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개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다
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개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다
연말모임이 많으신 분들에게 도움이 될~~
저의 계량은 밥숟가락 한 숟가락이 1T입니다.
1. 멸치다시마육수는 미리 끓여서 500ml를
2. 황태는 흐르는 물에 살짝 샤워시켜줍니다~
3. 위2번에서 씻은 황태를 가위로 잘라 냄비에
이 상태로 황태가 불게 놓고 다른재료 준비합니다.
4. 콩나물은 썩은부분이나 이물질을 다듬어준후
흐르는물에 두세번 씻어 소쿠리에 받쳐줍니다.
6. 위3번에서 준비한 황태 넣은 냄비에~~
참기름1T를 넣고 10초정도만 중불에서 볶다가~~
센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 5분동안 끓여주다가~ 손질한 콩나물을 넣고~~ 뚜껑은 열어 놓은상태로 5분 끓여줍니다.
1. 끓이는 중간중간 수저로 거품제거해주세요!!
2. 콩나물을 넣은 상태에서는 계속해서 뚜껑을 열어 놓아야 비린내가 나지 않습니다.
3. 마지막에 간을 보셔서 싱거우면 소금간 추가하세요!!
황태는 흐르는 물에 살짝만 씻어서 준비합니다.
저는 콩나물과 달걀을 넣었는데요..무를 조금 나박하게 썰어 황태랑 같이 넣어도
매운맛을 좋아하는 분은 청양고추 추가하세요~~
한촌 콩나물 황태해장국, 20개, 500g
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개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋..
개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋..
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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간장을 2큰술로 줄이고 소금으로 간하면 더 깔끔한 맛 날 것 같아요 간장 3큰술은 국물색이 탁해지고 맛도 아직 좀 싱거운 감이 있었어요 그래도 맛있었습니당
진짜 맛있어요~무가 없어 레시피대로 콩나물이랑 황태채만 넣고 했는데 간보는 순간 아~~시원하다ㅋㅋ이랬네요 아이들과 같이 먹으려고 청양고추는 안넣었는데 저만 따로 덜어서 넣어먹어야겠네요^^좋은 레시피 감사합니다~~
맛있어요. 개인적으론 국간장 빼고 새우젓으로만 간하니까 깔끔하고 맛있네요. 좋은 레시피 감사해요. 김진옥님 레시피는 항상 맛있네요.
무 추가해서 레시피대로 5일치.해놨었어.맛도좋고 당분간 아침걱정 없어 좋와요.감사합니다
맛나네요~~ㅎ 국간장 어떤거 쓰시는지 물어봐도 될까요~~~ㅎ 멸치액젓도 궁금하구요~^^
흐음~~ 넘 맛있어요. 멸치다시마에 무를 좀 추가하고 마지막 간은 새우젓으로... 캬! 밥 한그릇 뚝딱 금방이네요! 레시피 감사합니당♡♡
조금심심하게 간해서 먹었어요 맛나요 신랑해장국으로 맛있게 만들어 줬답니다^^
물+육수 300ml 씩 더 넣고 끓였어요. 마지막에 소금 간 좀 더 하고요. 다음엔 무도 넣고 끓여보고 싶네요. 맛있어요.
와.. 내가 만들었나 싶을정도로 너무너무 맛있었어요!!! 매번 해먹을것 같아요! 감사합니다 :)
국간장 대신 참치액젓넣고 간 맞추니 딱이더라구요 레시피 감사합니다 너무 맛있어요^^*
역대급 황태콩나물국 만들어 먹었습니다. 레시피 감사합니다. 저는 까나리 반스푼 넣었더니 더 맛있더라구요
세남자와의 동거 2020-03-04 21:41:25
감사합니다. 초보인 저도 쉽게 한번에 맛있는 요리를 할수 있었네요^^ 온가족이 맛있게 먹었습니다~
엄마 손맛이 나서 레시피 잘 이용하고 있어요 황태무국 끓이면 쉽게 질리고 좀 부실한 느낌이었는데 이렇게 끓이니 든든하니 넘 맛있어요 감사해요^^
2인분 기준으로 한다고 다 반씩 줄여서 넣다가 마지막에 계란은 그대로 2개 풀어서 계란탕처럼 됐어요ㅜㅜㅋㅋ 그래두 맛나게 잘 먹었습니당!!!!
시원한 황태해장국 찾기 어려웠는데 집에서 맛있게 해먹을 수 있는 레시피를 발견해서 너무 기뻤습니다~ 감사합니다~
집에 새우젖이 없어서 어떡하지 하던차에 있던 황태로 너무 맛있게 끓여먹었어요. 다시마도 육수도 없어서 그냥 미역 넣고 황태 한번 씻고 불린 물을 육수려니 하고 넣었는데 생각보다 너무 맛있어서 감격...
사진이 너무 어둡게 나왔네요. 콩나물국 끓이려고 레시피찾다 더 맛있는 국이 되었어요. 감사합니다
동규*소현 맘 2019-07-06 11:09:44
매번 북어국의 깊은 맛을 내기가 어려웠었는데 첨으로 온가족 맛나게 먹었어요
만들기도 쉽고 아이들도 맛있다네요 신랑은 먹기전 땡초 살짝 넣어주고 술먹은 다음날 해장으로 좋네요
정말 간단하고 맛있어요! 처음엔 간이 좀 부족한가 싶었는데 살짝 식히고 먹으니까 딱 맞아요ㅋㅋㅋㅋ
추가로 저는 칼칼한것을 좋아해서 청양고추 다진것과 고추가루를 넣었습니다, 해장으로 최고입니다
잘 먹었습니다. 나중에 또 해먹을때 참고하려고 댓글 남김니다^^ - 두부 한모는 너무 많았음 - 황태를 좀 큼직하게 찢어야 먹기 좋음
처음에 황태볶을때 참기름이 훅 들어가는바람에 느끼해졌지만 참기름 조금만 넣고 볶았다면 맛있었을것 같아요! 구수하고 감칠맛 도는 레시피에요! 다음에 또 해보려해요
감사합니다 매일 끊여먹는 황태국 이젠제대로알겠네요 함해봐약겠ㅇㆍ요
아주 맛있습니다ㅎㅎ 참기름 대신에 들기름 써봤는데 이것두 괜찮네요ㅎ
이렇게 간단히 맛있는 음식을 할 수 있다니 정말 놀랐어요! 최고입니다!!
귀찮아사 육수는 안냈는데 남편이 왠일로 맛있게 했냐고 했어요 ㅋㅋㅋ
육수가 없어서 그냥물에 무만 추가했는데도 너무 맛있게 잘먹었어요~~!
정말 맛있어요 지인들 해주었더니 너무좋아해요 정말 감사드립니다
황태를 욕심 냈더니 황태탕에 가까운 맛이 나버리긴했는데 맛있네요!!
진짜 맛있어요! 저는 국간장 + 새우젓을 쓰는데 이것도 괜찮네요
무, 청양고추 넣었더니~너무 시원하고 맛있네요^^ 완전 짱입니다.
정말 맛있었어요 내가 이런국을 끓이다니.. 한냄비 다 먹었어요
만들어본 콩나물 국 중에 제일 맛있어요. 레시피 감사합니다.
콩나물 넣고 하니 시부모님이 더 맛있다고 하시네요 ㅎㅎ
감사드립니다~시부모님께서 맛있다고 하셨다니..제가 더 기분좋습니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*
우리 딸이 극찬을 하네요 너무나 앗있다구 감사합니다~~^^
훌륭한 쉐프 2020-01-14 10:03:29
레시피 감사해요. 저는 국간장대신 참치액젓 넣었어요
국간장대신 참치액젓도 너무 좋은방법이세요.. 행복한 하루 보내세요 *^^*
짱구의 밥상차리기- 2021-04-09 19:16:44
맛나게 잘 먹었습니다. 레시피를 이용하니 딱입니다.
예리한 만두전골 2019-11-24 15:29:46
우와!! 너무맛잌ㅅ어요!!!!>< 좋은 레시피감사합니다!!
술먹고들어온 신랑 아침에 끓여줬더니 좋아해요^^!
넘 맛있게 잘됐어요! 2인분으로 줄여서 했어요^^
소영,윤선 오미라 2019-03-04 21:00:25
간편하고 쉽게 맛있게 잘먹었어요^^ 감사해요
잘해먹었습니다 복잡하지 않게 감사합니다
청양고추를 넣는 게 얼큰하니 더 맛있네요!
정말 맛나게 만들어먹었어요 최고예요~~^^
배은희 미소 2019-06-09 21:08:35
진짜 시원하게 잘 먹었습니다. 맛있어요~^^
국물이 넘시원하게 속이 확풀립니다~^^♡!
Hyoseon Choi 2019-10-12 20:10:28
무 넣고 끓였는데 담백하니 맛나네요. ^^
역시김진옥 여사님 요리 짱입니다~~^^♡
최고의 콩나물 황태 해장국 입니다.
진짜 제잎에딱이예요 너무 맛있어요
ㅋㅋ 맛있게 해먹었어요 ~ 감사해요
레시피대로 했더니 진짜 맛있네요
황태국 만들어 봤는데 맛있어요~^^
J mom 2020-08-31 18:24:07
Jun A-Yeong 2020-09-01 17:50:48
나도 해볼래 2022-03-14 19:03:39
nd Na 2019-10-13 19:38:16
Gun-Tai Park 2021-07-29 18:07:52
국간장 3스푼 너무 많네요ㅜ 저희집 밥숟가락이 커서 그런가..2스푼만 넣어도 될듯해요. 국간장 줄이고 필요한 간은 소금으로하는게 나을거같아요!
넘 맛나요 감사 합니다.
황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.
해장에 최고인 초간단 황태콩나물국
얼큰한 황태 콩나물국 뽀얀국물이 해장하기에 최고죠~~^^
저염식 _ 속풀이 해장국의 최고 황태콩나물국
얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국
김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!
황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.
간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~
개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다
굴콩나물국 - 시원하니 맛있는 굴국끓이기
시원 칼칼함이 해장으로도 최고인 김치콩나물국
간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~
3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법
진한 국물!!!! 황태해장국 만들기
황태미역국 다이어트에 좋고 맛도 좋아~
황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.
【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^
개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다
간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국
황태해장국 끓이는 법 계란 넣어 든든하게
황태감자국 국수하고 담백하게 끓이기
쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국
황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.
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