et nl tr af en af nl nl en ca af fr de nl de en fr fi de en de af nl nl en nl nl af nl af nl nl af nl nl en nl en ru en en af
Ouma se LEKKER Beesstert! – Suurfontein Vleismark
Regte Egte Plaas Kwaliteit Vleis
November 17, 2017 jacques@website.co.za 0
1,5 kg beesstert, in skywe gesny
4 groot uie, in skywe gesny
2 repe ontbytspek, gekap
10 ml sout of na smaak
5 ml vars gemaalde swartpeper
350 ml goeie droë rooi wyn
10 klein jong worteltjies
2,5 ml gekapte vars pietersielie
Verhit margarien en olie saam in swartpot. Rol beesstertskywe in koekmeel en braai liggies in warm olie en margarien. Wees versigtig, die meel moenie verbruin nie.
Voeg uie en spek by en braai tot uie deurskynend is. Voeg die knoffel en suiker by, roer goed deur en braai tot uie goudbruin is. Meng die mosterdpoeier, sout, swartpeper, tamatiepasta en rooi wyn en gooi oor vleis. Voeg lourierblaar en wortels by. Plaas deksel op en prut ongeveer 4-5 ure oor lae hitte totdat vleis sag is.
Voeg sampioene 20 min voor einde van kooktyd by. Besprinkel vleis met vars gekapte pietersielie.
Sit voor met rys, mengelslaai of gestoofde droëvrugte.
You must be logged in to post a comment.
Suurfontein Vleismark. Alle regte voorbehou