cs sk cs cs cs cs cs cs fi it cs hbs_lat sl cs pt fr cs cs de cs cs cs de cs cs cs es es es es es es en es en cs cs en cs en cs cs cs pl de en pl cs cs pt cs pt es cs en cs cs cs de en hbs_lat cs cs en cs en cs cs cs pl de en hbs_lat cs cs es ceb ceb ceb nl en sv es en cs es ceb en cs en cs cs cs pl de en hbs_lat cs en cs en cs cs cs pl de en pl cs cs pt es cs en cs cs cs de en hbs_lat cs cs cs en cs en cs cs cs pl de en hbs_lat cs cs pt es cs en cs cs cs de en hbs_lat cs cs pt es cs en cs cs cs de en hbs_lat cs en cs en cs cs cs pl de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en fr tr en en en cs
Tak jsem zkoumala bambusy a vyšlo mi vhodných jenom devět druhů. Ostatní druhy jsou nejedlé nebo jim vadí mráz (anebo se možná nedají sehnat).
Takže ty jedlé mrazuvzdorné jsou:
Všechny jsou k sehnání v bambusáriu.
Máte někdo zkušenosti nebo tipy na další jedlé druhy, které rostou u nás aniž by zmrzly? Seznam jedlých druhů bambusů mám vytažený z Plants for a Future, včetně synonym, kdyby někdo chtěl.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Já jsem zjistil, že by se měl dát sníst i Ph. atrovaginata.
atrovaginata.JPG (53.88 KiB) Zobrazeno 31748 krát
Registrován: pát 20. lis 2009 17:42:36
Bydliště: Náchodsko, Nový Hrádek
od Ivana » pát 27. lis 2009 20:42:58
Phyllostachys je většinou jedlý. Kromě P. bisseti je také nejedlý P. meyeri (podle pfaf). A jedlost P. atrovaginata máš vlastním pokusem nebo z nějakého pramene? Oni totiž některý bambusy obsahují kyanidy.
Mám vytažený jedlý bambusy z pfaf , jen bych potřebovala zjistit který jsou mrazuvzdorný a porostou u nás.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od Ivana » sob 28. lis 2009 1:16:49
Ještě to upřesním: těch devět druhů nahoře v prvním příspěvku je jedlých a zárověň mrazuvzdorných podle bambusária do -20 až -23.
Ve druhé kategorii mrazuvzdornosti (na bambusáriu *2, snáší teplotu -16 až -18) jsou jedlé:
V kategorii *3, snáší teplotu krátkodobě -16 jsou jedlé:
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od Petra » sob 28. lis 2009 22:13:39
Ivano, moc hezké stránky. Jedlost bambusů jsem řešila, jenom dodávám, že každý Phyllostachys není chutný například Phyllostachys aureosulcata Spectabilis (který už 6 let mám, roste výborně) se nedoporučuje, protože není chutný. Naopak velmi chutný je Sasa Palmata - není vlastní zkušennost, ale informace z několika zdrojů se shodují.
Registrován: sob 28. lis 2009 21:25:04
od pierro » sob 28. lis 2009 23:21:09
U atrovaginaty jsem se to dočetl na nějakém českém pěstitelském webu. Myslím, že ty stránky měly oranžové pozadí. Nevím, sklerotik.... Já se zas dočetl o škodlivosti sloučenin co to bylo? .... něco křemičitého? Nepamatuji. Teplem se to mělo z větší části, nebo úplně odbourat. Osobně nemám s bambusem zkušenost. Trvá tak 5 let, než doroste přibližně dospělé výšky a já mám ty své výběžkaté rok a fargezie asi 4 roky. Mám f. murielae (snad je to správně napsané) a ta má teď něco přes 2m. Tedy letošní výhony. Má dorůstat 3m.
Pasu po ph. parvifolia, která je a) do -25st.C, b)jedlá, na PFAF má edibility rating myslím čtyřku c) stéblo, jako hasičská hadice, čili technické využití 1A. Zajímalo by mě, co by se dalo k bambusům přiočkovat, jako mykorhizní kámoš. Navrhněte něco. Jdu na tlačenku.
Registrován: pát 20. lis 2009 17:42:36
Bydliště: Náchodsko, Nový Hrádek
od Ivana » ned 29. lis 2009 8:07:47
Ty sloučeniny jsou kyanidy, což není žádná sranda. Kyanidy jsou smrtelně jedovaté, zatím nevím kolik těch kyanidů tam může být, poslala jsem žádost o registraci do fóra na bambusáriu a hodlám to tam zjistit. Též i doplnit seznam jedlých druhů, pokud to bude možné. Kyanidy se odbourávají vařením (našla jsem minimálně půl hodiny, netuším jak spolehlivý údaj to je) a taky by se to mělo poznat na chuti - výhonky které obsahují kyanidy by měly být hořké. Takže to co se někde na netu píše, že všechny bambusy jsou jedlé bych považovala za docela riskantní blud.
Na pfaf jsem zatím nenašla co to znamená edibility rating - jestli jde o chuť nebo o výtěžnost daného druhu nebo obojí dohromady. Edibility rating můžu do seznamů doplnit, ten mám taky vytažený.
Až zjistím víc dám zprávu.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
od pierro » ned 29. lis 2009 11:35:28
Zatím jsem nenašel recept na přípravu výhonků zasyrova, takže o syrových výhoncích jsem nepřemýšlel. Tím předchozím příspěvkem jsem nikde nezpochybnil možnou přítomnost sloučenin kyanidů v rostlinách. V rostlinné říši je to dosti rozšířená skupina látek. (viz třeba pecky u roku prunus) Pamatuju se na rok, kdy jsme se doma "topili" v třešních, protože se v příbuzenstvu rozneslo, že v třešních je jed. Tehdy nikdo nevěděl, jakej, ale nikdo z tet to netrhal. Ano. Kyanidy jsou a většinou, možná i vždy, nejsem chemik, jsou v chuti cítit. Jako třeba v jádrech meruněk. mňam. (Velkopavlovická je většinou bez jediného hořkého jádra.)
Kyanidy ROZHODNĚ NEZLEHČUJI, ale něco miříká, že v menších dávkách by si s nimi mohl náš organismus poradit.
Registrován: pát 20. lis 2009 17:42:36
Bydliště: Náchodsko, Nový Hrádek
od pierro » ned 29. lis 2009 11:37:28
Zatím jsem nenašel recept na přípravu výhonků zasyrova, takže o syrových výhoncích jsem nepřemýšlel. Tím předchozím příspěvkem jsem nikde nezpochybnil možnou přítomnost sloučenin kyanidů v rostlinách. V rostlinné říši je to dosti rozšířená skupina látek. (viz třeba pecky u roku prunus) Pamatuju se na rok, kdy jsme se doma "topili" v třešních, protože se v příbuzenstvu rozneslo, že v třešních je jed. Tehdy nikdo nevěděl, jakej, ale nikdo z tet to netrhal. Ano. Kyanidy jsou a většinou, možná i vždy, nejsem chemik, jsou v chuti cítit. Jako třeba v jádrech meruněk. mňam. (Velkopavlovická je většinou bez jediného hořkého jádra.)
Kyanidy ROZHODNĚ NEZLEHČUJI, ale něco miříká, že v menších dávkách by si s nimi mohl náš organismus poradit.
Registrován: pát 20. lis 2009 17:42:36
Bydliště: Náchodsko, Nový Hrádek
od Ivana » ned 29. lis 2009 18:17:19
Jo, určitě. To máš jak s hořkýma mandlema: čtyři si dát bez problému můžeš. Zhruba kolem 60 je smrtelná dávka. Takže to závisí na množství - vpodstatě jako všechno, kuchyňská sůl je v určité dávce (myslím že to bylo půl kila, možná míň) taky smrtelně jedovatá.
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Další Zobrazit příspěvky za předchozí: Všechny příspěvky1 den7 dní2 týdny1 měsíc3 měsíce6 měsíců1 rok Seřadit podle AutorČas odesláníPředmět VzestupněSestupně
Příspěvků: 19 • Stránka 1 z 2 • 1, 2
Zpět na Netradiční zelenina a koření
Přejít na: Vyberte fórum ------------------    Důležité upozornění O fóru Biozahrada    Kancelář       O nás a o fóru Biozahrada          Netiketa       Pro nové a neregistrované členy       Návody k funkcím fóra - jak na to       Hlášení problémů       Archiv kanceláře          Petice proti zákazu semen Výměna    Výměna rostlin, sazenic a semen       Archiv výměn rostlin          Sraz a výměny na srazu květen 2011          Výměnný sraz 2012          Výměnný sraz 2013    Výměna zvířat       Archiv výměn zvířat Biozahrada    Rostliny       Tradiční zelenina       Netradiční zelenina a koření       Tradiční ovoce       Netradiční ovoce       Jedlé rostliny       Obilniny       Léčivé rostliny       Užitkové rostliny       Odrůdy hodné doporučení       Invazní a expanzní rostliny       Obsahové látky v rostlinách       Rostliny a jejich funkce    Pěstování rostlin       Semenaření       Množení rostlin       Choroby rostlin       Ochrana rostlin proti breberkám       Kombinace rostlin       Výnosy a sklizeň       Husarské kousky       Přírodě podobné biotopy a společenstva       Způsoby pěstování       Biouhel, terra preta       Počasí    Zvířata       Opylovači       Nezvaní hosté - jak regulovat hryzce, plže...       Vítaní hosté       Chov zvířat    Houby       Copak to tu vyrostlo?    Biozahrada obecné       Otázky, žádosti o radu       Kde sehnat....       Kompost       Trávník a louka       Dřevo, lesy, živé ploty, vrby       Sklepy a krechty       Rybníky       Permakultura       Zákony a biozahrada       Přírodní podmínky na pozemku       Knihy       Videa, filmy, TV pořady       Biozahrada, vydělávání peněz, podnikání    Technika, stavby, technologie, řemesla       Barvení přírodními barvivy       Řemesla a staré technologie       Nástroje - výroba, údržba a opravy    Souhrnné zkušenosti členů fóra Určování rostlin, hub a živočichů, poznávačky    Určování rostlin, hub a živočichů       Určování rostlin podle fotografie na fóru Biozahrada       Určování hub a živočichů       Poznávačky rostlin Klub    Klub biozahrada       Představte ostatním svou zahradu       Zajímavé akce a projekty       Burza přebytků       Hledám pozemek, sousedy....       Doporučeníhodní farmáři       Archiv klubu    Recepty z biozahrady, domácnost       Recepty z planých a netradičních rostlin - podle druhu rostliny       Recepty z planých a netradičních rostlin - podle typu jídla       Kuchařské recepty z klasických surovin       Konzervace sklizně       Technologie zpracování úrody       Domácí výroba potravin       Recepty pro domácnost       Domácí výroba alkoholu       Recepty na léčivé přípravky    Pokec       Blbinky a ptákoviny       Archiv pokecu       Názory, úvahy, eseje          Proč říkám ANO BIOZAHRADĚ, NE CHEMII          Člověk a příroda    Jak to NEdělat Za plotem    Co zůstalo za plotem       ČOV       Polemiky