ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko en ko es ko en ko pt ko pt ko pl ko en ko pt ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko en ko ko ru ko ko ko zh ko ko ko es ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko en ko ko ru ko ko ko zh ko ko ko es ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
콩나물무침 만드는법- 딸에게# 쉽고도 어려운 콩나물삶기는 저수분으로~
콩나물 삶기가 요린이에게는 좀 어려운?
물을 거의 안넣고 삶는 거라죠!
단백질, 탄수화물, 식물성 스테롤, 아스파라긴산 등 여러 영양소가 포함돼 있고,
특히 콩에는 없는 비타민 C가 들어 있어 영양학적으로 우수한 식품임을 인정받았다
씻는 의미는 콩깍지 없애는 정도~
바닥이 두꺼운 냄비면 다 되요~
씻은 콩나물 건져 그냥 넣고 삶지만
처음 저수분요리 하시는 분은 불을 2~3스푼 정도 넣으세요~
너무 세면 물이 적어 탈 수 있어요~
김이 나고 1분 정도 후에
아삭한 걸 좋아하시는 분은
남아있는 물기만 버리고 그냥 사용합니다.
쪽파 송송, 다진마늘 ,고추가루
식성에 따라 고추가루 더 넣어도 좋구요~
그때 그때 ~ 매운거랑 먹을 땐 고추가루 안 넣고 말게 무치고
매운거 먹고플 땐~ 고추가루 듬뿍 넣고 무치고~
전 죽염 소금을 사용했어요~
콩나물무침은 그때 그대 소금, 집간장, 액젓
어느거로 간 해도 됩니다.
양이 작으니 젓가락으로 살살 무쳐요~
콩나물 자체의 맛은 그리 없고
양념 맛으로 먹는 거니
참기름 꼭 들어가야 맛납니다.
어려선 콩나물 많이 먹어야 키큰다고~
가격이 싸서 자주 밥상에 오르니
많이 먹게 하려고 한 엄마들의 말이 아니였을까?
콩나물무침 남아서 냉장고에 들어가면
콩나물에서 물이나와 맛이 덜해집니다.
한끼 먹을 만큼 삶아서
막 양념으로 무친게 젤로 맛나답니다.
물론~ 식당 콩나물은 조미료 들어가요~
집에서라도 건강하게 조미료없이 먹으려 노력~
콩나물만 잘 삶으면 성공입니다.
오늘 뭐해먹지 간단 콩나물요리
만드는법, 고기를 부르는 맛! 봄부추로 면역력 높여요!
아이반찬 콩나물 맛살무침 간단하고 자주해먹기 좋아요~~^^
아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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