nl en en en nl ca en en en en en en nl es en en en nl ca en en en en en nl nl nl nl nl nl en fr es es nl nl en en nl nl en ko en en en nl nl en en nl nl nl nl en nl nl en en nl en nl nl nl nl en en nl nl nl en nl en nl nl nl en nl en en nl en nl nl nl en nl nl en en nl nl nl nl en nl nl nl en en nl en nl nl nl en en nl en nl nl nl nl nl nl nl nl en nl nl nl gu nl en
Onlangs was het weer in de media: één derde van de wereldvoedselproductie wordt weggegooid! Hier ten huize dessertsandmore doen we echt ons best om niets weg te gooien: een overschotje is een voorgerechtje voor de volgende dag, groenten kunnen in spaghettisaus of soep, wat oudere appels worden appelmoes of “platte” clementijntjes gaan mee in versgeperst sinaasappelsap. Alleen voor brood doen we het niet altijd zo goed. Iemand van ons vieren hoeft onverwacht geen boterhammetjes te smeren en hopla, er is brood over… Broodpudding vinden we allemaal lekker, wekelijks broodpudding is echter van het goede te veel! Daarom was ik heel blij met een recept dat een tijdje geleden in De Bond stond: lasagne waarbij geen pasta gebruikt wordt, maar wel oud brood gebakken in olijfolie. Het recept kan naar eigen smaak aangepast worden.
Maak een saus op basis van tomaten (vers of uit blik). In de versie op de foto’s gebruik ik behalve tomaten ook paprika’s, ajuin, courgette, worteltjes en kippengehakt. Een vegetarische versie zonder gehakt is even lekker. Gemengd gehakt in plaats van kippengehakt kan ongetwijfeld ook. In de saus kunnen zeker ook overschotjes van andere groenten verwerkt worden. Laat de saus een tijdje sudderen. Intussen kan je het brood bakken in olijfolie. Vervolgens vul je een ovenschaal in laagjes: brood afwisselend met saus. Brood dat niet meer in je schaal past, snoep je zo op. Mmmmh…! Afwerken doe je met kaas: naar keuze parmezaanse kaas of emmental of een mix (kan je ook weer restjes voor gebruiken). Het resultaat is een lasagne anders dan anders, smakelijk!
Right up to the moon
Geef een antwoord Reactie annuleren
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Save my name, email, and site URL in my browser for next time I post a comment.
Stuur mij een e-mail als er vervolgreacties zijn.
Stuur mij een e-mail als er nieuwe berichten zijn.
Bezoek Cadeau Chocolade Confituur Creatief Dessert Feest Fruit Gezond Groenten Koekjes Menu Ontbijt Recept Taart Tuin Vakantie Veggie Verjaardag Voedselteams
© 2016 - 2022 Desserts and more / Website gemaakt door Nonaweb
Powered by Fluida & WordPress.
Wij gebruiken cookies om onze site en onze service te optimaliseren.
Functioneel Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.