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甘みとふんわりした食感のある三浦キャベツを活かし、キャベツの甘みをトマトの酸味で際立たせたトマトソースで仕上げました。ロールキャベツの味をハンバーグで再現し、大人からお子様まで幅広く楽しめます。
2月1日~4月末日頃(旬の三浦キャベツがなくなり次第終了)
神奈川県内のイオン・イトーヨーカドー・いなげや・三和・富士シティオ、三浦市内のスーパーや小売店(いなげや三浦三崎店・京急ストア三浦海岸駅前店・京急ストア三浦海岸店・京急ストア三崎東岡店・富士シティオ三崎店・ベイシア三浦店等)にて販売。
公式ECサイト「無添加調理専門店 イシイのオンラインストア」にて全国販売。1月22日(金)から予約販売開始。
■「三浦市産キャベツ」の特徴
神奈川県東南部に位置する三浦半島最南端で栽培され、昼夜の寒暖差があることで甘みの強さが特徴。
三方を海で囲まれ大自然を生かした露地野菜中心の農業が盛んで、潮風が海のミネラル分を畑に運ぶことで、葉が厚くなります。
栽培方法が確立されたのは昭和40年頃で、41年には国の指定産地にもなっています。傷がつかないように手作業で丁寧に収穫されるキャベツです。
石井食品では、2016年より生活者と生産者をつなげることをテーマにした「地域と旬」の取り組みを約30の地域で展開してきました。
同社は「地域の風味を大切にする生産者や地域住民の皆様を応援し、一緒に商品をつくり、お客様にひとつひとつの商品の背景もご理解いただいた上で、提供できることを目標」としています。
■ギフトにもぴったりのご当地ハンバーグ
ご当地食材を使った地域密着型ハンバーグの開発は、石井食品の真骨頂!
今回は、三浦キャベツの美味しさを引き出したソースによる、ロールキャベツ風のハンバーグが楽しめます。
シャキシャキ食感を残したキャベツの甘みとトマトの酸味のハーモニー。ありそうでなかったこの味わい、ご当地ハンバーグならではの特別感!
ギフトにも最適ですよ♪
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ!