ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ru ko ko ko ko ja ko ja ko en ko ja ko ko ko ja ko ko ja ko ja ko ja ko ja ko ko ja ko en ko ko en ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da ko ko ar ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de zh ko ko de ko ko ko de it ko pt de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko pt de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de de ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko en ja ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ru ko ko de zh ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de pt ko ko de ko ko ko de ko ko ko de sl ko ko de de ko ko de da ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ru de fr ko ko de ko ko ko de zh ko ko ru en ko ko de en ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de vi ko ko de ko ko it de fi ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de zh ko ko de ko ko ko de ko ko ko de zh ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de en ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko en de it ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ja ko ko de fi ko ko de da ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko en de zh ko ko de ca ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko nb de ru ko ko de ko ko ko ru pl ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ja ko ko de ko ko ko de ko ko pt de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko ja de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de mr ko ko de it ko ko de ceb ko ko de ko ko ko de el ko ko de ko ko ko de ko ko ko de en ko nb de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de pt ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko de es ko ko zh ko ko ko de ko ko ko fr ko ko ko ko en ko ko it ko it ko en ko pt ko en ko en ko pt ko pt ko ko ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ru ko ko ko nb ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ru ko ko ko nb ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr
요즘 제철이라서 마트 가면 요렇게 생긴 늙은 오이를 팔아요
늙은 오이 또는 노각이라고 하죠 ㅎㅎㅎ
노각은 수분함량이 많아 여름에 먹으면 참 별미랍니다^^
우선 노각을 필러를 이용해서 껍질을 벗겨주세요.
껍질을 벗긴 노각은 반으로 잘라줍니다.
반으로 자른 노각을 수저를 이용해서 씨를 모두 발라냅니다.
썰어낸 노각에 굵은소금1스푼을 넣고 조물조물 해주어 소금이 잘섞이도록 해준뒤
노각을 절이는 동안 쪽파3개를 준비해서 썰어주고
10분뒤 보면 저렇게 물이 많이 생겨난걸 볼수 있어요.
찬물에 1-2번정도 헹구어 준뒤 체에 걸러 물기를 제거해줍니다.
그리고 거즈면같은걸로 물기를 꾸욱 짜줍니다.
이따 손으로 박박 해주라고 하네요 ㅎㅎ
1차로 버무린 노각에 쪽파와 참기름1스푼,깨1스푼을 넣고,
백종원레시피는 오랜만에 해보는데 요거 참 맛있네요^^
(가락시장까망콩) 단단하고 수분 가득 무침용 즙용 노각 5kg
오이 노각 늙은오이 진노각 노각오이지 노각오이무침, 노각5kg
(가락시장까망콩) 더워지면 맛있는 수분 가득 늙은 오이 (노각) 1개 1kg 내외, 1개
성화식당 홍어무침 2kg (가오리무침), 1개, 가오리무침 1kg
전통향토음식 명가 가오리회무침 명태회무침, 가오리회무침2Kg(무말랭이X)
(가락시장까망콩) 수분 듬뿍 늙은오이 노각 무침용 착즙용 10kg
한결나은 노각 오이 50 500립 홍갈색 노각오이무침
아삭아삭 (즙용)(무침용)오이 노각 4~6개 약5kg
노각오이 10kg,5kg 국내산 백산상회, 1박스, 10kg
맛있어요! 설탕을 반으로 줄이고 반은 매실청을 넣어봤는데 괜찮았어요
너무 맛있어요♡♡ 내일 또 만들어먹으려구요. 저도 새콤한게 좋아서 식초 좀더 넣어 먹었어요
간보는데 비빔냉면 소스같은 맛이예요! 밥이랑 비벼먹어도 맛있을것같아요
노각 매번 실패인데~맛있게 잘먹었습니다~저는 새콤한게 좋아서 식초 조금추가해서 먹었어요~~
작년에 이어 올해도 님의 레시피로 노각무침을 했는데 올해도 역시 진짜 맛있습니다. 레시피 감사합니다
두번째 따라서 해 봤는데 맛이 굿이예요 와이프가 너무 좋아합니다^^
레시피대로 양념했더니 시원하고 맛있네요~^^ 요즘 만개레시피에 빠졌어요~
고추장 1스푼 3배식초 쪼록 추가랬어요 쪽파가 없어도 맛있네요 감사합니다
추억의맛이에요 할머니가해주던 노각무침이 생각나네요 단걸싫어해서 설탕반줄이고 대신 매실청 조금넣고식초반스픈넣으고 미원함꼬집하니 감칠맛 짱이네요 맛있는 레시피감사합니다
맛잇게 잘됐어요 감사합니다 잘먹을게요^^
정말맛있는 레시피에요 조금남았을때 냉국육수부어서 냉국으로 먹었는데 요것도 별미였어요
오독오독 씹는 식감이 너무 좋았습니다 설탕을 반만 넣고하면 더 좋았을거 같습니다 감사합니다
저는 매실액을 죠큼 추가해보았어요 처음인데 대성공이에요
노각이 처음이라 이 레시피로 했더니 맛있다고 하네요. 굿이에요
벌써 4번째 해먹었어요 밥에 쓱쓱비벼먹으면 맛나오
정말 맛있게 해서 먹었습니다..맛있는 레시피 감사합니다~자주 해먹어야겠어여~^^
노각 양쪽끝이 쓴맛이나니 살짝잘라먹어보고 쓴부분은 다 잘라내야하는걸 몰랐네요.. 노각이커서 양념2배하고도 싱거워서 초고추장2, 고추가루1 추가했어요 설탕은 반큰술넣고 매실액1 식초1 넣었어요 맛은 내일 먹어봐야알거같아요
맛 있다네요 식초가 안들어가서 무슨 맛인가 했는데,,,,다행이어요
이거 진짜 맛있어요ㅠㅠ!방법도 간단하고 넘넘 감사합니다♡
맛있게 만들어 먹었어요 감사합니다. ㅎㅎ
설탕을 2/3만.넣었더니 더 맛나네용˘◡˘ 감사합니다♡
쉽고 맛있어요. 여름이면 생각나는 노각. 덕분에 잘 먹어요.
그냥도맛난데 ~~식초 두스푼 들어간게 맛있네요^^
노각무침 처음 해보는데 레시피가 쉬워서 금방 할 수 있었어요~ 넘 맛있어요~~^^
엄마가 노각무침을 할려하는데 잘 모르셔서 이걸 봤는데 설명도 잘해주셔서 완성하고 완전 맛나게 먹었어요 감사합니다^^~
와우~완존 맛있어요! 여름엔 이만한 반찬이 없죠~ 레시피 감사드려요
노각 크기랑 양념양이 안 맞는건지 약간 싱거운듯 하네요 좀 덜 절였을까요? 담에 한번더 해볼게요 ^^
시장에 나왔길래 사서 이거 보고 했는데 맛있네요^^ 여름반찬으로 딱이에요 ㅎㅎㅎ
후다닥 만들었는데 맛도 있고 좋아요!!
오이 너무 조아하는데 노각은 특유의 식감이 있어서 더 맛있는거 같아요 ㅋ 덕분에 노각 너무 맛나게 먹었습니당
나도 이렇게 맛있게 할수있다니~~~ 기분좋아지는 레시피였어요~~^^
식초2숟가락 더 넣어 새콤달콤 잘 만들어 먹었습니다
맛보장~~~ 쉽고 간단히 맛있게 먹었어요
노각두고 고민했는데 정말 맛있게 잘 먹었네요 감사합니다
매번 레시피 올려주신대로 노각무침해먹는데 너무 맛나요^^
노각이 워낙 수분이 많은지라~첨엔 꼬들하다가 하루 지나니 양념에 절어 또 한강이 되지만 맛있었어요.
정말 간편하고 맛있네요 굿~~~~~!!!!
맛있게 먹긴했는데 노각을 너무 얇게 썰었나봐요 ㅎㅎ 다음에는 살짝 두껍게 썰어야할듯.. ^^;
두번째 해먹는곤데.신랑이 맛있다고 하네요^^
이렇게 간단하게 했는데 맛있어요..ㅋ
사진은 못찍었는데 너무 맛있어서 밥을 살짝 비벼먹었어요.너무 잘먹었어요~
남편하고 딸이 맛있게 잘 먹어요
이 레시피로 두번째 도전해보는 노각무침 ! 처음보다 너무 맛있네요 ㅎㅎ 전 양념장 만들면서 참기름까지 아예 넣어서 섞었더니 양념장 냄새가 엄청 고소하면서 더 맛있어진듯해요 ㅎㅎㅎㅎ 간단하고 저처럼 요리 못하는 초보자들도 따라하기 쉬운 레시피라 헷갈리지도않아요 ㅎㅎ
쉽게 잘 따라 할 수 있었어요~
물기를 꼭 짜는게 좋을 것 같아요~^^ 첫 노각무침~~ 맛있게 잘 만들었네요 밥 비벼먹고 싶은걸 겨우 참았어요^^
노각무침 처음 해보는건데 맛있어요~!!
다른 반찬이 필요 없을만큼 맛있는 저녁 입니다 감사합니다
만드는 법도 간편하고 맛도 좋네요.잘 먹었습니다
자세하게 잘 안내해 주셔서 쉽게 따라했어요 감사합니다 조금 팁을 더 쓰자면 물기가 적당히 남아있어야 더 아삭하고 맛있더라고요 저는 너무 확 짜버리는 바람에...
히 히 네 맛나는세상요리꾼ㅎㅋ짱
콩국수랑 먹었는데 환상궁합입니다ㅎ대박 여름엔 이맛이죠 밥비벼먹어두 꿀맛ㅎ 레서피땡큐에요ㅎㅎ
레시피짱이네요~ 요대로 양념했는데 넘 맛나요~^^
제가 어릴때 먹은 그맛이라 너무너무좋았어요
덕분에 쉽게 잘만들어 먹었네요^^
넘맛있었어요! 노각크기가커서 양념을 두배했더니 간이잘맞아요 단맛싫으신분들은 설탕양만 줄여서하시면될거같아요
노각 넘 맛나게 잘해먹었어요!
식초 조금 넣어먹으니 맛이 너무 좋아요~~
신랑이 넘 좋아했어요~~상큼하고 오이향이 좋아서 계속 해먹고 싶더라구요~~^^
여름 별미...넘 맛있어요 간도 딱.. 근데 만들어서 바로 먹어야 겠더라구요.. 저녁 식사1시간 전 쯤 만들어 놨더니 물이너무 많이 생겨요 ㅋㅋ 국수말이 해먹어도 될정도입니다
시골에서 따온 노각을 두개나 한꺼번에 무쳤어요 약간 단맛이 낫지만 아주 맛있게 잘먹었습니다 레시피 감사드려요~**
저는 넘 달게 되었네요 ㅠㅠ 설탕을 가득 한숫가락 넣었나봐요.
저는 학생임에도 불구하고 (애들입맛과는 다르게) 이거 굉장히 좋아해서 레시피 보자마자 재료 준비해서 만들었습니다! 냉장고에 차갑게해서 밥에다 비벼먹으니까 완전 꿀맛이었어요♡♡ 좋은 레시피 감사합니다~
식초를 조금 넣고 소금을 조금 더 넣었어요. 제가 준비한 노각은 좀 컸나봐요. 옆에 분이 맛나다고, 두 통으로 나눴는데 감사하게 한 통 다 먹었네요 ㅎㅎ 담에 또 해 무야겠어요^^
요즘 노각이 싸게 나와 하나 사와서 레시피보고 따라 했는데 옛날 엄마가 해주던 맛과 비슷했어요. 굿입니다
저희집 고추가루가 매워 반만넣었구용~ 여기에 매실청 한스푼 넣어주니 더더 맛있네요^^
사진은 못찍었지만 진짜 맛나요~ 감사함다^^
저는늘 물기가가득했는데 인제 방법을알았네요 ㅎ 소금이답 ㅎㅋ 요거 밥비벼먹응 환상입니다 밥도둑 땡큐예요 냠냠 꼬들아삭 씹는맛최고 보드럽고 입에착착감기네요ㅎㅋ 여름은이맛
물기를 완전히 짜지 안았는지 물기가 좀생겼어요ㅜㅜ맛은 괜찮데요ㅋ
맛있어요 식초 넣으니 더 맛나네요
그동안 노각 잘안해먹었어요 간이 안맞아서 그런지 맛이 없더라구요 그런데 이 레시피보고 뚝딱해놨더니 맛있다고 칭찬일색이랍니다 감사해요^^
양녕맛은 맛나는데 제가 애들챙기느라 너무오래저려짜네요 ㅋ 다음엔 성공해봐야겠어요
맛있네요 저는 조미료 좀 추가했구요 식초도 좀 넣었더니 더 맛있더라구요^^
레시피보고 그대로 했는데 신랑이 먹어보더니어디서 사왔냐고 묻네요ㅎ 잘먹었습니다^^
주말농장으로 노각이 많이 나와서 뭐 해먹나 하고 보다가 따라 했는데 완죤 대박 열라 맛있어요~~~^^ 감사해요~~
음 처음해본거였는데 정말맛있게 먹었어요^^
처음 만들어봤는데 정말 맛있게 됐어요~ 감사해요~
만들자마자 바로 밥비벼먹었어요..ㅋㅋㅋ 짱짱맛!! 감사합니다~
저 원래 이거 좋아하는데 이름을 몰랐어요 노각
날 덥고 김치대신 먹으려고 했는데 맛나요
맛난 레시피 감사합니다 맛이 일품이네요
대박 맛있어요 진짜 레시피 완벽하네요 너무 맛있어서 얼른 밥 먹고 싶습니다ㅎㅎ
요즘에 넘 더워 입맛을 잃었는데 찬밥에 물말아 노각무침 하나 얹어먹으니 꿀맛이네요 밥한공기 뚝딱했어요ㅎㅎ레시피 감사합니다~^^
제가너무나좋아하는 노각무침 남친새콤한거좋아해서 여기에 식초만첨가해서먹엇더니ㅜㅜ너무맛잇대요ㅎ첨엔의심스러워하더니ㅎㅎ잘해먹엇습니당ㅎ
요리하기 쉽게 설명이 잘 되어있어서 좋아요. 노각무침 맛있게 만들었어요.
맛나요, 고추장 좀 더 넣었어요.^^
노각대신 오이로했는데 맛있네요 ㅋ와이프가 넘좋아해요ㅋ
오늘저녁으로 노각무침 이레시피로 했는데 넘맛있어요
오우 아주 맛나여~~저는 식초 두숟가락넣엇는데ㅜ새컴하니개안네염 앞으로 노각자주해야겟어염
맛있데요. 국수삶아서 비벼먹자네요 ㅋ
급하게 만들어서 사진은 못찍구요...아픈동생이 맛있게 잘먹었네요 레시피 감사합니다^^
따라해봤어요. 거즈로짜진 않았어요. 절인노각 씻지도 않았어요 그냥물만 따르고 양념장에 묻혔어요.
아삭아삭 맛나요. 오이같으면서 다른게 색다르네요^^
완전 맛있네요! 엄마가 도와달라 그려셔서 이앱 깔고 노각요리 찾아봤는데......이런 요리법이 있을줄이야!
노각무침 처음만들어보는데 고추장 많이안넣어도 될듯싶더라구요!레시피대로 잘 만들어 먹었습니다!종종 만들어먹어야겠어요
간단하고 양념 너무 맛있었어요
은근 까탈쟁이 신랑님두 맛나다구 해주니 완전 성공입니당~~~^^
151개의 후기 전체보기 >
늙은오이무침 맛있게 먹기! 백종원 노각무침 만들기
노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기
노각무침만들기~아삭아삭 씹는 맛이 일품인 여름밥반찬.새콤달콤 입맛 살아나게 합니다~^^
노각무침 만들기, 시원한 백종원 여름 밑반찬 레시피
어제 가장 많이 팔린 제품
[만개특가] 나랑드 사이다 제로 플레인/그린애플/파인애플 골라담기(무료배송)
[美친특가] 대성의료기 멀티 온열매트 전기요
[美친특가] 르젠 플러스 IH 가열식 가습기 4세대 (2023년형 신형)
[만개특가] 닌자 마스터프렙 프로페셔널 초퍼 블렌딩&다지기 QB1004KR
종근당건강 락토핏5X 골드 선물세트 (3개입)
시디즈 T50 SIDE T501FE 메쉬 의자 블랙쉘 [TNA501FE]/화이트쉘 [TNB501FE]
퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+1
[만개특가] 케어팟 가습기 Cube X60
[美친특가] 마요라 코피코/스톡 웨더스 커피 캔디/코피코 커피
[美친특가] 퍽퍽함과 달달함의 조합! 해남 세척 꿀밤고구마 5kg
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
[만개특가]요리즐 소금/후추 그라인더 페퍼밀
[만개특가]요리즐 매그넛 블랙라벨 자석핸들 키친툴 7종 조리도구 국자 세트
요리즐 스티머 만능 다용도 전자렌지 찜기
요리즐 3단 오리지널 샤프너 칼갈이
펀쿡 그린페퍼치킨/쉬림프까스/게맛살 튀김간식 모음
요리즐 V멀티 모션샤프너 자동조절 칼갈이
[만개특가]요리즐 소금/후추 그라인더 페퍼밀
[만개특가]요리즐 매그넛 블랙라벨 자석핸들 키친툴 7종 조리도구 국자 세트
요리즐 스티머 만능 다용도 전자렌지 찜기
요리즐 3단 오리지널 샤프너 칼갈이
펀쿡 그린페퍼치킨/쉬림프까스/게맛살 튀김간식 모음
요리즐 V멀티 모션샤프너 자동조절 칼갈이
장바구니 담기 바로 구매하기
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택하세요
카카오톡 페이스북 트위터 카카오스토리
17만여개의 맛보장 레시피 배달 받기
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시
스크랩 폴더는 50개까지 생성 가능합니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
혜택 상세보기 이용권 구매
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.