cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs hbs_lat cs cs da cs cs cs cs cs cs cs de cs cs en cs cs en en hu de cs en cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs af cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Jestli máte doma větší množství meruněk a chcete se jich zbavit a nebo vám prostě chutnají dezerty, co jsou hodně cítit po meruňkách, tenhle koláč vám udělá radost. Je rychlý, jednoduchý, nepotřebujete na něj ani vajíčko a ač to z fotek vypadá, že meruněk v něm moc není, opak je pravdou - část náplně se totiž vsákne do těsta a zdánlivě ze ztratí:o)
Recept je připraven na velký plech  s rozměry 30 x 40 cm. Pokud tak velký koláč nechcete, můžete ho připravit do koláčové formy o průměru 27 cm a v tom případně použijte poloviční množství surovin. U meruněk jen dejte pozor, množství 1 kg je myšleno jako váha již vypeckovaných plodů, takže celých meruněk i s peckami bude o něco více.
Recept vznikl ve spolupráci s Naší stravenkou a suroviny jsem nakoupila v Lidlu. Hodně záleží na aktuální ceně meruněk, ale s poloviční dávkou na menší koláč se vejdete do 90 korunové stravenky.
1 kg vypeckovaných meruněk + 1 dl vody
200 g cukru krupice Castello
30 g kukuřičného škrobu + 1 dl vody
Meruňky omyjeme, vypeckujeme a vložíme společně s vodou do hrnce. Postavíme na mírnější plamen a vaříme za občasného míchání doměkka. Pak rozmixujeme nahrubo ponorným mixérem, přisypeme cukr a skořici, pečlivě promícháme a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
Škrob nasypeme do skleničky, zalijeme deckou studené vody a vidličkou rozmícháme. Směs nalijeme do horké meruňkové náplně, zamícháme a svaříme do lehčího zhoustnutí (směs nebude tuhá jako pudink, ale to nevadí). Necháme asi 15 minut zchladnout.
450 g polohrubé mouky Castello
200 g másla Pilos
200 g cukru krupice Castello
1 lžička prášku do pečiva
Troubu zapneme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
Hluboký pekáč o rozměrech 30*40 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Povolené máslo nakrájíme na malé kostky, zasypeme cukrem, moukou a práškem do pečiva a vypracujeme velmi sypkou drobenku (jde to rukou a nebo v robotu pomocí třecí metly na střední otáčky).
Dvě třetiny těsta nasypeme do pekáče a lehce upěchujeme. Na tuto první vrstu nalijeme všechnu meruňkovou náplň a stěrkou rozetřeme na celou plochu koláče (náplň nemusí být vyloženě studené, ale lehce zchladlá by být měla).
Na náplň rozprostřeme zbytek drobenky, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut.
Štítky: Koláče Naše stravenka Ovocné dezerty Sladké pečení
Lahuda26. července 2019 11:31
Super tip. Syn ma alergii na vejce, takže určitě vyzkousime.
Diky a krasny den Dit
Oli30. července 2019 21:30
Včera vyzkoušeno a moc chutnal.
Hermina.p26. srpna 2019 20:06
Vyzkoušeno z kompotovaných meruněk, koláč byl výborný!
Unknown24. ledna 2021 13:27
Delala jsem se zmrazenymi visnemi a mnamka, dekuji
Unknown1. května 2021 17:07
Dělala jsem s kompotovanymi meruňkamu+rybíz... Neuvěřitelná dobrota, děkuji za recept. Minulý týden jsem dělala borůvkové zrcadlo (s malinami 👏🙂). Máte skvělé recepty, krásně propracované, opravdu smekám a děkuji 👏👏👏👍
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny