nl id en en en en en en en en af af es en en en en en en nl nl en nl nl nl nl nl en nl nl en nl nl en nl nl en nl nl en nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en en en en en nl en fr nl en en nl en nl en
Zoals jullie al weten komt thee oorspronkelijk uit China. Duizenden jaren geleden werd door keizer Shen Nung thee ontdekt door blaadjes in het bos. Via China kwam ook later Japan met thee in aanraking. De eerste vermelding van thee in buitenlandse literatuur komt ui 1559, toen werd het ontdekt door de Portugezen in Japan. Voor de slimmerds onder ons, dit was tijdens de reizen voor de VOC. Rond 1610 kwam een kleine hoeveelheid thee naar Nederland uit pure interesse en nieuwsgierigheid. Pas later in de 17e eeuw begon de VOC grotere hoeveelheden thee naar Nederland te verschepen. Deze thee kwam uit Batavia (Nederlands-Indië, nu Jakarta), waar de thee vanuit China werd heengebracht.
Op Java en Sumatra werden door de Nederlanders theeplantages aangelegd. De Engelsen deden op hun beurt hetzelfde in India en op Sri Lanka. Thee was tot de 18e eeuw een hele dure drank en werd alleen gedronken door rijke mensen.
Thee is na water de meest gedronken drank ter wereld. Theeliefhebbers in Nederland drinken per dag ongeveer 3,5 miljoen liter thee. Dit komt neer op bijna 3 koppen thee per dag en 100 liter thee per jaar. Er zijn naar schatting ruim 1500 verschillende soorten thee en ieder persoon heeft zijn eigen favorieten. Maar wat zijn nu eigenlijk de meest bekende en meest verkochte melanges in Nederland?
Engelse melange is een van de populairste soorten ter wereld. Deze melange komt niet uit England, hij wordt alleen zo genoemd omdat de Britten deze thee heel graag drinken tijdens hun Afternoon Tea. Dit mengsel bestaat uit verschillende theesoorten: Assam, Ceylon en zwarte thee uit Kenia. English Breakfast is een volle, rijke thee die goed samen gaat, hoe kan het ook anders, met melk en suiker.
De English Blend van Tea Cultures is een verpakte theesoort van de Tea Leaves Collection. Deze blend is afkomstig van verschillende plantages uit Sri Lanka en heeft een krachtige smaak en licht kruidige afdronk. De Classic Strong English is een losse thee en is vol van smaak. Deze thee is een melange uit Sri Lanka en Assam.
Earl Grey is een mix van de Indiase theesoorten Darjeeling, Assam, Nilgiri en Ceylonthee. Dit wordt gemengd met de olie uit de bergamotplant waardoor het een citrusachtige ondertoon heeft. Deze smaak is vernoemd naar Charles Grey, hij was een Britse premier aan het begin van de 19e eeuw. Ook Earl Grey is een zeer populaire thee en wordt vaak gedronken tijdens het ontbijt.
Zwarte thee uit Sri Lanka en olie uit de koud, geperste schil van de onrijpe bergamotvrucht. Daarmee bedoelen we natuurlijk de Pure Earl Grey. De Traditional Earl Grey is een losse thee die ook de olie van de bergamot bevat. Met een frisse smaak en een volle smaak, is dit een thee die niet mag missen.
Rooibosthee komt van een plant in de omgeving van de Cederberg in Zuid-Afrika. De naam rooibos komt uit het Zuid-Afrikaans en betekent “rood bos”. Deze thee zou ontspannend werken en goed zijn voor het slapen gaan. Goede rooibos bestaat uit pure blaadjes van de rooibosplant. Rooibosthee bevat geen cafeïne en krijgt daardoor nooit die bittere smaak.
Red Rooibos Chai is een melange van rooiboskruiden met de klassieke chai kruiden. De combinatie van deze twee geeft een warme en aromatische rooibos. De African Rooibos is vol en krachtig van smaak en is een echte klassieke rooibos. Beide soorten behoren tot de Tea Leaves Collection. Losse rooibosthee is er ook, Suid Afrika Rooibos.
Ceylon thee komt uit Sri Lanka, wat ook de vroegere naam is van het land. Ook deze thee is geen melange, maar afkomstig van dezelfde plant uit verschillende streken. Een zwarte thee met een vleugje citrus, wat zorgt voor een frisse smaak. Al sinds 1872 is Ceylon thee een van de belangrijkste exportproducten van Sri Lanka.
De soort, Ceylon Flavoury Highgrown, is afkomstig van het Bandarawela thee district in Sri Lanka. Deze thee is heerlijk om op elk moment van de dag te drinken. Geniet van de verfrissende smaak.
Fruitthee bestaat in vele kleuren en smaken. Deze frisse theesoorten zijn heel erg geliefd in Nederland. Fruitthee of vruchtenthee is vooral populair in Europa en dan vooral in Nederland. Om deze thee te maken worden verschillende ingrediënten gebruikt zoals vruchtenextracten, gedroogde vruchten, bloesems en kruiden. Vruchtenthee zou niet bestaan zonder zwarte thee. Zwarte thee vormt namelijk de basis van deze theeën. De vruchtentheeën zijn ook heel lekker om als ijsthee te drinken. De meest populaire vruchtenthee smaken zijn bosvruchten, aardbei en citroenthee.
Bij Tea Cultures zijn er verschillende soorten vruchtenthee. De meest bekende is dan toch wel Black Forest Fruit met een fris en fruitige smaak. Pacific Dreams is een thee met een zacht, fruitige en bloemige smaak. Dit komt door de tonen van rood fruit en een frisse bloesem. De zwarte thee wordt niet bitter of wrang. Wil je iets anders? Wat dacht je van banaan met aardbei en frisse goudsbloembloesem. De fruitig en zoete Bali Monkey Fruit neemt je even mee naar de zon.
Fresh Blend is een melange van groene thee en kruidenthee. Daarbij zitten er frisse tonen van papaja, citroen- en sinaasappelschil in verwerkt. Witte thee met subtiele hints van steenfruit geeft de China White Wings een heerlijke lichtzoete smaak die niet gaat vervelen. En als laatste de verfrissende Tropical Fruit Cocktail met papaja, mango en hibiscus. Deze cafeïnevrije thee kun je op elk moment van de dag drinken.
Groene thee en groene thee met
Groene thee wordt gemaakt van amper geoxideerde theebladeren van de theeplant Camellia Sinensis. Door verhitting na de oogst stopt het oxidatieproces en behouden de bladeren hun natuurlijk groene kleur. Als gevolg hiervan behoudt de thee een frisse smaak, vergeleken met zwarte thee. Groene thee met smaakjes zijn ook erg populair, vooral de groene thee met citroen. Een extra frisse thee voor elk moment van de dag.
Oriental Green is gemaakt van Sencha thee uit Japan. De thee is rijk en vol van smaak en de geur doet denken aan vers gemaaid gras. Hou je meer van een vleugje citrus? Kies dan voor de Green Lemon. Aan deze Sencha is citroengras, citroenschil en pure citroenessence toegevoegd. Een heerlijke, dorstlessende thee. Naast deze twee varianten zijn ze ook in losse thee verkrijgbaar, namelijk Japan Green Sencha en de Green Lemon Sencha.
Zhu Lie Shan is een vol blad groene thee. Deze thee heeft een geurig karakter en heeft zijn delicate smaak te danken aan het verse bergwater die langs de theetuin stroomt in de Chinese provincie Zhejiang.
Tijdens een wereldtentoonstelling in 1904 werd ijsthee pas heel populair. Doordat het op deze dag super warm was, waren de bezoekers op zoek naar verkoeling. In het Oost-Indische paviljoen op de beurs werd door een theeplantage van Blechynden, gratis warme thee aangeboden aan iedereen. Vanwege de hitte dronk niemand dit. Blechynden en zijn team namen toen de getrokken thee uit India, vulden verschillende grote flessen en koelde het door de thee door koude loden pijpen te laten stromen.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden de belangrijkste bronnen van groene thee afgesneden van de Verenigde Staten, waardoor ze uitsluitend thee ontvingen van het door de Britten gecontroleerde India, dat zwarte thee produceert. Amerikanen kwamen uit de oorlog en dronken bijna 99 procent zwarte thee. Tot op de dag van vandaag wordt ruim 85% van de thee verbruikt als ijsthee in de Verenigde Staten.
Bij Tea Cultures zijn er verschillende soorten thee die super lekker zijn als een ijsthee, zowel groene als zwarte thee. Probeer voor een frisse groene cold brew bijvoorbeeld de Green Lemon of de Fresh Blend. Heb je liever een fruitige thee ga dan voor de Ceylon Flavoury Highgrown of Tropical Fruit Cocktial. De ‘gouwe ouwe’ Traditional Earl Grey is ook heel erg lekker om een ijsthee van te maken. Of wil je helemaal iets anders qua smaak, probeer dan de Ginger Spice. Door de intense smaak van gember en een hint van rosa-peper geeft dit een geweldige smaak zowel als warme thee als ijsthee.