cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Nekynuté máslové těsto na koláče
Zář 19, 2022 | Recept
Tohle máslové těsto bez droždí a bez prášku do pečiva se hodí především na sladké koláče typu „crumble“. Po upečení je těsto krásně rozpadavé. Je samozřejmě výživné, protože obsahuje hodně másla, ale aspoň není kynuté a neobsahuje ani prášek do pečiva.
Tohle srdíčko se „vymodelovalo“ skoro samo :-).
2,5 šálku hladké bio mouky
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce cukru
1 šálek velmi studeného másla (spolu s vodou, vizte níže dávám na chvíli do mražáku)
4 až 8 polévkových lžic velmi studené vody
Z těsta můžete dělat různé ovocné koláče, zde hruškový.
Do robota (nebo lze i ručně, postup je stejný) dáme polovinu mouky se solí a cukrem a necháme párkrát „promíchnout“. Vezmeme z mrazáku podchlazené máslo a rychle nasekáme na menší kousky. Vhodíme k mouce a necháme tak dlouho hnětat (ale zas ne moc dlouho), až nebude v míse žádná volná mouka (kousky mohou stále být). Přisypeme zbytek mouky. Počkáme, až opět robot zpracuje těsto bez volné mouky (kousky stále mohou být) a rychle vlijeme 4 polévkové lžíce vody (většinou to stačí a zbytek vody nebudeme potřebovat). Jakmile robot vše zpracuje, rychle těsto vyklopíme na pracovní plochu a prohněteme rukama do výsledné podoby.
Pokud je těsto moc mazlavé, zabalíme do folie a na nějakou dobu dáme do lednice. Pak zpracováváme jako běžné těsto.
Z tohoto těsta je výborný třeba hruškový koláč.
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.