ko ko ko ko ko ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko de ko de ko en ko ja ko ja ko en ko ko ko ja ko ja ko zh ko en ko ja ko ko ja ko en ko en ko zh ko en ko en ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko fr zh en ko pt ko it ko en ko pt ko it ko it ko en ko it ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko es ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
북어국 끓이는법, 구수하고 시원한 북어국 끓이기
그야말도 제대로 속이 확 풀리는 국물요리인데요
구수한 국물에 북어향 가득 나면서 부드러운 식감의 북어를 씹어먹으면 제대로 해장되는 느낌
술을 안마셨어도 속이 확 풀리는게 이런거구나 ~ 느낀답니다^^
먼저 북어채는 물에 담가서 5분 정도 불려주세요
계란2개 톡 깨어 잘 풀어주고요
5분 후 부드럽게 불어난 북어채는
* 북어채 불린 국물은 맛있는 맛이 배어있기 때문에 버리지 않고 북어국 끓일 때 사용할거예요~
물기는 짜 내고 먹기 좋은 크기로 찢어주세요 혹시 가시가 있는 것들은 손으로 제거해주시구요
약불로 달군 냄비에 참기름1큰술 넣어 주고
북어채가 눌지 않게 중약불에서 1분 정도 볶아주세요
북어채 불린 국물 넣어 주고
중약불에서 10분 정도 푹 끓여줍니다
보글보글 끓고 있을 때 풀어 둔 계란 둘러서 넣어준다음 젓지 않고 그대로 둡니다
잘 익힌다고 저어주면 계란이 지저분하게 익혀지고 국물도 탁해져요~
여기에 두부나 칼칼한 청양고추를 넣어줘도 좋고 기호에 따라 먹기 전에 후춧가루를 뿌려 먹어도 좋아요~
구수하고 개운한 북어국 끓이는법 끝!!~
* 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 까매지니 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
오뚜기 즉석 북어국 2인분, 34g, 12개
외갓집 진부령 황태해장국 (냉동), 600g, 4개
오뚜기 간편북어국, 10g, 5개
아워홈 시원한 황태해장국, 300g, 5개
오뚜기 간편 북어국 컵국, 10.5g, 15개입
오뚜기 북어국, 34g, 1개
생가득 황태계란 북어국, 6g, 30개입
아워홈 시원한 황태해장국, 300g, 12개
오뚜기 즉석 북어국 2인분, 34g, 6개
올반 키친 담백한 북어 해장국, 480g, 2개
얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국
집밥백선생 백종원 북엇국 사골국물 넣으니 더 맛있네
백종원 북어국 시원하게 끓이기 황금레시피
황태북어국 시원한 북어국 끓이는법
속이 개운해지는 국물요리~두부매생이북어국 *^^*
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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