nl nl en nl en de nl nl en en en id en nl en de nl nl en en en en en de nl nl nl nl en en da sl fr fr es gl en en da sl es sv es cs nl en da sl fr fr es gl nl en da sl es sv es cs en hbs_lat ca fr nl nl nl fr fr nl en fr nl fr fr nl en nl en nl en en fr fr nl fr nl nl hbs_lat it nl it it nl it nl it nl it it nl en en nl de nl fr nl it es nl it nl hbs_lat es es nl en es nl nl de en nl en nl nl eo en nl fr nl de nl it nl fr nl fr nl en es en nl nl de de nl de nl nl nl nl en fr nl nl it it nl nl nl fr en nl en fr nl fr nl fr fr nl fr en nl en nl nl it it nl fr nl es it nl it nl it nl it it nl it it nl it nl it nl it nl hbs_lat pt pt nl es nl es en nl en nl ceb es nl en eo pt nl es nl pt nl en fr nl de nl fr nl nl en de nl nl nl nl es nl nl nl nl sv sv nl sv nl en nl nl ceb de nl en es en en nl en en nl en en en en nl en en nl nl en en en en en en en en en fa en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fr
Macabeo, Xarel-lo en Parellada zijn de druiven soorten. 20 maanden op fles gerijpt. Frisse tonen, en in de geur rijp fruit en boter hints
Badet Clement. Aroma’s van toast, eiken en rijp geel fruit
Condrieu ‘La Chambee’, Le vins de Vienne
Viognier. Verse perzik, mango en abrikoos in de neus. Rond, rijke minerale afdronk. Wat een genot !
Chardonnay van Prosper Maufoux. Rijke tonen van vanille en hout
Floraal, rijk en complex. Een Bourgogne zoals Bourgogne moet zijn
Meursault ‘Les Tillets’, Patrick Javillier
Delicate neus en rijk in de mond. Top
Sappig en fris, mond vullend en crisp.
Anjou blanc, Domaine de petit Clocher. Chenin blanc
In de neus vooral peer, honing en exotisch fruit. Volle rijpe afdronk
Sauvignon blanc, Domaine D. des Caillots
Fruitige aroma’s van perzik en lychee. Mooie balans tussen ronding enerzijds en levendigheid anderzijds
Een karaktervolle en frisse strogele wijn met groene reflecties. Goed van structuur met een mooie aromatische afdronk en een ondertoon van amandel
Vernaccia di San Gimignano “Cipresse”
100% vernaccia. Frisse bloemige tonen. Zuiver, droog en hints van citrus
Vernaccia di San Gimignano Riserva Palagetto
Zeer breed mondgevoel. Lichte hinten van vanille en honing. Kruidig (Esther’s favoriete)
Chardonnay met minimaal 12 maanden hout rijping. Heel mooi zacht en licht vet. Juiste frisheid
Béchar – Fianno di Avellino
Antonio Caggiano. Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Strak
Pinot grigio, Peter Zemmer
Bloemige aroma’s met levendige aciditeit
Goldmuskateller “Amperg”, Klaus Lentsch
Florale wijn met Muskat aroma, afdronk met zuidvruchten en bloemen. Heerlijk bij vis en schaal en schelpdieren
Manincor, Terlano Tannenberg Sauvignon blanc
Aromatische droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, mango, citrus en lichte toastaroma’s. De volle, aanhoudende smaak ontwikkelt zich fris en sappig met een aangename en lange afdronk.
Mooi houtgerijpte arneis. Diepe goud gele kleur. Intense aroma’s van Mango en Perzik. Ronde volle smaak van rijp geel fruit, mooie hout Tonen en frisse afdronk
Frisse minerale aanzet, gevolgd door rijp geel fruit met wat citrus, veel structuur. Lange, aromatische afdronk
Nisia Las Suerten 2018
100% Verdejo. Paradepaard Nisia leas Suertes wordt volledig vergist op Frans eiken vaten. Het gaat hier om een zeer bijzondere, volle Rueda met uitgesproken karakter
Pago de Vallegarcia Viognier
Een Viognier die bekend staat als beste Viognier van Spanje en het regelmatig (succesvol) opneemt tegen veel duurdere ‘Condrieu’ wijnen. Een klasse wijn voor de echte liefhebber
Nigl “Freiheit” Gruner Veltliner
In de neus meteen de rijpe exotische fruittoetsen op. Ook in de smaak wordt volop de rijpe fruitkaart getrokken wat een vettig, mollig mondgevoel geeft. Kortom, rijp fruit gekoppeld aan voldoende elegantie geeft een prachtige wijn met een lange uitlopende finale
100% Riesling. Verfrissend. Tonen van abrikoos, goed gestructureerd, lange finale. 4 Maanden op stainless steel tanks
Biologische sauvignon blanc. Tonen van citrus, grapefruit. Fris en zuiver
Voor de topcuvée 'Marama' worden de handgeplukte rijpste druiven gebruikt (biologisch geteeld). Fonkelend strogeel, intens opstuivend ananasfruit, appel en kruisbes alsook een hint van honing. De afdronk lijkt wel een eeuwigheid aan te houden.
Heerlijke frisse en aromatische smaak. De lichtzoete toets past perfect bij het kruidige karakter van deze druif. Lekker en verfrissend!
Een wijn vol frisse tonen van kruisbessen en citrus.. 20% van deze wijn is vergist op eikenhout. Hierdoor heeft de wijn een extra volle smaak gekregen
Typische Californische chardonnay met de smaak van boter, tropisch fruit en vanille. De wijn is kruidig met een lange afdronk.
Kristalhelder, sprankelend en strogeel van kleur. In de geur aromatische vruchten zoals perzik en tropisch fruit. Een chique topwijn met een eindeloze afdronk
Sylvaner. Hans Wirsching Iphofer Kalb Trocken 2021
Volle, kruidige mineralige en klassieke Silvaner. Heerlijk
Zeer stijlvolle en gastronomische Viognier met zijn typische florale en aromatische aroma's. Romig en rijk maar perfecte balanse door zuurtegraad en opvallende mineraliteit.
Chinon – Château de la Grille
Deze rosé is van cabernet franc gemaakt. Mooie frisse droge rosé met tonen van framboos
Cerasa – Michelecalo & Figli
Intens fruitige rosé uit het zonovergoten Puglia
Revelation pinot noir, Badet- Clement
Toegankelijke pinot noir met een luxe eikentoets wat veel liefhebbers zal aanspreken. Vers rood fruit, super sappig
Chinon, Château de la Grille
Deze cabernet Franc heeft een rijping van 15 maanden op Franse eikenhouten vaten en stainless steel tanks; Daarna nog 2 jaar op fles. Zachte tannines, veel sap, in de lange afdronk veel bramen en kersen
Sancerre Rouge “Fretoy” 2019
Een intense pinot noir. Kwalitatief en mineralig.
Clos Mangne Figeac, St. Emilion
cabernet Franc en Merlot. Aroma’s zwarte bessen, zachte tannines en fruitig. Deze St. Emilion heeft een mooie zachte en lange afdronk
Pinot Noir, Prosper Maufoux
Deze pinot noir heeft een rijping gehad van 12 maanden op licht getoaste Franse vaten van 600 liter. Tonen van verse bessen, frambozen
Gevrey chambertin, prosper Maufoux
Top Bourgogne pinot noir. Uitstekende balans tussen licht rood fruit en specerijen
Barolo DOCG “Sottocastello di Novello”, Piazzo
Droge aanzet met veel kersen, veel structuur, rijpe tannines. De wijn rijpt 36 maanden, waarvan minimaal 18 maanden op gedeeltelijk grote houten vaten en gedeeltelijk op barriques
Sappige aanzet met vooral rood fruit, prettige structuur en soepele tannines. Lange evenwichtige, aromatische afdronk
Aroma’s van bessen, cacao en zoethout. Robijnrode kleur met verfijnde tannine. Rijping op eikenhouten barriques
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Santambroggio”
Algegheri. Rijp, Rijk en intens
Amarone della Valpolicella, Monte del Fra. 2015
Tenute Lena di Mezzo Gekonfijt en gedroogd fruit. Eikenhout. Rond met lange afdronk
Chianti Colli Senesi “Cipresse”
Palagetto. Zacht in de mond, ronde tannine en vol rijp rood fruit
Brunello di Montalcino, Palagetto
Van het mooie huis Palagetto. Verfijnde elegante Brunello
Brunello di Montalcino, Casa Raia 2016
Een verbluffende Brunello. Fijn, elegant en complex. Prachtig!
Brunello di Montalcino ‘Beatrice’ 2011
Wijnhuis Stella di Campalto. Balans, lengte, complexiteit. De absolute top uit Montalcino!
Brunello di Montalcino “Riserva’ 2013, Palagetto
Een genot voor de echte liefhebber
Sappig, rijp rood en zwart fruit. Lange kruidige afdronk
El Meson, Rioja gran riserva
Elegante maar rijpe wijn met complexe aroma’s van kokos, leer en gedroogde rozijnen
100% tempranillo. 4 Maanden op Frans en Amerikaans eiken. Vol, levendig, rond met tinten van rijp zwart en rood fruit en met een vleugje vanille en toast, soepele tannines
Complexe wijn met zeer zachte taninnes. Droog, houtgerijpt, krachtig, kruidig en rijp rood fruit
Mooie dieprode kleur, rijp georiënteerd boeket met donkere, rijpe vruchten en een tikje chocolade. In de mond zijdezacht qua structuur met volle rijpe cassis. Volmondig maar tegelijk elegant.
In de neus: rood-fruit compote, licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards met tonen kreupelhout. In de mond een vlezige structuur met zachte, rijpe tannine, gevolgd door een aangenaam ronde, frisse, kruidige afdronk
EA Tinto. Adega de cartuxa
Rijpe tannines, vlezige structuur met een aangenaam licht fruitige, sappige afdronk
12 Maanden op Frans eiken vaten Zacht, complex, rijpe kersen, pruim, cranberries, aceto
Californische pinot noir uit een uniek koel microklimaat. Bernardus staat garant voor robuuste wijnen met veel smaak en kracht. Je proeft zwarte kersen naast zomeraardbeien en vanille
Donkerrode kleur met violet aan de rand. Aroma's van rijpe kers en aardbei. Knapperig, sappige rode kers in de smaakaanzet gevolgd door leertoetsen. Elegante kracht zonder zwaar te zijn.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte
Woensdag: 12.00 – 24.00
Donderdag: 12.00 – 24.00
Vrijdag: 12.00 – 24.00
Zaterdag: 12.00 – 24.00
Tel: 040 – 286 20 27
© 2022 Restaurant De Zwaan | Powered by E-Expansion | Privacybeleid
Wij gebruiken cookies op deze website om een goede werking te garanderen.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.