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기온이 떨어지면 먼저 생각나는게 ..생강청이네요
따뜻한 성질을 가진 생강차를 마시면 면역력도 올려주고 혈액순환에도 도움이 되요
감기예방. 복통 항암효과까지.. 효능이 정말 많네요
생강 1kg를 씻어 칼로 긁어내어 깨끗이 손질해 주세요
배 1개를 껍질을 벗기고 잘라주어
생강이랑 같이 믹서기에 넣어 곱게 갈아 주세요
생강만 갈면 잘 안갈려요 . 배가 수분이 많아서 같이 넣으면 곱게 갈립니다.
갈아놓은 생강과 배는 보에 넣어
생강즙은 30분이상 놓아두면 생강전분이 가라 앉아요
생강즙을 천천히 냄비에 부어주고 (생강전분이 섞이지 않게 따라주세요)
중불로 20분 끓여서 뜨거운 물로 소독된 용기에 담아 보관해 주세요
생강청은 요리에 넣으시거나 차로 끓여 드시면 됩니다 .
입안 가득 생강향이 남으면서 손발이 따뜻해지는것 같아요
쯥을 짜고난 생강건더기는 말려서 갈아주면 생강가루가 됩니다.
생강이 들어가는 요리에 넣어 주세요
(오븐에 넣어 100도에 10분을 돌린후 식혀주세요 x5번 하면 바짝 마릅니다. 믹서기로 곱게 갈아주시면 됩니다 )
햇생강으로 만들면 껍질 벗기기가 수월하고 편해요
비타할로 흑도라지 배 생강 청 스틱, 10g, 100개입
해맑음 생강청, 950g, 1개
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등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02
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레시피 작성자About the writer
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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나잉님 레시피는 어려운 문제를 쉽게 풀어주는 해설집같아요. 잘보고 배우고있어요^^
전 이거만들어 잘먹고있습니다 겨울에 감기예방도 되고
내~^^ 너무 좋죠?? 담에는 생강가루도 만들어 보세요~^^ 감기조심하세요~
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