en da nl nl nl nl nl en nl nl en es nl nl it nl nl nl en nl nl fr en nl nl nl nl nl nl nl de en nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl en en it fr nl nl nl nl en nl nl fr nl en en nl en nl fy nl nl nl nl en nl nl fr en nl
The Tasting Room The Tasting Room Wijncursussen Wijncursussen Blog Blog Cadeaubon Inwisselen Cadeaubon Inwisselen Orange Orange
Pelissero Langhe DOC Nebbiolo 2016
Deze Italiaanse rode wijn is het allerlekkerst te pairen met deze gevulde Portobello champignons. Probeer zeker eens dit recept en zet de wijnglazen al maar klaar! Geniet ervan.
Ingrediënten - voor 4 personen
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 eetlepel vers gehakte peterselie
- 5-6 grote portobello champignons, ontdaan van tem, gewassen en goed gedroogd met een papieren handdoek
- 5-6 verse mozzarella kaasbolletjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 kop druiven- (of cherry-) tomaten, in dunne plakjes gesneden
- Vers basilicum, gesnipperd voor garnering
Balsamico Glazuur: (u kunt ook gekochte producten gebruiken, of dit recept)
- 1/4 kopje balsamico azijn
- 2 theelepels bruine suiker (OPTIONEEL)
1. Verwarm de oven voor op de grill/bak stand op hoog vuur. Plaats de ovenplank in het midden van uw oven.
2. Doe alle ingrediënten voor de knoflookboter in een steelpannetje (of een magnetronbestendige kom) en smelt tot de knoflook geurig is. Bestrijk de onderkant van elke paddenstoel en leg ze met de beboterde kant naar beneden op een bakplaat.
3. Draai ze om en bestrijk de binnenkant van elke champignon met de overgebleven knoflook. Vul elke champignon met de plakjes mozzarella en de tomaten, en gril/bak tot de kaas gesmolten en goudgeel van kleur is (ongeveer 8 minuten).
4. Serveer de champignons met de basilicum, besprenkel ze met de balsamicoglazuur en bestrooi ze met zout naar smaak.
(Als u het zelf maakt, bereidt u het terwijl de champignons in de oven staan.)
1. Meng de suiker (indien gebruikt) en azijn in een kleine sauspan boven een hoog vuur en breng het aan de kook.
2. Zet het vuur laag; laat 5-8 minuten sudderen of tot het mengsel is ingedikt en tot een glazuur is gereduceerd. (Als u geen suiker gebruikt, laat het mengsel dan 12-15 minuten op laag vuur inkoken).
Your inbox needs a drink...
find out about new wine drops, special offers and get 10% off your first order
Wat je echt wilt
Digitale gift card sturen
Stage bij Our Daily Bottle
Kijk hier ook eens
The Tasting Room, Antwerpen
Bij Our Daily Bottle drinken we graag wijn, maar willen we ook graag lang en gelukkig leven. We proberen daardoor om verstandig en met mate te drinken. En wij hopen dat jij dat ook doet.