en nl en id en en en en fi en nl pt nl nl af fr nl en af af en nl af nl af af af nl af nl en af en ca es es es en en ne en en en pt af en af nl af nl af af eo als en et pl nl en af af af nl nl nl nl nl af af ca es es es en en ne en en nb nl en it en af nl af nl af en eo als en et pl nl en af af af nl nl nl nl nl af ca es es es en en ne en en it fr nb af af fi af nl nl en nl sv af nl af af af af af af af af af af nl ca es es es en en ne en en af fr nl af af af nl nl nl en en en en nl de nb nl af nl en ca af nl en ca es es es en en ne en en nl zh en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en ca es es es en en ne en en af zh fr nl nl fy af nl en nl nl en nl nl nl af af af nl nl nl af en nl nl af af nl de af af af af af af en af nl af de en la nl ca de en en nl nl nl nl en en sv da nl af nl nl nl nl nl nl af nl nl af en en en nl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en nb en nl en en nl af nl af af nl af af nl en en nl lt nl nl en fy fy af ca nl pt de en nl en en af en nl fy en nl en en ca en pl en fy en af nl nl nl fr en af en af en ca af en af en en en en en en en en en en en nl nl lb en af af af nl nl nl de af nl nl fy nl nl nl nl af nl nl en en en nl nl nl af en nl fr en en en en en en en en en en en cs en en en en en en en en en en en en nl nl nl nl af af nl en nl nl af af nl nl da nl nl fr nl fr nl nl nl nl fr af nl nl nl en af nl fr af nl de en af nl af fr nl ms nl af nl hu nl nl nl nl fi sv en af af de af nl af nl hu en en de de de en af nl en en nl nl nl nl nl nl nl nl af de nl af af es nl nl sv fy af en nl nl es pl af nl af nl ms nl af es en de fr de en nl nl nl en et en nl de de nl nl nl nl nl nl nl nl nl en en en nb en nl en en af nl af nl af es nl nl nl nl nl fy fr fr uk af en nl nl af af nl nl nl af nl nl nl nl en nl af en en en en en fr en de vep nl nl af af af af af fr af af nl fr en ca nl nl nl et nl nl nl af nl nl nl nl en de nl en lb nl nl nl en en ca en et en en et nl af af nl nl nl fy pl en en af es en af nl en de nl de fy af nl nl af fr nl af nl af nl af af et fi en nl af nl af nl af de af fr af en nl nl af de en fr nl en nl af af af af af nl af fr de en en en en en en en en en en en en es en de en en en en en de en en en en en it en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en de en en en en en en en en en de en en en en en en en en en en en ca es es es en en ne en af en en en en en ceb en en en en en en it en nl en af en en en en en en en en en fr it en en nl nl es en en en nl da en en nl en nl en fr en nl en en nb nl it en nl en en en en eu af fr en en en en en en en en en en en en en en en nl en en en en en en en en en en en
cheese | Kreatiewe Kos Idees
Recipes, Kitchen, Home and Garden Tips.
POTBROOD met potato bake, kaas en paprika
Smeer jou bak lekker dik met botter
Maak bolletjies en pak in jou bak
Bak vir 40 na 45 min by 180C
As uit die oond kom, gooi gerasperde kaas en parika oor
In albei gevalle kan jy dit net so ‘n half uur los om te rys voor jy dit bak
POTBROOD met spek, olywe en feta
Knie die deeg net effe deur
Smeer jou bak goed met botter
Sit die deeg net so heel in die bak
Druk die deeg lekker plat in die bak met jou vingers
Neem 2 velletjies spek (rou), snipper dit met jou vingerpunt oral in die deeg in
4 na 5 olywe, ook in stukkies gebreek, druk oral in
Halwe wieletjie fetakaas, gefrimmel, gooi bo-oor en druk vas met jou handpalm
Gooi oor, Ina Paarman se Olive and Rosmary speserye
Bak ongeveer 35 na 40 min by 180C
In albei gevalle kan jy dit net so ‘n half uur los om te rys voor jy dit bak
Maggi Oliver het hierdie heerlike biltong molshopies gemaak. Dit is baie lekker saam met braaivleis .
125 ml room (maak die room effens warm)
Ina Paarman’s Chilli & Garlic speserye
1. Skil aartappels, sny in stukke en kook tot sag
2. Braai intussen die fyn ui tot gaar
3. Druk aartappels fyn en gooi klontjie botter en room wat bietjie warm gemaak is by
4. Gebruik ekstra melk indien mengsel nog te styf is
5. Meng aartappelmengsel met gebraaide ui, biltongpoeier, speserye en sout tot goed gemeng
6. Vorm molshopies en plaas in oondvaste bak
7. Versier met gerasperde kaas en ekstra biltongpoeier
8. Ons het dit in die mikrogolf warm gemaak net voor ete
9. Baie lekker by ons braaivleis gewees
*Maak die room effens warm dan maak die aartappels nie klontjies nie
Ina Paarman’s Chilli & Garlic speserye
1. Skil aartappels, sny in stukke en kook tot sag
2. Braai intussen die fyn ui tot gaar
3. Druk aartappels fyn en gooi klontjie botter en room wat bietjie warm gemaak is by
4. Gebruik ekstra melk indien mengsel nog te styf is
5. Meng aartappelmengsel met gebraaide ui, biltongpoeier, speserye en sout tot goed gemeng
6. Vorm molshopies en plaas in oondvaste bak
7. Versier met gerasperde kaas en ekstra biltongpoeier
8. Ons het dit in die mikrogolf warm gemaak net voor ete
9. Baie lekker by ons braaivleis gewees
My vinnige LASAGNE resep !!
Hierdie is groot genoeg vir ‘n 30 x 20 cm pyrex glasbak
Ek gaan seker nou baie teenkanting kry met die resep omdat ek my maalvleis en uie sommer saam kook ipv om die uie te braai, maar jy kan dit of kook of braai – die is maar net my vinnige resep wat ek deel
Gooi b.g in ‘n pot met bietjie water en kook vinnig tot alles sag is. Jou maalvleis kan maar nog effe pienkerig wees.
1 blikkie Chakalaka met butternut
1 Blikkie room mielies (sweetcorn)
2 tamaties gekap en in blokkies gesny
Sout,peper en knoffel vlokkies na smaak
Maak intussen sommer in jou mikrogolf ‘n lekker DIK witsous. Jou sous moenie te loperig wees nie anders is jou lasagne pap
Pak nou jou lae met die maalvleis, lasagne velle en witsous – ek pak gewoonlik so 3 lae
Rasper tussen elke laag bietjie kaas oor
Eindig af met jou witsous en kaas.
Sit nou die lasagne eenkant neer vir ongeveer 1 uur sodat die velle sag kan raak. Die ander opsie is om jou velle in water te kook vir so 4 minute tot amper sag – jy kan dan jou lasagne dadelik oond toe vat.
In die oond vir so 40 minute by 180 C (kyk wanneer jou velle gaar en sag is)
NB: Gee jou lasagne so half uur staantyd as jy dit uit die oond gehaal het – dit help dat die lasagne bietjie stol en dit lekker maklik skepbaar in blokke is.
Indien jy nie chakalaka wil gebruik nie – gebruik enige tamatie en uie smoor of tamatie en uie mengsel met ‘n geur wat jy verkies
Geniet met lekker mengselslaai en broodrolletjies
This entry was posted on October 21, 2013, in Eenbak geregte, Pasta and tagged chakalaka, cheese, kaas, Lasagne, maalvleis, minced meat, pasta, room mielies, sweetcorn. Leave a comment
Wie ken VLA ERTJIES met uie??
Braai 1 ui fyngekap tot sag
Kook jou hoeveelheid ertjies wat jy nodig het tot sag. Jy kan biejie suiker ingooi en ook sout – of net suiker of net sout – dit hang af van hoe soet jy dit wil he.
Gooi die ertjies en uie bymekaar en maak dan vla en water aan (Jy kan ook melk gebruik as jy wil) meng tot gladde pasta, gooi bo-oor die ertjie mengsel en laat prut tot vla dik is.
Die hoeveelhede is moeilik om vir julle te gee want alles hang af van hoeveel ertjies jul gebruik. Begin met so 1 eetlepel vla en halwe koppie water – voeg nog vla by as te dun is en nog water as te dik is.
Die uie kan uitgelaat word.
Probeer dit ook gerus met wortels.
Ham, cheese and pea frittata
1 ui, in dun skyfies gesny
200g ham, sny in blokkies van 1cm
1 koppie (120g) bevrore baba ertjies (nie ontdooi)
2 koppies gaar macaroni of enige ander pasta na smaak
1 koppie (120g) gerasperde cheddarkaas
Verhit die oond se rooster (grill) Plaas die pan onder die rooster vir 3-4 minute tot die boonste gedeelte mooi goudbruin is. Laat effens afkoel. Haal uit en sny. Bedien met blatjang en slaai.
Gebakte aartappels met spek en kaas (Braai bygereg)
BAKED POTATOES WITH BACON AND CHEESE
You will need the following ingredients:
– 6 large baking potatoes
– 1 stick of butter
– 3 tbsp olive oil
– salt and pepper for taste
– bacon bits, cheddar cheese, onion sour cream for toppings
– parsley for garnish
Before you start following the steps, you need firstly to get your ingredients ready to be cooked. So, cut the bacon and the onion, and also peal the potatoes.
1.Preheat the oven to 220 C
2.Line a baking sheet with aluminum foil.
3.Wash the potatoes well. Cut off a thin side of each potato, so that to hold them straight on the table easier, then slice them. The slices should be about 3 to 4 mm in thickness, do not slide all the way down, about 3/4 down
4.Cut off the butter, the onion, and also a little bit of bacon into thin slices and add them between the slices of the potatoes. If you prefer, you could also add a bit more olive oil.
5.Bake for 45 minutes, then cover with aluminum foil and bake for another interval of 15 to 30 minutes, or until potatoes are cooked.
6.Top with cheese or your favorite toppings.
Johanna Putter and Cheryl Bailey Kelly
BAKED POTATOES WITH BACON AND CHEESE
This entry was posted on October 8, 2013, in Braai/braaivleis bygeregte, Vegetables/groente and tagged Aartappels, bacon, baked potatoes, Braai bygereg, cheese, kaas, potatoes, salami, sour cream, spek, suurroom. Leave a comment
Wors / Boerewors geregte
MACARONI EN BOEREWORS SKOTTEL: [OUMA BEER SE EIE RESEP]
½ – 1kg boerewors, afhangende hoeveel persone eet, sny in happie grote stukkies
250g pakkie gemengde gevriesde groente
1 – 2 uie fyn gekerf
1 blikkie Mild en spicy Chakalaka [gebruik enige ander chakalaka as jy nie hou van effens brand nie]
2 blikkies water, gebruik die chakalakablikkie
1 kop elke gerasperde cheddar en parmasaankaas
1 groen en geel of rooi soet pepper, in repies gesny
Sout en peper na smaak
Maizina en bisto om sous dikker te maak [meng die 2 met bietjie water tot pasta en voeg by]
Braai uie, peppers en wors in ‘n pan  tot net gaar, wors kan nog bietjie pienk wees binne.
Voeg nou jou groente en macaroni by en roer goed deur.
Voeg dan jou geurmiddels, tamatiesous, chutney, suiker by en meng goed deur.
Nou kan jy die water byvoeg, gereg moet net bedek wees met water.
Kook gereg totdat die macaroni gaar is [al denté].
Indien sous nie dik genoeg is nie, voeg dan jou bindmiddel by en roer goed deur.
Voeg ook nou die helfte van beide kase by en roer deur.
Strooi nou die ander helfte van die kaas bo-oor jou gereg.
Sit deksel op en laat prut vir nog so ongeveer 5 – 10 minute tot die kaas lekker gesmelt het.
Jy kan die chakalaka vervang met ‘n blikkie gekapte tamaties as jy nie van chakalaka hou nie.
Jy kan enige tipe wors in die gereg gebruik.
Jy kan ook die wors vervang met stukkies gaar hoender of klein frikkadelletjies.
Jy kan self ook blokkies of repies vleis in die gereg gebruik.
Vervang die groente met waarvan jy hou, as jy nie die gemengde groente wil gebruik nie of laat dit heeltemal uit.
Deur: Kos vir kampeerders met idees vir kampering
Boerewors, genoeg om ronde tertbak vol te le.
Pakkie Bruin uiesop poeier
Gemengde Spesery na smaak
2 Aartappels in blokkies gesny
Voer ronde tertbak uit met pasteideeg. Hou genoeg deeg om bo oor pastei te sit
Braai wors aan weerskante vir 30 sekondes, Hou dit in rol gedraai. Plaas die rol wors op die deeg in tertbak. Braai aartappels, ui, wortels, sout, peper en speserye in bietjie margarien. Los mengsel in pan. Kook room en soppoeier tot dik. Voeg room mengsel en voeg by aartappelmengsel. Kook ‘n rukkie saam terwyl aanhoudend geroer word
Gooi mengsel bo oor wors. Rol oortollige deeg uit en bedek die wors. Bestryk deeg met geklitste eier en melk. Bak teen 180º C vir een uur lank.
500 g boerewors (oorskiet van braai werk goed)
1 klein blikkie soetmielies
botter, melk, sout en peper
6 medium aartappels, geskil (of een sakkie aangemaakte Smash)
1 k gerasperde Cheddarkaas
Braai boerewors, ontvel en sny in dik skywe.
Kook aartappels tot gaar. Geur met ‘n klont botter en ‘n bietjie melk.
Voeg soetmielies, ¼ van die kaas en geklopte eiers by. Klop mengsel tot romerig.
Pak boereworsskyfies in ‘n oondvaste bak en skep aartappelmengsel oor.
Druk mengsel plat met vurk. Strooi gerasperde kaas oor.
Bak tot kaas gesmelt is en plek-plek bruin begin word.
MUSHROOM AND BOEREWORS PIE
30 ml (2 T) oil for frying
1 red pepper, diced
200 g mushrooms, halved
1 onion, finely chopped
2 cloves garlic, finely chopped
15 ml (1 T) flour
500 ml (2 c) beef stock
400 g puff pastry
whisked egg for brushing
Preheat the oven to 180 °c.
Fry the boerewors in a hot pan until done. remove from the pan and dice.
Heat the oil and fry the red pepper, mushrooms, onion and garlic for a few minutes.
Stir in the flour, ensuring the vegetables are coated.
Stir in the stock and return the cooked boerewors to the pan.
Stir for 15-20 minutes or until the mixture thickens.
Divide between 2 medium ovenproof dishes and cover each with puff pastry.
Brush with whisked egg and bake for 15-20 minutes.
OUVROU-ONDER-DIE-KOMBERS – whatsfordinner.co.za (SPAR)
1 pakkie Potato Bake Cheese & Bacon
1 pakkie Roast Meat Gravy, aan gemaak
1) Meng die melk, water, eiers en sout
2) Voeg die meel en Potato Bake by en meng tot ‘n gladde deeg
3) Laat die deeg rus terwyl die worsies gaar gemaak word
4) Bak die worsies in die oond teen 180°C tot gaar (omtrent 30 min)
5) Vermeerder die oond se temperatuur tot 200°C en smeer ‘n oond bak goed
6) Gooi die deeg in die bak en druk die worsies in die deeg
7) Bak vir 35 min tot gaar.
8) Bedien saam met Roast Meat Gravy.
Wil graag volgende Padmankos met almal deel
Braai wors soos gewoonlik in pan. Verwyder wors en sit een kant neer. Gooi 2 koppies rys by olie van wors wat gebraai het. Braai rou rys in die olie vir paar minute. Gooi klein bietjie water by as worssous en olie te min is. Gooi nou genoeg water in sodat rys gaar kan kook. Voeg by 2 eetlepels rys speserye en klein bietjie sout. Voeg gemengde groente saam rys in om te kook. Kook vooraf in mikrogolf 2 aartappels in blokkies gesny tot sag. As rys sag genoeg is, voeg aartappel blokkies by. Sny gebraaide wors in stukkies en voeg saam rys,groente en aartappels by. Sit stoof op stadig tot rys heeltemal droog is.
1 klein ui (fyn gekap)
1 groen soetrissie(ontpit & fyn gekap)
2 groot tamaties (geskil & grof gekap)
1ml vars gemaalde swartpeper
500g warm gaar beeswors
Verhit die margarien in ‘n swaarboomkastrol en soteer die ui en soetrissie 5-8 minute lank daarin. Roer die tamaties, blatjang, tamatiepasta, bruinsuiker, sout , peper en warm water by en laat dit 15 minute lank prut. Roer dit gereeld om. Plaas die warm, gaar beeswors in ‘n warm opskepskottel en gooi die sous daaroor. Skep lekker bord mash of krummelpap en sny jou stuk wors af en gooi van die lekker sous oor pap.
1 ui 1 soetrissie
grasuie vir garnering (opsioneel)
Skil en kap ui fyn. Halveer, en sny die soetrissie aan repies. Soteer uie en soetrissie in olie. Voeg kerriepoeier en borrie by en roerbraai effens. Voeg kookwater, sout en peper en blatjang by en kook 2 minute lank. Sny wors in stukkies en pak dit in oondvaste bak. Skep uiemengsel oor wors en versprei egalig. Versprei appelkoos helftes oor wors en giet sap ook oor. Strooi rys bo-oor, plaas deksel op en bak teen 200C, 45 minute lank. Roer liggies om, garneer met uiegras en sit warm voor. Lewer 4-6 porsies.
BOEREWORS MET DIK UIE SOUS
Berei boerewors voor volgens eie behoefte.
Smelt die botter.  Braai die ui tot deurskynend. Voeg die rys en aftreksel by. Voeg die sout en peper by. Kook 30minute lank. Die rys moet baie sag wees. Vryf die mengsel deur ‘n sif of versap dit. Roer die eiergeel en room of bo-melk by.
Recipe courtesy of food blogger, Jon Hey. View the video athttp://www.youtube.com/watch?v=fwxplrscYWk
Recipe courtesy of food blogger, Jon Hey. View the vido athttp://www.youtube.com/watch?v=fwxplrscYWk
1 can of tomatoes
1 punnet of good quality boerewors
Bread dough (gekoopte deeg by kettingwinkel)
Brown the sliced onions and tomatoes and allow the smoor to thicken.
Braai wors until just cooked.
Cut the bread dough into rectangles of 20cmx30cm and starting at the bottom, place a piece of boerie and tomato/onion mix on the dough. Fold over and cut with a pizza cutter.
Brush with a beaten egg mixture and bake on a baking sheet or Plate Setter or Pizza Stone at 180◦C for 10 – 12 minutes.
1 ui, fyn gekap
2 middelslag appels, geskil en in ringe gesny
Braai wors in die helfte van die botter tot gaar en goudbruin. Braai appelringe in ‘n ander pan in res van botter tot net gaar en strooi ‘n bietjie suiker daaroor indien jy hulle eers wil karamelliseer.
Rangskik wors, ui en warm appelringe op ‘n warm opdienbord en sit voor saam met vars volkoring of rogbrood.
WORS EN GROENTE GEBAK
2 groen soetrissies, in dun repe gesny
2 medium uie, in dun skywe gesny
2 vet knoffelhuisies, grof gekap (of tl knoffel)
8 kleinerige heel tamaties
sout en varsgemaalde swartpeper
1kg boerewors, in 10cm-lengtes gesny
Gaar mieliepap om mee voor te sit
Voorverhit die oond tot 180C. Rangskik soetrissies, uie, knoffel en tamaties in ‘n mediumgrootte oondvaste bak. Sprinkel orego en brandrissie oor. Giet olie oor en meng deur. Geur mildelik met sout en peper. Verbruin die wors vinnig in ‘n bietjie olie in ‘n dikboompan, skep uit en rangskik bo-op die groentes. Bak ongeveer 20 minute lank tot die wors asook die groentes gaar is. (Rooster vinnig-indien nodig om verder te verbruin. Sit voor saam met die mieliepap en skep van die pansouse oor. Lewer 5 – 6 porsies.
ANDERSE PAP EN WORS
Sout en peper na smaak
Voorverhit die oond tot 180C. Spuit ‘n ronde, middelslag-oondvaste bak met kleefwerende middel. Hou die wors in ‘n spiraal en braai dit in ‘n verhitte pan tot bruin en gaar. Verwyder en hou eenkant. Meng die mieliemeel met 125ml water. Verhit die res van die water in ‘n kastrol en voeg die mieliemeel by wanneer die water kookpunt bereik. Geur met sout en roer tot kookpunt en tot wanner die pap verdik. Prut tot gaar. Roer ‘n bietjie kaas by. Skep die pap ui in die voorbereide bak. Skep die wors, steeds in spiraalvorm, bo-op. Verhit die tamatie-en-uiesmoor saam met die rissie-en-knoffelsous. Geur na smaak met sout en peper en prut ongeveer 5 minute lank. Skep daarvan oor die wors en strooi die orige kaas oor. Bak 15-20 minute of tot lekker warm. Dien op saam met die orige sous.
BAKED PAP AND WORS: [rainbow cooking]
BAKED PAP EN WORS
An old time favourite – pap, wors en sous (porridge, sausage and sauce) – served as a one-dish meal.
600 gram boerewors (South African sausage)
1 1/2 cups maize meal (pap)
¾ cup (200 ml) grated Cheddar or Tasty cheese
Optional: ¼ cup (60 ml) frozen corn to add to porridge
For the sheba sauce
410 gram tin of tomato and onion
Garlic and mild or hot chilli, according to taste, added to tomato and onion mixture
1.Heat oven to 180°C
2.Grease a round, medium sized ovenproof dish.
3.Keep the wors in a spiral and fry it in a heated saucepan until brown and cooked. Alternatively, barbeque the wors.
5.Boil the water in a saucpan. Add ½ teaspoon salt. Add the maize meal, stir with a wooden spoon, and simmer until cooked.
6.Add a little grated cheese to the stiff porridge. Taste and season with more salt and pepper if needed.
7.Add frozen corn if used. Put the porridge / “stywe pap” in the ovendish.
8.Place the boerewors on top in its spiral shape.
9.Heat tomato and onion mixture, salt, pepper, garlic and chilli, and simmer for 5 minutes.
10.Pour the sauce over the sausage and sprinkle cheese over.
11.Bake 20 – 30 minutes.
Sit pakkie gevriesde boerewors vir 1 minuut in mikrogolf (ongevriesde wors is pap en werk moeilik).
Gooi intussen 1 koppie rou rys in kasserol.
Meng pakkie beesstertsop met 3 koppies water.
Sny wors in 1 cm stukkies en pak op rys.
Gooi 1 koppie elk gevriesde ertjies- en mielies oor wors.
Gooi sop met water oor alles en bak by 180 grade C vir 1 uur.
Het al tamatiesop gebruik~ die kinders dink die rooi rys is “cool” !
1 eetlepel meel om dis te bind
1 blikkie gebakte bone
1 blikkie gekapte tamaties
Braai die wors in ‘n pan tot gaar.
Haal dit uit die pan en sny in skywe en sit eenkant.
Braai die uie, knoffel, sampioene en basieliekruid saam en voeg bietjie meel by om te bind.
Gooi die gebakte bone, tamaties, worcestersous, bruinsuiker, sout en peper by en
Gooi die gaar wors terug en laat dit deur prut.
Bedien dit op pap, rys, koes-koes of brood.
Braai wors tot amper gaar. Sny in “bite size” stukkies. Ryg op sosatie stokkies met kersie tamaties, sampioene, peppers, uie, baby marrows  en sit terug op kole. Smeer so bietjie bbq sous oor bv.  Jimmy sous tot groente sag is.
BOEREWORS SOSATIES: [MAROELAMEDIA – Oorspronklik gepubliseer in Hilary Biller se Japtrap Braai]
Suid-Afrika se gunsteling-wors maak uitmuntende sosaties – en dis ŉ welkome variasie op die manier wat ons boerewors gewoonlik berei.
750 g boerewors van die beste gehalte
12 Houtsosatiestokkies, in water geweek vir 30 minute
1 groot rooi-ui, in wiggies gesny
1 rooi, groen of geel soetrissie, ontpit en in groterige stukke gesny
Sout en varsgemaalde swartpeper
1. Gebruik ŉ skerp mes en sny die boerewors in stukke van 3-4 cm lank. Sit ŉ uiwiggie ŉ stuk boerewors, tamatie, nog ŉ stuk boerewors en ŉ stuk soetrissie op elke sosatiestokkie.
2. Plaas in ŉ bakpan en smeer olyfolie oor die sosaties. Geur deeglik met sout en peper net voordat jy dit op die rooster sit.
3. Braai 7-10 minute aan ŉ kant.
Skil en kerf die ui.
Braai wors en ui saam oor matige hitte in die olie tot gaar.
Dreineer die perskeskywe,behou die sap.
Versprei die perskes oor die wors.
Meng perskesap,blatjang en sojasous en giet bo-oor wors mengsel.
Prut vir so 20 minute of totdat n lekker sous gevorm het.
Bedien saam rys,pasta of kapok aartappels.
500g rou wors in stukkies gesny,
3 aartappels in blokkies gesny,
3 wortels in skyfies gesny,
tamatie geskil en gekap.
10ml matige kerrie poeier,
sout en peper na smaak afhangende van wors se sout inhoud.
Braai uie en pepers en voeg wors wortels en aartappels by
roer braai tot wortels en aartappels addante is,
gooi nou kerrie, suiker en borrie by en gekapte tamatie,
voeg so twee koppies kookwater by,
bring tot kookpunt en stel hitte af.
Laat prut en voeg sout en peper na smaak by.
Kan met rys of pap bedien.
Ek ook al so koppie vol rou macaroni bygevoeg as ek die kookwater by sit,
NEDERIGE WORSPOT: [BOEREKOS KOOKENGENIET]
My gesin se gunsteling pot, die is ‘n baie nederige pot.. trooskos
Bietjie kookolie vir braai
3 kop aftreksel van jou keuse
halwe kop rooi wyn
3 groot uie grof gekap
6 knoffelhuisies , mooi gekneus
paar geelwortels skil af en lang “stir-fry” repies gesny
Maak bietjie kookolie in ‘n groot pot warm, braai wors aan albei kante tot mooi bruin.
Plaas 2 el botter by, gooi uie, knoffel en wortels by. Potbraai vir vyf minute alles saam oor matige hitte Maak pasta met water en koekmeelblom en gooi by worspot saam aftreksel , gooi nou botterbone by, die res van die bestanddele by, bring tot kookpunt en prut stadig vir so 5 minute. Skep op saam kapokaartappels of lekker vars brood om al daai sousies op te skep.
500g boerewors, in skywe gesny
2ml vars gemaalde swartpeper
3 aartappels, in blokkies gesny
4 piesangs, in skywe gesny
Rooster wors tot byna gaar.
Soteer intussen knoffel en ui in verhitte kookolie.
Voeg rissie- en kerriepoeier by en braai effens.
Voeg verhitte vleisaftreksel,tamatiepuree, suur lemoensap, sout en peper by.
Voeg aartappels en wors by en prut vir 20 minute.
Voeg piesangs by, meng goed en verhit deeglik.
Sit voor met gebotterde heelgraanbrood
Simoné Venter van Wyk
TOAD IN A HOLE (WORS)
1 pakkie potato bake
meng melk eiers water sout goed saam.
gooi dan meel en potato bake saam meng goed en laat rus vir 10 minute.
Sny wors in stukkies en sit in microwave vir 10 minute op 70% krag.
Gooi melk mengsel in lasagne bakkies druk wors in mengsels in en
bak in oond op 180 vir 35 minute en gooi kaas boor bak tot kaas gesmelt het.
BOEREWORS MET MOSTERD AARTAPPELS
15 ml aangemaakte mosterd
30 ml gekapte pietersielie of vars kruie
Berei die mosterd soos volg:
Klits eiergeel tot skuimerig. Voeg mayonnaise lepel vir lepel by en klits
tot bestanddele deeglik gemeng is. Voeg mosterdpoeier en pietersielie
laaste by. Plaas in yskas in toe houer tot nodig.
Panrooster wors tot gaar. Hou eenkant warm. Kook intussen aartappels met skil
aan tot sag. Trek skil af en sny in blokkies terwyl nog warm. Braai
spekvleis tot bros in braaipan. Voeg ui en knoffel by en sorteer.
Voeg spekvleis, ui, knoffel by aartappels terwyl nog warm. Voeg
agurkies en mosterdsous by en meng liggies saam. Stapel mosterd
aartappels in die middel van ‘n ronde bord en rangskik wors rondom.
BOEREWORS TERT MET MOSTERD
Bestanddele vir 12 porsies
125 g botter of margarien
150 g crème fraîche/suur room
4 eetlepels korrel mostert
Meng meel, sout en komyn, voeg botter / margarien (in klein stukkies) en 1 eier by. Verwerk tot ‘n gladde deeg. Plaas deeg in foelie en vir sowat 30 minute in die koelkas.
Plaas die deeg op ‘n meelbestrooide oppervlak, rol dit rond uit, sodat dit in’ n gesmeerde losboompan (ongeveer 26 cm in deursnee) pas (dit werk ook in ‘n tert pan). Vorm n rand en prik die bodem verskeie kere met ‘n vurk. Rol die wors op en plaas dit op die deeg.
Sny die grasuie in ringetjies. Meng die Crème fraîche/suur room, mosterd, en 2 eiers, roer die grasuie by. Smeer die mengsel egalig oor die wors.
Verhit die oond to 200 º C (Termo-fan175 º) en bak die tert vir ongeveer 40 minute tot goudbruin.
1 groen soetrissie, in blokkies gesny
sout en swartpeper na smaak
2,5 ml gedroogde gemengde kruie
600 g boerewors, half gaar
1 x 410 g blik appelkooshelftes
625 ml half gaar rys
Stel oond op 180°C. Soteer uie n knoffel
in olie tot sag. Voeg soetrissie, Kerrie
en borrie by en soteer vir nog `n minuut.
Roer kookwater, blatjang, sout, peper en kruie by en laat 5 minute
prut. Sny wors in stukkies en pak in
gesmeerde oondbak. Skep warm uiemengsel bo-op
Skep rys bo-op, bedek die bak en bak 45 min lank tot rys sag is. Laat gereg `n rukkie staan voor dit voorgesit word sodat al die vloeistof geabsorbeer kan word.
Hi,ek het eendag tussen my skoonma se resepte die volgende resep gekry. Sy het dit jare terug uit ‘n huisgenoot wenrespepte uitgeskeur. Dis vinnig,maklik en baie lekker.
1soetrissie,ontpit en in repies gesny
10 ml kerrie poeier
Soteer uie en soetrissie. Voeg kerrie en borrie by en braai effens. Voeg dan blatjang,kookwater,sout,peper by en prut vir 2min. Sny wors in stukkies en pak in oondvaste bak. Skep die uiemengsel oor en versprei eweredig. Versprei appelkooshelftes oor die wors en giet die sap ook oor. Strooi rys bo-oor. Sit deksel op en bak in ‘n voorverhitte oond van 200C vir 45min lank.
Ek kook sommer die rys apart en gooi die borrie daarin. Soms sit ek stirfry ook by. Dis ‘n lekker resep wat jy jou eie kan maak.
DIE WAS OULIKE IDEE: MAAK JOU GROENTE GAAR (roast veggies)  EN GOOI STUKKIES WORS TUSSEN IN, KERSIE TAMATIES VARS PIETERSIELIE ENS
1kg baba-aartappels, met skil, gehalveer
1 ui, dun gesny 1 rooi soetrissie, in repe gesny
500g gaar boerewors, in skyfies gesny
1 groot steel seldery, gekap
10 ml vars tiemie, gekap
Klits alles vir slaaisous saam tot goed gemeng. Kook baba aartappels tot net sag en dreineer. Verhit intussien olie en braai uie en soetrissie tot sag. Voeg worsstukkies en tiemie by en meng deur. Meng liggies met gaar aartappels. Giet slaaisous oor terwyl steeds warm. Bedien terwyl nog louwarm.
MY VINNIGE RAADOP RESEP EEN AAND TOE EK MOEDELOOS WAS MET ‘N BAK GEBRAAIDE WORS WAT TOE AL 3 DAE IN DIE YSKAS LE NA ‘N SATERDAG AAND SE BRAAI
Die foto lyk om en by hoe dit gelyk het, maar ek moet se dit was BAIE LEKKER
Sny wors in stukkies (grootte soos verkies)
Braai 1 groot ui gekap tot sag
Kook so 2 koppies veggie mix tot sag maar nie pap nie
Maak vinnig 2 aartappels geskil  (in blokkies gesny)  in die mikrogolf gaar
Maak 1 pakkie of pasta sous of potato bake aan met melk en gooi by die groente (ek het die 3 cheese een gebruik)
Kook deur tot dik
Gooi die wors by die groentemengsel en dan in ‘n oondvaste bak
Maak SLAP PASTEI DEEG:
200 ml bruismeel (of 200ml meel en so 2 tl bakpoeier)
1 eier (geklits in bietjie water)
Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei .
Bak in oondby 180 grade vir ongeveer 15/25 min tot gaar en goudbruin
Het dit bedien met slaai
** My man het gese ek mag dit maar weer maak **
Deur: Kos vir kampeerders met idees vir kampering
SEWENTIGS-POTJIEKOS MET BOEREWORS EN FRIKKADELLE: [MICHELLE DAVIS]
GENOEG VIR 6 – 8 MENSE
200g rou frikkadelle voorberei volgens jou resep
Sowat 15 baba-aartappels, geskil [of hou skil aan, dis gesonder, was net goed]
Smeer platboompot met of olie of kossproei.
Plaas die boerewors in die pot en pak die rou frikkadelle bo-op wors.
Plaas die aartappels en uie bo-op die frikkadelle.
Meng ‘n bietjie van die water met die souspoeier en roer tot glad. Giet die res van die water by en roer goed.
Pak die sampioene bo-op en giet die sousmengsel in die pot.
Plaas die deksel op en kook sowat 30 – 40 minute oor matige kole tot gaar.
Sit voor saam met rys en slaai of groente
Jy kan dit ook in die oond maak in jou kasserol met jou deksel op
10 ml cooking oil
2 medium onions, sliced
about 600 g thick Championship Boerewors, cut into 3cm
3 medium potatoes, peeled and cubed
250 ml beef stock
30 ml cake flour
15 ml dried oreganum
salt and freshly ground black pepper to taste
100 g dried apricots, halved
70 g dried prunes, cut into quarters
45 ml fruit chutney
• Heat the oil in a large pan and sauté the onion until transparent.
Add boerewors and fry until lightly browned. Add the potatoes and beef stock, cover with a lid and simmer for 10 minutes.
• Stir in the cake flour, oreganum, seasoning, dried fruit, vinegar and fruit chutney. Reduce the heat and simmer another 10 minutes or until potatoes are cooked.
• Serve with fluffy white rice.
15 ml cooking oil
1 medium onion, finely chopped
2 celery sticks, finely chopped
410 g tin peeled and chopped tomatoes
45 ml tomato puree
about 300 g thin Championship Boerewors
salt and freshly ground black pepper to taste
125 ml grated cheddar cheese
Heat oil and sauté onions and celery until soft. Add
the chopped tomato, tomato puree and water and simmer
for 5-10 minutes. Set aside.
• Heat a frying pan and fry the boerewors with a little water
until browned on both sides. Remove from pan and cut
into 3 cm pieces.
• Rinse the potatoes in cold water and prick with a fork. Rub
the potatoes with salt and pepper and cook in the
microwave for about 12 minutes at 900W power. Allow to
• Cut a shallow cross in the top of each potato and squeeze
from the sides so that the top opens up. Press 4 pieces of
boerewors into each potato, so that it slightly sticks out the
top. Spoon the sauce into the cavity and sprinkle with
• Place the potatoes on a baking tray under the grill for 10
minutes, until the cheese has melted and slightly browned.
4 hotdog rolls (white or whole wheat)
30 ml hot english mustard / sauce of choice
salt and freshly ground black pepper to taste
about 600 g Championship Boerewors, cut into 18 cm slices
1 tomato, cut into small cubes
• Cut open each roll through the middle length ways.
Spread with mustard or sauce of choice.
• Whisk the eggs, milk and seasoning together.
• Melt the butter in a heated pan and scramble the egg
mixture over medium heat for about 4 minutes. Remove
• Fry boerewors in a pan with a little water until cooked and
brown on both sides.
• To assemble the roll, spoon the scrambled egg into the
hotdog roll, arrange the boerewors in the scrambled egg
and top with fresh tomato pieces.
This entry was posted on October 8, 2013, in Beef/bees, Eenbak geregte, Pasta and tagged beeswors, beeswors geregte, boerewors greegte, chakalaka, cheese, eenbak gereg, gevriesde groente, kaas, macaroni, pasta, pasta geregte, wors, wors geregte, worsgeregte. Leave a comment
The Paint Factory was established in 2007 and its existence is mainly thanks to government’s investment in housing projects in the Eastern Cape. From modest beginnings, where the factory only manufactured selected products with very limited flexibility, it has expanded into a highly effective production unit. Supplying developments, government or private owners is now only a small segment of our business. The Paint Factory has successfully cemented itself amongst the leading suppliers of paint in the Eastern Cape.
NGO's in South Africa need exposure to donors to access funding. Please share this post with an NGO.
Cash Back With Every Purchase
Archive: Select Month October 2018  (1) October 2017  (1) November 2016  (4) June 2016  (1) February 2016  (1) January 2016  (1) June 2015  (1) April 2015  (2) March 2015  (2) February 2015  (2) January 2015  (4) December 2014  (2) November 2014  (3) September 2014  (1) August 2014  (4) July 2014  (1) June 2014  (2) May 2014  (8) April 2014  (7) March 2014  (4) February 2014  (2) January 2014  (8) December 2013  (1) November 2013  (14) October 2013  (32) September 2013  (23) August 2013  (39) July 2013  (76) June 2013  (89) May 2013  (123) April 2013  (201) March 2013  (125) February 2013  (43) October 2012  (2)
Budget etes/6 bestandele (1)
Cupcakes /muffins /scons (24)
ETE EN AANDETE IDEES (3)
Gifts and Gift Packaging (2)
klaar voorbereide borde kos (1)
One dish – Eenbak geregte (3)
Create a free website or blog at WordPress.com.
Send to Email Address Your Name Your Email Address
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy