lv lv lv lv lv es en lv lv lv lv lv id rm lv en sk en ca lv ca nl en en lv eu uz lv de fr nl lv lv lv lv lv lv lv bpy lv es lv sv lv lv lv lv lv lv lv lv sv lv sv lv lv nl lv lv eo lv lv lv fi lv lv lv it lv es lv lv cs en lv lv fr fi lt lv nl lv hbs_lat lv lv en lv lv es es lv lv nb eo en lv lv fr lv lv fr lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv ko ca lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv fr lv en sq en en lv lv lv en lv lv lv lv lv tr es es lv lv nb eo en lv lv fr lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv pt lv lv lv lv lv en lv ceb lv lv lv lv id lv fi it lv cs ca lv lv it en lv lt lt lt hbs_lat lv lv lt en lv lv lv lv lt fi eo lv lv lv lv lv vo lv lv lv lv lv lv lv lv sv fr sl lv en pt lv lv en lv lv lv lv lv lv
Gaļas aizstājēja – soja : Ziņu aģentūra ZS
Palielināt Samazināt 28 Jūl 2011 , 10:53
Kartupeļu un maltās gaļas sacepums
Makaronu sacepums ar malto gaļu
Sojas pupas ir ļoti kvalitatīvu un cilvēkam nepieciešamu olbaltumvielu avots, tajās ir 34% olbaltumvielu. Tādēļ tās ieteicamas cilvēkiem, kas uzturā nelieto gaļu, bet, protams, soju var ēst arī tie, kas ikdienā gaļu ēd, bet atsakās no tās, piemēram, gavēņa laikā. Soja satur ne tikai olbaltumvielas, bet arī citas veselībai vajadzīgas vielas, piemēram, A, K, E, C, un B grupas vitamīnus, kāliju, kalciju, fosforu un dzelzi, kā arī vielas, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, un antioksidantus, kas cīnās pret audzēju attīstību.
Tofu ir sojas olbaltuma produkts, līdzīgs biezpienam, to gatavo no sojas piena, ko iegūst, izmērcējot sojas pupas ūdenī, samaļot un filtrējot. Sojas piens ir līdzīgs govs pienam, tikai tas satur mazāk kalcija. Šo pienu sarecina un iegūst tofu. Sojas pienu var lietot, ja ir alerģija pret govs pienu.
Sojas gaļa ir no sojas pupām gatavots produkts, kas pēc izskata, tekstūras un garšas atgādina gaļu un satur gaļas olbaltumiem atbilstošas olbaltumvielas. No tās gatavojamas mērces,
to var pievienot dārzeņu ēdieniem, pildīt pankūkās
vai kāpostu tīteņos, cept steiku vai pat grilēt.
Daudzus satrauc, ka lielākā daļa pasaulē audzētās sojas ir ģenētiski modificēta. Mierinājums varētu būt tas, ka Latvijā pārtikas produkti, kuru sastāvā ir vairāk par 0,9% ģenētiski modificētu organismu, jāmarķē, tādēļ, ja lasīsiet marķējumu, varēsiet izvairīties no lielākas devas ģenētiski modificētas sojas.
* Sojas un cukini mērce
Vajadzēs: 2 – 3 mazus vai vienu lielu cukini, vienu kārbu mizotu, sagrieztu tomātu savā sulā (500 g), sīpolu, 5 – 6 daiviņas ķiploka, paciņu sojas steika vai sojas gabaliņu, 1 dārzeņu buljona kubiciņu, garšvielas, tomātu pastu, eļļu.
Kā pagatavot: soju aplej ar verdošu ūdeni tā, lai to nosedz, pieliek buljonu, lauru lapas (var likt klāt melnos piparus, selerijas sakni u.tml.) un uz mazas uguntiņas vāra apmēram 20 min. Dziļā pannā sacep sīki sakapātu sīpolu un šķēlītēs sagrieztus ķiplokus, kam pēc garšas pievieno garšvielas: čili piparus, ķimenes, maltu ingveru, pētersīļu vai seleriju lapas u.tml. Tad liek klāt gabaliņos vai šķēlītēs sagrieztus cukini, samaisa un apcep. Pievieno uzbriedušo soju, samaisa un apcep. Pielej mazliet buljona, kurā vārījās soja, pieliek tomātus un uz mazs uguns kādu laiku zem vāka sautē. Pēc garšas pieliek sāli un 1 – 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Apmaisa, vēl dažas minūtes pasautē. Ēd ar kartupeļiem, makaroniem vai citām piedevām.
* Kāpostu tīteņi ar sojas pildījumu
Vajadzēs: 10 g sojas granulu, 40 ml ūdens, garšvielas, 15 g sīpolu, 15 g burkānu, 25 g rīsu, 150 g svaigu kāpostu. Iznākums 220 g.
Kā pagatavot: sausās granulas aplej ar karstu ūdeni, pieber garšvielas un briedina 15 minūtes. Kāpostu vāra pusgatavu, tad atdala lapas. Lapas biezāko daļu izklapē ar gaļas āmuriņu. Liek pildījumu un tinot veido cilindrisku formu.
Pildījumam apcep sīpolus un burkānus, sajauc ar izmērcēto soju, pusgataviem rīsiem un garšvielām.
Tīteņus liek dziļā pannā un sautē tomātu un krējuma mērcē.
Sojas pupas ir ļoti kvalitatīvu un cilvēkam nepieciešamu olbaltumvielu avots, tajās ir 34% olbaltumvielu. Tādēļ tās ieteicamas cilvēkiem, kas uzturā nelieto gaļu, bet, protams, soju var ēst arī tie, kas ikdienā gaļu ēd, bet atsakās no tās, piemēram, gavēņa laikā. Soja satur ne tikai olbaltumvielas, bet arī citas veselībai vajadzīgas vielas, piemēram, A, K, E, C, un B grupas vitamīnus, kāliju, kalciju, fosforu un dzelzi, kā arī vielas, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, un antioksidantus, kas cīnās pret audzēju attīstību.
Balsot par šo ziņu
Ja vēlies nobalsot par šo rakstu, sūti SMS ar tekstu
Maksa (0,36 LVL) ir pievienota telefona rēķinam vai atrēķināta no priekšapmaksas kartes.
Atbalsts: +37129469896 | zinuspice@gmail.com | Piedāvā fortumo.lv
Diskutēt par šo ziņu
Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni
Ievietots : 28 Jūlijā 2011
Skatīts : 1401 reizi
Birkas : gaļu, vitamīnus, soja, pupiņas, pupas, sojas, gaļas, olbaltumvielas, olbaltumvielu, uzturā
Forma paredzēta ziņojumam redakcijai par konkrēto materiālu !
Vispārīgai saiknei ar redakciju izmantojiet "Kontaktu" formu
Mamma ar tēti šķiras. Ģimenē ienāk patēvs...
Bezmaksas brīvā laika centri Rīgas bērniem
Teikā nozog kilometru "Lattelecom" sakaru kabeļu
Plaukstas izmēra galddators "Artigo A1100"
Pie "Laimas" pulksteņa pulcējas vairāk kā 2500 cilvēku
Znaroks paziņo sastāvu pasaules čempionātam
Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
Pievienot komentārus var tikai reģistrētie lietotāji.
[ Reģistrācija | Ieeja ]
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Cildeni ir atmaksāt vienīgi sev līdzīgam, kas atrodas līdzīgā stāvoklī.
LTV Ziņu dienesta sižeti
DJ Bacon Līgo Tusiņš 2021
Cik daudz naudas mēnesī tērējat mobilā telefona sarunām?
[ Rezultāti · Arhīvs ]
2010 - 2022 © AZS
Mobilā versija : spice.ucoz.lv/pda
Web izstrāde : Tavamājaslapa.lv
Viss, ko Tu meklēji
Ārstniecības augi Latvijā | Пиk изBecTий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Katalogs | Kinofilm@LV