nl en en nl nl en en en en id en en nl nl en en en en nl nl li nl nl nl nl en nl nl nl nl nl nb nl nl nl en fr nl en en en fi it fr en en en en en nl nl fr en de pl da en nl nl nl id nl nl nl nl nl nl es nl en id en en nl nl en en en en nl nl fr pl fr en fr en nl nl nl nl nl en nl en en en en nl en ia en en fr
De regenboogspikkels op dat soft ijsje, die geglazuurde donut of versieringen op een taart? Daar loopt het water van in de mond als we eraan denken. Dit kleine, maar vrolijke onderdeel van de welbekende traktaties kent een heel specialistisch productieproces. Om te ontdekken hoe dat precies zit, raakten we in gesprek met Alldra: producent van suikerdecoraties. Zij streven naar een zo hoog mogelijke leveringsgraad tegen een zo laag mogelijke voorraadwaarde. Hoe zij hun gespecialiseerde productie daarop inrichten, legt Coen Louwerse, Algemeen directeur bij Alldra, ons uit in tekst én beeld.
Alldra levert aan grote industriële producenten van onder andere zoetigheden als ijs, donuts en taarten. Voor hun klanten produceren zij als het ware halffrabrikaten voor hun eindproduct. De producten van die eindproducten, oftewel de klanten van Alldra, zijn erbij gebaat om hun leveringsgraad zo hoog mogelijk te houden tegen een zo laag mogelijke voorraadwaarde. Dat betekent dat ook Alldra hieraan wil voldoen om hun klanten op hun beurt weer zo goed mogelijk te bedienen. Om daaraan te kunnen voldoen, richtten zij een gepersonaliseerd en specialistisch productieproces in. Samen met Coen Louwerse, Algemeen directeur bij Alldra, verdiepen we ons in dit proces.
Een leveringsgraad die zo hoog mogelijk blijft tegen een zo laag mogelijke voorraadwaarde, dat brengt uitdagingen voor de Supply Chain met zich mee. Het proces is zo ingericht dat Alldra daaraan kan voldoen. Coen: “Dit doen we door te zorgen voor de juiste voorraad van halffabricaten. Het stelt ons in staat om de meeste waarde aan onze klantspecifieke producten pas op het laatste moment toe te voegen. Daardoor kunnen we met een zeer korte leadtime uitleveren.”
“Wij realiseren altijd de ideeën van de klant. Daarvoor moeten wij hun productieproces dan ook goed kennen.”
Die manier van werken is niet alleen voordelig, maar ook noodzakelijk. “Veel van onze klanten hebben te maken met seizoenen, bijvoorbeeld de ijsindustrie. Zij zoeken bij uitstek naar leveranciers die meebewegen met de consumentenvraag. Dat betekent dat we goed moeten kijken waar we onze voorraden neerleggen en waar we onze euro’s in investeren.” aldus Coen.
In het Twentse Almelo vind je de fabriek van Alldra, producent van suikerdecoraties. Waar zij in 1930 begonnen met de productie van likeuren en suikergoed, groeiden zij uit tot het specialist in (suiker)toppings. Hun producten leveren ze aan grote industriële opdrachtgevers die reiken van west Europa tot aan Chili. Met ongeveer 40 medewerkers werken zij dagelijks aan productie en distributie van deze toppings. Uiteraard voorzien van hoogwaardige certificeringen als BRC8 en IFS Food version 6.1.
Nijmegen, Amsterdam & Zwolle
Soorten supply chain functies
Interim Supply Chain Specialist
Junior Supply Chain Specialist – ‘s-Hertogenbosch
Junior Supply Chain Specialist – Nijmegen
Value Addes Service Planner – Zwolle
Junior Supply Chain Specialist – Utrecht
Supply Chain Specialist – Bunschoten-Spakenburg
024 711 33 48
020 – 240 11 77
038 – 303 16 27
200 specialisten binnen 6 bedrijven.
Bekijk hier onze labels.​
Facebook Linkedin Youtube Instagram
NRG krijgt een 4,9 van 5 obv 81 beoordelingen
024 711 33 48
038 303 16 27
020 240 11 77
Vertel ons wat je zoekt
Deze website maakt gebruik van cookies
Op nrg-office.nl gebruiken wij analytische, functionele en marketing cookies om je een goed werkende website te kunnen bieden en om je relevante advertenties te tonen. Dit betreft ook cookies van derden die jouw internetgedrag volgen. In onze privacystatement vind je meer informatie. Door op “ACCEPTEREN” te klikken, stem je hiermee in.
Privacy & Cookies Policy
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.