 백종원 북엇국 사골국물 넣으니 더 맛있네
백종원 북어국 시원하게 끓이기 황금레시피
황태북어국 시원한 북어국 끓이는법
속이 개운해지는 국물요리~두부매생이북어국 *^^*
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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