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自然豊かな秋田は食材の宝庫でもあります。“いぶりがっこ”や“きりたんぽ”など、秋田で受け継がれる伝統的な食材や料理を、本場のスパイスを用い、本格中国料理に仕上げています。その意外な組み合わせに驚かれる方も少なくありません。なかなかお目にかかれない発想の転換とも言える一皿を、ぜひご堪能ください。
様々な本場の調味料に、厳選した上質な食材、そして旨味を引き出す調理技術…。それらが揃ってこそ、fèveの料理が完成します。皆様の日常に寄り添い、幸せを感じていただけるよう、一切妥協しない一皿を本日もご用意してお待ちしております。
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