cs cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs cs da cs cs cs cs pl hu cs pl cs cs cs cs en cs sk en cs cs cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
V pátek náš syn přespával u své potenciální manželky (taky vám přijde, že to dneska ti mladí berou dost hopem, vždyť mu je 5!) a když jsem si pro něj odpoledne přijela, prababička oné holčičky nabízela ovesné sušenky, které mě, přiznám se, na první pohled moc neoslovily. Ale prababička tvrdila, že jsou moc dobré a máme ochutnat. Tak jsem ochutnala. A znovu a znovu a znovu. Ovesné sušenky sice na první pohled působily suše, ale ve skutečnosti byly jak dech měkkoučké a ta chuť! Zkrátím to, okamžitě jsem si vyžebrala recept a slíbila milé stařence, že její recept i ji proslavím na svém blogu:o)
Sušenek je z jedné dávky docela dost, nezalekněte se té kostky másla. I já sama zvažovala, zda recept neuvést jen z poloviční dávky, ale nakonec píšu tak, jak jsem to dělala sama - už proto, že jsou tak dobré, že poloviční množství by určitě v každé domácnosti zmizelo až moc rychle! Recept uvádím jak v mírách na hrnky (použit hrnek o objemu 250 ml), tak v gramážích pro hnidopichy jako jsem já a co si všechno raději váží:o)
Při pečení jsem vyzkoušela testovaný Kitchen Aid (půjčený od společnosti AP servis, sponzorováno) s nástavcem na třená těsta (viz fotky dále v článku) a byla zvědavá, jak zvládne takové množství těsta. Velmi mile mě překvapil, protože se ani nehnul a za chvíli bylo těsto rozvnoměrně promíchané a krásně zpracované. A při použití příčetné rychlosti otáček ani nic nelítalo ven.
1 hrnek cukru krupice (230 g)
4 velká vejce nebo 5 malých (velikost S nebo M)
2 hrnky polohrubé mouky (320 g)
2 hrnky jemných ovesných vloček (225 g) (pokud máte celé, před použitím je zlehka rozmixujte)
1 prášek do pečiva
1 hrnek kokosu (65 g)
1 hrnek mletých ořechů (110 g)  - lískové, mandle nebo vlašáky
1 hrnek nasekaných rozinek (150 g)
V případě, že máme robota vložíme od mísy povolené máslo a oba cukry a pomocí třecí metly na střední otáčky necháme tyto dvě suroviny spojit. Pak postupně přisypáváme ovesné vločky, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokos, mleté ořechy a rozinky a necháme vše zpracovat do drobenky. Nakonec přidáme vajíčka a necháme vypracovat lehce lepivé těsto.
Pokud těsto zpracováváme ručně, nasypeme všechny sypké ingredience (mouku s práškem do pečiva, oba cukry, ovesné vločky, kokos, mleté ořechy a rozinky na hromádku do mísy, vytvoříme důlek do nějž rozklepeme vajíčka a po obvodu kráteru nakrájíme máslo na malé kostičky. Pak rukou vytvoříme lehce lepivé těsto. Dbáme na to, aby bylo všechno máslo rovnoměrně rozmělněno do celého těsta.
Těsto přikryjeme folií a dáme alespoň na 30 minut odležet do lednice.
Plech vyložíme pečícím papírem. Rukama válíme menší kuličky a klademe je na plech ne úplně blízko sebe (trochu se roztečou do stran a nabydou).
Troubu rozpálíme na 170°C (horkovzduch na 150°C) a pečeme 15-20 minut do zezlátnutí a na dotyk nesmí být sušenky měkké jako syrové, ale musí se trochu zpevnit. Plech vyndáme z trouby a necháme na něm sušenky vychladnout. Pak skladujeme v uzavíratelné nádobě.
Kitchen Aid zapůjčený od AP-servis
Kitchen Aid zapůjčený od AP-servis
Štítky: Sladké pečení sušenky
Růžena20. června 2017 23:24
Nevypadají vůbec suše, naopak. Tohle je recept pro mě, podobné sušenky dělám a zrovna mám doma i všechny ingredience. Jen budou muset počkat, teď se pečeme jen my! :-))
EvaLuna26. června 2017 20:59
Ha, ty vypadají dobře, určitě vyzkouším. Díky za vložení receptu.
Katerina Kacenka11. srpna 2017 4:44
Susenky zkusim,vyborna varianta na odpoledni zobnuti nebo na zub do prace/skoly.KA pouzivam na testa uz 16 let a nedokazu si bez neco uz predstavit vanocni peceni a mchani chleba;)
Anonymní14. srpna 2017 14:09
Dnes jsem je upekla a jsou božskéééé. Mňam a to i přesto, že kokos nemusím :-). Jana
Leona B.11. září 2017 12:18
Dělám variantu bez vajíček: 1hrnek ovesných vloček, 1hrnek hladké mouky (může být celozrnné), 1/2 hrnku strouhané jo kokosu, 150g másla, 2lzice javorového sirupu nebo medu, 2lzice vody a 1 a 1/2 lžičky jedlé sody .. jsou také výborné😀
Unknown4. října 2019 23:47
zkoušela jsem Váš recept a jsou skvělé! určitě zopakuji, dětem moc chutnaly
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny