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도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
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도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
저는 묵 종류를 정말정말 좋아해요ㅋㅋ
묵의 탱글탱글한 식감이 넘나 맛있더라구요!
젤리같이 탱글탱글한 도토리묵무침 만들기 ♥
우리 함께 묵을 무쳐무쳐보아요 :)
간단하게 반찬으로 만들어 먹기 좋은
도토리묵무침을 만들기 위해 필요한 재료들을
도토리묵 한 팩(400g), 상추 3장, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 파래김 5장, 식초 1큰술, 참기름 약간, 참깨 약간
모두 함께 섞어주시면 맛있는 도토리묵무침의
설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼을 준비해주세요.
도토리묵무침을 만들 양념장 그릇을 준비해주세요.
그릇에 먼저 간장 1.5큰술을 넣어줍니다.
간장의 짭쪼롬한 맛도 필수지만 달콤한 맛도 나야
그리고 새콤한 맛을 위해 식초 1큰술도 넣어줍니다.
우리 한국인들에게 마늘은 필수 ★_ ★
고춧가루 없이 간장으로만 양념한 도토리묵무침보다
저는 매콤한 고춧가루가 들어간
도토리묵무침이 더 좋더라구요~ ^^
그리고 도토리묵 양념 재료들을
모두 함께 골고루 잘 섞어주시면
3분 만에 도토리묵무침의 양념장이 완성됐어요 ^^
이번에는 도토리묵을 손질해주도록 할게요~
마트에 가니까 도토리묵이 한 팩에
980원에 팔고 있더라구요 ^^
도토리묵 한 팩(400g)은 도마에 올려
적당한 두께로 네모네모하게 잘라주세요.
도토리묵무침에 상추도 넣어줄 거예요~
상추 3장은 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
그리고 반으로 뚝! 잘라줍니다.
집에 상추가 딱! 3장만 있길래ㅋㅋㅋ
상추 3장만 사용하게 됐네요 ^_ ^
상추는 더 넣어주셔도 좋습니다!
이제 도토리묵무침을 만들 모든 준비는 되었어요!
도토리묵 한 팩을 모두 넣어주세요.
그리고 반으로 잘라준 상추 3장도 넣어줍니다.
파래김 5장은 위생장갑을 끼고
마구마구 부셔서 넣어주세요 ^^
그리고 아까 처음에 만들어놓은
도토리묵무침 양념장을 모두 넣어주세요.
참깨도 솔솔 뿌려 넣어 주세요~
위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주시면
도토리묵은 탱글탱글하니 양념장과 무쳐주실 때
도토리묵이 부서지지 않도록 살살 무쳐주세용!
완성된 도토리묵은 먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
초록초록한 상추랑 도토리묵이랑 잘 어울리네요 ^^
냄새만 맡아도 정말 맛있을 것 같은 느낌이예요~
오랜만에 탱글탱글한 도토리묵무침을 먹으니
상추에도 도토리묵무침의 양념장이 스며들어
상추랑 도토리묵이랑 함께 먹으면
묵무침은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~
도토리묵의 탱글탱글하게 씹히는 식감과
도토리묵무침의 양념장 맛까지!!! ★
맛있게 만들어 먹을 수 있는
도토리묵무침은 언제나 최고예요 ^^
곰곰 국산 도토리로 만든 도토리묵, 360g, 2개
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Since1967 한양식품 도토리묵 최상급 100% 도토리 400g x 10모
등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24
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레시피 작성자About the writer
도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
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도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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여지껏 본 레시피중 단연최고네요 새콤달콤 넘맛있게 먹었답니다 감사합니다^^
덕분에 뚝딱 만들었습니다 감사합니다 ^^
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잘 쓰고있어요 둘다 조아요
항상 냉장고에 채워놔야 마음이편해요
오~~ 작은 팬이 필요했는데 코팅도 잘 되어 있고 좋네요
양념통 용량이 너무 작습니다.
6종 모두 구매했습니다. 휴대가 편하도록 전용 케이스나 파우치가 있었으면 더 좋았을텐데.. 약간의 아쉬움이 남습니다.
퀄리티있네요 가격적당하게 잘 구입했어요
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