it it en en en en en en en en en en en en en en en en en en de en en en en en en cs en en en en en en it en de en en en en af nl af nl sv en nl nl af sl af nl af en en en en en en en af fr en sv en en en fr en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en az en fr en en en en en en
Comments Off on Beer Braised Oxtails
1, two inch piece of green chili, minced (polbano,or other mild-medium chili)
3 cloves of garlic, minced
1/4 cup ruby red grapefruit juice
1 bottle (12ounces) Lagunitas IPA
1 1/2 to 2 pounds of oxtails pieces
Salt. just enough to season your meat.
Preheat oven to 275F
Place all ingredients, except the oxtails into a dutch oven or other oven safe pot, mix on stove top and bring to a simmer.
Meanwhile salt the oxtails and sear them until you have a nice brown crust on all sides.
Place the oxtails into the braising liquid, cover and place in the oven.
Cook for two hours at 275F then lower temperature to 225F for an additional 1 hour 15 minutes, or until meat easily separates from the bone when prodded with a fork.
Category: Recipes, South African | Tags: Beer, Braised, Oxtail, Oxtails, Recipe
Comments Off on Beesstertbredie In Die Mikrogolf
Beesstertbredie In Die Mikrogolf
250g uie gekap (2 groot uie)
1kg aartappels geskil en in kwarte gesny (6 groot)
200g geelwortels geskil en in ringe gesny (3-4 middelslag)
250g bevrore ertjie (opsioneel)
Plaas beesstert in ‘n diep oondbak en bedek heeltemal met water. Bedek bak met kleefplastiek en mikrogolf vir 30min op hoog. Mikrogolf botter 1 min op hoog in ‘n plastiekbeker. Voeg uie by botter en mikrogolf vir 5min op hoog. Voeg uie, lourierblaar, naeltjies, swartpeper, witpeper, sout en aftrekselpoeier by vleis in oondbak. Bedek met kleefplastiek en mikrogolf vir 60min op laag. Voeg aartappels en geelwortels by, bedek en mikrogolf vir 30min op hoog. Verdik met sousmengsel en mikrogolf 5min op hoog. – roer af en toe. Die ertjies kan saam met die sousmengsel bygevoeg word. Dien saam met rys op.
Category: Recipes, South African | Tags: Beesstertbredie, Microwave, Mikrogolf, Oxtail, Stew
Portuguese Milk and Cinnamon Tart
Afrikaans Amarula Banana Biltong Bobotie Cake Caramel Cheese Cheesecake Chicken Chocolate Chutney Curry Dessert Disney Eggs Eye Eye Makeup Fridge Tart Garlic Hoender Koek Koeksisters Lamb Lemon Macaroni Makeup Mango Microwave Mikrogolf Milk Milk Tart Natural Peppermint Peppermint Crisp Poeding Pudding Recipe Sjokolade South Africa South African Strawberry Soup Tart Tuna Yogurt
Barefoot Stiletto Keep your feet on the ground, and reach for the stars.