lv lv lv lv lv lv lv id th lv et lv lv lv lv lv en en en lv en sv lv es lv lv lv lv lv en ca sv id lv lv it eo lv lv lv io lv lv lv lv en nb nl lv th lv et en sl en lv lv lv en nl lv nb lv lv lv lv lv es lv es es lv lv lv lv lv nl lv lv nl lv lv nl lv lv nl lv en lv es lv es lv es lv lv lv lv lv lv lv lv ca sv lv lv lv en nl lv lv de lv lv nl lv es es fi lv lv lv sv ca hbs_lat id en
Kādi ir taizemiešu karija veidi?
Jaunas idejas Tavā ēdienkartē – UFS LABĀKIE produkti!
Buljoni, garšvielas un salātu mērces
Lai varētu lietot šo vietni, jums jāiespējo JavaScript.
Parādiet, kā iespējot JavaScript
Kādi ir taizemiešu karija veidi?
Kādi ir taizemiešu karija veidi?
Karija pastu un no tām pagatavojamo ēdienu dažādība ir tik liela, ka var samulsināt ikvienu. Piedāvājam īsu ceļvedi „karija pasaulē” visiem interesentiem. Kādi ir to veidi, kā tie garšo un kādas ir galvenās atšķirības?
Tā svaigā, zaļā krāsa tiek iegūta no koriandra lapām, bazilika un kafīra laima lapām un miziņas. Citas sastāvdaļas: zaļie čili pipari (pats par sevi saprotams), citronzāle, ķiploki, ingvers un šalotes sīpoli.
Pikantums ir atkarīgs galvenokārt no šefpavāra gaumes, kā arī no konkrētās pastas un ēdiena pagatavošanas veida, taču tradicionāli šis ir vispikantākais karija veids.
Dzeltenais karijs gan garšu, gan saulaino krāsu aizguvis no kurkumas. Šis karija pastas veids ir diezgan maigs, bet satur tādas sildošas garšvielas kā koriandra sēklas un kumīns. No visiem taizemiešu karijiem šis ir visvairāk līdzīgs indiešu karijam.
Šī pasta parasti tiek sajaukta ar kokosriekstu pienu un izmantota vistas gaļas vai zivs karija pagatavošanai.
Tradicionāli pikanta šī pasta kļūst arvien maigāka. Tās tumši sarkanā krāsa reiz tika iegūta tikai no žāvētiem sarkanajiem čili pipariem. Taču mūsdienās šefpavāri, kuri gatavo ēdienu Taizemes viesiem, daļēji aizstāj čili piparus ar papriku vai tomātiem.
Kāds interesants pastas paveids satur garneļu pastu, kas piešķir ēdienam patīkamu jūras velšu garšu.
Massaman karijs izceļas citu taizemiešu kariju vidū. To ir izteikti ietekmējusi tā persiešu un indiešu izcelsme, kuras rezultātā tas ir biezāks, saldāks un parasti ar koksnainu garšu, ko tam piešķir kardamons, kanēlis, krustnagliņas un muskatrieksts.
Tam ir arī citas īpašās sastāvdaļas, kuru vidū visbiežāk ir kartupeļi un zemesrieksti.
Panang karijs ir interesants tradicionālā sarkanā karija paveids. Tajā ir mazāk čili piparu, tādēļ tas ir maigāks un satur zemesriekstus, kas padara tā garšu saldāku.
Iepazīstiet pasaules virtuves: Itālija
Āzijas virtuve – jauna, populāra tendence
Vai vēlies iegūt pieeju unikāliem videoklipiem un rakstiem?
Reģistrēšanās aizņems vien 30 sekundes.
Skaties neierobežoti daudz video un iedvesmojies.
Ieskaties pilna apjoma rakstos, ko ir radījuši šefpavāri no visas pasaules.
Vai Tev ir izveidots konts? Pieslēgties
Reģistrējieties mūsu jaunumu lapas saņemšanai, lai jums būtu visjaunākā informācija!
Pierakstoties tagad, jūs saņemsiet receptes, informāciju par nozares tendencēm, bezmaksas paraugus un ne tikai.
Ievadiet savu e-pasta adresi...
Baltics Lietuva Latvija Eesti
© 2022 Unilever Food Solutions | Visas tiesības rezervētas
Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPhone Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu iPad Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Android tālrunī Instalēt šo tīmekļa lietotni jūsu Windows tālrunī
Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest augstāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam. Nospiest zemāk redzamo kopīgošanas ikonu un izvēlēties pievienot sākuma ekrānam.