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항정살 된장구이 쌈 아니고 샐러드로 품격있게!
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항정살 된장구이 쌈 아니고 샐러드로 품격있게!
구워만 먹던 항정살을 된장양념을 하여 맛있게 구웠답니다
매운양념이 아니라 아이들도 맛있게 먹을 수 있어요
먼저 분량의 양념을 볼에 넣어 준비합니다
준비해놓은 항정살을 양념볼에 넣고 조물조물 양념이 베이도록 해주세요
가열 된 팬에 종이호일을 깔고 중약불에 구워주기 시작해요
양념이 된 고기라 쉽게 탈 수 있으니 종이호일을 깔고 타지않게 잘 뒤집어가며 속까지 잘 익혀주세요
샐러드 야채를 접시에 담아내고 구워낸 항정살구이를 올려주면 완성!
- 집 된장에 따라 0.5에서 1T까지 조절해주세요
- 양념된 고기는 타지않게 중약불을 유지해주세요
- 쌈보다는 샐러드 야채와 함께 드심이 더 품격있게 느껴져요
등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2019-01-02
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레시피 작성자About the writer
항정살 된장구이 쌈 아니고 샐러드로 품격있게!
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항정살 된장구이 쌈 아니고 샐러드로 품격있게!
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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비오는 날 딱이네요! 딸애들도 아내도 다들 맛있다고 잘 먹어요~~^^ 덕분에 좋은 식사시간 보냈습니다! 감사합니다!
양념해서 에어프라이어에 구워먹었어요~ 통마늘도 함께 구워서 맛있게 먹었네요^^
신랑 야식으로 준비했는데 넘 맛난다고 하네요 양상추 푸짐하게 준비해서 함께먹었어요~~
맛있어요~ 종이호일에 굽다가 노릇노릇한 색깔 내려구 후라이팬에 그냥 한번 더 구웠어요 맛이 갈비구이 같아요~:) 담백하니 감칠맛있어 맜있습니다!
조금 짜게되긴했는데 그래도 맛있네요^^~ 저는 집에 세발나물이 있어 함께먹었어요~~ 감사합니다
맛있어요! 저번에 항정살로 하고 맛있어서 목살로도 해봤는데 역시 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다!
항정살이 없어서 비계 붙어있는 뒷다리살로 대신 했는데 정말 맛있어요! 조리법도 간단하고 최고에요!
진짜짱맛이예요~시아빠칠순때해드렸는데 맛있었어요 양상추랑같이 먹으니 진짜최고 7살9살 애들도 한순간 흡입
정말 맛있었어요 두근을 사서했는데 부족했어요~ 담엔 더 넉넉히 해달라고 하네요
Eun Joo~~♥ 2020-03-13 00:39:02
오늘저녁 훌륭한 레시피로 맛있는저녁되었습니다^^ 정말 맛있네요~^^ 감사합니다~^^
종이호일이 정말 꿀팁이네요. 종이호일깔고 중불로 구우니까 거의 안탔어요. 돼지 목살로 해봤는데 맛있었네요. 다음엔 항절살로 해볼게요 ㅎㅎ
와~ 저 항정살 안 좋아하는데 이 레시피에는 항정상이 필수다 싶어 사다 해보았는데 너무 맛있었어요. 처음에 중약불로 요리용 한지 위에서 굽다가 마지막에 한지 겉어내고 프라이팬에 직접 구웠더니 너무 맛있어요. 입맛없을때 딱이고 샐러드 야채랑 같이 먹으면 잘 어울려요 ^^
맛있게 먹느라 사진을 못 남겼지만 네식구 맛있다며 잘 먹은 된장양념항정살구이 최고 였습니다 시판용 된장을 사용했는데 한숟가락으로 간이 잘 맞더라고요 종종 해먹을수 있는 레시피였습니다
집들이 메뉴로 최고에요. 이쁘고 맛도 좋아요. 항정살로도 해보고 가브리살로도 해봤는데 항정살이 더 맛있긴 해요 !!
간단하게 만들고 맛있게 먹었어요! 양념 재워둘 시간이 없어서 그냥 조물조물하고 바로 구웠는데도 괜찮네요~
항정살 느끼해서 안좋아하는데 양념해서 먹으니 넘 맛있어요~~~ 샐러드 야채랑 먹는 게 최고의 조합이네요 신랑이랑 맛있게 먹었어요 감사합니다
어제 먹고 남은 항정살로 밥반찬으로 해먹었는데 너무맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 최고
된장소스 너무 맛있어요 새로운걸 알게되서 감사합니다~ 샐러드로 고급스럽게... 딱입니당~^^ 항정살없어서 목살로 해보았어요 그래도 굳~
저희집 된장이 좀 짠편인데도 레시피대로하니까 딱 맛있었어요.
너무 만족스런 결과였습니다 즐거운시간 보냈네요 감사합니다
맛있네요... 전 품격보단 쌈 체질이라 쌈싸서 먹어요. ㅎㅎㅎ
항정살로 햇는데 너무 맛나네요 ~~^^ 덕분에 맛있게먹엇어요
살짝 짜긴한데 진짜맛있게잘먹었어요 감사합니다^^
야채 믹스랑 같이 먹으니 건강에도 좋고 맛나네요~
덕분에 쉽고 간단하게 손님맞이 잘했어요
맛있어요 또 맛있는것 올려 줘요
너무 맛있게 잘 먹었습니다!
재희어진 아빠 2021-10-31 19:15:32
된장으로 쓸 요리를 찾다가 발견했어요 ㅎㅎ 양념때문에 굽는게 너무 힘들었어요 ㅠㅠ 요기조기 다 탔다는... 그래두 신랑이 맛있다고 잘 먹었네요 ㅎㅎ
맛은 있는데 익히기가 쉽지 않네요 양념이 너무 타서 정신이 하나도 없었네요 ㅋ
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