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칼슘의 제왕이라 불리우는 멸치를 이용해 밑반찬으로 좋은 고추장멸치볶음이에요~
멸치는 마른 팬에 볶아 체에 밭쳐 가루를 날려주어요~
팬에 마요네즈를 제외한 모든 양념을 넣고 약불에서 끓여주어요~ 올리고당은 고추장의 당도에 따라 다르니 취향껏 조절하셔요~ 그런 다음 마요네즈를 넣어 고루 섞어주세요 (마요네즈를 넣으면 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있어요~ 또 냉장고에서 딱딱하게 굳는 것도 막아주지요~)
볶아 가루를 털어낸 멸치를 넣어 고루 버무려주어요~
사계절반찬 국산 고추장 멸치볶음 조림, 1개, 1kg
매콤달콤 국내산 고추장 멸치볶음 500g 1kg, 500g
강경신안주식회사 고추장 멸치볶음, 500g, 1개
강남밥상 고추장 멸치 볶음, 180g, 1개
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[샘표] 우리엄마 고추장멸치볶음 50g x6, 없음, 상세설명 참조
국산 가이리멸치로 만든 고추장 멸치볶음 1kg, 1kg, 1개
간단하면서 윤기도 나고 맛도 좋으네요 감사해요~^^
냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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