da es en es es en da es en en da nb da da nb nb de fr et tr de de de en en en en sv da da da da da da da da fr da da da sv en sv da tk da da sv ca en da da en fi da da da hbs_lat fr en da da da da hu da da da da da en en da en da da da da da da da da da da en da da da da da da en az da sv fr it de da da nb da en da ko en en da da en en en en en da da da da da en lt es es es en da da es de es de da en tr de de de sv en en en en en en en en da en en en en oc
Boller i karry - favoritten blandt både børnefamilier og astrofysikere -
Har du fundet dit tidskompas frem, og er du klar til at få mere stjernestøv i køkkenet, så vi kan bekæmpe horror vacui med alt lige fra sushi til lagkage?
Spektrum Cookalong er serien hvor jeg spiser mig vej gennem Nanna Foss’ fortryllende bogserie, og udvikler originale Spektrum opskrifter inspireret af al den mad og drikke man kan finde i bøgerne!
Sidst var det min fortolkning af en dåse makrel i tomat der stod på menuen, da jeg gjorde ophold i kapitel 29, og jeg bliver i dette kapitel lidt endnu, for den 12. Spektrum treat finder man nemlig også blandt Karls rodebunker i kapitel 29:
Remmen på tasken hænger ned langs siden på mikroovnen. Jeg linder forsigtigt på den tomme æske ovenpå, der på et tidspunkt har indeholdt boller i karry”.
Der kan vidst ikke være nogen tvivl om, at når Karl spiser boller i karry, så er det nok ikke ligefrem en hjemmelavet portion der står på bordet.
Derimod er der nok i højere grad tale en af de færdigretter man kan finde nede i frysedisken hos det lokale supermarked, og det er faktisk synd.
For det er uhyrer nemt at lave en velsmagende omgang boller i karry i sit eget køkken, og så er retten endda også utroligt fryseegnet. Så man kan sagtens lave en stor omgang boller i karry, fryse den ned i mindre portioner, og på den måde lave sine egen nemme færdigret til fryseren.
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 25 min
Samlet tid 35 min
500  g hakket svin
1 løg (fint hakket)
1 løg (fint hakket)
2 gulerødder (skåret i små tern)
1 æble (skåret i små tern)
½ tsk.  spidskommen  (stødt)
½ tsk.  korianderfrø (stødt)
3 dl kogevand (fra kødbollerne)
Rør det hakkede kød sammen med salt og peber indtil det begynder at blive sejt.
Vend herefter løg og æg i, og rør mælken i lidt efter lidt.
Kom til sidst raspen i, og rør farsen godt igennem.
Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
Hæld nu fonden i en stor gryde, og bring den i kog.
Form i mellemtiden den afkølede fars til mindre boller.
Skru dernæst så langt ned for varmen, at fonden holdes lige under kogepunktet.
Læg forsigtigt 8-10 kødboller ned i den varme fond, og lad kødbollerne pocherer i ca. 15 minutter (eller til de begynder at flyde op til overfladen).
Placer de færdige kødboller i en skål og dæk dem til med et viskestykke indtil de skal bruges igen.
Smelt smørret i en gryde og svits løg, gulerodstern og æbletern heri.
Tilsæt karry, spidskommen og koriander og lad det stege med et halvt minuts tid.
Hæld herefter kogevandet samt kokosmælken ved, og lad saucen simre indtil gulerødder er helt møre.
Blend dernæst saucen med en stavblender og smag til med æblecidereddike, salt, peber.
Kom til sidst kødboller ned i sovsen og lad dem stå par minutter til de er gennemvarme og klar til spisning.
Shazam inspirerede hot wings med blue cheese dip
Hjemmelavede knækbrød med spektrum krydderier
Share your thoughts Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Save my name, email, and website in this browser for te next time I comment.
Notify me of follow-up comments by email.
Notify me of new posts by email.
Mit navn er Trine, og jeg er en madglad nørd af guds nåde.
Nerdy Treats er min eventyrlige og velsmagende quest gennem fiktionens kulinariske univers, hvor provianten er inspireret af de bedste treats fra film, tv-serier, bøger og videospil.
Jeg håber du vil drage med mig ud på nogle af mine mange køkkeneventyr, og hvis der er en treat du godt kunne tænke dig at se mig lave, så tøv endelig ikke med at sende mig en besked.
tag del i min cookalong
Spis alle Disney klassikerne
Elara Pro by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through te website. Out of these cookies, te cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for te working of basic functionalities of te website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have te option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for te website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of te website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for te website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.