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Navarra, La Rioja, Euskadi y las regiones francesas de Béarn y Pays Basque presentan el proyecto final de la creación del Destino...
Gastrofestival arranca con planes originales y atrevidas propuestas de prestigiosos cocineros
Juan Mari Arzak: “En la Escuela de Hostelería pasé unos años maravillosos”
Un año más aparece en la lista de los diez mejores restaurantes del mundo… Y van 40 años desde que él cogió las riendas de una casa que empezó...
Luis Cepeda: “Madrid ha hecho la cocina a base de retazos de las demás ciudades”
P- Acaba de publicar un nuevo libro: “Madrid a la carta. 101 restaurantes recomendados”, en la editorial “El Tercer Nombre”. ¿Por qué 101 y no 100 o 200? ¿Es...
Darío Barrío: “Nunca es tarde para demostrar tu talento en la Hostelería”
La final de la 3ª Edición del concurso Coca Cola Nuevos Talentos de Gastronomía llega este mes de mayo tras una selección previa entre centenares de participantes de varias...
Ferrán Adriá: » Para crear en la cocina, hay que disponer de tiempo y de medios»
Alquimista, chef y copropietario de “El Bulli” Ferran Adrià y su restaurante recibieron el aplauso de sus compañeros que le eligieron como el mejor del mundo. El propio Adrià...
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Ángel Cuevas dimite como presidente de los hosteleros de Cantabria
Marcas de Restauración renueva su equipo gestor con Adriana Bonezzi como nueva Secretaria General
La restauración de marca se posiciona como palanca de modernidad y generadora de riqueza para la Ciudad Condal
Los ganadores del XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia 2022 son el Restaurante Tapas de Gonzalo, el restaurante DOZE y...
Comienza la XVIII Quincena del Pincho de Cantabria
‘Disfrutemos de la hostelería’, el deseo del Cupón Diario de la ONCE en apoyo a este sector
Interpretación del turismo en un entorno de Economía Circular. Hacia un nuevo modelo de turismo circular (Parte 2)
Es evidente, que un ámbito global concreto, o espacio en donde se conforma un conjunto de cualidades, y se desarrolla un proceso de circularidad,...
Interpretación del turismo en un entorno de economía circular. Idoneidad de los procesos circulares (Parte 1)
El denominado cambio climático, el uso excesivo de recursos escasos, la destrucción de diversas clases de ecosistemas y la falta de sensibilidad a favor...
Medidas adoptadas por SGAE, AIE y AGEDI para el sector BARES ESPECIALES
Comprueba con la calculadora de LaLigaTV Bar que el fútbol es rentable para tu local
Una tarjeta profesional para la hostelería
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