lv lv lv lv lv lv lv id th lv et lv lv lv lv lv en en en lv en sv lv es lv lv lv lv lv en ca sv id lv lv it eo lv lv lv io lv lv lv lv en nb nl lv th lv et en sl en lv lv lv en nl lv nb lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv fr lv lv lv lv lv lv lv lv lv ca sv lv lv lv en nl lv lv de lv lv nl lv es es fi lv lv lv sv ca hbs_lat id en
Jaunas idejas Tavā ēdienkartē – UFS LABĀKIE produkti!
Buljoni, garšvielas un salātu mērces
Lai varētu lietot šo vietni, jums jāiespējo JavaScript.
Parādiet, kā iespējot JavaScript
Ieteikumi, kā nezaudēt savaldību
Ieteikumi, kā nezaudēt savaldību
Atzīstiet, ka tagad pavāri ne tikai gatavo ēdienu. Viņiem jābūt sarunu vedējiem, komandas spēlētājiem, lieliskiem vadītājiem, skolotājiem, grāmatvežiem, visādu sarežģītu procesu (piem., analīzes un kritisko kontroles punktu, darbinieku veselības un drošības) speciālistiem, psihologiem un reizēm pat apsargiem. Nemaz nerunājot par ēdiena gatavošanu un klientiem! Ko darīt, kad gribas visus izlamāt? Te būs daži vienkārši ieteikumi, kā nezaudēt savaldību virtuvē.
Sagatavošanās palīdz izvairīties no sliktiem rezultātiem. Ja jūsu darba vietā nav kārtības, bet plauktos un ledusskapī ir haoss, esat grimstoša kuģa kapteinis. Pēc iespējas ātrāk visu sakārtojiet!
Neesiet augstprātīgs. Jā, klusībā visi zinām, ka šefpavārs ir gandrīz Dievs, tomēr nerādiet darbiniekiem sevi no šīs puses. Uzklausiet citu viedokli un iepazīstiet savus darbiniekus. Redzēsiet, kā tas palīdzēs jūsu produktivitātei.
Ļaujiet ēdienam runāt pašam! Ja vienmēr laikus pasniegsiet lieliska izskata ēdienus, komanda dabiski sāks jūs cienīt. Un nebūs pie tā īpaši jāstrādā!
Kļūdas atstājiet virtuvē! Arī tad, ja apkalpošana atgādina sēriju no „Virtuves murgiem“, ēdienu nevar pasniegt jebkā. Ja pats to neēstu, nepasniedziet. Citādi varat zaudēt labo slavu. Dziļi ieelpojiet, sakārtojiet ēdienu vēlreiz un turpiniet darbu.
Pēc savas maiņas beigām nepalieciet virtuvē. Arī tad, ja vienlaikus darāt daudzus darbus, kafijas tase pilsētā, ātrs treniņš sporta klubā vai pastaiga svaigā gaisā uzlabos jums garastāvokli!
Pirms darba paēdiet kopā ar savu komandu. Jā, apsēdieties un paēdiet! Tas var būt vienkārši makaronu šķīvis, bet komanda, kas ēd kopā, labi strādā kopā!
Iepazīstiet savus klientus. Zinām, ka pēc garas maiņas drīzāk iedursiet sev ar dakšu acī, tomēr pat vienkārša pastaigāšana pa restorānu uzlabo visiem garastāvokli un atvieglo jums darbu. Investējiet cilvēkos, un viņi investēs jūsos!
Pirms aiziešanas neaizmirstiet atstāt īsu darbu sarakstu nākamajam rītam. Tajā jābūt ne tikai sagatavošanās darbiem, bet arī jautājumiem, kas jāpārrunā ar darbiniekiem un piegādātājiem, vajadzīgajiem pasūtījumiem u.tml. Neaizmirstiet, ka sagatavošanās palīdz izvairīties no sliktiem rezultātiem.
Saņemiet vairāk padomu no GASTRONOMIJAS ZONAS, kā veiksmīgi vadīt restorānu
Pieraksties mūsu informatīvo vēstuļu saņemšanai
Pieraksties mūsu informatīvo vēstuļu saņemšanai tagad, lai sekotu līdzi visām aktuālajām pasaules tendencēm gastronomijā. Tu saņemsi informāciju par jaunajiem noteikumiem, konkursiem un iedvesmojošus video, kā arī rakstus no šefpavāriem visā pasaulē. Nepalaid to visu garām!
Pamatinformācija par ēdiena izvietošanu uz šķīvja
Vai vēlies iegūt pieeju unikāliem videoklipiem un rakstiem?
Reģistrēšanās aizņems vien 30 sekundes.
Skaties neierobežoti daudz video un iedvesmojies.
Ieskaties pilna apjoma rakstos, ko ir radījuši šefpavāri no visas pasaules.
Vai Tev ir izveidots konts? Pieslēgties
Reģistrējieties mūsu jaunumu lapas saņemšanai, lai jums būtu visjaunākā informācija!
Pierakstoties tagad, jūs saņemsiet receptes, informāciju par nozares tendencēm, bezmaksas paraugus un ne tikai.
Ievadiet savu e-pasta adresi...
Baltics Lietuva Latvija Eesti
© 2022 Unilever Food Solutions | Visas tiesības rezervētas
Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPhone Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPad Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Android tālrunī Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Windows tālrunī
Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest augstāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam.