da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da da da da sv cs da da uk da da da da da da da da da hbs_lat da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da en da da da da da da da da da nn da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
En lun æbletærte med sæsonens lækre æbler er et hit hos de fleste. Lav den for eksempel til eftermiddagskaffen, og servér lidt flødeskum til som prikken over i'et.
af Mai Knauer 28.02.2020 Foto: Columbus Leth
Æg, mælk og rørsukker til pensling
Evt. flormelis som drys
Evt. flødeskum til servering
Der er ikke noget, der luner som en skøn æbletærte på en kølig dag. Måske er du så heldig at have æbler i haven eller en frugtplantage i nærheden, hvor du kan købe dem. Ellers kan supermarkedets udvalg også sagtens bruges. Her får du opskriften på en lækker apple pie - præcis som amerikanerne ville lave den.
Læs også: Æblekage med vaniljecreme
Sådan laver du amerikansk æbletærte:
Kom koldt smør, mel og flormelis i en foodprocessor, og kør dejen igennem til en mørdej.
Tilsæt æg og vand, og kør igen.
Pak dejen ind i film, og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Skræl og udkern æblerne, og skær dem i både.
Læg bådene i citronsaft, og bland godt.
Steg æblerne på en stor stegepande i smør, sukker og krydderier. Hæld æblerne ud på et fad, og lad dem afkøle.
Del mørdejen i 2 dele, den ene lidt større end den anden.
Strø mel på bordet, og rul den største del mørdej ud på bordet i en cirkel, som er ca. 30 cm i diameter og ca. ½ cm tyk.
Rul dejen over kagerullen, og læg den i en rund form. Tryk forsigtigt langs kanten, og lad overskydende dej blive hængende.
Læg de stegte æbler i tærteformen.
Rul resten af dejen i en cirkel på 25 cm i diameter.
Pisk æg og mælk sammen, og pensl dejkanten i formen. Læg det udrullede låg over. Klem kanten sammen med fingrene, og fjern overskydende dej. Pensl låget med æggeblandingen. Drys rørsukker på.
Skær små snit, eller lav små huller i låget, og bag tærten nederst i ovnen på 180° i ca. 35 minutter. Drys evt. flormelis på kagen inden serveringen.
Servér gerne æbletærte med flødeskum til.
Æblecrumble med 5 ingredienser
Små citrustærter med marengstop
Skærekage med brombær og mandel-citron-crumble
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik