af af nl en de af en af de en nl hbs_lat en en es nl en nl af en nl en af en nl bn en af en af nl nl af en it af af en nl af nl nl en af en nl en en af en nl en en en fy en nl da af en af en en id en id nl en en da fi af en nl en es nl en fr nl en nl en af de af es es en en en af ca de en en en en af da fy en nl it en es es it br en en nl en nl de af en en fr en nl af nl nl fr nl en es en nl en nl en nl en fy en nl en nl en nl en af en af en nl nl af nl en nl nl nl nl af en nl nl en da en en af af af af nl en af nl nl af nl af it it af de az nl en nl nl lb en de en et en af af de af af nl af af af af af nl de nl nl af nl nl nl en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en de af en
WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Waar ons almal hou van kosmaak en bak!
BARBEQUE AND BARBEQUE SIDE DISHES
BRAAI BYKOSSE - BROOD, ROOSTERKOEK & PASTEIE
BRAAI - AARTAPPEL & GROENTE GEREGTE
BRAAI - PAP, PAPTERTE & POFFERS
DOPPIES & VULSELS VIR KLEIN TERTJIES
DRINKGOED - SKOMMELS, YSTEE EN KOFFIE
CANNING - VEGETABLES & PESTO RECIPES
CUPCAKES AND SWEET MUFFINS
KOEKSISTERS, SNACKLE, POFFERS & ECLAIRS
KONFYT & BLATJANG RESEPTE
JAM & CHUTNEY RECIPES
MAALVLEIS - FRIKKADELLE, PATTIES & VLEISBROODJIES
MAALVLEIS & MAALVLEIS GEREGTE
MINCE & SAUSAGE DISHES
NACHOS/ TACOS & VULSELS
NAGEREG - TRADISONEEL (WARM)
PANNEKOEK, PLAATKOEKIES, WAFELS & JAFFELS
PANCAKES/ CRUMPETS/ WAFFLES / JAFFLES
HOENDER PASTEIE / CHICKEN PIES
PIES & COCKTAIL PIES
PATEES /SMERE & MOSTERD
PATE / SPREADS & MUSTARD
ROOMYS, NAGEREG SOUSE & VLA
RYS & STAMPMIELIES / RICE
SAMOOSAS / SPRINGROLLS & ANDER
SOSATIES EN WORS MAAK
TERTE & ROLKOEKE - SOET
TARTS & SWISS ROLLS - SWEET
TARTS - SAVOURY / QUICHE
UIT OUMA SE KOMBUIS
OUMA SE KOMBUIS - KOEKE, KLEIN KOEKIES, TERTE, TERTJIES & NAGEREG
VINGER HAPPIES EN DOOPSOUSE
MEAT - LIVER / AFVAL
WORS & WORS GEREGTE
VIERVOET KINDERS / DOGGY TREATS
KREATIEWE IDEES EN FOTOS
TAFEL VERSIERINGS / ANDER OULIKE IDEES
SPESIALE BOODSKAPPE & GEBEURE
Jy kan die gebakte kwepers saam met lamsvleis eet of saam met geklopte room vir poeding
(4 - 6 porsies)
sap van 1 suurlemoen
80 g (90 ml) botter
100 g (125 ml) suiker
Verhit oond tot 180 °C.
Was en vryf donse van die kwepers af.
Sny kwepers in kwarte en plaas in 'n oondroosterpan.
Gooi onmiddellik suurlemoensap oor.
Stip die kwepers met botter en strooi suiker oor.
Gooi water in bak en plaas in warm oond.
Bak vir sowat 1½ uur tot sag.
Draai kwepers so elke nou en dan om.
Sit voor saam met lamskenkels.
Wenk: Suurlemoensap keer dat die kwepers bruin word.
Plasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Genoeg vir 3-4 mense
15 ml (1 e) groente-aftrekselpoeier
1 ui, fyn gekap
vars roket en 50 g vars parmesaankaasskaafsels
Voorverhit die oond tot 200° C.
Skil die botterskorsie dun af met ’n aartappelskiller, halveer en skep die pitte uit.
Sny in klein blokkies, pak in ’n oondpan en geur ligweg met sout.
Sprinkel ’n bietjie olyfolie oor en oondbraai tot sag.
Plaas intussen die botterskorsieskille in ’n pot, bedek met water en voeg die aftrekselpoeier by.
Maak fyn met ’n stokmenger en gebruik as aftreksel by die risotto.
Verhit nog ’n bietjie olie in ’n groot pan of pot en roerbraai die ui daarin tot sag.
Voeg die botter en rys by en roer met ’n houtlepel tot die rys oral met botter bedek is.
Voeg die wyn by en verhit tot verdamp.
Verlaag die hitte effe.
Voeg dan soplepels vol van die groente-aftreksel by die rysmengsel.
Roer elke keer goed en verhit tot al die vloeistof verdamp het voor jy die volgende sarsie byvoeg.
Kook tot die rys net-net sag is (dit neem sowat 15-20 min.).
Roer die botterskorsie by, verhit tot warm en sit voor met vars roket en parmesaankaas-skaafsels.
Plasing: Tiana Botes /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Brown rice tart with peppers and spinach
Prep Time:  10 mins
Cook Time:  30 mins
Total Time:  40 mins
•400ml cooked brown rice
•300ml grated cheddar cheese
•50g baby spinach, chopped
•1 large yellow pepper, sliced
•100g feta cheese, crumbled
1.Pre-heat oven to 180⁰C. Grease a rectangular oven dish.
2.Combine the rice, 150ml cheddar cheese and 2 eggs together. Press the rice mixture into the prepared dish.
3.Layer the spinach and yellow pepper over the rice mixture.
4.Beat the remaining 3 eggs and add the remaining 150ml cheddar cheese and the feta cheese.
Mix together, seson to taste and pour over the vegetables.
5.Bake for 30 minutes, in the pre-heated oven.
6.Remove from the oven and stand for a couple of minutes, before serving.
Plasing; Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Powered by Create your own unique website with customizable templates. Get Started