cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs de cs cs sk cs cs cs cs af sl cs cs cs cs cs cs cs cs cs pt cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
1. Nejdřív si připravte ganache z bílé čokolády, bude dlouho chladnout. Čokoládu nalámejte na kousky a dejte do skleněné mísy, v kastrůlku přiveďte smetanu k varu a čokoládu jí přelijte. Nechte 5 minut stát a potom ji opatrně rozmíchejte lžící dohladka. Pokud v ní zbudou kousky, dejte ji na 15 vteřin do mikrovlnky, minutu nechte stát a rozmíchejte, případně opakujte. Ganache přikryjte potravinářskou fólií a nechte při pokojové teplotě vychladnout, ideálně do druhého dne.
2. Troubu předehřejte na 180 °C. Suroviny na každý korpus jednotlivě vyšlehejte a obarvěte jednou z barev duhy (fialová, modrá, zelená, žlutá, oranžová a červená). Pracujte postupně a vytvářejte jedno barevné těsto za druhým. Na pečicí papír obkreslete kruhy o průměru 20 cm a jednotlivá obarvená těsta pečlivě do kruhů rozetřete. Korpusy také můžete upéct postupně, jeden po druhém, v dortové formě. V obou případech to trvá 8–10 minut.
3. Než korpusy vychladnou, připravte krém. Krémový sýr, mascarpone a cukr krátce dohladka vyšlehejte. Smetanu ušlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do krémové směsi. Každý korpus zkontrolujte, jestli není hrbolatý, případně ho seřízněte pilkovým nožem a očistěte od drobků. Korpusy si připravte podle barev duhy: fialová, modrá, zelená, žlutá, oranžová a červená. Na první placku rozetřete pětinu krému, přiklopte další a pokračujte, až skončíte červenou vrstvou. Dort nechte vychladit v lednici.
4. Případné nerovnosti na boku dortu srovnejte, potřete ho první tenkou vrstvou ganache a nechte v lednici vychladit. Pak dort potřete druhou vrstvou a snažte se ji co nejvíc uhladit. Opět dejte vychladit. Dort pečlivě změřte a na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem vyválejte marcipán tak, abyste získali placku dost velkou na to, aby pokryla celý dort. Přeneste marcipán na dort, uhlaďte vršek i bok. Přebytky odkrojte, obarvěte gelovými barvami a vyrobte z nich ozdoby.
Tohle je hit všech dětských oslav: na první pohled obyčejný bílý dort skrývá duhové překvapení. Z kolika barevných vrstev ho připravíte, je jen na vás. Množství surovin na korpus vynásobte tolikrát, kolik barevných vrstev dortu budete dělat.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Dortík se zakysanou smetanou
Piškotový dort se smetanou a ovocem
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.