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으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음
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으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음
끓는 물에 콩나물 100g을 대처 낸다.
콩나물 데친 물은 버리지 않는다.
낙지는 달군 팬에 색이 살짝 나게 볶아 낸다.
낙지 볶음 했을 때 물이 나오지 않게 초벌로 마른 팬에 구워 낸다.
졸여진 양념에 어슷 썬 대파와 채 썬 양파를 넣어 한번 더 졸인다.
대파 10cm 2대, 양파 1/2개
초벌 한 낙지를 넣어 센 불에 재빨리 볶아 낸다.
그릇에 콩나물과 낙지볶음을 올리고 참기름을 1/4T 넣어 완성한다.
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등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2017-11-03
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레시피 작성자About the writer
으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음
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으아!! 새빨간 양념이 나를 유혹하네~ 낙지볶음
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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이영옥 / L A 2017-01-06 14:29:51
항상 낚지볶음을 실패했었는데 대 성공이었어요 가족들과 모처럼 짠!! 하먄서 분위기를 줄겼습니다
여기 레시피 보구 자주 하는데 한것 중에 젤 맛나요..설탕은 한번..조금 달아요..진짜 맛있어요
낙지볶음 좋아라해욤 항상 맛좋은음식하시는 요리사분들님 홧팅!
제가 놓쳤던 레시피 순서가 있어서 많은 도움되었습니다
넘맛나요 넘맛나서 칭구들한테요 소개해줫어요
맛있게 드셨다니 감사드려요~ 이 외에도 맛있는 레시피들이 많으니 꼭 즐겨보시길 바래요:D
' @ 글로리아 2016-10-23 10:45:54
매운맛과 달콤하고쫄깃한맛이 밥반찬에도잘어울려요 맛납니다
나쁘진않는데 믄가 2%부족한맛인데 첨해본거치곤 괜찮은거같아요
맛있었습니다. 저는 총주가 없어서 포도주를 넣었습니다.
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