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매콤한 소세지 숙주볶음 안주로 딱이야
양념장 입에 착 붙게 만들어 매콤하게 볶아낸 숙주볶음
간도 딱이고 아삭하고 쫄깃하고 세상 너무 맛있는 안주에 맥주 한잔 하시겠어요? ^^
비엔나 소세지 10개정도 구매 90g
숙주를 빠르고 아삭하게 익히기 위해서
분량의 양념장을 미리 섞어 두세요~
아이랑 함께 먹을 경우 고춧가루를 빼도 좋아요
통마늘이 없으면 다진마늘 한스푼을 사용하세요
소세지는 길이로 3등분 해서 잘라주었어요
마지막으로 숙주를 깨끗이 씻어 스피너 등을 이용해 물기를 쭉 빼두세요~ 숙주에 물기가 흥건하면 안됩니다 ^^
중약불로 달군 팬에 고추기름 2를 두르고
마늘의 가장자리가 투명해지면 소세지를 넣고 익혀줍니다~
소세지가 노릇노릇 익으면 중강불로 바꾼 후 양파를 넣어 30초 정도 볶다가
숙주와 홍고추, 양념장을 붓고 딱 15초만 볶아내면 완성입니다 ^^
팬의 잔열에 익으니 얼른 덜어내 주시고~
싱거우면 간장을 조금 더 넣어주세요 ^^
짜지도 싱겁지도 않은 간에 매콤함까지 더해져 쉴새 없이 집어먹게 된답니다~
15초만 딱 볶아낸 숙주가 입안에서 아삭아삭 난리가 나요~
밥이랑 먹어도 맛있고, 안주로 즐겨도 좋고, 야식으로도 참 괜찮은 소세지숙주볶음!!
1) 아이가 어리거나 매운것이 싫으면 고추기름 대신 식용유, 청양고춧가루를 빼도 좋습니다~
베이비본죽 유아식 E세트(13개월 이후), 한우불고기전골 150g + 닭고기무국 150g + 한우비프스튜 130g + 돈안심숙주볶음 130g, 1세트
청정원 고메레시피 돼지고기숙주볶음 28gx6개, 28g, 6개
프레시지 차돌박이 숙주볶음 (2인분), 옵션없음
유니크앤몰 청정원 고메레시피 돼지고기숙주볶음양념, 5개
곰곰 우삼겹 숙주나물 볶음 밀키트, 527g, 1개
등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11
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레시피 작성자About the writer
집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra
매콤한 소세지 숙주볶음 안주로 딱이야
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
매콤한 소세지 숙주볶음 안주로 딱이야
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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우와 이런 좋은 레시피 완전 좋아요 남편이 맛있다고 엄지척 ㅋㅋ 감사해영
네 ㅎㅎ 저도 숙주 애매하게 남으면 꼭 해먹는 안주랍니다~
저는 매운 것 빼고 마늘쫑 데쳐서 색을 냈는데 괜찮아요. 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다!
마늘쫑 데쳐 넣어도 정말 맛있겠어요~ 소중한 댓글 감사합니다 ^^
파프리카 추가해서 한끼 쉽고 맛잇게 잘 먹엇어요 매콤한게 제 입맛에 딱이었네요 감사합니다.
달큰한 파프리카 저도 참 좋아하는데~ 맥주 한잔 하고 싶어지네요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^
Jo Young Hwa 2020-12-07 19:07:57
소세지와 숙주나물을 볶아서 안주로 먹지는 않았지만 , 집 반찬으로 곁들여 먹었을 때 고추기름의 매콤한 향이 맛있었습니다. 다음에는 친구들을 초대해 술안주로도 먹어보아야겠네요. 감사합니다~
네 ㅎ 저도 반찬으로도 종종 먹는답니다^^ 아삭아삭 맛었어 보여요~ 감사합니다
전 숙주가 없어 야채만 넣고 했는데 넘 맛있었어요.. 레시피 감사합니다...
네! 맛있게 드셨다니 저도 감사합니다 ^^
맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^
정말 맛있게 잘 먹었어요
네네 저도 감사합니다 ^^
좋아요.덕분에 맛있게 잘먹었습니다.항상 감사합니다.
간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.
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