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매년 11월 11일이 되면 습관처럼 만들게 되는 빼빼로
상업화에 길들여졌다기보단 만들어서 가족​과 이웃이랑 함께 먹으면 즐거워져서요.
6인분 이상 120분 이내 초급
실온에 미리 꺼내 부드러워진 버터를 풀어준뒤 설탕을 넣고 저어주다가
설탕과 버터가 골고루 섞이면 계란을 세 번에 나누어 크림화 해 주세요(마요네즈처럼되면 됩니다)
크림화가된 반죽에 가루류(박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더) 섞어 주세요.
다 된 반죽을 일회용 비닐팩에 넣고 밀대로 밀어펴 냉동고에 한시간가량 휴지를 시켜주세요(얼려주세요)
- 냉동고에서 얼리면 자를때 아주 편해요.
원하는 크기로 자른 뒤 180도로 예열된 오븐에 12~15분 구워주세요(각 오븐마다 온도의 차이가 있으니 노릇노릇해질때까지 구워주시면 됩니다)
아몬드는 분태를 사서 쓰셔도 되고요.
전 통아몬드를 사용 했는데요. 통아몬드 껍데기 제거는 물에 데치면 되요. 데친후 껍데기를 제거하고 오븐에 구워주면 아주 고소한 아몬드가 됩니다. 그리고는 아몬드를 다져요. 좀 번거로운 일이긴 합니다만...
바삭하게 구운 쿠키에 초코렛을 묻혀 아몬드분태를 뿌려 굳혀주시면 맛있는 아몬드빼빼로가 됩니다.
아몬드 말고도 원하는 토핑으로 맛있는 빼빼로를 만들어보아요.
남은 초코렛과 토핑들을 한데 섞어 크런치초코렛도 만들어 보세요.
- 버터와 계란은 작업하기 한 시간 전에 꺼내어 차갑지 않게 준비해 주세요.
- 가루류(박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)는 체에 쳐 준비해 주세요.
빼빼로 아몬드 12p 세트, 1개, 444g
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
편리하고좋은데 조금 불편한점도 있어요
생각보다 압축력이 약하네요. 그래도 유용하네요
우유에 냉침해서 밀크티로 먹으면 너무 맛있어요
휴대하기 편리하고 맛은 말해뭐해요^^달콤한 시간를 보내고 있읍니다~
통통 가리비, 맛있게 잘먹었어요. 저희는 쪄서 먹었고요, 한두 끼니면 금방 먹으니 계속 또 사게 되네요.
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