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정선 아리랑시장에서 구입한 건곤드레나물로 곤드레나물밥을 만들어 보았습니다.
곤드레나물만이 가지고 있는 매력적인 맛을 맛볼 수 있었는데요.
내가 여태 먹었던 곤드레는 대체 어디서 왔니? 라고 묻고 싶었어요.ㅎㅎㅎ
건곤드레나물이고요, 최소6시간이상 불려야 합니다. 반나절 불려주는 것이 좋으므로 전날 불려 놓으면 되겠지요.
불려놓은 곤드레나물을 40~50분간 삶아 주세요.
말린 곤드레나물 건조상태의 따라 삶는 시간은 달라집니다.
삶아서 찬물에 여러번 헹궈낸 후에 물기를 완전히 제거하고 곤드레나물을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
들기름1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 씻어 놓은 쌀 위에 살포시 얹어 줍니다.
쌀은 미리 30분 정도 불려 놓은 상태입니다.
쌀과 물은 1:1비율로 넣어 주시면 적당해요.
간장6큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1작은술, 다진파2큰술, 다진양파1큰술, 올리고당1작은술, 참기름1큰술, 깨1큰술
곤드레나물밥은 표고버섯이나 무채를 넣고 같이 만들어도 좋은데요, 이번에는 나물만 넣고 만들어보았습니다.
밥과 곤드레나물이 잘 섞일 수 있도록 뒤척뒤척해 주세요. 한 그릇씩 밥상에 올려 볼까요~
양념장에 달래를 넣어주면 더욱 맛있어요. 부추나 실파를 넣어주어도 좋습니다.
명절에도 몇번 곤드레나불밥을 지어서 올렸는데 가족들이 무척 좋아했습니다. 늘 먹는 설음식 말고 새로운 음식을 도전해 보셔도 좋을 것 같아요.
곰곰 곤드레 볶음밥 (냉동), 250g, 6개
한우물 곤드레 나물밥 (냉동), 210g, 8개
코스트코 곤드레나물밥 250g x 5개 (아이스박스무료), 1세트
[자연맘스토리] 천일 곤드레 나물밥 258g x 10개, 258g, 10개
집으로ON 곤드레나물밥230g x 10개, 10개
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[곤드레나물밥 만들기] 정선곤드레나물로 만들어요
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[곤드레나물밥 만들기] 정선곤드레나물로 만들어요
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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처음 만드는 곤드레밥 간단하고 너무 맛있어요! 애기랑 먹을꺼라 밥에간 안들어간.레시피라 좋고 양념장 너무 맛있어요. 올리고당 대신 꿀 넣었고 진간장 대신 간장게장 국물 남은거 넣었어요. 넘 맛있어요 엄지척~참기름 듬뿍 넣었더니 너무 맛나고 구운김에 맨밥 싸먹어도 너무 맛나요. 레시피 중에 간단하고 맛나요! 강추합니다^^
아이들이 안먹을 것 같았는데 의외로 곤드레밥 맛을 좋아하더라고요~맛있게 만드셨을 것 같아요^^ 감사합니다~
처음 으로 해본 곤드레밥 완전 성공 이네요~^^ 고마워요 자주 해먹을듯 합니다
간단하게 처음으로 집에서 곤드레밥 성공적이었어요^^
갑자기 오랜만에 곤드레밥 먹고 싶어지네요^^ 성공하셔서 다행이에요! 감사합니다~
제대로 안챙겨 중국산이라 맛이 좀 그러네요.
아, 그러셨군요. 곤드레나물만 잘 골라도 반이상은 성공인데 말에요. 건곤드레, 생곤드레 둘다 만들어보았는데 건곤드레나물이 더 맛이 좋았어요. 다음에 기회되시면 국산 건곤드레나물로 만들어 보세요~. 감사합니다^^
곤드레나물밥, 곤드레나물 제대로 삶는 법과 냄비밥 맛있게 짓는 법 알려드려요~
◈ "곤드레나물 황금레시피" 공유~* , 2tv 생생정보 레시피, 밑반찬 황금레시피(5)~*
곤드레나물 볶음 휘리릭 간단하게
곤드레나물 고추장에 조물조물 무쳤어요~!~~
곤드레나물:아침에 불려서 저녁에 먹다
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♥[신혼밥상] 날치알 톡톡 알밥
생각과 달리 그레이 천이 얼룩이 잘 보이는 재질입니다.. 커버가 방수였으면 하는 큰 아쉬움이 있네요. 모서리 끈과 미끄럼 방지, 세탁가능 지퍼는 아주 좋습니다. 지금은 솜이 너무..
넘 맛난 향이 굿
큼직하니 완전 맘에 들어요 말랑거리는 소재라 깨지지도 않을 거 같음
맛있어요. 지인들과 나눠먹으려고 3개주문
국물이 찐~ 해요~ 소스만 넣고 끓여도 맛있었어요 매콤도 넘 맛있네요
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