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대명절 추석이 얼마 남지 않았어요~
추석에도 만들 거지만 따님들 집콕이라 맛있는 걸 해주려고 명절음식 꼬치전을 만들었어요.
친정엄마와는 불고기 양념 고기를 끼우고는 했는데 전 시판 너비아니를 이용해 만들었어요.
냉동 너비아니는 실온에서 해동 후 3등분 해 주세요.
게맛살도 너비아니 길이로 잘라 준비했어요.
단무지를 넣으면 아이들이 잘 먹어요.
꼬치에 끼우기 좋게 너비아니는 전자레인지에 30초 돌려주면 부서지지 않고 끼워져요.
너비아니, 쪽파, 게맛살, 단무지, 느타리버섯, 쪽파, 너비아니 순으로 끼워주세요.
차곡차곡 끼워놓으니 색감이 참 예뻐요^^
계란 4개에 소금 한 꼬집을 넣어 곱게 풀어주세요.
부침가루를 묻히고 탈탈 털어준 다음
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 줄여주세요.
앞뒤로 노릇노릇 구워주면 꼬치전 완성~!
알록달록 예쁜 색감에 명절음식 꼬치전이에요.
다용도 대나무 꼬지 10cm, 2개, 1000개입
유하우스 손잡이 대나무꼬지 중, 50개입, 3개
리빙웰 산적꼬지 대, 40개입, 15개
도나앤데코 대나무꼬지, 100개입, 1개
샤인 중꼬지 200, 1000개입, 1개
등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-29
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레시피 작성자About the writer
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
추석요리 명절음식 꼬치전 만들기
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추석요리 명절음식 꼬치전 만들기
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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