da da de fr de da eo sv da da id eo sv da da de da fr da de da da en da da de en en da da da da da da da da en da da da da sv it da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nn da da da da da da nl da da da da fr nl da nb ca eu sv da en da eo sv da da da en en da en
Madglade klimatips - Klimavenlig hverdagsmad
I efteråret 2019 bad klimaministeren og fødevareministeren Madkulturen om hjælp til at igangsætte et projekt, der skulle munde ud i konkrete handlingsanvisende klimatips til danskerne.
Madkulturens årlige analyse af danskernes mad- og måltidsvaner, Madkultur19, understreger, at mange danskere gerne vil spise mere klimavenligt. Dog påpeger omtrent halvdelen, at de mangler viden om, hvilke fødevarer der er bæredygtige.
Fødevareminister Mogens Jensen og klimaminister Dan Jørgensen bad derfor Madkulturen om hjælp til at igangsætte en større fælles indsats, der skal hjælpe danskerne med at indfri deres ønske om at spise mere klimavenligt.
Klimatipsene er udviklet sammen med danskerne i en række workshops. Her var målet at finde konkrete tips til måder at variere en ret, så den bliver mere klimavenlig og/eller mindsker madspild, med danskernes allerede eksisterende madpraksisser for øje.
Madglade klimatips blev lanceret i august 2020 på www.klimatips.dk.
Madkulturen stod for projektudvikling- og styring.
Derudover baserede indsatsen sig på Madkulturens viden – særligt en større segmentanalyse, der kategoriserer fire forskellige madlavningspraksisser.
Madkulturen stod desuden for udvikling og facilitering af workshops med repræsentanter fra de fire praksisser.
Grøn opkvalificering af professionelle køkkener
Social og faglig trivsel blandt sårbare børn
Mad og trivsel i heldagsskolen
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering. ​ ​
EAN: 5798 000 877 900
Follow a manual added link
Copyright Madkulturen 2019 © Produceret af Kathart Interactive
Madspild på skoleskemaet Hyldest til ildsjæle