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NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!
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NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!
다이어트할때! 면과 빵의 유혹이 어찌나 힘든지.. 다이어터라면 공감 100% !!!!!!
아시쥬? 빵 먹고 찐~살은, 지구 열두바퀴를 돌아도 안빠진다는 거!!!!.....!!
오늘은 단호박으로 만들었어요~! 빵에 견과류도 넣어, 식감도 UP 시켰답니다!!
든든하고 살안찌는 야식으로! 아이들 간식으로도! 아침브런치로도 좋은 건강하고 속편한빵! 만들어보자구욧!!
단호박 구매 1개 (or 고구마2~3개)
단호박은, 반으로 갈라~ 수저로 씨를 파내고 찜기에 쪄주셔도 되고!
간단하게 위생비닐에 넣고 공기가 통하게 살짝 묶어, 전자렌지에 5분정도 돌려~잘 익혀줍니다.
팍팍! 잘 으깨진 단호박이 준비 되셨다면!!
흰자는 따로 좀 큰~~~볼에 담아놓고!
고구마로 하실땐, 우유를 조금 부어 부드럽게 만들어주면 맛있지만!
단호박은 우유를 넣으면 질퍽~해지는 느낌이라서 패쓰~!
거품기가 있어 요걸로 쉽게~ 만들..............................
거품기가 너무~작아서 그냥 손으로 하는게 훨 빠른듯. ㅋㅋㅋㅋㅋ
한 방향으로 재빨리저어~ 요렇게 거품을 만들어주어요.
특별한 스킬없어요! ㅋㅋㅋㅋ 그냥 계속 저어주시면 되요~!
전혀 어렵지 않음! but. 물이 들어가지않게~ 주의!!
거품이 줄줄~ 흐르지않게 생크림처럼 만들어주시면 되요~
요렇게 만든 머랭은 단호박에 잘~ 섞어주고~!!
여기에, 꿀을 한두큰술 넣어 준답니다.
오늘은 단호박빵에 견과류도 넣어줄 예정!!
견과류는 봉지를 뜯지않고~ 잘 빻아 다져줍니다
마이쏭은 한봉지 넣었는데 만들고나니, 2~3봉지는 넣어줘야 겠더라구요~!!
그릇에 담아, 랩을 씌워 전자렌지로 익혀줘도 되지만!
위쪽이 평평해 지도록~ 밥통에 넣어 준 뒤,
만능찜을 눌러 취사!!! 20분정도 걸리나보오.
너무 안익었다싶음 5~10분정도 취사다시한번 해 주심되요~걱정은 놉!
노오~란 색감이 너무너무 예쁘죠? ㅎㅎㅎ
살짝 부풀어오른 단호박빵!! ㅎㅎ 완전 먹음직 스러워 보인다는!!
이렇게 만든 단호박빵은! 주걱으로 밥통 가장자리를 둘러가면서
그리고 그릇에 밥통을 엎어주면!! 빵이 들러붙지않고, 쏘옥! 나온다지요!!
노릇노릇~ 맛있게 잘 익었쥬? ㅎㅎㅎ
케이크처럼 예쁘게~ 컷팅을 해 주지요~!!!
으깬 견과류가 씹히니, 식감도 좋고 건강은 두배!
단호박의 단맛이 그대로! 물리지않으면서 맛있고~ 매우 담백하답니다
고구마로 만들어도 단호박으로 만들어도! 너무너무 맛있답니다 ㅎㅎㅎ
이게 무슨 다이어트요리야! ㅋㅋㅋ 그냥 평소에 만들어먹어도 넘~ 맛있다구요!살찔걱정없이 먹을 수 있는 빵! 어른들 간식, 야식으로도~ 건강한 아이들간식으로도! 속편하게 아침브런치로도!!너~무 좋은 단호박빵! 마이쏭은 요새 다이어터중이라, 한끼대용으로도 먹어준다지요.^^
오븐없이! 밀가루없이! 버터, 설탕없이! 빵도이제 초간단하게!! 건강하고~ 담백하게 ! 맛있게 만들어먹자구요!!
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등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28
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레시피 작성자About the writer
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
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약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
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지금 두번째 하고있는데여 ㅠ 저는 계속 실패하고있어요 첫번째는 단호박이 안식었는데 계란 노른자를 넣어서 그런줄 알고 두번째때는 다 식히고 계한 노른자 넣고 흰자 머랭해서 넣었는데도 실패했어요 ㅠㅠㅠ
지금 이 레시피를 보고 너무너무 흥분해 있어요.집에 가서 오늘 당장 해 먹어 봐야겠어요.신랑이 너무 밀가루 빵을 좋아 해서 걱정 했는데 이단호박 하나로 완전 해결 된듯해요. 감사합니다. 진짜~~진짜로~~^.^ 후기입니다 ㅡ레시피데로 해야하는데 마지막 꿀을 안 넣어서 그런지 바닥만 탄듯한 색깔이고 그대로입니다 . 뭐가 잘못 됐는지 알려 주세요. 꿀을 안 넣어서 그런가요? 다시 도전해 보겠지만 성공하고 싶어요! ᆢ ㅠㅠᆢ안된것은 식빵에 발라 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.
꿀안넣어도~ 상관없어용!저는 다이어트 할때꿀안넣거든용~! 밥솥으로하셧나요? 만능찜으로해서 취사누르면 되거든용♡ 그냥 전자렌지용기에 넣어서 랩씌워서 돌려도좋아용^^
밥통으로 만든건 조금 모양이 부스러지는? 느낌이 있었어요 그래도 잘라놓으니 그럴싸하네요 남는 반죽은 전자렌지에 돌렸는데 전자렌지가 진짜 너무 예쁘고 식감도 잘 나와요 ㅠㅠㅠ 내일은 전자레인지로만 만들어보려고요
빵같은 케익의 질감은 아니구요. 부드러운 무스케익 같은 느낌이예요.후기보니 전자렌지가 좋다기에 14분 돌렸어요. 전 질퍽하다고해서 전지분유1스푼, 박력쌀가루 3스푼 넣었어요. 안넣었으면 푸딩 될뻔 했어요. 수분 조절이 쉽지 않겠네요. 덥군에 새롭게 잘 먹었어요. 감사해요. 건포도 추가하니 더 좋네요.
밀가루가 소화가 잘안됐는데, 밀가루없는 빵.너무 마음에 쏙들어요.만들기도 간편하고,맛있게 잘 먹었어요.
오늘 단호박 사다가 직접 만들어 봤어요 달콤하니 맛나네요 견과류는 잊어버리고 패스했어요
그냥만들어도 맛있어용^^ 고구마도 넘맛나답니다♡
저는 금방이라도 죽될것같아요.. 다부숴지죠? ㅜㅜ 물을 넣지않았는데 어디서 이런 수분을 잔뜩 먹었을까요
흰자머랭 양이많아도 질퍽거려요ㅜ 단호박이 수분이좀있어서~ 어려우시면 먼저 고구마로 도전 해보세용! 농도맞추기 훨씬 쉬우실꺼에요^^
전자레인지로 양 조금 넣어서 하니 더 빵 같고 잘 되네요^^ 밥솥으로 한 건 양이 많아서인지 위에가 너무 촉촉해서 두 번 돌리고 꺼내서 식혔어요~ 약간 갈색으로 탄 것처럼 됐는데 카스테라 같은 냄새나서 더 맛나게 느껴져요~ 밥솥이 맛은 더 있는데 전자렌지가 더 빵같고 모양 잘 잡히네요^^ 사진이 하나밖에 안올라가서 아쉽네용. 사진은 전자렌지 버전이에요~
저도 좀 질퍽하게... 그러나 맛은 부드러워요. 덕분에 손쉽게 간식이 만들어졌어요. 고맙습니다 ^^
ㅎㅎ고구마로만들면 농도맞추기더 쉽답니다ㅎㅎ단호박이 수분이많아서 촉촉하게되는것같아요 계란양을줄이는게^^;
저는 고구마로했는데!!처음에 영양찜으로 20분했는데 위에가 하나도안익어서 사십분(?)더했어요.40분 더했는데도 부드러운건지 덜익은건지...?아래는 카스테라 까만부분처럼되고 위에는 물렁?해욬ㅋㅋㅋ우유를 얼마나 넣어야될지몰라서 부드러워진다긴래 100~150미리 넣은것같은뎈ㅋㅋ너무많이 넣었나봐요 흰자머랭치기 거품기로했는데도 칠분?정도 하다가ㅋㅋㅋ안했는데 너무대충했나봐요ㅋㅋ다음에는 우유 덜넣고 다시도전해봐여겠어용 레시피감사해요
감사합니다^^ 우유는 1/3컵?조금만넣어야해용ㅜㅜ 머랭은 생크림처럼 될때까지! 잘만들어지면 볼을뒤집어도 흘러내리지않거둔용♡ 담에다시 도전!!화이팅입니다ㅎ
서니는 요리중 2020-03-08 13:49:28
냉동실에 단호박 반개 얼려둔게 있어서 뭐할까하다 요거 보고 만들어 봤어요~ 견과류는 없어서 생략하고 맛있게 잘 해먹었네요^^ 저는 껍질 벗기는거랑 머랭치는데 시간이 좀 걸렸어요~ 렌지에 10분 돌리니 적당한거 같아요^^
블리 블리~~~ 2019-06-29 00:15:03
단호박이 좀 큰 듯하여 계란을 3개 넣었더니 바닥은 카스테라처럼 이쁜색이 나왔는데 위는 좀 질더라구요 말 안들어서 그렇죠^^그래도 맛있게 잘 먹었습니다 ~
삶아 논 고구마가 있어 레시피대로 했네요. 난생처음 머랭이란 것을 .. 잘안되드라고요. 그래도 맛있게 먹었어요. 아들아이가 배부르다네요.ㅎ
저 일주일에 한번씩 만들어 먹어요~~주위 사람도 맛있다고 많이들 만들어 먹네요~~ㅋ
건강한 간식이죠 맛도있고^^ 달지않고담백해서 좋고 밀가루가안들어가 다이어트음식으로도 좋답니다
만능찜 20분 2번 돌렸어요~ 비쥬얼은 별로지만 입맛 까다로운 4살짜리 따님이 너무 잘 먹어주고 있어요ㅠㅠ 어떤 식감일까 궁금했는데 치즈케이크의 느낌으로 단호박맛이 풍부하네요^^ 레시피 감사합니다^^
기대이상이네요! 견과류같이 씹히니 너무 고소하고 맛있어요. 훌륭한 레시피 감사합니다 :)
레시피보고 만들어서 맛있게 먹었답니다!감사합니답~ㅋㅋㅋ근데 제가 만든건 물기가 너무 많아서 빵느낌이 안나더라구요ㅜ어디서 실수한거지??그래도 너무 맛있었어요ㅋㅋ
단호박은 고구마보다 촉촉하게 되서 우유를 안넣으시는게 낫겟더라구용~ 그래도 반죽이 질퍽하면 계란양을 줄이시면되용 같은방법으로 고구마빵만들어도 맛있어요^^
머랭 만드는건 어려웠는데 다이어트 중에도 맛있고 부담없이 아주 좋았어요!
견과류 없어 패스하고 꿀대신 아가베시럽넣었어요. 달달하고 건강해서 애들과 함께먹기굿이예요.
딱 제 스타일이에요 노버터 노설탕 노밀가루 전자렌지에 익히고 구웠는데 부드럽고 맛있어요 추천해요~~
감사합니다 부담없이 건강한 간식으로즐기기에좋더라구요^^
저는 견과류에 건포도를 약간 넣어 봤습니다. 견과류의 고소한 맛과 건포도의 약간 새콤달콤한 맛이 아주 잘 어우러지는것 같습니다. 꿀은 1스푼 정도 넣었는데 그렇게 달지 않으면서 담백한 맛이 아주아주 휼륭했습니다. 모임에서 아주 좋은 호평을 받았습니다. 고급스럽게 보였습니다. 이런 휼륭한 레시피를 소개해 주셔서 대단히 감사합니다.
감사합니다♡ 댓글보고 기분이넘좋네요^^ 꿀한큰술 넣는게 단거별로안좋아하는저에겐 딱맞더라구용~ 고구마로만들어도 맛잇어용♡
다이어트중 탄수를 섭취할려고 어제 만들었어요. 잘 만들어 져요. 감사합니다. ^^
맛있어요~ 근데 마이쏭님처럼 빵처럼 안되서 그냥 숟가락으로 먹었는데 안부서지게 어떻게.... 다시 한번 시도해보려구요 레시피 감사합니다....^^
어려우시다면 고구마로 먼저 만들어보세용^^ 단호박 수분이많아서 농도맞추기가 힘드시면 고구마로 만들어보고 만드시면 더 수월할꺼에요♡
지난 가을 단호박쪄서 냉동실에 있던것 녹여서 레시피대로 했어요. 역시 만능찜 10분 취사 더했어요. 부드럽고 영양만점! 창의력이 대단하시네요!
다이어트할때 빵생각날때도 그렇고~ 집에서 건강하게 만들수있어 너무 좋아요♡^^맛저하세용~!
집에 있는 핸드믹서로 머랭 쳤더니 확실히 잘 부풀었어용 ~ 전 단호박대신 고구마로 하고 우유 좀 넣어줬어요~ 밥솥대신 전자렌지 8분! 빵의 질감이 좋아용 ㅎㄹ
맛있고 담백하다고 다들 좋아하네요~ 건강식이라 환자들이랑 아이들에게도 너무 좋을듯 해요~~^^ 감사해요~~ 급하게 만들어가느라 사진은 못찍었어요~ 근데 오븐에는 안에까지 익히기 힘들더라구요~ 그래서 전자렌지로 돌려서 맛있게 먹었어요~~
우아 정말 건강한 맛이고 포만감도 있어서 다이어트 식품으로 딱이에요! 꿀을 넣는걸 깜빡해서윗면에 꿀을 발라서 먹었더니 단맛 조절도 가능하고 좋습니다
요리초보라 비쥬얼은 좀 그런데. . 맛은 박수를 받았답니다ㅎㅎ 아로니아가 있어 넣었더니 씹힐때 새콤하니 맛있네요. . ㅎ 집에 단호박 있는동안 자주자주 해 봐야겠어요. 후기를보고계란을좀적게넣었더니 좀 퍽퍽한듯. . 하나 넣었거든요 왕란으로. . ㅎ 담엔한개반으로 도전하겠어요. . ㅎㅎ 감사합니다
아로니아넣으면 더맛나겟어용^^ 단호박 수분이많아서~ 농도맞추기가 힘들긴해용♡)~!!
방법은 굿입니다!! 머랭을 덜 찰지게 했더니 빵식감은 덜하네요.담에 다시 팔이 부서져라 저어서 꼭성공하려구요ㅋㅋ 견과류 콩 건포도 듬뿍 넣었는데..그냥 수저로 퍼 먹어야겠어요..잘봤습니다~^^
고구마로 했는데 우유를 안넣었는데도 좀 질퍽거리네요ㅎ 그래도 우리 가족 맛있게먹고 15개월 아기도 3조각이나 먹었네요^^ 다음에는 계란을 1개만 넣어야겠어요
네네^^ 아이들간식으로 최고지용♡ 굿밤되세욧
머랭에 노른자가 많이 섞여 빵보다는 무스 느낌이 강하지만.... 그 나름대로 계란찜 같은 맛이 있네요 ㅎㅎㅎ 어려워보이던 베이킹이 이렇게 쉬울수가~~ 자주 해먹을 것 같네요!!!!!!!
전자렌지에 8분들려멋진케익이됐네요 위에냉동불루베리로장식했어요 레시피감사해요
오~블루베리를 올리셧다니 비주얼도 맛도 더 좋앗겟어용♡^^
머랭치는 중간엔 그냥 때려칠까했는데(헤헤) 만들고나니 뿌듯해요^^ 처음해보는거라 실패할까봐 걱정했는데 자세한 설명덕분에 성공했네요. 감사해요~~~
우와 왤케맛나보이죵!! ㅎㅎ 설명이쉬우셧다니ㅜㅜ감사해용♡
덕분에 맛있게 잘먹었답니다. 저는고구마로. 했어요. 견과류.귀리. 햄프씨드. 초코.잦. 집에있는것들 넣어서 했는데 80%성공한것같습니다~감사합니다
감사합니다^^ 고구마로해도 넘 맛있어요 건강하게 이것저것넣어 맛있게만드셨네요~!♡ 저는 견과류만 넣어 해먹어봤는데! 이웃님처럼 그렇게넣어먹어도 맛있겠어요
맛있게 해먹었습니다~^^ 감사합니다~! 다음엔 밀가루를 넣어서 해보려구요.
저는 그냥 스프레드처럼되고(죽) 고체가 안됬어요 뭘 잘못한걸까요
혹시 고구마좋아하시면 고구마로한번해보세용 수분덜한 밤고구마같은거^^ 해보시면 농도가 감이잡히실꼬에여♡
전 .. 왜ㅠㅠ 파이가 되었죵 .... ㅠㅠㅠ그래도 .. 잘먹구이써여
ㅜㅜ단호박이 수분이많아서~ 조절하기 쉽지않아요 고구마로해보시면~쉽게 빵느낌 나실꺼에요^^
오븐 없어도 빵을 만들 수 있다니. 맛있게 잘 먹었습니다
건강한 빵입니다. 진짜 빵이 되었어요. 감격스럽네요^^
1살 3살 아이들이 다 좋아해요. 잘 해먹었어요
어윽 너무 맛있게 잘 해먹었어요 감사합니다!
어머♡ 색도이뿌고 완전 잘만드셨네요^^
레시피대로 했는데 잘라보니 묽게 됐어요ㅠ
냉장고에 단호박이 있어 해보았는데 밥솥에 달라붙어서 케잍처럼 이쁘게안되고 부셔졌지만 부드럽고 촉촉해서 맛있게 잘먹었어요
Only One!!! 2018-01-08 23:26:16
어제는 계란이 작아 흰자를 3개썼더니 실패! 오늘은 2개로 성공! 조금만 더 단단하면 좋겠지만 식히면 단단해지니~^^/
반죽이질면 너무 촉촉해지더라구용~ 단호박크기에따라 계란양을 조절하면 될것같아요 고구마가 그런면에서 만들기 더쉬워요^^
안 졸리 2018-08-03 10:06:28
제가단호박을 너무좋아하지만 그냥죽이나 쩌서 먹었는데 맛난 레시피 감사해요~
감사합니다^^ 단호박 칼로리적고 영양가잇고~ 포만감좋죵♡
저는 고구마로 해봤어요 렌지에10분 돌렸는데 부풀진 않았지만 제법 빵처럼 됐네요 감사합니다~~^^
역전 야매요리 찍었습니다 ㅋㅋㅋ 머랭실패하고 다시 흰자 1개만 넣었어요 그래서인지 부풀지 않았네요. 그냥 단호박찜이에요 하하 의욕넘쳐서 견과류 건포도 꿀도 넣었는데... 원하는맛이 안나요 ㅠ 흰자2개를 머랭치는건 사람이 할짓이 아닌갓같아요 ㅋㅋㅋ 오늘 3번째로 다시도전했는데 또 똑같이 실패했어요 생각해보니 단호박을 냄비에 찜기로 쪄서 물기많아서 실패한듯 하네요~ 꼭 전자렌지로 익혀야할듯!!!
ㅎㅎ머랭 처음엔 힘들었는데 나중엔 슥슥~잘만들어지더라구요 물기완전 제거한 믹서기에 돌려 거품낸뒤 만드시면 좀더수월하답니다^^
담백하니 맛있어요 다만 케잌처럼 안되고 포슬포슬 부서졌어요ㅜㅜ 머랭도 잘만들어서 섞었어요 만능찜으로 20분하고 추가해서 10분했는데도요 ㅜㅜ뭐가문제일까요
처음 해 보았는데 모양은 별로 였지만 맛은 좋았어요! 즐거운 레시피 올려주셔서 감사합니다! 흰자 머랭을 좀 더 쉽게 하는 방법 있을까요? 팔 빠지는줄.알았어요;;
요즘 계속 하고 있는데 계속 별로예요. 머랭도 남들은 대충해도 성공했다는데 전 열심히 쳐서 뒤집어도 떨어지지 않을 정도로 잘 만들어서도 뭐가 잘못 된건지 눅눅? 너무 촉촉? 해서 제대로 굳지를 않아 빵 같은 느낌이 전혀 안 나네요. 뭐가 잘못 된걸까요?
압력밥솥 만능찜기능으로 20분 돌렸는데 질척해서 20분 한번 더 돌렸는데도 여전히 질쩍하더라구요. 반은 전자렌지에 7분 돌리고 반은 압력솥에 했는데 전자렌지에 한 것이 훨 포슬포슬하고 시간도 절약되고 낫더라구요.
레스피 보고 흥분해서 단호박사서 했는데...머랭도 잘쳤고....오븐에서 170°로 40분간 구웠는데도 질퍽.... 레스피에 단호박 &계란 무게를 기입해 주세요... 갯수가 중요한것이 아닌듯.ㅜㅜ
단호박한개에 계란두개넣었는데 반죽했을때 너무 질지않게만들어주시면 되용~ 고구마로한번 해 보시면 단호박 만들기 더 쉬워지실꺼에용^^
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