cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs de cs sk cs cs cs en de af sl cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
1. Z odváženého množství surovin odeberte do misky lžičku cukru a lžíci mouky a ve směsi rozetřete droždí. Přidejte 50 ml vlažného mléka, rozmíchejte a nechte pod utěrkou vzejít kvásek. Trvá to asi 10 minut.
2. Prosátou mouku smíchejte v míse s cukrem a solí. Máslo rozpusťte v kastrůlku, přilijte k němu mléko (tím směs získá optimální teplotu) a nalijte do mísy k mouce. Přidejte žloutky, kvásek a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Na povrchu se za chvíli začnou tvořit bublinky. Z těsta udělejte kouli, uložte ji do mísy, poprašte troškou mouky, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo na 2 hodiny kynout. Může kynout klidně i déle. Během kynutí těsto dvakrát prohněťte.
3. Zatímco těsto kyne, připravte náplně. Povidla rozmíchejte s cukrem a rumem. Tvaroh utřete se žloutky a cukrem, přidejte rozinky předem namočené v rumu. Pekáček vymažte rozpuštěným sádlem.
4. Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál a rozdělte na dva díly. Vyválejte na výšku 1 cm a nakrájejte čtverce asi 5x5 cm. Do středu každého čtverce dejte náplň, spojte k sobě protilehlé cípy a vytvořte měšec. Pečlivě utěsněte všechny spoje, buchtu otočte, pomažte sádlem a vložte do pekáče spojem dolů. Buchty ukládejte vedle sebe, ale nechte jim trochu místa na závěrečné dokynutí. Pekáč nechte ještě přikrytý 15 minut dokynout. Troubu rozpalte na 200 °C.
5. Teplotu snižte na 180 °C, pekáč vložte do trouby a pečte 45–60 minut. Hotové buchty potřete rozpuštěným máslem s rumem a nechte vychladnout v pekáči. Zchladlé vyklopte na talíř a před servírováním pocukrujte.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Čokoládová buchta s banánem
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.