en it en en en en en en en it en nl nl nl hbs_lat af nl fi fr et nl en nl nl et en af nl en it en nl en en nb et af en en en nl en en nl en en fr nl nl nl af af af af en af nl nl en nl en en it en en en en en en en en en eu en en en en en en en en en en en en en en en en en fr nds en it en en sv en en fr en en en en en en en en en en en en en en en en en en az en fr en en en en en en
250 ml warm Instant Rooibostee (1 t op 250ml water)
Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer twee koekpanne van 22 cm. Voer uit met bakpapier. Meng die tee en kakao saam tot glad en laat afkoel. Klits eiergele en suiker baie goed saam tot lig en dik. Roer die kakaomengsel, olie en vanieljegeursel by. Sif die meel, bakpoeier en sout saam en roer by. Klits die eierwitte tot stywe punte vorm en vou by die beslag in. Verdeel die beslag tussen die panne en bak vir 25-30 minute tot gaar of ‘ toetspen skoon uit die koeke kom. Laat effens afkoel en keer uit op draadrakke om heeltemal af te koel. Vir die versiersel: Klits alles saam tot glad en verkoel tot benodig. Versier tussen die lae en bo-op met die versiersel. Sif kakao oor of besprinkel met gekapte neute of gerasperde sjokolade. Hou in die yskas en haal 10 minute voor teetyd uit. Lewer 1 groot koek.
Comments Off on Rooibos Malvapoeding
15 ml fyn appelkooskonfyt
125 ml louwarm sterk Rooibos
140 g (250ml) koekmeel
125ml warm sterk Rooibos
1. Voorverhit die oond tot 180°C. Smeer ‘n 1.5 liter oondpan of oondvaste bak met botter.
2. Verroom die botter en strooisuiker saam. Voeg die heel eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Klits totdat die mengsel lig en donsig is.
3. Roer konfyt by.
4. Roer die koeksoda by die warm Rooibos en roer dit dan by die eiermengsel.
5. Sif die meel en sout saam en vou dit in die eiermengsel. Roer laastens die asyn by.
6. Giet die mengsel in die voorbereide pan of bak en bak 45 minute of tot gaar.
7. Plaas al die bestanddele vir die roomsous in ‘n klein kastrol en verhit oor lae hitte. Roer totdat die botter gesmelt en die suiker opgelos is. Giet die warm sous oor die warm poeding. Druk 8 individuele porsies met ‘n koekiedrukker uit, of sny in blokkies.
8. Versier soos verkies (versiersuiker of gespinde suiker)
9. Kan bedien word met roomys, room of vla
Strong: 6 Rooibos teabags in 500ml boiled water – left for 15 minutes
Category: Recipes, South Africa | Tags: Malva, Poeding, Rooibos
Comments Off on Rooibos Cheesecake
1 pack tennis biscuits
2 large free-range or organic eggs
1/2 tsp vanilla essence
1 rooibos tea bag
2 250g tubs of cream cheese
1. Blitz the tennis biscuits in a food processor (or crush with a pestle and mortar if you’re feeling aggressive) until they are reduced to uniform crumbs.
2. Melt the butter and mix into the biscuit crumbs.
3. Place the biscuit mixture into a greased 23cm spring-form cake tin, pressing down firmly to ensure that it makes an even base.
4. Bake at 160°C for 10 minutes and then cool.
5. Empty the contents of the tea bag into a cup and pour 3 teaspoons of boiling water onto the leaves. Leave them draw while you start making the rest of the filling.
6. Whisk the eggs and sugar until pale and light, then add the vanilla, rooibos, maizena, cheese and cream.
7. Whisk well until everything is smooth and uniformly combined then pour onto the crust.
8. Bake at 180°C for 20 minutes, then switch off the heat but don’t open the door. Leave in the oven for 15 minutes more before removing it. Be warned, it will still be a bit wobbly – don’t worry, it’s supposed to be.
9. Refrigerate until firm enough to slice.
Category: Recipes, South Africa | Tags: Cheesecake, Rooibos
Kondensmelk en Milky Bar Fudge
Easy Microwave Malva Pudding
Afrikaans Amarula Banana Biltong Bobotie Breakfast Cake Caramel Cheese Cheesecake Chicken Chocolate Chutney Curry Disney Eggs Eye Eye Makeup Fridge Tart Garlic Hoender Koek Koeksisters Lamb Lemon Macaroni Makeup Mango Microwave Mikrogolf Milk Tart Mince Muffins Natural Peppermint Peppermint Crisp Poeding Pudding Sjokolade South African Spinach Strawberry Soup Tart Tuna Yogurt
Barefoot Stiletto Keep your feet on the ground, and reach for the stars.