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나물 종류를 좋아해서 집된장을 넣고 근대 된장 무쳐를 만들어 봤습니다.
잎이 큰 근대는 줄기 가운데에 칼집을 넣고 갈라주세요.작은잎은 그대로 사용하세요
냄비에 근대가 잠길 정도에 물을 붓고 끓으면 소금은약간 넣고 근대 줄기쪽 부터 넣고 데쳐주세요(3~4분 정도)
데친 근대는 찬물에 여러번 헹군후 물기를 제거하고 도마에 놓고 적당한 크기로 썰어 주세요
위의 분량의 양념 을 넣고.쪽파도 썰어 넣고
찬물에서 근대 줄기부분을 손으로 모아 잡고 헹구면 흩어지지 않아 일정한 크기로 자르기 수월합니다.
집된장 간은 다를수 있으므로 입맛에 맞게 조절해 주세요
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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냠냠쩝쩝 캬 2019-07-26 10:54:03
맛있네요 ^^ 어제저녁 반찬으로 해서 오늘 아침 비빔밥도 해먹었어요
나물 반찬 맛있게 하는것 쉽지 않은데 맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다.비빔밥 까지 요리해 드시고요. 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니디 맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.
요리를 맛나게 잘 하셨나 봅니다 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 새해에도 복많이 받으시고 맛난요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 건강하고 행복한 식탁을 만드세요
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너무 쉬운 밑반찬~고추된장무침 만들
익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
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