de af fr de nl ne nl nl nl nl nl nl it fi fr pl en en nl pl fr nl en nl en nb ca tr nl en nl nl nl nl fi et da nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl ca nl fr en nl nl nl nl et nl nl de nl af da de tr nl nl af af af af af af af fr af de fr fy en en en fr nl af nl af af af af af af nl af fr de nl ne nl nl nl nl nl nl it fi fr pl en en nl pl fr nl en nl en nb ca tr nl en nl nl nl nl fi et da nl nl nl nl nl nl nl nl nl nl ca nl fr en nl nl nl nl et nl nl de nl af da de tr nl nl af af af af af af af fr af de fr fy en en en fr nl af nl af af af af af af nl af ca ca af af lb nl nl nl nl fr en en af af af af af af af af af af af en en en en en en en en en es af de af nl af af en ca nl nl nl af af nl nl en en en de af nl af nl
Mango Blatjang - Die Boervrou
Alles in een pot – Blomkool en Patat Sop
Serp – V – Steek
Die droog van tamaties: Bykomende inligting.
Die Boervrou Uitgawe 1
Die Boervrou Uitgawe 2
Die Boervrou Uitgawe 3
Die Boervrou Uitgawe 4
Die Boervrou Uitgawe 5
Die Boervrou Uitgawe 6
Die Boervrou Uitgawe 7
Die Boervrou Uitgawe 8
Die Boervrou Uitgawe 9
Die Boervrou Uitgawe 10
Vervoer koste / Shipping Cost
Tamatie & Uie Sous
Alles in een pot – Blomkool en Patat Sop
Groente koekies met kaas
Soet Suur Kruie Doopsous
Serp – V – Steek
Die droog van kosse
Die droog van brood
Die droog van groenbone
Die droog van patats
Die droog van tamaties
Die droog van tamaties: Bykomende inligting.
Die droog van Uie
Inmaak Proses nommer 1
Die Boervrou Uitgawe 1
Die Boervrou Uitgawe 2
Die Boervrou Uitgawe 3
Die Boervrou Uitgawe 4
Die Boervrou Uitgawe 5
Die Boervrou Uitgawe 6
Die Boervrou Uitgawe 7
Die Boervrou Uitgawe 8
Die Boervrou Uitgawe 9
Die Boervrou Uitgawe 10
1.5 kg Ryp mango’s, geskil en in blokkies gesny (weeg die blokkies)
6cm Stuk vars gemmer, geskil en fyn gerasper
10 mℓ Mosterd poeier
Berei eers jou bottels voor en begin dan met die blatjang, aangesien dit baie goed opgepas moet word terwyl dit kook en jy nie kans sal kry om bottel voorbereiding te doen gedurende die kookproses nie.
Was die bottels met warm water (moet nie uitdroog nie) en plaas onderstebo in die oond. Sodra al jou bottels in die oond is, kan jy die oond aansit op 100 grade. (Jy kan dit later aanskakel byvoorbeeld net nadat al die suiker opgelos is in die blatjang – maar moet nie vergeet nie!) Plaas al die deksels van jou bottels in ’n pot en bedek met water. Sit op die stoof maar wag eers tot die blatjang halfpad gekook is voordat jy die plaat aanskakel.
Prut die mango’s en uie in die asyn vir ongeveer 15 minute, tot sag.
Voeg die res van die bestanddele by en roer oor lae hitte tot die suiker opgelos is.
Onthou om nou seker te maak dat die oond aan is met jou bottels (indien jy my inmaak metode gebruik).
Prut vir ongeveer ’n uur tot dik, roer dit gedurig om te verhoed dat dit aanbrand. Blatjang moet oor lae hitte, lank geprut word sodat die geure goed vermeng en die waterigheid verdamp.
Sodra die blatjang gereed is, skakel die plaat af en begin onmiddellik bottel.
Neem jou bottel uit die oond, sit jou tregter op en skep vol tot 1 cm vanaf die borand van die bottel, skroef die deksel op en plaas eenkant om koud te word.
Onthou om nie jou bottels te na aan mekaar te pak nie, aangesien die middelste bottels sal aanhou kook en die blatjang sal brand. Plaas bottels minstens 20 cm uitmekaar. Gedurende die afkoel proses, sal jy moontlik knal geluide hoor, dit is normaal, dit is maar net die klank wat die deksel maak sodra die bottel ’n vakuum getrek het. Sodra afgekoel, was bottels af en etiketteer.
Die blatjang sal in ’n maand gereed wees om te eet.
Klik hier vir die Dagbeplanner vriendelike weergawe
Click here to cancel reply.
Email (will not be published) (required)
XHTML: You can use these tags:
Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.
Hekel klas – Hoek tot hoek (C2C) geruite kombers
Tuin take vir Augustus
Teken in op ons nuusbrief
Die Herstel van ons Boere Erfenis
Koepiereg Die Boervrou 2014
Teken in op ons nuusbrief sodat jy geen artikel mis nie!