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매콤한 양념으로 신선하게 즐기는 생시금치무침
깨끗이 손질하고 씻어낸 시금치는 물기를 빼서 준비해 주시고요.
거기에 다진마늘과 다진파 넣어 주시고
그리고 간은 멸치액젓으로 간을 해 줍니다.
마지막으로 짠맛, 매운맛, 알싸한 맛, 그리고 빠진 맛이 있죠
바로 단맛이 빠졌지요. 그래서 유자청을 넣어 주었습니다
생시금치라서 조물조물 무쳐 주세요. 신선한 생시금치로 무쳐낸 생시금치무침 완성이죠.
밥에 비벼 먹어두 맛있고 무엇보다 생식이라서 건강합니다.
또다른 시금치나물!!! 팔팔 끓어 오르는 된장국에 시금치를 살짝 데치고 그 데친 시금치에 소금, 참기름 넣고 조물조물 무친다. 된장의 구수한 향이 베어 있는 색다른 시금치나물이다.
집반찬연구소 빛깔고운 알록달록 사색나물, 1세트
강남밥상 궁채나물 120g + 깻잎순나물 100g 세트, 1세트
국내산 시금치, 200g, 1봉
두리푸드 시금치 무침 200g, 1팩, 200g
등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2018-09-18
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레시피 작성자About the writer
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
신선한 시금치를 이용한 생시금치무침만들기
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신선한 시금치를 이용한 생시금치무침만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
심플아이콘 황토 콩나물 시루 재배기 2종
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생으로 무쳐먹으니 건강해지는 느낌 ^^ 별미 였어요 잔치상에 올렸는데 인기좋았어요
시금치가 요즘 아주 달아요 ^^ 그래서 생으로 무쳐서 드셔도 아주 맛있죠 ~~ 인기가 좋아서 제가 더 감사드려야할 것 같아요 ㅎㅎ
새콤달콤하게 딱 밥반찬에 좋아여
맛있게 드셨다니 감사합니다~~ ^^/
시금치를 생으로 요리해서 먹는 건 처음이라 신기했어요~^^ 마침 김치도 똑 떨어져서 얼른 따라해봤네요! 사각사각 씹히는 맛이 싱싱한 게 좋네요★
우와~~!! 김치같아요 맛있어욥^^ 짱
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