da da de da da cs da da da da da en en en da fi da da fr da da da da da sv da de de da da sv da en da da da de de da da da de da en sv da da da sv en da kn de da en da da da da de da da is da da fr en fr de fr da da de da da da da da da da da en da da da da fr en da fr da da da da da da ro de da da da en de en da da pt da da da en nl da da da da da da da da da da da da da da da da da da da en de
Lær at slibe knive rigtigt | Slibning af knive - sådan gør du
Hvis du vil tjene penge på at hjælpe andre.
Hvis du har en opgave der skal løses.
Hvis du har et gør-det-selv relateret spørgsmål.
Du er logget ind som
Slibning af knive - sådan gør du
Lær at slibe knive rigtigt
Du kender det sikkert: Der skal arbejdes en hel del for at få hul på tomaten! Knivene i skuffen er ikke helt så skarpe som de var engang, og det uanset hvor kostbare de ellers er, eller hvad sælgeren måtte have lovet dig. Knive bliver sløve med tiden, og de vedligeholdes som alle andre ting i denne verden.
At slibe en kniv er bundet op på mange stolte traditioner, og selv om nogen måske vil sætte spørgsmålstegn ved, hvor svært det nu egentligt kan være, så er der faktisk en hel del væsentlige detaljer omkring teknikken, der kan gøre den helt store forskel.
Læs med her, og få en vejledning til, hvordan du får de skarpeste knive i skuffen.
Vejledning til knivens ord:
Knivens æg: Den skærende del af slibningen.
Spejlside: På knive med kun en slibeside, kaldes den modsatte side for spejlsiden.
(Næsten alle kokke/køkkenknive fra Europa er slebet på begge sider, men en del Japanske knive er kun slebet på den ene side som et samurai sværd)
Rockwell: En måleenhed der fastlægger stålets hårdhed
Der findes knivblade fra 52-63 rockwell. Gode Europakniv ligger fra 57-58 rockwell.
Knive under 57 bliver hurtig sløve, men er til gengæld lette at slibe.
Knive på 60 og derover holder skæret meget længe, men er svære at slibe
1 2 3 4 5  ...  10 « Tilbage Næste side »
Vist 101866 gange Udskrevet 122 gange Forbehold / Rettigheder »
Næste tip: Ophængt seng - få mere plads i soveværelset
Opsætning af køkken med traditionel sokkel
Filen er ugyldig eller ikke i det rigtige format (jpg, jpeg, gif, png)
Eller indtast navn og e-mail
Hej Kuno Hvad så hvis man køber en ny køkkenkniv. Skal man sende den til slibning med det samme, for at få den optimale udnyttelse af kniven. Der er jo mange som har flere forskellige knive og mærker og kvaliteter. Jeg ved at i østen bruger man en vinkel på 12°-15° og i Europa op til 20°-25°. Nogle har også Damaskus knive og en kødøkse hvor skarpe og i hvilken vinkel skal de have. Jeg ved at hvis man selv vil vådslibe, så koster en slibesten 4-500kr. og man skal have flere forskellige finheder. Som jeg ser det så er slibning af køkkenknive et helt håndværk, og det kan hurtigt blive en dyr hobby. Det må være et oplagt emne, og tage op som kursus på aftenskolerne, hvis de kan skaffe lærere.
Hej Kuno Hvad så hvis man køber en ny køkkenkniv. Skal man sende den til slibning med det samme, for at få den optimale udnyttelse af kniven. Der er jo mange som har flere forskellige knive og mærker og kvaliteter. Jeg ved at i østen bruger man en vinkel på 12°-15° og i Europa op til 20°-25°. Nogle har også Damaskus knive og en kødøkse hvor skarpe og i hvilken vinkel skal de have. Jeg ved at hvis man selv vil vådslibe, så koster en slibesten 4-500kr. og man skal have flere forskellige finheder. Som jeg ser det så er slibning af køkkenknive et helt håndværk, og det kan hurtigt blive en dyr hobby. Det må være et oplagt emne, og tage op som kursus på aftenskolerne, hvis de kan skaffe lærere.
Filen er ugyldig eller ikke i det rigtige format (jpg, jpeg, gif, png)
Få 3 tilbud via Handyman.dk
Filter: Seneste opgaver TØMRER/SNEDKER ELEKTRIKER VVS MALER MURER GLARMESTER HANDYMAN GARTNER RENGØRING GULVSLIBER KLOAKMESTER
27. sep. 2022 (Udløber: 30-09-2022 kl 10:28) Ophæng af møbler, gardiner mm. Jeg søger en handyman der kan hjælpe med at h...
26. sep. 2022 (Udløber: 29-09-2022 kl 15:16) Knirkende parket gulv Reparation af mit stuegulvHej, Jeg har en stu...
15. sep. 2022 (Udløber: 28-09-2022 kl 19:00) Vask af fortelt Vask af fortelt enten inden det tages ned ell...
12. sep. 2022 (Udløber: 29-09-2022 kl 12:04) Spartling/fugning og maling samt gulvbehandli... Reparation af skader på karm efter opsætning ...
Opret opgave Opret håndværker
Hårde hvidevarer Er det er problem at placere en ovn i et højskab, der er direkte nabo til et andet h&...
Lejlighedsvis brug af aluthermo Hej. Er derpå nogen måde noget giftigt ved aluthermo? Kan man på nogen m...
Fødevaresikker lim til keramikkrus? Jeg har et keramikkrus, der er gået i stykker. Det er et enkelt brud, og ser ud som o...
Sletning af profil Hej,Hvordan sletter jeg min profil?Jeg bruger ikke tjenesten, og har derfor ikke brug for ...
Mest populære HANDYMAN artikler
Slibning af knive - sådan gør du
Monter selv en lås med tastatur
Saltkar, gør-det-selv af krydsfinér
Praktisk skohylde - få mere plads i entréen
Handyman - Test din viden Ved du egentligt hvordan du ...? Gå til test »