nl en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en id en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en en nl nl nl et nl nl nl nl nl de et en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en id en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en es en nl nl nl nl en en nl nl nl nl en nl sv nl fr nl de nl de nl nl en en nl nl nl nl nl en nl sv nl fr nl de nl de nl nl nl en nl nl nl en en en es nl nl nl nl it en nl en en nl en en en en en nl en en en nl en en nl
Een tafel vol lekkere gerechten, een aantal dagen totaal niet letten op wat je zoal naar binnen schuift, niet een taartje maar beide taartjes proberen. Ik ben gek op de feestdagen. Voor mij zijn de bijgerechten niet slechts bijzaak. Deze geroosterde asperges met vegan kaas en bacon zijn een waar genot. Net zoals de vele andere bijgerechten die ik graag maak (en eet).
Tegenwoordig vliegen de vegan kazen en vleesvervangers je om de oren. Bij de Albert Heijn staat er (van hun eigen merk) vegan bacon tussen de ‘echte’ spekreepjes. De vegan kazen staan tegenwoordig gewoon tussen de andere kaas. Je hebt geen muf hoekje meer met enkele vegan producten, langzaamaan infiltreren ze de hele supermarkt!
Deze asperges zijn enorm makkelijk om klaar te maken, je bent nog geen vijf minuten bezig met de voorbereiding en vervolgens gooi je het de oven in. Om even voor je te time managen: nadat de asperges geroosterd zijn, kun je ze af laten koelen, opbergen en een dag later afmaken met de kaas en bacon. Hoe goed is dat? Op die manier heb je op de dag van je diner zelf minder stress want het is dan slechts 1 minuut werk en 10 minuten wachttijd.
Meer inspiratie nodig voor de feestdagen?
Blini met champignons en blauwe ‘kaas’
Mini appelstrudel met custard
Instagram Facebook Twitter Google-plus
Geroosterde asperges met vegan kaas en bacon
Move over witlof met ham en kaas, there's a new lover in town. Deze geroosterde asperges met vegan bacon en kaas zijn zó lekker. Een geweldig bijgerecht om te serveren met de feestdagen (of om gewoon op een saaie maandag te eten om je week fijn te beginnen).
Opbrengsten4 portiesKwart (1 opdiening)Half (2 opdieningen)Standaard (4 opdieningen)Dubbel (8 opdieningen)Drievoudig (12 opdieningen)
Voorbereidingstijd5 minutenKooktijd20 minutenTotale tijd25 minuten
500 g groene asperges
50 g violife vegan mozzarella shreds
½ verpakking vegan spek
Verwarm de oven voor naar 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Ik snijd er vaak zo'n 1½ centimeter vanaf.
Verdeel de asperges op de bakplaat, besprenkel met de olijfolie en breng het geheel op smaak met peper en zout. Rooster het tien minuten in de oven, tot de asperges gaar zijn.
Bak in de tussentijd het vegan spek knapperig in een koekenpan.
Haal de asperges uit de oven en leg op een (ovenbestendige) schaal. Verdeel het spek en de vegan kaas over de asperges. Zet de schaal terug in de oven tot de kaas net aan gesmolten is. Serveer direct.
500 g groene asperges
50 g violife vegan mozzarella shreds
½ verpakking vegan spek
Verwarm de oven voor naar 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Ik snijd er vaak zo'n 1½ centimeter vanaf.
Verdeel de asperges op de bakplaat, besprenkel met de olijfolie en breng het geheel op smaak met peper en zout. Rooster het tien minuten in de oven, tot de asperges gaar zijn.
Bak in de tussentijd het vegan spek knapperig in een koekenpan.
Haal de asperges uit de oven en leg op een (ovenbestendige) schaal. Verdeel het spek en de vegan kaas over de asperges. Zet de schaal terug in de oven tot de kaas net aan gesmolten is. Serveer direct.
Geroosterde asperges met vegan kaas en bacon
Pin dit recept op pinterest
Benieuwd naar mijn leven? Volg mij op Instagram!
Geroosterde asperges met vegan kaas en bacon
Facebook Twitter Linkedin Instagram
Geef een antwoord Reactie annuleren
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.