cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Dub 10, 2020 | blog
Křídlatku japonskou můžeme využít pro sladkou i slanou, studenou i teplou kuchyni. Tuto invazivní rostlinu sbíráme brzy na jaře, kdy během jediného slunečného dne umí narůst až o 30 centimetrů! Je plná živin, jen pozor na místo sběru – ať je čisté. Chutí připomíná rebarboru, ale je jemnější.
2 šálky křídlatky nasekané na kroužky (bez listů)
podle chuti třtinový (bio) cukr
máslo, které pár hodin necháme natát (viz níže)
hladká špaldová (bio) mouka
obilné vločky (buď ovesné, nebo ještě lépe čtyřzrnné z DM Drogerie Markt)
může být ještě cca jedna lžička mleté skořice
Na těžkou pánev nasypeme křídlatková kolečka a zasypeme cukrem (podle chuti pak můžeme ještě přidat; křídlatka je dost kyselá). Občas promícháme – křídlatka pustí šťávu a slizovité látky a spolu s cukrem vytvoří jemně karamelizovanou směs. Počkáme, než křídlatka hezky změkne. Ochutnejte, jestli nepotřebuje směs dosladit. Zde je možné přidat skořici. Přemístíme do zapékací mísy, kterou silně vymastíme změklým máslem. Zvlášť v míse si uděláme drobenku z mouky, vloček, cukru (opět dle chuti) a másla. Množství másla se zvyšuje podle toho, jak křupavou chceme drobenku (crumble) mít. Čím víc másla, tím křupavější. Drobenkou pak zasypeme křídlatkovou směs a dáme zapéct. Pekla jsem při 150 stupních cca 40 minut, pak jsem na pár minut nechala horní část ztmavnout pod grilem.
horké (s jogurtem o pokojové teplotě; cca 1 lžíce na porci)
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.