lv en lv nl en lv lv sl lv en nl en lv lv lv de es lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv en lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv lv sl lv lv lv lv hbs_lat lt lv lv lv lv lv lv eu lv en
Sālītas sēnes ziemas krājumiem | Mammamuntetiem.lv
Jaunākie raksti Ziņas Grūtniecība Bērns Ģimene un attiecības Māja un dārzs Skaistums un veselība Svētki Receptes Viedokļi Žurnāli Video Tēva diena Viedā māja
Sālāmās sēnes nav jāšķiro pēc sugām, jo sālītas tās it kā papildina cita citu. Vārīt gan vajag katru sugu atsevišķi, jo tās vārās katra citādi. Ja tiek izmantotas cūcenes, alksnenes, bērzlapes, vilnīši, tad jāliek aukstā ūdenī uz 12 stundām.
Sēnes notīra, nomazgā vairākos ūdeņos, novāra mazliet sālītā ūdenī (tiklīdz sēnes sāk nogrimt, tās ir gatavas), izliek uz sieta, lai ūdens notek, pēc tam labi nomazgā un atkal ļauj ūdenim notecēt. Novārītās sēnes liek katlā, pieber sāli (rēķinot 60 g sāls uz 1 kg vārītu sēņu) un rūpīgi sajauc.
Sēnes saliek emaljētā spainī pie citām sēnēm un pārklāj ar tīru drānu. Sēņu sālīšanai vispiemērotākie trauki ir stikla burkas, emaljēti spaiņi vai koka toveri. Neder māla podi, jo māla glazūra sālījuma ietekmē var radīt svina savienojumus, kas ir kaitīgi veselībai.
Virsū uzliek koka vāku un slogu (akmeni). Sēnes zem sloga sablīvējas – un atdalās sula. Liekā sula jānosmeļ. Spaini pakāpeniski piepilda ar sēnēm pilnu. Pilnajam spainim virsū liek nelielu slogu. Sēnes jāglabā vēsā pagrabā.
Ilgākai uzglabāšanai mājas apstākļos sēnes jāpārliek stikla burkās un 15 minūtes jāpasterizē verdošā ūdenī. Pēc tam burkas jāaizvāko ar lakotajiem skārda vāciņiem.
Labākā temperatūra, lai uzglabātu sēnes ir 4-10C. Nav vēlams uzglabāt pārāk zemā temp., jo sasalušas sēnes ir drupatainas, melnas, mīkstas un negaršīgas.
Recepte no grāmatas: Produktu pārstrāde un konservēšana mājas apstākļos.- R: Avots,1993
Ikdienas rūpes posta attiecības. Vai vajag mīlēties, ja negribas?
Bērna motivējošā audzināšana: Sodīt nedrīkst nesodīt
Viss par atbalstu apkurei šajā ziemas sezonā – uz kuriem atbalsta veidiem ir jāpiesakās un kuri tiks piešķirti automātiski
Ukraina Video padomi Valsts atbalsts Zīdainis Atbild ginekologs Idejas vakariņām Iesnas Ķirbji Rudens Kur šodien atpūsties
Vai malkas apkures atbalsts pienākas arī tiem, kas malku mežā sarūpē paši?
Esi vērīgs: piecas sievietes ar mazgadīgu bērnu apzog palīdzētgribētājus
Kā samazināt savu apkures rēķinu, ja dzīvo daudzdzīvokļu mājā?
Ko pirkt, bet ko nekādā gadījumā nepirkt rudens gadatirgū
Izkrišana pa logu, nokrišana pa kāpnēm, pakļūšana zem nenostiprinātām mēbelēm: negadījumi, kas piemeklē nepieskatītus bērnus
Viss par atbalstu apkurei šajā ziemas sezonā – uz kuriem atbalsta veidiem ir jāpiesakās un kuri tiks piešķirti automātiski
Ikdienas rūpes posta attiecības. Vai vajag mīlēties, ja negribas?
15 profesora Danilāna atziņas, kas mainīs jūsu dzīvi
Viss par atbalstu apkurei šajā ziemas sezonā – uz kuriem atbalsta veidiem ir jāpiesakās un kuri tiks piešķirti automātiski
Bērna motivējošā audzināšana: Sodīt nedrīkst nesodīt
“Ikvienam būs jāmaina savi paradumi.” Speciāliste iesaka, kā pārdzīvot šo dārgo ziemu
Uzmanīgi: pastaiga pa Ķengaraga promenādi var beigties ar pamatīgu savainojumu
Auzu pārslu, kokosa cepumi
Šokolādes un cepumu gardums
Zemeņu putas itāļu gaumē
Vairāk rakstu no "Receptes"
Īpašas rūpes par mazuli!
Pazīmes, kas liecina, ka mazulim ir alerģiska reakcija uz veļas mazgāšanas līdzekli
Jaundzimušā bērniņa ādas pielāgošanās dzīvei ārpus mammas punča
Padomi alerģijas simptomu mazināšanai: pareiza mazgāšanas līdzekļu izvēle
Iemesli, kāpēc ir jāmazgā visas bēbīša drēbes, arī jaunas
© SIA Mammām un tētiem, 2022. Satura kopēšana un pārpublicēšana komerciālos nolūkos aizliegta.
All Copyright © SIA Mammām un tētiem. All rights reserved.