da da da fr da en da da da fr da en da da da en da da hu da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da sv da da da en da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da fr da da da da da da da da da en de da de de en sv da da
Deler snedigt flæske-trick: Sådan redder du julen
Juleaften skal flæskestegen helst sidde lige i skabet.
For nogle danskere er det ikke rigtig jul, hvis ikke der er flæskesteg på menuen juleaften.
Dog er det ikke helt nok, at der kommer flæskesteg på bordet. Der skal også være sprød svær, ellers er hele aftenen ødelagt. Så få reddet din jul med den hemmelige løsning på, hvordan flæskesværen på din flæskesteg med garanti bliver sprød og lækker. Det fortæller Nem Aftensmad i en pressemeddelse.
Der findes mange gode råd og mange myter om, hvad du skal gøre, og hvad du absolut ikke skal gøre for at få flæskesværen på flæskestegen boblende og sprød.
”Stegen må ikke have været i fryseren.”
”Sværen skal ridses helt ned til kødet.”
”Du skal bare brune stegen ved kraftig varme i ovnen først.”
”Sværene skal være absolut tørre.”
”Der skal masser af salt ned mellem sværene.”
Buddene og rådene er mange, og nogle af dem er gode nok, andre er fuldstændig værdiløse.
Linse har fået nok: Alt for mange begår stadigvæk samme fejl
Nem Aftensmad har allieret os med Mads Vindfeld Andersen, som er ekspert i at lave bl.a. populære, danske juleretter med mest mulig velsmag. Og han har givet os nogle fif til, hvordan han får sværen på sin flæskesteg knasende sprød hver gang – også selvom stegen har været opbevaret i fryseren og er tøet op til juleaften.
Det handler om snittet
Det handler bl.a. om snittet. Du skal tjekke, om stegen er ridset godt nok. For selvom du har købt din flæskesteg hos slagteren, og den allerede er ridset, kan der godt være nogle svær, som lige skal have en tur mere.
Sværen skal være ridset ned til kødet, men ikke ned i kødet. På den måde bliver der plads til godt med salt mellem sværene, samtidig med at hver enkelt svær får plads til både at boble udad og opad. Skærer du ned i kødet, er der stor sandsynlighed for at kødsaften vil gøre sværene bløde. Så det er om at være omhyggelig.
Det næste gode råd fra Mads er, at sværen skal koges. Først skal stegen og sværene selvfølgelig drysses med salt, som gnides godt ned mellem sværene.
Stegen lægges med sværen nedad i et ovnfast fad med så meget vand – evt. med krydderurter og grøntsager i – at det dækker sværen. Fadet sættes i den 90 grader varme ovn i en halv time.
Derefter vendes den og steges med sværen opad, indtil stegen er færdigstegt.
Sprød svær dagen efter
Flæskesvær bevarer deres sprødhed i køleskabet, hvis du skærer dem af stegen med så lidt fedt som muligt. Pak sværene ind i bagepapir, og luk med en elastik. Så er sværene stadig sprøde dagen efter.
Grevinde Alexandra bryder tavsheden: "Løb for mit liv"
UdlandTandbørstning gik helt galt: Mand hastet med ambulance
NyhederIsoleret Putin mister sine sidste allierede
NyhederPutin flygter da protester spreder sig gennem Rusland
NyhederDet sker der med din krop hvis du spiser havregryn hver dag
NyhederChips tilbagekaldes efter fund af salmonella: Solgt i butikker i hele landet
NyhederKvinde deler genialt trick til at fjerne kalk og snavs fra brusehovedet
NyhederKvinde kæmper for livet efter at være blevet ramt af rutsjebane i forlystelsespark
Ansat smed Lotto-kupon med 1 million kroner i skraldespanden
66-årig kvinde troede, at larm i køkkenet kom fra hendes søn: Fik sit livs chok, da hun opdagede hvem lyden kom fra
Sus Wilkins smider alt tøjetSus Wilkins overlader ikke meget til fantasien i en ny billedserie.
Rusland gentager sin trussel: Disse lande er mål der skal ødelægges
Medier rapporterer: Putin er allerede død
Breaking: Prins Joachim indlagt med blodprop i hjernen
Putin i chok: Kæresten er gravid
Medie afslører: Putin vil overlevere magten på grund af kræftoperation
Chok: Far opdager at 17-årige tvillinger ikke er hans
Nyt i Madeleine McCann-sagen: Afgørende spor fundet i varevogn
El-prisen stiger med flere 1.000 kroner: Se hvor mange penge du kan spare på din el-regning
Mand vandt 56.5 millioner kroner på en aften
Danskernes rådighedsbeløb bliver mindre og mindre: Sådan kan du spare flere 1.000 kroner måned efter måned
Her er de bedste Rosévine til prisen
Se din boligværdi på 30 sekunder helt gratis
El-priserne kan eksplodere med en stigning på 148% i 2022: Sådan kan du muligvis spare flere 1.000 kroner
Spar penge: Fire pengeslugere i din bolig
Vind en havetraktor til en værdi 10.000 kroner
Spar op til 10.000 kroner på din forsikring: Se hvor mange penge DU kan spare her
© Media Group Denmark ApS
Nyheder24 Annoncering Privatlivspolitik og cookies Cookiedeklaration