lv en lv de nl lv lv sl lv en de nl lv lv lv de es eo lv lv lv lv lv lv lv lv lv es lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv en es lv lv lv nl lv lv lv lv lv en lv lv en lv lv lv lv lv en en lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv pt lv lv lv lv lv eu lv en
Andalūzijas un zaļais gaspačo: atsvaidzinošas un sātīgas auksto tomātzupu receptes | Mammamuntetiem.lv
Jaunākie raksti Ziņas Grūtniecība Bērns Ģimene un attiecības Māja un dārzs Skaistums un veselība Svētki Receptes Viedokļi Žurnāli Video Tēva diena Viedā māja
Aukstā zupa gaspačo ir cēlusies no Andalūzijas, Spānijas dienvidiem, kur dārzeņi aug, saules un siltuma piesūkušies.
Agrāk gaspačo uzskatīja par nabaga ļaužu ēdienu – tomātu, ķiploku un olīveļļas biezenī mērca maizi, un, kamēr paēda, arī biezenis bija savilcis sevī maizes drupačas, tā ka pēdējās karotes bija itin sātīgas. Laika gaitā šo virumu papildināja paprika un gurķi, bet mūsdienās gaspačo variantu jau ir daudz un dažādu – arī saldu, ar augļiem un ogām.
Vai botas drīkst mazgāt veļasmašīnā? Atbild eksperti
Liepājā tehnikuma audzēkne sadur skolotāju
Zupa kļūst vēl jo sātīgāka, ja pēc saliešanas šķīvjos tai uzslaka labu olīveļļu.
40 minūtes pagatavošanai + laiks atdzesēšanai
4 ēdk. vīna etiķa
1 ēdk. tomātu biezeņa
Paprikai iztīri sēklas, gurķi, sīpolu un ķiplokus nomizo. Ceturtdaļu gurķa, sīpola un paprikas, kā arī 3 maizes šķēles noliec malā.
Tomātus sagriez mazos gabaliņos. Pārējo gurķi un sīpolu rupji sakapā. Atlikušo papriku sagriez salmiņos. Ķiplokus saspaidi.
Pārējām maizes šķēlēm nogriez garozu, maizi saplucini gabaliņos.
Visus dārzeņus un maizi, izņemot pataupīto, blendē. Pamazām pievieno etiķi, eļļu un tomātu biezeni.
Pielej tik daudz ūdens, lai izveidojas vēlamā konsistence – pēc savas patikšanas. Pieber sāli un piparus. Uz 2 stundām ieliec ledusskapī.
Tikmēr pataupītos dārzeņus sagriez smalkos gabaliņos.
Atlikušo maizi apgrauzdē un sagriez mazos gabalos. Pasniedz atsevišķos trauciņos, lai katrs var iebērt savā zupas šķīvī.
Ja nav pie rokas zaļu tomātu, protams, var izmantot arī sarkanos, vienīgi zupas krāsa vairs nebūs tik izteikti zaļa.
30 minūtes pagatavošanai + laiks atdzesēšanai
2 lieli salātu gurķi
4 mazi baltie sīpoli
½ zaļās paprikas pāksts
2 ēdk. smalki sakapāta koriandra
zaļā Tabasco vai čili mērce (nopērkama lielveikalos)
Pusotru gurķi, 1 tomātu un sīpolus sagriez gabaliņos. Atlikušo gurķa gabalu, tomātu un papriku pataupi. Ķiplokus nomizo un saspaidi.
Dārzeņu gabaliņus ber blendera krūzē. Pielej eļļu, etiķi un laima sulu un sablendē. Pamazām pielej ūdeni, līdz izveidojas pašķidra konsistence.
Pievieno dažus pilienus Tabasco vai čili mērces un sāli. Vismaz uz stundu ieliec ledusskapī.
Pataupītos dārzeņus smalki sakapā un iekaisi zupā.
Avots: "100 Labi Padomi", Jauns.lv
Aukstā zupa ar kartupeļiem
Aukstā zupa ar tomātu sulu vai malkas zāģēšanas talkas zupa:)
Klasiskā biešu aukstā zupa latviešu gaumei
Ukraina Video padomi Valsts atbalsts Zīdainis Atbild ginekologs Tēva loma Rudens veltes Āboli Idejas vakariņām
Juceklis ar lietotni Rīgas izglītības iestāžu pusdienu pieteikumiem, uzturētāji risina tehniskas problēmas
Šodien vārdadienu svin Ādolfs, Ilgonis
Ievieš obligātu centralizēto dabaszinātņu eksāmenu
Vai šobrīd ir prātīgi iegādāties mājokli vai iet prom no darba? Eksperte iesaka nogaidīt
5 kļūdas, ko pieļaujam elektrisko sildītāju lietošanā
Konkurss Bebr[a]s skolēniem – pārbaudi savu loģisko un algoritmisko domāšanu un laimē!
Audzināt bērnu bez kliegšanas. Četri soļi vecāku uzvedības mainīšanai
Vai botas drīkst mazgāt veļasmašīnā? Atbild eksperti
Liepājā tehnikuma audzēkne sadur skolotāju
Bērna attīstības kalendārs. Trīs gadi
Veselīgs launags skolēnam līdzņemšanai – 5 idejas nedēļas ēdienkartei
Dārzeņi, kuri traucē notievēt
Smūtijbļoda ar ogām un riekstiem. Viegli variējama recepte
Sātīgas kartupeļu salātu receptes vakariņu galdam un piknikam
Vairāk rakstu no "Receptes"
© SIA Mammām un tētiem, 2022. Satura kopēšana un pārpublicēšana komerciālos nolūkos aizliegta.
All Copyright © SIA Mammām un tētiem. All rights reserved.