el el el el el id el el el el el el el el el el fr el el fr el el en el el en el el en el el en el el en el el fr el el pt el el pt el el en el el fr el el el el en el el en el el en el el en el el el
Το είπε και το έκανε. Ο Μιχάλης Χιώτης μετά από μια επιτυχημένη 20ετία στον χώρο του κινηματογράφου και των τηλεοπτικών παραγωγών, επέστρεψε στα πάτρια εδάφη για να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα. Εκεί, στο “Βουνάρι” όπως ονομάζεται χαρακτηριστικά η περιοχή, κοντά στην Φανερωμένη, μελέτησε το έδαφος και το αποφάσισε. Δημιούργησε ένα δάσος με Παυλώνιες που […]
Οι ακοίμητοι “φρουροί” της Ιουστινιανού
Λέσβος 10 ΟΥΖΕΡΙ : 7η στάση στα Βασιλικά, στη Χριστίνα
Βαρβάρα Γκιγκιλίνη για το περιοδικό Γαστρονόμος: Είναι το μοναδικό ουζερί στην περιοχή των Βασιλικών, πάνω στην πλατεία και δίπλα στον φούρνο-σήμα κατατεθέν του χωριού. Η Χριστίνα Σοφού έχει δώσει το όνομά της στο καφενείο που λειτουργεί κοντά στα 12 χρόνια, με πελατεία τους λιγοστούς πλέον κατοίκους του χωριού, αλλά και φανατικούς φίλους που ανεβαίνουν ως […]
Λέσβος 10 ΟΥΖΕΡΙ : 6η στάση, Μαρμίτα, στη Σκάλα Ερεσού
Βαρβάρα Γκιγκιλίνη για το περιοδικό Γαστρονόμος Η Μαρμίτα είναι ένα μικρό πολύχρωμο στέκι, η ιδιοκτήτρια του οποίου, Μαρία Λάγου, έχει ρίξει πολλή προσωπική δουλειά για να δημιουργήσει έναν οικείο χώρο. Περπατώντας παράλληλα με την ακτή και έχοντας τη θάλασσα στα δεξιά σας, θα τη βρείτε προς το τέλος της εξέδρας. «Μαγειρεύουμε με αγάπη», λέει […]
Λέσβος 10 ουζερί: 5η στάση “Α -Τhe Bar” στο Πλωμάρι
Βαρβάρα Γκιγκιλίνη για το περιοδικό Γαστρονόμος Φωτογραφίες Νίκος Κόκκας Το A-the Bar λειτουργεί στους πανέμορφους χώρους του συγκροτήματος A-luxury villas, που βρίσκεται μέσα σε έναν ασημόχρυσο ελαιώνα εννέα στρεμμάτων στο Πλωμάρι. Εδώ, φιλοσοφία του σεφ Μηνά Παπανικολάου και του ιδιοκτήτη Παναγιώτη Θεοδωρίδη είναι το ούζο ως πρώτη ύλη στη δημιουργική κουζίνα, ενώ πρόσθεσαν στο μενού και […]
Λέσβος 10 ΟΥΖΕΡΙ : 4η στάση στη Δρώτα, στης Μαρίας την ταβέρνα
Γράφει η Βαρβάρα Γκιγκιλίνη (πρώτη δημοσίευση περιοδικό Γαστρονόμος) Φωτογραφίες: Νίκος Κόκκας  Στη Δρώτα μοιάζει να έχει σταματήσει ο χρόνος. Σε ένα γραφικό μέρος όπου δεν υπάρχουν και πολλά που να σου αποσπούν την προσοχή πάρα μόνο οι ήχοι της φύσης και της θάλασσας, βρίσκεται το ταβερνάκι της Μαρίας Ξενιτέλλη, η οποία λατρεύει τη μαγειρική. Μεγαλωμένη […]
Λέσβος, 10 ΟΥΖΕΡΙ: 3η στάση: Ο Αντώνης, στο «κρεμαστό» Καγιάνι, στους Ταξιάρχες
Της Βαρβάρας Γκιγκιλίνη για το περιοδικό Γαστρονόμος Φωτογραφίες: Νίκος Κόκκας Τον Αντώνη τον συναντώ σχεδόν κάθε πρωί στο μανάβικο της αγοράς. Παρατηρώ πώς διαλέγει τις καλύτερες ντομάτες και τα λαχανικά που χρειάζεται για την καθημερινή προετοιμασία της κουζίνας. Θα τα κοιτάξει όλα ένα ένα, όπως κάνουν οι γιαγιάδες στις λαϊκές αγορές. Θα προσέξει να μην […]
ΛΕΣΒΟΣ -10 Ουζερί για μεθυστικές απολαύσεις 1η στάση ΚΟΥΤΣΟΜΥΤΗΣ, στον Συνοικισμό στη Μυτιλήνη
Της Βαρβάρας Γκιγκιλίνη για το περιοδικό Γαστρονόμος Φωτογραφία Νίκος Κόκκας Ο κυρ Σπύρος άρχισε να δουλεύει αυτό το ουζερί από το 1991 μαζί με τον γιο του, τον Ισίδωρο, και τη σύζυγό του, Αντωνία, η οποία έφυγε από τη ζωή πριν από κάποια χρόνια. Από το ξεκίνημά του, η συνταγή που καθόρισε την πορεία του […]
Νέο χρυσό μετάλλιο: Παγκόσμιος πρεσβευτής της Λέσβου, ο μικρογλύπτης Κώστας Καριωτέλλης.
Παγκόσμιος πρεσβευτής της Λέσβου, ο μικρογύπτης Κώστας Καριωτέλλης. Ήρθε με χρυσό από τη World Model Expo! Δεν θέλει κόπο, μόνο τρόπο: Να ένας τρόπος να δημιουργηθεί ένα νέο “τουριστικό προϊόν” στη Λέσβο που μπορεί να προσελκύσει πάνω από 15 χιλιάδες ενδιαφερόμενους-τουρίστες για τρείς και περισσότερες μέρες στο νησί. Η World Model Expo είναι μια έκθεση […]
Vintage stories- Αρχοντικό Ελύτη: Ένα σπίτι «ποτισμένο» με ιστορία
KEIMENO :Βαρβάρα Γκιγκιλίνη ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Αρχείο οικογένειας Ιωάννου Πρώτη δημοσίευση Περιοδικό Vintage Lesvos-Έκδοση της Εφημερίδας Πολιτικά    Το αρχοντικό του Ελύτη, έχει να διηγηθεί πολλές ιστορίες. Θαρρείς πως είναι ποτισμένο με μικρές σταγόνες ιστορίας. Λιγάκι από το Βενιζέλο λιγάκι από τον Ελύτη, λιγάκι από τις μεγάλες αστικές οικογένειες που έμπαιναν και έβγαιναν χαμογελώ ντας στον χρόνο που περνούσε… Ο κύριος Κωστής και […]
Ada Kamara: Στην Πάρο, τη Μύκονο και τον κοσμοπολίτικο Μόλυβο
Στο γραφικό δρομάκι που «σκάει» στην κυριολεξία το λιμάνι του Μολύβου μπροστά σου, επέλεξε η σχεδιάστρια μόδας ADA KAMARA να δημιουργήσει το νέο σημείο αναφοράς της στη Λέσβο. Μετά από την επιτυχημένη της παρουσία σε εβδομάδες μόδας στο εξωτερικό αλλά και σε κατ’εξοχήν τουριστικά νησιά όπως η Μύκονος και η Πάρος (όπου συνεχίζει την […]
Πρόσωπα – Αταλάντη Σιάγα: «Μια αναπνοή δρόμος, ο Μόλυβος απ΄τη Θεσσαλονίκη»
Photo credits Θεόδωρος Δημητρίου Μωραιτης   Στο Μόλυβο ζουν εδώ και χρόνια κατ΄επιλογήν Μολυβιάτες που επέλεξαν τον τόπο για την ενεργειακή δυναμική του, το τοπίο αλλά και την πολιτιστική του ταυτότητα. Αρκετοί απ΄αυτούς που γνώρισα τα τελευταία χρόνια, έχουν αγοράσει σπίτια κι έχουν ενταχθεί μέσα στην μικρή κοινωνία του χωριού, αφήνοντας και οι ίδιοι το […]