nl en de en en en en it nl en fi nl en en en nl nl nl nl de nl nl nl de nl en en nl en nl nl nl nl nl en nl de nl nl nl nl de nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl en nl nl nl nl nl nl es en nl eo nl lb nl nl nl fr sv en nl vi fi en nl en fr it nl it nl li nl nl en
Het hoofdbestanddeel van bier is water. Daarom maken wij gebruik van het beste stadswater van België: puur Gents stadswater.
Naast water is gerst natuurlijk het belangrijkste bestandsdeel van bier. Wij selecteerden gerst van Belgische bodem die na 5 dagen kiemen in de mouterij wordt omgezet in mout.
Onze hop vonden we bij onze vrienden in West-Vlaanderen. Ze bieden een uitmuntende kwaliteit en consistentie waardoor we altijd kunnen genieten van een smaakvol Tietje.
De gekozen gist zorgt voor een extra bittere, niet overheersende toets. Helaas kunnen we u hierover verder niets prijsgeven. It's our secret!
Na veel experimenteren kwamen we tot ons uniek recept. Ook hierover kunnen we natuurlijk niet veel kwijt... Een tipje van de sluier, de subtiele zoete toets komt voort uit sinaasappelschillen.
Voor het proces maken we gebruik van de modernste apparatuur die momenteel beschikbaar is. Na een brouwtijd van 6 weken rollen de nieuwe Tietjes van de band. Tijd om te genieten!
«Ons bier wordt gebrouwen via de klassieke brouwtechnologie, met zorg en aandacht voor het milieu.»
Eerst worden de geselecteerde, hoogkwalitatieve mouten geschroten. Dit is het malen of pletten van mout. Dit gebeurt om de korrels te breken zodat het zetmeel beter kan oplossen in het brouwwater
Eens opgelost worden de geschroten mouten automatisch verwarmd volgens het maisch-schema. Enzymen zetten het zetmeel om in suikers. Het vloeibare gedeelte (de wort) en het vaste gedeelte (de draf) worden gescheiden a.d.h.v. onze geperforeerde filterplaat. Daarna koken we de wort opnieuw en worden de hop en de kruiden toegevoegd.
Door de dubbele platenkoelers koelt de wort in sneltempo voordat het in de fermentor terechtkomt. In de cilinderconische fermentor wordt het gist toegevoegd en zijn temperatuur en druk gecontroleerd.
Filteren, Lageren en Bottelen
Eenmaal het bier is uitgegist, wordt het gefilterd alvorens het bier in lagering gaat. Lageren (het laten uitzakken van de gist) doen we ca. 2 weken op -1 °C om een mooie lagering te garanderen. Vervolgens gaat het bier op fles, waar nog wat gist wordt toegevoegd om tot de heerlijke smaak te komen.
Trotste partner van de Stichting BABC
Het belangrijkste doel van de Stichting Beautiful After Breast Cancer is meer bewustzijn creëren rond het wel-zijn en wel-voelen na de diagnose van borstkanker. Ze focussen zich dan ook vooral, maar niet uitsluitend op de periode na de oncologische behandelingen. Niet op de reconstructie van een borst, maar wel op de reconstructie van een leven! Een leven gevuld met vreugde en geluk waar men zich mooi en aantrekkelijk voelt is wel degelijk mogelijk na borstkanker.
De maand oktober is de internationale actiemaand in de strijd tegen borstkanker. Om meer bewustzijn te creëren rond preventie en vroegtijdige detectie lanceerden Tietje & BABC samen de campagne: “Laat ze scannen!”.
Tietjes. Een lust voor
Door hun gouden gloed zijn ze moeilijk te weerstaan, maar het is vooral de heerlijk fijne schuimkraag die deze schone blondjes afkleedt. Althans, als je je Tietje koud en koel serveert, rustig inschenkt tot de helft van het glas en dan goed doorgiet.
Tietjes. Een lust voor
Wie een Tietje ontbloot, laat ook haar kruidige, licht hoppige en fruitige colonne de vrije loop. Een aroma dat werd versterkt door hergisting op fles.
Tietjes. Een lust voor
Met haar 7,5% is het een stevig, maar handelbaar Tietje. Het is fris, toegankelijk en heeft een subtiele zoetheid door de sinaasappelschil in combinatie met fijne kruiden.
Kortom, van Tietjes zijn we zot en drinken we vlot.
Zo vlot dat men al snel zegt: “Doe mij er maar twee”.
Tiet-shirt tvv Yamina Krossa Fonds
Support Tietje(s) while looking good!
Per T-shirt draag je €5 bij aan het Yamina Krossa Fonds. Het fonds ondersteunt de strijd tegen borstkanker. De bijdrage gaat integraal naar onderzoek voor een vaccin dat het verval van borstkanker tegengaat.