cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs cs ja eo es cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Hotpot: holandské národní jídlo „z jednoho hrnce“ (bezlepek)
Led 27, 2019 | blog
Hotpot je holandské národní jídlo, při jehož přípravě se dlouho pomalu vaří (dusí) kvalitní hovězí (zde bio) s velkou cibulí a kořením. Je to varianta zimních pokrmů z jednoho hrnce, které zahřívají vnitřek organismu, posilují ledviny a dodávají sílu. Brambory a mrkev posílí „kořeny“, a když se směsí rozmixujete ještě třeba slzovku nebo kroupy, „ošetříte“ tím i střed těla – žaludek a slezinu.
kvalitní hovězí na dušení (polévku), zde přední bio
bobkový list, sůl, pepř, nové koření
(bio) petrželkovou nať* (hodně)
(slzovka, kroupy, jáhly apod.)
Ve vodě s oloupanou cibulí a solí uvaříme (udusíme) pomalu maso, aby se rozpadalo. Na poslední půlhodinu přidáme brambory a mrkev – vše stačí pouze oloupané a umyté, protože pokrm se na závěr rozmixuje. Upozorňuji, že brambor i mrkve je třeba dát víc, než „od oka“ člověk předpokládá, že bude potřebovat. Nikdy nám totiž žádná příloha z těchto surovin nezbyla :-)… Po uvaření vyndáme hovězí a natrháme (nakrájíme) na kousky. Zvlášť do hrnce dáme uvařenou zeleninu, hrudku másla, sůl, petržel a tolik vývaru, abychom mohli směs rozmixovat na hladkou kaši. Kdo chce v tomto jídle dodržet principy dietetiky čínské medicíny, doporučuji rozmixovat se směsí předem uvařené obiloviny (jáhly, amarant, quinou, kroupy, slzovku apod.).
Podáváme zeleninovou přílohu a k ní vařené/dušené maso.
* V zimě tyto suroviny pořizuji ve Freshbedýnkách.
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.