da en da en fr da da da nl da da lb nl fi da da da da da en da en fr en fr da en da sv en uz nl da da nb da da en da da da en sv fr fi da da de da de da da da da da sv da sv sv da da sv sv nb da sv gl da en da ru ru nb ru da da da da da da da da da fr hu da da da da da da da da da da en da da sv da da fr en da de da da de fr da de nl da da da en da da da da da fr ceb en nl ceb fr de da da
Rodfrugtesuppe med rugbrødscroutoner - nem vintermad | ISABELLAS
En herlig blanding af årstidens rodfrugter giver masser af god smag til suppen her. Servér rodfrugtesuppe med rugbrødscroutoner, og den fungerer perfekt som både hverdagsmad og forretten til din fest.
af Marie Melchior 23.02.2018 Foto: Betina Hastoft.
Det skal du bruge til rodfrugtesuppe:
1 spsk. smør til stegning
1 spsk. olivenolie til stegning
salt og friskkværnet peber
2 dl cremefraiche 9 %
Prøv også:Cheesecake med appelsin
Sådan laver du suppen:
Skræl persillerødder, pastinakker, jordskokker og kartofler, og skær dem i grove stykker. Pil og hak løget, og steg det i smør og olie i en gryde, til det bliver klart.
Pluk timianbladene af stilkene, og tilsæt timianblade, laurbærblad og korianderfrø. Tilsæt rodfrugterne, og lad dem stege med i nogle minutter.
Hæld bouillonen i gryden, og lad suppen koge under låg i 35-40 minutter, til grøntsagerne er møre.
Rugbrødscroutoner: Tænd ovnen på 200°. Skær rugbrødet i tern.
Beklæd en bageplade med bagepapir, og fordel rugbrødsternene på pladen. Dryp rugbrødsternene med olie, drys dem med salt, og bag dem i ovnen i 6-8 minutter, til de er sprøde. Lad dem køle let af.
Tag suppen af varmen, og fisk laurbærbladet op. Blend suppen direkte i gryden med en stavblender, til den er ensartet. Tilsæt evt. lidt vand, hvis suppen er for tyk. Varm hurtigt suppen igennem igen, og smag til med salt og peber.
Servering: Servér den varme suppe i skåle toppet med cremefraiche, croutoner og evt. lidt skovsyre.
suppe rodfrugter forret nem aftensmad
Grillede asparges med rejer og dildcreme
Asparges med stegte kammuslinger og nøddesmør
Rødbedetatar med revet peberrod og kapers
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan laver du syltede grønne tomater
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Er din elregning også steget? Sådan sparer du på strømmen!
Sådan fjerner du kalk fra din bruseniche
Vild med Nutella? Så nemt kan du lave din egen version!
Kontakt Køb abonnement Annoncør
Administrer samtykke Cookie- og privatlivspolitik