nl ca nl nl nl nl ca sv nl sv de nl nl nl nl nl sw en nl nl sv nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl es nl fr nl nl nl fr nl nl nl fr nl fr nl fr nl nl nl fr nl fr nl fr nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl fr nl nl nl pt nl es nl pt nl en nl pt nl nl nl de nl nl nl de nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl fr nl nl nl pt nl es nl pt nl nl nl nl nl nl nl sv nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl pt nl en nl fr nl fr nl fr nl nl nl fr nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl sv nl hbs_lat nl nl nl hbs_lat nl nl nl nl nl en nl fr nl pt nl nl nl fr nl en nl eu nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl nl nl nl pt nl nl nl nl nl fr nl pt nl nl nl pt nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl nl nl en en nl en nl en ca nl nl nl nl nl nl nl nl nl en ca ru en en en nl nl it en tr es es es pt es en en en la es es es en
Kip is heerlijk, kip is veelzijdig, kip is handig als je niet teveel wilt aankomen (sporters eten veel kip) en kip is heerlijk. Of hadden we dat al gezegd ;)
Kip kun je op belachelijk veel verschillende manieren bereiden. Elke keer smaakt het weer anders.
Een kippenvleugeltje is weer totaal anders dan kippendijen of kippenborst.
Weet je wat, probeer gewoon al onze recepten uit!
Alle 47 Kip recepten op een rij
De beste en zachtste Kip | uit de slowcooker [recept]
De lekkerste kip komt uit de slowcooker. Je marineert een hele kip, gaat een boek lezen en vijf uur later heb je de meest waanzinnige kip. Bekijk het recept hier!
Pittige ramen met kip en miso [recept]
Dit supersnelle ramen recept met kip is van origine afkomstig uit Szechuan en heet dandan-noedels. Deze ramen staan binnen no time op tafel, snel beginnen dus!
Kip Teriyaki borrelsticks| mals en umami [recept]
Heerlijke umami kip teriyaki kluifjes die perfect zijn voor de borrel of voor een heerlijk avondmaal. Maak je genoeg want deze gaan altijd op!
Noedels met malse kip uit de wok [recept]
Snel, voedzaam maar vooral ontzettend lekker. Dat zijn deze noedels uit de wok met veel groente en gemarineerde kip.
Kipcurry Met Kokos | Simpel & Spicy
Kipcurry met kokos met een goede spice, een heerlijke smaakbeleving!
Traybake Zoete Aardappel En Kip | Recept
Deze traybake zoete aardappel met kip is een perfect recept voor een simpel avondje koken!
Traybake Kippendij Met Miso En Aubergine
Deze traybake met kippendij met miso, aubergine, lente-ui en chilipeper, moet je echt proberen!
Zo maak je Tom kha kai, de hartverwarmende Thaise kippensoep! [recept]
Dit tom kha kai soep recept is hartverwarmend. Deze Thaise kippensoep met kokosmelk is een echte winnaar! Zout, zuur, zoet en pittig alles perfect in balans, echt een soep om stilletjes bij te genieten.
Mustcook | Japans kleipotje met kip en paksoi [recept]
Voor elk moment van de dag is er wel een lekker recept te bedenken met rijst. Ontbijt, diner, zoet of hartig.Wij vonden dit Japanse kleipotje met kip en bier zo waanzinnig lekker, dat we het je niet willen onthouden!
De lekkerste kippenvleugels voor bij een koud biertje [recept]
Deze kippenvleugels zijn in Mexico razend populair. Drink er een ijskoud biertje bij en je middag kan niet meer stuk.
Empanadas met zachte kip, knoflook en wijn [recept]
Zelf empanadas maken 'from scratch'? Dit empanadas recept van huisgemaakt deeg met een heerlijke vulling van kippendij, knoflook, wijn en tomaat is een topper!
Traybake kip, heb jij 'm al gemaakt?
Een even heerlijk, makkelijk als voedzaam recept voor traybake kip. Een soort éénpansgerecht voor in de oven. Weinig inspanning en een topresultaat!
Kip a la club wraps recept
Wraps met kip, het ideale zomervoer en lunchgerecht. Probeer ook dit recept met Kip a la club recept!
Thaise kip wraps recept
Waanzinnig lekkere combi van Thaise kip in een wrap. Heerlijk als lunch, diner of als snack.
Libanese wraps met kip
Ik maak misschien wel wekelijks wraps met kip, altijd een beetje anders. Deze keer Libanese wraps met kip, het ideale zomervoer en lunchgerecht.
Wraps met kip 'caesarstyle'[recept]
Wraps met kip, het ideale zomervoer en lunchgerecht. Gezond, goed voor te bereiden en makkelijk mee te nemen. Maak zelf wraps met kip!
Gevulde pompoen met fazant en bloedworst [recept]
Hier een fantastisch recept voor gevulde pompoen met fazant en bloedworst! Deze gevulde pompoen is een écht seizoengerecht en straalt op tafel!
Coq au Vin uit het Franse Kookatelier [recept]
Coq au Vin vraagt enige voorbereiding, maar is helemaal niet moeilijk om zelf te maken met dit klassieke Franse coq au vin recept!
Mexicaanse tostada's met zwarte bonen & kip [recept]
Mexicaanse tostada’s zijn familie van de taco. De combinatie van gesmolten kaas, bonenpuree, chipotle en kip, maakt dit een echte zomerse traktatie op de BBQ!
Laksa soep van Anthony Bourdain maak je zo [recept]
In de hiërarchie van dampende kommen magische bouillon met noedels, gaat laksa onbetwist aan kop. Lees hier het lekkerste laksa recept!
Favoriete arroz con pollo, zónder zakjes [recept]
Arroz con pollo - rijst met kip - in een heerlijke geurige en smaakvolle saus gaar gemaakt. Koop mooie rijst en je maakt de lekkerste arroz con polo zelf!
Gourmetten recepten + tips voor de feestdagen! [gourmet guide]
Ga je gourmetten met de feestdagen? Hier een gids vol met gourmetten recepten - ook voor de kids - en gourmetten tips. Fijne feestdagen!
Saté Ayam, sappige saté van kippendijen [recept]
Hier in Nederland zijn we er gek op, saté! Wij kennen deze stokjes kip, met een grote hoeveelheid pindasaus en stokbrood. Dit recept is voor de échte Indonesische versie!
De lekkerste kip pilav maken doe je zo [recept]
Kip pilav is een heerlijk aromatisch rijstgerecht. Gelukkig is kip pilav ook vrij simpel om te maken en de heerlijke geur en smaak is een traktatie!
Zelf verse kippensoep maken: daar knap je zeker van op! [recept]
Kippensoep, soms iets niets lekkerder. Met dit recept voor zelfgemaakte kippensoep maak jij ook makkelijk zelf een traditionele versie!
Hoe maak je de lekkerste pasta pesto met kip? [recept]
Snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten zet je binnen een mum van tijd op tafel. Met dit recept eet je snel, lekker én gezond!
Kipsate van de BBQ 2.0 | De Afrikaanse versie uit Grillmasters [recept]
Geen bbq is compleet zonder kipsaté van de bbq. Wij delen het recept uit Grillmasters met Zuid Afrikaanse grillkruiden. Lees hier hoe je deze lekkere spiesjes bereid!
Zelf traditionele paella valenciana maken [recept]
Tijdens je volgende feestje maak je paella! Een vrolijk Spaans gerecht, dat je makkelijk maakt voor grote groepen. Lees hier hoe je paella moet maken!
Echte Surinaamse roti maken [recept]
Roti maken, maar dan zoals het hoort. Met dit recept leer je hoe je échte Surinaamse roti, rotiplaten, sambal en masala moet maken. Try it out!
Hele kip uit de oven, dat eet zo gezellig! [recept]
Dit recept van Louise Franc is mijn favoriete recept voor hele kip uit de oven. Deze gebraden kip uit de oven laat je huis waanzinnig lekker ruiken!
Caesar salade, onze meest favoriete salade aller tijden [recept]
Een originele caesar salade lijkt heel erg simpel, want zoveel zit er niet in, toch? Nou, het zal je verbazen. Lees hier een heerlijk caesar salade recept!
Kip musakan uit Falastin [recept]
Kip musakan is geschikt voor elke gelegenheid: gemakkelijk genoeg als doordeweeks avondmaal, maar ook zeker geschikt als feestmaal!
Kip tandoori maken was nog nooit zo makkelijk [recept]
Je hebt vast geen tandoori in de keuken staan en daarom gaan we het onszelf wat makkelijker maken. Onze kip tandoori maken we gewoon in de oven!
Japanse yakitori maken, mét saustip [recept]
Japanse yakitori is hét ultieme streetfood. Gelukkig is yakitori maken super makkelijk. Kijk hier hoe je dit heerlijke gerechtje zelf op tafel zet!
Kip kerrie maken doe je zo! [recept]
Dit kip kerrie recept is heel goed te maken zonder zakjes, er is eigenlijk niemand die bij dit recept zijn bordje niet leeg eet. Lekker kip kerrie maken dus!
Kip piri-piri | voor avontuurlijke foodies [recept]
Kip piri-piri maken is niet voor doetjes. Kip piri-piri wordt zo pittig door een speciale marinade van hete pepers – ‘piri-piri’.
Maak de populaire Chinese klassieker 'Chow Mein' zelf! [recept]
Chow Mein - geroerbakte eiernoedels met groenten - is een populaire Chinese klassieker, en terecht! Met dit recept zet je dit gerecht snel op tafel, enjoy!
Koude pastasalade met gerookte kip, rucola en portobello [recept]
Een heerlijke koude pastasalade met gerookte kip, portobello en rucola. Lekker, makkelijk en snel! Lees hier dit heerlijke pastasalade met kip recept!
Maak zelf amazing pulled chicken [recept]
Voor dit pulled chicken recept gebruiken we een dutch oven, maar in de variatietips geven we ook andere manieren om pulled chicken klaar te maken!
Goddelijke Griekse Gyros [recept]
Gyros is zalig. Met deze heerlijke stukjes geroosterde en gekruide kip op vers pitabrood en een sausje van frisse tzatziki heb je niets anders meer nodig!
Perfect comfort food: quesadillas met kip en kaas! [recept]
Met dit gemakkelijke quesadilla recept tover je zo een smaakvolle Mexicaanse quesadilla in elkaar. Hier lees je alle ins en outs en de beste tips!
Pasteitjes met kippenragout | De favoriete van Estée Strooker [recept]
Voel jij je ook zo nostalgisch als je denkt aan pasteitjes met kippenragout? Dat knapperige bladerdeeg met overvolle ragout. Maak ze zelf!
Makkelijke Nasi Goreng mét geheim ingrediënt! [recept]
Dit recept voor Nasi Goreng is simpel en snel, maar de smaak is waanzinnig. Maak een van de lekkerste gerechten ter wereld: nasi goreng!
Mihoen Singapore: bereid dit ultieme take-out gerecht zelf! [recept]
Dit recept voor 'Mihoen Singapore' met kip en garnalen recept maak je supersnel. Laat het menu van de Chinees links liggen en bereid deze heerlijke noedels zelf!
Saoto soep of soto ayam, dit is de lekkerste [recept]
Soto ayam of saoto soep is een aanrader wanneer je aan het kwakkelen bent, want saoto is een soort perfecte mix van gemberthee en kippensoep.
Tjap Tjoy met kip maak je makkelijk thuis [recept]
Tjap Tjoy is zó thuis gemaakt, snel, simpel en héél erg lekker. Je kan 'm natuurlijk bij de Chinees halen, maar dit Tjap Tjoy recept is minstens zo lekker!
Waanzinnige kebab van kip met kurkuma [recept]
In dit heerlijke kebab recept gebruiken wij gemarineerde kip. Deze kebab is waanzinnig lekker, gezond en zó gemaakt. Lees hier het recept!
Met welke delen van een kip kun je koken?
De verschillende delen van een kip brengen hele verschillende smaken met zich mee. Ook vragen ze om net iets andere technieken om ze lekker klaar te maken. Laten we alle delen van de kip langsgaan:
De kippenborst is grootste onderdeel van een kip. Dit is erg licht vlees met weinig vet. Daarom is het ook het gezondste deel van de kip. Je ziet sporters en mensen op dieet kiezen vaak kippenborsten in plaats van andere stukken vlees. Kippenborst kun je goed eten zonder je schuldig te voelen voor je gezondheid. Je kunt het eigenlijk alles met dit vlees doen, grillen, bakken, braden, stoven en nog veel meer. Maar wees voorzichtig! Zo’n kurkdroge kippenborst is echt niet lekker. Bak hem dus niet te lang, zodra kippenvlees een temperatuur van 75° C heeft bereikt is het veilig om te eten. Een goede tip is om de borst een wat platter te maken met een vleeshamer, deegroller of iets anders zwaars. Zo zorg je dat de kip gelijkmatig gaart en voorkom je dat de dunne uiteinden van van de borst uitgedroogd zijn voordat het midden gaar is.
Kippenpoten en dijen komen allebei van van de poot van de kip. Kippendijen zijn het bovenste deel van de poot en kippenpoten, of drumsticks, zijn het onderste deel. Je kunt ze als geheel kopen of apart. Kippen zijn loopvogels en gebruiken hun poten dus veel. Daarom is dit vlees donkerder en vetter dan de rest. Dat betekent dat dit vlees makkelijker is om mee te koken. Ten eerste is het smaakvoller. Probeer maar eens een kippendij en een kippenborst naast elkaar met alleen wat peper en zout. Je zal een stuk meer plezier halen uit de kippendij. Met kippendijen en poten kun je eigenlijk ook alles doen. Van alle delen zijn ze wel het lekkerst om in stoofpotjes te verwerken. Dat komt omdat dit vlees het minst snel uitdroogt.
Kippenvleugels zijn heerlijk als snack of barfood. Het vlees zit een beetje tussen dat van de borst en dat van de poot in. Kippen gebruiken hun vleugels immers niet zoveel. Je kunt kippenvleugels frituren en ze zijn heerlijk uit de oven. Vanwege de botjes en huid die erop zit is het vlees smaakvol en blijft het mals.
Kippenbotten moet je absoluut niet vergeten. Hier maak je kippenbouillon van en dit is heel belangrijk voor lekkere soepen, stoofpotjes en sauzen. Gooi kippenbotjes dus liever niet weg. Ze blijven lang goed in de vriezer en als je er genoeg van hebt verzameld kun je er bouillon van maken die gegarandeerd lekkerder is dan de blokjes uit de supermarkt. Dit recept voor ouderwetse kippensoep is een goed begin.
Kooktip: werk met hele kippen
We hebben het hierboven over kippendijen, borsten, poten en vleugels. Je zou soms bijna vergeten dat dit allemaal een geheel vormt, een kip. Net als ons koop jij waarschijnlijk meestal alleen de stukken kip die je nodig hebt. Maar een hele kip is vaak veel goedkoper, verser en lekkerder. Het vraagt alleen een paar minuutjes werk.
Zelf een kip verdelen is helemaal niet moeilijk. Je hebt alleen een scherp mes nodig. Een groot voordeel is dat je veel meer controle hebt over je vlees. Je bepaalt zelf of je de uit eraan laat en je kunt de dijen en borsten mét bot klaarmaken. Kippenvlees met bot bakken of braden houdt het malser en zorgt voor meer smaak. Een ander groot voordeel is de ruggengraat van de kip. Die is anders moeilijk te verkrijgen. Kippenbotten die overblijven zijn perfect om bouillon van te maken.
De restjes die je overhoud als zelf je kip gaat snijden kan je drie maanden in de vriezer bewaren. Het is dus een heel goed idee om eens in de zoveel tijd een hele kip te kopen en de stukken die je niet gebruikt in te vriezen. Zo bespaar je geld. En je gerechten gaan er ook op vooruit.
Dit filmpje laat goed zien hoe je een hele kip verdeelt in vleugels, poten, dijen en borsten.
Op zoek naar lekkere recepten?
Barbecue receptenSlowcooker receptenPasta receptenTapas receptenQuiche receptenCocktail receptenSalade receptenTraybake recepten