da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da da da da da da fr da da da da fr fr en en da fr da da da da da it da da da da da da da da da da cs da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Lynbrød med mandler og rosiner | ISABELLAS
Lækkert, saftigt brød med sødme
af Ole Lindqvist, Kim Gravenhorst og Susanne Palmqvist 28.01.2013 Foto: Jacob Ljørring
Dette lækre brød med mandler og rosiner kan du lave på ingen tid.
Til 1 brød skal du bruge:
• ½ dl blå birkes
• 1½ dl mælk
• 25 g gær
• 1 dl mager yoghurt eller
fromage frais 0,5 %
• 1½ tsk salt
• 1 spsk honning
• 1 tsk vaniljepulver
• 2 dl økologisk kamutfuldkornsmel (eller speltmel)
• 1 dl havregryn
• 50 g hele smuttede mandler
• 75-100 g korender (eller små rosiner)
• 3 dl hvedemel
Bland vand og birkes, og lad det stå i 15 minutter. Lun mælken, og rør den i sammen med yoghurten. Rør gæren i, når blandingen er håndvarm. Rør alle de øvrige ingredienser i, til dejen er som en tyk grød. Kom dejen i en smurt sandkageform, der rummer 1½ l, og stil den i kold ovn på nederste rille. Tænd ovnen på 185°. Bag brødet i ca. 1 time (bank på det, det skal lyde hult). Vend det ud på en rist, og lad det køle helt ned.
Skær evt. brødet i ret tynde skiver, og læg dem på ovnristen. Tør skiverne i ca. ½ time ved 140°. Hold øje med dem − de skal ikke blive brune, bare tørre. Kan opbevares i kagedåse, når de er helt kolde. Du kan erstatte halvdelen af korenderne/rosinerne med tørrede tranebær.
Download opskriften på lynbrød her>>
Bag det blødeste kanelbrød
Fletbrød med æble, kanel og chokolade
Spinatsnegle med ricotta og parmesan
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik