lv lv lv lv lv es en lv lv lv lv lv id rm lv en sk en ca lv ca nl en en lv eu uz lv de fr nl lv lv lv lv lv lv lv bpy lv es lv sv lv lv lv lv lv lv lv lv sv lv sv lv lv nl lv lv eo lv lv lv fi lv lv lv it lv es lv lv cs en lv lv fr fi lt lv nl lv hbs_lat lv lv en lv lv es es lv lv nb eo en lv lv fr lv lv fr lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv en gl es lv lv lv nl lv lv lv en lv tr nl lv lv lv lv lv lv lv en lv lv nl fi id tr lv lv lv lv en lv de lv id es lv en tr lv fi lv lv lv lv en lv lv lv lv lv es lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv fr lv en sq en en lv lv lv en lv lv lv fr lv tr es es lv lv nb eo en lv lv fr lv lv lv lv lv lv hbs_lat lv lv lv lv lv lv pt lv lv lv lv lv en lv de lv lv lv lv id lv fi it lv cs ca lv lv it en lv lt lt lt hbs_lat lv lv lt en lv lv lv lv lt fi eo lv lv lv lv lv vo lv lv lv lv lv lv sv fr sl lv en pt lv lv en lv lv lv lv lv lv
Melleņu burvība + gardas receptes : Ziņu aģentūra ZS
Palielināt Samazināt 1 Aug 2011 , 15:05
Dzērvene, oga no rudens līdz pavasarim
Melleņu - jogurta ... it kā mafini
Mellene ir oga ar neatvairāmu šarmu. Tā tik karaliski sēž savā kātiņā it kā būtu vienīgā uz šī zara. Bet, kad roka to liek kārajā mutē, šī ņem un izlej savu tumšo krāsu spainīti. Tā teikt, lai lasītājs zina, ko ēdis. Ne velti melleņu sulu izmanto kā dabīgo pārtikas krāsvielu.
Nešpetna ir mellene, tomēr ļoti vērtīga. Lielākā daļa noteikti zina, cik noderīgas tās ir mūsu acu gaišumam. Tās satur A provitamīnu un karotīnu, flavonoīdus, kas stiprina saistaudus un pašu acs muskuli. Lielā mangāna deva, uzlabo asumu redzei un mazina spiedienu acīs. Palīdz pret glaukomu. Ja ikdienā daudz laika pavadi pie datora, vasara ir īstais laiks, lai uztaisītu melleņu kūri. 200 g ogu dienā, jebkādā tev tīkamā veidā, trīs nedēļas pēc kārtas.
Gardā, nelielā odziņa labi parūpēsies arī par taviem asinsvadiem. Novērsīs asinsvados eritrocītu sabiezēšanu, pasargās no insulta un infarkta riska, arī asinsvadu slimībām. Īpaši ieteicamas grūtniecēm, jo sašaurinās varikozās vēnas. Ogās esošā dzintarskābe veicina asinsvadu elastību. Palīdzēs arī mazasinības gadījumos.
Tāpat mellenes labi darbojas plaušu slimību, kuņģa (pazeminātas kuņģa sulas gadījumā) un aknu, cukura diabēta (jo lapas satur insulīnu) un hemoroīdu ārstēšanā.
Mellenes labi palīdz cīnīties ar novecošanas simptomiem – atmiņas zudumu, koncentrēšanas spēju izsīkumu, uzlabo prāta darbību. To nodrošina tajās esošais C un E vitamīns.
Kad noskaidrots, cik liels spēks ir šajās ogās un cik tās veselīgas, laiks ķerties pie sevis lutināšanas. Te dažas receptes, kas pašas vedinās doties uz tirgu vai pat mežu pēc mellajām ogām.
5 nelielas vistas filejas
200 ml sarkanvīna (sausā)
Vistas gabaliņus viegli apcep sviestā, tad kārto veidnē un liek uz ~ 20 minūtēm 1800C temperatūrā cepties. Kamēr vista ir krāsnī, gatavo melleņu mērci. Ņem pāris ēdamkarotes ūdens (~ 3 – 5),pieber mellenes, visu nepieciešamo cukura daudzumu. Tad klāt piejauc cieti un lēni vāra, kamēr veidojas mērcei līdzīga konsistence. Pielej vīnu un sakarsē.
Gatavo vistas fileju kārto uz šķīvjiem, bagātīgi pārlej ar mērci.
Omlete ar melleņu – aveņu pildījumu
3 plānas bekona šķēlītes
Atsevišķi apcep bekonu un noliek siltumā, kamēr gatavo omleti. Olas sakuļ ar sāli un pienu. Lej sakarsētā sviestā uz pannas. Kad omlete gandrīz gatava, tai pa virsu uzber ogas, pārloka uz pusēm un nedaudz pasautē. Gatavo omleti dala 3 porcijās, kk;āt liek bekonu. Pārkaisa ar zaļumiem.
250 g jogurta (bez piedevām)
1 tējkarote cepamā pulvera
Olu saputo ar jogurtu, klāt pievieno miltus, cukuru, cepamo pulveri. Sastāvdaļas labi samaisa, uzmanīgi iecilā mellenes. Ietaukotā pannā lej masu un liek cepties 2000C temperatūrā. Vidēji cep 20 – 25 minūtes. Nedaudz atdzisušu pārkaisa ar pūdercukuru un svaigām mellenēm.
Melleņu zupa ar klimpām
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
1,5 l ūdens aplej mellenēm un vāra līdz tās sāk šķīst. Pievieno cukuru, izspiestu citrona sulu un nedaudz pierīvē citrona miziņu. Kad melleņu zupa sāk vārīties, pievieno, aukstā ūdenī izšķīdinātu, kartupeļu cieti. Uzvāra.
Olu sakuļ ar sāli, pielej pienu un iemaisa miltus. No masas gatavo apaļas vai garenas klimpiņas. Liek vārošā sālsūdenī, vāra līdz uzpeld.
Pasniedz atdzesētu melleņu zupu ar atdzesētām klimpām.
500 g saldā krējuma
4 ēdamkarotes aveņu ievārījuma
Ņem 8 saldo ēdienu trauciņus(labi izskatīsies caurspīdīgi), tajos apakšējā kārtā liek jau iepriekš sadrupinātus cepumus, kas sajaukti ar ievārījumu. Atsevišķi sajauc saldo krējumu ar cukuru, rūpīgi iecilā 500 g melleņu, piespied citrona sulu. 15 g izkausēta želatīna lej klāt saldā krējuma masai, kuru ielej trauciņos pāri cepumu kārtai. Liek ledusskapī sastingt uz 2 – 3 stundām.
Kad masa trauciņos sastingusi, gatavo virsējo kārtu. Atlikušās mellenes sablenderē, pieliek klāt izkausētu želatīnu un lej pāri trauciņos. Liek apmēram uz tik pat ilgu laiku sastingt.
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Mellenes liek katliņā, pārlej ar uzkarsētu ūdeni. Vāra ~25 minūtes. Novārījumu izkāš, atdzesē. Kad tas atdzisis, pusē no novārījuma izšķīdina cieti, bet pārējā ieber cukuru. Abas daļas atkal sajauc kopā un uzvāra. Kad tas izdarīts, dzērienu atdzesē, sakuļ putukrējumu. Augstajās stikla glāzēs lej melleņu dzērienu un dekorē ar putukrējuma cepurīti.
Mellene ir oga ar neatvairāmu šarmu. Tā tik karaliski sēž savā kātiņā it kā būtu vienīgā uz šī zara. Bet, kad roka to liek kārajā mutē, šī ņem un izlej savu tumšo krāsu spainīti. Tā teikt, lai lasītājs zina, ko ēdis. Ne velti melleņu sulu izmanto kā dabīgo pārtikas krāsvielu.
Balsot par šo ziņu
Ja vēlies nobalsot par šo rakstu, sūti SMS ar tekstu
Maksa (0,36 LVL) ir pievienota telefona rēķinam vai atrēķināta no priekšapmaksas kartes.
Atbalsts: +37129469896 | zinuspice@gmail.com | Piedāvā fortumo.lv
Diskutēt par šo ziņu
Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni
Ievietots : 01 Augustā 2011
Skatīts : 1211 reizi
Birkas : vitamīnu, receptes, ogām, sulu, mellene, melleņu, mellenes, oga, odziņa, ogās
Forma paredzēta ziņojumam redakcijai par konkrēto materiālu !
Vispārīgai saiknei ar redakciju izmantojiet "Kontaktu" formu
Izdots «O!Kartes Akadēmija» CD albums «Krāsaini sapņi»
Teikā nozog kilometru "Lattelecom" sakaru kabeļu
Ar locekli uzgleznoti Ušakovs un Šlesers
Zingers un viņa dāvana sievietēm
Kas ātrāks - Lancer WRC vai F2 ātrumlaiva?
Alūksnes apkaimē notiks kandžas dzinēju festivāls
Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
Pievienot komentārus var tikai reģistrētie lietotāji.
[ Reģistrācija | Ieeja ]
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Sākotnēji pati svarīgākā ir mātes audzināšana, jo tikumībai ir jātop iedēstītai kā jūtām.
LTV Ziņu dienesta sižeti
DJ Bacon Līgo Tusiņš 2021
Vai Jums ir problēmas ar kredītsaistībām?
[ Rezultāti · Arhīvs ]
2010 - 2022 © AZS
Mobilā versija : spice.ucoz.lv/pda
Web izstrāde : Tavamājaslapa.lv
Viss, ko Tu meklēji
Ārstniecības augi Latvijā | Пиk изBecTий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Katalogs | Kinofilm@LV