ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko ar ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)
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스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)
당 충전은 제대로 될 것 같아요~
우리 함께 동그랗게 만들어보아요 :)
다크 커버춰 초콜릿 구매 50g
박력분 150g, 코코아파우더 30g, 실온 달걀 2개, 실온 버터 80g, 설탕 40g, 소금 2g, 베이킹파우더 2g, 바닐라익스트렉 약간, 마시멜로우 6개, 다크 커버춰 초콜릿 50g
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
휘퍼기를 이용해서 버터 80g을 부드럽게 풀어줍니다.
버터와 설탕을 골고루 잘 섞어주셨으면
차갑지 않은 달걀 1개의 껍질을 깨서 넣어주세요.
오븐 예열은 180도에서 20분 이상 예열해주세요.
이제 가루류 재료들을 넣어주도록 할게요~
체망에 박력분 120g, 코코아파우더 30g,
베이킹파우더 2g을 함께 곱게 체 쳐 넣어주세요.
실리콘 주걱으로 버터와 설탕, 그리고
가루류 재료들을 적당히 섞어준 뒤,
다크 커버춰 초콜릿 50g을 넣고
반죽을 뭉쳐가면서 잘 섞어주세요.
달걀 1개를 추가로 넣어주었어요!
달걀은 당연히 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀을 사용했어요!
★냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 달걀을 사용하게 되면
반죽과 달걀이 분리가 되어 잘 섞이지 않아요!!!★
달걀 1개를 넣고 반죽을 섞어보니
초코쿠키 반죽이 너무 질더라구요~
그래서 박력분 30g을 추가했어요!
박력분 30g을 추가해서 반죽을 섞어주니
초코쿠키 반죽의 농도가 딱!이네요 ^^
그 위에 스쿱을 이용해서 초코쿠키 반죽 적당량을
일정한 간격으로 동그랗게 팬닝해주세요.
스쿱으로 동그랗게 팬닝한 초코쿠키 반죽 위에
티스푼으로 초코쿠키 반죽의 가운데 부분을
깊게 눌러 마시멜로우를 넣을 공간을 만들어주세요.
그리고 마시멜로우를 올려주세요 ^^
초코쿠키 반죽을 또 한 번 올려주어
초코쿠키 반죽을 잘 뭉쳐주세요.
동그란 스모어쿠키의 모양으로 잘 다듬어줍니다.
180도로 20분 이상 예열된 오븐에
팬닝한 스모어쿠키 반죽을 넣어주세요.
그리고 180도에서 15분 정도 구워줍니다.
오븐의 굽는 시간과 온도는
오븐마다 약간씩 차이가 있으니
빵의 상태를 잘 확인하시면서
시간과 온도를 체크해주시면 좋아요~
시간이 지나면서 스모어쿠키 위에 크렉이 생기면서
완성된 스모어쿠키는 오븐에서 조심히 꺼내어
식힘망에 옮겨 주어 식혀줍니다.
요렇게 총 6개의 스모어쿠키가 완성되었어요 ^^
보기만해도 당충전이 되는 기분이 들어요ㅋ
설탕을 많이 넣지 않고 만든 스모어쿠키라
하나만 먹어도 든든&당 100% 충전이 돼요!!
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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-09-24
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레시피 작성자About the writer
스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)
개별회신을 원하시면, 여기에 문의하세요.
스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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