eo es en eo eo eo eo es eo eo eo eo da eo eo hbs_lat fr fr en eo pt eo lt eo eo eo eo de es eo eo eo eo eo sv ur eo eo eo eo es eo eo eo eo eo eo eo eo tr eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo eo
Redaktado de Sofrito - Vikipedio
Jump to navigation Jump to search
Averto: vi ne estas ensalutinta. Via IP-adreso enregistriĝos en la redakta historio de tiu ĉi paĝo. Se vi ensalutas aŭ kreas konton, viaj redaktoj estos atribuitaj al via uzantnomo, kune kun aliaj bonaĵoj.
Kontrolo kontraŭ spamo. Ne entajpu ion ajn!
[[dosiero: Sofrito for paella.jpg|thumb|right|Kataluna sofrito por [[paelo]].]] '''Sofrito''' estas hispana vorto rilate al la kuirarata kombino de aromaj ingrediencoj tranĉitaj en pecetoj, iom post iom, frititaj en [[oleo]]. En la kunteksto de la [[hispana kuirarto]], sofrito konsistas el [[ajlo]], [[cepo]], [[tomato]]j kaj [[olivo]]leo kaj estas la bazo por multaj pladoj. Ĝi estas tipaĵo de la landoj ĉe la Mediteraneo, kaj adaptita de kelkaj landoj de [[Latinameriko]] pro historiaj kialoj. En portugallingvaj landoj ĝi estas konata kiel ''refogado'', ''sofrito'' en la valencia, ''sofregida'' en la kataluna kaj ''ginisá'' en la [[filipina kuirarto]]. ==Vidu ankaŭ== * [[Ŝafvianda raguo]] [[Kategorio:hispana kuirarto]] [[Kategorio:kuba kuirarto]] [[Kategorio:latinamerika kuirarto]] [[Kategorio:greka kuirarto]] [[Kategorio:sefarda kuirarto]]
Konservante, vi konsentas senlime doni vian kontribuon laŭ la Permesilo Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 kaj la GFDL.
Vi konsentas esti agnoskata de reuzantoj almenaŭ per ligilo aŭ URL al la paĝo kontribuita. Vidu la Rajtojn de Uzado por detaloj.
Nuligi Helpo pri redaktado (malfermiĝas en nova fenestro)
Specialaj Signoj: Ĉ ĉ Ĝ ĝ Ĥ ĥ Ĵ ĵ Ŝ ŝ Ŭ ŭ Ā ā Ē ē Ī ī Ō ō Ū ū · ß · Ð ð Þ þ · ĉ ĝ ĥ ĵ ŝ ŭ ·
Æ æ Œ œ · ÿ Ÿ · – — • ’ | … ~ ° «» ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ⁰ ½ nedisegebla spaco :    ·
Vikisintakso: ligiloj [] [[]] komento :   ŝablono : {{}} {{#if:|1|0}} parametro {{{}}}
defaŭlta ordigŝlosilo {{DEFAŬLTORDIGO:}} [[Kategorio:]] {{PAGENAME}}
[[Dosiero:]] [[Media:]] #ALIDIREKTU[[]] · [[Commons:]] [[m:]] [[n:]] [[q:]] [[s:]] [[Wikt:]]
·    ·    ·    ·
Vikidatumoj entities used in this page
Informoj pri la paĝo
Regularo pri respekto de la privateco