cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs hu hu cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs it hu cs cs cs en cs cs cs en cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs af cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs ceb cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs fi es cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Tenhle recept mám z roku 2004 - z roku seznámení s manželem. Před Vánoci ho tenkrát přivezl od svojí maminky na ochutnávku a já se do něj zamilovala (do cukroví, do muže jsem už zamilovaná byla:o)) Řez je vláčný, lehce kávový (ale chutná i kávovým odpůrcům:o)) a hlavně prostě božský! A navíc je přesně pro ty z vás, kdo nemá rád piplání s malými kousky cukroví, protože celá tahle dobrota se dělá vcelku a nakonec se rozřeže na kostičky.
Nebojte se toho, že do "krému" se dává káva i s lógrem, je to ozkoušené a dobré, dávám za to ruku do ohně:o)
Recept už tu chvíli je, ale letos se dočkal hezčí fotky, tak doufám, že si na něj někdo troufnete!.o)
Utřeme máslo s cukrem a následně i vejci, přidáme mléko. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k máslové směsi a vypracujeme těsto (občas je třeba přidat trochu mouky, dle toho, jak moc saje).
Troubu zapneme na 180°C (horkovzduch na 160°C). Tři plechy  (33 x 40 cm) vyložíme papírem na pečení.
Těsto rozdělíme na tři stejné díly a z každého vyválíme obdélníkovou placku velkou jako připravený pečící papír (já válím přímo na papíře, abych nemusela placku už přenášet).
Pečeme v rozpálené troubě asi 12 minut dorůžova.
1 placka z předchozího pečení
150 ml silné černé kávy (včetně lógru) - kávu asi z 10g
120 g cukru moučky
1 lžíce rumu (tuzemák)
Tu nejméně povedenou placku vezmeme a rozdrobíme, na drobení nalijeme kávu i s lógrem, přidáme cukr a rum a vše smícháme v jednolitou hmotu.
Zbývající dvě placky vezmeme a natřeme rybízovou marmeládou po celé ploše.
Na první potřenou placku navrstvíme náplň, druhou placku otočíme a přiklopíme ji natřenou stranou na náplň.  Takže máme placku, marmeládu, náplň, marmeládu a placku.
100 g cukru moučka
2 lžíce studené vody
Máslo necháme rozpustit a zamícháme do něj všechny ostatní ingredience a vypracujeme hladkou polevu. Tu rozetřeme na vrchní placku - pracujeme velmi rychle, poleva záhy tuhne, do minuty musíme mít hotovo.
Necháme minimálně den v chladu odležet.
Krájíme na malé čtverečky a servírujeme.
Štítky: Sladké pečení Vánoční cukroví
Anonymní11. prosince 2014 23:36
To vypadá skvěle! Určitě zkusím! Děkuji za recept. :)
Anonym9. listopadu 2015 21:53
Prohlížím Váš blog a narazila jsem na tento recept. Tyto řezy dělá moje babička a jsou výborné, jen je polévá místo čokolády citronovou polevou. Asi je zařadím na seznam.co bych v budoucnu ráda upekla.
Anonymní4. prosince 2015 20:18
Cesto upiecť na papieri na pečenie, alebo plech vymazať a vysypať?
Marcela4. prosince 2015 20:30
já peču zásadně na pečíčím papíře. Bez něj bych se bála, že by se těsto mohlo připéct k plechu a nešlo by dolů.
Jana1. března 2016 20:21
Dobrý den, prosím pěkně, jak velký plech jste použila? Děkuji za odpověď !! Jana
Marcela1. března 2016 20:32
Ten nejvetsi, co mam v troube - 35x42 cm
Anonymní28. listopadu 2016 22:37
Dobrý den, vypadají skvěle, jak dlouho vydrží prosím v lednici? Tj. jak dlouho dopředu před Vánoci je můžu udělat? ;) Díky
Marcela29. listopadu 2016 13:58
jak dlouho vydrží... toť otázka.o) Určitě ho děláme společně s nepečeným cukrovím až těsně před Vánocema a z jedné dávky, takže do týdne se většisnou sní.. a ten týden vydrží bez problémů..
VěraŠ.18. prosince 2018 22:23
No, vypadá to dobře. Snad to ještě zkusím.
Anonymní21. prosince 2018 0:14
Děkuji za recept. Měla jsem připravenou původní verzi, naštěstí jsem zaregistrovala Váš update s menším množstvím cukru :-) Výsledek je vynikající!!!
Unknown19. ledna 2019 23:37
Dobrý večer, zaujal mě tento recept a tak má otázka zní :je po vánocích dá se to udělat i jako klasický koláč? Nebo to chutná jinak Myslím tím jestli to není tvrdší . .
Marcela22. ledna 2019 10:46
jako klasický koláč to nechutná, ale není to moc tvrdé, ona ta náplň celý zákusek zvlhčí. Klidně bych ho zkusila i mimo Vánoce:o)
Beata22. března 2021 6:59
Unknown17. listopadu 2021 11:52
Řezy vynikající, loňské Vánoce prvně, letos budu opakovat, děkuji.
Beata14. června 2022 9:20
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny