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AIN SOPH.Journry KYOTO(アインソフ ジャーニー京都店) | Ethical Leaf
完全菜食(ヴィーガン)のお食事とスイーツを提供しているレストラン“AIN SOPH.Journry”。東京銀座に「アインソフ本店」があり、その系列のレストランとして2018年3月に京都店がオープンしました。
メニューのすべてが、ヴィーガンの方が安心して食べられる、お肉、お魚、乳製品、卵など動物性たんぱく質を使っていないお料理です。
ですが「菜食は特別な人の食事ではありません」とオーナーが謳うように、ヴィーガンでない方も幸せな気分になれる、素敵なお料理やスイーツの数々に驚きます。
定番メニューはもちろん、その日に届いた食材を使った季節のベジタブル料理もオススメです!
居心地のよい店内&こだわりハーブウォーター
ナチュラルかわいい雰囲気の店内にほっこり気分が高まります。日替わりのハーブウォーター(セルフサービス)もこのかわいさ!
山もりグリーンサラダ、2種のデリ、バケットor玄米
※画像は「玄米」、また通常のピクルスが「豆腐スパニッシュオムレツ」(画像向かって右。卵不使用!黄色の正体はターメリック)になっています。画像奥の唐揚げのようなお料理は「ベジミート」(ソイミート)です。
シャキシャキ新鮮なサラダがたっぷりなランチプレート。ベジミートにはしっかりと味がついていて、もっと食べたくなるほどのジューシーさに驚きです!
■天上のヴィーガンパンケーキ
コース:¥2,800(税抜)/単品:¥1,500(税抜)
【コース内容】高原野菜のサラダパフェ、赤いトマトのスープ、季節のフルーツと自家製アイスクリームのヴィーガンパンケーキ、本日のハーブティーまたはオーガニックコーヒー、紅茶
動物性成分不使用の、チーズ代替品ベジチーズ「sheese(シーズ)」を使用した、ヴィーガンのためのふわふわパンケーキ! コレステロールなし、ラクトースなし、グルテンフリーでふんわり食感&コク◎。豆乳ホイップクリームもたまりません♪
インパクトのある「高原野菜のサラダパフェ」(くるみのバーニャカウダディップもおいしい!)や、しっかりとしたトマトの味で元気になれる「赤いトマトのスープ」にも大満足まちがいナシです!
その他豊富なメニューが揃っているため、何度でも足を運びたくなりますよ。
AIN SOPH.Journry KYOTO(アインソフ ジャーニー京都店)
ヴィーガンオーガニックベジタリアン
075-251-1876
京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町538-6
阪急京都本線「河原町」駅(出入口9)から徒歩2分、 京都市営地下鉄東西線 「京都市役所前」駅(出入口1)徒歩9分 、京阪本線 「祇園四条」駅(出入口4) 徒歩7分
11:30~22:00(L.O21:30)
【ランチ】11:30~18:00
【ディナー】18:00~22:00
AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定環境カオリスタ、AEAJ認定ナチュラルビューティスタイリスト。京都府立大学大学院英語英米文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。文学研究を通して社会と人のあり方を考えていた経験から、国内外エシカル関連の情報を「肩ひじ張らずに」探求したく日々勉強中。