cs sk cs cs cs cs cs cs fi it cs hbs_lat sl cs pt fr cs cs en cs cs cs en cs sk cs cs sk cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs cs cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs cs cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs eo cs en cs cs cs de en cs cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs eo cs en cs cs cs de en cs cs cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs eo cs en cs cs cs de en cs cs cs cs en cs en cs cs cs pl de en cs cs cs cs cs eo cs en cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en fr tr en en en cs
Nezralá semena se nakládají do soli a octa a poté používají k ochucení jídel. Listy se někdy používají na čaj. Ze stromu se získává mana (detaily neuvedeny). Ze semen se získává jedlý olej podobný slunečnicovému. Strom má léčivé účinky. Další použítí: barvivo, palivo, větrolam, dřevo, na provazy, tanin.
Fraxinus_excelsior_l1.jpg (92.31 KiB) Zobrazeno 17848 krát
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Na Slovensku původní, V Čechách a na Moravě vysazován. Někdy se nazývá jasan manový. Z kmene stromu se získává šťáva, která se nechá zaschnout až vytvoří bělavé hrudky, kterým se říká mana. Je sladká a působí jako mírné projímadlo, dříve byla i v lékopise. Obsahuje 60% manitolu. Dříve byla oblíbená jako projímadlo pro děti, má i posilující účinky. Podle J.Minařík: Farmakognosie.
jasan pensylvánský Fraxinus pennsylvanica
Původní v severní Americe, u nás poměrně často vysazován v parcích a lesích. Na jižní Moravě je již pokládán za invazní druh. Jedlá je vnitřní kůra (borka), vařená, udává se že chutná jako vejce. Usušená se také mele na prášek, přidává do polévek nebo do mouky na chleba. Kůra a listy mají i léčivé účinky, používají se jako hořké tonikum. Nálev se užívá při únavě a depresích. Kořeny jsou diuretické. Další použití v košíkářství, jako barvivo, větrolam, dřevo je tvrdé, těžké, pružné, na ruční nástroje a nábytek. Podle pfaf.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od martas » ned 07. bře 2010 21:43:07
Zajímá mě ten F.ornus.Je z něj ta mana co padala z nebe při exodu židů z Egypta?
Registrován: ned 24. led 2010 11:02:11
od Ivana » ned 07. bře 2010 22:01:06
Těch druhů co mohly být biblickou manou je víc, nejčastěji se hovoří o tamaryšku galském manodárném Tamarix gallica var. mannifera. Více ve článku.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od martas » ned 07. bře 2010 22:13:19
Zajímavý článek.Dal by se ten Tamaryšek pěstovat u nás?A ten orsej-tady jsou ho mraky a už moje prababička říkala že je jedovatý.
Registrován: ned 24. led 2010 11:02:11
od Ivana » ned 07. bře 2010 22:27:37
Tamarix gallica alias tamaryšek francouzský se u nás běžně pěstuje. Asi bys musel sehnat to správné plemeno a pak tam možná hrajou roli i ti červci. Pfaf třeba píše, že v Británii nebyla pozorována produkce many. Možná by stačilo naříznout větvičky, ale nevím, možná jsou ti červci důležití.
Orsej je jedovatý, jako téměř všechny pryskyřníkovité obsahuje protoanemonin. Protoanemonin je dráždivý, je silně jedovatý pro ryby a pulce. Šťáva může způsobit záněty na kůži. Vnitřní otravy u člověka, skotu a ovcí. Otrava se projevuje podrážděním a průjmem, podle množství mohou být příznaky závažnější. Pfaf udává že toxiny jsou nestálé, nízké toxicity a jsou rozkládány varem nebo sušením. Sama jsem ochutnávala lístky orseje v menším množství a nikdy mě nic nebylo (jako obvykle je to asi o dávce a o způsobu přípravy). Údaje z knihy Baloun a kol.: Rostliny způsobující otravy a alergie.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od martas » ned 07. bře 2010 22:37:33
Konec pokusů s jídlem.Zůstávám u klasiky.Příští týden máme zabíjačku.Ovar,jitrnice,uzený bůček.Ale tamaryšek vyzkouším.Četl jsem že v Anglii nejsou lilkovité rostliny jedovaté protože je tam vlhko.Proto třeba tam tamaryšek manu netvoří.
Registrován: ned 24. led 2010 11:02:11
od Ivana » ned 07. bře 2010 22:41:35
Kdes to četl? To mě zajímá. Třeba u nás brambory tvořej solanin. Je v celé rostlině i v zelených hlízách co přijdou na světlo, proto se to zelené musí hodně oloupat.
Ale je pravda, že v podmínkách mimo svou domovinu některé druhy rostlin některé obsahové látky netvoří.
A tamarišek zkus. Zkusila bych někde v parku nějaký naříznout a ochutnat to co z něho poteče. Až bude to jaro.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od martas » ned 07. bře 2010 22:52:27
Cituji:Lilkovité rostliny nejsou v Anglii vůbec jedovaté.Způsobuje to tamní vlhké klima.
Ty jednou něco ochutnáš.......Že se nebojíš.
Registrován: ned 24. led 2010 11:02:11
Další Zobrazit příspěvky za předchozí: Všechny příspěvky1 den7 dní2 týdny1 měsíc3 měsíce6 měsíců1 rok Seřadit podle AutorČas odesláníPředmět VzestupněSestupně
Příspěvků: 18 • Stránka 1 z 2 • 1, 2
Zpět na Jedlé rostliny
Přejít na: Vyberte fórum ------------------    Důležité upozornění O fóru Biozahrada    Kancelář       O nás a o fóru Biozahrada          Netiketa       Pro nové a neregistrované členy       Návody k funkcím fóra - jak na to       Hlášení problémů       Archiv kanceláře          Petice proti zákazu semen Výměna    Výměna rostlin, sazenic a semen       Archiv výměn rostlin          Sraz a výměny na srazu květen 2011          Výměnný sraz 2012          Výměnný sraz 2013    Výměna zvířat       Archiv výměn zvířat Biozahrada    Rostliny       Tradiční zelenina       Netradiční zelenina a koření       Tradiční ovoce       Netradiční ovoce       Jedlé rostliny       Obilniny       Léčivé rostliny       Užitkové rostliny       Odrůdy hodné doporučení       Invazní a expanzní rostliny       Obsahové látky v rostlinách       Rostliny a jejich funkce    Pěstování rostlin       Semenaření       Množení rostlin       Choroby rostlin       Ochrana rostlin proti breberkám       Kombinace rostlin       Výnosy a sklizeň       Husarské kousky       Přírodě podobné biotopy a společenstva       Způsoby pěstování       Biouhel, terra preta       Počasí    Zvířata       Opylovači       Nezvaní hosté - jak regulovat hryzce, plže...       Vítaní hosté       Chov zvířat    Houby       Copak to tu vyrostlo?    Biozahrada obecné       Otázky, žádosti o radu       Kde sehnat....       Kompost       Trávník a louka       Dřevo, lesy, živé ploty, vrby       Sklepy a krechty       Rybníky       Permakultura       Zákony a biozahrada       Přírodní podmínky na pozemku       Knihy       Videa, filmy, TV pořady       Biozahrada, vydělávání peněz, podnikání    Technika, stavby, technologie, řemesla       Barvení přírodními barvivy       Řemesla a staré technologie       Nástroje - výroba, údržba a opravy    Souhrnné zkušenosti členů fóra Určování rostlin, hub a živočichů, poznávačky    Určování rostlin, hub a živočichů       Určování rostlin podle fotografie na fóru Biozahrada       Určování hub a živočichů       Poznávačky rostlin Klub    Klub biozahrada       Představte ostatním svou zahradu       Zajímavé akce a projekty       Burza přebytků       Hledám pozemek, sousedy....       Doporučeníhodní farmáři       Archiv klubu    Recepty z biozahrady, domácnost       Recepty z planých a netradičních rostlin - podle druhu rostliny       Recepty z planých a netradičních rostlin - podle typu jídla       Kuchařské recepty z klasických surovin       Konzervace sklizně       Technologie zpracování úrody       Domácí výroba potravin       Recepty pro domácnost       Domácí výroba alkoholu       Recepty na léčivé přípravky    Pokec       Blbinky a ptákoviny       Archiv pokecu       Názory, úvahy, eseje          Proč říkám ANO BIOZAHRADĚ, NE CHEMII          Člověk a příroda    Jak to NEdělat Za plotem    Co zůstalo za plotem       ČOV       Polemiky