cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs af sl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
marcipán 650 gramů (marcipánová hmota - bílá, lze ji nahradit fondantem nebo jinou potahovací hmotou)
kompot třešňový 1 sklenice (asi 450 g ovoce)
smetana na šlehání 7,5 decilitru
skořice 1/2 kusu (půl svitku)
cukr moučkový (na posypání válu)
tuk 60 gramů (100%)
cukr moučkový 30 gramů
Nákupní seznam na e-mail
Třešňový kompot slijeme, odměříme 2,5 dl šťávy, kterou smícháme se 40 g cukru, přidáme skořici a směs krátce povaříme. Pak skořici vyjmeme, do šťávy vmícháme škrobovou moučku, kterou jsme předtím namočili v troše studené vody, a ještě krátce povaříme. Opatrně vmícháme vypeckované třešně, necháme vše znovu přejít varem, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme se 60 g cukru dotuha. Dortový korpus rozkrojíme podélně na 3 pláty. Spodní plát lehce pokropíme cukrovým sirupem a třešňovicí, potřeme ho částí ušlehané smetany, kterou ještě pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou nastříkáme v kruzích, mezi kterými necháme mezery široké asi 1,5 cm. Do mezer naskládáme vychladlé třešně, lehce je potřeme šlehačkou a přiklopíme druhým plátem. Ten opět pokropíme sirupem a třešňovicí potřeme vrstvou šlehačky a přiklopíme třetím korpusem, který také pokropíme. Dort na povrchu i po stranách potřeme vrstvou zbylé šlehačky a necháme ztuhnout v chladu.
Tuk mírně rozpustíme, přidáme k němu máslo a cukr, hmotu vyšleháme do pěny a tímto krémem potřeme ztuhlý dort. Marcipánovou hmotu rozválíme na válu posypaném moučkovým cukrem na tenký plát, namotáme ho na váleček, opatrně přeneseme na dort a důkladně ho na dortu uhladíme. Přebytečnou hmotu odkrojíme, znovu rozválíme na plát a upravíme ho ozdobně na hotový dort, který ještě dozdobíme podle vlastní fantazie (například kousky čokolády, květy, čokoládovou polevou apod.).
Recept na dortový korpus najdete zde.
Cukrový sirup si snadno připravíte ze 40 g moučkového cukru, který zalijete 0,5 dl vody a povaříte za stálého míchání asi 10 minut. Nebo ho můžete nahradit tekutým medem.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Dortík se zakysanou smetanou
Piškotový dort se smetanou a ovocem
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.