nl en nl nl nl nl en nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl fr nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en de
van bakker Hofstee uit Marum, naar Grijpskerk trok om daar de bakkerij aan het Kerkplein 5 te betrekken en voor hun zelf te beginnen.
Geld ervoor werd geleend van de buurman (dhr Zwartsenburg) die de directeur was
van de Boerenleenbank, gevestigd naast de bakkerij.
Toen Sietse Jager vroeg om geld te lenen van de bank, vroeg de heer Zwartsenburg hem ‘s avonds maar terug te komen. Vervolgens werd voorgesteld om een deel renteloos van hem te lenen. Er moest immers ook één en ander vertimmerd worden. Sietse en Marijke namen dit voorstel graag aan en een goede vriendschap was geboren!
Vervolgens werd de bakkerij opgeknapt en op 1 februari 1943 werden de deuren officieel geopend.
Het werd steeds drukker en al gauw moest er wederom verbouwd worden.
Ook daarna heeft het bedrijf altijd in de lift gezeten ook omdat er verschillende bakkers
om hun heen de deuren sloten vanwege gebrek aan opvolging. Toen ze begonnen waren er in de voormalige gemeente Grijpskerk ongeveer 12 warme bakkers! Het bedrijf is altijd up to date gebleven en bijna 40 jaar hebben Sietse en Marijke Jager het met veel plezier gerund.
Helaas hebben ze samen niet lang kunnen genieten van hun welverdiende pensioen. In 1982 overleed Sietse Jager op 67 jarige leeftijd. Zoon Harrie (op dat moment nog militair) nam eerst tijdelijk de zaken waar samen met “moeke” Marijke en een aantal van zijn zussen. Ook Bea, toen nog zijn vriendin, hielp vaak een handje mee.
Al met al begon het zelfstandige leventje goed te bevallen en een jaar later op 1 februari 1983 nam Harrie, inmiddels 21 jaar, de bakkerij over. Eerst nog samen werkend met zijn “moeke” maar al gauw was het Bea die haar studie verpleegkunde vaarwel zei om samen met Harrie de bakkerij voort te zetten. En nu meer dan 25 jaar later is zij nog steeds het gezicht van de bakkerij.
Ook Harrie en Bea hebben al verschillende verbouwingen en uitbreidingen achter  de rug
Voor hun is innovatie het sleutelwoord tot succes.
Ze proberen zoveel mogelijk bij te blijven en komen vaak met nieuwe producten.
Het grootste succes is POFFERT! Daarmee hebben ze zelfs de televisie gehaald en ook diverse
dag- en weekbladen zijn geïnteresseerd in dit streekproduct.
Dan is er natuurlijk nog de "Griepskerker bol" ook een behoorlijk succes en onlangs is er het eigen broodmerk geïntroduceerd "Jagers Goud". Wat natuurlijk staat voor Goud, het edelmetaal en “Goud” het Gronings voor “goed”. Het is dan ook een zeer lekker, maar bovenal een zeer gezond brood!
Op dit moment worden er voorbereidingen getroffen voor een volgende verbouwing (o.a. nieuwe ovens en diverse machines), wat dus betekent dat Harrie en Bea er nog heel wat jaren tegen aangaan.
En wie weet is er één van hun kinderen die de bakkerij willen doorzetten. Maar dat zien we dan wel.
De eerste jaren hopen ze op dezelfde voet door te gaan en Grijpskerk en omstreken te voorzien van hun heerlijke gebak, vele broodsoorten en overige specialiteiten.