is is is cs is en is is is es fy is is de is is cs en is fr ast da is is is is is cs is gl is is id ca is is is is is es sk de is is is is is is hbs_lat en is is cs is en is is is es fy is is de is is cs en is fr ast da is is is is is cs is gl is is id ca is is is is is es sk de is is is is is is hbs_lat en is is is en is is is is is is is is is is is es es is is de is is de is is is is is is is is is is is en is is is is is is is is nn is is is is is is is is is is is is is is de is is is is is is is is is is is is is is is is is is is is hbs_lat is is is pt is is is is is is is is pt
Hjalti mótmælir blaðamanni mbl.is og segir að grillmennska snúist ekki bara um að setja mat á grillið
Í kasti með Dr. Gunna
Eftir súpuna sérðu liti hafsins
Hjalti mótmælir blaðamanni mbl.is og segir að grillmennska snúist ekki bara um að setja mat á grillið
„Grill er líka ferlið að grilla,“ segir forsprakki Grillsamfélags Íslands.
21 júní, 2017, 22:34 | Lára Halla Sigurðardóttir
Hjalti Vignisson, forsprakki Grillsamfélags Íslands á Facebook, mótmælir því harðlega að grillmennska snúist aðeins um að koma matnum fyrir á grillinu og snúa honum við, líkt og Ingileif Friðriksdóttir, blaðamaður á mbl.is, heldur fram í pistli sínum í Morgunblaðinu í dag.
Í pistlinum bendir Ingileif réttilega á að konur geti grillað eins og karlmenn. „Hættum að láta eins og grillið sé vígi karlmannsins, því ótrúlegt en satt þá geta konur líka grillað,“ segir meðal annars í pistli Ingileifar. Þar segir hún einnig að grillmennskan sé líklega einfaldasta eldamennskan.
Hjalti vakti athygli á pistlinum í Facebook-hópnum og segist í samtali við Nútímann alveg sammála Ingileif um að grillið spyrji ekki um kyn. Hann segir aftur á móti að einfaldasta eldamennskan sé að sjóða kartöflur og pylsur, það sé vel hægt að gera án þess að hugsa.
Þeir sem hafa gaman af því að grilla vita alveg hvað þetta getur verið flókið. Ef þú ert bara að snúa kjötinu tvisvar og síðan er það tilbúið, þá ert þú bara að elda, ekki að grilla.
Hann bendir á að það sé lítið mál sé að gera grillmennskuna þetta að einfaldri eldamennsku en þá sé það líka bara eldamennska. „Grill er líka ferlið að grilla,“ segir Hjalti og bætir við að þar komi meðal annars inn í gerð sósu og kryddolíu fyrir það sem fer á grillið.
Sjálfur hefur Hjalti farið frá því að henda forkrydduðum kjötsneiðum á grillið, snúa þeim tvisvar og bera þær síðan á borð. Með tímanum hafi hann aftur á móti fengið mikinn áhuga á grillmennsku og notaði til að mynda 24 kíló af kolum á einum og hálfum mánuði eftir að hann keypti nýlega kolagrill.
Hjalti vann um þarsíðustu helgi árlega grillkeppni sem haldin er á bæjarhátíðinni Kótilettunni á Selfossi. Keppt er í tveimur flokkum og komast aðeins fjórir keppendur í hvorn flokk. Í öðrum flokknum er áhugafólk um grill en í hinum atvinnumenn og nemar og í þeim flokki var ein kona. „Það sýnir að þær kunna heldur betur að grilla,“ segir Hjalti.
Hér má sjá pistil Ingileifar
Sumarið; tíminn þegar sólin skín, grasið verður grænt og lyktin af grillmat leikur um loftið. Síðasta sumar fengum við unnusta mín grill í sameiginlega afmælisgjöf. Þegar ég segi grill er ég ekki að tala um eitthvert lítið, krúttlegt kolagrill heldur risavaxið gasgrill. Með grillinu fylgdi bók þar sem farið var yfir meginatriði þess að vera góður grillari. Bókin var hins vegar einungis stíluð á karlmenn, og þar var konum sagt að halda sig fjarri grillinu. Við unnusta mín litum undrandi hvort á aðra þegar við lásum bókina og íhuguðum að gefa drauminn um það að verða góðir grillarar upp á bátinn samstundis. Við erum augljóslega í röngu kyni fyrir þetta allt saman og til hvers þá að reyna? Eftir dágóða umhugsun ákváðum við að láta til leiðast og grilla eina máltíð. Ef allt færi fjandans til gætum við ennþá skilað grillinu.
Eftir gríðarlegan undirbúning, sem fólst í því að taka grillkjötið úr umbúðunum, kom að stóru stundinni og við kveiktum á grillinu. Það gekk stórfáfallalaust fyrir sig og þetta lofaði allt saman góðu. Þegar grillið var orðið hæfilega heitt komum við kjötinu varlega fyrir á því, búnar undir hið versta. Enn gerðist ekkert hræðilegt svo við leyfðum kjötinu að vera á grillinu í nokkra stund. Þá snerum við því við með þar til gerðri grilltöng og allt leit þetta vel út. Loks tókum við kjötið af grillinu þegar það leit út fyrir að vera tilbúið og snæddum það af bestu leyst. Eftir þessa miklu og krefjandi lífsreynslu ákváðum við að grillið væri hreint ekki svo slæmt. Það tók mun styttri tíma að elda mat á því en með öðrum leiðum, og við gátum staðið úti í sólínni í stað þess að húka inni í eldhúsi. Það sem meira var, við vorum búnar að komast að leyndarmálinu: karlmenn eru ekki þeir einu sem geta grillað.
Að öllu gamni slepptu þá hefur sú mýta að konur kunni ekki að grilla fengið að lifa fjári lengi. Hún hefur jafnvel laumað sér inn í huga margra kvenna, sem leyfa eiginmönnum sínum að sjá um grillmennskuna og halda því statt og stöðugt fram að þetta geti þær ekki. Verandi kona sem býr með konu og á grill er það óhjákvæmilegt að önnur hvor okkar, eða við báðar, tökum það okkur að grilla. Og til að vera alveg hreinskilin þá er grillmennska líklega einfaldasta eldamennskan. Hún snýst einungis um það að koma matnum fyrir á grillinu og snúa honum við. Hvers vegna það hefur í áranna rás þótt eitthvað sem karlmenn eiga að sjá um en konur eiga ekki að koma nálægt hef ég ekki hugmynd um. Það sem ég veit er hins vegar þetta: það skiptir ekki máli af hvaða kyni við erum – við getum gert nákvæmlega sömu hlutina. Hættum að láta eins og grillið sé vígi karlmannsins, því ótrúlegt en satt þá geta konur líka grillað.
Tengdar fréttir sem þú gætir haft áhuga á að lesa:
Finnska hetjan Pyry sendir Íslendingum kveðju: „Ég gerði mitt, nú er komið að ykkur“
Bjarki Þór vann Evrópumeistaratitil FightStar bardagasamtakanna
Vikan var geggjuð og við tókum saman það besta á Twitter: Björn Bragi svaf hjá múmínálf
Finnska hetjan Pyry sendir Íslendingum kveðju: „Ég gerði mitt, nú er komið að ykkur“
Bjarki Þór vann Evrópumeistaratitil FightStar bardagasamtakanna
Vikan var geggjuð og við tókum saman það besta á Twitter: Björn Bragi svaf hjá múmínálf
Kate Hudson ánægð með Íslandsdvölina og þakkar fyrir sig á íslensku: „Takk“
Þekkir þú þessa stjórnmálamenn ef þú færð bara part úr andliti?
Keypti miða á leikinn gegn Kósóvó á 100 þúsund með því skilyrði að peningurinn færi í Barnaspítalann
Tíst Hjálmars um fána Tyrkja gerði allt vitlaust: „Smá sjokk að vakna í morgun“
Táknmálsfréttirnar sögðu allt sem segja þurfti áður en leikurinn gegn Tyrklandi hófst
Gæi var sannfærður um sigur Íslands og græddi stórfé: „Ég hef ómælda trú á þessum víkingum“
Ísland pakkaði Tyrklandi saman og færðist einu skrefi nær HM í Rússlandi
Jón Gnarr lýsir yfir stuðningi við Samfylkinguna á flokksstjórnarfundi
Manndráp í Vesturbæ Reykjavíkur: Grunaði játar að hafa lamið Sanitu í höfuðið með slökkvitæki
Uppistand Ara Eldjárn í London fær frábærar móttökur: „Fólk hló svo mikið að það gat varla andað“
The Old Man at the Afterparty – Live from Húrra
Myndband: Kóngur Sádí-Arabíu í tómu veseni þegar hann sat fastur í gylltum rúllustiga
James Corden og Julia Roberts fóru yfir feril Juliu á tíu mínútum í geggjuðu myndbandi
Góði Úlfurinn hitti Jóa P á tíu ára afmælisdaginn sinn: „Allir eru mjög stoltir af mér“
Örskýring: Ævintýri Bjarna Ben og Sjóðs 9 í hruninu útskýrð á mannamáli
Kate Hudson sögð hafa djammað í Reykjavík í nótt
Karlmaður á áttræðisaldri lést í eldsvoða á Laugarnesvegi án þess að nágrannar urðu þess varir
Gagnagrunnar og gagnleg grunnhyggja
Buffy snýr aftur til heimahaganna
Framsókn svarar kökuskreytingum Bjarna með Framsóknarköku og bæta við stórkostlegu lagi
SLAYGÐU stjörnurnar byrja þriðju seríu af SLAYGÐU
Of Monsters and Men er fyrsta íslenska hljómsveitin til að ná milljarð hlustana á Spotify
Björgvin færist upp um eitt sæti á heimsleikunum í CrossFit: „Það kemst alltaf upp um svindlara“
Eiríkur Jónsson settur í bann á Facebook eftir að hafa birt mynd af nöktum öldungum
Þrítugasta þáttaröð Amazing Race til Íslands
Bardagakonan Sunna Tsunami glímir við meiðsli en nýtti tímann til að verða ástfangin
Átta hlutir sem benda til þess að þú sért algjör lúði
Twitter fór á hliðina þegar að Miðflokkurinn kynnti nýtt merki: „Komst RÚV inn á Facebook-aðgang Miðflokksins“
Sóli Hólm berst við krabbamein: „Ég lagði af stað í þetta ferðalag fullur af bjartsýni“
Úlfur er níu ára og var að gefa út rapplag: „Lagið fjallar eiginlega bara um það að græða peninga“
Bleikt húðflúr ljóstraði upp kyni barnsins í kynjaveislu: „Boring að skera í köku eða sprengja blöðru“
Pizzusendill misskildi Margréti Maack og kom að henni naktri: „Reyndi að hylja mig með fartölvu“
Yfirhefnsla : Andrea Björk Andrésdóttir
Örskýring: Skattaævintýri Sigmundar Davíðs og Önnu Sigurlaugar útskýrt á mannamáli
Fræga fólkið birtir vandræðalegar myndir til styrktar björgunarstarfi í Puerto Rico
Aulahúmor Guðna fékk að skína í svari til Bubba á Twitter: „Gott að ég reyndi ekki að fara með Kál og hnífur“
Hjálmar Örn slær í gegn á Snapchat: „Myndi elska að fá TV-time fyrir karakterana mína“
Myndband: Sviðsmynd hrundi á Marilyn Manson á miðjum tónleikum
Hversu vel þekkir þú hljómsveitina Nylon? Taktu prófið!
Herra Hnetusmjör sendir frá sér neglu: „Fullt að frétta en ég nenni ekki að tala um það“
Tíst Hjálmars um fána Tyrkja gerði allt vitlaust: „Smá sjokk að vakna ...
Gæi var sannfærður um sigur Íslands og græddi stórfé: „Ég hef ómælda ...
Keypti miða á leikinn gegn Kósóvó á 100 þúsund með því skilyrði ...
Þekkir þú þessa stjórnmálamenn ef þú færð bara part úr andliti?
Uppistand Ara Eldjárn í London fær frábærar móttökur: „Fólk hló svo mikið ...
Bleikt húðflúr ljóstraði upp kyni barnsins í kynjaveislu: „Boring að skera í köku eða sprengja blöðru“
Tíst Hjálmars um fána Tyrkja gerði allt vitlaust: „Smá sjokk að vakna í morgun“
Átta hlutir sem benda til þess að þú sért algjör lúði
Keypti miða á leikinn gegn Kósóvó á 100 þúsund með því skilyrði að peningurinn færi í Barnaspítalann
Gæi var sannfærður um sigur Íslands og græddi stórfé: „Ég hef ómælda trú á þessum víkingum“
Örskýring: Ævintýri Bjarna Ben og Sjóðs 9 í hruninu útskýrð á mannamáli
Örskýring: Skattaævintýri Sigmundar Davíðs og Önnu Sigurlaugar útskýrt á mannamáli
Örskýring: Hvað í fjandanum er í gangi í Barselóna?
Ekki missa af þessum
Þekkir þú þessa stjórnmálamenn ef þú færð bara part úr andliti?
Tíst Hjálmars um fána Tyrkja gerði allt vitlaust: „Smá sjokk að vakna í morgun“
Góði Úlfurinn hitti Jóa P á tíu ára afmælisdaginn sinn: „Allir eru mjög stoltir af mér“
Örskýring: Ævintýri Bjarna Ben og Sjóðs 9 í hruninu útskýrð á mannamáli
Örskýring: Skattaævintýri Sigmundar Davíðs og Önnu Sigurlaugar útskýrt á mannamáli