da da de fr de da eo sv da da id eo sv da da de da fr da de da da en da da da sv en da da da da da da en en da da da da da da sv it da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nn da da da da da da nl da da da da fr nl da nb ca eu sv da en da eo sv da da da en en da en
Topmøde om verdens fødevarer - World Food Summit
International konference om fødevaresystemer og bæredygtighed
Det årlige topmøde om verdens fødevarer blev afholdt den 29.–30. august 2019 på Christiansborg og i Dansk Industri.
Dagsordenen for topmødet var baseret på FN’s verdensmål for bæredygtig udvikling. Det overordnede mål var at skabe en platform for politiske beslutningstagere, forskere, virksomhedsledere og civilsamfundet, så alle kan bidrage til at gøre det globale fødevaresystem mere bæredygtigt og sundt.
Topmødet var inddelt i tre temaer: fødevaresikkerhed, ressourceeffektivitet og bedre sundhed og kostvaner.
Madkulturen stod i samarbejde med Fødevarestyrelse for at planlægge temasessionen om bedre sundhed og fødevarer, herunder udarbejde en faglig ramme, pege på oplægsholdere, moderator og invitere deltagere fra hele verden.
Madkulturen stod desuden for at afvikle arrangementet og forplejningen.
Hvis vi skal kunne brødføde verdens befolkning, er vi nødt til at omlægge, både hvad vi spiser, og hvordan vi producerer vores mad. Også i Danmark.
Eksempelvis indeholder 73% af de danske aftensmåltider kød, der relativt set har et højt CO2-aftryk, hvorimod kun 3% indeholder bælgfrugter, en alternativ kilde til protein, hvor aftrykket til gengæld er meget lille.
Grøn opkvalificering af professionelle køkkener
Social og faglig trivsel blandt sårbare børn
Mad og trivsel i heldagsskolen
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering. ​ ​
EAN: 5798 000 877 900
Follow a manual added link
Copyright Madkulturen 2019 © Produceret af Kathart Interactive
Unge madambassadører Fyrtårn for Danmarks madfremtid