cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs fr cs cs cs cs sk cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs en cs cs cs cs cs en pl cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs nl cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Být foodblogerkou není jen o tom psát recepty a fotit, občas vás pozvou na nějakou akci a poznáte se s dalšími podobnými nadšenci a vzájemně se inspirujete. Mně se to stalo na poslední akci s Emco - na sporáku jsem vařila s milou blondýnkou a daly jsme se do řeči o našich stravovacích problémech (ona nemůže lepek, já laktózu). A pak jsem ochutnala její špenátové lívance a absolutně mě nadchly! Měkkoučké, chuťově báječné a když se konzumují teplé, sýr ještě trochu teče. Musela jsem je hned ozkoušet doma, vychytat konkrétní gramáže surovin a teď můžu recept přinést i vám.  A já tímto děkuji Monice (na instagramu jako @celiaxmoni), protože mě naučila super jídla třeba na večeři (klidně i na snídani a nebo oběd):o))
Recept obsahuje ovesné vločky jemné - tzn. už jemně namleté, pokud máte jen klasické, vločky si předem namelte, aby byly alespoň z části nalámané. A pokud máte doma nějakého člena, kterému vločky nevoní (u nás je to syn), použijte polohrubou mouku nebo třeba špaldovou. Mám ozkoušeny obě varianty a obě jsou moc dobré. Pokud použijete mouku, s těstem se lépe pracuje.
Špenát lze použít čerstvý i mražený (taky ozkoušeno obojí), pokud kupujete špenátový protlak, tak i ten můžete směle použít, protože tahle surovina se do těsta mixuje na kaši.
200 g ovesných vloček (jemných, nebo mixovaných, případně mouky - polohrubé pšeničné, nebo špaldové)
2 lžičky prášku do pečiva
cheddar (nebo jiný polotvrdý sýr)
Sýr si naplátkujeme na plátky cca 3*3 cm, nebo nastrouháme nahrubo.
Mražený špenát necháme rozmrznout, čestvý pouze omyjeme. Společně s mlékem a pažitkou ho v mixéru rozemeleme na kaši (jde to celkem dobře i v chopperu od tyčového mixéru, jen se to musí dělat postupně kvůli množství). Špenátové pyré přelijeme do misky, přidáme vejce a zamícháme. Přidáme ovesné vločky smíchané s práškem do pečiva, sůl a pepř a vše promícháme. Těsto musí být tak akorát - ani tekuté, ani tuhé.
Ideální je vyzkoušet kvalitu těsta na prvním lívanci - pokud těsto nejde vůbec rozetřít, těsto je moc husté a chtělo by rozředit trochou mléka. Pokud se lívaneček nedá obrátit, těsto je moc řídké a zahustíme ho hrstí ovesných vloček nebo mouky.
Na mírnějším ohni si rozpálíme pánev s kapkou oleje. Lžicí naneseme s rozetřeme těsto do menšího lívanečku (cca 1 lžíce těsta), doprostřed dáme plátek sýra (nebo trochu hoblinek sýra), který přikryjeme dalším těstem (cca půl lžíce těsta), aby sýr nevytékal ven a nepřipaloval se na pánev. Smažíme asi dvě minuty do zlatohněda, pak lívanec obrátíme (pozor, lívance se mohou trhat) a pečeme další asi dvě minuty.
Hotové lívance podáváme ještě teplé (sýr se roztéká a chutnají lépe než za studena).
Zdroj: Monika z IG - @celiaxmoni
Štítky: Hlavní jídlo Slaná jídla
Ilona Ř.2. března 2017 18:57
Právě jsem usmazila k večeři,muzi ještě s kuřecím masem a vinkem a moc si to pochvaluje:-)
Marcela16. března 2017 13:23
Tak to byla megarychlost!:o) Jsem ráda, že chutnaly:o)
Unknown17. března 2017 21:31
Vyzkoušeno - moc dobré! Jako přílohu jsme měli salát, což je dobrá volba, lívanečky jsou syté. A protože jsem dělala k obědu dvojnásobnou dávku a polovinu těsta uložila do lednice, měli jsme výbornou i večeři. :) Děkujeme za skvělý recept! Váš blog si nemohu vynachválit, co recept, to dobrota - což ctí jeho název. :)
Marcela20. března 2017 11:23
Jé, děkuji za milý komentář:o) Jsem moc ráda, že praDOBROTY ctí své jméno:o)
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny