cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs sl cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Bez černý kvetoucí romantickými žlutobílými květy byl v dávným dobách považován za posvátný strom a označuje se někdy jako „lékárna chudých“. Díky vysokému obsahu vitamínu C je skutečně skvělým preventivním prostředkem, který zvyšuje imunitu. Zároveň se bez černý využívá při horečkách, nachlazení a jiných zdravotních problémech. Léčivé jsou přitom nejen květy a plody bezu, ale i kůra a listy, které se využívají k potlačení projevů revmatismu.
Bez černý, patřící do čeledi zimolezovitých, je bohatě větvený, rozložitý keř nebo strom dosahující výšky od 3 až do 8 metrů. Kůra rostliny je hladká, světle hnědá až šedivá, s množstvím korkových bradavek. Větve mají uvnitř béžovou houbovitou dřeň a jsou zakončeny zeleným květenstvím, které později dozrává v černé bobule. Pro bez jsou typické žlutobílé kvítky o průměru 10 až 25 cm, které lákavě voní. Plody, tzv. bezinky, obsahují uvnitř krvavě červenou dužinu. Listy rostliny jsou podlouhlé, špičaté a mohou být pokryty chloupky.
Bez černý můžete najít v celé Evropě kromě nejsevernějších částí, dále v západní Asii, Severní a Jižní Americe a na Azorech. Semínka rostliny byla nalezena při vykopávkách osídlení z doby neolitu a po celém světě ho existuje 40 druhů. Původně bez rostl na záplavové půdě, ale díky ptactvu a vysoké odolnosti se rozšířil prakticky všude – najdete ho například na okraji listnatých lesů, na loukách, podél cest nebo na rumištích.
Ačkoliv dává tato rostlina přednost vlhkým humózním půdám, daří se jí i na písčitých substrátech s nízkým obsahem dusíku. Bez je výjimečně odolný a mrazuvzdorný, takže v případě, že ho budete pěstovat na zahrádce, nepotřebuje žádnou zvláštní péči.
list a kůra: duben až září
Květenství sbírejte v květnu nebo červnu za suchého počasí, nejlépe dopoledne. Vždy se odstřihuje celé a poté se rostlina suší zavěšená za stopku na stinném a suchém místě. Při sběru i samotném sušení je třeba dávat pozor na zapaření, proto bez nikdy nepřenášejte v plastových taškách a ukládejte ho pouze volně například do proutěného košíku. Usušené květy, které si zachovaly svoji barvu, skladujte v tmavé sklenici chránící jejich aroma.
Pod květy dejte na zem látku. Jedině tak nepřijdete o drahocenný pyl.
Dozrálý plod je možné zpracovat čerstvý na zavařeniny, sirupy, kompoty, vína nebo likéry. Můžete ho také usušit, a to buď na slunci a poté umělým teplem, nebo v troubě při 100 °C.
Listy a kůru bezu, které se používají čerstvé, je možné sbírat prakticky po celý rok.
Plody bezu musí být černé a lesklé. Nikdy nesbírejte a nejezte nezralé bobule, které jsou nejedlé až jedovaté.
V plodech se skrývá mírně jedovatá látka, která se však odbourává varem. Pokud plody tepelně nezpracujete, může být vedlejším účinkem průjem nebo vyrážka.
Léčivé účinky černého bezu
Staré rčení praví: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ A opravdu bez černý má řadu cenných vlastností:
Má antibakteriální a antivirotické účinky
Pomáhá při chřipce a nachlazení – podporuje pocení a odkašlávání (tvorbu hlenu), snižuje horečku
Čistí krev a podporuje krvetvorbu
Mírní bolest (migrény a neuralgie, bolesti svalů a revmatismus)
Napomáhá tvorbě mateřského mléka
Čerstvé plody usnadňují vyměšování, sušené naopak zmírňují průjem a křeče
Léčí záněty dutiny ústní (jako kloktadlo)
Působí příznivě na cévní stěny
Nové se diskutuje také o jeho využití při léčbě pásového oparu
5/5 - (22 votes)
antibakteriálníbolest v krkucévní stěnychřipkaHorečkaImunitakloktadlokřečekrevkrvetvorbamateřské mlékomigrénamočopudné účinkynachlazeníodkašlávánípásový oparpodporuje pocenírevmatismuszánět ústní dutinyzáněty
Předchozí příspěvek Další příspěvek
Podbělový sirup proti dávivému kašli a zahlenění
Šalvějový čaj nejen při angíně a nachlazení
Spravovat souhlas s cookies
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.