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付け合わせのマリネした長芋やオクラと一緒に食べて頂くとアクセントになり、絶妙な美味しさです!
今季の提供は終了いたしました
イタリア産サマートリュフの
今回は、バターソースでご用意致しました。コクのある濃厚なバターソースにトリュフの香りが際立ちます。トリュフの香りに包まれて、幸せを感じますよ♪
ぜひ、ご堪能ください!!
今季の提供は終了いたしました
旬のイチジクを軽めのコンポートにして、ライチのグラニテとアールグレイのジュレ、ココナッツのジェラートと一緒に食べていただく、爽やかな夏らしいドルチェです。
※グラニテはシャーベット状の氷菓。シャーベットよりも甘味が少なく、さっぱりした口当たりに仕上げています。
今季の提供は終了いたしました
カンパリオレンジのゼリー
スイカをスープに仕立て、イタリアらしいカンパリオレンジのゼリーと合わせました。カンパリオレンジの苦味がアクセントに!暑い日にぴったりのさっぱりとしたドルチェです。
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