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El control de proveedores es uno de los prerrequisitos del sistema APPCC. Para empresas que poseen un sistema de calidad, además del sistema APPCC, como pueden ser normas en seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC…) el control de los proveedores resulta fundamental para salvaguardar la seguridad de los productos y materias primas que entran en las instalaciones.
En aquellos casos en los que no es posible realizar la homologación del proveedor por vía documental o por la presentación de un certificado que demuestre que el proveedor es sometido a auditorías externas con una cierta periodicidad, realizar la auditoría por nosotros mismos es la mejor herramienta de control para de conocer de primera mano si el proveedor reúne las condiciones para ser homologado.
Para asegurarse de que los proveedores cumplen con los criterios internos y con los estándares de calidad, SAFOOD le ayuda a realizar estas auditorías externas a proveedores mediante una auditoría a sus instalaciones.
En primer lugar, se reúne toda la información disponible sobre el proveedor a auditar.
Para la preparación de la auditoría, SAFOOD CONSULTORÍA ALIMENTARIA y la empresa interesada reúnen los requisitos a revisar en la auditoría:
Requisitos propuestos por la empresa interesada.
Requisitos propuestos por SAFOOD CONSULTORÍA ALIMENTARIA en base a la experiencia y conocimientos del equipo auditor.
Después de la auditoría, SAFOOD CONSULTORÍA ALIMENTARIA elabora el informe de auditoría y se comentan los detalles con la empresa interesada.
Se envía el informe de No conformidades al proveedor.
Evaluación de las Acciones Correctivas propuestas por el proveedor, y valoración junto a la empresa auditada de la aceptación de estas.
Por último, se realiza la gestión documental tras la homologación del proveedor.
SOLICITE INFORMACIÓN SIN COMPROMISO
Nuestro objetivo es garantizar la calidad y seguridad de sus productos y servicios, involucrándonos en su empresa mediante un seguimiento personalizado, con el fin de lograr la máxima satisfacción y protección de sus clientes y el crecimiento de su negocio.
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