en en af af id nl en af nl en pl en de en af af en de en af en de en af nds en af en en en af en de en af en nl en af en en en af en hu nl af af en en nl en de en de de nl en en en en en en en en en en en en af af en nl fr en en pl fr en en en en en en af en en en
Opsoek na 'n oomblik se stilte in die stad
In & om die huis
Winter-wonder#37: Intense & dekadente warm sjokolade
August 31, 2015August 31, 2015 ~ Jeanne ~ 1 Comment
Nou  ja, vir die laaste amptelike dag van winter was dit gepas koud en stormagtig. Hopelik is dit nou die laaste sien van dié seisoen, maar mens weet ook nooit. Om die geleentheid te vier het ek warm sjokolade gemaak – maar nie sommer net enige weergawe nie.
Onlangs by ’n kuier saam met vriendinne by ’n restaurant in die Paarl het ons vir poeding “hot chocolate shots” van die spyskaart bestel. Dit was geensins jou gewone aanmaak-drankie nie – dié bederf was ryk en romerig, met ’n diep en donkersoet sjokolade-smaak, voorgesit in klein espresso-koppies. Die afgelope ruk het ek bietjie geëksperimenteer met verskillende konkoksies, en vandag s’n het beslis as die wenner uitgetree.
August 27, 2015August 27, 2015 ~ Jeanne ~ 1 Comment
Die koue is weer oppad – ek voel dit aan my lyf, en in die koel lug wat al heel middag by die agterdeur inslenter. Ek sien dit in die weervoorspelling vir die naweek – koud, koud, koud; reën, reën, reën. Normaalweg sou die vooruitsig my bedruk, maar vanoggend se ontdekking in die tuin vergoed so effens: die pronkertjies het hul koppies begin uitsteek en oplig.
Winter-wonder#35: Soete jasmyn in die tuin
August 24, 2015August 24, 2015 ~ Jeanne ~ Leave a comment
Die jasmyn is aan’t blom, uiteindelik! Effens later as verlede jaar, maar liewers laat as nooit. Daar is geen ander reuk wat sterker dui op die koms van die lente as dié van jasmyn nie. Sterk, soet, effens poeieragtig, bedwelmend. Hemels. ’n Klein vreugde om dit op ’n dag soos vandag te sien blom, ’n dag vol koue winde en grys wolke. Dit voel dalk nog soos winter, maar minstens ruik dit al soos lente.
Winter-wonder#34: sitrus, in ’n helder sitrusslaai
August 21, 2015 ~ Jeanne ~ Leave a comment
Ek weet dis redelik laat in die winter om nou eers oor sitrus te skryf – ons smul immers al maande lank aan die seisoen se lemoene, naartjies, pomelo’s ensomeer. Maar vandag se lieflike weer het gemaak dat ek lus was vir iets vars en vrolik en helder vir middagete – iets soos dié heerlike sitrusslaai.
August 19, 2015 ~ Jeanne ~ Leave a comment
Vanoggend, uiteindelik, het die eerste affodil in my tuin begin blom. Maande gelede het ek die blombolle geplant, en nou uiteindelik is daar tekens van lewe. Hierdie laatwinter-blom is vir my een van die hoogtepunte van die wintertuin. Eerstens kom hulle te voorskyn net op die regte tyd – wanneer mens nou al goed moeg is vir winter, en bietjie kleur en vrolikheid in die omgewing benodig. Dit gaan gepaard met die wete dat lente, stadig maar seker, in aantog is. Tweedens – wel aanskou net die blom: Die simmetrie, die intensiteit van die kleur – geen wonder die ander naam daarvoor is die môrester nie.
Winter-wonder#32: die warmte van die tagine
August 13, 2015 ~ Jeanne ~ Leave a comment
Marokkaanse geregte leen hulself nogals tot die winter. Al daardie eksotiese geure: komyn, kaneel, koljander – die gebruik daarvan skep ’n soort warmte in die huis (en die maag) waarvan ek regtig hou. ’n Vriendin was so gaaf om vir my haar tagine te leen – daardie tradisionele Marokkaanse kookpot wat gebruik word om tagines/bredies te maak – en gister het ek dit vir die eerste keer ingespan, vir ’n bielie van ’n hoender-en-appelkoos-tagine.
Winter-wonder#31: Geurige sop (met ‘n bietjie skop)
August 11, 2015August 11, 2015 ~ Jeanne ~ Leave a comment
Gister tref dit my: die winter is (tegnies) amper verby en ek het nog nie een keer ordentlik sop gemaak nie. Sommer pure luiheid, want die hemel weet dit was al koud genoeg daarvoor. En toe die dag vanoggend breek en dis sommer aansienlik kouer as waaraan ons gewoond geraak het die laaste paar dae, besluit ek: vandag is die dag.
Vir oulaas ’n winter-wonder
Lente in die tuin
hester helm on Winter-wonder #2: drama van di…
hester helm on Winter-wonder#28: Die skoonhei…
hester helm on Winter-wonder#37: Intense…
Elana Kruger on Winter-wonder#36: perfekte pro…
Danita on Perfekte piesangbrood