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Estudio confirma que las decisiones políticas influyen en la percepción de los alimentos transgénicos - Fundacion Antama
Investigadores de India y Canadá han documentado las tendencias vinculadas  las políticas y la aceptación del consumidor a los alimentos modificados genéticamente. Para ello han analizado cientos de publicaciones en los últimos 20 años, llegando a la conclusión de que la percepción del consumidor se ve afectada por factores como las decisiones gubernamentales, la forma en que se comunican los beneficios y los medios de comunicación.
Se analizaron bibliográficamente un total de 543 artículos de revistas de 1981 a 2021 utilizando la base de datos Web of Science y las herramientas de software de visualización BibExcel y VOSviewer para utilizar la búsqueda de base temática de frases relacionadas con la preferencia y percepción de alimentos transgénicos. El objetivo fue mapear las tendencias en la percepción y preferencia de los consumidores ante los alimentos transgénicos y su relación con las políticas que regulan su aprobación y consumo. Los hallazgos clave fueron:
Existe una tendencia creciente en las publicaciones de valorar las respuestas de los consumidores a los alimentos transgénicos.
Existe un fuerte vínculo entre la investigación de organismos modificados genéticamente y su aplicación en alimentación y agricultura.
La respuesta del consumidor está muy influenciada por la decisión del gobierno de prohibir o aprobar cultivos transgénicos.
El apoyo público aumenta cuando los beneficios potenciales son claros.
El consumo aumenta cuando hay descuentos en el precio final.
La influencia positiva de los medios aumenta la confianza en el gobierno y la fe en la ciencia.
Los investigadores también notaron que la mayoría de las publicaciones de la muestra provenían de países desarrollados y que los países en desarrollo necesitan realizar más investigaciones para producir un producto alimenticio modificado genéticamente que sea exitoso. Además, el documento recomienda que las políticas estén orientadas a la investigación, las industrias agroalimentarias y la sociedad para garantizar la seguridad alimentaria, la aceptación del consumidor y la conciencia pública sobre los alimentos transgénicos.
Más información en AgriRxiv.
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