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Basque Culinary Center, Mahou San Miguel y Fagor potencian la investigación en hostelería - Hosteleria Digital
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Basque Culinary Center, Mahou San Miguel y Fagor potencian la investigación en hostelería
El patronato del Basque Culinary Center (BCC) incorpora a Mahou San Miguel, compañía 100% española y líder del sector cervecero español y a Fagor Industrial para apostar por el desarrollo y la innovación de nuestra hostelería contemporánea y también en el ámbito del equipamiento para la hostelería y la restauración colectiva.
Basque Culinary Center conforma una institución académica pionera a nivel mundial que tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la
Desde su creación en septiembre de 2011, Basque Culinary Center trabaja para ser el referente a nivel internacional en la formación académica y la investigación e impulsar la gastronomía como palanca de desarrollo socioeconómico a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro de Investigación e Innovación.
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