da da en da de cs da en et de da da da en en en da de cs da en et de da da da en en da da da da da ca en da da da da en eo nl da en nb da da da da de eo da en da da da da da da da da da da da da nn da da nb da da da de de en
Pasta med peberfrugtcreme og kylling – Wobblybits.dk
Skrevet af Wobblybits den 21. september 2021 i Hovedretter, Nye opskrifter
200 gram rød peberfrugt
1 stk. lille løg
salt og Easis Perfect Sød (eller sukker)
Pasta med peberfrugtcreme og kylling
Pil hvidløg og løg og skær løget i små både.
Vend peberfrugter, løg og hvidløg med olivenolie og bag på en bagepapirsbeklædt bradepande ved 180 grader, til peberfrugterne er møre (og gerne lidt brankede – cirka 30 minutter).
Blend herefter bagte grøntsager med pinjekerner, parmesan, æbleeddike og vand til en ensartet creme. Jeg bruger en stavblender ✌🏻
Smag til med salt og flydende sødemiddel (eller sukker).
Stil til siden og lad køle af, imens du laver resten – se nedenfor.
Pasta med peberfrugtcreme og kylling
Kog pastaskruerne i letsaltet vand.
Skyl og pluk grønkålen og steg ved høj varme på en pande i en smule olivenolie og lidt flagesalt i 2-3 minutter.
Stil grønkål til siden i en tallerken.
Krydr kyllingebrystfileter (med fx salt og peber eller Allround-krydderi) og steg på panden.
Skyl og halvér cherrytomater.
Når pastaen er kogt færdig, hældes vandet fra, og pastaen vendes herefter med peberfrugtcreme og grønkål.
Anret pastaen på en tallerken med tomater, høvlet parmesan og kylling.
Tacosalat med pulled chicken
Kødsovs med fløde og mascarpone
Jeg har længe gået med drømmen om vaskeægte at lave den her hjemmeside - et lille virtuelt opskriftsindeks, om du vil - så hermed! Ambitionen er, at siden her skal blive min legeplads (foruden den jeg har på Instagram), hvor jeg kan udforske, lege med og nørde min store forkærlighed for mad.