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냉장고에 반찬이 없어 젤로 만만한 멸치볶음을 했는데요~여기에 잘 어울리는 꽈리고추도 같이 넣었더니 더 맛있는거 같아요~
6인분 이상 10분 이내 아무나
우선 꽈리고추는 씻어서 반으로 잘라주었어요.. 하나 다 넣기엔 너무 크더라구요.
지리 멸치는 마른 팬에 한번 볶아줍니다.
마른팬에 한번 볶아주면 멸치 비린내를 잡을 수 있어요~
체망에 받쳐 부스러기를 털어내고 잠시 놔둡니다.
웍에 기름 두르고 다진마늘 넣은 다음 달달 볶아주다가..
이건 멸치부터 볶아도 되고 고추부터 볶아도 되고 아무거나 상관없어요~
1분 정도 뒤적거려주다가 간장 3큰술 넣고 고추가 간이 베이게 2~3분 정도 더 볶아줍니다.
그런다음 멸치 넣고 더 볶아줍니다.
멸치가 간장옷을 입었으면 요리당 3큰술을 넣고 섞어준 다음 불을 끕니다.
전 요리당을 사용하지만 올리고당이나 설탕으로 대체해도 상관없습니다~
통깨 잔뜩 뿌려주면 꽈리고추 멸치볶음 완성입니다~
멸치 대신 새우를 넣어 볶아도 좋습니다~
고향맛김치 맛있는 가정식 꽈리 고추 멸치 볶음 반찬 주문, 400g
밥반찬,술안주로 좋은 국내산 건멸치 간장지리멸치조림 1kg, 1kg, 1개
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(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
마늘 1톨의 크기와 비슷
아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
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밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩
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제가 찾는게 바로 이런 초간단 레시피죠~ 밑반찬은 무조건 초간단하게 만들 수 있어야 집에서 자주 해먹음. ^^ 안그럼... 또 배달음식 시키게 되어있음. ㅎ
맞아요~ 간단해야 집에서 해먹을 수 있어요~^^ 저도 자주 해먹는 레시피에요~^^
너무 너무 간단하고 쉬워서 좋았어요 먼 미국 땅에서 항상 잘 보고 있어요 이렇게 좋은 레시피 앞으로도 잘 부탁 드립니다 감사합니다 안녕히 계세용!
쉽고 간편하게 할 수 있도록 열심히 올려드리겠습니다..ㅎㅎ 감사합니다..^^
Good luck minseo 2020-01-07 17:34:06
간단하게 잘만들으먹었습니다!! 해외라 건멸치를 못찾아서 촉촉한 멸치?로 만들었어요
촉촉한 멸치도 맛있음 그만이죠^^ 맛나게 볶으신거 같아요~감사합니다^^
너무 맛있어요 레시피도 간단하고 처음으로 멸치볶음에 성공했어요
성공하셨다니 제가 다 기분이 좋으네요^^ 더 열심히 하겠습니다^^ 굿밤되세요^^
저는 후추랑 참기름 마지막에 추가했더니 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ
볶을때 물기가 너무 없어서 탈까봐 조금씩물을 부어가면서 볶았어요 다볶았을땐 물기가 하나도 없더라구요
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익을수록 더 맛납니다. 아주 굿~ 좋아요!!
간편한 사용, 깔끔한 디자인 ...넘 좋아요
요즘 마트에서 이것 구입하기 넘 힘들더라구요. 예전엔 많이 판매해서 사 먹었는데 요즘은 안 팔아서~ 여기서 판매하는것보고 구입했는데 말린건 오래두고 먹을수 있어서 넘 좋습니다.
다른 효소는 그냥 먹었는데 이 효소는 물에 타서 먹는걸 추천드립니다. 그냥 먹으면 물을 바로 마셔도 목이 많이 메이는 느낌이라 물에 타서 마시는데 저는 좋으네요. 성인인 아들은 ..
아직 사용전이라 어떨지 궁금합니다. 태어날 아기를 위해 구입했습니다. 여러 사이트나 지인들이 많이 추천하길래 구매했습니다.
너무 맛있고 배송도 빨라요.
마음에 쏙 드네요~ 저렴하게 잘 샀어요^^
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