da da da fr da en da da da fr da en da da da ja uz fr da da da da da nn da da da da da da da da da nn en da da da da da da da da da fr da da da da da en da da da da da da fr da da da da da da da da da en de da de de en sv da da
Ny restaurant er åbnet i Å-centret
Tidligere i dag tog vi et smut forbi den nyåbnede restaurant, Delux Pizza & Kebab, i Å-centret.
Dejen og dressingerne er hjemmelavede, og flanksteaks-kebaben er marineret med egen marinade, garanterer Burcu Koc, som ejer Vejles nyeste kebab-biks, som også sælger pizzaer.
”Vi vil gerne tilbyde rigtigt kebabkøb, som marineres fra bunden. I modsætning til andre pizzarier, hvor der bliver solgt fars,” siger den 30-årige kvinde, som faktisk er uddannet social- og sundhedshjælper, men i mange år har drømt om at starte sin egen restaurant.
”Nu vil jeg gerne have mit eget sted, og give mig selv ordrer - i stedet for at følge dem,” siger hun og griner.
Oprindeligt kommer Burcu Koc fra Aabenraa, men hun har boet i Vejle siden 2010. Hendes tidligere erfaring fra restaurantbranchen stammer fra dengang hun var manager for Burger King i Rødekro.
Burcu Kocs familie stammer fra Tyrkiet. Hendes nu afdøde morfar kom til Danmark for at arbejde, og det tyrkiske køkken er da også en inspirationskilde.
”I Tyrkiet laver de også den her type kebab, men der er selvfølgelig en smagsvariation. Vi putter det i, som vi selv har lyst til,” siger Burcu Koc, som også kan fortælle, at det ikke stod skrevet i sol, måne og stjerner, at hun skulle have sin egen restaurant, da hun var en lille pige.
”Nej, da jeg var lille, var der slet ikke råd til at tage på pizzeria,” siger hun.
Burcu Koc kan dog få gode råd til den daglige drift fra familien. I dag ejer hendes far nemlig et pizzeria i Aabenraa, og hendes moster driver Hollywood Pizza & Kebab i Vejle Midtpunkt, fortæller hun.
Beliggenheden i Å-centret med Bryggen lige på den anden side af åen, og Banegården henne om hjørnet, er den nye restaurantejer svært begejstret for. Derfor er hun også ret sikker på, at der nok skal komme mange spisende gæster på restauranten, som har et par enkelte indvendige siddepladser, foruden spisepladser på torvet ude foran.
”Der har simpelthen været så fin en omsætning de første par dage,” fortæller hun, men alligevel drømmer hun endnu ikke store drømme.
”Jeg har ingen drøm om at starte en kæde, men vi er jo kommet rigtig godt fra start, så skulle det forsætte med at gå godt: Så hvorfor ikke?”
Ny restaurant i Vejle Midtpunkt satser på god vin og nordisk tapas
NyhederSus Wilkins smider alt tøjet
NyhederLinse Kessler afslører: Har et halvt kilo 'Mopper' derhjemme
NyhederGravergruppe afslører: Putin har været hos kræftlæge 35 gange
UdlandHun gør en skræmmende opdagelse da hun fjerner tæppet i sit hjem
UdlandTandbørstning gik helt galt: Mand hastet med ambulance
UdlandDaniel får vild udfordring af sin svigermor: Wow for et resultat
UnderholdningDR-kendis er blevet gift
NyhederTrist: Derfor ankom Harry først en time og 32 minutter efter dronningens død
Vidste du det? Sådan må du aldrig opbevare hakket oksekød
Tricket alle bør kende: Derfor skal du lægge hvidløg i fryseren
Du har gjort det forkert hele livet: Her er seks tip til det perfekte ægDet lyder nemt at koge æg. Men faktisk er der flere tips du kan gøre brug af, som gør det endnu nemmere.
Genialt: Derfor skal du altid lægge et løg i fryseren
Derfor bør du aldrig koge ris
Genialt: Kender du dette pizzadej-trick?
Smart trick: Derfor har du altid brugt dit skærebræt forkert
Fantastisk tip: Sådan kommer du brune bananer til livs
Du har gjort det forkert hele livet: Her er seks tip til det perfekte æg
Kendis-kok deler tip: Derfor må du aldrig presse et hvidløg
Eksperter afslører: Det bedste burgerhack, der findes
El-prisen stiger med flere 1.000 kroner: Se hvor mange penge du kan spare på din el-regning
Mand vandt 56.5 millioner kroner på en aften
Danskernes rådighedsbeløb bliver mindre og mindre: Sådan kan du spare flere 1.000 kroner måned efter måned
Her er de bedste Rosévine til prisen
Se din boligværdi på 30 sekunder helt gratis
El-priserne kan eksplodere med en stigning på 148% i 2022: Sådan kan du muligvis spare flere 1.000 kroner
Spar penge: Fire pengeslugere i din bolig
Vind en havetraktor til en værdi 10.000 kroner
Spar op til 10.000 kroner på din forsikring: Se hvor mange penge DU kan spare her
© Media Group Denmark ApS
Nyheder24 Annoncering Privatlivspolitik og cookies Cookiedeklaration