da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de fr da da da da da en da da sv da da da da da da da da fr da da da en en en fr da fr da fr da fr nb fr da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Opskrift på créme brûlée | ISABELLAS
Créme brûlée er en lækker fransk dessert, som altid vækker begejstring omkring bordet. Få en opskrift på créme brûlée her.
af Camilla Zarah Lawes & Line Sølvhøj Johansson 7.01.2014 Foto: Columbus Leth
Créme brûlée betyder brændt creme og er en skøn, fransk dessert, som ovenikøbet er nem at lave. Flamber sukkeret på toppen, anret desserten med friske bær og hør, hvordan dine gæster vil rose den lækre dessert.
Prøv også opskriften: Tarte Tatin
Her får du en opskrift på créme brûlée
Det skal du bruge til créme brûlée:
10 æggeblommer (evt. 5 bægre pasteuriserede)
12 små ovnfaste skåle
Læs også: Sådan laver du dessert med pære
Sådan laver du créme brûlée:
Tag kornene ud af vaniljestangen (gem dem), og kog piskefløde og sødmælk op med vaniljestangens bælg. Rør æggeblommerne med sukker og vaniljekorn. Fjern vaniljebælgen, og hæld den kogende mælkeblanding i æggeblommeblandingen i en meget tynd stråle, mens du forsigtigt rører med en gummiskraber. Test, om cremen har sat sig, ved at dyppe en træske i den og tegne en streg med en finger midt på træskeen. Hvis cremen render sammen, så rør lidt længere.
Afkøl cremen, og fordel den i små ovnfaste skåle. Bag dem i cirka 1 time og 10 minutter ved 105º midt i ovnen. Cremen skal være fast, når du forsigtigt rører ved den. Afkøl cremen, og stil den på køl, til den er helt kold. Tag cremen ud lige før servering, drys med rørsukker, og brænd forsigtigt, så sukkeret smelter til karamel. Server straks.
Se også galleriet: Bolig i fransk lanstil
Blommetrifli med hvid chokoladecreme
Eton Mess med jordbær
Granita med rabarber og jordbær
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik