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その秘密とは、以下の2つ。
① 上から焼く新構造!
ホットプレートや焼肉屋では、鉄板や炭など下からの熱で焼きますが、食材から出た脂は全部「下」に落ちていくため「煙」が発生します。
まさに「火に油を注ぐ」状態な訳ですから煙が出て当然ですよね〜。
それを上からの熱で焼くことで、煙が出ることを防いでいるんです^^
② 赤外線を直接当てる幅射熱
煙が出るもうひとつの原因は「焦げ」です。
ザイグルは「カーボンヒーター」を搭載しており赤外線で調理をします。
そのため食材の内部から分子を振動して加熱することができ、焦がさずに中までしっかり火が通すこと可能なんです!
1-2.油ハネを抑える新構造
「油ハネ」は高温に熱せられた鉄板に落ちた食材の水分が蒸発する際に、油を一緒に含んで飛び散ります。
下のプレートを従来のホットプレートのような温度まで上げずに調理をすることが出来るので、この「油はね」をお幅に減らしているんです!
1-3.赤外線による直火調理
赤外線の直火調理が生む、旨味の秘密を見ていきましょう。
炭火焼の「焼肉」、七輪で焼いた「サンマ」、石で焼いた「石焼き芋」。
これらは全て「赤外線」によって調理されることで、美味しさを更に引き出しています。
ザイグルはカーボンヒーターを加熱して発生させた「赤外線」を利用して調理をします。
② 加熱は上からだけじゃない!
ザイグルは両面焼きも可能!
それはカーボンヒーターから発生した「赤外線」で下のプレートが温められ、その熱で下からも調理が出来るんです。
焼肉や焼き魚も裏返す必要がないため、食材の形を崩さずに美味しく食べることが出来ますね!
③ 厚みのある肉も美味しく!
厚みのある鶏むね肉やハンバーグなどは、中まで火を通そうとすると、パサパサ、、、、、なんてことも多くありますよね。
しかしザイグルは赤外線で直火調理することが出来るので、焼き魚や厚みのあるブロック肉も美味しく調理が可能。
これもザイグルの得意技のひとつなんです^^
1-4.油いらずヘルシー調理
炙りという調理法と程よいプレートからの熱で、ほとんど焦げつくことがありません。
そのため油を引かない調理が可能です^^
あらに中心部が低くなるように設計されたプレートは、調理中食材から落ちた油(脂)が下に流れ落ちるようになっています。
脂分の取りすぎが気になる方やダイエット中で油を控えている方も、これなら安心して食べることが出来ますね!
1-5.調理の幅が広がる3WAYプレート
付属品のプレートは2枚で3つの使い方が出来るんです♪
万能な平面仕様の丸型プレートです。
② ドーム型プレート(凸面)
熱源により近くなるので、焼き上がりも早くなります。
脂が下に流れやすくなるのでヘルシーにいただきたい際はこちら!
③ ドーム型プレート(凹面)
穴のないすり鉢状なので、スクランブルエッグや煮込みハンバーグなどタレを使った調理などにも使えますよ^^
この『ザイグルボーイ2』にはどのような口コミや評判が寄せられているのかを、ポイント別にまとめてみたので見ていきましょう!
2-1.煙を出さず臭いが少ない
・煙がほぼ出ない。匂いがそんなに出ない。
・本当に煙が出ず、野菜もお肉も美味しく頂けました。
・なにこれ!煙が見事に出なくてビックリ!
・お部屋に食材の臭いはもちろん少しはありますが、ホットプレートに比べたら断然少ないです。
・本当に煙も出ないし、部屋も臭くならないのでびっくりしています。
・焦げがほとんど出ないので煙も少ない。部屋に臭いはほとんど残りません。
2-2.脂が飛び散らない
・脂はねは殆どなしです♪
・油があまり飛ばないので、片付けも楽チンでした!
・油はねの無さは想像以上でした!
2-3.美味しく焼ける
・外はカリッと中はジューシーに出来上がります。
・すごくジューシーに焼けて、パサパサにはならずとても美味しい。
・遠赤外線で見た目より良く焼けています。
2-4.油を使わないのでヘルシー
・ヘルシーです。下の落ちた脂の量が凄かった。
・調理の際は油は不要なのでヘルシー。
・油が要らないのでヘルシーかなと思います。
2-5.様々な食材にも使える
・お惣菜の温め直しにも使えて本当に便利。
・時間の経った揚げ物をレンジで温めるとしなっとするけど、ザイグルでは揚げたてのようにカラッとする。
・魚や焼肉をメインに使う予定でしたが、ハムやベーコン、野菜、きのこ、お餅、パン、グラタンなどが美味しく焼けるので、他がメインになっています。笑
・ピザやもんじゃ焼き、お好み焼き、ハンバーグも最高!
・鶏皮はパリパリに焼けて美味しい。
・焼き芋もホクホクにできて満足です。
・揚げ物の再加熱やパンの温め、つまみのアタリメを炙ったりとか色々試して楽しんでいます。
・ソーセージやカボチャなど、ホットプレートでは時間がかかる食材が早く焼けて、素材の美味しさが際立ちます。
・きのこ類は見た目はシナシナですが、中はみずみずしく焼けて美味しかったです。
・手入れが本当に楽です。こびりつく事なくスポンジでサッと洗い流すことができます。
・洗い物が少ない。焦げもスルッと落ちた。
・簡単に取り外して洗えるし、汚れも付きにくい。
・手入れも楽チン。プレートを洗うだけ。
・片付けの簡単さはお家焼肉のハードルを下げてくれます。
2-7.こんな口コミも
・焼くスペースが広くて、プレートの種類もありとてもいいです。
・焼けるの少々時間がかかりますが、テレビ見てたら気になりません。
・家の中で使うと部屋の温度が熱くなるので夏はクーラーをつけました。冬は暖かいです。
もうご理解いただいたと思いますが、ザイグルボーイ2の最大の利点は「油はね」や「煙が出ない」ことであり、それによって家の中でも気軽に焼肉をやろうと思えることです!
お肉以外にも色んな食材に使うことが出来て、しかもノンフライなのでヘルシー。
おまけに片付けも簡単で楽チンとくれば、毎日でも焼き肉したくなっちゃいますね^^
この『ザイグルボーイ2』で、お肉はもちろんお好きな食材を家族みんなで美味しく楽しく調理してみてくださいね♪
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こせじゅん MONOtebook管理者
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