da en da da da da da da da da da da da da de da da sv da da da da da da cs da da da da da da da en de en et da de da da da he de cs en da da da fr en en da sv da da sv da es da da da da en da da fr en ro it en et en da en da da da da en da da da da da da da fr fr da da da da fr en da da fr sv nl da da da da nl da en da da sv da da da da da fr da da da it da ro en da da da de de en en da en da en en en en en da en
Log ind Har du glemt dit kodeord? Opret konto?
Engelsk morgenmad er en brunchklassiker og med god grund, fordi det er bare smovset på en helt fantastisk måde! Men for dig, der enten gerne vil spise mere kødfrit eller er vegetar, så skal der selvfølgelig ikke være bacon.
Derfor giver vi dig her vores inspiration til at lave en vegetarisk engelsk morgenmad, som ikke går på kompromis med smagen - og som stadig er smovset.
Vores vegetariske udgave består af baked beans, spejlæg, sauteret spinat og cherrytomater. Velbekomme!
100 g hvide bønner
0,5 spsk røget paprika
0,5 tsk sød paprika
0,5 tsk stødt spidskommen
0,5 dl brun farin
1 dåse hakkede tomater
0,25 rød chili, finthakket
0,5 spsk worcestershire sauce
0,5 spsk smør, til at smøre formen
250 g frisk spinat
Sæt de hvide bønner i blød og kog dem efter anvisning på emballagen.
Hak løg og hvidløg fint.
Steg løg og hvidløg i en gryde med smør til løgene er klare. Tilsæt paprika og spidskommen og rør rundt.
Tilsæt herefter brun farin, tomatpure, hakkede tomater, æblecidereddike, bouillon, chili, sennep og worcestershire sauce.
Rør rundt og lad saucen simre i 30 minutter uden låg.
Tilsæt de hvide bønner og smag til med salt og peber. Kom saucen i et smurt ovnfast fad og bag den ved 175 °C varmluft i 30 minutter.
Skyl spinatbladene og lad dem dryppe af. Varm olie op på en pande og svits spinaten et par minutter.
Varm en pande med smør op til middelvarme og kom æggene på panden. Steg spejlæggene i 2-4 minutter afhængig af hvor faste du ønsker dem.
Har du mere lyst til scrambled eggs i stedet for spejlæg? Så prøv vores opskrift på scrambled eggs. Hvis du har lyst til at være mere "vovet", kan du også servere din engelske morgenmad sammen med en chiagrød (som vist på billedet øverst).