nl ca nl nl nl nl ca sv nl sv de nl nl nl nl nl sw en nl nl sv nl nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl de nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl fr nl hbs_lat nl fr nl pt nl fr nl de nl de nl nl nl fr nl nl nl fr nl en nl fr nl en nl it nl en nl fr nl en nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl en nl fr nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl fr nl it nl fr nl nl nl fr nl en nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl de nl fr nl it nl pt nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl de nl fr nl de nl nl nl fr nl br nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl de nl nl nl pt nl nl nl pt nl en nl de nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl nl nl fr nl nl nl de nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl de nl nl nl fr nl en nl fr nl nl nl de nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl de nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl sv nl en nl fr nl fr nl fr nl nl nl sv nl hbs_lat nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl nl fr nl pt nl nl nl de nl nl nl pt nl nl nl de nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl nl nl it nl en nl en ca nl nl nl nl nl nl nl nl nl en ca ru en en en nl nl it en tr es es es pt es en en en la es es es en
Italiaanse recepten worden wereldwijd binnen- en buitenshuis met genot gegeten door jong en oud. Italiaans eten draait om passie, liefde, familie, traditie en samen genieten.
Italianen koken eenvoudige, maar overheerlijke gerechten met de beste ingrediënten: verse pasta, hartige Parmezaanse kaas, rijke olijfolie, vettige vis, zeevruchten, sappig vlees en smaakvolle kruiden maken Italiaanse recepten tot comfort food bomvol fantastische smaken.
Alle 97 Italiaanse recepten op een rij
Hét Italiaanse aperitief: aperol spritz [recept]
Aperol Spritz en ik hebben een lange geschiedenis. Ik weet inmiddels dat de liefde duurt en hoe je de perfecte versie maakt.
Vegetarische Lasagne Met Paddenstoelen En Parmezaan Bechamel [Recept]
Maak deze vegetarische lasagne met paddenstoelen en een bechamel van parmezaan. Hét perfecte gerecht voor aan het eind van een lange werkdag.
The Real Mac and Cheese | Amerikaanse Pasta
Hét Mac and Cheese recept dat eigenlijk iedereen wel een keer moet koken. Tuurlijk vertel je dat niet aan je Italiaanse Nonna, proef eerst maar eens.
Brandnetelrisotto naar recept van Yvette van Boven
Brandnetelrisotto maken met Yvette van Boven. Met dit recept weet je hoe het moet en ontdek je hoe lekker dit 'onkruid' is.
Groentenpizza met courgette en citroenricotta [recept]
Deze groentenpizza geeft het gevoel dat het altijd lente is. Een pizza met slechts enkele ingrediënten, maar meer heeft hij ook niet nodig!
De Negroni, een wereldberoemde cocktail met stijl [Cocktail recept]
De Negroni is een sterke, bittere Italiaanse cocktail, gemaakt met gin, vermout en Campari. Een negroni is heerlijk op een warme nazomeravond!
Polenta maken doe je zo [recept]
Polenta! Niet bij iedereen bekend, niet heel gezond. Maar man, dit is comfort food van de bovenste plank.
Leer hier hoe je de echte cacio e pepe maakt. Een klassieker uit de Romeinse cucina povera binnen een half uurtje op tafel!
Gebakken polenta is fantastisch [recept]
Gebakken polenta heeft de perfecte combinatie van structuren. De goudgele buitenkant die knapt in je mond en de romige binnenkant gevuld met kruiden en kaas.
Spaghetti Aglio e Olio | Eenvoudige Perfectie
Spaghetti aglio e olio. Het recept lijkt haast té makkelijk. Met een handjevol ingrediënten én binnen een kwartiert staat deze prachtige pasta op tafel!
Verse lasagne | met lentegroenten en waterkerspesto [recept]
Dit recept voor verse lasagne met lentegroenten en waterkerspesto komt uit het boek Aan Tafel Met Floorabella. Speciaal voor de lasagne liefhebber en perfect voor de zonnige lentedag!
Pasta Arrabiata | Pittig Lekkere Pasta
Heerlijk in al z'n eenvoud! Pasta, tomatensaus, wat pit door de Spaanse pepers en lekkere kaas. Maak 'm nu zelf.
Cantuccini Classici | Vegan koek [recept]
Deze vegan koek is een echte Toscaanse klassieker. De Italiaanse vegan chef Luna Trapani is de aangewezen persoon om dit recept met je te delen.
Maak deze fantastische Italiaanse vegan citroen-ricottacake! Begin op tijd, je maakt ook zelf de vegan ricotta!
Een recept voor een heerlijke vegan pasta bolognese.
Tomatenrisotto met romige mozzarella en basilicum
Fijne tomatenrisotto met basilicum en romige mozzarella. Een makkelijk recept dat iedereen kan maken! Aan de slag!
Melanzane alla parmigiana, klassiek Italiaans op zijn best!
Met een paar ingrediënten van goede kwaliteit, zet je met deze Melanzane alla Parmigiana, bomvol smaak, op tafel.
Affogato, hét klassieke Italiaanse ijsdessert met espresso!
Koud, romig vanille ijs, met hete, sterke espresso. Het klinkt niet moeilijk, en dat is het ook niet. Wel is het super lekker en een mooie basis voor eindeloze variatie. Probeer het eens!
Pasta koken, de complete gids!
In deze gids lees je alles over pasta koken en hoe jij de perfecte 'al dente' pasta krijgt!
Italiaans stoofpotje met kip, tomaat en olijven [recept]
Een Italiaans stoofpotje met kip dat ook heerlijk is bij hogere temperaturen. Malse kip met tomaten, olijven en rode wijn.
Italiaanse runderstoof om je vingers bij af te likken [recept]
Slowcooking is gelijk aan comfort food. Dit recept met heerlijk mals en kruidig vlees is om je vingers en bordje bij af te likken!
Bietenrisotto Met Pecorino En Komijn
Deze bietenrisotto combineert de zoete smaak van bietjes perfect met de zoute pecorino. Je maakt hem met slechts één pan. Scheelt weer afwassen!
Saffraan risotto, "risotto alla Milanese" met gegrilde venkel en krokante kappertjes!
Op zoek naar een feestelijk en smaakvol gerecht met een twist, zoek niet verder! Deze saffraan risotto met krokante kappertjes voldoet helemaal.
Courgette spaghetti "courghetti" met snelle bolognesesaus!
Courgette spaghetti, het groente alternatief voor gewone pasta. Wil jij weten hoe je courgette spaghetti zelf maakt? Of hoelang je courgette spaghetti moet koken? Lees dan hier verder!
Courgette lasagne | Low carb comfort food [recept]
Genieten van een heerlijke ovenschotel met nauwelijks koolhydraten doe je zo. Met courgette en een heerlijke tomaat/gehaktvulling en ook nog eens klassieke béchamelsaus maak je een echte courgette-lasagne.
Liefde in een kom | courgette paprika soep
Heerlijk en romig, dat is deze courgette-paprikasoep. Je zet 'm zo op tafel en iedereen is blij. Serveer het met vers brood en genieten maar.
Romige pompoenrisotto in vijf stappen
Pompoenrisotto maken is niet moeilijk. Met deze vijf stappen wordt deze risotto met pompoen en gefrituurde salie een gegarandeerd succes!
Heb je ook zo'n zin in een mooie paddenstoelenrisotto? Koop de mooiste paddenstoelen die je kunt vinden en ga aan de slag!
De echte pasta pesto (vegetarisch) [recept]
Een van de makkelijkste en lekkerste vegetarische pasta's om te maken ooit; pasta pesto! Leer nu hoe, en je hebt zo een nieuwe klassieker in je repertoire.
Pasta All'Amatriciana, mustcook Italiaanse klassieker
Deze snelle pasta all'amatriciana is met recht een klassieker en zet je supersnel op tafel!
Pasta Puttanesca | Heerlijk Ondeugende Pasta [recept]
Maak dit heerlijke pasta recept vandaag nog! Sterke smaken zoals ansjovis, knoflook, chili en olijven met de hartige kaas erover. Lekker zeg!
Duivelse pasta met garnalen, tomaat en rode peper [recept]
Zin in iets hartverwarmends met pit? Maak deze duivelse pasta met garnalen. Zo pittig als je zelf wilt!
Pasta met snijbiet, chorizo en daslook
Snijbiet is het gezelligste en misschien wel gezondste gewas in de moestuin. Heerlijk in dit recept voor snijbiet met chorizo.
Traybake kip, heb jij 'm al gemaakt?
Een even heerlijk, makkelijk als voedzaam recept voor traybake kip. Een soort éénpansgerecht voor in de oven. Weinig inspanning en een topresultaat!
Een échte Italiaanse Scroppino maken doe je zo [recept]
Zelf Scroppino maken lijkt ingewikkelder dan het is. Als je dit recept volgt lukt het jou ook om een echte Italiaanse scroppino te maken.
Supersnelle salade van rauwe courgette en citrusfruit [recept]
Dit recept laat je kennismaken met rauwe courgette. Rauwe courgette is heerlijk! Neem mooie stevige exemplaren, en het liefst biologisch.
Meloensalade met sinaasappel en walnoot uit Sicilië [recept]
Dit is een heel snelle salade om samen te stellen, ideaal als voorgerecht of na een hoofdmaaltijd. Gebruik voor dit gerecht een heel goede, peperachtige olijfolie!
Zelf risotto maken doe je zo [recept]
Risotto maken is veel gemakkelijker dan je denkt. Begin met dit basisrecept en geniet!
Panzanella | Dé Italiaanse zomersalade volgens sterrenchefs! [recept]
Panzanella is een typisch Italiaanse broodsalade. De basis voor panzanella bestaat uit restjes, top om je restjes vergeten groenten mee op te maken!
Gnudi met spinazie en ricotta [recept]
Gnudi met spinazie en ricotta. Gnudi zijn gnocchi van ricotta, deze versie is met ricotta en spinazie. Een Italiaanse klassieker en een heerlijk gerecht!
Romige citroenrisotto met zelfgemaakte citroenolie [recept]
Ook zo dol op risotto? Dit is een een frisse en spannende variatie die, net als de lente, als geroepen komt. Ook lekker met een stukje gebakken vis!
Zelf inktvis klaar maken blijkt toch een partijtje simpel en lekker te zijn! [recept]
Inktvis eten en bereiden zijn wat mij betreft twee hele verschillende dingen. Meestal eet ik het in een restaurant. Met dit recept maak jij het de volgende keer ook thuis!
Baba met rum uit De Zilveren Lepel [recept]
Dit is zo’n dessert wat je eenmaal in de vingers, zeker vaker gaat maken. In elk geval all time favoriete bij mijn familie. Die schaal gaat altijd leeg!
Bij dit recept voor sorbetijs gebruiken we geen ijsmachine, maar maken we het in een bak in de vriezer. Je hebt wel een goede keukenmachine nodig.
Recept | Chocolade roomijs
Het blijft een traktatie: een paar bolletjes heerlijk romig ijs met knapperige stukjes chocolade. Maak zelf heerlijke chocolade roomijs met dit recept.
Zelf ricotta maken doe je zo! [recept]
Ricotta is een fris​ en smeuïg Italiaans ingrediënt gemaakt van volle koeien-, buffel-, schapen- of geitenmelk. Lees hier een heerlijk ricotta recept!
Traditionele lasagne bolognese maken met liefde [recept]
Traditionele lasagne bolognese maken doe je met tijd en liefde. Met dit lasagne bolognese recept maak je deze Italiaanse klassieker met groot succes!
Venkelgratin springt er echt uit. Het klinkt misschien simpel, maar veel mensen eten niet regelmatig venkel. Hier vind je het recept!
Rigatoni met broccoli & worst uit kookboek Zes Seizoenen [recept]
Deze rigatoni is een heerlijk makkelijk recept waarbij je ook je groentes binnenkrijgt. En bonus: dit gerecht is een hit bij kinderen! Klik hier voor het recept!
Storzapretti | Een soort ‘gnocchi’ en het comfortfood van Corsica [recept]
Dit karakteristieke gerecht uit Bastia is verre familie van de gnocchi. Hij is geweldig lekker en wordt geserveerd met vlees in een saus of heel simpel met een lekkere groene salade.
Groentenpizza met paprika en artisjok [recept]
Mijn favoriete comfortfood is pizza, maar deze Italiaanse heerlijkheid geeft me wel altijd weer een schuldgevoel. Niet met deze gezonde groentenpizza!
Gezonde koude pastasalade met spekjes, artisjokken en basilicum [recept]
Deze koude pastasalade met spekjes en artisjokken is gezond, snel en onwijs lekker! Ontdek hier een heerlijk pastasalade met spekjes recept!
Haal de lente in huis met deze gevulde courgettebloemen [recept]
Met dit originele recept voor gevulde courgettebloemen met basilicumricotta haal je de lente zo in huis! Lees hier hoe je dit heerlijke gerechtje maakt!
Hoe maak je de lekkerste pasta pesto met kip? [recept]
Snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten zet je binnen een mum van tijd op tafel. Met dit recept eet je snel, lekker én gezond!
Zelf verse tomatensaus maken van Jamie Oliver [recept]
Zelf verse tomatensaus maken? Met dit tomatensaus recept van Jamie Oliver maak je in no-time een fantastische doordeweekse maaltijd!
Zalm met groenten en pesto van Jamie Oliver [recept]
Dit recept voor gebakken zalm met pesto en groenten van Jamie Oliver is lekker en gezond. Lees hier een top zalm met pesto en groenten recept!
Gezond en bomvol smaak: gebakken schelvis [recept]
Schelvis is de grote broer van de wijting. In dit artikel lees je een heerlijk gebakken schelvis recept met zwarte olijven en kappertjes!
Jamie Oliver's Minestronesoep, lekker, snel en gezond! [recept]
Minestronesoep is een verrukkelijke, rijk gevulde soep. Dit minestronesoep recept van Jamie Oliver is makkelijk, snel en supergezond!
Traditionele Italiaanse gnocchi maken [recept]
Zelf gnocchi maken is een vrij intimiderend idee. Met dit gnocchi recept leer je hoe je het zelf maakt. En daarna wil je nooit meer anders. Wedden?
Pasta alla parmigiana uit de oven van Massimo Bottura [recept]
Dol op Italiaans eten? Hier lees je een recept van chef Massimo Bottura voor pasta alla parmigiana uit de oven, een echte Italiaanse klassieker!
(Verse) Tortellini met spinazie-roomsaus [recept]
Als je dit tortellini recept hebt gemaakt, voel je je voortaan een echte pasta pro! Lees hier een recept voor lekkere tortellini!
Frisse venkelsalade met sinaasappel uit Sicilië [recept]
Dit recept voor venkelsalade met sinaasappel heeft een fijne bite en is perfect voor op een zomerse BBQ! Lees hier dit lekkere venkelsalade recept!
Gevulde paprika's met risotto [recept]
Gevulde paprika met gehakt zijn heerlijk retro,simpel en snel om te maken. Je vind hier ook een recept voor vegetarische gevulde paprika's met risotto!
Caesar salade, onze meest favoriete salade aller tijden [recept]
Een originele caesar salade lijkt heel erg simpel, want zoveel zit er niet in, toch? Nou, het zal je verbazen. Lees hier een heerlijk caesar salade recept!
Italiaanse bruschetta is zó gemaakt [recept]
Italiaanse bruschetta: een stukje oud brood, een tomaatje en wat kruiden. Zet een origineel stukje Italië op tafel met dit bruschetta recept!
Italiaanse focaccia maak je zo [recept]
De belangrijkste reden om focaccia te maken, is dat het zo lekker is. Met dit simpele focaccia recept begeleiden we je stap voor stap.
Gegratineerde mosselen met gekruide broodkruimels uit de oven
Mosselen staan voor zomer, vakantie en lekker eten. Dit Italiaanse recept voor gegratineerde mosselen past perfect bij een zwoele zomeravond!
Lekker snel eten | Italiaanse frittata uit de oven [recept]
Frittata is een met groente gevulde en luchtige omelet uit Italië. De frittata is een perfecte manier om restjes groenten te verwerken tot een lekkernij.
Cannelloni met gehakt óf liever met ricotta en spinazievulling? [recept]
Cannelloni maken lijkt altijd meer werk dan het is. Valt best mee. Deze feestelijke ovenschotel maak je met allerlei vullingen, hier vind je twee recepten voor cannelloni: cannelloni met gehakt (a la bolognese) en vegetarische cannelloni met ricotta en spinazie!
Het ultieme broodje bal volgens Anthony Bourdain
De gehaktballen van Anthony Bourdain Nog zo’n Italiaans-Amerikaanse klassieker waar ik dol op ben. Rund geeft de ballen structuur, kalf houdt ze lekker mals en varken maakt ze vettig en sappig.
Italiaanse ravioli, zelfgemaakt van deeg tot saus! [recept]
Ravioli is een kunstwerkje op zich. Deze ravioli met ricotta en spinazie gevuld is waanzinnig lekker. Dus keukenschort aan en leer zelf ravioli maken!
Mafaldina: pasta met een feestelijk tintje [recept]
Malfadina is een heerlijke, maar simpele pasta met ingrediënten van top kwaliteit! Pasta, ricotta, tomaten van topkwaliteit en basilicum. Genieten!
Zelf superzachte meringue maken [recept]
Meringue maken is een heerlijke bezigheid waarbij je van eiwit en suiker superzachte torentjes wit schuim maakt. Lees hier het meringue recept + tips!
Ciabatta, heerlijk Italiaans brood maken [recept]
De unieke smaak van ciabatta brood maakt het toch weer heel anders dan de traditionele baguette. Lees hier een heerlijk ciabatta recept!
Koude pastasalade met gerookte kip, rucola en portobello [recept]
Een heerlijke koude pastasalade met gerookte kip, portobello en rucola. Lekker, makkelijk en snel! Lees hier dit heerlijke pastasalade met kip recept!
Pasta vongole | het allerbeste recept voor je eerste date [recept]
Maak dit bordje pasta vongole voor je eerste date! Liefde gaat door de maag (dat weten Italianen maar al te goed). Zeker als het om deze pasta gaat. Heb je al (of wil geen) verkering? Je maakt er ook vrienden voor het leven mee. #alleenmaarliefde
Snelle koude pastasalade met pesto [recept]
Deze koude pastasalade met pesto heeft niet veel nodig, gebruik daarom de beste ingrediënten. Lees hier een heerlijk pastasalade met pesto recept!
Zelf limoncello maken is verrassend makkelijk [recept]
Limoncello maken kun je heel makkelijk zelf. Zorg dat je goeie citroenen gebruikt voor in je limoncello (biologisch) en dan kom je al heel ver.
Groene verse pesto maken doe je makkelijk en snel zelf [recept]
Pesto is een Italiaanse saus gemaakt van nootjes, knoflook, kaas en basilicum. Zelf een goede pesto maken is heel goed te doen, je leest het hier!
Zelf pizzadeeg maken in 5 stappen [recept]
Voortaan maak jij je eigen pizza's helemaal zelf! Met een beetje geduld en maar 4 ingrediënten heb je alles in huis voor het perfecte pizzadeeg!
Panna Cotta | met dit recept maak je dit onweerstaanbare toetje! [recept]
Panna Cotta is mijn favoriete dessert. En het is vrij simpel te maken als je op een paar kleine dingen let. Lees hier een heerlijk panna cotta recept!
Kruidenfeestje met gele paprikasoep [recept]
Als je soep van gele paprika’s maakt, krijg je iets heel bijzonders. Gele paprika’s hebben een mildere smaak dan de rode. Ga dus los met de kruiden!
Romige bechamelsaus maken doe je zo! [recept]
Bloem, boter en melk. Dat zijn de basisingrediënten om een klassieke bechamelsaus te maken. Met dot bechamelsaus recept maak jij een 'm perfect!
Pasta met tonijn zoals echte Italianen eten [recept]
Pasta al tonno - ook wel pasta met tonijn - staat bekend als een heerlijk Italiaans recept. Dit recept voor tonijnpasta is ideaal comfort food!
Spaghetti carbonara of een andere pasta carbonara maak je zo [recept]
Pasta carbonara maken is supersimpel met dit recept. Dit pasta carbonara recept maak je met spaghetti, of elke andere pasta die je in huis hebt.
Salade caprese: een zomerse Italiaanse klassieker [recept]
Salade caprese, een zomerse klassieker uit Italië, met de kleuren van de Italiaanse vlag. Lees hier een heerlijk traditioneel salade caprese recept!
Snelle gnocchi met zachte taleggio en radicchio [recept]
Gnocchi is perfect om snel op tafel te zetten, zelfs als je het helemaal zelf maakt. Gnocchi maken is makkelijk, en natuurlijk onwijs lekker!
Ossenstaart, een feestmaal uit 'Boter, Botten en Zout' [recept]
Hier vind je een fijn ossenstaart recept op ouderwetse manier bereid + een Italiaanse variant! Ossenstaart maken is zéker het proberen waard.
Chic en zomers voorgerecht, heldere tomatenbouillon [recept]
Zelf bouillon maken is smaakvol en een écht indrukwekkend voorgerecht voor je diner. Lees hier een recept voor heerlijke heldere tomatenbouillon!
Tiramisu met sinaasappel en Grand Marnier [recept]
Ben je gek op tiramisu, of ben je op zoek naar een nieuw feestelijk dessert? Lees dan verder! Deze sinaasappel tiramisu is erg verfrissend en origineel!
Heerlijke 'Italiaanse' spaghetti bolognese maak je zo [recept]
We kennen dit gerecht allemaal wel: spaghetti bolognese. In dit artikel lees je een heerlijk spaghetti bolognese recept én leer je meer over dit gerecht!
De Italiaanse klassieker tiramisu maken doe je zo! [recept]
Dé klassieker onder de Italiaanse desserts: tiramisu. Hier vind je een heerlijk tiramisu recept, plus een recept om je eigen lange vingers te maken!
Zelf pasta maken als een Italiaanse nonna [recept]
Pasta maken op een authentieke manier, zoals alleen Italiaanse nonna's die kennen. Met dit recept leer je zelf pasta maken op tradiotinele wijze!
Zelf rode pesto maken met zongedroogde tomaten [recept]
Rode pesto liefhebbers opgelet! Dit rode pesto recept is lekker en makkelijk om zelf te maken en is dé perfecte dip voor bij de borrel of als pastasaus!
Watermeloensalade met halloumi: makkelijk, verfrissend en populair [recept]
Een watermeloensalade is heerlijk verfrissend, zomers en makkelijk om te maken. Dit watermeloensalade met halloumi recept staat zó op tafel!
Vrolijk dessert voor de lente: Tiramisu met limoncello en aardbeien [recept]
Dit is mijn lievelingsdessert! Limoncello én tiramisu. What's not to love? Nu er ook nog Hollandse aardbeien zijn is het helemaal feest. En.. zo klaar!
Zelf vitello tonnato maken om je vingers bij af te likken [recept]
Vitello tonnato is een heerlijk en feestelijk voorgerecht dat je eigenlijk elke dag wel wil eten. Zo bereid je deze echt Italiaanse klassieker!
Waaruit bestaat een traditioneel Italiaans diner?
Italianen dineren niet zoals Nederlanders met een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. In Italië is het niet ongebruikelijk om een paar uur over het diner te doen om relax te praten, eten en lachen.
Antipasti betekent in het Italiaans: 'voor de pasta'. Antipasti is de Italiaanse vorm van de borrelplank. Deze lichte voorgerechtjes eet je naast een goed glas wijn en bestaan uit bijvoorbeeld salami, prosciutto, verse kazen, gebakken polenta, zoutige ansjovis en nog veel meer!
Primi piatti, of ook wel: 'de eerste borden'. Primi piatti zijn de pasta's en risotto's. Logisch om te denken dat dit het hoofdgerecht is, maar dat is dus niet zo, het is onderdeel van het Italiaanse diner.
Secundi piatti & contorni komen na de primi piatti en zijn: 'de tweede borden'. Dit is altijd vlees of vis. Je krijgt er niet vanzelf een bijgerecht bij, dat zijn de 'contorni' en moet je er los bij bestellen. Contorni zijn bijvoorbeeld salades, verse gegrilde groenten en gekruide aardappelen.
Dolci, café & digestivo zijn de nagerechten zoals tiramisu, panna cotta, vers fruit met schepijs (gelato), waarna je een kopje espresso drinkt en eventueel een glaasje sterke drank zoals limoncello of grappa.
Op zoek naar lekkere recepten?
Barbecue receptenSlowcooker receptenPasta receptenTapas receptenQuiche receptenCocktail receptenSalade receptenTraybake recepten