lv lv lv lv lv lv lv id th lv et lv lv lv lv lv en en en lv en sv lv es lv lv lv lv lv en ca sv id lv lv it eo lv lv lv io lv lv lv lv en nb nl lv th lv et en sl en lv lv lv en nl lv nb lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv nl lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv ca sv lv lv lv en nl lv lv de lv lv nl lv es es fi lv lv lv sv ca hbs_lat id en
Personiskās higiēnas ieteikumi virtuves drošībai
Jaunas idejas Tavā ēdienkartē – UFS LABĀKIE produkti!
Buljoni, garšvielas un salātu mērces
Lai varētu lietot šo vietni, jums jāiespējo JavaScript.
Personiskās higiēnas ieteikumi virtuves drošībai
Personiskās higiēnas ieteikumi drošībai virtuvē
Izmantojiet šos norādījumus, lai noteiktu savu darbinieku higiēnas standartus, un jūs palīdzēsiet nodrošināt pārtikas nekaitīgumu savā iestādē.
Personiskās higiēnas neievērošana bieži vien ir iemesls daudziem gadījumiem, kuros notikusi saindēšanās ar pārtiku. Tomēr pārtikas nekaitīguma nodrošināšanā šo jomu nereti neuzskata par prioritāru. Virtuves darbinieku personiskās higiēnas novērošanai un uzraudzībai ir būtiska loma pārtikas piesārņojuma novēršanā. Vispirms aplūkosim to, kas jūsu darbiniekiem būtu jāvalkā.
Uniformas – katru dienu nēsājiet tīru uniformu un uzvelciet to tikai darba vietā.
Priekšauti – dažādās ēdiena gatavošanas vietās jāvalkā dažādi garie priekšauti (piemēram, darbā ar jūras veltēm vai dārzeņiem).
Cimdi – darbā ar jēliem un gataviem pārtikas produktiem jāizmanto dažādi vienreizlietojami cimdi.
Apavi – jāvalkā tikai pilnībā slēgtas kurpes ar neslīdošu zoli.
Papildus atbilstošam apģērbam jāmin arī vienkāršas darbības, kurām var būt milzīga ietekme uz jūsu pārtikas kvalitāti un higiēnu. Mēs arī ierosinām katru rītu veikt regulāras pārbaudes, lai pārliecinātos, ka jūsu darbinieki disciplinēti ievēro personisko higiēnu.
Ēdienreizēs darbs rit drudžaini, un pēdējais, kas jums būtu vajadzīgs, ir darbinieka savainošanās virtuvē. Lūk, daži ieteikumi, kas palīdzēs jums samazināt šādu negadījumu risku.
Nesteidzieties! Virtuvē nesteidzieties un neskraidiet. Kaut arī jums apmeklētāji jāapkalpo laicīgi, miera un savaldības saglabāšana procesu paātrinās, turklāt tā iespējams arī novērst nekārtību un negadījumus.
Vienmēr pieskatiet plīti! Neatstājiet plītis bez uzraudzības – atklāta uguns pavisam ātri var pārtapt liesmojošā virtuvē.
Ievērojiet piesardzību attiecībā uz gāzi! Tāpat jums arī vienmēr vajadzētu izslēgt gāzi, ja neizmantojat plīti, lai novērstu ugunsgrēkus un eksplozijas.
Ievērojiet drošības prasības, uzglabājot bīstamus priekšmetus! Nenovietojiet asus vai karstus priekšmetus atklātos vai slepenos stūrīšos. Ēdienreižu laikā virtuves darbinieki briesmas var neievērot. Šādus objektus uzglabājiet drošās vietās.
Izmantojiet pareizos rīkus! Attiecīgajam uzdevumam izmantojiet pienācīgo aprīkojumu un piederumus.
Turiet pie rokas pirmās palīdzības aptieciņu! Vienmēr turiet pirmās palīdzības aptieciņu un ugunsdzēšamo aparātu viegli pieejamā vietā. Pārliecinieties, ka abiem nav beidzies derīguma termiņš.
Virtuvē nozīme ir ikvienam, nevis tikai un vienīgi šefpavāram. Modrība un disciplinētība ne tikai palīdz novērst nelaimes gadījumus – tā var arī izglābt kolēģim dzīvību.
Uzziniet vairāk par drošību virtuvē šajos rakstos: Šķēršļi, kas kavē pārtikas nekaitīguma nodrošināšanu un Vai jūsu pārtika atbilst piegādes prasībām?
Pārtikas drošība: riski un vaininieki
Septiņi veidi, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu
Ieteikumi, kā samazināt atkritumu daudzumu
Vai vēlies iegūt pieeju unikāliem videoklipiem un rakstiem?
Reģistrēšanās aizņems vien 30 sekundes.
Skaties neierobežoti daudz video un iedvesmojies.
Ieskaties pilna apjoma rakstos, ko ir radījuši šefpavāri no visas pasaules.
Vai Tev ir izveidots konts? Pieslēgties
Reģistrējieties mūsu jaunumu lapas saņemšanai, lai jums būtu visjaunākā informācija!
Pierakstoties tagad, jūs saņemsiet receptes, informāciju par nozares tendencēm, bezmaksas paraugus un ne tikai.
Ievadiet savu e-pasta adresi...
Baltics Lietuva Latvija Eesti
© 2022 Unilever Food Solutions | Visas tiesības rezervētas
Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPhone Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPad Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Android tālrunī Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Windows tālrunī
Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest augstāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam.