da da da nl da da da sv da it da sv es da da da de da et hu en da da es da da da lb da da da da tr da en da da da da pl sv da de de da da da de da da da en en da da da da da ka da da da da en en de da da fr da da da da sv da sv da da da da de da
Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
En Garder er ved at lave et brød på bålet.
Når soldaterne i Middelalderen stod vagt rundt omkring på borgene, hændte det at de lavede brød over den åbne ild, hvor de også fik varmen. Dette er et brød, der er nemt og hurtigt at bage og så smager det rigtig godt.
Det gode ved brødet er at smagen kan varieres en hel del med valg krydderi og krydderurter, som for øvrigt godt kan undværes.
2 ½ dl vand
kardemomme, kanel eller hvad man har lyst til
mel (bør være 2/3 rugmel og 1/3 hvedemel)
krydderurter (f.eks: merian, oregano)
Alt dette blandes med mel indtil dejen slipper, derefter stilles dejen til hævning. Man bager så brødet over gløderne i bålet (på en opvarmet sten eller en pande). Man former dejen i små boller som trykkes flade eller man kan ruller dejen ud med en rulle til de er helt flade og så skal de kun lige bages ganske kort tid (dejen bobler), så skal de vendes.
Diskussionsside for denne IP-adresse
Referer til denne side
Denne side blev senest redigeret d. 8. januar 2017 kl. 17:39.
Tekst er tilgængelig under licensen Creative Commons Kreditering-Del på samme vilkår; yderligere betingelser kan være gældende. Se vores Brugsbetingelserne for flere oplysninger.