da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da da da da en da da en en tr de da es nb nb sv da da sv en da da da da da en da da tr da da da da da da da da da da da da da da da da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Grillede asparges med rejer og dildcreme | ISABELLAS
Der er noget helt særligt over danske asparges - især når de har fået en tur på grillen. Servér dem med rejer, dildcreme og frisk stenbidderrogn, når det er i sæson.
Opskrift: Louisa Lorang. Foto: Lene Samsø. 22.06.2022
1 bundt grønne asparges, ca. 450 g
1 bundt hvide asparges, ca. 450 g
200 g cremefraiche 38 %
2 spsk. finthakket frisk dild
1 tsk. tørret dild
2 spsk. frisk stenbiderrogn
200 g frisk stenbiderrogn
1 kg pil selv-rejer
1 håndfuld frisk dild
Evt. 1 godt brød
Sådan laver du grillede asparges med rejer og dildcreme:
Skyl de grønne asparges, og skræl de hvide asparges. Knæk eller skær bunden af begge slags asparges, så du undgår den træede ende.
Gnid aspargesene med lidt olie, og grill dem på en varm havegrill eller (grill)pande i 1-4 minutter, alt efter tykkelse. Tag aspargesene af varmen, og krydr dem med salt.
Rør cremefraiche sammen med citronsaft, sennep, frisk dild, tørret dild og stenbiderrogn. Smag til med salt og peber.
Smag stenbiderrognen til med salt og evt. lidt sukker.
Anret de lune asparges på tallerkener, og top med dildcreme, stenbiderrogn og pillede rejer.
Pynt evt. med lidt frisk dild, og servér straks sammen med et godt brød.
rejer asparges idéer til forretter
Asparges med stegte kammuslinger og nøddesmør
Rødbedetatar med revet peberrod og kapers
Wasabi-wraps med avocado og laks
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik