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집밥 백선생3 백종원 중국식 달걀탕 만들기
중국식 달걀탕! 쉽고 간편하게 집밥백선생에서 만들어봐요~
새송이버섯은 채썰어주세요. 전 만송이버섯을 써서 그냥 찢었어요.
맛살은 버섯크기에 맞춰서 썰어서 찢어주세요.
마찬가지로 햄도 비슷한 크기로 썰어주세요.
후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파기름을 내세요.
이제 썰어놓은 햄을 넣고 볶다가 야채를 넣고 볶아주세요.
이제 여기에 간장2숟가락을 가장자리로 흘려서 불맛을 살짝나게 하고
이제 물을 잠기게 넣고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
이제 여기에 풀어놓은 달걀을 넣고 불을 꺼주세요.
이제 그릇에 담고 참기름한방울을 떨어뜨리면 완성!
응용버전은 여기에 참기름대신 고추기름을 넣고 식초를 한숟가락넣음 신라탕이라고 다른 응용버전이 나와요!
달걀은 불을 끄고 넣어야 부드러운 달걀탕을 드실수 있어요.
참기름은 맨나중에 넣어주세요~ 녹말물은 물양에 따라 조절해주세요. 더 넣을수도 덜 넣을수도 있어요.
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등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14
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집밥 백선생3 백종원 중국식 달걀탕 만들기
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집밥 백선생3 백종원 중국식 달걀탕 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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토달볶의 뒤를 이을 토마토 달걀탕(초초초 간단국)
양념때문에 쉽게타요ㅠㅠ 목살이라 퍽퍽하지만 맛은 평범해요
잘 쓰고있어요 둘다 조아요
항상 냉장고에 채워놔야 마음이편해요
오~~ 작은 팬이 필요했는데 코팅도 잘 되어 있고 좋네요
양념통 용량이 너무 작습니다.
6종 모두 구매했습니다. 휴대가 편하도록 전용 케이스나 파우치가 있었으면 더 좋았을텐데.. 약간의 아쉬움이 남습니다.
퀄리티있네요 가격적당하게 잘 구입했어요
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