cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs cs cs cs cs hu cs cs hu cs cs cs cs cs cs sk cs hu cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Hraběnčin řez – máslo, jablka, ořechy
Úno 14, 2022 | Recept
Tak tohle je teda síla – je to šíleně dobré, poněkud nezdravé hlavně obsahem másla, ale zúčastněnou láskou a kvalitními surovinami to prostě nemůže být špatné jídlo! Určitě zkuste! 🙂
15 dkg cukru (meleme si doma sami bio třetinový na moučku)
40 dkg hladké bio mouky
1/2 sáčku vinného kamene nebo sody (lépe ale vinný kámen)
strouhaná bio citronová kůra (doporučuji strouhat nikoli na „drtiči“, ale na struhadle na nejjemnější „nitky“ – citron je pak v těstě výraznější
5 velkých oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek
20 dkg čerstvě namletých lískových ořechů
cukr s pravou vanilkou (ne etylvanilín)
sníh ze 4 bílků
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, třetinu odřízneme a dáme ve folii ztuhnout do lednice. Zbytek těsta vyválíme tak, aby pokrylo dno zapékací nádoby (zde cca 35 x 25 cm).
Ze surovin na náplň I uděláme sypkou hmotu a nasypeme na těsto v zapékací nádobě.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, zašleháme opatrně cukr a hmotu rozprostřeme na první náplň z jablek, vanilkového cukru a ořechů.
Vyndáme těsto z lednice a nahrubo nastrouháme. Posypeme s ním horní část koláče jako posypkou.
Dáme péct. Pekla jsem na 180 stupňů přibližně 40 minut.
Recept je převzatý z Kuchařky čtyř generací autorky Jarmily Trávníčkové. Tuto kuchařku brzy seženete v podobě eBooku na serveru Uzdrav sám sebe.
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.