cs cs cs cs cs cs cs en cs hbs_lat en de es en es cs cs en cs cs cs cs hu et cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs de ml cs cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs gu cs
Od konce června mám volno. Na regeneraci, na dodělání kurzů. Už mám ale vypsány akce od září, tak koukněte do kalendáře…
Srp 9, 2016 | blog
Tradiční středoevropský domácí knedlík je poklad, po kterém se mohou utlouct cizinci z nejrůznějších koutů světa. Odnepaměti tvoří jednu ze základních příloh české, ale i německé a rakouské kuchyně. Jestliže se jej naučíme připravovat doma, nejenže zbavíme své tělo zátěže zbytečných „éček“ z komerční výroby knedlíků, ale navíc jej můžeme obohatit řadou zdravých surovin.
250 g pečiva (pokud možno starší) – nezapomeňte, že můžete použít své bio špaldové rohlíky, kvalitní celozrnné pečivo a mnoho dalšího!
2 vejce od šťastných slepic (jiné už doufám nekupujete)
250 ml mléka (bio)
(nakrájená cibulka, nemusí být)
bylinky, které vám zrovna rostou za oknem nebo na zahrádce (já dala popenec, pažitku a libeček, ale lze i bršlici kozí nohu, medvědí česnek atd.)
mouku (dle potřeby špaldovou, celozrnnou atd.)
Pečivo nakrájíme na drobné kostky (čím drobnější, tím lepší) a dáme do mísy. Zvlášť smícháme vejce, mléko a rozpuštěné máslo se solí a vlijeme na pečivo. Promícháme a necháme dobře vsáknout. Pak přidáme nasekané bylinky a takové množství mouky, aby vzniklo pevnější těsto. Mokrýma rukama formujeme válečky (fotka vpravo) nebo koule, které vaříme ve vodě tak dlouho, dokud nejsou hotové. Poznáme to tak, že jednu rozřízneme (při běžné šířce knedlíku, jakou má i knedlík z obchodu, trvá uvaření cca 25 minut) – uprostřed nesmí být syrové těsto, které se „maže“. Podáváme například s omáčkami z bešamelu. A takhle (fotka vlevo) vypadá naporcovaný knedlík (krájíme nožem namáčeným ve vodě) v domácí rajské omáčce z doma vyrobené passaty. Dobrou chuť! 🙂
(Sebe)udržitelnost: jóga, čínská medicína, fytoterapie, dietetika, ekologie vnější i vnitřní – a zdravý rozum!
+420 777 152 048
Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.