lv en lv nl hbs_lat lv lv sl lv en nl hbs_lat lv lv lv ru es lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv eu lv en
Kad ir īstais laiks novākt ķiplokus un sīpolus un kā tos sagatavot glabāšanai? | Mammamuntetiem.lv
Jaunākie raksti Ziņas Grūtniecība Bērns Ģimene un attiecības Māja un dārzs Skaistums un veselība Svētki Receptes Viedokļi Žurnāli Video Tēva diena Viedā māja
Lai ķiploki un sīpoli ziemā labi glabātos, ir ļoti svarīgi tos novākt īstajā laikā, kā arī pienācīgi sagatavot glabāšanai.
Ar novācamo ražu apejies ļoti saudzīgi.
Ķiploki ir nobrieduši, kad divas trešdaļas lakstu ir dabiski nodzeltējuši, stublājs vīst un jaunas lapas vairs neaug. Tiklīdz mani šādas pazīmes, sāc vākt ražu. Pareizā laikā novākti, ķiploki labāk glabāsies ziemā un mazāk bojāsies.
Liepājā sadurtā skolotāja pastāsta par piedzīvoto uzbrukumu: "Viņa turpināja durt, tad paklupu un viņa sāka mani kušināt."
Vai botas drīkst mazgāt veļasmašīnā? Atbild eksperti
Kad gaidāms pirmais sniegs? Laika vērotāja prognozes
Vāc sausā un saulainā laikā; īpaši piemēroti ir rīti vai vakari, kad nav mitrs.
Lai netraumētu galviņas, tās uzmanīgi izroc ar dakšu vai lāpstu. Pat pavisam neliels skrāpējums negatīvi ietekmē uzglabāšanu.
Pēc novākšanas ķiploku vari atstāt uz lauka pāris dienu, lai apžūst, bet vislabāk tos žāvēt siltā (līdz 35 grādiem), sausā un vējainā nojumē. Nenovieto ķiplokus žāvēšanai vietā, kur ir slikta gaisa cirkulācija, piemēram, siltumnīcā, jo tad tie sāks pelēt.
Pēc trim nedēļām, kad ķiploku laksti pilnībā sakaltuši un ārējās mizas izžuvušas, nogriez saknes un no garā stublāja atstāj tikai 3–4 centimetrus.
Ķiploki ir gatavi uzglabāšanai.
Labi glabāsies sausā un tumšā vietā temperatūrā, kas ir tuvu nullei, gaisa mitrums – aptuveni 70 procentu.
Lai ķiploki nezaudētu vērtību, glabā tos nemainīgā temperatūrā.
Pagrabs vai pieliekamais, kur glabājas citi ziemas krājumi, ķiplokiem nav piemērota vieta, jo tie slikti panes citu dārzeņu izdalīto etilēnu (īpaši daudz to izdala āboli) un bojājas.
Ķiplokus labi uzglabāt, sapītus pīnēs, plastmasas vai koka kastēs ar caurumiem ventilācijai.
Vari turēt arī ir stikla burkā, ko pirms ķiploku ievietošanas sterilizē. Ķiplokus burkā liec gandrīz līdz augšai, pa virsu uzliec tīru, sausu drāniņu. Glabā tumšā, sausā un vēsā vietā.
Vismaz divas nedēļas pirms sīpolu novākšanas tos nelaisti, lai galviņas labāk nobriest.
Ražu vāc, kad puse lapu ir nodzeltējušas, sīpolu miza iekrāsojusies dzeltena un nedaudz lobās. Sīpoli slikti glabāsies, ja būs novākti par ātru, – tie drīz vien izkaltīs, jo miza nespēs saglabāt mitrumu. Savukārt pārāk ilgi vagā atstāts sīpols var atkal sākt augt.
Recepte, kā pagatavot grauzdētus sīpolus
Baklažānu un ķiploku pastēte
Sīpolu novākšanai piemērota saulaina diena, kad zeme ir sausa. Ražu vāc ļoti uzmanīgi – ar dakšu izcel no zemes un rūpīgi nogādā kaltēšanas vietā.
Nedauzi sīpolus citu pret citu, lai nopurinātu lieko zemi, un nemet! Izturies pret tiem kā pret jēlām olām,
jo pat mazākais trieciens var traumēt kādu no sīpola kārtām, tā sāks bojāties un ātri vien sabojās visu sīpolu, bet tas – visus, kas būs blakus.
Lai sīpoli labi glabātos, tie pienācīgi jāizžāvē. Pēc novākšanas sīpolus izklāj plānā kārtā svaigā gaisā. Žāvēšanai vari izmantot piepaceltu režģi – tā nodrošināsi gaisa piekļuvi no visām pusēm. Pa dienu turi ārā saules apspīdētā vietā, bet vakarā ienes siltā un sausā telpā, lai izvairītos no mitruma. Ja negribi sīpolus nēsāt, tie labi izšūs arī siltā, sausā telpā ar labu ventilāciju. Lai sīpoli izžūtu un laksti izkalstu, būs nepieciešamas 2–3 nedēļas.
Labi izžāvētam sīpolam ārējā miziņa viegli atdalās un laksti ir sausi arī pie sīpola kakla. Ar šķērēm (griežot ar nazi, var satraumēt sīpolu vai to pārāk saspiest) nogriez sausos lakstus un saknes.
Ja sīpolus glabāsi kastēs, atstāj aptuveni 5 cm garu kātiņu, bet, ja pīsi bizē, negriez īsāku par 15 centimetriem.
Pirms likt uzglabāt, rūpīgi apskati katru sīpolu – vai tas ir vesels, vai nav traumēts, vai nav sācis dzīt jaunos dzinumus, vai ir labi izkaltis. Atceries, ka uzglabāšanai noliktie sīpoli jāapskata ik pa laikam, jo viens iebojājies sīpols var sabojāt visus krājumus.
Ledusskapī sīpolus var uzglabāt tikai pāris mēnešu, bet lieliski tie glabājas, sapīti bizēs vai iesieti kaprona zeķēs. Šādā veidā ikvienam sīpolam tiek klāt gaiss, un, pat ja kāds sācis bojāties, risks sabojāt blakus esošos sīpolus ir daudz mazāks. Ja ir slinkums pīt bizes vai iesiet katru sīpolu zeķē, vari tos sasiet buntītēs aiz kātiem un pakārt. Pirms griezt lakstus, gan jāizdomā, kādā veidā uzglabāsi ražu, lai atstātu vajadzīgo kātiņa garumu.
Ja sīpolus vēlies turēt kastē, tai jābūt ar ventilācijas caurumiem. Ideāli, ja sīpolus vari likt tikai vietā kārtā; ja ne, tad vienā kastē ne biezākā slānī kā 30 centimetru.
Glabāšanai der arī labi elpojoša auduma vai sietveida maisiņš.
Ilgākai uzglabāšanai daļu sīpolu vari novietot telpā, kur temperatūra ir 0–5 grādi, bet pāris mēnešu sīpoli labi saglabāsies arī istabas temperatūrā.
Ko darīt, lai, mizojot sīpolus, nebūtu jāraud?
Kā atbrīvoties no ķiploku smakas no mutes. Paši efektīvākie paņēmieni
Sviestā cepti ziedkāposti ar ķiploka daiviņām
Ukraina Video padomi Valsts atbalsts Zīdainis Atbild ginekologs Tēva loma Rudens veltes Āboli Idejas vakariņām
Mammamuntetiem.lv aicina: ejot uz vēlēšanām, ņem līdzi bērnu!
Kā nekļūdīties, izvēloties visatbilstošāko biroja galdu?
Vai izsvītrot visus kandidātus biļetenā ir laba doma? Kas jāzina, ejot vēlēt Saeimu
Padomi alerģijas simptomu mazināšanai: pareiza mazgāšanas līdzekļu izvēle
5 dekoratīvi košumkrūmi piemājas dārzam
Saeima konceptuāli atbalsta ieceri ievērojami pacelt minimālo algu jau no janvāra
Vai botas drīkst mazgāt veļasmašīnā? Atbild eksperti
Kas ir Miķeļdiena un ko par to vēsta ticējumi
Kad gaidāms pirmais sniegs? Laika vērotāja prognozes
Liepājā sadurtā skolotāja pastāsta par piedzīvoto uzbrukumu: "Viņa turpināja durt, tad paklupu un viņa sāka mani kušināt."
Audzināt bērnu bez kliegšanas. Četri soļi vecāku uzvedības mainīšanai
Ja vēlies izaudzināt rūpīgus un gudrus bērnus, ļauj viņiem dzirdēt tevi sakām šīs 11 frāzes
Kā pašam izaudzēt tomātus – no sēkliņas līdz augļiem
Vai zirņu sēšana jau nokavēta? Atbildes, kādā augsnē zirņi augs vislabāk
Padomju laika dzīvojamo māju stāvoklis dramatisks, brīdina Valsts kontrole
"Gudri pakot – gudri šķirot", 10 padomi efektīvai atkritumu šķirošanai
Vairāk rakstu no "Māja un dārzs"
© SIA Mammām un tētiem, 2022. Satura kopēšana un pārpublicēšana komerciālos nolūkos aizliegta.
All Copyright © SIA Mammām un tētiem. All rights reserved.