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냉짬뽕이 먹고픈데 쉬운 레시피가 없어서 느낌으로 만들었더니 생각이상의 맛이 나왔네요
대파소스용크기 대파 흰부분 구매 1개
고추기름과 대파 마늘 넣고 살짝 볶아줍니다. 3분정도 볶다가 굴소스와 고춧가루를 넣고 5분정도 더 볶아줍니다. 불은 약불상태로 합니다. 다 볶아지면 그릇에 따로 덜어두어 식힙니다.
고명은 원하는건 뭐든 하시면 됩니다 저는 새우 오징어를 넣었기때문에 미리 새우와 오징어를 살짝 데친 후 찬물로 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 그 후 냉장고에 넣어 둡니다
면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 줍니다.
그릇에 냉면 육수 붓고 식힌 양념장을 모두 넣고 섞어줍니다. 그 뒤 면과 준비한 고명을 얹고 맛있게 먹습니다.
고명은 무엇이든 원하는걸 얹으시면 됩니다.
포인트는 양념장입니다. 볶았기때문에 특유의 짬뽕향이 나서 좋았습니다.
고메 중화짬뽕 2인분 (냉동), 652g, 1개
냉짬뽕소스 2kg 12인분 중식소스 여름냉소스
얼큰 냉짬뽕 육수 (400g X 10봉), 단품
면사랑 해물짬뽕 (냉동), 388g, 3개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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해먹어봤는데 맛있네요 굿굿 진짜 냉짬뽕맛나요
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너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
우유에 냉침해서 밀크티로 먹으면 너무 맛있어요
휴대하기 편리하고 맛은 말해뭐해요^^달콤한 시간를 보내고 있읍니다~
통통 가리비, 맛있게 잘먹었어요. 저희는 쪄서 먹었고요, 한두 끼니면 금방 먹으니 계속 또 사게 되네요.
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