nb en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de en sv da da sv en da et en da ceb en da de da nb hbs_lat nn da da da da en da da da da da en sv da da da da da da da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Minipavlova med citron-mynte-sorbet | ISABELLAS
Forkæl dine gæster med hver deres smukke minipavlova. Den elegante dessert giver en smagsoplevelse ud over det sædvanlige med syrlig sorbet på toppen af den søde og sprøde marengsbund.
Opskrift og 22.03.2018 foto: Inge Skovdal.
Pavlova er en pragtfuld dessert, der både er yndig for øjnene og smager skønt af sommer og sol. I denne opskrift er den klassiske marengsbund toppet med en frisk sorbet af citron og mynte, der giver et velsmagende modspil til det søde.
Se også: Pavlova med blåbærskum
MINIPAVLOVA MED CITRON-MYNTE-SORBET - Sådan gør du:
Pisk æggehviderne næsten stive. Tilsæt eddike, derefter flormelis, og pisk igen, indtil æggehviderne bliver seje.
Kom marengsen i en sprøjtepose. Drys lidt sukker på en plade med bagepapir, og sprøjt marengsen ud i små cirkler på ca. 10 cm i diameter, der minder om en fuglerede.
Bag minipavlovaerne i ovnen ved 100° i 2 timer.
Tag den færdigbagte marengs ud, og lad den køle helt af.
PRØV OGSÅ: ÆBLEKAGE MED MARENGS
Kog vand og sukker til en lage i ca. 3 minutter. Lad den afkøle helt, og hæld citronsaft i.
Pisk æggehviden stiv, og vend den i citronlagen sammen med hakket mynte.
Frys blandingen i en ismaskine. Har du ikke en ismaskine, kan du komme blandingen i en plastikbeholder, der kan komme i fryseren. Rør i blandingen ca. hver halve time, til den er fast, men ikke stivfrossen.
Server minipavlovaerne med 1 kugle citronsorbet i midten. Pynt med mynteblade og strimler af usprøjtet citronskal.
TIP: Vil du gøre lidt ekstra ud af desserten, kan du tilsætte marengsen lidt hakket chokolade.
Lad dig inspirere: Friske desserter og kager
Desserter marengs is citron søde sager
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik