da da sv da et en da da da da en da en da en da da et da zh en da da da da da da da en da en da de da da da da da da nn da da da sv ca da da en da da da nl sv da en es da en da pl da da da da da da da da da de de da da fr nb da en it en ro en en da et da da pt de de sv da es en da da da da en en fr en sl en
Blækspruttesalat med tomat, rødløg og urter | Opskrift → - Gastrotools.dk
GRATIS LEVERING 1-2 DAGE    30 DAGES RETUR
Tilføj en note til din ordre
Tilføj en note til din ordre
Gavekort og rabatkode tilføjes i checkout
Gå til betaling • 0,00 DKK
Lun blækspruttesalat med tomat, rødløg og urter
Blæksprutter er meget andet end friturestegt calamari. Her er de stegt med chili og hvidløg, inden de serveres i en salat med tomat, fennikel, bladselleri og friske urter.
Pas på med at overstege blæksprutterne. Det gør dem nemlig seje. Tricket er, at panden skal være rygende varm, og du kan evt. stege blæksprutterne ad to omgange for det bedste resultat.
400 g renset blæksprutte
1 bdt. urter, fx persille, oregano og basilikum
Evt. godt brød til servering
Stegepande i carbonstål eller støbejern
Er blæksprutterne små, kan du stege dem hele. Ellers skæres de i mundrette stykker. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Pil og hak hvidløg. Hak chilien – kassér evt. kernerne.
Varm olie op på en stor pande, og steg hvidløg og chili ganske kort, til hvidløget så småt begynder at tage farve. Tilsæt blækspruttestykkerne, og steg dem ved høj varme i cirka 2 minutter. Pas på med overtilberedning, da det vil gøre dem seje. Krydr med salt og peber, og sæt blækspruttestykkerne til side.
Snit bladsellerien i tynde, aflange stykker. Halvér fenniklen, og snit den fint. Halvér cherrytomaterne. Pluk og hak urterne. Vend det hele sammen med den stegte blæksprutte og olivenolie, til krydr med citronsaft, salt og peber.
Nyd evt. salaten med godt brød.
← Ældre indlæg Nyere indlæg →
Tlf.: +45 71 99 51 70
Man - Fre:  8-22
Lør - Søn:  9-15
Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og modtag inspirerende guides, opskrifter og gode tilbud direkte i indbakken.
Du skal acceptere vores handelsbetingelser, før du kan gå videre
Du har endnu ikke accepteret Handelsbetingelserne. Dette er nødvendigt, før du kan fortsætte.