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Científicos españoles han logrado secuenciar el genoma del lince ibérico (Lynx pardinus), uno de los felinos en mayor peligro de extinción, y han constatado la “extrema erosión” que sufre en su ADN. El genoma del lince ibérico revela que es una de las especies con menor diversidad genética, destacan desde el CSIC.
El sector jamonero español, protagonista en el VII Congreso Mundial del Jamón
Este martes 28 de mayo arranca en la localidad alentejana de Ourique la VII edición del Congreso Mundial del jamón, que por primera vez se organiza en tierras portuguesas. La Fundación Jamón Serrano Español participa tanto en el Programa Científico como en las actividades del Programa Social.
Crían cerdos con menos grasa modificando su metabolismo
Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC en Granada han determinado que el uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado (CLA), en la dieta de cerdos ibéricos provoca un cambio en su metabolismo, produciendo carne más magra para el consumo humano.
IBERAICE rechaza también el nuevo texto del proyecto de norma de Calidad del Ibérico
IBERAICE, organización que representa a más del 95% de las industrias del sector del cerdo ibérico en España, vuelve a mostrar su rechazo al nuevo proyecto de modificación e la Norma de Calidad del Ibérico. "IBERAICE no entiende cómo el Ministerio puede legislar a espaldas del sector", lamentan, a la vez que auguran "un abandono masivo de las industrias de una Norma que les perjudica".
La Industria presenta sus propuestas para la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico
La Industria del Ibérico, representada mayoritariamente por IBERAICE, hace públicas sus propuestas ante el proceso de reforma de la Norma de Calidad del Ibérico. Los industriales proponen la creación de tres categorías: Ibérico de bellota, Ibérico tradicional e Ibérico de cebo. También piden que se reconozca como "100% Ibérico" aquellos productos procedentes de cerdos de la raza Ibérica puros.
31-10-2012 Junta de Andalucía
Andalucía busca presentar una posición común ante la reforma de la Norma de Calidad del Ibérico
Este martes, 30 de octubre, el consejero andaluz de Agricultura Luis Planas se reunió con representantes del sector del porcino Ibérico de esta Comunidad, con el fin de alcanzar una posición común andaluza ante la actual reforma de la Nomativa de Calidad del Ibérico. Es la segunda vez que se reunen desde que la pasada semana se presentaran las propuestas del Ministerio
IBERAICE rechaza la propuesta de modificación de la norma de calidad del Ibérico
La industria del ibérico representada por IBERAICE defiende que no se debería modificar la Norma de Calidad "sin alcanzar un amplio consenso sectorial y territorial". Aunque la Industria sí se muestren favorable a que se refuercen los controles de la actual norma. Critican que la propuesta de reforma "es una Norma hecha para los extremos".
Participación de Intermiel en el II Congreso Ibérico de Apicultura
La Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas, Intermiel, participó en el II Congreso Ibérico de Apicultura, celebrado en Guadalajara entre los días 18 a 20 de octubre, y en el que se han abordado una serie de aspectos de la actividad: la mejora apícola; patología apícola ; productos apícolas y polinización; mercado y economía apícola; apiterapia y legislación.
Arranca el período de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del Ibérico
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el periodo de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del ibérico. El nuevo marco normativo "facilitará la sostenibilidad y el futuro desarrollo de un sector emblemático en las producciones de calidad", según defiende el MAGRAMA, que también destaca que da respuesta a las necesidades planteadas sobre mejora
FAECA pide a Luis Planas que haga frente común con Extremadura en la defensa del ibérico de dehesa
La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias ha remitido una carta al consejero de Agricultura, Luis Planas, solicitándole una posición fuerte del Gobierno regional en la defensa del cerdo ibérico, criado y engordado en la dehesa. Piden además que, de ser posible, se establezca un frente común entre Andalucía y Extremadura, "por ser estas regiones las que más se juegan"