ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko lt ko de ko ko ko ko ja ko ko ko ko nl ko ko ko ja ko ja ko ja ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko tr ko ko ko ko ko ko ko pl ko it ko en ko pt ko en ko en ko pt ko pt ko en ko it ko ko ko ko ko zh ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko ko ko ko ko ko ko es ko ko ko eo ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko fr ko ko ko nb ko ko ko ru ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko ko zh ko ko ko fr ko ko ko nb ko ko ko ru ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
예전에는 케찹들어간 빨간색 반찬만 봐도 매운거라고 안먹었는데..
이제는 매운것도 거침없이 잘 먹어요.
머..매운닭발에 소주 한잔 하는날도 머지 않은 듯 해요..ㅋㅋ
그래서 오늘은 닭 안심 사다가 닭튀겨서 고추장 양념에 버물~버물~ 해봤어요^^
1. 닭안심은 우유에 담궈서 냄새를 잡고 부드럽게 해줄께요^^. 30정도 담궈 주시면 되요. 저는 청주도 약간 넣었어요.. 생략 하셔도 되요. 저는 보통 담궈서 냉장고에 넣고 잠시 잊어요.ㅋㅋ
2. 우유는 버리고 물에 살짝 한번만 헹궜어요.
우유가 조금 남아 있어도 괜찮아요.
3. 치킨가루를 넣고.. 고루 묻도록 섞어 주세요.
저는 반죽물은 하지 않고 가루만 섞어요.
치킨에 물기가 남아 있어서 잘 묻고 가루가 날리지 않더라구요.
아! 치킨가루는 마트에 파는거 아시죠? 치킨가루로 하면 사먹는 치킨처럼 맛있어요
저는 지난번 연근튀기고 남은 기름에 튀겨 줬어요.
기름은 치킨가루 아주작은거 하나 넣어보시고.. 뽀르르 튀겨지면서 올라오면 적당한 온도에요.
5. 한번 튀긴 모습이에요. 7분 튀겼어요
6. 2번째 튀긴 모습 이에요. 3분 튀겼는데요.. 조각이 작아서 그런지.. 너무 튀겨진듯 해요.. 이미 다 익었으니 노릇해지면 바로 건져 주셔도 될 듯 해요^^
끓으면 불끄고 튀긴 닭을 넣고 버무려 주세요.
닭안심은 우유에 담궈 놓으면 냄새도 잡고 부드럽게 해줘요.
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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