da da sv da da da da da nb da da da da da da da da da da de da da cs ro da en es da da en en en en da da da en da da en da da
Samarbejd med mig - mia-mad.dk - en grøn madblog
Er du interesseret i et samarbejde med mig er du mere end velkommen til at skrive til mig på kontakt@mia-mad.dk eller ringe på tlf.nr. 50 41 22 15. Jeg har mange års professionel erfaring med at lave mad til få og mange, har undervist i plantebaseret madlavning siden 2008, har erfaring med afvikling af events, har lavet konsulent arbejde for større og mindre storkøkkener der gerne ville have mere viden om plantebaseret, vegansk kost og madlavning, jeg underviser også i fermentering af planter, samt vegansk ernæring, og så er jeg altid interesseret i at afprøve sjove idéer. Derudover har jeg en Professionsbachelor i Public Health Nutrition & Food Policy fra Professionshøjskolen Metropol samt en Master of Science (kandidatgrad) i Integrated Food Studies fra Aalborg Universitet.
Kursus i vegetarisk madlavning for PFA Pension medarbejderklub (skrevet af Kathrine V. T. som var min kontaktperson): “Til vegetarmadlavningskurset introducerede Mia os rigtig fint for det vegetariske køkken, og vi blev alle inspireret af en masse nye og spændende opskrifter. Mia er super dygtig og professionel, og har fokus på at lave velsmagende vegetarisk mad, hvilket hun i den grad lever op til.”
Madlavning til Naturlig Træning kurset “Retreat to te Wild” (skrevet af Benjamin Buus som ejer virksomheden Naturlig Træning): “Mia stod for maden på mit ugelange retreat i en skov på Djursland og jeg tøver ikke med at anbefale hende og hendes fantastiske mad til kollegaer og venner. Maden (og Mia) strålede og deltagerne sprudlede med komplimenter ved hvert eneste måltid. Tak Mia for vidunderlig mad og et super samarbejde!”
Kursus i vegansk ernæring og madlavning for køkkenpersonalet på Tølløse Privat- og Efterskole (skrevet af køkkenleder Malene): “Tusind tak for et par inspirerende dage med dig som coach. Vi er glade for den viden vi har fået, og skal nok komme godt videre. Håber at vi en anden gang kan gøre brug af dig.”
Kok og køkkenansvarlig på Møn Retreat & Kursuscenter (skrevet af administrerende direktør Simon Jørgensen): “Vi har været så heldige her på Møn Retreat & Kursuscenter at have Mia ansat et år som kok og køkkenansvarlig. Mia’s madkunst er baseret på planter, og har været en skelsættende faktor i vores gæsters generelle velbefindende og sanselige forkælelse mens de har opholdt sig hos os. Mia’s mad er lavet med høj grad af opmærksomhed og kærlighed for hele processen: fra jord til bord til smag og fordøjelse – og denne inklusivitet mærkes både af dem som skal spise Mia’s mad og dem som står i køkkenet og hjælper til med arbejdet. Der udgår altid en herlig stemning af glæde fra køkkenet, som har det med at forplante sig til hele huset, når vi har events. Jeg kan kun anbefale enhver at udnytte muligheden for at have Mia i køkkenet…”
Plantebaseret kok (skrevet af Helen Eriksen ejer af virksomheden BEYOND): Mia er en fantastisk vegansk og vegetarisk kok. Ikke bare smager hendes mad altid virkelig godt, ser lækker ud og er afstemt i mængder, Mia har også en stor viden om ernæring og sundhed. Jeg har samarbejdet med Mia i en årrække ifm store og mindre kurser og events og kan varmt anbefale hende.
Medvirkende i indretning af undervisningskøkken samt underviser i madlavning (skrevet af Maria Llambias, direktør for FOF København): Mia Skøtt Møbjerg har i 2018 hjulpet os med indretning af vores nye undervisningskøkken på Vesterbro i København. Med baggrund i sin mangeårige erfaring som underviser, har hun været med i alle dele af processen. Hun har blandt andet hjulpet med den overordnede indretning af køkkenet, kommet med sin vurdering af den mest optimale placering af arbejdsstationer, hårde hvidevarer og møblement, samt vejledt os omkring indkøb af udstyr til køkkenet i øvrigt. Alt sammen med den velkendte grundighed og omhu, som hun også udviser i sit virke som madlavningsunderviser.
Kursus i sukker-, olie- og saltfri vegansk madlavning (skrevet af Maria Felding samt Niels (55 år), klinisk diætist): Nu har jeg haft flere patienter, der har rost dig og dit madkursus rigtigt meget. De kan virkelig godt lide dig og din tilgang. Patientudtalelse: Jeg blev overrasket over, at jeg faktisk blev mæt af de veganske retter vi lavede på madkurset. Den inkluderede grundteori i smagssammensætninger var ret så interessant. Jeg føler inspireret til at gå i gang med de gode opskrifter, vi fik med.
Tilmeld dig mia-mad.dk nyhedsmailen
Dit navn (skal udfyldes)
Din e-mail (skal udfyldes)
Følg med på @miamaddk
Instagram has returned invalid data.
Facebook Instagram Pinterest Bloglovin
MIa-mad er en del af blognetværket Sustain Daily.
Mia-mad.dk bruger cookies til at indsamle statistik om brugen af siden. OK
Privacy & Cookies Policy
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through te website. Out of these, te cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for te working of basic functionalities of te website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have te option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for te website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of te website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for te website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Så får du besked når der er nyt