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무는 나박하게 썰고, 양파도 썰고, 마늘은 하나는 다지고 나머지는 편으로 썰고, 고추는 어슷썰어 씨를 빼놔요.
무와 다시마를 넣고 물 6컵을 넣고 30분동안 끓여서 육수를 내줘요.
육수를 만드는 동안 낙지를 손질합니다.
낙지손질은요~내장과 눈과 이빨을 제거하고 밀가루를 넣어 바락바락 씻어 깨끗한 물에 헹군뒤 물기를 빼둡니다.
두부, 애호박, 어슷썬 파를 준비하구요.
고추를 제외한 준비한 재료들을 모두 넣어주고, 소금과 간장으로 간을 합니다.
완성된 연포탕에 생칼국수면을 넣으면 바로 해물칼국수 버금가는 낙지칼국수가 완성이 됩니다...^^
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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칼국수가 없어서 패쓰~^^ 그래도 애들이 엄청 잘 먹더라구요ㅎ 이번이 두번째 만들어 본건데 쉽고 간단해서 자주 애용 할게요~ 감사해요♥♥
와 요리똥손인 제가 드디어 성공을했네요^^ 맛있게 잘만들어먹었습니다. 감사감사
간단하게 푸짐하게 먹었어요. 담번엔 칼국수 준비해야겠어요~
정말간단하고 맛있었어요~^^ 신랑이 너무 좋아하더라고요~
시원하게 밋있게 잘 먹었어요 ㅋ
낙지가 있어서 처음으로 해봤습니나 모든 재료의 양이 구체적으로 안나와 있어서 대충했어요 두부가 없어서 못 넣고 칼국수 대신 냉동우동을 넣었어요 안먹어본 요리라서 그런지 해봐도 확신이 없고 이 맛이 맞나... 싶었어요 그래도 간단하게 한끼 해결했습니다
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