lv en lv lv es es en en lv lv id rm lv lv lv en lv lv lv lv lv sl lv fr lv lt en id lv id lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv ckb lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en es lv uz lv lv ru fr lv fr lv fr lv lv lv lv lv nl lv lv pt lv lv pt lv lv pt lv lv de lv lv en lv lv en lv lv en lv lv lv lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv fr lv lv lv id rm lv lv id en sl en en uk en lv lv en lv lv en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fa en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en
Veselīgais našķis, kas saldāks par miegu - ReTalsi
Svētdiena, 2022. gada 25. septembris
Portāls ReTalsi.lv apvieno TV9 Pakalni veidotos sižetus un laikraksta “Talsu Vēstis” žurnālistu sagatavotos rakstus.
1. augusts, 202230. jūlijs, 2022 Kristīne Briede
Ja aplūkojam savu paziņu loku, tad noteikti ikkatram pazīstams ir kāds dravnieks, kura sirds pieder medum, un šī garduma lietās tāpat kā spietā — vienmēr kustība un darbošanās. Lai apjaustu, kā sokas mūsu puses saldā prieka īpašniekiem, uzrunājām trīs saimniecību pārstāvjus, kuri dalījās savā medus stāstā.
Lai gan bitenieka arods un medus ieguve laika gaitā kļuvusi arvien populārāka, jo piesaistīt klientus un tirgoties internetā ir lielisks bonuss un iespēja, kādas agrākās paaudzes dravniekiem nebija, visi medus saimniekošanā iesaistītie kā viens teic, ka ar to nodarboties nav viegli. Iesākums esot kā izlaušanās — vai nu izturēsi to, vai ne, bet lieliski ir tad, kad ir komanda — ģimene, kas darbojas kopā.
Bagāti ar īpaši veselīgo griķu medu
Derkusovu pāris roku rokā kopā ne tikai ikdienā, bet arī druvā. Ir labi būt komandā ar pašu tuvāko!
Saimniecībā tiek ražots gan medus, gan ziedputekšņi, un pamazām tiek attīstīta arī bišu maizes ražošana.
Medus tiek realizēts Talsu novadā un kādu retu reizi sanācis palutināt draugus arī Francijā.
«Mūsu bišu saimes lielākoties ir novietotas upes malā, tāpēc gan logo, gan nosaukums ir likumsakarīgs.
Darbojamies ar mērķi visu attīstīt un augt. Kā saimniecība esam saņēmuši arī Eiropas projekta finanšu atbalstu, kas ir liels ieguvums, lai attīstītos. Daudzas saimniecības darbojas, balstoties uz kredītiem, taču mums viss norit bez tiem, un varam pilnvērtīgi attīstīties bez lieka sloga.
«Mums ir 30 bišu saimes, taču plānojam attīstīties līdz 55 saimēm. Projekta ietvaros bez attīstības nemaz nevar. Tad skatīsimies, vai turpināsim pieaugt arī plašāk. Paši sava medus pircējus īsti nekad neesam meklējuši. Viņi atrod mūs. Tas ir tāpat kā ar lāčiem. Bites jau medu klāt viņiem nenes. Lāči paši atrod. (Smejas.)
Leivaldu saimniecībā gads iesākas ar to, ka bites tiek vestas uz rapša laukiem, lai iegūtu rapša ziedu medu.
«Pārsvarā visas novietnes rapša laikā ir uz mana tēva laukiem, jo viņš nodarbojas ar graudkopību. Rapšu medu mēs realizējam vairumā, jo diemžēl pierādījies ir tas, ka latvieši to nemīl visdrīzāk tā struktūras dēļ. Daudzreiz dzirdams, ka šis medus izskatās kā tauki un ir sakristalizējies. Uzpircēji to eksportē uz Vāciju, kur šis medus savukārt ir lielā cieņā.
Leivaldu saimniecībā gads iesākas ar to, ka bites tiek vestas uz rapša laukiem, lai iegūtu rapša ziedu medu. /Foto no personīgā arhīva/
Tad pienāk laiks saulgriežu medum, pēc tam liepu medum, kas klientiem ir ļoti iemīļots un viens no pieprasītākajiem. Tad seko meža ziedu medus, kas tiek ievākts no ziediem pēc liepām līdz augustam. Šis medus mums ir vispieprasītākais — tas ir tumšs un krēmīgs, garšīgs un ilgi saglabā savu konsistenci un nesakristalizējas. To mēs realizējam mazumā. Tad vedam novietnes, lai ievāktu viršu medu.
Spēcīgākās saimes vedam uz Slīteres rezervātu un uz Latvijas valsts mežiem. Daļu viršu medu realizējam mazumā, daļu — vairumā, jo šis medus sastāva ziņā ir vērtīgākais un tam ir vislabākā vairuma uzpirkšanas cena. Vienu gadu mums bija arī facēliju medus. Šad tad ir arī griķu medus.
Mums ir pieprasīti ziedputekšņi un bišu medus, tāpat uz Ziemassvētkiem cītīgi gatavojam dāvaniņas ar medu, bišu maizi, ziedputekšņiem un vaska svecītēm, kas viss ir roku darbs,» stāsta saimniece, kura nenoliedz, ka tirdziņi ir viens no labākiem medus realizācijas veidiem un ir peļņa par spīti tam, ka ir arī ne tik labās dienas. Pašlaik gan noslodzes dēļ tam neatliekot laika, bet nākotnē tādi plāni ir.
Leivaldu ģimenē ne tikai pieaugušie, bet arī atvasītes kopā darbojas bitenieku lietās. 130 saimes nav joku lieta. /Foto no personīgā arhīva/
Strazdniece «Kalnenieku» čaklo bitīšu medu
popularizē vietnē «Facebook.com», kur divu gadu laikā savācies gana liels sekotāju pulciņš. Klienti ir pa visu Latviju.
«Nodarboties ar biškopību nav vienkārši. Tas ir fiziski smags darbs. Biškopju ir daudz, bet, manuprāt, iztur tikai stiprākie. Pirmie pieci gadi vispār ir, lai saprastu, kas un kā notiek, kad saproti, vai tas tev patīk, vai aizrauj un vai izproti bites.
Iesācējiem ir daudz klupšanas akmeņu, jo teorija ir viens, bet dzīvē viss ir citādāk. Arī mēs pieļāvām daudz kļūdu un no tām mācījāmies nākamajā gadā.
Biškopjiem finanšu ziņā ir vajadzīgs sagādāt «drošības spilvenu», jo viņi ir atkarīgi no laikapstākļiem. Gads iepriekš nav prognozējams. To esam sapratuši,»
atklāj Gita, kura ievērojusi, ka cilvēki arvien meklē dabiskus produktus un pieprasījums pēc medus tikai pieaug. Viņa atklāj, ka ir padomā produkts, kurš nav piedāvāts Latvijas tirgū, un saimniecība plāno attīstīties arvien vairāk.
Bisenieku druvas putotais medus — īsta debesu garša
Bisenieku ģimene medusmīļu sirdis īpaši iekarojuši ar krēmmedu, ko sauc arī par putoto medu. Visa produkcija ir roku darbs, un bišsaimniecībā darbojas visa ģimene — vecāki un abi dēli. Viņi ievāc dažādu ziedu medu. Evija atklāj, ka tīru kāda veida medu, piemēram, griķu un liepziedu, var iegūt tikai tad, ja kādu kilometru rādiusā nekā cita neaug. Krēmveida medus bijis viņas sapnis jau no brīža, kad sākuši saimniekot bitenieku lietās.
«Mums bija sava vīzija un redzējums par produkcijas dizainu. Piesaistījām dizaineru no malas, kurš izstrādāja burciņas apdrukas dizainu. Medus nāk no Pūres pagasta laukiem, bet esam tīrākie talsenieki. (Smejas.) Mums ir 21 bišu saime — tas ir tāds iesācēju skaitlis, bet saimes vairojas un tās jādala.
Sākotnēji tas mums bija tikai hobijs, kad tika uzdāvināta viena bišu saime un nolēmām sevi apgādāt ar medu, jo sapratām, ka uzturā negribam lietot cukuru. Un tā arī bija — kā ienāca medus, tā pazuda cukurs. Kad saimes savairojās, priecājāmies, ka varam ar medu iepriecināt arī radus un draugus. Tas tā auga, ka sapratām — hobijs palicis nopietnāks, jo ir jau ieguldīts daudz laika,» pastāsta Evija un dēls Dans.
Bisenieki ir apņēmības pilni medus produkcijas odziņu izstrādāšanā. /Foto no personīgā arhīva/
Iesākumā domājuši, ka saimniecībā būs konkrēts saimju skaits, jo medus galu galā ir arī jārealizē, ja tā ir daudz. Kad Dans atgriezies no Zviedrijas, viņš mācījies no tēta Arta un pārņēmis stafeti biškopībā, un tikko bijušas pirmās uguns kristības vienam, jo vecākiem ir pamatdarbs, kas neļauj tik plaši izpausties.
«Danam ir doma, ka tas būs viņa bizness un pamatdarbs. Viņš mācās un uzkrāj zināšanas un pieredzi no tēta, bet šā vai tā jau darbojamies kopā. Visas iekārtas — kalti, krēmotāju, sviedi — esam pirkuši par saviem līdzekļiem. Neesam bijuši saistīti ne ar kādiem projektiem. Un gribas, lai nav vienveidība, tāpēc attīstāmies,»
atklāj Evija, kuras sapnis par medu ar dažādām garšām arī piepildījies. «Gāja laiks, un tagad esam nolēmuši palikt pie četru veidu medus — krēmveida ar dzērveņu, ar piparmētras, melleņu un citronu garšu. Mellenes, dzērvenes, piparmētras mēs paši lasām vai iepērkam no pārbaudītiem cilvēkiem.
Ogas lasām, kaltējam, un tas arī ir garš process, kamēr nonākam līdz garšām. Tas bija mans izauklētais blakusprodukts parastajam medum. Nekur nemācījos, kā to dara. Baudāmais viss ir prakses un eksperimentu rezultāts,»
pieredzē dalās Evija Biseniece, smejoties, ka paši nemaz ar medu tik ļoti nenašķojoties, jo tas vairāk ir kā alternatīva cukuram, taču darbošanās medus lietās un kaut kā garda radīšana — tā ir kļuvusi par ģimenes sirdslietu.
Cilvēki paši atrod Bisenieku medu,
un visbiežāk informācija aizgājusi pie adresāta ieteikuma veidā no draugiem, paziņām vai kāda, kas saņēmis viņu medu dāvanā. Arī internetā ir atrodama informācija. Evija sarunā teic, ka viņai šķiet, ka viņu medus «rozīnīte» ir tieši produkta dizains, kas mūsdienās ir ļoti svarīgs un paši par to ir sajūsmā. Un arī saimniecības atrašanās vieta un apkārtne ar daudzveidīgu augu kultūru ir devusi medum īpašo garšu, tāpēc bez komplimentiem ģimene neiztiek.
«Un arī krēmveida medus ir iegūts ar pašu izstrādātu tehniku, kas nav ņemta ne no viena cita. Tā ir mūsu recepte. Kā dara citi – nav ne jausmas! Jā, mums ir doma paplašināties un iekarot tirgu. Plānā ir jaunas idejas par produktiem, medus blakusproduktiem. Tāpat gribam izvietot stropus citur, lai ir medus daudzveidība. Un vislielākā alga ir cilvēku atzinība, ka nekas tik gards nav ēsts. Tas dod spēku turpināt un iet uz priekšu. Un pārsteidz, ka katrs medus sviedums ir ar citu garšu, kas šķiet aizraujoši. Medus garša katru reizi ir ar savu «odziņu»,»
pauž Evija un Dans, piebilstot, ka ir iespēja arī tikt pie medu rāmīšos, kas kādam ir saldā uzkoda.
Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Hortenziju dārzs savam sirdspriekam
Iepriekšējie četri. 2022. gada pirmā puse
Kāds redz malku, kāds — galdu
16. septembris, 202214. septembris, 2022
«Talsu partnerība» tiekas ar piekrastes pārstāvjiem
14. septembris, 202213. septembris, 2022
Uzņēmēja: «Pašu bērni ir mūsu mazā kvalitātes kontrole»
9. septembris, 20229. septembris, 2022
“Kalendāra piezīmes” pārtapušas izstādē
12. maijs, 202212. maijs, 2022
Dziļa miega vēstneši – mākoņu maiguma spilveni un gultas veļa jūsu guļamistabā
29. novembris, 20193. augusts, 2022
Nodokļu atgriešana pēc darba ārzemēs – kad varat atgriezt iekrāto naudu
28. novembris, 20193. augusts, 2022
14. novembris, 20193. augusts, 2022
Uzsāc interneta biznesu Talsos
24. septembris, 20193. augusts, 2022
Uztura speciālistes konsultācijas Talsos
18. septembris, 20193. augusts, 2022
Par kvalitatīvu miegu. Matrača un virsmatrača tandēms.
29. augusts, 20193. augusts, 2022
Parūpējies par savu auto – ieplāno Krown pretrūsas apstrādi laikus
27. augusts, 20193. augusts, 2022
Auto līzings kalkulators, aprēķināt auto kredītu online
29. jūlijs, 20193. augusts, 2022
Sandris Ādminis ir par mieru un brīvību visu sugu būtnēm
24. septembris, 202223. septembris, 2022
Sandris Ādminis ir par mieru un brīvību visu sugu būtnēm
24. septembris, 202223. septembris, 2022
Iespēja veikt izvēli ir demokrātijas pamatā
23. septembris, 202223. septembris, 2022
Ledus halle darbosies, bet prognozētās uzturēšanas izmaksas — graujošas
22. septembris, 202221. septembris, 2022
Valdemārpilī — taupa un saimnieko gudri
22. septembris, 202221. septembris, 2022
Novadnieki kopīgiem spēkiem radījuši 37 Talsu pilsētai veltītus dzejoļus
22. septembris, 202221. septembris, 2022
Skolotāju streiks tomēr nenotiks
21. septembris, 202221. septembris, 2022
Balvu «Lielais Jēkabs» saņem Nurmuižas gids Aldis Denčiks
21. septembris, 202221. septembris, 2022
Talsu novada Pašvaldības policijai — jau 30 gadu
18. septembris, 202221. septembris, 2022
Sapnis par Ameriku ir īsts. Būt un trenēties starp labākajiem
18. septembris, 202216. septembris, 2022
Pilnveido sporta skolu finansēšanas kārtību
18. septembris, 202216. septembris, 2022
Portāls ReTalsi.lv apvieno TV9 Pakalni veidotos sižetus un laikraksta "Talsu Vēstis" žurnālistu sagatavotos rakstus.
SIA “SILK MILK Media”
PVN reģ. numurs – LV41203066241
Reģ. numurs – 41203066241
Visas tiesības © ReTalsi | 2022
Proudly powered by WordPress | Theme: Refined Magazine by Candid Themes.
Lai nodrošinātu pilnvērtīgāku mājas lapas lietošanas pieredzi, mūsu vietnē tiek izmantoti sīkfaili. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat mūsu privātuma politikai, tai skaitā sīkfailu izmantošanai.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.