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パン屋の食品ロス対策、継続の秘訣は「福袋」にあり? 食品ロス削減アプリ【TABETE】ユーザーアンケート回答者の8割以上が今後も“福袋形式”で購入したいと回答 | TABETE - 自分にも、お店にも、地球にも。食品ロスを削減するフードシェアリングサービス
フードロス削減サービス「TABETE」では、パン類を中心に、その日のロスになってしまいそうな食べ物を福袋形式/ ランダムの詰め合わせ形式で出品される例が多く、80店舗以上が「本日の詰め合わせ」「日替わりセット」等を出品・掲載しています。 出品例:本日のおまかせセット、本日のパン&デリセット等(2021年7月)
この度のユーザーアンケートでは、“福袋形式”の商品をTABETEで購入(レスキュー)したことがある人の8割以上が、今後も同様の「レスキュー」をしたいと回答。また、【中身のわからないワクワク感】がレスキューの大きなモチベーションとなっていることが分かりました。
具体的には「開ける時にワクワクする」「普段自分で選ばない商品が入っており、食べてみたら気に入った」「お店の人にお礼を言われて嬉しかった」といった声が聞かれ、福袋形式でのレスキューを“食品ロス削減に貢献しながら色々な商品を食べられる楽しい体験”と捉えているユーザーが多いことが伺えます。