cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Dub 6, 2020 | blog
Křídlatka japonská patří mezi neofyty, které se během pár desetiletí z Asie rozšířily po celém světě. U křídlatky navíc došlo k tomu, že v některých zemích je její pěstování a propagace trestné (!). My se ji naučíme využívat nejen jako léčivku, ale také jako surovinu pro zdravé vaření.
Křídlatka japonská (Fallopia japonica, dříve Reynoutria japonica) je invazivní druh, který se rozšířil z východní Asie do celého světa a dnes okupuje obrovské plochy vlhkých stanovišť, nejraději u vodních toků. Jedná se o statnou, až několik metrů vysokou rostlinu, jejíž článkovitý stonek připomíná bambus. Brzy na jaře (ve „druhé linii“ po medvědím česneku a dalších jarních rostlinách) vyrazí u země mezi suchými dlouhými statnými lodyhami malé červené výhonky, které velmi rychle rostou a získávají červeno-zelenou barvu. Později jsou tmavě kropenaté a stonky duté. Už v této fázi se dají využívat – odřezávat u země. Díky tomu křídlatka vyhání nové a nové výhonky. Používají se ale všechny výhonky dosud zelené barvy s ještě nerozvitými listy, později začíná stonek dřevnatět a již není pro kuchyni vhodný. Pravidelné odřezávání zajistí přísun čerstvých výhonků přibližně do doby, než začne rostlina kvést.
Křídlatka je rostlina, kterou lze využívat po celou dobu jejího aktivního růstu od jara do podzimu (v zimě pak se dají její duté stonky používat jako dekorace třeba pro dlouhé stonky jiných květin, například růží). Z křídlatky využíváme:
do kuchyně (na plněné slané i sladké koláče, quiche, do kari, na naložení naslano i nasladko v podobě marmelády)
sušené do kosmetiky (mýdla)
čerstvé pro výrobu tinktur
jarní stonky (plní se směsmi nebo používají na čatní či do zeleninových směsí)
květy (na ozdobu jídel)
duté suché dřevnaté stonky na ozdobu a domácí tvoření
Správně „staré“ kořeny (fotka z: thesacretgardener.ca)
tinktura se připravuje z čerstvých kořenů – měly by to však být hlouběji uložené kořeny, které při rozkrojení zazáří jasně žlutým vnitřkem. Také platí, že čím starší jsou kořeny, tím vyšší je jejich účinek. Zároveň je dobré vědět, že nejvíce účinných látek je v černé slupce kořenů. Jejich dobývání je mnohem složitější než u lehce dostupných jarních povrchových částí kořenového systému – rhizomů
využívá se úspěšně v léčbě lymeské boreliózy. Obsahuje totiž antioxidant resveratrol. Ten současně působí na:
správné fungování srdečního svalu
tinktura je díky obsahu emodinu vhodná také pro tyto účely:
obsažený emodin má totiž schopnost regulovat střevní peristaltiku
Křídlatka je stejně jako podobně působící rebarbora silně dráždivá, zakyselující. Pokud trpíte dnou, používejte křídlatku v rozumném množství, a pokud možno ji vždy kombinujte s bršlicí kozí nohou, která působí opačně.
najdete pod tímto rozcestníkem
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.