sv en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de fr da da da da da da it da da da da da en da nn da da da da da da da da da da da fr da fr da fr nb fr da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Chokolademousse med kaffe | ISABELLAS
Kaffe og chokolade ér bare et godt makkerpar, og det har vi ladet os inspirere af! Her får du opskriften på en klassisk chokolademousse med lækker, cremet smag af kaffe.
af Cecilia Fahlström 9.04.2020 Foto: Stine Christiansen.
Chokolademoussen er en værdsat dessertklassiker - og med god grund. Den luftige og bløde konsistens får den chokoladelækre mousse til at smelte på tungen. Samtidigt giver de små portionsanretninger et smukt udtryk på bordet, når hver enkelt gæst får sin egen elegante  portion serveret.
Se også: Fragilité med kaffecreme
Det skal du bruge til chokolademousse med kaffe:
2 bægre pasteuriserede æggehvider – svarer til 3 æggehvider
150 g mørk chokolade
2 bægre pasteuriserede æggeblommer – svarer til 4 æggeblommer
Prøv også: Kakaocheesecake med chokoladeganache
Pisk æggehviderne stive i en skål, og pisk fløden til stiv skum i en anden skål.
Hak chokoladen, og smelt den over et vandbad. Lad den køle af.
Pisk æggeblommer med sukker i en tredje skål. Rør espressopulveret i æggeblommerne. Hæld langsomt den smeltede chokolade i æggeblommerne under omrøring.
Vend skiftevis flødeskum og æggehvider i chokolade-æggeblomme-blandingen.
Hæld moussen i glas, og stil dem på køl mindst 1 time.
Pisk fløde til skum, og pynt moussen med flødeskum og 1 mynteblad inden servering.
Læs også: Det perfekte kagebord
søde sager Desserter chokolademousse flødeskum
Blommetrifli med hvid chokoladecreme
Eton Mess med jordbær
Granita med rabarber og jordbær
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik