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Translation: Masayo Fukaya From Red
サンドウィッチは、マンダリン オリエンタルグループの起源を表す、金属製の“マンダリン・ツリー”の上に、温かいスコーンとともに置かれてサーブされる。スコーンには、デボンシャー・クロテッド・クリームと、バラの花びらのゼリーを含む3種類のジャムが添えられ、ペストリーは食べるのがもったいないほどの美しさ。
このほかにも洋梨のタルト(もちろん金箔仕上げ)や、マンゴーキューブケーキ(ライスプディング入り)、和風シフォンロール(蒸したレモンビスケット、ストロベリーコンフィ、ティムールペッパークリーム入り)がある。
ティーリストは予想通りの豊富さで、完璧に淹れられたお茶が運ばれてくる。アールグレイから、玄米茶、白牡丹茶まで、ティーメニューにありとあらゆるお茶が揃っているのも、ザ・ローズベリーならでは。
マンダリン オリエンタルでのアフタヌーンティーのハイライトは、なんといっても定評のある完璧なサービス。スタッフは、ゲストが「ストップ」と言うまで、お皿に盛られたサンドイッチを持ってきたり、さまざまな種類のお茶をすすめてくれたりするなど、想像以上のサービスを提供してくれる。それゆえに、マンダリン オリエンタルでのアフタヌーンティーは、何度も足を運ぶ価値があると言える。
今年の夏は、太陽の光とハイド・パークに隣接するホテルの素晴らしいロケーションを最大限に活用し、アフタヌーンティー・ピクニックを堪能することもできるそう。かごに入ったアフタヌーンティーとピクニックブランケットを受け取って、屋外でのひとときを楽しみたい。
価格:1人58ポンド(約8,800円)~
Mandarin Oriental Hyde Park
Melia London Kensington a Melia Collection Hotel
メリア ロンドン ケンジントン
メリア ロンドン ケンジントンの「SW7ブラッセリー」では、自然史博物館をテーマにしたアフタヌーンティーを提供している。
これは、ロンドンで最も愛されている歴史的施設のひとつである自然史博物館に敬意を表して作られたそう。ブラウニー、アプリコット、黒ごまで作られたシロナガスクジラの尻尾、恐竜の卵を模した柚子とベルガモットのタルト、抹茶とラズベリーの蝶など、精巧に作られたスイーツを堪能することができる。
シュー風の黒い森のフクロウとパッションフルーツ、タイバジル風味のアンモナイト、そしてサーモンとクリームチーズがたっぷり入ったミニサンドウィッチや、クロテッドクリームとストロベリージャムを添えたプレーンとレーズンのスコーンなど、アフタヌーンティーの定番メニューも用意されている。
また、紅茶と一緒に、チャペルダウンの英国産スパークリングワインが1杯サーブされる。
価格:1人29ポンド(約4,400円)~
Meliá London Kensington
Four Seasons Hotel London at Trinity Square
フォーシーズンズホテル ロンドン アット テン トリニティ スクエア
英国王室にインスパイアされたホテルのアフタヌーンティーをお探しなら、フォーシーズンズホテル ロンドン アット テン トリニティ スクエアの「クラウンジュエル・アフタヌーンティー」がおすすめ。
ここのアフタヌーンティーは、近くにあるロンドン塔に保管されている宝物からインスピレーションを得ているそう。「ルビー」「コイン」「パール」、そして聖エドワード王冠をイメージし、ピーチ、バーベナ、柚子を使った「クラウン」と呼ばれるペストリーが並ぶ。
おいしく食べられるだけでなく、ユニークな設定が特徴のアフタヌーンティーは、美しいドーム型の天井の下にあるエレガントな空間で楽しむことができる。
ミニ・セイボリーとスイーツに舌鼓を打ちながら、9種類あるシャンパンのうちのひとつを堪能したい。
価格:1人40ポンド(約6,000円)~
Four Seasons Hotel London at Trinity Square
Patricia Niven
ローズウッド ロンドン
テート・モダンで開催され、チケットが完売したことで話題となった草間彌生の展覧会『Yayoi Kusama: Infinity Mirror Rooms』にちなみ、ローズウッド ロンドンの「ミラールーム」では、草間の作品をモチーフにしたさまざまなペストリーをサーブする「クサマ・アート・アフタヌーンティー」を提供している。
同ホテルでエグゼクティブ・ペストリー・シェフを務め、バンクシーから着想を得たデザートを提供したこともあるマーク・パーキンスは、アーティスティックなアフタヌーンティーで知られている。
彼が生み出した新メニューは、伝統的なサンドウィッチに、クラシックなペストリー、そして草間の作品をテーマにしたケーキの3つのコースで展開。
チキンの照り焼きとねぎ、スモークサーモンとわさびクリームなどの和風サンドイッチや、草間の作品『チューリップに愛をこめて、永遠に祈る(All My Love For Tulips)』から着想を得たペストリーが用意されている。
価格:1人65ポンド(約9,800円)~
Rosewood London
Brown's Hotel
ロンドンのメイフェアにあるブラウンズ ホテルでは、繊細なペストリー、きれいにカットされたサンドウィッチ、新鮮なクリームとジャムを詰めたスコーンなどを楽しむことができる。
オリジナルのウッドパネル、印象的な現代アート作品、上品な雰囲気を持つこの高級ホテルの「ドローイングルーム」では、繊細なホテル・アフタヌーンティーを味わいながら、典型的な英国の感性と、洗練されたモダンな感覚を満喫することができる。
伝統的なアフタヌーンティーや、ローズシャンパンアフタヌーンティー、プラントベースのアフタヌーンティー、夏にはウィンブルドンアフタヌーンティーなど、さまざま々なメニューが用意されている。
価格:1人55ポンド(約8,300円)~
Brown's Hotel
Jonathan Stewart
家族旅行にぴったりなザ・ディリーの「ザ・ディリーズ・オフィシャル・ピーターラビット・アフタヌーンティー」は、光あふれるテラスで提供される。
カモミールムースに、ブラックベリー、チョコレートマッド(泥)、スポンジケーキをあしらった、食べられるチョコレートポット「フラワーポット・ハイドアウト」や、ストロベリーガナッシュとサクサクのメレンゲを組み合わせ、きのこの形を模した「マグニフィセント・マッシュルーム」など、テーマ性のあるスイーツで、子どもから大人まで幅広いゲストを楽しませてくれる。
ロンドン出身の作家ビアトリクス・ポターのクラシックな物語を再現した、このテーマ性のあるメニューは、ロンドンの中心地ピカデリーの景色を眺めながら英国の伝統的で趣向を凝らしたアフタヌーンティーを楽しむのにぴったり。リクエストに応じて、ベジタリアンやヴィーガン向けのアフタヌーンティーも用意されている。
価格:1人39ポンド(約5,900円)~
The Kensington
「ザ・ケンジントンズ・ロンドン・ランドマークス・アフタヌーンティー」は、ロンドンで最も有名な歴史的建造物をテーマに、街の魅力を紹介している。
同ホテルのアフタヌーンティーでは、暖炉と豪華な椅子が置かれたぜいたくな空間「ドローイングルーム」で、ロンドンの建造物を巡るグルメ・ツアーを堪能することができる。
アフタヌーンティーは、ロンドン・アイをイメージしたティースタンドや、エレニ・ソフロニユーが描いたロンドンの地図とともに提供される。
スコーンとサンドウィッチのスカイラインに始まり、コックニーの定番料理である「ステーキ&ロンドンエールパイ」や、「コルストン バセット スティルトン&ブロッコリーのキッシュ」も楽しむことができる。
デザートは、ホワイトチョコレートとダークチョコレートのガナッシュで作られた「ザ・ガーキン」(ロンドンの金融街にある超高層ビル)と、キャロットケーキとミルクチョコレートで作られた「ザ・シャード」で構成されている。
価格:1人42ポンド(約6,300円)~
The Kensington
David Cotsworth
英国紅茶協会のザ・ブリティッシュ・ティー・ギルド・カウンシルが発表した「トップ・ロンドン・アフタヌーンティー・アワード」と「アワード・オブ・エクセレンス」を受賞した、ザ・ゴーリングのアフタヌーンティーは、ぜひ体験してみてほしい。
この5つ星ホテルでは、ラグジュアリーな「ベランダ」の席に座ると、完璧なマナーや、さりげないウィット、驚きが期待できる。
刻々と変化するメニューには、美味しいペストリー、フルーティーな自家製ジャム、口溶けのよいサンドウィッチ、季節の素材を生かした上質なブレンドティーなどがある。
この夏、ザ・ゴーリングでは、ホテルに駐在中のシェットランドポニー、テディの到着を記念して、ポニーをテーマにしたアフタヌーンティーを提供している。
ポニーと蹄鉄の形を模したケーキや、テディの大好きなキャロットのケーキ、ポロポニーをイメージしたミント入りスコーンなどが用意されている。