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さて、このお店ラーメンが美味しいのは当然なのだが女将さんの察知能力と察知能力から発動されるサービスが凄まじいのだ。かゆいところに手が届くとはこういうことを言うのだろうなと思う。
些細なことではあるが、店内に入ってメニューを手に取った瞬間「ゆっくりお選びになって下さいね」と言ったり、荷物のカバンをイスの下に置いていたら、小さいイスを持ってきて「荷物この上に載せて下さい」と言ってきたり、あと僕は今回はテーブル席に通されたのだが、「左右にあるイスを広く使って下さい」と言ってきたり。
わざわざ聞くほどでは無いが、ちょっと窮屈かな?ちょっとこうなったらいいなぁという思いを見事にくみ取って先回りして話してくれるのでやりやすい。とても快適だ。客をよく見ているのだと思う。
面白いのは女将さんに指摘されるまで特にこうして欲しいなと思ってはいないのだけど、指摘されてはじめてああ、確かにそう言って貰った方が便利だわと思うことが沢山あるのだ。
優秀なカウンセラーのカウンセリングみたい。クライアントは自分の不満や不安を上手く言葉にできていないので、先回りしてカウンセラーが言葉にしてクライアントに気づかせるということはあるが、そんな感じ。
ラーメンだけでは無くて女将さんの接客能力を見るだけでも行く価値はあるかも。ああいう振る舞いはなかなかやれてできるものではない。とにかく女将さんの気遣い気配りは外れが無いのだ。プロフェッショナルである。支払いの時もお金は両手で受け取るし、おつり出すのに手間取っていると「ゆっくりでいいですからね」と言ってくれたり、いやーすごいわ。と思った。
ラーメンも当然美味いのでまた行きたい。
住所:東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川 1F
営業時間:【月・火・木・金】
11:00~15:00
17:30~18:30(※売切れ次第閉店)
11:00~15:00(※売切れ次第閉店)
定休日:水曜・日曜(※祝日でも定休)
osugi-akira 2019-03-26 21:52
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