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무는 달콤하면서도 알싸한 맛이 특징이라고 하는데요. 김치를 담글 때 배추와 함께 가장 많이 사용되는 채소이며 나물이나 국, 조림 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되고 또한 무에는 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 예로부터 먹거리가 귀한 겨울철에 중요한 영양공급원으로써 중요한 역할을 해왔다고 합니다. 무의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
무에는 사과의 10배에 달하는 다량의 비타민C가 함유되어 신진대사 활성화를 통해 체내 면역력을 증진시키는데 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 또한 무에는 메티메르캅산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분이 감기 균을 억제하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 효과적이라고 합니다. 비타민C는 무 껍질에 가득하다고 하니 껍질째 섭취하는것을 추천한다고 합니다.
무에 풍부하게 함유된 글루코시놀레이트라는 성분이 몸 속 쌓여있는 독소와 중금속을 제거하고 배출시켜주는데도 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 특히 무는 니코틴을 중화시켜주는 효과도 뛰어나 흡연 하시는 분들의 건강관리에도 큰 도움을 준다고 합니다.
무에 다량 함유된 아밀라아제와 디아스타제가 지방과 단백질을 분해하는 작용을 한다고 알려져 있어서 소화력을 향상을 통한 소화기능개선에 효과적인 도움을 준다고 합니다.
무에 풍부한 수분을 비롯하여 무의 뿌리에는 배변활동에 뛰어난 작용을 하는 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 변비의 증상을 개선하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
무에는 뼈건강에 직접적인 작용을 하는 미네랄 성분인 칼슘이 다량 함유되어 뼈를 튼튼하게 골밀도를 향상시키는데 뛰어나고 또한 골밀도 향상으로 인해 골다공증 등의 뼈질환을 예방하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
무에 풍부하게 함유되어 있는 시니그린이라는 성분으로 하여금 기관지의 점막을 보호하는 작용을 통해 기관지의 건강관리에도 좋은 작용을 한다고 하는데요. 또한 무는 잦은 기침을 멎게 하고 가래를 없애주는 진해거담작용에도 이로운 작용을 한다고 합니다.
무에 다량 함유된 베타인 성분이 알코올의 빠른 분해를 도와 과음으로 인한 숙취를 해소하는데 많은 도움을 주고 또한 무에는 풍부한 수분이 탈수 증상을 막아주는 효과로 숙취해소에 효과적인 도움을 준다고 합니다.
무의 풍부한 비타민과 무기질 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈류의 원활한 흐름을 개선시키는 작용으로 동맥경화와 고혈압 등과 같은 여러 성인병 예방에도 많은 도움이 된다고 합니다.
무에 풍부한 식이섬유와 아밀라아제, 지방과 단백질을 분해하는 효소들은 다이어트에 도움이 된다고 하는데요.이들 성분들은 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 불필요한 지방을 제거하는 효능이 있다고 합니다. 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 조절하여 내장지방이 쌓이는것을 막아준다고 하는데요. 특히 고기와 함께 무를 먹게 되면 지방과 단백질을 분해하여 소화를 돕는 효능이 있다고 합니다.
무의 글로코시놀레이트 성분은 종양이 성장하는 것을 억제한다고 하는데요. 무의 매운맛을 내는 성분인 유황 화합물은 항암, 항산화, 항균, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있고 또한 무에 함유되어 있는 오게시타제 성분이 발암 물질을 해독하는 효능이 있다고 합니다.
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