el el el el el id el el el el el el el el el el en el el it el el en el el fr el el en el el en el el en el el en el el en el el en el el en el el en el el el el en el el en el el en el el en el el el
Γλωσσάρι στο έργο του Νίκου Καζαντζάκη: Ένα κατατοπιστικό και λίαν χρήσιμο λεξικό στο έργο του Μεγάλου Κρητικού
APIS FABRICCA: Προϊόντα με μέλι και αγάπη από τον Μανταμάδο
O Κώστας και η Νικολέτα, είναι ένα ζευγάρι νέων που ξεκίνησε να ασχολείται με την τέχνη της μελισσοκομίας στον Μανταμάδο. Ο Κώστας, μελισσοκόμος δεύτερης γενιάς και η Νικολέτα, μαθηματικός που την κέρδισε η αγάπη της για το χειροποιείν και τον θαυμαστό κόσμο της μέλισσας. Ζούvε μόνιμα στον Μανταμάδο της Λέσβου και αποφάσισαn να δημιουργήσουn και […]
Γράφει ο Σαράντος Σταυρινός -Συνεργασίες «Ο αέρας, νοτισμένος ακόμα από την εαρινή βροχή, είναι γεμάτος από υπονοούμενα μηνύματα μιας γιορτής που δεν ήρθε ακόμη, όμως μαντεύεται από μακρινές ιαχές θριάμβων που πλησιάζουν, από πνιγμένους στεναγμούς συγκρατημένης χαράς, από μικρές εκρήξεις πολύχρωμων φώτων, που ανάφτουν και σπιθίζουν πριν την ώρα τους. Όποιος δεν έζησε τις […]
VINTAGE LESVOS: Καφενεία και μικρά μπακάλικα
Φωτογραφίες : Γιώργος Ιορδάνου για το περιοδικό Vintage  Σαν πιείς ένα βαρύ γλυκό στα καφενεδάκια που έχει διάσπαρτα η Λέσβος σχεδόν σε όλη την ύπαιθρό της θαρρείς ότι το χαρμάνι είναι διαφορετικό. Δεν είναι όμως αυτό. Είναι όλο το μεράκι και το απόσταγμα των παλιών καφετζήδων που με τις ίδιες αβασάνιστες κινήσεις κυρίως ηρεμία και […]
Άγαπημένο ΜΑΡΜΙΤΑΚΙ στην Ερεσό
Η «Μαρμίτα» είναι ιδιαίτερο μέρος κυρίως γιατί το έχει η Μαρία. Άγαπημένο παιδί, από τότε που τρέχαμε ως έφηβες να σώσουμε αδέσποτα ζωάκια ως μια ύστατη προσπάθεια να αλλάξουμε τον κόσμο. Η Μαρία μετά από μια πολυταξιδεμένη δεκαετία και αντιλαμβανόμενη ότι το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή είναι η ηρεμία, πόσω μάλλον, η σωτηρία […]
Τα Πολιτικά στην Berlinale 2022! Το πρώτο χειμερινό Φεστιβάλ της πανδημίας
Γράφει ο Γιάννης Πατλάκας Sundance 2022: 100% online Φεστιβάλ, λόγω της μετάλλαξης Ομικρον και των πολλών κρουσμάτων. Rotterdam, το ίδιο. SXSW το ίδιο. Την ώρα που κινηματογράφος, μουσική, αθλητισμός είναι και πάλι στον πάγο λόγω του μεγάλου κύματος της πανδημίας, η Berlinale δείχνει φέτος τον δρόμο προς την νέα κανονικότητα, όντας το μόνο Φεστιβάλ που […]
Το νέο ΛΗΤΩ Μυτιλήνης είναι οικογενειακή υπόθεση!
Οι διαφημίσεις του ΝΟΥΝΟΥ, με τα λευκά γράμματα του κουτιού να γεμίζουν την οθόνη σε γκρο πλαν, η τεράστια μαρκίζα του κατά τα άλλα ΜΙΝΙΟΝ, ο πελαργός του «λητώ», είναι ίσως από τα πρώτα… trademark που μας κάνουν να επιστέφουμε πίσω στην παιδική μας ηλικία. Και μπορεί ο πελαργός να μην υπάρχει πια στο λογότυπο […]
Welcome drink με premium Dry Ούζο από τον Γιαννατσή!
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου   Με 100% απόσταξη και εξάμηνη παραμονή σε δεξαμενή για ομογενοποίηση των συστατικών και ανάμιξη των αρωμάτων, το νέο εκλεκτό ούζο που προστέθηκε στην οικογένεια αποσταγμάτων Γιαννατσή είναι μια premium ετικέτα για απαιτητικούς ουρανίσκους. «Αναβιώνοντας την παλιά τεχνική των ρακιτζήδων της Λέσβου, αφήσαμε το απόσταγμα (μαγιά του ούζου) για έξι μήνες ήρεμα […]
Τσιν τσιν με λικέρ του πιο «wonderful» ροδιού!
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Γέμισα ένα ποτήρι του old-fashioned με μπόλικα, μεγάλα κομμάτια από σκληρό πάγο, 40 ml κρύο λικέρ ροδιού Grenade-Pomegranate Liqueur, 40 ml Campari και 40 ml τζιν. Τα ανάδευσα καλά και γαρνίρισα με κερασάκια μαρασκίνο κι ένα κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο. Κι έτσι απόλαυσα ένα Negrade κοκτέιλ φτιαγμένο με ένα υπέροχο λικέρ από φρέσκα […]
Cavo Doro στο Σίγρι: Οι μερακλήδικοι μεζέδες του Σούλιου!
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Το Σίγρι βρίσκεται στην άλλη άκρη του νησιού, κι όσοι φτάσουν ως εκεί θα ανταμειφθούν με παραλίες μοναδικές και μερακλίδικους μεζέδες στου Σούλιου. Δεν ξεχνώ ποτέ την ιωδιούχα νοστιμιά που έχουν τα φαγητά εκεί. Οι τηγανιτές πλατιές με αμυγδαλένια σκορδαλιά, το συκώτι πεσκανδρίτσας, το ξυδάτο χταποδάκι και οι χταποδοκεφτέδες μάλαμα. Ο Γιάννης […]
Παγωτό με ελαιόλαδο Olvia: Ένας 100% vegan πειρασμός και όχι μόνο!
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Πρωτότυπο, νόστιμο, νηστίσιμο και 100%Vegan Έχει ωραία, γενναιόδωρη υφή, πλούσια γεύση και απαλή αίσθηση του ελαιολάδου. Δεν το έχω συναντήσει σε πολλά μαγαζιά, όμως όσες φορές έχω δοκιμάσει παγωτό ελαιολάδου, ήταν αξιομνημόνευτο. Είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για τις ημέρες που νηστεύουμε ή για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, κι είναι πολύ χαμηλό σε […]
Η αναβίωση του ανορθολογισμού
Η αναβίωση του ανορθολογισμού Γράφει ο ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ι. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ «Μακάριοι» όσοι εκτοξεύουν μύδρους κατά του κορονοϊού και των εμβολίων, που μας προφυλάσσουν από αυτόν. Διότι ως «πιστοί Ορθόδοξοι» και υπερασπιστές του Ελληνικού Έθνους από λογιώ – λογιώ συνομωσίες, όπως στριγκλίζοντας λένε, δικαιούνται της σωτηρίας και της αυτασφάλειας που τους δίνει ο Ιησούς, στον οποίο νομίζουν […]