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作物によって産地に偏りがある、野菜パックはなぜ一定の価格なのか、キノコやもやしの値段はなぜあまり変化しないのか?など、考えるネタになります。
この二つのテーマはある意味逆の話なんですが、農業や食は利益追求するだけではなく社会的な意義も考えて欲しい、その一方で継続性を考えるうえでは利益も必要なので、そのためにはどういう仕組みにすれば良いか、このテーマ間をいったりきたりしながら考えるのが重要だと思ってます。
第71回駒場祭の芋ゼミでキャッサバについて講演しました
Posted on 2020年11月24日
第71回駒場祭にてIMO projectが主催した『芋ゼミ』にて、タピオカの原料キャッサバ芋について解説をしました。
北海道テレビ「イチオシ」の焼き芋特集に出演しました
Posted on 2020年11月13日
12日放送の北海道テレビ「イチオシ」の焼き芋特集に出演しました。色々な焼き方を試す楽しい企画に協力できて良かったです。出演部分は事前に畑で撮影しました。
「朝小はじめてのしんぶん」にナビゲーターとして登場しました
Posted on 2020年11月5日
朝日小学生新聞に月1回折り込まれる「朝小はじめてのしんぶん」11月号の特集「さつまいものひみつ」に弊社代表がナビゲーターとして登場しました。(11月4日発行)
関東中心に保育園・幼稚園に無料配布もされているようです。購読されているご家庭の方、保育園などで見かけた方、ぜひご覧ください。
グリーンインフラ論の講義を通じて
Posted on 2020年7月18日
「グリーンインフラ」を専門として大学で教えておきながら、「グリーンインフラ」という言葉に出会ったのは昨年度秋ごろなのですが、地域活性化から新興国支援に繋がる道筋や都市近郊農業(住宅地近郊農業)の在り方など勉強になることいろいろです。
あと、気候危機は食や農業に対する影響として、中長期的にはかなり切実な問題だと認識を改めているところです。また、スマート農業も短期的には担い手育成や労働力不足解消が目標かもしれませんが、中長期的には環境負荷を減らし持続可能性の実現が目標に移っていく(移らざるを得ない)ような気がします。
ただ、持続可能な農業というのは聞こえは良いけど、「環境保全」と「生産性・経済性」との間にジレンマを感じますね。
今後の方向性をモヤモヤしながら考えているところです。
SURVIVE 生き残るということ
Posted on 2020年6月11日
8年前の6月6日に会社を設立しました。
志半分、独立したいが半分だったので、独立当初は具体的な仕事がある状態ではなく、日々日々減っていくお金に、何度もサラリーマンに戻ろうかと思ったことがあります。
そこまで起業・独立にこだわることはない、実現する方法はいくらでもあるはずだ、そんな話を耳したこともあります。実際に、同時期に起業した方で辞めてしまった人もたくさんいます。
でも、一度始めたことは絶対に無理だとなるまでは続けるべきだと、道が開けるまでひたすら前を向いて進む、SURVIVEすることを目標にいろいろな仕事をしてきました。
その点が繋がって線になって、今もなんとか続いています。いろいろな人との出会いや、偶然でしかないキッカケみたいなものをうまく繋げてきた…それしかないような気がしています。
これからも、常に新しいことに挑戦し、常に考えてより良い道を探っていきたいと考えています。
鹿児島県さつまいもスマート農業実証コンソーシアムに参画しました
Posted on 2020年4月7日
農林水産省が公募を行った「令和2年度スマート農業実証プロジェクト」において、鹿児島きもつき農業協同組合を代表機関とする「鹿児島県さつまいもスマート農業実証コンソーシアム」が提案を行った実証課題「さつまいも生産に対するスマート農業一貫体系の導入による「超省力化・規模拡大」「単収増加・高品質化」の実証」が採択されました。
大正大学非常勤講師(グリーンインフラ論)に就任しました
Posted on 2020年4月1日
令和2年4月1日付で大正大学非常勤講師に就任しました。
対象大学の自然の探求 – グリーンインフラ論にて、グリーンインフラに関する専門知識、および食や農業に関する講義を執り行います。
BUZZ MAFF さつまいも大好きチャンネルに出演しました
Posted on 2020年1月8日
国の農林水産物の良さや農林水産業、農山漁村の魅力を国内外に伝えるため、農林水産省職員自らがスキルや個性を活かして、省公式SNSで情報発信するプロジェクト「BUZZ MAFF」が立ち上がり、1月7日(火)から発信を開始されています。