cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs tr cs cs pl hu sl cs cs cs cs cs cs pt cs cs cs cs cs en cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Malý Yin: jak žít na podzim zdravě
Lis 24, 2017 | blog
Jedna z nejstarších knih světa, medicínský Huang Di Nei Jing, která se datuje do doby několika tisíc let před Kristem, je studnicí informací i pro dnešní terapeuty tradiční čínské medicíny. V rámci studia dietetiky při TCM Academy jsme se se skvělou lektorkou Martou Tovtovou mimo jiné zabývali aspekty pěti ročních období (páté = Do Jo dny + babí léto). A protože právě teď prožíváme podzimní období (dle čínského kalendáře je ovšem už zima), bude dobré si připomenout, co na podzim dělat, a co naopak nedělat, abychom se cítili dobře nejen v aktuálním ročním období, ale abychom si připravili dost energie pro období následující.
Tři podzimní měsíce se nazývají naplňování a dozrávání
„Příroda už nebují, ale dozrává a utišuje se. Qi nebes se stává ostřejší a Qi země se projasňuje. Člověk má chodit dříve spát, vstávat se slepicemi, aby si zajistil duševní klid a zmírnil vliv ostrého podzimního vzduchu. Má shromažďovat duševní energii a pozornost již neobracet směrem ven, aby si zachoval čistou plicní Qi. To odpovídá podzimní atmosféře a takový je způsob shromažďování Qi na podzim. Kdo se mu protiví, poškozuje si plíce. Kdo si nevytvoří dostatečné zásoby energie, může v zimě onemocnět průjmovým onemocněním.“
Co na podzim máme dělat?
najít si čas na (denní) studium
v noci odpočívat, spát (nepracovat, nestudovat)
Co máme na podzim jíst a pít?
rýži, slzovku, ječmen, jáhly
bílé potraviny (bílá je barva elementu kovu, jenž náleží k podzimu):
déle připravované pokrmy (dušené, dlouze vařené) – husté polévky, masové vývary, luštěniny s mořskými řasami, dušené ovoce, pečenou zeleninu)
zahřívací koření (pokud nemáte v organismu nějaký horký obraz nemoci dle TCM): kmín, kardamom, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, pepř, hřebíček, řeřichu, česnek, gomasio (pražený sezam se solí)
přidáváme tuky a maso
Co bychom na podzim neměli jíst:
studené mléčné výrobky (lze ale např. namísto jednoho jídla teplé mléko s medem a muškátovým oříškem: ne pro ty, kdo mají alergii na laktózu)
čerstvou zeleninu (i saláty aspoň krátce blanšírujeme)
příliš mnoho kyselé chuti (citrony: stáhnou póry a škodlivina nachytaná v nevlídném počasí se nedostane z těla ven)
čerstvé ovoce (upravit ovoce do podoby kompotů apod.)
Přijďte se naučit vařit jídla pro podporu zdraví na podzim a v zimě!
Základ bílých omáček bez mouky
rýžová mouka (případně kuzu)
suroviny na ochucení (např. křen + trochu citronu)
Na těžké pánvi podusíme kořen petržele s nasekanou cibulkou. Rozmixujeme a podle potřeby přidáme rýžovou mouku. Ke konci pak přidáme to, co chceme v omáčce mít – například křen, česnek, houby apod., ochutíme trochou citronu (ne moc) a solí. Můžeme přidat trochu čerstvě mletého pepře pro prevenci stagnace v zažívání.
* Obrázek lotosového kořene převzat z této stránky: http://en.people.cn/NMediaFile/2015/0929/FOREIGN201509291452000039911789009.jpg
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.