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より安全でより効率良UCシリーズは経済的な洗浄を行います。最 適化されたウォッシュフィールドは旧モデル と比較した場合、最大25%の水消費量の 削減に貢献します。これにより光熱費や洗 剤などのコストも削減でき、ファーストクラス の仕上がりとともに、総合的なオペレーショ ンコストの削減を実現します。
スマートタッチディスプレイには各種プログラ ムと進捗インジケーターを搭載し、ワンプッ シュで操作可能。人間工学に基づいた握り やすいドアハンドルや片手で脱着可能なウ ォッシュフィールドにより、操作や清掃はとて も簡単です。UCシリーズはどなたでも直感 的にお使いいただけます。
美しく、輝きのある清潔な仕上がり。UCシリ ーズは最高の洗浄結果をお約束いたしま す。最高レベルの仕上がりと衛生度を求め るお客様のために、最高レベルの品質と信 頼性でお応えします。
ボトルを衛生的に洗浄: UCシリーズをボトル洗浄機として
衛生的な樹脂製タンブラー樹脂製タンブラー:UCをタンブラー洗浄機として使用する。
取り扱いがデリケートなシャンパングラスも、ステム部分の長いワイングラスも前菜用の小さなグラスから、ビールジョッキまで、様々なグラスにご利用いただけます。装飾があるものも、彫刻が入っているものも大丈夫です。グラス洗浄についていえば、同じグラスはないというシンプルなルールがあります。ミルクの泡、口紅、果物の繊維、装飾や卵の白身などは洗浄を難しくさせ、とても難しい挑戦といえます。
UCシリーズ グラス洗浄機を携えて、ウィンターハルターはこれに対応するプロフェッショナルなソリューションを開発しました。標準の3つのプログラムは、洗浄プロセスには欠かせない要素を個別のニーズに合わせて調整することができます。»VarioPower«は、水圧をコントロールし、高級なグラスは弱い圧力で、頑丈なグラスは強い圧力で洗浄します。洗浄やすすぎの温度や洗浄時間は自動的にコントロールされ、優しくきれいに洗浄します。洗剤とリンス剤は適切に投入され、装飾を傷つけません。さらに、»Cool«や»UC Excellence-i«の特別オプションを利用することで、非常に高いレベルでのグラス洗浄が可能になります。衛生的かつ光り輝く美しさを提供することで、実際に使うゲストの皆様にも喜んでいただけることでしょう。
インド料理、アフリカ料理、ヨーロッパ料理、アジア料理など料理のバリエーションが広ければ広いほど、洗浄へ挑戦しがいがあります。さまざまな食器とともに、油やでんぷん、たんぱく質など軽いものから頑固なものまで多岐にわたる汚れにも対応します。
UCシリーズの食器洗浄機であれば、要望に合うように洗浄サイクルを適切に調整することができます。3つの標準プログラムはいずれも個別の設定が可能で、水圧、洗浄時間、温度、洗剤の供給量を調整できます。これにより、パワフルなUCシリーズの食器洗浄システムは、いつでも素晴らしい洗浄結果を提供します。単独での設置にもカウンター内への設置にも対応することができます。
スナックやバーや、ビストロ、カフェなど、施設によってはさまざまな飲み物や食事を提供しており、温かいものもあれば、冷たいものもあります。一日を通してたくさんの料理が提供され、ほとんどの場合、とても窮屈な環境で準備が行われています。食器洗浄機の需要はその中でも特に高く、種類豊富な洗浄物を一回で効果的に洗浄し、限られたスペースにジャストフィットすることが求められます。
だからこそ、オールラウンドに対応し、グラスや食器、カトラリーを、衛生的に、清潔に、美しく洗浄できるUCシリーズのビストロ洗浄機が開発されました。さらに、洗浄物が混合する場合に対応する特別なプログラムを実装しています。加えて、2つのプログラムにより洗浄機はグラスや食器を別々に洗浄可能です。標準プログラムは、洗浄物に応じて最適に調整することができます。この洗浄機の素晴らしい点は、ほかのUCシリーズと同様に限られたスペースにあわせて食器洗浄を行えることです。サイズはS、M、L、XLの4つのサイズをご用意しています。
コスト削減のためにどのようなオプションがあるでしょうか。そして、時間をどうしたら節約できるでしょうか。キッチンを担当したことがあれば、こうした2つの問いかけに心当たりがあるのではないでしょうか。食器洗浄のスペシャリストとして、わたしたちも同様に考えているということは言うまでもありません。わたしたちの洗浄機は、食器洗浄機がただ汚れを落とすだけではないということを証明します。
UCシリーズのカトラリー洗浄機がこの良い例です。»AT Excellence-S«や»UC Excellence-i«の逆浸透膜純水装置と組み合わせて、カトラリーがただ衛生的に清潔なだけではなく、磨く必要がないレベルの輝きのある洗浄結果を提供します。手で食器を磨くのには時間がかかりますが、これももう過去のこと。おかげでカトラリーはすぐに使用できます。時間もお金も節約できます。
お店独自のボトル。またはカラフェに。ウォーターサーバーから水を充填する。ますます多くのレストラン経営者がこのような方法でお客様に水を提供しており、洗浄のためのソリューションが必要となっています。そしてウィンターハルターはそれを開発しました。ボトルバスケットおよび専用アダプターで、UCシリーズのすべての食器洗浄機はボトル洗浄システムとなります。1回の洗浄サイクルにつき8本のボトルが1分以内に衛生的に洗浄できます。水は特殊なノズルを介してボトル内部に直接噴射され、DIN SPEC 10534に基づいて認定済みの衛生安全性が保証されます。ボトルバスケットは、直径100 mm以下のボトルとカラフェに対応しています。ボトルバスケットは交換してご使用いただくことができます。他の洗浄物の洗浄には、バスケットアダプターの代わりに下部ウォッシュフィールドを取り付けるだけです。さらに、UCシリーズのすべての食器洗浄機では、いつでもボトルバスケットを後付けすることが可能です。
の樹脂製タンブラー洗浄システム
カフェやベーカリー、ガソリンスタンドのお持ち帰り用コーヒー。幼稚園で提供されるフルーツティー。アイス専門店のミルクシェーキ。飲料の販売や集団給食では、プラスチック製のコップが使用される場合が多くあります。これまで、こうしたコップを洗浄機で洗浄する際、洗浄中に倒れて中に水がたまってしまったり、コップが乾きにくかったりする問題です。。ウィンターハルターはこの問題点に着目し、樹脂製タンブラー樹脂製タンブラー用の洗浄システムという、プロフェッショナルなソリューションを開発しました。
専用洗浄機なら、カップを2分以内に洗浄し、DIN SPEC 10534準拠の衛生的に洗浄し、その後、短時間で乾いた状態でスタッキングすることができます。タンブラー洗浄システムは多様なサイズのコップに対応し、自動安全ロック機能を備えています。それにより、高い水圧でもコップがひっくり返ったり倒れたりすることが少なくなります。。タンブラー用ラック以外に、既存のグラス・ビストロラック用のホルダーや、蓋洗浄用のホルダーをご用意しています。アンダーカウンタータイプ食器洗浄機UCシリーズに、追加でご注文および後付けが可能です。
樹脂製タンブラー洗浄システムに関する詳細情報
私たちの目標は、このクラスで最高の洗浄機をデザインすることでした。そし てUCシリーズは新しく生まれ変わりました。より細かい部分まで洗練された、 まさにプロフェッショナルのための食器洗浄機。未来を作り上げる作品の完 成です。
Lucia Schreijäg, 国際製品マネージャー
UCシリーズ 製品の特徴
UCシリーズは水圧調整機能 »VarioPower« を標準で搭載しており、洗浄物の種類や汚れの度合に応じて洗浄水圧を選択できます。高級なグラスや壊れやすいボウルであれば弱い水圧で洗浄し、丈夫な食器は強い水圧で洗浄します。食器を優しく扱いながらも、汚れはしっかりと確実に落とします。
エネルギーを賢く無駄なく使うため、UCシリーズには»Energy« という内蔵型の循環式排気熱交換装置をオプションとして搭載することができます。排気熱のエネルギーを再利用し、給水を温めることによりエネルギー消費を減らすことができるため、洗浄にかかるランニングコストを節約し、かつ洗浄機を開けた時の湯気の排出量を削減することができます。
CONNECTED WASH
デジタル化の流れは、業務用食器洗浄機の分野でも新たな可能性を生み出し、より高い安全性と効率を実現します。CONNECTED WASHにより、UCシリーズの洗浄機はネットワークに組み込まれ、すべての重要なオペレーションデータを評価することが可能です。ここから洗浄プロセスをさらに最適化するための具体的な推奨アクションが導き出されます。無料のアプリを使用して、世界中どこにいても洗浄機の状態をモニタリングすることができます。さらなるメリット:重大なエラーが発生した場合は、CONNECTED WASHが指定された受信者全員に自動的に通知を送信します。
光り輝くグラス、清潔な食器、光沢を放つカトラリー、もしくはそのすべて。UCシリーズはお使いになる洗浄物と汚れの種類に応じて、食器仕様、グラス仕様、カトラリー仕様、そしてビストロ仕様の4種類の仕様から選択することができます。どれも3つのスタンダードプログラムを備え、細やかな調整を行うことができます。
スマートタッチディスプレイ
まさに新時代です。UCシリーズの操作部には全く新し いスマートタッチディスプレイを搭載。すべてワンタッチ で操作できます。わかりやすいピクトグラム表示のとて も見やすいユーザーインターフェースに、まるでスマート フォンのようなジェスチャーコントロ-ル。ディスプレイは グローブをはめていても快適に操作することができま す。表面には厳しいテストをクリアした頑丈なガラスを採 用したので、安心してご利用いただけます。
革新的な ウォッシュフィールド
UCシリーズは経済的な洗浄を行います。最 適化されたウォッシュフィールドは旧モデル と比較した場合、最大25%の水消費量の 削減に貢献します。これにより光熱費や洗 剤などのコストも削減でき、ファーストクラス の仕上がりとともに、総合的なオペレーショ ンコストの削減を実現します。
UCシリーズではS、M、L、XLの4つのサイズをご準備しております。そのため設置スペースと洗浄するアイテムのサイズにぴったりのサイズを選択することができます。詳しくはUCシリーズのカタログをご覧ください。
内蔵型逆浸透膜純水装置
»UC Excellence-i«を使用することで、グラスやカトラリーの磨き上げの作業は必要なくなり、洗浄機から取り出したらそのままご利用いただけます。内蔵型逆浸透膜を搭載した洗浄機UC-SまたはUC-Mを選べば、最高品質の水と最高の仕上がりをご提供いたします。特にスペースに余裕がない狭いカウンターなどに最適です。
業務用食器洗浄機はそれぞれ要望や用途、基準などが状況によって異なるため、どれもがオリジナル製品といえます。だからこそ、UCシリーズには多彩な特別プログラムをご用意しています。たとえば頑固な汚れにはインテンシブプログラムが最適です。ECOプログラムはより経済的な運転に適していますし、サイレントプログラムなら非常に静かな洗浄が可能なので特にカウンターへの設置には最適です。スケール除去やセルフクリーニングプログラムも内蔵されています。標準で搭載しているこうしたプログラムでは足りない場合でも、ご自身で独自のプログラムを設定していただけます。
省スペースを目的として、UCシリーズには洗剤やリンス剤を入れることができる洗剤コンテナを内蔵することができます。これでスペースを節約でき、洗浄機まわりに洗剤容器を置いておく必要がなくなります。内蔵型洗剤コンテナは素早く開けることができる便利なフラップ式で、補充も簡単に行えます。
これが洗浄結果に大きく影響します。食器を上手く保護し、簡単に使用できる洗浄ラックです。洗浄物の種類によらず使用できる最適なラック。UCシリーズをお買い求めの場合は、各種ラックパッケージから最適なものを選択可能です。
洗浄水フィルターシステム
洗浄水がきれいであれば、洗浄結果はより良くなります。ウィンターハルターの食器洗浄機には入念に試験され、十分な効果が実証されたフィルターシステムが搭載されています。ステージ1では、ストレーナーが洗浄水から大きな汚れをろ過して取り除きます。ステージ2では、細かいフィルターのついたフィルターシリンダーが小さい汚れの粒子を取り除きます。そしてステージ3では、メディアマットがコーヒーの粉のようなさらに細かい粒子をフィルターで取り除きます。最後のステージ4では、ポンプインレットフィルターがポンプへの異物の混入を防ぎます。この4段階のフィルターを経て、洗浄水は常にきれいな状態で使用できるのです。
洗浄水フィルターシステムのアニメーションを開始
洗浄物の汚れが激しく、洗浄水フィルターシステムでも十分に対応できない場合には、濁りセンサーが活躍します。オプティカルセンサーがタンク水の濁りを監視し、汚れすぎている場合にはすみやかに水の浄化を行います。
UCシリーズのグラス洗浄機には»Cool«という冷水すすぎ仕様をプションで選択できます。冷水ですすぐと洗浄が完了したときにはグラスが冷たい状態のため、すぐに使用することができます。また、冷たい飲み物を冷えた状態で提供する場合にも便利です。グラスが冷えていれば、ビールの泡まで美味しくなるでしょう。さらに、グラスが冷えるまで待つ時間もなくなります。洗浄機を開けても、湯気がほとんどでないのも特長です。
UCシリーズをカウンター内に設置するのではなく、作業しやすい高さで使えたら。洗浄ラックや洗剤、リンス剤の容器を洗浄機の下に収納したいとお考えですか。こうしたご要望にお応えできるよう、UCシリーズ向けの架台を特別に開発いたしました。オープンタイプ、扉付きタイプ、様々な高さ、ドロワーの有無を選択可能。快適な作業性と同時に、スペースを有効活用するできます。
非常にコンパクトで超実用的な製品です。これを使うだけでUCモデルに新たなソリューションを提供します。たとえばアクセサリーのドリップトレイは、洗浄ラックの理想の置き場所となります。ラックからの水滴を集め、カウンターやキッチンに水たまりができるのを防ぎます。洗浄機周りを清潔にしておくにはぴったりです。
ボトルバスケットおよび専用アダプターで、UCシリーズのすべての食器洗浄機はボトル洗浄システムとなります。1回の洗浄サイクルにつき8本のボトルが1分以内に衛生的に洗浄できます。水は特殊なノズルを介してボトル内部に直接噴射され、DIN SPEC 10534に基づいて認定済みの衛生安全性が保証されます。ボトルバスケットは、直径100 mm以下のボトルとカラフェに対応しています。ボトルバスケットは交換してご使用いただくことができます。他の洗浄物の洗浄には、バスケットアダプターの代わりに下部ウォッシュフィールドを取り付けるだけです。さらに、UCシリーズのすべての食器洗浄機では、いつでもボトルバスケットを後付けすることが可能です。
UCシリーズは内蔵型軟水装置もオプションとしてご用意しています。スペースを節約し、イオン交換の原理を利用して軟水を提供します。洗剤やリンス剤の効果が高まり、軟水でさらに上質な洗浄結果を提供します。同時に洗浄機内部へのスケールの堆積を抑制し、長期的にスケールによるダメージを防ぎます。
樹脂製タンブラー洗浄システム
特製のタンブラー用ラックと様々ななオプションを使用することで、最大25個のコップ類を2分以内に衛生的に洗浄することが可能です。タンブラーは洗浄後、短時間で乾いた状態でスタッキングすることができます。樹脂製タンブラー樹脂製タンブラー洗浄システムでは、DIN SPEC 10534に準拠する認証済みの衛生安全性を確保できます。アンダーカウンタータイプ食器洗浄機UCシリーズに追加でご注文および後付けが可能です。
タンブラーの洗浄に関する詳細情報
UC シリーズダウンロード
UCシリーズ カタログ
UCシリーズ 取扱説明書
UCシリーズは、洗浄水圧、洗浄時間、温度、洗剤の供給量を用途に合わせて個別に設定できる唯一のアンダーカウンター食器洗浄機ではないでしょうか。
UCシリーズは熱交換装置を内蔵した初のアンダーカウンター食器洗浄機ではないえでしょうか。
ウィンターハルターシステム
清潔かつ衛生的。わたしたちの製品は、どれもがそれぞれの役割をこなします。すべてが組み合わさることで、最高の洗浄結果を提供いたします。ウィンターハルターの完成された洗浄システムをどうぞ体感ください。
お客様のニーズ、そして地域の水質に合わせてテーラーメイドで、適切な水処理装置を提供いたします。弊社では、洗浄機への内蔵型また別置型としてご準備しております。ピカピカに光る洗浄結果を発揮し、効果的に洗浄機も保護します。
清潔さと衛生に関する最高の基準を設けています。さまざまな用途に正確に適応。高い洗浄効果と高い経済性。ウィンターハルターの洗剤・リンス剤
あらゆる洗浄機に適しています。洗浄物の種類によらずカスタマイズでき、プラスチック、ワイヤーラックや、ステンレス製ラックに、適切な洗浄ラックが最高の洗浄結果をもたらし、洗浄物を保護します。
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製品、使用方法、洗浄ゾーンのプランニングなど、何でもご相談ください。食器洗浄のエキスパートがサポートいたします。