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Somos Las Viandas de Julián
Las Viandas de Julián nace de la mano de Julián López, carnicero con más de 34 años de experiencia en el sector. Nuestra carnicería se encuentra ubicada en El Barrio de Salamanca, en Madrid, exactamente en el Mercado de La Paz que ha sido nuestra casa durante estos 25 años. Las Viandas de Julián se caracteriza por ser la carnicería de barrio de toda la vida, con atención personalizada y los productos de mayor calidad del sector, pero sin dejar de lado un compromiso y una dedicación al producto como pocos hacen.
Un negocio que es mucho más que eso, una familia unida por una vocación y una profesión de la que todos los integrantes de la plantilla se sienten orgullosos.
Eso es lo que nos diferencia del resto. Eso es Las Viandas de Julián. En estos 25 años hemos crecido, cambiado y marcado tendencia hasta convertirnos hoy en día en una de las carnicerías de referencia de Madrid. Este año hemos evolucionado con una nueva identidad de marca, más actual y presente donde el arte y la profesión de carnicero es el hilo conductor. Tenemos una carnicería completamente nueva, una nueva identidad que nos prepara para el futuro y un equipo formidable de profesionales detrás para atender al cliente y guiarlo en el basto mundo de las carnes. Con una amplia gama de productos de gran selección, carnicería, pollería, charcutería, elaborados y quesos. Es el sitio donde puedes encontrar todo lo que necesitas para que tus platos sean espectaculares. En las Viandas de Julián somos una familia orgullosa de nuestra profesión y trabajo, que para nosotros es arte. Ven y sé parte de ello.
La atención al cliente
Las Viandas de Julián somos una carnicería de Madrid que destaca, gracias a su exquisita atención al público. Cuando Julián comenzó a trabajar como carnicero, no solo le gustaba lo referente al trabajo con la carne, se dio cuenta que el trato con las personas que acudían al negocio para comprar carnes y embutidos, también le apasionaba. Precisamente, ese es el espíritu que ha transmitido a todo su equipo hasta el día de hoy.
Todos y cada uno de los integrantes de la plantilla son auténticos artistas del corte y grandes conocedores del producto. Tienen una especial sensibilidad a la hora de tratar con los clientes. Esto les permite hacer un trabajo excepcional y poder ofrecer a cada persona lo que necesita en cada momento.
El corazón de Las Viandas de Julián
Un buen producto y la puesta en marcha de nuevos servicios como la carnicería a domicilio, han hecho de este negocio un referente para los apasionados de las carnes selectas. Cada uno de nuestros profesionales cuenta con una amplia experiencia y una gran cualificación. Son capaces de resolver todo tipo de dudas sobre los mejores cortes para elaborar determinadas recetas y sobre el origen de los productos.
El equipo es el alma y corazón de nuestro negocio. Todos juntos somos una familia unida por una misma vocación, algo que se transmite en cada gesto. Por eso llevan eligiéndonos como su carnicería de confianza desde hace un cuarto de siglo. Las Viandas de Julián no es una carnicería al uso. Nuestra meta principal es irnos a casa con la satisfacción de saber que lo hemos hecho bien, que le hemos brindado a cada cliente la atención que requiere y le hemos proporcionado el producto adecuado en base a sus necesidades.
¿Todavía no conoces la mejor carnicería en Madrid?
Durante todos estos años nuestra imagen ha evolucionado, pero seguimos siendo fieles al Mercado de la Paz, situado en el Barrio de Salamanca, donde estaremos encantados de atenderte. Somos una carnicería de barrio, con carácter cercano y nos enorgullece poder ofrecer productos de la máxima calidad con una atención totalmente personalizada. Para celebrar nuestros 25 años hemos apostado por hacer un cambio en nuestra imagen corporativa y adaptarla a los nuevos tiempos. Con un estilo mucho más depurado y actual, en el que el arte y la profesión de carnicero son los hilos conductores. No todo es cuestión de estética, también cuidamos al máximo aquello que tú no ves. Hemos incorporado las mejores herramientas del mercado para mantener nuestros productos en óptimas condiciones y que puedas disfrutar de ellos con todo su sabor.
Detrás de Las Viandas de Julián hay vocación, mucha historia y sabor
Queremos que comprar carne sea toda una experiencia para tus sentidos. Que el tiempo que pasas en el mercado sea siempre agradable. Por eso, puedes vernos trabajando en nuestras zonas de corte artesanales a plena vista para ti. Porque la transparencia es uno de nuestros valores.
En definitiva, Las Viandas de Julián representa un espacio totalmente renovado y de calidad combinado con un equipo humano apasionado por el mundo gastronómico. Esta es la verdadera fórmula del éxito que nos ha permitido destacar como principal carnicería de Madrid.
Si quieres crear una receta única y especial, aquí encontrarás la materia prima que necesitas para que el resultado sea exquisito. Las Viandas de Julián pone a tu disposición:
Una amplia selección de carnes premium.
Una charcutería con los mejores embutidos y chacinas.
Unos sorprendentes productos elaborados.
Una sección de pollería espectacular.
Una extraordinaria gama de casquería.
Un gran surtido de quesos.
Si tienes dudas sobre el corte de la carne ideal para tu receta, el método de cocción o incluso el acompañamiento, no te preocupes, nuestros especialistas están a tu disposición para aconsejarte y ayudarte en todo lo que necesites.
Somos un auténtico escaparate de las carnes de la mejor calidad. Si aún no has tenido la oportunidad de venir a visitarnos, ahora que estamos de aniversario es la mejor excusa para hacerlo. Vive la experiencia de comprar en un mercado de toda la vida con una estética mimada al detalle y una atención al cliente que no recibirás en ningún otro sitio.
Descubre por qué Las Viandas de Julián es la carnicería de calidad de la que todo el mundo habla en Madrid.