cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs en en cs cs cs cs cs cs cs nl cs sk cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Dub 19, 2017 | blog
Masala chai (druh čaje) je jedním ze základních a nejchutnějších nápojů v jižní Indii. Podává se tradičně v nerezových nebo skleněných hrnečcích či skleničkách a typické pro něj je užití směsi koření masala a surového třtinového cukru jaggery. I v létě je příjemné si uvařit masala chai, podávat jej v nerez hrníčku z Indie a představovat si teplo… v Indii se nicméně masala chai pije v těch největších vedrech – silně oslazený, tím ve vedrech člověk cítí aspoň nějakou chuť, a protože je horký, napřed se sice zpotíte, ale ve výsledku vás to krásně ochladí…
4 dlouhé pepře (lze nahradit běžnými kuličkami pepře)
1 polévková lžíce kvalitního černého čaje
250 ml mléka (na 1 l vody)
3 lžíce jaggery (nebo třtinového cukru, obrázek vpravo níže)
Jaggery – homole třtinového nečištěného cukru
Zázvor nasucho opražíme a nasekáme na menší kousky. Zbytek koření dáme do mlýnku a umeleme (nemusí být najemno). Všechno koření dáme do hrnce, kam přidáme litr vody a mléko. Přivedeme k varu a necháme tři minuty provařit. Odstavíme, vmícháme cukr, necháme rozpustit a podáváme…
Kupodivu masala chai má skvělou schopnost ochladit ve vedru organismus.
Několik slov k pocení:
Vypít v horku horký čaj se zahřívajícím kořením, jako je masala chai, znamená mít ihned poté pocit, že člověk umře na horko, které se rozlije po těle. Vnitřní náhlé zahřátí však vyvolá celkem masivní pocení – a jedna kapka potu ochladí litr krve… proto je pití horkých nápojů v létě vhodné k ochlazení! Pozor však při hodně vysokém krevním tlaku!
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.