ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko hbs_lat ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko zh ko en ko ko ko en ko en ko en ko zh ko ko ko en ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en en ko ko ko ko zh ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko en ko en ko en ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko ko ko en ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko zh ko ko ko en ko en ko ko ko ru ko fr ko en nb en ko ko ko en ko en ko en nb ko ko zh ko en ko en ko ko ko ja ko en ko en ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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백종원 코다리찜 레시피로 실패없는 코다리조림을 만들어 보세요 . 겨울 제철인 쫄깃한 코다리 지금이 제일 맛있어요
고추는 청양고추나 풋고추 취향껏 사용하시고, 홍고추는 생략 가능합니다 . 저는 꽈리고추를 추가로 더 넣어 주었어요. 꽈리고추 넣으면 맛과 향이 좋아지고 코다리와 함께 먹으면 아주 맛있답니다.
코다리찜에 가능한 반건조 코다리를 사용하시면 살이 부서지지 않고 쫄깃한 식감이 더욱 맛있어요.
코다리의 지느러미를 잘라주고, 안쪽에 가시 옆 부분에 검은 막을 제거해 주셔야 비린내가 나지 않아요.
흐르는 물에 세척하여 채반에 물기를 빼주세요
대파는 길죽하게, 고추는 어슷썰기 해주세요
냄비에 무를 먼저 깔아 주세요
무 위에 코다리를 올려 주세요
물을 종이컵으로 1.5컵 넣어 주세요
중불을 유지하고 , 국물을 떠서 코다리 위로 부어 주면서 양념이 고루 섞이도록 끓여요.
10분간 조림하고 양파를 넣어 주세요. 다시 뚜껑을 덮고 10분간
5분간 더 조림해 주면 완성이에요
맛보장 백종원 코다리찜 레시피 완성입니다
쫄깃한 코다리에 맛깔난 양념이 쏙쏙 배어든 밥도둑 코다리찜
살캉하게 익은 무도 넘 맛있어요.
지금 찬바람 맞고 말린 반건조 겨울 코다리로 맛있는 코다리찜 만들어 보세요.
eTV 에드워드권 매콤 시래기 코다리조림 400gx5팩 (총 2kg), 1
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레시피 작성자About the writer
https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다
맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
반건조 깔끔 코다리 5마리/10마리 (1kg/2kg)
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너무 맛있게 잘해먹었어요. 물을 조금만 적게 잡으면 빨리 조리되고 더 맛날거 같아요. 코다리를 후라이팬에 구워서 넣었더니 더 맛나요.
레시피에 들어가는 재료만 참고하고 양은 눈대중으로 했어요 4마리라서요 정말 맛있게 먹었고 라면사리 끓여서 양념까지 야무지게 잘먹었습니다
엄마가 코다리 주신게 있어서 해먹었는데 전 설탕빼고 올리고당만 넣어서 만들었더니 너무 맛있었어요~~무는 꼭 넣어야겠어요~적게 넣은걸 후회했어요 더 넣을껄~~ 진짜 무가 정말 맛있었고 흰쌀밥에 계란말이랑 김에 싸먹었더니 핵꿀맛이었어요~~맛있는 레시피 감사합니다~~♡♡
초대박 맛있어요 저는 무랑 감자랑 반반 깔았는데 정말 맛있네요.. 두번째 해먹는건데 맛 최고입니다.
Yu hye-lim 2021-11-15 18:18:38
너무 맛있게 되었어요~ 국물이 조금 많아요~ 그래도 국물에 밥말아서 먹으니 꿀맛이예요ㅎ 국물 많은거 싫으신 분은 물량을 적게 잡으면 될거 같아요~
이제 코다리는 이 레시피로 해야겠어요. 간장 조금 덜 넣었는데 그래도 충분히 맛있네요.
레시피보고 만들었는데 검은막 제거하니 비린맛 안나고 맛있게먹었어요^^ 감사합니다!
맛있게 먹었어요 근데 물이 좀 많았어요 냉동 코다리여서 물이 좀 많이 나오는지 물이 많다보니 좀 싱겁고 조림보다 탕 느낌이 났어요 다음에 물을 적게 넣고 하면 더 맛있을거같아요
물이 안졸아서 너무 싱거워지는거 아닌가 고민 컵의 용량이 좀 어려워요~ 숟가락으로 통일하던가 리터로...
맛있게 드셔주시고 후기 남겨 주셔서 감사합니다^^
맛있게 잘 먹었네요 처음에는 조금 맵다 싶었는데 다 졸이고 나니 코다리살과 어울어져 양념이 딱 맞네요 특히 무가 너무 맛나요 아이들 좋아하는 떡볶이 떡도 좀 넣었더니 가족이 다 잘 먹었어요~~^^
맛있게 먹었어요 앞으로도 계속 이레시피로 해먹을것 같아요 감사합니다
식당에서 먹는것보다 맛있대요 감사드립니다^^ 한번 더 만들어볼게요~~
감사합니다 맛있게 만들어 드세요^^
코다리찜 맛있게 해먹었어요. 앞으로 이 레시피로 해먹으려고요.
아주 맛있게 먹었어요 레시피도 쉽게 요리를 할수있어 좋아요
맛나게 잘해서 식구들과 즐거운식사할수있어서 감사해요.
이 레시피 장난없네요 진짜..... 너무 맛잇어요 ㅋㅋㅋㅋ
기분 좋은 말씀 넘 감사합니다^^
맛깔스럽게 만들어졌어요.저는 청양고추 추가했어요~
칼칼해서 더 맛있겠어요 감사합니다 ^^
따라서 만들었는데 간편하고도 맛있네요 감사합니다
생선 잘안먹어 조림 잘 못하는데 양념맛 괜찮았어요
전문점에서 소짜리 삼만원ㅜ 이젠 절대 집에서!^^♡
집에서 해도 맛나죠 ^^ 감사합니다
너무 맛있게 잘 해먹었습니다. 레시피 감사드려요~
덕분에 맛있는 저녁을 먹었답니다, 감사합니다 ^^
어머니가 너무 잘드시네요! 레시피 넘감사합니다!
어머니께서 맛있게 드셨다니 제가 기쁘네요 저도 감사합니다^^
박말란 11.5. 2021-08-11 07:18:37
여태껏 해본 코다리찜레시피요리중 젤 짱입니다~~
오늘 신랑해줬더니 너무 맞나다고 좋아하네요~~^^
아코 맛있게 드셨다니 저도 좋아요ㅎ 감사합니다^^
레시피 감사합니다 맛있게 잘 먹었습니다
오~아들이 엄지척해주네요~ 정말 맛있어요~
물은 한컵반만 넣고 조렸더니 맛 납니다^^
별헤는 아짐 2022-02-15 08:45:39
남편의 애정메뉴......맛있게 잘 먹었대요.
레시피대로 따라하니 엄청 맛나네요^-^
진짜 맛있어서 국물까지 샥샥먹었어요
이 레시피로 맛있게 잘먹었습니다!!!
맛있게 드시고 후기 남겨주셔서 감사합니다 ^^
완전 파는맛. 감사히 잘먹겠습니다
먹음직스럽게 만드셨어요 최고~ 감사합니다^^
맛있게 드셨다니 제가 기쁘네요 감사합니다^^
성공 맛있어요 5불조절 10.10분
이쁘은 민경이 2021-03-17 18:31:17
코다리 사먹기만 하다 해보자싶어 했는데 이후부터는 이레시대로 쿠팡 구매해서 (손질 굳.살짝 씻기만하면 됩니다) 만들어 먹을 생각입니다. 근데 코다리 크기가 다르니까 무게로 해줬음 하기가 훨씬 쉬울듯 합니다^^. 양념비율이 좋아 짰지만 맛은 있었어요. 감사합니다~
양념 배합이 중요한데,레시피대로 해서 성공했어요.감사합니다.
잘보고 맛나게 행석었어요 감사합니당^^
맛은 있는데 역시 슈가보이 레시피 여서인지 무지 달아요. 설탕 1/2, 올리고당 1/2만 넣어도 될거 같아요.
양녕&원영수산 채윤~^^ 2021-09-13 21:43:38
저에겐 조금 밋밋한 느낌이였어요~ 하지만 아이들이랑은 괜찮을듯요
물 2컵이면 너무 많아요. 코다리탕 되던데요.
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