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임신 준비중에 아보카도가 좋다는 말을 듣고 언른 마트가서 데려온 아보카도 뭘 해먹을까 고민하다가 아보카도 비빔밥을 만들어 봤어요^^
먼저 아보카도를 손질해서 썰어서 준비 해주세요!
저는 덜 익은 건 싫어해서
준비한 밥 위에 계란을 올리고
이건 대마도 갔을 때 사 온 계란 간장
일반 간장보다 달달한 맛이 있어요
간장에 고추냉이도 조금 넣어줬는데 취향에 따라 안 넣어도 됩니다^^
잘익은 아보카도 고르는법과 손질법 블로그에 올려놨어요
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아보카도(산지 페루산), 2입, 480g, 1팩
돌 페루산 점보 아보카도, 2kg, 1개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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초간단하게 먹을수 있어 좋아요~~
건강하게 맛있어요^^ 간장과 와사비가 아보카도의 느끼함을 상쇄시켜주네요~ㅎㅎ 저는 여기에 어린잎 채소 같이 넣어서 발사믹 드레싱뿌려 같이 비벼 먹었는데 상큼해요^^
어린잎까지 넣으면 아삭하고 맛있겠어요^^
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