ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko de ko de ko ko ko ko ko en fr ko ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en fr ko ko ko ko ko ko ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko en ko en ko ko ko ko ko en ko ja ko de ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko en ko en ko en ko en ko ko ko ko ko de ko en ko en ko en ko en ko ko ko ko ko fr ko en ko en ko en ko ko ko en ko de ko en ko ko ko en ko en ko en ko en ko ko ko en ko en ko ko ko en ko zh ko en ko de ko en ko en ko en ko en ko af ko ko ko de ko ko ko ko ko en ko en ko de ko de ko ko ko en ko en ko ko ko zh ko en ko en ko en ko en ko de ko en ko ko ko ko ko en ko en ko ko ko ko ko en ko de ko en ko en ko ko ko de ko ko ko en ko en ko ko ko zh ko en ko en ko ko ko zh ko en ko en ko de ko en ko en ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko ja ko ko ko ko ru ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko ko ko en ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko
시래기들깨된장국 만드는 법, 맛있고 구수한 들깨 시래기 된장국
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시래기들깨된장국 만드는 법, 맛있고 구수한 들깨 시래기 된장국
들깨 넉넉히 넣고 시래기 된장국을 구수~~~하게 끓였는데 와~!끝내주는 '나는 자연인'의 맛입니다 :D
재료를 준비해요. 삶은 시래기는 먹기좋은 크기 5센티 길이내외로 잘라 줍니다. 양파는 채썰고, 파는 잘게 썰어주세요.
시래기 300g과 양파, 마늘, 파, 된장 3큰술, 고추장1큰술, 국간장 2큰술, 설탕1작은술, 들깨가루 5큰술을 넣고요,(설탕을 조금 넣으세요. 시래기의 비린내가 없어져요)
잘 무쳐 줍니다. 이렇게 간이 베이라고 두어도 되지만 어차피 오래동안 끓이는 국이라서 바로 끓여도 됩니다.
불을 올린 냄비에 들기름 2큰술을 두르고 버무린 시래기를 넣고 육수 또는 쌀뜨물을 1컵만 붓고 달달 볶아주세요.
쌀뜨물과 사골육수를 섞어 넣어주어도 됩니다. 사골육수는 만들어도 되고요, 마켓에서도판매가 되고, 저는 정육점에서 구매했어요.
이제 쌀뜨물이나 사골육수,또는 둘을 섞은걸 전부 부어 줍니다.오래동안 끓일거라서 넉넉히 부어야 되요.
냄비 가득입니다. 센불에서 끓이다가,뚜껑을 닫고 중약불에서 시래기가 완전히 뭉글~해 질때까지 끓여 줍니다.
국물이 많이 졸아들었어요. 시래기가 흐물해지면 거의 다 된겁니다. 고추 1~2개 썰어 넣고 소금으로 마지막 간하면 완성!입니다.
끓인 그대로 고추만 좀 더 올려 내어도 구수~하니 너무 맛있구요,
고춧가루 반 술, 들깨가루 1술 더 넣어 훌훌 저어 먹어도 아주아주 맛있습니다.
교동식품 버섯 들깨탕, 500g, 10개
피아골미선씨 프리미엄 고로쇠 시래기된장국 (냉동), 600g, 2개
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청정원 호밍스 사골 시래기된장국, 450g, 12개
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시래기들깨된장국 만드는 법, 맛있고 구수한 들깨 시래기 된장국
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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와 진짜 맛있네요. 이미 손질 다 해서 엄청 오래 끓이지는 않았지만 정말 맛있어요. 비비고 사골곰탕 넣고 간이 되어있으니 물 많이 추가해서 끓이니 최고에요 진짜.. 새벽 한시에 밥 말아먹었네요...
양념 무친 새래기를 시간이 부족해 냉장고 하루 두었다가 다음날 요리했어요 숙성되서 그런지 엄지척입니다 시래기 껍질도 시간부족으로 대충 벗겼는데 푹 삶으니 별로 안찔기구요 시중에 파는 비**사골곰탕500g과 쌀뜨물1리터 넣고 추가간 안했는데 딱 간이 맞네요 그릇에 덜어 고추가루 청량고추 3조각 넣어 먹으니 맛나네요 시래기국은 요 레시피로 정착합니다 감사해요
매일 국이있어야 밥을 먹는 우리집 시래기로 한솥끓여서 맛나게먹었네요. 이 레시피대로 끓였더니 울아찌 엄청맛나게잡숫네요..추어탕같다고 잘먹는 우리집식구들 ., 엄지척입니다.날추운때 뜨끈한 국물에 김치만있어도 굿.,
주님 뜻대로 동행하며 기쁨되는 딸♥ 2020-11-27 18:46:19
와~ 맛있네요~^^ 저는 청양고추 대신에 페페론치노홀 넣었더니 칼칼하고 맛나네요^^ 감사해요~^^
이거 너무너무 맛있어요!!!! 저는 소고기 있길래 국거리랑 감자넣고 끓였더니 짜글이 같기도 하고 완전 밥도둑!! 좋은 레시피 넘 감사해요❤️❤️❤️
오홋~~~~~ 요거요거~ 진짜 구수하니 맛있어요~ 시래기 된장국을 끓이려다가 이렇게 해봤는데 탁월한 선택이었습니다^^ 멸치다시물이 없어서 사골 2봉과 물 섞어서 했습니다. 어머님과 함께 먹을거라 청양고추는 못 넣어서 조금은 아쉽지만 맛난 레시피 감사드립니다.
오늘 두 번째로 만들었어요~ 첫번째엔 쌀뜨물로 하고 오늘은 다시마+황태 육수로 끓였어요~ 지난 번엔 비율을 잘못 맞췄나 좀 아쉬웠는데 이번엔 좀 싱거웠어도 시원하고 맛있어요 ㅎㅎ 아이랑 같이 먹을 거라 고추장 대신 된장 넣었어요~ 간단한데 맛있어서 정말 감사한 레시피!
항상 엄마가 끓여주는데 엄마가 바쁘셔서 아기 끓여주려고 제가 해봤어요~ ㅋㅋ 아이드려고 매운건 다 빼고, 된장과 간장은 직접 만든거라 염분정도가 차이나서 된장은 두수저 조금 안되게 채에 걸러서 물넣고 넣었어요~ 처음에 볶으보니~ 그냥 볶아서 먹으면 나물이겠더라구요, ㅋㅋㅋㅋ 한가지 레시피로 두가지를 터득했어요, ㅋㅋ 아주 맛있게 잘 먹었습니다^^ 아!! 그리고 저는 디포리다시물로 했어요~
된장때문에 짜다는분이 계셔서 저는 집된장말고 산된장으로 끓였더니 간도 잘맛고 구수하니 너무 맛있게 잘됐어요^^ 감사합니다
진짜 맛있어요 찐 파는맛 시레기를 깜빡하고인삶아서 넣었더니 시레기향 대박많이나요 담부터는 삶아서 넣는갈로 감자탕용뼈도 같이넣어 양념했다가같이끓이니 간도배고 맛있어요~
DongSeok Sohn 2021-07-07 00:08:31
육수가 힘들면 맹물넣고 멸치액젓 조금 넣으면 좋아요 레시피대로만 끓여도 어디가서 손색없는 맛 납니다 ㅎ
맛있게 잘 먹었어요. 다른리뷰처럼 돼지등뼈 넣어서 먹고싶은맛이었어요~ 저도 육수반 시판사골육수반 했더니 소금 추가간 안하고 맛있게 먹었어요^^
사골국물에 물만 좀 보태서 했는데 너무 맛있어요. 그리운 엄마손맛이네요. 좋은 레시피 감사^^
너무맛있어여 입짧은남편이 밥한그릇뚝딱했네여 ~저는 쌀뜬물에멸치육수섞었더니 더구수해여~^^시래기국은여기로정착합니다ㅎ
짜다는 말이 많아서 된장2 국간장1 로 우선 넣고 사골육수로 좀 끓여주다가 물은 2L 조금 덜 들어갔어요 싱거워서 다시 된장1 국간장1 추가 하고 소금 좀 넣으니 간이 맞아요. 짜다고 한분들은 무슨 맹물을 드시나봐요 ‎ 간이 하나도 안됬는데 짜다고 하니;; 아님 너무 오래 끓였거나 원래 맹물을 좋아하시거나 둘중 하나에요 저는 오래끓이진 않았어요 30-40분 끓이다 2인 먹고 2 번 소분해서 냉동해놨다가 해동해서 맛잇게 잘 먹었습니다 담엔 좀더 뭉근히 끓여 보려구요 감사해요
맛있게 잘 먹었어요. 시골입맛인 남편도, 초딩입맛인 저도 그리고 초등학생인 아이들도 다 맛있게 잘먹었어요. 감사합니다.
해외서 자취하는데 소분해서 냉동실에 보관하고 한식 생각날 때마다 먹어요. 파는 거 같아요. 완전 파는 거 같고 향수병 달래기네 최고네요
다들 레시피대로 하셨는가요ㅠㅠ 된장 두큰술만 넣어도 짜 죽을뻔해써요... 젤 큰냄비에 했는데듀... 국물 버리고 물태우고 난리난리 세큰술 그대로 넣었으면 아예못먹을뻔요오...ㅠㅠ
처음 도전해봤는데 완젼 맛나요^^ 감자넣어서 했더니 뼈다귀감자탕 맛이에요 담에 뼈사서 다시 해바야겠어요~ 좋은 레시피 고맙습니다
시래기된장국이 너무 먹고 싶어서 한번 끓여 봤는데 너무 맛있는 국이 되었네요~^^ 귀한 레시피 감사해요^^
연.영 맘 2021-10-25 20:48:33
매번 실패하던 시래기국. 레시피대로 조리했더니 신랑이 "어디서 샀어?"라고 물어보네요ㅎ 최고의 극찬을 받았네요~^^ 담번에는 돼지등뼈를 넣어서 감자탕으로 해볼까 합니다. 최고의 레시피 감사합니다♡♡
너무 맛있게 먹었어요 아이랑 먹을거라 고추장빼고 멸치육수내서 했어요 그래도 넘넘 맛나네요!!!
너무 맛있어요!!!! 사골국물과 시래기로 해먹을수있는 최고의 레시피인것같아요
들깨가루는 없어서 안 넣었는데 그래도 너무 맛있네요 얼큰하고 감자탕이 생각나는 맛이에요ㅎㅎ 양념이 황금비율이네요 감사합니다:)
너~~~무맛있었어요 ! 들깨가없어서 두스푼정도넣었는데도 맛있네요 소고기보신탕맛같기도하고 감자탕맛같기도했어요 감사합니다^^
선생님 넘무넘무 맛있어요! 마침 냉이를 싸게 팔길래 냉이도 넣구 버섯도 넣어봤는데요. 너무너무 맛있어요! 사실 들깨가루인 줄 알고 콩국물가루를 넣고 뒤늦게 들깨를 넣었는데 이것두 이것대로 맛이 괜찮네요!
아이가있어서 고추장 고추 들깨가루 생략했어요 멸치육수로 끓였는데 구수하고 맛있어요^^
된장2숟가락 넣고 국간장1숟가락 사골없어서 돼지고기 다지거 1숟가락 넣어서 먹었어요~ 덕분에 맛있게 해서먹었어요 ~^^
첨엔 된장이랑 고추장이 많이 들어갔는지 좀 짜고 고추장맛이 많이 났었는데 물계속 부어가며 끓였더니 넘 맛있네요~~^^ 감사합니다~~
사골곰탕이 없어서 마침 집에 있던 앞다리살 찌개거리를 넣고 볶아서 같이 끓였는데 정말 맛있었어요 벌써 몇번째 먹는지... 시래기국 맛집 됐네요^^ 감자탕 맛이 나요 정말 맛있게 잘 먹고 있어요 감사합니다!
찐으로 고정레시피예요 맛있어서 엄청 자주 끓여먹습니다 아이들도 잘 먹고 매운고추넣으면 어른들도 진짜 좋아해요ㅎ 레시피 감사드립니다
아이랑 함께 먹으려고 고추장,고추 빼고 구수하게 만들었는데 정말 맛있었어요 최고예요!!
전 쌀뜰물 없어서 육수로 볶다가 시판 설렁탕 국물 넣고 했는데 너무 맛있게 됐어요^^ 감사합니다!
시래기300g에 물3l는 물이 너무 많아서 시래기600g에 물2l 넣고 끓여 먹었어요~ 오늘 아침상차림은 시래기된장국으로 맛있게 잘 먹었습니다~맛있는 레시피 감사합니다~~
아주 맛있게 잘먹었어요! 입맛까다로운 아들이랑 남편이 추어탕맛 난다네요! 감사해요!!
전 멸치육수를 내서했어요~ 그래도 괘안은거같아요 깔끔하고 조은레시피 감사합니다 양파는패스 너무오래끊이면 흐물거려서 보기가 시러서 요건 패스했어요 ^^
여기에 수제비넣고 먹었는데 구수하니 정말맛있었어요 ㅎㅎ 집된장이라 그런지 사골육수 작은거 한팩에 물로 했는데도 국물이 진하고 너무 맛있네요 ~
진짜진짜 간편하고 맛있습니다. 댓글중에 비비고사골500그램 물 1리터 넣으셨단 글보고 똑같이했는데 딱입니다! 간 따로 더 안해도되더라구요^^
육수내고 보드라운 우거지로 칼칼한 청양고추로만 매콤하게 맛 내고 고소한 들깨가루는 도와주기만 한 뚝배기 다 먹었네요
들깨를 실수로 부었는데 더 고소하며 사골육수로 끓여서 걸죽하니 맛있네요ㅎ약간의 추어탕 느낌도 나는거같고 ㅎ 그건 개인차이있겠지만요~^^
너무너무 맛나게 해 먹었습니다. 아이들도 넘 맛있어하고 남편도 청량고추 고춧가루 넣어서 먹으니 쌍따봉 하네요.
진짜 너무 맛있게 먹었어요!!! 감기에 최고에요 단백한데 살짝 매콤하면서~ 전 사골 쌀뜬물섞어서했어요! 입맛살아났어요...ㅋㅋ 감사해요~~!!
저희가족은 고추와 고춧가루 없이 먹으렵니다 처음끓여본 들깨가루 된장찌개 대성공이지말입니다 레시피 감사합니다
맛있게 잘 되었습니다! 저는 그냥 된장이 없고 다담강된장만 있어서 1큰술만 넣고, 고추장도 반큰술만 넣었어요. 나머지는 댓글에서 알려주신 대로 비비고사골육수 1봉과 물 1리터 넣어서 간 조절했더니 따로 뭘 더하지 않아도 맛있게 됐습니다.^^
시래기와 들깨가루 둘다 너무 좋아해서 한번 해봤는데 너무 맛있어서 놀랬어요ㅎㅎ 처음 끓였을때보다 두번째 끓였을땐 더 끝내줘요 감사합니다~^^
시래기 손질해놓구얼려둬서 바로바로했어요 너무쉽고 너무맛있어용!!^^ 조금있다가 아침먹은 가족들 반응을 기대합니다~♡
진짜 제가 해보고 제가 놀랐습니다 ㅎㅎㅎ 온 가족이 태클 1도 없이 다같이 감탄하며 먹었네요. 감사해요^^
신랑이 사먹는거보다 맛있다고 하네요. 시판사골국물과 쌀뜨물 섞었더니 국물이 진짜 깊은맛이나네요. 감사합니다
맛있네요 전 들기름 사골육수없어서 참기름 쌀뜨물로했고 시래기별로없어 양념비율이 레시피하고똑같이못해서 뭔가 밋밋해 굴소스넣었더니 확달라지네요ㅋ 레시피대로하면 더 건강한맛일것같아요 픽합니다~감사합니다~
진짜 맛있어요! 해장국 같은 스타일 좋아하는데 딱입니다 쌀뜨물 넣고 끓이는데 맛이 부족해서 소고기 볶아서 넣었더니 완벽한 맛이에요ㅋ
저는 아이주려고 고추장은 뺐어요~ 사골을 넣어서 그런가 국물도 맛있고 간단해요~ 감사해요^^
시래기된장국 할때마다 뭔가부족하다고 생각했는데 덕분에 정말 맛있는 시래기된장국 성공해서 너무 맛있게 잘먹었습니다~~^^
요리고수로 거듭나기 2020-07-07 22:46:17
전 이 레시피 맘에 듭니더..고추장이 좀 덜어가야 더 맛있는거 같아요... 아침 신랑 국 주려고 끓여 놨네요.아침에 다시 데울때 들깨가루는 그때 넣어볼라구요... .퇴근하고 오는 신랑 입맛에 맛길 바래봅니다.
이 레시피 짱이에요!!! 집에 한주먹 있는 시래기 어떻게 할까 하다가 레시피 양념 반으로 줄여서 했는데 너무 맛있어요!! 입맛 까다로운 신랑이 두번이나 먹었어요 너무 맛있다고 칭찬을 *_* 감사합니다 :))
비비고사골곰탕 두팩에 물 2리터 섞어서 만들었어요. 끓고난후 약불에 1시간정도 푹 끓여주었네요. 맛있고 소중한 레시피 감사드려요~^^
오랫만에 맛있게 먹었습니다 노력대비 정말 만족스러운 레시피네요 감사드립니다
나를 찾는 시간 2020-09-06 01:18:35
된장찌개가 늘~~뭔가 부족한 듯했는데 이 양념 레시피 따라함 좋을것 같아요, 간 딱 맞고 매운거 잘 못먹는데도 (매운고추 하나 넣으니) 매콤하면서도 국물이 찐한게 입에 완전 착~!^^♡♡ 한 팩에 2천원도 안하는 시래기로 자알 먹었습니다. 엄지 척~!
제가 한거 먹어보고 깜놀!! 진짜 맛잇어요!! 돼지뼈 넣고 감자 넣으면 감자탕이 되는건가봐요 감자탕 맛이 나여 감사합니다 덕분에 행복한 저녁이엿어요
구수하고 너무 맛나네요~ 편식심한 저희둘째딸도 잘먹어서 보람까지 느꼈습니다!
진짜 찐으로 맛있어서 늘 해먹는 레시피예요! 사골육수로 하면 더 맛있긴 하지만 그냥 물 넣어도 충분히 맛나요! 된장은 2큰술 정도만 넣어주니 딱이더라구요 좋은 레시피 감사합니다♡
너무 맛없어 보이게 찍혔나요?^^; 구수해서 먹기 급하다보니 식은 후에 찍었네요ㅎ 상당히 맛나게 먹었어요~ 평소 저염식을 먹어야해서, 저염된장, 고추장은 딱 깎아서 한큰술, 간장도 저염간장 넣었어요~ 구수함과 시래기의 부드러움이 정말 좋았어요~^^ 자주 이용할께요~~~
짜지않고 적당하면서 진하게 맛있어요^^ 매운거 못 먹는 아이가 있어서 고추장 빼고 된장으로만 했는데도 맛있네요~
돈길만 걷자 2020-06-15 18:50:08
존맛탱구리입니다 똥손인 저도 맛있게 끓였습니다.레시피대로 했어요
Noname ** 2020-01-11 12:29:24
시래기 손질은 힘들었지먼 너무 맛있어요ㅠㅠ 고생한 보람이 있는 맛
들기름 넣고는 처음 해봤는데 정말 맛있었어요! 감사합니다!
똥손이 만들었는데도 너무 맛있었어요 감사합니다 최고에욤
감자탕 맛이 비슷하게 나요 신랑이 넘 맛있다고 좋아했어요
양을쫌줄여했는데 엄마가 해주시던 그맛에가깝네요ㅜㅠ♡
전 시래기가 부족해서 알배추도 넣었어요ㅋ 감사합니다♡
보약같은 맛이예요 자주 해먹을거 같아요 감사합니다
sleepy mandoo 2020-11-05 03:12:04
들깨가 없어서 못넣고 끓였는데도 너무 맛있어요!!!
구수하니 맛있네요 저는 멸치다시국물로 했어요~~^^
jy Woo 2020-11-13 10:32:22
맛나게 잘 먹었습니다~최애 레시픽가 될것 같아요~
구수하고 진한 맛이 좋아요. 자주할것같아요. 최고
맛있게 잘먹었습니다. 들깨도 들어가 고소했어요~
R.Anne-정은 예은 다은 2021-10-27 06:29:58
맛있어요~ 감사합니다. 밥한공기 뚝딱했습니다.
주 민선 2019-05-06 09:28:23
요리똥손인 제가 하기에도 쉽고 맛있어요~~~^^
kim 향희 2021-03-15 20:27:03
간도 맞고 넘 맛있어요~~~~^^ 감사합니다~~♡♡
후기 많은 이유가 있었어요!!!! 진짜 맛나요^^
와 이레시피..저장..메모.. 굿 ㅠㅠㅜㅜ존맛
정말 오랜만에 맛있는 요리를 먹었습니다
파는거보다 식당꺼보다 더맛있어요 ㅠㅠ
넝 맛있어요 ~ 들기름을 넣으니 고소해요
추어탕같아요 정말 맛있게 잘먹었어요~~
남은 두부도 넣었는데 너무 맛있어요!!!!
맛있게 했는데 라면스프 더 넣었어요
뜨거운 밥위에 쓱쓱 비벼 먹었습니다!
돼지고기 조금 놓었어 완전 맛있어요
감사합니당 보고 잘 따라 했어요 ~~^^
너무 맛있어요 울아들이 잘먹네요
이 레시피로 앞으로 계속 갑니다!
맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다.
진짜 구수하고 진해요 맛있어요
다은/Da Eun 2019-11-15 20:44:19
너무 맛있게 잘먹고 있습니다~☆
진짜 너무 맛있게 먹었어요 ♡
Juyoung Hyun 2019-08-18 02:28:44
나도 새댁이랍니다 2020-12-23 21:29:20
물 2리터라 된장2숟갈로 했는데.. 엄펑 짜고 맛이 없어요 마트에 파는 삶은 시래기가 문제인건지 ㅠ 국이 시큼해요 ㅠ 삶은시래기도 다시 삶아서 사용하나요?
고추장X ㅡ 고추장 특유 텁텁한 맛을 잡지 못해서 실패했어요ㅠ
어머님께서 너무 맛있어 하셔요. 감사합니다.
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