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만들기도 간단 하지만 길게 지져 쭉~ 손으로 찢어 밥에 올리면 밥도둑이되요. 집에 묵은지를 방치해 두진 않으셨나요? 오늘은 꺼내셔서 묵은지 된장지짐이 어떨까요?
묵은김치와 야채를 썰어 주세요. 따로 마늘은 넣지 않아도 되요.
빨간양념의 묵은 김치를 된장으로 지지니 찬물에 헹궈 짠기를 빼주세요.
먼저 냄비에 물을 조금 넣고 들기름 한스푼을 넣어 지글 지글 살짝 볶아 주세요.
한번 볶아진 김치에 된장 1스푼을 넣어주세요. 된장은 집마다 다르니 양은 조절해 주세요. 전 콩살림 된장이 많이 짜지 않아 한스푼 그득 넣었어요.
이제 물도 300cc 넣어 주세요. 다시마 육수면 더 좋아요.
한번 끓으면 썰어 놓은 야채도 넣어~ 보글 지글~ 끓여 주세요. 묵은지의 아삭이는 맛과 된장이 들어가 구수~ 정말 따뜻한 밥에 김치 쭈욱~ 올려 먹음 이런 밥도둑도 없지요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
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집에 묵은 총각무김치로 했어요~ 국물 좀 잘박하게 해서 떠먹어도 맛있고 좋아요:)
두번째 해먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다
정말 맛있어요 셰프님 감사합니다^^
Ms. Simple 2022-02-08 18:11:30
맛있게 잘 만들어 먹었어요~
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요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
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