da da de fr de da eo sv da da id eo sv da da de da fr da de da da da da da nb de en da da da da da da da da da en da da da da sv da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da nn da da da da da da nl da da da da fr nl da nb ca eu sv da en da eo sv da da da en en da en
Festivalnetværk med mobil kogeskole - Netværk for madfestivaler
Nyt netværk samler madfestivaler og fødevareevents fra hele Danmark. Netværkets flagskib er en mobil kogeskole, der ruller ud på festivalerne og giver festivalgæsterne mulighed for at prøve køkkenkræfter med de gode råvarer.
Partnere: Madfestivaler i hele landet
Netværket, som startede op i marts 2018, er alle arrangører af madfestivaler og -events i Danmark. Store som små, nye som veletablerede. Netværket repræsenterer i dag 70 forskellige madfestivaler og fødevareevents, men der er plads til flere.
Der er stor forskel på de mange madevents i Danmark – fra de helt store madfestivaler i Aarhus og København over regionale frugtfestivaler og til de helt små madmarkeder og fejringer af lokale råvarer.
Fælles for de mange madevents er dog, at gæsterne skal aktiveres for at få det optimale ud af besøget. Derfor har netværket udviklet en kogeskole på hjul med plads til op mod 30 personer ad gangen. Det rullende madværksted, som kogeskolen kaldes, har allerede besøgt flere festivaler i 2018 med stor succes. På den måde udvikler danskerne deres evner i køkkenet og får ideer med hjem fra festivalen.
Målet er, at den mobile kogeskole bliver Danmarks folkekøkken på hjul. Den skal inspirere og samle aktører og gæster omkring maden og være den aktivitet, der omsætter festivalernes budskaber og råvarer på nye måder.
Læs mere om Det rullende madværksted her.
Madkulturen har været initiativtager og fondsansøger til netværket.
I projektperioden fungerer Madkulturen som projektleder samt arrangør og koordinator af de fælles aktiviteter i netværket.
Endelig har Madkulturen varetaget udviklingen af den mobile kogeskole og gennemfører en række eksemplariske forløb på festivaler rundt omkring i landet til videre inspiration for medlemmerne i netværket.
Grøn opkvalificering af professionelle køkkener
Social og faglig trivsel blandt sårbare børn
Mad og trivsel i heldagsskolen
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering. ​ ​
EAN: 5798 000 877 900
Follow a manual added link
Copyright Madkulturen 2019 © Produceret af Kathart Interactive
Bedre madoplevelser for hjemmeboende ældre Efterskoleelever i køkkenet