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매콤하니 밥도둑 얼갈이 겉절이 만들기 입니다.
얼갈이는 밑 부분을 제거한 후 먹기 좋게 다듬어 줍니다.
흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 후 소금 1T를 넣어 10분간 절여 줍니다.
10분 뒤에 절여둔 얼갈이는 흐르는 물에 염분을 씻어 줍니다.
체에 밭쳐서 물기를 제거 합니다.
얼갈이김치 2kg 보성엔 녹차김치 전라도 겉절이 별미, kg
매일 담가 보내는 국산 전라도 얼갈이 배추 김치 3KG, 1box
더싱싱 국내산 전라도식 얼갈이김치, 2kg, 1개
무명김치 전라도 얼갈이김치 1KG 맛있는 겉절이
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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새우젓이 없어서 멸치 액젓으로 대체해도 맛있어요! 누구나 손쉽게 만들 수 있게 레시피 올려주셔서 감사합니다~~^^
처음해보았는데 맛있네요 저녁에 잘먹었네요 b
방금 만들어 봐는데 너무맛있어요
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