cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Úno 15, 2016 | blog
Odšťavňujte s rozumem je článek, kde se dozvíte hlavní zásady o zdánlivě tak jasné věci, jako je odšťavňování zeleniny, ovoce a dalších rostlin. V poslední době se totiž mezi lidmi rozmohly pochybné informace o tom, jak je pití čerstvých ovocných, zeleninových, bylinných a jiných rostlinných šťáv zdravé. Ano, je – ale…
Už i v supermarketech a na jiných místech se setkáváme například s produkcí firmy Ugo, která se chopila příležitosti začít prodávat ve velkém „zdravý životní styl“, v tomto případě čerstvé šťávy. I tam ovšem dochází k některým prohřeškům proti zdravému rozumu a obecně zdravé stravě z pohledu tradiční čínské medicíny (a onoho zdravého rozumu).
V zimě rozhodně ne chlazené!
Pamatujte si tedy nejdůležitější zásady:
pokud chceme v zimním období konzumovat čerstvé šťávy, rozhodně by jich nemělo být příliš (co se týče množství)
rozhodně by neměly být z chlazených surovin
a rozhodně by měly být většinově ze sezonních plodin
Doporučit lze například celer (i řapíkatý), jablka, mrkev, červenou řepu, případně šípky, které ještě zůstaly po mrazech na keřích, a které jsou tím pádem krásně měkké a zralé. Doporučit naopak nelze produkty z tropů – například pomeranče, mandarinky, ananas, jahody, jiné bobuloviny, ale ani například banán (u dětí způsobuje často zahlenění a málo se o tom ví!).
I zde platí: lokálně, sezonně. A v zimě teple 😉
Dejte přednost lokálním a sezonním druhům ovoce a zeleniny. Jakmile – a bude to už brzo! – vykouknou první jedlé rostliny, jako je kopřiva, jitrocel, mladé listy podbělu (více o něm zde), mladé listy pampelišky, lichořeřišnice a další, neváhejte a přihoďte je ke své denní porci šťáv!
Zdravý a cenný pomocník
Čerstvé šťávy mohou být zdravým a cenným pomocníkem, a to zejména v předjaří, jako je teď v únoru, kdy tělo začíná pociťovat nedostatek čerstvých živin po zimě. Je však třeba si u toho neoslabovat slezinu příliš studeným jídlem a pitím (proto by odšťavňované suroviny měly aspoň pár hodin před zpracováním ležet v pokojové teplotě, rozhodně nepřidávejte led a v Ugo nekupujte nic, co mají v chladicím boxu!), aby nedošlo k opačnému efektu – zahlenění a zastuzení organismu.
PS Doporučuji některé problematické suroviny z jiných než domácích zdrojů před odšťavněním oloupat – například jablka a okurky (bývají nejvíce chemicky ošetřovány, bohužel…).
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.