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El viernes 14 de febrero es un día muy especial no solo para los enamorados sino también para los locales gastronómicos ya que se trata de una de las fechas en que tienen mayor ocupación y es una ocasión propicia para levantar al alicaído sector de la restauración. Por eso aquí  presentamos un resumen de […]
Un bar en ruinas en honor al Rey Pez
Esto sí que requiere de algunas explicaciones. Primero. No es que el bar esté en ruinas, sino que lo construyeron tomando las ruinas como una temática, es una onda que está muy de moda. Es un estilo. Y lo del Rey Pez, es que King Fish era el apodo de Huey Pierce Long, el senador […]
Un imponente bar que parece una disco
Taj tiene un local imponente pero lo que más nos llamó más la atención fue la música. Sonaba contundente,  pero no muy potente. Permitía la conversación. No se trataba de música ambiental pero envolvía  todo el interior. La calidad del audio era similar a las de las discotecas pero con mucho menos potencia.  Lo que […]
The Brooklyn Hotel “juega” con los tragos
The Brooklyn Hotel renovó recientemente su carta de tragos y comidas reafirmándose en la intención de marcar hitos en la coctelería y su combinación con el sushi. Pero ahora agregaron la idea de que el cliente debe interactuar con el bartender a través del ejercicio de un ritual en la preparación de los tragos. Además […]
Negroni quiere impresionar con tragos y sushi
Negroni fue un conde italiano. Un día se le antojó pedir al barman del café que frecuentaba, que agregue dry gin al Americano (Vermut con Campari) que solía tomar. El trago causó suceso y se convirtió en un clásico. El barman lo bautizó con el nombre del conde. Hace cuatro años, en Buenos Aires y […]
Aún no se abrió y el Lido ya amplió su nuevo local
Lido Bar tenía previsto inaugurar su nuevo local en Villa Morra a fines del presente mes de diciembre. Sin embargo, la gran expectativa que se creó después del anuncio del proyecto obligó a sus actuales directivos a reformular el plan  y redoblaron la apuesta al punto que van a tener el  doble de capacidad de […]
Como en el centro pero en Villa Morra
Carlito’s way, es una de las nuevas propuestas gastronómicas a punto de habilitarse en Villa Morra. Está en un nuevo centro comercial habilitado sobre Roque González de Santa Cruz esquina Campos Cervera, a cuadras del Shopping Mariscal. La galería comercial se inauguró anoche pero el bar restaurante recién comenzará a funcionar desde el 1° de […]
20 errores de etiqueta que más se cometen en la mesa
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Un bar de playa metido en pleno barrio
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@ElOmnivoro : Nani Peralta es bartender. Irá a Tanzania, Africa, contratada como bar manager de un nuevo restaurante, en una de l… https://t.co/hGNYoXvPf5