cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs hbs_lat cs da cs cs cs cs es cs cs cs hbs_lat cs cs en cs cs cs cs cs cs cs pl en cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Těstoviny s pestem je takové univerzální jídlo, které je hned hotové a chutná snad každému:o) Já jsem si pro vás dnes připravila recept na domácí pesto z kešu ořechů -  je trochu jiné než to originální z pinií, ale třeba mě tyhle alternativní chutnají o něco více.  Aby recept nebyl jen přemírou sacharidů, přidejte si k těstovinám i plátky kuřecích prsou a hned máte zastoupeny i bílkoviny.
Recept jsem připravila ve spolupráci s Naší stravenkou a potraviny nakoupila v Lidlu. Rozpis celého receptu je na 4 porce a suroviny na toto množství pořídíte za dvě 90 korunové stravenky.
Pesto z receptu vám ještě zbyde (je ho asi 2x tolik, než je potřeba), ale ono se pesto v malém množství hůře zpracovává v mixéru. Proto je lepší ho udělat více a zbytek uschovat.
3 velké hrsti bazalkových lístků
3 hrsti (asi 100 g)  kešu ořechů Alesto
50 ml olivového oleje (případně více)
1 větší hrst nastrouhané parmazánu
Bazalku omyjeme, osušíme a společně s kešu ořechy dáme do mixéru a nahrubo rozdrtíme. Přidáme česnek, sůl a olej a mixujeme do konzistentní pasty. Pokud je pesto moc husté, přidáváme postupně další olej. Nakonec přidáme nastrouhaný parmazán a naposledy asi 10 vteřin mixérem promícháme.
Pesta z této dávky je více, než budeme potřebovat (cca dvojnásobek), zbylé pesto dáme do skleničky, uhladíme lžičkou a zalijeme kapkou olivového oleje a uzavřeme. Skladujeme v lednici a do 10 dní spotřebujeme.
400 g kuřecích prsou
2 lžíce hladké mouky Castello
1 hrst strouhaného parmazánu
Prsa nakrájíme na 1 cm široké plátky, osolíme, opepříme. V hlubokém talíři smícháme mouku a parmazán a všechny plátky masa v této směsi obalíme.
V pánvi rozehřejeme olej a pak v ní prudčeji opékáme maso - asi 3 minuty z každé strany.
300 g těstovin - já použila Maccronelli značky Combino
sušená rajčata v oleji Baresa
Těstoviny uvaříme al dente v osolené vodě. Pak scedíme, ale hned vrátíme do hrnce, ve kterém se vařily - zůstanou v horké nádobě a část vody v nich zůstane. Přidáme do nich pesto (cca vrchovatou lžičku na  porci - tzn. 4 lžičky, ale lze i více) a promícháme.
Těstoviny rozdělíme na talíře přimícháme do nich sušená rajčata nakrájená na menší kousky (množství dle chuti), přidáme maso a  a posypeme strouhaným parmazánem.
Štítky: Hlavní jídlo Naše stravenka Slaná jídla
Unknown5. února 2021 0:47
Pokud člověk dělá pesto třeba jen pro dva, tak se mi osvědčil hmoždíř.. přidávat postupně.. je pak takové rustikální a dobře se hlídá konzistence a vyváženost surovin..
Miriamita14. července 2021 11:10
Dekuji za skvely tip :-) Tuto pripravu pesta urcite vyzkousim. Muj krasny hmozdir lezi ladem...
Renata15. dubna 2021 10:59
Je to uzasna dobrota. Stane se soucasti naseho jidelnicku. Moc dekuji za recept 🤩
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny