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몸을 해독시켜주데 있어선 일등급인 황태를 넣고, 무와 양배추 사이에서 태어난 콜라비를 넣고 어묵탕을 끓여보았습니다. 국물이 예술이네요. 요거 한 그릇 후루룩 마시면 보약국물 마시는거랑 다를 바 없어요. 밥 말아서 김치랑 먹으면.. 한 끼가 뚝딱 해결됩니당.
어묵은 기름에 튀기는 것이므로 이렇게 뜨거운 물에 샤워를 시켜서 요리를 하면 칼로리도 내려가고 여러모로 좋습니다.
냄비를 살짝 달궈서 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 기름에 마늘향을 내주고 황태는 살짝 씻어서 물기를 꼭 짠 다음 함께 달달 볶아줍니다. 이렇게하면 국물이 뽀얗게 우러납니다.
이어서 멸치 육수를 붓고 콜라비를 넣어 팔팔 끓여주세요.
끓이면서 올라오는 거품은 다 거둬주시고요.
청양고추는 잘게 종종 썰어놓고 대파도 송송 썰어놓습니다.
끓고 있는 국물에 청양고추를 넣고 (청양고추는 국물을 시원하게 해줍니다. 너무 많이 넣지 마세요)
참치액과 천일염으로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.
마지막으로 어묵을 넣고 살짝만 더 끓여주면 완성. 송송 썬 대파를 넣고후춧가루로 마무리. 금방 불을 꺼주세요.
국물이 달큰하면서도 구수한 어묵탕이에요. 건강을 위해서는 어묵도 깐깐하게 골라서 먹어야지요. 황태국은 일주일에 한번은 꼭 드시와요. 몸을 해독해주는 데 최곱니다. 숙취해소에도 좋은 국이지요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
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마늘 1톨의 크기와 비슷
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잘 쓰고있어요 둘다 조아요
항상 냉장고에 채워놔야 마음이편해요
오~~ 작은 팬이 필요했는데 코팅도 잘 되어 있고 좋네요
양념통 용량이 너무 작습니다.
6종 모두 구매했습니다. 휴대가 편하도록 전용 케이스나 파우치가 있었으면 더 좋았을텐데.. 약간의 아쉬움이 남습니다.
퀄리티있네요 가격적당하게 잘 구입했어요
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