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CURSO VENTA EN TIENDA PASTELERÍA: MF1782_3 Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
(Matricúlate en este Curso de Venta en Tiendas de Pastelería y obtén tu titulación MF1782_3 expedida por Euroinnova Business School)
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Plan de estudios de Curso Venta En Tienda Pasteleria
CURSO VENTA EN TIENDA PASTELERÍA. Realiza este curso online y especialízate en la gestión de locales de producción y venta de pasteles. ¡Diferénciate con tu formación y da el paso adelante que te mereces con tu formación!
En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en pastelería, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para los procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería.
Los objetivos a alcanzar con la realización de este Curso de venta en tienda de pastelería son los siguientes:
- Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio.
- Registrar operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.
- Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos.
- Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras.
- Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de pastelería, con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros.
de curso venta en tienda pasteleria
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas del sector de la hostelería. Pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario y jefe de pastelería simultáneamente. Desarrolla tu actividad profesional habitualmente en establecimientos de carácter privado, aunque también puedes desarrollarla en establecimientos públicos, fundamentalmente cuando se ubica en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales.
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1782_3 Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería. Te certificará el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal. Tras realizar este curso serás capaz de llevar la gestión de un establecimiento de pastelería.
Este curso online está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo. Más concretamente a profesionales en dirección y producción en pastelería dentro del área profesional de restauración. En general a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con los procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOLOGÍA DE EMPRESAS Y TRIBUTOS EN RESTAURACIÓN
Definición de la forma jurídica de la empresa
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA
- Presupuesto de producción.
- Presupuesto de gastos.
- Presupuesto de tesorería.
Modelo creación presupuesto operativo.
- Gastos de distribución.
- Investigación y desarrollo.
- Planificación de las operaciones anuales.
- Control de los objetivos presupuestarios.
- Evaluación del cumplimiento del presupuesto.
- Control de ingresos.
- Control de producción.
- Control de los gastos de distribución y de administración.
- Control del presupuesto de inversiones.
- Control de tesorería.
Tipos de desviaciones presupuestarias.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN EMPRESAS DE PASTELERÍA.
- Obligación de expedir facturas.
Excepciones de la obligación de expedir facturas.
Documentos sustitutivos de las facturas.
Facturas por el destinatario o por un tercero.
Contenido de la factura.
Plazo para la expedición de facturas.
Facturas recapituladas, duplicados y rectificativas.
- Anticipos y Depósitos.
- Facturación y Cobro.
- Medios de Pago.
Tarjetas de crédito y debito.
- Fuentes de información.
- Clasificación de las fuentes de información rutinaria.
Compras: Diario de compras.
Coste de ventas: Parte de consumos.
Nóminas: Resumen de nóminas.
Gastos Generales: Parte de gastos.
Caja y bancos: Liquidación de la caja.
Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
Realización de inventarios y su valoración.
Análisis de antigüedad de los saldos de clientes.
Periodificación de gastos pagados por anticipos.
Cálculo de amortización y depreciaciones.
Cálculo de impuestos sobre beneficios.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES Y CUENTAS CONTABLES EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA
Objetivo de la contabilidad.
- Balance de Situación.
- Cuenta de Pérdidas y Ganancias.
- Estado contable del patrimonio neto.
Componentes del patrimonio neto de la empresa.
Plan económico-financiero de una empresa de restauración.
- Obligatorios. Libro Diario.
- Libro de inventarios y cuentas anuales.
Proceso administrativo de las compras.
Libro de registro de entrada de mercancías.
Las fichas de existencias o de inventario teórico.
Operaciones relacionadas con el control contable.
- Circuito de registración y control de proveedores.
- Circuito de registración de Caja y Bancos.
- Circuito de registración contable en libros principal.
Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
Definición y clases de costes.
- Costes directos e indirectos.
- Costes estándar y costes históricos.
- Costes fijos y costes variables.
Cálculo de costes de materias primas.
Aplicación de métodos de control de consumo.
Cálculo y estudio del punto muerto.
- Expansión de las ventas.
- Cuota de mercado.
- Ventas medias por cliente.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
- Análisis de los documentos de pago según la legislación vigente.
- Registro de movimientos caja y formalización de los impresos administrativos precontables y contables.
- Controles de caja.
- Análisis de extractos de cuentas bancarias.
- Análisis de medidas de seguridad con la documentación contable y el efectivo.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MANEJO DE PROGRAMAS DE GESTIÓN Y CONTROL DE RESTAURACIÓN
Sistemas de introducción de base de datos.
Software de gestión de restauración.
Titulación de Curso Venta En Tienda Pasteleria
Amplía tu formación con este curso online y obtén una titulación de Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería. Titulación con 80 horas de estudio, expedida por Euroinnova Business School.
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que te Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1782_3 Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería. Regulada en el Real Decreto 1695/2011, de 18 de Noviembre.
Opiniones de nuestros alumnos
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Nuestros alumnos opinan sobre el Curso en línea MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
Opinión sobre el MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
Me ha gustado la organización del curso y la plataforma para poder llevarlo todo de manera organizada. Las autoevaluaciones son muy útiles para afianzar los contenidos más importantes de cada tema.
Opinión sobre el MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
El curso está bastante bien, pero me hubiera gustado disponer de vídeos explicativos a nivel práctico para asentar los contenidos teóricos.
Opinión sobre el MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
Considero que el contenido para este curso se queda un poco corto en el nivel administrativo. Me hubiera gustado profundizar más en algunos aspectos de la gestión más centrados en la pastelería.
Opinión sobre el MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
Este curso online de venta en pastelería me ha dado las nociones básicas para poder gestionar un negocio teniendo en cuenta todos los requisitos administrativos. Estoy bastante satisfecha con el curso.
Francisco Javier M. G.
Opinión sobre el MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria
Me ha gustado mucho este curso online para completar mi formación. Estoy interesado en continuar el negocio familiar de pastelería y esta titulación es muy útil para mí.
* Todas las opiniones sobre el Curso en línea MF1782_3 Procesos economico-financieros en establecimientos de produccion y venta de productos de pasteleria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
CURSO PASTELERIA: Administración de Establecimientos de Produccion y Venta de Productos de Pasteleria
CURSO DE PASTELERIA Y REPOSTERIA: Postgrado en Conservacion y Elaboraciones de Pasteleria y Reposteria
ALMACEN DE PASTELERIA: Postgrado de Almacenaje y Administración en Pastelerias
MÁSTER DE PASTELERÍA: Máster MBA en Dirección y Gestión de Pastelerías + Titulación Universitaria
Claustro docente de Curso Venta En Tienda Pasteleria
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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* Becas aplicables solamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es
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Curso Venta en Tienda Pastelería
Además de una correcta gestión del local, la producción y las ventas, a la hora de gestionar un local de pastelería es muy importante atraer al público. Para llamar la atención tendremos que ofrecer productos de calidad, además presentarlos en el escaparate de manera que genere la atención que pretendemos.
El escaparate en las tiendas de pastelería
En tiendas de pastelería, el escaparate debe ser planificado con gran detalle, ya que es la primera imagen que ofreceremos a clientes potenciales que pasen por el establecimiento. Es muy importante tener en cuenta que "la comida entra primero por los ojos".
Así debemos tratar de conseguir que a las personas que pasen por nuestro escaparate les llamen la atención nuestros productos y les entren ganas de probar los dulces que hacemos. Finalmente, para conseguir que el escaparate genere un impacto elevado, y ofrezca sensaciones dulces, debemos diseñarlo de manera adecuada añadiendo los siguientes elementos:
Elementos móviles y colgantes. Debemos incluir elementos diferenciadores en nuestro escaparate para diferenciarnos de nuestros competidores. El uso de elementos con movimiento es perfecto para la decoración ya que capta la atención de los clientes y les llamará a comprar en nuestro establecimiento. Para conseguir elementos móviles puedes contar con bases giratorias o móviles colgantes.
Vinilos o dibujos en el cristal. Puedes aprovechar el escaparate de tu local para ponerle vinilos con tu logo, un eslogan, frases o cualquier otro elemento atractivo. También con rotuladores de cristal podrás hacer dibujos de los productos, haciendo efectos 3D que atraerán visitas.
Material decorativo. Es muy importante utilizar materiales que generen un ambiente ordenado. Puedes utilizar el material decorativo para resaltar lo que quieres vender, no ocultarlo ni sobrecargar el espacio. En este sentido es buena idea utilizar cartulinas, bases, escaleras, estanterías o mesas para hacer que tus productos ganen protagonismo.
Decoración temática. Para estar en tendencia, es importante cambiar la decoración periódicamente, sobre todo en fechas especiales. Es muy buena idea hacer decoraciones especiales para San Valentín, Navidad, el día de las madres o cualquier otra fecha importante.
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Preguntas al director académico sobre Curso Venta En Tienda Pasteleria
¿Durante la realización de este curso online tengo algún tipo de soporte?
¡Hola! Sí, efectivamente. Durante todo el curso cuentas con un servicio de atención personalizada. Un tutor experto en venta en tiendas de pastelería te acompañará y asesorará siempre que tengas alguna duda o pregunta. Además, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de correo electrónico o por teléfono, donde te atenderán nuestros compañeros de atención al cliente.
Tengo claro hacer este curso, ¿puedo inscribirme telefónicamente?
¡Hola! Sí, puedes llamar gratuitamente a nuestro teléfono en horario de oficina o rellenar el formulario de contacto que hay en la web y nos pondremos en contacto contigo.
¿Cuándo se envía la formación?
¡Hola! Los materiales impresos te llegarán a los pocos días desde que se haga efectiva tu matrícula. No obstante, puedes solicitar las claves de acceso online, en el momento de matricularte, y así entrar en la plataforma y comenzar a consultar el contenido.
Rd 189/2013 que permite la realización de certificados de profesionalidad online
Ya se ha publicado en el BOE el RD 189/2013 que permite la realización de certificados de profesionalidad online, siendo en total 250 los...
Mantenimiento y supervisión del montaje de redes y sistemas de distribución de fluidos
Nivel: 3 Cualificación profesional de referencia:Planificación, gestión y realización del mantenimiento y supervisión del montaje de redes y sistemas de distribución de fluidos Referente Legislativo:- REAL...
Gestión y supervisión de la instalación y mantenimiento de sistemas de electromedicina
Nivel: 3 Cualificación profesional de referencia:Gestión y supervisión de la instalación y mantenimiento de sistemas de electromedicina Referente Legislativo:- REAL DECRETO 328/2008, de 29 de febrero,...
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