de en sv da en da ro da da da nb it en en en en en id fr da en da it de da de da en sv da en da ro da da da nb it en en en en en id fr da en da it de da de da fr de fr da en da da da da da da da da en sv da da da da da da da da da en en da it da sv da da da da da en en da en en en en en en en da en en da da en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en oc
En sund lever | Anne van der Merwede
Leveren har vældig travlt, og selv den stærkeste lever kan blive overbelastet. Men får den optimal næring, er den i stand til at regenerere sig selv, både til opbygning af nyt væv og til at genskabe sin evne til at arbejde.
Valnødder har et højt af omega-3 fedtsyrer og bitterstoffer, der begge hjælper leveren i dens arbejde. Valnødder er rige på fibre, som hjælper toksiner og affaldsstoffer ud af kroppen. Du kan pynte din salat med valnødder, komme dem i en smoothie eller nyde dem som de er.
Avocado indeholder glutathion, der hjælper leveren med at afgifte tungmetaller, så de ikke skaber ubalance i kroppen eller danner grobund for en dysbiose. Tungmetaller danner også frie radikaler og blokere for optagelsen af visse mineraler.
Korsblomstfamilien, som indeholder alle slags kål, broccoli, karse, brøndkarse, peberrod, radise og pak choi indeholder bitterstoffer, som får leveren til at arbejde optimalt.
Gurkemeje er et krydderi, der bl.a. bruges i karry, som er et blandingskrydderi. Gurkemeje virker anti-inflammatorisk, og hjælper leveren med at producer galde, som bl.a. anvendes til at nedbryde fedtstoffer.
Rødbede indeholder et utal af stoffer, bl.a. metylgrupper, magnesium og B-vitaminer, som leveren benytter i dens arbejde. Og fibre der, som tidligere nævnt, er med til at få toksiner ud af kroppen.
Bladgrønt: som rucolasalat, spinat, mælkebøtteblade og brøndkarse er guf for leveren. De indeholder fx svovl og bitterstoffer, der får leveren til at arbejde optimalt.
Hvidløg indeholder sulfid, der aktiverer leverens enzymer. Hvidløg indeholder også allicin og selen, der begge beskytter leveren for giftstoffers skadelige virkninger.
Bær som jordbær, solbær, hindbær, blåbær og aroniabær er fyldt med antioxidanter. Under leverens arbejde dannes mange frie radikaler, så netop derfor er det så vigtigt at spise nok antioxidanter.
Spis eller drik gerne:
Grønt til alle måltider. Så får du næringsstoffer til de enzymer, der virker i afgiftningen.
Fibre fra fuldkorn som ris, quinoa og boghvede.
Leverstimulerende grøntsager (rødbede, kål, bitre salater etc.).
Krydderurter og krydderier, især koriander, persille og gurkemeje.
Sunde smagsgivere som sennep, citronsaft, tahin og sojasauce.
Rug, hørfrø og sesamfrø, som bidrager med de værdifulde fibre.
Omega-3-fedtstoffer fra fede fisk og chia- eller hørfrø.
Spirer af for eksempel broccoli, rucolasalat eller karse.
Grønsagsjuice, kokosvand – eller urtete af marietidsel og mælkebøtte.
Gem som PDF Udskriv
Du kan følge mig på Facebook og Instagram, hvor jeg løbende skriver nyheder og uploader fotos til inspiration ...
Jeg er uddannet ernærings­terapeut, komplementærbehandler og ergoterapeut. I mere end 20 år har jeg arbejdet som foredragsholder, behandler, under­viser og skribent.
Jeg har haft brystkræft for 22 år siden og har siden da studeret sammenhængen mellem krop, sind, kost og livsstil og samlet viden om, hvordan vi giver kroppen de mest optimale betingelser.
Tilmeld til mit nyhedsbrev her!
Leave this field empty if you're human:
© All rights reserved - Anne van der Merwede
Vi bruger cookies på vores hjemmeside for at give dig den mest relevante oplevelse, ved at huske dine præferencer og gentage besøg. Ved at klikke på "Accepter" accepterer du brugen af ALLE cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through te website. Out of these, te cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for te working of basic functionalities of te website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have te option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for te website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of te website, anonymously.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Analytics".
Te cookie is set by GDPR cookie consent to record te user consent for te cookies in te category "Functional".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Other.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookies is used to store te user consent for te cookies in te category "Necessary".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Performance".
Te cookie is set by te GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to te use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing te content of te website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze te key performance indexes of te website which helps in delivering a better user experience for te visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with te website. These cookies help provide information on metrics te number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.