nl de fr en ca en nl hbs_lat af de nl af nl nl tr af af nl fi et af af en en es es en af af de nb nl af en en nl af af en
Wanneer ‘n mens heeldag in die kombuis werk, leer jy maar op die tref-en-trap manier. En jy hou jou oë en ore oop vir die wyshede van ander. Jy versamel miljuisende wenke sonder dat jy eens bewus is daarvan.
Vir my is die heel handigste wenke dié wat jou help wanneer jy in die middel van ‘n bak- of kooksessie is, jou koskas oopmaak en besef jy het nie een van die allerbelangrikste bestanddele nie.
Vir 1 teelepel bakpoeier — ¼ teelepel koeksoda, ½ teelepel kremetart en ¼ teelepel mielieblom
Vir 1 koppie bruismeel – 1 koppie koekmeelblom, 1½ teelepel bakpoeier en ¼ teelepel sout
Vir 1 koppie “Corn syrup” (die Amerikaanse koekieresepte wemel hiervan) – 1 koppie gouestroop
Vir 1 koppie molasse – ¾ koppie sagte bruinsuiker verhit saam met ¼ koppie water totdat die suiker heeltemal opgelos het.
Dis die wind wat waai
Dankie, Bella, vir gemmerkoekie-oomblikke
Die knusse koestering van rooi
Click here to view English recipes.
Klik hier vir Karen se Kombuiswenke
© Karen Hart & Toorkombuis 2018 Alle Regte Voorbehou. Geskep deur Lumico.