cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs hu en hu cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Jelena Svitko: Tajná zbraň vegetariána
Říj 6, 2016 | blog
Jelena Svitko je ukrajinská léčitelka a bylinářka, jež je autorkou mnoha knih, které v češtině vydává nakladatelství Eugenika. Nyní moje firmička Texty hezky česky připravuje k vydání její text Cévy, který vyjde v roce 2017. Obsáhlé informace o cévních nemocích a možnostech jejich léčby doplňuje zamyšlení o vegetariánství s receptem na Tajnou zbraň vegetariána. Recept najdete pod úvodním psaním o bezmasém stylu výživy.
Nyní pár slov o vegetariánství. Tento životní styl a způsob stravy je stále více populární, existují případy uzdravení z nemoci poté, co pacient odmítl potraviny živočišného původu. Možná, že příčinou uzdravení v tomto případě byla absence cholesterolu v potravě, ale kompletní odmítnutí této látky také není úplně žádoucí. Dobrý a špatný cholesterol je téma na dlouhou diskusi. Zde jen upozorním na nevýhody vegetariánství z hlediska přírodní medicíny. Nedostatek tuku ve stravě přispívá ke stagnaci žluči a vede k poruchám trávení, zácpě i hemoroidům a také přispívá k tvorbě kamenů ve žlučníku. Nejlepší je taková dieta, kde je symetrický podíl bílkovin, tuků a sacharidů. Těm, kteří dodržují ortodoxní pravoslavný půst, stačí postní doba dostatečně k tomu, aby si tělo odpočinulo od potravin, které obsahují cholesterol.
Znám jeden nešťastný případ, kdy velký muž začal dodržovat vegetariánství pro boj s nadváhou. Postupně vyloučil maso, mléčné výrobky i výrobky z těsta, protože to také obsahuje tuk. Podařilo se mu zhubnout 50 kg, ale bylo to následováno zlomenou nohu a kosti mu nesrůstaly tři měsíce, protože jeho tělo nemělo dostatek vápníku, hořčíku, bílkovin ani dalších stavebních materiálů. Proto doporučuji i do vegetariánské stravy zařazovat bílkoviny. Často lidé přejdou k vegetariánství z etických důvodů, například když vidí fotografie z jatek. Ale nepodléhejte emocím a nemrhejte silami svého těla. Souhlasím s jednou moudrou starou ženou z vesnice Žitomiru, když tvrdila: „Ona (zvířata) mají Bohem předurčeno, že budou snědena.“
Nicméně z vegetariánské kuchyně je třeba vzít to nejlepší.
K přípravě budete potřebovat:
Jaká je výživová hodnota těchto ingrediencí?
Sezam je zásobárnou stopových prvků, obsahuje sacharidy, bílkoviny, tuky, vlákninu, cukry, škroby, nasycené a nenasycené mastné kyseliny; vitaminy – E, PP, skupiny B; minerály – vápník, sodík, hořčík, fosfor, draslík, železo. Rajčata obsahují lykopen – protirakovinný prvek. Rajčata také čistí cévy od sklerotizujících nánosů. Česnek – jeden z mistrů v obsahu síry a vápníku, obojí je dobré pro kosti. Zelenina a soja obsahují stopový prvek bór dobrý na posílení kostí.
Naklíčenou soju vařte po dobu jedné minuty, ochlaďte. Cibule nakrájíme na kroužky, orestujeme na oleji dozlatova, necháme vychladnout. Sojové boby posolte, přidejte cibuli, jemně nasekaný česnek, sezamová semínka, přidáme nakrájená rajčata, zalijeme olivovým olejem, promícháme a necháme na chvíli odstát.
Pokud se vám nelíbí konzumace drůbežího, vepřového a hovězího masa a mléčných výrobků, zařaďte do jídelníčku více ryb, vařte je s kostmi, připravujte z nich aspik a můžete pomoci svým kostem k síle.
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.