sv en en en en en en en en en en en en en en nl af nl nl en en en en en en en en en en en en en en nl af af af fy af af af en en en en en en en
Boned, rolled and tied up – pot roasted or cooked in an oven bag or in aluminium foil.
Salted ribs – boil and grill.
Portions (50mm x 100mm) – stews or potjiekos.
Is sawn off along with the flank.
Contains rib bones in triangular shape.
The texture of the meat is coarse.
Ontbeen, gerol en vasgebind – potbraai of in baksakkie of aluminiumfoelie gaargemaak.
Soutribbetjie – kook en rooster.
Porsies (50 x 100mm dik) – stowegeregte of potjiekos.
Word saam met die lies afgesaag.
Bevat ribbebene in driehoekige vorm.
Die tekstuur van die vleis is grof.