cs cs cs cs cs cs hu hu cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs es en cs cs sv cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs de en es es es en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en es es es en cs cs cs cs cs en en id cs en cs cs en cs cs hbs_lat cs cs hbs_lat cs en en cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs hu fr en fr en es zh en cs
Snídáme ho, oběd, večeře: Neodmyslitelná součást jídelníčku, ale o jeho vlivu na zdraví víme málo - IN zdraví
Forgot your password? Get help
Heslo vám bude zasláno na váš email
Astma: Spouštěčem nemoci může být pyl i cigaretový kouř
Molekula v kávě způsobuje, že lidi s covidem jisté příjemné...
Kdy má smysl otestovat se na celiakii?
Mylně si spojujeme roztroušenou sklerózu se ztrátou paměti a starými...
Snídáme ho, oběd, večeře. Pečivo je neodmyslitelná součást našeho jídelníčku a přesto o něm a jeho vlivu na zdraví víme stále až překvapivě málo. Není divu, že prostě naletíte trikem, které na nás přichystali obchodníci i internet.
Nemusí se vařit, rychle nás zasytí a zachraňuje rodinné večeře, kdy se nám nechce vařit. Opravdu ale víme, co jíme? Zaměřil jsem se na čtyři nejrozšířenější mýty o pečivu, které maří naši cestu za zdravím i vysněnou postavou.
Mýtus č. 1: Cereální = celozrnné
Pokud hlídáte, co vkládáte do nákupního košíku a poctivě čtete údaje na etiketách potravin, pojem „cereální“ určitě nevidíte poprvé. Avšak nenechte se zmást – se slovem „celozrnný“ nemá, navzdory rozšířenému přesvědčení, společného vůbec nic. „Cereální“ je jen jiné označení pro jakýkoliv výrobek z mouky.
Celozrnné pečivo: Vyrábí se z celozrnné mouky. Pro její přípravu je potřeba celé obilné zrno a vůbec přitom nezáleží, zda jde o zrno žitné, pšeničné, nebo jiné. Celozrnné pečivo musí obsahovat alespoň 80% celozrnné mouky.
Vícezrnné pečivo: Minimálně z 5% obsahuje jiné obiloviny jako pšenici a žito (nejčastěji jde o luštěniny a olejniny). To, že je výrobek vícezrnný, rozhodně neznamená, že musí být i celozrnný.
Pšeničné pečivo: Klasické „bílé“. Rohlíky, běžný chléb, sladké koláče. Našemu tělu téměř nic nepřináší, v rámci zdravého jídelníčku ho proto pokud možno omezte.
Žitné pečivo: Má více vlákniny, vitamínů a minerálů jako pečivo pšeničné, tedy než klasické „bílé“.
Pšenično-žitné a žitno-pšeničné: Vyrábí se ze směsi pšeničné a žitné mouky. Pokud vám klasické žitné nebo celozrnné výrobky nechutnají, zkuste takové pečivo. Ale pozor – vybírejte raději pečivo s označením „žitno-pšeničné“, má větší podíl žitné mouky.
Grahamové pečivo: Vyrábí se z celozrnné mouky, jejíž součástí jsou i pomleté ​​otruby. Vyniká vysokým podílem vlákniny, účinně tak pomáhá pročistit naše střeva.
Mýtus č. 2: Co je tmavé, to je zdravé
Že bychom měli na talíř zařadit celozrnné pečivo, nám výživoví poradci říkají už léta. Avšak od teorie k praxi je dlouhá cesta. Skutečné celozrnné pečivo totiž v regálech obchodů často vůbec neznáme.
I když si mnoho lidí myslí, že „tmavé“ automaticky znamená i „zdravější“, ve skutečnosti výrobci většinu takzvaného tmavého pečiva pečou z obyčejné pšeničné mouky. Tmavší barvu přitom vytvářejí uměle: buď přimícháním části otrub nebo přidáním karamelu a melasy. Ačkoliv tmavé pečivo neobsahuje větší podíl zdraví prospěšných látek jako pečivo bílé, jeho energetická hodnota tak může být dokonce ještě vyšší.
Pokud nechcete starému triku s dobarvován znovu naletět, rada je jednoduchá: pečlivě kontrolujte údaje o složení pečiva a hledejte označení „celozrnné“, případně „žitné“.
Mýtus č. 3: celozrnného pečiva mohu sníst, kolik chci
Zařadili jste do svého jídelníčku celozrnné pečivo a to, jak vypadá obyčejný bílý rohlík, už si skoro nepamatujete. Přesto se vám nedaří zhubnout. V čem je problém? Řešení může být až překvapivě jednoduché – lze jej prostě jíte příliš.
Že je pečivo celozrnné, totiž ještě vůbec neznamená, že je i dietní. Naopak. Díky tomu, že do něj výrobci často přidávají sójové boby nebo nejrůznější semínka, může mít dokonce vyšší energetickou hodnotu než bílé pečivo. Jíst ho po kilech tedy rozhodně nedoporučujeme.
Dobrá zpráva ale je, že celozrnné pečivo je mnohem sytější než to bílé. Jinými slovy: nemusíte ho sníst tolik, abyste zahnali hlad. Může za to vláknina, kterou celozrnné výrobky obsahují a která rychleji navodí pocit sytosti.
Chcete si to ověřit sami na sobě, udělejte pokus – jeden den si na snídani dejte plátek celozrnného chleba a druhý den stejný plátek obyčejného pšeničného. Rozdíl v pocitu sytosti bude obrovský.
Mýtus č. 4: Pokud chci zhubnout, musím na pečivo zapomenout
Na první pohled to dává smysl. Pokud má pečivo – ať už běžné, nebo celozrnné – vysokou energetickou hodnotu, mohu ho vynechat, snížit tak kalorický příjem a hubnutí mi půjde samo. Že vám už něco podobného také napadlo? Tak pozor. Jde zase jen o mýtus.
Celozrnné pečivo je jedním z důležitých zdrojů takzvaných komplexních sacharidů. Pokud radikálně snížíte jejich příjem, dojde k úbytku svalové hmoty a vody vázané na svalový glykogen. Tuky vám však zůstanou. Váš metabolismus se navíc kvůli úbytku svalové hmoty zpomalí a začne do zásob ukládat daleko více tuku.
Chcete-li přesto konzumaci pečiva z jakéhokoliv důvodu omezit, nezapomeňte ho nahradit jiným zdrojem kvalitních komplexních sacharidů s vysokým podílem vlákniny. Mezi ty patří například rýže (ideálně basmati nebo jasmínová), brambory, bulgur nebo například cizrna.
Předchozí článekJablka pozitivně ovlivňují imunitu. Jíme je však málo
Další článekCoca-Cola aneb značka úzce spjatá s Vánoci. Jak vypadá její letošní reklama?
ZANECHAT ODPOVĚĎ Zrušit odpověď
Jak začít s otužováním
info@press-media.cz - 5.2.2022 0
V posledních letech se celosvětově rozmohl fenomén jménem otužování. Co všechny tolik láká na ponořování se do ledové vody nebo na každodenní ranní ledové...
Dcera se mi nikdy s ničím nesvěřila: První těhotenství ji natolik změnilo, že udělala něco, co bych nikdy nečekala
info@press-media.cz - 29.11.2020 0
Jana své dceři Lence nerozuměla. Někdy se jí zdálo, že ji zcela nepoznává a to, co si lidé vysvětlovali jako pubertální odcizení, se v...
9 míst, kterými můžete odstartovat svoji první návštěvu Thajska
Kvete - 6.6.2022 0
Evropané tráví na dovolené v Thajsku v průměru 16 dní Evropané tráví na dovolené v Thajsku v průměru 16 dní, což je dost na to,...
Cesta k vysněné postavě: Kdy dělat kardio – před silovým tréninkem či po něm? A co to přesně je?
Kvete - 6.6.2022 0
A je vůbec dobré kombinovat je v jeden den? Jak vypadá váš trénink v posilovně? Cvičíte kardio i silový trénink? Zamysleli jste se nad...
info@press-media.cz - 16.12.2021 0
Označení Padparadscha patří pro velmi vzácný safír a znamená to lotosový květ a původ tohoto slova pramení až ze Srí Lanky. Zde jsou také...
Dvě kamarádky rozjeli mezi prvními cukrárna s koláči pro celiatiky. Jejich dobroty si zamilovali i lidé bez intolerancí
Skutečný příběh: Můj manžel mě začal podvádět, jeho reakce mě však šokovala více
Trendy výstřelky i elegantní kousky: Podívejte se na nejlepší outfity našich krásek, tyto byly TOP v posledním týdnu
Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto dokáží zrychlit metabolismus, spalování tuků a snížit krevní tlak
Kateřina navrhuje boty, které obouvá i prezidentka: Její lodičky se staly ikonickými
Je to osudová láska nebo váš vztah nemá budoucnost? Odhalí vám to tyto jednoduché detaily
Má vaše tělo dostatek vitaminu D? Jeho přítomnost je důležitou ochranou vůči chorobám, včetně korony
Mylně si spojujeme roztroušenou sklerózu se ztrátou paměti a starými lidmi
Jak souvisí erektilní dysfunkce se srdcem?
Má vaše tělo dostatek vitaminu D? Jeho přítomnost je důležitou ochranou vůči chorobám, včetně korony
Skuteční muži dělají věci, které každá skutečná žena chce, aby dělali! Sexy muži – při domácích pracích, se stali hitem internetu
Social Awards 2022: Známe aktuálně nejsilnější osobnosti sociálních sítí
© Press-Media.cz, Praha 4, Publikace PR článků a inzerci na webu zajišťuje Redakce: info@press-media.cz