cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs en cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs en cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Klasickou česnekovou pomazánku, do které se dává čerstvě prolisovaný česnek, miluju. Když jsem viděla v časopise Fresh variantu z pečeného česneku, musela jsem jí zkusit. A je úplně jiná než ta z čestvého.  Pečením se vytratí síla a štiplavost a česnek dostane nový rozměr. Já jsem oproti původnímu receptu použila žervé a ne kozí sýr a trochu smetany.
Jelikož je česnek před připravou pomazánky potřeba upéct, je dobré ho dávat do trouby, když pečeme něco slaného - maso, těstoviny, brambory, prostě cokoliv, čemu nebude vadit česnekové aroma. Česnek se peče hodinu, tak ať není trouba málo vytížená.
120-150 g žervé (lučiny nebo domácí jogurtové pomazánky)
Troubu předehřeme na 200°C (horkovzduch na 180°C).
Česnek horzintálně přepůlíme a každou půlku položíme na alobal řezem nahoru. Osolíme, opeptříme, zakápneme asi půl lžící oleje, zabalíme do balíčku (každou půlku česneku zvlášť) a vložíme do trouby na cca 60 minut.
Česnek necháme vychladnout, vybalíme z alobalu a jednotlivé stroužky vydloubneme ven a rozetřeme na prkýnku nožem na kašičku - případné tuhé části odstraníme.
Rozetřený česnek smícháme s žervé a lžičkou tymiánu a podáváme s opečenou bagetkou, toastem nebo vekou.
Zdroj: Fresh! podzim 2015 s malou obměnou.
Štítky: Bez lepku Pomazánky Slaná jídla
Anonymní21. února 2016 19:48
Už dlouho jsem se chystala na tuto pomazánku, ale konečný impuls mi dal recept na polévku z pečeného česneku http://fresh.iprima.cz/recepty/polevka-z-peceneho-cesneku, ze kterého mi nějaký česnek zbyl. Tak jsem se na pomazánku dnes vrhla a musím říci velké díky za tento recept, moc jsem si pochutnala. Díky i za krásný blog, našla jsem zde spoustu inspirace a některé recepty už zdomácněly. Krásné dny přeje Ina
Marcela22. února 2016 14:17
Jsem ráda, že tu nacházíte dobrou inspiraci a některé recepty se u vás nadobro zabydlely:o)
Unknown3. dubna 2016 9:15
Nedávno jsem objevila váš blog a jsem nadšená :) Díky za něj. Včera jsme zahájili sezónu táboráků a protože to byla nečekaná akce a neměli jsme nic připraveného, tak jsme si aspoň opekli chleba a použili z dopoledne dělanou pomazánku z pečeného česneku a bylo to společně úžasné. Drahá polovička česnekové pomazánky miluje, ale vždy ho pak šíleně pálí žáha... tentokrát žádný problém neměl, takže super. Budu zkoušet další vaše recepty. Díky za ně :) Katarina
Marcela8. dubna 2016 14:54
Tak to jsem opravdu moc ráda, že pomazánka tak chutnala:o) Tepelně zpracovaný česnek není tak štiplavý a je lépe stravitelný, já osobně ho taky líp snáším v téhle pomazánce, než v té klasické, kde je česnek syrový:o)
Unknown11. března 2017 9:10
Marcela12. března 2017 21:18
děkuju:o) To mě moc těší:o)
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny