nl en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en id en en ca nl nl nl af en en en nl en nl nl de es nl en en nl nl nl nl nl nl oc nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl nl nl es nl da nl et nl pl de da en de nl nl it en en nl nl nl nl pl nl de nl nl fr nl nl nl en nl nl nl en nl en es nl nl nl nl it en nl en en nl en en en en en nl en en en nl en en nl
Wil je goedkoop eten maar wel elke avond een lekkere maaltijd op tafel zetten? Dan zit je hier goed! Ik deel elke vrijdag een budgetmenu compleet met boodschappenlijst, recepten en tips om goedkoop te kunnen eten. Vandaag in budget maaltijdplanner #4 vind je o.a. de lekkerste tempeh met rijst, Surinaamse bami en nasi met tempeh.
Sidenote: Ik ben vooralsnog de enige veganist in dit huishouden, dit menu is dus voor 1 persoon. Je kunt de hoeveelheden verdubbelen als je voor meer personen gaat koken. Als je voor meer mensen kookt word het uiteindelijk nog goedkoper ook.
Om het plannen van je maaltijden extra makkelijk te maken heb ik hier een printable voor je. Hier op kun je je maaltijden én boodschappen plannen. Klik hier om te downloaden en printen.
Nasi en tempeh saté – Ik gebruik twee recepten voor deze maaltijd, namelijk het nasi recept en het sate recept. Ik eet dit zelf vaak met komkommer, tauge en wat andere groenten. Echter, als je al vaker mee eet met de weekmenu’s dan heb je (als het goed is) nog groenten in de vriezer. Wees creatief en maak er iets lekkers van.
Nasi met tempeh saté
Surinaamse bami met spitskool
Rijst met kerrie tempeh en kousenband – Ja, ik weet het, dit is eigenlijk een recept voor roti met toespijs. Maar eerlijk? Ik sla de roti vaak genoeg over en eet de tempeh, aardappelen en kousenband met rijst en flink veel sambal.
Hummus pasta met spinazie
Je hebt op deze dag nog een portie rijst met kerrie tempeh en kousenband en hummus pasta over. Op dit soort dagen eet ik vaak een warme lunch (lekker op de bank onder een dekentje haha) en ’s avonds de andere maaltijd. Je kunt de witte bonen of macaroni ook gewoon invriezen of een dag later nog eten. Dan doe je 8 dagen met deze planning.
Door regelmatig tofu, tempeh of bonen te eten bespaar ik wekelijks best wat geld, als je een week hebt die hierdoor goedkoper uitpakt, kun je jezelf verwennen met (bijvoorbeeld) een luxe vervanger.
500 gram Volkoren spaghetti
300 gram Vastkokende aardappelen
400 gram Sperziebonen (diepvries)
Disclaimer: Ik neem geen biologische producten, koop van alles de goedkoopste dingen en let hierbij niet op plastic gebruik/verpakkingen. Ik neem enkel b-merken, koop dingen met 35% kortings stickers en ik koop ook graag voordeelzakken. Je kunt bijvoorbeeld voorgesneden groenten prima invriezen en aardappels gaan ook lang mee.
Rode peper vlokken of chilipoeder
Pin dit menu op Pinterest
Wil je meer zien? Volg me dan op Instagram!
Budget maaltijdplanner #4 | 20-01 t/m 26-01
Facebook Twitter Linkedin Instagram
Geef een antwoord Reactie annuleren
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.