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海士町は高知のデザイナー梅原真が長年アドバイスをしてきた地である。カレーの具としては質素と島民は考えていた「サザエ」こそ贅沢、と気づきを与え、『島じゃ常識、さざえカレー』の開発とデザインを担った。以後「島じゃ常識」が島民の矜恃の源泉となる。大事なものはすべてここにある、ない袖は振らない、という潔癖な島民の心意気を「ないものはない」という含蓄あるスローガンに仕立てたのも梅原氏。
かつて過疎から高校が廃校になりかけた時、教育に熱意を注ぐことを決め、校舎の中ではなく、島の暮らしや営みの中に授業の現場を開いていくことを海士町は行ったという。独自の教育が奏功し、教育関係者が次々と視察に訪れるようになり、高校も今では2クラスに増えているとか。ホテルも島の漁業も社会科の授業の一環で、生徒たちは取材や体験を通して世の中や経済を知る。島こそ学校であり未来はそこに芽吹くのである。