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Si ya has visto este lema en carteles por toda la ciudad y has acabado aquí para descubrir el porqué, eso quiere decir que vas en buen camino.
“Ser o no ser” celíaco no es una opción, sino nuestra condición a raíz de la Celiaquía que, de no ser tratada con una dieta exenta de gluten (nuestra única cura a día de hoy), puede generarnos gravísimos problemas de salud.
Y aunque se trate de una enfermedad permanente que se estima que afecta a más del 1% de la población (75% de ellos aún sin diagnosticar), la realidad es que la situación de la persona celíaca en la actualidad se hace todavía muy complicada, tanto dentro como fuera del hogar:
No existe suficiente conciencia sobre sus efectos y tratamiento, ni entre particulares ni entre sectores profesionales, y por tanto, menos posibilidades de hacer una vida normal.
No existen ayudas económicas o subvenciones por parte de organismos públicos. Recordamos que la compra anual de una persona celíaca vale 1040€ más que la cesta de compra de una persona no celíaca. Informe de Precios 2018.
Y de ahí nuestra razón de ser en ASPECEAL: luchar por una justicia social y económica, proporcionando a su vez seguridad, garantía y una mejora de la calidad de vida del celíaco.
¿Y cómo me hará mejor persona?
Porque que todo esto mejore, solo será posible gracias a la unión de todos.
Debemos reivindicar la importancia de las asociaciones y voluntarios/as que la forman, ya sean celíacos o no, socios o colaboradores, pero que apoyan la causa y difunden la palabra entre sus círculos para que al fin y al cabo todos/as aprendamos sobre la celiaquía y qué podemos hacer para que la situación mejore, tanto la del recién diagnosticado como la de aquel celíaco/a con “experiencia y experiencias” tras lo vivido.
Un proceso que puede abarcar un centro de salud u hospital, un catering, bar, restaurante, cualquier otro establecimiento de la ciudad o un ayuntamiento, entre otras partes implicadas.
Pero…¿cómo olvidarnos de todas aquellas personas que viven esta situación tan de cerca junto a una persona celíaca? Porque es la empatía la que mueve a estas personas a ayudar al colectivo celíaco a seguir adelante con total confianza.
Por ello, en la campaña del Día Nacional del Celíaco de 2018, además de rendir homenaje a toda la población celíaca, también hemos querido hacer un llamamiento a todas aquellas personas partícipes de la Enfermedad Celíaca para aportar su granito por la causa, así como a animar a aquellas otras a realizarse un diagnóstico en caso de haber observado posibles síntomas relacionados con la celiaquía.
Por tanto, se trata de una campaña dirigida tanto a todo el colectivo celíaco como a todas las partes implicadas en la misma: padres y madres con hijos/as recién diagnosticados, familia, adolescentes y su grupo de amigos/as, parejas, compañeros/as de trabajo…y otros círculos cercanos, resaltando la urgencia de facilitar, en la medida de lo posible, la integración de la vida del celíaco/a en el día a día.
Además, iremos publicando historias reales de nuestros socios que han vivido a lo largo de los años. ¡Atentos pues!
4 motivos por los que debes poner a una persona celíaca en tu vida
Resaltando la importancia vital que tiene todo lo anterior comentado, pero a su vez añadiendo un poco de “humor” a la situación, os contamos por qué, ya seas socio o no, deberías plantearte simpatizar con el colectivo celíaco o incluso, poner una persona celíaca en tu vida. ¡Toma nota!
Contar con un celíaco/a es sinónimo de cultura.
¿Recuerdas cuál fue tu cara cuando escuchaste por primera vez sobre la existencia del gluten y cómo esta proteína puede llegar afectar tanto al celíaco/a?
Y sin embargo, desde el momento en el que conoces a una persona celíaca, comienzas a descubrir el maravilloso mundo de la salud y la nutrición, de cómo puede existir una enfermedad permanente que no se cura con ningún tipo de medicamento (solo con una dieta sin gluten), cómo funciona el intestino y las vellosidades y la no absorción de nutrientes de los alimentos si no se toma en serio la celiaquía…entre muchos otros términos técnicos de medicina.
Por tanto, podemos decir que una persona celíaca te aporta conocimiento. ¡Contar con un celíaco/a es saber más!
Porque es todo un "integrador social".
¿Qué serían de nuestras conversaciones durante la comida sin una persona celíaca en la mesa?
Sí amig@s, ser celíaco parece estar de moda (por alguna razón que otra) y ya seas nuevo en el grupo o amigos de la infancia, estamos seguros que nunca os faltarán el debate y la tertulia en una reunión amistosa en casa o en una barra de bar, porque la celiaquía será el centro de atención y hasta en aquellas situaciones en las que hay poco que decir o no saber de qué hablar, será éste el tema principal.
Además, por todos es sabido que una persona celíaca es la que finalmente decide dónde ir a comer y será la encargada de mover a todo el grupo, ya que hay que tenerla en cuenta y simpatizar con su situación (recordemos: no es su opción, ¡es su condición!). Pero también nos facilitará mucho la elección a los más indecisos/as al reducirse las opciones sobre dónde poder comer, así que no habrá problema.
Por tanto, poner una persona celíaca en tu vida es también sinónimo de poner algo de chispa a tu rutina del día a día, ¡es tenerlo más fácil en nuestra vida social!
Te hace ser más solidario/a.
Una vez que conoces con mayor profundidad la situación del celíaco, su repercursión y problemática, descubres que esto puede llegar a tener sus “daños colaterales” y acabar traspasando fronteras en cuanto a otras intolerancias, alergias o enfermedades asociadas a la celiaquía (lactosa, diabetes, dermatitis, etc.).
Por ello, tanto la persona celíaca como su acompañante (parejas, amigos/as, padres y madres, familia, compañeros de trabajo…), acaba tomando conciencia y empatizando con todos estos colectivos influidos por la salud y nutrición y su manera de interiorizarlo para hacer una vida sin complicaciones. Incluso, reivindicar por su situación, integración y en materia económica en caso necesario (precios justos o ayudas). Acabas sintiéndolo como una causa propia.
Contar con una persona celíaca te hace vivir la vida con mayor empatía y solidaridad.
Llevarás una vida más sana.
Y por último pero no menos importante…efectivamente, ¡llegó la hora de comer! Pero, ¿qué comer? ¿Croquetas, empanadillas, pasta, pizza, lasaña…? ¿Merienda con bollería y mucho más?
Ay ay ay…ve despidiéndote de todos estos alimentos con gluten PARA SIEMPRE. Es broma, los celíacos también podemos, pero sí ve despidiéndote de su sobreingesta diaria (nos gusta reservar estas comidas para ocasiones especiales) ya que tendrás que adaptar tus hábitos alimentarios hacia una dieta sin gluten. Ojo, dieta sin gluten no es igual a alimentación saludable, pero sí que probablemente, en un afán de adaptar cualquier plato, acabes optando por aquellos productos naturales, alejados de todos aquellos procesados que pueden contener almidones que contengan gluten u otros componentes sospechosos que no nos aseguren que podamos tomarlos por contaminación.
Por tanto, ¡SÍ!, compartir vida con una persona celíaca te hará comer de manera más saludable.
Como veis, en definitiva poner una persona celíaca en tu vida te hará mejor persona. Son puras ventajas demostradas, no un drama.
Y sí, somos conscientes de que en más de una ocasión parece que hubiera que hacer casi un máster para entender la situación del celíaco y no “morir” en el intento…pero, como nos gusta decir: esto es una cadena humana donde cada uno de nosotros aportamos valor.
Queremos que la sociedad tome conciencia sobre la celiaquía, y esto será posible gracias a la unión de todos. Nosotros, también estamos con vosotros.
¿Te gustaría conocer nuestra causa? ¡Conócenos!
¡Pon un celíaco/a en tu vida!
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