da da da da da en en en ceb da sv es et da de da da sv da da da da da es en fi en de da da da da sv es et da de da da sv da da da da da de es en fi it da da da da da da da da da es sv sl da da da da da da da da da da de da da id nb en nb da nb en gl da nb als nb da nb da nn da nb da nb nb nb sl da da da sl nb da nb da da als nb da nn da nb da nb da nb fr nb eu nb nb nn en nb fi nn eu nb da nb sv da da nb en da da de hu da da da da en da da da da da es et da en es en fi sv sv en sv da da da en sl
Krogmodnede nakkekoteletter af gris med salvie, blommer & sherry – Dyrbar
Hos Dyrbar forsøger vi altid at give dig den bedste oplevelse – også når du bruger vores hjemmeside.
Det ser ud til, at du bruger en ældre browser, som vores side ikke understøtter. Vi vil derfor bede dig skifte til en anden browser.
Køb for 750 DKK mere og få gratis levering!
Gratis levering ved køb på min. DKK 750 - Levering tirsdag, onsdag, torsdag og fredag (undtagelser omkring helligdage).
Produktet er tilføjet til kurven
Læser nu: Krogmodnede nakkekoteletter af gris med salvie, blommer & sherry
1-2 tsk sukker – alt efter blommernes sødme
½ dl Sherry, f.eks en Manzanilla eller Oloroso
½ dl kraftig fond eller bouillon
2 Dyrbar Krogmodnede nakkekoteletter
Olie, smør, sal og peber til stegning
En god dusk salvie og et par fed hvidløg
1-2 friske majskolber og en skefuld smør
Tag nakkekoteletterne ud af køleskabet 30 minutter før stegning, og giv dem et drys salt.
Blommerne halveres og udstenes. Smørret bruser af på en lille pande og blommerne lægges på med stegefladen nedad. Drys med sukker. Rist ved rask varme og ryst panden. Hæld Sherry og derefter bouillon på panden, kog hurtigt op og justér med salt og peber. Smagen skal være rig og frugtig. Stil til side.
Steg koteletterne i lidt olie og en klat smør ved god varme et par minutter på hver side. Lad hvile fire minutter. Steg færdig ved moderat varme endnu et par minutter. Smid en god buket salvie og et par fed hvidløg, der har fået et tryk med bladet af en kniv, ved de sidste minutter.
Skær kernerne af majskolberne og lun dem hurtigt i en kasserolle med lidt smør.
Anret de krogmodnede nakkekoteletter, blommekompot og majs med de ristede salvieblade fra stegningen.
Krogmodnet kød: Advarsel! Du bliver hooked!
Kalven: Kokkens kærlighed og vinens ven – med et strejf af bittert
Short ribs - Gris
Krogmodnet brystbjælker (3-4 stk) - Gris
799 DKK 1.000 DKK
Boeuf Onglet (Nyretapper) - Okse
Krogmodnede spareribs - Gris
Krogmodnet Flæskesteg af Ribbenssteg
Krogmodnede Bøffer (2 stk) - Kalv
Big Bøf - Kalv (2 stk)
Krogmodnet tyk kotelet (2 stk) - Gris
Krogmodnet marmoreret bøf (3 stk) - Okse
Krogmodnet marmoreret bøf (2 stk) - Okse
Helt krogmodnet oksehøjreb XO
Krogmodnet Côte de Boeuf XO - Okse
Krogmodnet flæskesteg af kamsteg - Økologisk
Kæber af kalv (2 stk)
Krogmodnet Tomahawk Steak - Kalv
Braiserbøf - Okse (2 stk)
Korean Short Ribs (1-2 stk) - Okse
504 DKK 562 DKK
Krogmodnet Tomahawk Steak - Gris
Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag
Telefon: 23 31 43 27
Åbningstider: Mandag-torsdag – 11.00 - 16.00 og fredag kl 11.00-15.00 (undtagen helligdage).
Vi accepterer følgende betalingskort: Dankort, Visa (dansk udstedt), Visa/Dankort, Mastercard/Eurocard og MobilePay.
Vi leverer hver tirsdag, onsdag, torsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil og glæd dig til levering inden kl 18.00 på den valgte leveringsdag.
Der er gratis levering ved køb for min. 750 kr. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyret 85 kr.
Vi leverer i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.
Bemærk, at en endelig købsaftale først anses for at være indgået, når vi har accepteret ordren.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10% rabat i velkomstgave på din første ordre ved køb for minimum 300 kr. Gælder for alle i forvejen ikke nedsatte varer. Vi deler gerne vores viden om kød, kvalitet og god smag. Ved tilmelding til vores nyhedsbrev giver du dit samtykke til per e-mail at modtage ca. ét ugentligt nyhedsbrev med inspiration, konkurrencer og tilbud fra Dyrbar. Du kan til enhver tid tilbagekalde dit samtykke. Læs mere om, hvordan vi behandler dine personoplysninger i vores privatlivspolitik.
Danish Crown A/S. Tulipvej 1, 8940 Randers SV. CVR. 14003606