cs cs cs cs br cs en cs pl fr en pl en hu hbs_lat en et cs cs pl sk sv cs cs fr en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en it af sl de cs pl cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr la cs cs cs cs cs pl cs de cs cs cs cs cs
1. Začněte karamelovým sirupem. Cukr dejte do vyššího rendlíku s těžším dnem a zahřívejte, dokud nezačne zlátnout. Hlídejte, aby se nepřipálil – zhořkl by. Jakmile je karamel tekutý a zlatý, sejměte ho z ohně a do rendlíku rychle vlijte 50 ml vlažné vody. Karamel bude prskat, takže buďte opatrní. Rendlík vraťte na sporák a na mírném ohni karamel zahřívejte a míchejte, dokud tekutina nebude hladká a bez kousků nerozpuštěného cukru. Vmíchejte citronovou šťávu. Hotový karamelový sirup nechte mírně vychladnout a pak jej rozlijte do skleniček, v nichž budete panna cottu servírovat, tak, aby vytvořil na dně tenkou vrstvu. Pokud karamel zbude, schovejte si ho, třeba na zmrzlinu nebo dezerty.
2. Citronovou trávu podrťte, aby uvolnila aroma, a nakrájejte ji na kousky. Smíchejte smetanu, kokosové mléko, cukr, citronovou trávu a zahřejte, aby se cukr rozpustil. Přiklopte a nechte deset minut luhovat.
3. Želatinu připravte podle návodu na obale. Směs na panna cottu přeceďte, citronovou trávu ještě důkladně vymačkejte do smetany, aby do dezertu přešly všechny chutě a vůně. Do stále teplé směsi vmíchejte rozpuštěnou želatinu a promíchejte, vlijte na karamel ve skleničkách a nechte odležet v lednici, dokud smetana neztuhne. Podávejte s opraženými kokosovými lupínky. g
k času přípravy +30 minut tuhnutí v lednici
Řazení příspěvků: Od nejnovějších Od nejstarších
Piškotové řezy s papájou
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují | Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují | Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky | Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? | Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové | Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety | Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty | Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují | Králík Chutná jídla z králíka | Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece | Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku | Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice | Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího | Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné | Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují | Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty | Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty | Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení | Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky | Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy | Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé | Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? | Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku | Telecí plec Chutná jídla z telecí plece | Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení | Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky | Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu | Telecí krk Chutná jídla z telecího krku | Smetana na šlehání | Vepřové maso | Žloutek | Tymián | Koriandr | Sójová omáčka | Droždí | Sýr Parmazán | Mandle | Tvaroh měkký | Rajčatový protlak | Rukola | Želatina | Smetana na vaření | Špenát | Krevety | Ocet Balsamico | Mák | Petržel kořenová | Fenykl | Kopr | Telecí maso | Kokos | Ananas | Avokádo | Brusinky
Zásady zpracování osobních údajů
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2022. Autorská práva vykonává vydavatel. Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. Toto ustanovení platí také pro RSS kanály a jejich obsah. ISSN: 1805-9465.