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Son numerosos alimentos los que nos podemos encontrar que en su etiquetado expresan mensajes como: “bajo en sal”, “light”, “alto contenido en proteínas”, “fuente de fibra”, “la vitamina D contribuye a la absorción y utilización normal del calcio y fósforo” entre otros.
¿Qué son declaraciones nutriciones y declaraciones de propiedades saludables?
“Sin sal”, “bajo contenido en grasas”, “sin azucares añadidos”, “light”, “naturalmente”, “natural”, “fuente natural de vitaminas y minerales” etc.
Declaraciones de propiedades saludables: Cualquier declaración que afirme, sugiera o de a entender, que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus componentes y la salud.
“Reduce la sensación de apetito”, “el calcio es necesario para el crecimiento de los huesos”, “las proteínas son necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños”, “la vitamina C mejora la absorción de hierro” etc.
Estas declaraciones son de carácter voluntario, y van dirigidas al consumidor final con el objetivo de conseguir un beneficio comercial. Con el fin de proteger al consumidor, el Reglamento 1924/2006 regula estas declaraciones, para que sean veraces, claras y, sobre todo, útiles para poder elegir los alimentos con pleno conocimiento.
Para facilitar el acceso a esta información, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha publicado recientemente en su página web un buscador de estas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables autorizadas por dicho Reglamento.
Puedes acceder al buscador desde este enlace.
Si desea asesoramiento sobre cómo incluir estas declaraciones en sus productos o tiene cualquier otra duda sobre etiquetado, contacte con nosotros.
https://www.safood.es/wp-content/uploads/Logo-300x174.png 0 0 SAFood https://www.safood.es/wp-content/uploads/Logo-300x174.png SAFood2020-04-27 17:13:462021-04-09 09:43:19NUEVO BUSCADOR DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES DE LA AESAN
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