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カットルームでは基本お客さま自身で仕上げていただているのです。
それによって価格は他店と比べて少し安価に設定しています。
作業種類の削減の結果です。
そんなサービスは認められないと思うかも知れませんが、このセルフブロー(スタイリング)がカットルームの評価を高めています。
それは先に述べたようにお客さまはカラーを短時間で済ませたいという思いを叶えているからです。
カット&カラーのお客さまの場合、カット終了の後、カラー施術に入り、手際よく塗布し、必要時間放置するとシャンプーに入り、シャンプーが終えるとセットブースにお連れしお客さま自身で仕上げてもらいます。
すなわち店の作業は、シャンプーを終えた段階までです。
一般のサロンが仕上げまでお客さまを拘束するのに対してカットルームがお客さまを拘束するのはシャンプーを終えた段階までなのです。
カットルームではお客さまのコトを考え、作業の削減、単純化によって作業を簡素化し時間短縮を実現しています。
しかし、それだけでなく、
この拘束時間の違いが一般的なサロンとカットルームとの明確な差異化を生み出しているのです。
また一般のサロンでは、カット、カラー、シャンプー、ブロー(スタイリング)という作業をそれぞれ独立して捉えるのに対してカットルームでは、カット、カラー、シャンプーを一連の流れとして作業を進行させます。
一般の美容室で見かけるお客さまの入客状態(混雑具合)によってカラーの放置時間や仕上げに入る時間を調整することなどないのです。
これがカットルームの作業の標準化です。
① 価格優位性を確保し高い集客力を実現している
② お客さまの時間メリットによって高い集客力を実現している
③ 高い集客力と作業のスピードで高い人時生産性を実現している。
作業種類の削減、単純化を進めサービスの標準化を図る。
この標準化されたサービスの常態こそ他店との差異化ということをご理解いただけましたでしょうか。
今回立ち上げた経営実践研究会B.M.Sでは、このような経営の原理原則を踏まえたリアルセミナーやオンラインセミナー、また個別コンサルを通じて参加される方々の経営力をアップします。