da da de fr de da eo sv da da id eo sv da da de da fr da de da da da da da da sv en da de en da da da da da da da da da da da da da da da sv da en da ru da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nn da da da da da da nl da da da da fr nl da nb ca eu sv da en da eo sv da da da en en da en
Bedre madoplevelser for hjemmeboende ældre - Appetitvækkerne
At modtage mad fra et centralt køkken ændrer ofte måltidet fra at være noget privat og trygt til at blive semi-offentligt og dermed en smule fremmed. Uddannelse af madchauffører og plejepersonale skal forhindre, at måltidet mister sin betydning og ikke bliver den kilde til glæde og næring, som er afgørende for en sund aldring.
Partnere: Roskilde Kommune, Det Danske Madhus
Økonomi: Projektet er støttet af Sundheds- og Ældreministeriet
Appetitvækkerne handler om at højne oplevelsen omkring måltidet for de hjemmeboende ældre, der får leveret mad.
Det gøres gennem uddannelse af chauffører fra Det Danske Madhus og plejepersonalet i Roskilde Kommune.
Målet er at understøtte et samarbejde omkring måltidet og skabe nye relationer, der i sidste ende kan føre til, at de ældre oplever de daglige måltider som appetitvækkende og indbydende, og dermed medvirke til at forebygge underernæring blandt de ældre.
Madkulturen gennemførte i første omgang en undersøgelse af de ældres måltidssituation i kommunen og tilrettelagde på den baggrund indsatsen sammen med Det Danske Madhus og Roskilde Kommune.
Madkulturen udviklede aktiviteter og kurser for plejepersonalet og chaufførerne.
Madkulturen gennemførte desuden løbende evaluering af projektets aktiviteter.
8 ud af 10 deltagere på kurserne angav, at de har fået:
Lyst til at finde nye måder at gøre måltider til lyspunkter i hverdagen.
Inspiration til at gøre mere ud af de ældre borgeres måltider.
Motivation til at gøre en forskel for de ældre borgeres trivsel i det daglige arbejde.
Læs hele evalueringen af Appetitvækkerne her
Grøn opkvalificering af professionelle køkkener
Social og faglig trivsel blandt sårbare børn
Mad og trivsel i heldagsskolen
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering. ​ ​
EAN: 5798 000 877 900
Follow a manual added link
Copyright Madkulturen 2019 © Produceret af Kathart Interactive
Kompetenceløft til Arlas medarbejdere Festivalnetværk med mobil kogeskole