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무 말린 것은 물에 20분 정도 불린 후 빠득빠득 문질러가며 씻어 주어요. 맑은 물이 나올때 까지 헹궈주고 체반에 받쳐 물기를 빼두세요.
볼에 준비된 무를 넣고 매실액 8큰술을 넣고이 절여주세요. 이 과정을 하시면 무에 감칠맛 나는 단맛이 돌아 맛이 훨씬 좋아져요.
잎은 끓는 물에 소금을 넣고 10초정도 푸르게 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 담가 건져 물기를 꼭 짜주세요.
오징어채는 불려 씻어 준비해주세요, 이렇게 하면 부드러워지고 짠맛도 줄고 불순물도 제거가 되요.
다진마늘 한큰술, 고춧가루 3큰술(청양고추 1 그냥 고추2), 멸치액젓 1큰술, 물엿 한큰술, 고추장 한큰술, 생강 한톨을 넣고 양념장을 만들어주세요.
이제 큰 볼에 양념장과 모든 재료를 넣고 양념장과 맛있게 무쳐주세요.
100% 국산 무말랭이 고춧잎 무침 500g
초록들 매실무말랭이 양념무침, 1kg, 1개
녹선 절임반찬 알마늘고추무침 100g + 맛무말랭이무침 150g + 양념깻잎무침 150g + 매실깻잎 130g + 맛된장고추 150g, 1세트
외갓집곳간 맘든든한 밑반찬 무말랭이 200g + 깻잎무침 200g + 마늘쫑 200g + 고추무침 200g, 1세트
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
하트모양의 말랑말랑 단감말랭쮸 100g*11개 / 20개
농협 공주,부여에서 태어난 아름찬 달콤밤 50g
달담 감말랭이 선물세트 (60g*10개입)
맛군 구워서 만든 엿구마 고구마 바삭칩 5봉
제주 건나물 7종 골라담기!
농협 주전부리 모음전 (견과류, 곤약젤리, 고구마말랭이, 원물칩, 인절미스낵 등)
왓이즈망고 무설탕 건망고 말린 망고말랭이 80g
농협 아름찬 채소미각 30g
예천준시 임금님께 진상되었던 예천준시 반건시/감말랭이/발효곶감
임금님께 진상되었던 예천 눈에핀 꽃감 / 반건시 / 감말랭이
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)
쫀득하고 달콤한 해남 무농약 고구마말랭이
청도 촉촉 감말랭이 200g 5팩 800g 1팩
농협 아름찬 전북 김제에서 태어난 군고구마 말랭이 50g
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
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