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Mediante 16 categorías, estos galardones ponen en valor la labor del sector hostelero en diversos ámbitos como, entre otros, la trayectoria profesional, RSE, discapacidad, innovación, sostenibilidad, formación y la promoción de la cultura y la gastronomía española
HOSTELERÍA DE ESPAÑA, organización empresarial que representa a más de 300 mil establecimientos hosteleros de nuestro país, ha convocado los Premios Nacionales de Hostelería 2019. Uno de los galardones más reconocidos en este sector que, en esta decimotercera edición, vuelve a poner en valor el trabajo que realiza la industria hostelera por su contribución al desarrollo económico del país, así como por las buenas prácticas que difunde entre los profesionales que se dedican a esta actividad.
A través de estos galardones, HOSTELERÍA DE ESPAÑA busca impulsar y poner en valor a los profesionales premiados por su aportación al sector. Entre los galardonados de la pasada edición se encuentra el cocinero Francis Paniego que recogió el premio ‘Cocinero Empresario’ por su cocina creativa con la que ha conseguido dos Estrellas Michelin, el galardón a la innovación fue para el restaurante El Carmen de Montesión con una Estrella Michelin en Toledo por la cocina reinterpretada del cocinero Iván Cerdeño, el periodista Luis del Olmo por su labor comunicativa y su promoción de la gastronomía leonesa; Comess Group que recibió el galardón a la empresa hostelera por haber traducido la gastronomía española al concepto de restauración en cadena; la empresa PLenEat que fue galardonada por su labor en Responsabilidad Social por sus comidas ecológicas o los restaurantes ESPLORE que recibieron el galardón por su compromiso con las personas con discapacidad.
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