da en sv da en da ro da da da nb it en en en en en id fr da en da it de da de da en sv da en da ro da da da nb it en en en en en id fr da en da it de da de da da en da da da da da en da da da en da da en da da da da da nn en da da da fr da da da da en fi da da da en da da en da nb et da en en da da en pt en pl da en da da da da da en en da it da sv da da da da da en en da en en en en en en en da en en da da en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en oc
FORÅRSRENGØRING INDE OG UDE | Anne van der Merwede
Det er tid til forårsrengøring inde og ude. Inde i huset, ude i haven og inde i kroppen. Og foråret er den allerbedste tid til rengøring. I kroppen er leveren hovedansvarlig for rengøringen. Den afgifter for alt det, som er ”ikke-mad”, og som kroppen ikke skal bruge.
Ifølge Traditionel Kinesisk Medicin er leveren allermest aktiv om foråret, derfor er forårsrengøring meget logisk. Foråret er også den tid, hvor alting springer ud, alting er i vækst og foråret er en god tid, at starte på noget nyt. Man oplever også flere fødsler, bryllupper og huskøb på denne tid. Forelskelse og ”forårskådhed” hører også foråret til.
En forårsrengøring virke som en foryngelseskur, der giver kroppen energi og mulighed for fremover at rense og vedligeholde sig selv.
Kroppen vil bedre sin fordøjelse, hormonbalancen, sit immunforsvar og øge sin kapacitet af energi og overskud. Det kræver lidt tid og vilje, men derudover er det ikke krævende.
Leveren er ansvarlig for mange vigtige funktioner, hvoraf en af dens vigtigste opgaver er at regulere blodets indhold af nærings- og affaldsstoffer. Den fungerer som et filter, der skal forhindre skadelige stoffer fra maden i at komme ud i kroppen.
Den afgifter eller neutraliserer fx for
Tilsætningsstoffer (farve- og aromastoffer, konserveringsmidler)
Leveren har vældigt travlt, og selv den stærkeste lever kan blive overbelastet. Men får den optimal næring, er den i stand til at regenerere sig selv, både til opbygning af nyt væv og til at restituere sin evne til at afgifte udefra og indefra kommende toksiner.
Symptomerne på dårlig leverafgiftning og toksinophobninger er mange og mangeartede, men blandt de mest almindelige er:
Lavt energiniveau, hormonubalance, søvnløshed, hovedpine, fordøjelsesproblemer
Manglende lyst til fed og – eller stegt mad
Trætte, irriterede øjne, ”grus” i øjnene
Hudproblemer, hudkløe, eksem, appelsinhud
Mad der gør din lever glad
Korsblomstrede grønsager: broccoli, blomkål, rosenkål, savojkål, spidskål, hvidkål, grønkål
Radise, ræddike, kinaradise, artiskok, karse, brøndkarse, asparges
Peberrod, ingefær, grapefrugt, løg, rødbede, avocado
Farvede bær og frugter, blåbær, solbær, brombær, kirsebær, blå vindruer
Hørfrø, chiafrø, mandler, valnødder
Gurkemeje, mælkebøtte, brændenælde, ingefær, basilikum, koriander
Undgå: sukker, slik, hvidt mel, cola, sodavand etc.
Undgå at branke maden, og undgå transfedtsyrer, miljøtoksiner og røg
Tørbørstning, fra fødderne og opefter, og fra hænderne op ad armene, mod hjertet.
Sojamarineret laks med spidskål og shiitake svampe
– fra min bog ”Mad i fad” (link)
1 stk. laksefilet á ca. 300 g
150 g shiitake svampe
1 stor håndfuld sesamfrø
saft og reven skal af 1 usprøjtet lime
hakket koriander til pynt
½ dl sød chili
Skær spidskålen i skiver på 1½-2 cm på tværs på den tykke del, så der bliver fire skiver (resten af kålen kan bruges en anden dag). Læg skiverne i hjørnerne af et ovnfast fad. Læg laksestykket i midten af fadet og fordel svampene over spidskålen.
Dryp olie over grønsagerne og drys med salt.
Marinaden røres sammen og fordeles på laksestykket. Drys et tæt og tykt lag sesamfrø over laksen, så stykket er helt dækket.
Sæt fadet i en 190 °C varm ovn ca. 20 minutter, til laksen er lige netop gennemstegt.
Pres limesaft over grønsagerne og drys med reven limeskal og hakket koriander.
Gem som PDF Udskriv
Du kan følge mig på Facebook og Instagram, hvor jeg løbende skriver nyheder og uploader fotos til inspiration ...
Jeg er uddannet ernærings­terapeut, komplementærbehandler og ergoterapeut. I mere end 20 år har jeg arbejdet som foredragsholder, behandler, under­viser og skribent.
Jeg har haft brystkræft for 22 år siden og har siden da studeret sammenhængen mellem krop, sind, kost og livsstil og samlet viden om, hvordan vi giver kroppen de mest optimale betingelser.
Tilmeld til mit nyhedsbrev her!
Leave this field empty if you're human:
© All rights reserved - Anne van der Merwede
Vi bruger cookies på vores hjemmeside for at give dig den mest relevante oplevelse, ved at huske dine præferencer og gentage besøg. Ved at klikke på "Accepter" accepterer du brugen af ALLE cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through te website. Out of these, te cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for te working of basic functionalities of te website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have te option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for te website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of te website, anonymously.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Analytics".
Te cookie is set by GDPR cookie consent to record te user consent for te cookies in te category "Functional".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Other.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookies is used to store te user consent for te cookies in te category "Necessary".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Te cookie is used to store te user consent for te cookies in te category "Performance".
Te cookie is set by te GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to te use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing te content of te website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze te key performance indexes of te website which helps in delivering a better user experience for te visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with te website. These cookies help provide information on metrics te number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.