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Chocolate belga de primera, sin gastarte una fortuna | Turismo en Flandes - Bélgica | Erasmus en Flandes
por Julio Yustas 25 octubre, 2021
De momento, son tres pequeños tips que he recopilado en mes y medio que llevo en el país, pero seguiré ampliando la lista cuando conozca más trucos. 😉
Tengo que deciros que soy muy chocolatero, y por eso prefiero ir probando este dulce en todas sus formas y en pequeñas cantidades.
Truco n.º1: chocolate de supermercado
Quizás es tan evidente, pero si planeas quedarte un tiempo en Bélgica, no solo unos días de turismo, tendrás que hacer la compra. Y en los estantes de los supermercados de Bruselas (Carrefour, Delhaize, Lidl, Colruyt…) hay bastante de donde elegir. De hecho, mi idea inicial era comentar las diversas marcas y hacer una valoración general, pero he investigado un poco, y por desgracia no hay tanto producto típicamente nacional entre estas tabletas.
Una marca que sí es belga en su origen es Côte d’Or. La reconoceréis enseguida por el elefante del logo, que hace alusión a sus granos de cacao que proceden de Ghana desde 1883. Lógicamente, los precios son mucho más asequibles que en chocolaterías especializadas. Entre las que he probado, está “L’Original”, chocolate con leche sin frutos secos ni otros añadidos. Resulta bastante peculiar porque no se corta en cuadraditos, sino en barras, y su sabor es intenso pese a contener solo un 33% de cacao.
Truco n.º2: chocolate en gofres
Sí, se comenta que los gofres belgas deben saborearse sin añadidos para captar todos los matices de la masas. Aun así, si vas a pasar pocos días en el país, ¿por qué no matar 2 pájaros de un tiro pidiendo gofres con chocolate belga?
Para los que os guste más el chocolate negro como a mí, los que me han servido a mí tienden más a esa variedad. Lo mejor es que sus notas amargas os empalagarán menos, y como se sirve caliente sobre la masa caliente os entrará muy bien en los días fríos que se avecinan.
Truco n.º3: bombón y café
Que no un café bombón como los que pedimos en España… Los locales de Leonidas en Bruselas ofrecen un praliné y un café italiano por 2€ si pedís un espresso, y 2’5€ si optáis por cappuccino o café con leche. Desde luego, el precio es genial porque normalmente ni siquiera conseguiréis un café suelto tan barato en la capital; está delicioso y podréis elegir otros bombones cada vez.
No podréis sentaros dentro porque sus locales no suelen tener mesas, pero para un desayuno o merienda de camino, no puede ser mejor. Acordaos de ir pronto, porque cierran a las 6 de la tarde.
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