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캘리포니아롤 2가지 버젼~참치 VS 연어
뷔페 가서 캘리포니아롤을 먹고 싶지만 코로나 때문에 집에서 만들어 먹어요.
달군 팬에 기름을 뺀 참치와 설탕을 넣어 볶아줍니다.
오이는 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 끍어내고 길게 썰어줍니다.
뜨거운 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.
김밥김 위에 양념한 밥을 펼치고 랩으로 덮어줍니다.
밥을 뒤집은 후 오이, 맛살, 볶음 참치, 아보카도를 올린 후 랩을 제거하며 돌돌 말아줍니다.
설탕, 식초, 물, 간장, 통깨를 넣은 뒤 전자렌지에 돌려 간장소스를 준비합니다.
설탕1작은술, 식초1큰술, 물2큰술, 간장2큰술, 통깨1작은술
뜨거운 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.
오이피클을 길게 잘라 준비합니다.
김밥김 위에 양념한 밥을 펼치고 뒤집어줍니다.
저는 일회용비닐봉지 안에 김발을 넣어 사용해요.
바로 김발 위에 하시는 분은 밥 위에 랩을 깐 뒤 뒤집어줍니다.
김발을 일회용비닐봉지 안에 넣어 사용하면 사용후 비닐만 버리면 되니까 김발을 씻지 않아도 되요.
오이피클과 맛살, 아보카도를 올려 돌돌 말아줍니다.
훈제연어를 사선으로 돌려 김밥을 감싸줍니다.
김밥을 먹기 좋게 썰은 뒤 준비한 간장소스를 뿌려줍니다.
약병에 마요네즈를 담아 뿌려줍니다.
김발을 일회용비닐봉지를 뒤집은 후 안에 넣어 사용하면 사용후 비닐만 버리면 되니까 김발을 씻지 않아도 되요.
UVDS 아트보드 캘리포니아롤, 1개
리스컴 캘리포니아롤 스시 롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라잡기, 리스컴
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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-11-10
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레시피 작성자About the writer
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
캘리포니아롤 2가지 버젼~참치 VS 연어
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캘리포니아롤 2가지 버젼~참치 VS 연어
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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