da da da fr da en da da da fr da en da da da en de da da da en da da en da da da da da da en da en da en lt en en en da en fi en da en nb da da en de en da en da da da en da en da en da en da en da en da en da en da da en da da en en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da fr da da da da da da da da da en de da de de da sv da da
Verdens lækreste svinekæber braiseret i mørk øl
Svinekæber er noget er det mest lækre og møre kød du kan få serveret. Foto: Shutterstock.
Braiserede svinekæber er de senere år blevet en delikatesse.
Elsker du bacon? Her er den perfekte pastaret med "baconssovs" til Champions League
Hvor man i gamle dage så svinekæber som et restprodukt er det i dag noget, som man serverer på de fineste steder.
Der er mange måder at lave det på, men i denne opskrift braiseres de i mørk øl, hvilket giver en fantastisk lækker sovs.
Denne ret serveres med en kartoffel-sellerimos, og der skulle gerne være nok til fire personer.
10-12 afpudsede svinekæber svarende til cirka 1 kg
Det skal du bruge til kartoffel-sellerimosen:
¼ selleri, ca. 250 gram
Start med at duppe kæbeklumperne tørre med køkkenrulle
Krydr dem med salt og peber
Varm smørret i en stor gryde til det bliver gyldent. Sørg for god varme.
Brun kødet. Det skal brunes på alle sider, men kun i 3-4 minutter i alt. Hvis din gryde ikke er så stor, så brun det af flere omgang.
Hak selleri, gulerod og løg i grove tern.
Tag kødet op af gryden, og kom i stedet selleri, gulerod og løg i og tilsæt tomaten som er skåret i kvarte, de brunede kæbeklumper og øl suppleret med vand til det dækker. Skru ned til svag varme og kog under låg i 1¼-1½ time til kødet er mørt.
Imens du venter, kan du starte på kartoffel-sellerimosen. Skræl kartofler og selleriknolden og skær i små tern. Kog det hele og mos det og tilsæt smør og mælk. Smag til med salt og peber.
Tag nu kødet op, og kog sovsen ind til der er cirka 2½ dl tilbage.
Herefter skal du si saucen. Smag den til med salt og peber og er den for tynd kan du jævne den en meljævning.
Vi er nu klar til at anrette retten. Velbekomme.
Retten der svømmer i ost og bacon: Her er pastaretten over dem alle
NyhederSus Wilkins smider alt tøjet
NyhederLinse Kessler afslører: Har et halvt kilo 'Mopper' derhjemme
NyhederGravergruppe afslører: Putin har været hos kræftlæge 35 gange
NyhederMette Blomsterberg modtog chokerende nyhed på Facebook
UdlandMor er rystet over skoles løsning: Mia skal spise alene
UdlandTandbørstning gik helt galt: Mand hastet med ambulance
UdlandDaniel får vild udfordring af sin svigermor: Wow for et resultat
UnderholdningDR-kendis er blevet gift
Flødekartofler uden fløde går viralt: Her er verdens bedste opskrift
Mors perfekte opskrift tager internettet med storm
Tilføj blot denne 'hemmelige' ingrediens: Så får du det perfekte pillede ægDet kan være besværligt at pille æg, men med dette trick bliver det ikke nemmere.
IKEA afslører legendarisk opskrift: Nu kan du lave köttbullar derhjemme
Hun kommer to æg i en frysepose - få minutter senere er der lækker morgenmad
Hun skyller brødet og kommer det i ovnen: Det her trick er helt genialt
Grill-sæsonen står for døren: Sådan laver du den perfekte grillpølse uden den revner
Tilføj blot denne 'hemmelige' ingrediens: Så får du det perfekte pillede æg
Opskrift tager internettet med storm: Sådan laver du den perfekte kylling med kun to ingredienser
Gider dine børn ikke madpakken? Denne opskrift får dem til at elske den
Kæmpe hit: Nemme nybagte boller med Nutella-fyld
El-prisen stiger med flere 1.000 kroner: Se hvor mange penge du kan spare på din el-regning
Mand vandt 56.5 millioner kroner på en aften
Danskernes rådighedsbeløb bliver mindre og mindre: Sådan kan du spare flere 1.000 kroner måned efter måned
Se din boligværdi på 30 sekunder helt gratis
Her er de bedste Rosévine til prisen
El-priserne kan eksplodere med en stigning på 148% i 2022: Sådan kan du muligvis spare flere 1.000 kroner
Spar penge: Fire pengeslugere i din bolig
Vind en havetraktor til en værdi 10.000 kroner
Spar op til 10.000 kroner på din forsikring: Se hvor mange penge DU kan spare her
© Media Group Denmark ApS
Nyheder24 Annoncering Privatlivspolitik og cookies Cookiedeklaration