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El cerdo es un animal que recibe multitud de nombres: cerdo, cochino, gocho… pero además, dependiendo de los  diferentes periodos de su vida tiene nombres concretos que se regirán en función del peso del animal.
Como podéis ver en la imagen de arriba, desde que nace, hasta que pesa 2 arrobas se denomina lechón. Cuando pesa entre 2 y 5 arrobas se le llama marrano. Desde que pesa 5 arrobas hasta que pesa 9, primal. Por último, a partir de 9 arrobas se le llama gordo. La arroba es una medida de peso que se emplea habitualmente en ganadería y equivale a 11.5 kilos.
Publicado por con el jamon no me la juego en 17:06:00
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Etiquetas: curiosidades, formación, jamon, técnica
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