ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko lt ko ko de ko ko ja ko ko nl ko ko ko ja ko ko ja ko ko ja ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko tr ko ko ko ko zh ko ko pt ko pt ko en ko en ko pt ko en ko it ko pt ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko zh ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ja ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
야식으로도 좋은 새우, 주꾸미 넣은 멘보샤 만들기
저번 편스토랑 이정현 편할 때
이연복 셰프가 만드는 거 보고
냉장고에 주꾸미, 새우가 있어 식빵 사다
새우, 주꾸미 넣은 맛도 아주 좋더라구요.
6인분 이상 120분 이내 아무나
주꾸미는 냉동 주꾸미 사용 했어요.
흰자, 맛술, 굴 소스, 올리브유, 후추
속 재료를 빵에 적당량 올리고
나머지 한 장으로 덮어 주면 됩니다.
기름이 끓기 시작하면 불을 좀
줄이고 노릇하게 튀겨 주세요.
다지기에 다졌을 때는 많이
씹히는 식감이 많이 느껴져요.
새우만 넣을 때보다 주꾸미 맛이
냉동 보관했던 주꾸미라 맛이 좀 걱정됐는데
멘보샤 만들어 보고 싶으신 분들
새우, 주꾸미, 깻잎 넣는 거
청양고추 다져 넣어도 좋을 것 같고요.
기름기가 걱정이다 싶으면 오븐이나
모노키친 멘보샤 (냉동), 30g, 20개입
바다처럼 멘보샤 30gX20개입, 1팩 냉동 새우 튀김 업소용, 1개, 600g
다인 냉동 멘보샤 600g(30gx20개) 중식 새우토스트 [2285-0]냉동 새우 멘보샤 600g베트남
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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