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Retrato de Luis F. Rojas (1857-1942) en "Episodios Nacionales" (primera edición). Imagen de la colección del investigador Marcelo Villalba S.
Pocas cosas podrían parecen tan entretenidas para algunos, como mirar con tiempo y al detalle los dioramas de Zerreitug (Rodolfo Gutiérrez) donde quiera que alguien haya tenido la astucia y generosidad de poner uno, reconstruyendo tras las vitrinas esos episodios históricos que, de otra forma, solo quedaría imaginar en blanco y negro a partir de las a veces confusas o imprecisas descripciones que suelen hacer los historiadores sobre los escenarios de nuestra propia vida nacional.
Mucho antes que Zerreitug, sin embargo, existió Luis F. Rojas, un personaje equivalente al valor didáctico de su trabajo en el contexto de tiempo que le correspondió.
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RECUERDOS UNIVERSITARIOS SOBRE UNA FUENTE DE SODA EN LA ALAMEDA
Sector donde antes se encontraba la schopería.
Había una vez... un grupo de tres estudiantes de la Universidad Central en Parque Almagro que, preparándose para una disertación en clases de Elementos de Derecho, fueron a una fuente de soda ubicada en plena Alameda Bernardo O'Higgins, entre las calles Amunátegui y San Martín, y sumidos en sus nervios bebieron tantas jarras de espumante cerveza que se presentaron prácticamente ebrios a dar la famosa exposición. Bueno, no les fue mal... Pero no fue coincidencia de ninguno de los tres involucrados llegara a titularse en aquella carrera de Administración Pública, desertando todos en años posteriores aun cuando las cosas salieran bastante bien aquel día.
Nunca olvidé ese restaurante y bar: aunque jamás supimos su nombre oficial, como afuera mostraba unos carteles diciendo Pub's Schopería-Restaurant, así quedó bautizado para nosotros. Volvimos a pasar varias veces a sus salas de alegres tardes, frías a morir en invierno y calurosas como sauna en las proximidades del fin de año. Los schops eran baratos y grandes, y por mareo o por bajón de hambre siempre terminábamos acompañándolos invariablemente con un completo o un lomito cargado a la mayonesa blancuchenta, esos almuerzos tan propios de la época universitaria.
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lunes, 26 de septiembre de 2011
EL "SILABARIO HISPANO AMERICANO" DEL PROFESOR DUFFLOCQ Y LOS BUENOS DÍAS DE LA EDUCACIÓN CHILENA
Portada del histórico silabario de Dufflocq, ilustrada por Coré.
Hubo una época en que la educación chilena realmente parecía marchar a la vanguardia de América Latina, en parte influida por insignes personajes fundadores que llegaron desde otras regiones a introducir procedimientos y filosofías de la instrucción, como Andrés Bello, Jules Jariez o Domingo Faustino Sarmiento, además de prodigiosos educadores nacionales como Darío Salas, Manuel Montt, José Abelardo Núñez, Diego Barros Arana, los hermanos Miguel Luis y Gregorio Víctor Amunátegui, Antonia Tarragó, Valentín Letelier, Isabel Le Brun, Pedro Aguirre Cerda, Gabriela Mistral y tantos otros que merecerían capítulos propios para describir su inmenso pero a veces poco conocido legado en la enseñanza escolar y superior del país.
Este sistema educacional se constituyó, también, en un mecanismo de mejoramiento de las condiciones sociales y accesos de los niños, generación tras generación: además de facultades que le son intrínsecas, como haber reducido el analfabetismo a niveles que llenan de orgullo la historia de la instrucción en Chile, el régimen de obligatoriedad y asistencia a las escuelas permitió implementar planes de combate a la desnutrición infantil con raciones para los alumnos, que lograron erradicar del país este flagelo hacia inicios de los años ochenta, tras una larga y fatigante lucha dada por gobiernos muy distintos entre sí.
Hay un hito que simboliza el éxito y la trascendencia que llegó a tener gran parte del modelo chileno original de educación dado a la luz en la primera mitad del siglo XX, antes de que se perdiera el control del timón y se produjera la debacle que actualmente tiene al sistema por las cuerdas. Se trata del trascendente "Silabario Hispano Americano" de Adrián Dufflocq Galdames, una de las hazañas más grandiosas e internacionalmente reconocidas que se hayan producido por estas tierras, para el sustento y facilitación de la instrucción escolar, reflejo de esos buenos tiempos para las proyecciones de la educación nacional.
Con este pequeño artículo, hemos sentido la necesidad de recordar este extraordinario trabajo y su valioso aporte a la historia de la educación.
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sábado, 24 de septiembre de 2011
MINO VALDÉS: DE LA ALEGRE COMPAÑÍA A LA TRISTE AUSENCIA
Mino Valdés, el gran comediante (Fuente imagen: diario La Tercera, noviembre de 1988).
El próximo domingo 2 de octubre, se realizará en el Teatro Caupolicán la última presentación conmemorativa del mítico "Festival de la 1" (1979-1988), el clásico estelar del mediodía. Será conducido por su histórico animador Enrique Maluenda, quien presentará allí también un libro con sus memorias.
El evento de marras contará con varios artistas que participaron en las diarias presentaciones del programa auspiciado por sabrosalsa Deyco y betún Virginia con recordadas secciones como "Afírmese usted compadre" y "Su sueño por un día", que hoy se verían tan ingenuas e inoportunas en nuestra televisión. Estarán en el show-despedida Buddy Richard, José Alfredo Fuentes, Peter Rock, la Sonora de Tommy Rey, Ginette Acevedo, Los Huasos de Algarrobal, Zalo Reyes y humoristas como Daniel Vilches y Ernesto Ruíz. Sin embargo, muchos de ellos no podrán estar presentes, más que en el recuerdo, como Chicho Azúa, Eduardo Thompson y un verdadero señor del humor que formó parte de aquel elenco: Mino Valdés.
Fueron muchas las mañanas, tardes y noches que llenó de risas Valdés y su Alegre Compañía, una de las más exitosas agrupaciones humorísticas de la televisión chilena, de esas que vinieron a ser herederas de la época del teatro de variedades y los espectáculos revisteriles en los que se gestaron, con grandes shows frívolos y elogiadas vedettes. Pasó por los principales escenarios de la época y consolidó su carrera con bloques de humor en los más populares programas de televisión nacionales, como el mencionado "Festival de la 1" y "Sábados Gigantes".
El nombre de Mino Valdés quedó asociado, por esto, a todos aquellos grandes comediantes y humoristas de la generación romántica de las candilejas: Guillermo Bruce, Manolo González, Eduardo Thompson, Gilberto Guzmán, Jorge Franco, Tato Cifuentes y su muñeco Tatín, Carlos Helo, Canuto Valencia, Jorge Cruz, Eduardo Aránguiz y Helvecia Vieira, por nombrar algunos.
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martes, 20 de septiembre de 2011
POLIDORO YÁÑEZ: EL DESCONOCIDO PRIMER BENEFACTOR DE LOS NIÑOS DEL MAPOCHO
Actualización: Polidoro Yáñez Andrade. Imagen fotográfica facilitada generosamente por su hija Perla Yáñez Cuadra.
Coordenadas:  33°25'56.93"S 70°39'3.21"W (Barrio de los mercados de Mapocho).
El primer nombre que la cultura popular siempre evocará como ejemplo de los esfuerzos desplegados para rescatar a los niños abandonados del río Mapocho, sin duda es el de San Alberto Hurtado, en mérito a sus fatigantes noches frías salvando a los pelusas de la más denigrante y perversa marginación social allí en el barrio de los mercados, en esa postal de degradación infantil tan crudamente retratada por Alfredo Gómez Morel con su estremecedor libro autobiográfico “El río”.
Sin embargo, se sabe que hubo intentos previos a los del fundador del Hogar de Cristo y que pudieron haberles servido de ensayos. Trabajos como “Habitando la calle” del Ministerio de Planificación, por ejemplo, informan de un programa de acogida implementado en el Gobierno del Presidente Pedro Aguirre Cerda (parece referirse a "La Posada del Niño") y otro de una colonia agrícola experimental bajo atención de Carabineros de Chile (posible antecedente de la Fundación Niño y Patria), ambos casos destinados a sacar de la vulnerabilidad a estos chiquillos cautivos en la subcultura que domina la vagancia y la haraganería callejeras.
Se conocen otros casos que se remontan a religiosos del período cercanos a la Guerra del Pacífico y la Guerra Civil o incluso antes, de hecho, como fue el sacerdote mercedario José Agustín Gómez, fundador para estos efectos de la Congregación de las Hermanas Hospitalarias de San José en San Felipe, en 1866.
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lunes, 12 de septiembre de 2011
Caña de "terremoto" en su tierra natal del restaurante "El Hoyo", Estación Central.
Artículo del autor de este blog, publicado en el Portal Memoria Chilena de la DIBAM como parte de la selección de "Artículos para el Bicentenario", el 24/5/2010, dedicado al valor cultural del trago "terremoto". El texto tiene la particularidad de haber sido redactado y entregado poco antes del terremoto del 27 de febrero de ese mismo año:
Sabemos por experiencia de vida que Chile es un país telúrico: de Norte a Sur, y aun en las islas del Pacífico y en el Territorio Antártico, la brutalidad de sismos y volcanes ha dado forma a una geografía de extremos, de enormes rupturas; de fracturas dolorosas y de quiebres estruendosos. Cada generación alcanza a conocer un episodio violento de la geología y del tronar de los huesos de la tierra chilena, atrapada entre la cordillera y el mar como una serpiente que intenta liberarse de la grieta que le atasca. José Ortega y Gasset, al conocer nuestra desgracia, no titubeó en describirnos como un pueblo “condenado a que se le venga abajo cien veces lo que con su esfuerzo cien veces creó”. Así, todas nuestras edificaciones se levantan pensando en que, algún día, las azotará un terremoto. A su vez, ninguno de los edificios nacionales pasará por la historia sin conocer al menos uno de estos sucesos.
Cualquiera creería que la naturaleza se ensañó con nuestro país: promediamos un gran terremoto cada nueve años y somos titulares en el mayor de los movimientos telúricos registrados por la humanidad: el de Valdivia, en 1960. Además, concentramos cerca 2.900 volcanes en todo el territorio (el 15% del total del mundo), 500 de ellos potencialmente peligrosos y 80 definitivamente en actividad.
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domingo, 11 de septiembre de 2011
EL ÚLTIMO BASTIÓN DE LOS PEQUENES
Venta callejera de pequenes y dulces en carrito ambulante, hacia los años sesenta. Imagen de las colecciones del Museo Histórico Nacional.
Coordenadas: 33°25'38.77"S 70°39'25.33"W (fábrica) 33°26'2.33"S 70°39'3.28"W (local)
Entre la gran familia de empanadas que se consumen en Chile, existe una que se caracteriza especialmente por su relleno de un pino carente de carne: el pequén, una sabrosa delicia que ha comenzado a ser redescubierta en nuestros días y que ha acercado nuevamente a los vegetarianos hacia las mesas más tradicionales del costumbrismo, como quizás sucederá por estos días de Fiestas Patrias en nuestro país.
El pequén tiene características muy propias y distintivas de las demás empanadas, donde la falta de carne es solo un detalle: su pino es preparado con cebolla, comino, ají de color y ají picante, pues necesariamente se trata de una empanadilla muy jugosa o "caldúa" que arde en la boca, ya sea frita u horneada, aunque sobreviviendo principalmente en este último formato. El huevo duro, la pasa y la aceituna también suelen formar parte de la receta en las pocas casas donde aún se la produce. Sin embargo, Eugenio Pereira Salas comentó en una nota de sus "Apuntes para la historia de la cocina chilena" que los pequenes habrían sido cocidos originalmente al rescoldo, mientras que otros aseveran que la cocción del pino de cebolla del relleno se hacía en hueso de cordero, aderezado con aliños de procedencia araucana.
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lunes, 5 de septiembre de 2011
LA CUECA DEL MANCO: BAILANDO COJA HACIA SU POSIBLE EXTINCIÓN
Bailarines danzando la auténtica cueca del manco (don Pepe y doña Ximena de la Jara). Imagen: gentileza de don Claudio de la Jara.
La mayoría de los chilenos redescubre anualmente la cueca en esta época, en la proximidad de las Fiestas Patrias, aunque nuestro baile y canto folklórico ya se encuentra a buen resguardo entre los círculos de sus adoradores y cultores de todo el año, como hemos tratado de dejar demostrado a lo largo de varias entradas de este blog.
Existen muchas variaciones del baile de la cueca, sin embargo, algunas muy específicas y curiosas. Estilismos de todo tipo, generalmente asociados a grupos geográficos o humanos distintos, a veces también con incidencia o coordinación estética y adaptativa en la forma de instrumentación y canto. Por ejemplo, la cueca del chapecao se baila distinta a la del minero; la cueca del huaso se zapatea con espuelas y ruidos de tacos, mientras que la de pasto verde se raspa sobre el suelo con energía.
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sábado, 3 de septiembre de 2011
UN HECHO OLVIDADO POR LA HISTORIA: LA "MARCHA DE LA VICTORIA"
Imagen de los diarios de la época mostrando la masiva "Marcha de la Victoria", del día 4, donde desfilaron más de diez mil nacionalsocialistas chilenos y miembros de la Alianza Popular Libertadora.
Ya hemos visto los detalles de la horrorosa Masacre del Seguro Obrero de 1938, en otro posteo. Sin embargo, nos corresponde indagar acá sobre un hecho casi ignorado por la historia, apenas mencionado por uno que otro autor y que tuvo lugar solo unas horas antes. Un hecho que, lamentablemente, fue su antesala precipitó los trágicos sucesos del día siguiente.
El día 2 de septiembre de 1938, se había se realizado una ceremonia nocturna entre miembros del movimiento nacionalsocialista chileno (MNS Chile), que planificaban ya la forma en que iniciarían su propio "putsch" para detener las elecciones presidenciales que consideraban ilegítimas, en especial ante los evidentes pocos escrúpulos del Presidente Arturo Alessandri para intervenirlas, empezando por las propias campañas, en favor del candidato de La Moneda: el ex Ministro de Hacienda Gustavo Ross Santa María, o "Ministro del Hambre" según era apodado, como vimos en el posteo relativo a la masacre. Eran los preparativos para lo que tendría lugar en la "Torre de la Sangre" del Seguro Obrero, donde hoy se ubica el Ministerio de Justicia, en pleno Barrio Cívico de Santiago, aunque muchos han pretendido que la rebelión solo se debió a un intento de exigir "garantías" electorales, lo que no es tan cierto y suena más bien a una explicación expiatoria, pues el plan era claramente un intento de asonada.
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