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バレンシアでガレットを食べるなら「クレッペリア・ブレトン」がお薦め!甘めシードラと一緒がフランス流 | BE YOURSELF - 移住して10年。ゼロからはじめたヨーロッパ生活奮闘記
クレッペリア・ブレトンでは、フランス流の本場ガレットが頂けます。
この日私がオーダーしたのは、スモークサーモンとアボカドのクリームガレット。もちろんガレットにはマストのシードラ(リンゴのビール)も一緒に。
スモークサーモンの塩加減がフレッシュクリームやアボカドと合って、私の好きな味です。
フランス産のシードラ(りんごのビール)が飲める
上の写真でガレットの隣に写っているのが、アップルサイダーとも呼ばれるりんごのビール、「シードラ」です。
このお店ではフランス産のシードラが頂けます。スペインのものに比べるとちょっと甘めで、りんごジュースのように飲めてしまいます。
シードラといえばスペイン!
というくらいスペイン産のシードラも有名で、カスティーリャ・レオン地方では地ビールならず地シードラがあります。昔レオンに住んでいた頃はよくシードラでバルのはしごをしてました。
このシードラ、甘くてジュースみたいですが一応お酒です。アップルサイダーという名前でジュースだと思われる方も少なくないのですが、ビールよりも度数の弱いお酒です。
味はまさに「りんごのビール」といった感じ。スペインのシードラはフランス産に比べてドライめです。
甘ったるいカクテルは飲みたくない、でもビールは苦手、ワインは強すぎて飲めない、という私でもまわりの飲兵衛と一緒にグラスを進められるので、迷った時はよくシードラを頼みます。
デザートはもちろんクレープ
そば粉のクレープ、ガレットを平らげた後のデザートはもちろんクレープ。
下の写真は私の好きなマロンクリームがたっぷり乗った「チョコレート&マロンクリームのホイップクリーム乗せ」です。
ガレットを食べた後のクレープ1皿は食べきれないので、夫とシェアしました。2人で1つが丁度いい量ですかね。スペイン人は1人1皿ですけど。
日本だとケーキのモンブランを想像してもらえると分かりやすいかと思いますが、このマロンクリームはまさにモンブランのくるくるクリーム部分だけを取り出した感じです。
スペインにはモンブランという美味しいケーキは基本的に無いので、マロンクレープで我慢してます。
おまけ:市販で買えるマロンクリーム
大好きなケーキの一つモンブラン。たまにものすごく恋しくなります。
そんな時はこの市販のマロンクリームを使って、自家製クレープや焼いたクロワッサンの間に塗ってモンブランを食べている気分に浸ります。
このマロンクリームは、「クレマ・デ・マロン」(Crema de Marron)と呼ばれ、大型スーパーの「カルフール」(Carrefour)やドイツ系スーパー「リードル」(Lidl)、スペインの百貨店「エル・コルテ・イングレス」(El Corte Ingles)の地下スーパーなどで売られています。
写真右側の白っぽい表紙がマロンクリーム。クレープやスイーツのトッピングに使えます。
写真左側の茶色いボトルはマロングラッセの詰め合わせ。
日本へのお土産に喜ばれました。プラスチックボトルが軽く、お土産にぴったりです。
Creperia Bretonne Annaick
住所:Bordadores, 6, Valencia, Spain
Mika Connolly
コノリー美香。海外認定コーチ。2020年東京オリンピック出場候補(女子陸上)選手メンタルサポートコーチ。キャリア・ライフサイクルの変化にも上向きに人生をシフトして、自分らしく生きたい女性の自己実現をサポートしています。クライアントは世界14ヶ国在住。/ ▼無料メールレター
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Mika Connolly
コノリー美香 / 1978年生まれ。
スペイン移住・フランス在住。
2020年東京オリンピック出場候補(女子陸上)選手メンタルサポートコーチ。
ヨーロッパ移住でアイデンティティロスを味わうも、現地文化の「しあわせ」「豊かさ」のちがいに興味をもったことをきっかけに、マインドセット・心理学・コーチング・脳科学・エネルギー理論の学びを深める。2017年ライフコーチへ転身。
現在は、キャリア・ライフサイクルにともなう変化にも、強く、しなやかに、上向きに人生をシフトして自分らしく生きたい女性の自己実現をサポートしています。クライアントは世界14ヶ国在住。
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