af de tr hbs_lat tr nb nl ca nl nb it en af en en nl en nl tr nb nl ca nl nb it en af en en nl en nl es af af nl sv nl af nl fi et fi nl en af en af af af en nl nl af af af nb fi et fi af fi af et af nl nl tr fr af af nl nl fr nl nl nl af af en nl af af af af pt en fr fi en en nl af af af af af af af nl af en nl en af nl da nl af en lb nl nl af nl en en af en af en af tr af en af en af af af en nl af af en nl es af nb nl en en nl nl pl fr en de hu en en fr en es en es en nl en af en en en af en fi en it en af en nl en af en nb en de en nb en en en af en fr en tr en nl en en en nl en en af en nl en af af tr nb nl ca nl nb it en af en en nl en nl en en en en af
Die beste wenrezefte op die interwebs
Lawrence se zef hummus resep
Die petrolprys is alweer op en dit is kak nuus vir ieder en elk. Dit affekteer fokken alles, selfs die prys van ‘n skaaptjoppie. Die dae van jou pelle bederf met twee tjoppies by ‘n braai is verby. Dis fokken sad, maar die braai must go on. Gelukkig is daar ‘n oplossing – hummus. Ja, nou dink jy seker: hoe de fok pas hummus by ‘n braai? Dit is baie eenvoudig: laat jou pelle hulle dik vreet aan snacks sodat jy jou kar kan volmaak.
Hummus lyk altyd vir my ‘n bietjie soos slap kak (toe ek ‘n tiener was het ek baie Amarula gedrink).  Maar looks can be deceiving. Glo my, ek was al in Thailand en van daai pragtige poppies het totties. Befok van ver af, gefok van naby af. Hummus is weer anderkant om. Dit lyk soos kak maar dit smaak fokken lekker. En chickpeas is cheap cheap.
Sap van een hele suurlemoen
1½ eetleepels tahini (as jy wil fancy wees)
Boys dis braaityd, skink vir jou ‘n dubbel nannas of knak vir jou ‘n bier. Dreineer dan die vloeistof uit die chickpeas. Spaar ‘n kwart van die vloeistof. Bliksem dan al jou bestanddele saam in ‘n food processor of ‘n blender. Klits hom nou fokken lekker vir so tussen 3 en 5 minute. Ignoreer jou girly as sy op jou skreeu want sy kan nie hoor wat op die Kardashians aangaan nie. Ek time hom so net na ‘n commercial break sodat ek nie hoef te luister na daai kak nie. So tussendeur adamsappels en piele spot op “meisies” het ek leer spicy kos eet in Thailand. As jy ‘n skop aan jou hummus wil gee, voeg nog een rooi chilli of ‘n teelepel cayenne peper by jou mix. Jy sal ook oplet in die bestanddeellys staan daar “tahini”, wat vir jou heel moontlik niks beteken nie. Hummus sonder tahini is soos ‘n dubbel nannas met diet Coke. Dit werk, maar proe net nie helemal dieselfde nie en jou vriende gaan dink jy’s n fokken grap.
Sit alles in ‘n bakkie en vinger hom ‘n mooi gatjie in die middel. Sies jy is kommen met jou vuil gedagtes. In daai gatjie sit jy nou 1-2 eetlepels olyfolie en strooi paprieka oor.  Fokken fancy ouens , ek dig dit!
Bedien met ‘n pitabroodjie. Jy kan hom sommer vinnig in die toaster druk. As ‘n ou dubbel dip, dink net aan hoe lekker jy daai gaatjie gevinger het! Lekker eet, manne.
deur griffin|June 2nd, 2014|Ons lesers se resepte|1 Comment|
Bok se Opregte Malva Poeding Resep
Ek sien baie resepte vir Malva poeding wat nie brandewyn in die sous bevat nie. As daar nie brandewyn in die sous is nie, kan mens dit nie Malva poeding noem nie. Sonder die Brandewyn is dit “Jan ellis poeding”.
So hiermee volg n resep vir opregte Malva Poeding!
Wat jy gaan nodig kry:
½ koppie melk (jy kan ook ‘n hele koppie melk gebruik as jy nie room het nie)
¾ koppie suiker (jy kan ook n hele koppie suiker gebruik maar vir my is dit te soet)
1 eetlepel bruin druiwe asyn
Meng al bogenoemde bestandele.
Gooi in gebotterde pan
Bak teen 180 vir 40min
1 ½ koppie melk (of 1/2 melk, 1/2 room, jy sal room oorhê as jy room in die beslag gebruik het)
½ koppie suiker – minder soet gebruik (1/4 koppie suiker)
¼ koppie Klipdrift brandewyn
1 t vanielje geursel
Sit boghenoemde in kastrol en verhit tot botter smelt.
Gooi sous oor poeding as dit uit oond kom en nog warm is, laat sous intrek.
Jy kan ook minder of meer suiker gebruik na jou persoonlike smaak – die oorspronklike resep het meer suiker bevat maar ek het dit verminder omdat dit te soet was. Jy kan ook melk gebruik waar dit vra vir room as jy regtig nie room het nie.
deur griffin|May 28th, 2014|Ons lesers se resepte|0 Comments|
Gooi daai varkie in die oond laat hy revs optel!
Hierdie is ‘n fokken maklike straight forward resep. Jy’t about fokol prepwerk nodig, die oond doen die res van die werk en dis lekker cheap-cheap. ‘n Oondgebakte porktjoppie op sy dag is mos nie ‘n slegte ding nie, of hoe?
Waarskuwing: word nie aanbeveel vir Moslems of Jode nie. Shame. Julle weet nie wat julle mis nie.
Wat jy gaan nodig kry:
2 teelepels Dijon mostert (of whatever mosterd jy like)
1 teelepel crushed garlic
Drizzle so klein bietjie olie oor die baby potatoes en gooi klein bietjie sout oor. Sit dit in ‘n oondbak en cover. Dit die oond aan om te pre-heat op 190 en sit sommer terselfdetyd jou tappeltjies in om hulle solank te begin wakker maak terwyl jy die ander kak prepare.
Smelt ‘n teelepel botter in ‘n bakkie (so 30 sekondes in die microwave behoort die trick te doen) sommer saam met ‘n teelepel crushed garlic. Roer 2 teelepels Dijon mosterd saam. Vat ‘n sny brood en krap so halwe palm vol broodkrummels met ‘n vurk in die gedoente in en meng alles saam tot ‘n paste.
Jy behoort nou ‘n ‘n opgehoopte teelepel en ‘n half vol paste te hê vir elkeen van die twee tjoppies. Gooi so klein bietjie sout aan altwee kante van die tjoppies. Smeer nou daai paste egalig uit oor altwee tjop, maar nie oor die vet gedeeltes nie. Jy kan ook bietjie swart peper oor die outjies grind. Teen hierdie tyd behoort die oond se pre-heat liggie af te gaan, maar los die baby potatoes vir nog so tien minute. Gaan rook ‘n sigaret of iets. Jou prepped tjoppies moet min of meer so lyk:
Gee vir die baby potatoes nuwe bure met daai varkies en druk dit terug in die oond vir 45 minute.
Nou kan jy nog ‘n sigaret gaan rook en daarna die twee gem squashes in ‘n pot water bliskem en aan die kook sit. Steek eers ‘n klein snytjie in elkeen se kant, anders ontplof die fokken goed en dan sit jy met pampoenwater en pitte. Net ‘n side note hierso: Die twee pampoentjies moet in die water dryf. Hulle boude moenie bo die waterlyn uitsteek nie, anders word net helfte van die fokken ding gaar gekook.
Wanneer hulle klaar gekook is (net voor jy die vleis en aartappels uithaal), sny een in die helfte, krap die pitte uit met ‘n lepel, drop ‘n klein bietjie botter in en strooi met suiker. Kaneel is ook ‘n goeie addition. As jy nie van suiker like nie, probeer Aromat. Jy kan die ander een se pampoenvleis uitkrap en in ‘n tupperwarebakkie in die yskas bêre sodat jy iets het vir moreaand se meal. Of vreet alles. Die keuse is joune. Actually voor jy dit doen (dis nou na die vleis 45 minute in die oond was) kan jy gou check hoe dit met die tjoppies gaan. Dit behoort klaar te wees. As jy lus het, grill hulle vir so 10 of 15 minute vir ‘n kleurtjie en ‘n geurtjie.
Jou meal behoort so iets te lyk. Dis fokken lekker:
deur griffin|May 27th, 2014|Om te eet|0 Comments|
Lawrence se zef veggies patties
Elke vriendekring het ‘n vegetarieer . Hulle fok gewoonlik ‘n hele braai op. “Het daai wors geraak aan my tofu?” “Nee fok, jou stukkie tofu staan uit soos ‘n seer witkop puisie op my rooster. Daai heerlike wors geur wat jy proe op jou tofu is wat oorgebly het op die rooster van laas naweek se braai. Verwag jy ek moet elke keer as jy kom kuier ‘n nuwe fokken rooster koop? “ Hierdie exchange word gewoonlik gevolg deur ‘n sug en dan ‘n kwart van jou dop down sodat jy nie vir die persoon ‘n PK gee nie. Ons moet reeds so vedraagsaam wees met JZ, Telkom, Eskom, Julius, Barry Roux en kak weervoorspelings. Nou nog vegetarians wat jou naweekbraai kom bederf.  Dis amper net te veel. Ons gaan vandag dus verdraagsaamheid beoefen deur om ‘n vegetariese resep te bespreek. Ek het nou al ‘n paar vegetariese resepte getry en 90% van hulle het veroorsaak dat ek ‘n binnemondse kotsie vang. Die een is dus my gunsteling, maar dit is ‘n ingewikkelde affêre.  OK ouens, haal diep asem, let’s go.
1½ koppies bruin lentils, spoel net af
Genoeg van  Knorr se groente stock om omtrent so 6 koppies vol te maak
3½ knoffel huisies, deeglik gemoer
1¼ rooi chilli, fyn gechop
¼ rooi ui, fyn gekap
5 vars takkies thyme, opgechop
2 volgraan snye brood of 1 ½ koppies broodkrummels
1-2 eetlepes volgraan meel
1 eetlepel Mrs Balls sterk blatjang
Hierdie een kort ‘n stywe dop. Net hardehout ouens, verkieslik skoon. Plaas die lensies in ‘n groot pan met die stock en die gekneusde knoffel. Let wel jy kan jou frustrasie uithaal op die knoffel. Verbeel jou die knoffel is King Joffrey  se gesig en laat loop met die houe . Laat alles nou lekker saamkook vir tussen 20 en 25 minute. As jou lensies sag raak kan jy maar die pan van die hitte afhaal. Dreineer nou al die vloeistof. Pasop om nie jou hande fucked-up te brand nie. Sit die lensies eenkant om af te koel.
In daai 20-25 minute behoort jy nou al lekker getap te wees. Die vedraagsaamheid  behoort nou al uit jou ore te vloei. Meng nou die chilli, rooi uie, thyme, blatjang en die broodkrummels in ‘n groot bak. Voeg die lensies by en roer lekker saam. Gooi ‘n bietjie sout en peper by todat dit vir jou lekker smaak.
Die eiers behoort net so geklits te wees soos jy. Hy maak mos so ligte skuimpie bo-op, amper soos ‘n rum en coke. Voeg die geklitse eiers by jou mengsel.  Meng deeglik deur en voeg meel by sodat jou mengsel lekker styf word.
Maak jou hande so bietjie nat met olyfolie.  Neem so klein handjie vol van die brousel en vorm patties daarmee. Piets jou patties met die plat hand soos jou gunsteling stripper se boudjies!
Dis braaityd. Dié goed is doos  moeilik om te braai. Ek fok myne gereeld op. Hier is ‘n paar tips. Spuit ‘n bietjie Cook and Spray op jou rooster. Nie terwyl dit op die vuur is nie, jou dom doos! Jy mag dalk net kwalifiseer vir ‘n Darwin Award. Dit gaan hand aan hand met my tweede tip: maak seker jou rooster is koud voordat jy begin braai. Dit is vir my moeilik om te se hoe lank dit gaan neem want ek weet nie hoe warm jou vuur is nie. Solank die binnekant van die patty net nie koud is nie behoort jy fine te wees.
Hier kan jy nou jou eie kreatiwiteit gebruik en op die burger sit wat jy wil. Moet tog net nie fokken bacon sit op jou vegetarieer buddy s’n nie.
Jirre ouens ek gaan nie lieg nie. Die resep is doosbaie moeite. Miskien moet ons maar net nuwe vriende maak…
deur griffin|May 26th, 2014|Ons lesers se resepte|0 Comments|
Juan Boy se wynresensie – ons Vrydagvideo
deur griffin|May 23rd, 2014|Videos|0 Comments|
Select Category Gaste se resepte  (6) Om te drink  (1) Om te eet  (11) Ons lesers se resepte  (14) Videos  (3)
Volg ons op Twitter
veggie patties gammon vis uie pot roast rys mushrooms kersfees biltong fillet krismis hoender pudding pampoen tagine varktjops lam bobotie aartappels mash curry bernard braaibroodjie malva poeding roomys slaai prawn cocktail bar one hummus beesstert lemon meringue omelet beet feta wors brood kerrie eggnog brannas forel slakke
Tune jou e-mail adres:
Select Month June 2014  (1) May 2014  (10) March 2014  (2) January 2014  (2) December 2013  (17)
Klap ‘n turbo float
Lie se Suid-Afrikaanse eggnog
Lawrence se zef hummus resep
Lawrence se zef hummus resep
Bok se Opregte Malva Poeding Resep
Gooi daai varkie in die oond laat hy revs optel!
Lawrence se zef veggies patties
Juan Boy se wynresensie – ons Vrydagvideo
Kerrie – dis fokken kinderspeletjies.
Francois se Escargot alla pap
Armgat aandete met oondgebakte wors vir twee
Lawrence se zef prawn cocktail voorgereg
Bernard Braaibroodjie – Jimmy Sous (Gansbaai Poppie) – ons Vrydag video
‘n Vinnige vars forel
Christo se next level bobotie – in ‘n pampoen!
Die Jakes Babbelaas Buster Omelet
Sharon se moerse maklike lemon meringue pie
Sharon se lekker maklike glazed gammon vir Krismis
Anni Brand se spyskaart vir Krismis: Roast Tomato dip, pot roast lamb en gebliksemde pepper fillet
Zuma “Spear of The Nation” krismis hoender
Peanut butter ipv Tahini is ook lekker. Party kulture maak dit blykbaar...
Klink Moer lekker. Thx !...
Ah, ek het om al so geklap ook. Thanks vir die reminder....
Tunes terwyl jy kosmaak
Ons lesers se resepte
Oor Wat kook jy?
krismis rum rys bernard braaibroodjie varktjops kersfees bier hoender pie biltong ontbyt sop bobotie lam slaai roomys gemsbok beet forel peppermint crisp mash beesstert pudding eggnog lemon meringue omelet potjie bar one gnocchi pampoen mushrooms brannas veggie patties hummus aartappels slakke prawn cocktail vis feta eiers veggies malva poeding pot roast curry gammon fillet kerrie leftovers fudge uie wors poeding tagine varkkop brood
veggies aartappels hoender mash wors bar one fillet vis pampoen slaai gammon feta peppermint crisp leftovers bier pot roast gnocchi uie kerrie malva poeding ontbyt lam eiers krismis eggnog bernard braaibroodjie rys fudge prawn cocktail omelet bobotie brood kersfees brannas lemon meringue forel gemsbok sop curry varktjops beet slakke mushrooms pie rum poeding pudding veggie patties tagine biltong hummus varkkop roomys beesstert potjie
Kopiereg 2014 Watkookjy | Aangedryf deur Kos en drank