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친정에서 가지고온 감자도 많고 냉동실에 잠자고 있던 삼치도 있어서 두개 같이 넣고 조림해봤는데 너무 맛있네요^^
감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰어준다.
넙적한 냄비 바닥에 감자를 깔아주고 그 위에 양파를 얹는다.
대파 한줄기도 썰어서 위에 얹어준다.
양념재료를 모두 섞어서 조림양념을 만들어준다.
삼치위에 만들어둔 양념을 뿌려주고 물을 종이컵기준으로 두컵넣어준다.
중불로 보글보글 15분쯤 끓이다가 감자가 익었다면 약불로 줄여 10분정도 더 끓여주면 끝.
1. 일반적으로 조림엔 무를 넣지만 감자를 넣어도 참 맛있어요.
2. 매콤하게 드실거라면 청양고추도 송송 썰어넣어주세요.
3. 끓는동안 삼치살이 으스러질수있으니 처음엔 껍질부분이 밑으로 가게 넣고 끓여주다가 약불로 줄일때 조심히 한번 뒤집어주세요.
4. 끓는동안 스푼으로 국물을 한 스푼씩 떠서 삼치에 뿌려주세요.
5. 감자으깨서 밥비벼먹으면 엄청 맛있어요^^
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레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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기존 간장 양념만으로 하는 생선조림을 별루 좋아하지 않아 반신반의하면서 따라했는데 넘 맛있어요 신랑도 엄청 맛있게 먹어서 기분 좋았습니다 감사합니다
이대로만하니 고등어 조리맛 너무 맛있게 잘 조려먹었어영 감사합니다❤️
저는 설탕 반숟가락. 참치액젓 1숟가락 추가했더니 최고 맛있었어요.감사~^^
양파가 없어서 약간 아쉬운 맛이었지만 그래도 비쥬얼도 좋고 맛도 괜찮았어요~^^
HeeSun Yook 2018-11-05 16:39:51
직접 잡은 삼치들 가지고 이것저것 요리해봤는데 동생이 이 조림이 1등이라고 너무 맛있다며 잘 먹었어요 ㅎㅎ 원래 조리된 생선 안먹는다는데 혼자 하나 다 먹었네요 ㅎㅎ
삼치 조림 맛있게 먹었습니다. 맛술 좀 추가하면 비린내도 잡인주고 좋네요.
고춧가루는 조금 더 넣었고 파슬리가루랑 맛술 조금 추가영 ㅎㅎ 맛나유 ㅎㅎ
맛있었어요 하.. 삼치조림 제 소울푸드라 넘 먹고싶었는데 덕분에 소원성취했습니다 ㅠㅠ 맛나요~~~~
소주.생강가루.청양고추 조금 넣어 잘 먹었어요~~~ 너무 맛있어요 맛난 레시피 너무 감사해요♡
넘넘 맛있게 먹었습니다 중간에 안섞어줘서 감자가 좀 탔지만요..^^; 가족들 모두 맛있게 먹었습니다~
초2, 3학년 아들 둘이 두그릇씩 먹었어요. 단골식당 음식만큼 맛있다며ㅎ 비린내때문에 구운생선 안먹는 애가 내일 또 달라고 하네요 고맙습니다^^
이 레시피 넘 맛있어요 ...물빠진생선 안먹는 남편덕에 늘 튀기다가....저위해 첨으로 조림했는데 둘다 삼치조림만 먹었네요....ㅎㅎㅎㅎㅎ 간도 좋고 ..맛도좋고 .... 혹시나 불안감에 소주 죄금더 넣은거말곤 고대로했어요 ㅎㅎㅎ
남편이 낚시로 잡아온 싱싱한 삼치로 요리했더니 더욱더 맛나네요. 맛나네요 감사합니다.
아 정말 맛있어요~^^ 전 생강가루랑 청양고추 추가해서 만들었어요~~레시피 감사함니다
맛나요. 근데 엄청 큰 삼치로 했더니 속까지 맛이 배진 않네요^^;;방법이 없을까요?
고춧가루만 0.5T 더 넣었는데 맛있어요 신랑도 맛있대요 계속 비벼먹고싶은 맛입니다 ㅎ
삼치 해먹어보고 맛있어서 같은방법으로 갈치조림 했는데 역시 맛있어요!!
계속 직진.. 2018-11-12 21:54:00
신랑이 낚시하고 갖고 온 광어살로 요리했더니 맛있다고 많이 먹었어요
삼치조림 덕분에 잘 만들었습니다. 하루 지나니 더 맛있더라고요!
너무 맛있게 잘먹었어요! 무도 같이 넣어주니 더 맛있습니다~
sungil Kim 수수보리지인 2020-12-10 07:10:56
칼칼하고 맛나요. 매운맛을 좋아해서 청양고추 추가했어요.
와, 일요일 아침을 황홀하게 만들어 준 메뉴입니다
짱짱 ! 남편이 엄지척 했습니다 밥 두그릇 뚝딱
레시피 따라서 맛있게 요리해서 먹었습니다^^
정말 맛있게 잘 해 먹었어요 감사합니다~^^
와 남편이 따라 했는데 정말 맛있어요 !!!!
청양고추도 넣었더니 깔끔하니 맛있어요
완전 맛있습니다~ 레시피 강추합니다~^^
두번째로 만들었어요 역시 맛있네요~
요리 과정도 간단하고 맛있습니나
정말 맛있어요! 밥 두그릇 뚝딱!
산요 Kelly 2017-06-08 11:55:50
에어 프라이어에 굽는 것이 식상해서 삼치감자조림으로 따라해봤어요. 저는 달달한 걸 좋아해서 레시피보다 설탕 반스푼 더 넣었네요.삼치도 맛있지만, 감자도 그에 못지 않게 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다^^
맛있게 잘해먹었어요 전 파김치 익은거있어서 그것도 넣었어용 정리하려고ㅋㅋ괜찮더라구요 레시피 보고 종종 해줘야겠어용ㅎㅎ
레시피대로 양념장 만들어서 먹으니 자작한 국물맛 짱맛났어요. 전 매실액 없어서 빼고 대신 물엿조금 넣었는데요 괜찮았어요 ^^
남편이 마트에서 삼치 사와서는 조림 해달라고 해서 도전해봤는데 넘 간단하고 좋아용♥
아도나이 으니 2021-10-13 10:29:03
참치액 한스푼 추가하니 딱 좋아요~ 감사해요^^
맘's ski camp 2016-11-21 18:08:58
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익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
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