sv cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs de sv cs cs hu hu cs cs cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs sv cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Klasické perníčky nám sice chutnají, ale neumíme je zdobit, takže letos už třetím rokem raději pečeme perníčky, které se nemusí zdobit a chutnají nám možná ještě o stupeň víc - švédské pepparkor, které prodávají i v IKEA. Rozpis je na celkem obří množství, my děláme pokaždé jen z třetiny - údaje z třetinové dávky jsou vždy v závorce.
3 dl medu (1 dl)
4 dl cukru (1,3 dl)
350 g másla (115 g)
3 dl šlehačky (1 dl)
1,5 kg hladké mouky (0,5 kg)
1 prášek do pečiva (1,5 zarovnané lžičky)
1,5 polévkové lžíce sušeného zázvoru (0,5 PL)
1,5 polévkové lžice skořice (0,5 PL)
1 lžíce mletého hřebíčku (necelá půlku PL)
Štítky: Sladké pečení sušenky Vánoční cukroví
Vyzkouším, rozhodně vyzkouším, jen co se dodávíme cukroví :o()
Tak já teda nevím, buď si někdo dělá srandu a nebo tady něco chybí!!!
Nechybí tady náhodou vejce? A toho cukru na 500g nouky je nějak málo, né?
Nikdo si srandu nedělá. Na svůj blog dávám jen ověřené recepty, které jsem minimálně jednou vyzkoušela (a nafotila).
Perníčky peču už asi tři roky, vždy se povedly podle receptu. Vejce v pečivu být nemusí, aby drželo pohromadě. A ne všechno musí být přeslazené, tyhle perníčky jsou sladké akorát, vynikne v nich koření. Chutnají prostě přesně jako ty z IKEA...
Janka21. listopadu 2013 14:07
Já je zrovna dnes chtěla udělat, ale to "lepivé" těsto prostě nevzniklo...
A není to teda špatně napsané?
1dl je pokud vím 10ml a na 1/5kg mouky je těch tekutin fakt málo.
Nikdo Vás neobviňuje, jen mi to prostě podle těchto surovin nešlo vytvořit...
Místo lepivého těsta jsem měla drobenku... :-(
Marcela21. listopadu 2013 18:36
Tak doporučuju zopakovat převodní jednotky - 1 dl (decilitr) je 100 ml a ne 10. V tom byl asi ten problém.
Janka21. listopadu 2013 18:52
Tak to je trapas, a já si nebyla jistá a volala ještě rodičům jestli se náhodou nepletu a....
Marcela21. listopadu 2013 18:54
Hlavně, že se vyjasnilo, kde byl problém:o) Což mě přivádí na myšlenku, jestli to raději v receptu neopravit na ty ml, aby se někdo nespletl podobně:o)
Unknown25. listopadu 2013 12:27
Dobrý den Marcelko, můžu se zeptat - z té třetinové dávky je jich cca kolik? Jako ta pixla z Ikea nebo půl, nebo 2? Nemám vůbec představu... Manžel mi cukroví nejí, jen vosí hnízda, tak dělám spíše pro sebe a tchána a něco na ochutnání rodičům, ale zase aby toho nebylo málo :-) moc děkuji Jana
Marcela25. listopadu 2013 14:11
Když se tak zamyslím, tak bych si tipla, že z třetinové dávky toho bude cca jedna ta pixla, možná maličko míň. Ale rozhodně je toho hodně, většinou těhle perníčků máme nejvíc ze všeho cukroví:o) Když se posčítají suroviny na váhu, tak je toho bezmála kilo...
Anonymní31. března 2014 21:14
Dobrý den, ten recept se mi moc líbí a asi ho zkusím. Jen se chci zeptat, zda si myslíte, že bych místo šlehačky mohla dát smetanovýho zajíce. Nebo třeba jen smetanu na vaření, mlíko... Díky ;)
Marcela31. března 2014 21:24
Já myslím, že by to šlo nahradit tím zajícem nebo smetanou na vaření. maximálně bych ubrala maličko mouky (nebo přidávala postupně), ale ten rozdíl v tuku (v tom množství, ve kterém tam ta šlehačka je) je docela malý. Při použití mlíka už to bude trochu větší risk, napoprvé bych to raději nezkoušela, spíš v druhém, třetím kole:o)
Anonymní20. dubna 2014 11:50
Já dnes dělala "zrychlenou verzi". Vše jsem smíchala za ráz a nechala hodinku v lednici odpočinout a pak jsem pekla a taky super... :-D
Jen jsem si neuvědomila, že toho bude tolik a udělala jsem poloviční dávku, ale to nevadí, upeču kuřátka a vajíčka a dostanou koledníci... :-D
Anonymní2. listopadu 2014 6:47
Marcelko hezký recept, zkusím vyrobit na Vánoce, děti milují všechny druhy perníku. Ale můžu se jen zeptat....ten název evokuje pepř, neměl by se tam taky dávat? Aspoň špetička...nezkoušela jste to? Díky :) Lenka
Marcela2. listopadu 2014 9:52
Já se přiznám, že mě to nikdy nenapadlo. Brala jsem, že je to švédsky a to může být cokoliv... Dneska jsem to hodila do online slovníku a nějaký základ v pepři fakt bude. Tak letos o Vánocích tam zkusím trošku čerstvě mletého pepře přidat a uvidíme:o) Dám vědět:o)) A děkuji za tip:o)
Anonymní7. listopadu 2014 5:32
No, ale abyste to pak kvůli mojí pepřové poznámce nehodila do koše :)) chci je zkusit péct teď o víkendu, tak uvidíme :) ještě se chci zeptat - potřebují nějaký čas na uležení nebo jsou hned k jídlu? Lenka
Marcela7. listopadu 2014 6:56
Špetka pepře to určitě nezkatí natolik, abych je musela vyhodit:-).
Dají se konzumovat okamžitě, odležení nepotřebují, ale vydrží velmi dlouho uskladněné (loni jsem omylem pár perničů "zašilla" a našla je někdy v květnu, zkusili jsme je a byly pořád moc dobré, jen trochu změklé).
Unknown17. listopadu 2015 9:41
Dobry den, zadejte si do vyhledacace nazev tech pernicku a uvidite ze zadny pepr se tam nema davat.. prectete si historii :)
Pry driv rikali drahemu koreni pepr...a jelikoz je v techto pernickach tolik koreni tak mu rikali peprove...ale s peprem to nema nic spolecneho :)
Unknown17. listopadu 2015 9:42
Dobry den, zadejte si do vyhledacace nazev tech pernicku a uvidite ze zadny pepr se tam nema davat.. prectete si historii :)
Pry driv rikali drahemu koreni pepr...a jelikoz je v techto pernickach tolik koreni tak mu rikali peprove...ale s peprem to nema nic spolecneho :)
Anonymní11. listopadu 2014 12:51
mohla bych se zeptat,kolik ks je z třetinové dávky??píšete,že pixla,ale jak velká? :-D díky moc
Marcela11. listopadu 2014 13:21
Ja ty tvary dělám různě velké, nejde říct kolik jich je. Ale těhle perníčků mám z třetinové dávky minimálně dakkrát tolik, co lineckého z jeddné dávky. Odhaduju, ze pečeme.tak 4 plechy, možná i víc:-)
BoroviceZtepil821. března 2015 9:04
Mohla bych se zeptat, kdy sušenky změknou?
Včera jsem je upekla a do rána je z nich beton. Dcera si je namáčí do mléka:-D
Konečně jedny sušenky, které nechutnají manželovi (zázvor) a na nás ostatní něco zbude.
Použila jsem kvalitní sušený zázvor a má to teda grády.
A z 1kg mouky jsem měla 4l sušenek, koleček o průměru 5,5cm.
Marcela21. března 2015 21:44
Tak ony tyhle perníčky nejsou jako ty klasické, takže v dohledné době neměknou. Jsou to spíš takové sušenky, křupou. Ale jako beton by být neměly, to jsou asi přepečené:o/ Zkusila bych je zavřít do nádoby s jablkem, mohly by z něj nasát vláhu a povolit. Kvalitní domácí zázvor tomu asi fakt dodá grády:o)
BoroviceZtepil825. března 2015 13:01
Už jsem přišla na to, proč byly betonové:-D
Poslední dva plechy jsem pekla s dětmi a musela jsem těsto několikrát rozvalovat, takže tam bylo mnohem víc mouky, než u těch ostatních.
Jinak sušenky jsou návykové, jím je jen já (ostatním nechutná zázvor). Krabici mám v nejhořejší polici v lince, lezu tam za pomocí židle. A stejně je pořád užírám:-(
Anonymní14. listopadu 2016 19:13
Chtěla bych se zeptat, jak dlouho před Vánoci se můžou upéct?
Marcela14. listopadu 2016 19:41
Klidne uz ted:-) ja na ne jednou zapomnela a po pul roce byly stale dobre:-)
Pavel3. prosince 2016 20:25
Nešlo by prosím med a cukr převést na gramy? Takhle to sice jde, ale mouky tam taky nemáte napsáno půl litru :)
Cukr je sypký, ale tuhý med z odměrky neodečtu - kupuji radši pastovaný med, který není tekutý.
Anonymní9. prosince 2017 16:24
Vzhledem k tomu, že 750ml sklenice obsahuje 1 kg medu, tak 300ml bude 0,4kg. Trojčlence zdar :-).
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny