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쉽게 이해하는 화학용어 4 #폴리머와 #모노머
[생활 속 원소 이야기 5] 탄소와 수소의 조합으로 이뤄진 플라스틱
폐플라스틱에서 새로운 자원으로, 재생 플라스틱의 미래!
플라스틱 생산부터 재활용까지! 차세대 촉매 기술의 모든 것!
먹기만 하면 면역력 UP! 환절기 건강 음식 추천
드디어 기다리고 기다리던 봄이 오려는지 기온이 오르고 있습니다. 하지만 아직도 아침, 저녁으로는 쌀쌀하고, 낮에만 기온이 오르면서 일교차가 큰 날들이 이어지고 있는데요. 이렇게 일교차가 큰 환절기와 더불어 미세먼지와 황사까지 우리의 건강을 매 순간 위협하고 있습니다. 그래서 잠시라도 방심하면 안 됩니다. 특히 요즘과 같은 환절기에는 잦은 기온 변화로 인해 우리 몸의 면역력이 떨어져, 감기와 같은 바이러스에 쉽게 노출될 수 있는데요. 일교차가 심한 환절기에는 우리 몸의 면역력이 떨어져, 감기 등의 바이러스에 쉽게 노출될 수 있습니다. 간단하게 환절기로부터 우리 몸을 지킬 수 있는 방법은 없을까요? 지금부터 먹기만 해도 면역력이 상승하는 좋은 음식을 소개해 드리도록 하겠습니다. 누가 망신이래! #모과 옛날부..
물과 기름을 섞이게 하는 계면활성제의 화학 원리!
유명한 힙합 가수 다이나믹듀오의 “기름과 물처럼 우린 섞일 수 없는 운명”이라는 노래처럼 기름과 물은 서로 섞이지 않는다는 사실을 모두 경험적으로 알고 계실 것이라고 생각합니다. 서로 섞일 수 없는 비극적인 기름과 물의 운명을 바꿀 수는 없는 것일까요? 운명은 정해지는 것이 아니라, 스스로 만들어가는 것이라는 말이 있는 것처럼요! 화학은 이 불쌍한 기름과 물의 운명을 바꿔줄 수 있는 “계면활성제”라는 물질을 발견하게 되었고 실제로 알게 모르게 우리 생활에 매우 밀접하게 존재하고 있습니다! 따라서 이번 포스팅에서는 바로 그 계면활성제에 대해서 알아보는 시간을 마련해보았습니다. 알고 싶다! #계면활성제(Surfactant)▲ 출처: 네이버 지식백과, http://terms.naver.com 우선 계면활성제가..
올여름 꼭 먹어봐야 하는 이색 빙수 BEST 4!
여름의 시작인 6월에 들어왔습니다! 지난 5월부터 부쩍 더워진 걸 느끼셨을 텐데요, 남은 여름은 얼마나 더울지 걱정이 됩니다. 우리를 이토록 뜨겁게 만드는 여름에는 무엇보다 시원한 음식을 찾게 되는데요. 여러분은 무엇이 먼저 떠오르시나요? 아이스크림? 냉면? 빙수! 오늘은 이 중에서도 많은 사람에게 사랑받고 있는 빙수를 소개해 드리기 위해 여름철 이색 빙수를 맛볼 수 있는 4곳을 찾아가 보았습니다. 네 가지 빙수를 직접 맛보고 평가하였으며, 평가 기준으로 맛과 가격, 그리고 위치를 알아보았습니다! 물론 제가 평가하는 것이기 때문에 다소 주관적일 수 있지만, 최대한 공정하게 평가를 했으니 개인적인 선호에 따라 판단하고 참고하시면 되겠습니다. 수연산방의 #단호박 빙수 수연산방은 서울시 성북구 ‘한성대입구역’..
자취방에 찾아온 이탈리아! 소시지 크림 리조토 레시피
자취방에서 맛있는 걸 먹고 싶지만 요리를 시도하자니 너무 어려워 보이고, 외식을 하려고 하면 조금 맛있는 음식은 만원이 훌쩍 넘어 부담스럽기만 한데요. 그래서 특별하고 맛있는 음식은 자취생에게 그림의 떡 같은 존재입니다. 이런 자취생들을 위해 오늘은 특별한 음식이지만 누구나 시간만 있으면 만들어 먹을 수 있는 리조토 레시피를 공유할까 합니다. 리조토란 이탈리아에서 많이 먹는 쌀 요리인데요. 우리나라의 죽과도 비슷하다는 인상을 받으실 수 있지만, 전혀 다른 맛 때문에 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다. 이탈리아 음식을 먹기 위해 식당에 가서 메뉴판을 열어보면 알리오 올리오, 바질 페스토 페투치니 파스타 등 도대체 무슨 뜻인지 알 수 없는 어려운 이름을 많이 보입니다. 그래서 어렵게 느껴지는 음식 이름 정리..
추석은 가고 음식은 남았다! 추석음식으로 만드는 전찌개 요리법
길게 느껴질 것 같던 추석 연휴가 어느새 다 가고 월요일이 돌아왔습니다. 다들 추석 연휴 잘 보내셨나요? 오랜만에 온 가족이 옹기종기 모여 함께 만든 푸짐한 음식으로 행복한 추석을 보내셨을 텐데요. 명절 음식은 넉넉하게 준비하는 것이 미덕이기 때문에 남은 음식이 많을 텐데요. 먹을 때는 푸짐함에 즐거웠지만, 명절이 지나고 나면 남은 음식을 보며 고민을 하게 됩니다. 아직 한낮에는 덥게 느껴지는 날씨에 어떻게 남은 추석 음식을 보관해야할지 난감해하는 분들이 많은실 텐데요. 보관만 잘한다면 본래의 맛을 잃지 않고 추석 음식의 즐거움을 길게 느낄 수 있습니다. 그래서 오늘은 명절 남은 음식 보관 방법 및 백쭈부의 전 활용요리법을 준비했습니다! 음식별 #보관방법 1. 송편 추석하면 대표 음식인 송편! 일 년에 ..
화학으로 풀어보는 건강한 다이어트 비법 3가지!
무더위가 시작되면서 기온을 계속 올라가고 있습니다. 더욱이 올여름은 유난히도 빨리 찾아와 우리를 더욱 힘들게 만들고 있습니다. 그래도 많은 사람들이 휴가철 피서지에서 날씬한 몸매를 자랑하기 위해 끊임없이 다이어트에 도전하고 있습니다. 날은 더워 입맛도 없어 먹는 것도 별로 없고 다이어트에 열중하고 있는데 왜 이렇게 살은 안 빠지는 걸까요? 그래도 다가오는 휴가를 기다리며 다시 다이어트에 집중해봅니다. 다이어트의 최대 고민은 바로 먹는 것인데요. 어떤 음식을 어떻게 얼마나 먹을 것인가가 다이어트에서 가장 중요한 문제 중의 하나입니다. 음식의 양에 대해서는 칼로리에 관한 다양한 정보가 공유되면서 어느 정도 많은 사람들이 다이어트를 위해 필요한 양을 인식하기 시작했습니다. 그러나 아직도 많은 사람들이 어떤 음..
다이어트의 실패! 소금중독이 원인이다!
노출의 계절 여름, 바다와 워터파크에서 마음에 드는 수영복을 자신이 생각하는 이미지대로 소화하려면 균형 잡힌 몸매는 필수적입니다. 또한 더운 여름을 조금이라도 시원하게 보내기 위해서는 불필요한 지방은 다 제거하는 것이 좋다고 생각하는 것이 일반적입니다. 그러다 보니 많은 사람들이 다이어트에 집중을 하고 있는데요. 다이어트를 위해 우리는 탄수화물, 지방, 나트륨의 양을 줄이기 위해 끊임없이 노력합니다. 탄수화물과 지방은 단백질로 어느 정도 대체가 가능하지만, 나트륨은 왠지 대체품이 없는 것처럼 느껴집니다. 특히 우리가 나트륨과 거의 동일한 제품으로 인식하는 소금의 양을 줄이는 것은 생각보다 어렵습니다. 왜 소금은 그냥 먹으려고 하면 짜서 먹지도 못하는데, 음식 속에 숨어있으면 많은 양을 섭취하게 될까요? ..
한강에서 취하면 안 돼요! 탄산 소주 추천!
벚꽃 피던 봄날이 엊그제 같은데, 폭풍 같은 중간고사가 끝나고 나니 여름이 성큼 다가왔는데요. 지옥 같던 중간고사가 끝나고 나면, 뭐다? 바로 대학의 꽃, 축제가 다가와요. 신입생분들은 처음 겪는 축제라서 젊음의 장인 대학 축제에 기대가 클 것 같아요. 음악 동아리의 버스킹, 댄스 동아리의 멋진 공연, 길거리 음식 등 새로운 문화를 경험할 수 있는 축제의 밤이 되면 학교 곳곳에서 학생들이 준비한 주점이 열리는데요. 작년 가을 축제에는 과일 소주가 유행이라 많은 주점에서 유자 맛, 사과 맛 등 다양한 과일 소주를 구비해놓아서 맛있는 술로 축제를 즐겼어요. 학생들이 만든 맛있는 안주를 저렴하게 먹으면서 야외에서 즐기는 주점은 제가 축제 문화에서 제일 좋아하는 점인데요. 작년부터 시작된 저농도의 달달한 과일 ..
먹는다! 고로 존재한다! '한화케미칼 맛집 동호회'
안녕하세요, 드림팀 7기 남예은입니다. 봄이 온 지 얼마 되지 않은 것 같은데, 벌써 여름이 다가오는 것 같네요. 화려하게 거리를 수놓았던 벚꽃이 떨어지고 나면 이제 여름이 오겠지요. 점점 더워지면서 옷도 얇아지고 곧 있으면 반바지와 반팔을 입고 다닐 것 같네요. 옷이 점점 얇아지는 시기가 다가와 다이어트에 돌입해야 하지만… 맛있는 음식에 대한 유혹은 피할 수 없습니다. 특히 평소에 쉽게 접할 수 없는 좋은 사람들과 함께 하는 비싸고 맛있는 저녁 식사라면 더욱 헤어나올 수 없기 마련이죠. 오늘은 마감의 꽃인 맛집동호회에 대해서 소개해드리고자 합니다. 왜 마감의 꽃이냐고요? 그 답이 바로 아래에 있습니다. 지금 가입하자! #맛집동호회 ▲ 2015년 맛집동호회 방문 리스트 이게 다 뭐냐고요? 이것은 바로 2..
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