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쉬운 계량으로 만드는 오레오 머랭쿠키
어려운 계량이 아닌 쉬운 숟가락 계량법으로 만드는
쉽고 간단한 오레오 머랭쿠키 만들기!
냉장보관한 달걀의 흰자를 볼에 담아주세요
핸드믹서로 흰자를 휘핑해주시고 흰자에 큰 거품이 올라오면 설탕 2숟갈을 넣고 휘핑해주세요
거품이 조밀해지면 다시 설탕 2숟갈을 넣어줍니다
1~2분정도 더 휘핑을 하다 마지막으로 설탕 2숟갈을 넣고 설탕입자가 보이지 않을 때까지 계속 휘핑해주세요
머랭에서 윤기가 흐르고 핸드믹서를 들어올렸을 때 독수리 부리모양의 뿔이 생기면 머랭 완성!
짤주머니에 공기가 없도록 머랭을 채워주세요
(머랭 사이에 공간이 있으면 머랭을 짤 때 펑! 하고 모양이 이상해져요)
머랭 사이에 공간이 있으면 머랭에 구멍이 생겨버려요
오븐은 110°로 10분동안 예열해주시고 종이호일이나 테프론시트지에 머랭을 짜주세요
(테프론시트지는 종이호일보다 머랭이 더 예쁘고 깔끔하게 때어지는 장점이 있답니다!)
오레오를 샌드와 크림으로 분리하고 샌드를 비닐봉지에 넣어 부수거나 믹서기에 갈아주세요
(저는 오레오 7개를 갈았다가 많이 남아서 4~5개정도가 적당할 듯 하네요!)
예열한 오븐에서 100°로 1시간 30분동안 구워줍니다!
머랭이 완성되고 열기가 어느정도 빠져나가면 밀폐용기에 보관해주세요
(머랭쿠키가 공기에 접촉하면 찐득찐득해지기 때문에 머랭쿠키를 오븐에서 식혔다가 꺼내주세요)
달걀 흰자에 물이 들어가지 않도록 주의해 주세요!
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쉬운 계량으로 만드는 오레오 머랭쿠키
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쉬운 계량으로 만드는 오레오 머랭쿠키
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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저는 머랭쿠키 먹고 탈난적이 있어서 싫어하는데 동생이 먹고싶어 하길래 만들었습니다. 성공 :)
우왕~~ 동생이 너무 좋아하셨겠네용! 감사합니다~^^
처음으로 머랭쿠키 성공했어요..넘 감격스럽네요..ㅎㅎ 레시피 감사드려요
너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 감사합니다~!
맛있게 잘 만들었어요! 최고최고♥
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컬러도 크기도 맘에 들어요
좋은 상품 빠른 배송 감사합니다
배송도 빠르고 안녹게 잘 왔어요~
받아보니 너무 뻣뻣한거 아닐까 했는데 물에 적셔 사용하니 부드럽게 잘 닦이고 눌러붙은 음식물도 닦기 참 좋았습니다
에어플라이어 잘 이용하다가 구입한지 2년이 넘어서 새롭게 구입했어요. 구입기준은 올 스탠에 전면이 보이는걸 선택하려고 알아봤는데 후기가 가장 좋고 가격도 괜찮은 듯 싶어서 구매했..
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