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En el marco de las jornadas ‘El futuro de los alimentos y cultivos transgénicos’ organizadas por la Fundación Ramón Areces, Daniel Ramón Vidal, Doctor de Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia, analiza para Fundación Antama el complejo panorama que rodea a los transgénicos. Y va más allá, con la seguridad que le da la ciencia, profundiza en los movimientos contra los transgénicos apostando por un debate científico y rechazando rotundamente un debate ideológico.
¿Es la mejora vegetal algo moderno?
No, para nada. La mejora vegetal es algo que el hombre viene haciendo desde que comenzó la agricultura y la ganadería. Lo único que ha cambiado en los últimos 20 años es que podemos usar una tecnología genética nueva que genera transgénicos, la ingeniería genética. La genética la venimos aplicando en la producción de alimentos desde los orígenes de la agricultura y la ganadería.
¿Qué papel juegan los transgénicos ante los retos agrícolas?
Juegan un papel muy importante ya que, los pocos desarrollos que tenemos hasta el momento, han demostrado que los transgénicos pueden aumentar la productividad con un menor impacto ambiental, y estas son las dos premisas básicas que hemos de pedir para cualquier desarrollo agroalimentario en el futuro, hablemos de transgénicos o no.
¿Es viable la coexistencia entre cultivos transgénicos y convencionales?
Es totalmente viable. Se hacen liberaciones controladas en el ambiente y se cuantifica la distancia necesaria para evitar polinización cruzada. Lo que pasa es que las decisiones dependen de primera instancia de instituciones políticas, y después de la buena fe de los agricultores, tanto de los que cultivan transgénicos como los que cultivan semillas convencionales.  La coexistencia es perfectamente viable, otra cosa es que se quiera hacer.
¿Se pueden comer alimentos transgénicos con seguridad?
Claro que sí. No ha habido ningún problema con los transgénicos comercializados hasta la fecha. Es más, están mucho más evaluados que cualquier otro tipo de alimento. Se puede comer sin ningún tipo de problema.
¿Qué mueve las campañas de rechazo hacia estos alimentos?
Desde el prisma de un científico es difícil de entender. Quizá hay motivos ideológicos o económicos, pero desde un punto de vista técnico es incomprensible. No entiendo cómo se puede asustar a la gente y mucho menos cuando se hace sin ningún dato que avale lo que se dice. La posición de los científicos tiene que ser radicalmente contraria, tenemos que recomendar prudencia y tranquilidad.
Los detractores esgrimen que las multinacionales tienen intereses económicos ¿Qué intereses tienen ellos mismos?
Evidentemente las empresas que comercializan transgénicos, como empresas que son, tienen intereses económicos. Igual que los agricultores que  apuestan por una u otra semilla en función de la producción que obtendrán. E incluso los puedo tener yo como consumidor eligiendo uno u otro producto. Las organizaciones detractoras también tienen intereses económicos detrás, incluso tienen una clara estructura de compañía multinacional como las que venden semillas transgénicas.
¿Qué podemos hacer para cambiar esta imagen?
Lo mejor que podemos hacer es ir allá a donde se nos pregunte a los que trabajamos en esto, dar nuestra visión calmada, contando resultados, y poniendo datos científicos encima de la mesa. Pidiendo a los que se oponen que avalen sus argumentos con datos científicos. Debemos entrar en el debate técnico pero no en el debate ideológico.
¿Por qué la sociedad es más recelosa de la Biotecnología solo cuando se aplica a la agricultura y a la alimentación?
Porque la sociedad europea tiene la barriga muy llena y percibe los desarrollos biotecnológicos en agroalimentación como algo innecesario. Distinta es la posición en puntos como Latinoamérica donde saben que llenar la barriga va a estar mediado por cultivar más y mejor. En Europa aún los desarrollos biotecnológicos en agroalimentación favorecen a los primeros eslabones de la cadena de producción, pero cuando empiecen a llegar al mercado productos con beneficios directos para el consumidor la visión será completamente distinta.
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Los científicos piden que los transgénicos sean analizados técnicamente y no idológicamente | Transgénicos dice:
El 16/04/2010 a las 13:21
[…] “La mejora vegetal es algo que el hombre viene haciendo desde que comenzó la agricultura y la ganadería. Lo único que ha cambiado en los últimos 20 años es que podemos usar una tecnología genética nueva que genera transgénicos, la ingeniería genética”, explica Daniel Ramón Vidal, Doctor de Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia. […]
El 16/04/2010 a las 23:44
Los trasgénicos, hay que realmente hacer estudio técnicos cintíficos, a pesar de que se produce en la mitad de tiempo, que los tradicionales, se requiere de conocer los beneficios y perjuicios, como toda tecnología se tiene su incertidumbre.
Lo que se debe buscar es que si esa incertidumbre es permisible o no, eso solo se maneja bajo la manga.
Los transgénicos en la lucha contra el hambre | Transgénicos dice:
El 31/07/2010 a las 19:26
[…] Entre las figuras que participarán en las jornadas se encuentran Esther Esteban Rodrigo, jefe de área de organismos modificados genéticamente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Jaime Costa, Director de Asuntos Regulatorios y Científicos de Monsanto; y Daniel Ramón, Gerente y Director Científico de BIOPOLIS. […]
La coexistencia entre agricultura ecológica y transgénica ya es una realidad global | Transgénicos dice:
El 29/10/2010 a las 10:02
[…] En el marco del seminario Securing Food and Increasing Income through Biotechnology celebrado en Filipinas el pasado 29 de septiembre, un equipo de científicos apostaron por la convivencia de distintas formas de cultivo e informaron de cómo hoy en día los principales países en producción ecológica son también los principales países en cultivos transgénicos. Los ponentes destacaron que la coexistencia es posible y ya es una realidad en muchos países del mu…. […]
La FEN publica el ‘Libro Blanco de la Nutrición en España’ | Transgénicos dice:
El 25/03/2013 a las 9:04
[…] la obra se analiza el impacto de las nuevas tecnologías en la nutrición, un capítulo a cargo de Daniel Ramón Vidal (Universidad de Valencia). En él se resalta el debate que existe en la Unión Europea en torno a estos alimentos, un debate […]
La Biotecnología, un proceso clave del sector alimentario ‹ Fundacion Antama dice:
El 29/05/2018 a las 10:17
[…] Jaime Costa, Dr. Ingeniero Agrónomo y Director de Ciencias Regulatorias de Monsanto Agricultura; Daniel Ramón, Director General de Biopolis y Coordinador del grupo de alimentación de ASEBIO; y Francisco García Olmedo, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad […]
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