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Qué mejor manera de comenzar el nuevo año que limpiando el desorden en su cocina. La comida vieja, los artefactos no utilizados y las tapas abandonadas se interponen en el camino para hacer de esta sala de trabajo el espacio más eficiente posible. Y al minimizar la cantidad de artículos innecesarios, maximizará el uso de todo en su cocina, al tiempo que liberará un espacio de almacenamiento muy necesario. Aquí está su lista de verificación sobre dónde comenzar.
Parece que durarán para siempre, pero la mayoría de las especias pierden su sabor después de un tiempo, y lo último que desea cuando hace el esfuerzo de cocinar es la comida sin sabor. Algunos productos tienen una guía útil sobre cuánto tiempo puede conservar ciertas especias. Conceptos básicos como la sal entera y los granos de pimienta pueden durar varios años, pero las hierbas secas no tienen sabor después de dos. Si no recuerda cuándo compró sus especias, probablemente sea hora de reemplazarlas.
Si no puede reconocer la cosa manchada que está cubierta de hielo, probablemente sea seguro comerla, pero ya no sabrá tan bien, o peor, podría tener esa temida quemadura del congelador. Por lo tanto, es mejor tirarlo, a menos que tenga una razón realmente convincente para aferrarse a la comida de sabor no increíble.
Para maximizar el tiempo que puede mantener los alimentos congelados, asegúrese de enfriarlos y congelarlos adecuadamente en primer lugar. Si congela muchos alimentos, considere comprar un sellador al vacío para bolsas reutilizables del congelador. Y aun así, cocínelos dentro de los seis meses para obtener el sabor ideal.
La salsa de tomate y la mostaza generalmente son buenas durante aproximadamente un año después de la apertura. Pero solo si las ha mantenido refrigeradas de manera constante.
Al igual que con las especias, la comida enlatada no durará hasta que el mundo termine. En general, la mayoría de las latas se pueden almacenar hasta cinco años, pero solo hasta 18 meses si contienen algo altamente ácido, como la salsa de tomate. Las fechas de vencimiento pueden ser confusas. Sin embargo, si tiene latas abolladas o las que han tenido un bulto extraño. Tírelas de inmediato porque podrían estar en riesgo de botulismo.
A estas alturas, ya sabe que el viejo plato y las esponjas para fregar albergan una tonelada de gérmenes. Si puede reutilizarlos de otra manera (no en sus platos), hágalo.
Pero si no puede, tírelos y seleccione otros nuevos hechos de celulosa biodegradable o esponja vegetal, o use otras alternativas ecológicas. Las toallas viejas cortadas funcionan para la mayoría de los platos sucios y se pueden lavar. Un cepillo de bambú u otro cepillo biodegradable pueden restregar alimentos más duros y adheridos.
Sí, duran mucho tiempo, las ardillas que los entierran para el invierno cuentan con eso. Pero si están sin cáscara o si han estado en un recipiente abierto, se volverán rancios después de seis a nueve meses. Así que asegúrese de comerlos más temprano que tarde y tíralos si no lo hace.
Cualquier Cosa que Quede de Comida para Llevar
Debe aceptarse: Nunca va a usar esos pequeños paquetes de salsa del lugar chino, por lo que podría tirarlos. Una alternativa: Puede vaciar esas salsas en recipientes de vidrio individuales. Porque ver un frasco en su refrigerador puede recordarle que debe usarlo. Lo mismo ocurre con los utensilios de plástico que vienen con su comida.
Mientras realiza cambios, tenga la costumbre de pedir que no se agreguen utensilios la próxima vez que solicite comida para llevar. Después de todo, se está llevando la comida a casa, por lo que puede usar sus propios tenedores y cucharas, que probablemente funcionarán mejor que los plásticos endebles de todos modos. Será mejor para su cocina y mejor para el medio ambiente a largo plazo.
Mezcla de Panqueques Caducada
Probablemente haya escuchado las historias de horror de personas que murieron o se enfermaron violentamente después de comer panqueques hechos de mezclas caducadas (porque eran alérgicas al moho dentro de ellos). Pero la realidad es un poco menos aterradora. Las esporas de moho pueden desarrollarse en una mezcla para panqueques si está en un recipiente abierto que ha estado expuesto a la humedad, lo que podría alentar el crecimiento de moho.
Si ya pasó la fecha de vencimiento, definitivamente debería tirar eso. Sin embargo, si ha estado en un recipiente cerrado sin abrir y guardado en una despensa fresco y seco. Es poco probable que el moho haya entrado o haya tenido la oportunidad de proliferar, por lo que puede conservarlo.
No recomendamos que agregue a los vertederos que ya están llenos de desechos plásticos. Pero si sus recipientes están rayados, nublados, manchados o deformados, o si los ha cocinado en el microondas un millón de veces. Entonces es probable que ya no sean seguros para la comida. Si no tienen tapas coincidentes, tampoco son muy útiles para las sobras.
Recicle los contenedores que pueda. Para aquellos que ya no son seguros para la comida pero que, por lo demás, están en buena forma. Reutilícelos para acorralar todas sus probabilidades y extremos. Como artículos de tocador para el baño, suministros de primeros auxilios, baterías, bolígrafos, etc.
Lo que ya no Funciona
Deshágase de cualquier artículo en su cocina que no funcione bien, que nunca haya tocado o que tenga demasiados. Por ejemplo, ¿realmente necesita cinco abridores de vino? Done, recicle o pregunte si alguno de sus amigos los quiere. Una cocina minimalista donde puede ver y usar todo es eficiente.
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