fr en nl th en de nl fr nl nl nl id fr nl en nl nl nl nl es nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl de nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl sv nl fr nl de fr fr nl nl en nl de nl nl es en en de nl fr nl nl nl nl nl nl nl fr nl
Met de beste producten van Nederlandse bodem. Met natuurlijk Hollands wild, vis uit de Noordzee, lokale groenten van het seizoen, ambachtelijke Nederlandse kazen en de beste Nederlandse wijnen.
Op Domein Bergen breiden we onze activiteiten nu uit. Samen met onze gasten bouwen we hier een gastronomisch voedselbos en duurzame wijngaard.
Op een gezonde, duurzame toekomst!
Kunt u niet wachten om weer ontspannen te kunnen genieten van een heerlijke lunch of diner bij L’invité? Geef dan een leuke voucher cadeau.
Wijndrinken van uw eigen wijnstokken?
u kunt nu participeren als lid van Wijndomein Bergen.
NIEUW! Bestel ‘Dagboek van een Restaurateur‘ door Sico de Moel
Giftvoucher L´invité - vanaf €45 Participeren Wijngaard - vanaf € 325 Dagboek van een Restaurateur - €15
gratis recepten van onze Chef
Recept: Wildstoof van Amsterdams Damhert 5 recepten voor kleine duurzame gerechtjes zonder paling
Regelmatig delen we duurzame L’invité recepten om zelf thuis aan de slag.
Amsterdams Damhert is prachtig duurzaam lokaal wild en staat elke winter bij L’invité op het menu. Dit jaar is het het populairste gerecht in de take-away.
Speciaal voor de campagne ‘Power to the Paling’ vroeg Goodfish Foundation om een 5 kleine duurzame kerstgerechtjes te maken voor thuis, maar dan zonder paling.
Op dit moment is het diner tot 22.00 uur
Daarom verzoeken wij u uiterlijk 20.00 uur te arriveren in het restaurant.
Als duurzaam restaurant kiezen wij voor Hollands wild, de pure rijkdom van de vrije natuur.
Deze dieren zijn nooit opgesloten geweest en hebben altijd hun eigen voedsel bij elkaar kunnen scharrelen. Hierdoor heeft het vlees veel meer complexiteit en smaakrijkdom.
Als ambassadeur van Chef’s voor Goede Vis, kiezen wij uitsluitend voor duurzame vis op het menu. Hierbij kijken we naar de vangstmethode, het seizoen en hebben we het liefst vis uit onze eigen Noordzee.
Zo werken we graag met super verse rauwe makreel, oesters en scheermessen uit Zeeland. Voor onze vis van de dag maken we altijd een duurzame keuze. Dit kan een schelvis zijn of heek, soms ook een tong of schar.
Wij verrassen u graag met een mooie selectie uit de Nederlandse groenten van het seizoen. Hiermee stimuleren we boeren en kwekers gevarieerder en natuurlijker te telen, met oog voor biodiversiteit van onze natuur.
Door te kiezen voor de juiste seizoenen zijn er minder kassen nodig en proeft u meer natuurlijke smaakrijkdom.
Dineren op een unieke locatie
Aan de Bloemgracht, midden in de Jordaan, in een oude werkplaats uit 1628, vlakbij de Westerkerk en tussen talloze galerieën en leuke kroegjes.
Voor het diner serveren wij onze Duurzame Proeverij van de Chef.
Hierbij nemen wij u mee op een culinaire reis door Nederland in 7 lichte, lokale en duurzame gerechtjes.
Ontdek ons diner menu
Lunchen op een unieke locatie
Met een prachtig uitzicht over de Bloemgracht, kunt u bij ons genieten van een heerlijke duurzame lunch.
Wij serveren een 3 gangen lunch menu van het seizoen.
Eventueel met extra Zeeuwse oesters of een ambachtelijk Hollandse Kaas Proeverij.
Ontdek ons lunch menu
Reacties van onze gasten:
Zeer smakelijk , grote variatie, mooie creaties
Zeer de moeite waard, mooie locatie op de prachtige Bloemgracht en culinair juweeltje midden in de Jordaan
Heerlijke duurzaam en lokale producten bij romantisch kaarslicht
Ontzettend lekkere gerechten met lokale en duurzame producten. Daarbij maken de bijpassende wijnen en de persoonlijke service van Sico het helemaal af. Romantische plek aan de gracht met een huiselijk gevoel en niet te veel poespas.
Persoonlijke aandacht was super
Hele goede ervaring gehad. De ‘proeverij’ gedaan, dit bleek een juiste keuze. Veel achtergrond informatie bij de gerechtjes en telkens positief verrast door de smaak. Leuke persoonlijke aandacht en knus restaurant.
Jasper van der Neste
Mooie en zeer relaxte zaak, gastvrij en persoonlijk. Verrassende combinaties in de proeverij, heerlijk! Goed afgestemd tempo van de gangen, een ‘thuis’gevoel. Kortom een fantastische avond, kwaliteit!
De gehele ervaring was geweldig en de smaak was fantastisch
Het eten, de entourage, de gastvrijheid en ambiance was ronduit fantastisch. Er is geen beter plek voor een intiem diner dan L’Invite, alleen jammer dan het niet in Haarlem zit waar ik woon. Maar misschien maar goed ook want anders zouden we er elke maand zijn en nu blijft het speciaal. Sico het was wederom een avond om nooit te vergeten. Bedankt, ook namens Charlotte en mijn zoons.