is is hbs_lat is pt is en en is en is en sv is is cy da sv is pt pl es en is is is is lt is lv is en hu is pt en eu is is is is is en is hu is is is en is fr en is is en is is nb ca id nb is hbs_lat zh sk is en hu is fr is is pt is hbs_lat en hu is
Þessi kjúklingauppskrift kemur frá Víetnam. Kjúklingurinn er látinn liggja í kryddlegi og síðan wok-steiktur ásamt grænmeti.
600 beinlaust, skinnlaust kjúklingakjöt, lundir eða læri, skorið í bita.
1 rauður chili, fræhreinsaður
Maukið allt saman í matvinnsluvél. Setjið maukið í stóran ziplock-plastpoka ásamt kjúklingabitunum og veltið vel saman. Marinerið í nokkrar klukkustundir helst yfir nótt
Þegar kjötið er tilbúið byrjum við á því að undirbúa það sem þarf fyrir steikinguna. Grænmeti og wok-sósu.
1 rauður chili, fræhreinsaður
Saxið laukinn, vorlaukinn og chilibelginn
Blandið öllu vel saman í skál
Þá er komið að því að elda grænmetið og kjúklinginn.
Hitið olíu á wok-pönnu eða stórri pönnu. Steikið grænmetið þar til það er orðið mjúkt. Takið af pönnunni og geymið. Takið kjúklinginn úr kryddleginum og hristið mesta maukið af. Bætið olíu á pönnuna og steikið á mjög heitri pönnunni. Þegar kjúklingabitarnir hafa tekið á sig góðan lit og eru að verða steiktir í gegn bætið þið sósunni út á og steikið áfram í 1-2 mínútur. Bætið þá grænmetinu út á og steikið þar til það er orðið heitt.
Berið fram með jasmín-grjónum.
VERÐI YKKUR AÐ GÓÐU.
Bombay kjúklingavængir með jógúrt ídýfu
Bombay kjúklingavængir með jógúrt ídýfu
Völuteigi 2 | 270 Mosfellsbæ
8:00-12:30 / 13:00 - 16:00
Bombay kjúklingavængir með jógúrt ídýfu
Bombay kjúklingavængir með jógúrt ídýfu