es es es es es es es it es es es es es es es es es es es es es es es es es es es es es es tr es es es es es es it es es es es it fr es es tr es en es en es es es es es es es tr es en es en es es es es es es es es it es es es es gl es es es es es es es it es es es es es es es es es es es es es
La mejora se debe a una valoración favorable de los índices referidos al pasado (reciente y lejano), ya que el de expectativas vuelve a resultar negativo como en el trimestre anterior. En concreto, el balance entre la valoración positiva menos la negativa de los tres índices (interanual, intertrimestral y expectativas) es de 126,8 frente a 106,2 que resultó en el segundo trimestre.
El valor positivo se debe a que más de la mitad de los encuestados opinan que sus negocios han ido mejor en el tercer trimestre de este año que en el mismo período del año anterior, mientras que solo un 19% manifiesta que han ido peor. Lo mismo ocurre con la comparación con el pasado cercano, con más de un 65% de los encuestados que valoran de forma positiva el tercer trimestre, respecto al segundo, frente a un 17% que piensan que ha sido peor. El índice de futuro es el único que resulta negativo, con un 46,3% que piensa que el último trimestre del año va a ser peor que el tercero, frente a un 26,3% que cree que va a ser mejor.
Los hosteleros muestran su mayor preocupación por los costes de la energía, que en el tercer trimestre vuelve a ser el factor de influencia interno más negativo, seguido de la mayor presión fiscal y los costes de las materias primas. En este trimestre sube de forma destacada la preocupación por los costes de las materias primas y los costes de la energía, junto con los costes salariales. En cambio, la caída de la demanda y la situación económica adversa, son los factores que más bajan de influencia.
De los factores externos, los costes financieros y los precios altos se señalan como los de mayor preocupación en el tercer trimestre, seguidos de la productividad del empleo. En este trimestre bajan de influencia la falta de confianza social y la inseguridad de la zona.
Indicador de Confianza Hostelera 3º trimestre 2021
Artículos relacionadosMás del autor
Los elevados precios de la energía y las materias primas frenan el crecimiento esperado en la Hostelería y pronostican pérdidas en el último trimestre...
Las ventas de Aceite de Orujo de Oliva crecen un 31,6% en España
Juntos con la Hostelería pone en valor la parte emocional en los “I Premios de Comunicación Experiencial de Alimentos y Bebidas”
Ángel Cuevas dimite como presidente de los hosteleros de Cantabria
Marcas de Restauración renueva su equipo gestor con Adriana Bonezzi como nueva Secretaria General
La restauración de marca se posiciona como palanca de modernidad y generadora de riqueza para la Ciudad Condal
Los ganadores del XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia 2022 son el Restaurante Tapas de Gonzalo, el restaurante DOZE y...
Comienza la XVIII Quincena del Pincho de Cantabria
‘Disfrutemos de la hostelería’, el deseo del Cupón Diario de la ONCE en apoyo a este sector
Interpretación del turismo en un entorno de Economía Circular. Hacia un nuevo modelo de turismo circular (Parte 2)
Es evidente, que un ámbito global concreto, o espacio en donde se conforma un conjunto de cualidades, y se desarrolla un proceso de circularidad,...
Interpretación del turismo en un entorno de economía circular. Idoneidad de los procesos circulares (Parte 1)
El denominado cambio climático, el uso excesivo de recursos escasos, la destrucción de diversas clases de ecosistemas y la falta de sensibilidad a favor...
Medidas adoptadas por SGAE, AIE y AGEDI para el sector BARES ESPECIALES
Comprueba con la calculadora de LaLigaTV Bar que el fútbol es rentable para tu local
Una tarjeta profesional para la hostelería
Portal de comunicación en el que pueden conocerse las últimas novedades de HOSTELERÍA DE ESPAÑA y sus asociaciones, así como las noticias más destacadas sobre el sector hostelero.