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La exportación de carne y afines fue de 408.883 toneladas de enero a setiembre pasado, que se traduce en un volumen 12,47% mayor al registrado en el mismo periodo de 2017, según datos de Senacsa. Rusia, Chile, Brasil, Vietnam e Israel son los países que más compran carne bovina de Paraguay.
La exportación de carne bovina, porcina y aviar está teniendo incrementos en los últimos meses de este año. Si bien de enero a abril de este año los envíos de cárnicos y derivados estuvieron por debajo de las exportaciones de 2017, de mayo a setiembre la cifra repuntó, según el reciente reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De acuerdo al informe, del 1 de enero al 30 de septiembre 2018 se exportaron 408.883 toneladas de carne y menudencia bovina; carne y menudencia porcina; carne, menudencia y despojo aviar; subproductos no aptos para consumo humano y subproductos para consumo humano. Esos envíos generaron un ingreso para el país de US$ 1.102.367.925 en dicho lapso, que se traducen en US$ 53.359.017 más que en el mismo periodo del año pasado. De hecho, ya estamos muy cerca del monto total ingresado en todo el 2017, año en el que le Paraguay exportó carnes y derivados de esta proteína por un total de US$ 1.429.933.449.
En cuando a la exportación de carne porcina, menudencias y despojos, de enero a septiembre de 2018 se enviaron 3.891 toneladas, lo que permitió el ingreso al país de US$ 8.918.213, superando el monto total que permitieron los envíos de enero a diciembre del 2017, que fue de US$ 6.720.876.
En el rubro carne aviar con sus menudencias y despojos, se exportó un total de 4.296 toneladas de enero al 30 de septiembre de este año.
Entre tanto, en todo el 2017 los envíos fueron de 4.540 toneladas.
El ranking de países compradores de carne bovina de nuestro país sigue encabezando Rusia, como en períodos anteriores, que compró de enero a setiembre 92.637 toneladas; Chile, 52.165 toneladas; Brasil, 11.404 t; Vietnam, 10.373 t; Israel, 8.448 t, y Taiwán, 5.360 toneladas.
Rusia también es el país que compra el 98% de carne, menudencia y despojos porcinos, y Vietnam, el 2%. La exportación de carne porcina de enero a septiembre de este año permitió el ingreso de US$ 8.918.213.
Rusia igualmente compró el 50% de carne, menudencia y despojos aviar.
Los demás compradores son: Vietnam, 21%; Angola, 9%; Gabón y Albania, 5%; Congo y Ghana, 3%. La exportación aviar produjo el ingreso de US$ 4.341.127.