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과소 평가하지 마십시오. 건강을위한 물냉이의 다양한 이점입니다.
물냉이의 이점은 많습니다. 이 채소에 함유된 각종 물질과 중요한 영양소는 건강한 신체를 유지하고 각종 질병을 예방하는 데 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
물냉이는 인기 있는 야채는 아니지만 그 이점은 부인할 수 없습니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 많은 유익한 영양소를 함유할 뿐만 아니라 이 야채는 칼로리가 낮고 지방이 없으며 항산화제가 풍부합니다.
약간 매운 맛이 나는 물냉이 수프, 다양한 감자 요리, 계란과 함께 즐기거나 춘권과 좋아하는 야채 볶음을 채우는 데 사용할 수 있습니다.
다음은 알아야 할 물냉이의 다양한 이점입니다.
물냉이는 페놀 및 플라보노이드와 같은 천연 항산화제의 공급원으로 유용합니다. 사실, 한 연구에서 물냉이는 총 페놀 수, 플라보노이드 다양성 및 항산화 활성에서 다른 여러 채소를 능가했습니다.
인체에서 이러한 항산화제는 활성산소로 인한 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 중요한 역할을 하여 신체가 당뇨병, 암, 심장병과 같은 다양한 만성 질환을 예방합니다.
2. 암 위험 감소
물냉이와 같은 녹색 잎 채소는 암 퇴치를 위한 최고의 식품 중 하나입니다. 높은 항산화 활성 외에도 물냉이는 그 함량 덕분에 암으로부터 보호하는 것으로 생각됩니다. 이소티오시아네이트 이것 안에.
NS소티오시아네이트 물냉이를 물거나 자를 때 활성화되는 화합물입니다. 이 화합물은 손상으로부터 신체 세포를 보호하고 신체에 들어오는 발암 물질의 활동을 억제하며 종양의 성장과 확산을 억제하는 것으로 입증되었습니다.
똑같이 중요한 물냉이의 이점 중 하나는 뼈를 강화하는 데 도움이 된다는 것입니다. 물냉이는 건강한 뼈에 필요한 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인과 같은 많은 미네랄을 함유하고 있습니다.
또한 물냉이 1인분(35g)에는 비타민 K 일일 요구량의 100% 이상이 들어 있습니다. 이 비타민은 골밀도를 유지하고 고관절 골절 및 골다공증과 같은 뼈 질환의 다양한 위험을 예방하는 데 중요한 단백질의 일부입니다.
4. 면역 체계 강화
물냉이는 또한 면역 체계를 강화하는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 감염 위험을 줄이고 싸울 수 있는 백혈구 생성을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
5. 눈 건강 유지
물냉이에는 비타민 C 외에도 눈 건강을 유지하는 데 유용한 비타민 A가 들어 있습니다. 여러 연구에 따르면 물냉이에 들어 있는 루테인과 제아잔틴의 항산화 성분은 실명을 유발할 수 있는 다양한 손상으로부터 눈을 보호하는 데 매우 중요합니다.
인체는 기능을 제대로 수행하기 위해 물에 매우 의존합니다. 음주뿐만 아니라 수분 함량이 높은 과일과 채소를 섭취하면 체내 수분 수준을 적절하게 유지할 수 있습니다. 물냉이는 이름에서 알 수 있듯이 수분 함량이 매우 높아 탈수 예방에 아주 잘 사용됩니다.
위의 물냉이의 다양한 이점을 알고 나면 집에서 당신과 가족을 위한 영양 공급원으로 물냉이 만들기를 시작할 수 있습니다.
단, 물냉이는 깨끗이 씻어서 잘 익혀주세요. 이것은 벌레 유충에 의한 물냉이의 오염을 피하기 위해 중요합니다. 근막과 양이나 소똥에서. 이 벌레 유충에 감염되면 위험한 간 흡충 감염이 발생할 수 있습니다.
물냉이의 이점을 극대화하려면 이 야채를 다양한 다른 영양 식품과 결합해야 합니다. 영양소의 최고의 일일 복용량을 얻으려면 물냉이를 식단에서 다른 음식과 결합하는 방법에 대해 의사와 상의할 수 있습니다.
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