nl nl en id en en en en fi nl nl pt en nl af fr nl nl fr nl nl af fr en af af en ca es es es en en ne en nl nl ko nl nl en af en nl nl af nl af ca es es es en en ne en en en fr en af en en en en en en en en nl it en en nl en en et es en en en en en en it en en en en en en en en en en en ca es es es en en ne en en af fr af af fr nl ca es es es en en ne en en af fr en af da fr af de nl fr fr fr nl en en fr en nl sq nl af nl fr nl af af ca es es es en en ne en en nl it nl nl nl af en nl eu en nb nl af nl ca es es es en en ne en en nl it af fr af af nl nl nl nl en nl en nl en af af nl nl af af af pl nl az nl nl nl nl nl nl pl nl af en nl nl de af en it nl et en nl af en nl af nl af pl nl nl nl en af en af af nl en nl af en en fr af de en la en af nl en fr nl nl af nl da nl fi nl sv af nl nl nl af en nl nl en lb nl nl en nl nl en nl nl nl fr fr en af en af en ca af af fr tr fr nl pl et nl en en en nl en nl nl nl nl es nl als en de nl af af af af fr en nl af af af de en fi nl af fr nl et en af af nl af fy de en nl nl fr en pl af en nl nl nl nl nl en en nl nl nl nl nl fi nl nl af en nl nl af af af af af en nl af nl en nl af en nl nl fi de af en nl af af af af af en de af ca es es es en en ne en nl en en en en en ceb en en en en en en it en nl en af en en en en en en en en en fr it en en nl nl es en en en nl da en en nl en nl en fr en nl en en nb nl it en nl en en en en eu af fr en en en en en en en en en en en en en en en nl en en en en en en en en en en en
tamatiesous | Kreatiewe Kos Idees
Recipes, Kitchen, Home and Garden Tips.
Sit hoender onder in ‘n kasserol
Sny dik skywe uie bo-oor
1 opgehoopte eetl bruin uiesop
Smeer die dik mengsel oor die hoender
Bak in oond vir 1 uur by 180 C
JY KAN SKAAP TJOPS ook vir die resep gebruik. Gooi net hier so ‘n kwart koppie water by
Hier is ‘n foto van die Rooi tjops
VARK TJOPS MET BRUIN UIESOP
6 groot vark chops (ek het net 4 gebruik)
1 na 2 groot uie grof gekap
125ml koppie mayonnaise (100ml gebruik)
125ml koppie tamatiesous (100ml gebruik)
Braai tjops goudbruin aan beide kante. Meng al die sousbestanddele bymekaar tot gladde pasta. Pak tjops in ‘n kasserol en gooi die uie bo-oor. Gooi die sous oor die tjops, maak deksel toe en bak by 180 C vir 1 uur
Ek het nou per ongeluk op die resep afgekom. Het MEE ingetik by google i.p.v. MOO – en die resep met noodles lyk so lekker en iets anders. Ek het so na die resep gekyk en gesien dit is redelike basiese goed wat gebruik word. Die egg noodles is beskikbaar by ons, maar ek sal sommer net spagetti gaarkook en die ingooi. Die chillies kan jy miskien met green peppers vervang as jy van nie te warm disse hou nie. Ek sou net ‘n ui ook insit, en selfs sampioene.
4 baby squid, calamarie ringe of hoender blokkies
1 cup bean sprouts (blikkie sal ook doen)
2 tbsp dark soy sauce or sweet soy sauce
Rinse the noodles in cold water.
Peel, boil and slice potato.
Slice spring onion thinly for garnishing.
Heat a little oil in a wok.
Add yellow noodles and sauces and continue stirring.
Set the noodles to the side of the wok and add a little more cooking oil.
Add the eggs. Scramble and mix in with the noodles.
Add in the bean sprouts and quick stir for another 1 minute.
Serve hot and garnish with chopped spring onions and sliced red chillies.
Squeeze some lime juice over the noodles before eating.
This entry was posted on June 10, 2013, in Recipes/resepte and tagged aartappel, baby squid, bean sprouts, calamarie, chilli sauce, egg noodlesm spagetti, eggs, eiers, garlic, greenpeppers, knoffel, lime, potato, red chillies, rissie sous, soy sauce, spring onion, suurlemoen, tamatiesous, tomato sauce. Leave a comment
Smelt in die Mond Biefstuk(oond)
Smelt in die Mond Biefstuk(oond)-bron onbekend
Smelt in die Mond Biefstuk(oond)
Sous: 2 eetl bisto, 1eetl meel, 2eetl tamatiesous, worchestersous en chutney na smaak. Meng met 2.5 koppie kook water. sout en peper. Braai vleis liggies en seel in warm olie. Sit in oondpan met deksel, gooi sous oor en bak teen 140grade vir omtrent 2 ure
This entry was posted on June 10, 2013, in Beef/bees, Recipes/resepte and tagged beefstuk, bisto, blatjang, chutney, meel, steak, tamatiesous, worcestersous. Leave a comment
1 groot ui, fyn
62,5 ml witasyn of suurlemoensap
Verhit oond 150 C.
Plaas vleis in gesmeerde oondpan.
Braai ui en knoffel vir 3 min. in olie
Voeg al die sous bestandele by en prut 10-15 minute.
Giet sous oor vleis.
Bedek en bak 2- 2 1/2 uur. Bedruip gereeld met die sous.
Verwyder die deksel of foelie die laaste 30 minute.
Skep vleis uit en roer bietjie kookwater by die sous indien dit te dik is
This entry was posted on June 10, 2013, in Recipes/resepte and tagged brisket, garlic, heuning, honey, knoffel, mosterdpoeier, mustard powder, onion, Oondgebraaide brisket, soyasous, tamatiesous, tomato sauce, ui, white vinegar, wit asyn, worcestersous. Leave a comment
1 groot ui gekap
1 green pepper gekap
Braai uie, greenpepper en varkworsies (ek sny my varkworsies so in 2 of 3 stukkies)
Voeg by die 3 souse en laaste die perskes met die stroop en laat prut vir so 10/15 min. Ek gooi ook so klein bietjie garlic flakes by as ek die uie en greenpeppers braai. Wat ook lekker is – paar stukkies gesnipperde spek, maar die is opsioneel.
Bedien saam met mayo mash, ertjies , mengelslaai of beetlslaai
This entry was posted on May 29, 2013, in Pork/vark, Recipes/resepte and tagged blatjang, chutney, green pepper, groen soetrissie, onion, peaches, perskes, porkbangers, tamatiesous, tomato sauce, ui, varkworsie gereg, varkworsies, worcestersous. Leave a comment
Tamatie resepte / tamaties ingeleg en bottel
BASIESE SOUS VIR ALLE PASTAS
1 middelslag-ui, fyn gekap
2 knoffelhuisies, fyn gekap
1 blik heel tamaties, gekap
2,5 ml gedroogde origanum
10 ml tot 15 ml bruinsuiker
250 ml gekapte vars basiliekruid
2,5 ml vars gemaalde swartpeper
Verhit die olie in ‘n kastrol oor medium hitte. Soteer die ui tot deurskynend. Voeg die knoffel by en soteer nog twee minute. Wees versigtig dat die uie en knoffel nie verbruin nie.
Roer die res van die bestanddele by. Bring tot kookpunt. Verlaag die temperatuur en laat prut stadig sowat 20 minute tot die sous verdik. Indien verkies, kan die sous in ‘n voedselverwerker fyngemaak word.
4 kg geskilde tamaties
1 kg gekapte uie
Kook saam ± 1uur
Meng en voeg by:
Skep in gesterliseerde bottels en seel vir latere gebruik (kan ook gevries word)
2 kg tamaties, gekap
6 knoffelhuisies, fyn gekap
15 ml vars gemmer, gerasper
8 ml wonderpeper (pimento)
250ml All Gold Tamatiesous
Meng al die bestanddele, behalwe die suiker, saam en prut vir 40 minute met die deksel op. Voeg die suiker by. Roer geleidelik totdat al die suiker opgelos is en bring tot kookpunt. Prut vir 1 uur sonder die deksel tot dik.
Gebruik lekker ryp tamaties vir die maak van tamatiesous
Sny die tamaties in stukke op. Skil die uie en sny dit ook in stukke op. Maal die tamaties en uie, en voeg die res van die bestandele by. Kook dit totdat die tamaties baie sag is. Vryf die mengsel met ‘n houtlepel deur ‘n sif of versap dit en giet dit deur ‘n sif. Gooi die tamatiepitjies en skilletjies weg. Kook die sous oor matige hitte tot verlange dikte. (Kan ook bietjie mielieblom met water aanmaak en bysit indien verkies) Bottel die sous warm en verseel dadelik.
Vir Knoffeltamatiesous, voeg 1 knoffelbol by wanneer uie en tamaties gemaal word.
1kg Tamaties skille verwyder
4 to 6 uie in ringe gesny
200ml Tamatie sous Old gold
50ml suiker afhangende van hoe soet jy dit verkies
Braai die uie tot sag en gaar. Voeg die gesnyde tamaties by. kook dit leker deur.
voeg nou die res van die bestandele by. Gooi nou die oxtail sop poeier in. Kook lekker deur en geniet saam met hotdogs of hamburgers. Ek maak sommer a klomp en vries dit dan.
TAMATIESMOOR VIR JOU PAP en SOUS (Rens)
4 Vars tamaties – geskil en gekap – of gebruik net vars tamaties en ekstra ui
1 blikkie tamatie en uie smoor of los die vars tamaties en gebruik 2 blikkies smoor
1 groen, rooi en geel rissie – gekap (ek vat sommer net so ‘n ¼ van elk)
½ pakkie sampioene – grof gekap
1 ekstra ui – grof gekap
Gooi alles in ‘n pot en voeg by:
50ml suiker (proe hier of jy dit nog soeter wil he)
Net so ‘n lekker spuit worstersous
Sout en peper na smaak
Laat alles rustig sag kook en verdik met bietjie bisto-sous
Hierdie vries heerlik – ek maak gewoonlik dit sommer so 3x aan, vries in bakkies en as ons braai het ek altyd dadelik my sous.
1.5 kg tamaties, geskil, in kwarte gesny
6 medium uie, fyngekap
60ml vars pietersielie, fyn gekap
Plaas tamaties in ‘n groot kastrol en prut oor lae hitte tot sag en pulpagtig. Verhit intussen olie in ‘n braaipan en soteer uie en pietersielie oor lae hitte tot uie deurskynend is. Roer gaar tamaties, suiker, sout en peper by, bedek deeglik en prut 10-15 minute.
5 groot, ryp tamaties
4 takkies (so 5 cm elk) vars roosmaryn
growwe sout na smaak
45 ml gladde heuning
Skil en sny tamaties en uie in blokkies. Gooi tamaties en uie in gietysterkastrol. Voeg olyfolie by. Kook teen medium-hitte vir sowat 1 uur. Druk knoffel met ’n breë vleismes plat, verwyder skilletjies en breek in growwe stukke. Gooi by tamaties in kastrol. Pluk roosmaryn, spoel af en gooi heel takkies by. Voeg growwe sout na smaak by. Kook vir nog ’n uur en proe of die smoor “gaar” en deurgekook is. Roer heuning in en laat dit deurkook. Laat prut vir nog so 15 minute. Proe weer of alles gaar genoeg is. Indien nie, laat nog 15 minute kook
2 kg baie ryp tamaties geskil
1 kg uie grof gekap
250 ml WIT ASYN
15 ml gemaalde gemmer
7 ml mosterd poeier (colemans)
Kook alles stadig saam tot suiker gesmelt is kook dit dan vir n halfuur vinnig roer gereeld. Prut mengsel tot dik en roer gereeld. (ek gooi ook in 2t van diepickling spice wat effe fyn gedruk is ) laat staan eers vir tenminste een week voor jy dit gebruik
1 kop wit asyn
1 e fyn gemmer
2 uie, in dun skyfies gesny
Skil die tamaties af en sny dit in stukkies
(dompel hulle ‘n paar minute lank in kookwater en
daarna in koue water om die skilletjies los te maak)
Meng al die bestanddele en kook dit stadig tot dit die regte dikte is.
Gooi tamaties in kookwater – haal uit en trek skil af – Weeg nou jou tamaties – vir elke 1 kg tamaties, 1kg suiker – gooi die tamaties onder in jou pot – druk sommer so met jou hand die tamaties fyn – gooi nou die suiker bo-oor – laat staan so ‘n rukkie dat die suiker begin smelt – Ek sit my stoof so op 1 sodat dit net effe hitte gee van onder af – roer gereeld- pasop net dat jou suiker nie brand nie – gooi nou ‘n gekapte gemmer wortel in – Laat kook vir omtrent 2 ure vinnig – gooi so 3 eetl suurlemoensap by –
Toets jou stroop in die yskas om te sien of jou stroop reg is. Om te toets, gooi bietjie stroop in piering en sit in die yskas- laat staan paar minute – as jy dit uithaal en jy draai die bordjie skuins, moet dit soos ‘n traanderuppel stadig afloop, indien dit soos water afloop, kook verder.
Hou jou konfyt dop, tamatiekonftyt brand maklik en jy kan dit ook maklik te lank kook en dan is dit taai – indien dit te taai is, gooi nog water by en kook weer vir ‘n rukkie.
JY KAN OOK TAMATIEKONFYT KOOK MET DIE RESEP (voeg net jou gekneusde gemmerwortel by die konfyt) Skil en sny tamaties in blokkies en volg onderstaande resep
Sny appelkose oop, verwyder pitte
Mikrogolf appelkose (bedek) vir 5 min op hoog (100%) – sit eenkant –
Mikrogolf suiker IN GLASBAK vir 6 min op hoog (100%) roer elke 2 min
Meng nou appelkose in by suiker, gooi botter en suurlemoensap by
Mikrogolf nou vir 20/25 min op hoog (100%)
Roer af en toe liggies.
Sny skil af van tamaties – sny alles op en gooi in pot. Voeg sout en asyn by en kook tot sag.
Blend met handblender en voer deur sif.
Gooi suiker by en kook tot duk.
Gooi in bottels en seel.
Dis is lekker as mens n bietjie origanum (vars) saam inmeng
GROEN TAMATIE EN CHILLI KONFYT
Sny 500 gram groen tamaties in klein blokkies van so 1/2 sentimeter.
Sny 500 gram groen rissies in snytjies ook van so 1/2 sentimeter
Plaas oornag in ‘n kastrol met
1 teelepel fyn sout goed gemeng.
Voeg volgende dag genoeg water om die spul net-net te bedek,(dis die maat wat ek nie van seker is nie – nog nooit gemeet nie. Ek dink so 2 koppies kan dalk genoeg wees) en voeg sap van 1 suurlemoen by.
Bring tot kookpunt, en laat stadig prut totdat die konfyt tekstuur reg is (maklik vir iemand wat ken van konfyt kook – ek weet tannies het allerhande toetse met lepels en pierings en goeters – maar ek weet nie juis veel van dit af nie – kyk maar so met die oge)
Moenie te veel roer nie, tog bietjie om te keer dat dit nie brand nie.
Bedek 2,75 liter gesnipperde groen tamaties met warm water, verhit dit tot kookpunt en kook dit 5 minute lank. Dreineer die tamaties goed en gooi die water weg.
Roer 1.6 kg wit suiker by die tamatiesnippers en sit dit vir 3 uur of langer opsy om stroop te vorm.
Dreineer die stroop in ’n kastrol en kook dit vinnig sonder ’n deksel tot draadstadium…( wanneer ’n bietjie stroop tussen die duim en voorvinge oopgetrek word en bros drade vorm.)
Sny 2 suurlemoene met skil en al in dun skyfies op en verwyder die pitte. Voeg die tamatiesnippers en suurlemoenskyfies by die stroop en kook dit tot helder en dik.
Skuim af indien nodig, verwyder die suurlemoenskyfies
Bottel die konfyt warm en verseël dit
Skil ryp tamaties, sny dit in stukke en verpulp dit in ‘n voedeselverwerker of maal dit. Verhit die pulp stadig tot kookpunt, roer dit af en toe en prut dit met di deksel op totdat ‘n duk puree gevorm het. Vryf die puree deur ‘n grow sif of maak dit in ‘n voedselverwerker fyn. Vul inmaakflesse tot 5mm van die borand af met die puree. Verseël die flesse, maar draai die kroefringe a halwe draai los. Plaas die flesse op ‘n vals boom in ‘n waterbad. Steriliseer die puree 25min lank by 100°C. Haal die flesse uit en draai die skroefringe dadelik styf vas.
Onthou 15ml van hierdie puree vervang 50ml fyngemaakte vars tamaties
Halveer tamaties wat lekker ryp is. Sit oopkant na bo in oond. Strooi sout en suiker oor. Droog soos met beskuit. Dit moet nog elasties wees. Bedek met olyfolie in bottels. Sit lourierblaar, ´n paar peperkorrels en takkie roosmaryn in bottels
TAMATIE, FETA, BASIL SLAAI
Kersietamaties, middeldeur gesny of gewone tamaties in kwarte
Feta kaas, blokkies kleiner as tamatiehelftes
Vars basilie, geskeur in kleiner stukkies
Grof gemaalde swart peper. Meng alles en verkoel vir paar uur.
2 Tamaties fyn gekap in blokkies
1 groot ui fyngekap
½ groen pepper gekap
Ek sit ook komkommer blokkies by (opsioneel)
Gooi nou lekker baie sout, peper en asyn oor en roer deur
As jy baie tamaties het, gooi dit net so heel in plastieksakke in die vrieskas . Indien benodig, haal uit en gooi in kookwater vir so 3 minute. Verwyder die skil en kook konfyt, bladjang of gebruik in jou stews, pastas en kerries.
This entry was posted on May 29, 2013, in Fruit/vrugte, Preserve/ingeleg, Recipes/resepte, Salads/slaai and tagged basil, basiliekruid, brown sugar, bruin suiker, garlic, gevriesde tamaties, idees met tamaties, knoffel, olive oil, olyfolie, onion, origanum, pasta sous, selfgemaakte tamatiesous, tamatie bladjang, tamatie en chillie bladjang, tamatie konfyt, tamaties, tamatiesous, tomato, tomato and chillie chutney, tomato puree, tomatoes, ui. Leave a comment
The Paint Factory was established in 2007 and its existence is mainly thanks to government’s investment in housing projects in the Eastern Cape. From modest beginnings, where the factory only manufactured selected products with very limited flexibility, it has expanded into a highly effective production unit. Supplying developments, government or private owners is now only a small segment of our business. The Paint Factory has successfully cemented itself amongst the leading suppliers of paint in the Eastern Cape.
NGO's in South Africa need exposure to donors to access funding. Please share this post with an NGO.
Cash Back With Every Purchase
Archive: Select Month October 2018  (1) October 2017  (1) November 2016  (4) June 2016  (1) February 2016  (1) January 2016  (1) June 2015  (1) April 2015  (2) March 2015  (2) February 2015  (2) January 2015  (4) December 2014  (2) November 2014  (3) September 2014  (1) August 2014  (4) July 2014  (1) June 2014  (2) May 2014  (8) April 2014  (7) March 2014  (4) February 2014  (2) January 2014  (8) December 2013  (1) November 2013  (14) October 2013  (32) September 2013  (23) August 2013  (39) July 2013  (76) June 2013  (89) May 2013  (123) April 2013  (201) March 2013  (125) February 2013  (43) October 2012  (2)
Budget etes/6 bestandele (1)
Cupcakes /muffins /scons (24)
ETE EN AANDETE IDEES (3)
Gifts and Gift Packaging (2)
klaar voorbereide borde kos (1)
One dish – Eenbak geregte (3)
Send to Email Address Your Name Your Email Address
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy