cs id en en en cs en en cs eo cs cs pl en cs ru cs cs de de en cs cs cs en cs en cs de de en cs en sk eo cs cs cs sl cs cs cs en cs cs hu cs cs pl cs fr en pl en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en pl cs en cs cs cs cs en en cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs cs cs en cs cs it cs cs cs cs cs cs cs it cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs cs it cs en cs fr cs cs cs cs fr en cs cs cs hbs_lat cs cs cs en cs en cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs en cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs ja cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk fr cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs en
Poslední týden se o mě pokouší nějaké bacily a tak se do sebe snažím dostat dostatek vitamínů. Nejlepším způsobem je pro mě udělat si smoothie. Mám několik oblíbených, které připravuji celkem pravidelně ke snídani anebo po cvičení, abych doplnila rychle vydanou energii. Dost často ale různě experimentuji a prostě do blenderu naházím to, co doma najdu - ovoce, zeleninu, koření. A většinou nepřislazuji, stačí mi do smoothie přihodit banán, pak je pro mě sladké tak akorát. Ovoce je sladké samo od sebe a proto si ráda vychutnávám jeho přirozenou chuť. Takže pojďme na to.
(2 porce, 1 hrnek = 250 ml)
3 krvavé pomeranče (nebo normální)
Pomeranče rozkrojíme na polovinu a vymačkáme z nich šťávu. Do blenderu nakrájíme na větší kousky banán, zalijeme pomerančovou šťávou, přidáme mražené jahody a zalijeme mlékem. Vše rozmixujeme do hladké směsi a rozdělíme do skleniček.
POMERANČOVO-MAKOVÁ BÁBOVKA S POLEVOU Z ČERVENÉHO POMERANČE
I když se jedná o bábovku, tak mi dala pořádně zabrat. Zato je tento recept několikrát vyzkoušený a osvědčený. Než se mi podařilo vám ji nafotit, pekla jsem ji celkem čtyřikrát. Poprvé jsem neodhadla množství těsta na formu, takže následovalo čištění trouby. Podruhé jsem množství upravila, takže to se podařilo, ale bohužel jsem ji trochu připekla. Potřetí vypadalo všechno super, ale při vyklápění mi část těsta zůstala ve formě. Už jsem si myslela, že to prostě nepůjde. Ale pořád jsem musela přemýšlet. Tak jsem jí dala o víkendu poslední pokus a konečně vše vyšlo.
Jak vidíte, ne vždy se všechno podaří hned a napoprvé. Nicméně díky tomu, jsem ji mohla vyladit téměř k dokonalosti. Kombinaci máku a citrusových plodů máme doma rádi. Většinou používám citron, ale když jsou teď k dostání červené pomeranče, je škoda toho nevyužít.
POMERANČOVO-MAKOVÁ BÁBOVKA S POLEVOU Z ČERVENÉHO POMERANČE
200 g hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva s vinným kamenem
200 g pískového cukru
125 g másla pokojové teploty
nastrouhaná pomerančová kůra z 1 pomeranče
100 ml smetany ke šlehání
3 lžíce šťávy z pomeranče
3 lžíce nemletého máku
100 g moučkového cukru
1 lžíce pomerančové šťávy
Troubu si předehřejeme na 170 °C. Formu na bábovku (1,2 – 1,4 l) si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
V jedné míse smícháme sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, mák a sůl.
V míse robota vyšleháme máslo s cukrem a strouhanou pomerančovou kůrou. Šleháme tak dlouho, dokud nebude másla světlé barvy (může to být i 5 minut). Přidáme postupně obě vejce, které zašleháme.
Přilijeme pomerančovou šťávu, smetanu a nakonec zamícháme sypkou směs. Mícháme, dokud nebude těsto hladké a hustější. Vylijeme jej do připravené formy a pečeme po dobu 40 – 50 minut (doba pečení záleží na velikosti a hloubce trouby, špejlí vyzkoušíme, zda je bábovka upečená. Pokud se špejle nelepí, je těsto upečené).
Po upečení vyndáme z trouby a necháme cca 15 minut vychladnout. Poté vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Poté přelijeme polevou a necháme zatuhnout.
Na polevu přesejeme cukr a smícháme ho s pomerančovou šťávou a vymícháme do hustší, ale tekutější směsi.
Kávu miluju a jsem na ní celkem závislá, což ale neznamená, že bych byla nějaký odborník. A samozřejmě také miluju všechno kávové. Proto nemůžu pochopit, že mi tak dlouho unikal tento kávový dezert, tedy Affogato. Název je zcela vypovídající - v italštině znamená totiž utopený. Jedná se v podstatě o to, že „utopíte“ kopeček zmrzliny v kávě 😊.
K přípravě tohoto dezertu jsou potřeba jen dvě suroviny – zmrzlina a dobré espresso. I když by se zdálo, že se jedná především o letní dezert, mě vůbec nevadilo připravit si jej nyní v zimě. Použila jsem zmrzlinu kupovanou, ale v létě klidně sáhněte po domácí zmrzlině. Osobně dávám přednost kombinaci s vanilkovou nebo smetanovou zmrzlinou a bez dalšího zdobení. Ale klidně můžete posypat navíc oříšky, skořicí nebo čokoládovými hoblinkami.
P.S: A omlouvám se za tu spoustu fotek, ale tentokrát jsem se při focení celkem vyřádila :-).
vanilková nebo smetanová zmrzlina (počet kopečků nechám na vás – ale u 1 jsem nezůstala 😊)
espresso nebo dvojité espresso
Sklenice vychladíme v lednici.
Do každé sklenice naservírujeme kopeček / kopečky zmrzliny.
Kolem zmrzliny pak necháme natéct espresso.
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)
Ahoj, jmenuju se Alena. Řekla bych, že jsem optimistickým a romantickým snílkem, nadšenou pekařkou a zahradnicí, která miluje cestování, vůni lesa po dešti, šumění moře, vítr ve vlasech, šimrání slunce na tvářích a kýčovité západy slunce. Ráda se toulám opuštěnými ulicemi a přírodou a objevuju nová místa. Miluju malé útulné kavárny s duší, kde si ráda vychutnám kávu s přáteli a dám si něco sladkého. A taky jsem holka, co s sebou všude nosí fotoaparát a snaží se zachytit ty malé kouzelné okamžiky života.
Najdete mě i tady
SYPANÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ (ŠVÉDSKÝ)
KYNUTÉ KOLÁČE S POVIDLY A TVAROHEM
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S PERNÍKOVOU KRUSTOU
SMOOTHIE Z KRVAVÝCH POMERANČŮ
POMERANČOVO-MAKOVÁ BÁBOVKA S POLEVOU Z ČERVENÉHO P...
Ahoj, jmenuju se Alena. Řekla bych, že jsem optimistickým a romantickým snílkem, nadšenou pekařkou a zahradnicí, která miluje cestování, vůni lesa po dešti, šumění moře, vítr ve vlasech, šimrání slunce na tvářích a kýčovité západy slunce. Ráda se toulám opuštěnými ulicemi a přírodou a objevuju nová místa. Miluju malé útulné kavárny s duší, kde si ráda vychutnám kávu s přáteli a dám si něco sladkého. A taky jsem holka, co s sebou všude nosí fotoaparát a snaží se zachytit ty malé kouzelné okamžiky života.