cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs hbs_lat cs de cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs is cs cs cs en cs cs cs cs cs en sk cs cs hu sk cs en cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Karbanátky jsou poměrně jednoduché a rychlé jídlo, chutnají většině dětí a dá se do nich přimíchat kdejaká zelenina a nebo třeba i sýr. Já jsem tentokrát zvolila řecký sýr feta a ve spolupráci s Naší stravenkou jsem pro vás připravila recept na oběd na víkend a nebo klidně do krabičky do práce.
Suroviny jsem nakoupila v Lidlu a s náklady na 3-4 porce (dle velikosti jedlíka) se vejdete do jedné 120 korunové stravenky.
500 g mletého vepřového masa
1 lžička sušené bazalky
80 g feta sýru
Maso necháme asi hodinu odpočívat na teple.
Toustový chléb namočíme do vody a  následně vymačkáme a rozdrobíme do mísy. Přidáme maso, vejce, sůl, pepř, oregáno, bazalku, a rozdrobíme fetu. Směs zamícháme a pokud je řídká a nedrží tvar, přisypeme strouhanku. Pak rukou vytváříme spíše menší karbanátky (tak 2 cm vysoké), obalíme je ve strouhance (ideálně když je nasypaná v hlubokém talíři) a vyskládáme na prkýnko.
V pánvi si rozpálíme olej (hladina asi 1 cm vysoká) a pak na středním plameni smažíme karbanátky asi pět minut z každé strany. Karbanátky budou mít krásnou zlato-hnědou barvu a vevnitř musí být prosmažené (to raději zkontrolujte rozříznutím jednoho karbanátku).
Karbanátky lze upéct v troubě (na 180°C) asi 40 minut, ale chutnají víc jako sekaná. Každopádně jsou zdravější:o)
Podáváme s bramborovou kaší:
750 g brambor typu B nebo C
250 ml plnotučného mléka Pilos
(případně 100 ml 33% smetany a 150 ml mléka)
Brambory oškrábeme a nakrájíme na kousky, přidáme lžičku soli, pár zrnek kmínu, zalijeme horkou vodou a vaříme asi 12 minut.
Brambory slijeme a přímo do hrnce  hodíme máslo a pod pokličkou necháme rozpustit. Pak brambory rozšťoucháme. Ohřejeme si mléko téměř k varu, z větší části ho nalijeme na brambory a šlehací metlou vyšleháme kaši bez větších kousků. Pokud je kaše příliš hustá, přidáváme po částech mléko a zašleháváme.
Kaši před podáním polijeme rozpuštěným máslem.
Pokud neřešíte tuky a chcete kaši jemnější, z části nahraďte mléko tučnou smetanou, jak je uvedeno v rozpisu surovin.
Štítky: Hlavní jídlo Naše stravenka Slaná jídla
Unknown3. dubna 2020 18:32
Děkuji, Marcelo, za jednoduchý, rychlý a netradiční recept na karbanátky. Udělala jsem je v troubě a i přesto byly velmi šťavnaté a chutné. A zmizely kosmickou rychlostí :)
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny