da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de fr da da da ceb da en da en da sv da da da da en da da da da da da da da da da da da da ceb da sv da da en da da da da en da da da en en da fr da fr da fr nb fr da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Passionsfrugt-is med lakrids og hvid chokolade | ISABELLAS
Opskrift og 3.12.2014 foto af Maja Ambeck Vase.
100 g frisk passionsfrugtsaft uden kerner (fra ca. 5 passionsfrugter)
60 g hvid chokolade af god kvalitet
25 g sød lakridssirup (gerne Bülow)
Evt. 1 knivspids spiselig sort pulverfarve
25 g hvid chokolade af god kvalitet
50 g hvid chokolade
10-15 stykker sød lakrids
Maja fra bloggen Chocolat har lavet en smuk og uforskammet lækker dessert med passionsfrugt, lakrids og hvid chokolade. Desserten forener sødt og syrligt, sprødt og blødt på fineste vis og imponerer selv store dessertaficionados. Lad dig ikke afskrække af, at desserten kræver lidt tid og tålmodighed. Du får seks stjerner igen!
Flere festdesserter: Pink festkage fra Te Food Club
Passionsfrugt-is med lakrids og hvid chokolade:
Blend passionsfrugtsaft, mango, sukker og vand sammen, indtil massen er helt ensartet og sukkeret opløst. Smag til med citronsaft. Køl ismassen ned, og kør den ismaskine. Kom isen i en boks, og sæt den i fryseren indtil brug.
Hak chokolade, og kom den i en lille skål. Bring fløde og lakridssirup i kog, og hæld det over chokoladen. Rør rundt, indtil chokoladen er opløst. Rør evt. pulverfarve i. Fyld lakridscremen i en sprøjtepose med lille rund tylle, og sæt den på køl i min. et par timer. Opbevar lakridscremen i køleskabet indtil brug.
Flere festdesserter: Frozen cheesecake fra Frk. Kræsen
Pisk æggehvide og sukker til sej og blank marengs, og kom marengsen i en sprøjtepose med lille, rul tylle. Sprøjt små toppe ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag marengsen ved 100 grader i 1-1 1/2 time. Opbevar dem i en lufttæt beholder indtil brug.
Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Bring sukker og vand i kog i en lille gryde, og lad det koge, indtil sukkermassen har en temperatur på 136 grader. Hæld sukkermassen i en tynd stråle over chokoladen, mens du pisker. Forsæt med at piske, indtil chokoladen krystalliserer (bliver til små, knasende kugler.) Hæld den krystalliserede chokolade ud på et stykke bagepapir, og lad den køle helt af.
Flere festdesserter: Citronfromage fra Becauseitmatters
Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Klip nogle af lakridserne over i to, lad andre forblive hele. Dyp lakridsstykkerne i den smeltede chokolade, og lad chokoladen stivne. Rul chokoladelakridserne i frysetørret passionsfrugtpulver. Opbevar dem køligt indtil brug.
Du kan også besøge Maja Ambeck Vases blog, Chocolat, for mere inspiration.
Blommetrifli med hvid chokoladecreme
Eton Mess med jordbær
Granita med rabarber og jordbær
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik