nl nl en id en en en en fi nl nl pt nl nl af fr nl en af af en nl af nl af af af nl af nl en af en ca es es es en en ne en en nl fr nl af nl af hu af fr af en fi en fi en af en da af nl nl da nl nl nds nl af af nl nl af en nl en en en fr af af nl fi en nl af et nl hu fi nl nl hu fi nb af nl af nl af en nl af nl en en en en nb en nl nl nl en af af fy fi en nl nl nl nl en nl en en en en en en en en en en en en nl nl en en nl nl af es nl af es nl af nl it af nl nl fr nl af af en ca es es es en en ne en en nl pt af de af nds ca nl en nl en id nl el nl nl nl en af fi nl nl af de es en nl nl af nl nl af af af nl af nl nl nl af en nl af nl af af af nl af af af nl af nl nl nl nl nl nl da en en fi nl en de pl de af af af af af af ca es es es en en ne en en en en en en ceb en en en en en en it en nl en af en en en en en en en en en fr it en en nl nl es en en en nl da en en nl en nl en fr en nl en en nb nl it en nl en en en en eu af fr en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en
vetkoekdeeg | Kreatiewe Kos Idees
Recipes, Kitchen, Home and Garden Tips.
POTBROOD met potato bake, kaas en paprika
Smeer jou bak lekker dik met botter
Maak bolletjies en pak in jou bak
Bak vir 40 na 45 min by 180C
As uit die oond kom, gooi gerasperde kaas en parika oor
In albei gevalle kan jy dit net so ‘n half uur los om te rys voor jy dit bak
POTBROOD met spek, olywe en feta
Knie die deeg net effe deur
Smeer jou bak goed met botter
Sit die deeg net so heel in die bak
Druk die deeg lekker plat in die bak met jou vingers
Neem 2 velletjies spek (rou), snipper dit met jou vingerpunt oral in die deeg in
4 na 5 olywe, ook in stukkies gebreek, druk oral in
Halwe wieletjie fetakaas, gefrimmel, gooi bo-oor en druk vas met jou handpalm
Gooi oor, Ina Paarman se Olive and Rosmary speserye
Bak ongeveer 35 na 40 min by 180C
In albei gevalle kan jy dit net so ‘n half uur los om te rys voor jy dit bak
HOE OM HOL VETKOEKE TE MAAK MET KLAAR VOORAFBEREIDE DEEG ( foto soos bo)
Nog ‘n makliker manier. Haal deeg uit sak en rol met koekroller uit op meelbestrooide oppervlak. Moenie afknie nie. Sny met mes die grote wat jy verlang word. Laat staan vir so 15 min en bak
Ek rol my deeg uit,sny vetkoeke dan uit of druk,dan laat staan ek dt so halfuur.wanneer ek dit bak vat ek lepel en skep olie oor hom tot hy rys.dan draai ek dit gou om.jy moet di kant van di vetkoek wat op tafel le,bo laat le in olie dan skep jy di olie vinnig oor.my vetkoeke altyd hol en jy kan baie vulsel inskep
olie (om mee af te knie)
Knie alles saam. Deeg moet styf wees, anders absorbeer dit te veel olie tydens bakproses)
Smeer bietjie olie bo-oor. Maak toe met plastieksak.
Laat rys 30 min.
Rol deeg uit tot so 2 cm dik
Gebruik blikkie waarvan beide kante afgesny is, en druk uit
(Dit maak dat die vetkoek hol is binne-in)
Druk vetkoek effens plat tussen hande en bak in warm olie.
Ek gooi altyd eers ‘n klein stukkie deeg in olie. As dit goudbruin is, weet ek die olie is warm genoeg. Draai vetkoeke met ‘n tangetjie om, ander suig dit te veel olie op deur die vurk se gaatjies.
Dieselfde deeg gebruik ek vir pizzadeeg, brood (knie net 2x af) en roosterkoek.
Ek het gevind om die deeg baie dun uit te rol maak die vetkoek hol of ek het al my deeg gerol, dan sny met skerp mes blokke en bak.
Om vetkoeke lekker hol te kry vir jou maalvleis rol die deeg met n koekroller so 2 cm en druk uit met drukker of glas dan pof hulle sommer so
Sif droe bestandele saam, maak met melk aan tot sagte deeg..
Skep lepelsvol in warm olie en bak tot goudbruin
Eet saam met appelkooskonfyt & kaas of stroop of Kerrie maalvleis
VETKOEKIES DE LUXE (SEDERT 1950’s)
Verhit die olie vir diepbraai. Sif die droë bestanddele saam. Klits die melk, olie en eiers saam. Voeg die droë bestanddele by die melkmengsel en meng goed. Drup lepels vol van die deeg mengsel in die olie. Braai ongeveer 3 tot 5 minute, tot goudbruin. Dreineer op papier handdoek.
Suiker kan oor die vetkoekies gegooi word, indien verkies. Dit sal ook nie skade doen as jy kaneel suiker oorgooi nie. Een wenk wat hulle in die ou kookboeke gee is die lepel waarmee jy die deeg inskep, moet eers in die warm olie gedruk word. Dan moet ‘n skeppie deeg uitgeskep word en in die olie gegooi word. Die rede is natuurlik dan sal die deeg afgly van die lepel af.
Ek het die resep in Sarie gevind. Dis die
enigste vetkoek resep wat ek gebruik. Hy het daai soet smakie.
500ml olie om in te braai.
Metode: sif meel, bakpoeier, sout en suiker saam. Klits eiers en melk saam. Voeg nat mengsel geleidelik by droe mengsel en meng goed. Dit is skep deeg. Doop lepel in olie en dan skep deeg die olie verseker dat die deeg maklik afkom. Braai dan tot goud bruin en dreineer op kombuis papier.
Deur Mary Irene (Boerekos.com)
Hierdie resep lewer so 16 vetkoeke of 1 brood en is n baie lekker deeg.
1.25 kg koekmeel (gesif),
1pakkie anchor kits suurdeeg,
3 koppies lou warm water met 1 eetlepel wit asyn daarin,
750 ml kook olie om vetkoek in te braai.
Maak deeg aan met die louwarm water en knie goed. Laat rus vir 10 minute en knie af. Maak 16 balle en plaas eenkant om weer te rys. Verhit olie. Maak nou die deeg plat en plaas in matige warm olie. Braai eers aan eenkant tot ligbruin en keer dan om en braai aan anderkant tot ligbruin.Die vetkoek sal sommer veerlig voel.
250 ml ( 1 c ) cake flour
5 ml ( 1 t ) baking powder
1,2 to 2,5 ml ( ¼ to ½ t ) salt
125 ml ( ½ c ) water or milk
Fat or oil for frying
Soft the dry ingredients together.
Beat the egg and mix with the dry ingredients. Blend with water to make a thin batter.
Heat sufficient vegetable fat in a frying pan to cover the base of the pan. Drop the batter into the hot fat by the spoonful and fry until golden brown on both sides.
Serve hot with butter.
Sif droe bestanddele saam, kook 300ml water, breek 2 eiers in en klits vinnig, gooi by meelmengsel., moet nie te styf wees nie, gooi nog water by
Gooi olie in kastrol vir diepbraai, skep eetlepels vol in olie, bak lekker bruin. Het soet smaak. My kinders eet hulle net so kan nie voorbly nie
500ml louwarm water, 1 en half tl droe gis, 1 tl suiker, gooi al b.g bymekaar en laat staan vir 10 minute. Voeg by 1 tl sout, half kop lou melk meel om matige stywe deeg te vorm – gooi maar so bietjies gewys by tot jy sien jou deeg is reg. Knie goed deur en laat staan vir 1 en half uur om te rys- maak bolle, laat weer uitrys en bak.
HOE OM VETKOEK TE BAK MET KLAAR VOORBEREIDE BROOD DEEG:
Vat jou deeg, knie net effens deur. Sommer so in die plastieksakkie. Rol nou die deeg in ‘n worsrol en sny 6 stukke uit die deeg. Vat ‘n skinkbord en strooi meel oor. Trek die deeg effe plat, Sit nou die stukke deeg op die skinkbord en los vir ‘n rukkie om te rys. Maak jou olie warm en gooi so 3 op ‘n slag in die warm olie – GROOT GEHEIM VAN VETKOEK BAK: Skep met lepel die heeltyd warm olie bo-oor die vetkoeke. As jy sien die vetkoek begin bruin word aan die onderkant, draai vetkoek om – of die vetkoek sal sommer vanself omdraai, en hou aan om olie oor die vetkoek te gooi. Vetkoek is gaar as jy die vetkoek KLOP en dit klink hol en dit het ‘n mooi goudbruin kleur. As jy bang is dit is nog rou, doen die toetspen toet. Onthou net, jou olie moet warm wees. Om te toets, gooi klein stukkie degie in die olie. As dit begin borrel en boontoe kom is jou olie reg, as dit onder op die bodum in die olie bly le is jou olie nog te koud en suig jou deeg te veel olie.
‘n ANDER IDEE MET JOU VETKOEK: VETKOEK HAMBURGER
1 vetkoek oopgesny of 1 hamburger broodrolletjie
Smeer onder op vetkoek enige tamatiemengsel of sommer tamatiesous/sweet chillie sous en mayonaise gemeng, net effe warm gemaak in die mikrogolf
Sit nou op elkeen skyfies tamatie, komkommer en uie ringe.
Sit nou op elkeen ‘n hamburger pattie.
Sit op die eenkant ‘n skyfie maxi gouda proseseerde kaas en op die ander een ‘n sag gebakte eier.
Sny/breek jou blaarslaai in stukkies en gooi oor die hamburger.
Jy kan ook as jy wil, uie en sampioene braai tot sag, en die bo-oor die patties skep. Dit maak die hamburger net nog sappiger
This entry was posted on June 15, 2013, in Bread/brood, Food Tips: and tagged brooddeeg, deeg, dough, gis, hol vetkoek, soet vetkoek, vetkoek, vetkoek hamburger, vetkoek resep, vetkoekdeeg, vetkoeke, yeast. Leave a comment
Brooddeeg/vetkoekdeeg, gekoopte deeg (klaar voorafbereide brooddeeg by jou winkel)
Indien jy nie deeg kan koop nie, maak die maklike resep:
Julz van der Merwe
kook saam en laat afkoel
4 koppies brood- of koekmeel
Meng die twee mengsels. Maak aan met ongeveer 300 ml lou water. Knie 5 minute. Maak toe en sit op warm plek om te rys vir 30 minute. Knie af, plaas in gesmeerde pan en laat rys nog 30 minute. Bak 1 uur by 180ºC.
Lede se insette met idees wat ons met ‘n pak brooddeeg kan doen wat by ‘n winkel gekoop is:
Eleanor Van der Westhuizen Ek neem die brooddeeg maak balletjies, plaas in bakpan, vat 1pakkie wit uiesoppoeier met 250ml room meng en gooi oor deeg maak bak toe en bak 1uur by 180 grade, heerlik saam braaivleis..
Jenny Schneigansz Maak ronde sirkles, sit enige gaar maalvleis, stew ens in middel, vou toe, seel met water, laat bietjie rys, braai in olie.
1 pakkie Orley whip
1 pakkie wit uit sop
kaas vir bo op
chilli flakes en tiemie
1 pak deeg by Spar
Voorverhit oond op 180
Maak bacon gaar en sny op in klein stukkies
Rol deeg in klein bolletjies en sit in oondbak.
Meng uiesop poeier met orley whip en gooi bo op bollietjies
Sprinkel ui, bacon, kaas, chilli flakes en tiemie op (kan greenpepper ook insit)
Bak vir so 50 min en toets met ‘n mes.
Jo-Anne Kemp Roll in balletjies in n oondpan,meng potato bake met room en bietjie melk,gooi oor,sit gerasperde kaas bo op en bak teen 180 grade vir so 25min
Heidi Viljoen Rol in balletjies, druk in elke balletjie ‘n choc eclair toffie (maak seker toffie is mooi toe in middel) strooi bruinsuiker oor, stip met klontjies botter en ‘n koppie room en bak vir so 35-40 min. Dis yummy verby!!!!
Leandra Buckle Ek druk die deeg plat smeer met garlic botter en gooi lekker baie feta en vars spinasie oor rol op plaas op bakpan maak snye bo in dat die spinasie uitpeul gooi cheddar kaas oor en bak tot gaar as hy uit die oond kom smeer weer met garlic botter .
Tanya Grundlingh Gooi bruisuiker onder in n pirex bak, rol deeg in balletjies en pak langs mekaar, gooi  room oor ennog bruinsuiker – so kwart koppie en bak in die oond vir so 30/40 min tot gaar
Alta Erasmus Lamprecht Druk om frankfurters of russians en bak bruin in olie
Ester Barnard Potbrood,vetkoek,buns en hotdogs. Rol deeg uit. Sny in reghoeke. Smeer sous van  jou  keuse. Draai stuk wors heeltemal toe daarmee. Bak 20 tot 30 min in oond by 180.
Rina Otto Joubert Bak koeksisters!
Jomarié Oliver Druk plat soos ‘n pizza-base, maak gaatjies in die deeg, druk, tamatie en kaas stukkies of roosmaryn, sout en tamatie in, bak vir  30-50min(afhangende v d grootte) by 180 grade…. Baie lekker as bygereg of braai voorgereg…
Debra Ann Brink I roll out little balls and place them next to each other in a baking pan. then drizzle dry brown mushroom soup over and a 250ml cream leave to bake for 30min and its divine
Estelle Van der Walt Gebruik oondbak met ‘n deksel: Rol in balletjies, maak potatoe bake aan n gooi bo-oor. Bestrooi met kaas. Bak in vuur of in die oond  en bedien saam braaivleis.
Marina Wolmarans Rol uit, sit dan gebraaide ui,spek en kaas in en rol op sit in pan en gooi room en pakkie wit wyn sous en kaas bo oor en bak vir 1 uur.
Jeanette van Wyk Maak klein bolletjies in oond pan, gooi blik chakalaka en klein room bo op, bak tot uitgerys……..jummmiiieee verby
Wilma Van Schalkwyk Dit werk baie lekker as n pizza basis. Jy kan dit dik hou of dun maak. Druk die deeg vas in n gesmeerde oondpan. Smeer n sous bo-oor (tamatie paste, chutney, mayonaise, blikkie tamatiesmoor of wat ookal). Strooi of pak gaar bestanddele bo-oor (maalvleis, bacon, ham, russians, pynappels, sampioene, hoenderstukkies, ens.). Strooi laastens genoeg kaas oor van jou keuse (cheddar, mozzerela, feta) en bak in oond by 180° tot deeg gaar is.
Magda Scholtz Maak lekker kook vleis met artapels en groente. Net voor dit gaar is pak ek die deeg in balletjies bo-op die vleis. Sit die deksel terug en los dat dit bak. As daar baie sous in is, is dit eers lekker, die sous trek in die deeg in. Ek los dit op ‘n lae hitte vir so ‘n uur. Moenie die deksel op lig nie, dit val dan heeltemal plat.
Lorett Brittnell Ek druk dit sommer baie plat en strooi baie kaas (feta en cheddar) oor en paprika, peper. kruie en aromat bo-oor. rol dit dan styf op en laat rus sodat dit weer bietjie kan rys. Sny dan stuke af en rol in dun worse vir broodstokkies. In die winter eet ons die wat nog sag binne is saam met sop en die res droog ek so bietjie uit. Heerlik om aan te peusel of stukkend te breek in warm sop. Langes en kortes deurmekaar
Mari-louise Cilliers Mak 10balletjies van die deeg,plaas in n diep oondbak,wat vooraf gespuit is met cook and spry(gooi 1bikki chakalaka wat sweetcorn in het oor)(gooi 1 houer 250ml room oor)en gerasperde kaas,bak vir n uur tot uur en n half indie oond teen 180grade,heerlik saam braai vleis
Amanicka Maloney Vat n oond bak spuit met spray en cook gooi baie bruinsuiker oor die bodem van die bak rol die deeg in balletjies en pak bo op die suiker in die bak strooi nog suiker bo op en room bak in oond baie lekker saam met braaivleis
Lourens En Madeleine Rademan Rol in balletjies, bak in olie tot gaar, wanner afgekoel is sprinkel versier suiker oor en smelt sjokolade oor. Hemels!
Marthe Van Zyl Soetbrood: (nagereg) Meng 2 koppies donkerbruin suiker met 500ml room in n kastrolletjie laat oor lae hitte smelt, moenie kook nie. Maak okkerneut grootte balletjies deeg pak in jou ovaal (met deksel) oondpan, gooi room mengsel oor. Sit deksel op. Plaas in koue oond. Skakel oond aan op 180 grade, bak so 1 uur. Haal uit, hou stewig vas en draai om, die baksel is nou in die deksel en die toffie sous is bo-op.
Joa Groenewaldt Kan di deeg dalk gevries word?
Ja dit vries baie lekker. Haal net uit en laat rustig ontvries op die kas, knie weer effe deur en gebruik soos gewoonweg.
Sonja Bezuidenhout Rol dit uit in ‘n groot reghoek, smeer met sagte botter, sprinkle ruim met bruinsuiker en kaneel, rol op soos ‘n rolkoek, sny in skywe. Pak skywe in ‘n gesmeerde pan, laat rys vir ‘n uur en bak dan teen 180 grade vir so ‘n uur – hou maar dop.
Ems Saaiman Klaar gekoopte  Ek rol die deeg in worsievorm, druk dit plat en plaas ‘n weenseworsie wat amper deurgesny is in lengte en gevul is met gerasperde cheddar kaas, op deeg. Vou dit toe soos ‘n kombersie om die worsie en braai dit soos gewone vetkoek in olie tot ligbruin en gaar.
CHEDDARKAAS-EN-BILTONG VETKOEK: [deur Barbara Joubert]
VAT KORTPAD EN GEBRUIK KLAAR VOORAFBEREIDE BROODDEEG
250 g (445 ml) witbroodmeel
250 g (445 ml) koekmeel
1 x 10 g kitssuurdeeg
315 ml warm water
sowat 600 ml sonneblomolie
sowat 240 g cheddarkaas, gerasper
sowat 180 g gesnyde beesbiltong
Meng witbroodmeel, koekmeel, sout en suurdeeg. Kombineer suiker en warm water en voeg by die meel. Meng goed. Knie deeg vir minstens 10 minute op ’n meelbestrooide oppervlak
tot lekker elasties. Plaas deeg in ’n bak (taamlik groter as die deeg). Smeer ’n klein bietjie olie daaroor – dit verhinder uitdroging.
Maak bak met kleefplastiek toe en laat deeg op ’n louwarm plek rys tot byna dubbel die grootte. As dit nogal koud is, skakel ek my lou-oond op laag aan en laat die deeg daarin rys.
Knie die deeg af. Vorm ronde vetkoeke. Neem ’n hand vol gerasperde kaas en so 5 – 6 snye biltong en druk dit styf saam. Maak ’n holte bo in die middel van die vetkoek en druk saamgeperste kaas en- biltong in die middel van die deeg in. Druk die vulsel toe in die deeg en plaas vetkoeke op ’n bakplaat. Laat weer vir so 30 minute rys. Verhit olie in ’n kastrol.
Breek ’n klein stukkie deeg af om te toets of olie gereed is: As dit dadelik begin braai, is olie reg. Braai so 3 vetkoeke op ’n slag. Draai hulle om wanneer dit aan die een kant begin verbruin. Verlaag die olie se temperatuur en draai die vetkoeke nou en dan om. Hulle braai vir minstens 10 minute. Dreineer op kombuispapier.
This entry was posted on April 11, 2013, in Food Tips:, Recipes/resepte and tagged bread, Brood, brooddeeg, brooddeeg idees, dough, gekoopte deeg, vetkoekdeeg, winkeldeeg, yeast. 1 Comment
The Paint Factory was established in 2007 and its existence is mainly thanks to government’s investment in housing projects in the Eastern Cape. From modest beginnings, where the factory only manufactured selected products with very limited flexibility, it has expanded into a highly effective production unit. Supplying developments, government or private owners is now only a small segment of our business. The Paint Factory has successfully cemented itself amongst the leading suppliers of paint in the Eastern Cape.
NGO's in South Africa need exposure to donors to access funding. Please share this post with an NGO.
Cash Back With Every Purchase
Archive: Select Month October 2018  (1) October 2017  (1) November 2016  (4) June 2016  (1) February 2016  (1) January 2016  (1) June 2015  (1) April 2015  (2) March 2015  (2) February 2015  (2) January 2015  (4) December 2014  (2) November 2014  (3) September 2014  (1) August 2014  (4) July 2014  (1) June 2014  (2) May 2014  (8) April 2014  (7) March 2014  (4) February 2014  (2) January 2014  (8) December 2013  (1) November 2013  (14) October 2013  (32) September 2013  (23) August 2013  (39) July 2013  (76) June 2013  (89) May 2013  (123) April 2013  (201) March 2013  (125) February 2013  (43) October 2012  (2)
Budget etes/6 bestandele (1)
Cupcakes /muffins /scons (24)
ETE EN AANDETE IDEES (3)
Gifts and Gift Packaging (2)
klaar voorbereide borde kos (1)
One dish – Eenbak geregte (3)
Create a free website or blog at WordPress.com.
Send to Email Address Your Name Your Email Address
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy