da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de en da da da da da en da da da da en de de da da da da da da de da da da da da da da da da da da en da en da en da en da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Stegt flæsk med kold persillecreme | ISABELLAS
Hvem elsker ikke de sprøde stykker stegt flæsk med persillesovs til? Det er en sand klassiker. I denne udgave er den velkendte sovs dog skiftet ud med en kold, frisk persillecreme. Vi er solgt!
af Anne Hjernøe 19.10.2017 Foto: Winnie Methmann.
Den populære klassiker blev for få år siden kåret som landets nationalret - og det med god grund. For retten smager fantastisk, og den er kendt af mange generationer. Hvis du vil kaste dig ud i en mere moderne udgave, så skift den klassiske persillesovs ud med en kold persillecreme. Så frisk og lækker!
Få den bedste opskrift på en klassisk persillesovs - servér den til stegt flæsk!
Det skal du bruge til stegt flæsk med kold persillecreme:
3-4 skiver flæsk pr. person
Flagesalt og friskkværnet sort peber
3 dl cremefraiche 18 %
3 spsk god mayonnaise
Fintrevet skal af 1 øko-citron
Saft af ½-1 citron, efter smag
1 lille bundt bredbladet persille
Evt. 1 tsk flydende honning
Flagesalt og friskkværnet peber
Prøv også: De sprødeste flæskesvær
Sådan laver du stegt flæsk med kold persillecreme:
Tænd ovnen på 200 grader.
Gnub flæsket godt med salt og peber, læg det på bagepapir i en bradepande og steg det i ovnen, til det er gyldent og sprødt. Stegetiden kan variere meget alt efter flæskets tykkelse, men ca. 20 minutter. Vend gerne skiverne halvvejs i processen.
Kog imens kartoflerne i ca. 12 minutter.
Kom alle ingredienserne til persillecremen i en foodprocessor og kør, til du har en grov, grøn sauce. Smag den godt til, så den er syrlig, sød og frisk.
Servér persillecremen til stegt flæsk og aspargeskartofler.
Se også: 3 tips til dit juletableau
madopskrifter persillesovs persille svinekød
One pot-pasta med kødboller og tomat
Tærte med tomat og gedeost
Salat-bowl med laks og kartofler
Pasta med stracciatella og urtebrød
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik