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맛있게 캘리포니아롤을 쌀 수 있는 방법~~ 캘리포니아롤을 만들면서 자연스럽게 누드김밥 싸는 방법도 같이 익혀 보세요. 날치알 또는 검은깨 등을 붙여주면 모양이 훨씬 예쁘답니다.
먼저 배합초 재료 분량대로 한데 섞어서 설탕 알갱이가 보이지 않게 잘 녹여주세요. 작은 컵에 배합초 재료 넣고 전자레인지에 살짝 데워주면 잘 녹아요~ 막 지은 고슬고슬한 밥에 배합초 섞은 것을 넣고 밥 양념을 해주세요. 밥 양념할 때 짖이기면서 해주지 마시고요. 사실은 넓은 볼에 넣어서 나무주걱으로 세워서 밥을 식혀 가면서 만드세요. 배합초 분량은 2줄 분량이예요.
김밥 안에 들어갈 속재료인 오이와 맛살은 김밥 길이대로 잘라 준비하고 깻잎은 씻어서 물기를 빼고, 날치알과 체다 슬라이스 치즈도 함께 준비하세요.
김밥 발 위에 김을 깔고, 그 위에 밥을 펼쳐 올리고, 다시 날치알을 군데군데 깔고 마지막에 랩을 위에 씌워 주세요.
이것을 랩을 씌운 채로 뒤집어서 검은 김 부분이 위로 올라오게 하고, 그 위에 깻잎을 2장씩 2장을 깔고 치즈 올리고 나머지 재료들인 맛살과 오이, 단무지 등의 속 재료를 넣어주세요.
겉의 랩을 펼쳐 가면서 꾹꾹 힘을 주어서 말아 주세요.
랩을 씌운 채로 먹기 좋게 썰어 마요네즈와 허니머스터드소스를 찍어 먹거나 모양내서 뿌려 먹으면 끝.
UVDS 아트보드 캘리포니아롤, 1개
리스컴 캘리포니아롤 스시 롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라잡기, 리스컴
우렁각시 초밥용기 2호 단풍 김밥용기 롤용기 스시용기 캘리포니아롤용기 초밥 스시 김밥 롤 400개 095-34-934534ea, 상세페이지 참조
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등록일 : 2009-06-22 수정일 : 2016-01-19
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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잘 보고 맛있게 만들어 먹었습니다 감사합니다^^
가족들 모두 맛있다고 칭찬..... 감사합니당.
봄철 보양식 장어로 만든 초밥(캘리포니아롤) #제철음식레시피
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연어 캘리포니아롤 김밥과 샐러드..
#간편하게 만드는 캘리포니아롤 만들기
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