de de nl de de sv de en en en de nl de nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl nl de nl en de nl nl nl de en nl de nl nl sv fr de de nl pl en en
Kerrieboter maken. Kerrie smaakt heel goed bij veel soorten groenten, vlees en kip gerechten. Soms is kerrieboter nog lekkerder dan kerriesaus en het is zo makkelijk en snel te maken. De meest rijke en lekkerste variant is met roomboter (voor het weekeinde of de feestdagen?), maar het is ook heel goed mogelijk om deze kerrie boter te maken met margarine of halvarine.
Voor 4 personen kerrieboter maken als extraatje bij de maaltijd
60 gram boter (roomboter, of voor een lichtere variant margarine of halvarine)
2 tot 3 theelepels citroensap
Laat de boter (of de margarine of halvarine) of kamertemperatuur komen
Roer de boter zacht en luchtig met de spaan of eventueel met de handmixer
Roer hierna de kerriepoeder door de boter, plus de peper en het gemberpoeder
Meng hierna het citroensap door de kerrieboter en als als goed gemengd is, zet de kerrieboter in de koelkast om deze op te laten stijven
Zodra de boter met de kerrie goed hard is geworden, is het erg leuk om er mooie vormpjes uit te steken of te snijden
Deze boter smaakt heerlijk bij gegrilde kip, allerlei soorten geroosterd of gegrild vlees en bij vrijwel alle schaal- en schelpdier recepten, zoals varkensrollade, biefstuk of garnalen
Posted by mowi at 2:49 am  Tagged with: kerrie, kerrieboter, kerrieboter maken
Kerriesaus vanaf de basis
Kerriesaus met Zure Room
Kerriesaus met een Uitje
basissaus bechamelsaus eenvoudige kerriesaus grootmoeders kerriesaus kerrie kerrieboter kerrieboter maken kerriesaus kerriesaus basis kerriesaus madrad kerriesaus maken kerriesaus met een uitje kerriesaus met zure room kerriesaus recept rouxsaus