en af nl en de af en af de en nl hbs_lat nl en es nl en nl af en nl en af en nl bn en af en af nl nl af en it af af en nl af nl nl en af en nl en en af en nl en en en fy en nl da af en af en en id en id nl en en da fi af en nl en es nl en fr nl en nl en af de af es es en en en af ca de en en en en af da fy en nl it en es es it br en en nl en nl de af en en fr en nl af nl nl fr nl en es en nl en nl en nl en fy en nl en nl en nl en af en af en nl nl af nl en nl nl en en af af af fr nl nl pt da et en af nl af ru ru nl en af de af af nl af fr fr af nl nl af et nl nl af nl nl de de af de pl nb af fr en nl af en af af af af af nl nl fr fr af en da da en af af af af af en af fr fr da en en en af nl nl fi af fr fr en en en nds nl nl nl af fr af nl en en nl nl en da da af pl nl fr en et nl af af tr af da da nl nl en hbs_lat en en en hbs_lat en af nl af nl nl af nl sv af it af da en en ru en nl nl af af nl nl nl af nl it en af en sv nl en en en nl nl da af en af en
ROOMYS, NAGEREG SOUSE & VLA
WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Waar ons almal hou van kosmaak en bak!
BARBEQUE AND BARBEQUE SIDE DISHES
BRAAI BYKOSSE - BROOD, ROOSTERKOEK & PASTEIE
BRAAI - AARTAPPEL & GROENTE GEREGTE
BRAAI - PAP, PAPTERTE & POFFERS
DOPPIES & VULSELS VIR KLEIN TERTJIES
DRINKGOED - SKOMMELS, YSTEE EN KOFFIE
CANNING - VEGETABLES & PESTO RECIPES
KOEKSISTERS, SNACKLE, POFFERS & ECLAIRS
MAALVLEIS - FRIKKADELLE, PATTIES & VLEISBROODJIES
NAGEREG - TRADISONEEL (WARM)
PANNEKOEK, PLAATKOEKIES, WAFELS & JAFFELS
PANCAKES/ CRUMPETS/ WAFFLES / JAFFLES
HOENDER PASTEIE / CHICKEN PIES
PIES & COCKTAIL PIES
PATEES /SMERE & MOSTERD
PATE / SPREADS & MUSTARD
ROOMYS, NAGEREG SOUSE & VLA
RYS & STAMPMIELIES / RICE
SAMOOSAS / SPRINGROLLS & ANDER
SOSATIES EN WORS MAAK
TERTE & ROLKOEKE - SOET
TARTS & SWISS ROLLS - SWEET
TARTS - SAVOURY / QUICHE
UIT OUMA SE KOMBUIS
OUMA SE KOMBUIS - KOEKE, KLEIN KOEKIES, TERTE, TERTJIES & NAGEREG
VINGER HAPPIES EN DOOPSOUSE
MEAT - LIVER / AFVAL
WORS & WORS GEREGTE
VIERVOET KINDERS / DOGGY TREATS
KREATIEWE IDEES EN FOTOS
TAFEL VERSIERINGS / ANDER OULIKE IDEES
SPESIALE BOODSKAPPE & GEBEURE
Appelbotter is ’n dik, spesery-gegeurde appelsous. Dis heerlik op plaatkoekies met bros spekvleis vir ontbyt of saam met pannekoek en room vir nagereg.
Ek kook dié resep graag met appelbier, soos Savannah, maar jy kan water of appelsap ook gebruik. Tradisioneel kry appelbotter fyn naeltjies in, maar ek verkies dit met ’n sagter geur, en daarom sit ek eerder kardamom by.
2 kg appels van jou keuse, geskil en ontkern
3 ml fyn kardemom
5 ml fyn gemmer
2 ml fyn piment (allspice)
Kap die appels in growwe stukke en verhit tot kookpunt in ’n kastrol saam met die appelbier. Bedek en prut tot die appels sag is. Druk fyn tot ’n pulp met ’n aartappeldrukker. Vir elke 250 ml appelpulp, voeg 250 ml suiker by. Voeg die speserye ook by en verhit weer tot kookpunt. Prut, terwyl geroer word, oor lae hitte tot dik. Giet in gesteriliseerde flesse en verseël lugdig. Lewer 1,5 liter appelbotter.
JOEY KRUGER/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Die eenvoudigste manier om gewone vla op te kikker!
1 x 55 g bar one
1 klein boksie vla (500 g)
Sny die bar one in klein blokkies.
Meng dit met die vla in 'n klein kastrol en smelt die sjokolade oor lae hitte in die vla terwyl jy dit voortdurend roer.
Bedien met 'n sjokolade Poeding
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Sit in 'n  kastrol op die stoof twee dele bruinsuiker tot een deel room.
Bv: 2 koppies bruinsuiker en 1 koppie room.
Bring baie stadig tot kookpunt en roer aanhoudend tot al die suiker opgelos het.
Gooi n klein bietjie botter by.
Net so n teelepel.
Roer tot gesmelt en prut tot effens dik.
Laat afkoel en gooi in bottels en bewaar in yskas.
Gebruik oor roomys of in milkshakes of waarvoor jy ook al lus is.
Plasing: Hettie Bezuidenhout / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
5 ml (1 t) vanieljegeursel
500 ml (2 k) room
60 ml (¼ k) strooisuiker
kaneel om oor te strooi
Voorverhit die oond tot 180 °C.
Klop die eiers, eiergeel en vanieljegeursel saam.
Verhit die room en suiker in ’n kastrol oor matige hitte, roer tot die suiker opgelos is en maak seker dat dit nie oorkook nie.
Voeg ’n lepel warm room by die eiers en roer, hou aan om dit lepelsgewys by te voeg tot dit goed gemeng is. Skink in vier individuele oondvaste skottels.
Plaas oor in ’n oondpan, vul die pan tot in die helfte met warm water en bak 30 minute. Sit warm of koud voor.
Plasing:Tiana Botes/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
HOT CHOCOLATE FUDGE SOUS
HOT CHOCOLATE FUDGE SOUS
1 blikkie versoete kondensmelk
250g gekapte donker sjokolade
Smelt die botter en sjokolade in 'n medium-sous pan oor 'n medium hitte.
Sodra dit gesmelt is, voeg die kondensmelk by en roer om te meng.
Dit neem 'n paar minute neem om ten volle te inkorporeer. Hou net aan roer!
Verwyder vanaf die hitte en stoor in 'n lugdigte houer.
Plaas in die yskas vir tot 1 maand.
Bron: Snyman sjokolade / Idees
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
100 g (125 ml) suiker
10 ml pienk sout
Plaas suiker in middelslag-kastrol en roer oor lae hitte met ’n houtlepel tot dit begin smelt.
Voeg room en sout by en meng deur.
Sny koek in skywe en sit voor met sous
Bron:   Nadège Lepoittevin-Dasse / Sarie
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Gooi room in ’n kastrol.
Voeg Nutella by en verhit tot Nutella gesmelt het.
Gooi in bekertjie en sit warm voor.
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Smelt 100 g donkersjokolade (in stukke gebreek) saam met
100 ml ingedampte melk of room
5 ml rum, Kahlua of Frangelico in ‘n kastrol oor lae hitte.
Roer tot glad. Sit voor oor roomys, nagereg of koek.
Bron: Kos & Onthaal
SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS
SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS
NOTA:Die sousie as hy lekker afgekoel is, is hy lekker dik
1 ½ koppie Milo
Laat afkoel en bedien
Wat oorbly , stoor in yskas tot later.
Plasing & Foto: Joey Kruger / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS
SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS
Kook die suiker, water, kakao en kremetart goed saam.
Verwyder van hitte en roer die margarine, sout en geursel in.
Sit die sous warm voor saam met roomys.
Volg dieselfde metode en mikrogolf die sous 4 minute by 100% krag.
Roer goed na 2 minute en daarna elke minuut.
Bron: My vriendin Rietta se resep
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MAAK JOU EIE BOKSIE VLA
Meng vla en sout met n klein bietjie koue water om n glade pasta te kry voeg nou kookwater by
Klits vinnig tot n gladde mengsel (jy sal sien dit word vinnig dik)
Meng nou die kondensmelk en vanielje by
Laat afkoel of bedien warm
NOTA: GEEN GEKOOK OP STOOF OF MIKROGOLF NIE
Bron: Resep by 'n ou tannie gekry
Plasing: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Hierdie vla proe soos boksie-vla;
1 blik kondens melk
3 eetl (150ml) vla poeier opgelos in bietjie water
1 tl vanilla essens
Voeg vla mengsel by kookwater en kook 1min in mikrogolf tot gaar!
Gooi kondensmelk en vanilla by en meng goed!
Kan warm of koud bedien word.
Vir dikker vla gebruik meer vlapoeier en vir dunner vla gebruik minder!
Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
Powered by Create your own unique website with customizable templates. Get Started