ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko fr ko ko uk ko ko en ko en ko ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko ja ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en zh ko en ko en ko ko en ko en ko ko en ko en ko ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko en ko ru ko es ko ko ko ja ko en ko ko en zh ja ko ko de ko en ko en ko ko es ko zh ko en ko en ko en ko zh ko es ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko da ko en ko ko de ko ko ko en ko ko pt ko en ko en ko es ko en ko it ko pt ko pt ko en ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ja ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en
오늘은 다가오는 설날을 맞이하여 떡국을 만들었어요. 향쿡의 떡국은 경상도식 끼미 떡국(소고기고명떡국)이에요저는 주말 아침에 떡국을 만들어 먹는 경우가 많아서 미리 끼미를 만들어 놓고 사용해요.설날뿐만 아니라 주말 아침 대용으로도 만들어보세요. 주말에 먹을 땐 육수가 없어도 되고, 지단은 내 마음대로 만들어서 끼미만 넣고 떡국 끓여서 먹으면 돼요!
-향쿡HyangCook♡유튜브 [향쿡] 구독♡ 영상이 먼저 올라와요~♡
미리 끼미를 만들어 놓고 사용해요
경상도식 끼미 떡국 같이 만들어 봐요!
1.먼저, 팬에 참기름을 적당히 두르고
2. 소고기(260g)을 넣고 약 1분간 볶아주다가
3. 마늘 1스푼을 넣고 (제사 음식에는 마늘을 안 넣고 해요!)
5. 맛술 15ml도 넣고 볶아줍니다
7. 물을 붓고 (총 1,000ml)
8. 다시마 가루 조금 넣고 (다시마 조각도 가능해요!)
9. 건 표고버섯 (5개 정도) 넣고
10. 한 20분간 육수가 우러나도록 끓여줍니다!
11. 물이 졸아들면 물을 추가해 주세요!
13. 집간장 75ml 넣고 짭잘하게 졸여줍니다 (없으면 국간장 가능)
14. 국물을 너무 졸이면 안 돼요!
15. 간장을 넣고 약 10분 정도 끓여줍니다
16. 이제 표고버섯을 건져줄게요
건진 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라서 다진파, 통깨, 참기름 올리고당 조금 넣고 조물 조물 무쳐주면 쫄깃쫄깃 맛있어용
17. 이 정도로 끼미의 국물이 졸아들었으면 불을 꺼줍니다!
18. 한번 드셔보시면 엄청 짤 거예요!
간장 대신 끼미로 간을 맞추기 때문에 짜게 해두는 거예요!
19. 그러면 냉장고에 일주일 이상 보관해도 변하지 않더라고요!
20. 요렇게 끼미를 만들어 두면 언제든지 떡국을
금세 끓일 수 있어요~
먼저, 미리 물에 담가뒀던 떡국 떡을 물에 씻어줍니다
그리고 지단을 만들어 볼게요
1. 계란 3개의 흰자와 노른자를 분리해 줍니다
2. 프라이팬에 기름을 적당히 두르고
3. 골고루 팬에 기름을 발라줍니다
4. 샛노란 지단 완성
6. 노른자 흰자 썰어줄게용
7. 파도 적당히 잘라서 준비해 주세요
1. 이제 떡국을 만들어 볼게요
2. 물 700ml, 사골 육수만 넣으면 너무 진해서 물도 같이 넣어요
3. 사골육수 500ml (시판용 사골육수 또는 다른 멸치 육수 가능) 향쿡은 직접 끓인 사골 국물을 넣었어요
4. 떡국에 간이 배게끔 소금을 조금 넣어줍니다
나머지 간은 끼미로 해요~
6. 떡국이 익을 때쯤 두부 1/3모 정도
(떡국이랑 두부랑 같이 넣고 끓여도 돼요!)
7. 떡국이 떠오르면 떡국이 다 익은 거예요
8. 떡국이 다 익으면~
9. 썰어둔 파를 넣고 불을 꺼주면 끝이에요!
* 제사 음식에는 마늘과 파를 넣지 않아요!
떡국을 그릇에 담고~ 고명을 올려줍니다
끼미는 간을 보고 싱거우면 더 넣어주세요
구-수한 경상도 스타일 끼미 떡국 완성이에요!
설날뿐만 아니라 주말 아침 대용으로도 만들어보세요
주말에 먹을 땐 육수가 없어도 되고, 지단은 내 마음대로 만들어서 끼미만 넣고 떡국 끓여서 먹으면 돼요!
끼미만 있으면 떡국 뚝딱! 너무너무 맛있어요~
1일 1떡국 해서 드셔보세요ㅎ_ㅎ
[ 1일 1떡국 가능한 경상도식 끼미(소고기 고명) 떡국 ]
오뚜기 옛날 쌀떡국 용기, 166.6g, 12개
백제 우리 햅쌀 즉석 떡국, 163g, 16개입
농협 철원 오대쌀 떡국, 163g, 12개
칠갑농산 똑쌀 떡국, 174g, 12개입
백제 (무료배송)백제 어머님 손맛 쌀떡국 - 163g x 24개, 1세트
[블루존] 백제 우리쌀 햅쌀떡국 163g x 8개입, 1세트
백제 우리쌀로 만든 햅쌀 떡국, 163g, 12개입
밥상마루 두번 반죽해 더 쫄깃한 전통 떡국, 164g, 12개
칠갑농산 똑쌀떡국 컵, 174g, 6개
곰곰 우리쌀 떡국떡, 700g, 1개
친정집가면 끼미로 떡국 끓여주는데 맛나게 잘해먹었어요^^
미역 떡국, 바쁜 아침 10분 완성!고깃국보다 더 맛있어요.
멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기
설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!
이영자가 공개하고 싶지 않았던! 그 레시피! 명란떡국 ★
초간단 떡국 레시피 (feat. 인스턴트 사골곰탕)
사골육수 없이 떡국 끓이기
어제 가장 많이 팔린 제품
[美친특가] 르젠 플러스 IH 가열식 가습기 4세대 (2023년형 신형)
[만개특가] 휴온스 메리트C산 3000mg 90포 (3개월분)
정관장 홍력환 3.75g x 30환
[만개특가] 케어팟 가습기 Cube X60
퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+1
[美친특가] 대성의료기 멀티 온열매트 전기요
[만개특가] 배스킨라빈스 초코볼 3종 34gX12개 골라담기
시디즈 T50 SIDE T501FE 메쉬 의자 블랙쉘 [TNA501FE]/화이트쉘 [TNB501FE]
[만개특가] 유럽의 맛 스페인 도밍고 꿀차 14종 1+1 골라담기!
[만개특가]로이첸 IH 눌어붙지 않는 건강한 세라믹팬 4colors(20cm딥팬/28cm프라이팬/28cm궁중팬/2종세트/3종세트)
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
김제 햅쌀로 만든 떡국떡 1kg
농협 철원오대쌀 떡국 163g
코렐 데이지필드 3인 떡국기세트(4P)
김제 햅쌀로 만든 떡국떡 1kg
농협 철원오대쌀 떡국 163g
코렐 데이지필드 3인 떡국기세트(4P)
장바구니 담기 바로 구매하기
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택하세요
카카오톡 페이스북 트위터 카카오스토리
17만여개의 맛보장 레시피 배달 받기
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시
스크랩 폴더는 50개까지 생성 가능합니다.
혜택 상세보기 이용권 구매
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
혜택 상세보기 이용권 구매
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.