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대학교 앞 맛집 따라잡기! 철판닭볶음밥
대학 졸업한지 어느덧 10년, 오랜만에 대학교 근처에 놀러가면 그 시절 다니던 맛집이 그래도 있는 걸 보면 너무반가운데요 저에게도 사라지지 않았으면 하는 밥집이 있다면 바로 철판닭볶음밥 집이에요 얼마전 대학교 근처에서 먹고 왔다가 추억돋아서 집에서 재현해봤어요
닭가슴살(또는 다른 부위) 구매 50g
닭가슴살, 양배추, 양파, 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
김치는 국물을 제거하고 양파와 설탕, 참기름 1t씩 넣고 조물조물 무쳐줍니다
김치의 염도에 따라 설탕량을 조절해주세요
닭고기에 양념의 일부를 살짝 묻혀서 준비해주세요
넓은 접시에 흰 밥을 펼쳐 담고, 그 위에 무쳐둔 김치, 김가루를 올려서 준비합니다 (아줌마가 밥 투하해주실 때 들고오는 접시를 그래도 재현해봤어요)
팬에 기름을 두르고 닭고기와 양배추를 먼저 볶아주세요
양배추의 숨이 죽으면 밥을 넣어주고
김치와 밥이 잘 섞이도록 골고루 볶아주다가 간을 보고 남은 양념을 넣어주세요
김치가 좀 짜다면 굳이 양념을 다 넣을 필요가 없어요
센불에 빠르게 볶아주다가 피자 치즈를 넣어주고 마저 볶아주세요
피자치즈가 녹으면 잘 눌리도록 펴주고
불을 끄고 깨를 뿌려 완성합니다
닭다리살이나 닭갈비 살로 하면 훨씬 부드러워요
랭킹닭컴 잇메이트 닭가슴살 볶음밥 6종 혼합 구성, 01_닭가슴살 볶음밥 혼합 12팩
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굽네 닭가슴살 볶음밥 김치 200g x 3팩 + 야채 200g x 2팩 + 잡채 200g x 2팩, 1세트
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요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
대학교 앞 맛집 따라잡기! 철판닭볶음밥
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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김치 국물을 제대로 짜지 않아서 질어지긴 했지만 그래도 맛있었어용
크하핰ㅋㅋ 닭없이 김치랑 양념만 넣고했는데두 맛잇서요 ㅋㅋㅋㅋ
와 양념이 정말 맛있어요. 김가루 들어가니까 진짜 음식점 맛이에요
덕분에 식당에서 먹는것이상으로 잘먹었습니다ㅎ
와~~ 식당에서 먹는 것 이상이라뇨^^ 넘 뿌듯하네요 맛있게 드셨다니 정말 감사해요!!
저한테는 좀 달았어요ㅜㅜ 단것만 아니면 완전 괜찮은 레시피예요ㅋㅋㅋ 김가루 팍팍 넣으니 짱맛있어요!
올리고당양을 좀 줄이시면 될거에요!
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잘 받았습니다. 잘 받았습니다.
와 생각보다 더 달아서 놀랬는데, 오후에 냉침해서 한잔씩 먹기 좋네요 먹고 또 살것같아요!!
이물질도 잘닦이고 색감도 예뻐요
저렴하게 좋은 제품 잘샀어요 짱
배송이 무척 빠릅니다 뚜껑이 깔끔하게 닫혀서 좋아요
좋아요. 0점도 잘 되고 쓰기 편하네요
맛있게 잘 먹어서 부모님댁에도 보내드렸어요~ 맛있게 잘 드셨다고하네용
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