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적신돈까스 만들기 가쓰오부시 장국으로 일본식 가츠동 만드는 방법
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적신돈까스 만들기 가쓰오부시 장국으로 일본식 가츠동 만드는 방법
돈까스는 튀겨서 먹기 좋게 잘라두고 양파는 채썰고 계란2개 정도 풀어놓고 가쓰오부시 장국을 입맛대로 간장을 가감하여 만들어둔다.
냄비에 장국을 넣고 양파를 넣고 끓이다가
물이 팔팔 끓으면 풀어둔 계란을 넣고
돈까스를 접시에 담고 그 위에 장국을 부어주면 적신돈까스 완성~~~ (밥위에 얹어 먹으면 일본식 가츠동이 된다.)
하코야 가츠동 (냉동), 500g, 2개
정통돈부리소스(일본의맛 그대로)규동 스끼야끼 가츠동 타레 일본식덮밥소스 만능간장1.8kg
기꼬망 돈부리소스, 1.8L, 1개
성수 돈부리 소스, 1800ml, 1개
[이엔] 소스 돈부리노타레소스, 1800ml, 1개
등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19
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적신돈까스 만들기 가쓰오부시 장국으로 일본식 가츠동 만드는 방법
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적신돈까스 만들기 가쓰오부시 장국으로 일본식 가츠동 만드는 방법
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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가스오부시는 조금만 있으면 댈것 같아요 물을 부어 염도 조절하고 레시피만 보고 1/2컵을 가시오부시 넣었다가 도로 다 덜어내고 다시했답니다 ㅋㅋ 요알못 이라 혹시 저처럼 요알못 분들 물타서 가스오부시 조금씩 넣으세요^^ 간단하게 잘 먹었어요~~
저는 가쓰오부시가 들어간 장국을 이용했는데요 간을 봐가면서 넣어야 하더라구요
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