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청양고추와 땡초가 들어가서 아주 매콤한 불닭에 부드럽고 달콤한 단호박의 조화~ 정말 예술이에요! 스트레스 확 풀릴 정도로 불닭의 매운맛이 단호박의 단맛에 적당히 중화돼서 딱 좋을 정도로 매콤달콤~ 너무 잘 어울리는 불닭단호박찜 드셔보세요!
양념장을 만들어 줄거에요! 분량의 재료를 모두 넣어 믹서에 갈아주세요. 단호박이 달아서 그냥 먹었을 때는 좀 덜 달고 매운데? 싶을 정도로 맞춰주시는 게 좋아요. 매운맛을 좀 더 내고 싶으면 캡사이신을 조금 넣어줘도 좋습니다. 저는 오늘은 청양고추와 땡초만으로 매운맛을 내줬어요.
닭가슴살은 먹기좋은 크기로 잘라서 만들어 놓은 양념장을 두세숫가락 정도 넣어서 섞어주세요. 이대로 잠시 냉장고에 넣어서 재워놓으면 돼요~ 나머지 재료를 손질해 주세요. 조랭이떡은 딱히 손질할 필요없이 준비하면 되고 양파와 파프리카, 양배추는 닭가슴살 크기에 맞춰 네모나게 썰어줬어요~
재료준비가 끝나면 재워뒀던 닭가슴살을 꺼내 달군 후라이팬에 볶아줍니다. 이때 떡도 함께 넣어주세요~ 닭가슴살과 떡이 적당히 익었을 때 양파를 먼저 넣어주세요. 마지막으로 양배추와 파프리카를 넣어서 볶아줍니다~ 야채가 적당히 익으면 닭 재우고 남은 양념과 물을 조금 넣어서 국물이 거의 졸여질 때까지 조려주세요.
불닭이 완성되는 동안의 시간을 이용해서 단호박을 전자렌지에 5분 정도 돌려주세요~ 딱딱한 상태 그대로 뚜껑을 자르기 어렵기 때문에 살짝 무르게 해주려는 거에요. 5분 동안 렌지에 돌려 물러진 단호박의 윗부분을 잘라서 속을 파주세요. 씨를 깨끗하게 파내면 단호박은 준비 끝~
그동안 불닭은 완성이 됐어요~ 사진에는 국물이 많은 것처럼 보이지만 끓고있어서 그렇게 보이는 것 뿐이고 국물이 거의 다 졸여진 상태에요. 이대로 먹어도 정말 맛있는 불닭이 완성! 평소라면 이대로 치즈 휘리릭 뿌려서 먹으면 됐겠지만 오늘은 단호박과 불닭이 만나는 날이니 기다려주세요~
완성된 불닭을 미리 속을 파낸 단호박에 채워줍니다.그리고 그 위에 피자치즈를 솔솔 뿌려줬어요. 단호박 속에 넣고 남은 불닭은 그라탕용기에 따로 담아 치즈를 솔솔 뿌려줬어요~ 180도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 돌려주세요~ 그라탕 용기에 넣은 건 15~20분 정도면 충분하고 단호박은 젓가락으로 찔렀을 때 들어갈 정도로 익혀주시면 돼요.
그라탕 용기에 담아준 불닭이 먼저 완성됐어요~ 포크로 푹 찍어서 뜨면 치즈그리고 드디어! 기대하고 고대하던 불닭단호박찜이 완성됐어요!
잘 익은 단호박에 쓱쓱 칼집을 내주면 단호박이 하나하나 펼쳐지면서 이렇게 먹음직스럽게 펼쳐져요~
닭은 하루정도 미리 재우면 더 맛있어요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
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요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
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