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El chocolate es quizá uno de los productos preferidos por personas de todas las edades. Quizá por ello también, sea uno de los productos sobre el que más mitos se han generado. Tan solo hay que hacer una búsqueda rápida por Internet para darse cuenta de la cantidad de información disponible acerca del chocolate, la mayoría de ella sin evidencia científica alguna.
Por ello, en este artículo nos hemos propuesto enumerar algunos de los mitos del chocolate más extendidos:
Es afrodisíaco. Muchas personas atribuyen efectos afrodisíacos al chocolate, cuando no hay ninguna prueba de que ésto sea así. El único placer que produce el chocolate está relacionado con el consumo de azúcar.
Es antidepresivo. Existe la creencia de que el azúcar, al ser un excitante, también tiene efectos beneficiosos en el estado de ánimo. Sin embargo, no existen pruebas concluyentes de que el chocolate puede contribuir de alguna manera a combatir la depresión.
Es antioxidante. Es cierto que el chocolate negro favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, pero esto no quiere decir que el chocolate se un producto con propiedades antioxidantes.
Es adictivo. Es verdad que el chocolate es un producto que gusta a muchas personas. Pero de ahí a afirmar que puede generar adicción hay un gran trecho. No obstante, si sería posible algún tipo de adicción en caso de que el volumen de azúcar ingerido fuera muy alto.
Es excitante. Aunque sea un alimento rico en hidratos de carbono y otros compuestos parecidos a la cafeína, como la teobromina, lo cierto es que su capacidad para excitar es mucho menor en comparación con el café. Tanto es así que algunos estudios afirman que para conseguir el mismo efecto que una taza de café solo se necesitaría ingerir un kilo de chocolate.