cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs da cs cs en cs sk sk cs en cs en sk cs sk hu cs en cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sk cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Jsme zaplaveni nadbytkem švestek ze zahrádky tchánů a já vymýšlím, jak je nejlepé zpracovat aniž bych je musela zavařovat nebo vařit povidla:o) Krambl (originálně se tento moučník nazývá crumble) je dobrý způsob, jak zpracovat větší než malé množstí ovoce do chutného, křupavého a poměrně rychlého a jednoduchého moučníku.
2 lžíce cherry (případně rumu, portského apod.)
Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na půlky. Zasypeme cukrem, přidáme cherry (rum) a dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 15 minut. Nelekejte se, že směs bude na konci dušení dost řídká a švestky pustí velmi mnoho štávy. Drobenka to pěkně nasákne..
100 g špaldové mouky (nebo třeba celozrnné pšeničné)
100 g ovesných vloček
Povolené máslo a všechny ostatní ingredience smícháme a rukou vypracujeme drobenku.
Švestky přemístíme do zapékací mísy (nebo menších mističek), kterou můžeme předem vymazat máslem, a navrstvíme na ně drobenku. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut, dokud nenezlátne povrch.
Moučník se dá jíst lžičkou a pokud byly švestky méně šťavnaté, povede se i ukrojit kousek:o)
Výborný je ještě teplý v kombinaci se zakysanou smetanou.
Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu - recept na švestkový krambl
Štítky: Koláče Ovocné dezerty Sladké pečení
Katkasy8. srpna 2015 18:47
Dobrý den, je mozné upravit poměr vlocek a mouky? Ze zdravotnich duvodu nemohu moc jist vlakninu, tak bych jich chtela dat jen 5dkg a 15 dkg mouky ci vlocky vypustit uplne. Dekuji za odpoved. Kata
Marcela10. srpna 2015 18:06
ubrat vloček určitě půjde, jen bych to nehradila něčeím jiným křupavým. Mandle taky vadí? Protože když ne vločky, tak nahrubo nasekaný mandle by v té posypce byly skvelé...
Katkasy14. srpna 2015 17:43
Nápad s mandlemi byl výborný. Už je upečeno a všem doma moc chutná. Díky za radu a přeji hezký den. Katka
MY INTROVERTED KITCHEN22. srpna 2016 16:39
Crumble miluju ve vsech podobach. Obcas si ho dame i k obedu (na dezert je trochu tezky precejenom). Naposled kombinace jablka + ostruziny, klasika, ale vynikajici...
Růžena23. srpna 2016 16:06
Crumble dělám dost často, je to výborné, rychle hotové i rychle snězené :-)
Když mám, přidám i trochu těch sekaných mandlí - čím víc křupe, tím líp! :-))
Lenivá kuchárka8. března 2017 20:35
juuj crumble zbožňujem, objavila som ho len minulý rok a odvtedy sa ho neviem dojesť :) určite vyskúšam tvoj recept Marcelka, už sa teším na tohtoročné slivky :) inak máš tu úžasné recepty, neviem, čo vyskúšať skôr :P
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny