en en en de en sv en nl nl nl en en sv en nl nl nl en en nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl es nl nl nl nl en fr nl nl nl nl fi es nl nl nl de de de nl nl en en en nl nl lv nl fi nl nl nl en ru nl en nl de de ru en en de en nl nl nl nl nl nl en nl
Wine2Move is een interactieve wijnopleiding, waarbij nieuwe ontwikkelingen in de wijnwereld centraal staan.
Cursus, Jaartraject Schrijf een reactie
Wil jij verder met wijn, of je in ieder geval verder verdiepen in wijn?
Voor de échte wijnfreaks gaat er in oktober weer een jaartraject Wine2Move van start. Een jaartraject dat gebaseerd is op inzicht, op discussies, op een eigen thema waar je je buiten de lessen door in gaat verdiepen, op reis gaat, een proefgroep formeert en mooie Masterclasses volgt. Een aanrader!
Thema’s en Masterclasses die tijdens dit traject aan bod komen:
*Beschrijvend proeven van wijn. Verschil tussen identificerende, technische en commerciële proefnotitie
*Verdieping ‘het belang van terroir’
*Duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw
*Masterclass klimaatverandering (Lars Daniëls MV)
*Masterclass (moderne) vinificatietechieken (Gerhard Horstink, œnologue)
*Prijsbepaling van een wijn
*Wijn en marketing, wijnstijlen, wijntrends
*Masterclass Hoogtewijnen (Cees van Casteren MW)
*Masterclass Old Vines wereldwijd (Job de Swart MW)
*Authenticiteit in Mediterraan Europa
*Zoete en versterkte wijnen (in combinatie met kazen)
*Wijn-Spijs in theorie en praktijk (incl menu)
Wine2Move is een wijnopleiding waarin wijn anders benaderd wordt en hiermee afwijkt van de traditionele wijnopleidingen in Nederland. Wine2Move hanteert andere uitgangspunten. Het is een interactieve wijnopleiding, waarbij trends en nieuwe ontwikkelingen op wijngebied centraal staan.
De cursisten kiezen ieder een eigen thema, om gedurende het cursusjaar verder uit te werken en te verklaren. Dit gebeurt door zelfstudie, tijdens cursusavonden en verder door wijnproeverijen te bezoeken en deze ook zelf te organiseren. Per cursusgroep worden proefclubjes geformeerd, waarmee minimaal 1x tussen de lessen door geproefd wordt. Deze tussentijdse proeverijen worden voorbereid door steeds een andere deelnemer die vanuit zijn/haar thema deze proeverij samenstelt en ondersteunende informatie hierbij zoekt.
De meeste Nederlandse wijnopleidingen hebben een geografische aanpak, waarbij alle gebieden overzichtelijk worden behandeld. Hiermee wordt een goede basiskennis opgebouwd die absoluut noodzakelijk is. Wanneer je eenmaal een basis hebt gelegd met het wijnbrevet, wijnacademie of een vergelijkbare opleiding, dan kun je met Wine2Move wijn anders benaderen en je kennis verdiepen.
Om de interactie tijdens de cursus zo hoog mogelijk te houden kunnen er maximaal 15 cursisten per groep geplaatst worden. Van de cursisten wordt een actieve betrokkenheid verwacht.
Wine2Move is opgebouwd uit 11 lessen van 3,5 uur die zijn onderverdeeld in 2 modules. Actuele onderwerpen uit de professionele wijnwereld komen aan bod, waarbij het belangrijk is ook zelf onderzoek te doen. Tijdens de cursus is er discussie over de diverse uitkomsten en stellingen.
Het cursusprogramma wordt op verzoek toegestuurd.
Het praktische deel bestaat uit beschrijvend proeven. Hierbij worden klassieke grenzen overschreden, vergelijkingen gemaakt en conclusies getrokken. Invloeden van terroir, druivenras en mens worden onderzocht en bediscussieerd. Er is veel ruimte voor eigen inbreng.
Wine2Move wordt beëindigd met een examen, waaraan deelgenomen mag worden na het volgen van minimaal 8 lessen.
Het examen omvat open vragen en het beschrijvend beoordelen van 10 wijnen.
Het doel van de opleiding is om jouw wijnkennis te verdiepen en te verbreden.
Ter voorbereiding van de Wijnacademie, maar ook voor Vinologen die op een andere manier kennis en inzicht willen vergaren
Examen en presentatie thema
gelieve niets in te voeren in deze input
Startdatum {{ ticket.startDate | moment("DD MMMM") }}
Locatie {{ ticket.location }}
Plaatsen {{ ticket.ticketsLeft }} plaatsen resterend
Tijden {{ ticket.startDate | moment("HH:mm") }}-{{ ticket.endDate | moment("HH:mm")}} uur
Prijs €{{ parseFloat(ticket.price) }}
{{ lesson.date | moment("dddd") }}   {{ lesson.date | moment("DD MMMM") }}  {{ lesson.date | moment("YYYY") }}
Selecteer s.v.p. een datum en tijd
Volgeboekt Aantal:  {{index}}   {{index + 1}}  Inschrijven
Bel of mail gerust indien een cursus volgeboekt is, of als je aanvullende vragen hebt.
Bekijk hier alle veelgestelde vragen
Wijnadviesbureau Claudia van Dongen
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van belangrijke updates en het cursusaanbod van Claudia van Dongen.