cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Říj 30, 2017 | blog
Guláš z hlívy ústřičné můžete připravovat z koupené nebo nasbírané hlívy, protože je výborný z obou z nich. Z „přírodní“ však bude zřejmě tmavší, protože mám zkušenost, že v přírodě nalezená hlíva mívá podstatně tmavší hlavičku než hlíva kupovaná. Pokud najdete jarní variantu – hlívu plicní – budete mít guláš naopak světlejší, protože její barva připomíná tu kupovanou.
hlíva (ústřičná nebo plicní) – množství podle chuti
několik plátků kvalitního chleba
čerstvě mletý černý pepř
podle chuti čerstvá/sušená feferonka (nebo její část – opět dle chuti)
Cibulku s hlívou chvíli opékáme i s kořením.
Na tuku (nejlépe kvalitní sádlo, pro vegetariány např. ghí) zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou hlívu a koření. Řádně mícháme, aby se paprika nepřipálila, protože guláš by pak byl hořký. Až hlíva lehce pustí šťávu, osolíme a přilijeme vodu/vývar. Necháme vařit a po cca 15 minutách přidáme na kostičky nakrájenou střídku chleba bez kůrky, která guláš zahustí, neboť chléb se rozpustí a poslouží jako zdravější náhražka mouky. Necháme provařit a podáváme s chlebem.
Jestliže přidáte do dusící se hlívy brambory, nakrájené na kolečka, stane se z guláše ten bramborový :-).
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.