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水がデンプンをクリアするまで流水でバスマティ米をすすいでください。 冷たい水に30 分間浸してください。 ご飯が浸されている間に材料を準備します。深い底の鍋をとり、ギーとバターを中火で加熱します。 カルダモン、クローブ、ベイリーフ、スターアニス、シナモンを追加し、香りが解放されるまで1 分間炒めるアーモンドのみじん切りアーモンドとソテーを追加し、アーモンドが少し茶色になるまで炒めます半透明になるまで次に、緑の唐辛子、ニンジン、豆、エンドウ豆を追加し、4 分間煮る 生姜ニンニクペーストとソテーを追加します。今、水と塩を追加します。沸騰し、浸したバスマティriceNext を追加する水を持参し、ミントの葉の半分を追加し、水が米の最上層に泡立ちを停止するまで、かき混ぜて煮を与えます。 ライス鍋を覆い、10 分間低く煮る
コジ・ヴァルタ・カレー
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