ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko nb ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko nb ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko pt ko pt ko hbs_lat ko pl ko pt ko it ko de ko en ko ko ko ko ko en ko ko en ko ko en ko ko it ko ko ko ko fr ko ko it ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it de ko ko ko en ko ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
왠지 모르게 수박향이 날 것 같은 오늘의 빵!
달콤한 수박향 대신 초코향이 솔솔 올라오는 식빵이랍니다.
여름에나 만나볼 수 있는 수박을 빵으로나마 미리 만나보아요!
믹싱 볼에 버터, 색소, 초코칩을 제외한 모든 재료를 넣고 저속(1단)으로 믹싱해주세요.
집에 반죽기가 없다면 손으로 직접 치대주셔도 괜찮아요~
클린업단계에서 버터를 넣고, 중속과 고속으로 최종단계까지 반죽해주세요.
클린업단계는 믹싱 볼 안쪽 면에 뭉친 가루가 남아있지 않고 반죽이 깔끔하게 떨어질 때예요.
이때 버터를 넣고 좀 더 힘 있게 반죽해주시면 돼요.
냉장보관한 버터를 바로 사용할 경우에는 오븐을 이용해 살짝 녹여준 뒤 사용해주세요:)
최종단계는 반죽에서 전반적으로 윤기가 돌아요.
소량을 떼내어 반죽을 살살 늘려보면 찢어지지 않고 탄력감 있게 늘어나요.
이 상태가 될 때까지 계속 반죽을 해주시면 돼요.
반죽을 검은색(1) : 흰색(2.5) : 초록색(2.5) : 빨간색(4) 비율로 분할한 뒤 스텐볼에 각각 넣어 주세요.
베리츄는 반죽의 총 중량이 293g이라서
검은색 반죽 29g, 빨간색 116g, 흰색 74g, 초록색 74g으로 분할해줬어요
색소를 넣어 반죽의 색을 만들어주세요.
빨간 반죽의 경우 초코칩(혹은 카카오닙스) 10g을 넣어 저속 믹싱하여 고루 섞어주세요.
반죽 위에 비닐을 덮어준 뒤 약 1시간 정도 1차 발효 시켜주세요.
저희 집엔 발효기가 따로 없어 오븐 안에 따뜻한 물을 넣어 발효시켰어요.
건조한 것 같아서 비닐 위로 1~2차례 분무기로 물도 살짝 뿌려줬고요.
따뜻한 방바닥에 놓고 이불 덮어 발효하는 분들도 계시더라고요!
반죽의 부피가 약 2.5~3.5배로 늘어나는데요.
반죽을 손가락으로 찔러봤을 때 탄력 없이 쏙 들어가고 자국이 그대로 남아있으면 1차 발효가 끝났다고 보심 돼요:)
반죽은 하나씩 꺼낸 뒤, 손바닥 위에 올려 표면이 매끄러워지도록 둥그렇게 모양을 잡아주세요. (둥글리기)
다시 비닐을 덮어 실온에서 10~15분 정도 중간 발효시켜주세요.
둥글리기를 해주면 반죽의 색이 좀 더 환해지고 기포가 뽁뽁! 터지는 소리가 나는 것을 확인할 수 있어요:)
발효의 온도가 높아서 그런지 초콜릿 칩이 녹아버렸네요..ㅠㅠ
리얼한 수박씨를 표현하고 싶을 경우 안전하게 건포도, 혹은 카카오닙스를 넣는 것을 추천해요.
반죽은 0.2cm 두께가 될 때까지 넓게 각각 밀어주세요.
(빨간 반죽은 타원형으로 길게, 나머지 반죽은 정사각 모양으로)
빨간 반죽은 세로로 삼겹접기 해준 후 아래에서부터 단단히 말아주세요.
그 위에 흰색 반죽을 감싸 이음새는 꼬집기 해 마무리해주세요. (초록색 반복)
검은 줄무늬는 얇게 밀어준 반죽을 길게 잘라서 붙여주면 돼요.
이음매에 소량의 물을 발라 단단히 고정해주세요.
식빵 틀에 이음매가 아래로 가게 하여 팬닝한 후 2차 발효해주세요.
(비닐을 씌우지 않고 발효기에 넣어주세요)
반죽이 틀보다 1cm 정도 높이 올라올 때까지 발효해주세요.
베리츄는 약속 시간까지 못 만들 것 같아 부득이하게 중간에 꺼내서 구웠어요.
반죽이 틀보다 1~1.5cm 정도 높게 올라오면 구워주세요:)
80도 예열된 오븐에서 약 30분간 구워주세요.
잘 구워진 식빵은 틀에서 꺼낸 뒤 식힘망에서 식혀주세요.
Q. 색이 고르게 구워지지 않아요.
A. 오븐 위치에 따라 색이 달라질 수 있어 중간중간 확인하며 위치를 바꿔주는 게 좋아요.
속이 시뻘건 수박 식빵 완성입니다.
수박향 대신 초코향이 솔솔 나는 수박식빵은 굽자마자 앉은 자리에서 절반은 해치웠어요
(빵은 역시 뜨끈뜨끈할 때 먹어야 제맛이라며...)
남은 건 잘 밀봉해서 냉동실에 얼려뒀는데요.
하나씩 꺼내 토스트로 만들어 먹는데 색이 고와 더욱더 먹음직스러워 보이더라고요.
수박처럼 시원하게 먹는 고창 수박빵 28gX12개입, 단품
수박처럼 시원하게 먹는 고창 수박빵 28gX7개입, 단품
a1 수박 토스트 빵 아침 학생 샌드위치 토스트 간식 케이크 480g
고창수박 수박빵 시원달콤 디저트(7개입,12개입), 7개입
서울커피 먹물 앙버터식빵 (냉동), 100g, 3개
등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2017-07-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
식빵 홈베이킹 수박식빵 만드는법
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
식빵 홈베이킹 수박식빵 만드는법
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
달고나 커피 만들기 루미 충전식 전동 우유 거품기
이지앤프리 수박통 보관용기 6L+채반+소분용기 1.7L 세트 택 1
바나나는 원래 하얗다 190ml 24팩
라쿠진 샌드위치 와플 메이커 LCZ1003(와플팬 추가구성)
브레드샵 샌드위치 브레드 모음전 (치아바타/베이글/스프볼)
OLLY 올리 모던 2구 팝업 토스터기 토스트기 OLT03
바켄 듀얼 멀티 쿠거 ZL-192BF
한입에 쏙 큐브 수박칼
먹기 좋은 수박바 수박틀
이지앤프리 수박통 화채 야채 샐러드 보관용기 6L
농장직송 하우스 햇수박 달콤수박 달달수박
NFC 100% 메이비 수박착즙 120ml × 10포
프린세스 롱 슬롯 토스터기 PD-A2000
달고나 커피 만들기 루미 충전식 전동 우유 거품기
이지앤프리 수박통 보관용기 6L+채반+소분용기 1.7L 세트 택 1
바나나는 원래 하얗다 190ml 24팩
라쿠진 샌드위치 와플 메이커 LCZ1003(와플팬 추가구성)
브레드샵 샌드위치 브레드 모음전 (치아바타/베이글/스프볼)
OLLY 올리 모던 2구 팝업 토스터기 토스트기 OLT03
바켄 듀얼 멀티 쿠거 ZL-192BF
한입에 쏙 큐브 수박칼
먹기 좋은 수박바 수박틀
이지앤프리 수박통 화채 야채 샐러드 보관용기 6L
농장직송 하우스 햇수박 달콤수박 달달수박
NFC 100% 메이비 수박착즙 120ml × 10포
프린세스 롱 슬롯 토스터기 PD-A2000
장바구니 담기 바로 구매하기 닫기
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
맛보장 레시피 뉴스레터 구독하기
이메일을 등록하시면 맛보장 레시피를 배달해드려요
너무 귀엽고 맛있네요 ㅎㅎ
수랏간 이상궁 2020-06-17 09:47:36
호랑이기운 쑥쑥 단팥식빵 만들기~!!ㅣ달콤&바삭&촉촉 식빵레시피ㅣ
연유 식빵 만드는 방법 달콤함이 굿!
촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)
식빵 믹스로 초코 마블 식빵 만들기(손반죽)
촉촉 부들~ 식빵 만들기:)
바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵
홈카페 수박에이드 만들기 | 무더운 여름 대표 빨간맛 과일 시원 달콤 아삭한 수박으로 만드는 초간단 레시피
이젠 버리지 마세요 "수박 속살 무침"
씨그램으로 여름 더위 싸악~ 날려버리기! 백종원 수박에이드 & 라임모히토
속 시원한 초간단 수박빙수 만들기~
수박빙수, 이젠 집에서 만들어요!
수박주스, 카페에서 파는 그 맛처럼!
수박 100% 먹기(아삭아삭 수박무침)
더위를 날려줄 시원한 수박이 그대로! 수박쿠키 만들기
식빵 홈베이킹 수박식빵 만드는법
여름엔 수박화채 만한 것이없어 !
여름과일 수박을 넣은 냉국, 우무냉국(저칼로리 다이어트에도 굿!)
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
티니블랑 벨 투투글라스 감성 오로라 와인잔 샴페인 막걸리잔 이첸도르프 유리 컵 8종
가이타이너 자우버 핸디형 스팀다리미 GTLGS-1000
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
[美친특가] 국내산 100% 원료! 홍게 바다품은 육수한알 40알
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
[만개특가] 게장에 꽃히다 국내산 간장게장 2종 (알배기 간장게장/순살게장)
[만개특가] JW중외제약 아이키드림 CBP400 60정 1병
[美친특가] 김수미 밥은 먹고 다니냐 국물 떡볶이 430g 1팩
햇 나물로 만든 엄마손 수제나물모음
[만개특가] 다이어트 고민 끝! 퍼니트 다이어트보조제 3종 모음전
비버리힐즈폴로클럽 숨쉬는 아웃밴드 남성 순면 사각 트렁크팬티 신상특가
스트링 우드 수저 세트 (브라운/블랙)
사파 무선 포터블 스탠딩 블루투스 CD플레이어 SCD100
[만개특가]바겐슈타이거 스텐 서버스푼 SUS304
[만개특가] 이베리코 스페셜세트1.5kg 꽃목살,황제살,플루마(증정행사)
전남생협 아이들이 좋아하는 곰보배추 배즙 (100ml/30포)
마이템 도노 실리콘 조리도구 키친툴 세트
[만개특가] 사계절수라상 생면 막국수 5/10인분 (물/비빔)
코인육수 미니멀쿡 한 알 육수정 멸치 3g*50알
[만개특가] 어라운드 스탠드 선풍기 에어러블3 AR-A23RF
언제 어디서든 간편하게 즐길수 있는 가마솥 볶음밥 18종
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
혜택 상세보기 이용권 구매
혜택 상세보기 이용권 구매
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved