cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs eo cs cs cs cs cs en af sl cs cs cs cs cs cs cs it cs cs cs cs cs cs cs cs hu cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
1. S předstihem připravte knedlíky. Smíchejte vlažné mléko, cukr, 1–2 lžíce mouky, droždí a vzniklý kvásek nechte na teplém místě vzejít. Bude to trvat asi 15 minut. Jakmile znásobí objem, přidejte ho k mouce s vejcem a solí a vypracujte hladké těsto, které se nebude lepit na vařečku. Těsto nechte asi hodinu kynout na teplém místě. Vykynuté rozdělte na díly a tvarujte bochánky o velikosti burgerové housky. Dejte je do vroucí vody asi na 20 minut, vylovte, propíchejte špejlí a nechte vychladnout.
2. Smíchejte ingredience na dochucení masa: pastu Miso, sójovou omáčku, třtinový cukr a rýžový ocet, směs nařeďte vodou a ve velké pánvi redukujte, aby zhoustla a začala karamelizovat. Přidejte maso natrhané na vlákna a opékejte v omáčce tak, aby se v ní všechny kousky obalily. Omáčka by se měla postupně vypéct a na mase vytvořit křupavý povlak.
3. Jednotlivé knedlíky postupně smažte ve vyšší vrstvě oleje tak, aby byly z obou stran opečené dozlatova. Podélně je rozkrojte a sestavte burger: spodní díl knedlíku potřete bohatě majonézou, na ni navrstvěte sterilované zelí, pak maso, podle chuti nasekanou chilli papričku a přiklopte horní částí knedlíku
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
pečeNé morKové Kosti s petrželovým salátem
KARBANÁTKY S MRKVÍ A BRAMBORAMI
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.