da en da da da da da da da da da da da da de da da sv da da da da da da cs da da da da da da da en de en et da de da da da he de cs en da da da fr en en da sv da da sv da es da da da da en da da fr en ro it en et en da da da da da da da da da da da en sv da en da da da da da da da ro en da da da de de en en da en da en en en en en da en
Log ind Har du glemt dit kodeord? Opret konto?
Rugbrød er en uundværlig del af frokostbordet.
Prøv vores rugbrød med afskallede hampefrø, som giver et dejligt knas.
2 dl knækkede rugkerner
2 dl afskallede hampefrø
1 tsk fint salt
1 dl med hampemel
Kom rugkerner og vand i en gryde og lad det simre i 2-3 minutter. Kom de kogte rugkerner i en skål og lad dem køle lidt ned.
Rør øl og kærnemælk sammen i en skål – smuldr gæret heri og rør rundt til, at gæren er rørt ud. Tilføj salt til blandingen.
Kom de kogte rugkerner og afskallede hampefrø i blandingen. Tilføj salt.
Tilsæt til sidst de to slags mel i og rør godt rundt. Dejen skal være helt rørt ud, der må ikke være spor af mel i.
Kom dejen i en smurt form og glat den ud. Prik huller i dejen med en gaffel og dæk den med film og lad den hæve i 30 minutter.
Sæt ovnen på 200 °C og bag brødet i 1 time og 15 minutter. Tag brødet ud og lad det afkøle helt, før du skærer det i skiver.