ar en ar ar ar ar ar it ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar en en ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar en en en ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar arz ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar en ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar fa ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar fa ar en en
تعلمي طريقة عمل البسكويت بجوز الهند لتكملي التجهيز لعيد الفطر المبارك وتستمتعي بمذاقه خصوصًا أول أيام العيد.. جربي هذه الوصفات السهلة لتحصلين على بسكويت شهي يرافق كوب الشاب باللبن أو النسكافيه في أول أيام عيد الفطر.
اقرئي أيضا: طريقة عمل الليزي كيك مع الشيف سلمى صالح
ملعقتين كبار جوز هند مبشور
اخلطي الزبدة مع السكر البودرة بالخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يتجانسان.
ضيفي البيض ومعه جوز الهند والفانيليا واستمري في الخلط لمزيج ناعم؟
في بولة اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح.
ضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخلط، وضيفي قليل من الحليب إذا وجدتي العجبنة جافة.
اتركي العجينة ترتاح ربع ساعة، ثم افرديها واستخدمي مكنة البسكويت لتخرجي قطع البسكويت كما تفضلين شكلها، وانثري قليل من جوز الهند على الوجه.
ضعي البسكويت في صينية على ورقة زبدة، وادخليها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يكتسب لون ذهبي فاتح.
اقرئي أيضا:طريقة عمل الكحك بالعجمية
بسكويت جوز الهند بالشيكولاتة
كوب إلا ربع سمن
في وعاء للعجن، تقومين بوضع السمن وتضيفين لها السكر البودرة الناعم، وتمزجينهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
تضيفين البيض، وتقلبين جيدا، ثم تضعين الدقيق بعد خلطه مع ملعقة من البيكنج باودر ورشة من الملح وملعقة من الفانيليا، إلى المزيج، مع الاستمرار في التقليب جيدا.
في النهاية تضيفين ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، وكوب من جوز الهند المبشور، وبعد خلط كل المكونات، والحصول على قوام متماسك، تتركين العجين لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
على سطح أملس ونظيف، تقومين برش ملعقة من الدقيق، وتفردين العجين باستخدام النشابة، حتى يصل سمكها إلى نصف سنتيمتر تقريبا.
تقومين بتقطيع العجين باستخدام أداة التقطيع على شكل البسكويت، ثم قومي بوضعها في صينية مدهونة بطبقة من الزيت، وتدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لعشر دقائق.
تحصلين بعدها على بسكويت شهي ولذيذ.
اقرئي أيضا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
بسكويت جوز الهند والسكر
كوب إلا ربع سكر بودرة
نصف كوب سكر خشن
نصف كوب جوز هند
تضعين ربع كوب من الزيت النباتي مع نصف كوب من السمن، وتضيفين لهم كوب غلا ربع من السكر البودرة، وتقومين بمزجهم معا حتى الحصول على قوام كريمي.
تضيفين للمزيج بيضة واحدة، مع ملعقة من الفانيليا، وتستخدمين المضرب الكهربائي لخلطهم معا، ثم تضعين ملعقة كبيرة من جوز الهند وملعقة أخرى من السكر الخشن.
تضعين الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج، وتقومين بالعجن جيدا حتى تحصلين على قوام متماسك، وفي النهاية تضيفين ملعقتين من السكر الخشن وجوز الهند، وتتركين العجين لترتاح لمدة نصف ساعة تقريلا.
تقومين بفرد العجين باستخدام النشابة على سطح أملس ناعم، وتقطيعنها إلى أشكال، ثم ترشيها بقليل من جوز الهند والسكر.
تضعين البسكويت في صينية، وتدخاليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تتناولينها مع أسرتك.
اقرئي أيضا: طريقة عمل الترمس المر والحلو
طريقة عمل البسكويت بجوز الهند بدون بيض
نصف كوب جوز هند
في وعاء عميفق، تقومين بوضع اللبن ثم تضيفين له السكر، وتستمرين في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
في وعاء خارجي، تقومين بمزج الدقيق مع الزيت جيدا، باستخدام المضرب الكهربائي، ثم تضيفين له ملعقة من الفانيليا، وملعقة من البيكنج بودر، ثم نتضيفين اللبن بالسكر تدريجيا، مع كوب نصف كوب من جوز الهند.
بعد العجن جيدا، والحصول على قوام متماسك وهش، تتركين العجين لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبا.
تفردين العجين على سطح أملس ونظيف، باستخدام النشابة، ثم تستخدمين قطاعة البسكويت.
ترصين قطع عجين البسكويت في صينية مدهونة بطبقة من الزيت، وتضعينها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتتركينها لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يتحول البكويت إلى اللون الذهبي.
كرات البسكويت بجوز الهند
200 جرام بسكويت سادة جاهز
تقومين بوضع البسكويت الجاهز، الذي يُفضل أن يكون سادة، في وعاء عميق، وتقومين بتكسيره وهرسه جيدا.
تضيفين ملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، ثم تضيفين كوب من اللبن إلى المزيج بشكل تدريجي، مع التقليب جيدا، وإضافة ربع كوب من الزيت، ثم مزج كل المكونات جيدا.
بعد التأكد من امتزاج كل المكونات، وتحول الخليط إلى قوام متماسك ومهروس جيدا، تضعين الوعاء في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
ثم تقومين بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة، تغطيها بطبقة من جوز الهند، وتقدميها لمن تحبينهم، دون الحاجة إلى الفرن.
تلك مجموعة من الوصفات والطرق التي تمكنك من عمل البسكويت يجوز الهند بطريقة شهية ولذيذة.. قومي بتجربتها واخبرينا بالنتيجة.