cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en af sl cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs eo cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs es cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
Avokádo rozkrojíme na poloviny odstraníme pecku, dužninu vyloupneme lžící, nakrájíme ji na malé kostičky a vložíme je do mísy. Rajče spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k avokádu. Přimícháme limetkovou šťávu a hořčici, podle chuti osolíme, opepříme a promícháme.
Telecí maso nakrájíme na 8 plátků, lehce je naklepeme a osolíme. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Propláchneme je studenou vodou, aby se z nich vyplavil škrob, a pak je v utěrce opatrně vymačkáme.
V pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje, na dno uděláme dvě malé hromádky nastrouhaných brambor, opatrně je rozprostřeme do placiček a jemně osolíme. Na každou položíme plátek masa, přimáčkneme ho a pečeme, dokud brambory nejsou dozlatova opečené. Přeložíme je opatrně na talíř, na pánev dáme znovu dvě hromádky brambor, posadíme do nich opečené placky s masem tak, aby maso bylo uprostřed, a dopečeme je dozlatova i z druhé strany. Podle potřeby je podlijeme trochou oleje.
Hotové medailonky uchováváme na teplém místě a stejným způsobem připravíme ze zbylých brambor a plátků masa dalších 6 medailonků. Pak medailonky rozdělíme na talíře a každou porci doplníme nočky vykrojenými lžičkou namočenou ve studené vodě z připravené avokádové salsy.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Telecí pečeně s rozmarýnem
Dušené telecí se zelím a jogurtem
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.