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밑반찬 만들기: 다시마채무침 간단하게 휘리릭~ 주말 잘 보내셨어요? 왠지 금요일 부터는 밑반찬은 서서히 없애야 할듯하고 월요일이 되니 뭔가 해야할것같은 압박감.. 재래시장 갔다가 다시마채 한소쿠리 사왔어요.
당근과 양파는 곱게 채썰어 주세요. 매운양파의 맛이 아린다면 물에 한번 헹구어 주셔도 좋아요. 얇게 썰면 맛나답니다. 그리고 마늘과 파는 다져주었어요. 요건 양념장에 넣을꺼구요.
다시마는 물에 여러번 헹구어 먹기 편하게 잘라주세요.
개인적으로 다시마채양념은 액젓이 들어가야 깊은맛이 많이 나더라구요.
양파랑 당근도 함께 넣어준뒤에 양념장 넣고
손맛으로 조물조물 간을 살짝 본뒤에 양파양에따라 조금 싱거우면 멸치액젓을 한큰술 더 넣어주세요. 그래서 전 총3큰술 넣어주었답니다.
개인적으로 요렇게 무친후에 저는 참기름등은 않넣는 편이어요.
통깨를 대신 금방 갈아서 넣어주시면 더 고소하고 맛나요.
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가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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식구들 모두 맛나다고 맟번씩 말하더군요 재료 사놓고 어찌해야나 했는데 ᆢ 감사합니당
멸치액젓이 없어서 까나리 넣고 했는데두 맛있어요! 새콤달콤하게 입맛돋우는 반찬으로 좋아요^^
호가든 로제 2018-03-22 19:51:45
쌈으로만 먹었는데 채로만들어보니 맛잇어요 색다른맛 식구들이 다좋아하네요 감사합니다
정말 좋아하는 다시마채무침을 더 맛있게해서 먹게됐네요~^^ 제 취향에 맞추느라 고춧가루 는 반만 넣었어요. 레시피 감사합니다~♡
다시마 남았는데 레시피 덕에 더욱 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다~
너무 맛있어요 감사해요 좀 싱거워서 액젓한숟갈 더 넣고 베리굳!
늘 아리송했는데 덕분에 제대로 무쳤어요 맛있게 잘먹었슴다~^^
ding ding 2022-08-25 13:27:06
완전 맛있었어요 밥한공기 뚝딱 먹었습니다 감사합니다!
김유화(민&연 맘) 2019-10-27 20:35:08
하라는데로 하니 맛있네요 감사합니다^^♡
다시마무침 액젓으로 더욱 맛나게
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저렴하게 잘 구입한것 같아요~~ 편하게 사용하기 좋아요
주말에 가족들과 간식으로 먹으려고 소소하게 주문했는데~ 소소한 간식이 아니였네요~ 에어프라이어에 돌린 호떡이 기름지지도 않고~ 견과류도 많아서 씹는 맛도 있고~ 가족들이 너무너무..
아직 효과가있는지는 모르겠지만 컴팩트한 사이즈는 맘에듭니다
삼일째 복용중입니다 건강해지는 느낌이 팍팍 드네요
생김친데 맛있어요 수육 삶아서 위에 척 걸처서 한 입 베어무니 극락이 따로 없네요
맛있어요. 아내도 맛있다고 잘샀다고 칭찬받았습니다.
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