fr en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de en nb da da sv da da da da fr da en da nb pl en da da da da sv da da da da da da da da da sv da da da sv da da da da da da da en sv en da en da en da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
De bedste madeleinekager | ISABELLAS
De fine, franske madeleinekager får deres karakteristiske muslingeform fra særlige madeleinebageforme og smager fuldstændig magnifique! Få opskriften her.
af Marie Melchior 19.01.2022 Foto: Line Falck.
For at kunne bage de fine madeleinekager, skal du først og fremmest have fat i et sæt madeleine-bageforme. De kan fås i både metal og silikone - og når du først har købt formene, er der ingen undskyldning for ikke at blive ved med at bage de lækre små kager om og om igen.
Smelt smørret ved svag varme, og lad det afkøle.
Pisk æg og sukker sammen til en hvid og cremet masse.
Riv skallen på citronen fint, og pres saften.
Vend fintrevet citronskal i dejen sammen med nogle dråber citronsaft.
Bland mandelmel, hvedemel, salt og bagepulver sammen i en anden skål.
Vend melblandingen sammen med æggemassen, til du har en luftig, ensartet dej.
Rør til sidst det afkølede smør i, og lad dejen hvile 30 minutter på køl.
Tænd ovnen på 200°, og smør bageformen.
Fyld hullerne i formen ¾ op med dej.
Bag kagerne i ovnen i 5 minutter.
Skru derefter ovnen ned til 170°, og bag kagerne i yderligere 7-10 minutter, eller til de er hævet op, og er gyldne.
Afkøl kagerne på en bagerist.
Glasur: Riv skallen på citronen.
Rør flormelis og fintrevet citronskal sammen med lidt kogende vand i en skål til en tyk glasur.
Dryp med lidt citronsaft, og gør glasuren glat.
Dyp spidsen af madeleinekagerne i glasuren.
kageopskrifter citron fransk Citronkage jul
Cookies med peanutbutter og chokoladestykker
Cookies med havregryn og rosiner
Lakridscookies med hvid chokolade og kokos
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik