nl en nl nl nl nl en nl nl nl de nl nl nl nl de de nl nl br eu nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl de nl nl nl nl nl nl en nl en en fa it en nl nl fr nl nl nl en nl pt nl nl nl nl nl nl nl nl nl
vier filets witvis. Je kan alle stevige witvis gebruiken, zoals tilapia, pangasius, roodbaars, victoriabaars of schelvis, noem maar op.
een flinke hand fijngehakte peterselie
300 gram sperziebonen, topjes verwijderd en doormidden gebroken.
Spoel de visfilet even af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Doe zout, peper en het citroensap over de vis. Ontvel de tomaten door ze een minuut in kokend water te leggen en daarna in ijskoud water of onder de stromende koude kraan. Daarna komt het velletje makkelijk los. Snij de tomaten grof in stukken.
Verhit de wok of een grote koekenpan en verhit een flinke scheut olijfolie. Fruit het uitje een paar minuten.
Doe dan de knoflook erbij, de tomaten, de tomatenpuree, de peterselie en de paprika. Voeg ook peper en zout toe en laat het met het deksel op de pan15 minuten sudderen op laag vuur. Roer het af en toe even door.
Roer de sperziebonen erdoor en roer het even door op hoog vuur tot het weer kookt. Leg dan de visfilet op de tomatensaus en laat het nog 10 minuten sudderen zonder te roeren en met deksel erop. Als de filets erg dik zijn moeten ze wat langer, zo’n 15 minuten. Leg de vis op de borden en roer op het laatst de koriander door de saus.
Serveer er lekkere rijst bij.
Tagged as: citroen, hoofdgerecht, koriander, pangasius, peterselie, recept, roodbaars, schelvis, sperziebonen, tilapia, tomaten, tomatensaus, victoriabaars, vis, witvis, wok
Previous post: Kipfilet met perziken
Next post: Ovenschotel met ham en broccoli
Lijst met symbolen voor kookpannen
Bechamelsaus of witte saus
Zalm uit de oven
Kooktechnieken en -termen voor gevorderden
Sperziebonen met ui en tomaat
Andijviestamppot met zure room en uitgebakken spekjes
Copyright ©2012 Makkelijke Recepten | Privacy Beleid | Over Ons | Links
Surinaamse Recepten | Pasta Recepten | Marokkaanse Recepten | Tapas Recepten | Italiaanse Recepten | Vegetarische Recepten
Deze website gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring heeft op onze website: Lees meer.Akkoord met Cookies