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또띠아를 참 좋아하는데 파는 건 몇 장 들어있지도 않은데
만원씩 가는거 보고 충격을 받았습니다.
그래서 직접 만드는 노오븐, 노우유 또띠아 만들기입니다.
6인분 이상 2시간 이상 초급
(선택)저는 이번에 밀가루 맛을 좀 잡아보려고 레몬즙도 넣어봤어요.
그리고 반죽이 손에 묻어나지 않을때까지 치대줍니다.
절대 묻어나면 안되요. 무조건 되직하게 만들어주세요.
반죽이 손에 묻어나지 않으면 비닐을 덮어서 30분간 숙성시켜줄게요.
30분후 반죽을 본인이 원하는 크기로 떼서 동글하게 빚어줍니다.
그리고 쭉쭉 넓고 뒤가 사알짝 보일 정도로만 얇게 밀어주세요.
너무 두껍거나 너무 얇을 경우 밀가루과자가 되니까 두께 주의합니다.
잘 밀린 반죽에 둥그런 그릇을 올려서 꾹 눌러주세요.
그러면 이런 모양이 나와요.
잘 만들어준 반죽은 마른팬에 올려서 약불에서 사알짝 구워줍니다.
기포가 올라오기 시작하면 뒤집어줄 타이밍이에요.
이렇게 사알짝 노란빛이 돌면 꺼내주세요.
꺼낸 또띠아는 앞뒤로 제대로 식혀줍니다.
완성~! 바로 드신다면 식힌 또띠아를 한번 더 구워서 드세요.
보관하실 땐 지퍼백에 밀봉해서 냉동보관하세요.
너무 두껍거나 너무 얇을 경우 밀가루과자가 되니까 두께 주의합니다.
반죽은 꼭 손에 묻지 않게 되직해야하고 단단해야합니다.
잘 만들어준 반죽은 마른팬에 올려서 약불에서 사알짝 구워줍니다.
기포가 올라오기 시작하면 뒤집어줄 타이밍이에요.
바로 드신다면 식힌 또띠아를 한번 더 구워서 드세요.
보관하실 땐 지퍼백에 밀봉해서 냉동보관하세요.
바로 피자소스 3kg 피자집소스 떠먹는피자 호밀빵피자 식빵피자 노오븐피자, 1팩, 3kg
등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04
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레시피 작성자About the writer
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs
노오븐, 노우유 또띠아 만들기
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노오븐, 노우유 또띠아 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
하티스푼 온더보더 인기 부리또 3종 6팩 맛보기 패키지
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