el el ru el el el en el el el el en el el ru el en en el el el el el el el el el el el en en el el ru el el el en el el el el en el el ru el en en el el el el el el el el el el el en en el el el el el el en el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el el en es en el el el el el el el el el el el el el el el el el en es el el en el sv el fr el de el de el el el el el el el el el el el en el en el el el el el el el el el el
Γάλα αμυγδάλου λοιπόν. Μια καλή πηγή πρωτεϊνών,με θρεπτικά συστατικά ασβεστίου, μαγνησίου, μαγγανίου, βιταμινών Ε, Β2, Κ, με ιδιότητες που προστατεύουν την καρδιά, καλά λιπαρά που βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και της χοληστερίνης, της γλυκόζης στο αίμα και μας δίνουν ενέργεια.
Αν ακούγοντας ασβέστιο η πρώτη τροφή που σου έρχεται στο μυαλό είναι το γάλα τότε θα μου επιτρέψεις να σου πω πως υπάρχουν πολύ πιο καλές πηγές ασβεστίου για τον οργανισμό, που είναι και πιο εύκολα απορροφήσιμες, όπως μπρόκολο, σουσάμι, σαρδέλες, γαύρος, αθερίνα και φυσικά οι ξηροί καρποί που θα σου δείξω σήμερα με την Συνταγή αμυγδαλόγαλα και τις ιδιότητες γάλα αμυγδάλου.
Για να είμαστε ακριβείς δεν είναι μόνο το γάλα αμυγδάλου μια καλή τροφή χωρίς λακτόζη με γήινη γεύση που προσφέρει απαραίτητα ιχνοστοιχεία και καλά λιπαρά που δίνουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά.
Είναι και το γάλα από καρύδια, φουντούκια, κάσιους, σησάμι, ρύζι, καρύδα. Όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο και είναι εξαιρετικά στη γεύση. Το κάθε ένα με τα δική του ξεχωριστή γεύση από τον καρπό που προέρχεται.
Για την συνταγή αμυγδαλόγαλα θα χρειαστούμε
1 κούπα αμύγδαλα ωμά και ανάλατα
4 κούπες εμφιαλωμένο νερό ή νερό που γνωρίζουμε ότι δεν έχει διάφορα πρόσθετα
Βάζουμε τα αμύγδαλα σε νερό για έξι με οκτώ ώρες να μουλιάσουν.
Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε με το εμφιαλωμένο νερό στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για ένα με δύο λεπτά.
Κατόπιν περνάμε το γάλα μας από ένα σουρωτήρι ή μια λεπτή μουσελίνα ή
Μπορούμε να μετατρέψουμε το αμυγαλόγαλα σε υγιεινά ροφήματα απλώς προσθέτοντας λίγο μέλι, ή χουρμάδες ή λίγη κανέλα ή βανίλια. Για μια έξτρα δόση ασβεστίου προσθέτουμε ταχίνι.
Ο πολτός του αμυγδάλου που θα περισσέψει δεν πετιέται φυσικά. Οι χρήσεις είναι πολλές. Κάποιες ιδέες βοηθητικές για συνταγές με τον πολτό του αμυγδάλου είναι :
Απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί και να τον στεγνώνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 45°C για 3 – 4ώρες ή για 2 ώρες στους 65°C.
Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα σε κέικ και να αντικαταστήσουμε το γάλα με αμυγδαλόγαλα
σε μία συνταγή για σπιτικό ψωμί
να φτιάξουμε γαλατόπιτα με γάλα αμυγδάλου
φρουτόκρεμα με τζίντζερ και αμυγδαλόγαλα
Ένα γρήγορο και υγιεινό snack από τον υγρό πολτό του αμυγδάλου
Ανακατεύουμε 2 φλυτζάνια πολτό αμυγδάλου (υγρός όπως θα είναι μετά το αμυγδαλόγαλα, χωρίς στέγνωμα), με ¾ φλυτζανιού τριμμένη καρύδα, λίγο μέλι, λίγο εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα διατηρούμε στο ψυγείο και έχουμε ένα υγιεινότατο snack.
Άλλος ένας τρόπος να ενταχθούν τα αμύγδαλα στη διατροφή, είναι με τη μορφή βουτύρου. Μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες και ένα αποτελέσει ένα ιδανικό σνακ ως επάλειψη σε ψωμί με μέλι ή μπανάνα. Για το βούτυρο αμυγδάλου θα χρειαστούμε 2 φλιτζάνια από τον πολτό του αμυγδαλόγαλα που μας περίσσεψε ή ωμά και ανάλατα αμύγδαλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά) και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
Μείωση κορεσμένων λιπαρών και αύξηση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών
Προστασία από εκφυλιστικές ασθένειες και σημαντικό αντιοξειδωτικό λόγο της βιταμίνης Ε που περιέχει
Μείωση της LDL και αύξηση της HDL. Με απλά λόγια μείωση της κακής χοληστερίνης και αύξηση της καλής χοληστερίνης
Προκαλεί κορεσμό και γίνεται η ιδανική τροφή για ρύθμιση βάρους και πρόληψη σοβαρών παθήσεων όπως ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις
Βελτίωση των επιπέδων της ινσουλίνης
Προσοχή αν υπάρχει αλλεργία σε ξηρούς καρπούς δεν πρέπει να καταναλώνεται ούτε το γάλα τους.
30 συμβουλές ζωής από ένα μπαμπά στην κόρη του!
Βιβλίο: Ποτέ Χωρίς την Κόρη Μου!
Συνταγή Ζαχαροαλοιφή βουτήρου για χρωματιστά cupcakes
10 Χριστουγεννιάτικες συνταγές snacks για παιδιά
Μελομακάρονα – Συνταγή που πετυχαίνει πάντα
ΓΡΑΨΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ Ακύρωση απάντησης
* Αποθήκευσε το όνομα μου για την επόμενη φορά που θα σχολιάσω
lol mommy 6 Ιανουαρίου, 2016 - 7:29 πμ
Ευχαριστώ Δεσποινάκι, χρήσιμη και θρεπτική!!!
Δεσποινα Κολαγκη 6 Ιανουαρίου, 2016 - 6:23 πμ
Πολύ χρήσιμη ανάρτηση!!! ???
αναζητηση στο lol moms
Οδικό ταξίδι Ελλάδα – Γερμανία
Δωρεάν ταινίες και σειρές Online. Λίστα με sites
Εσύ τι έβαλες μέσα στο κουτί των αναμνήσεων σήμερα;
Η καλύτερη συνταγή Slime!
Λίστα με τα απαραίτητα για το μωρό σας (Μέρος 1ο Φροντίδα)
lolmoms.gr στο Η καλύτερη συνταγή Slime!31 Μαΐου, 2021
Μα είναι η καλύτερη συνταγή slime που πάντα πετυχαίνει! Χαίρομαι πολύ που την δοκιμάσατε και εύχομαι να το διασκεδάσατε όπως…
Vivian στο Η καλύτερη συνταγή Slime!30 Μαΐου, 2021
Το έφτιαξα και πέτυχε και τις δύο φορές. Απλά τέλειο! Τρελάθηκαν μικροί και μεγάλοι.
lolmoms.gr στο Πως ξανάφτιάχνουμε τα παλιά μας κεριά7 Μαΐου, 2021
Σε ευχαριστώ για την επίσκεψη, γενικότερα δεν είναι εύκολο να ανανεώνουμε τα άρθρα πολύ συχνά αλλά το κάνουμε σε αυτά…
lolmoms.gr στο Μπλε μαλλιά! Πως να το πετύχεις και τι προϊόντα θα χρειαστείς για να βάψεις τα μαλλιά σου7 Μαΐου, 2021
Ανάμεσα σε wella και rilken νομίζω δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά. Γιατί δεν χρησιμοποιείς oxycream της Lorven? Σίγουρα δύο προϊόντα ίδιας…
Siana στο Μπλε μαλλιά! Πως να το πετύχεις και τι προϊόντα θα χρειαστείς για να βάψεις τα μαλλιά σου6 Μαΐου, 2021
Βαφή λορβέν μωβ με ποια οξυζενέ είναι καλύτερο με βελλα ή ριλκεν??? Ευχαριστώ εκ των προτέρων. 😘
Εγγραφή στο Newsletter για να βλέπεις πρώτη όλα τα νέα μας άρθρα
Leave this field empty if you're human:
Θέσεις εργασίας στην Ελλάδα
@2021 - Σχεδιασμός blog by N.Michalelis
Συνταγή Ζαχαροαλοιφή βουτήρου για χρωματιστά cupcakes
10 Χριστουγεννιάτικες συνταγές snacks για παιδιά
Το lol moms χρησιμοποιεί μπισκοτάκια για να σε θυμάται και την επόμενη φορά. Ελπίζουμε ότι είσαι ok με αυτό. Αν πάλι όχι μπορείς να συνεχίσεις χωρίς αποδοχή Eίμαι OK Περισσότερα