cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs en af sl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs sv cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
Nejdříve připravíme rýži. Nasypeme ji do síta a vícekrát ji propláchneme studenou vodou, dokud z rýže neodtéká čirá voda. Rýži necháme odkapat, pak ji nasypeme do kastrolu, zalijeme 2,6 dl
vody, přivedeme pod pokličkou zprudka k varu a na středním ohni vaříme, dokud v hrnci nezbude žádná voda. Rýži necháme chladnout asi 15 minut v otevřeném hrnci a mezitím krátce svaříme rýžový ocet se solí a cukrem. Vychladlou rýži přesypeme do dřevěné nebo keramické
mísy vypláchnuté vodou a pečlivě promícháme se svařeným octem.
Z avokáda odstraníme pecku a slupku a dužninu nakrájíme na hranolky. Rybí maso a krabí tyčinky nakrájíme na proužky. Na Maki Sushi položíme řasu nori na vhodnou podložku (nejlépe bambusovou) a rozložíme na ni rovnoměrně vrstvu připravené rýže. U horního (vzdálenějšího) okraje necháme asi 1,5 cm volný pruh.
Vodorovně vytvoříme v rýži prsty rýhu pro náplň, potřeme ji lehce wasabi pastou a rozložíme do ní hranolky avokáda a proužky ryby nebo krabích tyčinek. Pomocí bambusové podložky a prstů obou rukou, kterými přitlačujeme suroviny k rýži, opatrně zatáčíme rolku směrem od spodního okraje podložky k hornímu.
Hotové sushi na koncích dobře stiskneme a ostrým nožem nakrájíme na stejnoměrné rolky. Na Nigiri Sushi utvoříme ze zbylé rýže rukama několik stejných malých válečků a na každý položíme krevetu nebo proužek ryby. Plátek řasy nori rozstříháme nůžkami na proužky široké 1 cm. Obložené válečky
rýže obtočíme proužkem řasy nebo stonkem pažitky a konce slepíme dvěma rozmáčknutými zrnky rýže. Sushi podáváme s nakládaným zázvorem a ředkví, pastou wasabi a sójovou omáčkou, do které sushi namáčíme.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Ryba pečená s celerem a křenem
Salát z chobotnice s černými olivami
Pečený platýz se zeleninou
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.