nl cs cs cs pl cs cs es fr cs hbs_lat cs cs cs es es es it cs cs cs de nl cs hu cs cs cs cs hu cs cs en cs cs cs cs cs cs cs es es es it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs de de cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs it cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs sl cs sl cs cs cs cs cs cs fr cs cs de de cs cs cs cs de cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs nl cs cs cs en cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs cs fr cs cs cs cs cs cs cs cs cs pl cs it cs
Můj muž miluje vafle a čas od času si povzdychl, že si je nemůže udělat doma. A tak jsem mu na podzim k narozeninám darovala vaflovač a jali jsme se zkoušet recept za receptem. Pokaždé nám ale vyšly vafle gumové (některé i ne příliš dobré), až jsem narazila na recept Moniky Brýdové a bylo vymalováno. Vafle skvěle chutnají a navíc, když se nechají správně vychladnout, jsou relativně křupavé (nečekejte oplatku, ale je to to nejkřupavější, co se nám povedlo vytvořit). Dáváme si je o víkendu ke snídani, čas od času ke svačině a okouzlily zatím každého, kdo je ochutnal... Nečekejte, že se jedná o něco dietního, je v nich pořádná porce másla, cukru a mouky, ale bez toho to prostě nebylo ono... :o)
100 ml perlivé vody (když není perlivá, nevadí)
1 lžička vanilkového extraktu (nebo vanilkový cukr)
250 g polohrubé mouky (lze mixovat se špaldovou)
2 lžičky prášku do pečiva
Máslo rozpustíme, přidáme mléko, vodu, cukr, vanilku a vejce a metličkou prošleháme, aby se vše spojilo. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a těsto necháme chvíli odpočívat. Mezitím si rozpálíme vaflovač.
Před první vaflí potřeme plotýnku trochu oleje nebo másla (na další vafle to už není potřeba, plotýnky jsou promaštěné těstěm od předchozí vafle). Pak vložíme vrchovatou lžíci těsta, vaflovač zavřeme a pečeme do hnědo-zlaté barvy (u našeho vaflovače to trvá asi 4 minuty). Množství těsta na jednu dávku je třeba vychytat - záleží na velikosti vaflovače i dávkovače (tedy lžíce). Každý si to musí ozkoušet sám a i mně vafle občas nevyjdou do všech záhybů a někdy naopak vytečou ven.. :o)
Aby byly vafle opravdu křupavé, nechávám je pár minut chladnout na mřížce (aby se pod nimi nesrážela voda z tepla) - obvykle stačí nechat chladit, dokud není hotová další várka.
Zdobíme podle chutě - sirupem, marmeládou, vyšlehanou smetanou s čerstvým ovocem a nebo banánem politým čokoládou.
Zdroj: Křupavé vafle z http://www.brydova.cz/2009/06/23/vafle-sladke/
Unknown17. března 2017 0:00
Och! Na vafle se už nějakou dobu chystám, zatím dělávám ráno nekynuté lívance...tak teď už jen koupit vaflovač :)
Marissa18. března 2017 11:27
Jak je na obrázku jsem nemohl vařit. Budu požádat o pomoc od matky.
Ein Dekoherzal in den Bergen18. března 2017 12:52
wünsche noch einen schönen TAG bis bald die BIRGIT aus TIROL
Mladotka19. března 2017 14:39
Vyzkoušeno a vynikající 👍👍
Michaela23. března 2017 22:24
Ahoj, vaflujem skoro furt, už máme dva vaflovače (vzhledem k velikosti rodiny). Jeden asi jako vy a druhý na ty tenké wafle (které mi chutnají mnohem víc a ten vaflovač snese i "horší"těsta a je to fajn:)))
Je to úžasná věc.
Taky máme moc rádi tenhle recept, od Moniky Brýdové. Jinak ale děláme i třeba s pohankovýma vločkama, jablkové, jogurtové, prostě skoro cokoli:)))
Marina30. března 2017 18:22
Dobrý recept. Moje dcera Anna řekl děkuji.
Ella14. dubna 2017 7:29
Za me zklamání. Krupave jsou,ale zase chutnají jak piskotova buchta. Ještě je jednou zkusim s hladkou moukou,tu buchtovou strukturu polohruba dělá hodne. Zkoušela jsem už všechny možné české i zahraniční recepty a porad to není ono. :(
Unknown15. července 2017 22:01
Já dělám klasické palacinkove těsto,jen hustější. A pro lepší chuť přidávám trochu mandlové tresti. U nás se stojí fronta u vaflovace. :-)
Fialka9. ledna 2018 21:22
můžu se zeptat jaký používáte vaflovač? :) chtěla bych nějaký pořídit, ale zatím jsem nenašla uspokojivé recenze.
Díky všem za případnou reakci :)
Marcela10. ledna 2018 0:19
Mám vaflovač od značky ETA - je to zároveň i sendvičovač - 3v1 - nástavec na vafle, sendivče a panini gril.
Unknown10. dubna 2021 7:59
Zdravím a děkuji za další skvělý recept- právě je vyrábíme s přítelovou dcerou k snídani..;). a máme taky 3v1 od Sencoru :) konečně fungující chutný recept.
Líbí se vám recept? Chcete se na něco zeptat? Zanechte mi komentář a ráda a co nejdříve vám odpovím.
Používá technologii služby Blogger
Bábovky Bez laktózy Bez lepku Bílkové recepty Dorty Hlavní jídlo Koláče kuchařky Romana Vaňka Muffiny Naše stravenka
Ovocné dezerty Pečivo Polévky Pomalý hrnec Pomazánky Saláty Sladké pečení Slaná jídla sušenky Tvarohové dezerty Vánoční cukroví Velikonoce základní suroviny Zmrzliny