sv en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da sv da da da da da da da da da hu da da et da da da da de es de en sv da da da da da da da da da fr da da da da da da da da da da da nn da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Elegant chokoladekage med glasur | ISABELLAS
Forkæl dine kære med den lækreste chokoladekage, som er elegant pyntet med portvinsglasur. Det er en svampet, dejlig chokoladekage til det hele!
af Cecilie Sofie Svensson 3.12.2018 Foto: Stine Christiansen.
Vi sætter sådan pris på en svampet, lækker chokoladekage - og denne er endda elegant pyntet med portvinsglasur og lidt blomster. Bedre bliver det ikke for en chokoladeelsker!
Glad for chokolade: Chokoladekage med hvid chokolademousse
Det skal du bruge til den elegante chokoladekage med glasur:
(Til 1 kage - ca. 10 stykker.)
Lidt smør til formen
75 g godt kakaopulver, fx Valrhona
300 g muscovadosukker eller brun farin
1½ dl cremefraiche 18 %
Ca. ½ dl portvin
Ca. 150 g flormelis
Varm drik: Irish coffee med et tvist
Sådan laver du den elegante chokoladekage med glasur:
Tænd ovnen på 180˚.
Smør en randform eller springform, Ø ca. 24 cm, med smør.
Vend mel, bagepulver, natron, salt, kakaopulver og vaniljesukker sammen i en skål.
Smelt smørret. Pisk muscovadosukker eller farin og smør sammen, så det bliver luftigt, og tilsæt æggene 1 ad gangen.
Vend melblandingen i sammen med vand og cremefraiche, og pisk kortvarigt ved lav hastighed, til dejen er akkurat ensartet og blandet.
Hæld dejen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, til den er helt gennembagt, og en tandstikker kommer ren ud.
Lad kagen køle af i 5-10 minutter, og vend den derefter ud på et fad. Det er nemmest, mens den stadig er lun.
Glasur: Rør portvin og flormelis sammen til glasur, og hæld den ud over kagen.
Servér kagen inden for et par timer, for så smager den bedst.
Hvis du vil lave gode chokoladekager, er det ikke ligegyldigt, hvilken chokolade eller kakao du bruger. Et højt kakaoindhold på over 70 % gør chokoladen sundere, men er ikke nødvendigvis et sikkert tegn på høj kvalitet. Her hænger prisen ofte sammen med kvaliteten. Jo dyrere chokolade, jo bedre smag som regel.
chokolade chokoladekage kageopskrifter kagepynt
Æblecrumble med 5 ingredienser
Små citrustærter med marengstop
Skærekage med brombær og mandel-citron-crumble
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik