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알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법
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알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법
6인분 이상 30분 이내 초급
대파를 씻어 먹기 적당한 크기로 잘라주세요~
저는 빨리 먹으려고 대파를 가운데를 가르고 잘라주었답니다
두단을 손질하니 제법 많은양이 나오네요~ 파에 파란부위에 끝은 사용하지 않고 연한 부위만 하였네요
다오네 장아찌원액 블루베리 다래를 발효하여 만들었어요 어떠한 재료든지 부어만 주면 장아찌를 만들수가 있으며 김치등에 사용하면 무르지 않고 아삭하니 맛이 있답니다
준비한 대파에 장아찌원액, 멸치액젖을 혼합하여 부어주세요 소금으로 절여주는 방식으로 잘 버무려주세요~
약간에 시간이 지나면 대파가 어느정도 절여지면 용기를 기울이면 원액이 보인답니다~~
장아찌원액과 멸치액젓이 다라를 기울여 주면 한곳에 모이니 이때 여기에 고추가루를 넣고 잘 저어주세요
당근을 채를 썰어 준비합니다
다오네는 생강을 발효한것을 사용하였어요
이제는 거의 완성이 되어가는군요 준비한 모든 재료들을 잘 버무려주세요~
이렇게 김치를 담으면 처음엔 약간 달게 느껴지지만 익으면 국물까지 발효가 되어 너무 맛이 있답니다^^
신영 정담은 대파김치, 1.5kg, 1개
김수미 엄마생각 대파김치, 1kg, 1개
김수미 엄마생각 대파김치, 3kg, 1개
하늘찬 업소용 대용량 대파김치10kg
신영 정담은 대파김치, 2kg, 1개
등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05
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알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법
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알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
(HACCP인증시설)우리 농산물로 만든 촌놈김치 파김치 1kg
(HACCP인증시설)우리 농산물로 만든 촌놈김치 파김치 1kg
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간편하게 대파김치 담궈 잘 먹고 있답니다 감사~^^
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