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식빵으로 플로랑탱 아망드 쉽게 만들기
고소하고 쫀득한 고급과자 플로랑탱 아망드 입니다. 제가 참 좋아하는 과자 중의 하나랍니다. 원래는 파이지 반죽을 해서 만드는게 정식인데 이번엔 좀 더 쉽게 누구나 만들수 있도록 식빵으로 파이지를 대신해 보았습니다.
식빵은 가장 자리를 자른 후 틀에 맞춰 넣어 주세요. 미리 180도로 예열한 오븐에 5분 정도 구워 줍니다.
식빵이 구워지는 동안 아몬드 토핑을 만들어 줍니다. 버터, 설탕, 꿀, 생크림을 냄비에 넣고 중약불로 끓여 줍니다. 설탕이 완전히 녹고 끓으면 슬라이스아몬드를 넣고 끈적이는 느낌이 나도록 끓여 줍니다.
구워진 식빵 위에 아몬드 토핑을 고루 펴 바릅니다. 그리고 180도의 오븐에서 12~15분 정도 색을 보아가며 구워 줍니다. (오븐의 사양에 따라 온도나 시간이 다르니 각자의 오븐 기준에 맞춰 구워 주세요.)
노릇노릇 바삭하게 구워진 플로탕탱 아망드는 식힘망에 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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식빵으로 플로랑탱 아망드 쉽게 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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그동안 먹어 온 밀크티랑은 뭔가 다르네요 고급진 맛이랄까?
정말 잘짤리는데 손도 같이 베였어요,,, 조심하세요! 날이 정말 날카로워요!
좀 빡빡한것같은데 그래도 잘 닦여요!!
말해 뭐합니까 한개 구입하기가 무섭게 계속 뺏기거나 선물해주는 제품 가성비 최고 청소가 즐거워져용^^
익은걸좋아해서 익히는중이에요 달큰한냄새가 침고이게만드네요
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