es es es es es en es es es es en es es en es es eo es es es en es es en es es es en es es es en es es es es es it es es es es es es es es es es es en es es es es es es es es
En algunas casas nos podemos encontrar que las botellas están el posición vertical, por ahorrar espacio o por simple desconocimiento. Lo más adecuado es que estén en horizontal para que el corcho esté en contacto con el vino, y no se seque. De esta forma se conserva mejor el corcho y no nos deja sabores desagradables. Para esto, podemos ayudarnos de un botellero.
Posiblemente sea uno de los aspectos más importantes a la hora de conservar nuestros "caldos". Debemos colocar nuestras botellas en un lugar fresco, que tenga una temperatura constante, y en el que no le dé en exceso la luz solar. Los cambios de temperatura y el sol pueden perjudicar las cualidades del vino, de modo que es mejor guardarlo en lugares sombríos.
- ¿SI YA LO HEMOS ABIERTO?
LA CATA: ¿CÓMO OBTENER LOS SABORES?
Se trata del último paso para la cata, y con el que vamos a terminar de obtener toda la información del vino.
LA CATA: ¿CÓMO OBTENER LOS AROMAS?
La segunda parte de la cata pasa por percibir los aromas que nos da el vino. Vamos a ver algunas claves para sacarle todo el partido a nuestro “caldo”.
LA CATA: ¿CÓMO ANALIZAR EL COLOR DE UN VINO?
Siempre se ha dicho que “la primera impresión entra por los ojos”, por lo que siempre será el inicio a la hora de catar un vino