cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs fi cs cs cs cs hu hu pl cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs hu en cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Před několika týdny jsem někde na internetu zahlédla recept na německý makový koláč a vizuálně mě dost zaujal. Pokusila jsem se ho upéct, ale s těstem ani s konzistencí náplně jsem nebyla spokojená (tipuju, že je problém hlavně v konkrétním receptu ne v původní předloze). Tak jsem se jala experimentovat a vyzkoušet to udělat podobně, ale přece jinak. A nakonec se povedlo a já s vámi mohu sdílet skvěle chutnající křehký koláč plný makové náplně.
2 lžičky prášku do pečiva
Mouku, prášek do pečiva, máslo na kostičky a cukr nasypeme do mísy a vytvoříme drobenku (já používám třecí metlu v robotu, jde to i rukou nebo v nožovém mixéru). Potom přidáme žloutek, který zpracujeme a nakonec po lžicích zapracováváme mléko. Mělo by vzniknout těsto, které má konzistenci klasického lineckého těsta.
Třetinu těsta (cca 200 g) odebereme, natvarujeme do válečku a ve folii vložíme do mrazáku.
Zbytek těsta natlačíme nebo rozválíme do koláčové formy o průměru 27 cm. Tu vložíme do lednice. Těsto takto necháme půl hodiny odpočívat.
250 g tvarohu ve vaničce
100 g mletého máku
85 g cukru krupice
Zapneme troubu na 180°C (horkovzduch na 160°C).
Všechny ingredience vložíme do misky a ručně promícháme v konzistentní směs.
Formu s těstem vyndáme z lednice a náplň nalijeme (resp. natřeme) do formy. Z mrazáku vyndáme ztuhlý váleček těsta a na struhadle ho nahrubo nastrouháme na náplň.
Vložíme do rozpálené trouby a pečeme 40 minut.
Štítky: Koláče Sladké pečení Tvarohové dezerty
Marie Šedá29. května 2020 12:19
Když jsem si před měsícem omylem pořídila mletý mák na posyp housek, pytlíček jsem strčila do pekařské poličky a zapomněla na něj. Včera na mě vyskočil tento makový koláč, já si (díky bohu) na mák ve skříňce vzpomněla a o den později koláč upekla. Je vynikající. Dala jsem jak do těsta, tak do náplně méně cukru a moc nám chutná. Už vím, co udělám se zbylým mákem.
Unknown1. srpna 2020 13:28
Koláč je opravdu vynikající, moc děkuji za recept! Zařadím ho mezi své oblíbené koláče.😍 Recepty od Vás se mi vždy povedou a těším se na další, které mám v plánu brzy vyzkoušet!
Unknown24. října 2020 21:30
Upekla mi manželka, jelikož mám rád mák i tvaroh. Výsledek je opravdu výborný. Myslím, že by se dalo ještě vylepšit namazáním povidel pod náplň, ale i toto nás mile překvapilo. díky.
Unknown3. listopadu 2021 21:19
Tak tenhle má úspěch všude tam,kde se objeví a když pod vrstvu máku námahu povidla,viz komentář výše,tak je naprosto bezkonkurenční
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny