cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs hbs_lat cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Řecká plněná špaldová pita (vegetarian)
Čvn 6, 2016 | blog
Řecká plněná pita je vegetariánský recept na kynuté pečivo ze špaldové bio mouky. Trochu jsem na tento skvělý recept pozapomněla a jsem moc ráda, že se znovu objevil v naší rodinné kuchyni. Toto pečivo je výborné na snídaně i svačiny a snášejí ho dokonce i dcery ;-). Kombinace balkánského sýra a dušeného pórku také dává tušit, že toto jídlo je vhodné dokonce i na zimní období (sezonní vaření).
špaldová bio mouka 630 (kupuji v DM Drogerie Markt)
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a dáme na pánev na olivový olej pomalu smažit. Pak podlijeme vodou a necháme dusit. Kdo má rád ostřejší chuti, při smažení pórku přidá podle chuti nakrájenou feferonku (nebo její část). Jakmile se voda vyvaří a pórek je měkký a jednotlivá „kolečka“ od sebe oddělená, odstavíme a vmícháme nahrubo nakrájený balkánský sýr.
Mezitím si připravíme těsto. Dáme vzejít kvásek (mouka, voda, droždí, trocha cukru) a pak přidáme sůl, dostatečné množství mouky a vypracujeme lehké nelepivé těsto. Dáme vykynout. Jakmile vykyne, postupně těsto rozválíme na tlustší placky (foto vpravo), které potřeme pórkovou směsí. Zabalíme jako roládu a napříč nakrájíme. Jednotlivé „plátky“ pak postavíme náplní na vymaštěný plech (nebo pečicí papír) tak, aby se pokud možno nedotýkaly (ještě nakynou). Aby se na sebe nepřilepily, můžeme je ze strany před přidáním dalšího „závitku“ potřít mlékem. Dáme ještě chvíli vykynout a pak pečeme v troubě při 150 stupních do zlatova. Na závěr je ještě fajn na chvíli zapnout shora gril, aby se sýr opekl.
Je to výborné teplé i studené!
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.