ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko hbs_lat ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko en ko ko it ko ko ko ko en ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko it ko ko ko ko en ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko ko ko de ko en ko en ko nb ko zh ko en ko en ko de ko en ko ko ko en ko en ko de ko en ko de ko en ko en ko de ko en ko de ko en ko ko ko en ko de ko en ko en ko en ko ja ko ko ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko ko ko de ko en ko zh ko en ko en ko de ko en ko en ko de ko en ko de ko ko ko en ko de ko en ko ru ko en ko ko ko en ko en ko ko ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko de ko ko ko zh ko ru ko ko ko de ko en ko de ko de ko en ko en en en ko de ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko zh ko en ko ko ko ko de en ko en ko en ko nb ko en ko ko ko zh ko de ko zh ko ko en de ko en ko en ko de ko de ko en ko en ko de ko cs ko ko ko ko nb de ko en ko de ko ko tr en ko ko en en nb de bg en de ko ko nb ko en ko de ko en ko es ko de ko ko ko ko ko de ko en ko de ko ko ko en ko ko ko de ko ko ko de ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
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오늘은 시금치 나물 만드는 방법을 소개할께요
우선 시금치는 흙하고 가깝게 자르는 채소라서 흙을 깨끗하게 제거해주어야해요.
시금치 나물에는 대파의 흰색 부분만 사용할거예요.
저는 대파가 커서 4등분을 한뒤
대파를 크게 썰어버리면 대파만 빼놓고 시금치만 골라먹게 되는데 이렇게 잘게 썰어넣으면 대파도 같이 먹게 되더라구요^^
1단기준으로 밥공기에 물을 준비한뒤 냄비에 넣어서 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면 시금치를 넣고 뚜껑을 바로 덮고 1-2분정도 삶아 줍니다.
(뚜껑을 덮고 해야 열기로 골고루 익어요~)
시금치의 숨이 확 죽으면 찬물에 바로 헹구어준뒤 물기를 꼬옥 짜줍니다.
여기서 저는 간장을 1스푼을 넣어주는데 국간장을 사용했어요.
보통은 진간장을 사용하시는데 국간장을 사용하면 진한 감칠맛이 나서 좋더라구요^^
아 그리고 설탕은 좀 더 감칠맛이 나라고 조금 넣었는데~ 단맛에 예민하신분들은 안넣으셔도 됩니다.
통깨를 1스푼넣고 조물조물 해주면 시금치나물 완성
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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손쉽게 했어요ㅎㅎ 저는 설탕 살짝 넣고 매실액을 좀 넣어줬더니 더감칠맛이도네요
아주 맛있는 시금치나물 잘 먹었습니다^^ 간만에 맛있다는 말 들었네요 감사해요ㅎㅎ
시금치 나물은 처음 해봤는데 레시피 덕분에 쉽고 맛있게 만들었어요~ 감사합니다
맛있게 잘 먹고 있어요. 설탕 대신 매실액을 넣었습니다. 나머지 부분은 레시피 따라서 만들었습니다.
맛있게 잘 먹을께요 오늘저녁 신랑이랑 아이반찬 완성했네요 레시피 감사합니다^^
와 ~ 설탕은 1/4 정도로 넣었어요. 국간장으로 무치니 감칠맛 도는 게 정말 맛나요.
이 레시피 저레시피 다 돌아다니면서 만족 못해서 섞어가면서 하다보니 정확한 레시피도 없고 오락가락 정체성없는 시금치무침만 하다가 드디어 연두나 맛소금 없이도 맛잇는 비율의 레시피를 만난거같아옹 ㅎ 아기들 반찬이라 잘게 썰어서 보기 좀 그럴지 몰라도 정말 맛나요! 전 소금은 안넣고 국간장으로만 간햇어요 !!
감사합니다:^) 제가 나물류는 안좋아해서 결혼 거의 1년 만에 처음 해보는데 요 레시피 덕분에 신랑이 맛있다고 해줘서 종종 해 줄 수 있게 되었어요!
와~설탕 넣으면 맛이 어떨까하고 걱정반기대반 만들어보니 너무 맛있네요ㅎㅎ
설탕대신 매실액 넣었고 들기름 넣고 양념장 조금씩 부어가며 맛봤어요 달큰하니 맛있어요 하지만 아직도 시금치 데치기는 어려워요 ㅜㅅㅠ
설탕은 웬지.... 낯설어 안넣었는데, 담엔 꼭 넣어서 해볼게요! 레시피 보고 간단하게 해서 맛있게 먹었어요~~
시금치에 설탕이 들어간다는 사실은 오늘 처음알았어요~^^; 저는 깨를 다져서 넣었더니 고소하니 더맛있었어요. 다음에도 또해먹어야겠어요!!
진짜 이 레시피는 나를 밥도둑이랑 시금치도둑년 만든다.. 양 적어보이는데 깊은용기에 두단입니닷..ㅎㅎㅎ
Jungsil Reel 2017-03-02 08:00:24
아주 맛나요 ^^ 전에는 밍밍한 맛때문에 잘 안먹었는데 오늘 큰맘먹고 레시피보고 만들었는데 너무 맛있네요.
매번 실패했는데.. 이번엔 맛있게 잘 만들었어요!^^ 설탕이랑 국간이 신의한수네용ㅎㅎ
요리처음해서 아예 방법을 몰라서 이 어플이랑 엄마도움을 합쳐서 성공했습니다ㅎㅎ 저는 간장이랑 소금안넣고 액젖을 썼어요 너무 맛있어요ㅜㅜ 시금치가 맛있다는 겨울이 되면 더 자주 해먹어야겠어용!! 레시피 사진보면서 해서 많음 도움이 됬어요 감사합니다
너무 맛있어요~엄마가 만든거랑 거의 똑같은거 같아요 국간장 한스푼 넣었으면 소금은 안넣어도 될 것 같아요 다음에 제가 보려고ㅋ
섬초가나와서 섬초로했어요 1분30초 데치고 설탕대신 매실액으로하고 다른건 레시피 그대로 했어요 섬초라 달달하니 넘 맛있네요~~~ 최고!!
시금치나물에 설탕과 국간장은 처음 넣어 봤는데 감칠나는 맛이 너무 좋네요~^^ 레시피 감사해요^^
시금치가 간단할것 같아도 할때마다 맛이 안나더라구요 ㅠㅠ 이 레시피대로 했더니 완전 맛있네요^^ 앞으로도 자주 해먹을거같아요 ㅎㅎㅎ
맛있는 레시피 감사합니다~^^ 간장과 설탕이 포인트인 것 같아요 정말 맛있게 되었어요
맛있어요! 기름진거 안좋아해서 참기름은 반만 넣었고 단거 안좋아해서 설탕도 안넣었는데 밥반찬으로 딱이예요. 할머니가 해주던 맛이네요.
맛잇어요 레시피 그대로 햇어요 아이랑 먹을거라 2분데쳣는데 딱보들보들햇고 어른들만 먹을꺼면 1분만 데쳐도 좋을덧 같아요 소금은 설탕의 2배 넣엇어요
어머니하시는거 어깨너머로 보다가 까먹어서 이거보고했더니 딱 그맛이네요ㅎ 잘먹었습니다.ㅎㅎ
너무맛있네요~!!! 임신해서 시금치가 왠일로 먹고 싶어 만들었는데 홀릭이네요~!!!
시금치는 10초-20초 정도 데쳤어요. 설탕 빼도 맛있어요. 맛있게 잘 해먹었습니다.
처음 시도한 시금치 나물인데 넘 맛있어요! 국간장을 실수로 많이 넣어서 좀 짜게 됐지만ㅋㅋ 양만 잘 조절하면 넘 맛있는 레시피입니다.
완전빠르게 잘만들어 먹었음당!!! 설탕을 안넣었는데 매실청을 넣으면 더 맛있을꺼 같아욤!! 감사합니당
시금치 삶는시간을 맞췄드니 아주 적당하고 레스피 대로 간하니까 맛있네요~ 파와 깨소금이 없어서 아쉬웠지만.....아들이 맛있다고 잘먹었습니다 고마워요~^^
Lindy yoo 2018-07-31 08:06:09
처음 해본 시금치 나물인데 .. 너무 맛있게됬어요! ㅎㅎ 단 시금치 삶을때 3-4분 정도 삶았더니... 너무 물러젔네용 ㅠㅠ
시금치나물 좋아하는데 이 레시피대로 만들어서 완전 성공했어용 ㅎㅎ 감사합니당!
너무 맛있었어요! 시금치 처음해보는데... 사진은 먹고 남은거지만;; 맛있어서 많이 먹었어요ㅎㅎ 감사합니다
대파가 흰부분이 없어 시금치만 넣어 만들었어요 손쉽게 만들기 좋네요 감사합니다~
덕분에 처음 무쳐본 시금치가 너무 맛나게 되었어요~~자신감 상승입니다! 감사합니다~~
시금치 2단해서 두배로 양념하고(설탕빼고) 액젓추가 했어요^^ 이 레시피로 시금치 계속 해먹는데 맛이 넘 좋아요
레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 ~^^ 맛있어서 자꾸 집어먹게 되네요~
겨울에 나오는 시금치는 달아서 설탕 빼고 똑같이 넣고 하니깐 진짜 맛있어요☺대파 흰부분이 더 맛있게 해주는듯해요~^^
식감이 참 좋네요.. 이제 시금치 무침은 혼자서도 할수 있겠어요.. 감사합니다..
방금했고 그대로 했는데 ㅠㅠ 왜 .... 맛이 제가 아는 시금치무침이 아닌것 같달까요....???????? 헝ㅠㅠ
소금 추가로 안넣고 시금치 한단을 국간장 넣고 했더니 딱 좋아요 전 아삭한 감을 살리려고 뚜껑 안덮고 30-40초만 데쳤어여 레시피 감사합니다
시금치나물 할때마다 보고 하고 있어요 맛있게 잘되서 기분이 좋아요 감사합니다 ^^
드뎌 식구들이 좋아하네요 국간장 마늘 깨소금 그리고 설탕대신 매실청넣었어요 맛나네요
레시피대로 하니 소금 없이도 간 맞고 맛있어요^^ 단맛에 예민해서 안 넣었는데 최고네요 두번째 해 먹은 후기입니다~ 감사해요
맛잇어용! 물이 좀 있었던건지 맛이 좀 싱거워서 미원을 조금 넣었어용ㅠㅡㅠ 게다가 좀 오래 데친거 같아요... 제꺼는 흐물흐물하네용ㅋ 이미 다져둔 대파가 있어서 좀 많이 넣은거 같은데 나중에는 대파 빼려구욤!
맛있어요 아직초보라 ㅠ시금치 삶을때 덜익힌느낌이에요 다음에는 더잘햐볼게욤!!
너무맛있어요 앞으로 이레시피로만^^ 저는 소금안넣으려다가 반티스푼 넣었어요^^
맛있게 만들어졌어요 감사해요!! 저는 설탕 양을 줄이고 소금 간장을 쪼금 더 했습니당
레시피대로 국간장 넣고 소금 넣기 전에 간 봤을때 슴슴하니 맛있었는데.. 제 입맛엔 살짝 싱거운거 같기도 해서 소금 한꼬집 넣으니까 갑자기 씁쓸한 맛이 강해졌어요ㅠㅠ다음부턴 소금을 안넣거나 국간장으로 추가 간을 해야할거 같아요!
대파가 얼린것 밖에 없어서 그거 빼고 했내요. 근데 똥손이 저에게도 희망이 보인다는 생각을 했내요. 넘 맛나요. 감사합니다.
hyo-sung bae 2020-01-28 20:06:28
조리법도 간단하고 설명도 쉽고 요점만 되어있어서 잘만들어 먹었습니다~~
마지막에 약간 싱거워 국간장 한스푼 더넣었는데 짜졌어요..ㅠㅠ아쉽네요
따라해서 맛있게 먹엇어요^^ 설탕데신 매실액으로 넣었더니 맛있엇어요~
아삭아삭 감칠맛나게 잘되었어요~시금치는 이레시피로만 만들어먹어요~
저는 파, 설탕,소금 안넣고 했는데도 맛있네요♡ 첨해봤는데 맛있어욥!
국간장을 넣었더니 딱 엄마가 해주신 그 맛이 나네요 정말 맛났어요
전 국간장이 없어서 맛간장넣고 설탕은뺐어요~그래도 맛있었어요^^
소금이 생각보다 조금들어가네용! 소금양만 잘맞추면 맛있어요!^_^
시금치 무침은 항상 이 레시피로 하는데 신랑이 맛있다고 하네요^^
시금치 맛잇게 만들엇어요 저희 아기두 최고라구해주엇답니다^^
" 正道를 행하고, 君子의 길을간다" 2017-01-24 14:19:39
간단하다 !! 조리가 맛있구나 !! 시금치 고마워요 !! 덕분에 ^^
엄마가 해준맛 그대로네여 ㅎㅎㅎㅎ 넘 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
시금치 무침에 소금 대신 간장 쓰는거 첨입니다. 맛있어요
덕분에 잘 먹었습니다 다음에 더 좋은 것도 부탁합니다
짱 맛있어용 히히 시금치 맛내기가 어려웠었는데 최고
앞으로 시금치무침은 이렇게 해먹어야 겠어요 감사 :)
매번 이 레시피로 해먹는데 넘 맛있어요 감사합니다
진짜 맛있어요 시금치나물 이 레시피 고정입니다 ♥
소금대신 까나리 반스푼 넣었어요 너무 맛있어요~~
시금치나물 처음만들어봤는데 맛있게 잘먹었어요!
두번째도전! 1분 삶는게 적당한거같아요 맛있어욧!
맛있어요 고소하니 안짜고 딱 좋아요 감사합니다
간 살짝 하니 임산부도 너무 맛있게 잘 먹었어요:)
잘 만들어진거 같아서 뿌듯해요 ㅋㅋ 감사해요~^^
와... 국간장이 신의 한수네요ㅎ 맛있게 먹습니다
레시피대로 했더니 정말 맛있어요. 감사합니다.
쉽게 따라하기 쉽고 맛도 있었어요 감사합니다!
첨으로 해본건데 덕분에 맛있게 잘먹었습니다^^
아이들이 맛있다고 엉지척 하네요~~감사합니다
맛있네요! 나물은 왠지 어려웠는데 감사합니다
영화같은 요리 2019-12-15 18:06:59
맛있어요! 대파를 잘게 썰어 넣으니 참 좋아요!
완전 맛있어요~^^ 저도 국간장으로~~ 감사해요
처음해봤는데 따라하니까 쉽고 맛있었어요~
맛있게 잘 만들어 먹었어요 간도 딱 맞아요!
정말 맛있게 만들어 먹었어요~감사합니다!
소금 안 넣어도 간이 맞네요~잘 먹을게요
쉽고 너무 맛있어요^^ 고맙습니다^__^
딱 베이직한 요리같아요 깔끔합니다
늘 잘 보고있습니다^^ 너무 맛나요~~
thank you, it was delicious! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭
소금은 반t 정도 넣으면 될것같아용
오! 첨 해봤는데... 너무 맛있어요!!
항상 맛있게 만들어 먹고 있어요~^^
전 설탕빼고했는데 완전 맛나요^^
덕분에 맛있게 잘 만들었습니다^^
국간장 넣었더니 넘 맛있어요!!
맛있게 잘 만들어 먹었습니다~~
Hyunji Seok 2019-01-09 23:58:32
맛있게 간이 잘 됬어요^^
간단! 맛은 보장! ㅎ
Keetae park 2019-10-04 04:41:39
시금치를 좀 덜 삶아도 될거같아요 ㅜㅜ 약간 물컹하네요! 양념은 정말 정말 맛있었어요!!!!
저는 싱거워서 간장 4스푼은 넣은것 같아용^^; 그래도 처음하는 시금치 나물 잘 만들어먹었습니다~
제가요리초보라서간맞추는게힘들었지만 ㅋ 결과는너무맛있게했어용~♡ 감사합니다
제가 소금을 잘못넣어서그런지 좀 짠데 그래두 맛있어요 딱 시금치맛이에요!
설탕이 신의한수였는지 너무 맛나게 먹었어용^^매실액기스도넣고용
그동안 맛이 안나더니 쓰신대로 하니 맛나네요 감사히 잘먹었어요
맛있네요. 시금치 안 좋아하는데, 덕분에 맛있게 잘 먹을게요~^^
만들기 간단하고 맛있네요. 전 설탕은 안 넣었어요.
시금치 손질법친절해요 처음했는데 맛있네요
살짝 짭짤했지만 밥반찬이라 괜찮았어요^^
맛있어용^-^ 설탕은 첨넣어봣는데 맛이 굿!
왕눈이 고은(39) 2019-01-04 15:05:54
양념은 짱맛인데 너무 숨죽었는지 식감이 별로라 뚜겅덮고 하는건 비추같아요ㅠㅠㅠㅠ
괜찮았어요~ 간장을 처음 사용해봐서 도전이었습니다만 그런대로 잘 만들어 먹었네요~^^
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