cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs af sl cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs hbs_lat cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
Nejdříve připravíme krém. V pánvi přivedeme k varu kokosový krém s mlékem. V míse vyšleháme žloutky s cukrem, škrobem a vanilkovým extraktem. Přilijeme polovinu vroucí směsi a dobře rozšleháme. Vše nalijeme zpět do pánve se zbytkem kokosového krému s mlékem a šleháme na mírném ohni do zhoustnutí (nevaříme). Nakonec vmícháme máslo. Krém přelijeme do mísy, zakryjeme mikrotenovou fólií a po vychladnutí ho uložíme do chladničky.
Ve velké míse smícháme mouku se solí. Přidáme nakrájené máslo a tuk na pečení a vše rychle promneme prsty na drobenku. Přilijeme dvě lžíce studené vody a vypracujeme hladké těsto (pokud je třeba, přidáme vody více). Zabalíme ho do mikrotenové fólie a uložíme nejméně na hodinu nebo klidně přes noc do chladničky.
Vychlazené těsto necháme asi 15 minut ohřát při pokojové teplotě a pak ho rozválíme na kruhový plát o průměru o 5 cm větším, než je průměr kulaté koláčové formy (ideální je forma o průměru 23 cm). Těsto přeneseme do formy a dobře ho přimáčkneme na dno i stěny. Přesahující okraje těsta odkrojíme, těsto zakryjeme papírem na pečení, nasypeme na něj suché luštěniny (fazole nebo hrách), vložíme ho do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15 - 20 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout. Pak z korpusu odstraníme papír s luštěninami a necháme ho vychladnout.
Banány oloupeme, podélně je rozkrojíme na poloviny a polovinu jich rozložíme na dno korpusu. Rozetřeme na ně polovinu krému, přidáme druhou polovinu banánů, zakryjeme je zbylým krémem a povrch uhladíme stěrkou. Koláč pak uložíme nejméně na hodinu do chladničky.
Nakonec na vršek koláče rozetřeme šlehačku ušlehanou s moučkovým cukrem do tuha, posypeme ho opraženými kokosovými lupínky a uložíme do chladničky, kde vydrží až 4 dny.
1 hrnek = 2,5 dl
Pokud spěcháte, udělejte korpus z 10 lžic rozdrcených celozrnných sušenek, 1/4 hrnku rozehřátého másla a 1/4 hrnku krystalového cukru. Hmotu důkladně promíchejte prsty, natlačte na dno a boky formy a před naplněním nechte ztuhnout v chladničce.
Kokosový krém se prodává v plechovce a dá se sehnat i v supermarketu. Oproti kokosovému mléku obsahuje méně vody, takže je mnohem hustší a na přípravu krému do koláče vhodnější.
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Mřížkový koláč s meruňkami
Rybízový koláč s marcipánem
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.