es es es en es es pt es es eo pt es es es es es es es pt eo es es it es es es es en es es es es it es es es es es es fr gl pl de es es gl pt en es es es es es es es es es es es es pt ia en en es es es es es es es es an es es es en ht ko en en en ht ko en en en en en es es es es es es es fr es es es it es es pt it es es es es es es it es es es pt it es es es es es es it es es es pt it es es es es es es it es es pt pt es eo es es es es es it es eo es es es es es pt es es es en es es es es es es ceb es en en es gl en es es es en sv en en en en es en en en en es tr
Este solomillo relleno al vino dulce es una receta que tiene sabor a navidad, tanto por el vino dulce de su salsa como del sabor de su relleno. Es una receta deliciosa, muy resultona y visualmente muy bonita.
Receta para el solomillo relleno al vino dulce
un solomillo de 500 gr
200 ml de vino dulce
A CONTINUACIÓN PUEDES VER LA VIDEORECETA:
Lo primero que vamos a hacer será precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo.
Ahora comenzaremos a preparar el solomillo. Puedes pedirle al carnicero que te lo prepare para rellenar o hacerlo tu mismo. Solo tienes que cortar el solomillo por la mitad sin llegar a cortarlo entero y luego cada parte otra vez por la mitad.
Le ponemos el queso, el bacon y unos 5-6 orejones. Lo cerramos y con hilo lo anudamos para que no se abra.
Cortamos la cebolla por la mitad y en láminas finas.
A continuación ponemos aceite en una bandeja, luego la cebolla y encima el solomillo, le añadimos la sal, las pasas y los orejones que te sobran. Añadimos el vino dulce y el gua, y un chorreón de aceite de oliva por encima.
Lo metemos al horno durante 1 hora. Ve dándole la vuelta para que se dore por todos los lados. Si ves que se consume mucho el caldo añádele un poco de agua.
Pasado el tiempo sacar del horno, quitar el hilo y cortarlo en rodajas de un dedo de grosor.
Por último emplatar poniendo la cebolla con las pasas y los orejones con un poco de salsa como una cama y encima el solomillo cortado.
El resto de la salsa servirla en una salsera.
¿Te ha gustado esta receta? (7 votos, promedio: 4,43 de 5)
Si te ha gustado, comparte
Tags: carne rellena, horno, navidad, orejones, pasas, solomillo, vino dulce
Entrada anteriorRollo de carne picada
Siguiente entradaRoscón de Reyes
Empanadillas caseras de atún
Calabacín relleno de arroz
¿QUIERES RECIBIR SEMANALMENTE MIS RECETAS EN TU EMAIL?
Diario independiente del Campo de Gibraltar
Calabacín relleno de arroz
Ensalada de tomate y aguacate
Petit suisse de fresa casero
Ensalada de pasta con salsa rosa
Instagram ha devuelto datos no válidos.
Copyright 2022 - lindaydelicia
Este sitio web utiliza cookies para brindarle la mejor experiencia recordando sus preferencias en sus visitas. Al hacer clic en "Aceptar", acepta el uso de TODAS las cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data vía analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.