cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs hu cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en en cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Čvc 13, 2016 | blog
Babiččin rybízový sladkokyselý koláč mi způsobil doslova šok, když jsem jej upekla a jako vždy předpokládala, že se budu muset „obětovat“ a sníst jej sama – rodinka pečení ode mne prakticky nikdy nejí. Když jsem si ráno šla uždíbnout, zjistila jsem, že je celý snědený! Možná za to může úžasná chuťová kombinace sladkého těsta a nakyslého rybízu, každopádně toto je zatím můj největší domácí sladkopekařský úspěch! 🙂
20 dkg mouky (dávám hladkou bio špaldovou z DM Drogerie Markt – číslo mouky 630)
7 dkg třtinového cukru
2 žloutky (bílky schovejte)
Necháme mírně změknout máslo a pak všechny suroviny spojíme a rychle vytvarujeme těsto. Když si s ním budete hrát déle, tak změkne a začne se lepit, proto pracujte svižně. Formu (nejlépe kulatou) vyložte pečicím papírem a těsto na něj v nízké rovnoměrné vrstvě rozložte (můžete je předem vyválet, nebo jen natvarovat prsty). Dejte péct do trouby na cca 130 stupňů asi na 15-20 minut (kontrolujte, těsto nesmí být tmavší než růžová).
třtinový cukr dle chuti
čerstvý omytý a okapaný rybíz
Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, do kterého při vysokých otáčkách šlehače přidáváme cukr (já dala na 2 bílky 3 vrchovaté lžíce třtinového), až se rozpustí (pokud máte moučku, neřešte 😉 ). Přidáme lehkým obracením stěrky rybíz, aby se kuličky nerozbily, a pak tuto směs navršíme na dorůžova upečený základový korpus a ještě strčíme do trouby. Necháme péct tak dlouho, dokud nebude povrch lehce opečený, jak ukazuje fotka.
Koláč nechte úplně vychladnout. Už není třeba na něj nic dávat, ani cukrovat, i když samozřejmě pokud po tom toužíte, tak směle do toho ;-). Krájíme jako dort.
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.