da en en en en da en da da da fr da da da da en da da da sv da ca da nn nn da id da da sv da de da da da da da da da en en ro da da da da da da da da da sq nl ca en de da da da da da nb ca nl da da en da sl da en da da da da da da da da da en da en da nb en en en da en en en en da da da da da da en pl en da da da da en nl en da en en en da da da en da da en ko en en en da en nl en da it da da da es da en da da da nb da da it it en it da cs en it it da da en en da de da de da da it en en en it da en nb en en da da da da nn da da cs da vi pt es da nb da nb da da en en da da da da da da da da en da da da gu da
Opskrifter – kærlig vegansk mad-inspiration
Vegansk madplan med indkøbsliste – efter årstid
Gør endnu mere for miljøet
Netværk, veganske fællesskaber og grupper
Ordsprog – veganismen skal ind i sproget
Home Mad Opskrifter Bagværk Citronmåner
Karina 25-09-15 27-02-21Bagværk, Desserter, Kager, Mad, Opskrifter
Her får du vores bud på de klassiske citronmåner – uden tilsætninger, men med masser af smag  🙂
Vi har i lang tid haft lyst til at lave denne kage, og da vi så endelig fik tid til det, havde vi ikke nogen frugtfarve til glasuren! Derfor måtte vi tænke lidt kreativt og valgte gurkemeje som vores farvegiver – og det fungerede overraskende godt.
Man kan ikke smage gurkemejen, og alligevel giver den et lillebitte twist langt ude i smagsnoterne…måske lægger dine gæster slet ikke mærke til det – men farven er i hvert tilfælde fin!
Antal 10 stykker (2 halve kager)
150 g banan (med skræl) - 150 g = ca. 100 g uden skræl
125 ml havremælk (eller anden plantemælk)
2 stk økologisk citron (saft og skræl herfra)
3 spsk rapsolie (eller anden smagsneutral olie)
Sæt ovnen på 180 grader
Skræl bananen og blend den helt glat med lidt af mælken
Skyl citroner, riv dem fint og pres dem
Flæk vanillestangen på langs og skrab kornene ud
Pisk først banan, mælk, olie og sukker godt sammen
Tilsæt derefter mel, citronsaft og -skræl, vanilje, salt og bagepulver og rør det hele godt sammen
Hæld dejen i en bagepapirbeklædt springform (max. Ø24) og bag den i ovnen ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, til kagen er gennembagt (og en strikkepind kan stikkes i den, uden at der kommer dej på den)
Lad kagen køle helt af og lav i mellemtiden glasuren ved at blande flormelis, vand og gurkemeje
Del den afkølede kage i to "halvmåner" og fordel glasuren på dem
Skal det hele være lidt anderledes, kan du overveje at erstatte citroner med appelsiner og lave appelsinmåner i stedet  🙂
Under 400 kalorier. Bookmark.
Havre-chiagrød med nektarin, svesker og chili
Chokokagecrumble med is og vanillejordbær
Jeg forsøgte mig ud i citronmånen med desværre det uheldige resultat at den blev klæg. Den fik godt en halv time mere i ovnen, da der blev ved med at hænge dej på strikkepinden. Smagen var skøn, men konsistens som vingummi. Har I oplevet det – hvad kan jeg have gjort galt?
Øv, hvor ærgerligt at høre, at du havde problemer med kagen! Vi har selv bagt den ad flere omgange uden problemer, så det undrer os lidt.
Det kan selvfølgelig have noget med ovnen at gøre – vi bruger (medmindre andet er nævnt) altid varmluft, så måske brugte du almindelig ovnvarme?
I øvrigt er kagen i udgangspunktet lidt mere kompakt end “almindelige” kager, fordi vi har udeladt fedtstof helt, men det burde altså stadig ikke medføre et vingummiagtigt resultat 🙂
Håber, at du har mod på at bage den igen – og at resultatet bliver bedre næste gang!
Rigtig god weekend til dig <3
Har oplevet lignende når jeg har glemt bagepulver i kage. Måske det? 🙂 Eller er bagepulveret måske for gammelt.
Den er god her! 😀
Ellers måske har du åbner ovn for tit/tidligt?
Tænker det noget med den ikke har hævet ordentligt den er gummi.
Er ikke den bedste bager men det lykkedes og den smager super! 😀
1000 tak for dine kommentarer og inputs – hvor er det bare dejligt at høre, at den blev god!
Glade hilsener og god lørdag til dig <3
Skriv et svar Annuller svar
Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *
Save my name, email, and site URL in my browser for next time I post a comment.
Etik & moral (12)
Film & filmklip (14)
Bøffer, deller og dunser (13)
Brød og boller (11)
Spreads, smørelse og dips (20)
Spørgsmål & svar (13)
Startups & erhverv (1)
Karina til Kiwimuffins med kiwifrosting
Nanna til Kiwimuffins med kiwifrosting
Copyright 2021: Veganer.nu - info@veganer.nu
Powered by Nirvana & WordPress.
Administrer samtykke til cookies
Vi bruger cookies til at optimere vores websted og vores service.
Funktionsdygtig Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Godkend Afvis Præferencer Gem præferencer Præferencer