nl ca nl nl nl nl ca sv nl sv de nl nl nl nl nl sw en nl nl sv nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl es nl nl nl nl nl nl nl en nl nl en nl nl nl nl nl nl nl cs nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl sv nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl nl en nl de nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en nl en nl en ca nl nl nl nl nl nl nl nl nl en ca ru en en en nl nl en tr es es es pt es en en en la es es es en
Wat eet je tijdens een hittegolf? De zon brandt, het is super warm en eten is het allerlaatste waar je aan denkt.
Ik wil eigenlijk echt niet eten met warm weer, maar eten is nu eigenlijk belangrijker dan je denkt. Bovendien ga je door de juiste dingen (zoals onze zomerrecepten) te eten, je een stuk beter voelen.
Ik zet hier niet alleen een lijstje neer met een aantal recepten waar je blij van wordt. Ook geef ik je tips welke soort gerechten en ingrediënten het meest geschikt zijn bij deze hitte. Want tijdens zo’n hete periode is het belangrijk om goed gehydrateerd te blijven en goed te eten. Geen zorgen, met deze tips zit je gebakken! 😉
Wat te eten (en drinken) tijdens een hittegolf?
Een lekker koud drankje is vaak het eerste waar je naar grijpt bij warm weer. Het is inderdaad belangrijk om veel water te drinken en gehydrateerd te blijven. Maar wist je dat een (lauw)warm drankje, je lichaam beter afkoelt?
De temperatuur van je lichaam stijgt tijdelijk bij het drinken van een warme drank, waardoor je lichaam zijn best gaat doen om af te koelen. Kies dus eerder voor een kop verse thee met munt en citroen, dan een ijskoud sapje.
Dit helpt je afkoelen tijdens een hittegolf
Gemberthee maak je extra lekker met veel limoen, citroen of een extra tak verfrissende munt. Het beste drankje wanneer je je niet zo lekker voelt door de hittegolf.
2. Fruit, heel veel fruit
Fruit is tijdens warm weer je beste vriend. Je lichaam heeft in deze periode behoefte aan licht verteerbaar voedsel, daarom is veel fruit een goede keuze. Je kunt er alle kanten mee op, het is lekker als fruitsalade, in een maaltijdsalade of gewoon los! Bovendien zitten de meeste vruchten vol met vocht en vitaminen en vullen ze ook de zouten die je verliest weer aan!
De beste vruchten in deze periode zijn meloenen, aardbeien, frambozen, citrusvruchten en pitvruchten. Gooi dus lekker wat frambozen of stukjes appel door je salade!
Salades & smoothies boordevol fruit
Recept | meloensalade met sinaasappel en walnoot uit Sicilië
Supersnelle salade van rauwe courgette en citrusfruit
Een volle bak warme soep, is misschien niet het eerste waar je aan denkt in de zomer. In soep zit sodium, wat er voor zorgt dat je vocht vast houdt. Dit is nu erg handig, want met dit warme weer verlies je veel vocht. Als je er tegen op ziet om warme soep naar binnen te werken, kun je ook denken aan een koude soep zoals heerlijke Spaanse gazpacho.
Probeer eens een van deze soepen!
Verrassende wortelsoep voor iedere thuiskok
Gazpacho recept voor die bloedhete dagen!
Bekijk alle soeprecepten hier.
Salades zijn geweldig in de zomer, ze zijn lekker licht en je kunt er veel groentes in gooien. Veel groentes hebben een hoog vochtgehalte, daarom is dit perfect voor in een verfrissende salade. Denk bijvoorbeeld aan groentes zoals komkommer, courgette, selderij, tomaat, paprika en pompoen!
Met salades kun je goed variëren, maak er een op basis van pasta of gooi lekker wat fruit doorheen. Een heerlijke frisse sinaasappel-venkelsalade is een ideaal bijgerecht voor een lekker stukje vis, maar een goedvullende pastasalade voldoet als hoofdgerecht!
Of eet er een mooi broodje bij met zelfgemaakte kruidenboter!
Deze salades zijn ideaal voor de zomer
Zomerse pastasalade met tonijn a la nicoise [recept]
Frisse sinaasappel-venkelsalade uit Sicilië [recept]
Recept Panzanella | De ultieme Italiaanse zomersalade volgens sterrenchefs!
Hier vind je nog veel meer salades!
IJsjes, je kan er veel of weinig over zeggen, maar dit is gewoon een heerlijk verfrissende snack tijdens deze warme dagen. IJs op waterbasis is het beste, deze zijn licht verteerbaar en zitten vol vocht, zo houdt je je vochtgehalte op pijl. IJsjes op basis van melk/room zijn minder handig, deze zijn moeilijker voor het lichaam om af te breken.
Ook voor ijs geldt, eet er niet teveel van. Door het koude ijs te eten, gaat je lichaam compenseren en probeert het je lichaam op te warmen. Het tegenovergestelde effect van wat je wilt!
Deze ijsjes zijn perfect om af te koelen
Maak zelf de lekkerste poptails, ijsjes met tic 🍸
Mango ijsjes zonder toegevoegde suiker
Of neem een kijkje bij alle ijsrecepten.
Niets zegt meer zomer dan barbecueën in de achtertuin met een groep vrienden. Een tafel vol met brood en smeersels, salades én heerlijk gegrilde shaslicks. Zet er een karaf zelfgemaakte sangria bij en genieten maar!
Let wel op! Vlees + hittegolf = niet altijd zo’n goede combinatie. Vlees kan snel bederven tijdens dit warme weer, zorg daarom dat je het in de koelkast bewaart tot je het écht op de barbecue legt en het laat het goed doorgaren.
Vlees ligt zwaar op de maag en is minder goed verteerbaar. Dat zorgt ervoor dat je lichaam minder snel afkoelt. Probeer tijdens de barbecue het vlees dus te beperken en wat meer groentes te grillen en salades toe te voegen. Ben je op zoek naar de perfecte BBQ? Bekijk onze BBQ gids, met de beste BBQ’s op een rij in elke categorie. Of ben je op zoek naar het allermooiste vlees (voor op de BBQ)?
BBQ recepten | al onze favoriete recepten van de barbecue bij elkaar
Zomerse Thaise mosselen van de BBQ
Kipsate van de BBQ 2.0
7. Simpel & snel
In de hitte heb je waarschijnlijk geen zin om uren in de keuken te staan, simpele en snelle gerechten zijn wat je wilt. Gelukkig zijn er genoeg gerechten die je in een handomdraai op tafel zet en vol zitten met voedingsstoffen.
Plaattaart bijvoorbeeld, is super easy om te maken: warm de oven voor, smeer de bodem in, beleg het met je favoriete groenten, even de oven in, en klaar! De tuin in en smullen. Hetzelfde geldt voor een groentenpizza of tray-bake recepten.
In een handomdraai op tafel
Recept | Ovenschotel met tomaat en feta in de hoofdrol
Groentenpizza met courgette en citroenricotta [recept]
Recept | Waanzinnig smullen met deze zomerse moestuintaart
Deze recepten zijn allemaal snel en/of makkelijk
8. Cocktails & mocktails
Zon, zee en cocktails! Toch? Alcoholhoudende dranken zorgen dat je vocht afdrijft en droogt daardoor je lichaam uit. Alcohol is met dit weer  daarom écht geen goed idee, probeer het daarom bij één glas te houden.
Natuurlijk zijn er genoeg andere opties om te zorgen dat je de zonnige zomer vibe erin kan houden. Mocktails zijn namelijk (bijna) net zo lekker, maar wel een verantwoorde optie. Wat dacht je van een alcoholvrije scroppino, of een virgin mojito? Cheers!
Lekker alcoholvrij | Seedlip heeft een nieuwe smaak
De beste virgin mojito [cocktail]
Recept | Cocktail Pina Colada zoals-ie moet!
Bekijk alle cocktailrecepten hier.
De belangrijkste tips nog eens op een rij:
Drink liever (lauw)warme dranken, dan ijskoude.
Eet genoeg fruit om je vocht en zoutgehalte op pijl te houden.
Warme en koude soep zijn goed om vocht vast te houden.
Maak lekkere salades met veel groentes.
IJsjes eten met mate, alleen op waterbasis.
Beperk vlees tijdens een barbecue en grill groentes.
Bewaar vlees en salades tijdens een barbecue zolang mogelijk in de koelkast.
Kies voor makkelijke en snelle gerechten, zoals plaattaart.
Houd het bij maximaal 1 alcoholhoudende drank, vul je cravings aan met mocktails!
Vers van de Pers
Alsjeblieft, jouw perfecte restaurant shortlist op een presenteerblaadje
Brasserie Carstens is heropend met Jeroen Bruinsma als brein achter de vernieuwde visie
Wijn Spijs Combinaties maak je zo!
10 redenen om een online wijncursus te doen
Sulfiet in je wijn
Welke wijn vind jij lekker?
Nooit meer keuzestress in supermarkt, wijnwinkel of restaurant. Jij weet straks precies wat je lekker vindt!
Op zoek naar lekkere recepten?
Barbecue receptenSlowcooker receptenPasta receptenTapas receptenQuiche receptenCocktail receptenSalade receptenTraybake recepten