lv lv tt ru lv en rm lv lv en fr lv en id eu lv fi lv hbs_lat nl lv fr id lv lt lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv pt lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en lv en en en en pl sv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv ca lv en en lv en lv en lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv en fi en lv lv lv lv lv lv lv
Kad sporta kaisle nomirst cigarešu dūmos
Vienības tilts (Rīgas ielas svētku gaidot)
Vieta, kur Lauceses upe ietek Daugavā… (Rīgas ielas svētku gaidot)
Ceļš sākas Grīvā (projekts "Daugavas kreisā krasta stāsti")
Cietokšņ abas malas... (Rīgas ielas svētku gaidot)
Tumsas pabērni (Raidījums nr. 3)
Elektriskie skrejriteņi ir mūsu nākotne, kas notiek jau tagad
„Centrālā laboratorija”: Laboratoriski pozitīvi vīrushepatīta C antivielu rezultāti ir konstatēti salīdzinoši bieži
Kā iekārtot spēļu zonu bērniem dārzā?
Terases interjers - 2022. gada tendences
Aksesuāri velosipēdistiem, kas noderēs ikdienā
Kā tikt vaļā no nevēlamiem matiņiem vasaras sezonā?
Laivu motors - kā izvēlēties?
In-ear vai Over-ear austiņas?
X Starptautiskais festivāls “Poļu folklora Latgalē” Daugavpilī
Negribi izskatīties slikti – nesāc smēķēt cigaretes!
Cigarešu dūmi ir viens no lielākajiem draudiem bērna veselībai
Kas ir vasaras riepas un vai tās var izmantot visu gadu?
Cigarešu dūmi un bīstamās vielas tajos
Administratīvās reformas griezumā: Daugavpils + Rēzekne
Kad sporta kaisle nomirst cigarešu dūmos
Administratīvās reformas griezumā – Preiļu novads
Jaungada apņemšanās – atmest smēķēšanu
Reģionālā reforma Latgalē: Ludzas novads (VIDEO)
Administratīvās reformas griezumā: Ludzas novads
"Latgales ciematu stāsti: nezināmais par zināmo": Asūne (Raidījums №6)
Jauno ķīmiķu skola pēc AS beigām atvērta ikvienam interesentam
Latgales ciematu stāsti: nezināmais par zināmo (raidījums nr.5, Rugāji)
Mīti un fakti par mikroviļņu krāsns ietekmi uz ēdienu un veselību 0
Pirmdiena, 22 feb 2016, 10:23 Versija drukāšanai
Ļoti daudzi uz mikroviļņu krāsni skatās ar lielu neuzticību, jo dzirdējuši dažādus nostāstus par mikroviļņu it kā nelabvēlīgo ietekmi uz ēdienu un veselību. Lūk, pieci tautā izplatīti uzskati! Uzzini, kuri no tiem atbilst patiesībai un kuri ir vien mīti.
Elektromagnētiskais starojums paliek ēdienā un kaitē veselībai
Mīts! Daudzi ir pārliecināti, ka mikroviļņi jeb elektromagnētiskais starojums pēc ēdiena sasildīšanas vai pagatavošanas tajā uzkrājas. Patiesībā tā nav – viss elektromagnētiskais starojums paliek krāsnī, turklāt, tikko ierīce tiek izslēgta, tas zibenīgi izzūd.Tik ātri, ka starojuma ietekmē nav iespējams nokļūt, pat acumirklī pēc tās izslēgšanas atverot mikroviļņu krāsns durtiņas.
Un, kā tad īsti darbojas mikroviļņi? Tie iekustina molekulas ēdienā un tieši molekulu kustība – precīzāk to berzēšanās citai pret citu – ir tas, kā ietekmē rodas karstums.
Mikroviļņi iznīcina visas vērtīgās vielas ēdienā
Mīts! Nav ne mazākā pamata domāt, ka mikroviļņos iet bojā visi vitamīni, mikroelementi un citas vērtīgas vielas, kas ir ēdienā. Patiesība ir tāda, ka jebkurš ēdiena gatavošanas veids izraisa pārtikas ķīmiskā sastāva pārmaiņas. C vitamīns, omega 3 taukskābes un daļa bioflavonoīdu ir jutīgi pret augstu temperatūru, tādēļ daļa no tiem jebkura veida termiskā apstrādē iet bojā. Ņem vērā, ka, piemēram, vārot vai sutinot dārzeņus, daļa vērtīgo vielu paliek ūdenī. Tā kā, gatavojot tos mikroviļņu krāsnī, vari iztikt ar pavisam nelielu šķidruma daudzumu vai pat vispār bez tā, dārzeņos paliek pat vairāk vērtīgu vielu, nekā pēc vārīšanas.
Mikroviļņos nedrīkst likt plastmasas traukus
Fakts! Plastmasas traukā ēdinu sildīt mikroviļņu krāsnī nevajadzētu, jo trauks var tikt sabojāts, turklāt mikroviļņu ietekmē dažādas ķīmiskas vielas, piemēram, BPA jeb bisfenols A, no plastmasas var nokļūt ēdienā. Bisfenolu A izmanto, lai plastmasa taptu cietāka un caurspīdīgāka, vairāk atgādinātu stiklu. Problēma tāda, ka bisfenols A spēj atdarināt cilvēka dabisko hormonu estrogēnu un, nonākot organismā, iejaukties hormonālās sistēmas darbībā.
Daudzas kompānijas gan gatavo no bisfenola A brīvus (BPA free) un mikroviļņu drošus (microwave save) konteinerus. Tomēr 2011. gadā, kad zinātnieki testēja 455 dažādus plastmasas traukus, sākot no zīdaiņu pudelītēm līdz pārtikas konteineriem, atklājās, ka gandrīz visi satur estrogēniem līdzīgas ķīmiskas vielas, kuras saista ar aptaukošanos un dažiem vēža veidiem. Tostarp bija arī plastmasas izstrādājumi ar norādi "BPA free" jeb BPA brīvi. Tādēļ drošāk ēdienu mikroviļņu krāsnī likt stikla vai keramikas traukā.
Mikroviļņi iet cauri ēdienam
Mīts! Mikroviļņi var iekļūt ēdienā 2,5 līdz 3,8 centimetru dziļumā. Tas nozīmē, ka, piemēram, ļoti biezs gaļas gabals mikroviļņu krāsnī var arī līdz galam neizcepties, proti, viducis var palikt jēls. Taču, kā zināms, jēlā gaļā var būt dažādas kaitīgas baktērijas, piemēram, salmonellas. Tādēļ mikroviļņu krāsni iesaka izmantot galvenokārt jau gatava ēdiena uzsildīšanai un saldētu produktu atkausēšanai, nevis gatavošanai.
Mikroviļņi veicina vēža attīstību
Mīts! Mikroviļņi ir elektromagnētiskie viļņi, kas spēj uzsildīt ēdienu. Tas nav nekāds radioaktīvais starojums, kas var izraisīt vēzi. Patiesībā ir tieši pretēji – ja, ēdienu cepot, tas nereti tiek pārlieku apbrūnināts, kā ietekmē veidojas kancerogēnas jeb vēža attīstību veicinošas vielas, gatavojot ēdienu mikroviļņu krāsnī, brūna garoziņa un līdz ar to kancerogēnas vielas parasti neveidojas.
Raksta tapšanā izmantota informācija no portāliem Health.com, Zdorovie.com un WebMd.com.
Jūsu vārds: Jūsu e-pasta adrese:
Drošības kods Ievādiet kodu
21. septembrī, 11:40 Viltības, kas palīdzēs no citrona izspiest divtik vairāk sulas
15. septembrī, 14:35 Neskatoties uz ierobežojumiem, plastmasas maisiņus Latvijā lieto arvien vairāk
4. jūnijā, 09:05 Izveidota ēdienkarte ar Daugavpilij raksturīgu ēdienu
21. decembrī, 13:11 PVD aicina pircējus pievērst uzmanību pārtikas produktu derīguma termiņiem
18. februārī, 15:11 Cigarešu dūmi un bīstamās vielas tajos
6. jūlijā, 10:36 Pediatre: "Bišu maizē atrodams pat zelts un platīns..."
28. oktobrī, 09:30 Spēkā stājas jaunas prasības attiecībā uz rotaļlietās izmantojamu svinu
31. martā, 13:42 Negribi izskatīties slikti – nesāc smēķēt cigaretes!
5. martā, 09:27 Aicinājums uzņēmējiem izteikt ierosinājumus par Daugavpilij raksturīgo ēdienu!
22. oktobrī, 13:59 Kā iegūt Helovīna svētku garšas?
15. septembrī, 08:30 Vienības tilts (Rīgas ielas svētku gaidot)
14. septembrī, 13:49 Vieta, kur Lauceses upe ietek Daugavā… (Rīgas ielas svētku gaidot)
12. septembrī, 14:50 Ceļš sākas Grīvā (projekts "Daugavas kreisā krasta stāsti")
8. septembrī, 16:44 Cietokšņ abas malas... (Rīgas ielas svētku gaidot)
1. septembrī, 12:01 Tumsas pabērni (Raidījums nr. 3)
2. augustā, 10:57 Tumsas pabērni (Raidījums nr. 2)
1. augustā, 16:56 Elektriskie skrejriteņi ir mūsu nākotne, kas notiek jau tagad
1. jūlijā, 15:27 Tumsas pabērni (Raidījums nr. 1)
25. maijā, 13:33 Aksesuāri velosipēdistiem, kas noderēs ikdienā
20. maijā, 12:11 Kā tikt vaļā no nevēlamiem matiņiem vasaras sezonā?
19. maijā, 12:26 Svarīgākie dārza darbi jūnijā
18. maijā, 09:51 Laivu motors - kā izvēlēties?
26. aprīlī, 17:37 X Starptautiskais festivāls “Poļu folklora Latgalē” Daugavpilī
25. februārī, 13:13 Kas ir vasaras riepas un vai tās var izmantot visu gadu?
18. februārī, 15:11 Cigarešu dūmi un bīstamās vielas tajos
© SIA MEDIASTRIMS. Rīgas iela 20, Daugavpils, Latvija, LV-5401, (+371) 65431542
Autortiesības pieder SIA MEDIASTRIMS, ja nav norādīts cits īpašnieks. Pilna vai daļēja pārpublicēšana ir atļauta tikai norādot aktīvo, reāli strādājošo hiperlinku uz lappusi, no kuras materiāls tika paņemts.
Tekstu autoru viedoklis var nesakrist ar redakcijas viedokli. Atbildību par materiālu un komentāru saturu uzņemas to autori. Administrācija patur tiesības dzēst un rediģēt komentārus bez iepriekšēja paziņojuma un neskaidrojot iemeslus.