sv es en es es en da es en en da nb da da nb nb de fr et tr de de de en en en en sv da de da da da da da da da da fr da da da da da da da da da da en da da tk da da da da ca en da ceb da da da en da da da da da da en da da da da sv da da da da da da da da en az da fr da de da da da en en da ko en en da da en en en en en da da da da da en lt es es es en da da es de es de da en tr de de de sv en en en en en en en en da en en en en oc
Albans grove gulerodsbrud - en perfekt eftermiddags snack -
Har du fundet dit tidskompas frem, og er du klar til at få mere stjernestøv i køkkenet, så vi kan bekæmpe horror vacui med alt lige fra sushi til lagkage?
Har du fulgt med på instagram, så ved du at jeg har holdt en lille blog pause, en pause som jeg indrømmer endte med at varer en del længerer end jeg først havde regnet med.
Men nu er jeg så småt kommet ud af min mindre blog-blokade, og er klar til at fortsætte med sjove køkken quests.
Jeg fortsætter hvor jeg slap, og derfor lægger jeg ud med endnu en treat til #SpektrumCookalong, en serie hvor jeg spiser mig igennem Nanna Foss’ Spektrum bogserie, og laver originale Spektrum opskrifter til al den mad og de drikke man kan finde i bøgerne.
Jeg er nu nået til kapitel 25 i den første bog Leoniderne, og det er her jeg har fundet frem til den 10. Spektrum treat:
Er I sultne?” Han sætter kurs mod køkkenet uden at vente på svar. […] Alban har allerede fundet en pose af Sandras grovboller i skabsfryseren. “Okay” smiler hun. “Kan jeg hjælpe med noget?” “Hvis du gider skrælle en håndfuld gulerødder, så sætter jeg bollerne over”.
Hvis der er en ting der er sikkert, så er det at teenagere nærmest altid er sultne når de kommer hjem fra skole.
Og kommer de hjem efter en sneboldskamp i skolegården der både har budt på mystiske telekinetiske kræfter, nævekamp og en blodtud, ja så bliver appetitten bestemt ikke mindre.
Derfor falder Albans eftermiddags tebord med hjemmebagte grovboller og skrællede gulerødder helt sikkert i god jord, da han serverer det for Emilie, lillebror Linus og tvillingerne Pi og Noah.
Eftermiddags te med et twist
Efter sådan en omgang i skolegården, så ville de fleste jo nok sætte pris på at få en lun bolle, og Albans eftermiddagste er da helt sikkert både en nem, hurtig og lækker efter-skole snack.
Jeg kunne dog ikke lade være med at give den 10.  Spektrum treat. et lille personligt twist,  derfor endte jeg med at kombinerer grovbollerne med gulerødderne, og tryllede en omgang af de lækreste grove gulerodsbrud frem i stedet.
Jeg tænker faktisk også at det ville være noget Alban ville være helt okay med, for der er næsten ikke noget der slår et stort, lunt og nybagt gulerodsbrud – du ved, sådan en af de ultra lækre boller, man kan trække fra hinanden i store bløde og saftige flager!
Man kan sagtens spise de her gulerodsbrud som de er, men som med nærmest ALLE nybagte boller, så smager de bare lige 80% bedre hvis de spises med iskoldt smør på.
Smør burde jo egentligt også være den næste Spektrum treat. jeg kaster mig over, men da jeg tidligere har delt både opskriften på Bilbos hobbitkærnet smør fra Hobbitten og hàlfa smør med tørret skinke fra Ravnenes hvisken, så valgte jeg at gøre en undtagelse og springe denne Spektrum treat over.
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 15 min
Samlet tid 2 t 30 min
250 ml vand (lunkent)
30 g smør (blødt)
150 g gulerødder (groftrevne)
Opløs gæren i den lunkne vand.
Tilsæt sukker, salt og melet, og rør det hele sammen til en stort set sammenhængende dej.
Kom til sidst smørret i og ælt dejen helt glat og smidig - dette gøres nemmes på en røremaskine, da dejen helst skal æltes i 5-10 minutter.
Læg dejen på et let meldrysset bord, og lad den hæve under et tørt viskestykke i en times tid.
Pres herefter en stor fordybning i dejen.
Fyld fordybningen med kerner, frø og de revne gulerødder, og slå ægget ud heri.
Hak nu dejen i små stykker med en bordskraber eller kniv, så du blander kerner, gulerødder og æg ind i dejen.
Vend dejen lidt rundt, mens du hakker, så det hele bliver blandet godt - dejen SKAL være lidt rustik at se på.
Del dejen i 8 - 10 ensartede klatter, og løft dem over på to bageplader beklædt med bagepapir.
Dæk gulerodsbruddene til med et viskestykke igen, og lad dem efterhæve hæve i en times tid.
Varm ovnen op til 220°.
Bag en plade brud ad gangen i ca. 15 minutter.
Flyt bruddene over på en rist og lad dem afkøle lidt inden de serveres.
Spektrum flakes – hjemmelavede cornflakes med et Spektrum twist
Harrys pastrami sandwich ala Kat’z Delicatessen
Share your thoughts Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Save my name, email, and website in this browser for te next time I comment.
Notify me of follow-up comments by email.
Notify me of new posts by email.
Mit navn er Trine, og jeg er en madglad nørd af guds nåde.
Nerdy Treats er min eventyrlige og velsmagende quest gennem fiktionens kulinariske univers, hvor provianten er inspireret af de bedste treats fra film, tv-serier, bøger og videospil.
Jeg håber du vil drage med mig ud på nogle af mine mange køkkeneventyr, og hvis der er en treat du godt kunne tænke dig at se mig lave, så tøv endelig ikke med at sende mig en besked.
tag del i min cookalong
Spis alle Disney klassikerne
Elara Pro by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through te website. Out of these cookies, te cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for te working of basic functionalities of te website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have te option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for te website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of te website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for te website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.