nl nl en en en en en en en en nl nl en en en nl en et fr af az nn en nl af nds nl af af af af nl en en en en en en en en en en en fr en en en fa en en en en en en en en en en en en en nl en nl en fr en af en en en en pt en ca it fr es wa ja en en en en en pt
Sampioensous vir Steak | Braai.com
Braai recipes, braai advice, braai words, National Braai Day, Jan Braai – the world's top braai resource!
By Jan Braai | Published April 1, 2010
1 of 2 pakkies gensyde Sampioene
Maak gesnyde sampioene gaar in ‘n pan sonder enige sout. Dreineer die water of sampioensap en hou eenkant.
Smelt botter in pot, voeg die koekmeelblom by, meng.
Gooi die melk by en meng weer goed.
Dit sal en moet lekker dik wees. Hou ook eenkant.
Maak die room stadig warm in ‘n plat pan.
Terwyl dit warm raak, neem ‘n teesiffie met Bisto en strooi eweredig oor die room terwyl jy goed roer en todat dit ‘n ligte “tan” kleur het.
Wanneer die room warm is, (pasop vir aanbrand) roer die meelmengsel in en meng tot glad. Gooi nou die sampioene in en gebruik die sampioen se sap om die sous te verdun indien nodig.
Kry die Aromat nader en sprinkel na smaak.
Tip: Vir ‘n pepersous, gooi varsgemaalde peper (na smaak) in dieselfde sous met of sonder sampioene. Ryk en lekker.
Subscribe to the comments on this post
This entry was posted in Beef, Recipes. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.
« Braai4Heritage logo offered to Kulula
Click here to cancel reply.
Your email is never published nor shared.
You may use these HTML tags and attributes:
Jan Braai vir Erfenis (11)
National Braai Day song (13)
Past Media Coverage (7)
What is your favourite cut of steak?