ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko uk ko en ko de ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko ko ko de en ko ko de ko ko ko de ko ko ko de ko ko ko zh ko ko en ko nb ko pt ko en ko pt ko pt ko it ko pt ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de
온 가족이 사랑하는 국가대표 밑반찬, 멸치꽈리고추볶음
입맛 없을 때 맛있는 밑반찬 한 가지만 있으면 언제 그랬냐는 듯 밥 한 공기는 뚝딱 해치울 수 있는데요. 그 어려운 것을 해내는 국가대표 밑반찬! 많은 분들의 머릿속에 떠오르는 멸치볶음입니다. 특히 꽈리고추를 넣은 멸치꽈리고추볶음은 남녀노소 할 것 없이 모두가 좋아하는 밑반찬인데요. 꽈리고추의 아삭함과 멸치의 고소함을 모두 살리기 위해서는 만드는 과정에서 신경 써야 할 포인트가 있답니다! 쉬운 듯 어려운 멸치꽈리고추볶음, 지금부터 정원이가 알려 드릴께요!
꽈리고추는 2~3등분으로 길게 어슷썰고, 통마늘은 얇게 저며 썬다.
팬에 멸치를 넣고 센불에서 1분간 볶아 비린 맛을 없앤다.
중불로 줄이고 포도씨유, 마늘, 꽈리고추를 넣고 3분간 볶는다.
간장, 올리고당을 넣고 1분간 볶은 후 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.
멸치꽈리고추볶음을 더 맛있게 만드는 팁은 꽈리고추의 아삭함을 살리기 위해 너무 오래 볶지 말아야 한다는 점이랍니다. 오래 볶으면 고추의 색도 누렇게 변해서 예쁘지 않으니 참고하세요~ 그리고 올리고당을 넣으면 너무 달지 않게 은은한 단맛을 낼 수 있어요!
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[CJ] 비비고 멸치볶음+소고기장조림+무말랭이무침+오징어채볶음+꽈리고추장조림 x 2봉씩 (총10봉), 10개, 5가지 2봉씩
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2022년 국내산 상급 고바멸치 1.5kg 중멸치 고추장멸치 볶음용 조림용 안주 고추장찍어먹는 중멸치
쉽게 만들어지네요 맛있게 먹겠습니다
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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