nl da de fr de da eo sv da da id eo sv da da de da fr da de da da de da da da de da da de da da hu da da da de da da da da da da de da da da sv da sv da da sv da da it fr de nb en es da en da da da en da en da da id da nn de gl fi da en da nb da ru da da it de da da en nb da da da da en en da en da nb sv nl da da da da fr nl da nb ca eu sv da en da eo sv da da da en en en
Det er vigtigt at vide, hvad danskerne kan, gør og vægter højest ved mad og madlavning, hvis vi skal arbejde for bedre mad til alle, sikre højere kvalitet i vareudbuddet og generelt prioritere mad og måltid højere.
Madkulturen tager hvert år temperaturen på danskernes mad- og måltidsvaner. Den seneste undersøgelse er Madkultur21 med fokus på måltidet.
Hent tidligere undersøgelser her (pdf):
Madkultur20, Madkultur19, Madkultur18, Madkultur17, Madkultur16, Madkultur15, Madkultur14.
Madkulturen gennemfører løbende kvalitative og kvantitative undersøgelser af danskernes forhold til mad og måltider. Se de seneste resultater her:
Fremtidens bæredygtige forbrug af oksekød
Unges indkøbs- og madvaner relateret til madspild
Madtanken er en tænketank, der samler nogle af de største stemmer i fødevaredanmark i en samtale om, hvordan  madkulturen skal udvikle sig.
Hent en publikation om Madtankens holdninger og handlingsanvisninger her (pdf):
Tendenser i unges madkultur
Når vi spiser sammen
Kødets rolle i danskernes aftensmad
Fastelavnsbollespisning er i vækst
Danskernes top ti aftensmåltider i 2021
Fremtidens forbrug af oksekød
Unges indkøbs- og madvaner
Madkultur20: I en krisetid
Center for Undervisningsmidler Absalon
Klima-, Energi- og Forsyningsministeriet
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering. ​ ​
EAN: 5798 000 877 900
Follow a manual added link
Copyright Madkulturen 2019 © Produceret af Kathart Interactive