da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da da da da da da da da it da da da es it de en hbs_lat da da da da da da da da da da da da da en da da en da da da da da da da da da da da da da da da da nn da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Moderne citronmåne med hasselnødder | ISABELLAS
Denne hjemmebagte citronmåne kan på ingen måde sammenlignes med dem, man kan købe i supermarkederne - den er nemlig meget, meget lækrere!
af Camilla Zarah Lawes 5.03.2021 Foto: John Bendtsen.
100 g cremefraiche 38 %
Citronmåne med hasselnødder - Sådan gør du:
Tænd ovnen på 170°. Smelt smørret, og rør smør og sukker sammen.
Tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør godt.
Skær marcipanen i små stykker, og kom dem i dejen. Rør til en ensartet masse.
Sigt hvedemel og bagepulver ned i dejen, og rør det godt sammen.
Riv skallen af citronerne, og pres saften af den ene citron. Gem lidt af skallen til cremen. Kom den øvrige skal og saften i dejen.
Beklæd en springform, Ø 20 cm, med bagepapir, og bag kagen i 30-35 minutter. Afkøl på en rist og flæk kagen på midten.
Rør resten af citronskallen sammen med de øvrige ingredienser til cremen, og fordel ¾ på den ene kagebund.
Læg den anden bund på, og smør resten af cremen i et tyndt lag hele vejen rundt på kagen og på toppen.
Hak nødderne groft, og rist dem gyldne på en pande sammen med rørsukker. Tag dem af panden, og lad dem afkøle.
Fordel nødderne på kagens top og sider ved at trykke dem ind i citroncremen. Pynt til sidst med lidt skovsyre, og servér.
TIP: Det kan være svært at få de hakkede nødder til at sidde fast på kanterne. Prøv at stille kagen på et stort stykke bagepapir og drysse de hakkede nødder på kagen og rundt om den. Vip bagepapiret op ad kagen, så nødderne bliver trykket lidt ind i cremen på siden.
Citronmåne er indbegrebet af mormormad - og denne opskrift på en hjemmebagt version med citroncreme og hasselnødder tager den velkendte klassiker til helt nye højder.
Den luftige dej og syrlige creme er en skøn kombination. Alt i alt en lækker opskrift der bare må prøves. Og jo hurtigere, jo bedre.
Opskrift: Citronmåne med et moderne tvist
Citronkage citron kage søde sager Desserter
Æblecrumble med 5 ingredienser
Små citrustærter med marengstop
Skærekage med brombær og mandel-citron-crumble
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik