eo eo eo eo es eo it eo eo eo eo eo pt lt eo eo eo eo eo eo it en eo eo es eo pt eo pl eo eo eo eo es eo eo it eo es eo eo eo es eo en eo es en eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo en es pl de eo eo es es en eo eo pt de en lt lt it eo en eo eo hbs_lat eo eo fa eo eo eo
Bongustaĵoj de Argentino - La VojaĝoLa Vojaĝo
Publikita de La Vojaĝo, 27.11.2013 en Kuirarto · 0 komentoj
Por partoprenantoj de Esperanta karavano en Sud-Ameriko, kiuj sekvas vegetarismon, ekzisto en Argentino ne estos facila, ĉar la fundamento de argentina kuirarto estas diversvariaj viandaĵoj.
Sendube, la ĉefa el ĝi estas asado (asado). Originale ĝi estas nur rostaĵo, sed oni povas kompreni ĝin ankaŭ kiel festeno en amika rondo, kiu konsistas el rostitaj viando, kolbasoj, tripoj, po ĉirkau duonkilogramo por ĉiu gasto, rostitaj sur krado (parrilla) super bruligantaj karboj (a la brasa).
Kuirita viando estas surmetita je la tablo kun ruĝa vino, akompanita kun salato, fritita terpomo aŭ pureo. Por tiu viando estas nepre bezonata saŭco ĉimiĉurri (chimichurri), miksita el spicaj herboj, ajlo, oleo kaj vinagro. Antaŭe ĝi konsistis el almenaŭ 22 komponantoj, sed nun ĝi estas sufiĉe pli simpla. Kvankam tio ne signifas, ke ĝi estas malpli bongusta.
Alia konata kuiraĵo en Argentino estas viando, bakita en kukurbo, karbonada-en-sapaljo (carbonada en zapallo), en kiu estas miksitaj terpomoj kaj persikoj, tomatoj kaj maizo, aromatikaj herboj kaj spicoj. Pro tio ĝi estas ne nur bongusta kaj satiga, sed ankaŭ aspektas tre ekzotika.
Alia specialaĵo estas la fama argentina raguo puĉero (puchero), densa miksaĵo el diversaj viandaĵoj, legomoj (karoto, brasiko, terpomoj kaj tomatoj), faboj, maizo ktp .
Se vi ne havas tempon por sidi ĉe tablo, do en tiu kazo vi povas rapide intermanĝeti  per empanadoj (empanadas) , ekstreme popularaj kuketoj plenigitaj per viando kun sekvinberoj, pipro, papriko.
Elkore vespermanĝinte kun tiuj donacoj de argentina kuirarto, vi estos preta trinki iom…  ne, ne teon,  kaj nacian fortodonan trinkaĵon mateo (mate) . Trinku mateon — estas  vera rito kiu postulas specialajn akcesoraĵojnj: bolkruĉon pava (pava), kalabaso el sekigita kukurbo (calabaza), bombiĵja (bombilla) — metala ŝalmo.
Post la unua momento vi eble ne plaĉos mateon pro ĝia maldolĉeco, sed vi devas provi, ja sen ĝi via konatiĝo kun Argentino ne estas kompleta . Kaj dolĉigi plezuron vi povas per benjetoj (churros) aŭ biskvitoj (alfajores)  kun dulse de leĉe (dulce de leche) — kuirita kondensita lakto.
Fotoj de cristiancalaf, matti-lassila el Flickr
Se vi trovis eraron, elektu ĝin kaj premu Shift + Enter aŭ Klaku ĉi tie! por sciigi nin.
Antaŭa artikolo Estas nuligitaj vizoj inter Rusio kaj Suda Koreo Venonta artikolo Virtualaj biletoj estas uzataj ĉiuloke ĉe Ruslandaj fervojoj
04.04.2016 · La Vojaĝo Sankt-Peterburgo, la dua rusia ĉefurbo
19.03.2016 · La Vojaĝo Korea manĝo por «sensitivoj»
28.12.2015 · La Vojaĝo Ĉe rivero Amazonka…
18.11.2015 · La Vojaĝo Elbrus, du neĝaj kapoj de Eŭropo
14.11.2015 · La Vojaĝo Vladimir, hostalo Samovar
27.10.2015 · La Vojaĝo Estas planata prama ŝipo el Vladvostok al Ŝanhajo
14.05.2015 · La Vojaĝo Ĉusovaja, turisma rivero apud Jekaterinburgo
14.05.2015 · La Vojaĝo Ĉina juano
14.05.2015 · La Vojaĝo Hotelaro Izmajlovo, Moskvo
04.05.2015 · La Vojaĝo La plej amataj lokoj en Koreio
14.04.2015 · La Vojaĝo Via Recta — strato de kristaniĝo
27.01.2015 · La Vojaĝo Vivanta memoro por heroo-esperantisto
03.09.2014 · La Vojaĝo Estas nuligitaj vizoj inter Rusio kaj Mongolio
09.08.2014 · La Vojaĝo Forpasis Andrzej Grzębowski
10.02.2014 · La Vojaĝo Eksterlandanoj rajtos transiti Rusion senvize
Argentino Bajkalo Brazilo Britio Danio Drinko Ekspozicio Estonio Feroa Insularo Hostalo Hostalo-Rusio Hotelo Islando Jekaterinburgo Karavano Kazaĥio Kopenhago Koreio Kroatio LV-Itinero LV-servo Manĝo Mongolio Mono Montaro Moskvo Muzeo Nepalo Pilgrimado Pollando Pramo Rusio Sankt-Peterburgo Senpage Sirio Trajno Trasiberio Turkio UK Uralo Utilaĵo Video Vizo Vjetnamio Ĉinio
Rusio, Trasiberio, Hostalo, Ĉinio, Karavano, Moskvo, Hotelo, Vjetnamio, LV-Itinero, UK, Vizo, Mongolio, Turkio, Manĝo, Trajno, Muzeo, Uralo, Danio, LV-servo, Sankt-Peterburgo, Pilgrimado, Koreio, Kazaĥio, Ekspozicio, Islando, Jekaterinburgo, Pramo, Britio, Mono, Montaro, Sirio, Brazilo, Argentino, Bajkalo, Hostalo-Rusio, Video, Estonio, Kroatio, Pollando, Feroa Insularo, Utilaĵo, Drinko, Kopenhago, Senpage, Nepalo, Skioj, Kamboĝo, Urugvajo, Paragvajo, Bileto, Seulo, Rivero, Boatado, Vladimir, Kaŭkazo
La Vojaĝo © 2016 Kopirajtoj por publikitaj materialoj estas protektitaj.