en da nl nl nl nl nl en nl nl en es nl pt af nl nl pt en nl nl nl nl nl eo en en eo cs en en en en eo cs en eo en en nl en en it fr nl nl nl nl en nl nl fr nl en en nl en nl fy nl nl nl nl en nl nl fr en nl
The Tasting Room The Tasting Room Wijncursussen Wijncursussen Blog Blog Cadeaubon Inwisselen Cadeaubon Inwisselen Orange Orange
PORTUGAL IS MEER DAN ALLEEN PORTO
*Scroll naar beneden en lees het volledige artikel
Bairrada ligt centraal in het noorden van Portugal. Het is er lekker heet, maar dankzij de maritieme lucht, kunnen de wijngaarden er ‘s nachts goed afkoelen en behoud je wijnen met een heel mooie spanning.
Bairrada is een pareltje in Portugal. Je vindt er in tegenstelling tot andere regio’s geen grote merken en bulkwijnproducenten. Alles komt van familiebedrijven die parcellair werken. Bairrada komt met een prijskaartje, maar je krijgt wel erg veel wijn voor je geld.
Je vindt er veel inheemse druiven die in tegenstelling tot andere Portugese druiven écht makkelijk uit te spreken zijn. Geen excuses dus, om deze druiven niet te onthouden.
João Povoa. Als zoon van boeren werden de landbouwtechnieken hem met de paplepel in de mond gegeven. Toch werd hij oogarts, maar met een klein duwtje in de rug van de mama, richtte hij in 2007 Kompassus op.
Kompassus is een oude maatstaf voor de afstand tussen rijen wijnstokken van 1,7 meter. (gemechaniseerde wijngaarden hebben een afstand van ongeveer 3 meter) Deze kleinere afstand optimaliseert de lichtinval dat de wijnstok krijgt en houdt de groeikracht van de wat in toom.
Kompassus Tinto 2017 🇵🇹
Kompassus Reserva Branco 2018 🇵🇹
Kompassus Branco 2019 🇵🇹
Kompassus Reserva Tinto 2017 🇵🇹
Your inbox needs a drink...
find out about new wine drops, special offers and get 10% off your first order
Wat je echt wilt
Digitale gift card sturen
Stage bij Our Daily Bottle
Kijk hier ook eens
The Tasting Room, Antwerpen
Bij Our Daily Bottle drinken we graag wijn, maar willen we ook graag lang en gelukkig leven. We proberen daardoor om verstandig en met mate te drinken. En wij hopen dat jij dat ook doet.