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フランスパン…1㎝幅 8枚 いちご…8個 クリームチーズ…50g はちみつまたはメープルシロップ…大2 ミント…8枚 クルミ…6個
アントシアニン…いちごの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし、がん予防にも効果があるといわれている。
キシリトール…糖アルコールの一種で、砂糖と同じくらいの甘さがあるものの、低カロリー。虫歯菌に取り入れられても酸を発生しないという特徴があり、唾液の分泌を促す効果や歯の再石灰化を促進する効果も。さらに、虫歯の原因になるミュータンス菌の増殖を防ぐ効果もあり、虫歯予防に効果が期待できる。
●食べる直前にヘタをつけた状態でサッと洗ってから食べるとよい。ヘタをとった後に水洗いをしたり、長時間水につけておくと水溶性の栄養素が流れ出てしまうので要注意!
●ビタミンCは肌を作るもとになるたんぱく質と一緒に摂取するとより美肌効果が期待できるので、たんぱく質が含まれているヨーグルトやチーズ、牛乳と組み合わせて食べると◎
●先端部分の方が甘いので、ヘタの方から食べることで口の中に甘味が残り、より美味しく食べられる。
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● 材料 ニラ…1束 人参…2㎝ ピザ用チーズ…40g  A 水…120㏄ 小麦粉…40g 片栗粉…30g 卵…1個 キノエネ白しょうゆ…小さじ1/2  ごま油…適宜 タレ キノエネ赤ぽん酢…大2 ごま油…小さじ1 白すりごま…小...
米ぬかならではの、サクサクの食感と風味が楽しめる米ぬかクッキー♪ 材料 薄力粉…70g 米ぬか…30g バター…40g 卵黄…1個 砂糖…40g 胡麻…白大1 黒大1 作り方 ①ボウルに常温に戻したバターを入れクリ...
材 料 高野豆腐…1個 人参…1/4本 しいたけ…1枚 鶏ひき肉…50g 卵…1個  A (めんつゆ…大1 酒…大1/2 砂糖…小1 水…1カップ) 作り方 ①高野豆腐は水でもどし、1.5cm角に切る。 ②人参としいたけは薄切りにし...
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● 材料 すだち…1~2個 茹でうどん(細めん)…1玉 A 千歳(めんつゆ)…100㎖  水…100㎖ ● 作り方 ①Aは合わせて冷蔵庫で冷やす。   すだちは薄切りにする。 ②うどんは茹でて水にさらして水気をきる。 ③器にうどんを盛り...
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