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아이들의 영양만점 반찬! 두부와 강황 풍부한 카레가 합쳐진 고급두부전!!
두 부 는 미리 키친타올위에 올려주시고 소금을 살짝 뿌려주세요 두 부 의 수분이 빠지면서 더 단단해지고 소금간이 되어서 더 맛있게 된답니다.
여기에 카레가루와 밀가루 1:1 비율 로 섞어서 준비해 주세요
소금을 뿌려 단단해진 두 부는 만들어둔 카레가루를 골고루 묻혀줍니다.
계란한개를 풀어주지고 여기에 카레가루를 입힌 두 부에 계란옷을 입혀줍니다. 두부가 부서질수 있으니 손으로 조심조심 해주시는것이 좋아요
두부를 너무 크게썰면 더 잘 부서지더라구요 약간 작게 해주시는것이 카레옷도 더 많이 묻어서 간도 맞고 부서질 위험도 적어서 좋아요^^
계란옷을 골고루 입혀 기름에 지글지글~~~~ 너무 쎄지 않은 중불에 노릇노릇 구워주는것이 이쁘게 만들어 진답니다.
저는 그냥 치즈가루 약간 넣어봤어요 생략해도 상관없어요
접시에 담고... 그냥 먹어도 맛있구요
열두 달 향신료 카레 + 두부 Cook Book (전2권), 단일상품
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카레두부전 ~간단하지만 맛은 최고!
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카레두부전 ~간단하지만 맛은 최고!
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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간단하고 넘 맛있네여ㅋㅋ 두부 안좋아하고 아기입맛인 울서방님 입맛에 딱이에요!!
카레 두부전. 참 잘 했어요! 두부 한 모로 카레가루와 박력분을 사용했어요. 물론 시킨대로 했지요. 감사합니다.
Mi Suk Holland 2016-10-26 23:33:24
색다른 레시피네요 . 한번 만들어 보아야 겠어요. 감사합니다
by yeonji 2017-06-09 13:29:46
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