ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ja ko ko ko sv ko en ko ja ko ja ko ko en ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko zh ko ko nb ko en ko it ko en ko pt ko it ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko es ko ko ko ko ko ko zh ko ko ko es ko ko ko ja ko de ko ko ja nb en ko zh en ko es ko ko ja en pt en it ko es ko ko ko ko ko zh ko ja ko ko ko ko ja ko ja ko ko ko ko ko ko ko ko es ko es ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ru ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ru ko ko ko es ko ko ko hu ko ko ru ko ko ko zh ko ko en ko ko en ko ko ko en ko ko ko ja ko ko ko es ko ko ko zh ko ko ko pt ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko ko
오늘은 말린 취나물을 잘 불리고 삶아서, 부드럽고 고소한 맛이 일품인 취나물 볶음 만드는 법을 알려드릴게요. 취나물 고유의 맛과 향이 담백하지만 입맛을 사로잡습니다.^^ 고추장과 참기름 넣고 비벼서 비빔밥으로도 즐겨도 좋아요~
살림장이요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
1. 끓는 물에 불린 취나물을 20~30분 삶은 후, 찬물에 담가 30분 이상 불립니다.
2. 팬에 올리브유를 두른 후
3. 취나물과 양념장을 넣고 볶아줍니다.
4. 잘 볶아지면 참기름을 두르고
통깨가 없어서 해바라기씨를 넣어봤는데 고소한 맛이 아주 잘 어울렸어요.
6. 고소하고 담백한 취나물볶음 완성~!
말린 취나물을 불리고 삶아서 다시 찬물에 불리기까지 1시간이상 소요되므로 미리 시간을 감안하시길 바라요~
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들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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