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El acto ha contado con la presencia de Antonio Jiménez, director gerente de Sevilla City Office, la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Sevilla; Javier Manchón, representante de Hostelería XXI y colaborador de Hostelería de España; e Ignacio Bárbulo, director regional de hostelería de Mahou San Miguel en Andalucía, junto a muchos de los hosteleros participantes en la ruta que han recibido sendas chaquetillas de chef personalizadas en reconocimiento a su labor. Gracias a esta iniciativa, sevillanos y visitantes podrán “saborear sin prisa” las tapas diseñadas expresamente para el evento y que han sido pensadas para que mariden a la perfección con Alhambra Lager Singular. El director gerente de Sevilla City Office, Antonio Jiménez, ha resaltado que “la cultura de la tapa está en el ADN de Sevilla, en su carácter, en su tradición y en su estilo de vida, siendo un motor importante de su economía y un reclamo para el visitante de esta ciudad”; y ha valorado “el enorme potencial de los restauradores sevillanos, que están poniendo la creación y la vanguardia al servicio de la tapa como seña de identidad de nuestra ciudad y embajadora de su oferta gastronómica”. Asimismo, ha animado a sevillanos y visitantes a recorrer los establecimientos participantes “contribuyendo así a la necesaria dinamización del sector y disfrutando con sus creaciones culinarias de una experiencia única”.
Por su parte, Javier Manchón, representante de Hostelería XXI y colaborador de Hostelería de España, ha comentado que “es un orgullo y una alegría para nosotros poder colaborar en la realización la ruta gastronómica Saborea Sin Prisa Sevilla. Nunca se pondrá suficientemente en valor el papel de la tapa en la cultura gastronómica española, pero Sevilla es un escenario idóneo para seguir haciéndolo. El éxito de eventos como éste nos sigue demostrando que seguimos con ganas de disfrutar de nuestros bares y que ellos van a estar ahí para responder”.
El director regional de hostelería de Mahou San Miguel en Andalucía, Ignacio Bárbulo, quiso destacar que “con Saborea Sin Prisa queremos poner en valor el gran nivel de la gastronomía y la hostelería sevillanas y contribuir a la reactivación del sector. Esta cita gastronómica pretende ser una invitación a descubrir “sin prisa” la calidad de la cocina sevillana a través de sus tapas, que encuentran en nuestra nueva Alhambra Lager Singular un maridaje perfecto. Además, para hacer aún más especiales esos momentos y vivir esta experiencia culinaria con los cinco sentidos, muchos músicos locales participarán en esta singular ruta de la tapa tocando en vivo y amenizando la experiencia en diferentes establecimientos”.
Rafael Centeno, chef con estrella Michelin colaborador de Cervezas Alhambra, también ha querido asistir al evento para dedicarles unas palabras de motivación a sus compañeros de profesión. De jueves a domingo, tanto del 22 al 25 de septiembre como del 29 de septiembre al 2 de octubre, músicos profesionales de diferentes disciplinas irán recorriendo gran parte de los locales adheridos a ‘Saborea sin prisa’ sorprendiendo a sus clientes con una demostración de su arte sin artificios. Se trata de la acordeonista Virginia Moreno, los guitarristas Ian Scionti (flamenco jazz) y Paul Laborda (jazz manouche), el dúo de guitarra NOTA DE PRENSA clásica y clarinete de Proyecto Ocnos y el dúo de guitarra y bajo en acústico, compuesto por Juan Miguel Martín y Juan Luis Lara, bajo el nombre de Yesternow Dúo. El representante de Cervezas Alhambra comentó también que todos aquellos que degusten las tapas de “Saborea Sin Prisa” optarán, además, a un premio extra: cincuenta invitaciones por valor de 20 euros con el que poder seguir saboreando otros platos de la oferta gastronómica de cualquiera de los establecimientos participantes en la ruta. La lista completa con los 37 establecimientos participantes y toda la información sobre este evento gastronómico se puede consultar en www.estamosdetapas.com
Cervezas Alhambra con la hostelería
A lo largo de toda su historia, Cervezas Alhambra ha estado siempre al lado de los hosteleros, con quienes comparte valores como la dedicación, la atención al detalle y el cuidado de todo el proceso de elaboración. Con Saborea Sin Prisa Sevilla, la marca cervecera quiere contribuir a impulsar la reactivación de los establecimientos hosteleros sevillanos, dando visibilidad a la calidad de su atractiva oferta gastronómica y animando al público a visitarlos, siempre con responsabilidad, para ayudar así a su recuperación, y que puedan seguir ofreciendo experiencias únicas en sus momentos de ocio.
Cervezas Alhambra y la gastronomía
La experiencia gastronómica de Cervezas Alhambra defiende que exista una historia detrás de cada proyecto o momento gastronómico, desde la concepción de la idea hasta la ejecución. La marca siempre pone en valor aquellos procesos creativos que prestan atención a los ingredientes, los procesos y técnicas, las creaciones finales y las colaboraciones con expertos. De ahí el apoyo constante y la estrecha relación de Cervezas Alhambra con la hostelería desde sus orígenes, una unión indisoluble para la marca granadina. Las variedades de Cervezas Alhambra son creaciones únicas que conectan con los sentidos y que, más que explicarse, se sienten. Este punto de vista diferenciador permite colocarlas en el centro de la proposición, pasando de ser el acompañante a ser el origen y rodeándolas de compañeros gastronómicos al mismo nivel que ellas. Así es la gastronomía para Cervezas Alhambra, marcada por momentos cotidianos que enriquecen nuestro día a día, o por momentos especiales en las que se amplía la experiencia, pero siempre desde esa invitación a parar y sentir más, estimulando los cinco sentidos
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