cs id en en en cs en en cs eo cs cs pl en cs ru cs cs de de en cs cs cs en cs en cs de de en cs en sk eo cs cs cs sl cs cs cs en cs cs hu cs cs pl cs fr en pl en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en pl cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs it cs cs cs cs cs cs sk hbs_lat cs cs cs cs cs en cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs en cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs en
Taky se už začínáte pomalu připravovat na Vánoce. Já jsem začala v pátek návštěvou vánočního jarmarku. Odnesla jsem si pár nových vykrajovátek – už ani nevím, kolik jich mám, ale je jich hodně. Ještě, než se naplno vnořím do vánočních příprav, včetně úklidu, pečení cukroví, pouštění koled a rozsvěcování svíček po celém domě, upekla jsem si do zásoby sušenky.
Klasické skořicové šneky známe všichni. K podzimu, podzimnímu počasí a dezertům skořice prostě patří. Nicméně na mě jde už trochu předvánoční nálada - hlásím, že už mám 2 dárky a začala jsem tvořit adventní výzdobu. Za pár dní přijde už na řadu vánoční pečení. Kromě vůně perníčků, skořice nebo vanilky mám s vánočním pečením spojenou taky vůni kokosu linoucí se z kokosových sušenek. Navíc kokos fakt můžu. Ale proč to vlastně píšu… Napadlo vás někdy připravit šneky s náplní z kokosu místo ze skořice? Pokud ne, tak se do toho bez obav pusťte. Šneci dostanou úplně nový rozměr a jejich chuť je neskutečná. A buďte si jistí, že pokud ochutnáte, neodoláte a rozhodně sáhnete po dalším kousku. Jsou nebezpečně návykoví.
Já vím, že se to už začíná na blozích a internetu pomalu rozjíždět s recepty na vánoční pečení, ale než vás jimi začnu zásobovat taky, mám tu ještě nějaký ten podzimní recept. Letos jsme měli skutečně neskutečnou úrodu hrušek. Ostatně to můžete vidět na blogu nebo na instagramu, kde jsem několik receptů a obrázků sdílela. Když si to tak vlastně uvědomuju, tak zatím jsem letošní podzim neupekla ještě nic z jablek (což budu muset zřejmě napravit). Přemýšlela jsem, do čeho se pustit, inspirace byla spousta. Nakonec jsem sáhla tak trochu po klasice, protože sladkým hruškám sluší podle mého názoru nejvíc linecké. S koláčem jsem si docela vyhrála. Vykrajování lístků byl tak trochu trénink na Vánoce. Ale klidně motejte copánky, vykrajujte proužky, kytičky, hvězdičky, zvířátka… prostě, co chcete a na co máte náladu :D.
Dnes pro vás vytahuju recept tak trochu ze šuplíku. O víkendu jsem toho napekla spousty, ale fotkami budu procházet postupně. A nechci vás ochudit ani o jeden recept. V tomto jsem využila znovu dýňové pyré, které postupně doplňuju do ledničky. Likviduju totiž pomalu, ale jistě dýně. Za chvilku přijde advent, tak potřebuju udělat místo.
U těchto donutů jsem trochu zaexperimentovala a ze začátku jsem netušila, co z receptu vyleze. Chtěla jsem je pojmout ve zdravějším duchu a chvílema to vypadalo, jako když vaří pejsek a kočička. Snažila jsem se vše sladit, aby vznikla chutná snídaně, svačinka nebo jen tak malá sladkost na zahnání chutě. Mají jen jedinou nevýhodu – pokud je neuchováváte v lednici, musíte je do maximálně třetího dne sníst, jinak se zkazí. Co je jisté, nedělám je naposledy a zkusím nahradit pyré (třeba hmm… jablíčkem, to by šlo…). A pokud nemáte formu na donuty, nezoufejte. Určitě to půjde i s formou na muffiny.
1 hrnek pohankové mouky
½ prášku do pečiva
1 lžíce dýňového koření
¼ hrnku javorového sirupu
¼ hrnku dýňového pyré
¼ hrnku jablečného džusu
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
50 g čokolády (70 %)
Troubu si předehřejeme na 180°C.
Smícháme všechny suché ingredience. Ve druhé míse smícháme všechny mokré ingredience. Suchou směs postupně vmícháme do mokré směsi.
Formu na donuty potřeme trochou oleje. Do pytlíku dáme těsto, odstřihneme špičku a vytlačíme do formy donuty. Pečeme cca. 15 – 20 minut. Necháme vystydnout.
Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a postříkáme donuty. Necháme zaschnout. Můžeme ještě posypat trochou skořice.
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)
Ahoj, jmenuju se Alena. Řekla bych, že jsem optimistickým a romantickým snílkem, nadšenou pekařkou a zahradnicí, která miluje cestování, vůni lesa po dešti, šumění moře, vítr ve vlasech, šimrání slunce na tvářích a kýčovité západy slunce. Ráda se toulám opuštěnými ulicemi a přírodou a objevuju nová místa. Miluju malé útulné kavárny s duší, kde si ráda vychutnám kávu s přáteli a dám si něco sladkého. A taky jsem holka, co s sebou všude nosí fotoaparát a snaží se zachytit ty malé kouzelné okamžiky života.
Najdete mě i tady
SYPANÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ (ŠVÉDSKÝ)
KYNUTÉ KOLÁČE S POVIDLY A TVAROHEM
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S PERNÍKOVOU KRUSTOU
KOLEČKA Z PUFOVANÉ QUINOI SE SUŠENÝMI BORŮVKAMI
Ahoj, jmenuju se Alena. Řekla bych, že jsem optimistickým a romantickým snílkem, nadšenou pekařkou a zahradnicí, která miluje cestování, vůni lesa po dešti, šumění moře, vítr ve vlasech, šimrání slunce na tvářích a kýčovité západy slunce. Ráda se toulám opuštěnými ulicemi a přírodou a objevuju nová místa. Miluju malé útulné kavárny s duší, kde si ráda vychutnám kávu s přáteli a dám si něco sladkého. A taky jsem holka, co s sebou všude nosí fotoaparát a snaží se zachytit ty malé kouzelné okamžiky života.