en da en en da tk da da sv ca en pl da da da da da da et da da en da da da hbs_lat da en da en da da da da da da pl da da da da da da hbs_lat da da da
1 blade husblas (udblødt i vand)
Kom sukker, vanilje og 50 ml lidt fløde i en gryde, og lun det ved middelvarme til sukkeret smelter.
Kom husblassen i flødeblandingen og smelt den.
Hæld herefter flødelandingen i en skål og rør resten af fløden i.
Film skålen og stil den på køl til dagen efter.
Hæld den afkølede fløde i en røreskål og pisk den til skum.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt over et vandbad.
Bland mælk og det smeltede smør.
Sigt herefter mel, bagepulver og vanilje sammen, og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med mælke-smør blandingen.
Hæld dejen i en kvadratisk bageform (min var ca. 20x20 cm) beklædt med bagepapir, og bag kagen midt i ovnen i ca. 30 minutter - eller indtil den er gylden og gennembagt.
Fjern kagen fra formen og lad den køle helt af.
Smør toppen af kagen op med en generøst lag af flødecremen og brug en lille smørkniv til at lave takkerne langs kagens kant. Er du lidt usikker på hænderne, så kan du evt. lave en lille skabelon i papir og følge kanterne med fløde cremen.
Brug en lille kødnål eller lignende til at tegne kanterne op på de røde firkanter der er toppen af kagen.
Vend til sidst de knuste jordbær sammen med limesiruppen, og brug spidsen af en lille ske til at fylde de optegnede firkanter ud.