cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs de cs cs cs cs sl cs cs cs cs en cs cs cs hu cs cs cs cs cs en cs cs cs ro it cs cs sk cs en cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Hrušky a jablka jsou typicky podzimní ovoce a obojí mám moc ráda. Zatímco jablečných dezertů mám na blogu pěknou řádku, hrušky ještě nedostaly prostor. Zatím jsem totiž nenarazila na recept, který by mě nadchnul (a pár už jsem jich vyzkoušela, ale vždy jsem měla nějaké výhrady). A tak jsem si sedla, trochu jsem popřemýšlela a zkusila experimentovat a na druhý pokus už jsem s chutí spokojená. Lehce povařené hrušky a k tomu nádivka z mascarpone a mandlí - vše spolu krásně ladí. Jestli máte přebytek hrušek, vyzkoušejte ho a dejte vědět, jak chutná vám.
450 g hrušek (2 velké, nebo 4 menší)
2 lžíce rumu (nebo 1 dl dezertního vína)
Po uvaření opatrně vyjmeme hrušky z nálevu a necháme trochu zchladit.
Máslo necháme  povolit a společně s oběma cukry utřeme do světlé pěny. Přidáme vejce a propojíme. V jiné míse smícháme sůl a mouku, přidáme k máselné směsi a vypracujeme linecké těsto.
Těsto rukama natlačíme na dno a boky koláčové formy (já mám 27 cm v průměru) a vložíme do lednice odpočinout, než připravíme zbytek koláče (tenhle krok lze přeskočit, pokud nemáte místo v lednici:o))
Zapneme troubu na 180°C (horkovzduch na 160°C).
100 g cukru moučka
100 g mletých mandlí
2 lžíce hladké mouky
Mascarpone s cukrem vyšleháme do homogenní směsi (jde to i  v ruce drátěnou metlou), přidáme vejce a spojíme. Pak přisypeme mandle a mouku a promícháme.
Formu s těstem vyndáme z lednice, na těsto nalijeme mandlovou nádivku.
Hrušky na horní části podélně nařezeme asi 0,5 cm do hlouby (neděláme z hrušek plátky, jen vytváříme žebrování) a zatlačíme je do krému zářezy nahoru.
Koláč vložíme do rozpálené trouby a pečeme 40-50 minut do zlatova.
Podávat můžeme i vlahé, koláč je výborný hned.
Štítky: Koláče Ovocné dezerty Sladké pečení
Kaca23. října 2015 11:03
Musim souhlasit, zatimco jablkove dezerty mi chutnaji bez vyhrady, z hrusek jsem jeste nejedla nic extra. Toto ale vypada velmi dobre, vyzkousim!
Marcela26. října 2015 8:45
Ty hruškové dezerty jsou prostě takové chuťově plytké. Syrová hruška je v pohodě, ale jak se povaří /upeče, ztratí chuť a chce jí něčím doplnit, zvýraznit. Tady v tomhle receptu fungují ty mandle a mascarpone tomu dává vláčnost:o)
Unknown23. října 2016 10:29
Neodoláte - je super :)
minefelicite27. října 2015 16:47
mňam mňam ..škoda , že dnes jsou mandle nad zlato - myslím cenově :-((( Iva
Ivet17. listopadu 2015 17:39
V práci měl úspěch... :)
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny