lv en lv de nl lv lv sl lv en de nl lv lv lv de es lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv id lv lv lv lv lv en lv pl lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv hbs_lat lt lv lv lv lv lv lv eu lv en
Lupstājs – augs vīrieša potencei un saimnieces zupai | Mammamuntetiem.lv
Jaunākie raksti Ziņas Grūtniecība Bērns Ģimene un attiecības Māja un dārzs Skaistums un veselība Svētki Receptes Viedokļi Žurnāli Video Tēva diena Viedā māja
Nu re, jaunajai paaudzei nav ne jausmas, kas ir lupstājs. Godīgi sakot, arī es brīnījos par neierasto, bet interesanto salmiņu, ar kuru man kādās lauku mājās piedāvāja malkot tikko spiestu burkānu sulu. Bet izrādās, ka...
Vēl agrajos viduslaikos, kad Indijas garšvielas eiropiešiem bija grūti pieejamas un dārgas, lupstāja seklas izmantoja kā pikantu garšvielu.
Lupstājs senos laikos izmantots kā augs pret ļaunu aci, to audzējuši ap māju sētmalē, lai atvairītu slimības un arī nelaimes. Senatnē tas bijis labi pazīstams kā ārstniecības augs - ieteikts lietot lupstāja tēju sirdsdarbības uzlabošanai, mazgāt nogurušas acis, lai tās atgūtu možumu; tas pieminēts arī Plīnija darbos; viduslaikos tas audzēts klosteru dārzos. Kā garšaugs lietots kopš senas Romas laikiem, to lika pie gaļas ēdieniem, zupām.
Lupstājs (Levisticum officinale) ir daudzgadīgs, ap 2 metru garš lakstaugs, ar spēcīgi aplapotu, garu, dobu stublāju.
14. Saeimā iekļūst septiņi politiskie spēki, zināms Saeimas sastāvs
15 profesora Danilāna atziņas, kas mainīs jūsu dzīvi
Kad šogad būs skolēnu rudens un citi brīvlaiki
Lupstājs senos laikos izmantots kā augs pret ļaunu aci, to audzējuši ap māju sētmalē, lai atvairītu slimības un arī nelaimes.
Lapas divkārt vai trīskārt plūksnoti dalītas, no virspuses tumši zaļas, apakšpusē gaišākas, atgādina selerijas lapas. Vasarā, jūnija otrajā pusē, zied ar dzeltenzaļu ziedu čemuru, no kura vēlāk attīstās rievainas sēklas. Tā īstā dzimtene nav zināma - uzskata, ka savvaļas tonnu vareni atrast D-R Āzijas grūti pieejamos kalnainos apgabalos. Tagad lupstājs plaši tiek kultivēts Francijā, Čehijā,  Beļģijā, Ungārijā, ievests arī Ziemeļamerikā, kur nu ieguvis lielu popularitāti.
Vēl agrajos viduslaikos, kad Indijas garšvielas eiropiešiem bija grūti pieejamas un dārgas, lupstāja seklas izmantoja kā pikantu garšvielu. Viduslaiku Anglijā no šī auga gatavoja pikantu, tonizējošu dzērienu. Augam izmantojamas visas daļas - kā saknes un lapas, tā arī seklas, nemaz nerunājot par bērnu prieku - stublāju, kuru var izmantot salmiņa vieta. Turklāt auga daļas iegūstamas visa veģetācijas laikā. (Saknes pirms auga ziedēšanas kļūst indīgas, tad ievākt nedrīkst!) Auga smarža spēcīga, nedaudz atgādina seleriju smaržu. Svaigu lapu garša no sākuma saldena, pēcgarša asi pikanta ar mērenu rūgtumu. Sakņu un sēklu garša vienāda.
Kulinārija lieto jaunās lapas un sulīgas stublāja daļas. Lupstāja sēklas var pievienot kā garšvielu pie salātiem, mērcēm, dārzeņu zupām, gaļas, zivs, putnu gaļas ēdieniem, kartupeļu biezputras. īpaši lupstājs tiek rekomendēts pie spēcīga gaļas buljona. Jaunās lapas un nomizotas saknes var saniet kā dārzeņus. Lapas un sēklas var lietot arī tomātu marinēšanai. Savukārt stublājus var arī iecukurot. Sēklu lapu un sakņu uzlējumu var izmantot ka diurētisku līdzekli reimatisma gadījumā un urinācijas traucējumu novēršanai. Lupstāja lapas var arī uzglabāt žāvētā veidā vai sasaldēt.
Lupstāja audzēšana būtībā ir ļoti vienkārša. Tas labi aug gan sausākās, gan arī mitrākās augsnēs; gan saulē, gan ēnā. Tomēr labāk augs, ja augsne būs barības vielām bagāta un mēreni mitra, bet vieta saulaina. Sēklas uzdīgst apmēram pēc piecpadsmit dienām. Šeit gan jāņem vērā auga īpatnība - jo jaunākas sēklas, jo tās labāk dīgs. Var sēt vēlu rudenī vai agri pavasarī.
Lupstāja audzēšana būtībā ir ļoti vienkārša. Tas labi aug gan sausākās, gan arī mitrākās augsnēs; gan saulē, gan ēnā.
Savu pilno augumu sasniegs tikai pēc 3-4 gadiem, kas nozīmē, ka katru rudeni auga virszemes daļa iet bojā, bet pārziemo tikai sakneņi, kas nākamajā pavasarī dod lielāku un kuplāku auga ceru. Augu var pavairot arī ar sakneņu dalīšanu agri pavasarī vai rudenī, bet ja augs jau daudzus gadus audzis vienā vietā, tam apkārt jau būs sasējušies jauni stādiņi, kurus varēsiet iestādīt jaunā vietā. Ja vēlaties lielu, skaistu krūmiņu, neļaujiet augam ziedēt. Tas vienlīdz labi izskatīsies pie dīķa, kā arī būs lielisks komposta kastes vai citu neglītu skatu maskētājs.
Lupstājs uzlabo apetīti, veicina gremošanu un novērš gāzu veidošanos.
Lupstāju var izmantot odu adbaidīšanai!
Augam piemīt antiseptiska, fungieīda, antispazmatiska iedarbība.
Lupstāja sēklas izmanto liķieru gatavošanā, tā aromātiskās eļļas - ziepju, odekolonu, smaržu un dezodorantu ražošanā un pat tiek pievienotas tabakas izstrādājumiem.
Žāvējot nezaudē aromātu, bet jāžāvē atsevišķi no citiem augiem, lai tie neabsorbētu lupstāja spēcīgo aromātu.
Materiālu sagatavoja: Baiba Pīra-Rezovska, žurnāls Mūsmājas
Ukraina Video padomi Valsts atbalsts Zīdainis Atbild ginekologs Idejas vakariņām Iesnas Ķirbji Rudens
7 iespaidīgi skatu torņi, ko vērts apmeklēt rudenī
Energoresursu cenu ārkārtēja pieauguma samazinājuma atbalstam trīs dienās pieteiktas gandrīz 13 000 mājsaimniecības
Teātra trupa KVADRIFRONS aicina uz izrādi par jaunības maksimālismu un ambīcijām
Dārziņā nenodrošina bezmaksas pienu – vai vecāki paši var pieteikt programmai “Piens un augļi skolai”?
Covid-19 vakcīnu blakņu kompensācijās divos gadījumos izmaksās 152 290 eiro
Kā veidojas imunitāte un trīs balansēti soļi tās stiprināšanai
Ikdienas rūpes posta attiecības. Vai vajag mīlēties, ja negribas?
15 profesora Danilāna atziņas, kas mainīs jūsu dzīvi
“Ikvienam būs jāmaina savi paradumi.” Speciāliste iesaka, kā pārdzīvot šo dārgo ziemu
14. Saeimā iekļūst septiņi politiskie spēki, zināms Saeimas sastāvs
No šodienas bērni un jaunieši saņems bezmaksas augļus un pienu
Kad šogad būs skolēnu rudens un citi brīvlaiki
Iestikloto lodžiju nojaukšana skars ne tikai rīdziniekus
81 gada vecumā lubāniete Ausma nokārto tiesības un testē BMW! VIDEO, kas iedvesmo!
Kurš mājās galvenais? Uzveic cīņu ar prusakiem
10 neparasti fakti, ko der zināt par savu suņuku
Vairāk rakstu no "Māja un dārzs"
Īpašas rūpes par mazuli!
Pazīmes, kas liecina, ka mazulim ir alerģiska reakcija uz veļas mazgāšanas līdzekli
Jaundzimušā bērniņa ādas pielāgošanās dzīvei ārpus mammas punča
Padomi alerģijas simptomu mazināšanai: pareiza mazgāšanas līdzekļu izvēle
© SIA Mammām un tētiem, 2022. Satura kopēšana un pārpublicēšana komerciālos nolūkos aizliegta.
All Copyright © SIA Mammām un tētiem. All rights reserved.