ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko uk ko ru ko ru ko ru ko ru ko hu ko ru ko ja ko ru ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko pt ko en ko it ko pt ko pt ko pt ko it ko it ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko hu ko ko ko pt ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko hu ko ko ko pt ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
날씨가 급격히 추워져서 뜨끈한 국물에 밥말아먹으면 좋겠다싶어 만들어봤습니다
시래기 한중 (약 200그램) 구매
먼저 육수를 팔팔끓여주세요 (저는 집에 돼지등뼈삶고난뒤 걸러둔육수가있어서 그걸썼는데 사골육수,멸치육수 상관없으니 아무거나쓰세요)
시래기한줌은 질긴부분 껍질벗겨내고 잔여 흙이나 이물질이없게 살살 흔들어씻어 체에받쳐 물기빼서 준비해주세요 (저는 이미삶아져있는 시래기사서 다시한번 삶고 먹기좋은크기로 잘라 냉동해둔걸썼어요)
손질해둔시래기에 된장 2스푼, 들기름 1스푼넣고
15분쯤 폭~~ 끓여주세요. 시래기가 질기다면 연해질때까지 폭~끓이셔야합니당ㅎ
끓이는 동안 홍고추 1개와 대파1줄기는 어슷썰어준비해두세요
어느정도 부드럽게 시래깃국이 끓여지면 표고버섯가루 1티스푼 과(생략가능)
들깨가루 3스푼 뿌려 5분정도 더끓여주시면 완성!!
시래깃국은 푹끓여주세용ㅎ 그래야 밥말았을때 들깨가루와 더잘어우러져서 부드럽게 술술넘어가요^^
청정원 호밍스 사골 시래기된장국, 450g, 12개
교동식품 버섯 들깨탕, 500g, 5개
교동전선생 시래기국 (냉동), 500g, 3개
메리박스 간편 즉석세트 오뚜기 즉석국 5종{미역국+북어국+사골우거지국+닭곰탕+시래기된장국}, 1세트
교동 사골우거지국, 500g, 4개입
교동식품 버섯 들깨탕, 500g, 10개
지구마을 국내산 자연건조 시래기 햇 무청시래기, 1kg, 1박스
청정원 호밍스 사골 시래기된장국, 450g, 5개
시래깃국 - 얼큰한 시래기국 끓이는법
시래기국 끓이기, 구수한 된장맛과 칼칼한 국물이 일품
구수한 무청 들깨 시래기국~*
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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